Il est devenu beaucoup plus facile de cuisiner grâce aux adaptations spéciales, aux appareils ménagers modernes, aux équipements. L’un d’eux est considéré comme un aérogrill - nous allons en discuter ci-dessous. En outre, le lecteur fournit des recommandations sur le choix d’Aerogrill.

But et fonctions de aerogrill

Voyons plus en détail à quoi sert aerogrill et en quoi consiste l’appareil. Le four à convection fait partie d'une longue liste d'appareils ménagers grâce auxquels les femmes préparent des plats savoureux et sains. L'appareil est un appareil assez compact qui prend moins de place dans la cuisine.

Chaque modèle de four à convection est doté de fonctions spécifiques. Les appareils récents sont dotés de la capacité de réguler la vitesse de soufflage, la température.

Les principales fonctions de la convection sont les suivantes:

• régulation de la température. La fonction spécifiée est obligatoire et est présente dans tous les appareils modernes.
• maintenir la température désirée (chauffage). Cette option est optionnelle. Grâce à elle, les ménagères ont pu réchauffer le plat après la cuisson;
• contrôle de la vitesse de convection. Fait référence à l'extra, mais est utile. L'utilisateur ajuste le degré de soufflage des plats tout au long de la cuisson, ce qui a un effet positif sur le résultat final (croûte délicieuse), le temps de cuisson;
• retardé le. Cette équipe est dotée de quelques modèles. C'est pratique, parce que l'utilisateur a pu régler la minuterie au bon moment. L'appareil lui-même s'allume, ce qui signifie que la nourriture sera prête pour le petit-déjeuner ou le dîner.
• programme de cuisine. De nombreux modèles ont cette fonction intelligente. Il convient aux femmes au foyer qui ne veulent pas ou n’ont pas le temps de surveiller l’indicateur de température, le temps. Nous plaçons les produits à l'intérieur de l'appareil, activons le mode de cuisson souhaité et attendons la fin de la cuisson.

Le four à convection peut remplacer plusieurs appareils de cuisine.

Certains appareils ont les fonctions supplémentaires nécessaires:

• séchage;
• décongeler des aliments;
• grill;
• fumer;
• cuisson au four;
• friture.

Que peut-on cuisiner en utilisant aerogrill

La cuisson au four à convection est réalisée grâce au flux d'air chaud, elle circule librement dans la cuve de cuisson. Pour cette raison, il n'est pas nécessaire de retourner constamment les produits. Préparer l'appareil en question ne nécessite pas d'huile. Les aliments cuits dans aerogrill se révèlent juteux et parfumés, car chaque plat est trempé dans son propre jus. Cela le rend doux, doux.

Les plats cuisinés dans aerogrill sont tendres, mais en même temps, ils sont cuits sans huile ni graisse.

Laissez-nous examiner plus en détail ce qui peut être cuit dans aerogrill. Cet appareil est nécessaire pour la préparation de différents plats. Avec elle, faites bouillir la soupe, le ragoût de poisson, les légumes, la viande. En outre, l'appareil est utilisé comme un fumoir.

L'appareil remplace les appareils suivants:

• yaourtière;
• vapeur;
• grille-pain;
• friteuse;
• grill;
• barbecue;
• micro-ondes;
• séchoir.

Utile: L'avantage d'Aerogrill réside dans la préservation des vitamines bénéfiques contenues dans les produits, car les aliments sont traités à l'air chaud.

Le four à convection est pratique pour ceux qui n'aiment pas passer beaucoup de temps à la cuisinière

Dans le four à convection prépare n'importe quel plat. L'appareil est utilisé à ces fins:

• cuire les premiers plats (soupe, bortsch);
• décongeler des aliments surgelés, réchauffer des plats cuisinés;
• cuisson des céréales;
• rôtir la pizza, pommes de terre;
• friture de viande, poisson sans huile végétale;
• cuire du yaourt naturel (tout en conservant des ingrédients utiles;
• rôtir, cuire, cuire à la vapeur;
• fumer du poisson, de la viande;
• brochette de friture, boulettes de viande;
• stérilisation des conserves de conservation;
• frits;
• cuisson de la confiture de baies, de fruits;
• faire cuire du vin chaud;
• séchage de légumes, champignons, baies, fruits;
• cuisson de petits pains, tartes, pain.

Caractéristiques et équipement

L'appareil de cuisine comprend les composants suivants:

• bol transparent (flacon);
• boîtier en plastique (support pour flacons en verre);
• couvrir Il couvre tout l'appareil.
• DIX (couverture intérieure);
• ventilateur;
• prise réseau dans laquelle le cordon est connecté;
• cordon d'alimentation;
• panneau de commande (il est situé à l'extérieur, sur le dessus du four à convection).

Les modèles budgétaires se distinguent par le fait qu’au lieu d’éléments chauffants, des éléments chauffants halogènes sont installés. L'avantage de tels éléments est l'absence de corrosion, l'oxydation du bol en verre, la vitesse de chauffage élevée. Il y a aussi un inconvénient dans les appareils de chauffage de type halogène. Elle consiste en de faibles opportunités de travail, une courte durée de vie.

Important: Les modèles équipés d’appareils de chauffage de type halogène ne durent généralement pas plus de trois ans. La durée de vie des appareils dotés d'éléments chauffants métalliques est plus longue (8 à 10 ans).

Options supplémentaires de convection

En outre, l'appareil est équipé de composants supplémentaires:

• treillis. Utilisé pour la cuisson de différents types de viande (porc, bœuf, volaille, agneau, veau). Comprend 3 grilles de hauteurs différentes;
• brochettes pour brochettes;
• Filet de cuisson Cet article est souvent inclus. Son utilisation est nécessaire dans le cas où vous devez faire cuire des aliments pour un couple, en graisse profonde. Il est pratique de faire sécher les produits dessus;
• stand pour les couvertures amovibles;
• buse pour la volaille (c’est ainsi que le poulet grillé est cuit);
• pince-grip. Utilisé pour retirer la grille chauffée, le plat allant au four du ballon;
• anneau en métal. Souvent inclus dans les modèles budgétaires. Installez-le sur le bol. Il est utilisé pour augmenter le volume du bol.

Que rechercher lors du choix

Comment choisir un four à convection pour une utilisation à la maison ou au chalet? Tout d’abord, vous devez étudier attentivement les caractéristiques techniques de l’appareil. Les recommandations suivantes doivent être prises en compte lors du choix d’un four à convection:

1. La meilleure option pour la taille du récipient est le volume du flacon d'environ 8 à 10 litres. Dans ce bol va faire cuire n'importe quel plat.
2. Il est nécessaire de privilégier l'élément chauffant - les éléments chauffants. Malgré le chauffage lent, il est doté d'une résistance à l'usure élevée. Une lampe à halogène en verre prépare les aliments plus rapidement, mais est plus fragile. Donne 2 à 3 ans.
3. Faites attention à l'apparence de la couverture. La qualité de l'appareil dépend de la sécurité avec laquelle le couvercle est fermé. Les couvertures peuvent être avec ou sans fixations.
4. La gestion est considérée comme un moment important. Pour faciliter l'utilisation, des instruments à commande mécanique sont recommandés. L'utilisateur a la possibilité de régler le temps de cuisson, la température. Le contrôle électronique offre une fonctionnalité plus large. L'utilisateur peut définir des paramètres tels que: vitesse de soufflage, durée, température, cuisson retardée, différents modes de cuisson.
5. La consommation d'électricité dépend d'un indicateur tel que le pouvoir. La puissance sera moindre pour les petits modèles avec une liste minimale de fonctions (1000 W). Les gros appareils avec de grandes cuvettes avec une large gamme de fonctions auront une consommation d'énergie plus élevée (1500 W).
6. Faites attention à la présence d’accessoires supplémentaires susceptibles d’affecter le coût d’Aerogrill, mais facilitez la préparation de vos plats préférés.

Avantages de la convection

Choisir un bon four à convection n'est pas difficile. Si vous devez acheter cet appareil de cuisine, assurez-vous qu’il remplit les fonctions suivantes:

• régulateur de température;
• chauffage constant;
• départ différé;
• auto-nettoyant;
• réglage de la vitesse de convection.

Four à convection ou grill électrique?

Le four à convection est un appareil techniquement complexe. Il est plus moderne que le gril électrique. Il a un plus large éventail de fonctions. Cet appareil peut être utilisé dans différentes conditions (à la maison, dans la nature). En cuisinant des aliments, vous ne pouvez pas utiliser de plats supplémentaires.

Le gril électrique est considéré comme un appareil simple ayant moins de fonctions. L'objectif principal de cette unité de cuisine - produits de cuisson. En ce qui concerne le prix, les anciens modèles de gril électrique avec une fonctionnalité minimale sont considérés comme bon marché. Les modèles modernes dotés de fonctionnalités supplémentaires sont identiques aux fours à convection.

Le four à convection est une excellente alternative au poêle du chalet et le gril électrique peut remplacer le gril.

Les gens de transport préfèrent pour la raison qu'il est plus souvent utilisé pour la cuisine. Pourquoi ai-je besoin d'un four à convection? Vous pouvez y préparer quotidiennement vos plats préférés. Le gril électrique est généralement utilisé très rarement. Ils sont bons à utiliser dans le pays pour faire cuire le barbecue.

Il existe des différences significatives entre aérogril et grill électrique dans le principe de fonctionnement, le traitement des produits. Nous les présentons pour plus de commodité sous forme de tableau.

http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Four à convection - qu'est-ce que c'est et comment ça marche, comment choisir par caractéristiques, fabricant et prix

De nombreuses femmes au foyer ont depuis longtemps opté pour les appareils de cuisine modernes, qui permettent de gagner beaucoup de temps. Il existe une vaste gamme d’équipements sur le marché, par exemple des mélangeurs, des grille-pain, des mélangeurs, des balances électroniques, des shakers, etc. Ces dernières années, un meuble de cuisine aussi polyvalent que le four à convection est devenu très populaire. Il est idéal pour cuisiner à la maison, en particulier les régimes, pour chauffer, sécher, etc.

Quel est le four à convection

Tout d'abord, je dois dire qu'Aerogrill est un appareil électroménager destiné à cuire à l'air chaud. Ce dernier circule librement dans un récipient spécial pour la cuisson, de sorte que l'utilisateur ne soit pas obligé de constamment retourner les aliments. Extérieurement, cet appareil est un bol en verre avec support et couvercle. Un dispositif de chauffage (élément chauffant électrique) et un ventilateur se trouvent à l'intérieur de l'appareil. À l'extérieur, un panneau de commande spécial.

Si vous entrez dans l'histoire, le four à convection a été inventé aux États-Unis dans les années 80 du siècle dernier. Ensuite, il a été appelé un four à convection (eng. "Four à convection"). Quant au mot "four à convection", il a été inventé en 1996 par la firme "Seven Hills" ("Hotter") de Saint-Pétersbourg. Depuis lors, ce nom est devenu la désignation nominale de tous les fours à convection de cette variété. À l'aide d'un four de convoyage numérique moderne doté d'un grand nombre de fonctions, vous pouvez remplacer avec succès un certain nombre de dispositifs:

• cuisinière traditionnelle;
• un four;
• vapeur;
• grille-pain;
• micro-ondes;
• un séchoir pour fruits, légumes;
• barbecue électrique;
• yaourtière;
• casserole pour cuisiner premiers plats;
• stérilisateurs pour la mise en conserve.

Principe de fonctionnement

Le four à convection est un type de four à convection avec un appareil très simple, dont le volume principal est occupé par un ballon en verre rond - son volume varie de 7 à 12 litres, selon le modèle. Le principe de fonctionnement d’aérogrill est le suivant: l’air chauffé est fourni dans toutes les directions, d’abord de haut en bas, puis de bas en haut jusqu’au ventilateur. Ainsi, la nourriture peut être cuite au four, rôtie, cuite et cuite de manière uniforme.

Selon le modèle de l'appareil de cuisson, l'intensité du flux de vortex est constante ou comporte plusieurs modes. Cette dernière option est plus polyvalente. Certains aérogrills économiques au lieu d’appareils de chauffage sont équipés d’un appareil de chauffage à halogène, considéré comme plus écologique, car le verre n'est pas sujet à la corrosion et à l'oxydation, mais a une durée de vie plus courte. La plage de température peut aller de 60 ° C à 260 ° C.

Fonctions

Il est très important que la cuisson dans un four à convection de ce type soit possible sans utiliser d'huile, ce qui aide une personne à manger des aliments sains. Vous pouvez même utiliser cet appareil ménager comme micro-ondes. Lors de la cuisson de la viande, toute la graisse du processus de cuisson s'écoulera dans le fond du bol et le plat sera juteux et conservera un maximum de vitamines. L'universalité du four à convection dépend du nombre de fonctions supplémentaires. Plus il y en a, plus l'achat vous coûtera cher. Les principales fonctions de la convection sont:

• fumer;
• les bateaux à vapeur;
• le mélange;
• maintien de la température;
• auto-nettoyant;
• langueur;
• séchage, etc.

Avantages et inconvénients

Le four à convection est un véritable assistant dans la cuisine, un appareil qui remplace facilement le gros des appareils de cuisine. Avec cet appareil, la nourriture sera non seulement savoureuse, mais également utile. Avantages du gril à convection:

• Multifonctionnalité Un tel four à convection remplace toute une gamme d'appareils. Il est capable de cuire, bouillir, réchauffer, stériliser, frire, sécher, fumer, etc. En même temps, l'appareil prend moins de place que tout autre appareil de cuisson.
• Consommation minimale d'huile et de graisse. Pour cuisiner, les produits dans ce four ne nécessitent pas d’huile, mais pour créer une croûte croustillante, vous pouvez simplement les graisser légèrement avec du poisson, des côtelettes ou du poulet. Les aliments dans l'appareil sont chauffés uniformément sans brûler. Cela élimine la formation de substances cancérigènes, ce qui ne peut pas être dit sur la friture dans une poêle à frire.
• Pas besoin d'ustensiles spéciaux. Le four à convection convient à la cuisson dans n'importe quel bol (par exemple, un pot en argile), à ​​l'exception du plastique et du bois. À propos, pour cuire et rôtir de la viande, des plats séparés ne sont pas nécessaires du tout, car De nombreux modèles sont équipés de barres, brochettes et trépieds.
• Facilité de cuisson. Faire un plat dans le four à convection n'a pas besoin d'être constamment dans la cuisine. Grâce au ventilateur, la nourriture est cuite uniformément et vous n'avez pas besoin de la tourner toutes les 5 à 10 minutes. En outre, l'appareil est éteint indépendamment par minuterie.
• Gagnez du temps. Si l'appareil est équipé de doubles grilles, il est possible de préparer deux plats à la fois. Par exemple, faites cuire des pommes de terre dans l'avion inférieur et des morceaux de poulet dans l'avion supérieur.

Voir aussi les inconvénients. Certains utilisateurs attribuent pour une raison quelconque la consommation d’énergie de l’unité à des inconvénients, c.-à-d. forte consommation d'énergie. En fait, ce n'est pas le cas: la consommation de l'appareil est légèrement inférieure à celle des autres appareils ménagers. Parfois, ils considèrent que la chaleur du bol est un inconvénient, mais après tout, la casserole ou la poêle à frire lors de la cuisson devient également chaude, ce qui ne surprend personne. De vrais défauts:

• L'appareil a un volume relativement petit, de sorte que le bol est peu fonctionnel. Même si le dispositif a un bol en verre relativement grand, son utilisation est difficile en raison des difficultés rencontrées pour verser la graisse fondue et effectuer un autre lavage.
• Le temps de cuisson de certains plats est plus long. Par exemple, si les saucisses dans une casserole sont frites pendant environ 3 à 4 minutes, vous devrez attendre 10 à 12 minutes pour obtenir une croûte dorée. Mais les pommes de terre en papillote sont cuites au four en seulement 40 minutes, et non en 60 à 80 minutes, comme au four.
• Il est déconseillé de verser de l'eau goutte à goutte sur le récipient chaud de l'appareil, sinon le verre pourrait se fissurer.

Cet appareil de cuisine domestique est disponible dans différentes configurations, mais dans la plupart des cas, l’ensemble standard comprend deux grilles, des brochettes, un étouffoir et une pince pour retirer les aliments. Classification:

• Four à convection avec un support pour la couverture (une option plus pratique) et sans celle-ci.
• Avec panneau de commande électronique ou mécanique.
• Avec la possibilité de régler l'intensité de soufflage des aliments (la convection réglable) et sans elle.
• Avec élément chauffant en acier ou halogène.
• Avec et sans minuterie numérique. La présence d'un tel appareil aidera à suivre le temps restant avant la cuisson de finition.
• Avec et sans minuterie de démarrage.

Modèles grill

Des dizaines de modèles d’aérogrill sont présentés, en vente, se différenciant par la capacité, le nombre de fonctions, le contrôle et d’autres caractéristiques. L'ensemble dépend également du périphérique spécifique. Plus l'équipement est riche, plus vous pourrez cuisiner des plats variés. Parmi les principaux fabricants de ces appareils, représentés sur le marché intérieur, figurent les suivants:

À commutation mécanique

Les appareils de cette catégorie conviennent principalement à la préparation de repas ordinaires au quotidien. Par exemple, il peut s'agir de céréales et de soupes, d'oiseaux frits ou cuits au four, de poisson, de viande, de légumes. Si vous recherchez un modèle bon marché, faites attention au REDMOND RAG-240, qui peut cuire séparément du bol en verre habituel, combinant plusieurs appareils de cuisine à la fois:

• Nom du modèle: REDMOND RAG-240;
• prix: 1299 p.
• caractéristiques: minuterie - 1 heure, température maximale - 250 ° C, puissance - 800 W, équipement - grilles, couleur - noir, dimensions - 12,5x24x24 cm;
• Avantages: autonettoyant, convient à tout récipient résistant à la chaleur avec une taille de couvercle de 22,5 cm, compacité,
• inconvénients: pas de bol, faible puissance, petit ensemble.

Un autre appareil à commande mécanique est le Vitesse VS-407. Le modèle est équipé d'une grande capacité, qui convient à la cuisine pour 4-5 personnes ou plus:

• nom du modèle: Vitesse VS-407;
• prix: 4799 p.
• caractéristiques: volume utile du bol - 12 l, matériau - verre, puissance - 1300 W, câble d'alimentation (détachable) - 1 m, résistance chauffante - halogène, existe des grilles, des pinces, anneau de dilatation, kg, couleur - blanc;
• Avantages: kit riche, efficacité énergétique;
• Inconvénients: un peu volumineux, plus cher que les analogues.

À commande électronique

Les appareils multifonctions à commande électronique prennent en charge le changement de vitesse de convection, qui est élevé, moyen et faible. Avec leur aide, vous pouvez préparer tous les plats, y compris les pâtisseries à base de pâte (meringue, biscuits) et même le ryazhenka. Un excellent exemple est:

• Nom du modèle: friteuse à air GFGRIL GFA-3500;
• prix: 6399 p.
• caractéristiques: minuterie - 0,5 heure, modes de cuisson - 8, température - jusqu'à 200˚С, réglage de la vitesse de convection, volume de travail du bol - 3 l, avec anneau de détente - 9,4 l, puissance - 1500 W, élément chauffant - halogène, couleur - blanc, dimensions - 36x32,2x32,2 cm, poids - 4,9 kg;
• Avantages: design moderne, présence de l'écran LCD, rétroéclairage, extinction automatique lorsque vous soulevez le couvercle;
• Inconvénients: cher, petit volume.

Découvrez plus d'achat de budget - Vitesse VS-408. Cet achat sera deux fois moins cher:

• nom du modèle: Vitesse VS-408;
• prix: 2799 p.
• caractéristiques: minuterie - 3 heures, il y a un écran LCD, volume du bol - 12 l, avec bague d'expansion - 17 l, élément chauffant - halogène, température - jusqu'à 250 ° C, puissance - 1300 W, pinces, brochettes, plaque à pâtisserie grilles, dimensions - 35x42x17 cm, poids - 7,5 kg, couleur - blanc:
• Avantages: le réglage de la température, le câble détachable, est relativement bon marché;
• les inconvénients: non

Comment choisir un four à convection

Si vous cuisinez pour 2-3 personnes, privilégiez une capacité maximale de 7 litres. Avec un anneau grossissant, ce paramètre passe facilement à 10-12 litres. Choisissez entre les contrôles mécaniques et électroniques. La dernière option est plus pratique et durable. Comment choisir le four à convection correctement - les critères principaux:

• Puissance Un chiffre important est nécessaire uniquement pour les modèles avancés qui fournissent une vitesse de convection élevée - cela affecte la vitesse de cuisson.
• Fonctionnel Plus il y a de fonctionnalités, mieux c'est. C'est bien s'il y a des programmes automatiques comme le dégivrage, le lavage, la stérilisation, le séchage, la langueur, l'autonettoyage (simplifie le lavage), etc.
• Sonnez pour augmenter le volume utile. Si la famille est nombreuse, la présence de cet élément est obligatoire.
• Achèvement. Le plus riche, le mieux, mais le kit devrait inclure au moins des caillebotis et des pinces. Eh bien, s'il y a des brochettes, des brochettes.
• Cordon. Il est souhaitable que ce soit amovible. Cela facilitera son stockage et aidera à éviter les dommages avec un enroulement constant.

Vidéo

Les avis

J'ai acheté un four à convection à commande mécanique et d'une puissance de 1300 W. Mystery MCO-1503. Il est peu coûteux (2 400 p.), A un volume de 12 litres, une capacité d’auto-nettoyage et une taille compacte. L'appareil est simple et fiable, satisfait de la présence d'une minuterie et d'une fonction de réglage de la température. Il est vrai que la cuisson dure longtemps et que le corps devient très chaud.

Très vite, nous avons commandé un four à convection REDMOND RAG-241 avec une capacité d’autonettoyage, un cordon d’alimentation de 1,5 mètre et deux grilles dans la configuration. Il existe une minuterie conçue pour 1 heure.Le modèle est pratique, compact, bon marché, facile à nettoyer. En ce qui concerne les inconvénients, l'appareil est mince et a un petit volume, donc trouver les meilleurs plats difficiles.

J'ai décidé d'acheter un four à convection à commande électronique. Le choix s'est donc porté sur SUPRA AGS-1241. Le modèle 1300 W possède une fonction de démarrage différé et un volume utile de 12 litres. La cuisson est facile et relativement rapide. Il y a une belle lumière, prend moins de place que d'autres appareils. Grade pauvre.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Que peut-on cuisiner dans aerogrill, ses capacités et ses fonctions

À la fin du XXe siècle, un appareil tel que les fours à convection est apparu sur le marché des appareils de cuisine. Bien qu'il soit fabriqué depuis plus de deux décennies, toutes les ménagères n'ont pas une idée de cet assistant de cuisine. Afin de comprendre si un appareil est nécessaire, il est nécessaire de comprendre ses possibilités, avantages et inconvénients, assez variés. Qu'est-ce que cet article aidera avec.

Comment est le four à convection

La convection est une technique dans laquelle la cuisson a lieu grâce à la circulation de l'air chaud. Le dispositif est constitué des éléments structurels suivants:

• bol en verre transparent (flacons en verre chauffé au rouge);
• TENA;
• ventilateur;
• des couvertures;
• anneau métallique supplémentaire conçu pour augmenter le volume de la cuvette;
• boîtier avec un panneau de commande situé sur le dessus de l'appareil.

C'est important! Grâce à la bague métallique incluse dans le kit, le volume du ballon peut être augmenté.

Aerogrills sont les volumes suivants:

La première figure indique le volume initial de la cuvette et la seconde - capacité en cas d'utilisation d'un anneau supplémentaire.

Le couvercle de l'appareil peut être de deux types: amovible ou pliable. La couverture amovible est plus pratique à utiliser lors du lavage. Un appareil pliable ne convient pas s’il ya une cuisine sur l’appareil.

Four à convection avec couvercle à charnière

Comme élément chauffant dans l'appareil peut être utilisé:

• chauffe-métal;
• lampe halogène;
• élément chauffant en carbone.

Progressivement, les lampes halogènes ont commencé à déplacer les éléments chauffants en métal, car elles chauffent plus vite et refroidissent rapidement. TEN, à son tour, chauffe plus lentement et il est incommode de le laver. Mais si nécessaire, vous pouvez laver l'appareil au lave-vaisselle.

En fonction du modèle d’aérogrill, le fabricant complète l’appareil. Dans ce cas, le kit peut inclure:

• grille de cuisson basse et haute;
• pinces;
• tapis de silicone;
• plateau de cuisson;
• agitateur;
• mini-magazine avec des recettes de cuisine, décrites étape par étape, ainsi que leurs photos.

Principe de fonctionnement

Dans les fours de convoyage, les aliments sont préparés à l'état souhaité grâce à l'élément chauffant installé à l'intérieur de l'appareil et au ventilateur, qui distribue uniformément l'air chaud dans le ballon. Ce principe de fonctionnement de l'appareil est très simple. Même un novice peut utiliser l'appareil sans problèmes.

C'est important! Chaque modèle moderne possède une minuterie électronique qui sert à démarrer la cuisson des programmes au bon moment et indique le reste du temps jusqu'à la fin du processus.

Si nécessaire, préparez par exemple une bouillie pour le petit-déjeuner, sélectionnez simplement le programme souhaité et démarrez le chronomètre. Les aliments cuits ne collent pas et ne collent pas à la vaisselle, ce four à convection est différent des autres appareils de cuisine utilisés pour la cuisson au four et la friture.

Que peut-on cuisiner dans aerogrill

En raison de la température de chauffage élevée, comprise entre 50 et 260 ° C, à l'intérieur du bol, les produits peuvent être éteints, grillés ou frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. C'est pourquoi il est possible de préparer un grand nombre de plats différents:

En outre, vous pouvez facilement cuire du porc de n'importe quel degré de rôtissage. En outre, le dispositif est utilisé pour fumer et conserver des produits (pots stérilisés).

C'est important! Lors de la cuisson à l’aide d’Aerogrill, il n’est pas nécessaire d’utiliser des graisses auxiliaires, telles que l’huile végétale ou la margarine. En même temps, une croûte rougeâtre apparaît en raison du souffle de l'air chaud, les vitamines sont mieux préservées.

Les personnes soucieuses de leur santé et de leur forme conviendront sans aucun doute à un assistant tel qu'un four à convection. En ce qui concerne les légumes, la pâtisserie conserve en plus des vitamines et de leur couleur.

Capacités de l'appareil

Le four à convection peut remplacer de nombreux appareils de cuisine grâce à sa fonctionnalité. Cet appareil a de telles possibilités.

1. L'appareil peut être utilisé comme un bain-marie et cuit à la vapeur. Pour ce faire, vous devez placer un bol d’eau au fond du bol de l’appareil et cuire à feu vif.
2. Bien que le four à convection ne nécessite pas une attention constante aux aliments qu'il prépare, il est parfois nécessaire de mélanger les produits. Dans ce cas, dans certains modèles, il y a une fonction de mélange des ingrédients pendant la cuisson. Si nécessaire, appuyez simplement sur le bouton du panneau avec les programmes.
3. Une attention particulière devrait être accordée à la fonction de fumer. Vous pouvez faire cuire du poisson, du saindoux et du poulet fumés à froid, en choisissant la température et la vitesse du ventilateur appropriées.

1. L'appareil dispose d'une fonction d'auto-nettoyage. Pour ce faire, versez de l’eau chaude à un niveau de 3-4 cm et du détergent dans le ballon. Ensuite, réglez la température à 150 degrés et allumez la minuterie pendant 5-15 minutes en fonction de la pollution.
2. En outre, certains modèles ont une fonction de plat chauffant. Vous pouvez l'activer vous-même ou régler une minuterie à une heure précise.

Avantages et inconvénients des appareils

Pour décider d’acheter un appareil tel qu’un four à convection, vous devez connaître le pour et le contre. Les avantages du four à convection comprennent:

• cuisiner des repas sains;
• Le four à convection occupe peu de place dans la cuisine par rapport à un certain nombre d'appareils de cuisine qu'il peut remplacer (four, cuisinière, micro-ondes, cuiseur à vapeur et autres).
• cuisine en peu de temps sans trop d'effort;
• pas besoin de la présence constante de l'hôtesse dans la cuisine;
• Vous pouvez préparer plusieurs plats en même temps.
• Selon le programme de cuisson choisi, différentes quantités d'énergie électrique sont consommées (la puissance de l'équipement varie de 600 à 1800 W).

Les inconvénients des appareils sont les suivants:

• la cuisson de certains plats prend un peu plus de temps que sur une cuisinière ordinaire;
• un petit bol contient une petite quantité de nourriture et un grand bol n'est pas très pratique à laver.

Le prix de l'équipement varie en fonction du modèle choisi: d'une simple option budgétaire à un coût élevé. Il est à noter que dans le processus de travail avec les appareils, le bol chauffe également et ne peut être touché que par des punaises.

Quelle entreprise est la meilleure et quel modèle doit encore être acheté, chaque consommateur détermine lui-même en fonction des fonctionnalités nécessaires et de ses propres capacités financières. Parmi les modèles budgétaires (coûtant jusqu'à 10 000 roubles), on peut citer des produits, tels que Smile, Unit, Homus, VES. Selon les avis des consommateurs, l’un des principaux fabricants en 2017 est la société PHILIPS. Cette société produit des appareils de cuisine de haute qualité dans une gamme de prix relativement large.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/drugaya/chto-takoe-aerogril.html

Convection: qu'est-ce que c'est, comment choisir ce que vous pouvez cuisiner

De nombreuses femmes au foyer rêvent de consacrer le moins de temps possible à la cuisson et à la consommation d'aliments sains. Par conséquent, il n’est pas surprenant qu’ils aient choisi des appareils de cuisine modernes pour le rôle de leurs assistants. La gamme de tels appareils peut même surprendre un spécialiste. Aujourd'hui, les fabricants produisent pour les shakers de cuisine, les grille-pain, les balances électroniques, les mélangeurs. Ils ont également des appareils qui peuvent cuire des boulettes et des nouilles.

Selon les ménagères, la technique la plus utile en cuisine est celle qui permet de cuisiner des mets délicieux, variés et sains. Par conséquent, lors du choix d'un gadget de cuisine, les femmes accordent une attention particulière à la polyvalence.

Parmi la variété des unités universelles qui répondent aux exigences décrites ci-dessus, vous pouvez sans doute commencer par installer le four à convection, qui possède de nombreuses propriétés utiles.

Description de l'unité

Le four à convection est un appareil dans lequel se trouvent un ballon en verre rond et un capuchon où sont situés l'élément chauffant et le ventilateur. Lorsque l'élément est chauffé à une température prédéterminée, le ventilateur se met en marche et fait circuler l'air chaud, assurant ainsi une cuisson, une cuisson ou un rôtissage uniforme du plat placé sur le gril.

Le principe de fonctionnement du four à convection

Le principe de la convection est la base du travail du four à convection. Une cuisson de haute qualité fournit un élément chauffant électrique et un ventilateur: le premier maintient la température requise et le second achemine le flux d'air chauffé par l'élément chauffant. La température de cuisson peut varier de 60 à 260 degrés Celsius. La vitesse de circulation du flux d'air change constamment. Ceci est fait afin d'éviter un séchage excessif du plat, avec pour résultat qu'il soit cuit uniformément de tous les côtés.

En principe, l'utilisateur peut, à sa discrétion, ajuster les paramètres de vitesse et de température, mais les propriétaires font généralement confiance à la minuterie intégrée, qui s'éteint au bon moment.

Critères de sélection

Comme dans le cas de tout autre appareil électroménager, aerogrill a ses propres caractéristiques, qui déterminent ses fonctionnalités. Et pour que le modèle réponde aux attentes de l'acheteur, il est nécessaire, avant d'acheter, de déterminer comment choisir un four à convection, à savoir quelles caractéristiques il convient de prendre en compte.

1. Réglage en hauteur. Ce paramètre détermine la distance entre le plat de cuisson et l'élément chauffant.
2. La présence ou l'absence d'un anneau pour augmenter le volume utile d'aérogrill. Cette option détermine la quantité de nourriture pouvant être préparée à la fois.
3. La présence de forceps. Ils vous permettent de changer les grils chauffés pendant le processus de cuisson et de saisir les plats préparés.
4. La présence de brochettes et de brochettes pour le poulet. Si le propriétaire a besoin de cuire des brochettes avec de la viande ou des légumes, il peut utiliser des brochettes en bois de la longueur requise au lieu de brochettes.
5. Cordon amovible. Cet accessoire simplifie grandement son lavage et son rangement. Dans les moments où le four à convection n'est pas utilisé, le cordon peut être doucement enroulé et placé à l'intérieur de l'appareil. Vous économisez ainsi de la place et évitez d’endommager le cordon lors de son enroulement.
6. Type de cap. De nombreux modèles, y compris ceux à essence, sont livrés avec un couvercle amovible, mais il est préférable d’acheter un modèle avec une ouverture sur le support. Quand il est temps de sortir le plat cuisiné, le propriétaire doit préparer une place pour un couvercle amovible et chaud, ou il devrait avoir un support spécial à cet effet. Le couvercle du support ne devra être retiré nulle part. Mais avant d'acheter un tel modèle, il est nécessaire de déterminer le matériau sur lequel les couvercles sont attachés. Le plastique est considéré comme moins fiable et le métal augmente considérablement le poids de l'appareil.

Fonctions de l'instrument

Les modèles de fours à convection avec éléments chauffants proposés en magasin peuvent différer entre eux, notamment en ce qui concerne l'ensemble des fonctions. Le plus souvent, ces unités sont équipées des options suivantes:

• Programme de maintien de la température. Sa présence est une garantie que le plat cuisiné ne refroidira pas au moment où il est servi.
• Fonction de réglage de la température. Cette option est fournie dans tous les aérogrills modernes. Pour protéger le périphérique contre la surchauffe aidera un capteur spécial qui contrôle ce processus.
• La vitesse de l'appareil. Le propriétaire peut choisir le mode de fonctionnement à la vitesse minimale ou maximale. Cette option suppose à quelle vitesse l'air circule dans la chambre.
• Fonction de démarrage retardé. Il permet à l'utilisateur de choisir lui-même le bon moment pour cuisiner. Les modèles mécaniques prévoient un délai d'au plus 1 heure. Les appareils les plus fonctionnels à cet égard sont les appareils électriques qui permettent de déplacer le processus de cuisson toute la journée.
• Possibilité d'auto-nettoyage. Cette fonction simplifie grandement l'entretien de l'appareil.
• Fonction de fumer. Augmente considérablement les capacités de l'appareil, vous permettant de cuire du poisson, de la viande, du fromage et plus encore. Pour utiliser cette option, vous aurez besoin de branches de sciure de bois ou de cassis. Pour la viande avant le fumage, une marinade spéciale est préparée dans laquelle elle se conserve au moins 12 heures. Ensuite, la sciure de bois est transférée dans un récipient profond, une palette est placée au-dessus, dans laquelle la graisse va s'écouler, et la viande est déposée encore plus haut. Vous devez le faire cuire environ une heure, après quoi il est retourné et maintenu au four à convection pendant une heure supplémentaire.
• Fonction Steamer. De nombreux utilisateurs critiquent vivement cette option, car une utilisation fréquente dans l'appareil génère une forte concentration de vapeur qui peut provoquer une défaillance.
• Fonction de mélange Pour profiter de cette opportunité, vous devrez en outre acheter un mélangeur spécial.

Conseils d'utilisation

Le four à convection est un appareil domestique extrêmement fonctionnel, car il peut remplacer le poêle et le four en même temps. Vous pouvez y cuire de la viande en français, faire bouillir des œufs et du porridge, préparer des desserts et réchauffer des plats déjà préparés. Sa principale différence est que le processus de cuisson dans toute la maison ne répand pas l’odeur des aliments à cuire. Et ceci est très important, étant donné que l'odeur de la cuisine peut être fortement absorbée par les rideaux, le papier peint et les meubles.

Si vous avez déjà réussi à acquérir un tel équipement ou si vous êtes déterminé à l'acheter, cela ne vous fera pas de mal de vous familiariser avec les règles d'utilisation de ce merveilleux appareil:

• Avant de commencer à préparer le plat, assurez-vous de chauffer le four à convection.
• Utilisez toutes les grilles incluses dans le kit pour aerogril. Ne souillez pas le fond du produit si cela peut être évité.
• Ne touchez pas la vitre après avoir allumé l'appareil, vous risqueriez de vous brûler.
• À la fin du processus de cuisson, retirez soigneusement le couvercle et placez-le à une distance suffisante de vous. Comme il fait encore chaud, vous pouvez également vous brûler si vous entrez en contact étroit.
• Lorsque vous retirez le plat du four à convection, ne le regardez pas, sinon vous vous brûleriez le visage.
• Il est permis de mettre au four à convection uniquement des plats spéciaux et des treillis.

Si vous suivez ces règles simples, chaque utilisation de l'appareil ne vous apportera que du plaisir, et vous pourrez éviter les brûlures et autres conséquences désagréables. Mais l'essentiel - les plats cuits dans le four à convection conservera un maximum de substances utiles.

Cuisson au four à convection

Après l’achat, de nombreuses ménagères ne savent pas ce qui peut être cuit dans le four à convection, ce qui l’a laissé sur leur étagère pendant des semaines sans travail. Cet appareil a un grand potentiel en matière de cuisson et diffère de tous les autres appareils. Il peut être utilisé pour préparer une variété de plats. À titre d’exemple, voici quelques recettes que vous pourrez ensuite fonder sur votre nouveau menu.

Porc cuit au four

Dans le four à convection, vous pouvez cuire une viande très tendre et juteuse. Si vous ne savez toujours pas quoi cuisiner dans aerogrill, vous pouvez essayer de préparer ce plat. Mais vous devez d’abord vérifier si tous les produits nécessaires sont dans votre réfrigérateur. Pour le porc cuit, vous avez besoin de:

• cou de porc - 800 g;
• mayonnaise - 100 ml;
• ail - 2−3 tranches;
• le sel;
• les épices

Lavez soigneusement la viande, séchez-la et coupez-la en tranches épaisses de 2 cm, puis frottez-les d'épices et d'ail émincé Salez ensuite la viande, badigeonnez-la de mayonnaise, emballez-la dans du papier d'aluminium et mettez-la au réfrigérateur.

Après 12 heures, la viande marinée est envoyée au four à convection. Cuire au niveau du bas à une température de 250 degrés. Si vous souhaitez obtenir une viande avec une belle croûte dorée 90 minutes après le début de la rôtissage, dépliez le papier d'aluminium et maintenez le porc pendant 15 minutes.

Soupe au poulet

Cette recette sera appréciée par les jeunes mères qui réfléchissent à ce qu’il faut cuisiner dans le four à convection pour l’enfant. La soupe dans cet appareil est très léger et utile, il est parfait pour la nourriture pour bébé. Pour que vous puissiez le servir à temps pour le déjeuner, nous vous conseillons de vérifier à l'avance si vous avez tout pour la soupe au poulet. Parmi les produits requis, vous devriez avoir:

• poulet - 3 morceaux;
• carottes - 2−3;
• gros oignon;
• pommes de terre - 3 pièces;
• sel, feuille de laurier, verts.

Tout d'abord, vous devez nettoyer les légumes, les rincer et les hacher. Les oignons sont coupés en demi-rondelles, les carottes en fines pailles, les pommes de terre en cubes moyens. Pour la soupe, vous aurez besoin de casseroles spéciales, chacune devant être placée sur un morceau de mélange de poulet et de légumes. Ajoutez du sel, ajoutez des épices, versez de l'eau chaude et fermez avec les couvercles. La soupe est cuite relativement rapidement - avec le ventilateur en marche, vous pouvez prélever un échantillon en une demi-heure. Pendant le processus de cuisson, la température ne doit pas être inférieure à 260 degrés. Avant de servir, il est recommandé de saupoudrer de légumes verts hachés.

Feuilletés

Afin de vous convaincre une fois de plus de la polyvalence de l'aérogrill et de découvrir ce qui peut être cuit dans l'aérogrill en plus des plats traditionnels, vous pouvez essayer de le cuire dans des gâteaux extrêmement savoureux et parfumés. Pour que vous et vos proches puissiez apprécier le goût du dessert cuit à Aerogrill, vous aurez besoin des produits suivants:

• Pâte feuilletée de magasin d'emballage.
• Œuf de poule cru
• Un verre de sucre
• Tout fruit en conserve.

Retirez la pâte du réfrigérateur avant qu'elle ne fonde. Transférez-le sur une surface de travail farinée et coupez-le en couches. Sur chacun d'eux se trouve une meringue faite d'un mélange de protéines fouettées et de sucre cristallisé. Garnir de fruits en conserve sur le dessus. Les ébauches résultantes roulent en rouleaux, badigeonnent de jaune d’œuf et s’étalent sur la grille centrale du four à convection, qui se recouvre d’abord en feuille. Cuire à une température de 235 degrés avec une vitesse de ventilation moyenne.

Récemment, dans les magasins d'électroménagers, de nombreux nouveaux appareils sont apparus, lesquels offrent des capacités de cuisson plus étendues. L'aérogrille, qui peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats, présente un intérêt particulier. Il peut facilement remplacer la cuisinière et le four, si nécessaire, il peut même cuire des viandes fumées.

Mais pour que le processus de cuisson au four à convection n'apporte que du plaisir, il est nécessaire d'aborder correctement la question de son choix. En effet, dans la vente, vous pouvez trouver de nombreux modèles différents, qui diffèrent par leurs fonctions, ce qui peut rendre le processus de cuisson plus pratique. Une fois que le four à convection est dans votre cuisine, nous vous conseillons d’étudier attentivement les instructions. Après tout, il diffère de tous les autres appareils par des caractéristiques que toute femme au foyer devrait connaître.

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Convection dans votre cuisine: que faut-il, lequel est préférable de choisir et comment l'utiliser?

Pour faciliter la cuisson, de nombreuses ménagères choisissent de nouveaux appareils et dispositifs vous permettant de préparer des plats plus savoureux et plus sains. L'aérogril est l'un de ces appareils.

Avec lui, cuisiner est devenu beaucoup plus facile et plus agréable sans prendre trop de temps. Mais pour faire le bon choix d’Aerogrill, vous devez étudier attentivement les caractéristiques et les caractéristiques de la technologie.

Four à convection: c'est quoi

Ceci est un appareil compact qui peut s'intégrer dans un petit coin cuisine. Cet appareil peut facilement être remplacé par un grille-pain, une yaourtière, un gril et un étouffoir. Le principal avantage de l'appareil est qu'en raison du traitement à l'air chaud, toutes les vitamines utiles sont conservées dans les aliments.

Le four à convection est constitué d'un bol ou ballon transparent, doté d'un support ou d'un couvercle recouvrant toute la structure. À l'intérieur de la couverture sont installés des appareils de chauffage (chauffage électrique tubulaire) et un ventilateur, à l'extérieur, un panneau de commande.

Les modèles économiques de ces appareils au lieu d’éléments chauffants sont équipés d’éléments chauffants halogènes. Le principal avantage de tels éléments est qu’au chauffage, le verre du bol n’est pas sujet à l’oxydation ni à la corrosion.

Mais les chauffages de type halogène ont de faibles capacités de fonctionnement et leur durée de vie est courte. Habituellement, la durée de fonctionnement des modèles équipés de systèmes de chauffage de ce type ne dépasse pas trois ans. Dans les appareils de chauffage en métal, c'est beaucoup plus - 8-10 ans.

Élément chauffant halogène

Outre les éléments de base, le dispositif aerogrill contient des composants supplémentaires:

• treillis utilisés pour la cuisson de différents types de viande - bœuf, veau, porc, agneau, volaille. Ils sont généralement au nombre de trois et leur hauteur peut varier.
• vient souvent dans un ensemble de plaque à pâtisserie de type maille. Il peut être nécessaire pour cuire à la vapeur et frire, vous pouvez également faire sécher des aliments dessus;
• les modèles budgétaires sont souvent équipés d'un anneau en métal. Il est installé sur le dessus du bol et est nécessaire pour augmenter et réguler son volume.

Four à convection: à quoi ça sert

Pour choisir le bon four à convection, déterminons ce dont il a besoin et ce qu’il est possible de cuire à l’aide de fours à convection.

L'appareil cuit avec des courants d'air chaud qui circulent librement dans une cuve de cuisson spéciale. Pendant le processus de cuisson, l'utilisateur n'est pas obligé de tourner constamment les aliments. En outre, la cuisson ne nécessite pas d'huile, alors que la nourriture s'avère juteuse et parfumée, les plats sont imbibés de leur propre jus et deviennent tendres et très tendres.

C’est d’abord que le four à convection est nécessaire pour la cuisson. Il cuisine des soupes, des ragoûts de légumes, de la viande, du poisson et peut également servir de fumoir.

Un four à convection moderne doté d'un grand nombre de fonctions peut facilement remplacer toute une liste d'appareils de cuisine variés:

• cuisinière à gaz ordinaire;
• four;
• vapeur;
• grille-pain;
• micro-ondes;
• dispositif de séchage utilisé pour les fruits et légumes;
• barbecue électrique, grill;
• yaourtière;
• four à convection peut être utilisé comme une casserole pour la cuisson des premiers plats - soupes, bouillons;
• comme stérilisateur pour la mise en conserve.

Caractéristiques de travail

Dans chaque modèle de four à convection, il y a nécessairement un récipient sous la forme d'un ballon rond transparent. Son volume peut être différent - de six à 12 litres.

Considérez le principe de fonctionnement de l'appareil:

• le ventilateur d'air chauffé accélère dans différentes directions;
• d’abord, il souffle de haut en bas, puis de bas en haut. Cela garantit une cuisson uniforme. Il ne brûle pas lors de la cuisson, de la torréfaction ou de la cuisson;
• Selon le modèle de l'appareil, l'indicateur du débit de vortex peut être constant ou avoir plusieurs modes. Une variante avec plusieurs modes - la plus polyvalente et la plus pratique;
• Dans certains modèles, des éléments chauffants en verre et halogène sont installés à la place des éléments chauffants habituels. Ils sont plus sûrs, mais plus faibles.
• indicateurs de température de l'appareil - de 60 à 260 degrés.

Fonctions

Différents modèles d'aérogrill présentent des caractéristiques distinctives. Dans des appareils plus modernes, il est possible de réguler la température et la vitesse du ventilateur.

Les principales fonctions d’aérogrill sont les suivantes:

• possibilité de contrôle de la température. Cette fonctionnalité est considérée comme obligatoire. Ce devrait être dans tous les modèles modernes;
• Le maintien de la température est une fonction supplémentaire avec laquelle vous pouvez réchauffer le plat après la cuisson.
• contrôle de la vitesse de convection - la fonction n’est pas obligatoire, mais très utile, elle permet d’ajuster le niveau de soufflage des aliments pendant la cuisson, ce qui affecte le résultat final (vous pouvez obtenir une croûte appétissante) et le temps de cuisson;
• Certains modèles ont une inclusion retardée. La fonction offre un confort maximal lors de l'utilisation de l'appareil: vous pouvez régler la minuterie au bon moment et l'appareil s'allumera si nécessaire et la nourriture sera préparée pour le déjeuner ou le petit-déjeuner;
• Le programme de cuisson est une fonction intelligente présentée dans de nombreux modèles. Il est pratique pour ceux qui ne souhaitent pas contrôler les indicateurs de température ou le temps pendant la cuisson: vous pouvez insérer des aliments dans l'appareil, sélectionner le mode de cuisson souhaité et attendre le résultat.

De plus, certains fabricants dotent l'appareil de fonctionnalités supplémentaires:

• aliments à décongeler - légumes, viande, pâte, fruits, baies et autres;
• séchage;
• grill;
• la friture;
• cuisson au four;
• fumer

Que peux-tu cuisiner

Le four à convection est un appareil universel et convient à la préparation de presque toutes les friandises.

La pomme de terre avec viande et épices est particulièrement savoureuse.

Considérez ce que vous pouvez faire sur un four à convection:

• soupes, bortsch et autres premiers plats;
• céréales de différentes céréales, vous pouvez également faire cuire des pommes de terre ou de la pizza;
• décongeler divers aliments, réchauffer des plats déjà préparés;
• cuire, cuire à la vapeur, cuire à la vapeur, faire frire les légumes;
• pour cuisiner des yaourts naturels en préservant tous les composants utiles, vous pouvez également cuisiner du fromage cottage;
• stériliser les boîtes de conserve pour la conservation et le marinage, ainsi que les champignons secs, les légumes, les fruits, les baies;
• fumer du poisson et de la viande;
• cuire les légumes dans la graisse profonde;
• cuire des tartes, des petits pains, du pain parfumé, vous pouvez cuire des produits à partir de presque n'importe quel type de pâte;

Dans le four à convection, vous pouvez préparer des biscuits aromatisés pour le thé

Les côtelettes du four à convection sont saturées de jus, elles peuvent être complétées de légumes

Comment utiliser aerogrill

Les instructions d'utilisation d'Aerogrill sont fournies avec l'appareil. Si vous suivez toutes les règles, la cuisson dans l'appareil sera simple et facile, l'essentiel est de suivre strictement les recommandations.

Lors de l'utilisation de l'appareil, il est utile d'effectuer les actions suivantes:

• vous devez d’abord allumer l’appareil dans le réseau électrique;
• les produits nécessaires sont disposés dans un récipient transparent;
• haut four à convection hermétiquement recouvert d'un couvercle;
• Sur le panneau intégré, vous devez définir les paramètres nécessaires. Ils sont généralement peu nombreux, seulement trois: la température, le temps et la vitesse de cuisson;
• une fois que la température a atteint le niveau défini, le ventilateur est mis en marche, ce qui entame le processus de distillation de l'air chaud circulant à l'intérieur de l'appareil;
• lorsque la cuisson est terminée, l'appareil émettra un bip;
• ne débranchez pas immédiatement la fiche. Cela devrait être fait lorsque l'appareil refroidit complètement et que le ventilateur s'arrête complètement.

Comment choisir un four à convection: avis d'experts

Avant d'acheter un four à convection, vous devez étudier attentivement ses spécifications.

Il est utile d’envisager des recommandations importantes pour choisir cet appareil:

• taille de la capacité. La meilleure option est un appareil avec un volume de flacon de 8 à 9 litres. Dans celui-ci, vous pouvez facilement faire n'importe quel traitement, mais vous ne pouvez pas utiliser les plats dans le four à convection, ce sera superflu;
• type d'élément chauffant. Cela peut être l’esprit de l’espèce - un radiateur en métal et une lampe à halogène en verre. Le premier a une résistance à l'usure élevée, mais chauffe lentement. Le second est fragile, sa durée de vie n’est que de deux ou trois ans, mais en même temps, il ne subit pas d’oxydation et prépare les aliments beaucoup plus rapidement;
• type de couverture. La qualité du processus de travail et de la préparation des aliments dépend de la fiabilité de la fermeture de l'appareil. Les couvertures peuvent être sur des attaches et sans elles;
• gestion. Cela peut être mécanique et électronique. Les appareils à commande mécanique ont la capacité de régler la température et l'heure. Dans les versions électroniques, la fonctionnalité est beaucoup plus large - ils peuvent être réglés sur la température, le temps, la vitesse de soufflage, divers modes de cuisson, la cuisson retardée;
• pouvoir La consommation d'électricité dépend de cet indicateur. Les petits modèles avec un minimum de fonctions ont généralement un petit indicateur de puissance - 1 000 watts. Les gros appareils avec un grand bol et une large gamme de fonctions ont une puissance nominale allant jusqu'à 1700 W;
• Il convient de porter une attention particulière aux accessoires supplémentaires susceptibles d’affecter le coût de l’appareil, tout en rendant le processus de cuisson beaucoup plus pratique.

Four à convection - un appareil de cuisine pratique, avec son achat d'un pot pour faire le gaz n'est plus nécessaire.

http://technosova.ru/dlja-kuhni/aerogril/kakoj-luchshe-vybrat-i-kak-polzovatsja/