Un fruit étrange avec une peau rouge et bosselée n'est pas familier à tout le monde. Les Chinois lui ont donné le nom de "œil de dragon". Il est connu dans le monde entier sous le nom de litchi. Se familiariser avec cette baie au moins sur la photo en vaut la peine pour de nombreuses raisons. En plus de son apparence inhabituelle, son goût et son arôme merveilleux, le jus de litchi tonifie parfaitement, a des propriétés bénéfiques et est riche en vitamines.

Qu'est-ce que le litchi

Soi-disant, la Chine est considérée comme le lieu de naissance du fruit, car les premières mentions viennent de là. Ils ont ensuite appris les avantages de la plante partout dans le monde et celle-ci s'est répandue dans le monde entier. Le litchi chinois est un arbre tropical, une famille de sapindovy. Il peut se développer en Asie, en Amérique, en Afrique et en Australie. Les noms sont différents: litchi, lichzhi. Il sera plus simple et plus clair d'appeler un fruit ou un arbre «prune chinoise». La similitude avec ce dernier est perceptible dans le goût.

Le fruit ressemble à un œuf, tout aussi ovale. La taille est d'environ 3,5 cm. De dessus, le fruit est recouvert d'une peau dense. Pâte - couleur gélatineuse, blanche ou crème. À l'intérieur d'une grosse graine. Peler les fruits est facile, au goût - aigre-doux. Pour sentir le goût délicat des baies chinoises, il vaut la peine d'essayer des produits frais. De manière pratique, il est stocké longtemps, sans perdre son goût et ses propriétés cicatrisantes.

Combien coûte le litchi

En ce qui concerne le stockage, l’œil de dragon est capricieux: à la maison, il aura l’air normal pendant plusieurs jours, après quoi il pourra se détériorer rapidement. Il est recommandé de cueillir et de consommer les fruits le même jour, jusqu'à ce qu'ils perdent leurs qualités bénéfiques. Les produits destinés à l'exportation sont fournis avec des conditions spéciales: de 0 à 1 degré. Alors seulement, le litchi aura une durée de vie de 45 jours, ce qui lui permettra de se reproduire dans le monde entier.

Le maintien d'une apparence attrayante dépend principalement de l'humidité de l'air (90-95%) et de la ventilation de la pièce. D'autres conditions sont néfastes, le fruit devient rapidement mou, pourri. Pour éviter cela, les fournisseurs ont recours au traitement des fruits avec diverses substances. Emballage en plastique perforé pour un stockage de haute qualité.

Comment conserver le litchi à la maison

La température ambiante moyenne est d'environ 20 degrés, l'humidité est d'environ 60%. Comment stocker le litchi à la maison dans un appartement ordinaire? Comme d'autres fruits, mais il réussira à le faire pas plus de 10 jours. Il est nécessaire de surveiller l’état des baies: elles peuvent noircir, se craqueler ou se dessécher. Pour éviter que cela ne se produise à l'avance, vous devez sélectionner avec soin les fruits lorsque vous achetez. Sur le bon état du produit dit la sécurité de la coque: la couleur rouge de la peau, aucun dommage, élasticité. Le marron indique que le produit est en magasin depuis trop longtemps.

Où conserver le litchi

Les fruits chinois de mauvaise humeur n'attendront pas longtemps pendant que vous les utilisez pour vous nourrir. Ils se détériorent rapidement, vous devez donc décider immédiatement de ce que vous allez en faire:

1. Si vous prévoyez de manger des fruits pendant quelques jours, vous pouvez simplement les laisser dans la pièce, en choisissant un endroit frais.
2. Si vous devez attendre des invités, rangez le litchi, confiez-le au réfrigérateur.
3. Les litchis en conserve ou séchés (pour les desserts) coûteront plusieurs mois.

Est-il possible de stocker le litchi au réfrigérateur

Il est préférable d'utiliser les yeux de dragon immédiatement après l'achat. S'il est nécessaire de différer ce moment, il est préférable de conserver le litchi au réfrigérateur. Sur le plateau inférieur, les fruits peuvent reposer pendant environ deux semaines. Cependant, cela peut affecter le goût: la douceur commence à disparaître. Si vous souhaitez conserver les fruits pendant une longue période, il est recommandé de les congeler, après avoir préalablement nettoyé la peau. Cet état vous permet de conserver un produit de valeur jusqu'à 3 mois. De plus, à la maison, les fruits peuvent être marinés (le produit salé a un goût inhabituel), en conserve, séchés.

http://sovets.net/9779-kak-hranit-lichi.html

Bénéfice ou préjudice

Comment manger du litchi. Quel est utile litchi: propriétés utiles et contre-indications. Litchi - qu'est-ce que c'est et comment on le cultive

Tu es d'ou

Comment économiser?

Comment grandir?

Ce qui est utile litchi: propriétés et calories

Il convient de noter que la baie est un produit diététique - il n’ya que 70 kcal pour 100 g. Par conséquent, il peut être utilisé en toute sécurité par quiconque adhère aux principes d'une nutrition appropriée et faible en calories. Caractéristiques distinctives du fruit d'outre-mer - une composition biochimique riche et des propriétés bénéfiques qui ont un effet cicatrisant sur le corps.

Les baies contiennent un complexe entier de vitamines des groupes B, E, C, H et K. Elles contiennent en particulier des oligo-éléments: potassium, sodium, fluor, iode, chlore, fer, manganèse, sélénium, soufre et autres. Toutes ces substances sont nécessaires au bon fonctionnement de notre corps et à notre activité vitale. Le litchi contient de nombreux glucides complexes, de l'eau, des fibres alimentaires, des protéines et une quantité minimale de graisse. Il contient également du sucre de 6 à 14% - tout dépend de la région de croissance et de la variété.

Le principal avantage de la baie est la teneur en acide nicotinique. En raison de ses propriétés curatives, il est largement utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle. Savez-vous comment on mange du litchi? Il peut être utilisé à la fois frais et cuit. La chair est souvent utilisée comme garniture pour la préparation de confiseries, mais nous en parlerons plus tard.

Usage thérapeutique

Fruit de dommage

Application de cuisson

Cupcake Gourmand au Litchi

Sorbet au citron vert et litchi

Comment choisir le bon fruit?

Litchi aux fruits exotiques: les avantages et les inconvénients. Quelle est utile peel de litchi

Le litchi (en d'autres termes "Lisi", "Lidzhi", "Prune de Chine", "Lacy", "Oeil de dragon") est un fruit savoureux et sain que l'on peut trouver non seulement dans les pays de l'Asie du Sud-Est, mais également dans les supermarchés nationaux. Récemment, ces fruits nous sont plus exportés du Vietnam et de la Thaïlande. Néanmoins, beaucoup ne savent toujours pas à quoi cela ressemble et comment manger des fruits de litchi. Les avantages et les inconvénients de la "prune chinoise" intéressent de nombreux consommateurs. Essayons de le comprendre.

À quoi ressemble le litchi?

D'où vient ce fruit tropical?

Litchi - un entrepôt de vitamines et de minéraux

Fruit de litchi. Bénéfice et préjudice

Une telle teneur en vitamines précieuses, en micro et macronutriments, ainsi qu'en fibres et en eau pure, fait de la «prune chinoise» un produit extrêmement utile. Il nourrit la personne avec des substances essentielles, donne force et vigueur. Le litchi a un effet tonique merveilleux sur le corps dans son ensemble et mobilise le système immunitaire. En Chine, on savait depuis l'Antiquité que "l'oeil de dragon" était l'aphrodisiaque naturel le plus puissant. Il est capable de rajeunir le corps, d'activer le désir et de maintenir la fonction "d'amour" au niveau approprié. Il est utilisé avec succès pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies graves du fruit du litchi. Les avantages et les inconvénients sont en fait disproportionnés. On pense que la "prune chinoise" ne peut causer de graves dommages à la santé humaine. Mais ses avantages sont énormes. Néanmoins, il est souhaitable d'être prudent lors de la consommation du fœtus. Ne pas manger immédiatement trop de litchi. Sinon, une réaction allergique peut survenir. Il se manifeste par de l'acné sur la peau et des lésions des muqueuses de la bouche. Tout d'abord, vous devriez essayer un ou deux foetus et suivre la réaction du corps. Si tout est en ordre, vous pouvez sans crainte manger jusqu'à 250 g de "prune chinoise" par jour (pour les adultes). Les enfants de plus de 2 ans doivent manger environ 100 g de fruits. Il n'est pas souhaitable d'inclure le litchi dans le régime des bébés d'un an. La "prune chinoise" est contre-indiquée chez ceux qui ont découvert son intolérance individuelle.

Comment utilise-t-on le litchi dans la médecine traditionnelle? comment est-ce utile?

Ce fruit tropical est largement utilisé dans la médecine orientale traditionnelle. Il peut et doit être utilisé pour la prévention du béribéri et de l’anémie. Le litchi est souvent utilisé pour prévenir les maladies cardiovasculaires et l'athérosclérose, car il contient une quantité importante de potassium. La composition du fœtus et de l'acide nicotinique, qui a un effet positif sur le métabolisme des lipides dans le corps. Aide à dégager le sang du cholestérol et dilate les vaisseaux sanguins du litchi. Comment est-il encore utile? Il est utilisé pour normaliser la glycémie, il est donc indiqué pour les personnes atteintes de diabète ou d'hypoglycémie. En outre, sur la base de "prune chinoise" sont faites des décoctions utiles et des infusions qui normalisent le travail du tractus gastro-intestinal, ont un léger effet laxatif, affectent favorablement le travail du foie et des reins. La prise de médicaments à partir de litchi est prescrite aux personnes souffrant de maladies pulmonaires, notamment celles souffrant de bronchite, d’asthme ou de tuberculose. Ces médicaments facilitent la respiration et normalisent le fonctionnement du système respiratoire. L'utilisation régulière de litchi est bénéfique pour les personnes atteintes d'ulcère peptique, de gastrite et de maladies du pancréas. En médecine orientale, la «prune de Chine» associée à la citronnelle est même utilisée pour le traitement de maladies oncologiques, y compris le cancer du sein. L'écorce de litchi est-elle utile? Ce n'est pas moins précieux que la pulpe de fruit. Le zeste de litchi est utilisé pour faire des décoctions et des infusions qui ont un effet diurétique prononcé. Ils contribuent à retirer les excès de liquide des tissus corporels, à améliorer le tonus général et à améliorer le bien-être.

"Prune chinoise" dans le régime

Comment choisir un bon fruit frais dans le magasin?

Œil de dragon en cuisine

Comment conserver le litchi?

Le stockage de l'oeil du dragon mérite une attention particulière. En général, il est conseillé de manger ce fruit le plus tôt possible, le premier jour après l’achat. À la température ambiante, le litchi peut être conservé sans crainte pendant 2-3 jours. Au réfrigérateur, à 7 ° C, le litchi peut être conservé une ou deux semaines, à condition que la coquille soit préservée et en l'absence de dommage. En général, ce fruit se détériore rapidement, sa peau s'assombrit et la quantité de vitamines dans sa composition diminue. Si vous souhaitez conserver le litchi pendant longtemps, nous vous conseillons de peler le fruit et de le congeler. Vous pouvez également sécher le fruit ou le conserver. En Chine, les litchis marinés sont stockés dans des tiges de bambou. En Inde et au Vietnam, le fruit entier est séché, après quoi la peau devient ferme et ces fruits sont appelés "noix". Dans cet article, nous avons examiné un fruit chinois intéressant - le litchi, dont les avantages et les inconvénients concernent de nombreux consommateurs. Comme vous pouvez le constater, le "prunier chinois" n'a pratiquement aucune contre-indication et peut donc être mangé sans crainte. De plus, il est riche en vitamines, en minéraux et présente de nombreux avantages indéniables! Assurez-vous d'essayer ce délicieux produit exotique.

Propriétés utiles du litchi - un fruit exotique des tropiques

Après avoir entendu le mot "litchi", la plupart des gens ne pensent pas que cela signifie un fruit savoureux, bien que ce fruit soit connu en Europe depuis le 18ème siècle. Importé des pays tropicaux. Le litchi a d'abord poussé en Chine, d'où il s'est répandu dans d'autres pays de l'Asie du Sud-Est. Ce fruit est aussi appelé prune chinoise ou raisin chinois. Les propriétés utiles du litchi ont aidé ce fruit à devenir très populaire. Ce fruit incroyablement beau peut être acheté sur les marchés de juillet à octobre, et en hiver uniquement sous forme de conserve.

Description du litchi

Propriétés du fruit

Les bienfaits du litchi

1. Le fruit est un puissant aphrodisiaque. En Orient, il est également appelé le fruit de l'amour.
2. Son utilisation réduit le cholestérol et améliore le système cardiovasculaire. Les propriétés utiles du litchi se manifestent également par le fait qu’il a un effet vasodilatateur et maintient l’élasticité des parois des vaisseaux sanguins, il est donc bon de l’utiliser pour prévenir l’athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux.
3. La pulpe tendre du fruit est très rafraîchissante, désaltère, a un effet tonique.
4. Manger des fruits améliore le métabolisme et normalise la digestion. Ils contiennent peu de calories et contribuent donc à la perte de poids.
5. Les propriétés bénéfiques du litchi le rendent indispensable pour les diabétiques, en abaissant le taux de sucre dans le sang.
6. Les fruits sont utiles dans les gastrites et les ulcères, les maladies du foie et du pancréas, avec constipation.
7. La présence de protéines et de minéraux en fait un excellent remède contre l'anémie et l'épuisement. Il satisfait facilement la faim et nourrit le corps avec de l'énergie.
8. En médecine orientale, les propriétés bénéfiques du litchi sont utilisées dans le traitement des maladies du rein. Le bouillon de peler élimine l'excès d'eau des tissus.
9. Le fruit est utile pour la bronchite, la tuberculose et d'autres maladies pulmonaires.
10. En Chine, ils traitent même le cancer en mangeant du litchi avec de la citronnelle.

Litchi: avantages et inconvénients

Malgré une telle variété de propriétés bénéfiques, le litchi peut nuire au corps, en particulier au bébé. Chez certaines personnes, ce fruit provoque des réactions allergiques graves. Lorsqu'il est utilisé en grande quantité, les flatulences commencent. En outre, le litchi est incompatible avec les aliments protéinés et les amidons, car il peut provoquer des troubles intestinaux et une diarrhée.

Comment utiliser ce fruit

Faits intéressants sur le litchi

Fruit de litchi (œil de dragon), ses avantages et ses inconvénients

Composition chimique et valeur nutritionnelle

Propriétés utiles du litchi

En Inde, le litchi était appelé "le fruit de l'amour". Le fruit est considéré comme un aphrodisiaque et est utilisé pour stimuler et restaurer la fonction du système reproducteur.

La consommation de fruits a également les effets suivants:

• normalisation du système cardiovasculaire;
• réduire le risque de développer une maladie cardiaque;
• réduire le taux de cholestérol dans le sang;
• restauration de l'élasticité vasculaire;
• prévention de l'athérosclérose;
• taux de sucre dans le sang réduit;
• prévenir le développement de maladies de l'estomac, des intestins et des organes digestifs;
• prévention de l'anémie;
• stabilisation du foie et des reins;
• restauration du métabolisme hormonal;
• prévenir le développement du cancer;
• normalisation de l'équilibre sel / eau et réduction du gonflement des tissus;
• réduire le risque de développer des maladies du système respiratoire;
• action antituberculeuse.

Les fruits étanchent parfaitement la soif et rafraichissent, redonnent vigueur et tonifient. Dans la pratique de la médecine orientale, le litchi est utilisé comme composant principal d'un cours prophylactique de 10 jours sur la réduction de la glycémie chez les patients diabétiques.

L'extrait de fruit est utilisé en cosmétologie. La pulpe en purée a un effet hydratant et adoucissant, les extraits d'huile font partie des masques et des crèmes. L'utilisation de fruits en période estivale réduit les effets négatifs des rayons UV sur la peau en prévenant son vieillissement prématuré.

Litchi dans une alimentation saine

La présence régulière de fruits dans l'alimentation élimine la constipation et améliore la motilité intestinale. Litchi - fruit hypocalorique qui caractérise ses bienfaits diététiques. Une composition équilibrée et des propriétés uniques contribuent à la saturation rapide et à la satisfaction à long terme de la faim. Si vous mangez quelques fruits avant un repas, vous pouvez réduire de moitié la taille de la portion habituelle et réduire le risque de trop manger.

Les litchis frais contiennent plus d'avantages en eux-mêmes, mais le fruit est activement utilisé dans la cuisson pour la cuisson:

• boissons (jus de fruits, vins légers et alcoolisés);
• cocktails (fruits et lait);
• salades de fruits;
• les sauces;
• desserts (gelées, mousses, puddings);

• des marinades;
• purée de pommes de terre;
• fourrages dans les tartes et les crêpes;
• crème glacée;
• pâtisserie et pâtisserie.

Les fruits sont populaires sous forme séchée et en conserve, ils ne perdent pratiquement pas leurs propriétés pendant le traitement thermique, rehaussant le goût et l'arôme des plats cuisinés. Le litchi est associé à de nombreux produits:

• des fruits;
• légumes (frais et en conserve);
• les verts;
• les baies;
• le lait;
• produits laitiers fermentés;
• les céréales;
• céréales et son;

• poisson;
• un oiseau;
• des fruits de mer;
• viande maigre et maigre;
• fruits séchés;
• les noix;
• les fromages;
• la crème;
• aucun jus.

Il est préférable de manger des fruits sous une forme purifiée en retirant un os. Les fruits sont inclus dans le menu des régimes aux fruits et des jours de jeûne. Il est excellent pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le thé de l'après-midi, ombrant parfaitement le goût des céréales, du yaourt, du muesli et du fromage cottage. Les litchis ne doivent pas être consommés avec des aliments gras, épicés ou fumés, de la mayonnaise, du ketchup, des légumineuses et du café.

Comment manger du litchi

Harm et contre-indications

Comment choisir le fruit du litchi

Quelle est la meilleure façon de stocker le produit

Propriétés utiles du litchi

Le litchi est l’un des produits les plus précieux de l’est du pays et, plus récemment, on peut le trouver dans les rayons des supermarchés de notre pays. Les fruits de cette plante sont non seulement incroyablement délicieux, mais également utiles. Le litchi est un arbre qui appartient à la famille sapindo. Il existe dans le monde environ deux mille espèces et cent cinquante genres. Le lieu de croissance du litchi est principalement l’Afrique, l’Amérique et l’Asie. On n'en trouve pas beaucoup en Australie. Dans chacun des pays susmentionnés, les propriétés utiles du litchi sont connues depuis longtemps.

Pour la première fois, le fruit est devenu connu en Chine, où il est également appelé "lisi" ou "lidzhi". De nombreux documents datant du deuxième siècle avant JC indiquent que les fruits de la plante en question ont été consommés dans la Chine ancienne. Au fil du temps, la renommée de ce fruit miraculeux a commencé à se répandre dans les pays voisins et très rapidement, le litchi est devenu populaire en Asie du Sud-Est et sur d'autres continents. Pour la première fois, les propriétés utiles du litchi ont été décrites en détail dans le livre de Gonzalez de Mendoza, un écrivain espagnol qui a promu la culture chinoise.

La taille du fruit de la plante considérée est en moyenne de trois centimètres et demi, la forme pouvant être de forme ovoïde ou ovale. Le poids des fruits peut atteindre vingt grammes maximum. Le fruit recouvre une peau dense, de couleur rouge intense et couverte de petits tubercules à boutons. À l'intérieur du fruit se trouve une chair blanche, qui ressemble à de la gelée dans sa consistance. À l'intérieur de la pulpe se trouvent de grosses graines denses et brunes. Le goût de la pulpe de fruit est étonnamment agréable, rafraîchissant aigre-doux. L'arôme n'est pas moins agréable et inhabituel. Les Chinois appellent ce fruit l'oeil du dragon, car la pulpe est claire et la graine à l'intérieur est grosse et sombre.

La composition chimique du litchi:

Propriétés utiles du litchi

L'utilisation de litchi est due à la présence d'abondantes quantités de minéraux et de vitamines. Le litchi est souvent conseillé aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, car il contient beaucoup de calcium et de vitamine C. Ce sont les cœurs en Chine qui incluent souvent ce fruit dans leur alimentation. En outre, les sages chinois ont fortement recommandé le litchi à ceux qui souhaitent réduire leur taux de cholestérol sanguin ou aux personnes atteintes d'athérosclérose.

La combinaison de litchi et de citronnelle contribue au traitement du cancer. Les habitants de l'Est considèrent ce fruit comme le fruit de l'amour et l'utilisent également pour le traitement de la gastrite, de la constipation et de nombreuses autres maladies. La propriété du litchi d'étancher la soif n'est pas familière aux personnes qui doivent s'éloigner des sources d'eau pendant longtemps.

Beaucoup de gens connaissent déjà l’effet préventif du fœtus sur le corps humain aujourd’hui, ils ont un effet bénéfique sur le foie et les reins. Si nous parlons de dispositifs médicaux, le fruit en question est utilisé pour traiter l'asthme, les maladies respiratoires, la bronchite et la tuberculose. Si vous mangez dix fruits d'un arbre par jour, le taux de sucre dans le sang des diabétiques peut être normalisé.

Le litchi a également les propriétés suivantes:

Contre-indications à l'utilisation de litchi

L'utilisation de litchi (vidéo)

Litchi - fruit, comment cultiver le litchi de la pierre, propriétés utiles

Le litchi ressemble à une balle, ayant trois ou quatre centimètres de diamètre. Il est recouvert d'une peau assez dense, peinte en rose. En dessous, la chair est de consistance gélatineuse, elle est peinte en blanc ou légèrement crème. Il a un goût aigre-doux et son odeur est un peu comme une fleur de thé rose. Au centre de la pulpe se trouve une graine, ovale et de couleur brun foncé. Grâce à une combinaison intéressante de masse de fruits légers et d'os sombre, ce fruit tire son deuxième nom - l'œil du dragon.

Quelles sont les propriétés utiles du litchi?

Le litchi a non seulement un aspect intéressant, il contient également de nombreux nutriments. Il contient de nombreux glucides complexes, une petite quantité de graisse, ainsi que tout un stock d’éléments vitaminiques et minéraux. Ce fruit exotique est une merveilleuse source de vitamines B. Il contient également beaucoup d’acide ascorbique, de biotine, de vitamines K et E. Le litchi nourrit le corps avec du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du sodium, du fer, du manganèse, du cuivre, du sélénium et du zinc. Il convient de souligner que ce fruit est un champion du contenu d'un élément tel que la zéaxanthine. Cette substance joue un rôle particulièrement important dans le maintien de l'acuité visuelle.

Le fruit du litchi, selon les revendications du peuple indien, est un grand aphrodisiaque, dans ce pays il est appelé "le fruit de l'amour". Les spécialistes en médecine chinoise disent que ce fruit a un effet particulièrement positif sur l'activité du système cardiovasculaire. Il réduit efficacement la quantité de «mauvais» cholestérol, conduit la vasodilatation, aide à prévenir le développement de l'athérosclérose.

Le litchi a également un effet positif sur l'activité du tube digestif, désaltère parfaitement la soif, optimise les processus métaboliques. Ces fruits peuvent aider à traiter l'obésité ou à perdre quelques kilos en trop.

Les experts ont prouvé que ces fruits seraient bénéfiques pour les patients atteints de diabète, ainsi que pour les maladies du foie, de l'estomac et du pancréas. Le litchi a un léger effet laxatif, ce qui le rend utile en cas de constipation.

Comment faire pousser des litchis de l'os?

Si vous appréciez ce fruit exotique, il se peut que vous ayez laissé un os de cette plante. Vous pouvez facilement faire pousser votre litchi à la maison.

Après avoir séparé l'os de la pulpe, lavez-le soigneusement et enveloppez-le avec un petit chiffon de coton humide. Laissez un tel paquet dans un endroit assez chaud pendant une semaine. Assurez-vous soigneusement que le tissu ne sèche pas et, si nécessaire, mouillez-le avec un vaporisateur. Notez qu'un environnement trop humide est également indésirable et peut endommager le matériel de plantation. Après une semaine, la taille de la pierre augmentera légèrement, après quoi elle pourra être plantée dans un petit pot rempli de sol fertile.

Une excellente option serait un conteneur pour la culture de violettes, dans lequel vous devez faire des trous de drainage. Il est conseillé de saupoudrer le fond de petites pierres et de sable grossier. Le substrat le plus optimal pour la culture du litchi sera un sol acide, bien drainé et à haute teneur en matière organique. Si vous coupez l'os avec précaution, cela accélérera l'émergence du germe. Mais il est préférable de ne pas vous presser, car vous pourriez endommager par inadvertance le matériel de plantation, qui ne germe pas du tout. Faites un sillon bien net au centre du pot, ajoutez-y une graine et versez une couche de terre de deux centimètres d'épaisseur dessus. Produisez des arrosages bien ponçés et pré-fixés.

De temps en temps, il est nécessaire de desserrer le sol afin d’apporter de l’oxygène aux racines. Vous ne devez pas effectuer d'arrosage trop fréquent, car la graine peut simplement pourrir en raison d'une humidité excessive. L'arrosage est effectué de préférence à l'aide d'un liquide à température ambiante, séparé pendant un ou deux jours. Après l'apparition de la germination, entrez l'engrais organique. Pour ce faire, achetez une composition spéciale dans le magasin et diluez-la conformément aux instructions.

Une fois que la pousse a atteint une hauteur de dix centimètres, elle doit être soigneusement transplantée dans un pot plus grand. Les litchis peuvent aussi être nourris avec du fumier, du compost ou des engrais minéraux. Une fertilisation régulière ne permet pas au sol de s'épuiser et aide également l'arbre à fleurir abondamment.

Au cours des deux premières années de vie, il est nécessaire d'élaguer la plante de temps en temps, en lui donnant une forme soignée. Essayez de créer pour votre animal des conditions aussi naturelles que possible. Cela signifie un éclairage supplémentaire, un arrosage et une humidité suffisante de l'air fournie par le pistolet.

Le litchi est un fruit étonnant avec un goût exotique agréable et une masse de propriétés bénéfiques.

http://pol-vre.ru/polza/lichi-poleznye-svojstva.html

Litchi: calories, comment choisir, comment conserver, comment manger, avantages et inconvénients pour la santé

Bon après-midi, mes chers lecteurs! Le litchi - le fruit de la famille sapinda n'est pas très familier dans notre région, il est bien connu. Il nous vient principalement de la République africaine, d’Amérique et d’Asie.

Dans la vente de ce fruit peut être trouvé sous différents noms, en particulier, comme la prune chinoise, aime, lidzhi, renards.

Il se distingue des fruits d'outre-mer par sa petite taille, sa couleur de brique bosselée, sa croûte dense et son jus juteux rappelant la consistance gélifiée de chair sucrée.

Voyons si les fruits de litchi présentent des avantages, comment les utiliser correctement et dans quels cas il est préférable de stocker un produit exotique.

Litchi: calories

Litchi - fruits d'outre-mer, se référant à des aliments faibles en calories. Dans ce cas, la valeur calorique dépendra du type (variété) et des conditions de croissance des fruits. En moyenne, 100 grammes de pulpe de litchi représentent entre 65 et 75 Kcal.

Combien pouvez-vous manger le litchi par jour?

Selon les experts, la norme quotidienne de litchi par jour pour les adultes est de 10-12 pcs. Et pour les enfants de 3 à 5 pcs.

Litchi: propriétés utiles

Litchi: propriétés utiles

Le litchi est un produit aux racines orientales et, par conséquent, il est principalement utilisé dans la préparation de diverses recettes médicales par des guérisseurs asiatiques. Ils recommandent de consommer 7-10 fruits de litchi par jour:

- réduire le sucre;

- pour nettoyer le sang des plaques de cholestérol;

- dans les maladies du pancréas et du foie;

- en cas de dysfonctionnement intestinal;

- pour la prévention des maladies des reins et des poumons;

- pour le traitement de la tuberculose;

- pour la prévention des maladies cardiaques;

- pour la prévention de l'athérosclérose;

- étancher la soif;

- pour le traitement du cancer;

- améliorer la puissance et le désir sexuel.

Fruit de litchi: propriétés utiles de la pierre

En règle générale, le litchi est consommé frais et uniquement la pulpe du produit. Peu de gens savent que l'os du fœtus présente un avantage particulier.

Entrer dans le corps, moulu dans une composition en poudre (il doit être mélangé avec d'autres produits), à savoir sous cette forme, il est possible de consommer des calculs de litchi, a un effet anesthésique et aide également à:

- avec des troubles intestinaux et certaines autres maladies du tractus gastro-intestinal;

- en violation du métabolisme.

Entre autres choses, du sol en poudre moulue, en ajoutant à la poudre d'autres ingrédients, les guérisseurs chinois préparent du thé et des décoctions, qu'ils consomment ensuite à des fins médicinales, généralement pour la prévention des vers et le traitement de la diarrhée. Cependant, certaines preuves et preuves que ces outils aident vraiment à faire face à ces maladies, pour le moment.

Attention! Les représentants de la médecine traditionnelle soutiennent qu'outre leurs propriétés utiles, les os de litchi contiennent également un poison qui, consommé en grande quantité, peut entraîner de graves intoxications. Avant de commencer à utiliser la poudre de graines de fruit exotique, demandez conseil à un médecin.

Comment choisir le fruit de litchi?

1. Pour choisir un litchi mûr savoureux et juteux, vous devez d’abord examiner soigneusement le fruit. Les fruits à peau rouge riche sont considérés comme bons. Dans le même temps, il ne devrait y avoir aucune tâche sombre ou pourrie sur eux. La couleur doit être uniforme et uniforme dans tout le fruit.

2. Et la deuxième règle, lorsque vous choisissez un produit exotique, touchez-le. Le fruit mûr est doux au toucher.

Fruit de litchi. Photo Comment grandit

Fruit de litchi. Photo Comment grandir

Comment conserver le litchi à la maison?

1. À la maison, le stockage des litchis n’est pas difficile, en principe, comme tout autre fruit. Il suffit de mettre les aliments hors du sac dans une assiette et de les placer dans la pièce, dans l'endroit le plus frais possible, c'est-à-dire pas près du poêle ou de la bouilloire électrique. Dans le même temps, rappelez-vous, les litchis matures se détériorent très rapidement.

2. Si vous allez manger des fruits achetés dans 1-2 jours, rangez-les dans une pièce.

3. Si vous avez acheté les produits à l’avance et que vous souhaitez les servir aux invités dans un délai de 3 à 5 jours, placez les litchis sans emballage au réfrigérateur, dans un compartiment prévu à cet effet dans lequel seront entreposés fruits et légumes frais.

4. Les litchis en conserve et séchés sont entreposés le plus longtemps. Par conséquent, si vous souhaitez conserver le produit pendant plusieurs mois, il vous suffit de cuire un dessert sucré sous forme de confiture ou de sécher le fruit, après en avoir retiré la pelure.

Comment nettoyer le litchi?

Comment manger du litchi?

En Asie, le litchi est généralement utilisé pour la fabrication de vinaigre et de vin. Les Européens ajoutent généralement la pulpe de ce fruit à diverses boissons et desserts.

Pendant ce temps, ils mangent tous les deux des litchis frais, mais pour apprécier pleinement le goût et la jutosité de ce fruit, il est important de savoir comment le nettoyer correctement, et cela peut se faire de plusieurs manières.

1. Prenez un fruit, faites une petite incision dans la zone de la tige avec un couteau, retirez la peau du produit avec un ongle, coupez la pulpe en deux, retirez l'os et mangez le fruit.

2. Prenez un fruit dans vos mains, ajoutez-le légèrement avec vos doigts au milieu et tournez l'écorce avec une main dans le sens des aiguilles d'une montre, et l'autre dans le sens contraire des aiguilles d'une montre, en enlevant la peau, retirez également la pulpe de la pulpe, puis utilisez le produit. Procédures similaires à faire avec chaque fruit.

3. Une autre option de nettoyage et de consommation de litchi consiste à couper soigneusement la coquille du fruit avec un couteau tranchant, puis à inciser la chair, à enlever l'os et à manger la chair entière.

Plus d'informations ici:

Litchi: quel goût a-t-il?

Le goût des petits fruits de litchi de forme ovale est très juteux et ressemble à un mélange de fraises et d’ananas. C'est un goût très rafraîchissant et léger, qui laisse un arrière-goût toujours étonnant.

Il convient de noter que les fruits bien mûrs ont ce goût, c’est-à-dire des fruits à la peau rouge foncé et uniforme.

Attention! Si vous avez acheté du litchi immature ou gâté, il ne devrait pas être consommé. Cela peut provoquer une intoxication. Lors de l’achat de fruits exotiques, vérifiez toujours qu’ils ne contiennent pas de taches étrangères brunes ou autres, ainsi que leur douceur.

Litchi: contre-indications

Un grand nombre de personnes connaissant les avantages du litchi croient que ce fruit ne peut tout simplement pas nuire et qu’elles ont très tort.

Le fruit du litchi, comme tout autre fruit, est un allergène important qui peut provoquer une réaction allergique en cas de consommation excessive, ce qui affecte le système digestif.

Compte tenu de tout cela, le produit spécifié doit être administré aux enfants avec une attention particulière. Il n’a pas été observé d’autres dommages, à l’exception d’un empoisonnement et d’une allergie.

http://ori-pvv.com/frukty/lichi-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Comment choisir et conserver le litchi, les meilleures variétés de ce fruit

Le litchi - un petit fruit subtropical, très populaire en Asie du Sud-Est, a cessé d’être exotique pour nous. Connaissant le goût agréable et les propriétés saines de la prune chinoise, il est peu probable que nous la perdions en la voyant sur les étagères des supermarchés. Cependant, tout le monde ne sait pas comment choisir le bon litchi pour qu'il soit vraiment «venu au tribunal» à notre table.

Que rechercher lors de l'achat

La saison de maturation de la prune chinoise commence à la fin du mois de mai et se poursuit jusqu'à la mi-juillet.

Les fruits tombés ont une très faible capacité de stockage et commencent à se détériorer au bout de 3 à 4 jours. Il y a deux façons de prolonger la durée de conservation:

• Déchirer des fruits avec la branche sur laquelle ils ont grandi.
• Placer des récipients contenant une récolte dans une pièce très humide et où la température est comprise entre 1 et 7 ºC.

Les deux variantes sont couramment utilisées, de sorte que les litchis restent frais plusieurs mois après la collecte.

Nous avons donc la possibilité d’acheter des fruits de qualité de mai à septembre. Pendant le reste de l'année, nous vous recommandons de faire attention au produit congelé - il ne perd pratiquement pas ses propriétés nutritionnelles d'origine.

À propos, les litchis de Madagascar dans nos supermarchés se vendent de mi-décembre à mi-février à un prix raisonnable.

Comment choisir un litchi mûr qui n'a pas encore commencé à se détériorer

1. Il est prudent de dire que les spécimens qui ne sont pas séparés de la branche et la tige seront plus frais et plus qualitatifs que leurs homologues «pelés».
2. Beaucoup dit la couleur du fruit. Les litchis les plus doux, les plus sains et les plus parfumés ont une teinte rouge vif et une couleur plus ou moins uniforme. S'il y a des taches brunes ou bordeaux à la surface, ou si la peau est complètement assombrie, refusez d'acheter un tel fruit. Il perpelle clairement et, très probablement, a déjà commencé à errer.

Le tableau ci-dessous vous aidera également à faire le bon choix.

Les meilleures variétés de fruits de litchi

Plus de 100 variétés de prunes chinoises sont cultivées dans le monde. Cependant, seules 15 variétés sont exportées. Parmi ceux-ci, nous proposons les produits les plus recherchés par le consommateur.

Comme on peut le voir sur la table, les fruits qui mûrissent au milieu de la saison ont le goût et l’arôme les plus délicats. C'est-à-dire qu'en juin et juillet, nous pouvons déguster les litchis les plus délicieux et les préparer pour une utilisation future. Comment le faire, plus tard dans l'article.

Bon stockage de litchi à la maison

La prune chinoise est un produit périssable. Si le fruit a été acheté avec une branche, il est nécessaire de le séparer immédiatement avant l'utilisation.

Malheureusement, dans nos supermarchés, les fruits sont vendus en vrac et non sur des branches.

Où et comment stocker

Pendant 2 à 3 jours, le litchi «résistera» sans réfrigérateur si vous le placez dans un endroit sombre et frais.

Pour augmenter la durée de conservation du fruit (de préférence une grappe), un sac ou un autre emballage est placé dans le compartiment pour les fruits et légumes. À une température d'environ 7 ° C, le litchi ne restera pas plus de deux semaines, à condition qu'il n'ait pas été initialement contaminé.

Le givre

Bien sûr, il est préférable de manger des prunes chinoises fraîches. Dans les 5 jours suivant la collecte, il contient un maximum de vitamines et d’autres nutriments précieux. Mais vous voulez traiter votre famille et vos amis avec un fruit exotique, pas seulement pendant la saison. Dans ce cas, les fruits doivent être congelés. Avec ce traitement, ils persistent pendant plusieurs mois et leur goût n’est presque pas différent du frais.

Les litchis sont pelés ou pelés congelés. Dans le second cas, la chair reste plus dense et juteuse. La prune de Chine, congelée sans peau, présente une texture similaire à celle du sorbet.

Mise en conserve

Une façon inhabituelle de stocker des litchis à la maison, étant donné le caractère exotique de ce fruit

Vous pouvez immédiatement acheter des fruits en conserve.

Mais si, soudainement, ses réserves sont suffisantes, vous pouvez préparer une confiture très savoureuse et inhabituelle. Essayons?

Nous aurons besoin de:

• 1 kg de fruits
• 1 tasse de sucre
• ½ gros citron

Comment cuisiner

1. Dans une casserole en émail, mélanger la chair de litchi, le sucre et le jus de citron. Mettez la billette au réfrigérateur pendant environ 8 heures, idéalement pour la nuit.
2. Ensuite, nous mettons la casserole sur un petit feu et, en remuant de temps en temps, faisons bouillir notre masse.
3. Progressivement, les fruits commencent à foncer. Vous pouvez cuire le litchi immédiatement pendant 2 à 3 heures ou à des intervalles de 25 à 30 minutes, en gardant un œil sur leur couleur.
4. À partir du nombre spécifié de produits, vous obtenez environ un pot de confiture d'un demi-litre.

Ici vous pouvez trouver d'autres recettes. Complétez le régime alimentaire de votre famille avec du litchi aux fruits et soyez en bonne santé!

http://na-mangale.ru/kak-vybrat-i-xranit-lichi.html

Fruit de litchi - propriétés bénéfiques et contre-indications des plantes exotiques chinoises

L’autre jour, j’ai appelé ma fille de Saint-Pétersbourg pour me dire qu’ils avaient un fruit à vendre, ils l’avaient acheté pour un procès, ils l’aimaient vraiment beaucoup. Naturellement, je me suis intéressé à ce que sont les fruits de litchi, leurs propriétés bénéfiques et les contre-indications du nouveau pour moi exotique et comment le manger. Fille a fortement recommandé de ne pas passer par ce fruit, si je vois dans nos supermarchés.

Qu'est-ce que le litchi, où il pousse, photo

J'ai déjà parlé d'une baie exotique de feijoa, nous étudierons également le litchi. Commençons bien sûr par une photo. Les fruits sont beaux, brillants, mais sans recommandations, je passerais sûrement par qui sait ce qu'il y a sous cette peau rouge bosselée.

À l'intérieur, le fruit est une grosse pierre brune, autour de laquelle se trouve une chair blanche translucide, et se mange. Comme l'a dit la fille, la chair est douce, juteuse, semblable à une gelée, quelque chose qui ressemble à du raisin, mais qui est plus parfumée. J'ai lu les critiques en ligne, oui, quelqu'un compare le goût avec les raisins, quelqu'un trouve des notes de bergamote, des framboises, des fraises, quelqu'un compare avec la gelée de pétale de rose.

D'où vient ce fruit exotique?

Bien que cette plante soit aujourd'hui cultivée dans de nombreux pays appartenant aux régions subtropicales sèches, le sud de la Chine est considéré comme le lieu de naissance du litchi. Par conséquent, l'un des noms de ce fruit est «prune chinoise». Si vous entendez des noms tels que "lisi", "lidzhi", "oeil de dragon", vous savez, on parle de litchi. Dans le contexte du fruit ressemble vraiment à l'oeil d'un dragon.

Ce fruit inhabituel pousse sur des arbres assez grands, semblables à nos saules, dont la hauteur peut atteindre plus de 15 mètres. Les arbres à bois sont utilisés dans la fabrication de menuiseries et dans la construction, considérés comme un matériau durable qui ne pourrit pas.

Les fleurs de litchi sont un calice jaune-vert, sans pétales, avec des étamines saillantes. Les fleurs parfumées sont rassemblées dans le buisson, mais toutes les fleurs du buisson ne sont pas forcément des fruits, certaines fleurs sont couvertes. Pendant la floraison sur les mains, il y a toujours beaucoup d'abeilles et le miel de litchi devient parfumé et de couleur dorée.

Les petits fruits, d'un diamètre de 2 à 5 cm et pesant de 10 à 25 grammes, sont collectés en grappes. Les fruits mûrs et les grappes ramassées, cueillies séparément, se détériorent rapidement. Il y a plus de 100 variétés. Un fruit intéressant et précieux est qu’il fait partie des premiers et qu’il apparaît sur les marchés à la fin du printemps, au début de l’été, alors qu’il n’ya pratiquement pas d’autres fruits.

Fruit de litchi - propriétés bénéfiques et contre-indications

Le fait que ce fruit parle déjà de ses avantages, car il est connu que manger suffisamment de fruits et de légumes améliore la santé et réduit le risque de développer diverses maladies chroniques.

Mais ce qui peut être intéressant à propos de Litchi, parce que les gens disent de lui qu’il s’agit principalement d’eau et de glucides. Alors, ce fruit peut-il être fabriqué juste pour le plaisir?

Mais non, des recherches ont montré qu'il existe quelque chose dans le litchi qui puisse intéresser les fans non seulement du plaisir, mais aussi de la nourriture.

Composition chimique et valeur nutritionnelle de la prune de Chine

1. Comme je l'ai dit plus haut, le litchi est constitué principalement d'eau, soit 82%, et d'hydrates de carbone, soit 16,5%, la quantité de matière grasse et de protéines est minimale.
2. Bien que le fruit soit doux, pour ceux qui aiment surveiller leur poids, la teneur en calories est très attrayante - 66 kcal pour 100 grammes. produit.
3. Contient de la pectine, a un faible niveau de fibres.
4. La composition du fruit comprend divers vitamines et minéraux, des acides organiques, mais la chose la plus intéressante que ce fruit attire est sa teneur élevée en vitamine C, en cuivre, en potassium et en acide nicotinique.
5. Le fruit contient également des composés antioxydants précieux.

Avantages de santé de litchi

Examinons plus en détail les avantages des substances susmentionnées contenues dans le litchi.

• Les scientifiques ont découvert dans le litchi des polyphénols antioxydants précieux, tels que l'épicatéchine et la rutine, capables de protéger le corps humain contre des maladies aussi graves que le cancer, le diabète et plusieurs maladies cardiovasculaires.
• Une teneur élevée en potassium a un effet bénéfique sur la santé cardiaque.
• Le litchi au cuivre est d’une aide inestimable pour aider le corps, affectant la synthèse des cellules sanguines, responsable de la production des hormones sexuelles féminines et affectant de manière positive l’ensemble du système endocrinien et digestif. Le cuivre améliore l'état des tissus conjonctifs et osseux, renforce l'immunité, affecte la production d'hémoglobine, active la tyrosine, dont le manque réduit l'activité physique et mentale d'une personne.
• L'acide nicotinique est également un élément important, car sans lui, notre corps ne pourrait pas fonctionner pleinement. Il affecte le fonctionnement normal du foie, du pancréas et du tractus gastro-intestinal, améliore le système cardiovasculaire, nettoie le corps des toxines et réduit les niveaux de sucre dans le sang.
• Les nutritionnistes s'intéressent aux fruits de litchi, car, avec sa faible teneur en calories, il est capable de satisfaire la faim et l’effet diurétique des fruits, tout fonctionne bien pour la perte de poids.
• Les scientifiques chinois ont conclu que le litchi, avec son utilisation régulière, augmente la résistance au stress du corps.
• La teneur élevée en vitamine C aide le corps à lutter contre le rhume, l'asthme et la tuberculose.
• En cas d'insuffisance rénale, ce fruit est utilisé comme décongestionnant.

Les scientifiques ont découvert le polyphénol oligonol dans le litchi - une substance unique qui aide le corps humain à se libérer d'une variété de radicaux libres. C'est une propriété très importante de cette substance, car ce sont les radicaux libres qui contribuent au vieillissement des cellules du corps et réduisent ses fonctions de protection.

Naturellement, en utilisant simplement le litchi, cette substance est difficile à obtenir pour le corps. Au Japon, ils ont donc développé l’additif alimentaire «Oligonol». Le médicament, fabriqué à partir de la technologie exclusive de zeste de litchi et de thé vert, rajeunit la peau, aide à éliminer les excès de graisse, améliore la circulation sanguine, maintient l'élasticité des vaisseaux sanguins, prévient la stagnation du sang pendant le travail "sédentaire", aide le corps à récupérer rapidement après un effort physique intense.

Utilisation en médecine traditionnelle

Le fruit du litchi est connu en Chine depuis l'Antiquité et est l'un des symboles de ce pays. Par conséquent, ses propriétés utiles sont bien connues et il est activement utilisé dans la médecine traditionnelle.

• Les Chinois utilisent les fruits de litchi pour prévenir l'athérosclérose, réduire le taux de cholestérol dans le sang et normaliser les processus métaboliques dans le corps.
• Le sirop de pulpe de fruit est utilisé pour l'anémie.
• Les maladies de la gorge sont traitées avec une décoction de fleurs de litchi, à utiliser pour le rinçage.
• Avec névrose, états dépressifs, fatigue, ils préparent une boisson infusée sur la pelure du fruit.
• Le litchi est utilisé comme composante de divers frais pour les maladies oncologiques.
• Utilisez le fruit dans les maladies des reins et des voies urinaires.
• Ils trouvent l'utilisation des fruits dans la cosmétologie de la maison en fabriquant divers masques pour le visage et les cheveux.

Fruit de litchi - contre-indications et danger potentiel

Le litchi est le fruit dont on peut affirmer sans crainte qu'il n'a pas de contre-indication.

Certes, l'intolérance individuelle n'a pas été annulée. Par conséquent, lorsque nous nous sommes rencontrés pour la première fois, il ne vaut pas la peine de s’appuyer sur le litchi, même si vous l’aimez vraiment, car il s’agit d’un produit exotique. Attendez quelques heures, si le corps vous dit oui, profitez du goût de litchi.

Mais même avec un résultat positif, il n'est pas recommandé d'utiliser plus de 250 grammes par jour pour les adultes et 100 grammes pour les enfants, car il pourrait y avoir une irritation de la muqueuse buccale.

En outre, une alimentation excessive peut provoquer des flatulences.

Comment manger du litchi et le stocker

Aucune compétence particulière n'est requise pour manger du litchi. Dans un fruit mûr, la peau molle et grumeleuse s’enlève facilement, puis la chair doit être libérée de la pierre et le produit est prêt à être utilisé.

Pour ceux qui ne connaissent pas le fruit du litchi, il sera intéressant de regarder la vidéo.

Utilisez le litchi non seulement sous forme fraîche. La durée de conservation des fruits frais n'est pas très grande, pas plus de 30 jours à une température maximale de 7 degrés, à condition que les fruits soient soigneusement retirés de l'arbre en grappes. Pour conserver le produit plus longtemps, il est séché, congelé et conservé. Selon les connaisseurs de ce produit, il est savoureux sous toutes ses formes.

Les Chinois utilisent le litchi pour faire diverses boissons:

• faire du vin de fruits
• obtenez une boisson délicieuse et aromatique en ajoutant des fruits à un verre de champagne ou de vin sec
• Saketini - un apéritif à base de saké, de sirop de vermouth sec et de sirop de litchi
• Congo - une boisson tonique obtenue à partir du thé noir sur la peau de litchi. Il se boit à la fois chaud et glacé avec des morceaux de glace.

Utilisez les fruits pour servir des plats de porc, d'agneau, de gibier et de poisson. Utilisé comme ingrédient dans les salades, dans la préparation des sauces et des desserts.

Il est important de savoir que le litchi ne se combine pas bien avec l'amidon, les bananes et la farine blanche. Une telle combinaison peut provoquer de fortes flatulences.

Comment choisir une prune chinoise

L’achat répondra aux attentes si vous choisissez un fruit à la peau brillante, rose-rouge, douce au toucher.

Sur la prescription du produit montre une peau solide, brun foncé.

Intéressant à propos du litchi

Auparavant, dans les temps anciens, les litchis n'avaient le droit de manger que pour les riches et les nobles. Il était interdit aux pauvres de manger des fruits sous peine d'exécution, ils n'étaient connectés que pour ramasser et transporter des fruits.

En Inde, en Chine, le litchi est appelé aphrodisiaque et, en l'appelant «le fruit de l'amour», il est utilisé pour stimuler l'activité des hommes. À ces fins, une décoction de zeste de litchi est préparée

En Chine, ils font un vin spécial, ce qui en traduction s'appelle «déranger l'âme, éveiller l'amour». Dans les temps anciens, cette plante était utilisée comme un philtre d'amour.

En Thaïlande, ils aiment tellement le fruit qu'ils considèrent déjà comme leur propre fruit. Dans l'une des provinces de Thaïlande, pendant les vendanges, ils organisent un festival «Festival du litchi», qui est accompagné de foires municipales, de spectacles musicaux et même un concours de beauté est organisé et obtient le titre de «Mlle Lychee», c'est très honorable.

Comment planter et cultiver du litchi à la maison

Pour ceux qui aiment faire pousser des choses exotiques à la maison, je suggère de regarder une vidéo avec des conseils pour faire pousser du litchi à partir d’une pierre et prendre soin d’une plante.

Dans un fruit aussi intéressant - le fruit de litchi, nous en connaissons tous maintenant les propriétés bénéfiques et les contre-indications, comment le choisir, le nettoyer et le conserver. Il ne reste plus qu'à rencontrer la prune chinoise dans nos supermarchés, acheter et manger avec plaisir.

http://elena-kasatova.ru/lichi-frukt-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Fruits de litchi: à quoi ressemble un fruit exotique et qu'est-ce qui est utile?

Le fruit précieux du litchi, dont la patrie ancestrale est la région du sud de la Chine, était connu avant notre ère et était tellement aimé de la cour impériale que chaque jour des courriers spéciaux sur des chevaux rapides passaient à l'autre bout du pays pour apporter des fruits frais. Le litchi reste l'un des mets préférés en Chine et, dans de nombreux autres pays, il est considéré comme un mets exotique.

Aspect et propriétés gustatives

Les fruits sont de petite taille (jusqu’à 5 cm de diamètre et pèsent en moyenne 20 g.) Les fruits frais sont recouverts d’une peau rouge hérissée qui s’assombrit avec le temps. À l'intérieur se trouve une grosse pierre brune entourée d'une chair blanche. Sur une consistance, la pulpe rappelle la gelée - translucide et dense. Dans la section, le litchi ressemble à un œil, ce qui lui a valu son deuxième nom: "l'œil du dragon".

En règle générale, le litchi chinois ne pousse pas au-delà de 15 m. Il a des feuilles vert foncé allongées, semblables à un éventail. Pendant la période de floraison, des grappes volumineuses de fleurs jaunes apparaissent sur les branches. Mais parmi les nombreuses petites fleurs d'inflorescences, seule une petite partie devient fruit.

Une fois que vous avez essayé le litchi, c’est doux, avec une légère acidité, vous ne pouvez confondre le goût avec rien. On le compare souvent aux raisins ou aux prunes. D'ici, au fait, un autre nom est allé: prune chinoise. Ce fruit a également une forte saveur écoeurante.

Bénéfice et préjudice

Les fruits de litchi contiennent 80% d’eau, ils sont donc très juteux et fondent littéralement dans la bouche. Ils sont appréciés non seulement pour leur goût unique et leur odeur sucrée, mais également pour leur teneur élevée en substances saines.

• Acide nicotinique (vitamine PP): améliore la circulation sanguine, réduit le cholestérol, aide à la prévention des maladies cardiovasculaires.
• Acide ascorbique (vitamine C): augmente l'efficacité du système immunitaire, aide à la production de collagène, ce qui, à son tour, confère de l'élasticité aux muscles et rajeunit la peau.
• Vitamines du groupe B: affectent de manière bénéfique le système nerveux et améliorent l'humeur.
• Vitamine E: rajeunit et soulage la fatigue.
• Potassium: a un impact important sur tout le corps, y compris le système nerveux, les organes internes, les os, les ongles et les cheveux.
• Calcium: renforce les os, aide le cœur à travailler.
• Fer: améliore le métabolisme et la qualité du sang.
• Phosphore: améliore l'état des dents.
• Magnésium: joue un rôle important dans le métabolisme.
• Sodium: améliore les performances de l'estomac et des muscles.

Les propriétés utiles de lichi aident à lutter contre la toux et l'athérosclérose. Avec une utilisation modérée, ce fruit contribue également à la perte de poids, car il apaise rapidement la faim et a un effet diurétique. Pour les mères allaitantes, la prune chinoise contribuera à augmenter la quantité de lait. Les litchis et les oncologues n'ont pas ignoré leurs conseils, les conseillant dans la prévention du cancer.

Les fruits de litchi sont inoffensifs, mais comme il s’agit d’un fruit exotique, certaines personnes peuvent être allergiques. Par conséquent, après l'avoir essayé pour la première fois, il est recommandé d'attendre un certain temps et, si aucun problème ne se pose, n'hésitez pas à savourer ce mets rare. Mais ne mangez pas d'os crus - ils sont toxiques.

La consommation de ce fruit devrait être limitée aux femmes enceintes. Si vous vous emportez trop, le métabolisme accéléré des lipides peut entraîner une fausse couche.

Application de litchi

Dans leur pays d'origine en Chine, les litchis sont très demandés. Ils apparaissent sur les étagères à la fin du printemps et sont immédiatement balayés. La prune chinoise fraîche est conservée environ un mois, si elle n’est pas déconnectée du lot. Il est également consommé séché, en conserve et congelé - il conserve son goût caractéristique sous toutes ses formes.

Les litchis sont souvent ajoutés à divers desserts et boissons. Des morceaux de fruits ajoutent de la douceur et de l'arôme à l'alcool, au thé noir ou au thé vert. Les infusions sur la peau et les os secs ont un effet calmant.

L'extrait de litchi est utilisé comme cosmétique pour les cheveux pour les rendre doux et brillants. De plus, depuis l'Antiquité, la décoction de prunes chinoises est utilisée comme anesthésique et aphrodisiaque. Du «fruit de l'amour», comme on l'appelle aussi, ils ont même préparé des potions d'amour.

Comment choisir et stocker

Il est facile de choisir des litchis frais qui sont «dans le jus». Les fruits doivent répondre aux critères suivants:

• Peau rose ou rouge. La coquille sombre indique que le fruit n'est plus la première fraîcheur, ce qui signifie qu'il n'est pas si utile.
• Fruit élastique. La chair ne doit pas être jetée lorsqu'on la presse. Il doit céder à la pression et revenir immédiatement à sa forme originale.

Il est recommandé de manger du litchi immédiatement après l'achat. Les amas et la peau intacte peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. La prune chinoise peut aussi être congelée. Pour ce faire, vous devez séparer le fruit de la main et éplucher la peau, le bénéfice s'enlève facilement. Ensuite, un os est enlevé à l'aide de doigts ou d'un couteau. La pulpe est placée dans un sac ou un récipient approprié et conservée au congélateur jusqu'à un an.

http://chebo.pro/kulinaria/plody-lichi-kak-vyglyadit-i-chem-polezen-ekzoticheskij-frukt.html