Tissu Emmanuelle Lux Truffe

Le néoprène est un type de matériau relativement nouveau qui présente de nombreux avantages.

Le néoprène est l’une des variétés de matériaux synthétiques multifonctionnels modernes développés et brevetés par DuPont.

En raison de ses caractéristiques particulières, le néoprène est considéré comme un matériau multifonctionnel.

Ce tissu a un certain nombre de propriétés spécifiques:

Excellente rétention de la chaleur.
Étanche.
Résistant aux températures extrêmes.
Résistant aux dommages mécaniques et chimiques.
Durable
Résistant à la formation de champignons et de bactéries.
Respectueux de l'environnement et sans danger pour la peau.

De plus, le néoprène est un matériau léger, flexible, assez durable. Il existe plusieurs variétés de néoprène, de densité et d'épaisseur différentes. Selon le type, il est utilisé de différentes manières.

Le tissu en néoprène nécessite des soins particuliers. Pour le nettoyage de ce matériau, utilisez généralement un nettoyage à sec. Mais si vous suivez des règles simples, vous pouvez vous laver à la maison. Pour ce faire, utilisez de l'eau tiède ne dépassant pas 30 degrés et un détergent doux, par exemple: poudre de bébé. Si vous lavez à la machine à écrire, sélectionnez le mode de lavage délicat. Étant donné que le néoprène est imperméable à l'eau, il est effacé deux fois: d'abord la surface extérieure, puis à l'envers et répétez l'opération.

Bengaline - Le tissu naturel léger et extensible, qui comprend une teneur élevée en fibres de coton naturelles et un faible pourcentage d’élasthanne, présente une conductivité thermique élevée et une fraîcheur agréable.

Boss - coton + soie, a une surface lâche (sous la forme de cubes)

La laine bouclée est un tissu d’entrelacement complexe de fils de différentes épaisseurs. Le tissu est doux, chaud, texturé. Composition du tissu: 10% laine, 10% alpaga, 10% polyamide, 70% acrylique. Il est recommandé de laver les articles en laine exclusivement à la main et avec des moyens spéciaux. La température de l'eau de lavage ne doit pas dépasser 30 degrés. Après le lavage des vêtements de laine ne peut pas être tordu ou séché dans la sécheuse. Il suffit de poser la chose horizontalement sur le séchoir.

La gabardine est un tissu en laine fabriqué à partir de fil mérinos, très fin et torsadé. Sur la face avant se trouve une petite cicatrice prononcée, oblique à 60-70 °. Les manteaux et costumes printemps-été pour hommes et femmes sont cousus en gabardine.

Plongée sous-marine - tissu synthétique élastique, composé à 100% de polyester. Scuba est capable de maintenir une bonne température corporelle tout en ne limitant pas les mouvements.

La diagonale de tissu est un coton épais, ou avec une petite quantité de matériau de fil durable. Des cicatrices bien visibles se détachent nettement sur la surface d'un tel tissu, inclinées d'un angle de 45 ° par rapport au bord du matériau. Ils ressemblent à un rectangle diagonal, c’est ce trait distinctif qui a contribué à la formation du nom.

Denim - Tissu dur et dense, utilisé le plus souvent pour coudre des jeans. Les choses de denim ne peuvent pas être nettoyées à sec, à cause de cela, ils peuvent s'asseoir. Il est recommandé d’effacer à froid, en épargnant, en retournant le produit. Pour éviter que le tissu ne devienne trop serré, il est recommandé de l'étirer avec les mains après le lavage, afin de lui donner la forme souhaitée et de le laisser sécher.

Le jacquard est un tissu à gros grain qui se forme lors du tissage des fils principaux et des fils de trame. Difficile, cher et riche - c'est ce que les épithètes viennent à l'esprit quand on regarde ce tissu incroyable. Les tissus Jacquard sont fabriqués à partir de fils naturels (coton, lin, laine, soie), de fibres synthétiques et même mélangés, par tissage Jacquard sur une machine spéciale. La densité du matériau fini ne dépend que de l'épaisseur de ses fils.

Suede - Tissu dense avec un poil très court et épais, doux et velouté au toucher. Daim matériau assez dense et résistant à l'usure. Le plus souvent utilisé dans la fabrication de vêtements de dessus et de chaussures. Les vêtements en daim sont recommandés pour le nettoyage à sec ou à la main.

La combinaison est très hygroscopique et les additifs synthétiques améliorent les propriétés physiques du tissu en général. Un tel additif est l'élasthanne. Cela aide le tissu à s’ajuster parfaitement et rend l’orteil plus confortable.
Fabric Suit présente les avantages suivants:
- haute résistance à l'usure
- ne rétrécit pas après le lavage;
- donne la résilience et l'élasticité du produit;
- ne s'effrite pas;
- bien respirant;
- peu susceptible à la pollution.

Une crêpe est souvent un tissu de soie monotone fabriqué à partir de fils très torsadés. Parmi les avantages de la crêpe - une faible aptitude à la récréation et un bon drapé. Il a une surface rugueuse, comme avec des tubercules.

Huile de crêpe - le tissu est doux et lisse, ne se froisse pas, est agréable sur le corps, s’adapte à la figure, ne repasse pas, grâce à de telles qualités qui plaît aux consommateurs. Malgré le fait que la composition du tricot à base d’huile de crêpe comprend des composants synthétiques, les produits fabriqués à partir de ce tissu ne s’élèvent pas et permettent au corps de respirer. Le tricot de beurre en crêpe est fait pour les robes, les jupes, les blousons et les draperies coûteux.
Le tricot crêpe est un tissu en soie fabriqué à partir de fils très torsadés. Parmi les avantages de la crêpe - une faible aptitude à la récréation et un bon drapé. Il a une surface rugueuse.
S'étire un peu. Moyenne densité

Le maïs est un tissu tricoté avec une excellente extensibilité. Merci à la structure lâche, le tricot est très doux. Appliquez ce type de tricots pour coudre des costumes, des vestons, des robes, des yukok, des tuniques et des chapeaux pour femmes.

Lavsan - tissu d'origine synthétique. Cela implique des propriétés telles que résistance, résistance à l'usure, il ne brûle pas, il est résistant à l'humidité (il absorbe mal), conserve parfaitement sa forme, ne devient pas poussiéreux, résiste aux environnements acides et faiblement alcalins et peut résister à de longues expositions à de très hautes températures.

Lacoste est un tricot composé à 100% de coton de haute qualité et tissé avec un tissage spécial (un de ses types). Propriétés: respect de l'environnement et hypoallergénique; il n'est pas froissé et ne se déforme pas; super à porter; durable, conserve bien sa forme; s'étend bien en largeur.

Memory - coton - mélange de polyester et de coton. Ce tissu combine la force du coton et l'élasticité des fils de polyester. Le matériau ne se froisse pas, tolère parfaitement le lavage. Il transporte également parfaitement la chaleur, absorbe l'humidité et sèche très rapidement. Pas froissé du tout. Il possède également certaines propriétés grâce auxquelles le matériau permet à la peau de respirer.

La laine mérinos est un tissu à armure sergée fabriqué à partir de laine de mouton mérinos vivant en Australie ou en Amérique du Sud. La laine se distingue par sa subtilité, sa douceur et son élasticité.

Microdiving est un tissu doux et élastique caractérisé par une teneur élevée en viscose et en polyester. Les fibres de lycra ou de spandex, également présentes dans la composition, sont responsables des propriétés d’étirement supérieures du tissu. Les produits en micro-plongée ne forment pas de pellet, ne «permettent» pas les flèches, gardent leur forme parfaitement, instantanément au sec.

Tissu en micro-popeline de coton, de soie ou de fibres synthétiques, présentant des cicatrices transversales.

Tissu "Nicole" - Le tissu comprend des fibres de viscose qui offrent un grand confort de port et la présence d'élasthanne - un ajustement parfait sur la silhouette. Le tissu est résistant à l'abrasion et au rétrécissement, ainsi que de faibles rides.

Pour préserver la commodité de la viscose et lui donner une plus grande résistance, le matériau est mélangé avec du polyester, une fibre synthétique ayant un degré de résistance élevé.
Ce matériau s'appelait POLIVISKOSA (Viscose + Polyester)
Les tissus de POLISCOSE ont un certain nombre de propriétés intéressantes: ils sont doux, élastiques, ne gênent pas les mouvements humains, même avec un ajustement parfait. Ils sont résistants à l'abrasion et ne se froissent presque pas, ont un bon drapé, ont d'excellentes propriétés hygiéniques - une grande respirabilité (8 à 9 fois supérieure au tissu) et une hygroscopicité.

Popeline - Tissu épais et résistant, doux au toucher et agréable au corps. Grâce au tissage spécial des fils, le tissu ne se plie pas et conserve bien sa forme. Sans prétention à utiliser, ne nécessite pas de conditions spéciales pour le lavage et dispense de repasser après.

Proshva - Tissu fin et naturel, le plus souvent monophonique et décoré de broderies ou de motifs. Il est bien respirant et convient donc parfaitement aux produits d'été légers. Nécessite un lavage délicat à la machine ou à la main.

Nid d'abeilles - tissu doux au toucher, très élastique. En raison de la combinaison réussie des fibres qui composent le tissu, il combine toutes leurs meilleures propriétés. Polyester synthétique, il est obligé pour sa force, sa capacité à garder sa forme. En ce qui concerne un autre composant - viscose. Il donne à la cellule la capacité d'absorber bien l'humidité et donne également une belle teinte. Laver le chiffon à une température supérieure à 30 degrés ne vaut pas la peine, il est également indésirable de le dévisser.

Tricot structurel - Matière textile dont la structure représente des boucles interconnectées.

Tiara est une combinaison de tissu teint de teinte de densité moyenne, avec une légère addition d'élasthanne, ce qui lui permet d'être assez élastique et de ne pas contraindre les mouvements. Bien que le diadème soit plutôt dense, il drape parfaitement et présente une texture agréable, douce et plissable. Dans les soins des diadèmes, il est pratiquement simple, tant que l'eau n'est pas chaude pendant le lavage, sinon le tissu va rétrécir. La laine contenue dans la composition vous permet de porter des vêtements même en saison froide sans craindre le gel.Le matériau du diadème est composé de fibres synthétiques, naturelles et artificielles: environ 40% de polyester et 2% d'élasthanne (ce qui le rend élastique). En outre, la composition comprend des fibres telles que la viscose et la laine (environ 30% chacune).
Le flyam à trois fils est un tricot dense, fabriqué à partir de la surface bouclée (plus froide), ayant une surface lâche, qui est formé en nouant (doublant) des fils à haute densité linéaire du côté opposé. Ce matériau est résistant à l'apparition de pellets et d'étirements, il sert pendant longtemps et ne change pas de forme avec le temps. S'agissant d'un matériau naturel, il laisse passer l'air et permet à la peau de respirer.

Le jersey au design moderne est un tissu fin, délicat, étonnamment agréable au toucher. Elle est à la fois parfaitement en forme et fluide - tout dépend de la silhouette que vous avez choisie. Ce peut être une robe de soirée ouverte, une combinaison légère dans un style sportif, un top assis comme une seconde peau.
Jersey "Otto" (coupon) - tricot imprimé avec motif coupon, situé symétriquement sur les deux bords du tissu. Le tricot possède une excellente extensibilité, tandis que la structure lâche confère au tricot douceur et durabilité. En raison de la présence de fibres naturelles, le tricot a des propriétés hygiéniques élevées, et la présence de polyester dans la composition augmente la résistance à l'abrasion et réduit le retrait. Le tricot imprimé est utilisé pour la fabrication d’une vaste gamme de vêtements pour femmes.

Le jersey en nid d'abeille est un jersey ample, plus aéré et léger qu'un tissu ou une maille ressemblant à une plaquette. Il peut être très dense, dur et peut être doux et aéré. De ce tissu, vous pouvez coudre des vêtements légers. Tissu doux, élastique et résistant, mélange de laine de polyester et de fibres de viscose avec un motif convexe imprimé en forme de nid d'abeilles, d'où son nom.

Truffe - Tricot extensible avec un fond souple et un haut en relief, agréable au toucher. Il est possible d’effacer dans la machine à une température ne dépassant pas 40 degrés.

Le flum est un tricot dense, fabriqué à partir d'une surface fumée (cooler), à surface lâche, qui se forme par tricotage à partir du mauvais côté de la doublure (doublure) de fils de haute densité linéaire. Ce matériau est résistant à l'apparition de pellets et d'étirements, il sert pendant longtemps et ne change pas de forme avec le temps. S'agissant d'un matériau naturel, il laisse passer l'air et permet à la peau de respirer.

Fukra est un nom générique pour les tissus qui ont une structure compressée. Tissu synthétique, de densité moyenne, s'étire bien

La laine diagonale est un tissu très chaud et doux au toucher, légèrement piquant et susceptible de rétrécissement en raison de la présence d'un pourcentage élevé de laine dans la composition.Un double petit ourlet oblique se trouve sur la surface avant. Composition: 55% - laine, 40% - polyester, 5% - polyester. Il est recommandé de laver les articles en laine exclusivement à la main et avec des moyens spéciaux. La température de l'eau de lavage ne doit pas dépasser 30 degrés. Après le lavage des vêtements de laine ne peut pas être tordu ou séché dans la sécheuse. Il suffit de poser la chose horizontalement sur le séchoir.

Soie - Le jacquard est une soie italienne mate, jacquard, délicate et légère. Le tissu est épais comme un chemisier, cela ne fonctionnera pas pour un costume, il a l’air très aristocratique en raison de la belle combinaison de tissu en soie légère et de couleurs délicates. Le tissu ne brille presque pas, vous pouvez vous passer de la doublure.

Le tartan est un tissu fabriqué à partir de coton, de fil de laine, de divers fils chimiques tissés en sergé avec un motif dans une grande cage typique des tissus des vêtements écossais nationaux. Composition du tissu - 35% viscose, 65% polyester

Cuir écologique. Il a de nombreuses propriétés de cuir véritable, son entretien est assez simple. À la pollution, il suffit de frotter d'abord une surface avec un chiffon humide, puis avec un chiffon sec. En cas de contamination grave, l'ammoniac peut être utilisé. De très nombreux nettoyants pour cuir naturel sont tout à fait applicables au cuir écologique. Le traitement thermique et le nettoyage à l'eau de javel ne sont pas recommandés.

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Tissus

Description et composition

Tissu rigide dense, résistant aux dommages, sans poids, garde bien sa forme, ne s'étire pas. Le tissu est bien lavé de la saleté. Il est recommandé de laver à l'eau froide sur les modes à court terme. Le nylon blanc peut être blanchi sans chlore si nécessaire.

Composition: 100% polyester

Tissu élastique tricoté à extensibilité moyenne. Très pratique, agréable au toucher, ne pas froisser lorsqu'il est porté. Il est recommandé de laver à basse température, vous pouvez repasser.

Composition: coton 40%, polyester 30%, viscose 30%

Tissu épais et rigide, utilisé le plus souvent lors de la couture de jeans. Les choses de denim ne peuvent pas être nettoyées à sec, à cause de cela, ils peuvent s'asseoir. Il est recommandé d’effacer à froid, en épargnant, en retournant le produit. Pour éviter que le tissu ne devienne trop serré, il est recommandé de l'étirer avec les mains après le lavage, afin de lui donner la forme souhaitée et de le laisser sécher.

Composition: 100% coton

Le tissu le plus populaire pour coudre des costumes chauds, des jupes et des pantalons. Selon les caractéristiques d'un chaud, doux, dense, légèrement extensible. Lavage recommandé à la main et en machine, à une température ne dépassant pas 30 degrés.

Ingrédients: polyester 40%, élasthanne 2%, viscose 28%, laine 30%

Une variété de tissus de costumes de densité moyenne. En raison de la présence d'élasthanne dans la composition, la figure s'adapte bien. Sans prétention dans les soins et l'usure.

Ingrédients: polyester 68%, viscose 30%, élasthanne 2%

Tissu tricot extensible avec un fond souple et un haut en relief, agréable au toucher. Il est possible d’effacer dans la machine à une température ne dépassant pas 40 degrés.

Composition: polyester 70%, coton 30%

Tricot doux et épais. La face avant est lisse au toucher, la face opposée est empilée. Le matériau est agréable à porter, conserve bien sa forme. Afin d'éviter le rétrécissement, il est recommandé de laver à une température ne dépassant pas 30 degrés.

Composition: 100% coton

Le tricot est doux et agréable au toucher. Nous recommandons de laver en mode doux à une température ne dépassant pas 40 degrés.

polyester 50% coton 50%

Tissu en coton non extensible de densité moyenne. Agréable au toucher et agréable à porter. Facile à salir, mais aussi facile à laver. Il est possible d’effacer dans la machine à une température ne dépassant pas 40 degrés. Il est recommandé de repasser à la vapeur ou d'humidifier le produit avant de le repasser.

Composition: 100% coton

Le tissu extensible de densité moyenne ressemble au coton. Matériau durable et pratique. Peut être lavé dans une machine à une température ne dépassant pas 30 degrés. Le repassage est recommandé en utilisant de la vapeur ou du côté couture.

Composition: coton 98%, élasthanne 2%

Tissu épais et dense avec une texture noueuse. Le plus souvent utilisé dans la fabrication de manteaux et vestes chaudes. Il est déconseillé de laver les produits de ce tissu à la machine à écrire, mais de les nettoyer à sec.

Composition: laine 80%, élasthanne 20%

Tissu extensible dense avec une brillance brillante et une surface lisse. Il garde sa forme, doux au toucher et très pratique. Il est recommandé de passer du néoprène au nettoyage à sec. Lorsqu’elle est lavable en machine, la température de l’eau ne doit pas dépasser 30 degrés. Le tissu est imperméable, vous devez donc le laver à l'arrière puis à nouveau à l'avant.

Composition: 100% caoutchouc synthétique

Matériau fin, lisse et très délicat avec une brillance brillante. Il est recommandé de laver à la main.

Composition: 100% fil de soie

Tricot doux et dense avec une surface ondulée en forme de nid d'abeilles. Il est recommandé de laver à une température ne dépassant pas 30 degrés, en utilisant des détergents doux. Les objets en nid d'abeille peuvent être confiés à un pharmacien et repassés à des températures élevées, mais du mauvais côté.

Composition: polyester 80%, viscose 10%, laine 10%

Tissu mince et dense avec débordement brillant, raide au toucher. Reste au lavage à l'eau chaude, car il est recommandé de laver à basse température. Vous pouvez repasser sur le premier mode et sur le mauvais côté.

Composition: 100% polyester

Tissu naturel léger, très agréable pour le corps, respire bien. Afin que les produits en lin ne restent pas assis pendant le lavage, il est recommandé de les laver à basse température. Lors du repassage doit être humidifié.

Le tissu épais et durable est doux au toucher et agréable au corps. Grâce au tissage spécial des fils, le tissu ne se plie pas et conserve bien sa forme. Sans prétention à utiliser, ne nécessite pas de conditions spéciales pour le lavage et dispense de repasser après.

Composition: 100% coton

Matériau synthétique élastique de densité moyenne à surface lisse. Excellent respirant et lavable. Le plus souvent, il est inclus dans la composition d'autres tissus dans des pourcentages différents pour conférer un effet d'étirement.

Ingrédients: 100% Lycra

Le tissu synthétique tricoté doux au toucher. Les vêtements en viscose doivent être soigneusement soignés. Peut être lavé à la main ou à la machine à laver dans un sac spécial pour les articles délicats.

Ingrédients: viscose 98%, élasthanne 2%

Tissu doux et dense avec une courte sieste épaisse à l'extérieur. Le tissu a une bonne résistance à l'usure. Lavage recommandé à une température de 30 degrés.

Composition: coton 80%, polyester 20%

Tissu de coton épais avec l'ajout de fibres élastiques, ce qui rend le matériau étirable. Ne nécessite pas de conditions spéciales pour le lavage et le repassage.

Composition: viscose 35%, coton 60%, élasthanne 5%

Tissu fin et brillant, lisse au toucher. Il s'étire bien et s'adapte parfaitement au corps dans les endroits étroits du produit. Les articles de gomme nécessitent des soins minutieux. Il peut être lavé manuellement ou dans un mode délicat de lavage en machine, à une température ne dépassant pas 30 degrés.

Composition: 98% coton, 2% lycra

Tissu fin et naturel, souvent monophonique et décoré de broderies ou de motifs. Il est bien respirant et convient donc parfaitement aux produits d'été légers. Nécessite un lavage délicat à la machine ou à la main.

Composition: 100% coton

Tricot synthétique avec une bonne extensibilité. Le biflex n'est pas translucide et lisse au toucher, sèche rapidement lorsqu'il est mouillé, ne se ride pas. En raison de ses propriétés, il est idéal pour la fabrication de vêtements de bain. Le lavage à la main est recommandé ou en mode doux dans une machine à laver.

Composition: polyamide 80%, lycra 20%

Tissu dense à poils très courts et épais, doux et velouté au toucher. Daim matériau assez dense et résistant à l'usure. Le plus souvent utilisé dans la fabrication de vêtements de dessus et de chaussures. Les vêtements en daim sont recommandés pour le nettoyage à sec ou à la main.

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Veste Gepur "Zebra" art.14322 - Avis

Chemisier mignon, qui attire l'attention des passants. Mes photos

J'aime la compagnie Gepur. Je commande pas la première fois la taille de M, convient toujours (en fait, j'ai maintenant une taille standard de 44 Russie).

La veste m'a plu avec sa polyvalence. Parfait pour tous les jours, alors allez quelque part sans avoir honte. Il est brillant, attire l’attention, mais en même temps, un motif clair est très soutenu. Vous pouvez porter avec des jeans, des jugins / leggings.

Photo pour confirmer ce qui précède:

Qualité du produit cousu. Toutes les lignes sont plates, les fils ne dépassent pas.

Truffe en tissu.

Tissu tricot extensible avec un fond souple et un haut en relief, agréable au toucher. Il est possible d’effacer dans la machine à une température ne dépassant pas 40 degrés.

Je l'ai rencontrée pour la première fois, mais je n'ai pas été déçue. La qualité est correcte, la structure est intéressante (dans le trou à l'avant), s'étire bien, s'assied. Toujours, cependant, ne pas laver (puis raconter).

Raccords. La veste est ornée d'un pendentif en métal. En réalité, il n’y a rien de spécial, mais sans cela, il serait vide. Donc, le signe plus.

Je suis content de l'achat! Merci encore Gepur pour la bonne chose dans ma garde-robe!

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Nylon crêpe

Ingrédients: 100% polyester.

Composition: coton 40%, polyester 30%, viscose 30%.

Denim

Ingrédients: 100% coton.

Laine Tiar

Composition: polyester 40%, élasthanne 2%, viscose 28%, laine 30%.

Nicole

Une variété de tissus de costumes de densité moyenne. En raison de la présence d'élasthanne dans la composition, la figure s'adapte bien. Sans prétention dans les soins et l'usure.

Composition: polyester 68%, viscose 30%, élasthanne 2%.

Truffe

Tissu tricot extensible avec un fond souple et un haut en relief, agréable au toucher. Il est possible d’effacer dans la machine à une température ne dépassant pas 40 degrés.

Composition: polyester 70%, coton 30%.

Trehnite

Ingrédients: 100% coton.

Sandwich

Le tricot est doux et agréable au toucher. Nous recommandons de laver en mode doux à une température ne dépassant pas 40 degrés.

Composition: 50% polyester, 50% coton.

Coton

Ingrédients: 100% coton.

Bengaline

Composition: coton 98%, élasthanne 2%.

Boucle

Composition: laine 80%, élasthanne 20%.

Néoprène

Composition: 100% caoutchouc synthétique.

Matériau fin, lisse et très délicat avec une brillance brillante. Il est recommandé de laver à la main.

Composition: 100% fil de soie.

Composition: polyester 80%, viscose 10%, laine 10%.

Taffetas

Ingrédients: 100% polyester.

Popeline

Ingrédients: 100% coton.

Lycra

Ingrédients: 100% Lycra.

Viscose

Composition: viscose 98%, élasthanne 2%.

Velour

Tissu doux et dense avec une courte sieste épaisse à l'extérieur. Le tissu a une bonne résistance à l'usure. Lavage recommandé à une température de 30 degrés.

Composition: coton 80%, polyester 20%.

Coton stretch

Tissu de coton épais avec l'ajout de fibres élastiques, ce qui rend le matériau étirable. Ne nécessite pas de conditions spéciales pour le lavage et le repassage.

Composition: viscose 35%, coton 60%, élasthanne 5%.

Gomme

Composition: 98% coton, 2% lycra.

Proshva

Ingrédients: 100% coton.

Biflex

Composition: polyamide 80%, lycra 20%.

Daim

Tissu dense à poils très courts et épais, doux et velouté au toucher. Suede - matériau assez dense et durable. Le plus souvent utilisé dans la fabrication de vêtements de dessus et de chaussures. Les vêtements en daim sont recommandés pour le nettoyage à sec ou à la main.

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Les truffes

La truffe est un représentant comestible de la famille de la truffe.

Apparence

Les corps fruitiers des champignons de la truffe se différencient par une forme ronde ou en forme de tubercule et par des tailles de 2,5 à 10 centimètres. Leur surface a une couleur foncée allant du noir bleuâtre au noir brunâtre. Il est souvent situé verrues pyramidales, mais il existe des espèces avec une surface lisse.

La chair des jeunes truffes est dense et mature - friable. Au début, il est blanchâtre, mais en vieillissant, il acquiert une teinte brun-jaune. Sur la coupe, les légères rayures à l'intérieur de la pulpe lui donnent une couleur marbrée. Le goût de la pulpe de truffe est sucré, rappelant celui de la noix. L'arôme du champignon est agréable, tout comme l'odeur des algues.

Les types de truffes les plus courants sont:

Été

On le trouve dans la partie centrale de l'Europe, y compris en Russie (son deuxième nom est «russe noir»). Il est moins apprécié que les autres types de ce champignon. La saison de maturation de cette truffe est la période estivale et le premier mois d’automne.

Rousse

Se développe en Europe et en Amérique du Nord. On peut aussi le trouver en Sibérie.

Blanc

Cette truffe se trouve dans les régions du nord de l'Italie et des régions voisines de la France. On l'appelle aussi italien ou piémontais. La surface de ces truffes est brunâtre ou légèrement ocre. À l'intérieur du champignon est dense, blanchâtre ou jaune-gris, son motif en marbre est de couleur crème ou blanche. Par son odeur, ce type de truffe ressemble à du fromage à l'ail. Sa collection est généralement effectuée en octobre.

Noir

Il est considéré comme le plus précieux des champignons de cette espèce. Pousse le plus souvent en France. Le second nom d'un tel champignon - Périgord - est associé à la zone de culture. Il a une couleur de surface rouge-brun-noir, une chair sombre, une odeur caractéristique et un goût agréable. Une telle truffe pousse en hiver, elle est récoltée en janvier-mars.

L'hiver

Ce champignon pousse en Suisse et en France. On le trouve également en Ukraine. Sa principale différence réside dans la période de maturation (novembre-mars).

Où pousse

La truffe est un champignon souterrain. Elle pousse généralement à faible profondeur et de vieilles truffes peuvent apparaître à la surface. Vous pouvez trouver un tel champignon dans les bois - feuillus et mixtes (parmi les conifères, la truffe apparaît extrêmement rarement). Il aime les sols calcaires et pousse souvent sous les racines de bouleau, de chêne, de charme, de hêtre.

Ce type de champignon pousse en Europe centrale. Sur le territoire de la Russie, on le trouve dans le Caucase, sur la côte de la mer Noire. Les chiens et les porcs spécialement entraînés recherchent des truffes. Au-dessus des endroits où poussent les truffes, le soir (au coucher du soleil), vous pouvez voir des essaims de mouches jaunâtres.

Comment choisir et où acheter

Le champignon ayant une courte durée de conservation (2 à 4 jours après la récolte), il est consommé frais uniquement pendant la saison de cueillette. Ces champignons ne sont pas vendus dans les supermarchés ordinaires. Ils peuvent être achetés dans des départements spécialisés et directement auprès des fournisseurs. Le plus souvent, les truffes sont achetées en petites quantités pour les restaurants. Pour conserver longtemps, les truffes sont en conserve et congelées. Le transport des champignons s'effectue dans des conteneurs spéciaux, parfois plongés dans de l'huile d'olive ou recouverts de riz.

Pourquoi les truffes sont très chères?

Le coût de ce type de champignon est très élevé. Un kilo d'une telle friandise coûte 400 euros. Le coût élevé de la truffe est assuré par les difficultés de culture, la saisonnalité de la récolte de ce champignon, ainsi que par le goût élevé et les qualités aromatiques du produit.

La valeur des truffes est principalement influencée par la taille des spécimens. Plus le champignon est gros, plus son coût est élevé. Les plus chers sont les champignons de grande taille (comme les pommes), mais ces truffes pousseront moins de 1% de tous les champignons récoltés. Environ 10% de la récolte est présentée en taille, comme une noix - ces truffes appartiennent à la catégorie Extra. Les champignons de taille similaire au raisin sont récoltés à environ 30%. Les champignons restants sont encore plus petits, ils sont donc moins chers et servent principalement à la fabrication de sauces.

Caractéristiques

Le champignon appartient aux produits gastronomiques.
Il a un goût de champignon, qui est mélangé avec un goût de noix ou de graines. Une truffe trempée dans de l'eau a un goût similaire à la sauce soja.
La truffe a une forte odeur caractéristique.

Valeur nutritionnelle et calories

100 g de truffes contiennent:

http://eda-land.ru/griby/tryufel/

Le champignon à la truffe le plus cher du monde

La truffe aux champignons est l'une des plus rares et des plus chères au monde. Il pousse sous terre, à la racine du chêne, du hêtre, du noisetier. Il est collecté par des caractéristiques spéciales ou avec l'aide d'animaux. Le champignon fait partie des plats les plus exquis, a un goût et un arôme inhabituel. Il a commencé à cultiver le siècle dernier, mais les rendements sont faibles et les prix restent élevés.

Le champignon à la truffe le plus cher du monde

Description du champignon

Une truffe est un champignon de la division actinomycète, classe et ordre du Pacetium, famille de la Truffe. On parle aussi de marsupiaux. Les corps de fruits sont complètement cachés sous le sol, ils ressemblent à des cônes ou à des tubercules de pommes de terre. Pas étonnant que le nom latin sonne comme terrae tubercule ou bosse de terre.

Sur le champignon recouvre le péridium - la couche externe de nombreuses verrues ou fissures. Chez certaines espèces, il est presque blanc. La chair intérieure de la coupe ressemble à du marbre. Il se compose de veines internes et externes, qui ont des nuances différentes. Dans les veines internes, des sacs matures avec des spores. Ils sont plus légers que les externes. La couleur de la pulpe varie selon les espèces.

Selon la description, l'arôme de la truffe aux champignons présente plusieurs notes: l'odeur de la forêt d'automne, du feuillage pourri, de l'humus, des fruits mûrs, voire du cacao et du chocolat. Le goût de la truffe ressemble à celui des graines de noix ou rôties, parfois avec un arrière-goût fruité, de noix de coco ou de chocolat. Il est préparé avec un minimum de traitement thermique. Les gourmands conseillent de manger cru, afin de ne pas perdre la saveur et le goût uniques. Si vous envoyez une truffe pour la stocker, elle perd la plupart de ses qualités.

Le champignon est utilisé comme assaisonnement pour divers plats. Il a tendance à être combiné avec de la volaille, des steaks, des pâtes et des œufs brouillés. Il est utilisé pour faire des sauces, des tartes exquises, des nappages. Sa teneur en calories est faible. Aussi connu des propriétés bénéfiques des champignons. Ils contiennent des vitamines B, PP, C et des acides aminés essentiels. Autrefois, ces plantes étaient utilisées comme aphrodisiaques.

Les champignons à la truffe ne peuvent pas être conservés longtemps: seulement 2-3 jours au réfrigérateur à une température de 1 ° C à 2 ° C. Les champignons frais sont achetés pendant la saison des récoltes. Dans le même temps, les restaurants servent un menu spécial à base de truffes. Les champignons en conserve dans le cognac, le vin, parfois ils font une huile spéciale, des pâtes. Mais le goût de ces produits est complètement différent.

Où poussent les truffes

Les champignons truffés poussent dans les forêts d'arbres feuillus, moins souvent mélangés. Leur mycélium se dépose sur les racines, leur prenant tous les nutriments nécessaires. Les corps fruitiers qui ont poussé aux racines du chêne ont une valeur particulière, mais ils sont moins précieux à proximité du hêtre, du bouleau, du noisetier, du tilleul et du peuplier. Des groupes de 3 à 7 morceaux se trouvent près d'un arbre, mais ils poussent souvent un par un. Les corps des fruits apparaissent à une profondeur de 5 cm à 30 cm (en moyenne 20 cm).

L'habitat de l'espèce est l'Europe occidentale et centrale, la partie européenne de la Russie, le Caucase, la Crimée et la Méditerranée. Une truffe blanche marocaine spécifique pousse en Afrique du Nord. Son mycélium se dépose sur les racines des conifères - cèdre, pin, bien qu’il puisse envelopper le système racinaire du chêne.

Types de truffes

Il existe différents types de truffes. Environ dix sont considérés comme comestibles, il y en a plus de cent. En même temps, un certain nombre de variétés non comestibles et toxiques appartiennent à d’autres genres. Avec de vraies truffes, ils ont un mode de vie similaire: ils poussent aussi sous terre.

Truffe du Piémont

La truffe piémontaise, ou truffe blanche italienne, est la plus haute valeur de cette famille. Il ne pousse que dans certaines zones du Piémont, au nord de l'Italie. Il se trouve sur une zone de collines autour de Turin, dans le Monferrato, les Langhe et le Roerot. Il pousse sous les chênes, les saules, les peupliers, moins souvent - sous les tilleuls. La saison de croissance va de la mi-octobre à la mi-février.

Corps du fruit en forme de tubercule, avec de nombreuses excroissances et déformations.
La coquille externe est jaune-rouge ou jaune-brun, veloutée, serrée à la chair.
La chair intérieure est claire (blanche ou crème), moins souvent teintée de rose pâle, avec un motif en marbre.
Taille - 2-12 cm.
Le poids moyen est de 300 g, les échantillons individuels pesant jusqu'à 1-1,3 kg.
La saveur est semblable à celle du fromage à l'ail, avec des notes musquées et terreuses prononcées.

Parfois, cette espèce est appelée "truffe toscane dorée", son prix est comparable à celui d’un lingot en or de poids similaire. Les champignons sont vendus aux enchères spéciales organisées depuis 1930. Il est réel d'essayer les truffes blanches fraîches en octobre-janvier, les spécimens les plus délicieux sont récoltés en novembre et en décembre. À d'autres moments de l'année, il n'y a que des aliments en conserve, leur goût est bien pire.

Le coût de la truffe blanche est élevé, de 3 000 à 4 000 euros en moyenne par kg, parfois plus cher. L’exemplaire le plus cher et le plus volumineux, pesant 1,5 kg, a été vendu 330 000 dollars. Aux enchères, les truffes du Piémont sont vendues à l'unité. Le produit est emballé dans des serviettes en papier et est présenté du plus petit au plus grand.

Chaque champignon a son propre pedigree, où l’heure de la collecte est indiquée, l’arbre sous lequel il a été trouvé, le surnom et la race du chien. Il y a aussi des commerçants sur les marchés.

Truffe Noire du Périgord

Il est recommandé de ramasser les truffes en janvier.

Le Périgord, ou truffe noire française, est le deuxième plus précieux après le blanc. Il est courant en France (les endroits les plus productifs sont situés dans le sud-ouest du pays), en Espagne et en Italie centrale. Cette espèce a maintenant commencé à croître artificiellement, elle a été introduite en Amérique, en Australie, en Afrique du Sud. Le mycélium de la truffe se sent bien sous le chêne, du moins sous d'autres arbres à feuilles caduques. Les champignons mûrissent de novembre à mars. Le meilleur moment pour récolter cette truffe d’hiver est en janvier et en février.

Forme arrondie ou légèrement allongée.
La couche supérieure est rouge brun, devient noire avec l'âge, recouverte de verrues tétraédriques ou hexagonales.
La chair est d'abord grise ou brun-rouge, puis devient noire et violette, le marbrage de la coupe est clairement visible.
Taille - environ 9 cm de diamètre.
Poids moyen - 400 g
L'arôme est de noisette, avec de faibles notes de noix de muscade et de chocolat, le goût est épicé avec de l'amertume.

Le mycélium de cette espèce est agressif, il détruit les plantes concurrentes, il est donc plus facile de trouver un champignon sous terre que d’autres sur des îles de sol nu. Autrefois, il était largement cultivé en France; maintenant, les cultures ont diminué, mais il a commencé à être cultivé en Chine, en Australie et dans d'autres pays.

Truffe noire d'hiver

La truffe noire hivernale pousse en France, en Italie, en Suisse et en Ukraine. Préfère les sols humides. Le mycélium aime les racines de tilleul et de noisetier, une variété également trouvée sous les bouleaux et les hêtres. Principales caractéristiques:

Forme arrondie, parfois irrégulière-sphérique.
La peau supérieure change de couleur brun-rouge à noir avec l'âge et est recouverte de petites verrues.
Le jeune centre est blanc, puis il acquiert un ton noir violacé avec des veines brunes et jaunes.
Diamètre - 8-12 cm.
Le poids est parfois 1-1,5 kg.
L'odeur est intense, musquée.

Cette espèce est récoltée de novembre à février.

Truffe noire d'été

La truffe russe se trouve en Scandinavie, en Europe centrale et également en Russie. Il est sous chêne, hêtre, charme, rarement sous bouleau ou pin. La truffe russe mûrit entre les derniers jours de juillet et le début de novembre.

Forme ronde.
La couche externe est bleu-noir, verruqueuse.
La chair est épaisse au début, puis devient lâche, striée.
La couleur de cette truffe varie du blanc et du jaune au gris brunâtre.
Diamètre - 2,5-10 cm.
Masse - environ 400 g
Le goût a une saveur de noisette prononcée avec un goût d'algue.

La particularité de cette espèce est son enfouissement peu profond sous la terre, parfois même des corps fruitiers remontent à la surface. Ce sont les seules truffes noires en Russie.

Truffe d'automne noire

Le goût du champignon rappelle celui des noisettes

Le champignon de truffe automnal ou bourguignon a une valeur inférieure à celle de ses homologues français et italiens. Il pousse dans le nord-est de la France, parfois en Italie, rarement en Angleterre.

A quoi ressemble ce champignon?

La forme est correcte, arrondie.
La coquille est couverte de bosses d'une nuance noire.
La chair est dense, brune, avec des veines blanches prononcées sur la coupe, ne devient jamais friable.
Le goût et l'arôme ressemblent aux noisettes avec des notes de chocolat prononcées.

La collection de truffes de cette variété a lieu de fin juillet à novembre.

Truffe Blanche D'Oregon

Trouvez ces champignons vraiment seulement dans la partie occidentale des États-Unis. Ils sont petits, mesurent seulement 2,5 à 5 cm de diamètre et pèsent environ 250 g. Leur particularité est une litière peu profonde dans le sol. Les champignons se trouvent souvent juste sous les aiguilles. Leur goût avec un accent herbacé et fruité prononcé.

Truffe himalayenne ou chinoise

L'espèce a été découverte pour la première fois en Inde à la fin du XIXe siècle, puis dans l'Himalaya. Aujourd'hui, les variétés de truffes chinoises sont cultivées artificiellement et exportées dans le monde entier. Leurs prix sont plus bas, bien que les champignons aient un goût bien inférieur à celui de leurs homologues français et italiens.

Une truffe ressemble à un petit bouton ou à une pomme de terre à la peau sombre et inégale, couverte de craquelures. Le milieu est gris-brun, avec des stries beiges ou jaunâtres, dur, ça sent légèrement, le goût est maigre.

Truffe africaine

Le champignon de la truffe africaine, ou steppe, se rencontre en Méditerranée, en Afrique du Nord, au Moyen-Orient, en Azerbaïdjan et au Turkménistan. Le mycélium ne pousse pas ensemble avec des arbres, mais avec des herbes: tournesol et encens.

La forme est arrondie et allongée.
La couverture est brune ou jaune-brun, lisse.
La poudre est poudreuse, friable, blanche avec des rayures brunes ou jaunâtres.
Diamètre - environ 5 cm
Saveur de champignons

Ce type de truffe n’est pas considéré comme trop précieux. Il est fouillé et mangé par les résidents locaux des zones côtières d'Afrique du Nord, également récoltées en Italie et en France.

Truffe rouge brillante

Truffe rouge brillante dans tous les pays européens, dans les forêts de feuillus et les forêts mixtes. Le mycélium entre en symbiose avec les feuillus et les conifères. La période de collecte est de mai à août. Les tailles sont petites, 1-5 cm, poids - jusqu’à 50 g. La surface est brun-jaune, la chair est rose, douce. Le goût et l'arôme sont des nuances de vin rouge, de poire et de noix de coco.

Truffe rouge

La truffe rouge est une espèce européenne commune qui se caractérise par une teinte rouge de la couche supérieure. La chair est jaune-brun avec un motif de marbre typique. Les tailles sont petites, le poids - jusqu'à 80 g. Le goût est sucré, "viande", avec une teinte herbe-noix de coco.

La truffe rouge a une faible valeur culinaire.

Truffe blanche de mars

Convient pour une utilisation de jeunes champignons

La truffe de la Marche blanche pousse dans le sud de l'Europe, y compris dans la région de Crimée. Dans la jeunesse, la surface est brun clair, fonce avec le temps en fonville de brun rougeâtre. La pulpe est dense, avec une saveur prononcée de champignon et des notes d'ail. L'odeur des vieux champignons devient désagréable, répulsive.

Les corps fruitiers se trouvent sous les feuillus et les conifères, ils mûrissent de décembre à avril. La variété est cultivable, mais son coût est faible.

Il existe plusieurs autres types de truffes comestibles. qui n'ont pas d'intérêt commercial: duran, panaché, pubescent, ocre. La truffe blanche hétéroclite est utilisée pour faire du beurre, elle n'est pas utilisée comme aliment.

Des formes similaires à la truffe

Il existe plusieurs types de champignons qui ne représentent pas le genre de truffes, mais leur ressemblent. Parmi eux sont comestibles, comestibles sous condition, et même toxiques.

Comme de véritables truffes, elles poussent sous la terre et ont des corps fruitiers arrondis. Le mycélium parasite les racines des arbres à feuilles caduques ou des conifères. Voici quelques représentants:

Balai Melangaster, ou une fausse truffe. Pousse dans la région de Novossibirsk, est une espèce rare. Son corps de fruit est rond et lisse. La couverture supérieure est jaune-brun, puis fonce. La partie interne est marron avec des stries de lumière rares. Taille - 2-8 cm Il a un arôme fruité agréable, mais le champignon est immangeable. On le trouve peu profond sous le sol de la forêt.
Rizopogon ordinaire. Il a une forme arrondie, surface lisse. La couleur de la couche supérieure est jaune-brun ou orange, veloutée. Le milieu est dense, d'abord blanc, crème, puis marron. Sur une coupe, il n'y a pas de motif de marbre typique. Ça sent faible, est considéré comme comestible.
Truffe polonaise blanche ou trinité. Se développe en Europe centrale et en Russie. On le trouve sous la surface du sol. Selon les tubercules typiques. Le diamètre du tubercule arrondi est de 5-15 cm et le poids de 200-500 g. La coque externe est en feutre brun-jaune. Le milieu est farineux, jaune clair, avec des veines caractéristiques. Les truffes blanches sont récoltées de fin juillet à début novembre. Au goût, elles ressemblent à de la viande, de qualité inférieure à cette truffe.
Truffe de cerf Il pousse dans les forêts d'épicéas ou mixtes, le mycélium est combiné à l'épinette. Forme tubérisée arrondie. La couche supérieure est de couleur lisse, dorée ou ocre. La chair est d'abord blanche ou crémeuse, puis devient gris foncé. Champignons non comestibles.

La plupart de ces espèces ne sont pas spécifiquement collectées. Ils deviennent des découvertes aléatoires lorsque les animaux creusent une couche de litière sous les arbres. Ils sont souvent mangés par des sangliers et des écureuils.

On connaît également la forme de psilocybine avec des propriétés hallucinogènes, après l'utilisation desquelles ont fait rêver.

Comment collecter les truffes

La récolte des truffes est difficile. Les fruits sont toujours formés près des racines, vous devez donc les chercher sous les arbres. La variété noire du Périgord déplace toutes les plantes, il y a donc toujours une parcelle nue à la place de sa croissance. Les espèces qui se rapprochent de la surface peuvent déplacer le sol - de petits monticules peuvent être vus près des arbres.

Les producteurs de champignons sont guidés par des mouches spécifiques, qui déposent les larves dans les fructifications des truffes. Ils volent dans de petits nuages près des arbres, où poussent les champignons.

Il y a un autre moyen - la percussion du sol. Un vide se forme autour du corps du fruit, le sol est décollé, car le son résonnera davantage que sur une couche continue de terre. Cette méthode nécessite une expérience considérable et une audition délicate.

Les champignons aident à collecter des animaux, c'est le moyen le plus populaire. Dans le nord de l'Italie, des chiens spécialement entraînés sont utilisés à cette fin. Ils reniflent le sol et le creusent à l'endroit où poussent les truffes. La formation nécessite de l'expérience et de la patience, les bons chiens de recherche coûtent environ 5 000 euros. Les cueilleurs de champignons italiens préfèrent les chiens noirs qui n'aboient pas. Lors du rassemblement, ils sortent la nuit pour distraire leurs concurrents: un animal noir est moins visible dans la forêt. De plus, la nuit, les odeurs s’aggravent, ce qui augmente les chances de succès de la chasse.

Bonne recherche de cochon à la truffe. Ces animaux adorent les champignons. Même à l'état sauvage, ils les sortent des racines pour se régaler. Le sanglier dégage une odeur de 200 à 300 m. Avec cette méthode de récolte, l’essentiel est d’éloigner le cochon de l’arbre à temps: si elle plonge la truffe, elle la mangera certainement.

Cultiver des truffes à la maison

Les truffes deviennent longues et chères

La culture de la truffe à la maison est une activité rentable, mais elle nécessite de gros investissements et de la patience. Les récoltes sont obtenues 5 à 10 ans après la pose des bosquets. Pour la première fois, la culture a commencé en France dans la première moitié du XIXe siècle. À la fin du siècle, des milliers d'hectares étaient plantés de chênaies et de truffes dans ce pays. La France fournit annuellement environ 1000 tonnes de champignons aux marchés mondiaux.

Au cours de la Première Guerre mondiale, la plupart des forêts ont été détruites et des batailles intenses se sont déroulées à ces endroits. Affecte le rendement et la mauvaise situation environnementale. Aujourd'hui, en France, seulement 50 tonnes de truffes sont cultivées par an.

Un champignon délicieux et original a appris à cultiver des agriculteurs australiens, chinois, japonais et américains.

Ne vous attendez pas à ce que la culture de truffes artificielles apporte le revenu principal. Le rendement est instable, les premiers fruits doivent attendre environ 5 ans, les principaux produits reçoivent entre 10 et 20 ans de culture. Puis sa quantité commence à tomber.

Technologie de culture

Le plus productif est la technologie de culture australienne. Déjà un an après la plantation, les premiers fruits sont récoltés et au bout de 5 ans, ils reçoivent jusqu'à 20 kg de produits par hectare. Conditions de base:

Le climat devrait être modéré et humide.
Le pH du sol est compris entre 7,4 et 7,9.
Les racines de chêne ou de noisetier conviennent à l’infection par le mycélium.

Le sol est bien creusé, il devrait s'agir de minéraux utiles. Sol fertilisé pendant 6-8 mois avant la plantation. Enlevez soigneusement toutes les mauvaises herbes. Les herbicides et les produits antiparasitaires n'y contribuent pas: ils endommageront le mycélium. Le seul médicament approprié est le glufosinat d'ammonium.

Afin de faire pousser leurs propres truffes, de petites pousses d'arbres sont infectées par le mycélium. Premièrement, ils sont mis en quarantaine pendant plusieurs semaines dans des conditions stériles. Immédiatement après l'application du mycélium de truffes, les plants sont plantés dans une pépinière ou une serre. Ils sont transférés sur un terrain dégagé au bout de quelques mois, lorsque la hauteur de l'arbre est de 20 cm.Le printemps est un bon moment pour la plantation, lorsqu'il n'y a pas de risque de gelée à la surface du sol.

Profondeur de plantation - 75 cm La surface pour un arbre - 4 × 5 M. À l'hectare, atteignent réellement 500 plants. Autour de l’arbre, étalé dans un cercle de paillis de feuillage opale, litière forestière (diamètre - 40 cm). Les principaux avantages du paillis - créer des conditions optimales pour la croissance du mycélium. La ferme ne doit pas coexister avec les saules, les peupliers, les châtaignes et les sapins.

Le champignon de la truffe est capricieux, car sa culture nécessite de la patience. Il est nécessaire de contrôler en permanence la composition et l'acidité du sol, afin d'éviter l'apparition de mauvaises herbes. La plantation est bloquée pour empêcher les petits rongeurs et d’autres animaux de s’y rendre. Le plus réaliste est la culture de la truffe noire.

http://fermoved.ru/gribyi/tryufel-chto-eto-takoe.html

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