Les aliments gras, la liste des aliments dont l'utilisation devrait être limitée

Une consommation excessive d'aliments riches en matières grasses entraîne des maladies cardiovasculaires, le diabète et un surpoids. Une mauvaise alimentation affecte négativement l'état général de la personne et réduit sa productivité.

En matière de nutrition devrait être guidé par la phrase: "nous sommes ce que nous mangeons". Malgré cela, il n’est pas nécessaire d’abandonner complètement la graisse et la malbouffe soi-disant, car cela n’apportera aucun bénéfice pour le corps. Vous devez clairement comprendre quel type de nourriture est réellement susceptible de nuire et ce qui ne l'est pas.

Un fait intéressant! La Russie se classe au 4ème rang mondial pour le nombre de personnes en surpoids. La complétude est observée chez 54% des hommes et 59% des femmes.

Quelle quantité de graisse devrait être consommée par jour selon les nutritionnistes?

Les nutritionnistes modernes recommandent que les gens réduisent sévèrement leur régime alimentaire et ne consomment pas plus de 20-25 grammes de graisse par jour. Cela est dû à la tendance à une alimentation saine et à un mode de vie approprié en général. Maintenant, les gens ont tendance à se maintenir constamment en bonne forme, ce qui est bien sûr louable. Mais n'en faites pas trop dans cette affaire.

La première chose à réaliser est que quiconque doit consommer 1 g de graisse par 1 kg de poids. Cette règle s'applique à toutes les personnes ayant un poids normal. Autrement dit, si un homme adulte pèse 78 kg avec une croissance de 185 cm, il doit absolument en consommer 78 grammes. Il en va de même pour les femmes qui sont constamment à la recherche de la silhouette parfaite. En matière de nutrition, vous n'avez pas besoin d'écouter les nutritionnistes, mais les médecins. Une personne avec des formes normales ne devrait pas manger à 20-40 grammes, car cela affectera négativement son corps.

C'est important! Les cellules humaines ont besoin de graisses, ces substances étant les composants principaux de la membrane. Les cellules adipeuses remplissent la fonction de puissance pour le corps. C'est-à-dire qu'ils donnent à une personne force et énergie.

Un échec complet ou une réduction significative de ces substances dans le régime alimentaire peut entraîner l'apathie, une faiblesse et une baisse de l'immunité. Sur fond d'abstinence prolongée de produits contenant des graisses, des pathologies du tractus gastro-intestinal (tractus gastro-intestinal) se développent.

Que sont les graisses?

Ils sont divisés en 2 groupes principaux: animaux et végétaux. Ils peuvent également être appelés saturés et insaturés, respectivement. Si nous parlons de graisses végétales, vous devez immédiatement dissiper le premier mythe qui leur est associé. Cette idée fausse suggère que de telles substances provoquent l'apparition de maladies cardiovasculaires.

Légume (non saturé)

En fait, au contraire, ils préviennent de telles pathologies et réduisent considérablement le niveau de «mauvais» cholestérol. Par conséquent, les substances végétales doivent bien sûr être présentes dans le régime alimentaire quotidien de chaque personne.

Saturés (animaux)

Ce sont des substances qui provoquent l'apparition de maladies (notamment cardio-vasculaires). Ils sont le facteur principal dans le développement de l'obésité. Une utilisation excessive de ces substances entraîne la formation de dépôts adipeux. De plus, les graisses saturées augmentent le risque de développer une tumeur au sein. Ceci est démontré par des recherches récentes.

Et qu'est-ce qu'un "gras trans"?

Ce sont des substances que l'on trouve en grande quantité dans les aliments frits. Si les produits ne subissent pas de traitement thermique, ils peuvent également contenir des acides gras trans, mais en faible concentration.

Ces substances sont contenues dans les fast-foods, les plats préparés. Les fabricants masquent les acides gras trans pour l'expression "huiles végétales partiellement hydrogénées". À propos, à New York et dans plusieurs autres villes américaines, il était interdit d'utiliser la PGRM dans l'industrie alimentaire.

Mais pas en Russie, par conséquent, les acheteurs nationaux doivent surveiller de près la présence d'huiles végétales partiellement hydrogénées dans les formulations de produits finis. Les graisses trans sont extrêmement nocives pour le corps, elles augmentent considérablement le niveau de «mauvais» cholestérol et le risque d'obésité.

C'est important! Il existe également des acides gras polyinsaturés et monosaturés. Les substances polyinsaturées sont souvent présentes dans la nutrition sportive.

Ils chargent une personne d'énergie, tout en étant bien absorbés par le corps et ne provoquent pas l'accumulation de kilos superflus. Les lipides monoinsaturés ou essentiels sont également très bénéfiques pour la santé humaine, en particulier - pour le cœur. Ils sont nutritifs et sont enrichis en acides aminés.

Liste des aliments les plus gras

De nombreuses personnes ont réduit leur consommation de sucreries et de restauration rapide, mais chaque jour, à la même heure, elles la remplissent de mayonnaise. La teneur en matière grasse de cette sauce n’est pas inférieure à celle des gâteaux et du chocolat; cette approche de la nutrition est donc fausse.

Les fans de la mayonnaise défendent ce produit avec le fait qu’il contient des acides gras et des vitamines, bien sûr, bénéfiques pour le corps humain. Mais, à égalité avec la mayonnaise, jusqu’à 80% de graisse, sa teneur en calories atteint 800 calories pour 100 grammes.

Astuce! Les amateurs de cette sauce sont vivement conseillés. La mayonnaise faite maison est moins calorique et nocive, mais elle ne peut pas être conservée au réfrigérateur plus de 18 heures, ce qui n’est pas très pratique. En outre, la sauce grasse peut être remplacée par son option diététique.

Aliments gras - liste:

huile (graisses végétales, acides aminés);
crème sure (jusqu'à 60% de matière grasse, taux le plus élevé - dans la crème sure du village);
noix (légume, contenu - jusqu'à 70% selon les types de noix);
viande (le plus élevé en viande rouge - porc, bœuf);
le fromage (dans ce produit, il y a beaucoup de vitamines A et B, de protéines, de phosphore, mais aussi jusqu'à 70% de matières grasses);
chocolat (pour 100 grammes de produit contient en moyenne 40 grammes de substances nocives);
croustilles (elles contiennent des graisses nocives).

Bien que les produits de cette liste soient très gras, ils ne sont pas tous nocifs pour le corps. Les noix, par exemple, contiennent des graisses polyinsaturées, riches en acides. Ils sont utiles à la fois pour le système cardiovasculaire et l'activité cérébrale.

Les aliments les plus gras énumérés ci-dessus ne sont pas suffisamment dangereux pour les exclure complètement du régime.

C'est important! Les variétés de poissons gras sont également très utiles. Comme les noix, ils contiennent des acides aminés, des oméga-3 et des vitamines. Ceux-ci incluent: la truite, le hareng, le saumon, les anchois, les sardines. Il est bien absorbé par le corps. Par conséquent, ces variétés de poisson doivent être présentes dans l'alimentation humaine.

Top produits les plus gras et nocifs

Les aliments gras et nocifs - une combinaison dangereuse pour le corps humain. Nocif signifie la capacité d’un aliment particulier d’augmenter le risque de développer diverses maladies.

Les aliments gras - top 5.

La graisse contient 85-90% de graisse. Son utilisation constante entraîne l’accumulation de surpoids et de diabète. De nombreux nutritionnistes recommandent d'éliminer complètement les graisses de l'alimentation. Cela n’est pas nécessaire pour les personnes en bonne santé, il suffit simplement de réduire la consommation au minimum.

Ghee

Il contient de 95 à 99% de matières grasses. Le beurre non fondu ne contient pas de sucre de lait ni de protéines - ces composants s'évaporent lors du traitement thermique. Le résidu sec n'a aucune valeur pour le corps.

Beurre

Et ici, vous devez clarifier un facteur. De nombreuses personnes ajoutent du beurre à des plats tout préparés (par exemple, des pâtes). Il n’ya rien de mal à cela, car ce produit, malgré la teneur élevée en graisse (jusqu’à 80%), est utile car il contient des vitamines du groupe D et de la bêta-kératine. Il est fortement déconseillé de faire frire des aliments dans du beurre fondu car, à haute température, il perd toutes ses propriétés bénéfiques.

Saucisse fumée

Préféré par de nombreux produits, ce qui est très difficile à refuser. Cette saucisse est très savoureuse, mais elle n’a pratiquement aucun avantage. Ce n'est pas nutritif, mais très gras, et le chiffre atteint 70%. Les saucisses bon marché sont particulièrement nocives.

Saucisses et saucisses

Les gens croient généralement qu'ils ne sont pas particulièrement gros. Au contraire, ils semblent tous très "doux" et utiles. En fait, les saucisses, les saucisses fumées et les saucisses cuites sont riches en matières grasses (jusqu'à 60%). Cela dépend beaucoup du fabricant, mais dans tous les cas, il est recommandé de réduire la consommation.

Au fait, le favori est l'avocat. Ce fruit contient 20 grammes (pour 100 grammes). Malgré cela, il est possible et même nécessaire de manger des avocats, mais ne vous laissez pas emporter.

Quels aliments gras faut-il éviter?

Évitez de manger les aliments les plus gras: mayonnaise, sucreries, restauration rapide, sodas, café. Cela ne veut pas dire que les gens devraient complètement abandonner toute cette nourriture. Il suffit de connaître la mesure pour ne pas s'appuyer sur des aliments gras, qu'ils soient définitivement nocifs ou utiles.

C'est important! Cela dépend beaucoup de la façon dont une personne préfère cuisiner. Les aliments frits au beurre ne peuvent pas être utiles par définition, car presque toutes les "bonnes" substances s'évaporent à la suite d'un traitement thermique.

La viande et le poisson sont meilleurs cuits à la vapeur ou cuits. Vous pouvez donc minimiser le gras et sauvegarder toutes les propriétés utiles.

Également des produits laitiers gras nocifs pour l'homme, dont la liste comprend la crème sure, la crème, le fromage et diverses boissons lactées. Parallèlement, les produits laitiers contiennent du calcium et des vitamines. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser de tels produits, mais dans certains cas, il est préférable de les remplacer par des produits sans gras.

À propos des aliments gras et de l'organisation rationnelle des aliments - regardez la vidéo:

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Re: Les aliments gras, une liste des aliments dont l'utilisation.

Les plus nocifs sont les gras trans. Je n'ai pas tout de suite, mais j'ai quand même réussi à les éliminer de mon alimentation. Je dois dire que le travail du tractus gastro-intestinal s'est amélioré et que le poids a commencé à diminuer.

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Re: Les aliments gras, une liste des aliments dont l'utilisation.

Il suffit de ne pas avoir besoin de manger de la restauration rapide et pâtisseries avec des pâtés, frits dans l'huile. Vous devez également exclure de votre régime alimentaire la mayonnaise et les saucisses. Ensuite, il n'y aura pas de problèmes d'obésité ou de digestion. Obtenez beaucoup de fruits et de légumes frais, utiles et savoureux.

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Re: Les aliments gras, une liste des aliments dont l'utilisation.

Je me suis petit à petit sevré de la mayonnaise, j’ai commencé à en ajouter de moins en moins et je ne veux plus du tout en manger. Je remplis les soupes de crème sure et les salades de beurre ou de yaourt. Les graisses trans étant particulièrement nocives pour les enfants, j’essaie de cuisiner moi-même des pâtisseries et des bonbons.

http://vekzhivu.com/article/2971-zhirnye-produkty-spisok-produktov-upotreblenie-kotorykh-sleduet-ogranichit

Nourriture grasse: choisissez le nécessaire

Des taux élevés de graisse dans le sang, en particulier de cholestérol, peuvent endommager les vaisseaux sanguins. À titre préventif, vous devez changer votre

et les habitudes alimentaires et l'exercice régulier. La méthode la plus simple consiste à consommer des graisses moins saturées, c'est-à-dire des graisses nécessitant un point de fusion plus élevé.

La principale stratégie pour réduire le régime alimentaire des graisses saturées - une alimentation équilibrée et équilibrée. L'American Heart Association vous recommande de ne pas consommer plus de 30% de toutes les calories que vous recevez quotidiennement, dans tous les types de gras. Les graisses saturées peuvent représenter de 8 à 10% du nombre total de calories, polyinsaturées - 10% et monoinsaturées environ 15%.

Tout d'abord, vous devez avoir une idée précise des produits appartenant à quel groupe. Les aliments riches en gras comprennent:

- Noix de coco et huile de palme. Ces huiles "tropicales" regorgent de graisses saturées.

- huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées. Évitez de consommer des aliments riches en sel ou en sucre, c’est-à-dire les fast-foods, qui contiennent un minimum de nutriments et un maximum de calories.

- Lait entier et autres produits laitiers (par exemple, le fromage). Dans le monde moderne, la plupart des gens préfèrent les produits laitiers à faible teneur en matière grasse (choisir le kéfir avec 1% de matière grasse au lieu de 2,5%). Il ne faut pas aller trop loin et abandonner complètement les produits laitiers, en passant par exemple à la crème artificielle, car celle-ci contient également des graisses saturées. Dans ce cas, une bonne alternative est le lait écrémé.

- Substituts de graisse. Certaines graisses, en particulier les acides gras essentiels, sont nécessaires au maintien de la santé et certains substituts de graisses ont des effets secondaires notables. De plus, des études ont montré que le remplacement des graisses par des aliments hypocaloriques peut entraîner une suralimentation importante, c’est-à-dire une consommation accrue de cet aliment.

- Accompagnements ou boissons gras, surtout lors de la consommation d'œufs. Selon des études antérieures, la consommation d'un œuf par jour n'est pas nécessairement nocive pour la santé des non-diabétiques. Le problème est que la consommation d’œufs est généralement accompagnée d’un excès de calories et de matières grasses, telles que le bacon ou des boissons telles que le lait entier.

- Toutes sortes de sauces grasses ou sauces. Ils sont principalement composés de crème et de beurre riches en matières grasses et la sauce contient souvent de la graisse animale.

- L’huile est un produit riche en graisses saturées, en calories et en cholestérol, alors qu’elle n’a aucune valeur nutritive.

- Pizza, pop-corn et autres collations similaires pour la cuisson au micro-ondes.

Autres aliments moins gras:

- Les aliments riches en fibres ont la capacité unique de remplir l'estomac en raison du nombre minimal de calories.

- Les margarines, en particulier celles qui contiennent le minimum de graisses transgéniques. En règle générale, une consistance plus tendre signifie moins de graisses saturées; il est donc recommandé de privilégier la margarine la plus douce.

- Le lait concentré à base de lait écrémé. Lors de la cuisson, il peut être utilisé à la place de la crème épaisse.

- poudre de cacao. 3 cuillères à soupe l cacao en poudre, dissous dans 1 cuillère à soupe. l huile végétale, peut remplacer environ 30 grammes de chocolat non sucré.

- Le fromage Ricotta, en raison de sa faible teneur en matière grasse, est largement utilisé en cuisine pour la fabrication de gâteaux au fromage et autres plats.

- La moutarde est une excellente alternative à la mayonnaise.

- Yaourt. Le yogourt glacé congelé peut remplacer complètement la crème glacée et contient beaucoup moins de sucre. De plus, le yogourt peut être l’un des ingrédients (au lieu de la crème sure et de la crème) dans la préparation de divers nappages et vinaigrettes.

- viande de volaille. La viande de volaille traditionnelle (poulet ou dinde) et exotique (émeu ou autruche) contient une petite quantité de graisse et de cholestérol par rapport au bœuf. Les fruits de mer constituent également un substitut sain et sain à la viande rouge, à condition qu'ils ne se noient pas dans une sauce cocktail, du beurre ou d'autres stations-service.

- Épices / assaisonnements sans sel. Vous pouvez améliorer le goût des aliments sans matières grasses, par exemple en utilisant des épices telles que le basilic, l'aneth ou l'origan. Il est établi que l'ail peut non seulement affecter le goût du produit, mais est également bénéfique pour la santé cardiaque.

- Blanc d'oeuf. 2 blancs d'œufs ou 1/4 de tasse d'œufs secs sans cholestérol peuvent remplacer complètement les œufs entiers.

- Fruits et biscuits. Une salade de fruits frais en tant que dessert autonome ou sur une génoise est l'alternative parfaite aux desserts riches en calories.

Peut-être que nos conseils vous sembleront peu originaux, mais vous ne devriez pas aller trop loin. Bien sûr, il est important de surveiller le fait que vous mangez autant que possible pour réduire la quantité de graisse consommée, mais il n’est pas recommandé d’éliminer complètement cette dernière de votre alimentation. Les graisses sont un élément important de la nutrition et une source d'énergie pour la mise en œuvre de nos activités quotidiennes. Elles apportent également à l'organisme les vitamines A, D et E nécessaires à la santé de la peau, à la croissance et au développement optimal du corps. Le corps humain ne peut pas produire de graisse par lui-même. C'est pourquoi il est très important d'en consommer suffisamment avec de la nourriture.

http://fitness-live.ru/pitanie/zdorovoe-pitanie/826.html

Graisses et aliments gras.

La graisse est un autre des trois nutriments les plus importants avec les protéines et les glucides. Les aliments gras remplissent plusieurs fonctions irremplaçables dans le corps humain:

La source d'énergie avec son manque, par exemple, l'absence de nutriments pendant le jeûne.
Prévenir la congélation du corps.
L'élasticité des vaisseaux sanguins est également un mérite de la graisse.
La santé des cheveux, des ongles et de la peau dépend également de la graisse.
La production de diverses hormones.
Enfin, améliorer le goût des aliments.

Ainsi, les graisses ne sont pas moins nécessaires que les protéines ou les glucides. Ils devraient représenter environ un quart du régime humain (s'il ne suit pas de régime visant à perdre du poids - dans ce cas, les graisses devraient représenter 15 à 20% du régime). Un adulte moyen a besoin d'environ un gramme de graisse par kilogramme de poids corporel.

Teneur en graisse dans cent grammes d'aliments de base:

Produit

La quantité de graisse, g

Beurre (légume, cuit au four, crémeux), margarine, graisses culinaires, graisse de porc

Crème sure à 20% (et plus) de matières grasses, fromage, porc, canards, oies, saucisses fumées et cuites, gâteaux, halva et chocolat

Fromage cottage gras, crème glacée crémeuse, crème, agneau, bœuf et poulet de 1ère catégorie, œufs, saucisses de bœuf, saucisse au thé, saumon, esturgeon, lard, hareng gras, caviar

Lait, gras de kéfir, caillé demi-gras, crème glacée au lait, agneau, bœuf et poulet de 2e catégorie, saumon rose, maquereau, chinchard, muffins, bonbons

Fromage cottage et kéfir faible en gras, sandre, morue, brochet, merlu, céréales, pain

Il convient de rappeler qu’il existe deux types de graisse de base radicalement différents:

Graisses saturées - utiles ou "bonnes graisses".
Les graisses insaturées - les graisses nocives ou "mauvaises" (y compris les graisses trans), qui contribuent au dépôt de cholestérol dans le corps et à l'apparition de maladies telles que l'athérosclérose. La consommation de graisses malsaines doit être évitée.

Le tableau ci-dessous montre des exemples de "bonnes" et de "mauvaises" graisses dans les aliments de base.

Graisses utiles et nocives.

Gras sains

Graisses nocives

Poisson (truite, saumon, saumon, saumon rose, thon, hareng, sardines)

Huiles végétales: olives, graines de lin, maïs, tournesol

http://www.calc.ru/Zhiry-I-Zhirnaya-Pishcha.html

La nourriture grasse, c'est quoi

Toutes les graisses ne nuisent pas au corps, certaines aident même à perdre du poids. La graisse est un élément essentiel au fonctionnement normal du corps. Il participe au développement et à la croissance, protège les organes et aide à digérer les aliments.

L'amour des aliments gras menace le surpoids et tout un tas de maladies. Cependant, l'exclusion des graisses de l'alimentation n'a pas non plus d'effets bénéfiques sur la santé. Quels produits pouvez-vous abandonner et lesquels vous ne pouvez pas? "Stroynyashka.Ru" offre la note "Les aliments les plus gras."

Graisses dans le régime alimentaire: graisses par 1 kg de poids

Les graisses sont divisées en animaux et en légumes. La composition de ces derniers est très élevée en acides gras insaturés (jusqu'à 90%). La valeur biologique des graisses est en grande partie déterminée par la présence de ces composants essentiels, qui, comme les acides aminés et les vitamines, ne peuvent pas être synthétisés dans le corps et doivent nécessairement provenir de la nourriture. Les principales sources sont les huiles végétales et les noix.

Le taux quotidien total de graisses animales et végétales ne doit pas dépasser 1 g par kg de poids corporel. Les nutritionnistes pensent qu'un adulte moderne devrait réduire sa consommation de graisses à au moins 50 grammes par jour, voire mieux à 30 à 40 grammes. De plus, environ un tiers des graisses consommées devraient être d'origine végétale.

Exclure complètement les aliments gras de votre alimentation n'en vaut pas la peine, manger moins de 15 à 20 grammes de gras par jour est très malsain.

1. Graisses dans l'huile végétale - 99g / 100g

La deuxième place honorable est le pétrole. Curieusement, l'huile la plus grasse est végétale. La teneur en graisse de l'huile végétale varie de 91% (maïs, tournesol, graines de lin, citrouille) à 99 (olive, soja, colza).

Bien entendu, les graisses qu'il contient sont fondamentalement différentes des graisses animales: elles consistent principalement en acides gras non saturés bénéfiques - polyinsaturés et monoinsaturés.

Les huiles végétales contiennent de la vitamine E très précieuse. De plus, la vitamine E est un puissant antioxydant qui neutralise l’oxydation des graisses et du cholestérol.

Pour obtenir une gamme d'éléments utiles, il est recommandé de consommer différentes huiles ou leur mélange. N'ajoutez l'huile qu'après la cuisson. Et rappelez-vous: une cuillère à soupe d'huile végétale contient en moyenne 9 grammes de graisse.

Huile d'olive extra vierge. Sur les propriétés bénéfiques de ce produit ne peut pas discuter. L'huile d'olive est la principale composante de la cuisine méditerranéenne. Mais il est reconnu comme le plus équilibré parmi la diversité mondiale. En plus d'une grande quantité de vitamines E et K, des antioxydants sont présents dans l'huile, ce qui améliore la composition du sang et élimine les processus inflammatoires.

Les scientifiques ont prouvé leur capacité à réduire le cholestérol et la tension artérielle. Le système cardiovasculaire avec une utilisation régulière du produit est protégé contre de nombreux maux.

2. La teneur en graisse de la graisse - 89g / 100g

Salo - le champion de la liste supérieure "Les aliments les plus gras." La teneur en graisse dans la graisse atteint 90%. Très souvent, les médecins recommandent généralement de l’exclure du régime alimentaire en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.

Et pourtant, la graisse a des propriétés utiles. Par exemple, le saindoux contient de la vitamine F - acide arachidonique, qui désigne les graisses insaturées, qui est l’un des acides gras essentiels. L'acide arachidonique empêche le dépôt de cholestérol dans les artères, affecte l'activité des glandes endocrines, rendant le calcium plus accessible aux cellules. Et ce qui est le plus surprenant, aide à réduire le poids en brûlant des graisses saturées.
En outre, la graisse est riche en sélénium, ce qui entraîne une diminution de l’immunité, une altération de la fonction sexuelle et un risque accru de maladies cardiovasculaires et oncologiques.

Par conséquent, mangez parfois un petit morceau de bacon, même utile.

3. Crémeux 82g / 100g et Ghee 99g / 100g

Le ghee est obtenu à partir du beurre. Lors de l'ébullition, il élimine l'eau, les protéines du lait et le sucre du lait. En conséquence, la teneur en graisse dans le ghee atteint 98%!

Néanmoins, elle est considérée comme la plus utile de toutes les huiles animales. Et dans le système médical indien Ayurveda, le ghee n’est pas seulement un produit alimentaire, il est également un médicament: il améliore la digestion, rajeunit et possède des propriétés toniques.

La teneur en graisse du beurre est inférieure à celle du beurre clarifié - elle n’est «que» de 75 à 82%. Le beurre est une source précieuse de vitamine D et de bêta-carotène. Mais pour préserver ces vitamines, il est préférable d’ajouter du beurre aux plats déjà préparés et de ne pas l’utiliser pour la friture!

La teneur en graisse du soi-disant beurre léger est également assez élevée; habituellement, il est de 60 à 65%.

4. La teneur en graisse de la viande 7-70g / 100g

La viande est aussi un produit assez gras. Bien que le degré de teneur en matières grasses dépend de l'espèce. Naturellement, le porc excelle ici: dans le porc gras, il contient environ 50% de matières grasses, dans le bacon - 63 pour cent. Le porc à la viande est plus maigre - il ne contient «que» 33 pour cent de graisse. Beaucoup de graisse et de poitrine d'agneau et de bœuf.

Il est utile de choisir une viande moins grasse - veau, bœuf maigre. Relativement peu de graisse chez le lapin (11%) et le cerf (8,5). Et il faut cuire la viande pour ne pas augmenter la teneur en graisse: cuit à la vapeur, bouillir, laisser mijoter, cuire au four ou sur le gril. Depuis la cuisson dans le four tout l'excès de graisse s'écoule, et vous avez un morceau de viande complètement diététique, ce qui ne peut être dit de la saucisse!

5. La teneur en graisse de la mayonnaise - 67g / 100g

La mayonnaise est aussi un produit très gras. La teneur en graisse de la mayonnaise conventionnelle est comprise entre 65 et 70% en raison de la teneur quantitative en huile végétale. Tournesol le plus souvent.

Cependant, il existe également des mayonnaises à faible teneur en matière grasse - 20 et 30% - uniquement en raison de la diminution de la teneur en huile végétale. Il est remplacé par de l'eau et des épaississants (amidon, hydrocolloïdes). Plus la mayonnaise contient moins de graisse que plus elle contient de substances.

Cependant, la plupart des consommateurs préfèrent la mayonnaise classique à 67% de matières grasses. Il n'y a aucun avantage pour l'homme en lui!

6. Graisses dans les noix, graines 50-80g / 100g

Une place honorable dans le classement est dingue. La teneur en graisse en eux atteint 80%. En particulier, les noix, les noix du Brésil et la macadamia sont riches en graisses. Les graines de tournesol (graines de tournesol) sont également riches en graisses: elles en contiennent environ 53%.

Les graisses de noix sont principalement des acides polyinsaturés et monoinsaturés, qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et réduisent le niveau de «mauvais» cholestérol dans le sang. Sans exception, toutes les noix sont riches en protéines, vitamines et minéraux.

Malgré cela, il ne faut pas oublier que les noix sont des aliments très gras. Assez pour manger quelques noix par jour.

7. Pâte d'arachide - 50g / 100g

Copier les Américains et répandre du beurre de cacahuète sur du pain grillé? La figure dira à peine merci d'avoir utilisé un tel produit. En fait, la moitié de 100 grammes de celui-ci appartient aux graisses. Et des huiles végétales supplémentaires et du sucre sont ajoutés aux pâtes de production! Aujourd'hui, il vaut la peine de faire de la pâte de noix à la maison et la situation en termes d'avantages et de calories sera bien meilleure. Une semaine est autorisée à ne pas consommer plus de quatre cuillères à café de beurre de cacahuète. Oui, et c'est encore mieux sur les sandwichs, les légumes et les fruits, et pas par eux-mêmes.

8. Les sandwichs à la McDonald sont-ils gras? 10-54g / par 1 pc

Nous savons tous que leur menu est terriblement nocif et que ce n’est pas pour rien qu’ils ont placé un tableau sur la teneur en calories des aliments comme une litière sur le plateau. Mais avouons honnêtement: "Vérifiez-vous souvent combien de calories ont été supprimées au déjeuner dans de tels endroits?" Voici quelques exemples de matières grasses par sandwich.

Filet-o-Poisson - 13
Big Mac - 25
Double cheeseburger de luxe - 36
Big Tasty - 50
Gourmet Grill - 54

9. Chocolat et tablettes de chocolat - combien de graisse? 30-50g / 100g

Le chocolat est aussi un produit assez gras. En moyenne, une dalle de 100 grammes contient 32 grammes de graisse. Mais le chocolat contribue à augmenter le niveau de sérotonine et d'endorphine dans le corps, des substances qui améliorent l'humeur.

Par conséquent, vous ne devriez pas vous priver de chocolat. Il faut seulement se rappeler que plus la teneur en fèves de cacao dans le chocolat est élevée, moins elle contient de matière grasse: le beurre de cacao.

Par conséquent, il est préférable de manger du chocolat noir amer. Chocolat aux noix - le plus gros. Et il est préférable de refuser les tablettes de chocolat, les confiseries, la confiture et le caramel au chocolat - en fait, il n’ya pratiquement pas de chocolat.

Une barre de chocolat contient 50 grammes de graisse pour 100 grammes. En outre, leur composition comprend une gamme d’additifs, de colorants et d’arômes artificiels. C'est pourquoi vous ne perdrez pas si vous mangez des barres de fitness plus utiles.

10. Sprat, en conserve "à l'huile", foie de morue 32-60g / 100g

Le poisson en lui-même contient une grande quantité de graisse et constitue avec le beurre un produit très gras. La teneur en calories du sprat est de 363 kcal pour 100 grammes. Il est important de prendre en compte le meilleur goût des sprats avec des pommes de terre sautées, divers ragoûts gras et du pain. De telles combinaisons ne sont certainement pas diététiques, et donc sous la forme habituelle pour la plupart des consommateurs, elles sont plutôt nocives, bien que pas à cause de leurs propriétés, mais à cause de la mauvaise culture de leur utilisation.

11. Fromage gras - 30g / 100g

Le fromage est aussi un produit gras. Le pourcentage de graisse qu'il contient indique généralement sur l'étiquette. En règle générale, ces chiffres indiquent la teneur en matière grasse dans la matière sèche, dont la quantité varie en fonction du type de fromage. Par exemple, pour 100 grammes de fromage suisse, il faut en général 65 grammes de matière sèche. Et si l'étiquette indique que sa teneur en graisse est de 50%, cela signifie qu'en réalité, 100 grammes de fromage en contiennent 32,5 grammes.

Les fromages les plus gras sont les suivants: parmesan, cheddar, suisse, emmental, camembert, gouda, néerlandais, rossiy, poshekhonsky, edamer: ils contiennent 24 à 35% de matières grasses.

Les variétés "Maasdam", "Mozzarella" et "Saucisse" contiennent moins de 20% de matière grasse. En moyenne, dans un morceau de fromage de 5 à 10 grammes de graisse.

Les fromages assez gras et fondus - “Viola”, “Friendship”, “Hochland” contiennent de 26 à 28% de matières grasses. Le lait de vache à base de lait de vache est moins gras que celui de brebis - 20 et 25%, respectivement. Néanmoins, le fromage est l'un des aliments les plus complets et les plus nutritifs. Il contient beaucoup de calcium et de phosphore, de vitamines A et B12. Les substances protéiques du fromage en cours de maturation deviennent solubles et sont donc presque complètement absorbées par le corps. Le fromage le plus faible en gras 4-23 pour cent regarde ici.

12. La teneur en graisse des saucisses et des saucisses 20-40g / 100g

La teneur en graisse de la saucisse fumée est légèrement inférieure - de 30 à 45%. À peu près la même chose dans les rouleaux de viande, le jambon, le bacon et les autres viandes fumées.

Mais les saucisses, saucisses fumées et saucisses cuites de type "sans gras", "Doctor" et "Laiterie", sont considérées par beaucoup comme étant faibles en gras. Cependant, leur teneur en graisse est assez élevée - de 20 à 35%. Après avoir mangé un morceau de saucisse bouillie, une personne reçoit environ 10 à 15 grammes de graisse.

13. Gâteaux, pâtisseries - Matières grasses 20-45g / 100g

Beaucoup de gras et contiennent des pâtisseries: biscuits, gâteaux, pâtisseries, en particulier de sable et de pâte feuilletée, et même avec de la crème au beurre. Par exemple, un morceau de gâteau contient 25 à 30 grammes de graisse, y compris sa variété la plus nocive - les graisses hydrogénées ou trans. Ils sont aussi appelés "graisses tueuses". Biscuits, gaufres, craquelins. Tous les produits culinaires de longue conservation contiennent une dose choc de sucre et de graisse.

14. Foie de canard - 38g / 100g

Le foie de canard est un sous-produit très gras. Son plat le plus célèbre est un mets national français: la pâte de foie gras. Le foie brut a une courte durée de vie. Par conséquent, si vous achetez un produit sur le marché, vous devez faire attention. Les fournisseurs de foie de canard proposent plusieurs options pour le foie: un produit ayant subi une congélation rapide, un peu de foie bouilli et un foie de canard pratiquement engraissé.

Très utile malgré la teneur en graisse. La composition chimique du foie de canard contient: choline, vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, B12 et PP, ainsi que des substances minérales nécessaires au corps humain: potassium, calcium, magnésium, zinc, sélénium, cuivre et manganèse, fer, chlore et le soufre, l'iode, le chrome, le fluor, le molybdène, l'étain, le cobalt, le nickel, le phosphore et le sodium.

15. Noix de coco et leur huile 33g / 100g

L'huile de coco contient jusqu'à 90% de graisses saturées. Malgré ce chiffre, la plupart des personnes qui utilisent ces produits ne souffrent pas d'obésité ni de maladie cardiaque.

Les scientifiques ont remarqué que la graisse de noix de coco est l'acide du maillon intermédiaire et qu'elle est donc traitée de manière particulière. Il passe immédiatement au foie, où il est transformé en corps cétonique. La graisse de noix de coco aide à réduire l'appétit, à traiter la maladie d'Alzheimer et à accélérer le métabolisme.

16. Halva - graisses saines 30 / 100g

Malgré sa teneur élevée en calories, le halva reste populaire et apprécié de nombreuses personnes. Même l'abondance de bonbons variés n'a pas pu affecter l'amour national pour ce produit - la halvah fait toujours partie des favoris. Et la question n’est pas seulement dans ses avantages ou dans sa composition naturelle (bien que cela ne puisse pas non plus être ignoré), mais dans le fait que nous aimons tout simplement ce dessert oriental unique et que, ressentant son goût, nous retournons toujours à l’enfance. Le calories de tournesol halva est de 523 kcal pour 100 grammes de produit, les matières grasses - 30 g sur 100. Ne mangez pas trop, la halva contient du sucre!

17. Crème sure, crème et graisses qu'ils contiennent 9-30g / 100g

Avec plein droit dans le top dix de la cote comprend la crème sure et la crème. Ils sont considérés comme des aliments très gras, mais il existe des options. En effet, il n’est pas du tout nécessaire d’acheter une crème sure contenant entre 30 et 40% de matière grasse, elle peut être limitée à 10 ou 15%. Et remplacez la crème avec du lait, option absolument parfaite - faible en gras.

18. Graisses en frites, frites, craquelins 15-30g / 100g

Les gras trans sont également présents dans les croustilles, les frites, les craquelins - leur teneur en graisse varie de 30 à 40%. Une telle quantité de graisse peut difficilement compenser les propriétés bénéfiques de ces produits, d’autant plus que la science de la diétologie n’est pas connue. Et parce que ce type de nourriture est classé nocif.

19. Barres de caillé glacées - teneur en graisse 28 / 100g

Voici ce qui est inclus dans le caillé glacé: fromage cottage, sucre, graisse végétale, amidon modifié, alginate de sodium, gomme de guar, arôme identique à la vanilline naturelle, sorbate de potassium, huile de palme, cacao en poudre, lécithine.

Il serait faux de parler de leurs avantages, car le seul ingrédient "non nocif" dans leur composition est une caille. Mais c'est loin d'être le fromage cottage pur habituel, mais son mélange avec des matières grasses végétales et du sucre bon marché. Il vaut mieux exclure du régime!

20. Poisson gras 13-22g / 100g

Les avantages des poissons gras (truite, saumon, hareng, maquereau, sardine) ne font aucun doute. Les scientifiques ont prouvé la présence d’oméga-3, de protéines de haute qualité et d’autres composants.

Les personnes qui consomment régulièrement ce poisson ne souffrent presque jamais de maladies cardiaques et vasculaires, de démence et d’états dépressifs.

21. Matière grasse à l'avocat - 20g / 100g

Comparés aux autres fruits, les avocats ne contiennent pas de glucides complexes, mais ils contiennent plus de 70% de graisse! Ce chiffre dépasse les chiffres, même pour les produits d'origine animale. La base de la graisse dans le fruit est un composant monoinsaturé appelé acide oléique. C'est très utile pour le muscle cardiaque.

L'avocat est un bon entrepôt de potassium. Le contenu d'un élément est 40% plus élevé que celui d'une banane. Un autre ingrédient utile est la fibre, qui améliore la digestion.

22. Glace et graisse de Popsicle - 20g / 100g

Popsicle d'achat, ne soyez pas paresseux pour lire l'étiquette. Ou du moins y trouver les lettres chéries de GOST. Cela peut signifier que le popsicle est fabriqué à partir de lait et non d'un mélange d'huile de palme et d'additifs alimentaires. Eskimo aidera à faire face au blues saisonnier et à la fatigue. À propos, même Hippocrate avait recommandé de manger de la crème de lait congelée pour rehausser l’atmosphère. Ne vous appuyez pas sur les glaces pour les personnes en surpoids, les diabétiques, l’athérosclérose, les maladies coronariennes, les caries, ainsi que pour les personnes présentant un taux de cholestérol élevé. En fait, vous consommez 20 g de graisse provenant de 100 g de crème glacée.

23. Graisses dans les œufs au plat - 17g / 100g

Un produit préféré de tous les nutritionnistes récemment critiqués. Il a été qualifié de nocif en raison de la présence de cholestérol (71% de la dose quotidienne recommandée). Bientôt, à notre grand plaisir, les scientifiques ont prouvé que cela n’affectait pas l’indicateur du cholestérol dans le corps. L'oeuf est à nouveau nommé le meilleur produit utile.

Il contient des composants essentiels: minéraux, antioxydants, vitamines et choline - un élément utile pour l'activité cérébrale. C'est le sien qui reçoit un pourcentage énorme de personnes - environ 90%! Mais si vous voulez en profiter uniquement, faites bouillir les œufs et ne les faites pas frire.

24. Yaourt gras 6g / 100g

Tout le monde reconnaît que le type de yogourt gras est le plus délicieux et le plus nutritif. Il contient toutes les substances bénéfiques inhérentes aux produits laitiers, ainsi que des probiotiques, qui veillent à la beauté et à la santé de tout l'organisme.

Grâce aux études cliniques, il a été prouvé que les cheveux restaient toujours en bonne santé, la digestion s’améliorait. Malgré sa teneur élevée en graisse, ce produit est efficace pour perdre du poids.

25. aliments frits?

Des substances cancérogènes se forment lors de la cuisson dans les tissus adipeux profonds. C'est pourquoi la consommation de ces plats devrait être limitée. Les experts conseillent de remplacer les plats frits par des saucisses grillées ou des tourtes au four. Essayez de remplacer les aliments frits par des aliments cuits au four ou à l'étouffée.

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Fat, encore plus gros. Top 10 des aliments les plus gras

Salo est la championne du classement «Produits gras». La teneur en graisse dans la graisse atteint 90%. Très souvent, les médecins recommandent généralement de l’exclure du régime alimentaire en raison de sa teneur élevée en graisses saturées. "En raison de" la graisse, la consommation régulière de graisse conduit inévitablement au développement de maladies cardiovasculaires. Et pourtant, la graisse a des propriétés utiles. Par exemple, le saindoux contient de la vitamine F - acide arachidonique, qui désigne les graisses insaturées, qui est l’un des acides gras essentiels. L'acide arachidonique empêche le dépôt de cholestérol dans les artères, affecte l'activité des glandes endocrines, rendant le calcium plus accessible aux cellules. Et ce qui est le plus surprenant, aide à réduire le poids en brûlant des graisses saturées.

En outre, la graisse est riche en sélénium, ce qui entraîne une diminution de l’immunité, une altération de la fonction sexuelle et un risque accru de maladies cardiovasculaires et oncologiques. Par conséquent, mangez parfois un petit morceau de bacon, même utile. Pour une utilisation plus rapide des graisses, les médecins conseillent de les manger avec de l’ail et un verre de vin rouge. L'essentiel est de ne pas oublier que le saindoux est toujours un mets délicat, pas l'aliment principal.

La deuxième place honorable est le pétrole. Curieusement, l'huile la plus grasse est végétale. Bien que beaucoup considèrent que les huiles végétales sont faibles en gras, ce n'est pas du tout le cas. La teneur en graisse de l'huile végétale varie de 91% (maïs, tournesol, graines de lin, citrouille) à 99 (olive, soja, colza). Bien entendu, les graisses qu'il contient sont fondamentalement différentes des graisses animales: elles consistent principalement en acides gras non saturés bénéfiques - polyinsaturés et monoinsaturés. Les huiles végétales contiennent de la vitamine E très précieuse. De plus, la vitamine E est un puissant antioxydant qui neutralise l’oxydation des graisses et du cholestérol.

Pour obtenir toute la gamme d'ingrédients utiles, les médecins recommandent de consommer différentes huiles ou un mélange de celles-ci. Seulement préparer le mélange devrait être juste avant le déjeuner. Et rappelez-vous: une cuillère à soupe d'huile végétale contient en moyenne neuf grammes de graisse.

L'huile végétale est adjacente au beurre fondu. Il est obtenu à partir de beurre - dans le processus d’eau bouillante, les protéines de lait et le sucre de lait sont extraits du beurre. En conséquence, la teneur en graisse dans le ghee atteint 98%! Néanmoins, elle est considérée comme la plus utile de toutes les huiles animales. Et dans le système médical indien Ayurveda, le ghee n’est pas seulement un produit alimentaire, il est également un médicament: il améliore la digestion, rajeunit et possède des propriétés toniques.

Le beurre est inférieur à la teneur en graisse fondue - il n’est «que» de 75 à 82%. Le beurre est une source précieuse de vitamine D et de bêta-carotène. Mais pour préserver ces vitamines, il est préférable d’ajouter du beurre aux plats déjà préparés et de ne pas l’utiliser pour la friture.

La teneur en graisse des huiles dites légères est également assez élevée; il est généralement de 60 à 65%.

La sauce mayonnaise, sans laquelle aucun festin ne peut être fait en Russie, est également un produit très gras. La teneur en graisse de la mayonnaise conventionnelle est comprise entre 65 et 70% en raison de la teneur quantitative en huile végétale qu'elle contient. Tournesol le plus souvent. Certes, il existe de la mayonnaise à faible teneur en matière grasse - 20 et 30 pour cent - simplement en raison d’une diminution de la teneur en huile végétale qu’elle contient. Il est remplacé par de l'eau et des épaississants (amidon, hydrocolloïdes). Plus la mayonnaise contient moins de graisse que plus elle contient de substances. Cependant, la plupart des consommateurs préfèrent la mayonnaise classique à 67% de matière grasse.

Une place honorable dans le classement est dingue. La teneur en graisse en eux atteint 68 pour cent. En particulier, les noix et les noix du Brésil sont riches en graisses. Les graines de tournesol (graines de tournesol) sont également riches en graisses: elles en contiennent environ 55%.

Comme les huiles végétales, les graisses de noix sont principalement des acides polyinsaturés et monoinsaturés, qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et réduisent le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang. Sans exception, toutes les noix sont riches en protéines, vitamines et minéraux.

Malgré cela, il ne faut pas oublier que les noix sont des aliments très gras. Il suffit de manger environ un quart de tasse de cerneaux pelés par jour. Vous pouvez ajouter une petite quantité de noix dans le muesli et les salades, mais dans la confiserie - gâteaux, biscuits, crème glacée - vous ne devriez pas: il contient trop de graisse.

La viande est aussi un produit assez gras. Bien que le degré de teneur en matières grasses dépend de l'espèce. Naturellement, le porc excelle ici: environ 50% de gras dans le porc gras et 63% dans le bacon. Le porc à la viande est plus maigre - il ne contient «que» 33 pour cent de graisse. Beaucoup de graisse et de poitrine d'agneau et de bœuf.

Mais exclure la viande de l'alimentation n'est pas nécessaire et même dangereux. Après tout, la viande est la principale source de protéines animales de haute qualité contenant tous les acides aminés essentiels dans les proportions les plus favorables. La viande est riche en fer, en zinc et en vitamine B. Il est utile de choisir une viande moins grasse - veau, bœuf maigre. Relativement peu de graisse chez le lapin (11 pour cent) et le cerf (8,5). Et il faut cuire la viande pour ne pas augmenter la teneur en graisse: cuit à la vapeur, bouillir, laisser mijoter, cuire au four ou sur le gril. Mais la viande rôtie vaut mieux manger moins.

Mais la saucisse est le produit qui devrait être abandonné sans aucun dommage pour la santé. La relation avec la saucisse fumée ne fait aucun doute: la graisse y est visible à l'œil nu. Sa teneur en saucisse est de 40 à 60%. La teneur en graisse des saucisses mi-fumées est légèrement inférieure - de 30 à 45%. À peu près la même chose dans les rouleaux de viande, le jambon, le bacon et les autres viandes fumées. Mais les saucisses, saucisses fumées et saucisses cuites de type "sans gras", "Doctor" et "Laiterie", sont considérées par beaucoup comme étant faibles en gras. Cependant, leur teneur en graisse est assez élevée - de 20 à 35%. Après avoir mangé un morceau de saucisse bouillie, une personne reçoit environ 10 à 15 grammes de graisse.

Les fromages les plus gras sont les suivants: parmesan, cheddar, suisse, emmental, camembert, gouda, néerlandais, rossiy, poshekhonsky, edamer: ils contiennent 24 à 35 pour cent de matières grasses. Les variétés "Maasdam", "Mozzarella" et "Saucisse" contiennent moins de 20% de matière grasse. En moyenne, dans un morceau de fromage de 5 à 10 grammes de graisse.

Les fromages assez gras et fondus - “Viola”, “Friendship”, “Hochland” contiennent de 26 à 28% de gras. Le lait de vache issu du lait de vache est moins gras que le lait de brebis - 20 et 25 pour cent, respectivement. Néanmoins, le fromage est l'un des aliments les plus complets et les plus nutritifs. Il a beaucoup de calcium et de phosphore, vitamines A et B₁₂. Les substances protéiques du fromage en cours de maturation deviennent solubles et sont donc presque complètement absorbées par le corps.

Avec plein droit dans le top dix de la cote comprend la crème sure et la crème. Ils sont considérés comme des aliments très gras, mais il existe des options. En effet, il n'est pas du tout nécessaire d'acheter de la crème sure à 30-40% de matière grasse, vous pouvez vous limiter à 10 ou 15%. Et remplacez la crème avec du lait, option absolument parfaite - faible en gras.

Le chocolat est aussi un produit assez gras. En moyenne, une dalle de 100 grammes contient 32 grammes de graisse. Le chocolat contribue à l'augmentation de la sérotonine et de l'endorphine dans l'organisme - substances qui améliorent l'humeur. Par conséquent, vous ne devez pas vous priver de ce produit gras. Il faut seulement se rappeler que plus la teneur en fèves de cacao dans le chocolat est élevée, moins elle contient de matière grasse: le beurre de cacao. Par conséquent, il est préférable de manger du chocolat noir amer. Chocolat aux noix - le plus gros. Et il est préférable de refuser les tablettes de chocolat, les confiseries, la confiture et le caramel au chocolat - en fait, il n’ya pratiquement pas de chocolat.

Les graisses trans sont également présentes dans les croustilles, les frites, les craquelins - leur teneur en graisse varie de 30 à 40%. Une telle quantité de graisse peut difficilement compenser les propriétés bénéfiques de ces produits, d’autant plus que la science de la diétologie n’est pas connue. Et parce que ce type de nourriture est classé nocif.

Malgré l'abondance de matière grasse, vous pouvez manger les produits figurant dans le top dix des plus grosses, mais... faites attention. Les nutritionnistes estiment que les adultes modernes devraient réduire leur consommation de matières grasses à au moins 50 grammes par jour, voire mieux à 30 à 40 grammes. En outre, environ un tiers d'entre elles devraient représenter la proportion de graisses végétales.

Exclure complètement les aliments gras de votre alimentation n'en vaut pas la peine, manger moins de 15 à 20 grammes de gras par jour est très malsain.

http://zdravkom.ru/how_not_right/top-10-samyh-zhirnyh-produktov

Quelle nourriture est considérée comme grasse

Contenu de l'article

Quelle nourriture est considérée comme grasse
Quelle est la nourriture lourde et légère
Quels aliments sont faibles en gras

Quel mal les aliments gras apportent-ils?

Lorsque les graisses interagissent avec les protéines, les toxines s'accumulent dans les tissus, ce qui perturbe leur fonctionnement. Par conséquent, les personnes qui mangent souvent des aliments gras ont généralement des maladies du système digestif, des nausées et des brûlures d'estomac.

La graisse ne fonctionne pas normalement dans le corps en vitamine C. Elle empêche l'absorption de l'acide ascorbique et, par conséquent, son effet positif sur le corps diminue.

Les graisses réduisent également la capacité des antioxydants à prévenir l'apparition de tumeurs malignes dans l'estomac et d'autres organes digestifs. Il en résulte qu'un excès de lipides dans l'alimentation contribue à l'apparition de maladies oncologiques.

Les aliments riches en graisses diminuent la concentration et entraînent de la somnolence. Plus de lipides affectent négativement le cœur, ce qui augmente le risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.

La consommation régulière et excessive d'aliments gras provoque une maladie du foie. La plupart d'entre eux sont difficiles à traiter. Très souvent, ils deviennent chroniques et peuvent entraîner la mort.

Produits à haute teneur en graisse

Le produit gras est du gras, car il contient jusqu'à 90% de lipides. Les médecins conseillent souvent de l'éliminer complètement de l'alimentation, mais il reste utile en quantité minime car il est riche en sélénium. Cet oligo-élément renforce l'immunité.

L'un des aliments gras est la mayonnaise. Il contient environ 70% de lipides, car il contient de l'huile végétale. Ce produit n'apporte aucun bénéfice au corps humain.

La teneur en matières grasses des noix atteint 68%, elles peuvent donc également être incluses dans cette liste. Les lipides contenus dans ce produit sont avant tout des acides poly et monoinsaturés. Ils réduisent le risque de maladies du système cardiovasculaire. Mais être impliqué dans des cacahuètes ou des noix de cajou n'en vaut pas la peine. Il suffit d'inclure quelques noix dans l'alimentation quotidienne.

La viande est aussi un produit assez gras, mais ce chiffre dépend du type. Le leader en matière de teneur en lipides est le porc, ainsi que la poitrine de bœuf et d'agneau. Mais pour exclure de l'alimentation ce produit n'est pas nécessaire, mais devrait seulement réduire la teneur en graisse. Par exemple, préparez des plats à base de viande de lapin ou de cerf.

Aussi assez gras est le chocolat. Mais il est utile car il contribue à la production d’endorphines et de sérotonine, des substances qui améliorent l’humeur. Vous ne devriez pas refuser cette friandise, mais il est préférable de remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir, ainsi que d'abandonner les barres aux noix.