En prenant soin de notre santé, nous essayons de consommer plus de légumes, de fruits et de baies. Ils contiennent de nombreuses vitamines et micro-éléments. Peu de gens savent que le champion des nutriments est le tour.

Le Blackthorn est un arbuste atteignant 5 mètres de haut, formant des fourrés denses. Fin avril, les branches épineuses de prunellier sont couvertes de belles fleurs blanches, après quoi les baies apparaissent.

En septembre, ils deviennent bleu foncé et se couvrent de fleurs argentées. Le goût des baies épineuses est acide et astringent, mais il devient plus doux et plus doux après les premières gelées.

La composition des épines

Les épines sont liées à leur composition chimique par leurs propriétés curatives et leur goût. Les fruits contiennent des acides aminés, des tanins, des sucres et des fibres. Compte rendu de la teneur en vitamine A. Contient des vitamines B, C et E, des substances minérales: sodium, fer, potassium, magnésium, calcium, iode, zinc, manganèse, chrome et phosphore.

Bénéfique pour le corps

Les baies d'épines ont une masse de propriétés bénéfiques. Leur utilisation est recommandée dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, du coeur, du nettoyage du corps et de l'amélioration de l'immunité. En raison de leur teneur élevée en vitamine A, les fruits épineux sont recommandés pour les personnes atteintes de glaucome et de myopie.

L'utilisation de fruits de prunellier aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, normaliser la pression artérielle.

Le tour a des propriétés antivirales, antibactériennes, aide bien dans le traitement des intoxications alimentaires, colite, dysenterie, helminthiases, infections infectieuses. Les gargarismes aident à guérir les maux de gorge. L'utilisation d'épines améliore la fonction intestinale. Une grande quantité de tanins a un effet astringent dans la diarrhée.

En outre, les cosmétologues valorisent les propriétés bénéfiques des baies de prunellier. Les masques de Blackthorn sont utilisés pour traiter l'acné.

Quel est dangereux pour l'organisme

L'utilisation d'épines est incontestable, mais il existe certaines contre-indications. Les épines ne doivent pas être utilisées par les personnes présentant une acidité gastrique élevée, des gastrites et des ulcères.

Il n’est pas recommandé d’utiliser des épines chez les personnes sujettes aux allergies, car la présence d’une grande quantité de colorants anthocyaniques peut provoquer une forte réaction allergique.

Attention aux os. L'amygdaline qu'ils contiennent lorsqu'ils interagissent avec un milieu liquide se transforme en un poison dangereux et peut provoquer une intoxication du corps. Des baies d'épines, vous pouvez préparer une variété de bonbons, de sauces et de boissons.

Confiture d'épines (confiture et gelée)

Pour faire de la confiture, nous n'avons besoin que de sucre et de baies dans un rapport 1: 1. Les baies doivent être soigneusement lavées, recouvertes de sucre et laissées pendant plusieurs heures. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Délicatesse chaude verser dans les banques.

Pour faire de la confiture, il faut 1 kg de baies épineuses et 0,5 kg de sucre. Nous lavons les fruits, retirons les os et les mettons dans la casserole. Ensuite, nous nous endormons avec du sucre et partons environ 12 heures.

Après ce temps, nous mettons les baies sur le feu, en remuant constamment, nous faisons cuire environ une heure. Après cela, laissez refroidir la confiture, battez avec un mélangeur ou passez au tamis. Nous avons mis le feu et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes. Confiture chaude disposée dans des bocaux.

Pour préparer la gelée il faudra:

• 1 cuillère à soupe les baies;
• 2 cuillères à soupe l sucre;
• 1 cuillère à café de gélatine;
• 1.5 Art. de l'eau

La gélatine est trempée pendant 30 minutes. Les baies verser de l'eau, porter à ébullition, ajouter la gélatine et le sucre. La masse résultante est coulée dans des formes. Cool

Thé et kvass d'épines

L'épine à thé tonifie et fortifie parfaitement le corps. Pour préparer cette boisson appropriée baies fraîches et congelées.

Pour faire du thé, vous aurez besoin de:

Fruits préparés verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant une heure, filtrer.

Pour la préparation du kvass, il vous faudra:

• 1 kg d'épines;
• 2 cuillères à soupe l le miel;
• 30 gr. levure;
• 7 litres de l'eau

Les baies sont triées, lavées et placées pendant une journée dans un endroit chaud. Fruits verser de l'eau bouillante et cuire pendant 40 minutes. Bouillon refroidi, ajouter la levure et laisser fermenter pendant 12 heures. L'infusion prête doit être conservée au réfrigérateur. Les boissons alcoolisées du tour à tour deviennent acidulées et parfumées.

Verser le vin et les prunelliers

Vous pouvez faire une excellente liqueur à faible teneur en alcool à partir des épines.

Pour cela, vous avez besoin de:

Eteignez les graines, mettez-les dans un récipient de fermentation, ajoutez du sucre et de l'eau. Nous attachons le goulot du récipient avec de la gaze. Mettez le mélange dans un endroit chaud avant la fermentation. Au cou, nous enfilons un gant en caoutchouc et nous percent un doigt.

Sur la préparation de la teinture indiquera un gant abaissé. Filtre à boisson dans le réservoir de stockage, placé dans un endroit sombre et frais pour le vieillissement.

Le vin des épines a un goût riche et acidulé. La recette est très simple. Tout d'abord, il est nécessaire de tourner le tour, après quoi les os sont enlevés et les baies sont broyées à une consistance semblable à une purée.

La masse résultante doit être diluée avec de l’eau dans un rapport 1: 1 et laissée dans un endroit chaud.

Lorsque la mousse apparaît, égouttez le jus, ajoutez le sucre et laissez fermenter pendant 30 jours. À l'expiration de la période spécifiée, versez le vin dans les récipients dans lesquels il sera stocké.

Thornberry moonshine

Pour la préparation du moonshine de baies épineuses, nous avons besoin de:

• 10 kg d'épines;
• 5 litres d'eau;
• 3 kg de sucre;
• 20 gr. sec ou 100 gr. levure pressée (utilisée avec les fruits lavés).

Lorsque vous préparez de la lune sans utiliser de levure, les baies ne sont pas à moi, mais veillez à retirer les os. Nous transformons les fruits en purée, ajoutons de l’eau, du sucre et les plaçons dans une cuve de fermentation en laissant un quart du volume disponible. Braga est transféré dans un endroit sombre avec une température de 18-20 degrés. La fermentation dure de 4 à 50 jours, selon la levure sélectionnée.

Sauce au prunellier

En plus des bonbons et des boissons de prunellier, vous pouvez préparer une sauce qui va bien avec la viande et le poisson.

Pour cela, nous avons besoin de:

• 500 gr. baies fraîches de prunellier;
• 100 ml d'eau froide;
• 2-3 têtes d'ail;
• 1 cuillère à café la coriandre;
• 4-5 brindilles de coriandre;
• Poivre, sel au goût.

Faire tremper les baies dans l'eau froide pendant 30 minutes, laver et sécher. Nous mettons la vaisselle et versons de l'eau froide. Capacité mis à feu doux et porter à ébullition. En remuant constamment, préparez le fruit à une cuisson complète.

Après cela, la purée doit être refroidie et frottée à travers un tamis. Ensuite, cuire la masse à l'épaisseur requise, ajouter des épices et des herbes. Nous donnons un peu plus de poids à la masse et la déposons sur les berges.

Conseils importants

Le virage sera vraiment utile et ne causera aucun préjudice si le choix et l’utilisation de ce produit sont abordés avec sagesse. Voici quelques conseils importants:

1. Il est préférable de cueillir des baies après le premier gel.
2. Lorsque vous achetez dans un magasin sur le marché, choisissez des baies sans pourriture.
3. Le virage est recommandé de ne pas prendre plus de deux fois par semaine pour 100 grammes.
4. Les baies fraîches ne doivent pas être conservées plus de 10 jours. Fruits congelés ou séchés pendant environ un an.

Turn - une baie unique, dont l'utilisation apportera de grands avantages à votre corps. Cuisinez des compotes, de la confiture, du kvas et bien plus encore. La chose principale est de suivre les conseils énumérés ci-dessus et vous serez en bonne santé.

http://otravlen.info/polza-i-vred/jagod-terna.html

Les avantages et les inconvénients des épines

Au cours de l'évolution, l'humanité a appris à tirer parti de presque tout. Le tournant, connu des traditions bibliques, ne faisait pas exception, car c’est à partir de ses branches épineuses qu’une couronne a été tissée pour Jésus-Christ. Malgré sa triste gloire, cette plante a des propriétés curatives et ses fruits sont utilisés en cuisine. Examinons de plus près cette plante et ses avantages et inconvénients pour le corps humain.

Description botanique

Le virage est un arbuste assez haut, atteignant 3,5 à 4,5 m de hauteur. Certaines espèces sont représentées sous forme d'arbres rabougris jusqu'à 5 m, les branches épineuses sont complètement recouvertes d'épines acérées.

La plante fleurit en avril-mai, en fonction de la région de croissance. Le noircissement du virage est très beau: au début, les fleurs blanches recouvrent abondamment les branches de l’arbuste et, au bout d’un moment, les feuilles se déploient. Au cours de la floraison, les abeilles collectent le pollen et le nectar. La plante appartient donc au miel.

Épines de brousse en fleur

Les feuilles noires mesurent 5 cm de long et ont une forme elliptique avec des bords déchiquetés. Le bois brun rougeâtre des arbustes est utilisé dans la fabrication de divers produits de menuiserie et de tournage de petit diamètre. Il est apprécié pour sa résistance et sa dureté.

Le tournant se produit dans les zones de steppe et de forêt-steppe, en bordure de forêt et dans les zones de coupe, sur les rives escarpées des rivières et le long des routes, formant souvent des fourrés infranchissables. Les racines des buissons épineux renforcent bien les pentes et empêchent l'érosion des sols. Elles sont donc plantées le long des berges des rivières et dans des ravins. Dans l'aménagement paysager, les arbustes sont utilisés comme haies.

La gamme de plantes comprend l'Europe occidentale, l'Asie Mineure, l'Iran, le Tatarstan, l'Ukraine, la partie européenne de la Russie, la Crimée et le Caucase. Dans les montagnes, l'arbuste se trouve à une altitude de 1200-1600 m.

Le navet a une couleur noire et bleue, une forme arrondie et un diamètre d'environ 12 mm. La partie externe de chaque fruit est recouverte d'un revêtement gris en cire et à l'intérieur se trouve une pierre ridée.

Calories et composition chimique

La composition chimique du virage varie en fonction de la région géographique, mais la base reste la même. Les fruits contiennent:

• glucose, saccharose et fructose;
• la pectine;
• tanins et substances aromatiques;
• acides organiques;
• vitamines A, C, E, B₁, B₂, PP;
• fer, potassium, calcium, sodium, phosphore, magnésium, iode, cobalt, zinc, manganèse, chrome;
• huile essentielle.

La valeur énergétique des fruits frais tournants est de 49-54 kcal pour 100 g.

Thorn Thorn aux fruits

Les baies acidulées de pruniers sauvages mûrissent en juillet-août, mais pour le moment elles ne sont pas enlevées car elles sont presque immangeables en raison de la forte teneur en tanins.

Dans un arbuste adulte, les nains récoltent jusqu'à 12-15 kg de fruits, qui se distinguent par leur bonne qualité et leur transportabilité.

Propriétés utiles de terena pour le corps humain

Si, dans de nombreuses plantes médicinales, une partie a un pouvoir de guérison, le tour est unique à cet égard: non seulement ses baies, mais également ses feuilles, ses racines, ses fleurs, ses branches et son écorce sont utilisés à des fins médicinales.

Des fruits

Les baies d'épine sont mangées fraîches, mais aussi séchées ou préparées à partir de confitures, confitures, jus pasteurisés. Les fruits de ce fruit ont beaucoup de propriétés utiles:

• normaliser la microflore et améliorer le péristaltisme intestinal, soulager le météorisme;
• éliminer les substances nocives du corps et réduire les scories;
• soulager l'insomnie, l'irritabilité, les nausées et l'essoufflement;
• réduire et normaliser le poids des patients. Le régime alimentaire spécialement conçu inclut dans le régime alimentaire des baies du tour, qui contribuent à la combustion des dépôts graisseux, à la normalisation des processus métaboliques;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins, abaisser la pression artérielle et le cholestérol dans le sang, réduire le risque de développer une maladie cardiaque;
• améliorer l'état des reins et du foie dans diverses pathologies;
• renforcer le système immunitaire, mobilise les défenses de l'organisme;
• sont une mesure préventive contre le développement de l'adénome de la prostate, normalisent le travail de la prostate de la prostate;
• renforcer les gencives;
• réduire la douleur de la menstruation.

Fleurs et feuilles

Les fleurs noires sont récoltées pendant leur pleine floraison, séchées dans une pièce sombre et ventilée puis stockées dans des pots bien fermés (verre ou étain) dans un endroit inaccessible au soleil. Utilisez essentiellement une décoction ou un thé de fleurs aux propriétés cicatrisantes:

• purifier le sang et éliminer les toxines du corps;
• ils soulagent les abcès cutanés et l'érysipèle, aident en cas de furonculose;
• ils nettoient le foie, normalisent les intestins;
• contribuer à la restauration du métabolisme;
• agir de manière apaisante pour l'insomnie et la névralgie;
• servir d'agent diurétique et diaphorétique.

Un thé curatif est préparé à partir des fleurs à son tour: 25 g de fleurs versent 0,5 litre d’eau bouillante et enveloppent le contenant avec un verre pendant 10 à 15 minutes pour infuser. Le thé de fleurs d'épines se boit comme d'habitude sans un dosage strict et est également utilisé pour un usage externe en tant que lotions.

Les décoctions de feuilles noires ont les mêmes propriétés que les fleurs. Pour leur préparation, les feuilles sont arrachées au milieu de l'été, après la fin des arbustes à fleurs. Ils sont séchés et conservés de la même manière que les fleurs, et les bouillons cuits se boivent comme du thé ordinaire.

Racines, pousses et écorce

Pour préserver le pouvoir de guérison de la plante, il est important de préparer la matière première au bon moment:

• Les racines sont creusées à l'automne, séchées à l'air libre pendant 2 à 3 semaines, puis séchées au four. Les racines séchées peuvent être conservées dans des sacs en lin ou en coton pendant trois ans maximum.
• Les rameaux et les jeunes pousses sont récoltés au début de l'été, séchés à l'air libre et stockés pendant un an.
• L'écorce est retirée de l'arbuste au début du printemps, jusqu'à la floraison de la plante. Le séchage et la conservation de l'écorce sont similaires à la récolte des racines.

Les bouillons des racines, des branches et des pousses ont des propriétés antipyrétiques, anti-inflammatoires et diaphorétiques, ils sont donc pris pour le rhume et la grippe.

Les bouillons de l'écorce boivent au lieu du thé habituel - ils aident à nettoyer le sang et éliminent les irritations de la peau. Sous forme de bouillon dilué avec de l'eau bouillie, il est utilisé pour les douches pour les inflammations féminines.

Contre-indications et risque potentiel pour la santé humaine

Les épines n'ont pas de contre-indications spécifiques pour la santé humaine. Réduisez l'utilisation de baies à ceux qui s'inquiètent des problèmes d'estomac:

• gastrite;
• ulcère gastrique au stade aigu;
• augmentation de l'acidité de l'estomac.

Les personnes souffrant d’allergies graves devront renoncer au teren, bien que ces cas soient assez rares.

Les fruits de l'émail des dents sont particulièrement nocifs: après avoir consommé le virage, les dents prennent une teinte bleuâtre. Cela semble extrêmement inesthétique, et le bleu n’est lavé complètement des dents qu’après quelques jours.

L'utilisation de baies épineuses n'est pas contre-indiquée chez les enfants et les femmes enceintes, et cette dernière est même utile en cas de toxémie et de nausée.

Les baies fraîches peuvent provoquer des maux d'estomac, des confitures sucrées et des confitures - un excès indésirable de poids corporel, mais uniquement si ces produits sont utilisés de manière excessive.

Recettes avec nain

Le navet est utilisé pour préparer des préparations sucrées pour l’hiver (confiture, confiture, confiture), ainsi que toutes sortes de sauces, assaisonnements, liqueurs et liqueurs de vodka.

Confiture

Le plus populaire est la confiture de fruits ternovy. Faire bouillir une friandise devrait être sur le même principe que toutes les autres baies:

• Triez et lavez 1 kg de fruits noirs à tourner, laissez-les égoutter.
• Retirez les os des baies.
• À partir de 1,5 kg de sucre et de 2 à 3 verres d’eau, faites cuire le sirop.
• Après que le sucre soit complètement dissout dans le sirop bouillant, ajoutez le tour, bouillir et retirez les plats du feu.
• Refroidir la confiture à la température ambiante et la faire bouillir à nouveau, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 2-3 minutes.
• Pour la troisième fois, faites bouillir la confiture et laissez cuire à feu doux. En cours de cuisson, remuez et retirez régulièrement la mousse.
• Prêt à verser la confiture chaude dans des pots stérilisés à sec et à enrouler les couvercles. Après refroidissement, retirez les banques pour le stockage.

Jus de mûre

Pour obtenir le jus, on utilise un autocuiseur dans lequel on charge le navet avec du sucre (on prend 100 g de sucre pour 1 kg de baies). Le jus est versé dans des boîtes de conserve, puis des couvercles d'étain stérilisés et roulés. Après avoir refroidi les canettes à la température ambiante, elles sont retirées pour être stockées dans un endroit sombre.

Kvass du tour

Pour préparer une boisson rafraîchissante, vous aurez besoin de 3 à 4 litres d'eau, 0,5 kg de baies noires, 0,5 à 1 tasse de miel et 15 à 20 g de levure:

• Les fruits lavés et libérés des noyaux doivent être écrasés, écrasés, remplis d'eau et bouillis pendant 40 minutes.
• Filtrer le bouillon, ajouter la levure et le miel.
• Laisser fermenter 10-12 heures à température ambiante.
• Après cela, mis en bouteille et mis au réfrigérateur.

Blackthorn simple

La préparation de la liqueur de cassis classique prend beaucoup de temps - il faut 4 à 6 mois pour la faire tremper. Les amateurs de boissons fortes utilisent une recette plus rapide. Pour cela, vous devez prendre 1 kg de tour, 200-300 g de sucre et 1 litre de vodka. Au lieu de la vodka, vous pouvez utiliser de l'alcool éthylique, en le diluant dans de l'eau à une concentration de 40-45%, ainsi que du cognac bon marché ou un moonshine raffiné:

• Baies à trier, enlever pourries et avariées, laver et débarrasser de la pierre.
• Mélangez la pulpe nettoyée avec du sucre et mettez-la dans un bocal en verre.
• Jar attacher une gaze double couche et mettre sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
• Après 2-3 jours, versez la vodka, mélangez les baies et placez le pot dans un endroit sombre à la température ambiante (placard ou penderie).
• Soutenir le versement dans les 14 jours, et la première semaine pour secouer un pot avec le contenu quotidiennement.
• Après deux semaines, filtrez la boisson et versez dans des bouteilles. Hermétiquement scellé et stocké.

Le virage peut être conservé jusqu'à 5 ans et la force d'une boisson alcoolisée est comprise entre 30 et 32%.

Conclusion

Un arbuste épineux avec des baies unies après une inspection minutieuse s’est avéré être une plante utile. Vous pourrez y préparer des boissons alcoolisées et non alcoolisées, des préparations sucrées pour l’hiver, des assaisonnements et des sauces pour différents plats.

Les fruits du tour et toutes sortes de décoctions à base de différentes parties de la plante sont bénéfiques pour le corps humain. Leur utilisation ne se limite pas à certaines doses - les thés médicinaux se boivent comme du thé ordinaire. La principale condition pour préserver l’effet thérapeutique du virage est de respecter le délai de collecte et le processus de séchage des matières premières.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/tern.html

Avantage - les avantages et les inconvénients

Les quenelles, plus connues sous le nom d'épines, de prunes épineuses, de prunes d'avoine et de baies de chèvre, sont communes presque partout, mais tous les jardiniers ne l'aiment pas. Cependant, cette prune piquante peut non seulement être mangée, compotes cuites et confitures, mais également utilisée à des fins médicinales. À propos des avantages et des dangers des ternus dans cet article.

La composition et les propriétés bénéfiques de la prune

Outre les protéines, les lipides, les glucides et les fibres, le tour inclut les vitamines A, C, E, du groupe B, les minéraux - potassium, sodium, magnésium, calcium, phosphore, fer, ainsi que les pectines, les tanins, les acides organiques, les composés azotés, phytoncides, huiles essentielles, etc. De plus, dans le traitement de divers maux, on utilise non seulement les fruits bleu-noir couverts d'une floraison blanchâtre, mais aussi les fleurs, l'écorce, les racines et les branches. Les fruits sont caractérisés par une action purifiante, anti-inflammatoire, désinfectante et diurétique. Les tanins donnent aux fruits un goût astringent distinct, qui combat également bien la diarrhée.

La dunchea présente un grand intérêt pour les femmes enceintes souffrant de toxicose. Il élimine les nausées et soulage la santé. Les baies pilées dans le gruau sont appliquées sur les plaies, les callosités et autres inflammations de la peau, accompagnées notamment de suppuration. L'effet de telles compresses est perceptible après quelques jours: la plaie est nettoyée, elle fait moins mal et commence à se resserrer. Cet antiseptique naturel peut aider au traitement de divers maux dentaires. Il est mangé et juste pour éliminer la mauvaise haleine.

Les propriétés bénéfiques du compost de la pâte sont presque les mêmes que celles des baies fraîches. C'est un excellent outil pour saturer le corps en vitamines pendant la saison froide, lorsque les baies et les fruits traditionnels ont déjà disparu, et que la baie de chèvre continue de pendre sur les branches jusqu'au gel. Il est difficile de surestimer les avantages du vin issu de l'extrusion, car cette boisson améliore la circulation sanguine, dilate les vaisseaux sanguins, réduit la pression, a un effet antibactérien, antiviral et antiseptique.

Les avantages des autres parties de la brousse

Une décoction et une infusion de fleurs d'épines sont utilisées pour purifier le sang et le foie en tant que traitement adjuvant du cancer et des lésions cutanées - furonculose, érysipèle, etc. Les fleurs, contrairement aux fruits, ont un léger effet laxatif et calment bien le système nerveux. La décoction de feuilles depuis l'Antiquité est utilisée comme diaphorétique, diurétique et laxatif. Les racines de cet arbuste sont également bonnes à cet égard, et elles peuvent également aider au traitement du blanc. Pour ce faire, leur décoction est utilisée pour les douches. Les jeunes pousses et les branches ont un effet similaire à celui des framboises: elles dissipent la chaleur, ont un effet cicatrisant et donnent de la force à l'organisme.

Ternosliva, comme tout remède, a non seulement des propriétés bénéfiques, mais également des contre-indications, bien que cette baie en ait une quantité minime. Ne pas recommander son utilisation aux personnes présentant une acidité gastrique élevée, souffrant d'un ulcère ou d'une gastrite. En outre, vous devez toujours vous rappeler les éventuelles réactions allergiques et d'intolérance individuelles. Lors d’une réunion ou d’une négociation importante, vous ne devriez pas manger de fruits bleu-noir, car ils sont capables de tacher les dents et la langue, ce qui est moche du point de vue esthétique. En général, la baie est très utile et ne perd pas ses qualités après la congélation, elle peut donc être récoltée pour l’hiver. Mais les os contiennent l'amygdaline, une substance toxique, leur utilisation à l'intérieur n'est donc pas recommandée.

http://womanadvice.ru/ternosliva-polza-i-vred

À son tour: qu'est-ce qu'une baie, à quoi servent et ce qui fait mal d'un prunellier de jardin?

L'épine (prunelle épineuse) est un arbuste dont la hauteur varie de 3,5 à 4,5 m. Le tronc est couvert d'épines et pousse dans les steppes, les forêts, près des lacs et des rivières. Il y a une plante sauvage et adaptée pour la culture dans la datcha, des parcelles de jardin.

Les fruits sont petits, de couleur foncée et acidulés. La composition contient des vitamines, des acides aminés, des huiles essentielles. Utilisé dans les confitures, compotes et autres options.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les avantages et les inconvénients des baies pour diverses catégories de personnes (y compris le diabète), ainsi que sur les contre-indications à son utilisation, en lisant notre documentation sur les avantages des épines de jardin et des épines sauvages pour le corps et la santé humaine.

Comment choisir un bon produit et vérifier sa qualité

Lorsque vous achetez des épines sauvages ou de jardin, faites attention à leur état. Ils ne devraient pas être trop élastiques, mais vous ne devriez pas prendre trop mou, ils vont se détériorer rapidement.

Pour la même raison, n'achetez pas de fruits endommagés. Le virage peut être vermoulu, il n’ya pas de quoi s’inquiéter.

Il mûrit fin août - début septembre. S'il est vendu début août, les fruits ne sont pas encore mûrs. Le tour de jardin est plus grand que le sauvage, plus doux. La pulpe mûre est difficile à séparer de la pierre.

Composition, teneur en calories, valeur nutritionnelle, index glycémique des fruits

La structure comprend les composants suivants:

• Tanins.

Vitamines A, E, PP, C, B.

Le calcium, le phosphore, le cuivre, le cobalt, le sodium et le magnésium sont également présents. Calorie faible - de 50 à 55 kcal.

Si vous faites cuire la compote, il s'avère qu'environ 100 kcal pour 100 g peuvent être inférieurs ou supérieurs, en fonction de la quantité de sucre ajouté.

Caractéristiques d'influence sur le corps humain

L'utilisation de prunes épineuses en quantités raisonnables est bénéfique pour le corps.

Admis aux femmes enceintes, aux femmes pendant l'allaitement. Les dommages se produisent lorsqu'une grande quantité est consommée ou que le fruit a été endommagé à l'origine.

L'impact négatif, indépendamment de qui utilise le produit (adultes, enfants, personnes âgées ou enceintes) - dans la probabilité de violations de l'estomac.

Les dents deviennent bleu foncé, on ne peut s'en débarrasser qu'en quelques jours.

Il est possible de prendre du poids si les fruits sont utilisés en tant que composants de confiture, confiture et autres types de conservation avec l’ajout d’une grande quantité de sucre.

Dans certaines maladies, la possibilité de consommation est déterminée par le médecin traitant, en fonction de la gravité du cas.

Qu'est-ce qui est utile pour les hommes et les femmes?

Les fruits ont les propriétés bénéfiques suivantes:

• restaurer la fonction intestinale normale, contribuer à la normalisation de la microflore;

éliminer les substances toxiques du corps;

améliorer le sommeil, réduire l'anxiété, l'irritabilité;

éliminer les gencives douloureuses.

Renforcer les parois des vaisseaux sanguins, réduire la pression artérielle, le taux de cholestérol. Chez les femmes pendant la menstruation, la douleur est réduite. Chez l'homme, normalise l'activité de la prostate.

Les fleurs d'arbustes nettoient le foie, éliminent les problèmes de peau, ont des propriétés diurétiques, augmentent la transpiration. Réduit l'inconfort lors de l'exacerbation de la névralgie, rétablit les processus métaboliques.

Pour la santé des femmes enceintes et allaitantes

Les fruits sont utiles dans la toxicose. Des effets indésirables surviennent si la femme est allergique aux composants. Si des symptômes désagréables se produisent, arrêtez de le prendre.

Il est préférable de consulter un médecin avant de manger des fruits ou d’autres parties de l’arbuste: il déterminera tous les risques et donnera ses recommandations.

Propriétés utiles pour les enfants

Il est déconseillé de donner des fruits frais aux enfants de moins de 5 ans, entraîne des complications du système digestif, peut provoquer des réactions allergiques.

Autorisé à boire des compotes, manger de la confiture. Pour les problèmes du tractus gastro-intestinal, on utilise des thés et des décoctions à base de fleurs.

Est-ce nocif dans la vieillesse

L'ajout de fruits, de décoctions, de thés à base de fleurs, d'écorces ou d'épines au régime améliore la santé. Les problèmes fréquents chez les personnes âgées sont des troubles du fonctionnement du cœur, du rythme cardiaque.

Catégories spéciales

La prune épineuse peut provoquer des allergies chez toutes les catégories de personnes (des enfants aux personnes âgées). Si vous comparaissez, prenez des médicaments antiallergiques, si votre état empire, appelez une ambulance.

Les fruits ont un index glycémique de 30 unités. Le tour ne nuira pas aux diabétiques.

Danger potentiel et contre-indications

Parmi les signes dangereux à noter l'apparition de réactions allergiques.

L'utilisation est contre-indiquée chez les personnes présentant les problèmes suivants:

• Gastrite.

Augmentation de l'acidité de l'estomac.

Pour ces personnes, un régime alimentaire spécial est élaboré pour prévenir le développement de la maladie.

Recommandations d'utilisation

Avant de manger, les fruits sont lavés avec de l'eau courante, tamisés, beaucoup de vers vermis et gâtés sont jetés.

Il n'y a pas de recommandations spéciales sur le nombre de fruits à consommer par jour et sur la fréquence à laquelle vous pouvez les manger: vous n'aurez pas grand-chose à manger à cause du goût aigre.

Application de cuisson

En cuisine, les fruits mûrs de pruneau sont utilisés pour faire bouillir de la confiture, des compotes, des confitures, des décoctions. Il y a différentes recettes.

Confiture

Une façon de faire de la confiture ressemble à ceci:

• Rincer 1 kg de prune épineuse, enlever les os.

Cuire le sirop de 1-1,5 kg de sucre et 200-400 ml d'eau.

Ajouter les fruits au sirop, porter à ébullition, retirer du feu.

Refroidir à température ambiante, faire bouillir jusqu'à cuisson complète, en remuant de temps en temps la confiture avec une cuillère.
Étaler sur des bocaux en verre stérilisés, en liège avec des couvercles en étain.

Compote

Pour préparer la compote, vous devez prendre:

• 200-300 g de prunellier;

une demi-cuillère à café d'acide citrique.

Ajoutez des fruits et de l'acide citrique à l'eau, amenez à ébullition, ajoutez du sucre, attendez de nouveau à ébullition, laissez cuire encore 20-25 minutes. Puis égouttez-vous, refroidissez, versez sur les berges pour l'hiver ou buvez dans les prochains jours.

Pendant le régime, pour perdre du poids

Blackthorn a une faible teneur en calories, contient une quantité minimale de sucre, il peut être utilisé en régime alimentaire. Accélère les processus métaboliques, utiles pour perdre du poids.

À des fins thérapeutiques

En médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter diverses maladies et réduire les processus inflammatoires.

La décoction de fruit est utile contre les rhumatismes, la goutte, la cystite.

Pour le préparer, prenez 2 cuillères à soupe de fruits séchés, versez 0,5 litre d’eau bouillante. 10 minutes tourmenter à feu doux, filtrer. Prendre 100 ml 4 fois par jour avant les repas.

La perfusion est utilisée dans les maladies du foie, des reins, vous permet de vous débarrasser des maladies de la peau, de l'acné.

2 cuillères à soupe de fleurs et de feuilles versez un verre d'eau bouillante, insister pendant 8-10 heures. Filtrer, utiliser 50 ml 3 fois par jour.

Avant utilisation, vous devriez consulter votre médecin afin d'éviter l'apparition de conséquences négatives. Les recettes de la médecine traditionnelle ne remplaceront pas le traitement traditionnel.

Cette vidéo contient quelques faits plus intéressants sur les propriétés curatives du virage à l'état sauvage:

En cosmétologie

Les fruits sont utilisés pour hydrater et nourrir la peau. Pour préparer un masque nutritif, broyez 3-5 fruits, ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage cottage et 5 gouttes de jus de citron.

Tous les ingrédients sont mélangés, le masque est appliqué sur le visage pendant 20 minutes, puis rincé à l'eau tiède.

Pour hydrater la peau, il faut:

• fruits broyés (3-5 pièces);

1 cuillère à soupe de crème sure;

Tous les mélanger, appliquer sur le visage pendant 15-20 minutes, rincer à l'eau. La composition est utilisée pour éliminer l'augmentation de la teneur en graisse, guérir les petites plaies, éliminer les rougeurs de la peau, l'acné.

Renforce le corps, améliore l'immunité. Dans de rares cas, il y a une allergie, avec les maladies de l'utilisation du tractus gastro-intestinal est interdite, dans d'autres cas, le tour apportera que des avantages.

http://foodexpert.pro/produkty/yagody/tern.html

Ternosliv - soin des arbres, propriétés bénéfiques et contre-indications des fruits

Dans cet article, en tant que jardinier expérimenté, je vous parlerai de la croissance des nains. Je désignerai les propriétés bénéfiques des fruits de prunellier, ainsi que de ceux qui sont strictement interdits de manger.

Adhésifs - le précurseur des prunes

Ternosliv, que les jardiniers appellent également «épines», prunes épineuses ou baies de chèvre, est le précurseur des prunes ordinaires. Cette culture fruitière est répartie sur presque tout le territoire de la Russie. Tous les jardiniers ne sont pas aussi respectueux des épines. Par exemple, dans les régions méridionales, ils sont plus susceptibles de cultiver du miel ou du pruneau, mais en Sibérie, la commode est reconnue comme une beauté et une fierté.

Adhésifs dotés de propriétés utiles. Compeds, confitures et confitures sont fabriqués à partir des épines. Fruits utilisés et à des fins médicinales, les guérisseurs utilisent le produit pour la préparation d’agents thérapeutiques à partir de diverses maladies.

Si avant le tour était plutôt considéré comme une culture à croissance sauvage, il est actuellement activement cultivé pour le dresseur dans les jardins. Prendre soin d'un arbre fruitier n'est pas difficile, mais pour obtenir une récolte riche et en bonne santé, vous devez tenir compte de certaines caractéristiques.

La tour est un petit arbuste épineux. Un arbre adulte n’a pas plus de 3 m de hauteur. Chez les jeunes plantes, les branches sont veloutées, chez les adultes, élastiques et fermes. L'écorce d'un tronc d'arbre fruitier est de couleur rouge foncé, brune ou brune. La culture a un système racinaire massif.

Au printemps, les fleurs des épines apparaissent avant les feuilles. Les inflorescences sont simples, leur diamètre ne dépasse pas 2 cm. Couleur - du blanc au rose pâle. La période de floraison des épines tombe fin avril - début mai. En ce moment, l'arbre est complètement recouvert de délicates fleurs roses et fait la fierté et la décoration du jardin.

Après la floraison, les feuilles commencent à apparaître sur l'arbre. Chez les jeunes plantes, la surface des feuilles est légèrement tassée, tandis que chez les adultes, il n’ya pas de plis.

Fin août - début ou mi-septembre, les épines commencent à porter leurs fruits. Les premières épines fructifères représentaient une vie d'arbre de 3 ans. Une plante adulte porte régulièrement des fruits, elle a beaucoup de fruits. En règle générale, jusqu'à 15 kg sont retirés d'un seul arbuste. fruits mûrs, parfumés et sains.

Composition et valeur nutritionnelle

Les boulettes sont des aliments faibles en calories. 100 gr. Les fruits frais et mûrs ne contiennent pas plus de 54 calories. Cette quantité de produit contient dans sa composition:

• protéines - 1, 5 grammes;
• glucides - 9, 4 grammes;
• matières grasses - 0, 3 gr.

En outre, la composition structurelle des baies comprend:

• les pectines;
• la fibre;
• le glucose;
• le fructose;
• la vitamine E;
• l'acide malique;
• tanins.

Le tour est autorisé à inclure les personnes ayant un diagnostic de diabète. Berry est sur la liste des aliments à faible indice glycémique (22 unités).

Bon

Les épines sont très utiles. En tant que partie des baies contient un magasin de composants utiles, de sorte que le produit présente les qualités bénéfiques suivantes:

• diurétique - la baie aide à éliminer l’œdème;
• astringent - turn est utilisé pour la diarrhée, l’indigestion;
• diaphorétique - la baie contribue à la guérison rapide du rhume et des maladies virales en augmentant la transpiration et, par conséquent, en nettoyant le corps des composants nocifs, des microbes et des bactéries pathogènes;
• il est bon pour les lambeaux de nourriture de manger en cas d'intoxication alimentaire, la baie aide à se débarrasser des nausées et des vomissements;
• la baie est utilisée comme aide dans le traitement de maladies du système génito-urinaire (cystite, néphrite, urolithiase);
• le produit est également utile pour la normalisation du système cardiovasculaire - le dresseur renforce les vaisseaux sanguins, stabilise le flux sanguin, aide à réduire les varicosités à la surface de la peau;
• il est utile pour une pâte de manger des patients hypertendus, le produit contribue à abaisser les paramètres de pression artérielle;
• propriétés antitumorales prouvées des baies - l'inclusion régulière d'épines dans les aliments réduit le risque de cancer;
• Il est recommandé aux personnes souffrant de maladies des yeux d'inclure le tour dans le menu - cela aide à normaliser la pression intraoculaire, renforce les vaisseaux sanguins et les tissus conjonctifs des organes de la vision;
• Les épines sont considérées comme un antibiotique naturel - elles sont utilisées pour préparer des décoctions de gargarisme au mal de gorge avec amygdalite.

L'adulte est autorisé à inclure dans la nourriture pour les femmes enceintes souffrant de toxicose. Berry est autorisé pour les enfants à partir de 5 ans, sa composition riche contribue à un développement physique et mental approprié.

Crevette blessée

Il existe très peu de contre-indications à la pulpe. Berry ne peut pas être utilisé avec une intolérance individuelle au corps. Les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes âgées ne doivent pas abuser de la prunellier, car cela peut provoquer une allergie. Les os du ternosliva ne peuvent pas être mangés, dans leur structure ils contiennent les composants toxiques qui peuvent causer l'empoisonnement de l'organisme.

Vous ne pouvez pas utiliser le turn sur un estomac vide, car cela provoquerait une indigestion et une diarrhée.

La croissance des épines dans le jardin

L'originalité de Blackthorn est qu'il est complètement sans prétention et ne demande pas de soins méticuleux. L'arbre a d'excellentes qualités de résistance au gel et à la sécheresse, il est rarement affecté par les parasites et les maladies infectieuses ou fongiques.

La seule chose nécessaire pour une fructification complète est l’éclairage de la zone sur laquelle le virage se développe. L'arbuste peut pousser à l'ombre partielle, mais dans ce cas, son rendement diminuera.

Caractéristiques de la plantation et des soins:

• L'arbre pousse bien et se développe dans un sol humide et neutre en acide.
• Avant de planter un arbuste au fond de la fosse, il est recommandé de verser des coquilles d'œufs broyées.
• La plante a un bon taux de survie. Il est recommandé d’arroser régulièrement les jeunes arbres. L'arrosage des plantes adultes est effectué au besoin.
• Le virage de la saison printemps-été «libère» activement les jeunes pousses. S'il n'est pas prévu d'utiliser de jeunes pousses comme matériel de sélection, elles doivent être hachées rapidement.
• Une fois par an (début mars), un arbre doit être formé - élagué ou coupé en branches anciennes et cassées. Il est recommandé de ne pas planter plus de 6 branches fruitières dans un buisson. La décoration en bois est essentielle pour un meilleur éclairage et un meilleur accès à la culture.
• Les plantes fruitières nécessitent une fertilisation régulière - un mélange minéral ou organique est appliqué au sol chaque année.

Critères de sélection des fruits

Les fruits mûrs de la commode sont de taille moyenne. Le diamètre du fruit mûr ne dépasse pas 14 cm et la peau des épines est d'un bleu intense. La différence entre les épines et les prunes est la présence sur la peau d'un dépôt de cire bleuâtre.

Les baies les plus savoureuses et les plus saines sont celles qui ont pendu à l’arbre jusqu’au premier gel. Cela signifie que la cueillette des fruits immédiatement après la maturation n'est pas recommandée. Mieux encore, si la baie est suspendue à l'arbre et remplie de qualités utiles et nutritives.

Pour cuisiner, ainsi que pour manger, il est nécessaire de choisir des fruits à la peau élastique. Il ne devrait pas y avoir de bosses, fissures, traces de pourriture.

Caractéristiques de l'utilisation des épines

Les baies de Blackthorn ont un goût spécifique, mais elles sont aussi très soudées. Tout le monde ne peut pas manger des fruits crus. Une alternative au produit brut est la préparation de confiture, confiture, compote de fruits.

Ne pas abuser de la grenade. Les nutritionnistes recommandent de manger environ 200 grammes. baies pendant une semaine. Dans ce cas, la quantité spécifiée du produit doit être divisée en 2-3 portions et consommée en un jour ou deux.

Cultiver des fruits sains et savoureux dans mon jardin n'est pas du tout difficile. En augmentant le tour, vous pouvez fournir à vous-même et à toute la famille un médicament enrichi.

http://sornyakov.net/frukty/ternosliva.html

Turn - avantages et inconvénients, propriétés bénéfiques pour la santé humaine

Tart et plaisir sain... Avec son goût acidulé, le tour devient maladie et toutes les mauvaises "maladies" du corps. Quelles sont les propriétés bénéfiques des épines et ses contre-indications? Quelles sont les substances importantes pour le corps? Comment faire du thé sain? Voyons voir.

Informations générales

Le prunier (Prunus Spinosa L.) est un arbuste épineux et dense atteignant une hauteur de 1 à 3 m. Ses fruits sont petits, ronds, de couleur bleu foncé et ont un goût acidulé.

Le buisson fleurit en mars, avril et mai avec des fleurs blanches. Ceci est un parent de la prune, de sorte que le tour est parfois appelé la "prune acidulée".

En médecine traditionnelle, les arbustes sont considérés comme une panacée - ils aident le système digestif et les reins, agissent comme une désinfection naturelle. Les fruits peuvent servir de matières premières pour une variété de boissons, thés, vins et confitures.

L'avantage est la possibilité d'utiliser presque tout l'arbuste. Thorn laisse de l'aide pour les problèmes rénaux. Les propriétés curatives des fleurs ont une action diurétique, atténuant les problèmes de miction. Les avantages des baies - renforcer le corps, stimuler la digestion, aider à prévenir les crampes, les vomissements et la diarrhée.

La germination

Des épines sauvages poussent aux abords des prés, sur les routes, sur les rochers, dans les forêts... Il recherche des endroits ensoleillés et secs avec beaucoup de calcium dans le sol.

À des fins thérapeutiques, rassemblez toutes les parties de l'arbuste. La partie en fleurs s'accumule pendant la pleine floraison. Une des façons de cueillir des fleurs est de les secouer sur une toile propre, précédemment posée sous un buisson. Ensuite, les fleurs se débarrassent des feuilles et des branches qui tombent également sur la toile.

Les fruits sont cassés à la main, toujours - mûrs et bleus - dans un panier ou une boîte. Lors de la collecte des matières premières pour la préparation, il est important de protéger vos doigts avec des gants épais - une piqûre d'épine d'épine peut entraîner la formation d'une plaie infectée!

Séchage et stockage

La seule façon de récolter les fleurs pour l’hiver est de les sécher, en les étalant très finement, en plein soleil. Par mauvais temps, le chauffage artificiel est utilisé jusqu'à 40 ° C avec une hauteur de couche pouvant atteindre 2 cm. Pendant le séchage, élevez soigneusement les fleurs.

Les baies sont séchées artificiellement à des températures allant jusqu'à 40 ° C. Il est préférable de sécher sur les écrans en couches de 4 cm maximum, de temps en temps, il est nécessaire de les mélanger. Les fruits bien séchés sont durs, ridés et de couleur bleu-noir.

Si le fruit est bien séché, il ne tache pas les doigts lorsqu'il est pressé. De la même manière, écorce et racines séchées (pré-coupées en petits morceaux).

Les matières premières séchées sont stockées à l'abri de la lumière et de l'humidité (dans des récipients en verre et des sacs en papier), sinon elles deviennent inutilisables!

Substances actives et bienfaits pour la santé

Propriétés utiles des baies et d'autres parties de l'arbuste en raison du contenu des substances suivantes:

• les vitamines A, C, E;
• des minéraux;
• les flavonoïdes;
• un pourcentage élevé de tanins, donnant le goût acidulé typique;
• la fibre;
• les glucides;
• glycoside cyanogénique d’amygdaline (substance toxique présente dans les os);
• la pectine;
• acides organiques, y compris l'acide ascorbique.

Propriétés utiles des épines pour le corps:

1. Soutenir le système immunitaire.
2. Désintoxication du corps.
3. Protégez les cellules des radicaux libres.
4. Effets antiseptiques.
5. Prévenir l'oncologie.
6. Soutenir la digestion.
7. Excrétion de bile.
8. Tabouret de régulation.
9. Élimination des flatulences et de la diarrhée.
10. Nettoyage du tube digestif.
11. Effets diurétiques puissants.
12. Nettoyer et améliorer la fonction des reins et des voies urinaires.
13. Régulation de la pression artérielle.
14. Élimination des substances cancérogènes du corps.
15. Les avantages pour le cœur sont la prévention des maladies cardiovasculaires.
16. La normalisation de la glycémie est un avantage pour le diabète et empêche le développement de la maladie.

Les effets tenseur guérir et calmer

La médecine traditionnelle recommandait d'utiliser une tarte aux prunes partout où il était nécessaire de resserrer quelque chose et d'accélérer la guérison. Traiter l'inflammation, enrayer la diarrhée, les flatulences et même réduire les saignements - ces problèmes de santé ont été résolus avec l'aide de l'épine noire.

1 cuillère à café un mélange de feuilles, écorces et fleurs, rempli de 250 ml d’eau bouillante et perfusé pendant 15 minutes allège les problèmes digestifs, accélère le traitement de l’acidose gastrique, soulage la fatigue, nettoie le sang et inhibe tous les types d’inflammation. Ce thé peut être utilisé pour les peaux touchées par l’acné ou les processus inflammatoires (sous forme de compresses ou de lavis).

Effets sur le corps:

1. Avantages pour les femmes - réduire le risque de maladies nerveuses, soulager le syndrome prémenstruel et la ménopause, réduire la douleur pendant la menstruation.
2. L’avantage pour les hommes est la normalisation de l’état de la prostate, la prévention des maladies de cet organe, y compris adénomes.
3. Avantages pour les enfants - il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire des enfants, pendant environ 2-3 ans, des décoctions d'écorce et de racines (antipyrétiques) - dès l'âge de 1 an.
4. Avantages pour les femmes enceintes - le soulagement des nausées est un effet curatif des baies de prunellier, raison pour laquelle elles sont recommandées pour la toxicose.

Bones chaudement fiable!

Est-il utile d'utiliser des épines? Sous forme séchée, ils constituent un excellent matériau pour la fabrication d’oreillers chauffants. Vous pouvez les fabriquer vous-même en remplissant une taie d'oreiller en coton ou en lin et en cousant avec des os bien séchés.

Si nécessaire, chauffez une partie du corps, mettez simplement un oreiller dans un four préchauffé pendant un moment et utilisez-le. Cet oreiller aidera à combattre les coliques intestinales chez les bébés.

Recettes intéressantes

Le tour est la matière première pour la création de véritables œuvres d'art culinaire. Vous pouvez le faire tremper, faire de la confiture ou la célèbre sauce tkemali.

L'urine est un moyen ancestral de récolter les dons de la nature, réputée pour ses bienfaits. Et comment mouiller le virage? Facile!
Vous avez besoin de:

• 1 kg de fruits et de sucre;
• branche de menthe;
• 1 litre d'eau.

Lavez et séchez les baies. Préparer simultanément le sirop en faisant bouillir de l’eau sucrée. Versez le mélange dans le pot (3 l) et versez le sirop chaud. Mettre une branche de menthe sur le dessus, couvrir avec une gaze en plusieurs couches.

Mettez 1-1.5 mois dans un endroit chaud. Vous pouvez essayer périodiquement - un mets délicat imbibé peut être prêt avant.

C'est un élément populaire de la cuisine géorgienne, commun dans de nombreux pays. Comment faire cuire tkemali d'épines? À la maison, c'est facile à faire. Pour préparer vous avez besoin de:

• baies - 900 g;
• aneth et coriandre - 1 rayon;
• ail - 5-6 gousses;
• houblon suneli - 25 g;
• sucre - 60-70 g;
• piment rouge - 1 pc;
• sel au goût

Rincer le drain, remplir d'eau. Après une brève ébullition, essuyez un tamis. Hachez l'ail et hachez-le avec du sel et du piment rouge haché. Écraser les verts et mélanger avec une masse épineuse. Mettez le feu en remuant constamment.

Ne pas porter à ébullition, mais à une température élevée de la sauce, ajouter un mélange d'ail, de poivre et de sel, de houblon-suneli et de sucre. Faire bouillir 10 minutes. Verser dans des pots propres et fermer.

• 1 kg de prunes;
• 1/2 l de jus de pomme ou de poire;
• 1 kg de sucre.

Lavez les fruits lavés dans une petite quantité d'eau et passez au tamis. Faire bouillir avec du sucre et du jus jusqu'à l'obtention d'une confiture dense.

Vin pour renforcer le corps

La recette pour faire du vin d'épines à la maison est simple à mettre en œuvre.
Vous avez besoin de:

• 2 tasses de baies hachées;
• 1 litre de vin rouge de qualité;
• 1/2 cuillère à café la cannelle;
• 6 oeillets écrasés;
• 4 pièces badiana (anis).

Mélanger les composants, verser le vin et laisser infuser pendant 14 jours dans un endroit sombre en agitant de temps en temps. Puis filtrer, verser dans une bouteille en verre et conserver au réfrigérateur. Prenez un verre tous les jours.

Décoction de froid

Les avantages des épines sauvages incluent le nettoyage des voies respiratoires contre le rhume. Une décoction de baies aidera à soulager la rhinite, dont il est difficile de se débarrasser. Inhibition des processus inflammatoires, action antibactérienne - sont des propriétés importantes pour lutter contre le rhume et la grippe.

Prendre 1 cuillère à soupe. fruits frais ou secs, versez 150 ml d'eau, laissez cuire 15 minutes. Cool légèrement et boire.

Minceur

Quoi d'autre est utile pour les gens? Amélioration de la digestion, accélération du métabolisme, élimination de l'excès de liquide dans l'organisme... Compte tenu de ces propriétés, il est indiqué pour la perte de poids. Utilisez-le sous n'importe quelle forme, sauf la confiture avec du sucre.

• 1 cuillère à soupe les baies;
• 2 cuillères à soupe prêle et épines;
• 1 litre d'eau.

Fruits concassés, placez-les dans l'eau et faites bouillir pendant 20 minutes. Ajouter des fleurs et de la prêle, laisser reposer 15 minutes, filtrer. Boire toute la journée. Le thé favorise non seulement la perte de poids, mais purifie également le sang, est bénéfique pour les reins et le foie.

Santé oculaire

Les propriétés thérapeutiques des prunes acidulées comprennent la prévention et la promotion du traitement des maladies ophtalmiques.

Aujourd'hui, la médecine officielle propose un certain nombre de préparations pour les yeux à base d'extrait de fruit. C’est pour cela que les anthocyanes qu’ils contiennent s’accumulent dans la rétine de l’œil, réduisent la fragilité des vaisseaux sanguins, normalisent la pression intra-oculaire et augmentent la résistance des tissus.

• 2 cuillères à soupe baies fraîches ou séchées;
• 300 ml d'eau.

Placez le tour dans l'eau et faites bouillir pendant 6-7 minutes. Pendant ce temps, des substances médicinales sont libérées, le thé acquiert des propriétés curatives. Après avoir refroidi à la température ambiante, ajoutez 1 c. miel - il va adoucir le goût acidulé et acidulé. Buvez 2 fois par jour.

Thé pour les reins faibles

Ce thé utilise les propriétés curatives des épines et de ses feuilles.
Vous avez besoin de:

• 2 c. À thé mélanges de racines et de feuilles broyées;
• 200 ml d'eau bouillante.

Versez de l'eau bouillante sur les matières premières et laissez reposer 15 minutes. Filtrer et boire 2 fois par jour, 200 ml pendant 4 semaines.

Soutien cardiaque

Les avantages pour le cœur sont les baies et les fleurs de prunier, en raison du contenu des anthocyanes déjà mentionnés. Le système cardiovasculaire est soutenu par la réduction du mauvais cholestérol et l'augmentation de celui-ci.

Remplissez le navet avec de l'eau et faites bouillir pendant 10-15 minutes. Légèrement cool et boire (vous ne pouvez pas décanter). Le thé consomme 2 fois par jour.

• 1 cuillère à café fleurs séchées ou fraîches;
• 300 ml d'eau bouillante.

Fleurs verser de l'eau bouillante et laisser pendant 10-15 minutes. Filtrer et boire avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Liqueur pour une bonne digestion

• 2 tasses de fruits tranchés;
• 2 tasses de miel;
• 6 oeillets (épices);
• 1 cuillère à café la cannelle;
• 3 pièces anis écrasé;
• 1/2 cuillère à café graines de fenouil moulues;
• 1/2 cuillère à café gingembre râpé;
• 1 litre de vodka.

Mélangez tous les ingrédients, remplissez de vodka et laissez reposer 14 jours dans un endroit chaud. Agiter quotidiennement pour libérer les ingrédients actifs. Versez la liqueur finie dans la bouteille et prenez un verre par jour.

Mélange de thé pour une vitalité accrue

Ce thé est recommandé aux personnes qui respectent les règles du ZSH (mode de vie sain). Il augmente la vitalité, nettoie le corps et renforce les défenses.
Vous avez besoin de:

• 1 cuillère à soupe le fruit d'épines, pommes, poires, rose sauvage, l'argousier;
• 1 litre d'eau bouillante.

Tous les composants sont mélangés, versez de l’eau bouillante, laissez reposer 15 minutes. Ensuite, presser les fruits, filtrer, verser dans un thermos et boire pendant la journée.

Application en cosmétologie

Les baies broyées peuvent être utilisées dans la préparation de produits cosmétiques faits maison. Ils nourrissent et adoucissent la peau.

• 3 baies broyées;
• 2 cuillères à soupe fromage cottage;
• 5 gouttes de jus de citron.

Mélanger les composants, appliquer le mélange sur le visage et le cou pendant 20 minutes. Laver à l'eau tiède.

• 3 baies broyées;
• 1 cuillère à soupe crème sure;
• 1 cuillère à café miel liquide.

Mélanger les composants, appliquer le mélange sur le visage et le cou pendant 20 minutes. Laver à l'eau tiède.

Attention!

En plus des avantages, il est important de prendre en compte les dommages causés au corps - une consommation excessive peut conduire à l'hydrolyse de l'amygdalline en cyanure d'hydrogène et à un empoisonnement du corps. Les contre-indications incluent la sensibilité individuelle. Des dommages sont possibles avec l'utilisation d'épines par les personnes sujettes aux allergies.

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