Vitamines à l'avocat

L'avocat est le fruit d'une plante tropicale largement utilisée dans l'alimentation des Amériques et est récemment devenu populaire dans le monde entier. Les hauts plateaux du Mexique sont considérés comme le lieu de naissance de l'arbre et, aujourd'hui, les sélectionneurs en ont déduit plus de 200 variétés de couleurs et de tailles de fruits différentes. Un avocat classique a la couleur de peau vert foncé et pèse environ 200 grammes. Mais il existe des variétés qui ont une couleur violette et un poids allant jusqu'à 2 kilogrammes. La pulpe d'un fruit exotique est douce, juteuse et grasse, contient un grand nombre d'oligo-éléments utiles. Les nutriments et les vitamines des avocats contribuent au fonctionnement normal du corps humain, mais un gros os, malgré son apparence appétissante, n’est pas recommandé. La composition en acides peut perturber les processus digestifs et provoquer une forte réaction allergique.

Quelle est la valeur nutritionnelle de l'avocat?

Les biologistes ne peuvent toujours pas arriver à un avis commun: le fruit ou le légume est l'avocat. Le fruit pousse sur un arbre, mais par ses caractéristiques gustatives et alimentaires ressemble davantage à un légume. Du point de vue philistin, il s’intègre harmonieusement dans les salades et les desserts. Mais selon la classification taxonomique des avocats appartient aux lauriers. Par conséquent, son noble parent est ce noble laurier, que les hôtesses aiment mettre en pâture.

Les fruits tropicaux ont un contenu calorique assez élevé: cent grammes de pulpe juteuse contiennent près de 170 kilocalories. Les nutriments sont distribués comme suit:

Quelles sont les vitamines contenues dans un fruit exotique?

L'avocat a une valeur nutritionnelle élevée et un avantage énorme pour le corps humain. Il se compose d'une grande concentration d'acides gras polyinsaturés, nécessaires au maintien de la jeunesse et d'une apparence attrayante, et de vitamines B, importantes pour le fonctionnement normal du système nerveux. De nombreuses études scientifiques confirment qu'avec un usage régulier des fruits pour se nourrir, le personnage devient doux, équilibré, docile, stressant et défavorable. Les facteurs environnementaux affectent moins le psychisme, la peau, les cheveux et les ongles acquièrent force et beauté. En outre, le fruit est riche en tocophérol, acide ascorbique, phylloquinone, flavonoïdes.

Quelles sont les vitamines de l'avocat à la plus forte concentration? Cent grammes du produit incluent le nombre suivant d'oligo-éléments utiles:

rétinol (A) - 0,007 mg;
acide ascorbique (C) - 10 mg;
tocophérol (E) - 0,5 mg;
Riboflavine (B₂) - 0,2 mg;
niacine (B₃) - 2 mg;
choline (B₄) - 14 mg;
acide pantothénique (B₅) - 2 mg;
pyridoxine (B₆) - 0,3 mg;
acide folique (B₉) - 0,08 mg;
potassium - 490 mg;
phosphore - 50 mg;
magnésium - 30 mg;
calcium - 15 mg;
cuivre 0,2 mg.

Quels sont les avantages de l'avocat pour le corps humain?

La teneur élevée en vitamines et en éléments minéraux détermine les propriétés bénéfiques de l'avocat. Le potassium, qui est une concentration importante du fœtus, a un effet bénéfique sur le travail du muscle cardiaque et la riboflavine, associée au fer et au cuivre, favorise la formation de globules rouges et stimule la formation de sang. Les acides gras polyinsaturés, qui sont riches en fruits tropicaux, débarrassent les vaisseaux sanguins de l’accumulation de cholestérol nocif, rendent leurs parois solides et élastiques et aident à stabiliser la pression artérielle. En conséquence, le risque de développer des maladies cardiovasculaires et oncologiques, y compris les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'athérosclérose, est réduit.

L'inclusion régulière d'avocat dans le régime peut améliorer les performances mentales et la mémoire de la personne. Les oligo-éléments utiles contenus dans le produit réduisent la dépression et la léthargie, augmentent la résistance aux situations stressantes, rétablissent la concentration. Fruit est recommandé de donner aux enfants à partir de quatre ans. Les substances hautement nutritives et les minéraux qui y sont contenus renforcent le système nerveux des enfants, ce qui a un effet positif sur la scolarité. Les avocats présentent un grand avantage pour le corps des femmes enceintes, car ils contiennent de fortes concentrations d'acide folique, contribuant ainsi au développement adéquat et complet de l'embryon dans l'utérus. Il convient de prêter attention au produit exotique et aux femmes qui veulent concevoir un enfant: cela aide à former un fond hormonal favorable.

Effet bénéfique sur le fruit et le système digestif. Un petit morceau de pulpe, consommé au dessert après un repas dense, réduit l'acidité du suc gastrique, prévient le développement de brûlures d'estomac, élimine la lourdeur de l'estomac et l'irritation de l'intestin, prévient la constipation, a un léger effet laxatif. Il est recommandé d'inclure les avocats dans le menu pour les personnes souffrant de divers troubles du tube digestif, ainsi que pour les diabétiques. Il ne contient pratiquement pas de sucre nocif, mais il contient beaucoup de graisses facilement digestibles qui ne provoquent pas de gain de poids.

Un fruit peut-il nuire au corps humain?

Avocat - un fruit exotique, est apparu relativement récemment sur les tablettes des magasins. Les acheteurs savent très peu de choses sur lui, mais acquièrent à contrecœur des risques de préjudice plutôt que d'avantages. En fait, la chair du fruit est totalement sans danger pour le corps humain et vous devez vous méfier des gros os, des pelures et des feuilles qui contiennent des substances toxiques. Avant d'utiliser le produit dans la pelure de nourriture doit être nettoyé, jeter l'os.

Malgré les avantages évidents pour la santé, vous ne devriez pas vous laisser emporter par les avocats. Les fruits riches en calories peuvent entraîner un gain de poids. De même, il faut être prudent chez les personnes qui présentent une réaction allergique au caoutchouc et aux agrumes. Les nutritionnistes recommandent d'essayer un petit morceau pour commencer. S'il n'y a pas de réponse négative du corps à l'allergène, vous pouvez augmenter légèrement la portion.

Comment choisir un avocat?

Pour déterminer la qualité du fruit peut être facilement en apparence. Les avocats mûrissant lentement, il est donc préférable de choisir un spécimen légèrement immature de taille moyenne. La préférence devrait être donnée à un fœtus à la peau dure, vert foncé mais pas tout à fait noirci. À la maison, à la température ambiante, il mûrira et deviendra comestible. Il n'est pas souhaitable de mettre un fruit immature dans le réfrigérateur: il ne fera que se détériorer.

Si vous souhaitez vous régaler d'avocats dès le jour de l'achat, vous devriez choisir un spécimen plus doux et juteux avec une peau légèrement comprimée et un arôme agréable. Ce fruit peut être conservé en toute sécurité au réfrigérateur pendant cinq jours au maximum: pendant cette période, il ne pourrit pas. Vous ne pouvez pas obtenir des fruits trop lâches avec des taches noires et de profondes bosses sur la pelure: ils sont trop mûrs.

Comment faire cuire des avocats?

Étant donné que la peau et les os contiennent un fongicide dangereux, le Persin, qui inhibe le système digestif et provoque une réaction allergique, le fruit doit être nettoyé avant d'être mangé. Rendez-le très facile. Un avocat est coupé en deux parties égales dans le sens de la longueur. Un os est soigneusement ramassé et retiré du noyau avec un couteau ou une cuillère. Peler, si le fruit est mûr, facilement enlevé avec les doigts, en commençant par la tige.

Les avocats sont de préférence consommés frais, car le tanin phénolique qu'il contient pendant le traitement thermique crée une rancidité. La pulpe coupée en tranches ou en cubes peut être ajoutée aux salades, plats de viande et de poisson, mise en sandwich, enveloppée dans des pancakes. Les fruits sont un ingrédient des boissons sucrées et des desserts. Note hôtesse: le produit doit être coupé avant utilisation, car il fonce rapidement. Vous pouvez saupoudrer la pulpe de jus de citron afin qu'elle conserve plus longtemps sa belle couleur vert jaunâtre.

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Les avocats en nutrition: des graisses saines et des vitamines pour la santé

Aujourd'hui, les fruits et les légumes divers sont très activement utilisés dans l'alimentation humaine. Les fruits exotiques, tels que les mangues, les avocats, les bananes et les kiwis, sont de plus en plus populaires dans la préparation de desserts, de plats principaux et de salades. Les médecins et les scientifiques considèrent, entre autres, que ce sont des avocats qui fournissent des graisses végétales et des vitamines bénéfiques, ainsi que du potassium et d'autres minéraux nécessaires à la prévention de diverses maladies.

Avocat en nutrition: qu'en savons-nous?

Ce n’est un secret pour personne que les avocats sont extrêmement nutritifs, mais leurs bienfaits pour la santé sont plus étendus que la plupart des gens ne le savent. Ce fruit est également riche en nutriments: il contient des vitamines lipidiques et hydrosolubles, de nombreux minéraux et des fibres. La nutrition enrichie avec ce fruit sera l’un des moyens de prévenir diverses maladies.

L'avocat est un fruit qui pousse sur un arbre, le Perseus américain, qui se trouvait à l'origine en Amérique centrale et en Amérique du Sud (en particulier au Mexique). Aujourd'hui, il est également cultivé dans de nombreux autres pays, notamment dans certaines régions de la Floride, de l'Inde, de la Malaisie, de l'Australie et du Rwanda. La plante à feuilles persistantes pousse dans les zones à températures tropicales et subtropicales, de sorte que les fruits soient complètement mûrs et saturés de toutes les vitamines et minéraux nécessaires. Ce fruit est également connu sous le nom de «poire alligator» en raison de son ton et de sa peau d'un vert profond, ressemblant à la peau de reptile. Il mûrit après avoir été enlevé d'un arbre (atteignant presque 70 pieds), puis le fruit peut être utilisé dans la nutrition quotidienne. De plus, le fœtus est souvent utilisé en tant que composant de la nutrition thérapeutique et ses propriétés thérapeutiques et prophylactiques sont activement étudiées.

Les graisses insaturées dans la composition

Ce fruit est riche en divers composants dont le corps a besoin pour un métabolisme complet et la prévention des maladies. Phytoncides, caroténoïdes, fibres, acides gras non saturés sains, vitamines B hydrosolubles, acide ascorbique ne sont que quelques-uns des ingrédients qui rendent les avocats si bénéfiques pour la santé humaine.

L'apport en acides gras monoinsaturés (graisses saines) contenus dans les fruits est la prévention des lésions inflammatoires et des lésions vasculaires systémiques. En outre, les composants de l'avocat aident à améliorer la capacité d'absorption des composants nutritionnels liposolubles (tels que les vitamines A, D et E) et des graisses alimentaires.

Les anciens Aztèques appréciaient ses bienfaits pour la santé et diversifiaient régulièrement leur nutrition avec ce fruit sain. Et le mot "avocat" vient de l'ancien dialecte aztèque et signifie littéralement "testicule" (aukhato). Cela est dû à sa forme et contenu à l'intérieur de l'os.

Les bienfaits de l'avocat: prévention des pathologies

Le potassium est l’un des éléments nutritifs importants contenus dans les avocats: il est essentiel à la santé du cœur, à la contractilité du myocarde et au maintien d’un niveau de pression stable. Le potassium aide à la transmission de l'influx nerveux, alcalinise le sang, maintient une peau saine, aide à éliminer l'œdème, à normaliser l'équilibre hydrique et à réduire les muscles squelettiques. De plus, il en faut une quantité suffisante pour prévenir l'infertilité. L'acide folique est un autre nutriment nécessaire à la conception et à la croissance saine du fœtus. La consommation régulière d'avocat est la prévention des fausses couches, le maintien de la fertilité et l'assistance à la préparation à la conception.

Vitamines et minéraux à l'avocat

L'avocat a également une forte teneur en eau, ce qui procure une excellente hydratation de la peau, alors qu'il contient très peu de sucre et de calories, ce qui a un effet positif sur la silhouette.

Pas moins utile et les vitamines contenues dans ce fruit merveilleux. Ainsi, la vitamine K aide à la formation de caillots sanguins pour guérir les plaies et arrêter les saignements du nez.

La vitamine C favorise l'absorption de l'acide folique, possède des propriétés antioxydantes, contribue à la résistance des os et des dents et stimule la cicatrisation des plaies.

La vitamine B5 (acide pantothénique) est importante pour la santé de la peau, la conduction nerveuse, les glandes surrénales, la production d’anticorps et la conversion de l’énergie.

La vitamine B6 (pyridoxine) intervient dans l'absorption et la dégradation des nutriments, du système nerveux, régule l'équilibre sodium / potassium dans les reins et les globules rouges.

Le folate facilite la digestion (lors de la production d'acide chlorhydrique), la reproduction, la croissance, la formation d'appétit, la participation au métabolisme des protéines, ainsi qu'un nombre suffisant d'entre eux - il s'agit de la prévention de la dépression.

Les caroténoïdes aident à supprimer l'inflammation et une quantité suffisante de fibres élimine la constipation et régule la digestion.

Comment utiliser l'avocat: desserts, salades et pas seulement

Les avocats doivent être utilisés au bon moment. Ils doivent être mûrs et suffisamment souples pour pouvoir être coupés facilement, mais pas suffisamment pour que leur chair vire au brun, de tels fruits ne conviennent pas aux desserts et aux salades. Les avocats mûrissent pendant plusieurs jours après avoir été retirés de l'arbre et, s'ils sont achetés lorsque le fruit est trop dense, ils sont placés sur du papier sulfurisé, ce qui accélérera le processus de maturation.

La chair s'assombrit dès que l'avocat est coupé en tranches. Il est donc préférable de le conserver intact jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé (en coupant un dessert ou une salade). Dès que le fruit mûrit, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant plusieurs jours (en fonction de sa fraîcheur). Pour éviter le noircissement de la pulpe, vous pouvez presser un peu de jus de citron sur la portion non utilisée, en inhibant l'oxydation.

Les avocats peuvent être consommés combinés à d'autres aliments ou séparément. En tant que fruit, ils sont ajoutés aux plats principaux ou utilisés comme dessert. C'est un produit léger et peu calorique qui peut être inclus dans divers plats. Ainsi, il est souvent utilisé dans les cocktails pour le petit déjeuner avec une banane, ce qui affecte la richesse, la saveur et la texture du dessert.

Combinaison utile d'avocat avec du fromage cottage ou du yaourt à la grecque. La purée de pommes de terre sert à faire du guacamole avec d'innombrables combinaisons d'épices et d'herbes (vous pouvez ajouter du poivre, de l'ail, du citron, du citron vert, du curcuma, des tomates). Fruit utile cuit dans les desserts pour l'introduction d'une texture plus riche et crémeuse.

Il est ajouté aux salades, aux plats de riz ou aux sandwichs. Les avocats sont nutritifs, savoureux et bien saturés. L'utilisation fréquente des avocats est une prévention excellente et savoureuse de diverses pathologies.

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Vérifier les avocats pour les vitamines

L'avocat est un fruit inhabituel qui allie des propriétés thérapeutiques et cosmétiques à un goût original. Le fruit contient beaucoup de graisses polyinsaturées, qui affectent favorablement la peau, les cheveux, les ongles et le niveau d'humidité dans le corps. Examinez en détail les vitamines présentes dans les avocats en grande ou en petite quantité, déterminez lesquelles d’entre elles couvrent les besoins quotidiens. Il existe de nombreuses variétés d’avocat, de sorte que les fruits de l’extérieur peuvent varier considérablement.

Taille: de petite taille (pas plus de prunes) au kilogramme de fruits.
Couleur: du vert clair au violet foncé.
Forme: pomme ou poire.
Surface: lisse ou bosselée.

Tableau de vitamines

Les fruits mûrs sont très nutritifs, 100 g de produit contiennent

Combien pouvez-vous manger d'avocat

Malgré l'abondance de vitamines et de minéraux, n'oubliez pas que l'avocat est un fruit très calorique. 100 g d'avocat contient de 160 à 200 kcal, il est donc recommandé de ne pas manger plus de ¼ ou ½ de fruits par jour.

Combinaison avec d'autres produits

Le goût neutre du fruit va bien avec des produits tels que: œufs durs, fruits de mer, jambon, légumes. Il est préférable de faire cuire des salades de légumes à l'avocat avec des concombres, des tomates, des poivrons, des légumes verts variés, du chou chinois, des carottes et du maïs. Les légumes crus éteignent l’effet des graisses et gênent la digestion. En plus des salades d'avocat, des sauces, des sandwichs, des tartes et des cocktails sont préparés. Les avocats sont indispensables dans les plats végétariens car ils remplacent la viande et les œufs.

Pourquoi un fruit aussi riche en calories est-il bien digéré? La graisse est différente. Les graisses mono et polyinsaturées contenues dans les fruits réduisent le cholestérol et protègent le cœur. Aussi dans l'avocat en excès contient des vitamines B, A et E, du potassium et des stérols, qui contribuent également à la lutte contre le cholestérol.

Les avocats ne doivent pas être combinés avec les produits suivants: fruits secs, noix, melons.

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Avocat - les avantages et les inconvénients pour le corps, les calories

L'avocat est un fruit incroyablement sain. Sa pulpe contient presque toutes les vitamines nécessaires au corps humain. Ce fruit est riche en minéraux et en acides gras monoinsaturés, qui sont très bien absorbés par l'organisme et qui, en même temps, procurent une sensation de satiété pendant longtemps. En raison de sa composition, l'avocat fait désormais partie de tout régime alimentaire. Et pour les sportifs, ce fruit est un produit essentiel dans l’alimentation.

Les avocats sont bons pour les femmes et les hommes. Il est recommandé de manger pour les personnes qui ont des problèmes d'hypertension ou de maladie cardiaque. Pour le système digestif, un avocat est une aide qui aide à réduire l’acidité et à faire face à la constipation.

Cependant, tout cela est superficiel. Dans cet article, nous allons essayer de déterminer plus en détail le type de fruit de cet avocat.

Teneur en calories d'avocat, composition chimique et valeur nutritionnelle

La teneur en calories de l'avocat, la composition chimique et la valeur nutritionnelle sont peut-être exactement ce que ce fruit peut se vanter. Les nutritionnistes et les médecins trouvent ce fruit le plus équilibré et le plus utile. Le tableau ci-dessous montre la valeur nutritionnelle du produit pour 100 g.

Dans le même temps, la valeur énergétique d'un produit brut sans os et sans pelure pour 100 g est de 160 kcal. La valeur calorique de 1 avocat est difficile à calculer car chaque fruit a un poids différent, mais il ressort des calculs moyens que pour 1 avocat de 200 g, cela signifie qu'un avocat peut atteindre une valeur calorifique de 320 kcal. Il convient de noter que le contenu calorique du produit peut être différent et que certaines variétés contiennent 212 kcal pour 100 g, cette différence énergétique dépend directement de la variété et de l’endroit où le fruit a été cultivé. Beaucoup sont alarmés par le taux élevé dans le graphique des graisses. Cependant, ces graisses ne sont pas dangereuses pour le corps humain, elles sont végétales et sont rapidement absorbées, ce qui laisse une sensation de satiété.

On sait également que dans 100 g d’avocat contient 73,23 g d’eau et qu’il n’ya absolument aucun cholestérol, ce qui nuit au corps humain. Les fruits verts sont également riches en fibres. Cet hydrate de carbone complexe aide à travailler les intestins. L'avocat contient 6,7 g de ce composant, ce qui rend le fruit particulièrement utile pour le tube digestif.

Ce fruit est riche en vitamines. Pour plus de commodité, nous avons préparé pour vous un tableau qui répertorie toutes les vitamines qui font partie de l'avocat et qui sont contenues dans le produit par 100 g.

D'après les données du tableau, on peut affirmer que les avocats contiennent beaucoup de bêta-carotène, une vitamine liposoluble qui synthétise la vitamine A et qui est un puissant antioxydant. En outre, il convient de noter une teneur assez élevée en vitamines K et B9. Le premier est incroyablement utile pour l’homme et est responsable de la coagulation du sang. La vitamine B9 (ou acide folique) aide à maintenir les cellules en bonne santé et a également un effet bénéfique sur l’arrière-plan émotionnel, le lissage des troubles et l’élimination de la dépression.

Chaque jour, une personne a besoin de plus de 100 mg de minéraux de base et jusqu’à 100 mg d’oligo-éléments, de sorte que, dans les avocats, bon nombre des substances nécessaires le sont.

Le potassium régule l'équilibre hydrique et normalise le rythme cardiaque. Étant donné que les avocats contiennent beaucoup de ce minéral, il est conseillé aux personnes souffrant de problèmes cardiaques de manger ce fruit.

Sur la base de toutes les données, on peut dire sans se tromper que les avocats sont probablement l’un des fruits les plus utiles que vous devez ajouter à votre alimentation. Sa composition, son contenu calorique et sa bonne digestibilité rendent le produit aussi utile que possible pour le corps humain.

Avantages pour le corps humain

Les avantages de l’avocat pour le corps humain sont déterminés par la combinaison harmonieuse des vitamines, des minéraux et des acides gras bénéfiques qu’il contient. Mais voyons plus en détail:

L'un des facteurs positifs est peut-être l'effet de ce produit sur le cœur. Premièrement, l'avocat ne contient absolument pas de cholestérol, ce qui a un effet positif sur le système cardiovasculaire. Les médecins recommandent de consommer des avocats pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux et l'athérosclérose.
Chez les personnes à faible taux d'hémoglobine, ce fruit devrait également devenir permanent dans le régime alimentaire. À première vue, la quantité de fer n’est pas si grande, mais elle est tout à fait compatible avec le taux journalier, nécessaire pour l’homme.
Les personnes souffrant de problèmes digestifs et de constipation devraient également inclure les avocats dans leur régime alimentaire.
L'acide oléique, qui fait partie du fruit, aide à décomposer le cholestérol et à prévenir sa formation.
La vitamine B6 normalise la fonction hépatique.
L'avocat n'est pas moins utile pour les yeux, car il aide à maintenir l'acuité visuelle. Nous vous recommandons également de manger des fruits pour prévenir les cataractes.
La vitamine E a un effet bénéfique sur la peau et les cheveux. C'est peut-être pour cette raison que les avocats sont très populaires chez les femmes: ils sont utilisés dans les masques pour le visage et les cheveux.
Pour les personnes atteintes de diabète, l'avocat est un produit indispensable. Le fait est que 30 g de fruits ne contiennent que 3 g de glucides et pas plus de 1 g de glucose, de sorte que les personnes atteintes de diabète ne doivent pas craindre une forte augmentation du taux de sucre. De plus, dans les avocats, ils contiennent beaucoup de fibres et de graisses, ils sont bien absorbés, mais digérés lentement, ce qui contribue également à réduire les augmentations de la glycémie.

C'est important! Toutes les propriétés bénéfiques des avocats ne sont stockées que dans le produit brut. Autrement dit, si vous traitez le fruit thermiquement, vous n’obtiendrez rien d’utile. Vous pouvez le manger sous forme séchée: dans ce produit, certaines des substances utiles sont conservées.

L’huile d’avocat est également utile, mais surtout à des fins esthétiques: elle est utilisée pour la fabrication de masques, de crèmes, de shampooings, etc. Il est également souvent ajouté à l'huile de massage et utilisé en aromathérapie. Ce produit prévient l'apparition des rides et des taches de vieillesse. L'huile d'avocat hydrate et nourrit la peau du visage et du corps. Cheveux et ongles, ce produit donne de la force.

Mais l'avocat et la pelure sont nocifs pour la santé humaine. Ils contiennent des substances telles que le persin et les tanins, qui entraînent une défaillance du système digestif et peuvent, dans certaines situations, provoquer une réaction allergique. Par conséquent, le cœur de ce fruit n'en vaut pas la peine, plus ils ont un goût amer.

Pour les femmes, les avocats sont non seulement bénéfiques en tant que composants de produits cosmétiques. Les médecins affirment que ce produit devrait être utilisé comme prévention du cancer du sein.

Les hommes ne devraient pas non plus abandonner l'avocat, car il a un effet positif sur la puissance: il contribue à augmenter l'attraction, étant un aphrodisiaque. De plus, cet excellent produit est efficace contre le cancer de la prostate.

Combien d'avocats y a-t-il un jour pour obtenir suffisamment de nutriments? La dose recommandée par les médecins est de 100 grammes par jour. Quant à savoir quand manger ce fruit, alors tout dépend de vous. Vous pouvez l'utiliser comme collation ou comme accompagnement de viande ou de poisson.

Les avantages incontestables sont les avocats pour les personnes qui suivent un régime, se nourrissent et font de l'exercice.

Avocats dans le sport et l'alimentation

Les avocats dans le sport et l'alimentation jouent un rôle important. Tout régime nécessite une approche compétente, il est donc très important de rendre le menu nutritif et sain, ce qui est particulièrement important pour les athlètes. À la recherche d'un beau corps, les hommes et les femmes passent beaucoup de temps dans les couloirs, tout en dépensant beaucoup d'énergie. Mais une alimentation équilibrée peut résoudre le problème de la récupération. Donc, l'avocat doit être présent dans le menu. En particulier, il est recommandé de manger après les séances d’entraînement, car cela donne une sensation de satiété, mais en même temps, ses graisses polyinsaturées sont bien absorbées.

Dans le régime des avocats a longtemps pris sa place d'honneur. Il est presque impossible de le remplacer par un autre fruit car il n’ya pas d’égal dans sa composition.

Les femmes font souvent l'erreur de suivre un régime lorsqu'elles n'utilisent qu'un seul produit. Cependant, pour perdre du poids, vous ne devez pas manger que des avocats, car il contient beaucoup de calories. De plus, le régime alimentaire doit être correct pour que votre corps ne soit pas stressé. Pour un bon résultat, vous devez supprimer tous les produits à base de farine de votre régime en les remplaçant par de l’avocat.

Pas à chaque régime, vous pouvez manger des avocats. Par exemple, dans les régimes Dukan et Protasov, ce produit est interdit en raison de la grande quantité de graisse. L’utilisation d’avocats dans l’alimentation du Kremlin est acceptable, mais il faut veiller à ne pas dépasser la dose journalière.

La meilleure option pour les avocats est le régime céto, qui prend en compte l’avantage du fœtus, à savoir une grande quantité de fibres et de graisses polyinsaturées.

Si vous n'avez pas mangé tous les fruits à la fois, mettez-les au réfrigérateur. À la température ambiante, sa chair deviendra sombre et peu appétissante.

Le goût de l'avocat est neutre, il peut donc être utilisé dans une grande variété de plats. Ce fruit se marie bien avec les légumes, le poisson et la viande, ainsi que les agrumes. Comment utiliser l'avocat pendant un régime? Vous pouvez le couper en tranches ou le réduire en purée; l'essentiel est d'empêcher le traitement thermique, sinon le produit perdra toutes les substances bénéfiques.

Danger pour la santé

Les dommages causés à la santé par les avocats peuvent aussi être. Malgré toutes les propriétés utiles, ce superfruit présente des inconvénients:

L'avocat est le produit que l'on mange souvent avec un régime; par conséquent, si vous vous laissez trop emporter par son utilisation, vous ne perdrez pas de poids et gagnez énormément en kilos en trop. Il est donc très important de contrôler la quantité de nourriture consommée.
En outre, l'avocat est un fruit dangereux pour les personnes allergiques au latex. Chose étrange, le latex est naturellement présent dans ce produit en petite quantité, mais il peut être un problème énorme pour les personnes allergiques. Par conséquent, faites attention à votre corps après avoir mangé le fruit: si vous ressentez une congestion nasale ou une toux, des démangeaisons, alors vous devriez immédiatement consulter un médecin.
Une autre conséquence de l'avocat est la diarrhée. Curieusement, le produit peut à la fois traiter la constipation et provoquer la diarrhée si vous mangez trop de fruits. Par conséquent, surveillez la consommation.
Il convient également de rappeler que l'os de l'avocat et sa peau sont nocifs. Bien qu'il existe des recettes pour les masques où vous pouvez ajouter de l'os séché. Néanmoins, il ne faut pas oublier que le noyau contient une substance toxique pouvant entraîner des problèmes d’estomac et même une altération de la coagulation du sang. À propos, les tanins sont présents dans de nombreux fruits immatures, raison pour laquelle ils ont un goût si vif et amer.

L'huile d'avocat est un autre composant utile du produit, qui peut également être nocif pour le corps humain, mais uniquement si vous êtes hypersensible. Si vous avez des allergies ou d’autres réactions indésirables aux fruits, l’huile sera la même.

Il convient de noter que les contre-indications ci-dessus s’appliquent aux hommes et aux femmes. Comme vous pouvez le constater, l’utilisation du produit, même le plus utile, peut être dangereuse. Cependant, si vous le saisissez correctement dans votre régime alimentaire, vous ne rencontrerez aucun problème et votre état ne fera que s'améliorer.

L'avocat est un fruit unique qui mérite assurément l'attention. Il contient beaucoup de vitamines, de minéraux et une très bonne valeur nutritive. Ce produit a un effet bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles, aide à faire fonctionner les systèmes cardiovasculaire et digestif, et l'avocat a un effet positif sur le tube digestif.

Pour ceux qui suivent un régime ou pratiquent un sport, ce fruit est tout simplement une aubaine, car il nourrit le corps avec tous les nutriments et procure une sensation de satiété due aux glucides complexes.

Avec tous ses avantages et inconvénients, seule une utilisation compétente d'un produit peut garantir un bon résultat. Essayez donc de contrôler votre alimentation, de la diversifier - et votre corps vous en remerciera alors pour votre bonne santé!

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Avocat

L'avocat, parfumé et riche en saveur crémeuse, est un fruit polyvalent qui, il n'y a pas si longtemps, était considéré comme exotique dans notre pays. Mais maintenant, de plus en plus de personnes qui mènent un mode de vie sain et qui adhèrent aux principes d’une alimentation saine l’incluent dans leur menu. L'avocat est connu dans le monde entier pour ses grands avantages. Ce fruit vert en forme de poire contient de nombreux nutriments nécessaires au corps humain.

Avocat utilisé et pour le traitement de divers problèmes de santé. Il contient près de 20 vitamines et minéraux naturels, protéines, fibres et un certain nombre de substances utiles pour l'homme, dont vous apprendrez plus en détail ci-dessous.

Description de l'avocat

Avocats - fruits des pays tropicaux chauds. Il est cultivé dans de nombreux pays. Mais les principaux fournisseurs de ce fruit sont les pays d'Amérique latine et les États-Unis, où ils sont cultivés dans le sud du pays. La culture des avocats n’est pas une mince affaire dans des pays tels que le Japon, la Thaïlande, le Vietnam, le Sri Lanka, l’Autriche et plusieurs autres pays.

L'avocat appartient à la famille des espèces de laurier du genre Perseus. C'est un arbre à feuilles persistantes et à croissance rapide, atteignant une hauteur d'environ 20 mètres.

Les fruits d’avocat dans nos magasins se vendent le plus souvent en forme de poire. Bien qu'il puisse être sphérique ou sous la forme d'une ellipse.

Il y a un os à l'intérieur du fruit, à partir duquel l'huile d'avocat est obtenue. L'huile est largement utilisée dans l'industrie cosmétique en raison de ses propriétés bénéfiques.

Un avocat vert mûr et riche. Lorsque le fruit devient mûr, la couenne devient sombre. Par conséquent, beaucoup de gens pensent que l'avocat s'est gâté, une fois devenu noir.

La pelure de l'avocat est rugueuse avec de petits tubercules. Avant utilisation, les fruits doivent être nettoyés, car la peau contient une substance toxique dangereuse, le Persin. Dans la carrière d'avocat, comme dans les feuilles de la plante, cette toxine est également présente. Par conséquent, l'os ne peut être laissé pour développer à la maison une belle plante. Il ne peut pas être mangé.

L'avocat mature a une chair grasse, délicate, vert clair ou jaune-vert. Sur une consistance, la pulpe rappelle une pomme de terre bouillie avec une odeur neutre. Le goût est neutre, légèrement gras. Pas étonnant que les Aztèques appellent l'huile d'avocat de la forêt.

Propriétés utiles de l'avocat

Les avocats ne sont plus un fruit exotique sur nos tablettes. Mais encore, beaucoup de gens ne sont pas disponibles. La raison est son coût. Le prix d'un fruit est supérieur à un kilogramme d'orange ou de banane. Dommage. Les avocats du monde entier sont considérés comme l'un des aliments les plus utiles. Après tout, il contient de nombreuses vitamines et autres nutriments dont le corps a besoin.

Composition et valeur nutritionnelle de l'avocat

Les avocats comprennent 73% d'eau, 15% de matières grasses, 8,5% de glucides et 2% de protéines.

Avocat à très haute teneur en acides gras oméga-3 et présenté sous forme d'acide alpha-linolénique. La part de ces graisses représente environ un quart des calories du fœtus.

Les avocats ont également un pourcentage élevé de protéines - environ 4%. C'est plus que dans d'autres fruits. Mais avec moins de sucre. Un demi-avocat (environ 70 grammes) ne contient que 0,5 gramme de sucre sous forme de glucose, de fructose et de galactose.

Pour chaque 100 grammes de fruits représentaient seulement 1,8 gramme de glucides purement digestibles.

En raison de sa faible teneur en sucre, l'avocat a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'il ne devrait pas augmenter la glycémie.

Les fibres alimentaires constituent la majorité des glucides - environ 79%. Un demi-avocat contient 4,5 grammes de fibres. Ceci est considéré comme très élevé.

Comme vous le savez, les fibres alimentaires jouent un rôle important dans la nutrition et apportent de nombreux avantages pour la santé. Ils aident à réguler l'appétit, soutiennent la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins et réduisent le risque de nombreuses maladies.

Malheureusement, les avocats contiennent des glucides à chaîne courte que tout le monde ne peut digérer. Cela peut provoquer des symptômes désagréables chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.

Les scientifiques ont trouvé 20 vitamines et minéraux dans les avocats. Parmi les vitamines, la vitamine B5 (acide pantothénique), B6, la vitamine K, la vitamine B3 (niacine), les vitamines A, E, la vitamine B2 et l'acide folique occupent une place particulière.

L'acide folique est essentiel au fonctionnement normal des cellules et à la croissance des tissus chez la femme enceinte.

La vitamine K1 est importante pour la coagulation du sang et la santé des os.

La vitamine E est un puissant antioxydant que l’on trouve souvent en grande quantité dans les aliments végétaux gras.

La vitamine B6 aide à convertir les aliments en énergie.

La vitamine C est un antioxydant, est responsable d'une forte immunité, augmente la résistance de l'organisme à la maladie.

En outre, les avocats sont réputés pour leur teneur élevée en minéraux importants tels que le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium, le calcium et le cuivre.

Le potassium est un minéral important utile dans le contrôle de la pression artérielle pour que le cœur fonctionne. C'est plus dans les avocats que dans les bananes.

Le cuivre est un oligo-élément qui est relativement rarement obtenu par leur régime alimentaire. De faibles niveaux de cuivre dans le corps peuvent avoir un effet négatif sur la santé cardiaque.

Les avocats frais contiennent du lycopène et du bêta-carotène, qui sont des antioxydants importants. La plus forte concentration de ces antioxydants se trouve dans la pulpe, plus proche de la peau.

Les caroténoïdes sont importants pour la santé des yeux, ils aident à réduire le risque de développer des maladies de la rétine liées au vieillissement.

Les avocats étant riches en matières grasses, les caroténoïdes sont bien absorbés par l'organisme.

Bon avocat

Les avocats ne sont pas des produits hypocaloriques. 100 grammes contiennent environ 160 calories. Ce fruit est riche en graisses monoinsaturées précieuses qui sont facilement absorbées par le corps. Mais il ne contient presque pas de glucides. Les avocats sont présents dans de nombreux régimes pour la perte de poids et la lutte contre l'obésité.

La consommation régulière d'avocat contribue à:

Les concentrations de mémoire, réduisant l'irritabilité et la somnolence;

Réduire le cholestérol;

Régénération des globules rouges, ce qui peut être la prévention de l'anémie;

Normalisation de l'équilibre eau-sel;

Abaisser l'hypertension artérielle.

L'utilisation de l'avocat aide à combattre le stress, réduit le risque de maladies cardiovasculaires et développe l'athérosclérose.

Il est utile d'inclure les avocats dans leur menu pour les femmes enceintes, car cela a un effet positif sur le développement du cerveau et la croissance du fœtus, minimise le risque de maladies congénitales.

L'avocat a un effet bénéfique sur la digestion, aide à la constipation.

Il est nécessaire de noter l'intérêt de la poire aligator pour notre beauté et notre jeunesse, son effet positif sur les cheveux, les ongles et la peau.

Harm avocat

Parlant des avantages et des propriétés bénéfiques des avocats, il est nécessaire de noter les dommages que ce fruit peut causer au corps. Certes, la plupart des effets secondaires possibles sont liés à l’utilisation d’avocat en grande quantité.

Évitez de consommer beaucoup d’avocat pendant la grossesse et l’allaitement. Bien qu’elle soit utile pendant la grossesse, une consommation excessive peut entraîner une diminution de la production de lait maternel. En outre, il peut y avoir des troubles intestinaux chez un enfant.

Chez les personnes particulièrement sensibles, les avocats peuvent provoquer des vomissements et une réaction allergique de la peau sous forme d'éruption cutanée, de rougeurs, de démangeaisons et, dans les cas les plus graves, d'eczéma.

Une consommation excessive d’avocat peut également provoquer des nausées, une indigestion, des vomissements, des migraines, une somnolence, une crise d’asthme et une paralysie.

Il existe des variétés d'avocats pouvant avoir un effet négatif sur le foie. Ce sont principalement des fruits apportés du Mexique. Les fruits des avocats du Mexique contiennent de l'estragol et de l'anéthole, qui sont classés comme substances cancérogènes.

Les personnes allergiques au latex doivent également éviter de consommer de l'avocat, car cela augmente le taux d'anticorps sériques dans le corps, ce qui peut provoquer une réaction allergique. Cela vaut également pour ceux qui sont allergiques aux agrumes.

Consommer de l’avocat en grande quantité peut également provoquer une réaction allergique de la bouche, sous la forme d’une éruption cutanée ou d’un gonflement de la langue.

Les avocats réduisent le cholestérol, mais à la condition d'une consommation raisonnable. Lorsque vous consommez ce fruit en grande quantité, cela peut avoir l'effet inverse. Le fait est qu'il contient une quantité suffisamment importante de sitostérol, une substance qui absorbe le cholestérol nécessaire de l'organisme.

L'avocat est un produit hypercalorique. Par conséquent, étant au régime, il n'est pas recommandé de le manger tous les jours. Cela peut conduire à un gain de poids.

Les avocats ne doivent pas être impliqués dans la prise de médicaments anti-inflammatoires ni d’éclaircissants.

Pas une petite liste de dommages possibles. Mais tout cela s'applique si vous mangez des avocats quotidiennement et abondamment. Dans des limites raisonnables, il s'agit d'un produit alimentaire utile pouvant fournir à notre corps de nombreux nutriments utiles.

Les avantages des avocats pour les femmes

Les avocats sont des aliments sains pour les femmes lorsqu'ils sont consommés avec modération. Ce fruit est plein de vitamines et de gras sains, ce qui améliore la santé globale d'une femme. Les avocats peuvent être ajoutés aux salades, aux sandwichs et aux collations. Alors, comment l'avocat est-il utile aux femmes?

La vitamine B6 est l'une des vitamines importantes pour une femme. Un manque de cette vitamine conduit souvent au développement de l'anémie. C'est également utile pour le travail du cerveau. L'avocat est un bon produit pour obtenir une portion de cette vitamine.

Calcium et vitamines

Un avocat contient jusqu'à 13 mg de calcium, 2 milligrammes de vitamine E et 9 milligrammes de vitamine C. Le calcium aide les femmes à garder leurs os solides, les vitamines renforcent le système immunitaire et aident à lutter contre le vieillissement prématuré.

Le magnésium a un effet positif sur le système immunitaire, le métabolisme, le système osseux et aide les femmes à faire face au stress. Il aide à maintenir la glycémie et la pression artérielle sous contrôle.

Les avocats peuvent être attribués aux champions dans le contenu de cet élément. Le potassium est important pour le fonctionnement normal des muscles, y compris le cœur, il régule l’équilibre eau-sel dans le corps.

Les avocats contiennent beaucoup d'acides gras monoinsaturés et sains. Ces graisses aident à réduire l'inflammation dans le corps. De plus, ils maintiennent un rythme cardiaque régulier et réduisent le cholestérol. Manger de la salade d'avocat est une option plus saine que de manger de la viande rouge.

Les fibres alimentaires aident à maintenir la fonction intestinale, prévenant ainsi la constipation. En outre, la fibre d'avocat permet au corps d'absorber le sucre plus efficacement.

La consommation d’avocat est un bon moyen d’augmenter la quantité de vitamines et de minéraux contenus dans notre alimentation. Chaque portion, soit environ un cinquième de l'avocat, donne au corps 6% des besoins quotidiens en acide folique, 4% en magnésium, en vitamines A et B6, en vitamine C et en niacine, 2% en calcium, en riboflavine et en thiamine.

L'acide folique est essentiel à l'ADN et à la régénération de nouvelles cellules, y compris les cellules sanguines.

L'acide folique revêt une importance particulière pour les femmes enceintes. Si une femme ne reçoit pas suffisamment de folate pendant cette période, le risque de donner naissance à un enfant présentant un défaut du tube neural du fœtus augmente. Il est important de recevoir cette vitamine pendant la période où vous avez décidé de devenir enceinte.

L'une des principales raisons pour lesquelles il est nécessaire de limiter l'utilisation de l'avocat est son niveau relativement élevé de graisse et, par conséquent, de calories. Un fruit d'avocat contient environ 250 calories et 25 grammes de graisse.

Faits intéressants sur l'avocat

Une fois que nous avons appelé les avocats Agacat.

L'avocat a grandi en Amérique centrale et en Amérique du Sud depuis 8000 ans av.

Le poids moyen d'un avocat est de 180-220 grammes sans os. Chez un fœtus immature, l'os pèse davantage.

Traduit de l'avocat aztèque signifie "testicule".

http://edalekar.ru/avokado.html

Le goût unique et les propriétés vitaminiques de l'avocat - un excellent fruit pour les femmes et les végétariens

Beaucoup se demandent ce qu'est un avocat - est-ce un fruit ou un légume? En fait, c'est un fruit, car ses fruits mûrissent sur les arbres. Cette plante est entourée de nombreux secrets et faits intéressants.

Par exemple, ses fruits sont répertoriés dans le livre Guinness des records comme étant les plus nutritifs parmi tous les fruits connus (ce registre date de 1998). Cet avocat est sain est évident. Mais at-il des problèmes et est-il possible d'utiliser ce fruit utile pour perdre du poids?

Faits intéressants

Des fruits d'avocat ont été trouvés dans des tombes qui ont été enterrées 750 ans avant JC. On retrouva à maintes reprises les os du fruit, que les peuples anciens mangeaient. Plus tard, des images de fruits d'avocat ont été découvertes. Tout cela témoigne de la grande popularité de cette plante à cette époque lointaine.

Le Mexique est considéré comme le lieu de naissance de l'avocat, où poussent des représentants de cette espèce à croissance sauvage. Il existe environ 200 variétés de ce fruit sur le globe. Différentes espèces varient considérablement. Ainsi, les fruits de certains arbres peuvent peser de 200 grammes à 2 kilogrammes. La couleur peut également être différente - du vert habituel au violet inhabituel.

Fait intéressant, selon la classification taxonomique, l'avocat est un représentant direct de la famille des lauriers. Par conséquent, la feuille de laurier est le plus proche parent de l'avocat.

L'attitude des aborigènes à l'égard des avocats est remarquable. Ils le voient comme l’aphrodisiaque le plus puissant pour les femmes. C'est pourquoi, souhaitant aux jeunes beaucoup de bonheur et d'enfants, ils offrent ces fruits et beurre comme un cadeau très généreux.

Vitamines et minéraux

Que sont les vitamines dans les avocats? Tout d’abord, il contient de nombreuses vitamines B. Sans elles, le fonctionnement normal du système nerveux humain est impossible. Les scientifiques ont remarqué que les personnes qui consomment régulièrement ces fruits et leur huile deviennent plus calmes et plus équilibrés. Les vitamines B dans le produit permettent au corps de résister efficacement aux situations stressantes. Les gens deviennent plus tolérants et restreints. On trouve également dans ce fruit de l'acide ascorbique, de la rutine, du tocophérol et de la vitamine K.

Il convient de garder à l’esprit que les propriétés bénéfiques d’un produit amincissant sont discutables. Les fruits sont très nutritifs. Ainsi, dans 100 grammes d'entre eux contient environ 200 kilocalories. Par conséquent, les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids doivent se rappeler que la quantité de nourriture consommée doit être contrôlée. Sinon, il menace de prendre du poids.

Il est important de savoir que son fruit et son huile contiennent de nombreuses substances utiles. Ce sont les vitamines suivantes:

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Quelles sont les vitamines de l'avocat?

L'avocat est une plante relativement récemment devenue très populaire en Europe et en Russie, car il y a 50 ans, presque personne ici ne connaissait rien de ce fruit, il n'était populaire qu'en Amérique du Nord et du Sud.

Les scientifiques du monde entier ont longtemps discuté de ce qu'est réellement un avocat: un fruit ou un légume. Les deux parties ont discuté mais ne pouvaient pas être d'accord. Et récemment encore, il a été décidé de considérer la plante comme un fruit, bien que de nombreuses personnes soient fondamentalement en désaccord avec elle. Et si nous considérons ce point de vue du point de vue philistin, nous pouvons dire que le fruit a toujours un goût plus végétal, mais il convient également dans les plats sucrés.

Les fruits de la plante sont assez gros et lourds, certains peuvent même peser jusqu'à 1 kg. La couleur de l'avocat varie généralement du vert clair au presque noir (si le fruit est complètement mûr ou même trop mûr), la chair est assez grasse et charnue. Il est également intéressant de noter qu'un os noir plutôt imposant, qui ne peut être mangé complètement, contient des acides nocifs pouvant causer des allergies graves et des problèmes au système digestif.

La teneur en vitamines dans 100 g d'avocat

Avocat - ce produit est unique et très utile, il contient une énorme concentration de graisses polyinsaturées, qui sont extrêmement utiles, et en particulier pour les femmes, ces graisses maintiennent la peau en parfait état, renforcent les cheveux, les ongles et procurent le niveau d'humidité souhaité dans tout le corps.

Vitamines

Minéraux

Comme on peut le voir sur cette liste, cette plante est vraiment unique, ce n’était pas en vain qu’elle était si vénérée en Amérique latine et dans d’autres pays. Mais il n'y a pas que toutes sortes de vitamines. Le fait est que, contrairement aux autres fruits et légumes, les fruits de l’avocat sont riches en calories et nutritifs. 100 g contiennent environ 250 kcal, ce qui est considérable. Cette teneur calorique est due au fait que les fruits contiennent beaucoup de graisse, à partir de laquelle ils produisent également une huile liquide, adaptée à la cuisson et même à diverses utilisations cosmétiques.

Les avantages et les inconvénients de l'avocat

Comme tout autre fruit, les avocats peuvent être bénéfiques et nocifs pour certaines personnes. Bien sûr, il y a beaucoup plus d'avantages, mais il y a tout de même quelques subtilités.

Les graisses polyinsaturées contenues dans le fruit réduisent considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et cancéreuses, d'athérosclérose, de sclérose en plaques et de maladies de l'appareil circulatoire. Le fœtus aide à concentrer la mémoire de la personne, augmente considérablement sa résistance au stress et à la dépression et abaisse la tension artérielle, ce qui est une propriété tout à fait unique, car au moins la moitié du fœtus est capable de normaliser l’hypertension artérielle plus facilement que tout autre médicament.

La plante est également utile à tous ceux qui ont des problèmes de circulation sanguine et du système digestif. Chaque fruit contient beaucoup de fer et, comme chacun le sait, c’est cet élément qui est responsable de la formation du sang dans notre corps. Un petit fruit, mangé après un déjeuner ou un dîner copieux, protégera contre la constipation ou la lourdeur de l'estomac.

Avocat sur l'arbre

En outre, il n’ya pas si longtemps, en France, des scientifiques ont inventé un médicament fabriqué presque entièrement à base d’huile d’avocat. Ce médicament n’est pas encore largement connu, mais s’est déjà imposé de manière positive. Il aide les patients à oublier pour toujours l'arthrite, la maladie de Paget, la sclérodermie, l'eczéma, la décalcification et la maladie parodontale.

Les fruits sont également recommandés aux personnes atteintes de diabète à n'importe quel stade, car ils ne contiennent pratiquement pas de sucres susceptibles de nuire au corps. Aussi, un avocat, assez curieusement, perd du poids, car une personne au régime a besoin de graisses saines comme personne d’autre, et quelques petits fruits contribueront à satisfaire pleinement ce besoin.

En ce qui concerne les contre-indications, il est fortement recommandé de faire attention avec ce fruit à ceux qui sont allergiques à certains aliments. Les avocats sont tout à fait capables de provoquer des allergies, bien que cela ne soit pas nécessaire. En aucun cas, ne peut pas manger l'os, il contient de nombreuses substances toxiques qui peuvent vraiment empoisonner le corps.

Et les avocats ne doivent pas être abusés. Malgré le fait qu'il a été démontré qu'il maigrissait, trop manger n'en vaut pas la peine, sinon il y a une chance de prendre du poids.

Avocat - Poire Alligator

Comment choisir, manger et conserver les avocats?

Avant d'acheter un fruit, vous devez faire attention à son apparence. Ses fruits ne mûrissent pas très vite, mais néanmoins, si vous ne prévoyez pas de le manger le même jour, il est préférable de choisir un fruit légèrement immature. Il devrait être vert, mais pas sombre, et avoir une peau dense et ferme. Déjà à la maison, il a complètement mûri à la température ambiante. Si vous avez besoin d'un fruit complètement mûr, choisissez un fruit plus doux et plus lâche, et lorsque vous appuyez doucement avec votre doigt, la couenne devrait présenter une légère crête. N'achetez pas les fruits avec des taches ou de fortes bosses, le plus souvent ils sont trop mûrs ou détériorés.

Les avocats doivent être consommés frais, après tout traitement thermique en raison de la tinine dans la composition du fruit commence à avoir un goût assez fort. Il est bien servi en salade, avec des fruits de mer, du poisson, de la viande de volaille et des sandwichs. Rappelez-vous simplement que mettre des tranches, par exemple, dans une salade est nécessaire au dernier moment, car elles s'assombrissent très rapidement.

Pour nettoyer la plante est très simple, vous devez faire une coupe profonde le long du fruit entier, le diviser doucement en deux parties égales, puis obtenir l'os, la peau doit être ramassée avec un couteau, si le fruit est mûr, il succombera sans difficulté.

Pour ce qui est de la conservation, si les fruits ne sont pas mûrs, ils ne doivent jamais être conservés au réfrigérateur, ils vont seulement s'y détériorer, ils doivent être «conservés» à la température ambiante. Et si le fruit est complètement mûr, vous pouvez le mettre en sécurité dans le réfrigérateur, où il peut normalement être conservé pendant 3 à 5 jours.

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Quels sont les vitamines et les minéraux présents dans les avocats?

L'avocat est un fruit perçu par beaucoup comme un légume. Pour l'Europe, il a été découvert par les navigateurs qui l'ont amené d'Amérique du Sud. Les habitants considèrent le fruit non seulement comme un aliment nutritif, mais également comme un puissant aphrodisiaque. Un cadeau sous la forme de ce fruit était considéré comme très précieux et symbolique.

Le fruit porte plusieurs noms: poire alligator, Perseus américain. Les Indiens l'appellent "huile de forêt".

Composition en vitamines du fruit

Quelles vitamines à l'avocat puis-je trouver? Ce fruit est riche en nombreuses substances bénéfiques. Commençons par les vitamines du groupe B. Elles jouent un rôle important dans le fonctionnement de nombreux systèmes de l’organisme, en particulier dans le fonctionnement normal du système nerveux.

Les substances de ce groupe contenues dans la poire alligator:

Thiamine (B1) - a un effet positif sur l'activité cérébrale. Aide à se concentrer et à apprendre de manière productive. Réduit également les effets négatifs des habitudes néfastes. 100 g de fruits contiennent 0,08 mg de thiamine.
La riboflavine (B2) - participe activement à la formation de globules rouges dans le sang, équilibre le fond psycho-émotionnel. On trouve 0,13 mg de riboflavine dans 100 grammes d'avocat.
La niacine (B3) - est impliquée dans la synthèse des hormones, la production de suc gastrique, l'échange d'acides aminés. Contribue à la normalisation du cholestérol. Une portion d’avocat représente 1,7 mg de niacine.
Acide pantothénique (B5) - participe à la production d’hormones et à la production d’énergie. 100 g - 1,4 mg.
Pyridoxine (B6) - participe au métabolisme des lipides et des protéines. Nécessaire lors de la création de globules rouges. 0,25 mg B6 par portion du produit.
Acide folique (B9) - participe activement à la formation des globules rouges, en maintenant l'homocystéine. Fournit la prévention de l'apparition de défauts du tube neural fœtal. 100 grammes d'avocat saturent le corps avec 0,08 mg d'acide folique.

L'avocat contient d'autres vitamines dont chacune apporte de nombreux avantages à l'organisme:

Tocophérol (E) - sans lui, l'immunité ne peut pas fonctionner pleinement. Il agit comme un antioxydant naturel et protège les cellules du corps contre les effets néfastes des radicaux libres, prévient le vieillissement prématuré. Une portion de 100 grammes d’avocat va reconstituer le corps avec 0,5 mg de vitamine E.
La vitamine K - le sang coagule et le métabolisme osseux se produit précisément à cause de cette substance. À partir de cent grammes d’avocat, vous pouvez obtenir 21 microgrammes de cette substance.
L'acide ascorbique (vitamine C) participe au processus de réparation des cellules et des os des tissus. Aide la glande à être mieux absorbée. Renforce les parois des vaisseaux sanguins, soutient les défenses de l'organisme. Cent grammes de fruits représentent 10 mg d'ascorbinka.
Le rétinol (A) est un antioxydant qui est également responsable de la santé de la peau et de l’extension de la jeunesse, soutient le travail des organes de la vision. Ses 100 grammes d'avocat ne représentent que 0,007 mg.

Composition minérale

100 grammes d'avocat contient:

485 mg de potassium;
52 mg de phosphore;
29 mg de magnésium;
12 mg de calcium;
7 mg de sodium;
0,64 mg de zinc;
0,55 mg de fer;
0,19 mg de cuivre;
0,14 mg de manganèse;
0,4 µg de sélénium.

Le potassium normalise l'équilibre eau-sel, aide les muscles à mieux fonctionner. Le phosphore et le magnésium ainsi que les vitamines B aident le glucose à être absorbé aussi efficacement que possible. L'union de ces oligo-éléments affecte le renforcement des ligaments et des articulations et a également un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux et les processus métaboliques. Le magnésium aide à éliminer les radionucléides du corps. Il ne forme pas de calculs dans les reins et la vessie. Participe à la régulation de la fonction respiratoire.

Le calcium renforce le tissu osseux. Le fer et le cuivre font de ce fruit un excellent moyen de lutter contre l'anémie. Ces deux éléments de l'union sont parfaitement absorbés par le corps, ce qui augmente l'effet bénéfique sur le système de formation du sang.

Particularité de l'avocat

Poire Alligator - un fruit unique, dans sa composition, il existe de telles substances que l’on ne trouve dans aucun de ses semblables. À savoir - les graisses polyinsaturées. Ils ont un effet bénéfique sur le cerveau. En mangeant régulièrement des avocats, vous remarquerez une amélioration de la mémoire et une augmentation de la concentration.

De toute évidence, le corps ne bénéficiera que de manger du fruit. Mais la portée de son application ne s'arrête pas là. Les femmes du monde entier utilisent depuis longtemps les avocats comme ingrédient dans les cosmétiques faits maison. Les vitamines A, C, E, contenues dans les avocats, améliorent le teint et renforcent les cheveux. Masque de ce produit faire 1-2 fois par semaine. Les composants auxiliaires sont l'huile d'olive, la farine d'avoine, la banane, le miel, le lait et d'autres produits, en fonction du type de peau.