Fenouil - propriétés bénéfiques et contre-indications - notre sujet d'aujourd'hui.

Le fenouil commun est une plante commune ayant un large spectre d'applications thérapeutiques et culinaires.

Fenouil et aneth - quelle est la différence

Le fenouil est communément appelé pharmacie à l'aneth, mais bien qu'il ressemble à l'aneth odorant bien connu, il s'agit d'une plante complètement différente. Le fenouil a une saveur épicée plus prononcée, qui rappelle un peu l'estragon. Oui, et un rhizome solide, disponible au fenouil, aidera à distinguer cette plante de l’aneth.

Le fenouil diffère de l'aneth et de goût, il a un arrière-goût sucré, et les graines sont plus oblongues que l'aneth, en passant, le goût ressemble plus à des graines d'anis.

La plupart des gens l'utilisent pour la cuisine, qui devient parfumée et saine. Cette plante était bien connue des Grecs de l’Antiquité, mais elle servait à combattre les mauvais esprits et à susciter le zèle au combat.

Le fenouil n’est pas seulement savoureux, il a aussi des propriétés cicatrisantes. De nombreuses générations de personnes ont utilisé l'herbe de fenouil pour lutter contre diverses maladies. La plupart des recettes à base de fenouil médiéval ont survécu jusqu'à ce jour. Mais il faut comprendre, la plante a un certain nombre de contre-indications.

Qu'est-ce qui rend le fenouil si utile?

Propriétés utiles du fenouil

Et dans l'herbe, et dans les racines, et même dans les graines de la plante, contient un grand nombre d'utiles pour les oligo-éléments, les vitamines et les acides gras humains. Toute cette splendeur sous sa forme la plus concentrée est contenue dans les graines de fenouil, c’est pourquoi elle est utilisée le plus souvent dans la médecine traditionnelle.

Le composant prédominant est l'anéthol, qui a une fonction anti-inflammatoire. Seulement ici, une surdose dans le corps de cette substance peut entraîner des convulsions.

• L'aneth pharmaceutique, pris aux doses appropriées, est capable de soulager les rhumes et les problèmes digestifs (coliques, gaz), même chez les nourrissons. Bien entendu, la dose la plus faible est calculée en tenant compte de la présence minimale d'anéthole dans le médicament.

• Des médicaments à base de fenouil sont également utilisés pour le traitement des calculs biliaires et de la lithiase urinaire.

• En outre, l'aneth en pharmacie a un effet bénéfique sur le système de reproduction des hommes et des femmes.

• Il a un effet rajeunissant.

• Combat parfaitement les infections pelliculaires et fongiques.

• Il peut également être utilisé en aromathérapie, pour apaiser et détendre le corps.

Ils ont même trouvé un moyen de débarrasser les animaux des parasites avec du fenouil et de désinfecter la pièce.

L'utilisation de cette plante est très large, même en oncologie, elle a trouvé sa place.

• En plus de cela, le fenouil combat parfaitement l'insomnie et normalise la pression artérielle, joue un rôle important dans le métabolisme en bonne santé.

• Pour les femmes, le fenouil est une aubaine - non seulement ce n'est pas des calories, il peut atténuer le sentiment de faim, soulager les irritations et l'anxiété.

En cosmétologie, les propriétés miraculeuses du fenouil ont longtemps été remarquées, car son huile est presque universelle: elle corrige les contours du corps, lisse les rides, élimine les poches sous les yeux, a un effet bénéfique sur les éruptions cutanées et favorise la production de collagène.

Les effets néfastes du fenouil

Naturellement, le fenouil, comme toute plante aux propriétés médicinales ne convient pas à tout le monde, une personne peut avoir une intolérance élémentaire à ce produit.

Il se manifeste par des nausées, des vertiges, des allergies et des troubles digestifs. En cas d'état de santé défavorable, dû à l'utilisation de fenouil, il convient de cesser immédiatement!

Il faut faire preuve de prudence si l'on utilise des plantes et des mères allaitantes ou enceintes, ainsi que des personnes souffrant de crises d'épilepsie.

Comment utiliser le fenouil

Pour utiliser la plante dans le futur, il faut pouvoir la récolter. Lors de la collecte des graines, il convient de rappeler qu'elles mûrissent de manière inégale. L'assemblage est donc sélectif. Parapluies matures de fenouil pharmaceutique gris avec des graines brunes.

L'herbe elle-même est coupée à au moins 25 cm du sol, puis séchée dans un endroit sombre et sec, puis poussée et stockée dans un récipient fermé. La durée de conservation est d'environ trois ans.

L'herbe peut être récoltée tout l'été. Si les plantes-racines sont nécessaires, lors de la récolte, elles sont débarrassées du sol et descendu dans la cave avec d'autres légumes.

Fenouil - à utiliser sous forme de thé, d’huile, de décoction et de teintures, comment prendre

Thé au fenouil

Pour faire le thé, les fruits du fenouil de la pharmacie sont moulus, une cuillère à café pleine est versée dans une tasse et versée dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Si vous utilisez une demi-tasse de ce thé trois fois par jour, vous pouvez soigner les rhumes, éliminer les problèmes de digestion et aider votre système immunitaire à lutter contre les virus.

Le thé peut être pris non seulement à l'intérieur, il peut également essuyer les yeux avec une conjonctivite et une irritation, laver le visage pour obtenir l'effet de rajeunissement et rincer les cheveux avec les pellicules et ajouter de la brillance.

Décoction de fenouil

La décoction est préparée de manière similaire. Seule une cuillère est remplacée par une cantine et insistez pendant au moins une heure.

Lorsque la lithiase urinaire prend une décoction pour deux ou trois gorgées plusieurs fois par jour, avec une décoction froide suffisamment pour se gargariser.

Avec les maladies négligées du système respiratoire, préparez deux cuillères à soupe et rincez également les maux de gorge.

S'il y a des lésions pustulaires sur le corps, cette décoction peut être traitée. L'effet curatif du fenouil ici sera utile.

Teinture de fenouil

La teinture d'aneth est préparée avec du vin. Les graines, comme d’habitude, sont broyées, on ajoute deux litres de vin blanc sec, des feuilles de céleri, des fleurs de millepertuis, des feuilles de baies (framboises, groseilles, fraises), des fruits de l’aubépine et des baies de cornouiller.

Cette teinture doit être prête à être utilisée pendant le mois de fermentation dans un endroit sombre.

Pour l’effet thérapeutique, il suffira de prendre deux à trois verres par jour.

Huile essentielle de fenouil

Également utiliser l'huile essentielle de fenouil, il peut être acheté à la pharmacie. Si vous ajoutez d'autres huiles (par exemple, de l'huile d'olive ou d'amande), vous pouvez utiliser ce mélange pour le massage. Pour renforcer l'effet de rajeunissement, l'huile doit être mélangée à une crème.

Et avec les infections froides, l'huile est utilisée dans les brûleurs à mazout. Mais le pétrole peut être pris à l'intérieur.

Pour des problèmes de digestion, ajoutez quelques gouttes d’huile dans un verre d’eau avec du miel. En outre, une quantité légèrement supérieure d'huile par tasse d'eau peut être utilisée comme inhalateur.

Bien sûr, toutes ces méthodes ne parlent pas de l'utilisation complète du traitement au fenouil avec la médecine traditionnelle, mais elles donnent les instructions nécessaires.

Fenouil en cuisine - application

Sans parler du rôle du fenouil dans le présent culinaire. Dans la préparation de tous utilisés: racines, tiges, feuilles, inflorescences et graines. Vous pouvez l'ajouter littéralement à n'importe quel plat - soupes, plats d'accompagnement, salades, plats de viande et de poisson, même des biscuits et des puddings.

L'aneth est utilisé à la fois cru et bouilli ou en compote. En Italie et en Inde, la plante est généralement marinée. En Europe, le fenouil est ajouté aux conserves et aux saucisses. Les légumes-racines cuits au four sont utilisés dans les produits de boulangerie.

Quelques recettes simples et utiles à noter.

Pour cuisiner le fenouil cuit, il faut:
- plantes à tubercules en quantité de 4 pièces,
- une paire d'ampoules,
- carotte moyenne,
- les oignons,
- le poivre
- beurre, grammes 50,
- un verre de bouillon de viande (vous pouvez remplacer le légume).

Lavez les tubercules de fenouil, sans les feuilles supérieures, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire à l'eau environ 10 minutes. Mettez les tubercules dans la casserole doit être immédiatement dans l'eau bouillante. Dans une casserole, recouvrir les oignons et les carottes de beurre, ajouter le fenouil cuit, le bouillon, le poivron et le sel au goût. Après le plat complet ragoût pendant au moins 40 minutes. Le résultat peut être apprécié comme plat séparé ou comme accompagnement de viande ou de poisson.

Salade De Fenouil

Mais une salade de vitamines au fenouil sera une bonne aide avec une immunité faible. Pour préparer, nous coupons le tubercule en lanières, salons et saupoudrons légèrement de jus de citron. Nous ajoutons des tranches d'orange après avoir préalablement nettoyé un film blanc. Mélanger les ingrédients de la salade, ajouter de l'huile d'olive. Pour la beauté et le bénéfice, décorer avec des rondelles de piment doux et du basilic. Il s’est avéré un excellent mélange de vitamines, sain et savoureux.

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Propriétés utiles de l'herbe de fenouil: la capacité d'oublier le rhume et la toux

Les racines, les feuilles, les tiges et les graines de fenouil sont largement utilisées dans la cuisine dans de nombreux pays, ainsi que dans la médecine traditionnelle. Après avoir examiné plus en détail les propriétés bénéfiques de l'herbe de fenouil, vous pouvez l'utiliser avec succès pour vos propres besoins. La culture contient des huiles grasses, des acides organiques, des vitamines et du carotène. Ces composants du complexe ont des effets antispasmodiques, diurétiques et désinfectants.

Le fenouil était connu pour l'herbe à l'époque d'Hippocrate, qui l'a mentionné à plusieurs reprises dans des ouvrages scientifiques. Les anciens Grecs ont traité avec succès l'estomac, le météorisme, la toux et l'asthme avec des bouillons de guérison et des infusions.

Informations générales sur le fenouil

Cette plante vivace appartient à la famille du céleri. La culture comprend 2 types: végétal et ordinaire. Le fruit en forme de fuseau à structure charnue ressemble à un oignon. Dans le même temps, d'élégantes branches d'aneth inhabituel se distinguent par une douce saveur d'anis.

En juillet et août, un grand buisson est décoré de parapluies de luxe. En septembre, les graines de fenouil mûrissent. Leur utilisation en médecine est tellement demandée que de nombreuses sociétés pharmaceutiques se spécialisent dans la production de médicaments contenant de l'extrait de culture.

Seules les graines matures se distinguent par une forte concentration d'oligo-éléments bénéfiques et de composés thérapeutiques.

La composition chimique du fenouil ou le plus important

L'aneth pharmaceutique a un effet bénéfique sur les systèmes urinaire, nerveux et respiratoire de l'homme. Dans le même temps, certains composants rétablissent le processus de digestion et soulagent divers types d'inflammation. La dernière fonction est remplie par un composé chimique tel que l'anéthole (50-60%).

Cependant, la surdose de fenouil provoque dans la plupart des cas des convulsions. En outre, la composition de la plante comprend de nombreuses substances utiles:

1. Vitamines du groupe B (1, 2, 3, 5, 6 et 9). Il contient également de l'acide ascorbique (150 mg%) et de la vitamine A, ainsi que du PP.
2. Acides gras saturés. Ceux-ci comprennent les acides oléique, linoléique, pétrosélinique et palmitique.
3. Antioxydants puissants. Parmi eux, les flavonoïdes et la vitamine B3.
4. Graisses (0,2), glucides (7,29) et protéines (1, 24). En raison de cette composition chimique, le fenouil est considéré comme un produit hypocalorique.
5. Oligo-éléments En plus des fibres alimentaires et des cendres (10-20%), la plante est riche en sodium, magnésium, manganèse, sélénium, chrome, potassium, cuivre, phosphore, calcium et fer.
6. Huiles essentielles. Dans les fruits - 5 à 6% et dans les graines - jusqu'à 18%.
7. Les glycosides. Composés glucidiques, nombreux dans les feuilles.

Après un tel examen scientifique, il est temps de découvrir comment le fenouil est utile dans la pratique. Ci-dessous seront considérées les maladies contractuelles, ainsi que les caractéristiques pharmacologiques de la culture.

Propriétés utiles de l'herbe de fenouil pour aider les familles

Les champignons, les bactéries, les virus et les microbes attaquent chaque jour le corps humain. Ils affaiblissent le système immunitaire et deviennent les agents responsables de nombreuses maladies. Par conséquent, «l'aneth en pharmacie» est souvent utilisé comme désinfectant et antiseptique.

Pour la désinfection des locaux utilisé extrait de fenouil concentré. Une substance huileuse qui s’égoutte dans une petite lampe à amphore ou à parfum est évaluée à 10 m² 4 gouttes.

Cependant, ce sont toutes les possibilités d'un tel cadeau de la nature. Voici quatre domaines d’application pour la plante vivace:

1. Toux de fenouil. Infusion de graines utilisées comme expectorant dans le traitement de la bronchite et de la trachée. En outre, il peut aider à réduire la chaleur et à se débarrasser des symptômes de la fièvre en peu de temps.
2. Fenouil avec gastrite. Il est utilisé pour stimuler le travail de l'estomac - une digestion de haute qualité des aliments - et également pour soulager la douleur. L'herbe est recommandée pour ceux qui ont une faible acidité. Ensemble, ils utilisent souvent de l'origan, du plantain et du thym.
3. Quel est le fenouil utile pour les femmes. Les graines d'épices contiennent un analogue naturel de l'hormone féminine - l'œstrogène. Par conséquent, les préparations / décoctions à base de plantes sont le salut de la ménopause. Entre autres choses, il est utile pour les mères allaitantes si leur lactation est insuffisante.
4. Fenouil pour la constipation. Le thé contribue à la normalisation des selles, à la prévention de la formation de gaz, à l'élimination des coliques et à la boisson soulage les symptômes du ballonnement.

Comme déjà noté, le fenouil avec une bronchite est très utile. Pour préparer l’expectorant, vous devez préparer 2 c. l graines dans 200 ml d'eau bouillante. Après 20 minutes, filtrer. Prenez le médicament 3-4 fois par jour pendant 1/3 tasse avant les repas.

Une découverte incroyable a été faite récemment. Depuis longtemps, dans les célèbres universités du monde, des recherches ont été menées sur les propriétés bénéfiques du fenouil aux herbes.

La teneur élevée en anéthole en fait une plante indispensable dans la lutte contre le cancer:

Sur la base des expériences menées, les chercheurs ont conclu que l’utilisation de la plante au fenouil constituait un excellent moyen de prévention des cancers. Néanmoins, il n'est pas nécessaire de s'attendre à un résultat miraculeux, car chaque histoire de cas est unique à sa manière, tout comme un organisme séparé.

L'utilisation du fenouil dans le traitement des affections courantes

Dans la plupart des cas, le terme "pharmacie à l'aneth" est utilisé sous forme d'infusions, de décoctions et de thés. Cependant, il est nécessaire de respecter strictement la technologie de préparation et de réception de ces médicaments. Ensuite, le patient sera en mesure de tirer le maximum d'avantages d'une telle thérapie.

En médecine traditionnelle, quelques recettes simples sont utilisées:

1. Bouillon de fenouil. 200 ml d'eau prendre 1 c. fruits secs Verser le mélange dans un bol en émail, le mettre au bain-marie et le faire rôtir pendant 30 minutes. Refroidissez, filtrez puis amenez au volume initial. Caractéristiques de la réception: 2-3 c. l dans 20-30 minutes avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.
2. "Eau d'aneth". Moyens, dont environ 0,1% d'herbes essentielles. Il a une odeur particulière et un goût amer. Mais grâce aux propriétés carminatives et expectorantes du fenouil, il est même donné aux bébés (sous forme de chaleur 1 cuillère à thé. Jusqu'à 6 fois par jour).
3. Infusion. Est un médicament diurétique qui supprime les poches. Les fruits écrasés de fenouil (une cuillère à thé) sont brassés avec de l'eau chaude (1 tasse) et infusés pendant 10-15 minutes. Prendre ½ cuillère à soupe. 3 fois par jour.
4. Les propriétés uniques de l'extrait de fenouil. Pour améliorer la digestion, vous devez ajouter 5 à 10 gouttes de beurre au lait chaud. Buvez mieux sucrer le miel et boire avant les repas.
5. Le thé Il a un effet tonique et tonique sur tout le corps. Dans le verre habituel, brasser 2 c. graines, insister jusqu'à 5 minutes et boire 3-4 fois par jour. Le thé au fenouil stimule également la production de lait maternel en lactation.

Malgré l'excellent témoignage d'une plante herbacée, l'utilisation du fenouil pendant la grossesse est strictement interdite. Certains éléments affectent les hormones d'une femme, ce qui peut nuire à l'enfant.

Les médecins recommandent de commencer le traitement avec de petites doses, car certains ont une intolérance individuelle aux composants individuels du produit. La portion maximale pour une dose est considérée - ½ tasse.

Attention Fenouil

Les composés chimiques uniques de la plante vivace peuvent apaiser le système nerveux. Cependant, les patients atteints d'épilepsie ne doivent pas être consommés, sans quoi les crises peuvent devenir plus fréquentes ou fatales. Étant donné que les thés et les infusions d’analyses pharmaceutiques sont utilisés comme laxatifs, ils ne peuvent pas être utilisés contre la diarrhée.

Comme on peut le constater, les propriétés bénéfiques et les contre-indications du fenouil sont étroitement liées. Pour cette raison, il est important de reconnaître les signes de surdosage ou d'intolérance dans le temps. Si une personne commence à se sentir étourdie, si ses intestins sont bouleversés et malades, il est préférable d'arrêter de prendre des médicaments à base de ce produit.

Le monde naturel est riche en plantes qui sauvent des vies et contribuent à leur santé. Un exemple étonnant d'une telle «collaboration» est l'herbe de fenouil, dont les propriétés bénéfiques étaient connues des guérisseurs de la Grèce.

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Fenouil - propriétés médicinales et contre-indications

Les propriétés curatives du fenouil (pharmacie à l'aneth) sont connues depuis longtemps. Le fenouil est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille du céleri.

Sa hauteur ne dépasse pas 200 cm et ressemble à l'aneth, au goût - anisé, mais légèrement plus sucré et plus agréable.

Il est divisé en deux types: ordinaire et végétal, dont la tige est plus rugueuse. Il est nécessaire de déterminer attentivement, car il a des similitudes avec un autre parapluie toxique. La racine de la plante est comme un fuseau, est ridée et charnue.

Le tronc est très ramifié et même, avec des taches bleuâtres visibles, des feuilles pennées. Les fleurs ressemblent à des parapluies plats et complexes, ont une couleur jaune d'or.

Les graines de fenouil sont ovales, petites et de couleur brun verdâtre, et le fruit est très sucré au goût. Floraison en juillet et août et fructification en septembre.

Le fenouil est une plante épicée aromatique qui est devenue célèbre au début des siècles avant notre ère. Puis les Égyptiens, les Indiens et les Chinois l'utilisèrent comme épice et comme médicament. On pensait que le fenouil augmente la force et prolonge la vie.

Les cuisiniers de la Chine ancienne, de la Grèce et de Rome ont ajouté du fenouil à chaque plat. Ils croyaient que ce sont les graines qui pourraient avoir un effet positif sur la vue. Le fenouil était la clé de leur succès.

Dans les restaurants indiens, les graines de fenouil sont servies après le repas pour le dessert. Avec cela, le souffle est rafraîchi.

Le fenouil dans sa composition contient des substances antioxydantes. Il contient également de l'anéthole, qui prévient le cancer, supprime l'inflammation et protège le foie des effets néfastes.

La vitamine C contenue dans la plante neutralise l’influence des radicaux libres. Il aide les gens à soulager la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrose. Avec cela, le système immunitaire humain est restauré.

Après avoir mangé du fenouil dans le sang, le taux de cholestérol diminue. Tout se passe grâce au bulbe, qui contient des fibres alimentaires. Il facilite la fonction d'élimination des toxines nocives des intestins, prévenant ainsi le cancer.

La pharmacie Dill contient également de la vitamine B et du folate. Ils sont nécessaires pour convertir des molécules dangereuses en molécules non dangereuses. L'homocystéine est une de ces molécules.

S'il y en a beaucoup dans le corps, les parois vasculaires seront endommagées, après quoi une crise cardiaque peut survenir. Le fenouil est également une source de potassium qui abaisse la tension artérielle.

Cet "aneth" est utilisé pour préparer des assainisseurs de bouche, des antiacides (détruisant l'acide) et des dentifrices.

Le fenouil soulage les troubles gastriques, l'anémie, la constipation, les gaz, la diarrhée, les coliques, les troubles de la menstruation, les maladies des yeux et les voies respiratoires.

Propriétés médicinales du fenouil

1. Dans le fenouil est l'acide aspartique, fournissant des effets carminatifs. Le fenouil peut être utilisé pour les enfants et les adultes. Cet acide va éliminer les ballonnements forts.

Pour la préparation du thé curatif, prenez une cuillerée de graines et versez un liquide chaud (verre). Laisser reposer pendant une heure, puis filtrer.

2. En utilisant régulièrement le fenouil, vous protégez vos yeux des maladies, de l’inflammation et de la dégénérescence des tons dorés. La plante contient des antioxydants sous forme d'arginine et de vitamine C.

Le fenouil contient également des stimulants tels que le cobalt, le magnésium et les huiles essentielles. Le jus des feuilles est utilisé pour soulager la fatigue et les irritations. Il est utilisé pour les gouttes pour les yeux.

Le bouillon de graines de fenouil peut laver les yeux avec la conjonctivite, la peau avec des formations purulentes. La perfusion est autorisée à boire en cas de flatulences, de douleurs abdominales, de pneumonie et d'insomnie.

3. Avec l'aide du fenouil, vous pouvez renforcer les cheveux, leur donner force et beauté, arrêter leur perte. En le consommant, vous remarquerez un relâchement du système nerveux et une amélioration de la mémoire.

Par temps chaud, le thé au fenouil aura un effet rafraîchissant. Par temps chaud, mélangez le jus de la plante, ajoutez un peu de sel de mer et de sucre.

4. "Sweet aneth" a également un effet diurétique. En mangeant du fenouil, vous remarquerez que le nombre et la fréquence des mictions augmentent. De cette façon, les toxines quitteront le corps, ce qui aidera à soulager les gonflements et les rhumatismes.

En outre, la plante est utilisée pour éliminer la coqueluche, la bronchite, l’infantilisme sexuel, les calculs biliaires et les calculs rénaux.

L'utilisation de la perfusion à l'intérieur et du lavage aide à éliminer les mycoses (lésions fongiques de la peau). À partir des fruits du fenouil, préparez des thés laxatifs et apaisants.

5. Lorsque vous allaitez, la quantité de lait augmentera. L'anéthole et le cinéole, qui sont dans le fenouil, aident également à éliminer les problèmes du système respiratoire. Ces substances soulagent la toux et aident à éliminer les dépôts dans les poumons.

6. Le fenouil est également utilisé pour soigner les coliques du rein. Ceci est facilité par les polymères dans l'anéthole. Pour combattre l'anémie, il faut de l'histidine avec du fer. L'histidine est impliquée dans la production d'hémoglobine et le fer en est le composant principal.

7. Des études ont montré que si vous mâchez les graines de fenouil après chaque repas, la fonction de digestion des aliments sera plus facile. De plus, les graines de fenouil ne permettent pas la formation d'une odeur désagréable dans la bouche.

8. Le fenouil contient des stimulants des sucs gastriques et digestifs. Ils facilitent la circulation des substances nécessaires à la nutrition et les aident à digérer. Ces stimulants contribuent au processus de réduction du degré de trouble gastro-intestinal.

9. Il devrait être utilisé par les femmes atteintes de troubles hormonaux. Cette plante réduit également les douleurs menstruelles.

10. Avec cet outil, vous pouvez guérir la diarrhée. Ce sera très utile quand la diarrhée s'est formée à cause du travail des microbes. L'histidine contribue à la digestion normale, ce qui facilite la cessation de la diarrhée.

11. Le fenouil peut devenir laxatif pour le corps. Pour cette graine, moudre en poudre. Le fenouil aura une fonction stimulante et maintiendra les mouvements péristaltiques dans les intestins. Cela peut guérir la constipation.

Son huile essentielle est débarrassée de la stagnation et des scories. Ceci est utile, surtout pour ceux qui aiment manger beaucoup et boire de l'alcool. Aide à se débarrasser rapidement des nausées.

12. Dill Pharmaceutical Oil protège contre les dommages toxiques au foie. Excellent soulève l'appétit et la sécrétion des glandes dans les bronches et l'estomac. Rincer la bouche avec un bouillon de fenouil permettra d'éliminer les malaises dans la gorge et la respiration sifflante.

Dans ce cas, vous devez broyer les fruits en poudre et en infuser 5 g trois fois par jour dans une petite tasse d'eau bouillante. Ensuite, en ajoutant du miel ou du sucre, à manger.

13. Après avoir placé quelques gouttes d’huile essentielle dans une lampe spéciale, vous remarquerez que son odeur aidera à supprimer l’agitation nerveuse et l’anxiété, ainsi qu’à éliminer les comportements agressifs.

Les personnes à la diète peuvent émousser la faim des plantes tout en apportant au corps les vitamines manquantes lors d'une grève de la faim. Il peut être consommé cru pour que le résultat soit visible plus rapidement. Calorie fenouil seulement 49 kcal.

Contre-indications

Vous devez d’abord déterminer s’il est possible de boire la décoction ou si vous avez une intolérance à celle-ci. Si vous vous sentez nauséeux ou tournoyant dans votre tête, abandonnez-le immédiatement.

Les femmes qui allaitent et les femmes enceintes doivent savoir que ses bienfaits peuvent dépasser les dommages

Les personnes atteintes d'attaques d'épilepsie doivent également déterminer si elles peuvent le prendre exactement. C'est tout individuellement.

Une consommation excessive peut provoquer des troubles gastriques et provoquer de graves allergies.

En cas de détérioration du rythme cardiaque, observez les mesures de précaution.

Le fenouil sera utile pour les nouveau-nés, car ils ont des spasmes après un an et demi de naissance. Mais n'utilisez pas ce type de traitement sans consulter un médecin compétent!

Dans n'importe quelle situation, en utilisant du fenouil, commencez avec une petite partie de la plante. Donc, vous remarquez immédiatement son effet néfaste sur votre corps.

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Fenouil: propriétés bénéfiques et contre-indications

Le fenouil commun est une plante herbacée de la famille des parapluies. Il existe des espèces à une, deux et pérennes. Le fenouil sauvage est commun dans les régions arides des collines et des steppes. Dans de nombreux pays, l'herbe de fenouil est cultivée comme plante cultivée pour des applications médicinales, de parfumerie, de cuisine et d'élevage. Toutes les parties de la plante sont comestibles et peuvent être utilisées dans la cuisine sous forme fraîche ou transformée.

Pour la préparation de médicaments utilisés herbe, bulbes et fruits (graines) des plantes à partir desquelles ils font des décoctions, infusions, thés. L'industrie pharmaceutique produit plusieurs types de préparations au fenouil - extraits, teintures, huiles essentielles, concentrés en poudre, thé. Les propriétés bénéfiques du fenouil varient, l’effet des préparations dépend de la forme posologique et des parties de la plante utilisées.

Le fenouil est une plante herbacée à tige tubulaire droite, à côtes fines, à fines feuilles pennatement disséquées. Feuilles inférieures des pétioles, feuilles supérieures - sessiles. La hauteur de la plante atteint 90 cm à 2 m La racine de fenouil est fusiforme, à plusieurs têtes, ramifiée. Les fleurs de la plante sont des parapluies doubles à rayons multiples sur lesquels sont disposées des fleurs à cinq feuilles avec des pétales d'environ 1 mm de diamètre. Fruits - petites graines de forme ovale brun verdâtre avec un arôme prononcé d'anis et un arrière-goût sucré.

Description du fenouil

Selon les signes extérieurs, la plante ressemble beaucoup à l'aneth de jardin plus commun. Souvent, la question se pose: fenouil et aneth - est-ce la même chose ou non? La principale chose qui distingue le fenouil de l'aneth est la teinte bleu-bleu de la plante, la saveur de l'anis et la composition chimique. Le goût est également différent - il est plus épicé, légèrement sucré et ressemble à de l'anis. En cuisine, l'utilisation du fenouil est due au goût de la partie herbeuse, des racines et des graines.

Les variétés de fenouil cultivées sont divisées en deux types: la pharmacie et les légumes. La qualité médicinale du fenouil est aussi appelée aneth en pharmacie. Les fruits sont utilisés pour la préparation de médicaments et d’huiles essentielles dans l’industrie pharmaceutique, pour un usage domestique - sous forme d’infusions, de décoctions, de thé, à la fois de manière indépendante et dans des collections à base de plantes.

Collecte, stockage, conditions et durée de vie

Le temps de collecte d'une plante dépend de quelle partie et dans quel but il est récolté. Si la plante est cultivée pour être utilisée comme épice, elle est alors creusée en entier, avec une partie du système racinaire, pendant la période de floraison. Lors de la collecte des semences, il est nécessaire de prendre en compte le fait qu'elles mûrissent de manière inégale. Il est donc nécessaire de les collecter à maturité. Lorsque la plante est complètement mûre pour la récolte des graines, il est nécessaire de couper la partie supérieure de la tige ainsi que les parapluies, de la sécher sous un dais pendant 4 à 5 jours, puis de la battre pour éliminer les graines.

Lors de la préparation à des fins culinaires, la plante de fenouil est récoltée pendant tout l’été. Pour sécher la partie herbeuse, vous n'avez pas besoin de soleil, mais sous un hangar ou dans une pièce bien ventilée (par exemple, dans le grenier). Pendant le séchage, la matière première doit parfois être retournée. L'herbe sèche est stockée dans des bocaux en verre, des boîtes en carton, des sacs en toile de plusieurs mois à un an. Les semences sont stockées dans des récipients bien fermés pendant 3 ans maximum. Aux fins culinaires, l’herbe de fenouil frais est salée, de l’huile de fenouil épicée ou du vinaigre est préparé, les racines de la plante sont marinées.

Composition chimique

Dans les produits pharmaceutiques et la médecine traditionnelle à des fins de traitement sont utilisés les fruits de fenouil, qui comprennent:

• jusqu'à 20% de substances protéiques;
• de 2 à 6% d'huiles essentielles;
• jusqu'à 18% d'huiles grasses;
• jusqu'à 5% de sucre végétal.

L'huile essentielle de graines de fenouil, qui contient une grande quantité de substances aromatiques ayant un effet positif sur les systèmes nerveux, respiratoire, digestif et endocrinien, présente un intérêt particulier. L'huile grasse est constituée d'acides oléique, palmitique, linoléique et pétrosélinique.

À des fins médicinales, la partie de sol verte est également utilisée - l'herbe de fenouil, qui contient:

• Vitamines B;
• vitamine E (tokoferil);
• acide ascorbique;
• la niacine;
• le carotène;
• les flavonoïdes;
• les glycosides;
• oligo-éléments (potassium, magnésium, fer, zinc, chrome, phosphore, sélénium).

Fenouil - propriétés médicinales et contre-indications

Les propriétés bénéfiques du fenouil sont utilisées depuis longtemps dans la médecine traditionnelle et sont désormais reconnues comme médecine officielle.

1. Herbe et graines - antifongique, antiseptique. Les médicaments et les produits artisanaux à base de fenouil aident à lutter efficacement contre la microflore nuisible, à la fois lorsqu’il est utilisé à l’extérieur et par voie orale. À l'aide d'huiles essentielles, les chambres sont nettoyées et désinfectées sans risque pour la santé.
2. Les propriétés antispasmodiques et anesthésiques des fruits du fenouil sont utilisées dans les coliques gastriques et intestinales et les spasmes des muscles lisses. La décoction aide à soulager la douleur et à éliminer les crampes dans le système digestif.
3. Les propriétés carminatives sont utilisées pour réduire la formation de gaz dans le tractus gastro-intestinal. L’eau et la poudre d’aneth sont utilisées pour éliminer les coliques intestinales chez les nouveau-nés.
4. Les préparations de fenouil ont un effet nettoyant prononcé et contribuent à l'élimination rapide des substances toxiques et nocives de l'organisme. Les infusions et décoctions de fruits sont utilisées dans les maladies du foie, l'intoxication à l'alcool, les excès alimentaires et l'intoxication alimentaire.
5. Les propriétés antimicrobiennes et antivirales sont utilisées dans le traitement du rhume et des ARVI. La décoction de cette plante dans sa forme pure ou mélangée avec d'autres herbes est utilisée dans le traitement de la toux sèche, facilite la libération des expectorations et a un effet antipyrétique.
6. Le fenouil est une plante indispensable pour l'œdème et les maladies du système urinaire. Il a un effet anti-inflammatoire et diurétique, ce qui est important dans la cystite.
7. Avec l'aide de décoctions et de perfusions, vous pouvez réguler la sécrétion d'hormones sexuelles. Cette propriété de la plante est utilisée pour les violations de la lactation chez les mères allaitantes, les complications chez les femmes pendant la ménopause.
8. Les fruits ont la capacité de réduire le cholestérol sanguin, de renforcer et d'augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins. Appliqué avec l'athérosclérose, l'hypertension.
9. L’effet globalement positif sur le système digestif et l’effet nettoyant du fenouil lui permettent de perdre du poids.
10. Effet bénéfique sur l'état du système nerveux, a un effet calmant. Il est recommandé d'utiliser le thé à base de graines contre l'insomnie, les troubles anxieux, le stress, la nervosité et une irritabilité accrue.

Le fenouil fait actuellement l'objet de recherches pour son utilisation en tant que médicament contre le développement de maladies malignes. La composition des graines comprend une substance unique, l’anéthole, dont l’une des propriétés est l’activité antitumorale. Anetol a la capacité de pénétrer dans les cellules et de détruire les microorganismes pathogènes, a un effet sédatif, antispasmodique, vasodilatateur.

Les contre-indications à la réception sont générales. Il n'est pas recommandé d'utiliser des recettes maison au fenouil:

• pendant la grossesse (il existe un risque d'amélioration du tonus de l'utérus);
• avec une grande quantité de lait pendant l'allaitement (s'il n'y a aucune tâche d'augmenter la sécrétion);
• avec l'épilepsie;
• diarrhée chronique;
• avec une sensibilité accrue aux substances actives de la plante;
• avec arythmies sévères.

Indications d'utilisation

Les propriétés médicinales des herbes et des graines de fenouil sont largement utilisées dans les maladies du système digestif, en particulier dans les troubles intestinaux. En deuxième lieu en termes d’efficacité, il convient de noter les actions antiseptiques, analgésiques et antivirales de la plante. Le fenouil peut également aider avec les troubles sexuels, le déséquilibre hormonal, la diminution de la libido chez les femmes et la puissance chez les hommes.

La liste des indications d'utilisation comprend les troubles de la santé suivants:

• augmentation de la flatulence, des crampes intestinales et de l'estomac;
• flatulences et crampes d'estomac chez les nouveau-nés et les enfants de la première année de vie;
• pathologie du foie, de la vésicule biliaire, des voies biliaires;
• maladie rénale de pierre;
• constipation fréquente d'étiologies diverses;
• maladies de la gorge et des voies respiratoires supérieures;
• toux de tout type, y compris l'étiologie tuberculeuse;
• pathologie de la vessie et des voies urinaires (cystite);
• déséquilibre hormonal de la sphère sexuelle;
• manque de lait pendant l'allaitement;
• maladies vasculaires, hypertension artérielle;
• augmentation de l'excitabilité du système nerveux, insomnie;
• puissance altérée chez les hommes;
• en surpoids.

En tant qu'agent externe, le fenouil est utilisé pour les lésions cutanées fongiques, l'eczéma, les lésions pustulaires de la peau, dans les maladies inflammatoires de l'œil, afin d'améliorer la vision.

Recettes

• Fenouil pour améliorer la digestion

Lorsque des troubles digestifs, accompagnés de crampes, douleur, coliques, flatulences, constipation est recommandé de boire du thé à partir du fruit. Les composants de fenouil aident à améliorer le fonctionnement de l'estomac en stimulant la sécrétion des sucs digestifs, en soulageant les processus inflammatoires dans l'intestin, en améliorant l'absorption des aliments et en normalisant le niveau d'acidité.

Pour préparer le thé, vous devez préparer une cuillerée à thé de fruits dans un verre d’eau bouillante. Laisser agir 5 à 10 minutes. Prendre avant les repas un verre 3 fois par jour. Pour améliorer la digestion des aliments après un repas, vous pouvez mâcher une petite quantité de graines (0,5 à 1 cuillère à thé).

Comment brasser le fenouil avec la constipation? Pour le traitement de la constipation chronique, 1 cuillère à café de graines doit d'abord être moulue en poudre, puis versez un verre d'eau bouillante, couvrez et laissez reposer pendant une demi-heure. Prendre 3 fois par jour avec les repas. Vous pouvez brasser toute la journée et conserver au réfrigérateur une journée au maximum.

Lors du ballonnement chez les adultes, la collection est utilisée - les fruits du fenouil, de la racine de valériane et de la menthe poivrée en quantités égales. 1 cuillère à soupe l collecter 0,5 litre d'eau bouillante et coller dans un thermos pendant 12-14 heures. Filtrer et prendre tout au long de la journée, divisé en plusieurs réceptions.

Pour les nouveau-nés, le fenouil est le meilleur produit naturel et sans danger. Aide à éliminer les ballonnements, les coliques, à normaliser le sommeil agité. Option pharmacie pour bébés - eau prête à l’aneth ou poudre Platex. À la maison, il est facile de préparer un remède contre les ballonnements chez l’enfant - 2 à 3 g de graines de fenouil (1 cuillère à café) peuvent être préparées avec un verre d’eau bouillie, laissés pendant 20 minutes, filtrés et refroidis. Les nourrissons donnent 0,5 à 2 cuillères à thé de perfusion 3 fois par jour.

• Le fenouil pour améliorer la lactation

Pour augmenter la quantité de lait lors de l'allaitement au fenouil, il est préférable d'utiliser dans la collecte. Afin d'améliorer la lactation, il est nécessaire de prendre à parts égales les fruits de fenouil, les graines d'anis, l'aneth, le cumin, le fenugrec, l'herbe de la graine d'avoine et le sélectionneur de chèvre (galegi), le houblon. 2 cuillères à soupe l Cette collection infuse 0,5 litre d’eau bouillante, insistez 20 minutes, tendez. Prendre 1 à 1,5 c. cuillères 1-2 fois par jour. La perfusion peut être conservée au réfrigérateur pas plus d’une journée.

• Fenouil dans les maladies de la vésicule biliaire et du foie

Pour réduire la douleur, les crampes et les coliques accompagnées de calculs biliaires, 3 c. Verser les graines dans une poudre, verser 1 tasse d'eau bouillante, insister dans un thermos pendant 1 heure. Infusion filtrée prendre 3 c. l 4-5 fois par jour. Pendant la journée peut être stocké dans le réfrigérateur.

En cas de maladies du foie (hépatite), la collection est appliquée - parties égales des fruits de fenouil, racine de chicorée, herbe de millefeuille, millepertuis et prêle. Tous les composants sont concassés, broyés, 1 c. l collection verser un verre d'eau bouillante, fermer, envelopper et insister une demi-heure. Infusion fatiguée consommée l'estomac vide matin et soir.

Pour le traitement de l'hépatite: parties égales de graines de fenouil, d'herbes de chélidoine et de menthe poivrée, racine de réglisse, mélange de fleurs de camomille, mouture. 1 cuillère à soupe l recueillir verser un verre d'eau bouillante et laisser mijoter sur un petit feu pendant 5-7 minutes, laisser reposer une demi-heure, égoutter. Diviser en deux parties égales, prendre le matin et le soir avant les repas.

• Maladie de la vessie

Les avantages du fenouil dans les maladies inflammatoires des reins et de la vessie sont qu’il combat efficacement les infections bactériennes, soulage la douleur et les spasmes, normalise la miction, élimine les poches. Avec exacerbation de la cystite chronique et des maladies inflammatoires des reins faire une infusion de 1 c. fruits de fenouil, 2 c. écorce de chêne, fleurs de tilleul, busserole. Mélange de la collection, moudre, brasser 1 c. un verre d'eau bouillante, insistez 15-20 minutes, tendez, buvez en deux doses.

Pour nettoyer et renforcer les vaisseaux sanguins, vous pouvez préparer la teinture de collection médicinale au fenouil. Pour cuisiner, vous aurez besoin de 3 c. fruits pilés de fenouil, 1 c. l feuilles de céleri, feuilles de baies arbustives (framboises, groseilles, fraises), cornel et fruits de la myrtille. Tous les composants sont placés dans un bocal en verre, versez 2 litres de vin blanc sec, fermez bien et laissez dans un endroit sombre pendant un mois. Puis filtrer la teinture, conserver au réfrigérateur, prendre 2 c. deux fois par jour, le traitement dure entre 1,5 et 2 mois.

• Pour les maladies respiratoires, la toux

Pour le traitement de la toux besoin de préparer une perfusion - 1 c. les graines de fenouil pilées verser 250 ml d'eau bouillante, couvrir et insister pendant 10-15 minutes, égoutter, laisser refroidir légèrement, ajouter le miel. Prendre 1 verre de 2 à 5 fois par jour.

Pour la toux sèche, il est recommandé d'utiliser une décoction pour soulager les expectorations. Pour le fabriquer, les graines de fenouil doivent être moulues en une poudre fine (dans un mortier ou dans un moulin à café). 2 c. À thé poudre verser 400 ml d'eau chaude, mettre sur un très petit feu ou un bain d'eau, laisser mijoter pendant 40 minutes. Cool, filtrer et prendre 50 ml 3-5 fois par jour.

Pour les maladies de la gorge et du larynx, il est recommandé de faire des gargarismes à l'huile essentielle de fenouil. Pour préparer la solution, 3 à 4 gouttes d'huile essentielle goutte à goutte avec une pincée de sel et dissolvez-le dans un verre d'eau tiède bouillie.

Pour les inhalations et les compresses dans un litre d’eau chaude, ajoutez 10 à 15 gouttes d’huile essentielle pour remuer et respirer au-dessus de la vapeur, vous pouvez utiliser cette solution dans un inhalateur.

L'huile essentielle peut être appliquée à l'intérieur. En cas de bronchite, cette recette est appropriée - ajoutez 5 à 10 gouttes d'éther à un verre de lait chaud, pour améliorer le goût, vous pouvez mettre du miel ou du sucre. Prenez au chaud 3-4 fois par jour.

• Pour rétablir l'équilibre hormonal

La composition des fruits et des herbes de fenouil contient un grand nombre de phytoestrogènes, ce qui vous permet d'utiliser efficacement la plante dans les troubles hormonaux de la femme, les troubles menstruels, les marées et la mauvaise santé pendant la ménopause. Pour le traitement des troubles hormonaux peuvent être prises des infusions, thé, décoction de fenouil. Le remède le plus efficace contre les violations du cycle menstruel consiste à utiliser du jus de fruits frais provenant des tiges et des feuilles.

Le fenouil pendant la menstruation est utilisé comme anesthésique. Pour préparer la perfusion, il faudra 1 cuillère à soupe. l baies d'églantier, racines de persil, 0.5 st. l graines de fenouil et aneth, baies de genièvre et herbes hypericum. 1 cuillère à soupe l une telle collection verser un verre d'eau bouillante, insister sous le couvercle pendant une demi-heure, prendre un demi-verre deux fois par jour après les repas. La durée du traitement est de 2-3 mois.

En cas de troubles hormonaux caractéristiques de la ménopause, il est recommandé de boire du thé régulièrement, utiliser de l'huile essentielle et de l'extrait pharmaceutique de fenouil. L'extrait pharmaceutique peut être utilisé pour réduire le désir sexuel chez les deux sexes. Pour ce faire, prenez 7-12 gouttes du médicament 3-4 fois par jour.

Fenouil Minceur

Toutes les parties de la plante éliminent les toxines, réduisent le cholestérol dans le sang, améliorent le métabolisme des lipides et de l'eau. Pour perdre du poids, vous pouvez boire en permanence des décoctions et des infusions de fenouil dans sa forme pure (20 g de graines par tasse d'eau bouillante, pour insister une demi-heure) et lors de la collecte. Par exemple, une telle collection: 10 g de graines de fenouil, 5 g de fleurs de tilleul et de camomille, 4 g de feuilles d’ortie. Collection pour 0,5 litres d'eau bouillante insister une demi-heure et boire pendant la journée, divisée en plusieurs doses.

Thé amincissant: 2 c. fruits de fenouil, 1 c. feuilles de thé vert, de fleurs de camomille et d'herbes séchées de fenouil hacher et verser un verre d'eau bouillante, laisser infuser 15 à 20 minutes. La perfusion résultante est un concentré, elle doit être diluée avec de l’eau bouillante. À 1-1.5 c. de cette infusion, ajouter un autre verre d'eau bouillante et insister un quart d'heure. Buvez chaud ou froid pendant la journée.

Mâcher des graines de fenouil réduit l'appétit, améliore le métabolisme. Vous pouvez le faire avant de manger pour manger moins et pour manger afin d’améliorer la digestion des aliments.

Conclusion

Les propriétés bénéfiques du fenouil sont uniques par leur diversité et leurs effets globalement positifs sur le corps. L'utilisation régulière de décoctions, teintures, extraits, huiles essentielles permet d'affecter de manière positive tous les organes et systèmes internes de la personne. Les propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes aident à combattre tout type d'infection, peu importe l'endroit.

Un grand nombre de nutriments peuvent renforcer les vaisseaux sanguins, le muscle cardiaque et le système immunitaire. En présence de dommages externes, suppuration, irritation de la peau, la décoction de fenouil peut être utilisée comme agent de cicatrisation et antibactérien. Infusion d'herbes et de graines dans l'huile d'olive - un excellent outil de massage pour les maladies des articulations, la cellulite, les maux de dos.

L'utilisation du fenouil est géniale, mais c'est possible et nuisible - une allergie. Avant utilisation, testez-le en petites quantités.

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Fenouil: l'utilisation et les propriétés bénéfiques des herbes médicinales

Le fenouil se caractérise par une large distribution dans les pays chauds. Ceci est un proche parent de l'aneth bien connu. Nos ancêtres ont apprécié cette plante non seulement pour son arôme agréable, mais également pour ses propriétés cicatrisantes. Le fenouil commun (fitkhel) est aussi appelé le fenouil Voloshsky ou pharmacie.

Des recettes à base de fenouil, qui aident à se débarrasser de la toux et à normaliser la digestion, nous sont parvenues. Mais les herbes médicinales et les propriétés médicinales du fenouil et les contre-indications dépendent du dosage.

Application et description

Cette plante fait partie de la famille des parapluies. C'est de plusieurs types. Il existe une variété à un an, deux ans et à long terme, atteignant une hauteur de deux mètres. La plante a une racine en forme de tige, une tige fine et des feuilles plumeuses au sommet. Les greens épaissis, situés près de la base de la tige, sont souvent consommés dans les aliments.

En été, une inflorescence en ombelle d'une teinte jaunâtre apparaît sur la plante, tandis qu'en automne en sortent des graines ayant différentes qualités cicatrisantes. La graine contient également une huile essentielle unique pour les cosmétiques, les parfums et même la production de boissons alcoolisées. Application de fenouil trouvée en médecine.

Les résidents de l'Inde après avoir mangé constamment mâcher des graines de fenouil. Leur utilisation est recommandée, car ce produit vous permet de rafraîchir votre souffle et de nettoyer votre bouche. C'est dans les graines que sont contenues presque toutes les propriétés bénéfiques du fenouil.

Dans les graines, dans la racine et dans le vert de la plante, il existe une énorme quantité d'antioxydants naturels - flavonoïdes, rutines, quartitines et autres substances qui ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, renforcent le système immunitaire et constituent un excellent moyen de prévention du développement de tumeurs. Le produit le plus utile du fenouil est l'huile essentielle. Il contient les éléments suivants:

En outre, les graines de fenouil contiennent plusieurs types d'acides.

L'anéthole présente le plus grand avantage, car ses propriétés oncoprotectives, hépatoprotectrices et anti-inflammatoires sont différentes. Mais les résultats de nombreuses études suggèrent que cette substance peut nuire au corps si vous dépassez les doses.

Propriétés curatives

L'aneth pharmaceutique aide à se débarrasser de la toux causée par la coqueluche, la bronchite et la pneumonie, aide à éliminer les expectorations, soulage les symptômes de la stomatite, des lésions pustuleuses et de l'amygdalite.

L’effet antispasmodique de l’huile de cette plante étonnante lui permet d’être utilisé contre les coliques, les douleurs et les flatulences.

Les bébés utilisent également cette plante, car la fameuse «eau d'aneth» est élaborée à base de graines de fenouil.

L'huile de fenouil est également utile dans le traitement de la lithiase urinaire. Ce produit a un excellent effet apaisant et relaxant, ils sont souvent utilisés dans les saunas et les bains.

Les phytohormones présentes dans la plante ont un effet bénéfique sur la santé sexuelle des femmes. En outre, la teinture de fenouil et de vin aide à éliminer l'impuissance. Le bouillon de fenouil rajeunit et rafraîchit la peau. Le fenouil donne également d’excellents résultats en présence de champignons et de pellicules.

Comment récolter

Vous pouvez stocker à tout moment. La collecte des semences se fait mieux en septembre, lorsque l’inflorescence acquiert une couleur brune uniforme. Les parapluies doivent être coupés de manière sélective. Les inflorescences recadrées doivent être conservées pendant trois à quatre jours dans une pièce chaude et complètement sèche, puis broyées. Ensuite, les graines sont séchées et stockées dans un conteneur solide.

Recettes

Aujourd'hui, vous pouvez acheter de l'aneth ou du thé en ajoutant du fenouil pour les nouveau-nés. Mais n'oubliez pas de respecter les instructions. Afin de ne pas endommager les miettes, coordonnez le dosage des fonds avec un médecin spécialiste.

Les remèdes à la maison les plus populaires basés sur cette plante sont les liqueurs de vin, les décoctions et le thé. Avant de préparer le médicament, il est recommandé de réduire en poudre les fruits de fenouil.

Pour préparer le thé au fenouil, procédez comme suit: une cuillerée de matière première, versez une tasse d’eau chaude et attendez dix à quinze minutes. Ce médicament boit un demi-verre trois fois par jour. Le thé au fenouil aide parfaitement à la colique, à la toux, aux problèmes de nerfs, ainsi qu'à la restauration et au renforcement de tout le corps. De plus, cet outil peut laver, rincer les yeux et rincer les cheveux.

Décoction

En présence de lithiase urinaire, une grande cuillerée de poudre de fenouil est versée dans une tasse d’eau chaude, après quoi les moyens sont utilisés pendant une heure à une heure et demie. La décoction doit être prise 4 à 6 fois par jour pendant trois cuillères. Vous pouvez également les gargariser et votre bouche.

Dans la bronchite chronique, la pancréatite et la pneumonie, la concentration de matières premières dans le bouillon doit être augmentée. En outre, une décoction peut être traitée des formations fongiques et des pustules.

Liqueur de vin

Pour faire la teinture, vous devez prendre quelques litres de vin blanc sec, de poudre de fenouil, de feuilles de framboisier, de fleurs de millepertuis, de feuilles de céleri, de raisins de Corinthe, de fraises et de Renoncent européen. Le médicament est perfusé pendant quatre semaines dans l'obscurité totale.

Il est préférable d'arrêter de prendre de tels médicaments si vous ressentez:

• troubles gastro-intestinaux;
• des vertiges;
• nausée

Afin de ne pas nuire à votre corps, vous devez respecter un certain dosage de fenouil. Les propriétés médicinales et les contre-indications pour les femmes et les hommes sont déterminées par le médecin traitant.

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Fenouil - contre-indications, propriétés bénéfiques et cicatrisantes

Incroyable dans ses propriétés, la plante de fenouil dans notre pays n’est pas connue de tous. Le fait est que le fenouil pousse en masse dans les pays du sud, alors que nous avons plus commun son plus proche parent - aneth.

Néanmoins, d’un point de vue médical, le fenouil a beaucoup plus de valeur et il n’est pas étonnant que Hippocrate et Avicenne aient écrit dans leurs écrits sur les propriétés étonnantes de cette plante merveilleuse au parfum d’anis sucré. Dans la Grèce antique, on croyait que le fenouil chassait les mauvais esprits et que, par conséquent, cette herbe était gardée dans tous les foyers. Elle a été traitée pour des problèmes d'estomac, prise comme tonique et utilisée pour combattre la toux. Ce n’est pas un hasard si le fenouil est largement utilisé aujourd’hui en aromathérapie, en cosmétologie et en médecine alternative, n’appelant rien de moins que «l’aneth pharmaceutique».

Dans cet article, nous allons examiner de plus près cette plante étonnante, en apprendre davantage sur les propriétés bénéfiques et cicatrisantes du fenouil, ainsi que quelques recettes précieuses avec cette plante médicinale.

La composition chimique du fenouil

Cela peut paraître surprenant, mais la composition du fenouil n’est en aucun cas inférieure à celle des fruits et légumes populaires, que nous utilisons avec plaisir et qui présente des bienfaits pour la santé au quotidien. C'est un vrai garde-manger de vitamines A, PP, B1, B2, B6 et B9. Le fenouil est particulièrement riche en acide ascorbique (vitamine C) et en un puissant antioxydant, le tocophérol (vitamine E). Une composition intéressante et minérale de cette plante, qui revendique la présence de potassium et de magnésium, de phosphore et de calcium, de sodium et de manganèse, de cuivre et de fer.

Cela devrait tenir compte de la haute valeur nutritionnelle de l’aneth pharmaceutique, car les graines de fenouil contiennent des graisses, des protéines et des glucides (0,2–1,24–7,29 - respectivement), des huiles grasses, représentées par des huiles pétroséliniques, oléiques, linoléiques et palmitiques. acides, ainsi que les huiles essentielles, les flavonoïdes et les glycosides. Tout cela permet d'utiliser le fenouil non seulement en cuisine et en cosmétologie, mais également en médecine alternative. De plus, les graines de cette plante sont utilisées pour la production de nombreux médicaments.

Les propriétés curatives du fenouil

1. Tout d'abord, l'intérêt des greens en question réside dans leurs propriétés antifongiques et antiseptiques. Manger les graines de cette plante aide à détruire les microbes nuisibles qui endommagent le corps et provoquent de nombreuses maladies infectieuses. Et pour désinfecter les locaux, l'huile essentielle de fenouil doit être remplie dans une lampe à parfum à raison de 4 gouttes pour 10 m². les locaux.

2. Le fenouil est un excellent antispasmodique qui élimine rapidement et efficacement les crampes d'estomac et les crampes. Les fonds qui en découlent sont idéaux pour résoudre les problèmes de digestion, en particulier pour éliminer les flatulences et éliminer les ballonnements. La décoction de cette plante en pédiatrie est particulièrement populaire. Elle est appelée "eau d'aneth". Un tel remède apaise rapidement les bébés, les épargnant des gaz et des crampes d'estomac.

3. La plante en question vient à la rescousse dans les cas où il est nécessaire de nettoyer le corps des produits métaboliques nocifs et des substances toxiques accumulées. À cet égard, les guérisseurs traditionnels utilisent souvent des décoctions et des infusions pour purifier le foie, à la fois dans le cas d’une maladie organique, et après un repas sérieux avec de l’alcool et des aliments gras. Le fenouil dans la médecine traditionnelle est également utilisé comme anthelminthique.

4. Grâce à l’aneth pharmaceutique, les rhumes sont parfaitement éliminés. Cette plante est efficace dans tous les types de toux, y compris la toux sèche avec des expectorations mal drainées. En outre, la décoction de fenouil aide à réduire la température et à éliminer rapidement la fièvre.

5. La perfusion de fenouil est un excellent agent diurétique et anti-inflammatoire qui aide à traiter la cystite et d’autres maladies infectieuses dans le système génito-urinaire.

6. Les acides organiques présents dans le fenouil nettoient parfaitement les vaisseaux sanguins et conservent leur élasticité, grâce à quoi la pression est normalisée et le développement de l'athérosclérose évité.

7. Les graines de pharmacie à l'aneth contiennent des contreparties naturelles de l'hormone œstrogène, grâce auxquelles une décoction à base de celle-ci constitue un véritable salut pour les femmes pendant la ménopause. De plus, ses avantages sont notés avec une lactation insuffisante chez les mères allaitantes.

8. Les graines de fenouil ont un effet calmant sur le système nerveux, de sorte que les fonds provenant de cette plante aident à gérer rapidement le stress, à éliminer l'anxiété et à prévenir la dépression. Et même le thé au fenouil peut être utilisé pour lutter contre l'insomnie.

9. La pharmacie à l'aneth a un effet bénéfique sur la sphère sexuelle des hommes et des femmes, en augmentant le désir sexuel et en éliminant les problèmes de puissance.

10. Enfin, la présence d'une substance anétholique unique dans le fenouil permet d'appeler cette plante un remède naturel contre le cancer. Des études sont actuellement en cours pour prouver l'efficacité du fenouil dans la lutte contre le cancer de l'estomac, le cancer du sein et le cancer colorectal. Mais aujourd'hui, tout indique que l'utilisation du fenouil constitue une excellente prévention de l'oncologie.

De plus, en ajoutant des graines de fenouil à votre alimentation, vous pouvez obtenir un regain d'énergie tout au long de la journée et ne vous souvenez pas de la fatigue jusqu'au soir.

L'utilisation de fenouil pour perdre du poids

Si des bulbes de fenouil riches en fibres apparaissent constamment dans votre alimentation, vous perdrez certainement du poids avec le temps. Le fenouil aide efficacement à normaliser le métabolisme dans le corps humain, supprime la sensation de faim, stimule le tube digestif. En conséquence, il y a un processus de combustion des graisses, les toxines et les scories sont éliminés.

La faible teneur en calories de cette plante contribue au processus de perte de poids: seulement 49 kilocalories par 100 grammes de produit sont présentes dans les fruits de fenouil et seulement 30 kilocalories dans les tiges.

Pour éliminer les kilos en trop, le fenouil peut être appliqué de différentes manières:

• Pour réduire l'appétit, il est recommandé de mâcher des graines de fenouil, qui ont également un léger effet diurétique. Les graines de cette plante nettoient délicatement le corps, lui donnent vitalité et énergie.
• Vous pouvez faire un thé à base de plantes qui améliore les processus digestifs et élimine les flatulences.
• La plante peut être utilisée pour la préparation de plats de légumes - salades, soupes ou pour la préparation de ragoûts de légumes. Cela va diversifier le régime alimentaire, manger pleinement et en même temps perdre du poids.
• pendant le régime, l'humeur peut se détériorer en raison de la sensation de faim qui se fait jour, la charge sur le système nerveux augmente, le corps est soumis au stress. L'aromathérapie à base d'huile essentielle de la plante aidera à se calmer, à s'accorder de manière positive.
• L'huile de fenouil est utilisée pour masser la peau et les zones à problèmes de l'abdomen, des fesses et des cuisses. Ce massage accélère la circulation sanguine en aidant à se débarrasser de la graisse sous-cutanée.
• Un excellent ajout au massage est l’ajout d’huile de fenouil aux bains de sel de mer. Après ces procédures, vous vous sentirez calme, détendu, équilibré et en bonne santé.

L'utilisation du fenouil en médecine traditionnelle

Et maintenant vous parler des ordonnances les plus populaires avec l'aneth en pharmacie, qui aident avec une variété de maladies pas pire que les médicaments achetés.

1. "eau d'aneth"
Afin de préserver vos tout-petits des petites peaux gênantes et des crampes d'estomac douloureuses, vous devez préparer le remède suivant. Versez 5 g de graines de fenouil avec 200 ml d'eau bouillante et laissez infuser une demi-heure sous le couvercle. Le produit fini d'un volume de 90 ml doit être divisé en parties égales et administré au bébé en 6 doses au cours de la journée. Dans ce cas, le bébé devrait recevoir une perfusion extrêmement chaude (36-37 ° C). Et en plus de se débarrasser des problèmes d’estomac, une telle boisson sera utile pour le système osseux du bébé.

Supplément. Le fenouil fait partie du médicament pour les nouveau-nés Plantex et les produits Vitaon (Karavaeva balsam).

2. Décoction de fenouil
En cas de toux accompagnée de rhumes, prenez une poignée de graines de plantes sèches et transformez-les en farine avec un moulin à café. Deux cuillères à café de cette farine, versez 400 ml d'eau chaude. Mettez l'outil sur le feu, portez à ébullition et maintenez à feu doux pendant 40 minutes. Le bouillon obtenu doit être laissé refroidir, après quoi il ne reste plus qu'à le filtrer et vous pouvez en prendre 50 ml trois fois par jour jusqu'à la guérison complète.

Supplément. Lorsque la maladie parodontale et la stomatite sont un outil de ce type, il est utile de se rincer la bouche plusieurs fois par jour. Dans le cas de pustules sur la peau, vous devez essuyer la peau affectée avec un bouillon. Répétez la procédure 4 à 5 fois par jour jusqu'à ce que le problème disparaisse.

3. thé au fenouil
Pour renforcer les défenses de l'organisme, le fenouil doit être préparé comme du thé. Pour ce faire, les feuilles séchées des plantes doivent être versées avec de l'eau bouillante à raison de 1 cuillère à soupe. Fenouil à 150 ml d'eau bouillante. Prenez une telle mouette une fois par jour pendant un mois et vous remarquerez certainement des changements positifs dans votre corps. Si désiré, un mois plus tard, le traitement peut être répété.

Supplément. Ce thé est d'une grande aide pour calmer le système nerveux et pour rétablir le sommeil. Seulement le prendre à cet effet devrait être trente minutes avant le coucher.

Cependant, ce ne sont pas toutes les propriétés du thé en question. Il sera utile pour les mères allaitantes ayant des problèmes de production de lait maternel. De plus, ce thé peut vous essuyer les yeux en cas de conjonctivite, ainsi que simplement vous laver le visage tous les matins, en effectuant une sorte de rajeunissement de la peau du visage. Si vous lavez votre tête avec du thé au fenouil et rincez vos cheveux, les racines des cheveux se durciront et cesseront de tomber en grande quantité, tandis que les cheveux eux-mêmes acquerront une brillance naturelle et une brillance plus saine.

4. Teinture de fenouil
Pour nettoyer les vaisseaux, il est nécessaire de préparer la teinture de fenouil. À cette fin, les graines de plantes broyées sont prélevées à raison de 3 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe chacune. fleurs d’Hypericum écrasées, feuilles de céleri, fruits d’aubépine d’Europe, baies de cornouiller et feuillage de baies (groseilles, fraises ou framboises). Tous les ingrédients sont mélangés et chargés dans une bouteille en verre, et 2 litres de vin blanc naturel sont versés par le haut. Ayant bouché un tel mélange, il est laissé infuser pendant un mois, dans un endroit sombre et sec. Le produit fini est filtré et prend 2 c. par jour pendant 1-2 mois.

5. Huile essentielle de fenouil
Si vous souhaitez désinfecter la pièce ou si vous souhaitez une séance d’aromathérapie, achetez simplement de l’huile essentielle de fenouil dans une pharmacie. En ajoutant quelques gouttes au brûleur à mazout, vous pourrez profiter des vapeurs de cette huile merveilleuse et obtenir la tranquillité désirée. Il est préférable d'effectuer de telles procédures avant de se coucher.

En outre, l'huile de fenouil peut être prise par voie orale. En ajoutant 3-4 gouttes d'huile à un verre d'eau et en adoucissant un tel outil avec une cuillère de miel, vous obtenez un excellent remède contre les problèmes digestifs. Si vous ajoutez 10-15 gouttes d'huile à un verre d'eau, vous obtenez un moyen d'inhalation ou de compresses. Mélangez l'huile de fenouil avec de l'huile d'olive ou d'amande et vous pouvez utiliser ce mélange pour le massage. Mais ce n'est pas tout. Si vous ajoutez quelques gouttes de cet outil dans les crèmes pour la peau, vous pouvez obtenir un puissant agent anti-âge qui prévient l'apparition des rides précoces.

Fenouil en cosmétologie

Cette plante étonnante peut aider à préserver la beauté naturelle, l'essentiel est de savoir comment l'utiliser correctement. Voici quelques recettes utiles.

1. Eau de Cologne
Prenez de l’alcool pur (50 ml), ajoutez-y 10 gouttes d’huile essentielle de lavande et d’arbre à thé, ainsi que 5 gouttes d’huile de fenouil. Bien mélanger le produit et laisser reposer pendant 2-3 jours. Après avoir mouillé un coton, essuyez simplement le visage 2 fois par jour. Au bout de deux semaines, il n’y aura aucun signe d’acné.

2. Remède contre la cellulite
Pour préparer un tel mélange, combinez 10 gouttes d’huile de géranium, de fenouil et de genièvre. Ajouter 10 gouttes d'huile de citron au liquide huileux et diluer tous les 100 ml d'huile de jojoba. Le mélange obtenu laisse infuser pendant quelques jours, après quoi vous pouvez l’appliquer sur la peau et, en massant les zones à problèmes, les frotter dans le produit fini 2 p / jour pendant 15 minutes.

3. Masque pour les mains et le visage
Écrasez un gros coing et ajoutez 1 cuillerée à thé à la masse résultante. fromage cottage gras, jaune de poulet et 4 gouttes d’huile de fenouil. Mélangez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse grasse et appliquez-le immédiatement sur le visage et les mains pendant littéralement 10 minutes, puis rincez à l'eau tiède. Effectuez la procédure 1 à 2 fois par semaine.

L'utilisation du fenouil en cuisine

Le fenouil est considéré comme un ingrédient célèbre dans de nombreux plats dans de nombreux pays du monde. Appréciez particulièrement ces verts parfumés dans la cuisine méditerranéenne, où les tiges de fenouil cuites sont servies comme accompagnement indépendant. Fondamentalement, le fenouil se trouve dans la cuisine sous la forme d'assaisonnements salés pour les soupes, les salades, les ragoûts, les marinades et de nombreux autres plats. Graines de légumes séchés au fenouil, conservées, ajoutées aux sauces et à la confiserie. Et en Inde, les graines de fenouil sont frites et consommées comme une friandise qui, entre autres, rafraîchit parfaitement l'haleine. Et ces greens utiles sont gelés pour l’hiver, de sorte que même par temps froid, on peut s’améliorer avec un plat délicieux et parfumé assaisonné au fenouil.

Fenouil

Étonnamment, avec tous les avantages que cette plante merveilleuse procure à l'organisme, elle n'a pratiquement pas de contre-indications ni de restrictions d'utilisation. S'il existe une intolérance individuelle au fenouil (des nausées et des vertiges le diront), vous ne devez pas l'utiliser et à des fins esthétiques. Le surdosage de fenouil peut également entraîner des nausées et des vomissements, tout en provoquant une indigestion grave.

En outre, il convient de rappeler que cette plante augmente le tonus de l'utérus, ce qui signifie que les femmes enceintes devraient le refuser. De plus, le fenouil augmente la production de lait maternel chez les mères allaitantes, ce qui signifie que les nouvelles mères ne doivent utiliser cet outil que dans des cas extrêmes.
Prends soin de toi!

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