En tout temps, des matières premières naturelles de grande valeur. C'est sans danger pour la santé parce que c'est écologique. Pour cette raison, des balais en sorgho naturel sont utilisés aujourd'hui.

L'article présentera la plante à partir de laquelle les balais sont fabriqués, les subtilités de sa culture, le procédé de fabrication des balais, les propriétés bénéfiques des semences et son utilisation en cuisine.

Qu'est ce que le sorgho

C'est le nom des graines de balai. C'est une plante annuelle qui s'est répandue dans le monde entier depuis le continent africain. Aujourd'hui, il est cultivé en Inde, en Amérique, en Europe, dans des pays asiatiques et en Russie. C'est une plante thermophile et sans prétention, résistante à la sécheresse. Il a une tige forte, remarquablement adaptée à la production de balais.

Pour faire des balais, utilisez des tiges mûres, qui sont des panicules. Cultivés dans des climats tempérés, ils n'ont pas le temps de mûrir. Pour cette raison, les balais de notre pays sont fabriqués dans le sud.

Les produits les plus qualitatifs sont fabriqués à partir de tiges séchées sur la vigne. Des panneaux de matières premières de haute qualité sont peints dans une teinte rougeâtre. Sur eux sont des grains, peints en rouge ou marron. Il n'est pas rare que les fabricants prouvent la qualité des matières premières utilisées pour laisser les graines sur les panicules.

Le sorgho n'est pas utilisé uniquement pour la production de balais. De là, faire de l'ensilage, de l'amidon, du papier. Ses propriétés nutritionnelles peuvent être assimilées à du maïs.

Le sorgho peut être qualifié d'investissement rentable du point de vue des entreprises. Ça pousse magnifiquement. La culture de plantes sur un hectare peut produire jusqu'à 4 000 balais. Mais les cultures sont souvent exposées à des raids de ravageurs, qui ont généralement un effet néfaste sur les cultures.

Le sorgho peut mûrir à l'état requis dans la forme coupée. Les fabricants des régions les plus froides de Russie l'utilisent.

Comment faire pousser du sorgho pour un balai

Le balai peut être fabriqué indépendamment. Il faut cultiver du sorgho, ce n’est pas du tout difficile.

La technologie de la culture du sorgho sur des balais comprend plusieurs étapes.

Des graines de sorgho à balai sont nécessaires, les balais sont fabriqués à partir de ses tiges.

Les semences achetées doivent être testées pour déterminer leur pertinence. Pour ce faire, mettez les graines dans un récipient profond et remplissez-les d'eau. Il devrait y avoir assez d'eau pour qu'il soit plusieurs centimètres plus haut que les graines. Après une demi-heure, des semences de qualité inférieure apparaîtront. Ils ont besoin de collecter et de jeter. Et les autres sont adaptés à la plantation, ils doivent être soigneusement séchés.

Il est possible de sélectionner des semences appropriées pour la plantation en utilisant une autre méthode. Cela devrait être fait en plein air par temps sec et venteux. Le matériel de plantation doit être nettoyé. Les graines vides s'envoleront sur le côté, les graines pleines tomberont immédiatement. Vous devez semer les graines au-dessus d'un rideau ou d'une toile cirée.

Les graines plantées ont besoin après le gel. C'est généralement la deuxième moitié de mai et le début de juin. Il est préférable de planter dans un sol chauffé. Ce n'est pas exigeant sur la qualité du sol. Pour une bonne qualité des matières premières cultivées, les parterres sont recouverts d'herbe tondue.

Semez en rangées. Si les graines sont rarement plantées, les plantes auront de grandes panicules, et en cas de plantations épaisses, les panicules seront petites.

Répéter le besoin à une profondeur de cinq centimètres. Le sorgho Venic aime beaucoup de lumière, il doit donc être planté dans des zones ensoleillées et dégagées.

En cours de croissance, il est nécessaire d'assouplir et d'arroser le sol. Après la germination, l'engrais peut être appliqué. Et les premières pousses apparaissent quelques semaines après la plantation.
Lorsque les semis apparaissent, ils doivent être éclaircis. Entre les plantes devrait être une distance d'environ 10 centimètres.

Pour les engrais, vous pouvez utiliser de l'humus, de l'urée ou du superphosphate.

Sorgho de nettoyage pour balais

Cela devrait être fait après la maturation complète des graines, ce qui se produit approximativement de la fin août à la mi-septembre.

La maturité peut être déterminée par la tige et la panicule séchées, qui devraient acquérir une couleur brun rougeâtre.

Ayez de la patience, car alors vient le processus fastidieux. Les tiges de la plante doivent être coupées à la racine. Cela peut être fait avec une faux, une faucille ou un couteau. Ne vous précipitez pas pour raccourcir les tiges.

Les balais coupés nécessitent un séchage complet. Ils doivent être pliés et suspendus avec des panicules. Quand ils sont complètement secs, retirez les graines et les feuilles des tiges.

Comment lier indépendamment un balai

Les tiges sélectionnées versent de l'eau bouillante et se placent dans le bain. Partez pour quelques heures. Pendant ce temps, vous devez préparer de la ficelle ou du fil de nylon, deux lattes de bois de trente centimètres de long. L'épaisseur des rails devrait être de deux centimètres.

Recueillir les tiges dans un groupe. Les fondations doivent être formées de casseroles plus épaisses, puis elles sont entourées de cercles plus minces. L'épaisseur du paquet recueilli à partir des tiges de sorgho devrait être telle qu'il soit confortable à tenir. Nouez le haut avec une ficelle. Après 6-7 centimètres, vous devez créer un deuxième nœud, puis un autre couple de nœuds à une distance d'environ 10 cm l'un de l'autre.

Pour la fabrication du balai, vous aurez besoin de deux aiguilles qui peuvent être fabriquées en pliant et tordant le fil. N'oubliez pas de laisser "l'oreille" dans laquelle vous voulez passer la corde.

Divisez les panicules en trois parties à peu près égales et nouez chacune avec de la ficelle. Serrez ensuite la structure entre les lattes. Lisser et coudre uniformément, il devrait faire 9 points de suture.

Les planches de bois s'abaissent de 5 à 6 centimètres et cousent à nouveau. Maintenant, il devrait y avoir 18 points de suture.

Si les panicules sont suffisamment longues, vous pouvez coudre à nouveau en effectuant 18-20 points de suture.
Une fois le firmware terminé, vous devez donner une forme au produit obtenu. Cela peut être fait avec des ciseaux. Après ce balai doit être mis pendant vingt minutes sous la presse. Balai prêt!

Propriétés utiles du sorgho

La plante a beaucoup de qualités utiles:

• favorise l'élimination des sels du corps;
• excellent antioxydant;
• aide à stimuler la production d'hémoglobine, il est rarement recommandé aux graines de la plante d'entrer dans le régime alimentaire pour le traitement de l'anémie;
• a un effet bénéfique sur le renforcement du myocarde;
• normalise la glycémie;
• favorise l'appétit;
• participe à la production de glucose;
• stimule le cerveau;
• aide à accélérer la synthèse des protéines;
• décompose les graisses, améliore le métabolisme.

Sorgho en cuisine

Les gruaux ont un goût sucré. Le plus souvent, il est utilisé dans la fabrication d’amidon, d’alcools, d’aliments pour enfants, de farine, de céréales.

Les cuisines caribéenne et asiatique utilisent la citronnelle pour confectionner des épices dans des plats à base de viande, de poisson et de légumes. En outre, il est utilisé lors de la fabrication de boissons, sauces, soupes.

Le type de sucre est utilisé lors de la préparation des sirops, de la mélasse, de la confiture, de la bière, de l'hydromel, du kvas et de la vodka. Le jus de cette plante contient près de 20% de sucre.

Plus d'informations sur les cultures agricoles - lorsque vous regardez une vidéo:

Sorgho - surprenant, à cause de cela peut être fait non seulement un balai. Si vous utilisez des graines pour vous nourrir, vous pouvez aider votre corps à rajeunir et à réguler les processus métaboliques. Un véritable trésor de vitamines et d'oligo-éléments!

http://ogorodsadovod.com/entry/3449-semena-venika-vyrashchivanie-sorgo-ego-udivitelnye-svoistva-kak-svyazat-venik

Ce qui est intéressant agro technique sorgho venichnogo

Le sorgho est une culture de printemps qui aime la chaleur et qui a de nombreuses applications. La technologie agricole du sorgho est pratiquée dans les régions méridionales de la Russie, de l'Ukraine et d'autres pays, dans des conditions de manque d'humidité, de climat aride et de températures de l'air suffisamment élevées. La culture occupe une place importante dans la structure de la ration alimentaire des animaux d’élevage. Le sorgho est utilisé comme aliment pour les porcs, les bovins, les autres ongulés et les oiseaux. Aliment concentré à base de grain de sorgho, alimenté de poissons de bassin.

Culture caractéristique

Le système racinaire est très puissant, fibreux, jusqu’à 90 cm de large et 2,5 cm de profondeur. Les plantes ascendantes mesurent entre un demi-mètre et 5 m, la tige est droite (une ou plusieurs), l’inflorescence est une panicule. Les grains sont ovales ou ovoïdes.

Les feuilles et la tige sont couvertes d'une floraison cireuse, le grain contient des alcaloïdes de tanin, qui offrent une résistance aux insectes et aux maladies. La valeur nutritionnelle du grain, le sorgho pour l'ensilage et la masse verte ne sont pas en reste par rapport au maïs (amidon - 72-75%, protéines - 13-15%, matières grasses - 4,0 - 4,5%), contiennent une large gamme de vitamines et de micro-éléments.

Différents types de sorgho sont cultivés: ordinaire, sucre, caudé, grain. Le choix dépend de la nature de l'utilisation. Le sorgho pour l’alimentation est cultivé principalement dans des variétés de sucre. L'une des espèces, le sorgho sorbitan ou paniculate (S.technicum), est cultivée pour la fabrication de balais durables, légers et élastiques.

Pour obtenir du matériel technique de sorgho de haute qualité dans des conditions climatiques difficiles, il est nécessaire de respecter scrupuleusement certaines règles agrotechniques.

Agro-technologie du balai de sorgho pour obtenir une récolte de haute qualité

Si désiré, les jardiniers peuvent cultiver du sorgho dans leur région. Il vous suffit de suivre toutes les recommandations des spécialistes de la culture de plantes.

Préparation des semences

Les semences sont mieux achetées dans les magasins spécialisés, où elles sont vendues entièrement prêtes à être plantées. En cas de doute sur la qualité des semences, vous pouvez les vérifier vous-même:

1. Faites-les tremper pendant une demi-heure dans un récipient profond. Les graines qui flottent à la surface sont jetées.
2. Par temps sec et venteux, moudre le grain. Les graines légères et non conformes aux normes sont emportées par le vent et se prêtent bien à l'ensemencement.

Les graines de sorgho, refusées pour la plantation, sont utilisées pour l'alimentation des porcs et autres animaux.

Afin d’éviter la maladie des jeunes plants atteints de Fusarium dans des conditions climatiques défavorables, les graines sont marinées (par exemple, Maxim XL 035 P5, conformément aux instructions du fabricant).

Les graines trempées sont séchées avant le semis.

Sélection et préparation du site

La culture peu exigeante du sorgho, sur un site, peut donner jusqu'à 7 ans. L'essentiel est qu'il soit bien fertilisé. Il est cultivé sur différents types de sol: sols salins, sableux, limoneux. La culture ne produit pas de fruits sur des sols trop mouillés et acides. Lors de la culture du sorgho pour l'ensilage, il n'est pas nécessaire de choisir des zones trop sèches, car le manque d'humidité ne fournira pas de masse verte. Les précurseurs sont des légumineuses, des cultures labourées et des cultures d’hiver appropriées.

La principale chose dans la technologie agricole du sorgho de Venise, la préparation du sol, qui comprend:

1. Labour d'automne profond (25-27 cm). En fonction de l'état de contamination du champ après le prédécesseur, le pelage peut être effectué.
2. Épandage sur 1 m2 pour le labour d'automne d'engrais organiques (200-250 kg de fumier pourri) et d'engrais minéraux (4-5 kg ​​de superphosphate, 2-3 kg de potasse).
3. Au début du printemps - hersage du sol, suivi de la culture.
4. Labour continu avec des herbicides à action continue (glyphosate).

Pour améliorer la germination des semences, on effectue un sol avant et après l’ensemencement.

Semis

Le programme de semis dépend de la variété et du but de la culture:

Sorgho destiné à l'alimentation humaine sous forme d'aliment concentré - 70x70 cm, 70x90 cm, 90x90 cm.

Sorgho pour l'ensilage - par une méthode continue ordinaire ou par deux lignes de -40x60x15 cm.

Lorsque l’agro-technique du venica sorgho est une méthode à rangs larges avec un espacement des rangs jusqu’à 70 cm.

Les semis sont effectués au début de la saison chaude, lorsque la menace de gel est passée et que le sol se réchauffe à une température de 10 à 15 ° C. La profondeur optimale d'incrustation de la semence est de 5 à 6 cm.

Soin des cultures

À la température et à l'humidité optimales, les plantes pousseront en une semaine. La réception agrotechnique la plus efficace consiste à assouplir le sol, ce qui contribue à la préservation de l'humidité et améliore le flux d'air vers les racines. Au cours du premier mois suivant la germination, les pousses poussent et se développent très lentement. Il est donc nécessaire de détruire régulièrement les mauvaises herbes à croissance rapide qui inhibent les jeunes pousses. En cas de faible mauvaises herbes dans les champs, un désherbage mécanique suffit, ce qui est effectué entre les rangées lorsque le sol est assoupli plusieurs fois par saison. Les agents chimiques sont utilisés dans les zones très polluées.

Nettoyage

Les conditions de récolte sont très différentes:

1. Le sorgho destiné à l’alimentation animale sous forme de masse verte est éliminé de la mi-juillet à la fin août lors de la phase de mise en tube.
2. Les variétés de céréales sont éliminées en phase de pleine maturité.
3. Le sorgho destiné à l’ensilage est fauché au stade de la maturité de la cire.
4. Lorsque aginistique de sorgho de Venise, ils nettoient les panicules, puis tondent le reste de la tige. La longueur optimale de la panicule est de 40 à 50 cm, les jambes de 35 à 40 cm, le nettoyage n’est pas resserré, il est effectué à la fin de la phase de lait afin que la masse verte ne grossisse pas. Des panicules pour la production de balais mûrissent dans des conditions naturelles.

Le sorgho est une culture qui mérite l’attention et donne un bon impact économique sur la production à des fins techniques et l’expansion de l’approvisionnement alimentaire dans les régions arides.

http://glav-dacha.ru/agrotekhnika-sorgo-venichnogo/

Sorgho: particularités de la culture dans la région de Moscou

Le genre Sorghum appartient à la famille des céréales et comprend 30 espèces de plantes annuelles et vivaces. La plante est répandue dans le monde entier, mais son continent est considéré comme le continent africain. Utilisé comme grain, aliments pour animaux et cultures industrielles. Il existe des variétés décoratives de sorgho.

Description et photo

C'est une plante sans prétention, qui s'adapte bien aux différentes conditions climatiques. La hauteur varie de 50 cm à plusieurs mètres, la tige est droite et durable, le système racinaire est bien développé. Les feuilles sont étroites et longues, inflorescences en forme de panicule lâche, tombantes ou dressées, atteignant 50 cm de long. Graines - grains, pesant de 5 à 30 mg, blancs, roses, rouges ou jaunes.

Où utilisé

Différentes variétés de sorgho sont utilisées par l'homme pour l'alimentation humaine, l'alimentation du bétail et les besoins techniques. Par exemple:

• la citronnelle (citronnelle) est appréciée dans la cuisine comme assaisonnement pour divers plats;
• le sucre sorgho est obtenu à partir de sucre;
• le grain est utilisé pour la préparation des céréales (en Inde, il s'agit de l'une des principales cultures céréalières) et pour l'alimentation de la volaille;
• du coron faire des balais moelleux et durables;
• le fourrage produit beaucoup de verdure et est cultivé avec succès pour l'alimentation du bétail.

La paille sert à tisser des paniers et à en faire du papier et du carton. Le sorgho noir est connu comme culture ornementale.

Sorgho noir

Plante annuelle atteignant un mètre et demi, avec de belles inflorescences se présentant sous la forme de larges panicules noires à reflets violacés. Les feuilles du sorgho noir sont grandes, longues, vert brillant, la tige a de nombreuses pousses latérales. Une variété bien connue de sorgho noir - Safari, qui convient à la culture dans nos conditions climatiques.

Le sorgho appartient au groupe des céréales décoratives et est utilisé avec succès dans l'aménagement paysager. Une plante puissante a fière allure au fond des parterres de fleurs décoratifs, protégeant les fleurs délicates du vent. Résistant à la verse, le sorgho peut servir de support aux plantes grimpantes.

Sur les parterres de fleurs et les mixborders, il va bien avec les conifères, les asters, les oeillets et même les roses.

Le sorgho conserve parfaitement la couleur et la forme sous forme sèche et peut être utilisé pour créer des bouquets secs, de l'ikebana.

Semis

Les graines de la plante sont recouvertes d'une coquille dure et, afin de produire des pousses amicales, elles sont trempées dans de l'eau tiède pendant une journée. Les graines gonflées sont légèrement séchées et semées sur le lieu préparé immédiatement dans un sol dégagé. La distance entre les plantes ne doit pas être inférieure à 30 - 40 cm, la profondeur de semis est de 2 cm.Pour obtenir plus de touffue de sorgho, 2 graines doivent être semées dans un trou. Les pousses apparaîtront dans 7 à 10 jours.

Le sorgho est une plante qui aime la chaleur et meurt déjà à zéro sur un thermomètre. La température optimale pour la germination est de 10 degrés. Dans la voie du milieu et la banlieue de semer avant la mi-mai ne devrait pas être.

C'est une culture unique qui peut pousser sur une variété de sols, du limon épais aux sables pierreux pauvres et aux marais salants. En raison de ce rhizome puissant, il pénètre profondément dans le sol et le traverse à des centaines de centimètres. Mais si vous voulez profiter des plantes entièrement décoratives, vous devez prendre soin de la fertilité et de la friabilité du sol. Du sable et de la pierre concassée sont ajoutés aux sols lourds pour le drainage. Pour diluer les sables, ajoutez un seau d’humus par mètre carré de sol. Les sols acides conduisent à la fabrication de cendre de bois et de chaux.

En exigeant une plante et à la lumière, il est préférable de la placer dans des endroits ouverts au soleil.

Le sorgho, en particulier à un jeune âge, est sensible à la présence de mauvaises herbes, de sorte que les cultures ont besoin de mauvaises herbes. Pour empêcher la croissance des mauvaises herbes et préserver l'humidité du sol, la plantation peut être paillée avec des copeaux, de l'écorce, de la tourbe, de l'humus, de l'herbe tondue. Hilling efficace des plantes pour stimuler la formation de racines supplémentaires.

Après 40 à 50 jours après l'ensemencement d'une panicule commence à se former, à ce moment-là, si le temps est sec, il faut organiser l'arrosage des plantes. Le reste du temps, les débarquements ont suffisamment de précipitations naturelles.

Les maladies et les ravageurs ne sont pas affectés. La plante plaît au look avec son apparence jusqu'en hiver. Asséché sur la vigne par l'arrivée du froid, le sorgho ne s'effrite pas et ne tombe pas, conservant ainsi son aspect décoratif.

Sorgho couronne dans le pays

Vous pouvez essayer de faire pousser un vrai balai dans votre jardin. En été, cela est possible même dans la voie du milieu. Pour cela, vous devez acheter des graines de sorgho coronaire.

Pour une meilleure germination, ils sont trempés pendant une journée dans de l'eau chaude. Semez dans un pays bien chauffé. Pour semer tôt, vous pouvez faire un lit chaud et haut de résidus de plantes et de fumier, le verser avec de l’eau chaude et installer une pellicule protectrice par le haut. Semez les graines de 2 choses à une distance décente d'au moins 40 cm, le sorgho forme donc une grande panicule luxuriante.

Prendre soin des plantes est la norme: arroser, désherber.

Le sorgho est récolté pour un balai en septembre, lorsque les graines mûrissent complètement (leur couleur devient rouge-brun). Les plantes sont coupées avec une faucille à la racine, attachées en gerbes et séchées dans une pièce sèche. Le temps de séchage de 15 à 30 jours est un signe de préparation: la divulgation des ventilateurs de panicules. À partir des tiges sèches, retirez le feuillage et les graines. Vous pouvez tricoter des balais.

Dans l’eau chaude, ils sont trempés pendant quelques heures, puis les tiges sont rassemblées en un tas de panicules dans une direction, en déposant les plus épais au milieu. Un balai en ficelle serrée à plusieurs endroits pour plus de durabilité. L'épaisseur de la poignée est formée de sorte que le balai repose confortablement dans votre main.

La partie du balai, composée de balayeuses, pour donner une forme aplatie et facile à nettoyer, est serrée entre deux planches, en appuyant avec une charge.

Laissez dans cette position pendant plusieurs jours. Ensuite, afin de conserver la forme donnée, la partie large du balai est cousue avec une ficelle fine, ce qui rapproche plusieurs points de suture du manche. La longueur excédentaire des tiges est coupée. Balai prêt!

http://3vedra.ru/cvety/sorgo.html

Culture du sorgho (sorgho, balai, panicule). Variétés, types, variétés. Application

03.06.2018

Culture du sorgho (sorgho, balai, panicule). Variétés, types, variétés. Application

Qu'est-ce que le sorgho? Comment est-il utilisé? Quelles sont les principales caractéristiques et caractéristiques (10+)

Sorgho agricole - Sorta

Chaque année, les températures estivales sont de plus en plus élevées et les précipitations diminuent rapidement. Toutes ces conditions météorologiques ont une incidence négative sur la qualité et la quantité des cultures fourragères. Par conséquent, les agriculteurs accordent maintenant plus d’attention à la culture de plantes qui tolèrent facilement les températures élevées et ne nécessitent pas une humidité élevée du sol. Le sorgho est une excellente version de l’aliment concentré destiné au bétail et à la volaille, aux chevaux, aux moutons et même aux poissons d’étang.

La plante est très facile à adapter aux conditions de croissance et peu exigeante à la qualité du sol. Les scientifiques ont remarqué un comportement intéressant du sorgho, par exemple, pendant une période sèche défavorable, la plante semble hiberner, sa croissance et son développement s'arrêtent, mais dès que le mauvais temps se retire, la vie active de la plante reprend.

Le sorgho ou soriz est une culture de régions arides et semi-arides. La terre de sorgho est considérée comme la terre du nord-est de l'Afrique, à savoir le Soudan et les plantations en Ethiopie.

Le sorgho est une plante extraordinaire. Il appartient à la famille des céréales. Sa patrie est considérée comme l’Afrique et l’Inde, car l’usine aime beaucoup la chaleur. Pour lui, même de préférence un temps chaud et sec plutôt qu'une petite ombre. Pour le fait que le sorgho puisse rester longtemps dans la chaleur et sans eau, il a aussi été appelé affectueusement "chameau". Dans les pays africains, cette plante était considérée comme un pain pour les résidents, car elle permettait à de nombreuses personnes de survivre dans les régions arides. La plante est connue depuis longtemps. Mais c'était "oublié". En Russie et en Ukraine, cette plante a commencé à se développer relativement récemment, et même à cette époque principalement dans les régions du sud.

Types et variétés de plantes

Le sorgho a beaucoup de variétés. Nous avons donc décidé de diviser les variétés de cette herbe en groupes. Tels sont la citronnelle, le genêt, le sucre, le sorgho en grains. Selon les espèces, le sorgho peut être à la fois une plante annuelle et une plante vivace. Tous ces types de sorgho sont différents les uns des autres et ont un but différent.

La citronnelle est une plante vivace. Sa patrie est considérée comme la Malaisie. Cependant, cette variété a reçu une plus grande utilisation en Inde. Le nom lui-même parle pour lui-même. Ce type de sorgho a l'odeur et le goût du citron. Il a trouvé son application dans les cosmétiques, la parfumerie, la médecine. Utilisez-le comme additif dans les aliments et faites-en aussi des huiles essentielles. En apparence, la plante ressemble à un roseau. La hauteur de ce type de sargo peut atteindre 3 mètres. La tige de la plante est dure, c'est pourquoi elle ne s'étend pas sur le sol, mais pousse comme un arbre. Les feuilles elles-mêmes sont coriaces. Ils ne sont généralement pas utilisés dans l'industrie alimentaire. Mais le noyau, caché sous cette tige, est très mou. Pour elle, et trouvé utilisation comme additifs aromatisés dans les aliments frais et secs. Comme un citron, ce type de sorgho peut être ajouté aux marinades, aux cornichons, au thé, aux rhumes, aux interventions esthétiques.

Nous prenons tous tôt ou tard une chose comme un balai. Aucun aspirateur ne remplacera cette chose. Mais jamais demandé de quoi il était fait. Il s'avère qu'il a été fabriqué à partir d'une des variétés de sorgho - Venichny. Il est principalement utilisé à des fins techniques - on fabrique des balais, des balais, des brosses, des paniers en osier, etc. Les feuilles et les tiges de ce type de sorgho constituent un bon aliment pour les animaux, obtenu après broyage. Ce type de sorgho était très populaire dans les terres de Donetsk, où les conditions les plus favorables contribuent à sa culture. Comme les autres types de sorgho, il est semé à une température ne dépassant pas 20 degrés. Le sorgho à balai peut être utilisé à la datcha comme «clôture temporaire».

Sugargrass est un produit qui peut concurrencer la betterave à sucre. Utilisez-le comme substitut de notre produit principal - le sucre. Ce type de sorgho contient le plus grand pourcentage de saccharose. De ce fait, le sorgho de sucre a trouvé une application dans l’industrie alimentaire pour la fabrication de sirops, de sucre, d’alcool, de confiture, de confiture et d’autres produits de confiserie. La récolte de cette espèce atteint un hectare à 30 tonnes. Utilisez du sorgho et comme aliment pour animaux. En fonction de la teneur en nutriments, il peut être comparé au maïs.

Une autre variété de sorgho - le grain. Il a acquis une grande popularité dans l'agriculture, l'élevage et l'aviculture en tant que produit contenant une grande quantité de protéines, de fibres, d'acides aminés, de vitamines A et B et de tanins. Le sorgho à grains sert à la production d’amidon, de farine, d’alcool et de produits contenant de l’alcool. L'amidon obtenu à partir de sorgho à grains n'est pas utilisé uniquement en cuisine. Il a trouvé son application dans l'industrie dans la fabrication de papier et de divers types de tissus.

L'herbe du Soudan appartient au sorgho à grains. Les plantes de cette espèce sont considérées comme trop petites - elles peuvent atteindre 1,5 mètre de hauteur.

La culture est représentée par les espèces les plus célèbres suivantes:

• le sorgho
• jugara
• Durra
• Kaoliang
• sorgho kafir
• sorgho caudé
• dohna (sorgho à grains)
• sorgho de sucre
• sorgho coronoïde (paniculata)
• L'herbe du Soudan.

Selon la forme de la panicule, le sorgho est classé en deux types:

Selon le principe d'utilisation de la culture dans le ménage, la plante est classée comme suit:

• le sorgho à grains est cultivé pour la production de farine et de céréales;
• le sorgho de sucre est utilisé dans la préparation de sirops de sucre pour la confiserie;
• Coronet a des branches dures, qui constituent un excellent matériau pour les balais et la vannerie;
• la sauterelle va chercher de la nourriture pour animaux de compagnie;
• La citronnelle est un condiment pour les plats en Asie et en Afrique.

Dans notre pays, le grain de sorgho est devenu le plus populaire, principalement utilisé pour l’alimentation animale.

Caractéristiques générales de la culture

La plante survit facilement à la sécheresse en raison d'un système racinaire hautement ramifié et fibreux.

La racine atteint 2 mètres et le côté pousse - jusqu'à 60-90 cm, de sorte que la plante puisse se nourrir des eaux souterraines profondes. La tige d'une plante peut atteindre une hauteur de 7 mètres (espèces tropicales). La variété de grain se caractérise par une tige sèche à maturité, tandis que la forme de sucre est juteuse. L'agroporne développe simultanément plusieurs tiges. Feuille d'une plante lancéolée aux arêtes vives. L'inflorescence de la plante est une panicule d'une longueur de 6 à 10 cm, le grain de sorgho étant très petit, 1000 morceaux ne pèsent que 20 à 35 grammes.

Le feuillage et la tige de la plante sont également adaptés à la chaleur brûlante du soleil, car ils sont complètement recouverts d'un revêtement cireux. Un tel "agent protecteur" permet d'économiser de l'eau. Les fruits de la plante sont représentés par des grains de forme arrondie, ovée et oblongue.

Selon la variété, les grains diffèrent par leur couleur: blanc, rouge, brun ou marron. Le grain de sorgho est également classé comme filmeux et nu.

Soriz est une plante amoureuse de la chaleur. Des gelées printanières tardives peuvent donc nuire aux cultures. À une température de 10 à 12 degrés Celsius, les graines de sorgho commencent à germer activement. Mais la température de 40-45 degrés Celsius n’affecte en rien la croissance de la culture. Par conséquent, le vent sec et la sécheresse de l’air pour le sorgho ne sont pas terribles.

Quelle est l'utilisation des plantes à grains pour l'agriculture

Le grain de sorgho comprend:

Le grain du sorgho a presque la même valeur nutritive que le maïs et de nombreuses espèces d’animaux domestiques le mangent volontiers. Ainsi, les légumes verts peuvent être donnés à l'alimentation des porcs à lait, mais pas plus de 60 kg par jour en raison de la présence d'acide cyanhydrique. Il est très bon de donner du sorgho en grains aux poulets et aux poulets adultes, car les acides aminés et les oligo-éléments ainsi que les protéines et les glucides favorisent une croissance et une prise de poids rapides chez les poulets, ainsi qu'une augmentation de la production d'oeufs chez les adultes. Des types de poisson tels que la carpe, la carpe de crucian ou la carpe d'argent ne sont également pas opposés à savourer les aliments à base de sorgho. L'alimentation en sorgho entraîne une augmentation du poids vif du poisson jusqu'à 34%.

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Sorgho en grains - un excellent aliment concentré pour tous les types d'animaux. En composition chimique, il diffère peu des autres cultures céréalières.

La teneur en composants principaux du sorgho en grains n’est pas inférieure à celle du maïs et de l’orge. On peut seulement noter que le grain de sorgho, comparé au maïs, contient plus de protéines et moins de matières grasses. Les substances extractives des grains de sorgho sans azote sont principalement composées d’amidon (plus de 70%), leur digestibilité est donc très élevée et atteint 90%.

La composition chimique du grain de sorgho varie considérablement selon les espèces, les groupes, les variétés et les hybrides, ainsi que la zone de culture, les conditions spécifiques de l'année, la technologie agricole, etc. Par conséquent, différents auteurs fournissent des données différentes sur la teneur en éléments nutritifs du grain de sorgho.

Dans les expériences du département de la culture des plantes de l’Institut d’agriculture d’Odessa, la teneur en protéines, par exemple, en fonction des variétés, des hybrides et des conditions de l’année, variait de 9,04 (1978, Skoroseloye variété 89) à 14,81% pour la matière absolument sèche (1977, catégorie Efremov blanc 2). On peut en dire autant de la teneur en matière grasse: en 1978, le grain Khazin 4 contenait 2,97% de sa matière sèche, et en 1979

Horizon de variété - 5,01%.

Dans les travaux de L. A. Stafpychuk et de N. Ya Telyatppkov, la composition chimique et la valeur nutritionnelle du sargo sont comparées à celles du maïs (moyenne moyenne pour 133 échantillons de sorgho analysés et 189 échantillons). Le sorgho contient plus de protéines et de BEV que le maïs: 11,2 contre 10,8% et 68,9 contre 68,6%. Mais pas beaucoup moins de gras et de fibres - 3,5 contre 4,0% et 2,0 contre 2,3%.

100 kg de grains de sorgho et de maïs contiennent respectivement 125,8 et 130,4 unités.

Le grain de sorgho se distingue également par une teneur plus élevée en macro et microéléments par rapport au maïs et à l’orge.

Les données montrent que le grain de sorgho contient 1,5 fois plus de calcium, 4 fois et 1,3 fois plus de potassium et de magnésium que le maïs. Le grain d'orge sur la composition en macronutriments est presque identique au sorgho. La teneur en oligo-éléments de base du sorgho n’est pas inférieure à celle de l’orge et dépasse celle du maïs.

Selon la teneur en acides aminés essentiels, le grain de sorgho peut être qualifié d'équivalent au grain de maïs.

Selon la teneur en acides aminés basiques, la protéine de sorgho à grains correspond à la protéine de maïs, légèrement inférieure à celle de l'orge. Le sorgho en grains contient un certain nombre de chaînes de vitamines: la provitamine L (carotène), des vitamines B, parmi lesquelles prédomine la riboflavine, ainsi que des tanins. La teneur en carotène dépend des conditions de croissance et des caractéristiques variétales: les formes à grains rouges et jaunes contiennent plus de carotène que le grain blanc. La teneur en sorgho de la riboflavine (vitamine B2) dépasse largement celle des autres céréales.

Dans le grain de nombreuses variétés de sorgho, particulièrement immatures, contient des glucosides de tanin. À maturité, la teneur en tanin diminue et, dans la plupart des variétés et hybrides, le tanin disparaît complètement à la pleine maturité. Les animaux de la ferme sont généralement réticents à manger des céréales contenant du tappin et doivent donc être initiés à ce type d’aliments, en ajoutant progressivement du sorgho à leur alimentation. Une teneur élevée en tanin peut entraîner une diminution de la digestibilité et, à terme, une surconsommation d'aliments. Cependant, le tanin dans l’alimentation joue également un rôle positif, car il empêche diverses expéditions d’aliments pour animaux.

Des expériences spéciales sur l'alimentation des porcs ont prouvé que la présence de tanin ne réduisait pas la valeur nutritive du sorgho. Ainsi, lors de l’alimentation en ukrainien 107 (0,034% de tanin), le gain de poids quotidien moyen était de 410 g et la variété Gaoliang 178 (0,34% de tanin) - 397 g, soit seulement 3% de moins.

Ainsi, le grain de sorgho est hautement nutritif et peut être utilisé avec succès en tant qu'aliment pour animaux concentré à la fois sous forme pure et en tant que partie intégrante d'un aliment composé. Des expériences sur l'étude du fourrage - les valeurs du grain de sorgho ont montré qu'il n'était que légèrement inférieur au grain de maïs et d'orge, représentant 85 à 90% de leur valeur nutritionnelle. Ainsi, dans les expériences de l'ancienne station expérimentale de Rostov-Nakhichevan, lorsque les porcelets étaient nourris au deti, le gain de poids quotidien moyen était de: 710 g pour l'orge, 740 g pour le maïs, 640 g pour le sorgho

Lors de l'engraissement des porcs, X. L. Makhitrov recommande l'utilisation d'un mélange d'orge et de sorgho derti. Dans ce cas, le gain de poids quotidien moyen de 44 g était supérieur à celui obtenu avec l'engraissement uniquement avec la pulpe d'orge. Sur la production de viande de porc de 1 ha, l'auteur cite de tels calculs.

Les expériences de la station expérimentale de Grozny ont montré que le sorgho à grains peut remplacer l’orge pour les porcs à l'engrais au bacon. Dans ces expériences, on a consommé 4,13 kg de sorgho derti avec un gain de poids de 1 kg et 3,85 kg de poids d'orge, alors que la production de viande était de 71,8% et 71,2%, respectivement.

Le grain de sorgho est également largement utilisé dans l’élevage de volailles. À la station expérimentale de Voronej, lors de l’alimentation des poulets en sorgho, leur masse à la fin de l’expérimentation était 19,2% supérieure à celle du mil et 28,0% supérieure à celle du maïs. La consommation de grains par kilogramme de gain de poids chez les poulets était la suivante: sorgho - 4,0 kg; mil - 4,53 et maïs - 4,50 kg.

Des expériences menées en Australie montrent que, lors de l’alimentation en grains de maïs et de sorgho de poulets de race blanche et de poulets de chair de deux lignes industrielles, les résultats de l’échange d’énergie des deux cultures étaient les mêmes. En Inde (Collège des vétérinaires et de l’élevage de Mankur), lorsqu’ils ont remplacé le grain de maïs dans les rations de poulets avec un gain de poids de la sorgue, leur poids n’a pas changé avant l’âge de 8 semaines. Aux États-Unis, dans la production d'aliments composés pour poulets, dindes et autres types de volailles, la part des grains de sorgho représente plus de 60%, ce qui a servi de base à l'appel du sorgho "aliments pour oiseaux".

Après la récolte du sorgho pour le grain, les tiges restent avec des feuilles vertes. Avec un rendement en grains de 40 à 50 centièmes par hectare, la masse foliaire collectée est de 140 à 150 centièmes par hectare. Cette masse est récoltée séparément par un ensilage et sert d’aliment complémentaire. Il est magnifiquement ensilé à la fois pur et mélangé avec du maïs. 100 kg d'ensilage à base de feuilles de sorgho (sans panicule ni grain) contiennent 17 kg. Ainsi, en plus du grain, il est également possible d’obtenir 24 à 25 centièmes de plus par hectare de cultures, des tiges et des feuilles jusqu’à.

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Sorgho Types, utilisation et propriétés utiles

Une culture comme le sorgo (lat. Sorgho, qui signifie «se lever»), grâce à sa tige assez longue et robuste, est mieux connue comme matière première naturelle pour la fabrication de balais de haute qualité.

La patrie de cette plante annuelle est l’Afrique de l’Est, où cette culture a été cultivée au IVe siècle av. Ensuite, la plante a été largement distribuée en Inde, dans les pays du continent européen, en Asie et en Amérique.

En raison de sa résistance aux climats secs et chauds, le sorgho a longtemps été considéré comme l'aliment le plus précieux et reste la principale source d'alimentation parmi les nations représentant le continent africain.

Aujourd'hui, le sorgho fait partie des cinq plantes les plus populaires au monde et a trouvé des applications dans divers domaines de l'activité humaine. Cette culture se développe également bien en Ukraine (en particulier dans les régions du sud).

Le sorgho est une plante céréalière aimant la chaleur et sans prétention, avec un système racinaire bien développé.

Il n’est pas difficile de cultiver cette plante, car elle présente un bon rendement, n’est absolument pas exigeante pour la composition du sol et peut pousser même dans des conditions de terres marginales. Le seul point négatif est qu'il ne tolère pas le gel. Mais le sorgho résiste parfaitement aux sécheresses, à de nombreux insectes nuisibles et aux infections, de sorte que dans la plupart des cas, il n’est pas nécessaire d’utiliser des pesticides coûteux.

En plus d'un magnifique ensemble de vitamines et de minéraux, la plante est une source précieuse de glucides et de protéines. Il est donc recommandé de l'utiliser pour permettre aux athlètes de prendre rapidement de la masse musculaire et de récupérer.

Cependant, en cuisine, ce produit sous sa forme pure est utilisé assez rarement, car les graines de sorgho ont un goût amer et une peau plutôt épaisse. Mais la plante est utilisée efficacement dans l’élevage (comme base de fourrage pour le bétail et la volaille), et des complexes de vitamines et des additifs alimentaires en sont également produits.

Principales espèces de sorgho et propriétés bénéfiques

Il existe environ 70 espèces de sorgho dans le monde et 24 espèces sauvages.

Le sorgho, en fonction du champ d'application, est divisé en plusieurs types:

La variété technique de cette plante, à partir de laquelle sont fabriqués des balais ordinaires, occupe une place particulière.

Le sorgho à grains est largement utilisé comme matière première pour la production alimentaire: céréales, amidon et farine, à partir desquels bouillies, pains plats et pain sont cuits, préalablement mélangés à de la farine de blé pour une meilleure viscosité.

L'amidon extrait de ces plantes est largement utilisé dans l'industrie des pâtes et papiers, dans l'industrie minière et textile et en médecine. Le sorgho surpasse le maïs en contenu d'amidon et il est beaucoup plus facile de le cultiver.

La variété Sucre Sorgho contient jusqu'à 20% de sucre naturel (sa concentration maximale est observée dans les tiges immédiatement après la phase de floraison). Elle est donc utilisée pour la production de confitures, de mélasse, de bière, de bonbons divers et d’alcool.

Il est à noter que le sucre de sorgho, contrairement à la betterave et à la canne à sucre, est considéré comme un aliment, il est donc recommandé de l'utiliser même pour les personnes atteintes de diabète. En outre, la production de sucre de sorgho coûte 50% (!) Moins cher que d’autres produits analogues.

Étant donné que cette plante contient une grande quantité d'éléments nutritifs utiles, un ensilage de grande qualité est produit à partir des variétés de sucre de sorgho et le foin est récolté.

Le sorgho est de plus en plus utilisé pour la production de biocarburants. Par exemple, en Chine, il existe un programme spécial de l’État visant à la culture de cette culture, car elle produit du combustible solide pour briquettes, ainsi que du biogaz et du bioéthanol.

En outre, le sorgho de sucre est un excellent antioxydant, car il aide à éliminer les métaux lourds, les sels nocifs et divers éléments toxiques du sol fertile. Il est donc largement utilisé dans la rotation des cultures, exerçant un effet phytoméliorant sur le sol.

Quant à la citronnelle, grâce à sa saveur prononcée de citron, cette plante est largement utilisée dans l’industrie de la parfumerie et est utilisée pour préparer diverses boissons, épices et cornichons. En fin de compte, le thé à base de tiges de citronnelle, en plus de son excellent effet aromatique et tonique, convient également au rhume, car il possède des propriétés antiseptiques, antibactériennes et antipyrétiques.

Les variétés de citron de sorgho sont également très populaires dans de nombreuses cuisines du monde comme assaisonnements pour la viande, le poisson et les légumes. Elle produit également une huile précieuse, qui renforce bien les cheveux et leur donne une brillance et une beauté saines.

Les variétés herbacées de sorgho dans leur ensemble vont à l’alimentation animale, car elles ont un fort pouvoir juteux, et le noyau de leurs tiges est riche en vitamines et en minéraux.

Il existe de nombreuses variétés de sorgho technique. Les graines de ces cultures sont généralement utilisées pour nourrir les oiseaux et les tiges servent à créer des balais. Les plus précieux pour la production de balais sont considérés comme des variétés à panicules lisses et molles. Les variétés rouges ont moins de valeur parce que leurs tiges sont plus serrées.

De plus, les variétés techniques vont le plus souvent à la production de papier.

Le sorgho a une teneur en calories assez élevée (pour 100 grammes de produit contient 339 kilocalories).

La plante contient également une quantité record de glucides (68,3 grammes par 100 grammes), ainsi qu'une grande quantité de protéines (11,3 grammes), de matières grasses (3,3 grammes) et d'autres nutriments.

La composition du sorgho comprend une quantité énorme de fibres, de protéines, les macro et micro-éléments les plus précieux (calcium, phosphore, potassium, magnésium, sodium, zinc, molybdène, etc.), ainsi que des vitamines des groupes B1, B2, B6, PP, C, N.

En raison de cet ensemble d'éléments nutritifs, la plante a un effet puissant sur la santé et la guérison, elle est donc largement utilisée en médecine. Par exemple, les graines de sorgho, riches en acide folique, sont recommandées aux femmes enceintes et aux mères allaitantes. En outre, le sorgho améliore l'appétit, stimule l'activité cérébrale, renforce le muscle cardiaque, contribue à l'élimination des toxines du corps.

L'utilisation de la plante est recommandée et dans les maladies du tractus gastro-intestinal, les troubles de l'alimentation, les rhumatismes.

Comment préparer les matières premières pour la fabrication des balais

Cultiver du sorgho est facile, car cette plante est sans prétention. Pour commencer, il est conseillé de trouver des semences de qualité technique. Les tiges, qui sont séchées sur la vigne, sont les mieux adaptées à la fabrication des balais.

Avant de planter, les graines de sorgho doivent être coulées dans de l’eau pendant 30 minutes et toutes les graines cultivées doivent être rejetées car elles ne conviennent pas pour être semées dans le sol. Ensuite, les graines doivent être soigneusement séchées et peuvent être plantées.

Cette plante est très thermophile, il est donc souhaitable que le morceau de terre choisi soit bien chauffé par le soleil.

Habituellement, les semences de sorgho sont plantées immédiatement après le début des chaleurs persistantes (généralement au début du mois de mai). Semer la culture en rangs en attachant les graines à une profondeur de 5 centimètres.

Après la levée en masse des plantules (le processus prend environ deux semaines), elles doivent être éclaircies, laissant les pousses les plus fortes et les plus saines. La distance entre les plantes devrait être d'environ dix centimètres.

Avant de planter, il est conseillé de fertiliser le sol et de préparer le pansement avec de l'humus ou de l'urée.

Pendant la saison de croissance, il est important d'assouplir le sol et d'éliminer à temps les mauvaises herbes.

Vers la fin du mois d'août, les graines mûrissent complètement, la tige se dessèche et les panicules prennent une couleur brun rougeâtre foncé. Couper les tiges devrait être à la racine.

Ensuite, la matière première préparée doit être soigneusement séchée (généralement à cette fin, les tiges sont suspendues dans une pièce chaude et sèche avec panicules), après avoir enlevé les feuilles et les graines.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/sorgo-poleznye-svoystva-i-primenenie/

Sorgho de Venica

Venico sorgho - culture épris de chaleur. Pour la germination, la croissance et le développement des plantes, une température de 20 à 30 ° C est nécessaire. Les gelées printanières peuvent complètement détruire les semis, aussi ne vous précipitez pas pour les dates de plantation (dans nos conditions, il s'agit de la 2-3ème année de mai). Le sorgho ne nécessite pas beaucoup d’humidité pendant les premières périodes de croissance et pendant la saison de croissance. La tolérance élevée à la sécheresse est due non seulement à la puissance et à la capacité de sélection du système racinaire, mais également aux caractéristiques structurelles de la surface des feuilles, à la présence d'un dense revêtement de cire blanche. En tant que plante tropicale, en cours d’évolution, elle s’adapte au manque d’humidité et à son utilisation économique. Dans une période défavorable, le sorgho suspend la croissance et reste dans un état anabiotique jusqu'à ce que les conditions propices au développement apparaissent.

Les sols de sorgho sont sans prétention. Il peut pousser sur des sols sableux, fertiles et bien drainés. Il est capable de produire des rendements satisfaisants et bons pendant plusieurs années sur un sol appauvri et appauvri pour les autres graminées, mais ne tolère pas les sols froids et marécageux et ne pousse pas bien sur des sols acides. La plante réagit positivement à la nutrition minérale, en particulier sur les sols pauvres.

Les types et le nombre de traitements du sol dépendent du prédécesseur, de l'état du terrain et des conditions météorologiques. Les activités devraient être orientées vers la destruction des mauvaises herbes et la création de réserves d'humidité dans la couche supérieure du sol. Le traitement principal est effectué en fonction du type de zyabi. Au printemps - hersage et 2-3 cultures, le dernier traitement (avant le semis) est effectué à une profondeur légèrement inférieure à celle de la semence, soit 4 à 5 cm, pour créer un lit uniforme et dense.

Le grain de sorgho peut être utilisé dans son ensemble pour l'alimentation des volailles et de toutes les espèces d'animaux, et écrasé comme additif à l'alimentation (10-20%).

Une attention particulière doit être portée à la formation d’une densité optimale de plantules. Le taux de semis, en fonction de la variété et des qualités de semis, est de 250 à 300 000 unités par 1 ha (20 à 30 unités par 1 m2). Dans les cultures industrielles, le sorgho est semé avec une largeur de 70 cm entre les rangées.Pour cultiver dans les jardins potagers, plusieurs options sont possibles, l’essentiel est qu’une tige productive soit formée (15 à 20 pièces par 1mV, selon la variété). Lorsque les plantations épaissies détériorent considérablement la qualité des matières premières de base, les mauvaises herbes augmentent et le sol est utilisé de manière inefficace. Pour la destruction des mauvaises herbes, deux traitements de hersage en pré-levée et entre rangs suffisent. Les herbicides sont utilisés sur de grandes surfaces.

La récolte du sorgho commence lorsque le grain est mûr, les plantes sèchent et jaunissent. Dans nos conditions, en fonction des conditions météorologiques, le nettoyage est effectué entre la 2ème et la 3ème décennie de septembre. Si la tâche n'est pas d'obtenir les semences et de tenir compte des conditions météorologiques, vous pouvez tondre les plantes plus tôt. Pour ce faire, de grandes surfaces utilisent des moissonneuses à rouleau, des tondeuses et des plantes coupées à la main. Ensuite, si nécessaire, les matières premières sont séchées et stockées sous des hangars. Avant de faire des balais, effectuez le battage des graines.

La demande de balais ne diminue pas

Il existe plusieurs façons de fabriquer des balais, mais leur travail manuel est très répandu. Les balais peuvent être composés d'un, deux ou trois "poings". Dans les "poings", gagnez 5 à 7 panicules ou plus selon leur taille et attachez-les ensemble le plus souvent avec un fil mince, avec un diamètre de 1-1,5 mm, galvanisé ou en cuivre. Le tricoteur produit un ensemble de "poings" (compactage des panicules et formation d'un balai). Ensuite, tricote le manche. À une distance d’environ 40 cm du sommet des panicules, la pièce réunie s’accroche une fois et scelle. Ensuite, elle bande à cet endroit avec une ficelle dont les extrémités ne coupent pas, mais elle passe à l'intérieur du manche du prochain pansement, situé à 8-10 cm du premier. Une partie des jambes des panicules à l'intérieur peut être coupée pour rendre le balai plus léger et son manche plus confortable. Le nœud et les extrémités de la dernière bande de ficelle s'insinuent dans le manche du balai. Les extrémités des jambes des panicules coupent. Ensuite, il effectue la jointure de la partie balayante du balai pour améliorer la forme et la résistance. Le meilleur matériau pour les joints, ainsi que pour le tricotage du manche est une ficelle de coton et de soie combinée d'une épaisseur de 1-1,5 mm.

Un point positif dans la production de balais est que le nettoyage des matières premières a lieu en septembre et que leur production peut être étirée à une nouvelle récolte. De nos jours, les balais en sorgho suivent la vieille tradition dans chaque maison ou appartement, même s'il se trouve à proximité d'un aspirateur ultramoderne.

Nous devons garder à l’esprit le fait suivant. Si vous balayez le sol avec des balais, fixés avec de la ficelle en polypropylène ou des brosses en plastique, de l’électricité statique s’accumule et une étincelle peut glisser. Presque toute la production associée aux matériaux combustibles (et nous en avons beaucoup), ne peut pas utiliser de pinceaux en plastique pour la même raison. Par conséquent, les balais naturels, cousus avec une vigne, plutôt que de la ficelle de propylène, achètent en grande quantité des raffineries. La demande de balais ne diminue pas, car ils ne servent généralement pas plus d'un an. Selon certaines estimations, leurs besoins annuels sur le territoire de notre pays s'élèveraient à plus de 18 millions d'unités. Et dans le même temps, peu de gens pensent que toute cette quantité nous est importée de l’étranger, bien qu’elle puisse être produite en République de Biélorussie. Les prix des balais en sorgho, en fonction de la qualité, vont de 20 000 à 60 000 roubles.

La production de balais à partir de ses propres matières premières pourrait être organisée principalement par les fermes et les citoyens engagés dans des activités artisanales.

http://honeygarden.ru/plants/art324.php

Qu'est-ce que le sorgho - variétés, propriétés utiles et dangereuses, utilisées en cuisine et en agriculture

L'usine de sorgho est connue de très peu de gens, mais cette culture est utilisée par l'homme dans de nombreuses industries depuis des millénaires: industrie, cuisine, médecine et largement utilisée dans l'agriculture. Une fois en Chine, en Inde et en Afrique, les céréales étaient utilisées dans la fabrication de la farine pour la cuisson de gâteaux plats. Récemment, l’usine n’est pas si commune, bien que près de 70 millions de tonnes soient cultivées chaque année dans le monde.

Sorgho - c'est quoi

La plante de kaolian (gumay) ou de sorgho est une culture printanière herbacée annuelle et pérenne appartenant à la famille des céréales ou du pâturin. La traduction du mot latin "Sorgus" signifie "se lever". Selon l’ampleur de la production, l’herbe occupe la cinquième place, ce qui s’explique par le rendement élevé, la productivité et la résistance aux conditions climatiques. La qualité est sans prétention, la culture de la culture ne nécessite pas l'utilisation de l'équipement spécial et de l'équipement.

Lieux de croissance

Le sorgho est considéré comme une patrie de l'Afrique de l'Est. Là, il a commencé à croître à partir du 4ème siècle avant JC. Aujourd'hui, il existe environ 70 espèces de cette plante, qui sont cultivées en Asie du sud-ouest, en Afrique du Sud et équatoriale, dans la partie méridionale du continent européen et en Australie. Pousse également kaolian en Moldavie, la zone de steppe de l'Ukraine, la partie sud de la Russie.

Valeur énergétique et composition

La plante est un antioxydant naturel. Le kaolian contient plus de protéines que le maïs, mais ne contient pas d'acide aminé, la lysine. 100 grammes de grain de sorgho contiennent 339 Kcal. Le grain de sorgho a la valeur nutritionnelle suivante:

• glucides - 68,3 g;
• cendres - 1,57 g.
• eau - 9,2 g;
• matières grasses - 3,3 g;
• protéines - 11,3 g

Le tableau montre la teneur en vitamines et minéraux essentiels pour 100 g de graine:

Vitamine B1, thiamine

Vitamine B2, riboflavine

Acides gras oméga-3

Acides gras oméga-6

Acides gras monoinsaturés

Acides gras polyinsaturés

Propriétés utiles

La composition en oligo-éléments et en vitamines du sorgho détermine ses caractéristiques et ses propriétés thérapeutiques. L'usine est capable de:

• renforce les muscles du coeur;
• stimuler l'appétit;
• améliorer l'activité cérébrale;
• décomposer les graisses, activer les processus métaboliques du corps;
• accélérer la synthèse des protéines;
• enlever le sel du corps;
• stimuler la production d'hémoglobine.

Gaoliang est souvent utilisé pour traiter diverses maladies gastro-intestinales, l'apparition de rhumatismes, la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. Le grain, en raison de sa teneur en acide folique, est très utile pour les femmes enceintes et les mères allaitantes. La citronnelle raffermit la peau et la rend fraîche et souple. Elle est donc souvent utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques anti-âge.

Le contenu en protéines et en glucides rend la plante nutritive, la thiamine tonifie les muscles, stimule la sécrétion de l'estomac et a un effet bénéfique sur l'activité nerveuse supérieure du corps. Les antioxydants, que le grain contient en grande quantité, protègent le corps humain, préviennent le vieillissement prématuré et l’inflammation. Les vitamines régulent le métabolisme, décomposent les graisses. Le produit convient à l'usage des diabétiques, des maladies de peau, des désordres nerveux.

Les vitamines contenues dans le sorgho sont bonnes pour le corps. Par exemple:

• le potassium régule la pression, l'acide, l'eau et l'équilibre électrolytique;
• La vitamine B1 fournit de l'énergie au corps, favorise le métabolisme, améliore les systèmes digestif, nerveux et cardiovasculaire.
• le phosphore est impliqué dans de nombreux processus physiologiques;
• La vitamine PP est impliquée dans la restauration et la normalisation de la peau, améliore le tractus gastro-intestinal, le système nerveux;
• le fer prévient l'anémie, l'atonie des muscles squelettiques, la gastrite atrophique

Classification

Il existe environ 70 variétés de sorgho cultivées et 24 variétés sauvages. Selon le domaine d'utilisation, il y a du sorgho à grains, du sucre, du citron, du mariné, de l'herbe. Toutes les variétés sont très fructueuses, mais aux premiers rangs en termes de fertilité: «Durra», «Gaolyan», «Dzhugara». Nous dérivons plusieurs hybrides qui ne donnent pas moins de rendement. Ce sont: "Quartz", "Titan", "Emeraude", "Erythrée". Il existe 4 groupes principaux de sorgho:

1. le sucre;
2. citron;
3. technique ou marilyn;
4. herbeux.

Il existe plusieurs espèces de sorgho. Ils sont 8, certains ont leur propre sous-espèce. Il y a du sorgho:

• Grain guinéen;
• Kaffir;
• Negro;
• pain (éthiopien, nubien, arabe);
• Chinois (kaoliang ordinaire et cireux);
• le sucre;
• l'herbe ou l'herbe de Soudan;
• technique (Eurasien Est et Ouest Eurasien).

La tige de sorgho contient environ 20% de sucre. La plus forte concentration en glucides se situe immédiatement après la floraison de la plante. Il est utilisé dans la fabrication de confiture, miel, bonbons, alcool, vitamines, additifs alimentaires. Le sucre produit sans cruauté peut être utilisé par les personnes atteintes de diabète. Le coût de cette substance est inférieur à celui de la canne ou de la betterave. La culture est capable de donner une bonne récolte en période de sécheresse, à haute température, sur un sol stérile. La plante est résistante aux maladies et aux ravageurs. Par conséquent, moins de pesticides sont utilisés en culture.

La culture est indispensable au besoin de restaurer la fertilité d'un sol sec et appauvri. Les antioxydants du grain sont capables d’éliminer toutes les substances toxiques de la terre, il est reconstitué avec des minéraux utiles. Après ce traitement, après le semis d’autres cultures, leur croissance sera productive. L’agrégation de sucre est de plus en plus utilisée dans le domaine de la bioénergie pour la fabrication de bioéthanol, de biogaz et de combustibles solides. En Chine, cette culture est l’un des principaux producteurs de biocarburants.

Le gumay au citron est facilement reconnaissable à l’arôme prononcé du citron. Cette caractéristique de la plante permet son utilisation par les parfumeurs, les cuisiniers. La plante est séchée et fraîche. Pour la cuisson - il s'agit de pulpe, d'oignon et de tige, de jus, la parfumerie utilise des huiles essentielles. En tant que culture d'épices, elle convient aux plats de viande et de poisson, aux soupes de légumes et aux salades. Surtout souvent, il est utilisé pour faire des marinades, infuser du thé.

La citronnelle fonctionne bien avec la séborrhée, renforce les cheveux, prévient la calvitie. L'huile essentielle de gaolian est efficace contre les mouches tsé-tsé et les moustiques: c'est un agent antibactérien, antiseptique et antipyrétique, comme en témoigne son utilisation répandue par les médecins de l'Inde, de la Chine et du Vietnam. La plante est plus souvent utilisée dans le traitement des maladies infectieuses.

Le sorgho technique est cultivé sur des parcelles domestiques. La plante ne nécessite pas de soins sérieux, la terre peut être cultivée de la manière habituelle. Distinguer la couleur technique Kaolian, forme des panicules, qui vont à la fabrication des balais. Les variétés rouges ont moins de valeur parce qu'elles ont des branches dures et dures. Les variétés les plus précieuses avec élastique, même, de longueur identique, épaisse aux extrémités des panicules. En plus des balais, l’usine convient à la confection d’objets en osier, du papier. Faire pousser un balai peut être un bon début pour votre propre entreprise.

Le sorgho à l'herbe est largement utilisé à des fins alimentaires. La variété de sucre est indispensable pour nourrir le bétail. Le foin et l'ensilage produits à partir de cette variété contiennent de nombreux nutriments. En élevage, le meilleur aliment pour le bétail est un mélange de sorgho et de maïs. La plante est utilisée pour l'irrigation, la rotation des cultures, a un effet phytoméliorateur sur le sol et est capable de retirer le sel du sol.

Application de la plante

Le sorgho est un véritable réservoir de vitamines et d’éléments utiles, de sorte que la culture est très populaire. De kaolyan recevez:

• silo;
• engrais pour le sol;
• huiles essentielles;
• amidon - utilisé dans les secteurs minier, alimentaire, du papier, textile, médical;
• farine - utilisée à des fins alimentaires dans la cuisson, la bouillie de cuisson;
• les céréales;
• assaisonnements pour plats, etc.

En cuisine

En raison du goût épais et amer de la croûte, appliquer la plante en cuisine est difficile, mais possible. Il utilise du sucre (pour la confiserie, la pâtisserie, le miel, l'alcool), du citron (assaisonnement de nombreux plats, boissons, thés), du sorgho aux grains (des céréales sont préparées pour les céréales, des plats d'accompagnement, de la farine pour la cuisson du pain, des gâteaux, du couscous ).

Selon la variété, il est recommandé de l'utiliser en tant qu'ingrédient ou en tant que plat séparé. Par exemple:

• dans la composition des plats de riz, le goût est plus raffiné, brillant;
• comme plat principal est une alternative au sarrasin, à l'avoine, au riz;
• en tant que composant d'entrées froides individuelles, de nombreuses salades;
• dans la fabrication de la boulangerie;
• préparez des sirops, des crèmes à base de citron.

La citronnelle est universelle. Pour boire un verre, les tiges sont remplies d’eau bouillante et infusées pendant environ dix minutes. Boire réduit la température, tonifie le corps. Le Gaoliang au citron est un ingrédient fréquent dans les cuisines de différentes nations:

• Asiatique - est utilisé comme assaisonnement dans une forme fraîche et bouillie;
• Thai - comme garniture et assaisonnement pour les soupes, les sauces, les pâtes;
• Vietnamien - pour la cuisson de la fondue.

Le type de grain de gazon est transformé en farine pour la cuisson. Étant donné que le produit obtenu ne contient pas de gluten, il doit être mélangé à la farine de blé lors du pétrissage. Dans sa forme pure, cette farine peut être ajoutée lors de la cuisson de soupes, de sauces. Le porridge à base d’herbe de Soudan à grains donne une longue sensation de saturation. Les champignons, les agrumes, les légumes frais sont bien combinés avec eux.

Dans l'agriculture

En raison de ses propriétés nutritionnelles, le sorgho n’est pas inférieur au maïs; par conséquent, en agriculture, il sert à l’alimentation animale. La plante se nourrit de porcelets laitiers, de poulets et de poulets. Acides aminés, protéines, glucides, qui contribuent à la croissance rapide, à la prise de poids du bétail et de la volaille, mais la posologie doit être respectée - pas plus de 30% de l’alimentation totale. La culture va souvent nourrir le poisson, ce qui augmente de 34% la masse grasse.

Propriétés dangereuses

L'herbe du kaolian a une composition chimique unique, mais certaines substances peuvent aggraver la biodisponibilité de ses propres minéraux. La plupart des inhibiteurs sont contenus dans la coque du grain. Par conséquent, avant utilisation, il est recommandé de faire tremper le sorgho dans de l'eau acidifiée avec du jus de citron ou du vinaigre. De grandes quantités de fibres peuvent causer de la constipation. Il n'est pas recommandé d'utiliser des céréales pendant les flatulences. Dans d'autres cas, les dommages causés par la culture ne sont possibles que si l'intolérance individuelle du produit.

http://sovets.net/16675-chto-takoe-sorgo.html