Bon après-midi, chers lecteurs! Aujourd'hui, Vladimir Zuykov est de nouveau avec vous et je vous ai préparé un article très intéressant sur la manière de choisir correctement l'huile de lin, de la conserver et de la consommer. Vous trouverez également des mots croisés intéressants sur ce sujet.

Étant donné que nous sommes en hiver, on me pose souvent des questions sur le réchauffement et l'augmentation de l'apport calorique afin de manger suffisamment. Ainsi, les bonnes huiles, dont l’une est la graine de lin, peuvent aider à résoudre ces questions. Il y a beaucoup d'informations, alors parlons de tout en ordre.

Quelle est l'utilisation du produit et pourquoi est-il nécessaire?

Le fait que je vous dise que beaucoup de gens ne savent pas et est en vain. Il y a beaucoup d'huiles différentes, mais je dirai tout de suite: certaines doivent être consommées, d'autres pas.

L'huile de lin n'est que l'une de ces huiles qui, de par sa valeur biologique et ses bienfaits pour le corps, surpasse la plupart des produits végétaux gras.

• Premièrement, il contient en quantités décentes les vitamines du groupe B, les vitamines A et E, nécessaires à toutes les réactions majeures du corps humain.
• Deuxièmement, il s'agit d'un complexe d'acides gras oméga-3 et oméga-6 insaturés dans un rapport idéal.

Les graisses de lin sont très nécessaires pour notre corps, en particulier pour une bonne circulation sanguine. Sachez que si le sang coule bien dans les vaisseaux, vous gèlerez parfois moins, c'est tout.

L'utilisation régulière de l'huile de lin présente les avantages suivants:

• amélioration du cœur, prévention des crises cardiaques et des maladies cardiovasculaires;
• réduit l'hypertension artérielle;
• améliore la santé de la peau et des cheveux;
• améliore la fonction rénale;
• améliore la vue;
• aide avec les maladies du système respiratoire;
• améliore la digestion et la microflore, surtout en hiver, lorsque le régime alimentaire contient peu de verdure;
• stabilise le système nerveux et aide les personnes irritables;
• au stade initial de syroedeniya (selon Pelagia), soulage la douleur pendant les règles;
• est un aphrodisiaque pour les hommes et les femmes;
• utile pour perdre du poids, car facile à digérer, contrairement aux huiles lourdes;
• sature le corps de nombreuses vitamines essentielles.

Bien sûr, les garçons et les filles, pour qu’un produit profite au lieu de nuire, il doit être obtenu par pressage à froid sans raffinage (matière première non raffinée). Sur la façon de choisir ceci, je discuterai plus loin.

En outre, il devrait contenir 100% de graines de lin, c'est-à-dire non diluées avec d'autres huiles bon marché, que l'on peut souvent trouver dans les huiles bon marché des supermarchés.

Comment choisir une bonne huile de lin?

Je dois dire qu'il faut pouvoir choisir une bonne huile. Il suffit d’aller au magasin et d’acheter le premier que vous avez acheté - stupide et extrêmement téméraire. Dans la plupart des cas, ce produit vous causera un préjudice, et non un avantage.

Depuis Je l'ai déjà acheté des dizaines de fois dans cette affaire une expérience décente, je vais vous révéler les subtilités de son choix. Alors, voici un guide étape par étape pour vous de choisir comment je le fais.

1. Tara dans laquelle le produit est coulé

Lorsque j'achète de l'huile de lin, et même de l'huile essentielle de lin, je fais tout d'abord attention au récipient dans lequel elle est versée. Je ne vais même pas à l'huile, versé dans une bouteille en plastique léger.

Les gars, c'est généralement de l'étain! Qu'en pense le fabricant, qui verse le produit dans du plastique, particulièrement transparent? Le PET réagit avec l'huile de lin légère pour former des composés nocifs. Mais ce n'est pas tout! Dans un tel récipient, l'huile s'oxyde en outre sous l'action du soleil et de l'air, devenant malsaine pour la santé.

Par conséquent, je recommande de toujours acheter de l'huile de lin dans des récipients en verre. Si c'est une bouteille transparente, alors il doit avoir une boîte en carton à l'extérieur pour que la lumière du soleil ne tombe pas sur elle. Parfois, il peut être trouvé dans une bouteille de verre foncé - c'est aussi une bonne option.

2. Est-ce qu'il est pressé à froid?

Les fabricants fabriquent souvent le produit en violation de la technologie pressée à froid. Vous pouvez écrire n'importe quoi sur l'étiquette et ne pas la vérifier. Par exemple, il est pressé à 42 ° C et la presse peut chauffer à 85 ° C! Ceci est fait pour augmenter le rendement du produit. Est-ce que cela profitera? NON!

L'huile de lin ne peut pas être chauffée, elle produit des substances cancérigènes nocives. Extrudé de cette manière fait référence à des produits qui ne sont pas des aliments crus, mais qui sont utilisés par des "foodists crus".

3. Dilution avec des huiles bon marché

L'huile de lin bon marché vaut généralement un centime, car elle ne provient pas à 100% de graines de lin. Les fabricants malins le diluent avec une autre huile, le plus souvent du maïs ou du colza, pour masquer les effets de la surchauffe lors du pressage des graines de lin.

En outre, un tel produit est souvent versé dans des bouteilles en plastique noir de 0,5 et 1 l, de sorte que l’acheteur ne peut pas immédiatement comprendre ce qui se passe.

4. Durée de conservation appropriée

Regardez la date de fabrication et la durée de conservation finale. L'huile de lin peut être conservée pendant 6 à 9 mois dans une bouteille très serrée et dans un emballage complètement sombre.

Si la bouteille a une durée de conservation de 18 mois, il s'agit d'une chimie. Je suis déjà silencieux que pour certains fabricants, il peut être stocké pendant 2 ans. Juste étain! Qu'est-ce qu'ils versent là-bas?

5. Goût et odeur du produit

Une bonne huile de graines de lin a toujours une amertume légèrement perceptible (mais pas une amertume) et un léger goût d’huile de poisson, mais elle n’a aucune odeur de poisson. Ces facteurs indiquent l’état normal non oxydé des acides gras oméga-3, qui, comme vous le savez déjà, est très abondant dans l’huile de lin.

Sachez que la mauvaise huile de lin n'aura jamais ce goût. Souvent, l'huile bon marché n'a pas de goût ni d'odeur prononcés, ce qui est anormal et parle de sa faible qualité.

Je remarque que même si les graines de tournesol grillées ont un léger goût, cela signifie que le produit n'a pas été fabriqué par pression à froid, mais par la méthode d'extraction industrielle (pour réduire les coûts de production).

6. La quantité correcte d'emballage

Pas besoin de prendre dans un grand récipient de 1 litre. Cela altère sa capacité de stockage. Le fait est qu'après le déballage du conteneur, celui-ci est stocké pendant trois mois au maximum, puis il fait généralement froid et il n'est plus consommé.

Si vous utilisez seul de l'huile de lin, prenez-la en petites bouteilles de 0,2 ou 0,35 litre; elles sont généralement en verre.

7. Couleur et sédiments au fond

L'huile de graine de lin de haute qualité a une couleur marron-doré et un léger résidu au fond de la bouteille.

Si la couleur est claire et qu’il n’ya pas de sédiment, il s’agit d’un produit raffiné, qui n’est pas toujours bon pour la santé. Le raffinage est souvent effectué avec de l'essence alimentaire. Nous n'avons pas besoin d'un tel substitut.

Si le produit a une teinte orange prononcée, cela signifie qu’il n’est pas pressé à froid, et lorsqu’il a été extrudé, une presse à chaud a été utilisée. Il ne contient déjà presque aucun acide gras oméga-3 bénéfique, mais uniquement des substances cancérogènes.

Ce sont mes recommandations pour choisir une bonne huile de lin. Si vous avez quelque chose à ajouter ou à demander, écrivez dans les commentaires. Et maintenant, je vais vous dire où et comment acheter un produit de qualité.

Où acheter de l'huile de lin de haute qualité?

Si vous êtes un consommateur régulier, il suffit d'acheter de l'huile de graines de lin dans un supermarché, un magasin ou une pharmacie. Mais comme vous l'avez déjà compris, il est de mauvaise qualité et ne convient pas à une alimentation saine. Par conséquent, vous devez rechercher des sources alternatives. Alors, où acheter la meilleure huile de lin et comment choisir?

Numéro d'option 1

Essayez une variété d'huiles provenant de fabricants disponibles à la vente, choisissez la meilleure. Eh bien, si vous conseillez des amis expérimentés de votre ville.

J'y suis allé et n'ai trouvé qu'un bon fabricant parmi plusieurs disponibles dans ma ville. Le reste est impropre à la nourriture ou à une mère porteuse. Je ne vous recommande pas cette méthode!

Option numéro 2

Pour acheter le meilleur, vous devez faire connaissance avec des personnes qui fabriquent le produit à 100% avec leur presse et qui utilisent nécessairement le pressage à froid. Je dirai tout de suite qu'il est incroyablement difficile de trouver une telle personne, seuls quelques-uns y parviennent.

La sueur aura seulement de cette façon. Pourquoi Parce que beaucoup ont un pressoir à huile, et que seuls quelques-uns sont capables d'extraire correctement le produit et d'observer l'ancienne technologie. Si une personne vend un produit qu'elle n'utilise pas, elle est ruse.

Option numéro 3

Une bonne solution consiste à acheter de l'huile dans des magasins spécialisés. De nos jours, il existe de bons fabricants qui font la conscience et se concentrent sur les personnes menant des modes de vie sains et syroedov. Habituellement, ils vendent leurs produits via Internet.

Option numéro 4

Achetez une presse + des graines de lin et préparez l'huile de lin vous-même à la maison.

Probablement une bonne option, mais pourquoi avez-vous besoin de tant d’huile et de tourteaux? Dans ce cas, vous devez vendre des produits pour justifier le coût d'achat d'une presse à huile.

Comment conserver l'huile de lin?

Magasin à la maison et manger des produits à base de lin pour la nourriture est assez simple. Mais avec cela, certaines personnes ont des problèmes. Par conséquent, je vais expliquer mieux.

1. Utilisation appropriée

Le produit pressé à froid est destiné au remplissage de salades de légumes. Il ne devrait jamais être chauffé. Il est également indésirable de procéder à des manipulations telles que des émulsions dans des plats crus.

Conseil numéro 1. Il ne doit pas être traité dans l'huile de lin uniquement comme dans les compléments alimentaires, un moyen de perdre du poids ou des médicaments. C'est un aliment complet!

Conseil numéro 2. Ne pas abuser! Utilisez-le avec un tel écart: trois mois, le produit est dans le régime alimentaire, puis un mois ou deux pauses.

2. Où stocker le produit?

C'est simple Dans un endroit sombre, loin des sources de chaleur et de tout appareil électrique. Si l'huile est vendue dans une boîte en carton, elle doit y être stockée.

Le produit est de préférence stocké au réfrigérateur, mais pas à très basse température. Si vous utilisez le produit pendant la semaine, vous pouvez stocker une bouteille sans réfrigérateur.

3. Stockage après ouverture

Combien de stocker? Après avoir ouvert la bouteille, il est souhaitable de consommer l'huile dans un délai d'un mois. Les gars, il rance et n'est pas stocké longtemps après son ouverture. Que pensez-vous qu'il dit? C'est vrai, à propos de sa qualité.

Mes amis, à la fin de l'article, je vous ai préparé une courte vidéo sur l'huile de lin, dans laquelle je montre clairement ce qu'il faut rechercher pour la choisir et la conserver.

Sur ce sujet, j’ai abordé aujourd’hui tout sur l’huile de lin. Choisissez un produit de qualité, stockez-le correctement et il vous aidera en hiver et pas seulement.

P.S. Chers lecteurs, nous poursuivons notre marathon d’hiver en résolvant des mots croisés.

Bravo, qui a résolu le précédent jeu de mots croisés et envoyé la bonne réponse (positif). Et maintenant, place aux mots croisés numéro 4, qui est aujourd’hui au sujet de l’article, c’est-à-dire à propos de l'huile de lin.

"Cliquez pour commencer à résoudre"

P.S.S. Les gens pensent souvent que toute huile pressée à froid est également utile et nécessaire pour nous. Mais c'est loin d'être le cas. Certains préfèrent ne pas utiliser.

Amis, écrivez dans les commentaires ci-dessous pour que je sache si vous avez besoin d'en dire plus à ce sujet? Indiquez également le type d’huile végétale que vous utilisez actuellement et expliquez pourquoi.

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Huile de lin - pour que la beauté ne s'éteigne pas et que le corps ne sombre pas dans les maladies

Quiconque apprécie les dons de la Nature utilise des plantes médicinales pour préserver sa santé et sa beauté et doit avoir entendu parler d’un produit comme l’huile de lin.

Pourquoi l'outil est-il si utile et pourquoi les guérisseurs et les connaisseurs de l'antiquité le préfèrent-ils? Il n’ya pas de secret ici, il suffit de regarder de plus près la composition du produit: il contient l’un des acides oméga-3 les plus importants pour le corps humain.

Graines de lin à partir desquelles l'huile est obtenue

En outre, l'huile contient un complexe vitaminique (A, E, K, F) et des phytoestrogènes - lignanes, qui sont un "analogue" végétal de l'œstrogène, une hormone sexuelle féminine.

Si vous venez de rejoindre les adeptes d'un mode de vie sain attachés aux produits et produits naturels, vous devriez en apprendre plus sur l'huile de lin.

Variétés et méthodes de production

L'huile de lin est divisée en industrie et alimentaire:

1. L'huile industrielle est soumise à un traitement supplémentaire, puis on y ajoute des solvants et des extraits. Un tel produit ne convient pas pour l'ingestion ou pour l'usage externe, il est utilisé pour les produits de peinture et de vernis, pour le travail du bois, pour la fabrication de matériaux de mastic. À quoi ressemble l'huile? Il a une riche couleur jaune ou brune et une très forte odeur chimique.
2. Huile alimentaire (GOST 5791-81), utilisable en intérieur et en extérieur.

Dans la production de produit brut, les méthodes suivantes sont utilisées:

1. Pressage à froid, qui consiste à presser les graines de lin broyées à une température ne dépassant pas 40 degrés. Syrodavlenny ou huile "vivante" ne passe que la filtration primaire (sédimentation) et conserve toutes les substances et éléments utiles. Ici, seul le produit similaire est stocké absolument pas pour longtemps.
2. Vrille chaude. Ici, la matière première est chauffée à 120 ° C. Cette méthode prolonge la durée de conservation de l'huile non raffinée de qualité alimentaire, conserve son odeur et sa couleur, mais ne contient pas beaucoup plus de nutriments que l'huile raffinée.
3. Extraction Dans ce cas, un solvant organique est utilisé, qui est ensuite éliminé du produit fini. La méthode est la moins chère, mais aussi la moins utile.

L'huile raffinée ou raffinée est traitée (raffinée) avec des alcalis et ne contient pas de sédiment, a une odeur et un goût faibles et est stockée pendant une longue période.

Le produit a une densité à 15 ° C - 934 kg / m3, selon la méthode de production, la couleur varie du doré au thé. La couleur de l'huile raffinée est légèrement dorée, moins prononcée que celle de l'huile "vivante".

Comme moyen d'affecter le corps

Le produit a des propriétés curatives prononcées:

• Normalise le fonctionnement du cœur en stabilisant son travail. Empêche les crises cardiaques.
• Il améliore l'état des vaisseaux sanguins en les rendant plus élastiques et en renforçant leurs parois. Réduit le cholestérol "nocif", prévient la formation de caillots sanguins.
• C'est un excellent anthelminthique.
• Stabilise le travail du tube digestif, normalise le travail des intestins, combat efficacement la gastrite, les pathologies du foie.
• La réception du produit arrête l'inflammation à la mastopathie, le lupus, la goutte.
• Le remède naturel vous permet de faire face à diverses pathologies du système reproducteur féminin (endométriose, annexite, myome), à ​​la normalisation des hormones et à l’accélération significative de la récupération.
• Les phytoestrogènes contenus dans le produit aident à soulager les symptômes de la ménopause et stabilisent le cycle menstruel.
• L'huile de lin prévient efficacement le développement du cancer (cancer du sein, peau, petits organes pelviens). Avec une lésion existante, il supprime la croissance de la tumeur et des métastases, atténue les symptômes.
• L'utilisation du produit prévient la prostatite, améliore l'érection.
• Favorise la conception naturelle, affectant positivement l'ovulation.
• Aide à normaliser le poids, favorise la perte de poids en améliorant les performances du tube digestif, la production d'aliments transformés, de substances toxiques et en améliorant les processus métaboliques.
• L'effet le plus bénéfique sur la peau et les cheveux. Vous permet de vous débarrasser des imperfections cutanées (acné, acné, pigmentation, comédons) et des maladies de la peau (eczéma, psoriasis, éruptions cutanées allergiques). Favorise activement le rajeunissement. L'utilisation du produit rend les cheveux épais, sains et brillants.

Il est recommandé de commencer la réception avec 10-20g. - Ceci est une dose prophylactique. Aux fins du traitement, vous devez prendre 30 à 45 g. Afin de ne pas vous embrouiller, il est utile d’examiner plus en détail les proportions du produit. Alors, combien de grammes de beurre dans une cuillère à café? Ici 5g (c'est à dire, il est intéressant de commencer avec 2-3 cuillères à café). Combien de produit contient une cuillère à soupe? Ici - 15g, ce qui signifie que pour des besoins thérapeutiques, vous devez boire 2-3 cuillères à soupe.

Contre-indications

En raison de la teneur en huile de substances bioactives, il existe un certain nombre de contre-indications à son utilisation:

• Toute maladie au stade aigu;
• Âge jusqu'à cinq ans;
• Pancréatite;
• L'hépatite;
• Les calculs biliaires;
• Diabète sucré (le médicament réduit considérablement l’efficacité des médicaments nécessaires à cette pathologie).

Les femmes enceintes et les mères allaitantes ne peuvent prendre ce médicament qu’avec l’autorisation du médecin.

Comparaison avec d'autres produits

Bien sûr, l'huile de lin est un remède végétal précieux. Mais quelle est son utilisation par rapport aux autres produits? Regardons de plus près.

Quel est meilleur huile de poisson ou huile de lin?

Répondre à cette question, c'est examiner plus en détail la composition des produits. Les huiles et les huiles de poisson contiennent des acides gras oméga 3.

L'huile de poisson contient des types d'oméga3 tels que:

• EPA (acide eicosapentaénoïque), nécessaire à la santé physique et mentale.
• DHA (acide docosahexaénoïque), bénéfique pour la fonction cérébrale, immunité.

L'huile de lin contient de l'ALA (acide alpha-linolénique). Sa particularité est que lorsqu'il entre dans le corps humain, il se transforme en EPA et DHA.

Huile de sésame ou de lin - quel est le meilleur?

Les deux produits sont bénéfiques pour le corps humain. Cependant, l'huile de lin a un complexe plus étendu de substances bioactives et dépasse de manière significative l'huile de sésame en concentration. Par conséquent, l'huile de lin a une gamme d'applications plus large, plus souvent que l'huile de sésame est recommandée pour une administration orale à des fins prophylactiques et thérapeutiques. Bien que, contrairement à l'huile de sésame, il existe un grand nombre de contre-indications.

L'huile de sésame est principalement utilisée à usage externe, en tant que produit naturel de soin de la peau et des cheveux. Possédant une concentration plus faible en substances et éléments, le produit, contrairement à l'huile de lin, agit plus doucement. Cela permet de l'appliquer sans crainte aux futures mères.

Par conséquent, l'huile de lin convient mieux à des fins thérapeutiques, la perte de poids. Mais pour le soin de la peau et des cheveux, vous pouvez utiliser les deux produits. Ici, vous devez vous baser sur vos propres préférences: l'huile de lin a une odeur légèrement particulière, contrairement au sésame.

Caractéristiques

Arôme d'huile de lin

Quel devrait être le goût de l'huile de lin? Le goût du produit dépend directement du procédé de fabrication.

L'huile de lin pressée à froid non raffinée est légèrement amère. Et plus elle est "animée", c'est-à-dire que moins elle a été soumise à un nettoyage et à une transformation supplémentaires, plus vous ressentirez une légère amertume.

Pourquoi le produit est-il amer? Un goût similaire est obtenu en raison de la grande quantité d’acides polyinsaturés de lanoline. Par conséquent, la réponse à la question «si un produit naturel doit être amer» est exclusivement positive. L’huile doit avoir un léger goût d’amertume légèrement prononcé, ce qui témoigne du caractère naturel du produit.

Quel est le goût de l'huile raffinée? En tant que telle, l’huile purifiée n’a aucun goût, c’est le goût le plus léger que seuls les gourmets les plus sensibles peuvent révéler, car il n’est pratiquement pas perceptible.

Qu'est-ce qui sent l'huile de lin?

Le produit pur a une odeur spécifique, semblable à celle du poisson. Pourquoi le remède à base de plantes sent-il un peu d'huile de poisson? C'est complètement normal. Le produit contient un acide gras oméga 3 insaturé, également présent dans l'huile de poisson. Il donne à l'huile de poisson légère "ambre". Ceci est correct et témoigne de la naturalité du produit.

C'est important! L'odeur devrait être très légère. Si le "goût" est net, prononcé - le produit est clairement gâté, son utilisation, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur, est tout simplement dangereuse!

Comment utiliser l'huile de lin

Une large gamme de substances et d’éléments bénéfiques permet d’utiliser des remèdes à base de plantes dans différents domaines. Où ce produit s'applique-t-il? Découvrons.

Pour la prévention et le traitement des maladies

Comme une huile prophylactique est prise par voie orale, la dose quotidienne initiale est de 1 cuillère à café. Progressivement, vous pouvez augmenter le dosage à 1-2 cuillères à soupe. Vous pouvez prendre le produit à l'intérieur sous sa forme pure ou l'ajouter à des aliments (salades, céréales).

Comment pouvez-vous utiliser l'outil à des fins thérapeutiques? Tout dépend de la maladie:

1. Lésions cutanées. Prenez le produit à l'intérieur et frottez dans les zones touchées.
2. Pathologie des organes internes. La réception requise signifie à l'intérieur.
3. Maladies "féminines". Il est important de savoir comment utiliser l'huile. Lorsque des processus inflammatoires dans les organes du système reproducteur, les glandes mammaires, vous devez boire l'outil sous forme liquide ou sous forme de capsule, et en plus (après avoir éliminé l'exacerbation) de faire un léger massage du bas ventre et des glandes mammaires.

La posologie thérapeutique standard est de deux à trois c. par jour Nous buvons le produit à jeun 2 p / jour.

En cosmétologie

L'huile de lin est l'un des produits de soins naturels les plus efficaces. Elle est donc utilisée avec succès dans diverses procédures cosmétiques. A quoi servent les moyens? Le produit est universel et peut être utilisé pour la beauté de la peau, des cheveux, des ongles, des sourcils et des cils.

Qu'est-ce qui nous donne l'utilisation des fonds? C'est simple Le produit nous permet de préserver la beauté, la fraîcheur de la peau et la beauté des cheveux, quel que soit leur âge. Voyez vous-même.

En appliquant le produit, vous obtenez toute une gamme d’utilitaires:

• Se débarrasser de l'acné, de l'acné, de la post-acné.
• Aide à l'élimination des lésions cutanées (eczéma, psoriasis, éruptions cutanées allergiques).
• Égalisation du ton, amélioration de la couleur, élimination de la pigmentation, des taches de rousseur.
• La composition des masques signifie plus rapidement que de nombreux outils professionnels pour se débarrasser des pores noirs et obstrués et des points laids.
• Véritable rajeunissement. Les acides polyinsaturés qui composent le produit sont parmi les plus bénéfiques pour la peau, et ce n’est pas pour rien que les cosmétologues expérimentés recommandent à leurs clients de boire de l’Oméga3. Vous devez faire confiance à l'opinion des professionnels et commencer à appliquer l'huile non seulement à l'extérieur, mais aussi à prendre par la bouche. En conséquence, vous obtiendrez une peau tonique et fraîche, les petites rides disparaîtront complètement, les plis profonds deviendront moins manifestes.
• Normalisation de l'état de la peau, quel que soit son type.
• Se débarrasser de la cellulite, des vergetures.

Cheveux

Que faut-il faire avec l'huile de lin et comment l'appliquer correctement pour la beauté et la santé des cheveux? L'outil est utilisé dans trois directions:

• Masques pour les cheveux. L'huile aide à restaurer la structure de la tige pilaire, la renforce, la rend plus forte et plus élastique. À cette fin, le duo huiles de lin et de karité associé au miel est particulièrement efficace.
• Masques pour le cuir chevelu. Ici, la tâche principale est de renforcer le flux sanguin, d’alimenter les follicules, d’activer la formation de nouveaux bulbes. L’huile de lin s’acquittera bien de cette tâche, en particulier si elle est renforcée par l’ajout de pamplemousses, de ricin et de jaunes d’œufs ordinaires.
• Massages Une manipulation très efficace, permettant non seulement de faire face aux problèmes du cuir chevelu, d’accélérer la croissance des cheveux, mais également de soulager le stress, les maux de tête. La durée de la procédure est de 5 à 20 minutes. Il est préférable d'utiliser un produit pur ou en combinaison avec d'autres huiles.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les avantages du produit pour les boucles, sur les méthodes pour les utiliser pour leur santé et leur beauté, dans l'article «L'huile de lin pour les cheveux: une chevelure intelligente pour des envies n'est plus une question».

En conséquence, les boucles deviennent épaisses et brillantes, éliminant la perte, les pellicules. Les cheveux deviennent obéissants, faciles à ajuster.

En cuisine

L'huile de lin est une vraie trouvaille pour tous ceux qui apprécient les aliments diététiques ou qui essaient de perdre du poids. Le produit est incroyablement utile et précieux, à la fois pour maintenir le poids et le réduire.

L'huile est riche en calories, mais sa particularité est que les acides polyinsaturés stabilisent le métabolisme des graisses, ce qui contribue à la perte de poids. En raison de l'oméga3 dans la composition de l'huile, les excès de graisse emprisonnés dans le corps ne sont pas absorbés et ne se déposent pas dans les tissus adipeux mais sont transformés en eau, en glycérine et simplement excrétés naturellement.

Par conséquent, la réponse à la question "Est-il possible de récupérer de l'huile de lin?" Est négative. Perdre du poids - oui, prendre du poids - non.

Vous pouvez boire le produit sous sa forme pure (2 c. À soupe), mais il est préférable de l'ajouter aux plats prêts et mi-cuits.

Quelle huile est la meilleure pour la cuisine - raffinée ou non raffinée? Pour la préparation de plats diététiques conviennent les deux types de produits. Ici, il est nécessaire de considérer les nuances suivantes:

• Pour garnir les salades, les céréales, les soupes, l’huile non raffinée est idéale. Le produit donnera à vos plats un zeste et un goût particulier.
• L'huile raffinée peut être utilisée pour la friture. Mais appliquer non raffiné à ces fins est dangereux, car, en brûlant, il s'effondre, sa composition change et au lieu de substances utiles, apparaissent les ennemis les plus terribles des radicaux libres de la santé humaine. Le fait est que l’huile de lin brute a un point d’ébullition relativement bas (la température à laquelle l’huile se décompose et devient impropre à la consommation) - 107 ° C. Par conséquent, il est préférable d’ajouter ce produit à des plats déjà cuits.
• Raffiné, vous pouvez l'utiliser pour la friture, mais il est préférable de l'ajouter à la fin de la cuisson du plat, qui doit d'abord être rôti ou cuit à l'étouffée dans son propre jus ou dans de l'eau. Vous conservez donc le minimum de substances utiles présentes dans l'huile purifiée.

Autres domaines

Utilisation populaire du produit (huile industrielle) et en production. Ceci s’applique à l’industrie du bois. Ici, on utilise activement de l'huile bouillie ou de l'huile de lin. De plus, pour le bois, le produit ne sert pas moins que pour le corps humain: il a un effet bactéricide, protège les fibres du bois contre la pourriture, la moisissure et les microorganismes nuisibles. Le séchage du bois le rend résistant aux effets environnementaux agressifs et aux dommages mécaniques.

En outre, le revêtement de bois avec de l'huile bouillie confère au produit une beauté, une élégance et une présentabilité particulières.

Comment choisir l'huile de lin: une instruction étape par étape pour la sélection du produit optimal

Pour tirer le meilleur parti de l'utilisation du produit et ne pas choisir le mauvais outil, vous devez être en mesure de choisir l'huile correctement. Regardons les règles pour choisir un produit plus en détail.

Lors de la sélection des fonds, vous devez faire attention à un certain nombre de points importants.

La capacité dans laquelle l'huile est coulée peut être de 2 types:

• Verre Vous devez acheter le produit uniquement dans des récipients en verre. Le verre n'interagit pas avec les graisses de l'huile, qui restent dans leur forme originale et utile. Si le récipient est transparent, vous devez également le placer dans une boîte en carton empêchant la pénétration de la lumière solaire, ce qui est très préjudiciable pour l'huile de lin. L'emballage idéal est une bouteille en verre foncé.
• Plastique (PET). En aucun cas, n'achetez pas le produit dans une bouteille en plastique. Cette capacité interagit activement avec les substances de l'huile, forme des composés très nocifs.

Méthode d'obtention

Seul spin froid! Regardez attentivement l'étiquette, il devrait y avoir une marque que le produit est fabriqué à une température ne dépassant pas 40-42 degrés. L'avantage maximal pour la santé humaine est fourni par la première huile pressée à froid (dite «vivante»).

En aucun cas, n'achetez pas d'huile bon marché! En matière de santé, de telles économies ne sont pas appropriées. Un outil de qualité ne peut pas coûter trois sous. Penny signifie n'est pas un produit pur, c'est son mélange avec d'autres huiles bon marché (colza, maïs). Un tel outil ne vous apportera pas le moindre bénéfice. Le coût des fonds ne devrait pas être inférieur à 200 roubles.

Durée de vie

Faites immédiatement attention au temps de production et à la durée de vie. Même dans les contenants étanches et sombres, le produit ne peut pas être conservé plus de 9 mois (généralement entre 6 et 9 mois).

Caractéristiques odorantes et gustatives

La teneur en oméga-3 du produit (comme dans l'huile de poisson) lui donne un léger arôme de poisson - très inexprimé et implicite. Une fois consommé, une légère amertume est ressentie (mais pas d'amertume!) En raison de la présence de tous les mêmes acides polyinsaturés (lanoline) dans l'huile de lin.

Un produit médiocre ne contient ni odeur ni goût. Une huile gâtée peut avoir une odeur de poisson trop forte ou être nettement amère.

Caractéristiques de couleur, sédiment

L'huile pressée à froid non raffinée de haute qualité peut être dorée à chaud ou brune au thé. Une petite quantité de sédiment peut être présente au fond.

La couleur proche de la teinte orange indique que le produit a été fabriqué à chaud, dans lequel pratiquement aucun acide polyinsaturé utile ne reste dans l'huile et des substances nocives peuvent être présentes.

Le produit a une couleur légèrement dorée sans sédiment - une huile purifiée (raffinée) dans laquelle il n’ya pratiquement pas de nutriments. Il ne sert à rien de l'utiliser à l'intérieur.

Tare volume

Important et dimensions du récipient pour l'huile. Quelle capacité de volume est préférable d'acheter? Bouteilles miniatures préférées de 0,2 ou 0,35 l., Surtout si vous allez appliquer l'huile seule. Le fait est qu’après l’ouverture de la bouteille, le produit doit idéalement être utilisé dans un délai d’un mois. Si l'huile est stockée plus longtemps, elle se dégrade, devient rance et n'apporte aucun bénéfice pour le corps.

Malheureusement, tous les fabricants ne sont pas conscients de la fabrication du produit, la durée de conservation est souvent dépassée, la température d’extraction, l’huile de lin est mélangée à des huiles moins chères. Tout cela non seulement ne rend pas le produit utile, mais un tel remède «naturel» peut causer un préjudice réel à votre santé.

Pour éviter les fraudes, vous devez connaître les meilleurs fabricants, dont la réputation est confirmée par des tests rigoureux et de nombreux avis clients positifs.

Classement des meilleurs fabricants

Commençons par le produit sous forme liquide. Quelle huile pressée à froid est de la plus haute qualité? Parmi les leaders incontestés sont les suivants.

Produit de Solgar (https://www.iherb.com/pr/Solgar-Earth-Source-Organic-Flaxseed-Oil-16-fl-oz-473-ml/22423). La marque est célèbre pour ses produits depuis plus d'une décennie. L'huile de lin de la société ne fait pas exception. Le produit est fabriqué par une méthode spéciale de pressage à froid (filage), avec l'utilisation de températures minimales, qui rend l'huile vraiment «vivante». Le produit est mis en bouteille dans un récipient en verre foncé. Le coût de 770 roubles.

Un remède naturel pour Flora. Le produit est stocké dans un récipient en verre foncé, produit par pression à froid. La production de haute technologie garantit la sécurité de tous les nutriments. Prix ​​- 1250 roubles.

Malheureusement, l'huile non raffinée de haute qualité ne convient pas à tout le monde. Tout le monde n’aimera pas le goût amer du produit, il ne sera pas capable d’avaler calmement une cuillerée de substance huileuse. Pour cette catégorie de personnes et créé l'huile sous forme de gélule, dont l'utilisation est pas moins que le produit sous forme liquide.

Qui est le meilleur fabricant d'huile en capsules? Ici encore, l’un des dirigeants peut s’appeler Solgar (https://www.iherb.com/pr/Solgar-Flaxseed-Oil-1250-mg-250-Softgels/9033). Les 250 gélules de la marque contiennent des huiles non raffinées, hautement concentrées, pressées à froid. Coût du produit - 1580 roubles.

Non inférieure en popularité à la marque "Solgar" et Now Foods (huile de lin en capsules). Le produit de Now Foods a passé la certification la plus stricte et est reconnu comme l’un des meilleurs produits. Son prix est de 960 roubles.

Comment conserver l'huile de lin

Pour que le produit ne perde pas ses propriétés curatives uniques, vous devez accorder une attention particulière au stockage des fonds. Après tout, après la date de péremption, l’huile ne vous fera pas de bien au mieux, et au pire nuira gravement à votre santé en raison de la destruction de sa composition bénéfique et de la formation de substances nocives.

La durée de conservation du produit naturel (non raffiné) dans un récipient hermétiquement fermé varie de 6 à 9 mois (en fonction de la filtration). Après son ouverture, l'outil peut être utilisé dans un mois. Le pétrole conserve toutes ses caractéristiques utiles uniquement pendant cette période, après quoi il est détruit.

Où est le meilleur endroit pour stocker un conteneur d'huile? Les récipients bien fermés et déjà ouverts doivent être conservés dans un endroit sombre (les rayons directs détruisent le produit très rapidement), dans un endroit frais mais pas froid.

Puis-je conserver le produit au réfrigérateur? Bien entendu, seule la température ne doit pas être trop basse.

Comment faire de l'huile de lin à la maison

Si vous n'êtes pas enclin à faire confiance aux fabricants les plus éminents, ou si le coût d'un produit naturel de haute qualité vous semble trop cher, vous pouvez en fabriquer un chez vous.

Comment préparer un outil de guérison vous-même? Considérez les moyens les plus simples d’obtenir:

1. Passoire et cuillère. La graine de lin est soigneusement frottée avec une cuillère à travers un tamis (elle doit être solide, sinon elle ne résistera pas à la pression et se déchirera tout simplement). La masse obtenue est pliée dans de la gaze et bien essorée.
2. Pilon avec stupa. Les graines sont soigneusement broyées avec un pilon. Ensuite, le gâteau est étalé sur une casserole plate et pressé sur le dessus par une assiette avec un bocal rempli d’eau. L’huile émise est collectée, la pression sur le tourteau est augmentée par l’ajout d’un volume plus important ou d’une charge plus lourde à la plaque.
3. Méthode de cuisson chaude. Il est nécessaire de prendre une livre de graine et de les verser avec un demi-litre d'eau bouillie tiède. Partez pour une heure. Graines de tournesol gonflées mettre dans une poêle à frire sèche, presser et faire frire à feu doux pendant au moins 60 minutes. L'huile séparée est versée dans un bocal.
4. Manière cool. Broyez les graines dans un mélangeur et mettez la masse obtenue dans de la gaze (elle doit être pliée en 3-4 couches). Nouez dans un sac et accrochez-vous sur la plaque. Secouer et presser périodiquement le sac.

C'est important! Avec une méthode de cuisson à l'huile chaude, le feu devrait être minime, sinon vous risquez de vous retrouver avec un produit inutilisable. L'huile se consume simplement et s'effondre à haute température.

Obtenir un produit à la maison nécessite de la patience et une certaine habileté, mais vous obtenez un remède naturel garanti sans impuretés ni concentrés.

Dans des récipients bien emballés, le produit peut être conservé jusqu'à 6 mois. Après avoir ouvert le réservoir, l'huile doit être utilisée dans un délai d'un mois.

Les propriétés curatives de l'huile de lin sont connues depuis l'Antiquité. Les guérisseurs de l'Antiquité l'utilisaient pour traiter les brûlures, les maladies de l'estomac et des intestins. En Ayurveda, le produit est recommandé pour saturer le corps et l'esprit en énergie bénéfique. En appliquant de l'huile de lin, vous pourrez apprécier tous ses avantages pour la santé et la beauté. Faites confiance à la nature et soyez en bonne santé!

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Critères de choix de l'huile de lin

Dans le monde moderne, les gens ont commencé à consacrer plus de temps à leur santé. Ils essaient d'utiliser des produits naturels pour la nutrition et les procédures médicales. Bien sûr, les réalisations de la médecine ne peuvent être rejetées. Ils doivent être utilisés de manière productive. Mais n'oublions pas que l'homme est une structure de bioénergie inextricablement liée à la nature.

C'est après l'utilisation d'ingrédients naturels que les effets secondaires négatifs sont moins fréquents. L'huile de lin fait référence à ces produits. Il est largement utilisé dans les domaines culinaire, cosmétique et médical.

Quelle devrait être l'huile de lin

Comment choisir l'huile de lin? Lors de l'achat d'un produit, vous devez tenir compte des facteurs suivants:

• La meilleure qualité est celle des produits non raffinés qui ne sont pas traités chimiquement et thermiquement. Il stocke le nombre maximum d'éléments utiles;
• les marchandises ne doivent pas être en retard;
• il est préférable d'utiliser une presse en bois pour sa fabrication. Cette information peut être trouvée sur l'étiquette. Au contact du bois, l'huile ne s'oxyde pas;
• il ne doit contenir ni additifs ni impuretés. Leur présence réduira l'effet curatif de son utilisation;
• le liquide doit avoir une légère teinte dorée. Il peut varier d'une couleur brune transparente;
• le remède à l'huile a une odeur spécifique, pas très distincte;
• ça devrait être un peu amer.

À quels critères devez-vous faire attention lorsque vous choisissez des produits de qualité?

Lors de la production d'huile, la technologie de production nécessaire n'est pas toujours observée. Par conséquent, lors de l'achat d'un produit, vous devez faire attention aux indicateurs suivants:

• valeur adéquate;
• qualité de l'emballage;
• composition;
• caractéristiques gustatives;
• durée de vie.

Un produit naturel ne peut pas être bon marché. Le prix pour 200 ml d’huile de haute qualité lors d’un achat dans la chaîne de pharmacies ne devrait pas être inférieur à 1 dollar. Il doit être emballé en conséquence. L'huile peut s'oxyder rapidement lorsqu'elle est exposée à l'air. Il ne devrait pas y avoir de lumière directe du soleil dessus. Pour le stockage des produits, utilisez des récipients en verre foncé avec un couvercle hermétique. Le médicament est emballé dans des récipients d’un volume de 100 ml et de 200 ml.

Le produit doit avoir une composition strictement définie. Dans le processus de fabrication, les fabricants ajoutent parfois d'autres impuretés. Des ingrédients supplémentaires réduisent les caractéristiques de qualité de l'huile. L'étiquette doit contenir des informations sur la performance alimentaire et énergétique des produits et sur sa composition.

Souvent, sur le marché, vous pouvez trouver un produit conditionné dans des bouteilles en plastique transparentes. Un stockage prolongé de l'huile dans un tel récipient peut entraîner la formation de composés nocifs, qui auront par la suite un effet négatif sur le corps. La substance doit être stockée uniquement dans un récipient en verre foncé.

Dans la fabrication de l'huile de lin naturelle utilisée la technologie à basse température. Il ne devrait pas être rance. Son odeur peut légèrement ressembler à celle de l'huile de poisson. Mais ça ne devrait pas sentir le poisson. Parfois, le produit a un goût de noisette. Ceci suggère que la méthode d'extraction a été utilisée dans le processus de production. Avec un tel procédé de fabrication, le coût du pétrole est réduit.

Couleur du produit et durée de conservation

Le produit de qualité a une teinte brun doré. Un petit résidu est autorisé sur le fond de la bouteille. Les produits raffinés ont une couleur claire. La teinte brune du produit indique qu'un pressage à chaud a été utilisé lors de sa fabrication. Les températures élevées augmentent le risque de carcinogènes dans le produit.

Les informations sur l'étiquette doivent contenir le nom de la norme sur la base de laquelle la préparation d'huile a été produite et les exigences relatives aux conditions de stockage. Il convient de noter qu’après l’ouverture du conteneur, l’huile ne doit pas être conservée plus de deux mois.

Parfois, le fabricant de l'emballage indique les options d'utilisation du produit et d'autres informations supplémentaires, y compris les éventuelles contre-indications. Les informations sur l'étiquette indiquant que les produits peuvent être conservés pendant un an indiquent la présence d'agents de conservation chimiques.

Où acheter un produit de qualité?

Les produits pétroliers achetés dans un supermarché ou un marché n'auront pas toujours un niveau de qualité suffisant. Il est préférable d’acheter le produit dans le réseau de pharmacies ou dans des magasins de produits de santé spécialisés. Ici, les vendeurs vous fourniront les certificats et le chèque de caisse nécessaires. En cas d'acquisition de produits non liquides, vous pouvez toujours renvoyer des produits.

Il existe des forums en ligne spécialisés où les gens partagent des informations sur les fabricants de qualité. Si vous souhaitez enregistrer, vous pouvez acheter le produit dans la boutique en ligne. Sur le site, vous pouvez voir des critiques de très bons produits.

Méthodes de stockage

L'huile de lin contient des acides gras. En cas de contact avec des masses d'air, ils s'épaississent. Sur la surface du produit forme un film mince et fort.

Lors du stockage de produits pétroliers, les règles suivantes doivent être observées:

• l'huile ne devrait pas se dessécher. Il est stocké dans un récipient hermétique. Utilisez généralement des bouteilles à col étroit;
• éviter l'exposition à la lumière. Nous devons le mettre dans un endroit sombre. Il ne devrait y avoir aucun appareil de chauffage à proximité;
• pour la fabrication de récipients dans lesquels l'huile est utilisée, on utilise du verre opaque. Lorsqu'il est exposé au soleil, le processus d'oxydation peut commencer. L'huile sera très amère;
• les récipients en plastique ne doivent pas être utilisés pour stocker des produits. Une réaction chimique peut provoquer la transition de substances nocives du plastique.
• le produit est versé sous le goulot de la bouteille. Il est généralement emballé dans de petits conteneurs.

Les produits pétroliers sont stockés à la température ambiante. Il ne devrait pas dépasser 23 °. Certains gardent le produit au réfrigérateur. Dans ce cas, il peut s'épaissir. Pour que l’huile acquière une consistance initiale, elle doit rester pendant un certain temps à la température ambiante normale. Mais cela ne peut pas être chauffé. Le traitement thermique peut entraîner une dégradation de la qualité de l'huile.

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Comment choisir l'huile de lin

Bonjour, chers lecteurs du blog "Les secrets du brownie". Aujourd'hui, nous allons parler de la manière de choisir l'huile de lin. L'huile de lin est de l'or russe. Au XXe siècle, l’huile de lin était la fierté des Russes et occupait une place importante dans les activités d’exportation de la Russie. Progressivement, la production d’huile de tournesol moins chère a nui à la position de l’huile de lin, mais au cours des dernières années, l’intérêt pour sa production s’est considérablement accru. Aujourd'hui, il peut être acheté non seulement dans les magasins spécialisés et les pharmacies, mais également dans les hypermarchés. Comment choisir l’huile de lin, ce qu’il faut prendre en compte lors de l’achat d’huile de lin, vous apprendrez de cette note.

Qu'est-ce que l'huile de lin?

Il existe à la fois de l'huile de lin pure et de l'huile avec des additifs. Dans les pharmacies, vous pouvez trouver:

• huile de lin avec sélénium, chrome et silicium,
• l'huile de lin avec un chasseur,
• Huile de lin Omega 3 pour la vision - contient de l'extrait de gomme de cèdre, myrtille, sourcil,
• Huile de lin Oméga 3 pour le coeur - contient un extrait de fleurs de viorne, d’aubépine, de menthe poivrée, de cynorhodon, de réglisse, de thé Kuril, d’élecampane, de résine de cèdre,
• l'huile de lin Omega 3 pour dormir - contient en outre des extraits de plantes de pivoine, cyanose, ananas, aneth, réglisse, calamus,
• huile de lin "Stop cholestérol" - contient en outre des extraits de plantes de Hypericum, krovokhlebki, affluent, trèfle.

Règles pour choisir l'huile de lin ou comment choisir l'huile de lin

Règle un - date d'expiration

Tout d’abord, vous devez faire attention à la date de fabrication et à la durée de conservation. L'huile de lin a une durée de vie limitée, elle est exposée à la lumière, l'huile se décompose sous les rayons du soleil et se refroidit. Cette huile ne peut pas être utilisée en nutrition, elle est abîmée. L'huile de lin n'est pas un produit de "stockage perpétuel".

Règle deux - mode de production

Voir méthode de production d'huile. Il est généralement indiqué sur l'étiquette. Préférez l'huile de lin pressée à froid pour éviter l'oxydation. C’est dans ce cas que l’ensemble des vitamines, des substances biologiquement actives et surtout des acides gras polyinsaturés - Oméga 3 et Oméga 6 - sont préservés dans l’huile à laquelle cette huile est destinée. Le corps humain ne peut pas les synthétiser, et ils ne proviennent que de la nourriture. Dans une cuillère à soupe d'huile de lin, Oméga 3 est identique à celle dans 400 grammes de maquereau. Essorage à chaud - chauffer jusqu'à 120 degrés affecte négativement la qualité de l'huile. Cette huile est utilisée à des fins techniques: production d’huile siccative, peintures à l’huile, linoléum.

Troisième règle - Emballage

Faites attention à l'emballage. Idéalement, il est préférable d'acheter l'huile de lin dans une bouteille en verre de couleur sombre pour la protéger de la pénétration du soleil. Si la bouteille est claire, l'huile de lin doit être emballée dans une boîte opaque.

Règle numéro quatre - le lieu d'achat de l'huile de lin

Il est préférable d’acheter de l’huile de lin dans une pharmacie, car elle est généralement stockée dans un endroit sombre, sur le mur du réfrigérateur, plutôt qu’à la lumière, sur les étagères du magasin. La lumière a un effet néfaste sur l'huile de lin.

À propos des autres conseils sur le choix de l'huile de lin, vous apprendrez de cette vidéo.

J'espère que mes conseils sur la manière de choisir l'huile de lin vous seront utiles. Si vous connaissez davantage de critères pour choisir l'huile de lin, parlez-en dans les commentaires.

http://sikretdomovogo.ru/sovetyi-hozyayke/kak-vyibrat-lnyanoe-maslo

Huile de lin pressée à froid: en quoi est-elle utile et comment la prendre?

L'huile de lin pressée à froid est un excellent produit pour améliorer la santé, nettoyer le corps et combler le déficit en nutriments. Mais il est très important de connaître les caractéristiques de cette graisse végétale pour que ses bienfaits ne vous fassent pas de mal.

Caractéristique du produit

L'huile pressée à froid est fabriquée à partir de lin à l'aide d'une presse à vis. De plus, sa température de sortie est de 43 °. Ensuite, il est défendu contre les impuretés.

L'huile obtenue de cette manière est de la plus haute qualité. Il est fabriqué sans chauffage ni autres technologies pouvant détruire le complexe de guérison.

Ce produit a vraiment une composition riche, ce qui est très utile pour notre corps. La première chose qui valorise l'huile de lin, ce sont les acides gras polyinsaturés. Il existe ici toute leur diversité: les oméga-3, 6 et 9. Ces composants ne sont pas produits par le corps, mais sont extrêmement importants pour son fonctionnement normal.

Par conséquent, ils devraient venir à nous avec de la nourriture. Les acides gras oméga-6 et 9 se trouvent dans de nombreux aliments, tandis que les oméga-3 sont rares. Et l'huile de lin est pratiquement sa seule source, sans compter l'huile de poisson.

Le deuxième composant important de l'émulsion de lin est la vitamine E ou le tocophérol. Il présente un effet antioxydant, éliminant les toxines de notre corps. Mais le produit contient également de l'acide folique, des phytoestrogènes, des vitamines A, B, C, des macro et des micronutriments.

Quelle est la valeur pour?

Les propriétés utiles du produit sont très diverses. Ils s'appliquent à presque tous les systèmes d'organes humains.

• Exemption de nocif et augmentation de la quantité de bon cholestérol, prévention de l'athérosclérose. Augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine. Réduit le risque de crise cardiaque, d'AVC et d'hypertension.
• Renforce le péristaltisme intestinal, élimine la constipation. Stimule le foie.
• Empêche la destruction des cellules nerveuses, améliore la conduite des impulsions nerveuses. Ainsi, il améliore le fonctionnement du système nerveux, y compris le cerveau. Cela aide à améliorer la mémoire et la concentration, accélère la réflexion.
• Accélère les processus métaboliques, stimule la dégradation de la graisse corporelle. Cela contribue à la perte de poids.
• Normalise les hormones et prévient l'apparition de tumeurs malignes.
• Il améliore la circulation sanguine, ce qui augmente la puissance et réduit le risque de prostatite.
• Renforce l'immunité.
• Régule la glycémie.
• Il a un effet régénérant.

Fondamentalement, l’effet positif de l’huile repose sur l’action des acides polyinsaturés et de la vitamine E. Dans sa composition, elle peut remplacer l’huile de poisson, qui a un goût si odieux.

Comment choisir et stocker?

La principale chose à retenir lors de l'utilisation d'une émulsion de lin est sa capacité à s'oxyder rapidement dans l'air. Sachant cela, les technologues dans la production d’huile à base de lin utilisent des méthodes qui empêchent la pénétration d’oxygène.

Par conséquent, l'huile doit être stockée dans des récipients en verre foncé et dans un endroit où les rayons du soleil ne pénètrent pas. Un réfrigérateur est le mieux adapté à cette fin.

Pour choisir une huile de qualité, faites attention à sa couleur. Normalement, il devrait être brun clair ou caramel, transparent. Essayez d'évaluer son apparence autant que possible, car le bon produit est vendu dans des récipients sombres.

L'huile de lin a une légère saveur de noisette et sent le foin. Si vous sentez qu'il est amer, cela peut signifier que le produit s'est simplement détérioré. Ne mange pas ce liquide. Il peut devenir dangereux pour la santé car il contient un risque de substances cancérigènes. N'utilisez pas l'outil après la date d'expiration.

En observant les règles de stockage, vous pouvez l'utiliser après une ouverture de 2-3 mois.

http://eda-land.ru/lnyanoe-maslo/holodnogo-otzhima/

Manger et plus mince

Tous ceux qui surveillent leur santé et leur silhouette, probablement pas la première fois qu’ils entendent dire à quel point l’utilisation de l’huile de lin est importante.

L’utilisation de l’huile de lin dans un régime alimentaire sain est déjà devenue un postulat habituel, de même que l’opinion bien établie qu’elle n’a pas de goût.

Est-ce vrai? Comment choisir l'huile de lin? Comment prendre l'huile de lin avec un bénéfice et non au détriment de la santé? Est-ce que ses homologues en pharmacie le remplaceront? Voyons le comprendre.

Huile de lin - propriétés bénéfiques

Pour commencer, clarifions ce qui est utile pour l’huile de lin pour l’homme.

Oui, bien sûr, c'est la même chose que toutes les autres huiles végétales, contient presque 100% de matières grasses. Mais cette graisse est utile. Beaucoup de personnes qui contrôlent leur poids préfèrent réduire leur consommation de graisses. Cependant, cela se heurte à un déséquilibre de tous les processus de l'activité vitale de l'organisme. Après tout, tout le monde sait que les graisses sont "vraies" et "fausses". À partir des «bons» gras, notre corps construit nos fibres nerveuses, les cellules cérébrales étant constituées de telles graisses. Et tout notre système hormonal doit être reconstitué avec les bons gras de l’extérieur, c’est-à-dire de la nourriture. Dans le corps, rien ne vient de nulle part. Nous recevons tous les composants nécessaires à une activité vitale essentiellement par le biais de la nourriture.

Alors, quelle est la différence entre les «bons» et les «mauvais» gras? Ces noms sont très conditionnels, car les bons gras pour les humains ne peuvent être appelés que des gras trans produits artificiellement. Ici, ils nous empoisonnent et doivent être complètement exclus du régime alimentaire. Traditionnellement, les graisses animales sont assimilées à de «mauvaises» graisses. Cependant, le problème n'est pas que certains sont bons et d'autres sont mauvais. Le problème réside dans les proportions quantitatives de la présence de ces graisses et d’autres dans notre alimentation. Dans le régime alimentaire traditionnel, on observe généralement un fort biais en faveur des graisses animales. Une partie des graisses végétales, en termes de «correction», n'est déguisée qu'en «correcte».

Pour la santé, il est impératif que les gras oméga-3 soient présents dans le régime alimentaire. Non, ils n'ont pas du tout prévalu, à savoir, ils étaient présents dans le contexte de la consommation de graisses animales ordinaires dans l'alimentation quotidienne. Les propriétés bénéfiques de l’huile de lin, justement, et dictées par le fait qu’elle détient le record du contenu en oméga-3 - représentent environ 60% de la composition totale.

Le manque ou même l’absence presque complète (ce qui est généralement observé dans le régime traditionnel) Omaga-3 conduit au fait que les processus internes du corps commencent à fonctionner différemment de ceux prévus par la nature. Le corps lutte avec cela comme il le peut. C'est pourquoi nous n'observons pas, surtout à un jeune âge, de problèmes graves. Mais à mesure que les problèmes s'accumulent, le corps abandonne. Il y a des douleurs dans les articulations, la peau en souffre (comme son apparence, son vieillissement précoce et une inflammation de la peau). Manifestations fréquentes sous forme d'allergies et même d'asthme. Possible et une variété de processus inflammatoires dans le corps. Le système immunitaire en souffre.

Effrayant? Effrayé? Pourquoi si tôt et tout dans un groupe? Parce que le déséquilibre graisseux affecte les processus les plus primaires du corps, le corps tout entier en souffre et les plaies peuvent se manifester dans nombre de ses manifestations. Bien sûr, d'autres facteurs contribuent également aux manifestations critiques, par exemple, si les gens fument ou non, quels autres aliments ils mangent, s'ils aiment les sucreries, font du sport et bien plus encore.

C'est pourquoi, si vous ajoutez à votre alimentation de l'huile de lin très riche en Omaga-3, vous aiderez très sérieusement votre corps. Les propriétés utiles de l’huile de lin, en tant que fournisseur d’oméga-3, vous permettront de continuer à utiliser, par exemple, la même viande ou les mêmes œufs, sans craindre les effets néfastes des «mauvaises» graisses (modérément bien sûr, utilisez).

Conditions d'absorption de l'huile de lin dans l'alimentation

Cependant, la simple présence d'huile de lin en bonne santé dans le régime alimentaire peut ne pas aboutir au résultat souhaité. Vous devez respecter les conditions d'apprentissage.

Ainsi, l'utilisation de l'huile de lin sur un estomac vide, enraciné dans le peuple, n'a aucun sens. Au contraire, il l’a fait, mais uniquement pour l’intestin graissé avec une grande quantité d’huile (et sur un estomac vide, il est réellement perçu comme une grande quantité, même s’il s’agit d’une cuillère à thé), ce qui permet de prévenir la constipation, mais pas davantage. L'absorption de l'huile par les intestins dans ce mode de réalisation est minimale, ce qui ne résout pas le problème de la carence en oméga-3 dans l'alimentation.

Les cuillères n'ont pas de sens d'avaler de l'huile. Il finit par pénétrer dans l'intestin avec un gros caillot. La surface de contact se révèle être petite, la capacité d'absorption est difficile. Un tel apport d'huile en grande quantité ne fait que le révéler. L'utilisation d'huile de lin dans les salades divise la même quantité d'huile en micro-gouttes. En conséquence, le contact superficiel de l'huile dans l'intestin augmente énormément de fois. Et la fibre de légumes crus ne permet pas à l'huile de sortir rapidement des intestins. De telles conditions affectent au mieux la capacité d'absorption intestinale d'une huile de lin en bonne santé.

Cependant, même si la quantité requise d'oméga-3 a été ingérée, cela ne signifie pas qu'il a été absorbé par l'organisme. Le principal ennemi de l'assimilation de l'huile de lin est la présence de sucreries dans l'alimentation. Hélas, les sucreries bloquent la bonne absorption des acides gras polyinsaturés (vitamine F), notamment les oméga-3. L'acné est la manifestation la plus frappante d'une telle absorption. Les dents sucrées souffrent souvent d’acné ou d’autres maux de la peau.

Le lin est peu - utilisation dans la nutrition

Comment utiliser l'huile de lin dans l'alimentation? Oui, en plus de ce qui précède, il existe d'autres conditions. Il vaut la peine d’utiliser non raffiné, c’est-à-dire huile vive. La vraie huile de lin raffinée à vendre que je n'ai pas rencontrée. Mais les légumes non raffinés demandent peu d’attention lors de la préparation. En aucun cas, il ne peut être utilisé pour le traitement thermique. L'huile de lin ne peut pas être chauffée. Elle deviendra un véritable poison pour le corps, comme toute autre huile non raffinée, si elle est soumise à un traitement thermique (lire l’article «Faire frire dans l’huile: quelle huile végétale vaut mieux acheter»).

C'est à dire si vous avez besoin d'ajouter du beurre, par exemple, dans un plat à base de céréales, il est préférable de le faire déjà dans l'assiette. Comme mentionné ci-dessus, la meilleure option consiste à utiliser de l'huile de lin dans les salades à base de légumes crus.

Compatibilité avec d'autres produits

La question de la compatibilité concerne principalement la question de la perte de poids. L'huile de lin avec sa quantité record d'Oméga-3 convient à presque tous les autres produits. Une telle quantité d'oméga-3 rend la graisse d'huile de lin pratiquement impropre à la fabrication de graisse corporelle. Cependant, dans l’huile de lin, il existe, outre Omaga-3, d’autres composants; par conséquent, ce qui précède s’applique néanmoins à de petites quantités d’ajout d’huile de lin à d’autres produits.

En général, toutes les exigences relatives aux huiles végétales sont applicables à l'huile de lin. Sans préjudice de la figure, il peut être consommé en petites quantités avec des produits riches en glucides - avec des céréales, avec des légumineuses, dans des salades de fruits. En raison de sa composition, l'huile de lin peut être consommée avec le poisson et les fruits de mer (dans la même réception avec eux, mais sans chauffage). Et bien sûr, le meilleur ami et compagnon de l'huile de lin - les légumes crus.

Quelle quantité d'huile de lin doit être prise

Quelle quantité d'huile de lin faut-il dans le régime? Est-il possible de prendre une overdose d'huile de lin? Oui tu peux. Premièrement, la quantité de graisse dans le régime ne doit pas être excessive. Les excès conduisent à une accumulation de graisse. Deuxièmement, il est important que la quantité de matières grasses dans l'alimentation ne soit pas aussi importante. Il est souhaitable que les oméga-3 (et cette huile de lin et ce poisson gras) soient égaux à 1: 4 ou 2: 4 aux graisses animales et aux autres huiles végétales (sans oméga-3). C'est à dire Dans le régime alimentaire de l'huile de lin (et poisson gras) devrait encore être moins que d'autres graisses. C'est important pour la santé.

Surdoses d’oméga-3, c’est-à-dire des déséquilibres de 1: 4 ou 2: 4 dans le sens d'une utilisation encore plus importante d'oméga-3 (huile de lin, en particulier) peuvent également entraîner un dysfonctionnement du corps, un déséquilibre dans la production de certaines hormones, etc.

Comment vous entraîner à manger de l'huile de lin

Un peu d’huile de lin, comme on dit, sur l’esprit n’est pas nécessaire. Certains pensent que l’huile de lin a une odeur très spécifique et qu’elle est amère. Ceci est en partie vrai, mais cela ne concerne qu'un produit de mauvaise qualité ou un produit déjà périmé (et l'huile ouverte se détériore très rapidement et nécessite des conditions de stockage particulières).

L'huile de lin est très différente. J'ai déjà essayé plus d'une douzaine d'espèces différentes, des plus terribles au goût, aux plus parfumées. Alors expérimentez, achetez et essayez. Pour ma part, je peux vous conseiller l'huile de lin la plus produite par moi et ma famille, produite dans la ville de Chkalovsk, dans la région de Nizhny Novgorod, et l'huile de lin Volokolamsk (produite à Ilinskoe, district de Volokolamsky, dans la région de Moscou). Linen Oil Dial-Export (Moscou) est également plus ou moins acceptable au goût.

Cependant, mon mari, au début et à ces options sont tout à fait acceptables au goût des huiles réagi très positivement. Pourtant, la spécificité de l'amertume est présente en eux. Mais nous avons trouvé des moyens de nous habituer à manger du beurre. Vous pouvez améliorer le goût de l'huile, comme le conseille Tatiana Malakhova (auteure du système «Be slim!» ®), en l'insistant en petites quantités au cours de la journée au réfrigérateur avec les épices de votre choix. J'ai insisté avec l'épice de «houblon suneli» (elle en a versé beaucoup, elle n'était pas gourmande) avec l'addition d'une petite quantité de zeste de citron ou d'ail. Au début, mon mari a mangé un tel beurre et maintenant, chaque jour, il remplit sa salade avec de l'huile de lin ordinaire, sans trop de paperasserie, avec une insistance qu'il avait l'habitude de faire. À propos, et ses allergies saisonnières ont disparu. Ici, l’essentiel - la constance de l’accueil tout au long de l’année.

Comment choisir la bonne huile de lin

Pourquoi exactement le bon? Parce que parmi la variété des bouteilles d’huile de lin dans les magasins, j’en ai rencontré une qui ne lui ressemblait pas du tout, ni goût, ni odeur, ni durée de conservation, ce qui est bien plus important que goût et odeur. Parfois, les fabricants camouflent un substitut bourré d'améliorants de goût recherchés pour une alimentation saine à base d'huile de lin.

Je me suis tourné vers mon ami, qui travaille chez Rospotrebnadzor. Et elle m'a raconté l'histoire de l'huile de lin, produite dans le monastère. On sait que l'huile monastique est particulièrement savoureuse. Mais, m'a assuré un expert, si les monastères produisaient ce type de pétrole à l'échelle industrielle pour les magasins, et pas seulement pour un nombre limité de villageois, de nombreuses personnes pourraient alors être empoisonnées. L'huile de lin n'est pas stockée longtemps. Les fabricants bourrent l'huile avec différents agents de conservation pour augmenter la durée de conservation (les monastères ne pèchent pas avec elle et leur huile se détériore si rapidement). La durée de vie est l’un des critères de sélection de l’huile de lin. Choisissez une huile dont la durée de vie n'excède pas 1 an. Et sur certaines huiles, vous pouvez voir la durée de vie et 8 mois. et 6 mois Mais vous devez comprendre que pendant cette courte période, le fabricant doit non seulement livrer le produit au magasin, mais également au magasin pour le mettre en œuvre, mais vous et moi devrions avoir le temps de l’utiliser. Les conditions de stockage de l'huile ne doivent pas non plus être violées. Par conséquent, je fais confiance à plus de pétrole avec une durée de vie de 8 mois. ou 1 an. Mais plus la durée de conservation de l'huile de lin est longue, plus il y a de conservateurs dans la composition du fabricant pour une meilleure conservation.

Toute huile est mieux gardée dans le noir. Par conséquent, la couleur foncée de la bouteille est un indicateur supplémentaire du caractère naturel de l'huile. Le fabricant, au lieu d’ajouter des agents de conservation, fabrique une bouteille opaque foncée moins présentable au lieu d’une belle bouteille transparente, dans laquelle l’huile aurait l’air plus avantageuse d’être belle en magasin, est un bon fabricant. Bien sûr, si une telle bouteille est également en verre et non en plastique, c'est encore mieux. Mais, en règle générale, il est rarement constaté que la durée de conservation est petite et que la bouteille en verre est sombre: il s’agit de paramètres qui s’excluent mutuellement, mais uniquement en raison de l’inconvénient d’une telle production.

Sur la bouteille doit être écrit que l'huile est non raffinée premier tour.

Il est même préférable que le fabricant prenne soin de l'écriture et inscrive sur son étiquette que l'huile ne doit pas être traitée thermiquement (pour les huiles chères ayant une longue durée de conservation, je n'ai jamais rencontré une telle inscription dans de belles bouteilles en verre).

L’indication sur l’étiquette des conditions de stockage de l’huile ouverte uniquement dans le réfrigérateur est une des préoccupations du fabricant.

Et c’est une bonne idée de prendre soin de nous, c’est lorsque l’huile de lin, même dans un magasin, n’a pas été ouverte et est vendue au réfrigérateur, et pas seulement sur les tablettes (voir ci-dessous les conditions de stockage). C'est pourquoi vous ne devriez pas acheter de l'huile de lin sur des étagères régulières, si vous avez déjà passé une longue période à compter de la date de production.

Et il y a littéralement une petite digression à propos de l'huile de citrouille qui est très utile (contenant également une quantité importante d'oméga-3). Parfois, même sur de l'huile de citrouille non transformée, on peut voir une telle inscription «faite à partir de graines torréfiées parfumées en utilisant la première méthode de pressage». C'est à dire ils ont pris et gâché un produit utile, après avoir fait frire les graines vivantes, ce qui en fait un agent cancérigène d'action supérieure (le traitement thermique des graisses végétales empoisonne le corps).

Comment conserver l'huile de lin

Contrairement à la croyance populaire selon laquelle l'huile végétale peut être conservée à la température ambiante, l'huile de lin doit être conservée au réfrigérateur, même sans emballage. Vous pouvez le stocker même dans le congélateur. Une grande quantité d'oméga-3 ne permet pratiquement pas à l'huile de geler, même dans le congélateur.

L'huile ouverte doit aussi, bien sûr, être conservée au réfrigérateur. Et si vous avez ouvert l'huile, cela ne signifie pas qu'elle peut être utilisée jusqu'à sa date d'expiration. Ouvrir peu stocké beaucoup moins (pas plus de 30 jours).

Si vous avez déballé l'huile, vous devez la stocker bien bouchée. L'air oxyde fortement l'huile, la rendant moins utile.

L'huile doit être stockée dans un endroit sombre. Même si vous gardez une bouteille non ouverte à l'extérieur du réfrigérateur et dans un endroit frais, le rebord de la fenêtre ne fonctionnera certainement pas. Besoin d'un endroit sombre. Sous l’influence de la lumière, même une huile non ouverte peut changer de propriétés et devenir amère et malsaine.

Où acheter de l'huile de lin

Il existe de nombreux endroits où vous pouvez acheter de l'huile de lin - des grands hypermarchés aux petits magasins, des pharmacies aux magasins spécialisés d'aliments naturels.

Personnellement, j’ai fait des observations selon lesquelles la même huile du même fabricant dans un magasin spécialisé d’aliments naturels (ou dans une pharmacie) et dans un magasin ordinaire peut avoir un coût différent à plusieurs reprises (dans un magasin ordinaire, c’est moins cher). Bien sûr, très probablement, dans un magasin spécialisé, il sera stocké avec précaution au réfrigérateur. Mais je préfère ne pas payer trop cher et acheter du pétrole dans les grands magasins ou dans les magasins à forte fréquentation, où il ne traîne pas sur les étagères. Et bien sûr, je vois que la date de production de pétrole était aussi fraîche que possible.

Dans les petites villes, vous trouverez probablement de l'huile de lin à la pharmacie.

Capsules pharmaceutiques à l'huile de lin

Beaucoup préfèrent utiliser des capsules d’huile vivantes avec de l’huile de lin. Et malgré le fait que le beurre de haute qualité est emballé dans de telles capsules, je ne leur conseillerais pas de s’impliquer. L’absorption de l’huile de lin dans cette version sera moins efficace, car Il est absurde d'utiliser du beurre dans des «cuillères», et il vaut mieux le disperser dans des micro-gouttelettes dans des salades de légumes crus.

Bien sûr, si vous ne voulez pas vous habituer à l'huile de lin naturelle sous quelque forme que ce soit (ni avec les épices, ni sans elles), il est préférable d'acheter immédiatement à la pharmacie, pas de capsules Oméga-3 à l'huile de lin. Mais ne soyez pas zélé avec l'apport, sinon vous risquez avec un parti pris des proportions saines de graisse, dont nous avons parlé ci-dessus.

Quelles autres huiles puis-je acheter à la place des graines de lin?

En plus de l'huile de lin, une grande quantité d'oméga-3 peut contenir de l'huile de cameline (c'est une graine oléagineuse de la famille des choux, qui n'a rien à voir avec les champignons), l'huile de moutarde, l'huile de cèdre, l'huile de citrouille faites d'abord frire le grain avant de le presser, en tuant toutes les propriétés bénéfiques de cette huile). Toutes ces huiles contiennent des quantités importantes d’oméga-3, mais elles sont très inférieures à l’huile de lin. Toujours, l'huile de lin - le détenteur du record de la teneur en oméga-3.

La graine de lin sous forme vivante est également utile, car la graine de lin ne suffit pas. Mais il faut aussi le stocker avec toutes les précautions. À la différence de l'huile de lin, la graine de lin empêche l'absorption d'iode si elles sont présentes dans un repas (c'est-à-dire qu'il est préférable de ne pas utiliser de graines de lin pour le poisson et les fruits de mer, mais l'huile de lin n'interfère pas avec l'absorption de l'iode). Ce moment est particulièrement important pour ceux qui souffrent de maladies de la glande thyroïde. L'absorption de l'iode est très importante pour eux.

L'analogue d'oméga-3 dans le monde animal peut servir de poisson marin gras. Le poisson gras est encore plus acceptable pour le corps humain que même l'huile de lin. Parce que, pour digérer l’huile de lin, elle doit d’abord prendre dans notre corps une forme proche de l’animal (sous forme de graisse "correcte"), et seulement après cela, elle sera absorbée par le corps. Pour la graisse de poisson, ce n'est pas obligatoire, c'est déjà une forme animale.

Vous en savez maintenant beaucoup plus sur l'utilisation de l'huile de lin et ses avantages. Partagez cette information avec vos amis sur les réseaux sociaux (boutons des réseaux sociaux ci-dessous).

L'article a été préparé en utilisant les matériaux du système de l'auteur de Tatiana Malakhovoy «Be slim!» ®

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