Le néflier, ou comme on l'appelle, nispero ou shesek est un arbre fruitier à feuilles caduques de la famille Rosy. Leurs fruits, les fruits de nèfle, produit populaire en Asie du Sud-Ouest et dans le Caucase, sont particulièrement appréciés en Iran, en Azerbaïdjan et en Turquie, où ils sont cultivés depuis 3000 ans. Dans les temps anciens, le néflier a été cultivé et les Grecs et les Romains.

Les Perses les ont aussi cultivés au fil des siècles. Les fruits de néflier étaient populaires en Angleterre aux XVIIe et XVIIIe siècles, ainsi qu'à l'époque victorienne. Aujourd'hui, dans certains pays d'Asie et du Caucase, le néflier est encore cultivé, au Japon et en Israël, ce fruit est très apprécié. Cependant, en Europe, on le trouve principalement dans les jardins botaniques et les potagers avec des amateurs de fruits exotiques.

Qu'est-ce qu'un loquat et avec quoi le mange-t-il?

Le néflier est le plus proche parent de l'aubépine, du coing et de la poire. Il existe 2 principaux types de néflier:

Le néflier allemand est un arbre bas de 3-4 m. Les fruits se distinguent par le fait qu'ils ont une forme ronde, une couleur brune et une chair aigre-douce mais acidulée. Pour que les fruits deviennent tendres et prêts à être consommés, ils ne sont récoltés qu'après le premier gel. Si cela n’a aucun sens d’attendre le gel, ils sont rassemblés et stockés dans une solution saline forte. Sous cette forme, ils peuvent être conservés dans un endroit frais pendant plusieurs semaines, et ce n'est qu'après que vous pouvez le manger - cela prend son goût et le centre devient doux et agréable. Beaucoup décrivent le goût du néflier allemand comme une pomme.

C’est maintenant pour nous que les fruits sont quelque chose d’inhabituel et d’exotique, mais il ya seulement cent ans, pour les Européens, c’était assez ordinaire, les gens mangeaient ses fruits frais, ses desserts et ses conserves au néflier.

Le nèfle japonais est un arbre dont la hauteur peut atteindre 5 à 7 mètres avec une cime épaisse et large. Les fleurs du néflier japonais sont blanches et parfumées. Les fruits sont ronds ou oblongs et ont un diamètre d'environ 3 à 5 cm.La couleur des fruits mûrs est claire ou jaune orangé, ressemblant beaucoup à celle de l'abricot. La chair est blanche, juteuse, aigre-douce avec quelques graines brunes. Cultivé dans le Caucase, à l'état sauvage se trouve en Chine. Récolte récoltée d'avril à juin, comparée au néflier allemand, qui ne peut être mangé qu'après le premier gel.

Le néflier ne peut être entreposé que quelques jours, car il se détériore rapidement et ne tolère pas non plus le transport. Apparemment pour cette raison, il y a très peu de chances de rencontrer ces fruits dans nos magasins.

Faits intéressants sur le néflier

• En Israël, le néflier japonais s'appelle "shesek". En Espagne - nispero (nispero).

• Au Japon, au départ, le néflier était cultivé à des fins ornementales.

• À partir de l'extrait de feuille de néflier, de nombreuses sociétés cosmétiques et pharmaceutiques proposent des remèdes contre la chute et la croissance des cheveux.

• Dans un extrait de feuilles de néflier, une substance récemment découverte a vraisemblablement la capacité d’empêcher la croissance des cellules cancéreuses. Maintenant, ils sont testés et il n'y a pas de résultats finaux.

Néflier - propriétés utiles

Ingrédients: Eau, fibres alimentaires, protéines, acide malique et citrique, fructose.

Vitamines et minéraux: bêta-carotène, carotène, niacine, acide folique, vitamines E et A, vitamines du groupe B, vitamine K, calcium, phosphore, iode, fer, magnésium, potassium.

Teneur en calories: 100 grammes de néflier contiennent environ 42 kcal.

Dans des pays comme l’Espagne, le Japon ou Israël, les Japonais aiment et s’apprécient. Ce fruit se mange surtout frais, mais aussi pour la confiture et les confitures, les desserts, ainsi que les compotes et les liqueurs. Les Espagnols réussissent à faire des sauces et des plats d'accompagnement pour la viande de néflier.

Comme tout autre fruit, le néflier possède de nombreuses propriétés bénéfiques. En raison du fait que le néflier contient très peu de calories, il est parfait pour ceux qui suivent un régime.

Le néflier est recommandé pour les personnes souffrant de maladie rénale ou de dysfonctionnement rénal, ce qui augmente leur capacité de filtration. Il contient beaucoup d'eau moléculaire, grâce à laquelle notre corps se nourrit d'humidité et aide à se débarrasser des toxines.

Le néflisseur a pour principale utilisation d'être très riche en vitamine A, indispensable à la santé de nos yeux.

Le néflier est utile contre les maladies gastro-intestinales, car il améliore la digestion et nettoie les intestins.

Agriculteurs espagnols avec une récolte de néflier (nispero); source de photo: laopiniondemalaga.es

Comment choisir et garder le nèfle

Le choix d'un nèfle doit faire attention à la taille, trop petit sera aigre, car ils peuvent être immatures, et gros peut être trop mûr, et donc pas assez juteux. Idéalement, vous devriez choisir un néflier de taille moyenne, comme une prune.

La couleur doit être lisse, sans signe de début de décomposition, douceur moyenne.

Le nèfle n'est stocké que quelques jours dans un endroit frais. Peut être conservé à la température ambiante.

Il est préférable de manger le nèfle frais, car toutes les propriétés bénéfiques de ce beau fruit sont préservées. Avant de manger du nèfle, n'oubliez pas de retirer la peau.

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Les propriétés bénéfiques du fruit néflier

Apparence et goût

Le néflier est un arbre toujours vert (chez certaines espèces - à feuilles caduques) atteignant une hauteur d'un mètre et demi à 8 mètres, selon les espèces. Les fruits de néflier sont situés sur les mains d'un arbre et ont une forme ronde ou en forme de poire. Les fruits de néflier ont une taille semblable à celle d'une prune, mais ils sont légèrement plus gros ou, au contraire, très petits. La couleur du fruit est jaunâtre, orange ou brune et dépend de la variété. La peau du néflier est recouverte d'un petit duvet ressemblant à de la peau de pêche. Le néflier appartient à la famille des roses. Son plus proche parent est donc le pommier, le poirier, le cognassier et le myrtille noire.

Les fruits de l’arbre ont un arôme riche et un goût juteux aigre-doux, acidulé, astringent, semblable au kaki. Il n’est pas facile de comparer le goût du néflier avec le goût d’un autre fruit, car il est unique. Cependant, pour quelqu'un, le goût du fruit ressemble à de la cerise douce acidulée ou de la compote de pommes, et pour quelqu'un, une poire juteuse avec des notes de raisin. Chaque néant provoque ses propres associations, donc, après avoir appris comment on peut seulement essayer. Les fruits mûrissent plus souvent au printemps ou à la fin de l'hiver.

Le néflier n'a qu'un seul inconvénient - il ne tolère ni le transport ni le stockage, il sera donc difficile de le trouver frais en magasin. Il ne sera pas possible de le conserver à la maison même au réfrigérateur pendant plus de trois jours, le fruit commencera à pourrir et à perdre son goût. Par conséquent, il est préférable de le manger immédiatement, après avoir nettoyé la peau.

Comment choisir

Si vous avez la chance de voir ce merveilleux fruit en vente, vous devez connaître certaines règles à respecter lors du choix. Regardez d'abord la taille du fœtus. Si le fruit est petit, il sera très probablement aigre, un fruit trop gros, probablement pas aussi juteux que prévu. Un fruit idéal serait de taille moyenne, de taille similaire à une prune. Néflier vraiment savoureux - doux et parfumé, sans défauts visibles.

Propriétés utiles

Les avantages du néflier pour le corps humain sont énormes. Ce fruit a des pouvoirs de guérison et est un symbole de santé et de longévité.

Le néflier est utilisé comme diurétique, ainsi que pour normaliser la digestion et traiter la dysbactériose. Noyau indispensable dans le traitement des processus inflammatoires. Les fruits de cet arbre sont utilisés comme fixateur (pour cela ils prennent un fruit non mûr) et comme laxatif et agent nettoyant (si les fruits sont complètement mûrs).

Effet curatif a un fruit dans le traitement des voies respiratoires:

• l'asthme
• bronchite
• maux de gorge
• ARI et ARVI
• toux prolongée et sèche.

Le fruit de néflier sera une vraie trouvaille pour un résident d'une mégalopole, car il élimine les métaux lourds, les radionucléides et les toxines du corps. Le néflisseur sera également intéressant pour ceux qui prennent soin d’eux-mêmes, car il est capable de prolonger la jeunesse de la peau, d’améliorer le teint, d’éliminer les lésions et d’assouplir la peau. Les feuilles de la plante ne sont pas moins bénéfiques et peuvent réduire le cholestérol nocif. En outre, le fruit contient des substances qui réduisent la pression artérielle et, par conséquent, elles seront une aubaine pour les patients hypertendus. Medlar prendra soin de la santé du foie, du système cardiovasculaire et du pancréas.

Le néflier est une véritable source de vitamines, de macro et de microéléments. Le fruit contient de grandes quantités de vitamines A, C, E et du groupe B, des minéraux: potassium, calcium, magnésium, iode, fer, phosphore, sélénium. L'acide organique (malique et citrique), les phytoncides, les cendres et la pectine sont présents en quantité suffisante dans le néflier. La plupart d'entre eux sont stockés après le traitement thermique, ce qui est important.

Utilisation du néflier

En plus de la cuisine, le néflier est utilisé à des fins médicales et dans la production. Le bois de Loquat a suffisamment de valeur et sert pendant de nombreuses années. Les tanins contenus dans l'écorce et les feuilles de l'arbre sont indispensables au tannage du cuir.

Le néflier est souvent consommé frais, mais il est également utilisé pour confectionner des confitures, des confitures, des confitures, des marmelades et des guimauves. Moins souvent, les homards sont fabriqués à partir de nèfles, sirops et nappages pour bonbons et tartes. Utilisez également des fruits humides et salés comme collation. Les fruits frais sont utilisés pour décorer les gâteaux et les pâtisseries. Le goût du néflier est très apprécié, c'est pourquoi on prépare souvent des compotes, des liqueurs, des vins, du kvas sont préparés, du jus est pressé. Les graines de nèfus grillées sont parfois utilisées comme succédané du café, car elles possèdent des propriétés vivifiantes. Les sauces de néflier sont excellentes pour les plats de viande, les plats de riz, les œufs brouillés, les saucisses, les crêpes, les crêpes et les puddings.

En tant que remède, le medlar est utilisé sous forme de teintures à l'alcool, utilisé pour traiter le rhume comme moyen de rinçage. Les décoctions des feuilles de l'arbre sont utilisées en interne pour traiter la diarrhée ou les saignements. Infusions de fruits et de graines non mûres - en tant que médicament contre les maladies du tractus gastro-intestinal.

Les fruits mûrs sont effilochés et, mélangés à du miel, sont utilisés pour traiter la bronchite et l’asthme et comme moyen de tousser en dissolvant une cuillerée à thé dans la bouche trois fois par jour.

Les fruits de la plante sont utilisés en cosmétologie sous forme de masques, d'extraits et de lotions, en tant qu'agent tonique, émollient et anti-inflammatoire.

Contre-indications et effets néfastes

Malgré les avantages du néflier, il a toujours des contre-indications. Par exemple, n'appliquez pas le néflisseur aux personnes souffrant de gastrite à acidité élevée, d'ulcère ou de maladies du pancréas. Cela est particulièrement vrai pour les fruits frais et non mûrs, car ils contribuent à la sécrétion abondante du suc gastrique. Les compotes et confitures de néflier ne feront pas de mal.

Il faut faire attention à celui qui veut familiariser les enfants avec le nougat - pour éviter les allergies, ne donnez pas plus d'un foetus à l'enfant pour la première fois, il est préférable d'attendre une journée, de surveiller son état et, après s'être assuré qu'il n'y ait pas d'allergie, ajoutez tranquillement du loquat à votre alimentation quotidienne.

L’utilisation des graines de nèfle, en particulier brutes, devrait être abandonnée, car elles contiennent du cyanure, bien qu’à petite dose. Il faut se rappeler que tout est bon avec modération, le néflier est également concerné. Une consommation excessive entraînera des douleurs abdominales, de la diarrhée et des réactions allergiques. Cela devrait toujours être rappelé.

Le néflier est un fruit très précieux et incroyablement délicieux que tout le monde peut aimer et aimer. Sa chair douce et tendre est savoureuse, saine et idéale pour la consommation quotidienne.

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Néflier - qu'est-ce que c'est, photo, propriétés utiles, comment faire pousser et cuire des fruits

Le néflier - le nom inhabituel du fruit mène mentalement aux vergers de l'est, où poussent des arbres fruitiers et des arbustes exotiques, des beautés mystérieuses qui marchent et bouillonnent des passions sans précédent. C'est un fruit qui a absorbé la chaleur du soleil et la tendresse des nuits du sud.

Néflier - quel genre de fruit, où est la plante. Comment et où grandit

En fait, c'est un arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille des rosacées. La hauteur des arbres dans la patrie de croissance peut atteindre 7-8 mètres, selon les espèces. Il y a des espèces qui poussent des arbustes.

La plante est commune en Asie du Sud-Est, dans le Caucase et en Iran. Au Japon et en Chine, le néflier est cultivé à l'échelle industrielle, mais la plupart du temps, l'arbre est cultivé comme un espace vert décoratif.

Le loquat aime la chaleur, il a besoin d'une longue journée de lumière, bien qu'il soit suffisamment résistant au froid, il résiste à des températures allant jusqu'à -15 ° C. De fortes gelées peuvent entraîner l'arrêt de la floraison et de la fructification de l'arbre.

Aux latitudes moyennes pour l’hiver, elle aura besoin d’un abri, ce qui est presque impossible à obtenir pour un arbre de 8 mètres. Ainsi, dans la zone moyenne, le loquat est cultivé comme un buisson ou à la maison.

Baies, feuilles, fruits - quel goût de fruits

Le fruit a une forme de poire, allant de petit, comme un abricot, à grand, comme une pêche. Il existe de très petites variétés avec des cerises, des formes rondes et des géants de la taille d'un avocat.

[box type = "info"] Le néflier a un goût inhabituel, différent des sensations gustatives habituelles. Les gourmets disent que le goût est similaire à la combinaison de poires et de cerises ou de pommes et d'abricots ou de fraises. [/ Box]

Les avis divergent et chacun doit essayer de décider lui-même à quoi ressemble ce fruit. Le jus aigre-doux du fruit désaltère bien, il est frais, doux, avec un arôme délicat. En choisissant un fruit, vous devez vous concentrer sur sa douceur et son arôme. Les plus savoureux sont les petites baies, de la taille de l'abricot. Ils sont juteux et très parfumés.

Les feuilles de la plante sont ovales, brillantes et striées. En automne, les feuilles deviennent violettes, ce qui confère à la plante un effet décoratif particulier. Rien d'étonnant à ce que le néflier orne les parcs et les jardins des républiques du Caucase.

La plante fleurit de belles fleurs simples parfumées.

Propriétés utiles des fruits

Loquat est considéré non seulement comme délicieux, mais aussi comme un produit utile. Son effet sur le corps est déterminé par les vitamines et les minéraux qu'il contient, les fibres, le bêta-carotène, les phytoncides, etc.

Le fruit est utilisé pour traiter et prévenir les maladies suivantes:

• Restauration du métabolisme, renforcement de l'immunité.
• Maladies du tractus gastro-intestinal: il améliore la digestion des aliments, est utilisé pour les pathologies causées par des bactéries pathogènes, élimine le mucus et d'autres éléments de décomposition de l'organisme, etc.
• Le diabète. L'utilisation de ce fruit aide à produire de l'insuline dans le corps.

Le néflier favorise la production d'insuline et est donc utilisé dans le traitement du diabète.

• Les fruits, en raison de leur faible teneur en calories, sont utilisés dans l'alimentation diététique.
• Maladies inflammatoires. L'utilisation de néflier favorise la guérison rapide de la bronchite, adoucit l'évolution de la lithiase urinaire, a un effet positif sur le pouvoir masculin.
• Le fruit est capable de rajeunir la peau, de la nourrir de vitamines essentielles. Après l'utilisation de masques à partir de la pulpe du néflier, la peau devient lisse, lisse et éclatante.

En plus des fruits, les feuilles de la plante ont également des propriétés curatives.

Néflier Japonais, Allemand, Crimée, Caucasien (Abkhazie)

Il existe plusieurs types de néflier de jardin. Selon les espèces, non seulement la forme de la croissance du néflier change, mais également l'apparence du fruit. Les plus communs sont les Japonais, qui sont principalement plantés au Japon, en Chine et en Allemagne, il est également appelé le Crimean ou le Caucasien.

Sous nos latitudes poussent le plus souvent le néflier allemand

Le type de fruit japonais est gros, juteux et très parfumé. L'arbre fleurit de septembre à mars et mûrit à la fin du mois de juin. L'espèce allemande a une petite taille, mais elle est plus résistante au gel et sans prétention. Par conséquent, cette variété de plante est principalement cultivée en Russie. Ce type de plante fleurit en mai et sa maturité arrive à la fin de l'automne.

Contrairement aux Japonais, le fruit de la variété allemande a une couleur brun-rouge, il est utilisé après le premier gel.

Comment grandir à la maison

En tant qu'arbre d'ornement, la plante peut être cultivée chez soi à partir de graines ou de manière végétative. Il va décorer le jardin d'hiver avec son look inhabituel.

L'un des moyens de faire pousser du néflier à la maison est d'utiliser des fosses.

Des espèces particulières de la plante ont été élevées par les obtenteurs: variété “Frost”, “Tanaka”, “Premier”, “Champagne”, etc. Elles sont également capables de porter des fruits, mais le goût du fruit est plus doux, moins prononcé. Les espèces japonaises peuvent être multipliées par des boutures qui sont soit plantées dans un drainage, soit greffées sur un pommier ou une aubépine.

La plante a besoin de la lumière du soleil et d'une humidité de l'air suffisante. Pour la fructifier, il est important qu'elle ne subisse pas de gel. Un arbre peut vivre avec de bons soins pendant 30 à 40 ans.

Où acheter des plants. Prix

Le moyen le plus simple de planter une plante est d'acheter un semis. Ils sont cultivés dans des pépinières spéciales et vendus dans des magasins spécialisés, notamment via Internet:

1. La boutique en ligne Gardens of Semiramida propose d’acheter des jeunes arbres à partir de 1 350 roubles. pour 1 pc.
2. Dans la boutique en ligne "Saplings", l’usine est vendue au prix de 679 roubles. par pièce
3. Dans la pépinière "Le signe de la terre", le coût de la plante est de 1200 roubles. pour 1 pc.

[box type = "note"] Avant de choisir un jeune arbre via Internet, vous devez consulter les avis sur la qualité des documents envoyés via ce portail Internet. Ils sont disponibles non seulement directement sur le site, mais également sur les forums sur les sujets. [/ box]

Jeunes arbres, conditions de croissance dans l'appartement, sol, soins

Pour acheter un plant de plante, vous devez penser à son emplacement. La hauteur de la plante d’origine peut atteindre 1 à 1,5 mètre. Elle nécessite un bon éclairage, mais sans lumière directe du soleil. Si la plante n’a pas assez de lumière, elle commencera à perdre ses feuilles, elle ne fleurira pas et ne produira pas de fruit; vous aurez donc peut-être besoin de lumière.

Tout type de plante peut être planté dans un appartement, mais si la plante est achetée pour la plantation et la croissance à la maison, la préférence est donnée aux espèces spécialement conçues pour les conditions intérieures.

Plantez des boutures au printemps ou en automne dans des sols légèrement acides et bien drainés.

Un pot approprié est sélectionné pour la plantation, il doit permettre aux racines de la coupe de s’ajuster librement. Préparer le drainage du sol. Des engrais minéraux sont ajoutés au sol, de l'argile expansée est versée au fond du pot. La plante est soigneusement placée dans un pot.

Pour un nèfle cultivé dans une maison ou un appartement, il faut choisir un pot spacieux, y verser de la terre et de la terre

Prendre soin d’une plante consiste à arroser régulièrement et à arroser périodiquement les feuilles avec de l’eau chaude. Pour l'été, l'arbre peut être porté à l'air frais, ce qui augmente l'arrosage. En hiver, les arrosages sont réduits, la plante peut être conservée sur le balcon jusqu'à une température de -2 ° C à + 5 ° C sans être arrosée.

Pour former une couronne, la plante est coupée la première et la deuxième année par une troisième année, puis au besoin.

Transplanter la plante au fur et à mesure de sa croissance, une fois tous les 3-4 ans.

Cultiver un arbre dans le pays

S'il est prévu de planter l'arbre sur la parcelle, il est préférable de planter un néflier allemand, car il est plus résistant au gel et sans prétention. Dans le sol ouvert plante allemande allemande sous la forme de semis.

Sur la datcha, le néflier doit être planté dans un endroit spacieux et bien éclairé.

Avant de planter, il est nécessaire de prendre en compte le fait qu'un arbre peut atteindre une hauteur de 3 mètres ou plus, il a besoin d'espace et d'un bon éclairage. Le sol est choisi légèrement acide, sans la proximité des eaux souterraines.

Pour commencer, un puits est préparé: de la tourbe, de l'humus et du sable en quantités égales sont versés dans le trou. Les dimensions du trou doivent être telles qu’elles permettent de placer librement les racines du plant.

Arrosez la plante modérément, en augmentant le taux d'arrosage pendant la floraison et la maturation des fruits. Nourrissez l'arbre 4-5 fois par saison avec de l'humus, des engrais organiques. Pour prévenir les maladies, une à deux fois par saison, les plantules sont traitées avec des insectes nuisibles.

Pour la formation de la plante de la couronne nécessairement coupée. Faites-le mieux à l'automne après la récolte.

Néflier à la maison. Comment grandir de la pierre à la maison dans un pot

Une façon intéressante de faire pousser une plante est de faire pousser un arbre à partir de graines. Cette méthode ne convient que pour les graines fraîches de la plante.

Si le nèfle est planté de graines, il est recommandé de scarifier la coquille avant de la planter dans le sol. La couche protectrice supérieure est retirée des graines avec du papier émeri. Ensuite, les os sont trempés pendant plusieurs heures dans le biostimulateur.

Les graines préparées sont plantées à une profondeur de 3 à 4 cm.Après la plantation, le pot avec les graines est recouvert de verre pour créer un microclimat et placé dans un endroit lumineux sans lumière directe du soleil. Les graines germent en moyenne après 1 mois.

Pour la germination des graines, un pot de néflier doit être placé sous un verre dans un endroit bien éclairé, mais sans lumière directe du soleil.

Après la germination, le verre commence à tirer progressivement plusieurs heures par jour. Après l'apparition de 2 vraies feuilles, le verre est complètement retiré. La température dans la pièce doit être d'environ 20 ° C.

Les jeunes plantes 3 à 4 fois par saison doivent être fertilisées avec des engrais minéraux et organiques, assurez-vous que la plante a un sol légèrement humide, vaporisez périodiquement de l'eau tiède sur le germe.

Quel mal peut être pour le corps. Contre-indications

[box type = "warning"] Les dommages causés par un néflier peuvent être causés par une alimentation excessive. [/ box]

Si le corps n'est pas habitué aux fruits, il est recommandé de manger 2 à 3 fruits par jour, en augmentant progressivement la dose, sans quoi cela pourrait entraîner une indigestion, des coliques et des douleurs dans le tractus gastro-intestinal.

Avec prudence, le fruit est utilisé dans les formes ouvertes de gastrite, pancréatite, maladies ulcéreuses du tractus gastro-intestinal, intolérance du corps aux substances qui le constituent.

Medlar n'est pas recommandé pour une utilisation dans les maladies gastro-intestinales

Non recommandé pour une utilisation dans la manifestation de réactions allergiques du corps, assurez-vous de surveiller l'utilisation chez les enfants.

Recettes de cuisine

Avec les fruits, vous pouvez faire beaucoup de desserts utiles et savoureux, faire des garnitures pour les tartes, faire de la confiture, des sauces, des confitures.

Voici quelques recettes intéressantes utilisant ce fruit.

Confiture

La confiture de néflier la plus courante. Pour ce faire, collectez 5 kg de fruits mûrs, débarrassés des débris, lavés et bouillis en ajoutant 1 à 1,5 tasse d'eau. Lorsque les fruits sont tendres, passez-les dans un tamis, ajoutez 2 kg de sucre et laissez bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Si vous aimez le goût riche et épicé de la confiture, vous pouvez ajouter un clou de girofle. Les amateurs de saveurs d'agrumes ajoutent du zeste de citron ou d'orange à la confiture.

La confiture Ready est emballée dans des pots stériles munis de bouchons à vis.

Compote

La compote de fruits est préparée de la même manière que la compote de pomme. Dans les pots stériles, les fruits sont étalés, remplis de sirop de sucre et stérilisés pendant 10-15 minutes. dans un bain d'eau.

Poulet au four avec pommes et nèfles

Cette recette convient non seulement pour un dîner familial tranquille, ce plat peut surprendre et plaire aux convives.

Pour faire cuire le poulet, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• poulet 1 pc.,
• huile de tournesol 2 c. cuillères
• sel, ail, poivre - au goût,
• pommes aigres 4 pcs.,
• loquat 1/2 tasse.

La carcasse est trempée dans une marinade d'huile, de sel, de poivre et d'ail, laissez reposer pendant 2 heures. Passez à utyatnitsa et déposez-le sur des tranches de pomme et du nèfle entier.

Cuire au four de 50 minutes à 1,5 heure, selon la taille de la carcasse, en versant périodiquement le poulet avec le jus obtenu.

De même, vous pouvez faire cuire du canard, du jambon.

Le néflier peut être congelé pour une utilisation fraîche en hiver. Pour ce faire, il est simplement présenté dans des récipients jetables et nettoyé au congélateur.

Le néflier peut être congelé pour l'hiver simplement en l'étalant dans des récipients jetables.

En hiver, le néflier peut être bouilli dans une compote fraîche ou ajouté à une salade de fruits. Le nèfle est souvent cultivé comme plante ornementale, sans se douter de son utilité et de sa saveur. Les amateurs de plantes et de fruits exotiques apprécieront certainement non seulement la croissance d’un arbre, mais aussi la cueillette de ses fruits et la réalisation de diverses expériences culinaires intéressantes.

Qu'est-ce qu'un loquat et comment le cultiver:

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Néflier: propriétés et contre-indications utiles

Le néflier est un fruit exotique que l'on retrouve souvent dans les magasins. Quels sont les avantages et les inconvénients du néflier - une question intéressante pour ceux qui n'ont jamais essayé ce fruit.

Néflier: quel est ce fruit

En termes de botanique, la plante fruitière appartient à la famille Rosy. Historiquement, sa patrie est la Chine. Il existe deux types de plantes: les nèdres japonais et caucasien, ou allemand. Bien qu'ils appartiennent au même genre, ils sont fondamentalement différents les uns des autres. Les fruits frais sont le plus souvent consommés par la plante fruitière japonaise; le nèfle du Caucase se retrouve dans les confiseries.

Extérieurement, le fruit jaune orangé est très similaire à l'abricot - il est facile de les confondre. On l'appelle sous différents noms - lokva ou shesek ou biwa. Dans tous les cas, signifie le même fruit.

La plante appartient à la catégorie des arbres à feuilles persistantes, de sorte que le nèfle est souvent utilisé dans l'aménagement paysager. Mais, puisque les fruits du fruit cachent beaucoup d’avantages, il est intéressant de le considérer d’un point de vue culinaire et thérapeutique.

À quoi ressemble le goût du néflier?

Le goût du fruit dépend du type de plante. Si nous parlons du néflier japonais, alors il ressemble plus à un coing ou à une poire ordinaire et a un goût sucré ou légèrement acide. Mais le néflier allemand a un goût prononcé acide, acidulé et astringent. Le manger frais ne sera qu'un grand fan de l'exotisme.

Composition et calories

L'utilisation du néflier est cachée dans sa composition - la pulpe de fruit est remplie des vitamines les plus essentielles à la santé humaine. Après avoir mangé quelques baies, vous pouvez obtenir de grandes quantités:

• Vitamine P et PP;
• la vitamine C;
• la vitamine A;
• oligo-éléments sodium et potassium.

Toujours dans le fruit de la plante contient du sucre naturel, des pectines, des acides de fruits naturels.

La valeur énergétique est très faible: seules 100 calories sont présentes dans 100 g de fruits du délicieux néflier japonais. Les propriétés bénéfiques des aliments sont principalement représentées par les glucides, dont la valeur est supérieure à 10 g. De petites proportions sont occupées par les protéines et les lipides - 0,43 g et 0,2 g, respectivement.

Comment le néflier est utile pour le corps

Comment est exactement l'avantage d'un fruit exotique? Les fruits riches en vitamines contribuent à:

• normalisation de la pression artérielle;
• durcissement vasculaire;
• récupération de la fréquence cardiaque;
• améliorer la capacité du corps à s'auto-régénérer;
• augmenter l'immunité.

En outre, le fruit peut servir de prévention contre le cancer. Les propriétés bénéfiques des fruits exotiques rajeunissent le corps et apportent vitalité.

Pour les hommes et les femmes

Le produit profite aux hommes et aux femmes intéressés par leur attractivité et leur santé reproductive. Ses fruits permettent de garder la jeunesse plus longtemps, d'améliorer l'état de la peau, de prévenir l'apparition des rides précoces.

Un effet positif sur les vaisseaux sanguins est significatif pour les femmes, car il facilite les menstruations. Et pour les hommes, l'avantage réside dans le fait que le fruit contribue à la préservation de la puissance et empêche le développement de la prostatite.

Maternité et allaitement

Les fruits juteux sont parfaits pour porter un enfant. Les avantages peuvent être énormes - les fruits néflis peuvent maintenir l’équilibre vitaminique du corps de la femme.

Il est recommandé de se régaler de nèfles et pendant l'allaitement. Les substances précieuses contenues dans les fruits entrent dans le lait maternel et, avec lui, dans le corps du bébé.

Minceur

Les fruits exotiques sont parfaits pour les inclure dans le régime alimentaire. Le néflier ne contient presque pas de calories, mais il contient plus que suffisamment de fibres alimentaires. De ce fait, il y a une saturation rapide et améliore le travail de l'intestin.

Can les enfants néfliers

Les vitamines et les oligo-éléments sont très importants pour le développement sain de l’enfant - pour que vous puissiez donner des fruits aux enfants. Certes, il est préférable de commencer à nourrir le néflier après 3 ans et de consulter un médecin.

Parfois, le fruit peut provoquer des allergies. Par conséquent, la première fois consiste à ne donner que quelques baies à l’enfant - et à suivre la réaction du corps.

L'utilisation du néflier en médecine traditionnelle

Les propriétés bénéfiques du fruit n'améliorent pas seulement la santé générale avec une utilisation régulière. Les fruits sont utilisés comme remède traditionnel pour le traitement ciblé des affections. Le néflier du Caucase a un avantage particulier, dont les fruits sont:

• servir de bon laxatif - si vous choisissez un nèfle bien mûr;
• arrêtez la diarrhée - si vous mangez un fruit légèrement mûr avec des maux d'estomac;
• augmenter rapidement l'insuline dans le sang et abaisser le taux de sucre;
• aider à tousser les rhumes, car ils diluent le flegme;
• servir de diurétique efficace;
• la pression artérielle de niveau à ses chutes brutales.

Le fruit est efficace en tant qu'agent de nettoyage - son addition au régime élimine le cholestérol, les scories et même les métaux lourds de l'organisme. La teinture de néflier peut servir de bon anesthésique pour les crampes d’estomac.

Utilisation en cosmétologie

Comme le fruit d'un fruit exotique contient de nombreux composants astringents, des antioxydants et que la vitamine A est présente, le néflier est activement utilisé dans la création de masques et de crèmes cosmétiques. Son extrait peut être trouvé dans la composition de nombreux outils visant à lisser les rides et à éliminer l'acné.

Vous pouvez également créer des produits de soins à domicile à partir du néflier japonais et caucasien. Par exemple:

• utilisez la pulpe effilochée de fruits mûrs, les graines soigneusement broyées et le miel pour préparer un gommage doux;
• Mélangez de la pulpe de plusieurs baies en purée avec de la pêche et de l'huile d'olive - et fabriquez un masque hydratant nourrissant.

Si vous appliquez un masque de nèfle sur votre visage au moins 2 à 3 fois par semaine, la peau deviendra bientôt beaucoup plus douce et gagnera en élasticité, et les ridules seront lissées sans laisser de traces.

Feuilles de néflier: propriétés curatives

Pour le traitement et les soins de la peau, utilisez non seulement la chair de fruits mûrs. Le grand avantage réside dans les feuilles de la plante des deux espèces - japonais et caucasien. Les feuilles contiennent également beaucoup de substances précieuses - antioxydants, tanins, absorbants.

• Une décoction de feuilles de la plante sauve la diarrhée. Une poignée de feuilles a versé de l'eau bouillante, insistez pendant 4 heures, puis filtré et bu - quelques gorgées pendant une demi-heure avant les repas.
• Vous pouvez prendre cette perfusion avec un intestin sain - juste pour la prévention. Cet outil aidera à réduire le cholestérol et à éliminer les déchets.
• La teinture des feuilles d'une plante exotique a un léger effet analgésique et anti-inflammatoire. Un grand avantage de ce sera avec les maux communs.
• Un bouillon à base de feuilles de néflier aide bien au rhume. L'outil lutte contre les virus et les infections, aide à réduire la température.
• Les feuilles de bouillon d'une plante fruitière peuvent se laver le matin. Les tanins dans sa composition vont adoucir le relief de la peau, la rendre un peu plus claire, des pores étroits et propres.

Pierre de néflier: propriétés utiles

La graine d'un fruit exotique - japonais et allemand - présente également un avantage. Il peut effectivement remplacer le café habituel dans le régime alimentaire. Si vous le séchez soigneusement, que vous le broyez bien et que vous le faites frire, vous pouvez brasser du pollen fin dans de l'eau bouillante.

La pierre peut rivaliser avec une boisson au café en ce qui concerne le goût - ils sont très similaires - et dans les propriétés. La teinture revigore de la même manière le corps.

Néflier en cuisine

La façon la plus simple d'utiliser des fruits en cuisine est d'utiliser les fruits frais du néflier comme un dessert léger. Mais les baies d'une plante exotique peuvent être utilisées différemment. Par exemple, on en fait bouillir des compotes savoureuses et on prépare des jus dans lesquels tous les avantages des fruits frais sont préservés.

Vous pouvez faire de la confiture à partir de baies noires - le poids devrait être exactement 2 fois plus que le sucre. Pour goûter à cette confiture, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires - par exemple, citron, cannelle ou clou de girofle.

Surtout souvent, le néflier du Caucase est exposé à un traitement culinaire. Cela est dû au fait que les baies fraîches au goût acidulé ne sont pas aussi savoureuses que les fruits du néflier du Japon.

• Néflier - un composant commun d'une variété de desserts.
• On trouve des baies dans les gâteaux, les pâtisseries et les gâteaux.
• Des baies coupées sont souvent ajoutées aux salades si elles veulent les sucrer un peu.
• Les plats de viande en combinaison avec des morceaux de ce fruit deviennent très inhabituels.

Comment manger du néflier

Lorsqu'ils sont confrontés à des fruits exotiques pour la première fois, de nombreuses personnes se demandent: comment manger un fruit inhabituel?

• Avant utilisation, les fruits sont généralement coupés en deux et retirés du noyau.
• Si le fruit est immature ou s’applique à une variété dont la peau a une densité accrue, il est coupé au couteau pour ne pas gâcher l’impression du fruit.
• Il est également recommandé de retirer la peau contenant des baies mûres, mais si elle est plutôt douce, il ne s'agit pas d'une condition préalable.

Harm et contre-indications

Pour la plupart des gens, les fruits ne sont que bénéfiques. Mais il a des contre-indications.

• Il existe des fruits exotiques qui ne sont pas recommandés pour les problèmes d’estomac chroniques - ulcères, gastrites, maladies du pancréas. Comme beaucoup d'autres fruits, le néflier a une acidité élevée et peut provoquer des exacerbations.
• Avant de manger, vous devez vous assurer qu'il ne provoque pas d'allergies. Ils le vérifient de manière standard: ils essaient littéralement une ou deux baies et attendent plusieurs heures, en observant la réaction de l'organisme.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du néflier - une question de l'utilisation correcte de ce fruit. S'il n'y a pas d'allergie au fruit et que l'estomac n'est pas sensible, le fruit peut être consommé sous n'importe quelle forme sans crainte de conséquences négatives.

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D'où vient le loquat, comment goûte-t-il et ses variétés

Peu de gens connaissent un fruit comme le nèfle. Malgré le fait que l’orange n’est pas très populaire parmi les gens ordinaires, ce fruit a une histoire et beaucoup de propriétés utiles. Vous en apprendrez plus dans notre article, ainsi que les types de néflier et le néflisseur est utile.

Le fond du néflier (shesek)

Fondamentalement, les plantes sont cultivées plus près de l'est. Le climat oriental est en effet le plus favorable pour eux. Par conséquent, dans des pays tels que la Moldavie, la Roumanie, le centre de la Russie, il est très rare de trouver ce fruit étonnant. À propos, on demande souvent s'il s'agit d'une baie ou d'un fruit, alors c'est bien un fruit.

L'Asie et l'Iran sont à la maison à la Shesek. Et le fruit a atteint la Russie seulement plus proche du 19ème siècle. Mais capturé seulement dans le sud de la Russie. En outre, le fruit peut être trouvé sur la côte de la mer Noire.

Malgré le fait que ce fruit est un proche parent du coing, de la poire et de l'aubépine, son goût ne peut être comparé à aucun de ces fruits et baies. Les fruits produisent des arbres avec des troncs de 8 à 9 mètres (cela dépend aussi de la variété). Les feuilles sont grandes et lisses et les fleurs sont blanches avec 5 ou 6 pétales chacune. La floraison débute à l'automne et début avril, les petits fruits commencent à mûrir. La saison du néflier se termine en juin - juillet (tout dépend du climat et de la variété).

Au total, 30 variétés de nèfles sont connues, mais seules 3 variétés (allemande, japonaise et caucasienne) sont les plus populaires, les plus savoureuses et les plus utiles. Les germaniques sont toutefois plus demandés, l'exportation du néflier allemand se produisant immédiatement dans 9 pays (nord de l'Iran, Azerbaïdjan, Algérie, Transcaucasie, Balkans, Asie mineure, Arménie et montagnes de Crimée).

Le goût de loquat ou de sheseka (japonais) ressemble à une cerise douce très mûre et charnue. Mais le fruit lui-même contient généralement 2 à 3 fois plus de cerises et constitue également un produit très juteux et plutôt sucré. À l'intérieur du fruit se trouvent des os d'amande légèrement arrondis, de couleur brune. Il y a généralement plus de deux fruits en un.

Je voudrais également noter que non seulement les personnes, mais aussi les chauves-souris aiment se régaler d'un tel produit. Pour eux, ces arbres constituent un habitat très favorable. Ils peuvent dormir sur cet arbre et quand ils se réveillent, ils peuvent immédiatement commencer à manger. C'est pourquoi les gens n'aiment pas planter des arbres près de chez eux, car toutes sortes d'oiseaux et d'insectes commencent immédiatement à voler autour des fruits mûrs.

Propriétés utiles et curatives de sheseka

Les propriétés utiles du néflier:

• Shesek est une très bonne source d'iode
• Contient beaucoup de calcium et de vitamine A
• Il contient de l'acide ascorbique, qui renforce le système immunitaire, réduit les risques d'infection et de micro-organismes.
• Le jus de Sheseka aide à réduire la pression artérielle, ce qui est une chaleur très utile en été
• Grâce aux tannins dans le néflier, aide à se débarrasser de la diarrhée et de la constipation
• Très bien et normalise rapidement la digestion et le travail du tube digestif.
• Élimine toutes les substances nocives du corps, le nettoyant ainsi
• Il améliore les performances de votre corps et le renforce en général
• Il contient de l'acide folique, ce qui est très utile pour les enfants et les femmes enceintes.
• Soulage et aide à prévenir les calculs rénaux et la vessie.
• Les feuilles de nèfle mûr sont utilisées pour traiter les maux de gorge et les autres formes du rhume.
• Aide à prévenir les coliques rénales et à les prévenir
• Très utile pour perdre du poids.
• Il a une grande quantité de pectine, ce qui accélère le métabolisme, améliore la digestion, accélère tous les processus dans le corps.
• On sait que 100 g de fruits ne contiennent que 45 kcal, et ce avec toutes ses propriétés bénéfiques. C'est pourquoi les sportifs préfèrent ce fruit.
• Élimine le sel du corps
• Aide à réduire le cholestérol et les radionucléides dans le corps humain
• En médecine, l’association d’orange et de miel est très populaire car elle contribue à la bronchite, élimine les mucosités de la gorge et vous évite également de tousser.
• Tue les cellules cancéreuses
• C'est la prévention du cancer et d'autres cancers.
• Restaure les cellules du foie
• Renforce le système nerveux
• Réduit le risque de crise cardiaque

L'utilisation du néflier en cosmétologie

Grâce à toutes les propriétés utiles de sheseka en médecine, ils ont décidé de l'utiliser également en cosmétologie. Même dans les temps anciens, les femmes fabriquaient divers masques pour la peau du visage et du corps. Vous trouverez également sur Internet un grand nombre de recettes populaires qui ont toutes un effet positif non seulement sur la peau des femmes, mais également sur celle des hommes. Déjà plus tard, le nèfle commençait à être ajouté à des crèmes et des toniques.

Et il a été conclu qu'il peut nettoyer non seulement notre corps, mais aussi la peau. Medlar vous évite toute brillance grasse et inutile sur votre visage, prévient les modifications adolescentes et hormonales ou les éruptions cutanées sur le visage ou la peau. En outre, les fruits orange et leurs propriétés vous éviteront les points noirs et les points noirs, ajouteront de la brillance, de l'élasticité, une couleur saine et de la brillance à votre visage.

Pour la recette de néflier la plus populaire sur Internet, vous aurez besoin de:

1. Sheseka Nectar
2. Huile d'olive (peut être acheté dans n'importe quel magasin de cosmétique)
3. La crème
4. La farine

Il faut donc mélanger environ 30 ml de nectar de néflier avec une cuillerée à thé d’huile d’olive, une cuillère à soupe de farine et la même quantité de crème. Tout ce mélange bien jusqu'à lisse. Après cela, appliquez sur une peau propre et humide avec un mouvement de massage, en évitant la peau autour des yeux. Laissez le masque pendant 20-25 minutes et couvrez-le avec une serviette en papier sans trop appuyer. Rincer à l'eau tiède, sans savon ni autres agents de rinçage.

Tonique de clarinette

Il peut également être cuisiné à la maison par vos propres moyens et sans frais supplémentaires. Pour ce faire, mélangez simplement le jus de shesek frais, riche en propriétés curatives, avec une petite quantité de vodka ou d’alcool. Si vous choisissez de l'alcool, il faut verser moins que de la vodka. Essuyez le visage avec cet outil à chaque fois avant d'appliquer une crème ou un gel sur le visage. Utilisez tonique pas plus de 3-4 fois par semaine. Si vous êtes propriétaire d'une peau sensible, utilisez moins de tonique à cause de sa teneur en alcool.

Le fruit du néflier nuit-il?

Les médecins d’une seule voix affirment que le néflier n’entraîne aucune conséquence importante. Il est peu probable qu'un fruit présentant une telle teneur en substances et propriétés utiles puisse nuire à notre corps. Mais certaines contre-indications sont disponibles:

1. Gastrite
2. Ulcère gastrique ou intestinal
3. Toute forme de cholécystite
4. Maladies du pancréas

Toutes ces contre-indications s'appliquent uniquement aux fruits non mûrs du fruit du néflier. Depuis, il contient pas mal d'acide en soi. Et, néanmoins, des fruits cuits, de la confiture ou de la confiture de néflier peuvent être consommés et seront même très utiles. Donc, si vous allez à l’est, assurez-vous d’avoir beaucoup de néflis, mais seulement mûrs. Après tout, on ne peut pas rater une telle occasion de saturer le corps d'une montagne de substances utiles.

Que pouvez-vous faire de délicieux néflier?

Quand il est devenu évident qu'un fruit tel qu'un nèfle apporte un tel bénéfice et qu'il devenait ennuyeux à manger, le plus original a commencé à inventer différentes méthodes de cuisson et à ajouter du médiocre aux plats. Et pour le moment, la confiture de néflier est en demande.

Un moyen simple de faire de la confiture de néflier:

Pour la confiture, vous n'avez besoin que de 3 ingrédients:

• Néflier - 1 kilogramme
• Eau - 250-300 ml
• Sucre 300-500 grammes

Alors, épluchez les fruits de la pelure supérieure, coupez-les en deux et retirez les os. Ensuite, mettez le sucre et l’eau sur la cuisinière dans une casserole à petit feu. En remuant constamment, jusqu'à dissolution complète du sucre. Amener ce sirop à ébullition et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes. Dans le sirop fini, jetez le néflier coupé. Cuire à feu vif pendant 15 minutes, puis revenir à un petit feu et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt, sans oublier de remuer constamment.

Pendant que la confiture est en ébullition, stérilisez les bocaux. Pour ce faire, faites bouillir la bouilloire et, quand de la vapeur chaude sort de son cou, placez une canette sous celle-ci. Maintenez le pot dans cette position pendant environ une minute et passez au pot suivant. Dans des pots stérilisés, versez de la confiture. Après une bonne et serrer les pots. Votre confiture est prête!

http://edim.guru/frukty/otkuda-vzyalas-mushmula-kakaya-ona-na-vkus-i-ee-raznovidnosti.html

Fruit de néflier, propriétés bénéfiques, composition et teneur en calories

Savez-vous ce qu'est le néflier? De quoi s'agit-il - d'un instrument de musique, d'une beauté orientale ou d'une délicatesse? Et peut-être le fruit néflier? En entendant ce nom scandaleux, il se souvient immédiatement de la chanson "Brichmulla" de Sergey Nikitin, faisant face au bazar de l’est, plats martelés, baklava, churchkhela, mystérieux mystère non cartographié. Mais depuis vous ne pouvez pas vivre dans l'ignorance, il vaut la peine de bien comprendre ce concept inconnu.

Quel est le néflier

Qu'est-ce qu'un néflier? Les noms de ce beau fruit sont nombreux: eriobothria japonais, lokva, biwa, shesek. Tout d'abord, le nèfle est un arbre fruitier atteignant les 10 mètres sauvages de la famille Pink, la sous-famille Apple. Étant donné qu'il existe de nombreuses variétés et variétés cultivées, il en existe environ 1 000 en Chine, et une centaine en Algérie et dans la péninsule ibérique, qui distinguent le néflier japonais et le caucasien (allemand). Le japonais - biwa (lokva), étant un arbre à feuilles persistantes, était également largement utilisé dans la conception de paysages.

Où pousse

Le climat où pousse le lokva japonais est plus doux et plus humide que celui où pousse le Caucasien (allemand). Bien que l’arbre lui-même résiste à l’hiver et résiste au refroidissement à court terme. La patrie est la Chine, à partir de laquelle il a été importé au Japon, où il se développe plus de 1000 ans. L'aire d'épandage de l'aréole est vaste: Chine, Japon, Asie, pays méditerranéens chauds: Espagne, Israël, Algérie et côte de la mer Noire: Turquie, Abkhazie. La variante caucasienne se retrouve dans les Balkans, les régions septentrionales de l’Iran et la Transcaucasie. Cette plante préfère les terrains montagneux et frappe d'abord l'Europe, elle a été cultivée à des fins décoratives.

Quel genre de fruit

Alors, quel est ce fruit qui passe de l'archipel japonais à l'Atlantique? Le nom japonais du fruit est biwa, qui est aussi appelé l'instrument national à cordes pincées, la famille du luth, ressemblant à une poire ronde. De couleur et de taille, les fruits du nèfle ressemblent à des abricots.

Le goût du fruit est frais, juteux, dépendant du degré de maturation et de la variété, doux, aigre-doux ou légèrement acide, il ressemble à une poire mûre, un coing de viande.

Tel quel

Choisir le nèfle, il faut faire attention à la peau. Il devrait être exempt de fissures, de dommages et de taches. Depuis les plus précieux sont les fruits frais, en cours de récolte, ils sont enlevés en grappes avec la tige. Pinceaux coupés au couteau ou à la cisaille. Après le fruit est séparé de la brosse. Avant de manger les fruits, retirez les os. Lorsqu'il est consommé par le nèfle du Caucase, qui a une peau dense et dure, le fruit en est nettoyé. Les fruits pelés sont mangés frais, ajoutés aux salades de fruits, saupoudrés de noix de coco râpée. Le néflier contient une quantité importante de pectine, ce qui en fait d'excellentes confitures et povilo, des compotes cuites, ajoutées aux liqueurs et aux teintures.

En Espagne, ce fruit est utilisé comme ingrédient principal dans la préparation d’une sauce pour la viande, tandis que dans les pays de l’Est, le chutney au loquat, au clou de girofle, à la cannelle et au citron est populaire.

A quoi ressemble un loquat

Lokva pousse sur des arbres à feuilles persistantes de taille moyenne de 4 à 7 mètres. En raison de la pubescence dense, les inflorescences ont une couleur gris rougeâtre, ressemblant en apparence à des panicules.

Les feuilles de néflier sont épaisses, coriaces, coriaces, avec des nervures croquantes, d'un vert foncé riche et d'un manche court.

Floraison - légèrement parfumée.

Les fruits de néflier sont récoltés en grappes de 5 à 30 morceaux. Le plus souvent, il s'agit d'un fruit jaune vif mesurant de 3 à 5 cm.

Peel - jaune, orange, rarement rouge. La chair du fruit varie du blanc au jaune avec une nuance orange.

Propriétés utiles

Le néflier (lokva) a une composition riche en vitamines, ce qui en fait un produit très populaire au Japon. Et comme tout le monde s'en souvient, les Japonais sont réputés pour leur longévité. Ce fruit a une grande quantité d'eau, plus de 80%, il désaltère parfaitement et est pauvre en sucre, il n'affectera donc pas votre silhouette. Le triterpent dans la composition stimule la production d'insuline, de sorte que les personnes atteintes de diabète peuvent manger du néant. Des substances actives, telles que les phytoncides, inhibent la croissance des bactéries et des champignons microscopiques.

Les pierres concassées du néflier sont brassées sous forme de café ou bien fouettées au fouet dans la mousse, qui est ajoutée au plat fini. Lokva est la plante à miel la plus précieuse dans un climat subtropical.
Le néflier est utile non seulement en termes de nutrition. Les souvenirs et les ustensiles de cuisine sont en bois rougeâtre. L'écorce et les feuilles vont pour la peau de bronzage.

Teneur en calories

Le néflier et sa valeur calorique pour 100 grammes de produit est de: 45-48 kcal.

La composition

• eau - 87%,
• graisse - 0,1%,
• glucides - 10%,
• protéines - 0,4%,
• fibres alimentaires - 2%, cendres - 0,5%

Vitamines

Vitamines avec lesquelles ce fruit est plein: béta-carotène (vitamine A), vitamines du groupe B, incl. acide folique, acides ascorbique et malique.

Oligo-éléments

Ce fruit est également riche en macro et micro éléments: fer et cuivre, potassium et calcium, iode et sélénium, phosphore et sodium, manganèse, etc.

Comment néflier est utile

Alors, quel est l'avantage particulier et est-il possible pour le corps de faire du mal en mangeant ce fruit peu connu? À l'est, le néflier est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle et en cosmétologie. Un riche ensemble d'acides donne de l'énergie au corps et renforce l'immunité en tant qu'antioxydant naturel.

Les fleurs des feuilles ayant une propriété expectorante, la décoction de fleurs est utilisée pour traiter la bronchite, la toux et l’asthme, soulageant ainsi le corps de mucus.

Les feuilles contenant des tanins, ont des propriétés astringentes, brassées pour des troubles intestinaux. La vitamine B 17, contenue dans les graines du fruit, contribue à l'intoxication du corps sous forme de décoctions et de teintures, élimine les toxines et les radionucléides.

Ne pas oublier une approche intégrée de la santé. Si vous abusez des aliments frits, gras, piquants et salés, vous ne devez pas vous attendre à ce qu'une consommation importante de fruits résolve les problèmes. Alimentation rationnelle et variée - la clé de la santé.

En utilisant le fruit du néflier et ses propriétés bénéfiques, vous pouvez progressivement et systématiquement améliorer votre corps. En saturant le corps du liquide dont il a besoin, en éliminant régulièrement les toxines du corps, vous nettoyez les intestins. Étant donné que jusqu'à 80% des cellules responsables du système immunitaire sont formées dans les intestins, ce qui améliore l'absorption des substances bénéfiques, vous aidez votre corps à absorber davantage de substances utiles. Une alimentation saine et une attitude réfléchie envers votre corps contribuent à maintenir le cœur et le système circulatoire en bon état.

Dans quels autres cas ce fruit savoureux est-il utile? Medlar ses avantages et ses inconvénients.

Néflier pendant la grossesse

Pendant la grossesse augmente la charge sur le corps de la femme. Toutes les maladies précédemment existantes se manifestent. Et souvent pas recommandé un traitement médicamenteux. Par conséquent, le fruit est utile et future mère, saturant le corps de vitamines essentielles et de micro-éléments. Bien compilé la nourriture et la mise en œuvre des recommandations du médecin traitant - la garantie de la santé de la future mère et du futur bébé.

Loquat pour la beauté

Comme indiqué précédemment, toutes les parties de cette plante sont utilisées dans les produits de cosmétologie et de soin de la peau faits maison. À partir de la pulpe, faites des soins du visage, utilisez des décoctions et du marc de feuilles pour des lotions destinées à lutter contre les problèmes de peau, y compris à l'adolescence. Sur Internet, il existe des options pour les masques et les lotions. Mais n'oubliez pas qu'ils ne peuvent être utilisés que frais et ne doivent en aucun cas être conservés car au lieu de cela, obtenez une réaction allergique ou une brûlure.

Néflier pour garder la silhouette mince

Si vous maintenez votre poids ou si vous souhaitez vous ajuster à la baisse, aidez-vous. Il nourrit le corps avec des nutriments, sature les cellules d'humidité, nettoie les intestins et élimine les toxines à très basse teneur en calories.

Traitement du diabète et des maladies cardiaques

En éliminant l'excès de liquide du corps, en améliorant la filtration des reins, cet étrange fruit réduit la pression sanguine et la pression sur les vaisseaux. L'acide malique est impliqué dans la dégradation des graisses et conduit à la réduction du cholestérol nocif dans le sang.

La pectine contenue dans la pulpe fait référence aux polysaccharides, sans lesquels la structure des cellules est impossible.

Les polysaccharides sont des substances neutres qui n'ont ni goût, ni couleur ni odeur. Ils ont des propriétés préventives: antitumoraux, car Les polysaccharides augmentent l'efficacité des médicaments, réduisent l'effet des radiations sur le corps humain, augmentent le nombre de globules rouges, réduisent la fatigue.

Pour les diabétiques, il est important de prendre en compte l’indice glycémique du produit et les glucides qu’il contient. Il est très simple de distinguer les glucides simples des glucides complexes. Les produits simples sont des produits qui ont un goût sucré, augmentent la glycémie, les complexes, qui ne sont pas sucrés, se transforment lentement en énergie et le taux de sucre n'augmente pas brusquement. Par conséquent, les diabétiques et les personnes souffrant de maladies du pancréas, boivent medlar.

Harm et contre-indications

Le néflier, ayant des propriétés utiles, a aussi des contre-indications.

Tout d’abord, il balance les personnes ayant une acidité élevée de l’estomac. Il n'est pas recommandé d'utiliser des fruits lors de l'exacerbation de l'ulcère gastroduodénal et de la gastrite.

Il est conseillé aux jeunes enfants de commencer avec un fruit par jour.

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