- "Que dit la pulpe noirâtre dans l'avocat?"

- Le fait que l'avocat a déjà commencé à trop chanter. Les premiers signes)) Si vous laissez toujours un tel avocat, alors il va commencer à encrasser. En principe, si vous mangez ces zones sombres de pulpe, alors rien de grave ne se passera. Ils ont juste un goût légèrement différent et une texture différente. Il n'y a pas de mal d'eux.
Bien que ce qui est encerclé dans un petit cercle, cela se produit dans les cas où l’on ne se rendrait même pas à l’avocat perespevat - c’était simplement une empreinte de l’os.

http://fruitarian.ru/chto-oznachayut-temnye-uchastki-na-myakoti-avokado

Avocat - un fruit utile à tous sans exception

Liste de références de tous BK

Salut tout le monde! Aujourd'hui, sur le site Web des femmes, nous parlerons des avantages, encore exotiques pour les Russes, des fruits à l'avocat.

La pulpe d'avocat, fruit de la plante américaine à feuilles persistantes de Perseus, regorge de minéraux et de vitamines.

Les fruits de ce fruit sont ovales, sphériques ou en forme de poire.

En longueur, ils atteignent un maximum de dix centimètres, alors qu'ils peuvent supporter 200 à 500 grammes.

La peau d'un fœtus immature est vert foncé, très dure. L'avocat mature a la peau noire.

La chose la plus utile dans le fruit est la pulpe. La consistance de celui-ci ressemble à du beurre. Un gros os se cachait dans la pulpe.

Composition d'avocat

Basé sur le nombre de calories dans les avocats, il fait référence à des fruits suffisamment riches en calories. Cent grammes ont 160 calories.

Le fruit contient également beaucoup de potassium et de calcium, de phosphore, de magnésium et de cuivre.

Tout cela suggère que les avocats sont très utiles pour l'homme. À propos, la composition du fœtus comprend également de la vitamine E, qui ralentit le processus de vieillissement dans le corps.

Propriétés utiles de l'avocat

En raison de sa composition unique, l'avocat a un effet positif sur le corps humain. Il peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque, car le fruit contient des acides gras.

Les acides gras sont également nécessaires à la prévention du développement de l’athérosclérose.

Il convient de noter les avantages de l'avocat pour la circulation sanguine. Le fruit contient du cuivre, ce qui empêche le développement de l'anémie. Et le fer active la formation de globules rouges.

Très bon ce fruit aide à la constipation, étant un laxatif. Il a généralement un effet positif sur le processus de digestion.

Mais les fruits de Persée ne mangent pas seulement. Les avocats sont largement utilisés dans la cosmétologie mondiale. Par exemple, en France, ils ont mis au point un médicament à base de ce fruit, qui traite la maladie de Paget, l'arthrose et la maladie parodontale.

L'huile d'avocat est ajoutée aux crèmes, savons et shampooings. Suivez le lien - il y a un article séparé sur l'huile d'avocat.

L'utilisation de l'avocat dans la cuisine

Avec la pulpe de ce fruit, ils préparent diverses salades et collations.

Pâtes populaires à base d’avocat, étalées sur un sandwich. Pour éviter l'oxydation au contact de l'air, les fruits coupés sont généralement saupoudrés de jus de citron.

Avocats - l’ingrédient principal du célèbre snack national, le guacamole mexicain.

La pulpe de fruit est populaire comme garniture pour les sushis végétariens.

Et aussi en remplacement de la viande pour les personnes qui ne mangent pas ce produit.

C'est un fruit tellement incroyable qu'il peut et doit être donné sous sa forme brute, même aux petits enfants dès l'âge de un an.Vrai, il faut commencer avec une petite dose.

Les avocats sont très utiles pour porter un enfant, c'est-à-dire une femme enceinte. Il contribue au développement du cerveau du bébé et influe positivement sur la croissance du placenta, la formation du système nerveux de l’enfant et les organes de la vision.

Les avocats vont bien avec le poisson et les fruits de mer.

Pour bien nettoyer le fruit, il faut le couper dans le diamètre avec un couteau afin que la lame atteigne l'os. Après cela, tordez les deux moitiés du fruit et divisez-le. La graine d'avocat, si le fruit est mûr, doit être enlevée sans problème.

Comment choisir les avocats lors de l'achat

Comme pour le choix des fruits et des légumes, l’apparence est importante. Ces fruits mûrissent lentement. Par conséquent, si les fruits sont nécessaires pour la cuisson dans quelques jours, vous pouvez alors prendre un fruit dur et lourd en toute sécurité. Le fruit ne doit pas être endommagé, il ne doit pas y avoir de fissures ou de taches.

C'est important! S'il y a des taches sombres sur l'avocat, cela indique qu'il s'agit d'un fruit trop mûr.

Comment faire pousser des avocats soi-même

La pierre de ce fruit, comme il s'est avéré ci-dessus, ne peut pas être mangée. Mais vous n'avez pas à le jeter tout de suite! Vous pouvez l'essayer vous-même à la maison pour faire pousser cette plante américaine. Bien sûr, il est peu probable qu'une telle plante produise des fruits, mais la fierté du fait que l'avocat actuel pousse dans un appartement est sûrement fournie.

Avant de planter la graine doit être germée. Pour cela, vous avez besoin d'un verre d'eau et d'un cure-dent. Les cure-dents doivent être insérés de quatre côtés dans l'os

Il est important que les ponctions soient symétriques. Dans un verre, verser autant d’eau pour qu’elle atteigne la perforation dans l’os.

Bientôt, l'os va germer, après quoi vous pouvez commencer à planter.

Sur les propriétés bénéfiques de l'avocat, je vous suggère de regarder la vidéo:

Harm et contre-indications

Ce fruit nutritif est absolument sans danger. Le seul cas où il peut nuire, si une personne a une intolérance individuelle à l'avocat. N'oubliez pas que l'os ne peut pas être mangé. Sinon, il n'y a pas de restrictions: seulement des bénéfices, des vitamines et un effet positif sur le corps humain.

Si vous êtes intéressé par les fruits exotiques en général, vous voulez connaître leurs propriétés bénéfiques, alors je peux vous recommander Mango. Et sur la page sur les plantes exotiques, vous pouvez en regarder certaines. Suivez le lien approprié.

http://femininesite.ru/krasota-i-zdorove/avokado-frukt-kotoryj-polezen-vsem-bez-isklyucheniya.html

L'avocat noirci peut-il être mangé si la pulpe de l'avocat est noircie?

La pulpe de l'avocat à l'intérieur est noircie et recouverte de points noirs.

Que faire pour que l'avocat ne soit pas noir?

Est-il possible de manger un avocat noirci?

Encore plus qu’un avocat noirci, c’est avoir peur d’un avocat non mûr. J'ai appris cela récemment par une émission de télévision dans le genre Rospotrebnadzor ou Test Purchase.

Il a aussi un os toxique, il est important de ne pas inciser, de ne pas l’endommager accidentellement en coupant l’avocat.

L'ignorance est aussi une force mangeuse et assombrie, et franchement ferme (et donc non mûre). Vous coupez l'avocat et il est noirci, ou plutôt dans les points, eh bien, ne le jetez pas. Ou il semble être doux, découpez-le et alors seulement vous comprendrez - il est mal fait.

Aussi dans la nourriture, mais pas dans un seau. Et tout le monde est en vie et en bonne santé.

Immature juste sans goût du tout, tricots, durs.

L'avocat peut avoir un effet similaire à un stockage, un transport ou des changements de température incorrects (par exemple, après avoir été déplacés dans un réfrigérateur et laissés pendant un certain temps, une différence de température importante affecte la pulpe, son apparence et son goût).

Nous voyons à peu près le même effet sur les bananes.

Après le réfrigérateur, ils sont différents. pas si savoureux, et même la pelure est une différence notable.

L'avocat à la pulpe noircie ne devient pas toxique, ce qui signifie que vous pouvez le manger, mais que cela convienne à son nouveau goût. C'est beaucoup inférieur à l'original.

La présence et la sécurité de toutes les propriétés utiles soulèvent également des doutes vagues.

Avocats à l'intérieur avec des veines noires ou des points noirs, assombris, etc.

Y a-t-il un tel avocat?

Des traînées ou des points noirs sur les avocats sont très probablement dus au fait que les avocats sont couchés depuis longtemps, trop mûrs. Je suis tombé sur ceux-ci, car ils étaient assez comestibles - l'assombrissement n'affectait pas le goût, alors je les ai mangés.

Met et info qu'il s'agit d'une caractéristique de la variété. Je ne sais pas

Si l'avocat tout à fait normal, qui était à la pulpe brillante sans noircir, s'assombrit au bout d'un moment, alors il s'agit d'un processus d'oxydation. La même chose se produit, par exemple, avec la pulpe d’une pomme. C'est bon. Si vous ne l'aimez pas, il suffit de le couper.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2526394-avokado-potemnelo-ego-mozhno-est-esli-mjakot-avokado-potemnela.html

Comment couper l'avocat

Visuellement, tous les avocats se ressemblent. Déterminez la maturité du fruit en le poussant doucement avec les doigts. Si l'avocat est comme le bois, alors il n'est pas mûr pour la cuisson. Vous pouvez l'acheter seulement si vous avez un dîner exotique prévu dans 2-4 jours. Dans ce cas, ramenez l'avocat à la maison et enveloppez-le dans un sac en papier. Laissez les fruits mûrir dans un endroit sombre, par exemple sous le lit.

Les avocats trop cuits, au contraire, sont très doux. Avec une légère pression sur la peau, il y a des bosses visibles. Un avocat trop cuit peut être écrasé très facilement avec une légère pression. Il ne convient pas à la consommation humaine.

La condition idéale pour les avocats sera moyennement douce. Lorsque pressé, le fruit devrait être tendre, mais les traces de doigts devraient disparaître après quelques secondes.

http://www.kakprosto.ru/kak-51876-kak-razdelat-avokado

Aujourd'hui, j'ai acheté un avocat; il était sombre à l'intérieur, mais son goût était normal. Puis-je l'avoir? pas empoisonné?

Tout d'abord, répondons à la question populaire:

L'avocat est-il un fruit ou un légume?
Avocat - Fruit

Propriétés utiles de l'avocat:

fruit très savoureux et sain. Il est nutritif, ne contient pas de graisses malsaines et fait partie des aliments diététiques. Les avocats n'ont pas de gramme de cholestérol. Au contraire, il contient des substances qui décomposent l'excès de cholestérol dans le sang.

Comment choisir un avocat mûr?
Lors de l'achat, faites attention à l'apparence de l'avocat. La peau du fœtus doit être propre, intacte, sans taches sombres ni fissures (taches et fissures - signes de surmaturité).

Lorsque pressé avec un doigt, le fruit doit être facilement pressé. Si l'avocat est solide, achetez-le et mettez-le quelques jours pour "mûrir" :)

Avocat cru

Les avocats sont coupés le long des os sans décoller la peau, puis ils sortent un dostka (ils l'accroche avec le bout d'une cuillère à thé). La peau peut être retirée d'une moitié d'avocat (dans ce cas, la moitié de la peau est recouverte, la peau est enlevée du côté plus pointu de l'avocat avec un couteau et relevée), ou l'avocat est coupé en tranches, puis pelé.

Salade d'avocat

feuilles de laitue - 70 g
avocat - 1
oignons - 1/2 rouge
Tomates cerises - 100 g
fromage de brebis - 100 g (ou "Matsarella")
citron - 1
huile d'olive - 6 cuillères à soupe
citron - zeste et jus 1/2
Moutarde "Dijon" - 1 c.

Couper l'avocat en tranches et ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron. Oignon coupé en fines pailles (peut être mariné dans les restes de jus de citron), couper la salade, couper le fromage en cubes, couper les tomates en moitiés. Râpez le zeste de citron. Tous les ingrédients se mélangent et assaisonnent la salade.

Que pouvez-vous faire d'avocat

Vous pouvez trouver d’autres plats et recettes à base d’avocat en grande quantité sur le site Web Million Menu. Il y a l'apéritif à l'avocat, l'avocat au fromage épicé, le pâté à l'avocat et même la crème de l'avocat!

- pour que la pulpe de l'avocat ne change pas de couleur, vous devez la saupoudrer de jus de citron.
- La couleur de la peau de l'avocat est différente et, selon les variétés, elle peut être vert foncé ou noire, inégale ou vert pâle, ni très claire ni très sombre.
- Si vous avez besoin de conserver l’avocat un peu plus longtemps, conservez-le au réfrigérateur.
- L'avocat mûrit de 6 à 13 mois!
- Les avocats sont plus énergiques que la viande et les œufs
- manger de l'avocat réduit le risque de maladie cardiovasculaire

http://otvet.mail.ru/question/12910350

Avocat

La poire avocat ou alligator (Persea americana) est une plante fruitière à feuilles persistantes de la famille des lauriers du genre Perseus. En raison de la teneur élevée en graisses végétales saines et en protéines, ce fruit a fermement pris sa place dans les aliments de tous les jours. L'avocat a un effet bénéfique sur le corps humain: il réduit le risque de développer une maladie cardiaque, des vaisseaux sanguins, améliore la mémoire, la circulation sanguine, soulage le stress, abaisse la pression artérielle, normalise le métabolisme des sels d'eau, lutte contre la constipation.

Parmi les cultures tropicales, la «production» d’avocat est la quatrième plus importante au monde.

Principaux exportateurs sur le marché: Brésil, Afrique, Israël, Mexique, États-Unis et Chili.

Sur un hectare de champs "avocats", il est possible de récolter 15, 8 tonnes de fruits (dont 2,24 tonnes sur l'huile la plus précieuse et 11,2 tonnes de pulpe).

Considérez les avantages et les inconvénients de la poire alligator, comment choisir le bon fruit, que faire, pour qu'il mûrisse plus vite et comment le manger.

Qu'est-ce que l'avocat?

Ce sont des fruits d'une plante à feuilles persistantes qui sont saturés de substances minérales et de vitamines. L'avocatier atteint 18 mètres de haut. Selon le type de fruit, ils sont sphériques, ovales, en forme de poire, d’une longueur maximale de dix centimètres. Le poids moyen d'un avocat est de 300 grammes.

Le fruit immature a une pelure dure vert foncé qui devient noire après maturation. Au milieu de l'avocat se trouve une grosse graine d'ivoire. Il contient des substances nocives qui provoquent une réaction allergique, des troubles du système digestif. Pulpe d'un fruit mûr couleur huileuse, jaune-vert ou vert. La consistance de celui-ci rappelle de loin le beurre. Les feuilles américaines de Perseus sont saturées d'huiles essentielles et contiennent des substances toxiques.

Avocat - est-ce un fruit ou un légume?

En raison de son goût savoureux, la poire alligator est souvent confondue avec un légume, mais c'est un fruit. Les fruits mûrs sont utilisés en cuisine pour préparer des entrées froides, des salades, des sandwichs, des soupes, des sushis. Au même moment, au Vietnam, en Indonésie et au Brésil, les laits frappés sucrés sont à base d'avocat, et au Sri Lanka, un dessert délicat et délicat à base de sucre, de lait et de purée de fruits gras.

Le fruit est populaire dans les plats végétariens, car il sert de substitut complet à la viande et aux œufs et confère à la noix un goût de noisette.

Qu'est-ce que l'avocat?

Le plat de fruits gras le plus populaire est le guacamole mexicain. Pour le préparer, épluchez la chair du fruit, hachez-le dans un mélangeur, ajoutez le poivre noir, le sel, les assaisonnements préférés, arrosez-le de jus de citron.

De plus, le goût délicat de l'avocat se combine harmonieusement avec les fruits de mer, les légumes, la viande et le poisson.

Comment manger le fruit de Persea american?

Les méthodes de traitement des poires alligator sont différentes: vous pouvez les manger crues, les faire frire, les faire bouillir, les laisser mijoter ou les faire cuire au four. Tout dépend entièrement de vos goûts.

N'oubliez pas que la plus grande quantité de nutriments, en particulier d'acides gras non saturés bénéfiques, se trouve dans les avocats frais.

Informations historiques

L’histoire de l’émergence du fœtus a commencé il ya 10 000 ans. On suppose que l'origine de la culture est associée à la tribu agricole d'Amérique centrale, qui a croisé plusieurs espèces de plantes. Le nom moderne "avocat" vient du nom de l'ancienne plante aztèque - "ahuacatl". Fait intéressant, les fruits tendres sont la nourriture préférée de nombreux animaux terrestres sous les tropiques. Ils cherchent depuis longtemps des avocats juteux tombés au sol. D'où le nom suivant de la culture - «crocodiles de poire».

La première connaissance des Européens avec un fruit exotique a eu lieu au XVème siècle. Et au XVIIe siècle, des avocats espagnols et portugais ont amené des avocats en Asie du Sud-Est et sur la côte ouest de l’Afrique. Jusqu'au début du 20ème siècle, les fruits d'un arbre à feuilles persistantes appartenaient à des cultures locales typiques. Ce n'est qu'à la fin du XXe et au début du XXIe siècle qu'ils sont devenus commerciaux.

Où pousse une poire alligator?

Aujourd'hui, il existe 600 variétés de variétés d'avocats qui poussent dans différentes régions du monde avec un climat tropical et subtropical (Asie de l'Est, Amérique, Afrique, Océanie). Les types les plus courants sont: Fuerte et Hass. Ils ont une riche saveur d'huile profonde et un goût excellent. Dans les nouvelles variétés, le poids du fruit est de 200 à 400 grammes et la pulpe représente jusqu'à 93% de la masse totale du fruit.

Composition chimique

L'avocat est le fruit le plus nutritif de tous les produits végétaux, à l'exception de la noix de coco. La valeur calorique d'un fruit mûr est de 250 calories. Par conséquent, il est recommandé de ne pas manger plus de 1/5 de la poire alligator à la fois. Calories pour 100 grammes - 167 calories.

Le rapport énergétique B: W: Y est de 5%: 82%: 5%.

Ce produit est unique par sa composition. Il comprend des acides gras essentiels insaturés, de nombreuses vitamines, minéraux, fibres, antioxydants (lutéine), bêta-sitostérol, utiles pour le corps et la beauté.

Valeur nutritionnelle de la pulpe d’avocat pour 100 grammes:

• protéines - 2 grammes;
• glucides - 6 grammes, dont 5,3 grammes de fibres, 0,7 gramme - monosaccharides;
• graisse - 15 grammes, dont 2,4 grammes de lipides saturés, 10,3 grammes - monoinsaturés, 2,3 grammes - polyinsaturés;
• eau - 73 grammes.

Les avocats sont une source naturelle d'acides gras insaturés facilement absorbés par le corps humain. Fait intéressant, le fruit tropical contient deux fois plus de calories que le bœuf et la quantité de vitamine F (oméga-3,6) est trois fois plus élevée que celle d’huile de poisson. En outre, la pulpe d'avocat contient cinq fois plus de tocophérol que l'huile d'olive. Rien d’étonnant à ce que les Indiens d’Amérique du Sud qualifient ce fruit d’huile de forêt.

Comment manger cru?

Les avocats sont coupés dans le sens de la longueur autour de l'os, la peau n'est pas pelée. Après avoir divisé le fœtus en deux hémisphères, retirez la graine en l’accrochant avec la pointe d’une cuillère à thé. La partie du fruit, destinée à être utilisée, est débarrassée de sa peau.

Effet sur le corps

Indications pour manger de l'avocat:

• l'hypertension;
• diabète sucré;
• gastrite à acidité faible / élevée;
• catarrhe de l'estomac;
• dispersion;
• la constipation;
• l'avitaminose;
• cataracte.

Malgré le contenu calorique élevé, il est recommandé d'inclure le fœtus gras dans le régime alimentaire des patients atteints de maladies infectieuses, afin de renforcer le système immunitaire.

1. Nettoie le système digestif des toxines, toxines, réduit le niveau de cellules de cholestérol dans le corps 3 fois. En outre, la pulpe d'avocat contient l'acide aminé L-carnitine, qui brûle les graisses, accélère le métabolisme et favorise la perte de poids.
2. Augmente la résistance du corps aux ARVI-pathogènes.
3. Normalise la tension artérielle, concentre la mémoire, prévient le développement de l'athérosclérose, de la thrombose, de l'arthrose, de l'anémie.
4. Il soutient la santé des yeux, l'acuité visuelle, combat les radicaux libres qui détruisent les membranes des cellules et provoquent des réactions inflammatoires, le cancer.
5. Hydrate, nourrit la peau, la soulage de la sécheresse, nourrit les nutriments.
6. Renforce, restaure les cheveux.
7. Prolonge la jeunesse du corps, à la fois à l'extérieur (lisse les rides) et à l'intérieur (soutient les organes internes).
8. Un effet positif sur le système nerveux: améliore la génération, la transmission des impulsions, réduit l'irritabilité, la fatigue, augmente l'efficacité.
9. Il a un effet stimulant, améliore la sexualité.
10. Augmente l'endurance physique, a un effet tonique, renforce le système immunitaire, augmente la résistance au stress.

Étant donné que l'avocat détruit les cellules malignes, les fruits exotiques constituent une valeur particulière pour les femmes ménopausées, car ils peuvent prévenir le cancer du sein. Un fœtus gras est également indispensable pour les hommes de plus de 40 ans, lorsque la production de testostérone diminue et que le risque de cancer de la prostate augmente. La poire Alligator s'oppose à ces modifications, cancer prophylactique des organes génitaux.

En plus de la pulpe du fruit, les graines et les feuilles de l'arbre fruitier présentent des propriétés bénéfiques. Ils sont utilisés pour traiter les maladies intestinales: entérocolite, colite chronique, dysenterie.

Combien y a-t-il d'avocats par jour?

Pour rester en bonne santé, il est recommandé de manger un fruit mûr par jour ou au moins de le manger une fois tous les 2 jours.

• intolérance individuelle;
• troubles du pancréas, du foie;
• allergie au latex ou aux agrumes;
• dépendance à l'obésité.

N'oubliez pas que les noyaux d'avocats ne doivent pas être émincés ni ajoutés à la vaisselle, car ils contiennent des substances toxiques qui empoisonnent le corps et provoquent l'asphyxie.

Avocat pour la beauté

Les fruits de Persea americana ont un effet rajeunissant sur le corps humain. Cette propriété est due à la présence d'antioxydant glutathion dans l'avocat, qui prévient le vieillissement. Pour cette raison, les fabricants de produits cosmétiques incluent partout l'extrait de fruit dans la composition de crèmes pour la peau, d'huiles de bain, de rouges à lèvres et de revitalisants. Il pénètre profondément dans le derme en exerçant une action apaisante, apaisante et nourrissante prononcée.

Quel est l'avocat utile en cosmétologie?

1. Il protège la peau des rayons UV, enroule, renforce l'immunité locale.
2. Favorise la production d'élastine, de collagène, combat les rides.
3. Protège le derme de se dessécher.
4. Stimule la circulation sanguine, échange d'oxygène dans la peau.
5. Empêche l'apparition de taches de vieillesse à la ménopause, la grossesse.
6. Élimine les pointes de cheveux, nourrit et hydrate le cuir chevelu. En outre, l'huile d'avocat stimule la croissance des mèches, donne un aspect sain, brille et renforce les cheveux.
7. Élimine l'acné, peeling.
8. Renforce le platine des ongles, prévient le développement de processus inflammatoires dans le rouleau pour les ongles, hydrate et adoucit la cuticule, ce qui facilite la manucure et la pédicure.

Recettes "huile" pour la beauté:

1. Masque rajeunissant pour la peau décolorée. Convient aux femmes de plus de 40 ans. Pour préparer un masque vitaminique, préchauffez 5 millilitres d’huile d’olive à 50 degrés, entrez 5 milligrammes de levure sèche, soit la moitié de la purée d’avocat. Mélangez bien le mélange et laissez reposer 10 minutes. Appliquez sur le visage nettoyé, le cou, en contournant la zone autour des lèvres et des yeux. Laisser agir 20 minutes, rincer à l'eau froide.
2. Masque pour peaux mixtes. Resserre les pores, matte le derme gras. Méthode de préparation: épluchez un demi-avocat, hachez-le au mélangeur ou à la fourchette. Dans la purée grasse, ajoutez 5 millilitres de jus de citron, 1 blanc d'oeuf. Répartissez le mélange uniformément sur votre visage, laissez-le pendant 15 minutes, rincez à l'eau tiède, appliquez une crème hydratante. Rappelez-vous que si vous masquez trop le masque, votre peau se dessèche.
3. Moyens pour renforcer les ongles, ébavurage. Mélanger 5 gouttes d'huile d'avocat avec 5 millilitres de jus de citron. Essuyez régulièrement la zone autour des ongles, des plaques à ongles, des cuticules avec ce mélange. Après l'application de la main ne peut pas être lavé pendant une heure.
4. Masque pour lisser la texture des cheveux, réduire la fragilité, acquérir une brillance naturelle. Écrasez à la fourchette la pulpe de l'avocat entier, passez au tamis. Ajouter 2 ml d'huile d'olive, le jaune d'un œuf à la purée de pommes de terre, bien mélanger. Répartissez le masque fini sur toute la longueur des cheveux, laissez-le pendant une demi-heure. Après 30 minutes, rincez vos cheveux avec un shampooing et un revitalisant.

Ainsi, l'huile d'avocat est la source la plus précieuse de vitamines, macro et micro-éléments nutritifs, qui est très appréciée dans l'industrie cosmétique pour ses propriétés régénérantes et hydratantes.

Conclusion

L'avocat est un fruit exotique qui contient l'ensemble des vitamines du groupe B, des nutriments A, D, E, C, PP, des minéraux: phosphore, sodium, magnésium, potassium, manganèse, calcium, fer. Malgré sa valeur énergétique élevée (167 calories par 100 grammes de pulpe), le fruit est considéré comme un produit diététique et il est indiqué pour une utilisation quotidienne par toutes les personnes en bonne santé.

Propriétés utiles de l'avocat en raison de la teneur élevée en nutriments suivants:

• le glutathion antioxydant, prolonge la jeunesse du corps;
• la lutéine, protège les organes de vision des cataractes, dégénérescence maculaire de la rétine;
• la bêta synthostérine, abaisse le cholestérol;
• l'acide folique renforce le cœur.

Comment choisir un avocat mûr?

1. La peau du fœtus doit être propre, sans taches, sans craquelures, sans bosses ni dommages.
2. La couleur du fruit mûr est solide, proche du noir.
3. Lorsque pressé, le fruit devrait hacher légèrement.

L'avocat vert a le goût d'une poire non mûre, de citrouille, à la peau ferme et à la chair dense. Les fruits mûrs ont un arrière-goût de noisette subtile, qui ressemble à une purée de beurre et de verdure.

Comment faire mûrir un avocat vert à la maison?

Pour améliorer le goût, ramollir la texture, ne placez pas le fruit dans un endroit froid, conservez-le à la température ambiante. Il mûrira dans 2-3 jours.

Pourquoi l'avocat est-il sombre à l'intérieur?

Le fruit gras change de couleur lorsque les conditions de stockage ne sont pas respectées.

N'oubliez pas qu'il est impossible de conserver des avocats mûrs dans le réfrigérateur, ils ne mûriront pas là-bas, mais se détérioreront. En conséquence, le fruit perdra sa fraîcheur, sa saveur et commencera à noircir. Il est recommandé d’acheter d’abord les fruits mûrs et de ne pas les conserver, mais de les manger dans la journée qui suit.

http://foodandhealth.ru/frukty/avokado/

Propriétés utiles de l'avocat. Instructions pour bien manger et conserver

Pour que le produit apporte un bénéfice maximal, vous devez être en mesure de le choisir et de garantir des conditions de stockage appropriées.

Avantages d'avocat

Les avocats aujourd'hui - pas si exotiques. C'est soit un fruit, soit un légume qui ressemble à une noix (en fait, le fruit) repose généralement sur une étagère d'un supermarché, à côté des pommes de terre et des betteraves, et sa valeur est relativement raisonnable.

Au fait, l'avocat pousse sur un arbre, un parent du fameux Lavrushka, uniquement mexicain. Le fruit est très riche en calories: 208 calories pour 100 grammes! La teneur élevée en graisse rend la pulpe grasse au toucher et au goût.

Malgré cela, les avocats sont le produit n ° 1 du menu nutrition, car les graisses qu'il contient sont parfaitement saines. En bref, le produit doit être pris et introduit dans le régime alimentaire de manière continue.

C’est la teneur élevée en acide oléique et en fibres, ainsi qu’un wagon de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments qui font le superaliment à l’avocat. L'utilisation régulière d'avocat procure à la peau une jeunesse, une élasticité des cheveux, renforce le cœur et les vaisseaux sanguins, améliore la mémoire et renforce le système immunitaire.

Le potassium dans les avocats plus que les bananes, et la teneur en vitamine E bat tous les records. Pulpe nutritionnelle du fœtus - un antioxydant naturel, protégeant les cellules contre les changements pathologiques. En plus de tout, l’avocat est un aphrodisiaque puissant, il contribue à augmenter (dans tous les sens) la sensualité tant pour les hommes que pour les femmes.

Pour que le produit apporte un bénéfice maximal, vous devez être en mesure de le choisir et de garantir des conditions de stockage appropriées.

Comment choisir et conserver les avocats

Comme beaucoup d'autres fruits et légumes, les avocats ne sont pas mûrs. C'est la couleur vert vif que l'on voit souvent sur les étagères. Préférez les avocats à la peau foncée mais sans bosses. Pour faciliter la sélection, nous proposons de nous concentrer sur la tige. Enlevez-le et voyez: si le lieu de fixation est verdâtre et jaune - avocat de maturité optimale, s'il est brun, ramenez la marchandise à l'endroit où elle était couchée.

Peu importe si vous achetez des fruits non mûrs, ils atteignent parfaitement le niveau normal à la température ambiante pendant quelques jours (encore plus vite avec les pommes).

Comme le montre la pratique, l’avocat coupé garde la couleur optimale à côté de l’oignon émincé. L'aspect appétissant restera plus longtemps si vous saupoudrez la pulpe de jus de citron ou de citron vert. Une autre vie de piratage informatique: si vous décidez de laisser un demi-avocat pour plus tard, ne retirez pas l'os.

Comment manger de l'avocat

Grasse et nutritive - caractéristique de l'avocat. Ce sont ces qualités du fruit qui en font une alternative saine aux pâtes à tartiner et à la mayonnaise dans les salades de fruits de mer ou d’œufs. Les avocats sont une base idéale pour des smoothies sains.

Combinez du pain à grains entiers avec de la pâte d’avocat avec d’autres ingrédients à votre goût. Œufs à la coque, légumes, thon en conserve, noix, pois chiches... Les variantes de grillage à l'avocat sont innombrables!

Le plus simple est de couper les fruits en tranches, de les saupoudrer de jus de citron et de les mettre sur du pain grillé. Une collation utile satisfera longtemps. Les avocats sont un analogue végétal de la viande, une source de protéines, un produit indispensable pour les athlètes et ceux qui veulent gagner de la masse musculaire. Et comme vous le savez, plus de muscle - moins de graisse.

La fosse d’avocat mérite une attention particulière. Collez-le dans le sol - vous allez bientôt admirer une belle maison arbre!

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Question du lecteur: est-il possible de manger un avocat bruni?

«J'ai une question: est-il possible de manger de l'avocat s'il brunit?» Le lecteur est intéressé.

Helve Tome de la société de vente en gros de fruits et légumes Bambona.

Malheureusement, cet avocat brun n'en vaut pas la peine. Il manque les qualités gustatives inhérentes aux avocats et sa consistance est «morte».

Dans les avocats mûrs et comestibles, la chair est de couleur verte et doit avoir une consistance grasse.

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Quelle est la meilleure combinaison d’avocat et comment la consommer correctement pour la santé?

L'avocat est une plante fruitière à croissance rapide et à feuilles persistantes appartenant à la famille Laurel. Atteint une hauteur de vingt mètres. Ses fruits mûrs ont la forme d'une poire de couleur vert foncé et constituent une véritable collection d'éléments utiles, macro et micro-éléments. Il appartient à la catégorie des fruits exotiques. Avant de manger, vous devez donc savoir comment manger de l’avocat, combien vous devez manger par jour, ce qui est bon pour le corps, à quoi faire attention lors du choix, les caractéristiques de sa préparation et sa combinaison avec d’autres produits dans des plats culinaires.

Comment bien manger?
Le fruit de l'avocat est un produit universel, il peut être utilisé cru et ajouté lors de la préparation d'entrées froides, d'entrées et de plats d'accompagnement. En raison de sa composition, il deviendra un élément indispensable d’une bonne nutrition et conviendra aussi bien pour un usage quotidien que pour la table de vacances.

Avant de manger un avocat, vous devez savoir comment bien nettoyer le fruit:
1. Couper la pulpe en deux dans le sens de la longueur de l'os.

2. Divisez les moitiés et retirez l'os.

3. Enlevez la peau avec un couteau et retirez-la manuellement ou décollez-la à l'aide d'une cuillère.

Si la plante fruitière est mûre, il n'y aura aucune difficulté à séparer la peau et les os. S'ils sont fermement attachés à la pulpe, le fruit n'est pas assez mûr et il est préférable de ne pas le manger.

Cru
Pour les amateurs d'exotisme, il sera intéressant de savoir si vous pouvez manger de l'avocat cru. Bien sûr que oui. Il existe quelques recettes simples et rapides pour une collation copieuse où le fruit est utilisé frais:
1. Les fruits non traités doivent être divisés en deux parties égales, retirer l'os, saupoudrer de jus de citron, d'huile d'olive, saupoudrer d'épices. À la cuillère, manger la chair en la séparant de la peau.

2. Après le nettoyage de l'avocat, couper en tranches, poivrer, saler et utiliser comme collation ou comme collation.

3. Grillé à l'avocat. Écrasez les fruits pelés avec une fourchette et étalez-les sur du pain grillé ou une tranche de pain de seigle. Un excellent choix pour un petit-déjeuner léger ou une bonne collation.

En sachant comment manger des avocats à l'état brut, vous pouvez non seulement diversifier le menu chaque jour, mais aussi obtenir suffisamment de nutriments pour la santé et la beauté du corps.

Cuisiner dans les plats
Aux États-Unis, dans de nombreuses cuisines nationales d’Europe et d’Asie, les fruits exotiques sont largement utilisés dans divers plats: salades, petits pains, desserts, sauces, potages, sous forme de plat d’accompagnement pour la viande. En Russie, les avocats ne jouissent pas d'une telle popularité, car tout le monde ne sait pas préparer correctement ce produit.

Il existe de nombreuses recettes simples et savoureuses à base d’avocat:
1. Purée à soupe. Vous devez battre les fruits nettoyés dans un mélangeur, les ajouter au bouillon de poulet et amener la soupe à ébullition. Pour ajouter de la saveur et des arômes, vous pouvez ajouter des épices, des herbes, des gousses d’ail grillées, des craquelins.

2. Garnir de viande maigre ou de poisson rouge. Les avocats peuvent être servis sous forme de purée de pommes de terre ou de morceaux de pulpe hachés, assaisonnés de sel, de poivre et d'huile d'olive.

3. Les avocats dans une salade. Il se combine avec de nombreux produits. Le résultat est un plat savoureux et sain.

4. Sauce. Associé à des tomates, des poivrons, de l'ail et des épices, le fruit constituera un excellent ajout à la viande, au poisson ou à la collation pour des toasts ou des chips.

5. Desserts. Les avocats peuvent remplacer le beurre lors de la cuisson. Et dans certains pays, il est ajouté à la fabrication de la crème glacée et du milkshake.

L'avocat est un produit universel, mais il est important de rappeler que pour manger de l'avocat cru et dans la composition d'un plat, il est nécessaire de choisir le bon fruit: il doit être frais et mûr.
Qu'est-ce qui va bien avec?
De nombreux partisans d'une alimentation saine, achetant des avocats au supermarché, se demanderont certainement comment et quoi manger. À la base, le fruit du légume a un goût doux, il peut donc être combiné avec de nombreux produits:
1. Fruits et légumes frais: tomates et concombres, poivre bulgare, chou, carottes, laitue, ananas et autres.

2. Fruits de mer: crevettes, calmars, moules, saumon salé ou saumon.

3. Moutarde, épices, jus de citron, ail, verts. Souvent, il est utilisé comme base pour la sauce avec l'ajout d'épices.

4. Produits laitiers: fromage, fromage cottage, yaourt.

Sachant comment manger des avocats et avec quoi, il faut se rappeler qu'un fruit exotique a une haute teneur en calories, de sorte que la quantité de nourriture consommée doit être petite.

Quel est son goût?
Le goût de l'avocat ressemble à un mélange de beurre et de noix et d'herbes fraîches, ce qui permet d'utiliser le fruit dans le cadre de différents plats, où le produit ajoute de nouvelles saveurs.

Puis-je utiliser de l'os et comment le faire?
Lors du nettoyage de l'avocat, beaucoup se demanderont certainement s'il est possible d'avoir un os de fœtus. Il s'avère que vous pouvez. Il contient des tanins qui, à fortes doses, peuvent avoir un effet toxique sur le corps humain. De plus, l'os est amer, ce qui ne ressemble en rien au goût de la pulpe d'avocat. Cependant, si vous l'utilisez en petites quantités, vous pouvez en tirer beaucoup d'avantages.

L'os du fruit a les propriétés suivantes:
1. Est une collection de vitamines, de graisses saines, de macro et de micronutriments.

2. contient des substances nécessaires au bon fonctionnement du muscle cardiaque, du tractus gastro-intestinal;

3. Régule le cholestérol sanguin.

Au goût amer des os d’avocat était moins perceptible lorsqu’il était consommé, il était nécessaire de le débarrasser de sa peau brune, de le couper en petits morceaux, de le faire frire ou de le cuire au four. Après avoir broyé dans un mélangeur ou un hachoir à viande, ajoutez-le à la nourriture.

Combien pouvez-vous manger par jour?
Pour de nombreux partisans d'une alimentation saine, l'avocat est un produit indispensable à la consommation quotidienne. Toutefois, étant un fruit très calorique, vous devez savoir à quel point il peut être consommé par jour.

Les nutritionnistes conseillent de manger des avocats tous les jours, mais uniquement si leur quantité n'excède pas une pièce. Il est bon de rappeler que la consommation excessive d'un produit hypercalorique peut affecter la forme et le bien-être de votre corps: pléthore, nausée, inconfort.

Est-ce permis ou non pendant la grossesse?
La période de port d'un enfant est une période où le corps de la femme a besoin d'une nutrition adéquate et d'une grande quantité de nutriments. C’est pourquoi la future mère doit surveiller son alimentation quotidienne et manger autant que possible des aliments riches en vitamines et en oligo-éléments. La question se pose de savoir s'il est possible de manger des avocats pour les femmes enceintes ou non. La réponse claire est non.

Les fruits exotiques contiennent 150% de la norme quotidienne d'hormones végétales - des phytostérols, dont l'utilisation est contre-indiquée pendant la grossesse.

Est-ce que c'est comestible si...?
Avant de manger un avocat, vous devez savoir comment le choisir. Il devrait être mûr, sans l'odeur caractéristique, les taches brunes et les fissures sur la peau. Cependant, il arrive qu'après avoir acheté un fruit coupé, il soit vert ou avec des points noirs à l'intérieur. Que faire?

Vert
Ayant acheté un fruit immature dans un supermarché, l'acheteur se demandera toujours s'il est possible de manger de l'avocat vert. Vous pouvez. Les fruits immatures ne causeront pas beaucoup de dommages au corps, mais sachez qu'il est ferme et absolument insipide. Par conséquent, le produit immature n'est pas consommé dans sa forme pure et n'est pas ajouté à la vaisselle.

Avec des points noirs à l'intérieur
Lors de l'achat d'avocats avec des points noirs à l'intérieur, la question se pose de savoir s'il est possible de le manger. Mieux vaut pas la peine. La formation de taches noires à l'intérieur du fruit indique que le fruit du légume a commencé à se détériorer et a un goût désagréable. Vous pouvez bien sûr couper et manger que la partie intacte. Cependant, souvent avec la formation de points noirs, le produit devient impropre à la consommation humaine.

La chair est obscurcie
Les acheteurs qui ont acheté un fruit à la pulpe brunâtre se posent une question logique: les avocats peuvent-ils être mangés s’il est noirci à l’intérieur. Cela signifie qu'un fruit exotique a subi un stockage inapproprié ou un changement rapide de température. Un produit à la pâte noircie ne devient pas toxique, cependant, ses qualités gustatives changent de manière significative, ses propriétés bénéfiques diminuent. Par conséquent, lors de la cuisson, sachant ce que le goût d'avocat frais, ne veulent pas gâcher le produit de qualité médiocre.

A quel âge peut-on donner aux enfants?
Avant d'entrer dans l'avocat dans le régime alimentaire de l'enfant, vous devez savoir quel âge il peut être donné. Les médecins pédiatriques n'ont pas de recommandations spéciales pour la période à partir de laquelle le produit doit être administré. Puisque le fruit appartient à la catégorie des fruits exotiques, il est préférable de l’utiliser dans la nutrition du bébé après trois ans. Pendant cette période, le tube digestif est déjà suffisamment formé et peut traiter les aliments gras.

Avec l'introduction du fruit de la plante dans le régime alimentaire du bébé, vous devez savoir combien vous pouvez manger d'avocats par jour:
1. La première portion ne doit pas dépasser une demi-cuillère à thé par jour.

2. Pour les enfants de 6 à 9 ans, un quart de fruit par jour suffit.

3. Pour les enfants de plus de 10 ans, vous ne pouvez pas manger plus d'une demi-journée.

En connaissant l'âge et la quantité d'avocat pouvant être administrés aux enfants, il est ainsi possible de diversifier et d'enrichir le régime alimentaire de l'enfant en substances bénéfiques. Il est préférable d'utiliser les fruits exotiques pour bébés sous forme de purée de pommes de terre avec l'addition de fruits et de légumes.

Est-ce possible pour la nuit?
Le légume à base d’avocat est un produit hypercalorique. Il n’est donc pas surprenant que les adeptes d’une alimentation saine s’intéressent à la possibilité de le manger le soir.

Selon les experts, l'utilisation régulière du produit avec de la graisse végétale avant de se coucher a un effet positif sur l'état du système digestif, aide en cas de constipation et de maladies du tractus gastro-intestinal, améliore le métabolisme. C'est pourquoi les avocats peuvent être consommés pendant la journée et avant de se coucher.
La croûte est-elle comestible?
Peler une peau d’avocat, c’est souvent une question de savoir si vous pouvez le manger. La réponse est préférable non. C'est dur et a un goût amer. Par conséquent, lors de la préparation du fruit, il est conseillé de le peler.

Avantages pour la santé
De par sa composition et ses précieux éléments d'avocat, il est très utile au bon fonctionnement des organes et des systèmes humains. Avec l'utilisation fréquente de fruits, vous pouvez obtenir le résultat suivant:
1. Favorise la croissance du cholestérol "bénéfique" dans le corps.

2. Aide aux maladies du tube digestif et à la constipation.

3. Contient de la vitamine E, qui améliore la production de collagène et d'élastine, ce qui affecte considérablement la peau.

4. C'est un antioxydant naturel.

5. En raison de la teneur élevée en acides gras, il réduit le risque d’athérosclérose.

6. Améliore le métabolisme, favorise la dégradation de la graisse sous-cutanée.

7. Un effet positif sur le système nerveux central, augmente la concentration de l'attention, la mémoire.

Teneur en calories
En moyenne, le contenu calorique d'un fruit de légume dans cent grammes de produit est de 161 Kcal.

Comment choisir dans le magasin?
Avant de manger un avocat, vous devez savoir comment le choisir correctement sur les étagères du supermarché afin que le fruit soit de bonne qualité et mûr. Plusieurs caractéristiques doivent être sélectionnées:
1. La peau du fruit doit être lisse, sans taches brunes ni fissures.

2. Les fruits mûrs sont doux au toucher.

3. Un avocat mûr se détache facilement de la tige et sa chair est vert brillant.

4. Il est préférable d'acheter un produit sous la forme d'une poire. Cela signifie que le fruit n'a pas été arraché et qu'il a mûri sur un arbre.

5. Vous pouvez acheter des fruits d'avocat vert et leur donner l'occasion de mûrir à la maison. Ainsi, le fruit n'est pas exactement perespeet et conviendra pour une utilisation.

Conclusions
1. Avocat - un fruit qui contient un grand nombre de substances utiles qui ont un effet positif sur le travail de nombreux organes et systèmes humains.

2. Il a un goût crémeux agréable, il est donc utilisé à la fois sous sa forme brute et dans divers plats.

3. Un fruit exotique va bien avec les fruits de mer et les fruits et légumes frais.

4. Lors du choix, faites attention à la forme et à l'état de la peau.

5. Ne mangez pas de fruits non mûrs, avec des points noirs et une chair noircie.

6. Il est important de respecter les proportions lorsque vous entrez dans le régime alimentaire de l'enfant.

7. Les avocats sont contre-indiqués pendant la grossesse.

http://analitic.livejournal.com/4018198.html

Avocats - avantages, recettes, culture et stockage

Avocats: Propriétés

Teneur en calories: 160 kcal.

Valeur énergétique du produit Avocat:
Protéine: 2 ans
Matière grasse: 14,66 g.
Glucides: 1,83 g.

Description

Avocats - également appelé poire d'alligator. Pour nos latitudes, les fruits sont encore considérés comme exotiques, mais, si vous le souhaitez, ils peuvent être cultivés chez vous. La patrie de cette plante est l'Amérique. Les fruits mûrs ont une texture délicate et leur goût est semblable à celui du beurre mélangé à de la purée de verdure, plus une légère note de noix.

Le fruit peut être en forme de poire, ellipsoïdal ou sphérique (voir photo). En moyenne, ils atteignent environ 15 cm de long et pèsent environ 100 g à 1,5 kg. Les fruits ont une peau dure, sur laquelle des irrégularités visibles sont visibles. Dans les fruits non mûrs, il est vert: pendant la maturation, la croûte commence à noircir. La chair du fruit est principalement verte ou jaune-verte. Au centre du fruit se trouve une grosse graine.

Types et variétés de fruits

En général, il existe trois types d’avocat:

Le type de fruit des Indes occidentales est considéré comme le plus tendre, et il est cultivé exclusivement sous les tropiques.

Les avocats, qui appartiennent à l'espèce guatémaltèque, se distinguent par leur grande taille. Ils ont une peau plutôt épaisse. En outre, ce type de fruit est moins capricieux et, quant à sa résistance au gel, il est petit.

Le type le plus durable est l'avocat mexicain. L'indice de résistance au gel est élevé. De plus, cette espèce n’est pas si capricieuse et pas si capricieuse dans les conditions de croissance. La particularité du fruit est qu'il a la peau fine. En outre, lorsque vous frottez les feuilles de l’arbre de la variété mexicaine, vous pouvez sentir l’odeur prononcée de l’anis. En Russie, par ailleurs, on cultive des variétés d’avocat qui se réfèrent spécifiquement aux espèces mexicaines (en particulier, il s’agit de puebla et de mexicol).

Quant aux variétés de ce fruit, il en existe plus de quatre cent dans le monde. Cependant, nous avons sur les étagères, en règle générale, il n'y en a pas plus d'une douzaine. Sur les variétés les plus communes d’avocats, nous vous indiquerons dans le tableau ce qui suit.

Nom de grade

Description

Les fruits sont ovales. Ils sont recouverts d'une peau très fine et lisse de couleur vert foncé. Les fruits sont très juteux, mais le goût est faible.

La taille de cet avocat peut être moyenne ou grande. La forme est généralement ronde, parfois elle peut être un peu oblongue. La pelure d'un tel avocat est montagneuse, elle est peinte en vert foncé. La couleur est la même teinte chair jaune-vert. Le goût est très tendre l'oeuf.

C'est un fruit en forme de poire, un peu allongé. Sa peau est lisse, peinte en vert. De la pulpe, il est très facilement séparé. La chair elle-même est colorée en blanc ou en jaune clair. Son goût rappelle un peu celui d'une pomme.

Ce type d'avocat est cultivé dans le Caucase. Ses caractéristiques principales, qui se distinguent favorablement des autres variétés, peuvent être appelées résistance à la sécheresse et résistance au gel. Les fruits ont une taille moyenne allant jusqu'à 100 grammes. La couleur de la peau est violet foncé, atteignant le noir à maturité.

Les fruits de cette variété sont colorés en vert. Ils ont une texture un peu rugueuse. La forme est allongée en forme de poire. La chair jaune du fruit a un goût sucré agréable.

Ce type d’avocat est cultivé à Gagra. Comme le Mexique, elle résiste bien au gel. Une particularité est que les fruits sont en forme d'oeuf. Ils sont peints en brun foncé. En poids, chaque fruit peut atteindre 200 grammes.

Les fruits ont une forme ronde ou légèrement allongée. Leur pelage est cahoteux, de couleur vert foncé. Mais la chair elle-même a une teinte jaune pâle. Il se distingue des autres variétés par des saveurs légères de poire et de noix.

De tels fruits ont la forme d'une poire. Leur peau est brillante et lisse. Il est peint en vert. Le goût de cet avocat sucré avec une note crémeuse très délicate.

Cette variété est disponible aux consommateurs toute l’année. Extérieurement, c'est un fruit ovale à la peau assez épaisse, peint en noir. La chair est blanche ou jaune. Il est un peu gras et a une saveur de noisette.

Un fruit en forme de poire dont la chair est si tendre qu'elle fond littéralement dans la bouche. Le plus gros importateur de cette variété en Russie est Israël.

Comment choisir et stocker?

Choisir de savoureux avocats est un jeu d'enfant. Pour ce faire, vous devez d'abord inspecter la surface du fœtus. Il ne doit pas y avoir de taches car elles indiquent la détérioration du produit. Ensuite, appuyez sur le fruit. S'il est mou, mais que les fossettes des doigts se rétablissent rapidement, cela signifie que le fruit est mûr. Vous pouvez également vérifier la maturité de l'avocat de cette manière: secouez le fruit si l'os à l'intérieur gronde et marche librement, cette option peut être achetée.

L’achat d’un avocat vert n’est pas aussi effrayant qu’il est débordé, car à la température de la pièce, il «atteindra» dans quelques jours. Pour déterminer le fruit "rassis", il devra également être identifié. Vaincre l'avocat sera doux et les fossettes des doigts ne guériront pas. Essayez d'éviter d'acheter un tel cas, car un tel fruit peut être pourri à l'intérieur.

Si vous comptez conserver des avocats, n'oubliez pas que pour les fruits mûrs, vous devez résister à des températures d'environ 10 degrés. Il est donc préférable d’envoyer les fruits dans le réfrigérateur. À la température ambiante, ils se détériorent rapidement. Dans le réfrigérateur, vous pouvez les conserver jusqu'à deux semaines.

Si vous avez acheté des fruits verdâtres, il est préférable de les laisser à la température ambiante. Dans ce cas, ils atteignent la maturité en quelques jours.

Vous pouvez stocker et épluché, ainsi que l'avocat haché. Pour ce faire, il doit également être envoyé dans le réfrigérateur, après avoir été saupoudré de jus de citron (cela est nécessaire pour que le fruit ne noircisse pas). Si vous en avez une moitié avec un os, il vaut mieux ne pas la sortir et la ranger avec elle.

La pulpe d'avocat peut également être congelée. Avant de le congeler, il doit également être traité avec une petite quantité de jus de citron.

Propriétés utiles

Les propriétés bénéfiques des avocats sont vraiment illimitées. Vous pouvez le vérifier en examinant les informations fournies ci-dessous.

La composition de l'avocat comprend de l'acide oléique, qui a la capacité de réduire les taux de cholestérol dans le sang. Compte tenu de cela, les fruits sont une excellente prévention des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. De plus, ce fruit contient des composés phytochimiques qui aident à détruire les cellules malignes sans nuire aux cellules saines.

Les avantages de l'avocat sont dus à la présence d'oligo-éléments qui activent la régénération des globules rouges et protègent contre l'anémie. En raison de la teneur en potassium, on peut affirmer que les fruits sont utiles au maintien du système cardiovasculaire. Puisqu'il y a des fibres dans ce fruit, il est utile de l'utiliser en présence de perturbations dans le fonctionnement du système digestif.

La gamme riche et étendue de nutriments entraîne l'utilisation d'avocats à des fins esthétiques. Par exemple, l’huile d’avocat est utilisée par les cosmétologues dans ses activités, car elle aide à lisser la peau, à combattre les rides et à en préserver l’intégrité. De plus, le fruit aide à réduire la manifestation d'inflammation, telle que: psoriasis, acné, etc. En raison de la teneur en acides gras, le fruit hydrate parfaitement la peau et procure un effet rajeunissant. Il faut également mentionner les avantages des avocats pour les cheveux, non sans raison, cela fait partie des divers moyens de prendre soin de ces derniers.

Utilisation en cuisine

Les avocats sont très populaires et sont utilisés en cuisine pour la cuisson de plats variés. Les salades, qui incluent ce fruit, sont particulièrement populaires. En plus de faire des fruits de la délicieuse soupe à la crème. Avocat inclus dans la composition de tous vos sushis préférés. Les mousses sont préparées à partir des fruits utilisés dans les collations, les canapés et les sandwichs.

Les avocats préparent une variété de sauces, de tartes, de cocktails et même de glaces exotiques. En général, ce fruit appartient à l’universel, car il va bien avec une variété de produits, mais il est particulièrement bon avec les fruits de mer. De plus, les avocats sont parfaits pour le rembourrage.

Comment manger des avocats?

Les avocats sont consommés crus ou préalablement traités thermiquement. Bien sûr, la première option est préférable car elle vous permet d’obtenir toutes les substances utiles contenues dans le fruit, sans aucune perte.

C’est très facile de manger de l’avocat cru. Pour ce faire, il suffit de couper le fruit le long de l'os. Puis, en tenant les différentes moitiés de l’avocat, tournez-les dans des directions opposées. Après cela, retirez un os de l’une des moitiés du fruit et jetez-le sans regret (il n’est pas utilisé comme aliment). Bien qu'il puisse encore être sauvé pour essayer de germer à la maison. Revenons donc aux moitiés d'avocat! Maintenant, ils peuvent être mangés en prenant la pulpe avec une cuillère à café.

Peel, en règle générale, n'est pas consommé, bien que cela ne soit pas interdit.

Il y a une autre façon de manger de l'avocat cru. Elle est similaire à la méthode décrite précédemment, mais avant de séparer les moitiés, il est nécessaire de retirer la pelure du fruit (ceci peut être fait avec un couteau ordinaire).

L'avocat cru peut être consommé non seulement en tant que fruit indépendant, mais également ajouté, par exemple, à une salade. Ce sera bien en combinaison avec des fruits de mer.

Comment éplucher le fruit?

Peler les avocats est très facile. Ce processus n’est pas plus difficile que le nettoyage quotidien des pommes de terre. Donc, pour la procédure, vous avez besoin d'un couteau tranchant ou d'un appareil de cuisine pour le nettoyage des légumes. Les manipulations produisent exactement la même chose que lors du nettoyage des pommes de terre.

Comment cuisiner?

Les avocats peuvent être préparés de différentes manières, comme indiqué précédemment. Cependant, il existe quelques astuces pour manipuler ce produit.

Si vous utilisez de l'avocat frais, n'oubliez pas qu'il s'assombrit dans les airs et qu'il est donc déconseillé de le préparer à l'avance. Vous devez nettoyer et couper les fruits avant de servir. En outre, pour que l'avocat ne noircisse pas, vous devez le saupoudrer de jus de citron.

Les fruits non mûrs peuvent avoir un goût amer, mais ajouter de l'ail aidera à corriger la situation. Aussi, pour que l’avocat ne soit pas amer, achetez-le à l’avance et laissez-le atteindre.

Avantages et traitements d'avocat

Les avantages de l'avocat ont été prouvés grâce au grand nombre d'expériences effectuées. Les scientifiques soutiennent, par exemple, que ces fruits aident à prévenir l’apparition d’une crise cardiaque. En outre, il est à noter que les substances contenues dans le fruit, il est beaucoup plus facile de supporter des situations stressantes. Des études récentes ont montré que l'utilisation régulière d'avocat contribue à réduire le risque d'apparition et de développement de maladies oncologiques, en particulier de cancer du sein.

Dommages causés par l'avocat et contre-indications

Les avocats nuisibles peuvent amener les personnes ayant une intolérance individuelle au produit. De plus, comme le fruit est plutôt gras et, en plus, riche en calories, il vaut la peine que les personnes obèses et ceux qui surveillent leur silhouette limitent leur consommation. Dans ces deux cas, l'utilisation de fruits est contre-indiquée.

Des substances toxiques se trouvent dans l'os, mangez donc le fruit avec prudence!

Culture et soins

La culture des avocats n’est possible que dans les régions du sud où le climat est chaud et doux, car la plante est tropicale. Les variétés les plus résistantes peuvent survivre à l'hiver à une température d'au moins -4 degrés. Par conséquent, sur le territoire de l'ex-URSS, par exemple, ce fruit n'a été cultivé que sur la côte de la mer Noire et en Géorgie.

Bien sûr, dans d'autres régions, il est possible de faire pousser des avocats, mais pour cela, il faudra planter dans une serre. Vous pouvez également faire pousser des arbres à des fins décoratives à la maison.

Alors, quelle est la technologie de la culture des avocats? Voyons voir!

Choisir un site d'atterrissage est très important! Vous devez planter un arbre dans une zone bien éclairée. Idéal pour ces pentes chauffées par les rayons du soleil pendant la journée. En outre, dans un tel endroit ne devrait pas accumuler d'humidité, car l'avocat ne l'aime pas. Notez également qu'un arbre mature aura besoin de neuf mètres autour.

La fosse d'atterrissage devrait avoir environ un mètre de diamètre, de même que sa profondeur. Les engrais sont déposés sur le fond et saupoudrés de terre. Le plant doit être placé de manière à ce que le site de vaccination soit à environ deux centimètres et demi du sol. En outre, le rein doit être déployé dans la direction opposée au soleil. Après la plantation, l'arbre doit être arrosé de manière à ce que le sol autour des racines soit bien saturé d'humidité et épaissi. Il ne devrait pas y avoir de poches d'air.

Arroser les plants coupés au moment où ils atteignent 23 centimètres. Tenez alors cette procédure n’est pas plus d’une fois toutes les deux semaines. Cependant, l'arrosage est toujours produit en abondance. Ce processus dure jusqu'à une heure.

L'arrosage n'est pas le seul point d'entretien des arbres. Il doit être constamment nourri. La procédure est généralement effectuée du début du printemps jusqu'à la fin de l'été. Utiliser comme fumier d'engrais (poulet ou lapin), ainsi que de la farine d'os et de sang. Si vous utilisez de la litière, environ 2,5 cm sont appliqués au début du printemps. La deuxième option consiste à ajouter au sol deux lames de jardin d'os et de farine de sang toutes les six semaines.

Lorsque vous vous occupez d'avocats, vous devez faire très attention à la taille. Donc, avec les jeunes, une telle procédure est préférable de ne pas mener à bien. Dans les arbres matures, les branches qui tendent au sol, ainsi que celles qui ne cèdent pas, doivent être supprimées. Dans ce cas, si l'arbre a été soumis à des gelées sévères, il est recommandé de l'élaguer au plus tôt au milieu de l'été. Vous devez également tenir compte du fait que l'arbre a peur des coups de soleil et que, par conséquent, le feuillage ne peut en aucun cas être retiré.

Comment sortir de la pierre à la maison?

Cultiver un avocat à partir d'un os à la maison est facile, si vous savez le faire. Cependant, c'est exactement ce que nous allons vous dire.

Tout d’abord, il faut garder à l’esprit que seul un os d’avocat mûr va germer. Il peut germer de deux manières: fermé et ouvert. La première implique l'atterrissage ordinaire de la graine dans le sol. Dans ce cas, il est approfondi avec une extrémité émoussée de 2 à 3 cm et l'os germera 2 à 4 semaines après la plantation. La méthode ouverte consiste à plonger la graine dans de l'eau. Pour ce faire, faites de petits trous dans l'os sur quatre côtés et insérez-y des cure-dents. Il s'avère une sorte de jambes de force. Ensuite, un tel os est placé au-dessus de la surface de l’eau (il devrait être encastré au moins une extrémité émoussée). Lorsque les racines poussent sur environ 4 cm de long, la graine peut être transplantée dans un pot avec de la terre.

Le soin des avocats faits maison est simple. Tout d'abord, ne placez pas la plante à l'endroit où le soleil brille constamment, car elle a peur des coups de soleil. Cependant, la température devrait être maintenue à un taux d'au moins 10-12 degrés. Aussi, ne placez pas les avocats dans un brouillon. Arrosez-le régulièrement. Le sol doit être bien hydraté. De plus, n'oubliez pas de vaporiser l'arbre de la maison. Il aime l'humidité! Fertilisez les avocats tous les mois.

Si vous suivez toutes les recommandations ci-dessus, l'avocat vous ravira par son apparence magnifique. Cependant, nous avertissons que certaines espèces de cet arbre peuvent avoir des feuilles toxiques, qu’il faut prendre en considération s’il ya des enfants ou des animaux domestiques dans votre maison. De plus, veuillez noter que l'avocat fait maison servira exclusivement à des fins décoratives et que les fruits ne mûriront pas.

http://xcook.info/product/avokado.html