Parmi les fruits secs en abondance sur les rayons des magasins, les figues ont moins de préférence. Et en vain! Beaucoup ne savent pas que le figuier n'est qu'un entrepôt de substances utiles et aide à organiser le travail de nombreux processus se produisant dans le corps. Voyons ce que les avantages et les inconvénients des figues séchées, connus depuis longtemps, ont conquis le leadership parmi les fruits séchés. Que contiennent les raisins secs cultivés dans les zones subtropicales de figuiers?

Propriétés utiles des figues sèches pour le corps

Considérez les principales qualités précieuses, quelles sont les figues utiles séchées:

• Les fruits des figues sont utiles pour les rhumes. On les fait bouillir dans du lait pour se débarrasser de la toux. De plus, les figues sèches ont un effet diaphorétique et antipyrétique.
• Aide à faire face à la constipation, en raison de la teneur élevée en fibres.
• Les propriétés des figues sèches sont utiles pour la gastrite.
• Stimule le cerveau, aide à faire face à la fatigue et au stress accumulés.
• Affecte favorablement le travail des reins et du foie, a un effet diurétique.
• Excrète les toxines nocives du corps. Le figuier est utile à manger après une intoxication, il se débrouillera très bien avec la restauration de la force.
• En raison de la teneur élevée en potassium, un effet bénéfique sur le cœur.
• Favorise la résorption des caillots sanguins en diluant le sang. Renforce les vaisseaux sanguins et réduit la pression.

La composition et le contenu calorique des figues sèches

Les figues sèches calorisées sont 5 fois plus élevées que celles des fruits frais et avoisinent les 250 kcal pour 100 grammes.

L'indice glycémique chez les figues sèches est compris entre 45 et 55 unités.

La valeur nutritive pour les figues de fruits secs pour 100 grammes est la suivante: protéines - 3,1 grammes, matières grasses - 0,8 gramme et environ 57 grammes de glucides.

Dans les figues sèches, presque tous les nutriments présents dans les fruits frais sont stockés, seule la concentration est différente. Par exemple, les figues sèches contiennent 3 fois plus de sucre que les fraîches. La fibre alimentaire est également plus, mais 4-5 fois. Et en termes de contenu en fibres, les figues sont en tête des fruits secs - environ 10%.

En outre, la figue séchée contient des vitamines: A, PP, vitamines du groupe B, C.

Minéraux: potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore, fer, manganèse.

De plus, le vin est riche en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, tanins, antioxydants, bêta-carotène, rutine, enzyme ficine.

Les figues sèches profitent aux enfants

Les figues sèches peuvent être entrées dans le régime alimentaire des enfants à partir de 1 an en l'absence d'intolérance personnelle au fruit. Habituellement, la figue ne provoque pas d'allergies. En raison de la grande quantité de glucose, il ne faut pas donner plus d'un fruit par jour. Et il vaut mieux diviser un fruit séché et en donner un morceau.

Les figues sèches sont considérées comme une alternative intéressante aux sucreries et aux complexes vitaminiques. Tous les enfants aiment les sucreries et le fruit contient également une grande quantité de vitamines.

La figue aidera le bébé à vaincre les virus du rhume plus rapidement. Quand un mal de gorge aide à la décoction de figues, toux - figues, cuites au lait. De plus, le figuier séché a un effet antipyrétique et renforce le système immunitaire.

Il est utile que les enfants mangent des fruits secs pour renforcer leurs os. Étant donné que les enfants sont très actifs, mobiles et ne sont pas assurés contre les blessures. Par conséquent, avoir un système osseux fort est très important pour le corps en croissance des enfants.

Si l'enfant souffre de constipation, les figues sèches aideront à organiser le travail des intestins, à fournir un effet laxatif et à normaliser le travail du système digestif.

Comment utile figues sèches pour les femmes

Dans les pays de l’est, les vases de femmes avec des figues sèches étaient traditionnellement posés sur les tables des maisons des femmes. Et pour cause. Même alors, les dames ont compris que les figues sèches leur sont très utiles.

Pendant la menstruation, l'utilisation de figues sèches peut soulager la douleur, améliorer l'humeur et la nervosité.

Ceux qui planifient un enfant ou sont déjà enceintes, il serait très bien d’utiliser le figuier. Il contient une grande quantité d'acide folique, nécessaire au développement du fœtus. Si la femme enceinte tombe malade, il sera plus facile de guérir à l’aide de figues sèches et il n’est pas nécessaire de prendre des médicaments indésirables pour les femmes enceintes.

Les figues sèches regorgent d'antioxydants qui améliorent et rajeunissent la peau, renforcent les ongles et les cheveux. On pense que seuls 2-3 fœtus, jusqu'à 5 fois par semaine, sont capables de protéger les jambes contre les varices dont souffrent beaucoup de femmes.

Bien que les figues sèches contiennent de nombreux sucres, il est permis de manger 1 à 2 fruits chaque jour avant le déjeuner dans le cadre d'un régime alimentaire bien équilibré. Cela aidera la dent sucrée, ce qui est difficile à limiter l'utilisation de bonbons et de gâteaux, parce que la figue elle-même est très douce et qu'elle a plus d'avantages.

Comment choisir et conserver les figues sèches

Les figues, comme beaucoup d'autres fruits séchés, sont soumises à différentes méthodes de traitement, ce qui peut être dangereux pour la santé. Il est préférable de sécher ou de sécher des fruits frais vous-même. Mais, comme vous le savez, les fruits frais ont une durée de conservation très réduite, allant jusqu’à une journée. Par conséquent, si vous ne vivez pas dans les régions méridionales, il est important de savoir choisir les bonnes figues sèches.

• Tous les fruits doivent avoir à peu près la même taille, légèrement aplatis.
• En appuyant avec les doigts, le fruit est pressé. Si elle est trop dure, cela indique alors des fruits trop séchés ou une violation des conditions de stockage.
• Si possible, goûtez le fruit. Ça devrait être doux. Le goût aigre indique les dommages causés par les fruits séchés, ou ceux-ci étaient déjà séchés. Plus le fruit contient de graines, plus la variété de ce fruit est élevée.
• La couleur doit être claire, mate, sans taches. Seul le blanc en surface est autorisé. Cela indique une grande quantité de sucre dans le fruit, qui est sorti.
• Pour éliminer le dioxyde de soufre, souvent traité avec des fruits secs, faites tremper les figues dans de l'eau froide deux fois: une heure et 30 minutes. Puis rincez abondamment à l'eau courante, en éliminant la saleté et le sable qui collent aux fruits pendant le processus de séchage.

Les figues sèches doivent être stockées dans un endroit sec, frais et sombre. Pour un stockage rapide, versez les fruits dans un bocal garni d’un linge de coton, fermez le couvercle et placez-le dans un placard de la cuisine. Vérifiez périodiquement la présence de condensat accumulé et s'il y a des parasites.

Pour un stockage plus long, vous pouvez choisir un réfrigérateur dans le compartiment à fruits. Transférez les fruits séchés dans un récipient ou un bocal et fermez le couvercle. Il faut se rappeler qu’il est impossible de permettre la présence d’humidité à l’intérieur, car la figue vient tout juste de moisir et qu’elle est capable d’absorber toutes les odeurs du réfrigérateur sous forme séchée. Dans cet endroit, le vin est stocké environ six mois.

Et la dernière méthode pour le stockage à long terme, vous pouvez congeler les figues sèches. Donc, ils mentent année, mais quand ils décongèlent, ils perdront jusqu'à la moitié des propriétés bénéfiques.

Les figues sèches contiennent plus d'humidité que les sèches, aussi ne les stockez-vous qu'au réfrigérateur, par petites portions, dans des bocaux à couvercle fermé. Après tout, il commence rapidement à se détériorer, à pourrir, et divers insectes peuvent commencer.

Les fruits séchés se trouvent toute l'année dans les rayons, il est donc préférable de les acheter avant de les utiliser.

Utilisation en cuisine

En cuisine, les figues sèches peuvent être combinées avec des aliments salés et sucrés. Il convient parfaitement aux salades, en farce ou en sauce pour la volaille et l'agneau. Il peut être ajouté aux céréales sucrées, au muesli, au fromage cottage, aux smoothies, aux desserts et aux crèmes pour les gâteaux. Vous pouvez faire de la pâte de figue, qui accompagne des galettes, ou en faire des bonbons utiles.

Il existe une recette merveilleuse pour le cœur et les vaisseaux sanguins, ainsi que pour augmenter l'immunité et la santé générale. Pour ce faire, mélangez les fruits secs trempés dans de l'eau, dans des proportions égales: figues, abricots secs, pruneaux, raisins secs. Ajoutez-leur des noix, du miel et du jus de citron. Si désiré, le zeste d'agrumes. Twist tout dans un hachoir à viande ou fouetter dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Prendre 2 cuillères à thé 3 fois par jour à jeun.

Contre-indications à l'utilisation de figues sèches

Bien sûr, les figues sèches sont un magasin de vitamines pour le corps humain, mais il existe des groupes à risque lorsque cela vaut la peine de s'abstenir de consommer ces fruits:

• Avec le diabète et l'obésité;
• Avec la goutte, les ulcères;
• Dans la pancréatite aiguë;
• Avec la pathologie de la grossesse;
• Dans l'insuffisance rénale, les maladies des voies urinaires.

Pour le reste, mangez 2-3 figues sèches tous les deux jours et remplissez le corps avec des vitamines et des oligo-éléments utiles.

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Propriétés et contre-indications utiles des figues: des fruits pour la beauté féminine, la force masculine et la bonne santé de toute la famille

Les figues

Les figues sont des fruits de figue sucrés. Le plus souvent utilisé séché, car les baies fraîches se détériorent rapidement. Figues utilisées en cuisine pour la confiture, les compotes, les desserts. Il est ajouté aux plats de viande. Il a une composition chimique riche. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter la toux, les infections virales respiratoires aiguës et le rhume, les pathologies des voies urinaires et des reins, ainsi que les troubles du système digestif.

Figues - une baie du sud utile avec un goût sucré particulier. Le plus souvent utilisé sous forme séchée. Mais à la fin de l'été, les fruits frais apparaissent pendant un court instant. Quelle est l'utilisation des figues? Quelles sont les propriétés et méthodes d'application des figuiers?

Description botanique

Il pousse dans les pays et régions du sud - en Égypte, en Abkhazie, en Ouzbékistan, en Géorgie, sur la péninsule de Crimée. C'est un grand arbre pouvant atteindre 13 mètres. Le feuillage est dur, grand, à lobes palmés. Le figuier est considéré comme l'une des plus anciennes cultures. Dans le peuple on l'appelle vin baie, figuier, figuier, figa.

La valeur est le fruit mûr. En médecine alternative, les feuilles et les racines servent à la fabrication de décoctions médicamenteuses. Saplodiya en forme de poire, avec beaucoup de graines. Il existe des variétés de couleurs différentes. Les figues vertes les plus courantes avec une teinte jaune. Il est consommé cru, confitures préparées, conserves. Les figues noires font de délicieux fruits secs. Après séchage, les baies prennent une teinte plus claire. Les figues blanches ont le goût du noir.

Composition chimique et valeur nutritionnelle

Le figuier se détériore rapidement, mais est vendu toute l'année sous forme séchée. Au cours du processus de séchage, les fruits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques - la concentration de substances de valeur augmente même. Le tableau montre les valeurs nutritionnelles des baies fraîches et séchées.

Tableau - Valeur nutritionnelle des figues séchées et fraîches

La teneur en calories est également en train de changer - dans les fruits frais, seulement 74 kcal, dans les fruits séchés - 257 kcal. La concentration en nutriments varie également. Données sur la teneur en vitamines dans le tableau.

Tableau - La teneur en vitamines des figues fraîches et sèches

La composition chimique comprend des éléments précieux - calcium, potassium, magnésium. Le phosphore, le fer, le sodium sont présents. Les figues contiennent des enzymes naturelles, des acides organiques, des pectines. Les propriétés bénéfiques des figues sont améliorées par la teneur en phytostérol, Oméga-3, Oméga-6 et acide glycérique.

L'effet du fruit sur le corps

Pour le traitement, les figues séchées ou séchées sont plus couramment utilisées. Il ne perd pas longtemps des propriétés utiles pendant le stockage. Les fruits frais ne sont disponibles que quelques mois par an.

Séché

Les propriétés médicinales des figues sèches sont connues depuis longtemps. C'est un tonique général efficace, tonique, immunomodulateur, anti-toux. Son utilisation est la plus courante dans dix cas.

1. Problèmes digestifs. Les raisins normaux normalisent la digestion. En raison de leur effet laxatif, ils éliminent les toxines du corps et atténuent les effets des hémorroïdes.
2. Le froid et le rhume. Figue renforce l'immunité, est utilisé pour l'angine, la toux, la fièvre.
3. Maladies des voies respiratoires supérieures. Contribue à la dilution et à l'évacuation des expectorations. Accélère le rétablissement de l'asthme, de la bronchite et de la trachéite. Élimine l'enrouement dans la laryngite.
4. Maladie cardiaque. En raison de sa teneur élevée en potassium et en magnésium, il améliore le fonctionnement du cœur, le renforce et réduit le rythme cardiaque.
5. L'anémie Une concentration élevée de fer dans la composition des baies contribue à augmenter le taux d'hémoglobine.
6. Processus inflammatoires. Il a un effet anti-inflammatoire prononcé, utilisé pour traiter les maladies féminines.
7. Troubles du système nerveux. La figue est considérée comme un médiateur de la bonne humeur, normalise le fond émotionnel, stimule l'activité mentale.
8. Les parasites. Les fruits du figuier sont utilisés dans le traitement complexe des invasions helminthiques.
9. Maladies du foie. L'élimination des toxines et des toxines affecte favorablement l'état du foie.
10. La gueule de bois. Soulage les nausées, élimine la sensation de bouche sèche, soulage les maux de tête.

Frais

Le traitement aux figues fraîches n'est pas moins efficace. Il est utilisé dans le traitement de toutes les maladies ci-dessus. Mais le fruit frais du figuier a des propriétés curatives supplémentaires.

• Maladies des reins et de la vessie. Il a un léger effet diurétique, améliore la fonction rénale, réduit l'inflammation.
• Maladies dermatologiques. Jus de figue fraîche essuyez la peau avec l'acné, l'inflammation des tissus de surface.
• Champignon La figue contient une substance ayant un effet antifongique.
• Rhumatisme. Les compresses des baies soulagent la douleur dans les rhumatismes, l'arthrite et d'autres maladies des articulations.

Les bienfaits des figues

Le figuier profite aux corps masculin et féminin en lui conférant divers effets. En même temps, l'effet de renforcement de l'immunité et d'amélioration de l'état général est atteint.

Pour les femmes

Pour les femmes, l'avantage des figues est de se débarrasser des maladies courantes, un effet bénéfique sur l'apparence. Avec une utilisation appropriée et régulière, le figuier a les effets suivants sur le corps de la femme.

• Varices La figue réduit l'enflure, renforce les parois des vaisseaux sanguins, fluidifie le sang, élimine la lourdeur et la douleur dans les jambes.
• Crampes Pendant la grossesse, après un port prolongé de talons hauts chez la femme, les muscles du mollet sont parfois à l'étroit. Le figuier compense le manque de calcium, de potassium et de magnésium, élimine un symptôme désagréable.
• Régénération des cellules de la peau. L'utilisation interne et externe de la figue améliore l'état de la peau.
• Réduction de poids. Les baies de cerise aident à perdre du poids en raison de l'élimination des excès de liquide du corps, un effet laxatif doux. Les figues normalisent le métabolisme, augmentent la motilité intestinale, éliminent les toxines et les toxines. Pour obtenir une perte de poids, le figuier doit être consommé avec modération, en remplaçant l'un des repas par deux ou trois fruits.

Pour les hommes

Même dans l'Orient ancien, ils savaient à quel point les figues étaient utiles pour les hommes. Sweet Berry a été utilisé pour renforcer le pouvoir des hommes. Maintenant, le spectre d'utilisation du figuier s'est élargi.

• Prévention de la crise cardiaque. Les figues renforcent les parois des vaisseaux sanguins, stabilisent l’état émotionnel, améliorent la circulation sanguine, normalisent la pression artérielle. Tout cela constitue une puissante prévention des crises cardiaques précoces.
• Augmentation de la puissance. En raison de la composition chimique riche du figuier réduit les manifestations de la dysfonction érectile.

Risque et contre-indications possibles

Avec un certain nombre de maladies, le figuier ne facilite pas la tâche mais aggrave l'état du patient. Lisez attentivement la liste de ces maladies avant de commencer le traitement avec des fruits secs ou des fruits frais. Considérez les contre-indications des figues.

• Maladies du pancréas. Si le pancréas est enflammé, il ne supporte pas une grande quantité de sucre.
• Le diabète. Les figues provoquent une augmentation du taux de sucre dans le sang en raison des concentrations élevées de glucose.
• Trouble de la coagulation sanguine. Figues éclaircit le sang - est contre-indiqué pour les personnes à faible coagulation.
• La goutte Le figuier contient de l'acide oxalique - il aggrave la condition de la goutte.
• Maladies du tube digestif. L'utilisation de figues est contre-indiquée dans les gastrites, les ulcères, les colites en raison de la grande quantité de fibres.

Recettes de drogue

Selon la maladie, les médicaments à base de figues et de ses feuilles sont préparés selon différentes recettes. Le tableau indique les ingrédients nécessaires, le mode de préparation et les indications d'utilisation.

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Figues sèches

Fruits secs - Figues séchées

Figues séchées - Fruits séchés

Les figues mûres sont un produit très savoureux et sain, mais malheureusement, elles ont des fruits très tendres et sont très difficiles à transporter. C'est pourquoi, lorsqu'ils sont expédiés vers d'autres pays, les fruits du figuier sont souvent cueillis non mûrs, de telle sorte qu'ils mûrissent en cours de route et n'ont pas le temps de s'endommager sérieusement. Cependant, pour cette raison, la concentration de vitamines et d'oligo-éléments bénéfiques dans les figues est considérablement réduite, mais elle est entièrement préservée dans les fruits secs. Les avantages d'un produit sec sont évidents: il est stocké longtemps, il est facile à transporter et extrêmement utile.

La patrie des figues est l’Asie du sud-ouest et l’arbre sur lequel le fruit pousse s'appelle un figuier. Les fruits frais ressemblent un peu à une poire, ils ont des couleurs allant du jaune clair au violet intense, selon la variété. Les fruits frais ont un goût sucré, mais ils sont très sains et contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Pour nous, les figues sèches sont acheminées principalement de Turquie, d’Arménie et d’Ouzbékistan. Maintenant, presque tout le monde sait que cela est très utile. En fait, l’humanité en est consciente depuis de nombreuses années, à commencer par l’époque de la Grèce antique, où les figues, en particulier séchées, étaient considérées comme un mets délicat et régulièrement consommé. Il était tellement apprécié que dans ces cas-là, s’il essayait d’être emmené dans d’autres pays, les passeurs étaient emprisonnés. Même Avicenne, le plus célèbre médecin de l'Antiquité, a fortement recommandé de l'utiliser régulièrement, à l'état frais ou séché, pour préserver sa santé. En outre, il pensait que le fruit serait une aide précieuse dans la lutte contre le paludisme, les tumeurs, la fièvre et même la lèpre.

Ne pensez pas que les figues sont toujours les mêmes. En fait, les espèces de cette plante, et par conséquent le fruit, dans le monde, il y a environ 150 espèces. Par exemple, plus la peau du fruit est foncée, plus il contient d'antioxydants. On pense qu'en raison de ces antioxydants, la consommation régulière de figues réduit considérablement le risque de cancer du sein, en particulier chez les femmes qui ont déjà franchi le seuil de la ménopause. En outre, il est utilisé pour créer des médicaments, mais pas seulement ses fruits, mais aussi ses feuilles et ses racines.

Propriétés utiles

Les figues sèches, ainsi que les fraîches, ont un effet positif sur la motilité intestinale, vous permettant de vous débarrasser en douceur de la constipation. En outre, en raison d'un effet laxatif, il vous permet de débarrasser rapidement le corps des toxines et des toxines nocives.

Les figues sont très utiles pour les personnes souffrant d'anémie. En outre, il est prouvé que son utilisation régulière, quelle que soit sa forme, contribue au fait que la tachycardie est significativement réduite, l’état du muscle cardiaque et le tonus vasculaire s’améliorent.

En raison de sa concentration élevée en vitamines B, il contribue également au fonctionnement normal du système nerveux, stimule la régénération des cellules nerveuses, maintient un état mental normal et la bonne humeur en général. La consommation régulière de figues peut considérablement améliorer l'activité mentale, augmenter la résistance au stress.

Figues sèches pendant la grossesse

Naturellement, pendant la grossesse, chaque femme surveille très clairement son alimentation afin de ne pas nuire au bébé. Compte tenu de son utilisation dans les figues sèches, il est vivement recommandé aux femmes enceintes de l'inclure dans leur régime alimentaire. Il n'y a pas de restrictions ici: les femmes enceintes peuvent l'utiliser à la fois sous forme fraîche et séchée, car elles préfèrent.

Composition chimique

Les substances contenues dans les fruits du figuier stimulent la cicatrisation des plaies et la restauration du tissu conjonctif dans l'ensemble du corps. Les antioxydants, qui sont assez abondants dans les figues, aident à dégager les vaisseaux sanguins, à normaliser le taux de cholestérol dans le sang et à améliorer l'état du système cardiovasculaire. Très utile pour le système circulatoire, y compris le potassium, le magnésium et le fer: ils stimulent la création de cellules sanguines, augmentent les taux d'hémoglobine.

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Propriétés médicinales des figues sèches

Quel fruit peut être appelé le plus utile? Peut-être une pomme ou une banane? Le fruit le plus utile est les figues. Ce fruit juteux est souvent utilisé à des fins médicales.

La figue elle-même est le fruit vert du figuier. À son sujet, beaucoup a dit dans la Bible. Seulement là le fruit s'appelle figues et non figues. De nos jours, ce fruit est souvent vendu sous forme séchée. Pourquoi est-ce que cela se passe? Parce que sous leur forme naturelle, les figuiers ne tolèrent ni le transport ni le stockage.

Propriétés des figues sèches

La composition du fruit montre à quel point ce fruit est utile. Il y a des fruits de différentes couleurs. Figues blanches et noires connues. Les fruits noirs sont riches en fibres et améliorent donc le fonctionnement du tube digestif. Considérez d'autres propriétés utiles des figues sèches:

1. Aide à prévenir l'hypertension artérielle.
2. Un excellent assistant dans la lutte contre l'anémie.
3. Capable d'éliminer les processus inflammatoires présents dans le corps.
4. Réduit le risque de maladie cardiovasculaire.
5. Effet bénéfique sur la fonction pulmonaire.
6. Le fruit aide à éliminer les toxines du corps.
7. Prophylactique contre l'inflammation du rhume.
8. Augmente le niveau d'élasticité et d'élasticité de la peau.
9. Le figuier supprime la mauvaise haleine.
10. Protège le corps humain du stress.
11. Réduit le stress et la fatigue.
12. Une aide précieuse face à la constipation. Par conséquent, il n’est pas surprenant que ce soit l’un des principaux éléments des médicaments anti-constipation.
13. Ce fruit contient de la pectine. Cela accélère le processus de guérison.

Composition et calories

Faites attention à la composition du fruit séché. Ainsi, la composition chimique du fruit séché est représentée par la gamme suivante de vitamines et de minéraux:

1. Amidon
2. Calcium
3. Magnésium.
4. Vitamines A, C, V.
5. Le sodium.
6. Fibres alimentaires.
7. Le fer
8. La graisse
9. Acides organiques.
10. Antioxydants
11. Cellulose.
12. Carotène.

Le complexe vitamino-minéral de figues sèches ne diffère pratiquement pas du complexe vitamino-minéral naturel. Tous les minéraux et vitamines mentionnés ci-dessus sont nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Dans la version séchée, il y a une petite quantité d'eau.

La teneur calorique des figues sèches est beaucoup plus élevée que la teneur calorique du fruit dans sa forme naturelle. L'augmentation des calories est due aux changements dans le rapport des composants des figues au moment du séchage. Ainsi, les protéines augmentent de 5%. La quantité de glucides dans le figuier séché peut atteindre 70%. Sachant cela, vous ne devriez pas vous laisser emporter par les figues sèches. Surtout ceux qui souhaitent rester en forme. Le produit naturel est moins calorique, son utilisation n’affecte donc pas tellement la silhouette.

Manger des fruits

Avantages pour les hommes

Pour le corps masculin, les figues sont considérées comme des fruits très utiles. Son utilisation aide les hommes à lutter contre les maladies génitales. De telles maladies sont la prostatite et la puissance masculine. De plus, en utilisant ce produit, un homme aide son corps à:

1. Normaliser la pression artérielle.
2. Réduisez la graisse abdominale, le cas échéant.
3. Réduit la probabilité de développer un cancer du côlon.
4. Réduire le cholestérol.
5. Améliorer la circulation sanguine.
6. Améliorez votre santé reproductive.

Teinture de recette

À des fins thérapeutiques, il est recommandé d'utiliser les figues de la manière suivante. Quelques fruits (environ cinq morceaux) versent un verre d'eau chaude. Après avoir donné le fruit un peu de bière. Buvez la boisson devrait être deux fois par jour pendant un mois. Après le temps spécifié, si nécessaire, le parcours peut être répété. Dans ce cas, il est conseillé de prendre une deuxième cure de teintures après 2, voire 3 semaines.

Pour le corps féminin

L'utilisation du fruit du figuier ne sera pas moins bénéfique pour le corps féminin. Les propriétés curatives de ce fruit ont un effet positif sur la santé de la femme pendant la menstruation. Avec une riche variété de vitamines et de minéraux, les figues aident le corps de la femme à faire face à un grand nombre de maladies:

1. Éliminez le problème de la perte de cheveux excessive.
2. Améliorer l'apparence et l'état des ongles.
3. Gagner dans la lutte contre l'anémie.
4. Éliminer les processus inflammatoires existants.
5. L'utilisation du figuier réduit le risque de varices.
6. Les fruits secs améliorent l'état émotionnel des femmes.

Il est souvent recommandé d’inclure dans votre alimentation les femmes qui envisagent une grossesse. Cependant, il est conseillé au figuier de manger pendant la grossesse. Cela a un effet positif sur le développement fœtal. Dans le même temps, il est très important de manger les figues avec modération. Surtout ceux qui souffrent de diabète. Pendant la grossesse, le figuier aidera maman:

1. Débarrassez-vous des problèmes digestifs, tels que la constipation.
2. Augmente le niveau de vitamines dans le corps.
3. Éliminer la toux et le rhume ennuyeux.
4. Améliorer l'état du sang.
5. Aidera à se débarrasser de l'excès de poids.

Il est possible d'inclure le figuier dans votre alimentation non seulement pendant la grossesse, mais également pendant l'allaitement du nourrisson. Les principaux avantages des fruits pendant l'allaitement sont les suivants:

1. Régule l'équilibre du sel dans le corps.
2. Élimine les poches.
3. À l'aide d'un figuier, une mère qui allaite peut nettoyer son corps des toxines.
4. Améliore l'état des vaisseaux.
5. Il a un effet bénéfique sur le système nerveux d'une mère allaitante.
6. Il participe activement à la formation du système immunitaire de l'enfant.
7. Améliore la qualité du lait maternel.
8. Prenant régulièrement ce fruit, une femme qui allaite protège son corps contre l'apparition de maladies telles que les varices, l'hypertension ou les hémorroïdes.
9. Aide à lutter contre la constipation.

Dans le régime des enfants

Au cours de la première année de vie, les experts ne recommandent pas de donner ce fruit aux enfants. Cependant, à un âge plus avancé, il est nécessaire de nourrir l'enfant avec des figues par petites portions. Les fruits secs, y compris le figuier, contiennent une quantité accrue de glucides pouvant nuire à la santé de l'enfant.

Les avantages des figues pour les jeunes enfants sont les suivants:

1. Les fruits secs soulagent le bébé de la constipation.
2. À partir du figuier séché, vous pouvez faire une boisson contre la toux. Pour faire une telle boisson, vous avez besoin de figues, de miel et de beurre.
3. Le sirop de figuier aide également à améliorer la digestion de l’enfant.
4. Les figues sont souvent données aux enfants au lieu des bonbons. Ce fruit n’est pas un dessert moins savoureux et nutritif pour les petites dents sucrées.

Les enfants peuvent être traités comme des figues sèches et frais. L'essentiel est de faire attention et de rappeler qu'il est recommandé aux enfants de l'utiliser avec modération.

Règles de consommation

Les figues sèches sont utilisées sous différentes formes et dans différentes qualités. Certaines personnes préfèrent utiliser un tel fruit comme dessert savoureux et sain. Le figuier séché satisfait bien la faim. D'autres préfèrent utiliser le figuier séché comme collation originale, composé de figues et de fromage à pâte molle.

Les figues peuvent être ajoutées aux plats de viande. Certains font de la confiture. Cela peut être un festin agréable pour le thé, mais peut nuire à une personne souffrant de graves problèmes et d'inflammation du tube digestif. Trop emporté par ce fruit n'en vaut toujours pas la peine. Pendant la journée, il est recommandé de ne pas manger plus de deux fruits. Manger des fruits peut être pour un mois. Ensuite, vous devez donner la possibilité de reposer le corps de ce fruit sucré. Une utilisation excessive et à long terme peut nuire considérablement à la santé. On sait que le figuier a la propriété d'éclaircir le sang.

Harm et contre-indications

Malgré le fait que la composition de ce fruit sucré comprend des vitamines et des minéraux utiles, ce produit ne peut pas être utilisé par tous. Il est souhaitable de l'abandonner à ceux qui ont les problèmes de santé suivants:

1. Urolithiase. Surtout avec des complications et des exacerbations.
2. Pour la goutte sévère.
3. S'il y a intolérance chez une personne de ce produit.
4. Avec une inflammation du tube digestif.
5. Basse pression sanguine
6. Si des saignements sont observés.

Sélection de fruits et conservation

Lors du choix, faites tout d'abord attention à l'apparence. Le fruit ne devrait pas avoir de dégâts et de bosses. Les fruits frais ont une saveur de vin. Ils ont tendance à être violet, jaune ou bleu. Les fruits secs ont une couleur jaune. Si le fruit a une surface trop glissante et est trop doux au toucher, sachez que cette figue est gâtée. Cela ne devrait pas être choisi.

Les règles de stockage pour les fruits frais et les fruits secs sont légèrement différentes les unes des autres. La durée de conservation des figues fraîches est de plusieurs heures à la température ambiante et au maximum de trois jours au réfrigérateur. Au réfrigérateur, les fruits doivent être conservés dans un bocal.

Les fruits secs n'ont pas de durée de vie spécifique. L’essentiel est que les figues sèches soient à l’abri de l’humidité, même en hiver.

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Figues séchées - une douceur utile pour notre santé

Bonjour à tous, amis!

Je suis pressé de partager avec vous d’excellentes informations dans le domaine de la saine alimentation.

Je pense que cela va certainement intéresser et ravir non seulement les douces dents mais aussi tous ceux qui essaient de manger des aliments sains.

Et il souffre régulièrement de la question éternelle: "Comment pouvons-nous remplacer les friandises nocives dans le régime?".

Après tout, vous voulez si souvent quelque chose de doux, de savoureux, mais en même temps qui ne nuira ni à l'apparence ni à la santé, n'est-ce pas?

Et je vous parlerai aujourd’hui des figues sèches - un fruit sec étonnamment utile et extrêmement savoureux, dont tout le monde semble avoir entendu parler, mais qui, en fait, en sait très peu.

Parlons aujourd'hui de l'utilité des figues sèches, à qui elles sont utiles et qui devraient éviter de les utiliser.

Et aussi sur la façon de choisir les bonnes figues, de sorte que cette délicatesse douce n’apporte qu’un bénéfice et ne nuit pas à notre santé.

De cet article, vous apprendrez:

Figues séchées - propriétés bénéfiques et contre-indications

Qu'est-ce qu'une figue ou un fruit?

Les figues que nous aimons sont les fruits d’un arbre du même nom, également appelé figuier, figuier (rappelez-vous de la Bible?), Figue, etc.

Les fruits de l'arbre sont également connus sous les noms de figue, caramel au beurre, figue.

Il y a beaucoup d'opinions différentes sur les figues.

Beaucoup de gens pensent que les figues sont des baies. D'autres disent que c'est un fruit.

Mais il y a aussi l'opinion que la figue préférée de tout le monde n'est ni un fruit ni une baie. Cette - inflorescence, recouverte d'une peau épaisse.

Mais je pense que peu importe la façon dont il s’agit - le fruit est une baie ou une inflorescence - cela n’affecte pas le fait qu’il est utile et qu’il vaut la peine de l’utiliser, et c’est le plus important, non?

"Pedigree aux figues"

L'origine des figues est une région historique de l'Asie Mineure, Kariya.

C’est de cette région que le figuier et le début de son «voyage» sur notre planète conquièrent progressivement de nouveaux territoires et des cœurs de douces orteils.

Ainsi, avec le temps, les figues sont tombées dans les pays méditerranéens, en Égypte, puis en Asie centrale. Au 16ème siècle, il a été introduit en Amérique. Et en Russie, ils ont appris la figue au 18ème siècle.

Actuellement, les figues sont très courantes en Crimée, dans le Caucase, dans les Carpates, dans le Caucase et sur la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar.

Qu'est-ce qui est utile dans les figues sèches?

Beaucoup pensent que les figues sèches sont beaucoup plus savoureuses que les fraîches.

Et en effet, les fruits secs sont comme des bonbons, d'accord

Si la figue a été correctement récoltée (séchée), elle ne perd pas complètement ses propriétés bénéfiques, qui sont déterminées par sa composition.

Et il a une très riche diversité.

Il existe une abondance de vitamines (notamment de vitamines A, C, B1, B2, etc.), de protéines, de sels de potassium et de fibres, ainsi que d'acides organiques (citrique, malique et acétique), de pectine, et oligo-éléments.

De plus, les figues contiennent une substance plutôt rare, la ficine, capable de dissoudre les caillots sanguins dans le sang.

La composition officielle de 100 grammes de fruits est la suivante:

• graisses saines - 1,5 grammes, parmi lesquels sont oméga-3 et oméga-6,
• protéines - 4,5 grammes,
• glucides - 65 grammes,
• substances minérales -2,6 grammes
• vitamines - 0,5 mg par 100 grammes.

Et c'est une très bonne performance!

La teneur relativement élevée en potassium et en phytostérols, qui contribue au renforcement de la santé de l’organisme, présente un intérêt particulier.

Figues séchées

Bien entendu, dans la forme séchée, la teneur en calories pour 100 grammes de ces fruits est supérieure à celle des fruits frais - environ 215 kcal.

Mais vous ne devriez pas en avoir peur, car il est tout simplement impossible d’utiliser des figues sèches dans la même quantité que des figues fraîches, c’est très nourrissant et vous n’en mangez pas beaucoup.

En outre, de nombreux amateurs de ce mets délicat disent qu'il est possible de manger tellement de figues fraîches et de ne pas remarquer comment cela s'est passé, contrairement aux figues sèches.

J'ai moi-même remarqué que les figues sèches suffisent à deux ou trois choses pour satisfaire pleinement le goût et à la satiété.

Quelle figue est plus utile - séchée ou fraîche?

Dans l’idéal, bien sûr, il vaut mieux manger les fruits des figues fraîches, et même mieux - directement de la branche, pour qu’elles apportent sans aucun doute beaucoup plus de bienfaits.

Mais les figues ne poussent pas partout, malheureusement.

Par conséquent, dans de nombreux pays et régions, seules les figues sèches peuvent être achetées et, comme mentionné ci-dessus, si elles sont correctement séchées et préparées, elles ont été correctement conservées. Ses propriétés bénéfiques fondamentales sont presque aussi bonnes que celles des figues fraîches.

De plus, les figues fraîches sont maintenant disponibles dans les régions où elles ne poussent pas.

Dans le monde moderne, la livraison de tous les produits s’effectue aux quatre coins du monde, ce qui est bien sûr d’une grande qualité.

Par contre, ils exportent des légumes et des fruits frais (dans notre cas, les figues) sont toujours dans un état non mûr (pour être honnête, dans un état très non mûr), ce qui réduit considérablement les propriétés bénéfiques du produit.

Tout fruit qui a mûri jusqu'au bout sur la branche, malgré toutes ses propriétés utiles, est plus complet que celui qui avait été cueilli à l’avance, avant la date limite de sa «pépinière» en termes de nature elle-même.

Par conséquent, mes amis, si vous ne vivez pas là où la figue pousse et si vous n'avez pas la possibilité de manger des figues fraîches entièrement mûries directement, comme on dit, dans la branche, le problème est plus évident: la figue est plus utile - séchée ou fraîche, mais non mûrie. et amené de loin...

Quel est l'avantage des figues sèches par rapport aux figues fraîches?

• Le fait que le fruit séché du figuier soit vendu à tout moment de l’année, quelle que soit la saison, vous permet de l’acheter quand vous en avez besoin.
• Un autre grand avantage est que les figues sont conservées parfaitement et assez longtemps sous forme séchée, contrairement aux fruits frais, et en même temps, elles ne perdent pas leur goût, ce qui est très important.
• De plus, les fruits des figues sèches sont un délicieux casse-croûte à tout moment et en tout lieu, peu importe où vous vous trouvez: il est pratique de l'emmener au travail, sur la route, c'est un excellent choix pour un casse-croûte ou un déjeuner pour les enfants à l'école - au lieu de bonbons nocifs et "baskets".
• Comment oublier et encore une fois ne pas noter la haute valeur nutritive des figues sèches, ses incroyables propriétés bénéfiques pour le corps, son bon goût et sa facilité d'utilisation: vous n'avez pas besoin d'assiettes ni de cuillères à fourchettes, rien ne coule le long des mains et ne tache pas avec la graisse. Il suffit de prendre un fruit merveilleux (bien sûr, après l'avoir lavé et, si nécessaire, de le faire tremper à l'avance) et dégustez-le à tout moment et en tout lieu!
• Simple, rapide, utile et incroyablement savoureux! A mon avis, ce qu'il faut dans le rythme de la vie moderne!

Propriétés utiles des figues sèches

Pour être honnête, parler des propriétés bénéfiques des figues peut être infini - la gamme de tous ses services est si large pour notre santé et notre beauté.

Et combien de recettes de médecine traditionnelle existent qui promettent une guérison des maladies à l'aide de décoctions, de teintures et de divers mélanges de figues sèches - ne comptez pas!

Alors, à quoi servent les figues sèches:

• Les figues sèches contiennent beaucoup de fibres, ce qui est tout simplement indispensable à la santé de tout notre système digestif.
• Une grande quantité de fer (dont le contenu est d'ailleurs beaucoup plus important dans les fruits des figues que dans les mêmes pommes!).
• Par conséquent, de nombreux médecins expérimentés recommandent vivement de consommer des figues à tous ceux qui souffrent d'une carence en fer dans le corps, ainsi que d'autres produits qui augmentent les taux d'hémoglobine dans le sang et d'autres recommandations pour les augmenter (voir l'article sur la manière d'augmenter les taux d'hémoglobine dans le sang)..
• Si vous utilisez régulièrement des figues sèches, vous pouvez alors si bien activer le travail de tout le système digestif, et en particulier des intestins, que cela commencera à fonctionner pour vous simplement en tant que montre.
• Et tout cela est réalisé en combinant des fibres et un effet laxatif doux de la figue elle-même. Par conséquent, la digestion des aliments se fait rapidement et efficacement, et son élimination de l'organisme ne prend pas longtemps à attendre.
• Si vous consommez régulièrement des fruits secs de figues, vous pouvez améliorer assez le total des substances présentes dans l'organisme, ainsi que normaliser le taux de cholestérol dans le sang, ce qui est particulièrement important pour les personnes souffrant d'un tel problème.
• Comme le disent de nombreux nutritionnistes, les figues sèches, avec leur excellente valeur nutritive, constituent presque un repas complet. Pas de façon régulière, mais les voyages constituent le meilleur apport alimentaire que vous puissiez imaginer: léger, nourrissant, sûr (par rapport au type de café sur la route et de restauration rapide utilisé en voyage).
• Pour les voyages, en particulier les plus longs, les figues sèches sont tout simplement indispensables, et c’est pourquoi: une longue séance ralentit tous les processus de notre corps, et la digestion, si vous le souhaitez, ne vous en veut pas, mais la motilité intestinale s’aggrave également.
• Beaucoup après de longs voyages "partent" quelques jours, tandis que la digestion est normalisée. Et les figues contribuent à l'excellent travail des intestins, à l'absence de constipation et à une sensation de lourdeur dans l'estomac, comme si la nourriture ne s'était pas digérée et était "debout", vous n'êtes absolument pas menacé!
• Plusieurs fois, j'ai testé cet effet sur moi-même: tout le voyage a été à la fois rempli et satisfait (enfin, comment va-t-il, hein?), Et la légèreté est incroyable dans le corps - vous n'êtes pas distrait par le poids... ☺
• Pour les œuvres «sédentaires», pratiquement présentes dans tout le monde, l'histoire est la même: presque tout le monde se plaint de problèmes de digestion, de ballonnements et de lourdeur à l'estomac! Amis, un couple de figues séchées par jour - et pas de problème! Bien sûr, bien que personne n’ait annulé ni une activité motrice suffisante après ou avant le travail, ni une quantité suffisante de liquide bue par jour!
• Ces collations nourrissantes, légères et saines sont particulièrement importantes avant les réunions, événements, examens, etc. Quand vous vous inquiétez, inquiétez-vous, ici le corps n’a absolument pas besoin d’aliments lourds, ce qui, par sa digestion, son poids dans l’estomac et ses grondements nous rappellera que nous avons "mangé" toute la journée... Nous n’avons pas le temps de le faire! Nous avons besoin de la légèreté, de la satiété pendant longtemps et utilisons, bien sûr, les mêmes!

Par conséquent, le conseil est le suivant: avant un événement ou une réunion important, ou lorsque vous vous dépêchez-vous à l'examen, il est préférable de manger quelques morceaux de bonnes figues sèches - et il sera bon et facile pour vous de bouger, de réfléchir et de prendre des décisions qui ne vous seront que bénéfiques!

• Cette médecine traditionnelle aux fruits conseille d'inclure dans votre régime alimentaire toute personne souffrant de battement de coeur rapide, d'asthme, de toux, de douleur à la poitrine, d'enrouement et de maux de gorge fréquents.
• Assurez-vous d'inclure dans votre alimentation des figues sèches, si vous avez une tendance (pour la prévention), ou si vous souffrez déjà de tachycardie, thrombose, insuffisance veineuse et hypertension. Vous remarquerez rapidement une amélioration de votre état avec ces problèmes, et si vous vous en occupez, vous vous en sauverez tout simplement.
• Il est prouvé que l'utilisation de figues sèches favorise la cicatrisation active des tissus conjonctifs et que la rutine, qui fait partie des figues, renforce les parois des capillaires et favorise l'absorption complète de la vitamine C. D'où la conclusion: la restauration, la récupération et le renforcement du corps vous sont fournis!
• Le fait bien connu qui nous est parvenu depuis l'Antiquité, et confirmé par la recherche scientifique et l'expérience pratique de nombreuses personnes, est le suivant: la figue séchée augmente considérablement l'énergie produite par notre corps. Et elle modifie également radicalement l'ambiance pour le mieux, augmente parfois l'efficacité et active l'activité mentale. Qui sera-t-il utile? Oui TOUT, vraiment!?

Informations très importantes: les figues sèches empêchent le développement de tumeurs malignes. Les médecins affirment que la consommation quotidienne de ce fruit séché par les femmes qui survivent à la ménopause réduit de 36% la probabilité de développer un cancer du sein.

• Et comme le calcium est abondant dans les figues séchées, l'inclusion de ce fruit séché dans votre alimentation vous permettra de maintenir la solidité des os pendant de nombreuses années. Il est important de savoir que plus la personne est âgée, plus la portion quotidienne de figues devrait être grande.
• Les figues sèches sont bonnes pour les femmes, les hommes et les enfants.
• Fait intéressant, les figues sèches éliminent la mauvaise haleine.
• Les fruits savoureux et sucrés du figuier restaurent le corps après une longue maladie, éliminent la fatigue physique, la fatigue mentale, améliorent la qualité du sommeil.
• Figue séchée - est un produit indispensable pour les femmes enceintes: l’acide folique et les vitamines B entrant dans la composition des figues assurent un déroulement normal de la grossesse.
• Les figues sont un aphrodisiaque naturel qui renforce le désir sexuel et améliore la santé reproductive.
• Dès que possible, commencez à donner aux enfants des figues sèches, ce qui assurera le développement correct du corps en croissance et leur inculquera également une compréhension correcte et saine de ce que sont les friandises sucrées. Par conséquent, l'enfant grandira en meilleure santé et plus heureux.

Mélanges revitalisants aux figues

En combinant l'utilisation de figues et de noix séchées (en particulier les noix), ainsi que de graines de tournesol (tournesol, citrouille, sésame, etc.), il est possible de renforcer ses effets bénéfiques sur le corps plusieurs fois.

Depuis cette combinaison tonifie, améliore considérablement la digestion, nettoie parfaitement le corps, favorise la jeunesse et la longévité.

La base de nombreuses recettes de médecine traditionnelle et d'anciennes recettes d'Ayurveda est précisément ces produits - figues et noix / graines.

Voici une recette de lait médicinal aux figues que vous pouvez administrer aux enfants contre la toux (à propos, cela fonctionne très bien pour les adultes!): Ajoutez trois figues sèches à un verre de lait, portez à ébullition et laissez mijoter au moins 30 minutes. Ensuite, insistez, soigneusement emballé, pendant une heure ou deux, mais mieux, toute la nuit. Prenez quelques cuillères à soupe à la fois, avant les repas. Vous pouvez boire un peu de sucre avec du miel.

En plus de se débarrasser de la toux, cet outil renforce parfaitement le système immunitaire et améliore la santé.

Alors, si vous aimez le délicieux lait de figues, cuisinez-le pour la santé!

Figues sèches pour perdre du poids

Les figues sèches réduisent également la graisse corporelle. Oui, il est gentil. Oui, il est riche en calories.

Et c’est précisément ce qui fait perdre du poids à tous ceux qui entendent dire que manger des figues sèches.

Dissipons à jamais ce mythe selon lequel les fruits secs sont un tabou pour perdre du poids:

1. Premièrement, vous n'en mangerez pas beaucoup, car c'est impossible en principe.
2. Deuxièmement, sa douceur est naturelle. Ce n'est pas la douceur qui est contenue dans les bonbons artificiels.
3. Troisièmement, ce produit est ENTIÈREMENT NATUREL, il n’ya RIEN de nocif (en supposant que son origine biologique, bien sûr, et une récolte respectueuse de l’environnement, je vous en parlerai ci-dessous).

Beaucoup de gens le remarquent après avoir envie de boire. Mais est-ce sa faute, compte tenu de ses avantages? Oui, les figues sèches prennent beaucoup d'eau. Mais ce n’est pas un problème: buvez suffisamment AVANT son utilisation, buvez APRÈS, c’est excellent - une eau fraîche et propre, associée à des fibres et à de petites graines de graines de figue, ne fera que contribuer à une sensation excellente et facile!

Ce n'est pas le cas lorsque vous souhaitez boire après un aliment sucré, gras et farineux incompréhensible, il s'agit d'un sentiment fondamentalement différent, et donc d'un état de santé fondamentalement différent!

Ajoutez à cela le sujet de la perte de poids et de son lien avec les figues. J'aimerais ajouter une chose: les substances à base de lest des figues réduisent la faim, ses graines améliorent la digestion et éliminent la constipation, tandis que le potassium élimine l'excès de liquide contenu dans le corps. Et comme résultat, on a quoi? C'est vrai, l'effet de la perte de poids!

N'oubliez pas seulement que le fruit séché de la figue permet de perdre tout ce qui est superflu en combinaison avec d'autres méthodes efficaces nécessaires à la perte de poids!

Recommandations pour l'utilisation correcte des figues sèches

Avant utilisation, il est recommandé de faire tremper les figues sèches toute la nuit dans de l’eau propre.

Cela est nécessaire non seulement pour son goût, qui devient très tendre et qui ressemble à des figues fraîches, mais également pour une meilleure digestion et absorption.

Et n'oubliez pas de boire suffisamment d'eau pure - cela renforcera tous les effets bénéfiques de ce fruit merveilleux sur votre corps!

Figues sèches - a-t-il des contre-indications?

Malgré le fait que les figues sèches soient si utiles, certaines précautions dans son utilisation sont toujours présentes.

Et surtout, c'est une mesure.

Utilisez-le sans mesure, et même le produit le plus performant et de qualité, quelles que soient ses propriétés utiles, ne causera que des dommages. Quelques doses par jour constituent la dose optimale.

Soyez prudent si vous avez des maladies d'organes internes et assurez-vous de consulter votre médecin qui vous donnera les recommandations nécessaires en fonction de votre état de santé.

Une figue séchée est-elle aussi utile que celle sur laquelle il est écrit?

Il était une fois, j'ai essayé les figues sèches pour la première fois et je suis tombé amoureux de ce goût!

Les figues fraîches n’ont pas déçu non plus, mais, malheureusement, je ne vis pas du tout dans la région où elle pousse si facilement dans les arbres.

La figue séchée est donc devenue pour moi l'un de mes snacks préférés et l'un de mes bonbons préférés pour le thé.

Mais ensuite, j'ai appris que les fruits séchés des fruits séchés sont différents, que dans les supermarchés ordinaires, tous les fruits séchés vendus sont généralement traités avec de la «chimie». Pour que les figues sèches soient vraiment utiles, vous devez les choisir correctement!

Lorsque vous achetez des figues sèches, vous devez savoir qu'il vous suffit de choisir un produit naturel qui ne contient aucun agent de conservation, et sa culture sera biologique!

De plus, il ne doit pas être traité avec du dioxyde de soufre pour sa sécurité, c'est important!

Et cela sera clairement indiqué sur l'emballage!

Si vous ne pouvez pas trouver dans leurs magasins, alors regardez les figues sèches pour iherb, par exemple, celle-ci.

Voici les informations pour aujourd'hui, amis.

J'espère que cela vous sera utile et vous aidera à améliorer la qualité de vos aliments en direction de produits plus écologiques!

Dans les commentaires, écrivez, aimez-vous les figues sèches? Comment utilisez-vous? Avez-vous vos propres recettes préférées et éprouvées avec des figues sèches dans la composition?

Partager, je vous en serai reconnaissant!

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Avec toi, il y avait Alain, au revoir tout le monde!

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Figues sèches: caractéristiques de choix, avantages et inconvénients pour le corps

Les figues fraîches exigent des conditions de transport et de stockage et se détériorent donc rapidement. Les figues sèches, qui ne sont pas inférieures aux baies en termes de propriétés bénéfiques de leurs constituants, aident les fabricants à garantir une livraison à temps. Les fruits mûrs sont saturés avec beaucoup d’humidité et ont donc une masse lourde.

Pour le séchage, utilisez des fruits à la peau lisse et lisse sans signes de déformation visibles.

Description

Les figues sèches sont les fruits séchés d'un figuier ou d'un arbuste à figues, connu sous le pseudonyme de "tartre". Le goût sucré est dû à la croissance de la zone subtropicale, qui couvre l’Égypte, l’Asie centrale, la Grèce et la Turquie. Un arbre aux tiges étalées n’est pas capable de s’adapter au sol sous des latitudes tempérées, avec des hivers froids et des étés secs. Dans le même temps, le figuier se sent bien dans l'appartement, préférant jouer le rôle d'une plante ornementale.

Les fruits frais du figuier sont mous et ont une teneur en eau élevée, pouvant atteindre 95%, ce qui explique pourquoi ils ne conviennent pas au transport et à la conservation. L'eau dans les cellules provoque des processus oxydatifs, la baie de figue se détériore et commence à pourrir. La sortie de la situation désagréable était en train de sécher au soleil immédiatement après la collecte. Il s'avère que la version classique de figues sèches, tombant sur les étagères.

Les gens préfèrent les fruits secs frais grâce à la saveur de sucre. Une fois récoltés, les baies ont un goût acide et astringent de langue, tandis que sous la température, les acides organiques commencent à former de simples chaînes glucidiques - glucose et fructose. Sur le côté, les figues séchées ressemblent à des fruits ronds allant du beige pâle au brun clair, légèrement aplatis. Si la baie est coupée, il est possible de voir la chair collante avec un grand nombre de petits os.

Lorsque séché sous l'action du soleil, l'excès d'humidité s'évapore. Le fruit se dessèche, de taille réduite. En tant que tel, il s'assombrit, maintenant une peau lisse. Les fruits deviennent compacts et conviennent au transport et à la conservation à long terme jusqu'à 3-4 mois. C'est un conservateur naturel qui prolonge la durée de conservation des plats lorsqu'ils sont ajoutés. Le goût acidulé est atténué par les sucres qui composent le produit.

Valeur nutritionnelle

Le goût sucré est dû à la teneur en sucres de 24% dans la composition des baies fraîches. Sous forme sèche, la quantité de glucides simples atteint 75%. De ce fait, la valeur calorique d'une pièce atteint 260 calories pour 100 grammes. Valeur énergétique de 1 pc. Exprimé dans le rapport massique en protéines, lipides et glucides (BJU) - 3: 0,9: 58. L'indice glycémique est de 45-55 unités.

Contrairement au produit frais dans le produit transformé, la quantité de sodium augmente 11 fois.

Les experts recommandent de ne pas manger plus de 10 fruits par jour pour un adulte. Lorsque les figues sèches sont maltraitées, le corps est saturé en micro-éléments et en glucides simples, ce qui augmente le risque de dépôt de cholestérol et de lipoprotéines de faible densité.

Familiarité avec la composition: un regard de l'intérieur

Une composition équilibrée de produits séchés a été observée dans la Grèce antique et l’Égypte ancienne. Les gens ont été témoins des propriétés curatives du produit avec un apport régulier. Des études cliniques modernes ont révélé une teneur record en fibres pouvant atteindre 12%, ce qui, en présence de pectine, contribue à éliminer les substances toxiques de l'organisme. Un effet positif est observé dans la normalisation des fonctions du tractus gastro-intestinal, ce qui explique le retour à la normale des processus métaboliques. Un métabolisme sain entraîne la perte de ces kilos superflus.

La présence de catéchines et d'épicatéchines favorise la prévention des tumeurs malignes. Ces éléments suppriment la dégénérescence des cellules cancéreuses et les processus oxydatifs de nature pathologique. Les figues sèches arrivent en tête du classement des produits antioxydants en raison de la teneur en polyphénols, dont le nombre dépasse de 55 fois la valeur du reste de la nourriture pour fruits. Les flavonoïdes empêchent l'accumulation de plaques de cholestérol, ralentissent le processus de vieillissement. Les antioxydants suppriment les excès de radicaux libres tout en augmentant le tonus cardiovasculaire.

Le complexe multivitaminé renforce les parois des vaisseaux sanguins et a un effet positif sur les systèmes respiratoire et nerveux. Les figues sèches occupent une place prépondérante dans la teneur en macronutriments potassiques et calciques. Ce dernier renforce la structure du système musculo-squelettique (os, cartilage, articulations, ligaments), tandis que le potassium aide à réduire la pression artérielle.

Quels sont les avantages et les inconvénients?

La figue après la récolte ne peut pas être conservée plus de 4 jours à haute température. Pour préserver les complexes bénéfiques de vitamines et de minéraux, les fruits sont séchés. Les figues sèches concentrent les propriétés médicinales sans perdre la composition initiale des composants:

• glucides simples - fructose et glucose;
• tanins (substances tannantes);
• acide nicotinique, pectine;
• vitamines des groupes A, B;
• oligo-éléments (manganèse, calcium, sodium, fer, magnésium, phosphore);
• la fibre;
• Acides gras polyinsaturés oméga-6 et oméga-3;
• complexe antioxydant.

Cent grammes du produit fournissent au corps 10% des besoins quotidiens en vitamines et 5% de la norme en fer. La valeur nutritionnelle permet d’utiliser des figues sèches comme agent supplémentaire lors du traitement de maladies. La baie de vin facilite les effets négatifs de la thérapie avec des médicaments, facilitant leur élimination du corps.

Un médecin peut inclure des figues sèches dans son alimentation ou dans les recommandations de traitement:

• maladies catarrhales;
• pour la prévention du diabète, le développement de tumeurs malignes;
• dans les processus infectieux et inflammatoires;
• renforcer le système immunitaire et le système musculo-squelettique;
• dans le processus pathologique du système cardiovasculaire, l'anémie;
• lors d'un travail incorrect du système reproducteur chez les femmes;
• avec l'hypertension;
• comme un laxatif.

Le fruit du figuier réduit le risque d'accumulation de cholestérol sur les parois vasculaires, normalise le péristaltisme du tractus gastro-intestinal. Avec une utilisation régulière stabilise l'état émotionnel, améliore les hormones. Les figues sèches participent à l'élimination des calculs de la vésicule biliaire et des organes du système urinaire.

Les fruits secs ont un effet positif sur tout le corps.

• Les composants constitutifs du fœtus séché corrigent le travail du système cardiovasculaire en augmentant le taux d'hémoglobine dans le sang.
• En raison de la teneur élevée en pectine, les baies séchées renforcent le système musculo-squelettique et contribuent à une régénération accrue des structures osseuses lors de fractures et de blessures. Les figues peuvent restaurer le tissu cartilagineux.
• Les figues sèches normalisent la fonction du tractus gastro-intestinal. L'élimination efficace des toxines et des effets bénéfiques sur le péristaltisme s'apparente à l'action des laxatifs.
• L'utilisation de figues sèches est inestimable en présence de rhumes. Il est utilisé à titre préventif contre la toux. Lorsqu'un processus inflammatoire se produit dans le système respiratoire, il est recommandé de préparer une décoction de figues à base de lait. Surtout dans l'enfance. La médecine douce élimine les symptômes des dommages viraux - réduit la température, élimine la fièvre.
• La teneur élevée en fibres réduit l'appétit et atténue l'appétit. Par conséquent, le fruit séché du figuier est recommandé comme collation pendant les études ou le travail.

Les complexes de vitamines (en particulier le groupe de la vitamine B) augmentent la productivité du système nerveux. Augmente la performance globale, le corps est moins exposé à la fatigue chronique. Pour une personne, les situations stressantes ne sont pas terribles. L'humeur se lève.

Propriétés utiles du vin pour les hommes

Le figuier renforce le système immunitaire et favorise également la croissance de la masse musculaire dans le corps de l'homme. La consommation régulière de compote ou de décoction à base de figues sèches affecte positivement le travail de la prostate, stimule la puissance. À l’âge avancé, il est recommandé d’utiliser les figues sèches comme outil supplémentaire de lutte contre la prostatite.

Les figues sèches contiennent un certain nombre d’acides aminés qui agissent comme un aphrodisiaque naturel. Le complexe microélément normalise la circulation du liquide séminal.

L'effet positif des figues sèches sur le corps de la femme

Pour les femmes, l’utilisation des figues sèches est utile comme moyen de prévention contre le cancer de la dégénérescence des cellules du sein. Les baies de figuier sont également utilisées pendant la grossesse pour prévenir la constipation. L'effet laxatif des ingrédients naturels, contrairement aux médicaments, n'a pas d'effets secondaires sur le corps. Les figues ont un effet positif sur le système immunitaire des femmes enceintes atteintes de maladies respiratoires et infectieuses.

Les fruits du figuier sont recherchés dans le domaine de la cosmétologie. Les fabricants utilisent des baies de vin pour la fabrication de masques pour la santé du visage et du cuir chevelu. Le mélange renforce la structure des ongles et des cheveux, aide à restaurer la peau. Combat le pelage de la couche cornée.

Contre-indications à l'utilisation de figues sèches

Dans certains cas privés, les experts recommandent de s'abstenir ou d'interdire catégoriquement l'utilisation des fruits séchés du figuier.

• Soumis à des régimes hypocaloriques. Un contenu de 260 kcal pour 100 g de produit ne permet pas de perdre ces kilos en trop. Et aussi le produit n'est pas recommandé pour les personnes obèses ou corsées. Une augmentation du poids corporel affecte négativement le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et respiratoire.
• Les fruits secs causent des dommages importants aux patients diabétiques. Une grande quantité de sucre est contre-indiquée en cas de manque d'insuline.
• Au cours du traitement de maladies du tractus gastro-intestinal. La fibre dans la composition des produits a un effet inflammatoire sur la paroi intestinale. Il y a une constipation due à l'expansion du contenu.
• Il est déconseillé d'utiliser des figues sèches sur les longs trajets ou avant le travail en raison de l'effet laxatif.
• La présence d'acide oxalique dans la composition du fruit séché augmente le risque d'exacerbation de la goutte.
• Les baies de vin séchées augmentent l'acidité de l'estomac. Cette action est due à la teneur en acides organiques, en raison de laquelle il est interdit d'utiliser des figues sur le fond d'une gastrite ou d'un ulcère gastrique, ulcère duodénal.

Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger des fruits de figuier séchés en même temps que d'autres fruits séchés ayant une glycémie élevée. Cette combinaison d'aliments peut provoquer des ballonnements et des flatulences. En l'absence de contre-indications, les figues sèches sont utiles en tant que mesure préventive contre diverses maladies.

Nutritionnistes d'opinion

Les critiques sur les forums en ligne traitent de la lutte contre le surpoids - les gens essaient de limiter l'utilisation de confiseries, mais tout le monde ne peut pas éliminer les bonbons de sa vie. Afin de ne pas tenter le corps, ils remplacent les bonbons et les biscuits par des fruits secs. Dans le classement des produits de substitution, les figues sont en tête en raison de leur goût sucré et de leur effet positif sur le métabolisme. Le contenu calorique élevé du produit n'empêche pas la consommation - l'inflorescence du figuier ne contient pas de graisses et d'acides gras difficiles à éliminer du corps.

Lors du séchage des fruits du figuier, concentrez-vous sur des éléments utiles. L'effet laxatif augmente la valeur biologique du produit, entraînant le nettoyage du tractus gastro-intestinal des toxines. La teneur élevée en fibres alimentaires et en fibres végétales normalise le métabolisme et fournit des matériaux de construction pour les tissus. Les protéines et les glucides sont rapidement brûlés pour fournir de l'énergie, sans être déposés sous forme de masse grasse. Lors du nettoyage de l'intestin, les figues stimulent l'élimination des substances toxiques, le flux de liquide en excès sortant du corps.

Les nutritionnistes estiment que les figues sèches sont un ingrédient utile pour les végétariens. En consommant des aliments végétaux, les gens ne reçoivent pas la quantité optimale d'aliments protéinés. Les fruits secs du figuier reconstituent les stocks de ces composants en fournissant des matériaux de construction pour les structures cellulaires. Cependant, en l'absence de restrictions alimentaires, les experts recommandent que les fruits séchés soient introduits dans le régime alimentaire quotidien avec prudence. Les raisins à vin sont 5 fois plus caloriques que les fruits et légumes frais, ce qui menace d'augmenter la masse grasse.

Vous pouvez éviter les problèmes en combinant les figues avec le reste des ingrédients à base de plantes de la salade. En plus des baies de vin composent la composition en combinaison avec:

• les noix;
• chérie
• des oeufs;
• viande de volaille;
• du fromage;
• les céréales;
• produits laitiers fermentés - yaourt, fromage cottage, kéfir;
• poisson;
• épices douces.

Les nutritionnistes conseillent de manger des baies séchées dans les aliments jusqu'à 3 heures de l'après-midi, car le soir le corps commencera à mettre des nutriments en réserve. Dans le même temps, les figues atténuent le sentiment de faim. Le taux journalier est de 6 baies sans dommage pour les kilos superflus. Si vous n'abusez pas du produit, les figues sèches seront un excellent ajout au menu diététique.

Comment choisir

Les producteurs de fruits secs traitent les produits avec de la soude caustique et du dioxyde de soufre. Les produits chimiques accélèrent le processus de séchage, contribuant à la libération de molécules d'eau et détruisent les agents pathogènes. Le traitement donne au produit un aspect commercialisable - la peau de figue séchée ne se casse pas pendant le processus de séchage et conserve une teinte uniforme.

Vient ensuite l'ajout de sirop de sucre pour éliminer la brillance des produits chimiques (le fruit devient terne) et améliorer le goût sucré. Il remplit les dommages de petite taille pour améliorer l'esthétique de l'apparence. Pour cette raison, il est important d'apprendre à distinguer les produits traités avec des dérivés de sodium et de soufre des figues ordinaires séchées au soleil. Ce dernier conserve ses qualités et ne nuit pas aux structures cellulaires.

Il faut faire attention à plusieurs paramètres.

• Lors du séchage, un liquide rempli de cristaux de glucose dissous est libéré à la surface de la peau du fruit. Sous la lumière ultraviolette du soleil, l'eau s'évapore et le sucre passe à l'état d'agrégation solide. Une fleur blanche se forme sur le fruit séché.
• Teinte beige ou marron autorisée sans alternance de taches sombres.
• Lorsque le contact tactile, les figues doivent être douces. Une structure rigide et rugueuse indique le séchage du fœtus, qui apparaît en raison d'un stockage à long terme.
• En cas de violation de la technologie de production et d’étanchéité du réservoir de stockage, les baies séchées du figuier donnent un goût amer et commencent à répandre l’odeur raffinée. La haute qualité des fruits secs peut être jugée à l'arôme doux et au goût sucré.
• Les figues sèches ne doivent pas être anormalement grandes. Chaque baie est approximativement égale au reste des paramètres et maintient une forme ovale aplatie.

Avant d'acheter des fruits séchés, il est important de faire attention aux emballages dans lesquels ils ont été stockés. Les fruits normaux doivent être conservés dans des conditions de faible humidité et de température. Si ces conditions ne sont pas suivies, des parasites ou des insectes peuvent se développer dans le fruit du figuier.

Après l'achat, les fruits doivent être transférés dans un récipient sec et étanche. Pendant le stockage, il est nécessaire de protéger les fruits secs des conditions de forte humidité et de l’exposition directe aux rayons ultraviolets, notamment solaires.

Comment l'utiliser correctement?

Les experts en diétologie conseillent d’utiliser les figues séchées séparément des autres aliments, car les fruits séchés ont un goût sucré-sucré. Dans la version classique, les baies de vin sont consommées avec du thé, remplaçant les pâtisseries.

Il est recommandé de consommer des fruits secs en association avec des produits à base de lait fermenté ou de les utiliser au four. Les figues peuvent remplacer d'autres fruits séchés (raisins secs, abricots secs) dans le fromage cottage, les gâteaux, le yogourt et les biscuits. Le fruit du figuier est également utile comme garniture exotique pour le poulet. Il est possible de cuisiner un plat de figues avec du fromage fondu.

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