Essa est une marque de bière apparue sur le marché russe en 2010. Les produits de cette marque sont fabriqués par la division russe de la holding turque Anadolu Efes - la société Efes Rus, qui occupe le quatrième rang sur la liste des plus grands fabricants de la Fédération de Russie. Parmi les atouts d’Efes Rus figurent la malterie et 6 brasseries dans différentes villes de Russie. De la fin [...]

Dans un riche assortiment de bières produites par le groupe Carlsberg, la bière Seth Riley’s Garage occupe une place de choix. En goût et en force, il diffère des Bemix déjà connus. Bien que Garage ne soit commercialisé que depuis 2014, il a déjà conquis de nombreux fans en Europe occidentale et dans la CEI. La boisson est devenue une partie de la culture des jeunes, alors [...]

Heineken est un monomarque appartenant à la société éponyme néerlandaise qui se classe au premier rang des sociétés européennes - et au deuxième rang de la liste des géants de l'industrie brassicole au monde. En 2017, Heineken est la société avec la plus grande présence internationale et possède 165 usines dans plus de 70 pays. La société produit 250 bières internationales, régionales, locales et spécialisées et […]

Spaten - Marque de bière allemande, dont l'histoire remonte au XIVe siècle. La société de production de bière Spaten appartient au «Big Munich Six», qui détient le droit exclusif de brasser de la bière pour le festival Oktoberfest. Depuis 1997, Spatenbräu fait partie du groupe Spaten-Löwenbräu-Gruppe. Aujourd'hui, les droits de la marque appartiennent au géant de la brasserie Anheuser-Busch InBev.

Velkopopovický Kozel est la marque de bière tchèque la plus célèbre. Il est produit dans les installations de deux usines - Velkopopovicky pivovar (Velké Popovice) et Plzeňský Prazdroj (Plze), qui font partie de la JSC "Plzeňský Prazdroj, a.s.". En décembre 2016, les droits de la marque ont été transférés à la brasserie japonaise Asahi Breweries.

Guinness est une marque de bière légendaire fortement associée à l'Irlande et à la célébration de la Saint-Patrick. Il fait partie du plus grand producteur d’alcool premium au monde, Diageo, formé à la suite de la fusion de Guinness et du Grand Metropolitan. La production sous la marque Guinness est organisée dans 49 pays du monde et les exportations sont exportées vers 152 pays. Environ 10 millions de bouteilles de Guinness sont bues chaque jour dans le monde, […]

Löwenbräu est l'une des marques de bière allemandes les plus célèbres au monde. La marque fait partie des «Big 6 Munich» admis à la vente de bière au festival Oktoberfest. En 1997, à la suite de la fusion de Löwenbräu AG et de Spaten-Franziskaner-Bräu, la Spaten-Löwenbräu GmbH a été créée et est devenue en 2003 une partie du groupe belge Interbrew. Depuis 2004, les droits de la marque [...]

Miller est une marque de bière américaine qui appartenait jusqu'en 2016 au géant brassicole SABMiller. Après le rachat d'Anheuser-Busch Inbev, le principal concurrent de la multinationale, SABMiller a vendu sa participation dans MillerCoors à Molson Coors Brewing Company (Canada), qui a obtenu tous les droits sur le portefeuille de marques Miller en dehors des États-Unis et de Puerto Rico. La bière sous la marque Miller est brassée à la capacité de 7 usines, […]

La Leffe est la bière belge la plus vendue au monde pour l'abbaye belge, qui remonte à la première moitié du XIIIe siècle. Le portefeuille d’assortiments de la marque comprend 19 sortes de bières, chacune portant l’emblème spécial Biere d’Abbaye Belge Reconnue («bière belge d’abbaye reconnue»). Ce signe sous la forme d'un verre à bière sur le fond d'un vitrail est une confirmation de l'authenticité du produit et sert de protection […]

Budweiser Budvar est une bière tchèque produite par la société publique Budějovický Budvar. La marque elle-même fait l'objet d'un différend record entre le fabricant tchèque et la société internationale Anheuser-Busch InBev. Les produits de brasserie sont distribués dans plus de 70 pays et représentent près du tiers des exportations de bière tchèques. Les principaux marchés sont l'Allemagne, la Grande-Bretagne, la Slovaquie, l'Autriche et l'Italie. La société prend une décision de principe […]

http://alcofan.com/category/marki-piva

Liste des marques de bière

Le contenu

Abkhazie

• Soukhoum
• Ivanovich

Australie

• Barons
• Des animateurs

L'Autriche

• 1516 brassage
• 7 Stern Bräu
• Wieden bräu
• Fischerbräu
• Medlbräu
• Ottakringer
• Salmbräu
• Eipeltauer
• Edelweiss
• Gösser

Azerbaïdjan

• Xirdalan
• 33 Export
• Bizim Pivə (Əfsanə)

Amérique

• Miller (bière)
• Bud (Budweiser) (bière) - selon les pays où le nom complet est autorisé. Bourgeon

Arménie

• Gyumri
• Cilicie
• Kotayk
• Erebuni
• Kellers

Biélorussie

Belgique

• Hoegaarden
• Leffe
• Jupiler
• Stella Artois
• Brucels Creek (cerise)
• Belle Vue (cerise)
• Blanche de Bruxelles
• Augustin
• Wilson stout
• DUBBEL BORNEM
• DUBBEL TRIPPEL
• CELIS BLANC

Duvel orval westmalle

La Grande-Bretagne

Allemagne

• Aubi
• Allersheim
• Allgäuer Brauhaus
• Alt
• Ankerbrauerei
• Apfelradler
• Apostelbräu
• Astra
• Augustiner-Bräu
• Aying

• Bärenpils
• Beck's
• Bellheimer
• Bergmann
• Berliner Bio Pils
• Berliner Bürgerbräu
• Berliner Kindl
• Berliner Weisse mit Schuss Himbeer
• Berlin pilsner
• Bernauer Schwarzbier
• Reliure lager
• Bitburger
• Bölkstoff
• Braustüb´l
• Bremme
• Brasseurs
• Brinkhoff
• Bruch

• Clausthaler

• Tamponner
• Darmstädter
• Diebels
• Dinkelacker
• Distelhäuser
• Dithmarscher Pilsener
• Dortmunder Kronen
• Remontées Dortmunder
• Dortmunder thier
• Union de Dortmunder
• Duckstein
• Dunkler Bock

• Eibauer
• Eichbaum
• Eichener
• Eickel
• Einbecker
• Einsiedler
• Erdinger
• Erzquell
• Eschenbräu

• Farny
• Feldschlößchen
• Frankenthaler

• Georg Pils
• Gerstel

• Hansa
• Härle
• Hauptmann von Köpenick
• Heller Bock

• KaDeWe-Premium-Pilsner
• Karamalz
• Krombacher

• Landzüngle
• Lemke
• Luisen-Bräu-Bier

• Märkischer Landmann
• Marcus-Bräu

• Park bräu
• Potsdamer Rex
• Premium pils

• Riegele
• Rixdorfer
• Rothaus
• Rotkehlchen

• Schönramer
• Schultheiss
• Seezüngle
• Spandauer
• Poupe
• Weihnachts-starkbier

• Zeppelin bier
• Zwickelbier

• Varsteiner
• Capucin
• Kölsch
• Lövenbroy
• Paulaner
• Franciscanner
• Hirshbroi
• Holsten
• Hofbroy
• Spatin
• 28 écus
• Erdinger

Georgia

• Argo (bière)
• Kazbegi (bière)
• Natakhtari

Danemark

Irlande

• Guinness
• Kilkenny
• Murphy
• Harpe

Espagne

• Alhambra
• Cruzcampo
• Mahou
• San Miguel

Kazakhstan

• Derbez
• Karaganda
• Irbis
• Shymkent
• Nurzhanar
• Ural
• Tien Shan
• Alma Ata
• Pavlodar
• Zhigulevskoe

La Lettonie

• Aldaris
• Bauskas alus
• Cesu alus
• Tervetes alus
• Uzavas alus
• Piebalgas alus
• Cernovar

Lituanie

• Svyturys
• Utenos
• Gubernija - Šiauliai

Tchernovar est une bière tchèque

Moldavie

• Chisinau
• Victoria
• Vitanta

Pays Bas

La russie

• Abakan
• Avangard (bière)
• Amirauté (bière)
• Aleut (bière)
• Arsenal (bière)
• Arriva
• Artel (non filtré)
• Athanase (bière)
• Akhtuba (bière)
• Badayevsky (bière)
• Baltique (bière)
• Batyr (bière)
• Motard
• Ours polaire (bière)
• Big mug (bière)
• Manœuvrier (bière)
• Bochkarev (bière)
• Bouquet de Chuvashia (bière)
• Vasileostrovskoe
• Visite (bière)
• Viking (bière)
• Volzhanin (bière)
• Vorsin (bière)
• Chevalier (bière)
• Vyatich (bière)
• Dr. Diesel
• Bière Dmitrov
• Don
• Zhigulevskoe
• Baril d'or
• Klin bière
• China Town
• Samouraï
• Karachay
• Kolos
• Rouge est
• Marchand
• Lakinskoe
• Léningrad
• Mars
• Macarius
• Moscou (bière)
• Notre marque
• Neva
• Novembre
• Oka
• Ostankino
• Ostmark
• La chasse
• Ochakovo
• Osh
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• Gouvernorat de Perm
• Brasseur
• PIT
• Picur
• Platovskoe
• Poséidon
• La première
• Cinquième océan
• Bière Ratminskoye
• Riga
• Rifey
• Rzhevpivo
• Nuit de noel
• Matin de noel
• Russe
• Chevalier de Primorye
• Samara
• Sven
• Couronne sibérienne
• Simbirsk
• Skaniya
• Slave
• Malts
• Faucon
• Ancienne forteresse
• Vieux meunier
• Stepan Razin
• Étudiant, étudiant
• Tinkoff
• T
• Titan
• Trehsosenskoe
• Gros homme
• Trois héros
• Tula
• Ultra
• Maître de l'Oural
• Vorstadt
• Avant-poste
• Khamovnicheskoe
• Khadyzhensk
• Kholmogorskoe
• Clés chita
• Sheehan
• Express
• Junker
• Jager
• Yarpivo
• Oreille d'orge

Slovaquie

• Zlaty Bazant

Turquie

Ukraine

• Arsenal
• Akhtyrskoe
• Berdichev
• Force d'atterrissage
• Zeman
• Siebert
• Izyumskoe
• Carpates
• La Crimée
• Lisichansk
• Lviv
• Mikulinsky
• Nouvelle Bavière
• Obolon
• Persha Privatna Brovarny
• Pinte
• Blé standard
• Radomyshl
• Rogan
• Sarmat
• Slavutych
• Tchernigov
• Chernomor
• randonnée
• Khmelnitsky
• Khmllne
• Ambre

Une liste plus détaillée des bières ukrainiennes est disponible ici.

La finlande

République Tchèque

• Budejovicky Budvar (Budweiser, Czechvar, Bud) - selon les pays où le nom complet est autorisé. Bourgeon
• Chèvre Wielkopopovitsky
• Gambrinus
• Zlatopramen
• Krušovice
• Plze праздn (Pilsner Urquell)
• Staropramen
• Prazcecka
• Karlovec
• Bernard
• Kelt
• Velours
• Granat
• Prazechka
• Starobrno

Estonie

• A. Le Coq
• Saku
• Sillamyae, München

Wikimedia Foundation. 2010

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Bière légère - bière de blé bavaroise La bière est un vin à teneur modérée en alcool, issu de la fermentation alcoolique du moût de malt et de la levure de bière, généralement additionnée de houblon. La teneur en éthanol dans la plupart des bières... Wikipedia

Dark Beer - La bière bavaroise au blé La bière est un vin à teneur modérée en alcool issu de la fermentation alcoolique du moût de malt et de la levure de bière, généralement additionnée de houblon. La teneur en éthanol dans la plupart des bières... Wikipedia

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Marketing - (Marketing) Définition du marketing, époque de l'histoire du marketing Informations sur la définition du marketing, époque de l'histoire du marketing Contenu Sommaire 1. Définitions 1. Objet et responsabilités du distributeur 2. Quatre époques de l'histoire de la production Epoque...... Encyclopédie de l'investisseur

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/154370

Toutes les marques, types et noms de bière

La Russie est un pays où, jusqu'à présent, quelques-uns peuvent se vanter d'avoir une connaissance approfondie de la différence entre toutes les marques de bière. Nos traditions brassicoles ne sont pas aussi anciennes qu'en Allemagne ou en République tchèque, où chaque habitant sait tout de la bière depuis son enfance. Néanmoins, nous aimons tout autant l’alcool légèrement mousseux et nos articles contribueront à combler certaines lacunes dans les connaissances.

Les noms de bière en disent long sur les caractéristiques de la boisson, il suffit de savoir ce que les mots contiennent: lager, stout, porter, ale...

Assurez-vous de lire nos articles de recherche sur:

• le bon vieux porteur (populaire dans la capitale du nord de la Russie pré-révolutionnaire);
• Stout - une bière forte et brune, que certains connaisseurs considèrent comme la meilleure bière au monde;
• ales et leurs variétés - ales pâles;
• lagers - occupant la première ligne de libération et de popularité.

Vous apprendrez d’où viennent ces espèces, qui et quand les premières boissons ont été portées à la connaissance du public, où elles sont le plus utilisées de nos jours.

Les marques de bière, l'histoire de leur création mérite une attention particulière. Alors lisez sur le plus célèbre:

• Fabricants et marques de bière allemande.
• Budweiser tchèque célèbre.
• Marque américaine mauvaise.
• Baltic - marque tellement populaire chez nous et à l'étranger proche, ainsi que produit importé dans des dizaines de pays.
• Timbres et variétés de bière tchèque.
• Le festival Oktoberfest en Allemagne, qui se tient depuis des décennies à la fin du mois de septembre, et les marques qui y sont représentées.
• Démocratique et joyeuse fête de Prague à Prague.

L'intérêt des amateurs de bière curieux sera provoqué par les critiques des marques populaires et leurs notes. Et ce n’est pas simplement une liste de niveaux de vente, mais aussi des récits détaillés sur les qualités gustatives des variétés, les méthodes de production, les caractéristiques de maturation, de stockage et de service.

Vous découvrirez pourquoi ils sont populaires dans le monde entier. Des goûts comme ceux des Britanniques et des Allemands, pour quelle marque existe depuis plus de 60 ans des tribunaux entre Tchèques et Américains, qui, parmi les boissons à la bière récemment inventées, «gagne» activement des supporters.

Certes, vous ne laisserez pas indifférent et les critiques qui révèlent quel type de bière en Russie est en forte demande. Assurez-vous d'ouvrir des articles qui révèlent ce sujet:

• sur la variété gustative des variétés Baltika;
• bières étrangères, qui sont aujourd'hui vendues dans nos supermarchés;
• caractéristiques détaillées des marques de mousses populaires dans notre pays et à l'étranger;
• l'art de choisir un produit dans les magasins et les bars qui vaut la peine d'être essayé.

Ne manquez pas les articles intéressants et informatifs pour en savoir plus sur les différentes marques, variétés et marques de bière. À l'occasion, vous achetez une bouteille avec le nom que vous connaissez déjà et comparez vos propres sensations de la dégustation aux descriptions des spécialistes. Et aussi - parlez-nous de votre expérience dans les commentaires. Laissez des notes, mettez aime les articles aimés.

http://kaksamogon.ru/pivo/vse-marki

Types de bière

La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire dans le monde. Cependant, beaucoup d’entre nous ne pensent pas au type de bière que nous buvons. Essayons de le comprendre.

Classification de la bière

Classification de la bière par méthode de fermentation de la bière

En parlant de la classification de la bière, vous devriez faire attention au processus de fermentation de la bière. La bière est divisée en variétés de fermentation basse (température de fermentation 5-10 degrés) et de fermentation haute (température de fermentation 18-25 degrés).

La bière à fermentation basse est généralement attribuée à la bière blonde, et le mode de production est appelé bière blonde. La fermentation basse prend beaucoup de temps en raison des basses températures, mais en raison de la longue fermentation, le goût de la bière devient plus saturé, ce qui est bien sûr un avantage de la technologie.

La fermentation à cheval est beaucoup plus rapide que la basse, et a donc gagné sa popularité. Les types les plus populaires de bière de fermentation haute et de concierge. Le plus souvent, tous les types de bière à fermentation haute sont attribués à la bière, bien que cela ne soit pas tout à fait vrai.

Il convient de noter qu’il existe dans le monde des variétés de bières à fermentation spontanée - Lambic. La production de la fermentation spontanée de la bière se fait sans l'utilisation de levure et ressemble un peu à la production du vin.

La classification selon la méthode de fermentation convient mieux aux brasseurs ou aux connaisseurs de boissons enivrantes, connaissant bien la fabrication de la bière. Nous sommes habitués à une classification plus simple.

Classification de la bière par couleur

La couleur de la bière ne dépend en aucun cas de la méthode de fermentation. Nous allons donc envisager une classification supplémentaire en fonction de la couleur de la bière.

La couleur de la bière dépend de la composition des matières premières et principalement de la méthode de préparation du malt. Pour comprendre comment la couleur de la bière dépend de la méthode de préparation et de la composition des matières premières, vous devrez y aller un peu.

Pour la préparation du malt de bière utilisé différentes cultures, la couleur du malt sera donc différente. Le plus souvent, vous pouvez trouver de la bière d'orge ou de blé, mais il y a aussi du maïs et même du riz et du seigle. Pour préparer le malt, le grain est versé avec de l'eau et laissé germer, puis grillé dans des fours spéciaux. Le degré de torréfaction dépendra beaucoup de la couleur de la bière et de son goût (agréable amertume). Après la torréfaction, le malt est sauté - du houblon y est ajouté, ce qui est également important. C'est le houblon qui donne un goût épicé à la bière et aux arômes enivrants, et grâce au houblon, la durée de conservation de la bière augmente.

La couleur de la bière peut être divisée en:

La classification en fonction de la couleur de la bière nous est bien connue et elle est utilisée le plus souvent dans l'espace post-soviétique.

Densité de la bière en fonction de la densité du moût

Mais en Europe, il est de coutume de prendre la forteresse comme base du classement ou, plus précisément, de la densité initiale du moût.

En fonction de la densité du moût, on distingue 3 types de bière:

• la bière dite non alcoolisée avec une densité de moût allant jusqu'à 8% (force de 0,5 à 1,5%);
• bière simple, à laquelle nous sommes habitués avec vous avec une densité de moût de 11% à 15% (force 3-5%);
• bière forte avec une densité de moût supérieure à 15% (puissance jusqu'à 8-9%).

À l'avenir, je donnerai un tableau de la dépendance de la forteresse à la densité du moût, et vous dirai également comment vous pouvez influer sur la force de notre boisson préférée. Vous pouvez également calculer la force de la bière à l'aide d'une calculatrice sur le site.

Classification de la bière par cru

Comme nous le savons tous, la bière est fabriquée à partir de malt, d’eau et de houblon. Par exemple, en Russie, on entend souvent parler d'une autre classification - selon les matières premières utilisées ou le malt.

Classiquement (sous condition, pourquoi? Maintenant, il est très rare dans la production de bière que le malt d’une seule récolte soit souvent empêché) de diviser la bière par matière première en:

• Bière d'orge traditionnelle - brassée exclusivement à partir de malt d'orge;
• Bière de blé - brassée avec l’ajout de malt de blé, 50-70% de la masse totale;
• Bières hybrides - bière à base de malt combiné;

Vous pouvez trouver des bières à base d'autres céréales:

• Bière de seigle;
• Bière de riz (saké);
• Bière de maïs (Happos).

Si du coup vous voulez me proposer un autre classement de bière, je le placerai volontiers ici.

Les bières

Enfin, nous arrivons aux bières les plus intéressantes. Les bières seront considérées dans le contexte de la fermentation des variétés les plus populaires aux variétés les moins connues.

Bières à fermentation basse (technologie du camp)

La Pilsner (de l'allemand Pilsner, Pilsen) est la bière la plus populaire sur notre marché de la fermentation basse - la bière blonde. Nommé en l'honneur de la ville tchèque de Pilsen (Pilsen), traditionnellement associée à la diffusion de ce type de bière.

La lager légère (de l'anglais Light Lager) est la deuxième marque de bière la plus populaire sur notre marché, et nous devons son apparence à nos voisins des Allemands. La lager légère est le type de bière allemande le plus populaire.

La bière noire (de l'allemand Schwarzbier) est la bière brune la plus populaire, elle mérite son nom pour sa couleur. C'était la première fois que l'on fabriquait de l'acier Schwarzbier en Allemagne et c'est aujourd'hui la bière brune la plus populaire du pays.

Marzen (de l'allemand Märzen, Märzenbier) - Les bières de mars sont populaires en Allemagne et en Autriche. Le nom de la variété doit méthode de cuisson - est préparé par fermentation au début du printemps.

La Boc-Bir (de l'allemand Bockbier) est une bière forte allemande de haute ou basse fermentation avec une densité initiale de moût supérieure à 16% et une force de 6,3–7,2%. La particularité est que la variété “Bockbier” peut être à la fois claire et sombre.

Doppelbock (de l'allemand Doppelbosk) est un type de variété «Boc-Bir» avec une densité de moût initiale supérieure à 18% et une force de 7-15%.

Icebock (de l'allemand Eisbock) - un autre type de variété Bok-Bir est produit en congelant partiellement la bière. Dans le même temps, l'alcool ne gèle pas. C'est avec l'aide de la congélation que la force de la bière peut être maintenue.

Bières à fermentation haute

L'Altbier (de l'allemand Altbier) est une bière brune brassée en Allemagne selon l'ancienne méthode traditionnelle de fermentation haute.

La Kölsch (de l'allemand Kölsch) est une bière de bière blonde à fermentation haute, nommée d'après la ville de production, Cologne. Une odeur de houblon plutôt forte et un goût amer caractérisent cette variété.

Porter (de l'anglais Porter) - bière brune de fermentation haute, pour un portier le goût est caractéristique. La période de fermentation est de 2 mois. La forteresse de Porter peut varier de 4% à 10%. La production de Porter est typique des Britanniques.

Stout (de la stout anglaise) est l'une des variétés de porteur. Pour la première fois, la variété Stout a été brassée en Irlande, où elle est toujours très populaire.

Bières fermentation spontanée

Lambik - bière belge de fermentation spontanée.

http://www.vmazal.ru/articles/fakty-o-pive/vidy-piva

Marques populaires et marques de bière

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Noms pour le magasin de bière à la pression. Comment nommer

Si vous décidez d'ouvrir un magasin de bière mais que vous avez des difficultés à choisir un nom, les exemples ci-dessous, ainsi que leur classification détaillée, vous aideront à trouver la bonne option. Cet article décrit les principes de base de la formation de noms clairs et mémorables pour les magasins de bière pression et fournit de nombreux exemples de marques de points de vente similaires à travers le pays.

Principes de la construction des noms de magasins de bière

En règle générale, les propriétaires de brasseries de bière pression préfèrent donner leurs noms de points, ce qui entraîne des associations directes avec le produit principal vendu - la bière et les boissons à la bière. Cependant, ce n'est pas le seul moyen de les former. Vous trouverez ci-dessous une description des stratégies de base pour la création d’une marque dans les magasins de bière.

1. Noms avec la saisie directe des mots "bière", "bir", "bière" et leurs divers dérivés. Cette méthode de formation de noms est l’un des plus populaires parmi les propriétaires de magasins de bière. Cela vous permet d'indiquer clairement à un client potentiel le type de produits qu'il peut acheter dans ce magasin. La combinaison des mots ci-dessus avec un autre vocabulaire vous permet de créer des options intéressantes et mémorables telles que, par exemple, «Beer Harbour», «Captain Pivchansky», «PivaRybus», etc.
2. Des noms associés d'une manière ou d'une autre à la bière ou à l'alcool. Si un entrepreneur estime que les noms contenant le mot «bière» en tant que tel sont déjà devenus ennuyeux pour les consommateurs, il peut créer une nouvelle marque en utilisant un vocabulaire désignant divers accessoires de bière, par exemple «litre», «pinte», «houblon», «tonneau», etc. différentes variétés de poisson pour la bière, etc. En outre, chaque propriétaire de brasserie peut établir des parallèles non seulement avec une boisson mousseuse, mais aussi avec de l'alcool et un festin dans son ensemble, en recevant des noms tels que "Filling", "Zero Five", "Mug", etc.
3. Autres noms originaux. Les propriétaires qui souhaitent compenser le manque d'association directe avec le produit principal à l'aide de la luminosité et de la brillance de la marque suivent cette voie. Dans ce cas, le choix du nom ne se limite pas à l'imagination de l'entrepreneur. En utilisant cette stratégie, vous pouvez obtenir des marques mémorables telles que Sherlock, White Rabbit, etc.

http://biznesplan-example.com/kak_nazvat/magazin-razlivnogo-piva

Bière sur les lettres I, Yu et Sh

Aujourd'hui, je me suis souvenu de cela le matin et j'ai décidé de chercher sur Internet. La lettre Et j'ai trouvé pas moins de trois marques de bière - Irkoutsk (brassée à Irkoutsk, respectivement), Isetskoe (Iekaterinbourg, semble-t-il, mais je ne suis pas sûr) et Irbis (Kazakh). Tous les trois, selon les critiques, ssanina.
J'ai aussi trouvé de la bière avec la lettre Yu - Junker. Il a été publié comme souvenir pour le film "Le Barbier de Sibérie" avec toutes sortes de parfumerie. Le nom complet est "Junker Amber N ° 5 pré-révolutionnaire de Nikita Mikhalkov".

Au début, il y avait des problèmes avec la bière avec la lettre Sh. Mais alors ils ont été résolus - après tout, si nous avions un Zipfer avec la lettre C, alors toute bière allemande dont le nom commence par Sch. Par exemple, Schlenkerla ou Schneider.

http://axshavan.livejournal.com/220401.html

Bière tchèque: marques de renommée mondiale

La bière en République tchèque est une fierté nationale! Depuis plus de mille ans, le brassage tchèque est envahi par les traditions et est devenu célèbre dans le monde entier. Les touristes se rendent en République tchèque non seulement pour admirer la belle ville de Prague ou se faire soigner à Karlovy Vary, mais aussi pour goûter à la vraie bière tchèque. Les amateurs de boissons mousseuses sont attirés par des recettes uniques et une qualité constante. Compter le nombre de ses variétés est impossible. La bière est brassée dans presque tous les villages tchèques et produite par de grands fabricants.

Pilsner.

La plus ancienne et la plus célèbre bière tchèque. Produit à Pilsen (capitale de la bière de la République tchèque). Selon la légende, le premier Pilsner aurait été soudé en 1842 par le brasseur bavarois Josef Groll. La renommée de la bière «dorée» de Pilsen s'est rapidement répandue dans toute l'Europe.

Pilsenski Prazdroy est devenu l'ancêtre de la bière Pilsner. Maintenant, la phrase «Pilsner Urquell» (nom international) est connue et appréciée dans le monde entier. Si l'étiquette indique "Pilsner" ("Pilsner" ou simplement "Pils") - bière brassée selon la recette de Joseph Groll.
Cette bière Pilsner est une bière blonde à la fermentation basse avec un arôme fruité et une saveur de malt doux avec un arrière-goût amer de houblon. Il a une couleur dorée et une mousse épaisse. Le goût noble est le mérite des matières premières (houblon Zaats, eau douce contenant peu de sulfates et de carbonates) et de la technologie de préparation (digestion sur feu ouvert). La connaissance de la bière tchèque est recommandée pour commencer par pilsner.

Velkopopovitsky Kozel (Velkopopovicky Kozel).

Peut rivaliser avec "Pilsner" en popularité. La même bière avec une riche histoire est produite depuis 1874 dans le village de Velké Popovice. Chaque année, un jour férié y est célébré - «Le jour de la chèvre», quand il n’est pas interdit de se saouler avant l’état de la chèvre, mais au contraire qu’il est accueilli. Et quoi boire si ce n'est de la bonne bière?

Disponible dans une version sombre et claire, de différentes forces. Dark "Goat" - avec des arômes de fruits et de chocolat; Couleur dorée riche en lumière avec une saveur de houblon brillante et une mousse liquide. Un arrière-goût amer donne l'impression que la bière est très forte, mais la teneur en alcool ne dépasse pas 5%.

Staropramen (Staropramen).

La bière de Prague, la troisième plus populaire, est produite par Pivovary Staropramen. Les citoyens le boivent comme un verre de tous les jours pour se désaltérer. Sous la marque Staropramen («ancienne source»), plus de 10 types de bière sont produits. Les variétés légères sont de couleur jaune paille et ont une saveur légèrement sucrée de houblon. Les plus sombres ont un agréable arôme de malt grillé.

Budweiser Budvar (Budejovicky Budvar).

Ne pas confondre avec le Budweiser américain. Aux États-Unis, une bière portant ce nom est apparue un peu plus tôt, mais cela n’a rien à voir avec la ville de Ceske Budejovice, où elle brasse depuis 1895 avec un goût riche, doux et amer. Le litige qui est considéré comme un véritable Budweiser n’a pas encore été réglé. Mais ceux qui ont essayé la version tchèque l’ont déjà autorisée. Cuit à partir d'orge de Bohême et de Moravie, de houblon Zhodetsky et d'eau de source, Budvizer Budvar se distingue par une étonnante combinaison de douceur et d'amertume.

Krusovice (Krusovice).

Produit par l'une des plus anciennes brasseries tchèques - "Heineken Ceska repeublika" - dans le village de Krušovice. La légende raconte que cette brasserie a été fondée en 1517 par le riche aristocrate Jiri Birk, qui l'a ensuite vendue au roi Rodolphe II. Plusieurs types de bière sortent du convoyeur (Musketeer, Imperial, Radler et autres), mais Krusovice Dark est en demande particulière. Il a une saveur et un arôme de malt doux. L'eau de Kruszowice est extraite de puits situés dans la forêt de Křivoklát.

Bernard (Bernard).

Une autre bière avec la tradition. L'usine Bernard Brewery (Humpolec) a été fondée au XVIe siècle. Deux options sont disponibles: semi-sombre (brun clair, avec une riche saveur de malt et un arrière-goût sec) et léger (une légère touche de douceur, avec un arôme de houblon agréable, désaltère parfaitement).

Velvet et Kelt.

Produit par Pivovary Staropramen. La première est une bière dorée avec de l'amertume et une mousse épaisse comme de la crème sure. La seconde est également sombre, avec des arômes d'orge rôtie, une saveur de café et une mousse épaisse de couleur crème.

"Velvet" et "Celt" sont versés dans des verres de 400 millilitres, alors que le soi-disant "effet d'avalanche" se produit en raison de l'épaisseur de la mousse. Premièrement, la mousse remplit le gobelet, ne se précipitant pas vers le haut, comme d’habitude, mais vers le bas, elle ressemble à une avalanche de neige. Puis, marchant rapidement sur la mousse, la bière coule à flots. En conséquence, un liquide sombre est visible uniquement au bas du verre, le reste est rempli de mousse. Cependant, si vous attendez que le verre s’installe, il est clair que le verre est plein - vous n’avez pas besoin de le remplir.

Il convient de noter que presque toutes ces marques sont produites dans d'autres pays mais, en vertu de la loi, seul un produit fabriqué dans ce pays peut être appelé bière tchèque.

http://www.gastrotur.ru/cheshskoe-pivo-vsemirno-izvestnyie-marki

Types et variétés de bière

La bière est une boisson ancienne, connue dans l'Egypte ancienne, à Babylone, en Chine depuis la dynastie Shan. Actuellement, il existe de nombreux types et variétés de bière, qui seront abordés dans cette rubrique.

Peu de gens savent que la bière est classée non seulement par couleur, mais aussi par méthode de fermentation. Il existe 2 types de bière selon la méthode de fermentation:

1. El - fermentation à une température relativement élevée (15-25 ° C) à l'aide de levure à fermentation haute. Les élis ont souvent une saveur fruitée et généralement très alcoolique.En Angleterre, la bière est connue depuis au moins le XVe siècle et une boisson similaire sans houblon a été brassée au VIIe siècle. La fabrication de la bière prend généralement entre 3 et 4 semaines, mais certaines variétés peuvent durer jusqu'à 4 mois. On pense que les Sumériens ont découvert la bière vers 3000 ans av. e. Ils préparaient la bière plus vite qu’ils ne le font maintenant parce qu’ils n’y ajoutaient pas de sauts. Pour la production de bière légère, vous avez besoin de plus de temps que pour la bière et elle s'avère moins sucrée. Avant que le houblon soit importé des Pays-Bas en Angleterre au 15ème siècle, le mot "el" était utilisé exclusivement pour les boissons obtenues à la suite d'une fermentation sans houblon. Pour prendre un verre avec du houblon, le mot bière s’enracinait progressivement. La bière a besoin d'un ingrédient amer pour équilibrer la douceur du malt, elle agit également comme agent de conservation. Dans la production de bière, le gruyt couramment utilisé, un mélange d'herbes et / ou d'épices, qui a été bouilli dans du moût au lieu du houblon. El était une boisson très importante au Moyen Âge, avec le pain était considéré comme une marchandise. Le mot "el" pourrait provenir du vieil anglais (ealu), remontant à la racine proto-indo-européenne "alut", qui signifie "sorcellerie, magie, possession, intoxication"

Types et variétés de bière:

AMER (Bitter) Ce groupe comprend plusieurs variétés de couleur allant du jaune clair au brun clair (fauve). Ils sont tous secs, avec une amertume notable (arrière-goût) et populaires comme variétés en bouteille. Pour la préparation de l'orge la plus légère et purifiée, on obtient un malt léger et un nombre relativement important de houblon, ce qui confère à la boisson un goût de houblon spécifique.

PORTER (Porter) Bière dense et foncée avec une forte saveur de houblon. Au début du 18ème siècle, il était courant de commander une pinte (568 grammes) de "Trois fils" dans les maisons "à bière" de Londres, ce qui signifiait un mélange de trois variétés - bière, bière et twopenny (bière forte, qui coûtait deux pence par pinte). Vers 1720, le brasseur Harwood eut l’idée de fabriquer une bière qui allie le goût des trois variétés. Il a appelé cette bière "entière". Pendant plusieurs années, la bière acquit le nom de PORTER, du nom de Porter’s Ale, mais elle jouissait d’une popularité particulière parmi ces derniers.

STOUT (Stout) Un groupe de bières les plus sombres, composé d'un mélange de malt nature et torréfié, au goût prononcé et enivrant. STOUT est une boisson à prédominance anglaise et, fondamentalement, n’est brassée nulle part ailleurs. Extra Stout, du groupe STOUT, est le genre le plus sombre. Soit dit en passant, il contient le génial GUINNESS

BARLEY WINE (Barley Wine) Une bière très inhabituelle avec une teneur en alcool très élevée et une densité élevée. Il a une couleur de grenade noire et un goût de vin.

2. Lager - le type de bière le plus populaire et le plus répandu au monde. Une technologie typique pour la fabrication de bière blonde consiste à refroidir le moût brassé, à l'ajouter à la levure et à le pomper dans la cuve où le moût fermente pendant environ une semaine. Dans le même temps, une certaine température est maintenue pour empêcher l'oxydation. Ensuite, la levure est séparée et la bière est envoyée pour une fermentation secondaire dans un récipient sous une pression excessive de dioxyde de carbone. La fermentation et la maturation de la bière à basse température durent de 20 à 120 jours, parfois plus. Ensuite, la bière est filtrée et versée dans des récipients (fûts, bouteilles, canettes, etc.). La bière en bouteille est souvent pasteurisée ou utilisée pour une filtration fine afin d’augmenter la durée de conservation. La couleur habituelle de la lager est jaune clair, mais il existe aussi des variétés sombres.

Il existe différents types de lager: lager léger, pilsner, lager ambré européen, lager foncé, bock

Bock lager (bock) Traditionnellement préparée en Allemagne à la fin de la récolte, lorsque l'orge et le houblon sont "à pleine puissance". La bière s’affirme tout au long de l’hiver et est la boisson principale du festival du printemps. BOCK est clair (helles) et sombre (dunkles). La bière la plus forte s'appelle "double" (doppelbock)

Un type de bière blonde RAUCH (fumée) avec une saveur fumée qui donne le malt de bière rôti au feu après avoir brûlé du bois de hêtre. Distribué dans la région de Bamberg en Allemagne. Servi exclusivement avec de la viande fumée ou du shish kebab, avec du pain de seigle et des fromages épicés

La vue de Lager est populaire - DRAFT (DRAFT), ce qui signifie que la bière du tonneau n’est pas pasteurisée. Certaines brasseries le renversent dans des canettes ou des bouteilles, mais sont transportés dans des conteneurs réfrigérés ou soumis à un nettoyage fin remplaçant la pasteurisation. WARSTEINER dans n'importe quel récipient - bière non pasteurisée!

Parmi les autres variétés de bière blonde, citons la bière glacée (Ice Beer), qui est populaire dans notre pays. Bière légère qui, après la fin de la cuisson, mais avant la fermentation finale, est rapidement refroidie presque à la température de congélation. Les cristaux de glace résultants sont éliminés et la bière est obtenue avec une teneur en alcool presque double par rapport aux autres types de bière légère.

Certaines bières ne rentrent pas dans le classement général, elles sont classées dans des types séparés:

Bière de blé - en plus de la présence de malt de blé, elle est différente de celle utilisée pour la préparation de la bière selon la méthode de fermentation en bouteille. En règle générale, la bière de froment est servie non filtrée. Ainsi, au lieu d'utiliser le nom Weizenbier, nous utilisons weissbier.

La bière de blé est considérée comme une bière d'été typique. Il doit être stocké dans un endroit frais. Elle se boit fraîche mais pas très froide, de sorte que les qualités gustatives complexes d’une telle bière puissent se développer. Pour Kristallweizen, une température de 7 à 8 ° C est recommandée, pour une lumière Hefeweizen de 8 à 10 ° C. Des variétés plus foncées peuvent être servies sur une table dans une forme «plus chaude». La bière de blé est traditionnellement bue dans des verres spéciaux, grands et minces. La forme du verre est choisie de manière à ce que les bulles de dioxyde de carbone montent lentement au-dessus de la boisson. Ainsi, la bière restera "fraîche" plus longtemps. Les lunettes ont un fond épais et lourd, une partie centrale étroite et une partie supérieure sphérique large. Traditionnellement, ils s’accrochaient à des bottes en stankan, c’est pour cette raison qu’ils sont fabriqués massivement. Immédiatement avant de verser, les verres sont lavés à l’eau froide pour maîtriser le fort développement de la mousse caractéristique de la bière de froment. Une longue tradition (surtout en Bavière) a débattu de la manière de bien verser la bière dans un verre. Certains préfèrent incliner le verre et y verser soigneusement de la bière. D'autres mettent le verre sur la bouteille et le renversent rapidement.

Il y a aussi un type de bière spécial - Lambic. C'est une bière de fermentation spontanée belge. Ce type de bière est fermenté sans l'utilisation de levures de culture à l'aide de micro-organismes présents dans le moût lui-même et entrant dans l'air par l'air. Le malt d'orge et les grains de blé non germés sont utilisés pour la fabrication du lambic. Le houblon utilisé pour produire le lambic doit être vieilli pendant au moins trois ans afin de réduire les arômes et l'amertume indésirables pour le lambic. La bière Mortic Gueuze Lambic est souvent vendue en bouteilles de 0,33 avec bouchon en liège (pouvant être remises). De la bière à la framboise et à la cerise (Kriek) est également produite. Sa force est de 4-4,5%. Selon certains Belges, la bière est depuis longtemps dans des fûts ouverts et des araignées spéciales tournent sur leurs toiles. Les araignées tombent de temps en temps dans les fûts et lui donnent un goût unique. Probablement, ce secret ne permet pas non plus de fabriquer cette bière loin de la Belgique

La principale caractéristique des lambics est la fermentation dite spontanée du moût de bière. Cela signifie que la levure de bière n'est pas utilisée dans la production de lambics. Leur rôle est joué par les bactéries contenues dans l'air de la région de la vallée de la Zenne, située à l'ouest de Bruxelles. Il n'y a que 6 producteurs de bière lambic. Plusieurs types de bière raffinés sont fabriqués à base de bière lambique: - crier (ajouter des cerises fraîches) - framboz (ajouter des framboises) - faro (petite quantité de sucre) - goise / gez (mélange de lambic jeune et vieux) - oudouoise - lambic vieux, 1 / 3/5/10 ans

Il existe également des variétés et des types de bière hybrides. Leur préparation est associée à la combinaison d'ingrédients et de technologies caractéristiques de différents types de bière. La classification de la bière par couleur est courante en Russie et en Ukraine, ainsi que dans certains autres pays européens, par exemple en Espagne. Il y a de la bière noire, claire, rouge et blanche.

Comment boire de la bière? Tout est assez simple: le grade Pils se boit dans des verres en forme de tulipe, Eli dans des verres cylindriques et minces, La bière au blé - dans de très grands verres d'un demi-litre, en forme de pipe. On prend de la bière forte pour boire des chopes d'un litre.
Il faut également comprendre que la consommation excessive est malsaine. Il ne faut pas abuser de la bière et ne pas refuser du plaisir de boire un verre de bonne véritable bière ou bière blonde, ou de tout autre type de bière :)

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=669

Tâche 2411: Trouver un nom pour la bière

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Client: Agence de publicité CT Manager: asyaporubova Mission: Trouver un nom pour la bière Produit ou service: Bière filtrée de bonne qualité produite par des technologies européennes. En assortiment de bière claire et brune. Segment de prix bas plus (proche de la moyenne). Public cible: Hommes, 30 ans et plus. Enseignement secondaire, enseignement secondaire. Principalement la classe ouvrière.
Le soir, après le travail, ils aiment boire une bouteille (deux, voire trois) de bière sous un vacillement.
Lorsqu'ils choisissent une bière, ils sont guidés par le prix et s'efforcent d'acheter de la bière de meilleure qualité auprès de producteurs étrangers (à l'acte), mais ils achètent souvent des marques nationales. Réglage de la tâche: Trouver un nom pour la bière. En plus: Associations, émotions que le titre devrait évoquer: Bonne qualité, qualité européenne, technologies brassicoles traditionnelles.

Ne pas utiliser de noms géographiques dans les noms (villes, pays, etc.)
Nous avons besoin d'associations avec la République tchèque, l'Allemagne et la Russie.
Le nom doit être accrocheur, facile à lire et à retenir. N'utilisez pas des mots trop simples et populaires: bière, oreille, or, argent, traditionnel, aimé, etc.

Le nom ne doit pas refléter directement les propriétés du produit.
Le nom doit être moderne, traditionnel.
Les noms peuvent être russes et étrangers.
Le nom peut être composé de 1-2 mots.
Il est conseillé de ne pas utiliser une combinaison de lettres au début des noms ZH, CH, PH.
Nom directions:
- contamination
- néologismes
- mots d'association
- géographie de fiction
- noms de personnages

Noms que vous aimez: ours polaire, Staropramen, BUD, Stary Melnik, Baltika, Arsenalnoye, Obolon, Amstel, Kozel, Paulaner, Aurora, Erdinger, etc.)
Des noms que vous n’aimez pas: Cobra, Yarpivo, Maître Ledyanov, Ostmark, Khmelnov.

ATTENTION!
Dans le domaine des idées, nous soumettons notre version
Dans le champ des commentaires, nous indiquons qu’il n’existe pas de nom de ce type, après l’avoir vérifié auparavant dans les moteurs de recherche.

2014-10-30 11:24
Bon après-midi, chers collègues.
Les options client préférées sont activées.
Les commentaires suivants:
1. La correspondance avec les noms des concurrents, même 3 lettres consécutives, ne peut être autorisée.
Les noms similaires de groupes de produits similaires (une catégorie de produits), par exemple, avec la bière sont d'autres types d'alcool - (par exemple, la vodka FLAGMAN) ne sont pas non plus enregistrés. Veuillez donc vérifier les noms dans les moteurs de recherche pour des groupes similaires.
2. Écrivez des mots étrangers en latin, russe en cyrillique.
3. Ne faites pas de néologismes à partir de villes existantes. (Prager / prager). Il ne sera pas possible de s'inscrire, nous induisons le consommateur en erreur.
4. Nul besoin de mots élégants (Bogemica), de prénoms féminins, de variantes avec "vocabulaire familier" ne convient pas non plus. Nous recherchons des noms courageux et brutaux.
5. Vous pouvez essayer des associations avec des thèmes militaires.
6. Vous pouvez suggérer des titres à partir de mots russes - en 2 mots. Tellement plus facile de s'inscrire.
7. Recherchez des associations plus profondes.

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