Bonjour chers amis! Que faites-vous avec les feuilles de radis? Jusqu'à un certain point, je me suis débarrassé d'eux. Et maintenant, j’accepte rapidement d’envoyer à la poubelle des radis. Pourquoi Il y a plus de vitamines et de minéraux dans les légumes verts que dans les légumes! C'est un additif idéal pour les plats et les salades, ainsi qu'un médicament complet. Parlons de ce que les dessus de radis ont des propriétés et des contre-indications utiles. Quelles maladies peut-il aider?

Indications d'utilisation

L'émeraude d'or contient beaucoup de vitamine C. Sans cela, la réparation cellulaire est impossible. L'acide ascorbique affaiblit les "attaques" virales, empêche la formation et la croissance de tumeurs et de carences en vitamines. De plus, les phytoncides tuent les germes, faisant des verts une arme puissante contre la grippe et le rhume. La plante peut être utilisée pour contrôler la glycémie: elle réduit légèrement la concentration en sucre.

Les verts améliorent le tube digestif. Les boissons à base de radis sont prises pour la constipation due à des intestins "lents". L'écoulement de la bile s'améliore. Cela empêche la stagnation et la formation de pierres. Puis-je prendre des boissons et de la salade moi-même si vous êtes au régime? Oui Le produit vous permet de vaincre l'appétit, contient peu de calories et présente une composition équilibrée. Les radis de jardin sont un excellent moyen de reconstituer les réserves corporelles sans obtenir d’énergie supplémentaire.

La plante améliore le système urogénital. La salade désinfecte et élimine l'excès de liquide. L'effet diurétique transforme les verts en un moyen de "lavage". Les boissons sont recommandées pour compléter le traitement de l'inflammation bactérienne. Le radis enlève bien le gonflement.

Expériences culinaires

Le goût du produit est discret: épicé et légèrement amer. Beaucoup de gens aiment commencer par échauder leurs feuilles pour éliminer les notes aiguës. Le radis est universel en termes culinaires. Qu'est-ce que j'en fais? Quel fantasme suffit: des salades ordinaires aux mélanges d'épices! Je vais partager ma recette d'assaisonnement préférée.

Prenez un bouquet de côtelettes, d'oignons, de persil et d'aneth. Hacher finement et sécher. Mélangez tous les ingrédients et envoyez un beau pot. Fait! Ce mélange est stocké pendant une longue période, de sorte qu'il vous ravira avec le goût de l'été, même en hiver. J'ajoute habituellement de l'assaisonnement aux soupes. Il s'avère incroyablement appétissant et parfumé!

Les feuilles fraîches donneront une note spéciale okrochka ou bortsch vert. Certaines femmes au foyer préparent des sauces pour des plats avec de l'or émeraude. Ces additifs sont parfaitement combinés avec du poisson, de la viande et des pommes de terre. Les jeunes feuilles molles sans traînées conviennent aux salades. Vous pouvez faire des préparations d'hiver avec une délicatesse.

Boissons de guérison

Il existe de nombreuses recettes, mais dans tous les cas, préparez les verts de la même manière. Le produit est d'abord soigneusement lavé pour éliminer la saleté et la poussière, puis séché avec des serviettes. Il n'est pas nécessaire de se débarrasser de l'humidité trop complètement. Vous pouvez légèrement cueillir ou hacher les feuilles pour qu'elles donnent rapidement le jus.

1. Pour usage externe

L'infusion la plus efficace d'un mélange de pulpe et de dessus. Pour un verre d'eau, prenez 10 g de chaque ingrédient. Commencez par verser de l'herbe sèche avec de l'eau bouillante, puis ajoutez la pulpe râpée. Incorporer le "cocktail" pour la cohérence et laisser pour une demi-heure. Enlevez les sédiments.

Faire des lotions deux fois par jour. Ils sont bons pour les douleurs articulaires et la migraine.

Besoin de feuilles fraîches. À 20 g, prenez un verre d'eau bouillante. Assurez-vous de moudre les matières premières! Besoin d'insister pendant longtemps, au moins une heure. La portion reçue est suffisante pour une journée. Prenez des médicaments trois fois par jour après les repas. Le cours durera environ 3 jours. L'infusion fait travailler l'estomac. Si le problème de constipation ne vous inquiète pas pour la première fois, jetez un coup d'œil à un autre message. Là, j'ai parlé des causes de la maladie et du régime alimentaire.

3. Assiette de carottes radis

Mélangez les feuilles de radis et de carottes (3: 1). Étaler 20 g du mélange en poudre ou en bouillie. Versez un verre d'eau bouillante et laissez reposer une demi-heure. Strain. Vous avez une dose quotidienne. Divisez-le en 4 étapes. Le médicament "commence" les intestins et augmente l'acidité de l'estomac.

4. Prévention de la maladie de calculs biliaires

10 g de matières premières sèches, réduisez en poudre. Ajouter un verre d'eau bouillante, couvrir le récipient avec un couvercle. Attends 20 minutes. À ce stade, faites bouillir 200 ml de lait. La perfusion doit être filtrée et mélangée à un liquide légèrement refroidi. Prenez l'outil 100 ml jusqu'à 3 fois par jour.

200 g de feuilles propres et séchées sont envoyés dans un mélangeur. Après avoir transformé en purée, presser le jus. "Potion" est utilisé pour les applications avec maux de tête et articulations, ainsi que par voie orale. La boisson est pertinente lorsque le sable dans les reins, la stase biliaire et l’athérosclérose. Diluez le jus avec du miel (1: 1) et buvez 10 ml deux fois par jour. Un cours durera 2 semaines.

Cosmétiques à la maison

La polyvalence de l'or émeraude a séduit non seulement les spécialistes de la cuisine, mais également les cosmétologues. Sur cette base, vous pouvez créer des produits pour tous les types de peau!

Mélanger 20 ml de jus et 10 ml d'huile végétale. Le tournesol ne convient pas, vous avez besoin d'au moins d'olive. Le mélange peut être appliqué sur le visage, les mains et le cou. Pré-nettoyer la peau. Tenez l'agent pendant un quart d'heure, puis lavez-le. L'eau froide ne peut pas être utilisée. Masque faire tous les 2-3 jours.

2. Pour les peaux grasses

100 ml d'infusion forte mélangés à 5 g d'amidon et 3 ml d'huile d'olive. Gardez le masque sur votre visage pendant 15 minutes maximum. Répéter tous les 2-3 jours. L'outil élimine l'excès de sébum et réduit l'activité des glandes sébacées.

3. Préservation de la jeunesse

Mélangez 10 ml de jus, 10 g de fromage cottage, 10 ml de crème, 3 g de sel de mer et 10 ml d'huile d'olive. Masque tenir pendant 15 minutes. Effectuez la procédure jusqu'à 3 fois par semaine.

Contre-indications

Il n'est pas recommandé de dépasser les doses. Le médicament ne diffère du poison que par portions. Pour les ulcères, les gastrites et les calculs dans la galle, seul un usage externe est autorisé. Une réaction individuelle est possible. Si vous avez des problèmes avec la glande thyroïde, réduisez les doses quotidiennes de 2 à 3 fois.

Auparavant, je ne soupçonnais même pas que les verts étaient si utiles! Les stéréotypes et les habitudes sont incroyablement forts. Débarrassons-nous ensemble!

Partagez le message avec vos amis. Peut-être qu’ils remplaceront également une partie du kit par une salade.

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Les dessus de radis ont des propriétés bénéfiques et des contre-indications

Cimes de radis: propriétés et contre-indications utiles

Le légume racine particulièrement apprécié des enfants, le premier à apparaître au début de l'été, le radis contient de nombreux composants utiles. Cependant, presque personne ne suppose même que la partie la plus utile d’une plante est son sommet, qui est généralement jeté. En fait, les feuilles de radis contiennent beaucoup plus d'éléments nutritifs que les légumes-racines et, du point de vue des avantages pour le corps, les cimes devraient être particulièrement appréciées.

Le radis appartient à la famille des choux, à la famille des radis, au type de semis Radis et au groupe Radis. En tant que plante-racine, la plante est cultivée annuellement afin d'obtenir des semences - deux ans. La première année, le radis ne forme que la racine et la partie inférieure de la rosette, qui sont précieuses pour la médecine traditionnelle. La racine de la plante est charnue et juteuse, de forme ronde ou allongée, selon la variété de radis. La couleur de la racine peut également être différente - du blanc au rose vif et même au jaune (également en fonction de la variété). Feuilles de radis en forme de lyre, disséquées, rarement entières, à la marge finement dentée et à la pubescence légère. Les fleurs de la plante sont petites et blanches. Les graines sont nombreuses, très petites.

Aujourd'hui, il existe trois lignes de variétés de radis: européenne, chinoise et japonaise. Leurs principales différences sont la couleur et la forme des racines. Dans tous les cas, la plante est la partie la plus utile d'une plante pour l'homme. Radis cultivé depuis l'Antiquité. Il a commencé à se développer même les anciens Egyptiens. Aujourd'hui, les radis sont largement répandus dans le monde, à l'exception des pays de la zone arctique, et sont cultivés à l'échelle industrielle et dans des parcelles annexes pour la consommation personnelle.

Composition chimique complète des têtes de radis

Étant donné que les pointes de radis ne sont pas utilisées dans la médecine officielle, aucune étude à grande échelle de sa composition chimique n'a été menée. Essentiellement, tous les travaux de son étude visaient à identifier les vitamines qu’il contient, les macro et micronutriments, ainsi que les acides utiles. Les vitamines suivantes sont présentes dans la partie aérienne du radis: A, C, PP, K, ainsi que la quasi-totalité du groupe de la vitamine B. Les plantes contiennent de la nicotine, de l'ascorbique et de la salicylique. Les macroéléments sont représentés dans la feuille avec le chlore, le magnésium, le phosphore, le calcium, le potassium et le sodium. La composition chimique des têtes de radis comprend également de nombreux oligo-éléments: fer, nickel, iode, lithium, zinc, cobalt, chrome, vanadium, cuivre, bore, manganèse et fluor. Le bêta-carotène est également présent dans la plante, ce qui a un effet bénéfique sur la vision.

Tous ces composants font des feuilles de radis l'un des types de verdure les plus utiles apparaissant à la fin du printemps ou au début de l'été. Bien entendu, il ne faut pas négliger ces astuces qui sont particulièrement utiles pour le corps, d'autant plus qu'elles contiennent des huiles essentielles et de la moutarde, qui sont également très savoureuses et peuvent être un excellent ajout aux salades, aux soupes et aux plats principaux. D'habitude, même les enfants qui n'aiment pas beaucoup les herbes épicées utilisent les têtes de radis avec plaisir.

Que peut guérir les radis

Les guérisseurs traditionnels utilisent généralement le haut radis pour le traitement des champignons des pieds et des maladies associées à une carence en vitamines. La plante peut parfaitement remplacer un certain nombre de complexes vitaminiques coûteux, dont l'utilisation sera un peu moins prononcée.

Avec l'avitaminose de printemps, les têtes de radis deviennent un outil de guérison idéal. Les jeunes feuilles contiennent toutes les substances nécessaires pour restaurer le corps après la saison froide. De plus, ils sont savoureux et leur utilisation n’est donc pas perçue comme une procédure médicale.

L'usine de radis sera très utile pour la prévention du rachitisme chez les enfants. En plus des vitamines, il contient également une quantité énorme de macro et de micronutriments, ce qui aide à prévenir le développement anormal du squelette et des organes internes. Idéalement, dans les familles avec enfants, les sommets de radis doivent être consommés toute l'année, pour lesquels, pendant la saison hivernale, ils peuvent être récoltés au sel ou congelés.

C’est intéressant et la propriété des têtes séchées de tuer divers champignons sur le pied. Après la première procédure, une réduction significative des démangeaisons est notée. En règle générale, quelques semaines de traitement suffisent pour éliminer complètement la maladie. Puisque cet outil est totalement sûr, il peut être utilisé pour soigner même les petits enfants sans crainte d'effets secondaires négatifs.

Il est nécessaire d'inclure les feuilles de radis dans le menu et les régimes amaigrissants. Ce vert empêchera non seulement la pénurie de substances essentielles dans le corps en raison de la consommation limitée de produits, mais complétera agréablement le régime alimentaire. Étant un produit facilement absorbable, le dessus de la plante peut être utilisé même dans le cas de maladies, lorsque le stress inutile sur le corps doit être évité.

Contre-indications

La seule contre-indication à l'utilisation de radis est une réaction allergique.

Recettes folkloriques

De l'avitaminose et du rachitisme

Pour une portion, dix feuilles de radis fraîches ou congelées sont moulues et mélangées à cent grammes de fromage cottage. Il ajoute également une cuillerée de crème sure. Ce produit est consommé quotidiennement. Si nécessaire, le fromage cottage peut être remplacé par du fromage frais.

Les têtes séchées sont réduites en poudre. Ils sont poudrés le matin et le soir, y compris la zone située entre les doigts. Le traitement dure jusqu'à la guérison complète, généralement pas plus de sept jours.

En outre, les guérisseurs traditionnels conseillent d’ajouter des têtes de radis dans tous les plats.

Il est préférable de consommer de jeunes feuilles tendres, bien qu'avec l'âge elles ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques. Les plateaux recueillis sont lavés, séchés avec une serviette en papier et mis à sécher dans un endroit chaud, ventilé et protégé du soleil. Conservez les têtes séchées dans un sac en lin jusqu'à la prochaine saison. Pour congeler les feuilles sont complètement séchées de l'eau et coupées.

En mangeant des radis, n'oubliez pas les avantages de ses accords.

Radis botwe - propriétés utiles et contre-indications

Le radis est l'un des premiers légumes utilisés dans les salades. Brillant, juteux, au printemps, riche en acide ascorbique. Et faible en calories - seulement 14 kcal pour 100 g, et contient en outre des fibres bénéfiques pour l'intestin. De par la quantité de fibres, les racines de radis ne sont pas inférieures aux betteraves, à l’ail et au chou. Cependant, après avoir émietté une culture de base en une salade de printemps, nous ne réalisons parfois même pas que les sommets de radis sont aussi utiles que sa culture de racine.

Cimes radis: propriétés utiles

Le radis, que les ménagères jettent habituellement, a un goût légèrement épicé - subtil, agréable, particulier, dans lequel une légère amertume est ressentie. Il contient toutes les vitamines et tous les oligo-éléments présents dans la racine, mais uniquement sous une forme plus concentrée. A savoir: vitamines C, B1, B2, PP, potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, protéines...

L'acide ascorbique ou la vitamine C améliore l'immunité et renforce les parois des vaisseaux sanguins, l'acide folique - la vitamine B9 - est bénéfique pour le cerveau et le système nerveux, la vitamine PP - lutte avec un taux de cholestérol élevé, les vitamines B1 et B2 régulent le taux de sucre dans le sang, le calcium est indispensable aux os, le potassium renforce le coeur, le fer est la prévention de l'anémie. Par conséquent, jeter le haut du radis, étant donné l’ensemble riche et riche en substances utiles qu’il contient, peut être qualifié de luxe inabordable.

La seule chose dans laquelle les parties supérieures du légume sont inférieures est dans la quantité d'huile de moutarde - il y en a plus dans la racine, donc le goût est plus vif. En passant, pour obtenir des sommets de radis tendres et juteux, vous devez recouvrir les lits d'agrofibres lors de la croissance, afin qu'une puce de terre, qui veut aussi se régaler de verdures printanières luxuriantes, ne vous atteigne pas jusqu'au sommet.

Les dessus de radis peuvent être largement utilisés en cuisine. Tout d'abord, utiliser dans les salades et les salades et dans n'importe quelle proportion. Et si vous combinez également le dessus avec de l'aneth, du persil et de l'oignon frais, la salade deviendra une super vitamine. Les radis de jardin peuvent servir d'assaisonnement pour les entrées, la viande, le poisson, les pommes de terre. Le légume peut être cuit comme un chou et consommé avec divers plats d'accompagnement. En un mot, les plateaux peuvent diversifier votre table et la rendre beaucoup plus saine. De plus, il peut être récolté pour l'hiver. Séchez, congelez au congélateur, hachez et hachez avec du sel, puis fermez dans des bocaux en verre. Comme on dit, même en hiver, vous ne pouvez pas perdre l’opportunité de reconstituer l’approvisionnement en vitamines et en micro-éléments.

Les têtes de radis sont également utilisées en médecine traditionnelle pour lutter contre la constipation. Il est recommandé de prendre 1 cuillère à soupe de dessus de radis, qui doivent être hachés finement, puis versez de l'eau bouillante, infuser pendant une heure, filtrer et prendre 20 minutes après avoir mangé trois fois par jour. Après 2-3 jours de prise de bouillon, le travail intestinal est normalisé.

Le radis peut être utilisé dans la lutte contre les maladies fongiques. Pour les maladies fongiques du pied, des têtes de radis séchées sont utilisées. Les dessus sont broyés en poudre et saupoudrés sur la peau entre les orteils. De telles manipulations doivent être effectuées quotidiennement jusqu'à la guérison complète, et les guérisseurs traditionnels affirment que les cimes desséchées sont un agent antifongique très efficace.

Radis en tête: contre-indications

Il n’existe aucune contre-indication particulière à l’utilisation des cimes en radis, mais comme elle contient également de l’huile de moutarde et des personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, il est préférable de ne pas abuser des feuilles. Des précautions doivent être prises pour utiliser le sommet des personnes atteintes de maladies de la glande thyroïde. En cas d’exacerbation de la vésicule biliaire, de gastrite ou de sommet de l’ulcère gastrique, ainsi que des légumes-racines radis, il est préférable d’exclure du régime alimentaire.

Les dessus de radis ont des propriétés bénéfiques et des contre-indications

Le radis est une plante racinaire herbacée, un type de radis de la famille des choux. Un des rares légumes dans lesquels on mange le dessus et les racines. Le radis n’est pas fantaisiste et durant l’été, vous pouvez récolter plusieurs récoltes.

Après un long hiver, le radis est le premier aliment vitaminique, mais il a été vendu à la serre toute l'année. Le radis est utile dans la période de l'avitaminose au printemps - un effet positif sur le système immunitaire et est un excellent antidépresseur. Le radis contient des substances qui fluidifient le sang - prévention des accidents vasculaires cérébraux, de l’athérosclérose et des varices. Le radis est riche en phytoncides, des antibiotiques naturels efficaces contre le rhume. Si vous avez cultivé beaucoup de radis juteux, vous pouvez faire un excellent raffermissant et tonique pour toutes les membranes muqueuses de notre corps. L'outil consiste en un mélange de jus de radis et de carottes dans un rapport 1: 2.

Le radis hypocalorique le rend utile pour perdre du poids. Calorie 100 gr. Radis seulement 14 kcal! De plus, le radis améliore le métabolisme en empêchant le dépôt de graisse. Comme beaucoup de légumes, les radis contiennent beaucoup de fibres qui éliminent le cholestérol, les toxines et les scories du corps.

La composition et les propriétés du radis. Les radis ont un goût prononcé dû à l'huile de moutarde. L’écureuil dans les radis est plus de deux fois supérieur aux tomates, aux courgettes, aux aubergines et aux courges. Le radis contient: des sucres, des enzymes, des fibres, même des graisses, de l’acide salicylique; vitamines C, B6, B1, B2, PP, A, ainsi que les sels: potassium, magnésium, phosphore, sodium, calcium, fer, fluor - très peu.

Les salades de radis ont des propriétés modérément cholérétiques et anti-œdème, stimulent l'appétit, contribuent à une meilleure motilité et à la défécation. Le jus de radis améliore la digestion et le métabolisme. Le radis est utile pour les personnes atteintes de diabète, de goutte et de surcharge pondérale, ainsi que pour les personnes atteintes de foie et de vésicule biliaire malades. Manger des radis est toujours utile en prévention, pour prévenir le cancer.

Saviez-vous que les têtes de radis sont également très utiles?

Radish botwe contient le même ensemble de vitamines et d’oligo-éléments, mais sous une forme plus concentrée: vitamines C, B1, B2, PP, potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, protéines, huiles essentielles - de moutarde, mais moins que dans les radis. Botva a un goût agréable épicé avec une légère amertume. Il est utilisé comme assaisonnement pour divers plats: pour les soupes, pour la compote de pommes de terre, la viande, le poisson, comme plat d’accompagnement. La plante de radis est très combinée avec l'aneth, le persil et les oignons verts dans les salades de légumes, en préservant sous sa forme fraîche toutes les substances bénéfiques et les vitamines. Recette pour une salade de radis et de hauts: Ingrédients: jeune radis avec dessus - un bouquet, 1/3 de l'oignon rouge, 3 plumes d'oignon vert, de l'huile d'olive ou de la crème sure, sel. Préparation: couper les radis en tranches, hacher finement les verts. Oignon coupé en fines demi-rondelles. Dans un saladier, mélanger et assaisonner, saler. Le poivre sera superflu car la netteté est suffisante. Manger frais.

Bouchons utilisés pour la constipation: 1 cuillère à soupe. l finement hachées, versez de l'eau bouillante et insistez pendant une heure, filtrez et buvez après un repas après 20 minutes, 3 fois par jour. Après 2-3 jours, le fauteuil devrait revenir à la normale. Pour le traitement des mycoses des pieds, appliquez la poudre de dessus de radis séchés qui saupoudrent les pieds et la zone entre les doigts. Ce traitement est efficace, mais vous devez le faire jusqu'à la guérison complète.

Pendant la grossesse, votre corps a particulièrement besoin de vitamines et de minéraux. Les jeunes radis aideront à reconstituer les micro-éléments qui sont très utiles pour le futur enfant: calcium, potassium, magnésium, phosphore, sodium, PP, vitamine C, fer, acide folique B9, B1, B6. Calcium - nécessaire à la formation des os, des muscles et des dents. Vitamine C - pour l'immunité, la protection des cellules et la santé vasculaire. Acide folique B9 - réduit le risque de malformations congénitales chez le bébé. Fer - prévention de l'anémie. Potassium - pour le coeur et contre l'œdème. Phosphore - pour la formation de tissu musculo-squelettique chez le fœtus et la prévention du rachitisme. Magnésium avec B6 - une combinaison utile d’éléments pour les femmes enceintes. Cellulose - stimule la motilité intestinale et favorise la digestion normale, dont les femmes enceintes souffrent souvent de troubles.

Astuce: bien laver et radis et dessus. Il existe maintenant des shampooings spéciaux ECO pour les fruits et légumes. Les têtes de radis sont mieux brûlées.

Harm et contre-indications de radis. Tout est bon avec modération et dans le cas de maladies chroniques de l'estomac ou des intestins, il est préférable d'utiliser des radis au maximum une fois par semaine. Avec maladie de la thyroïde aussi, avec prudence, mais possible. Lorsque l'exacerbation de la vésicule biliaire, une gastrite ou des ulcères d'estomac - il est préférable d'exclure.

Maintenant, vous savez presque tout sur les radis! Manger sur la santé et les sommets et les racines - le radis est entièrement utile.

L'auteur de l'article Radis - propriétés utiles. Rozanov Natalia spécifiquement pour le site AllAboutBeauty.ru

Est-il possible de manger des hauts de radis

Beaucoup d'entre nous ont entendu parler des avantages du radis pour la santé humaine. Mais dans le même temps, même les plus grands amateurs d'aliments sains ne savent pas s'il est possible de manger des hauts en radis. Il existe très peu d'informations dans la littérature sur ce sujet, et beaucoup ne font tout simplement pas confiance au bouche à oreille populaire.

Pendant ce temps, les sommets de radis en termes de propriétés utiles ne sont pas non seulement inférieurs à la racine, mais dans un sens, ils la surpassent même. Cela s'explique simplement: dans la partie verte de la plante, les composants utiles pour l'homme se présentent sous une forme plus concentrée. De plus, le traitement du feuillage dans les organes digestifs est beaucoup plus facile, plus rapide et plus complet.

La composition des tops

Donc, pour commencer, voyons ce qu’est exactement les hauts en radis? Tout d’abord, il s’agit d’une forte teneur en tout un groupe de vitamines, sans lesquelles notre corps ne peut normalement pas exister et résister à diverses menaces externes sous forme de virus et de maladies infectieuses.

Les vitamines B1 et B2 sont présentes à des concentrations élevées dans les radis. Des quantités légèrement inférieures contiennent de la vitamine C, responsable du maintien de l’immunité. Bien sûr, à cet égard, les verts du radis ne peuvent pas être comparés aux agrumes, mais si, pour une raison quelconque, les citrons n’étaient pas disponibles, ils pourraient être remplacés, du point de vue de la fortification, par des feuilles fraîchement cueillies.

Outre les vitamines, la partie verte du radis contient des oligo-éléments essentiels: potassium, calcium, fer, magnésium et phosphore. La saveur épicée des cimes est due à la présence d’une quantité suffisamment importante d’huile de moutarde, bien que, dans ce sens, les feuilles soient nettement inférieures au radis lui-même.

La réponse à la question posée au tout début est donc évidente: pour maintenir votre santé et votre immunité, vous ne pouvez pas seulement manger le maximum de radis, mais vous devez le faire aussi souvent que possible.

Options d'application

Du point de vue culinaire, les têtes de radis peuvent être qualifiées de remède universel. Il peut être utilisé sous différentes formes. Par exemple, l'une des options les plus intéressantes consiste à ajouter des épices au mélange. Pour ce faire, les têtes sont concassées, séchées et mélangées avec les feuilles vertes de l’aneth, du persil et de l’oignon, traitées de la même manière. Il s’avère être un excellent assaisonnement, qui est conservé très longtemps et qui peut être ajouté aux soupes en hiver pour leur donner une saveur épicée d’été.

Une autre option non moins intéressante consiste à ajouter des soupes, notamment du bortsch vert et de l'okroshka. Il existe également des recettes de différentes sauces pour les plats principaux dans lesquels des hauts en radis sont présents. Par exemple, des arômes intéressants tels que les sauces donnent du poisson frit ou en sauce et de la viande avec des pommes de terre.

Mais, bien sûr, la première chose qui nous vient à l’esprit lorsque nous répondons à la question de savoir s’il est possible de manger des hauts de radis est la salade. Cette approche est bonne car dans ce cas, toutes les propriétés bénéfiques et le goût des verts radis sont préservés au maximum. Pour obtenir le résultat d’une salade tendre et juteuse, il est recommandé de privilégier les variétés de radis à feuilles minces et à veines minimes.

Certaines ménagères parviennent même à utiliser des têtes de radis lors de la récolte hivernale. Pour ce faire, coupez les feuilles fraîches en petits morceaux, saupoudrez-les abondamment de sel et déposez-les dans des bocaux en verre, lesquels sont recouverts de capsules à visser et placés dans un réfrigérateur ou une cave.

Comme vous pouvez le constater, les plateaux de radis ne sont pas seulement tout à fait adaptés à une utilisation dans les aliments, ils constituent même un produit très précieux et utile. qui peut être utilisé pour la cuisson d'une variété de plats.

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Cimes de radis: propriétés et contre-indications utiles

Le légume racine particulièrement apprécié des enfants, le premier à apparaître au début de l'été, le radis contient de nombreux composants utiles. Cependant, presque personne ne suppose même que la partie la plus utile d’une plante est son sommet, qui est généralement jeté. En fait, les feuilles de radis contiennent beaucoup plus d'éléments nutritifs que les légumes-racines et, du point de vue des avantages pour le corps, les cimes devraient être particulièrement appréciées.

Le radis appartient à la famille des choux, à la famille des radis, au type de semis Radis et au groupe Radis. En tant que plante-racine, la plante est cultivée annuellement afin d'obtenir des semences - deux ans. La première année, le radis ne forme que la racine et la partie inférieure de la rosette, qui sont précieuses pour la médecine traditionnelle. La racine de la plante est charnue et juteuse, de forme ronde ou allongée, selon la variété de radis. La couleur de la racine peut également être différente - du blanc au rose vif et même au jaune (également en fonction de la variété). Feuilles de radis en forme de lyre, disséquées, rarement entières, à la marge finement dentée et à la pubescence légère. Les fleurs de la plante sont petites et blanches. Les graines sont nombreuses, très petites.

Aujourd'hui, il existe trois lignes de variétés de radis: européenne, chinoise et japonaise. Leurs principales différences sont la couleur et la forme des racines. Dans tous les cas, la plante est la partie la plus utile d'une plante pour l'homme. Radis cultivé depuis l'Antiquité. Il a commencé à se développer même les anciens Egyptiens. Aujourd'hui, les radis sont largement répandus dans le monde, à l'exception des pays de la zone arctique, et sont cultivés à l'échelle industrielle et dans des parcelles annexes pour la consommation personnelle.

Composition chimique complète des têtes de radis

Étant donné que les pointes de radis ne sont pas utilisées dans la médecine officielle, aucune étude à grande échelle de sa composition chimique n'a été menée. Essentiellement, tous les travaux de son étude visaient à identifier les vitamines qu’il contient, les macro et micronutriments, ainsi que les acides utiles. Les vitamines suivantes sont présentes dans la partie aérienne du radis: A, C, PP, K, ainsi que la quasi-totalité du groupe de la vitamine B. Les plantes contiennent de la nicotine, de l'ascorbique et de la salicylique. Les macroéléments sont représentés dans la feuille avec le chlore, le magnésium, le phosphore, le calcium, le potassium et le sodium. La composition chimique des têtes de radis comprend également de nombreux oligo-éléments: fer, nickel, iode, lithium, zinc, cobalt, chrome, vanadium, cuivre, bore, manganèse et fluor. Le bêta-carotène est également présent dans la plante, ce qui a un effet bénéfique sur la vision.

Tous ces composants font des feuilles de radis l'un des types de verdure les plus utiles apparaissant à la fin du printemps ou au début de l'été. Bien entendu, il ne faut pas négliger ces astuces qui sont particulièrement utiles pour le corps, d'autant plus qu'elles contiennent des huiles essentielles et de la moutarde, qui sont également très savoureuses et peuvent être un excellent ajout aux salades, aux soupes et aux plats principaux. D'habitude, même les enfants qui n'aiment pas beaucoup les herbes épicées utilisent les têtes de radis avec plaisir.

Que peut guérir les radis

Les guérisseurs traditionnels utilisent généralement le haut radis pour le traitement des champignons des pieds et des maladies associées à une carence en vitamines. La plante peut parfaitement remplacer un certain nombre de complexes vitaminiques coûteux, dont l'utilisation sera un peu moins prononcée.

Avec l'avitaminose de printemps, les têtes de radis deviennent un outil de guérison idéal. Les jeunes feuilles contiennent toutes les substances nécessaires pour restaurer le corps après la saison froide. De plus, ils sont savoureux et leur utilisation n’est donc pas perçue comme une procédure médicale.

L'usine de radis sera très utile pour la prévention du rachitisme chez les enfants. En plus des vitamines, il contient également une quantité énorme de macro et de micronutriments, ce qui aide à prévenir le développement anormal du squelette et des organes internes. Idéalement, dans les familles avec enfants, les sommets de radis doivent être consommés toute l'année, pour lesquels, pendant la saison hivernale, ils peuvent être récoltés au sel ou congelés.

C’est intéressant et la propriété des têtes séchées de tuer divers champignons sur le pied. Après la première procédure, une réduction significative des démangeaisons est notée. En règle générale, quelques semaines de traitement suffisent pour éliminer complètement la maladie. Puisque cet outil est totalement sûr, il peut être utilisé pour soigner même les petits enfants sans crainte d'effets secondaires négatifs.

Il est nécessaire d'inclure les feuilles de radis dans le menu et les régimes amaigrissants. Ce vert empêchera non seulement la pénurie de substances essentielles dans le corps en raison de la consommation limitée de produits, mais complétera agréablement le régime alimentaire. Étant un produit facilement absorbable, le dessus de la plante peut être utilisé même dans le cas de maladies, lorsque le stress inutile sur le corps doit être évité.

Contre-indications

La seule contre-indication à l'utilisation de radis est une réaction allergique.

Recettes folkloriques

De l'avitaminose et du rachitisme

Pour une portion, dix feuilles de radis fraîches ou congelées sont moulues et mélangées à cent grammes de fromage cottage. Il ajoute également une cuillerée de crème sure. Ce produit est consommé quotidiennement. Si nécessaire, le fromage cottage peut être remplacé par du fromage frais.

De champignon pied

Les têtes séchées sont réduites en poudre. Ils sont poudrés le matin et le soir, y compris la zone située entre les doigts. Le traitement dure jusqu'à la guérison complète, généralement pas plus de sept jours.

En outre, les guérisseurs traditionnels conseillent d’ajouter des têtes de radis dans tous les plats.

Il est préférable de consommer de jeunes feuilles tendres, bien qu'avec l'âge elles ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques. Les plateaux recueillis sont lavés, séchés avec une serviette en papier et mis à sécher dans un endroit chaud, ventilé et protégé du soleil. Conservez les têtes séchées dans un sac en lin jusqu'à la prochaine saison. Pour congeler les feuilles sont complètement séchées de l'eau et coupées.

En mangeant des radis, n'oubliez pas les avantages de ses accords.

Sources: http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_contentid=373Itemid=576, http://krasfrukt.ru/mozhno-li-est-botvu-rediski/, http://lechilka.com /botva-rediski.html

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Propriétés utiles de la plante de radis

Le radis est le premier parmi les légumes à apparaître sur notre table, aidant notre corps à reconstituer les réserves de vitamines dépensées pendant l’hiver.

Ce légume contient de l'anthocyanine - un pigment végétal biologiquement actif extrêmement utile dans la prévention des maladies cardiovasculaires. C'est une anthocyane qui peint le radis dans sa belle couleur rouge-rose. Grâce à cette substance, le radis a un effet anti-inflammatoire et hémostatique, augmente l'élasticité des petits vaisseaux sanguins et leur résistance aux conditions environnementales défavorables. En outre, selon des scientifiques américains, les anthocyanes peuvent ralentir la croissance des cellules cancéreuses du côlon.

Le jus de radis contient des nutriments vitaux: vitamines C, PP, groupe B, minéraux (potassium, calcium, fer, magnésium, sodium-zinc), ainsi qu’une grande quantité d’huiles essentielles qui contribuent à accroître l’efficacité et à nous recharger en énergie. renforcer également le système immunitaire, ce qui est très opportun après un long hiver. Par exemple, l'huile de moutarde contenue dans le radis lui donne un goût épicé et a également un effet cholérétique et antiseptique. Avec une tendance à la corpulence, vous devriez certainement inclure des radis dans votre menu - cela vous aidera à vous débarrasser des toxines, à prévenir le gonflement et à stabiliser votre poids. Les fibres, qui sont également très présentes dans les radis, normalisent le taux de sucre dans le sang, suppriment l'appétit et procurent une sensation de satiété pendant longtemps.

Cependant, le radis a des contre-indications. Les personnes souffrant de maladies de l'estomac, de la vésicule biliaire et du duodénum ont des radis de prudence.

Lors de l'achat de radis, faites attention à la peau - la présence de taches sombres indique le début du processus de pourriture. Acheter ce radis ne devrait pas être. Essayez de presser la plante avec vos doigts - le radis trop mûr est doux et lâche au toucher, tandis que le jeune est ferme et lisse.

Il est préférable de stocker le radis avec les plateaux au réfrigérateur dans un sac en plastique ou en laissant tomber le faisceau dans l'eau.

Le radis est encore plus utile que les légumes-racines, il contient de nombreuses substances utiles. Ajoutez des feuilles de radis aux salades, bortsch, okrochka. Le jus de radis vert active la digestion, améliore le métabolisme, ce qui est particulièrement utile pour lutter contre l'obésité, la goutte et la constipation. Utilisez uniquement des tasses juteuses et fraîches, tout en éliminant les taches jaunâtres et léthargiques.

Lorsqu'il est utilisé dans les salades et les vinaigrettes, il est préférable de choisir des variétés de radis aux feuilles minces et délicates.

Recettes pour les salades de radis.

Salade de radis aux tomates et concombres

feuilles de radis - 2 grappes,

Prenez note du fait que plus un légume est rouge, plus il contient de vitamine C, c'est-à-dire d'acide ascorbique. Un bouquet de radis - et votre corps a reçu la moitié de ses besoins quotidiens en vitamine C. Soit dit en passant, le radis devrait être associé au colorant végétal anthocyanique, qui prévient le développement du cancer, avec son apparence appétissante.

Les vitamines B empêchent la calvitie, normalisent le travail de notre système nerveux. En raison du manque de vitamines dans ce groupe dans le corps, la peau d'une personne est couverte d'acné. Une quantité suffisante de fer dans le corps nous rend vigoureux et actif, et donne également une apparence saine à notre visage. Et le potassium est nécessaire au fonctionnement normal de notre système cardiovasculaire.

Le radis contient également une grande quantité de fibres et contribue donc à éliminer les toxines et le cholestérol nocif du corps. Les phytoncides préviennent le développement du rhume et de diverses maladies infectieuses.

Propriétés utiles des légumes

• Tout d'abord, le radis vous sauvera de l'avitaminose, car c'est un légume précoce.
• Le radis est un produit extrêmement pauvre en calories. En outre, il empêche le dépôt de graisse et stimule le métabolisme du corps. Il est donc simplement nécessaire pour les personnes souffrant d'obésité.
• Le radis a également la capacité de normaliser les niveaux de sucre dans le sang, c’est-à-dire que le légume est très utile pour les diabétiques et les personnes prédisposées à cette maladie.
• Notez que les sommets des radis pour leurs propriétés bénéfiques ne sont en aucun cas inférieurs aux racines de cette plante et sont complètement comestibles. Il peut être utilisé pour cuire du shchi vert, du ragoût comme du chou ou pour accompagner diverses salades et okrochka.

Recettes folkloriques avec des radis

1. frotter quelques radis sur une râpe fine
2. utiliser le gruau résultant comme compresse de radiculite

Médecine de mal de tête

1. frotter quelques radis sur la plus petite râpe
2. presser le jus à travers la gaze de la suspension résultante
3. après cela, frottez ce front, le whisky, l’arête du nez avec ce jus - cela vous épargnera de la douleur
4. assurez-vous que le jus de fruit ne pénètre pas dans les yeux, car il brûle beaucoup

La perfusion de radis sauve la constipation

1. prendre une cuillère à soupe de radis
2. remplir ce cru avec un verre d'eau bouillante
3. puis laissez le produit pendant une heure pour qu'il soit bien perfusé
4. utiliser la perfusion trois fois par jour, un tiers d'heure après les repas
5. le traitement avec ce médicament est très court, seulement 2-3 jours

Propriétés cosmétiques des radis

Outre d'autres avantages, le radis possède des propriétés cosmétiques utiles. Par exemple, vous pouvez créer un masque nourrissant pour la peau de ses racines. À la maison, cela se fait comme suit:

1. en utilisant une râpe fine, moudre 2-3 radis
2. ajouter 5-6 gouttes d'huile végétale à la suspension résultante
3. bien mélanger tous les ingrédients, puis ajouter une autre cuillère à dessert d'amidon
4. appliquez ensuite la masse préparée sur votre visage pendant dix minutes, puis rincez à l'eau tiède

Comment choisir un radis

• Lorsque vous achetez des radis, essayez de choisir les racines avec une peau lisse. Si le légume est couvert de points noirs, cela signifie qu'il a déjà commencé à pourrir.
• Un bon radis devrait être ferme. S'il est doux au toucher, il sera absolument insipide lorsqu'il sera utilisé dans les aliments.
• Conservez toujours les légumes au réfrigérateur. Si le radis avec les sommets, alors il restera pendant deux ou trois jours. Et si sans cela - alors environ sept jours. Mais il est préférable d’utiliser les radis le plus rapidement possible, le plus frais possible, en les ajoutant à diverses salades et en décorant des plats.

Contre-indications à la consommation de radis

Malheureusement, il existe des contre-indications à l'utilisation de ce merveilleux légume. Les personnes souffrant de diverses affections du tube digestif ne doivent pas en abuser, car les radis peuvent provoquer une exacerbation des maladies. Ne le mangez pas plus d'une fois tous les sept jours.

Radis propriétés utiles que radis utiles

Radis propriétés utiles que radis utiles, tirez-vous de notre article. Tout le monde attendait avec impatience le moment où il serait possible de manger des légumes tels que les radis, qui possèdent également de nombreuses propriétés utiles.

Et, bien sûr, ce n’est pas toute la liste de ces légumes que beaucoup veulent manger. Et aujourd'hui, notre article sera consacré spécifiquement aux radis et nous allons trouver la réponse à la question: en quoi le radis est-il utile?

Après l’hiver, le corps a besoin d’une puissante recharge, mais avant de choisir des complexes de vitamines pour toute la famille, il vaut mieux regarder le jardin et y trouver des radis, dont les propriétés bénéfiques sont bien plus puissantes que les vitamines conditionnées dans une capsule.

Radis est le leader incontesté parmi les premiers légumes dans le contenu du complexe de vitamines. Ce légume étonnant contient une énorme quantité de vitamine C, un petit bouquet de radis rouge foncé, contient la moitié de la dose quotidienne de cette vitamine. Et plus le légume est foncé, plus sa concentration est élevée. En outre, ce légume-racine est riche en fer, potassium et presque tout le groupe en vitamine B, sodium, calcium, phosphore et magnésium. En outre, le radis est riche en thiamine, riboflavine et acide nicotinique, ce qui confère à ses propriétés bénéfiques une influence encore plus grande sur le corps humain.

Le radis étant riche en fibres, il normalise le cholestérol sanguin et élimine parfaitement les toxines et les scories.

Alors, pourquoi le radis est-il utile? L'une des propriétés bénéfiques du radis est sa teneur élevée en phytoncides naturels, qui lui confèrent des qualités de radis et d'antibactérien. Cela aide le corps à lutter contre de nombreuses infections pouvant traverser le système digestif. Mais, il y a aussi des sommets de radis. Les feuilles du radis sont également très riches en vitamines. Par conséquent, ce beau légume peut être utilisé entièrement: les dessus et les racines. Donc, si vous n'avez pas entendu parler des propriétés bénéfiques des feuilles de radis, rattrapez-vous rapidement.

L'influence des propriétés bénéfiques des radis sur le corps humain.

Le radis, avec ses propriétés bénéfiques, a un effet considérable sur le corps. Il soulève remarquablement l'immunité, car ses propriétés antibactériennes protègent contre les rhumes endémiques. Améliorer le travail de l'intestin, éliminer les toxines et les scories, les radis décomposent les graisses.

Une énorme quantité de minéraux rend le radis nécessaire pour les personnes qui vivent et travaillent dans des endroits soumis à des conditions environnementales extrêmes, car il favorise l’excrétion des radionucléides par le corps. Cette propriété a également une teneur élevée en pectines dans les radis.

Les propriétés bénéfiques des huiles essentielles de radis, stimulent l'appétit, ce qui contribue à une plus grande libération d'enzymes qui décomposent les aliments.

L'utilisation des propriétés thérapeutiques et bénéfiques des radis en médecine.

Les propriétés bénéfiques des radis peuvent être largement utilisées à des fins médicinales. Outre le fait que le radis soit riche en phytoncides naturels, antibiotiques d’origine végétale, il offre de nombreuses autres possibilités.

Le radis est nécessaire pour ceux qui souffrent de diabète, car il contient une grande quantité de substances qui conduisent à des taux de sucre dans le sang normaux. Par conséquent, le radis est le légume le plus sûr pour les diabétiques. Eh bien, s’il existe une prédisposition à cette terrible maladie, le radis devrait être sur la table toute l’année.

En outre, le radis a des propriétés bénéfiques d’action hépatoprotectrice. Il a des propriétés cholérétiques - améliore l’état du foie, nettoie la vésicule biliaire, ce qui aide à prévenir la formation de sable et de cailloux. Mais l'huile de moutarde contenue dans le radis enlève les petits cailloux déjà formés, qui peuvent glisser dans les voies biliaires.

Le radis, avec ses propriétés bénéfiques, est plus que nécessaire pour les personnes souffrant de maladies endocriniennes, de maladies cardiaques et vasculaires, de la goutte et de l’obésité.

Le radis est également extrêmement utile pour les femmes enceintes, car les substances présentes dans ce légume participent activement à la construction de nouvelles cellules fœtales. Et les mères qui allaitent augmentent la quantité de lait.

Des études menées par des scientifiques japonais ont montré que l’une des propriétés les plus bénéfiques des radis est sa capacité à empêcher la formation de tumeurs cancéreuses. L'anthocyane, un colorant - antioxydant contenu dans ce légume, réduit de 60 à 90% la multiplication des cellules cancéreuses. Cela suggère que le radis est tout simplement vital pour les personnes atteintes de cancer. Et sa capacité à éliminer les radionucléides, aide pendant la chimiothérapie.

Les propriétés utiles du radis aident à lutter contre un problème aussi délicat que la constipation. Avant de vous rendre à la pharmacie pour un laxatif, vous pouvez simplement préparer une excellente teinture. La recette est extrêmement simple: les têtes de radis hachées sont remplies d'eau bouillante, infusées pendant un peu plus d'une heure et prises trois jours de suite, après avoir mangé une demi-heure plus tard.

Les personnes souffrant de migraines ou de maux de tête peuvent bénéficier des propriétés bénéfiques de quelques gouttes de jus de radis, qu'il suffit de frotter les tempes et le pont nasal. Mais il faut faire attention: le jus coincé dans les yeux provoque une forte sensation de brûlure.

Le radis aidera également lors d'une attaque de radiculite et de toute autre douleur articulaire. Il suffira d’appliquer la pulpe de radis râpée sous la forme d’une compresse sur l’endroit douloureux. Mais pas pour longtemps, car le jus de radis est assez caustique.

Le radis a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications. Ceux qui souffrent de maladies de l'estomac et des intestins, telles que les ulcères, l'entérocolite, la gastrite, les flatulences, dans la période d'exacerbation, il est préférable de refuser de manger des radis. Si un membre de votre famille a subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, il est préférable d’abandonner complètement les radis, car il existe une forte probabilité de thrombose.

De plus, avec de nombreuses maladies de la glande thyroïde, le radis montre pleinement ses propriétés bénéfiques, mais avec une maladie telle que l'hypothyroïdie, il est préférable de ne pas l'utiliser car ce légume réduit considérablement la production d'hormones thyroïdiennes.

Voici quelques recettes de radis pour certains problèmes de santé.

Rhume: prenez 1: 1 proportion de jus de radis, d'oignons et de miel. Prendre 20 grammes trois fois par jour pendant toute la période de la maladie.

Avec ORZ, vous devez prendre 3 parts de jus de radis, 8 parts de jus de carotte et 5 parts de jus de céleri. Buvez 100 grammes trois fois par jour.

En cas de maladie des calculs biliaires et de l’urine, vous pouvez préparer un verre en prenant 100 grammes de vin rouge et 2 à 3 radis. Mélanger le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Soulager la condition de la sinusite aident également les propriétés bénéfiques des radis. Pour ce faire, préparez une boisson à partir du jus de radis, concombre, vert, poivron, pris à parts égales. Il suffit d'utiliser 100 grammes trois fois par jour avant les repas.

Utiliser les propriétés bénéfiques des radis en nutrition.

Propriétés utiles des radis, peuvent être largement utilisés dans divers régimes. Il n'y a pas de recette unique. Mais comme le radis est un produit très pauvre en calories, il s’agit bien sûr d’une découverte pour les filles qui surveillent leur apparence. Rappelons seulement que le radis stimule l'appétit. Par conséquent, il est préférable de manger un bol de salade de légumes, assaisonnée de jus de citron, plutôt qu'un bouquet de radis et de poulet mangé. Toute combinaison de radis dans les salades en quantité illimitée vous aidera à rester mince.

Utilisation des propriétés bénéfiques des radis en cosmétologie.

Le vaste choix de produits cosmétiques actuels vous permet de ne pas trop penser à la beauté de la peau. Mais, il n’ya pas toujours une opportunité et des moyens de visiter des salons de beauté. Les propriétés utiles des radis offrent une opportunité incroyable d’ouvrir un salon de beauté à la maison.

Les propriétés cosmétiques des radis conviennent parfaitement aux propriétaires de peaux sèches. Au lieu d'une lotion pour le visage, vous pouvez utiliser du jus de radis, qui est simplement frotté sur le visage. Après cette procédure, la peau est bien hydratée et devient plus élastique.

Il existe de nombreuses recettes pour les masques faciaux avec radis.

Le masque facial le plus simple est le radis ou le mélangeur râpé. Pas besoin d'ajouter autre chose. Un tel masque est appliqué et dure jusqu'à 17 minutes, puis retiré avec une serviette en papier. L'effet dépassera toutes les attentes. La peau commence à respirer, rougeoie, devient douce et douce, saturée de manière bénéfique en nutriments.

Et vous pouvez faire un tel masque: 10 grammes de pulpe de radis, mélangés avec la même quantité de crème sure. Vous pouvez ajouter du jaune ou du lait. Appliquer sur la peau pendant 10 minutes, rincer comme un masque ordinaire.

Les propriétés bénéfiques des radis résident dans le fait qu’ils ont un effet blanchissant. Ceci peut être réalisé en mélangeant la pulpe de radis, concombre, persil finement haché et 10 grammes de crème sure. Appliquez généreusement sur le visage et maintenez pendant 15 minutes, rincez comme un masque ordinaire. Les mêmes, parfaits pour les peaux mixtes.

Dans les interventions esthétiques avec des radis, il faut faire attention: éviter le contact avec les yeux du jus de radis. Il est très caustique et peut causer une irritation grave.

L'utilisation de radis en cuisine.

Il existe de nombreuses recettes pour manger des radis. Cela comprend les salades, okrochka et même les boissons. Plant, idéal comme charge pour le bortsch, la soupe au chou vert, les salades et les breuvages, ce qui est très utile pour les problèmes de chaise. Le thé frais de radis et de citron, rafraîchit parfaitement les journées chaudes.

Comment choisir un radis?

Lorsque vous achetez des radis dans les magasins ou les marchés, vous devez faire attention à l'apparence du légume. La présence de points noirs sur la peau indique que le radis a déjà commencé à pourrir. Légumes-racines fêlés - signe que le radis a été cultivé au soleil et qu’il n’a pas été suffisamment arrosé - il sera donc très amer. Radis doux sera très sec à l'intérieur et tout simplement pas savoureux. La plante doit être verte, fraîche, sans inclusions étrangères et sans acidité, ce qui peut indiquer des maladies de la plante. Mais la couleur de la peau n'a pas d'importance: elle peut aller du blanc au marron foncé ou presque au violet. Ce ne sont que des variétés différentes.

Pour conserver toutes les propriétés bénéfiques des radis, placez-les simplement au réfrigérateur. Les cultures de racines sans cime sont conservées pendant une semaine. Les feuilles de radis ne sont conservées que 3 jours.

Salade - apéritif aux boissons chaudes.

Ingrédients: saucisse cuite, radis, œuf, ketchup et sauce mayonnaise, ail, légumes verts, poivre noir, jus d'un citron, huile végétale.

Le nombre de produits pris arbitrairement. Couper les saucisses en lanières, les radis - en cercles, trois œufs sur une râpe grossière. Dans un autre bol, préparez la coulée: mélangez la mayonnaise au ketchup, ajoutez du jus de citron au goût, de l'huile végétale, de la purée d'ail, du sel et du poivre. Salade disposer couches et remplissez. Décorer avec les verts. La moitié masculine de la fête appréciera la salade à sa juste valeur.

Côtelettes de fromage cottage avec crème sure et verts.

Ingrédients: fromage cottage, crème sure, oignons verts, radis.

Le fromage cottage fait le plein de crème sure, ajoute un oignon finement haché et un radis haché. Former des morceaux et déposer sur des feuilles de laitue. Nous décorons avec des radis. Idéal pour les végétariens et pour ceux qui suivent la forme du corps.

Sandwiches pour le petit déjeuner.

Ingrédients: pain grillé ou pain grillé, radis, œuf, fromage, crème sure, herbes, ail.

Radis, fromage et œuf, râper, mélanger à la crème sure et aux légumes verts hachés, frotter l’ail avec du pain et tartiner d’une masse à sandwich.

Salade tiède de radis.

Ingrédients: oignons, radis, foie de poulet, légumes verts.

Faites frire les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettez les radis et le foie de poulet, salez et poivrez. Cuire toutes les minutes 15 à 20. Saupoudrer de verdure. Servez chaud.

Ingrédients: radis, ail, huile d'olive.

Tout est très simple ici. Radis devrait être coupé en quatre parties, sel et laisser reposer pendant 15 minutes, de sorte que l'amertume et l'excès de jus sont partis. Ensuite, l'ail est frit dans l'huile d'olive et le radis est ajouté. Préparation seulement 5 - 7 minutes. Le radis devrait craquer, mais en même temps, il est bon de l'empaler.

C'est tout ce que nous voulions vous dire sur les propriétés bénéfiques des radis.

14 septembre 2011 kanalie

Propriétés utiles du radis.

Très petit et très utile! Radis commun. Il est pressé de nous faire plaisir avec sa richesse en vitamines beaucoup plus tôt que les autres légumes, puisqu'il est l'un des premiers à apparaître dans le jardin.

Le nombre de variétés de cette racine utile est incroyable. Les radis marrons, bruns, violets, jaunes et blancs apporteront non seulement une large palette de couleurs à différentes salades, mais aussi une dose quotidienne d’ascorbinka.

Et si vous êtes à l'écoute, perdez quelques kilos, alors le radis devrait être un invité régulier sur votre table. Il est faible en calories (14 kcal pour 100 g), empêche le dépôt de graisse, améliore le métabolisme. Grâce aux fibres, élimine du cholestérol, des scories et des toxines. Par quantité de fibres, le radis équivaut à l'ail, aux betteraves, aux tomates, au chou et à ses plus proches parents: les radis et les navets.

Radis botwe ne cède pas à la racine en utilité. Il a un goût épicé. Il est également utilisé dans les salades et pour la préparation d'autres plats. La racine de radis peut avoir un goût à la fois sucré et très épicé, mais c’est pour ce goût particulier qu’ils l’aiment. Le radis est également utile dans la mesure où il contribue à la structure des cellules dans le corps; sa teneur en protéines est deux fois plus élevée que dans les tomates, les courges, les courgettes et les aubergines. Le sucre, les graisses, les enzymes, les vitamines C, B1, B2 et PP, ainsi que les sels de potassium, de magnésium, de phosphore, de sodium, de calcium, de fer - tout cela est présent dans le radis. Les huiles de moutarde qu'il contient ont des propriétés antiseptiques.

Le radis a des propriétés curatives. Pour ceux qui ont une prédisposition au diabète, le radis peut être un aide efficace dans la prévention de cette maladie. Il stabilise la glycémie.

En raison de la pigmentation anthocyanique naturelle, le radis est impliqué dans la prévention du cancer. Une infusion de sommets finement coupés (1. cuillères à soupe par tasse d'eau bouillante) aidera à la constipation fréquente, si vous la prenez trois fois par jour, une demi-heure après les repas, pendant trois jours.

Le jus de radis est également utile en association avec la carotte (1: 2), aide à restaurer la muqueuse gastrique. Si vous avez mal à la tête, faites sortir quelques gouttes de jus, frottez-les avec du whisky et du nez. Avec un rhume, le radis va accélérer la récupération.

Comment choisir les radis lors de l'achat?

Pour profiter pleinement du goût et des qualités saines de ce légume, faites toujours attention à son apparence. La racine au toucher doit être lisse, ferme, lisse et sans points noirs sur la peau. Sinon, il sera sec, fibreux et pourri à l'intérieur. Les radis doivent être conservés dans le réfrigérateur, avec les têtes, pas plus d'une journée, sans les têtes, pas plus d'une semaine.

Ris de radis et contre-indications.

Mais tout le monde ne peut pas s'appuyer sur le radis. Si vous souffrez de maladies à l'estomac, il est nécessaire de limiter sa consommation à une fois par semaine. Puisqu'il est assez forte et peut causer une aggravation. Les glycosides cyanogéniques contenus dans les radis peuvent endommager la glande thyroïde et entraîner la formation de goitre. Pour vous protéger de cela, les radis avant de manger doivent être bouillis.

Lisez l'article généralisé sur les avantages des dangers des légumes ici!

http://narodzdorovye.ru/lechebnye-svojstva/botva-redisa-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html