La noix est l'un des produits les plus sains sur notre table. Mention de ses différentes formes se trouvent dans les légendes et les épopées, manuscrits anciens. Même les peuples anciens ont remarqué que ce produit répondait parfaitement à la sensation de faim. De plus, chaque fruit est enfermé dans une coquille, ce qui lui permet de persister longtemps et de ne pas se détériorer.

Chaque type d'écrou a ses avantages et ses inconvénients. Le principal avantage de chacun des types de noix est leur teneur élevée en calories et un grand nombre de vitamines différentes qui composent leur composition. Vous trouverez ci-dessous une liste des noix les plus populaires.

Il n'y a pratiquement pas de défauts dans ces fruits. Cependant, il n'est pas recommandé de les donner en grande quantité aux enfants et vous ne devriez pas manger de noix pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires. Bien qu'il ne soit pas établi que ces fruits peuvent provoquer une réaction allergique, cela peut parfois arriver.

Classification et variétés de noix

Les fruits de certaines espèces d'arbres fruitiers ou d'arbustes, qui se composent d'un noyau et d'une coquille dure - la coquille, sont généralement appelés noix.

Les noix satisfont parfaitement la faim

En botanique, on entend par noix un fruit non traité, avec un péricarpe, à l'intérieur duquel se trouve le noyau ou la graine. Les noisettes sont des noisettes.

Il existe également toute une famille de noisettes, qui ressemblent à des noix, mais ne sont pas botaniques. Et tous les autres fruits, appelés "noix", ne le sont pas.

Les principaux types de noix comprennent:

• de la famille Nuts - noix, noires, mandchoues, cariaques, amères;
• de la famille du bouleau - noisette, noisettes, noix de Turquie;
• de la famille des hêtres - châtaignier, chinarik, glands.

Il existe d'autres types de noix, qui seront discutés ci-dessous.

Cacahuètes

Cette cacahuète appartient à la famille des légumineuses. Il est mangé beaucoup plus souvent que presque tous les autres types de ces fruits. Pendant la Seconde Guerre mondiale aux États-Unis, les arachides ont été l’un des principaux produits qui ont contribué à résoudre le problème alimentaire de ce pays.

La composition des arachides comprend les substances et éléments suivants utiles au corps humain:

• des antioxydants;
• composés chimiques qui augmentent la coagulation du sang;
• les graisses qui composent les arachides et les produits à base de cacahuètes ne contiennent pas de cholestérol «nocif»;
• le beurre d'arachide contient de l'acide linoléique polyinsaturé;
• il contient également des vitamines des groupes E et B.

Noix du Brésil

En outre, cette noix contient plus de la moitié de la graisse. Elle contient des macro-éléments et des oligo-éléments: K, P, Fe, Mg et vitamines A, B. Et quelques noix du Brésil contiennent une dose quotidienne de sélénium pour un adulte.

Il est conseillé d’utiliser cette noix pour réduire le taux de cholestérol «nocif» dans le sang, ainsi que pour normaliser le taux de glucose. Les enfants devraient en manger afin de mieux grandir et le système nerveux doit mettre le système nerveux en ordre. Pour donner de la vitalité au corps, il suffit de ne manger qu'une seule de ces noix.

Châtaigne d'eau

Cette plante est une annuelle. La plante est fixée au fond à l'aide des noix de l'an dernier. Si le courant devient plus fort, il arrache la tige de la noix et l'entraîne jusqu'à ce que la plante atteigne à nouveau le haut-fond. Là, la noix est attachée au fond et commence à pousser plus loin.

Dans la composition de cette noix:

• les flavonoïdes;
• tanins;
• les triterpénoïdes;
• composés phénoliques.

Le jus frais du feuillage est utile dans le traitement de certaines maladies des yeux, comme antiseptique dans le traitement des piqûres d’insectes piqueurs ou de serpents. Cette noix peut également aider à soulager le stress, renforce l'immunité, aide à lutter contre les infections virales.

Noyer

La composition de cette noix comprend une grande quantité d’acides gras polyinsaturés, nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.

Il contient également des vitamines des groupes A, B, E, C, ainsi que des oligo-éléments tels que Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

En raison de ce nombre d'éléments différents et de vitamines, il est recommandé de manger du noix avec l'anémie, il renforce le système immunitaire, abaisse la pression artérielle. Il devrait également être inclus dans le régime alimentaire des personnes âgées, des femmes enceintes et des mères qui allaitent.

Noisette

Cette noix est un autre produit utile riche en calories que vous souhaitez intégrer à votre alimentation. Mais il convient de rappeler qu’en raison de sa valeur calorique, il est préférable d’utiliser les noix séparément des autres produits.

Dans la composition des noisettes - acides gras polyinsaturés, divers macro et micronutriments, vitamines des groupes B et E. Ces vitamines soutiennent le fonctionnement normal du système nerveux central, aident à améliorer le métabolisme du corps, empêchent son vieillissement précoce. La noisette contient également de la vitamine C et de l'acide nicotinique.

Les fruits de cet arbuste doivent être consommés si vous avez besoin de guérir d'une maladie grave ou d'une opération. Un grand nombre de nutriments contenus dans ces noix, vous permet de faire face à l'anémie, et les organes internes reçoivent des vitamines supplémentaires.

En mangeant régulièrement des noisettes, vous pouvez réduire la quantité de cholestérol "nocif", réduire le risque de varices, débarrasser le foie des substances toxiques, éliminer les produits de décomposition. En outre, ces noix ont un effet calmant sur le système nerveux, soulagent l'anxiété, améliorent le sommeil.

Châtaigne

Bien qu'il existe de nombreuses variétés de châtaignes, les châtaignes sont traditionnellement consommées comme aliments. Ils sont cuits au charbon de bois - cette friandise est préparée depuis longtemps dans de nombreux pays du monde, en particulier pour Noël.

Les nutriments sont contenus non seulement dans les fruits, mais aussi dans les feuilles, l'écorce et les fleurs. Ils ont des glycosides, des tanins, des astragales, des caroténoïdes, des stéroïdes, de la vitamine C.

Pignons de pin

Pratiquement toutes leurs parties sont utiles dans les pignons - des amandes aux coques, en passant par la résine et les aiguilles. Et ils ont tous un ensemble unique d’éléments minéraux, de vitamines et d’autres substances bénéfiques qui, ensemble, donnent la santé aux Sibériens.

Les graisses, les protéines et les acides aminés contenus dans les pignons de pin, faciles à digérer, contribuent à la croissance du corps des adolescents, sont indispensables dans l'alimentation des femmes enceintes.

Noix de cajou

Les noix de cajou sont apparues relativement récemment sur les tablettes de nos magasins, mais ont déjà gagné en popularité parmi les acheteurs. Ils ne sont pas seulement utilisés dans la cuisine, mais aussi dans le traitement de nombreuses maladies.

Ces noix sont faibles en gras, mais les fibres et les glucides sont plus élevés que dans les noix, par exemple. Toutefois, les vitamines des groupes B, E et P, ainsi que des éléments chimiques tels que Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, aident à organiser le travail de nombreux organes internes de notre corps. Et les acides gras saturés Oméga-3 sont capables de maintenir la jeunesse du corps, d'améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

Noix de pécan

Cette noix peut parfaitement remplacer les protéines animales dans l'alimentation, elle contient également des macro et oligo-éléments utiles, ainsi que des antioxydants.

En quoi est riche cette noix? Il contient des graisses facilement digestibles, des glucides, de la thiamine, de la vitamine B6, du Fe, du Mg, du P, du K, du Zn et du Cu. Mg.

Les vitamines du groupe B peuvent améliorer l'état des ongles et des cheveux, améliorer l'état de la peau. Ces vitamines préviennent également les crampes musculaires et rendent les tissus plus élastiques.

Les substances qui composent ces noix donnent à une personne une charge de vitalité, aident à combattre les cellules cancéreuses.

Pistaches

Les pistaches sont un autre type de noix bénéfique pour le corps humain. Dans leur composition trouvé:

• acides aminés oléiques, palmitiques, stéariques;
• les vitamines A, E, B, P;
• protéines, glucides, amidon;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ces noix sont bonnes pour satisfaire la faim, donner de la vitalité et saturer le corps d'acides aminés bénéfiques.

Macadamia

Les arbres sur lesquels ces noix apparaissent peuvent porter des fruits pendant environ cent ans, et les rendements ne diminuent pas, malgré l’âge de l’arbre. Les fruits mûrissent longtemps - jusqu'à 7 mois.

Le fruit de cette noix contient des vitamines, des éléments chimiques, divers acides, des fibres alimentaires, des acides gras insaturés.

Ces noix ont des propriétés cicatrisantes, aident à soulager les maux de tête, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, améliorent l'état de la peau, aident à rétablir la force, améliorent le fonctionnement du cerveau, éliminent le cholestérol "nocif". Et ce n’est pas une liste complète des propriétés utiles de la macadamia.

Conclusion

Tout type de noix est très précieux pour le corps humain. Par conséquent, ils devraient être régulièrement inclus dans le régime alimentaire. De plus, vous pouvez manger séparément chacune des espèces et plusieurs noix ensemble.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/vidy.html

Les noix

Noix - les fruits des plantes à coque dure et à noyau comestible. Depuis longtemps, ils étaient personnifiés avec un symbole de vie et de fertilité. Par exemple, en Angleterre, en France, à Rome, on pensait que plus on verserait des noix le jour du mariage, plus on aurait d'enfants cette année-là. En plus des croyances, les graines de plantes comestibles - une source de vitamines, d’oligo-éléments, de protéines végétales, d’huiles.
La valeur nutritive des noix est aussi bonne que celle de la viande. Selon la teneur en nutriments utiles, ils sont plusieurs fois supérieurs à leur teneur en fruits et légumes. La composition et la quantité de vitamines et de minéraux dépendent du type de noix, mais elles incluent toutes des acides gras essentiels (linolénique, linoléique), des protéines complexes, du tocophérol (E), de la thiamine (B1), de la riboflavine (B2), de la niacine (PP) et de l'acide ascorbique ( C), potassium, phosphore, magnésium.
Les noix ont un effet tonique, tonique et revigorant sur le corps humain.
Parmi les espèces communes, on trouve: les amandes, les pistaches, les arachides, les noix, les noisettes, les noix de cajou.
Effet sur le corps:
- améliorer le travail du cœur et du cerveau, réduire le risque de développer une maladie coronarienne;
- maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins, prévenir l'apparition de l'athérosclérose;
- éliminer les toxines du corps;
- supprimer l'appétit accru;
- bile entraînée;
- ouvrir le blocage dans le foie;
- protéger les cellules nerveuses de la destruction prématurée;
- augmenter la puissance et rétablir la fertilité chez les hommes;
- normaliser la sécrétion gastrique.
N'oubliez pas que les noix ont un faible index glycémique et sont indiquées pour les patients diabétiques. En raison de leur valeur nutritionnelle élevée (plus de 600 kcal pour 100 grammes), ils doivent être présents chaque jour au menu des athlètes, des femmes enceintes, des femmes qui allaitent et des personnes âgées. Dans le même temps, le produit appartient à la nourriture "lourde". Par conséquent, il est contre-indiqué aux personnes souffrant de surcharge pondérale, de maladies intestinales et pancréatiques et aux enfants de moins de 3 ans.
Chaque jour, il est recommandé à une personne en bonne santé d'utiliser une poignée de noix.

Gâteau aux noix de cèdre

La noix de pin est une matière première très précieuse et coûteuse. L'huile pressée à froid est extraite de ses noyaux - un produit largement reconnu pour ses propriétés culinaires et cicatrisantes. Mais même après le traitement, les noix, ou plutôt le gâteau qui leur reste, ne perdent pas leur valeur. Le gâteau aux noix et aux noix contient les mêmes vitamines, les matières grasses.

Gland

Le gland, malgré ses dimensions modestes, a une grande valeur nutritive et énergétique. Mais la plupart des gens ne le connaissent que du côté artisanal. Le fruit du chêne est souvent utilisé pour créer des installations originales. L'artisanat pour enfants est particulièrement intéressant, de même que la création sur cette base.

Noix de kukui

La noix de kukui, qui est largement connue dans un certain nombre de pays exotiques, reste inconnue de la plupart des consommateurs russophones. Parfois, on l'appelle aussi la noix du bougie, une plante à feuilles persistantes originaire du Panama. Selon la classification botanique, il est classé comme une famille.

Noix bu

La noix était saoul pas familier à tous les gourmets. Il pousse sur le territoire de l'Asie du Sud-Est, où il est toujours très demandé par les résidents locaux. Mais pour les Slaves, il est encore un peu familier. L'essayer en accès relativement libre s'avérera être la dent sucrée. Le chocolat avec l'ajout d'une telle noix ravira les riches.

Noix de seychelles

La noix des Seychelles est l’un des plus gros fruits de la planète et est extrêmement rare. Son histoire nous mène aux Seychelles, où d’énormes palmiers poussent avec ces noix. Les autorités tiennent des registres constants de chaque arbre. Ce fruit est devenu un symbole des Seychelles il y a de nombreuses années, il était représenté même sur les timbres utilisés.

Noix de hêtre

La noix de hêtre est un fruit sain et nutritif du hêtre. Les arbres sont pérennes, atteignent une hauteur de cinquante mètres et peuvent atteindre cinq siècles. Vous pouvez rencontrer des arbres de la famille Beech sur différents continents. À ce jour, il existe onze espèces de hêtres, qui diffèrent par leur emplacement.

Noisette

La noisette fait partie des produits traditionnels des citoyens slaves, qui depuis l'Antiquité aimaient faire des flans pendant un long hiver. En raison de la valeur nutritive élevée de ce don de la nature, les personnes pourraient survivre dans des températures rigoureuses et disposer de réserves énergétiques suffisantes. Aujourd'hui, la noisette est en demande.

Cola aux noix

La noix de cola est un produit alimentaire peu connu, bien que son nom soit particulièrement apprécié en raison de la marque Coca-Cola du même nom. C'est l'extrait de noix qui a donné à la boisson douceur et effet tonique. Plus tard, il a été refusé en raison des coûts élevés et des difficultés de transport. Quoi d'autre est célèbre noix, quels sont les siens.

La chufa (amande de terre) est une graminée vivace de la famille des carex, cultivée pour ses tubercules comestibles à racines. La culture de la patrie - l'Afrique du Nord et la Méditerranée, se rencontre dans des régions à climat tempéré et subtropical. Il est intéressant de noter qu'au cours des fouilles, des archéologues ont découvert le chufu près de Thèbes (la capitale de la République antique).

Pignons de pin

Les pignons sont mieux connus sous le nom de pignons. Et en effet, le pinia italien et le cèdre de Sibérie ont beaucoup en commun et se ressemblent, tout comme les parents proches. Tout le monde connaît le goût exquis et l’arôme résineux-résineux de ces spécialités méditerranéennes, mais peu de gens savent quelles sont leurs propriétés importantes et utiles.

Châtaigne d'eau

Chilim, châtaigne d'eau, noix ensanglantée, rogulnik - tout cela est le nom de la même plante. Son nom latin (Trápa nátans) vient du mot "fronde" ou "dépliant". Et en effet, les fruits de cette plante relique ressemblent un peu au «dépliant» utilisé dans la Rome antique dans les batailles contre la cavalerie. Cette plante est tellement.

Macadamia

Les noix de macadamia pelées ressemblent beaucoup aux noisettes, mais en réalité, il y a très peu de points communs entre les deux cultures. La macadamia est la noix la plus chère au monde, commune en Australie et à Hawaii. En outre, ces arbres sont cultivés en Afrique du Sud, au Brésil, en Indonésie et en Nouvelle-Zélande. Comme beaucoup l'ont déjà compris, la macadamia est un amoureux.

Pistaches

La pistache est un parent de noix de cajou. Ils ont été connus des Européens depuis l'époque des campagnes d'Alexandre le Grand en Asie. Aujourd'hui, en botanique, il existe une vingtaine d'espèces de ces plantes, mais seules quelques-unes sont comestibles. Cependant, certains poussent à l'état sauvage, tandis que d'autres sont cultivés. En industriel.

Noix de cèdre

Les noix de pin, assez curieusement, ne sont ni des pignons, ni des noix, mais ce nom est fermement ancré derrière elles. Du point de vue de la botanique, les pignons sont les graines de cônes de pin de cèdre de Sibérie, également appelés cèdre de Sibérie. Pierre Ier a décidé d'appeler ce pin pour sa ressemblance avec le cèdre libanais.

Noix de pécan

La noix de pécan est un arbre à forte propagation appartenant à la famille des cultures de noix. Cette plante est extrêmement commune dans les Amériques, en particulier au Texas et en Oklahoma. En apparence, la noix de pécan ressemble à une noix, mais elle est dépourvue de «coutures» et présente une forme ellipsoïdale plus allongée. Les plantes de noyaux ont.

Noix de cajou

La noix de cajou est un fruit de noix comestible poussant sur un arbre à feuilles persistantes de la famille Sumach. Ce produit a un goût exquis sucré-crémeux, raison pour laquelle il est largement utilisé en cuisine. Fait intéressant, il s’agit de la seule noix au monde mûrie en dehors du fruit. Noix de cajou obligatoires.

Amande

L'amande est un arbuste ou un petit arbre du genre Plum. Depuis longtemps, la plante est considérée comme un symbole de bonheur conjugal, de fertilité et de bien-être. Patrie amande - asie. Chaque année, la géographie des cultures en croissance se développe. Aujourd'hui, les plantations de plantes sont concentrées en Iran, en Espagne, en Italie et aux États-Unis d'Amérique.

Noix de muscade

La noix de muscade est le cœur du fruit de la noix de muscade. Cet arbre pousse presque cent ans et fructifie activement au cours des 40 premières années de sa vie. En seulement un an, il est capable de donner plus de 10 000 fruits qui ressemblent un peu à des abricots. Après mûrissement complet, ces fruits éclatent et le noyau apparaît. La noix elle-même -.

Noisette

Dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé, les noix se présentent nécessairement sous différentes formes. Parmi eux se détachent les noisettes. La haute valeur nutritionnelle et la saveur sucrée délicate caractéristique en font un produit idéal. Aujourd'hui, plus de 15 variétés de noisettes sont connues. Les Italiens ont particulièrement bien réussi à inventer de nouvelles variétés.

Noix du Brésil

La noix brésilienne (américaine) est le fruit d'un gros arbre de Bertoletia, atteignant 45 m de haut. Le diamètre du tronc est de 1,5 à 2 m, la durée de vie d'un arbre est de 1000 ans. La patrie de la noix du Brésil est le Pérou, la Bolivie, la Colombie, le Brésil, le Venezuela et la Guyane. Fait intéressant, pour obtenir la récolte, les arbres de bertoletia ne sont pas spécifiquement.

Châtaigne

Pour beaucoup, l'automne est associé à un panier de châtaignes - douces et nutritives. Le goût unique de ces fruits est apprécié dans le monde entier, en particulier dans la patrie des châtaigniers - au Japon et en Chine. Mais tout de suite, il convient de signaler qu'il ne s'agit pas des fruits qui tombent sous les pieds dans les parcs et les cours de la ville. Les fruits ne sont pas tous.

Noix de coco

La noix de coco est l’un de ces fruits merveilleux qui fournit aux humains des besoins en ingrédients bénéfiques et de nombreux avantages pour la santé. À propos, cette noix peut même sauver des vies. Peu de gens savent que ce fruit réduit le niveau de sucre et de cholestérol, évite la déshydratation et, dans certains cas extrêmes,.

Noyer

La noix, ce petit fruit, contient un nombre impressionnant de substances utiles. Il réduit le cholestérol, améliore le métabolisme et favorise la santé des diabétiques. Cela aidera également à faire face aux maladies virales, au surpoids et à la mauvaise humeur. Et ce n’est qu’une petite partie d’une liste impressionnante de propriétés utiles.

Cacahuètes

On suppose que la terre d’arachide se trouve en Amérique du Sud et centrale, où cette noix pousse depuis des temps immémoriaux. À propos, il a joué un rôle clé dans l'alimentation des Aztèques et d'autres tribus locales. Mais grâce aux chercheurs espagnols et portugais, ces noix se sont répandues dans le monde entier. Aujourd'hui, cette plante est cultivée en Chine.

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Description des variétés populaires de noix et soin pour elles

La noix est aujourd'hui l'une des cultures de jardin les plus rentables. Il est activement développé à la fois dans le jardinage individuel et à l'échelle industrielle. Cependant, cherchant à obtenir une récolte riche, tout le monde ne pense pas et ne choisit pas judicieusement la variété de noix. Un mauvais choix entraînera une perte de temps, d'argent et de profits. Je suis prêt à parler en détail de variétés populaires et recherchées pour vous aider à faire le bon choix.

Variétés de noix populaires

Maintenant, sur le territoire de notre pays peut rencontrer plus de 19-22 variétés, qui ont leurs propres avantages et inconvénients. Mais les jardiniers les plus populaires et les plus recherchés comprennent les variétés suivantes.

1. Abondante. L'arbre de cette variété peut atteindre une hauteur de 5 m et permettre la première récolte à partir de la 4ème année. Les fruits eux-mêmes poussent en grappes de 8 à 10 gros grains. En un an, un arbre adulte peut produire de 25 à 30 kg de fruits au goût excellent. Parmi les inconvénients, il convient de noter la sensibilité aux basses températures.
2. Rendement. Les arbres se caractérisent par une large cime en forme d’ovale et une hauteur pouvant aller jusqu’à 6 m.La variété a un taux de maturation moyen, ce qui lui permet d’être récoltée au cours de la deuxième quinzaine de septembre. Les noyaux ont une croissance pondérale de 10 à 11 g et un goût excellent. La variété est suffisamment résistante au froid, mais sensible à certaines maladies.
3. Dessert Contrairement aux variétés précédentes, assez compactes, atteignant 3 m de hauteur. En raison de sa taille, il constitue la meilleure option pour la culture dans de petites régions. La récolte a généralement lieu à la fin du mois de septembre. Un arbre adulte est capable de produire 20-25 kg de grains. Parmi les inconvénients, il convient de noter le faible transfert de gel, qui peut affecter l'écorce et les bourgeons fruitiers.
4. L'idéal. Un grade skoroplodny qui porte la première récolte à 3-4 ans. Un arbre adulte âgé de 10 à 12 ans est capable de produire jusqu'à 100-110 kg de fruits. Le noyau lui-même est assez volumineux avec une masse de 10-11 g. La variété Ideal est bien cultivée dans des zones ouvertes et ensoleillées avec un sol limoneux. Une autre différence de ce type est un système racinaire fort, il est donc déconseillé de planter des arbres près des maisons et autres bâtiments.
5. Noyer noir Un arbre adulte de cette variété n’atteint généralement pas plus de 5 m de hauteur et ses fruits ont une peau épaisse et noire. La première récolte semble assez tardive - à l'âge de 9-10 ans. Les noix elles-mêmes ont beaucoup de sillons sur la coquille et des tailles plus grandes, par rapport aux autres variétés. La peau foncée, presque noire, est riche en vitamines et en oligo-éléments, ainsi qu’au cœur - en protéines, en huiles et en glucides.
6. Élégant. La variété se caractérise par une résistance élevée au gel et une bonne immunité aux maladies. Avec des soins appropriés et dans des conditions favorables, 20-25 kg de culture peuvent être récoltés sur un arbre adulte.
7. Kalashik. Très répandu grâce à son goût excellent et à son mûrissement précoce. De plus, la variété appartient aux gros fruits, la masse d’un noyau pouvant atteindre 19-20 g.
8. Le géant Une des variétés les plus populaires de noix. Sa popularité est liée aux gros noyaux, qui mesurent jusqu'à 6 cm et pèsent jusqu'à 35 g. Un arbre adulte peut atteindre jusqu'à 7 m de hauteur.

Agrotechnologie

Les noix peuvent être cultivées sur presque tous les types de sol, mais cela nécessitera un drainage de haute qualité. Il est possible de distinguer une forte teneur en argile dans le sol par la présence de flaques d'eau après la pluie, qui ne sont pas pressées de tremper. Dans ce cas, lors de la plantation de semis, une couche de compost, de tourbe ou de molène est ajoutée et également introduite au fur et à mesure de sa croissance.

En présence d'un sol fertile, les semis peuvent être plantés selon le schéma de 5 * 5 ou 5 * 4 m. Dans d'autres cas, la distance entre les arbres devra être augmentée à 7 * 7 ou 7 * 8 m., arroser et fertiliser.

Astuce! Pour une meilleure illumination du futur jardin, vous devez organiser l’atterrissage des rangées dans le sens nord-sud.

Caractéristiques soins pour la noix

Un noyer adulte nécessite peu d'entretien, mais les jeunes plants ont besoin de plus d'attention.

Arrosage

Humidité du sol abondante et régulière requise pour les jeunes arbres au printemps et en été. En moyenne, 50 à 60 litres d’eau sont prélevés par mètre carré. Les arrosages doivent avoir lieu toutes les 2 semaines. Les arbres mûrs peuvent être arrosés moins souvent, tout en évitant les sécheresses.

La fertilisation

Fertiliser la plantation recommandée de noix pendant sa croissance active. En ce printemps, il est préférable d'utiliser des engrais à base d'azote et en automne, le phosphore. Pour un arbre adulte âgé de 15 à 20 ans, la composition de:

• 11 kg de superphosphate;
• 8 kg de nitrate d'ammonium;
• 3 kg de sel de potassium.

Taille

Il n’est pas nécessaire que l’arbre forme une couronne, mais il est recommandé de retirer régulièrement les branches endommagées ou anciennes. La procédure doit être effectuée uniquement en été, en traitant les tranches avec un terrain préparé.

http://sornyakov.net/trees/sorta-greckogo-orexa.html

20 meilleures variétés de noix avec description et caractéristiques

Les variétés d'une noix bien-aimée diffèrent les unes des autres par leur maturation, leur poids, leur force d'écorce et autres signes. Il semblait que ces obtenteurs ne pourraient pas trop se diversifier, mais de telles conclusions se sont avérées hâtives. Maintenant, les noix sont cultivées avec succès non seulement dans le sud, mais aussi dans la voie du milieu. L'abondance de variétés permet aux jardiniers de choisir une plante adaptée à leurs besoins et à leurs demandes.

Noix: description

La noix est un grand arbre à feuilles caduques aux racines bien développées. Les fruits se présentent sous forme de drupes sèches. À maturité, ils sèchent et se craquelent. La taille et la forme des noix dépendent des caractéristiques variétales de l'arbre.

La noix fait partie des cultures qui aiment la chaleur et l'humidité, qui se développent pleinement et donnent des rendements uniquement dans des conditions climatiques chaudes. Le sol est de préférence choisi avec une bonne perméabilité à l'humidité. Dans le climat de la voie du milieu, toutes les variétés de noix ne sont pas en mesure de mûrir. Il est donc nécessaire d’étudier les caractéristiques et le temps de maturation du site.

À présent, les sélectionneurs ont déjà mis au point de nombreuses variétés présentant des taux élevés de résistance au gel, de meilleures caractéristiques gustatives et une immunité contre les maladies.

Top Grades

Les noix sont cultivées dans les jardins des agriculteurs amateurs et professionnels pendant un certain temps. De par leur expérience personnelle, il a été possible de sélectionner les variétés les plus dignes d’attention.

Aube de l'Est

Première vue destinée à la culture dans la région de Krasnodar. La première récolte est supprimée après 3,5 à 4 ans après la plantation des plants sur le site. La pleine maturité tombe sur la dernière décennie de septembre. Les noix ne sont pas grosses et pèsent jusqu'à 10 g. Avec chaque arbre adulte, jusqu'à 24 kg de récolte sont enlevés. Résistance au gel et résistance aux maladies à un niveau moyen.

Reconnu comme la meilleure noix poussant dans les jardins amateurs du Kouban.

Élégant

Noix à maturité précoce moyenne. La maturation commence à la mi-septembre. L'arbre peut atteindre 5 m, caractérisé par une cime puissante. La première récolte est régalée 4 à 5 ans après la plantation du semis. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 13 g, avec une coque mince. Jusqu'à 23 kg de fruits sont retirés de chaque plante. Cultivé avec succès par les agriculteurs à l'échelle industrielle, il présente une résistance élevée à la sécheresse et une immunité élevée.

Plan quinquennal en noyer

Cette variété est nouvelle et est toujours à l'essai. Les caractéristiques distinctives sont une résistance accrue à l’hiver et un rendement accru. Dans les conditions de la culture industrielle, il montre une bonne résistance aux maladies. Le type de formation des ovaires est latéro-apical, les premiers fruits sont enlevés 3,5 à 4 ans après la plantation. La récolte se fait fin septembre. Jusqu'à 21 kg de noix sont retirés de chaque plante. La masse de chacun d'eux atteint 9 g. La variété est adaptée à la culture dans le Kouban.

Éleveur

La variété est axée sur la croissance dans le climat du sud. Diffère dans la productivité stable. Jusqu'à 23 kg de noix sont retirés de chaque arbre. L'emplacement des fruits de la tête. Pas résistant au gel, mais l'immunité aux maladies et aux ravageurs est élevée.

Abondante

La hauteur d’une noix adulte n’excède pas 5,5 m La première récolte a un rendement 3 à 4 ans après sa plantation sur le site. Les ovaires sont formés de grappes contenant chacune 3 à 8 fruits. La masse de chaque fruit atteint 11 g. Un arbre adulte produit jusqu'à 30 kg de récolte par saison. La résistance aux agents pathogènes est élevée, pas résistante au gel.

Le dessert

La variété vigoureuse avec une couronne massive tentaculaire. Le noyer se caractérise par une tolérance élevée à la sécheresse, mais sa résistance à l'hiver est inférieure à la moyenne. Dans les conditions agrotechnologiques, la première récolte est réalisée 4 ans après la plantation du plant. La formation des ovaires de type apical. Elle se distingue par d'excellentes caractéristiques gustatives et par la grande taille des fruits dont la masse atteint 12 g. On élimine jusqu'à 23 kg de culture de chaque arbre adulte.

Nain

L'arbre est court, sa hauteur n'excède pas 2,5 m, la cime est compacte. Les fruits pèsent jusqu'à 12 g. La coquille est durable et, une fois broyée, le noyau est entièrement enlevé. La récolte est retirée entre le 2 et le 4 septembre. Recommandé pour la culture industrielle. Jusqu'à 50 centains de noix sont retirés de 1 ha de surface. La résistance au gel est moyenne.

Ivan Bagryany

Noyer hybride à croissance basse, dont la hauteur n'excède pas 2,5 m, est élevé sur la base de la variété populaire Ideal. La fructification commence 2 ans après la plantation. Fruits glands attachés. La plantation d’arbres se fait selon le schéma des 3 x 3 m, ce qui lui confère une bonne résistance à l’hiver et aux agents pathogènes.

Astakhovsky

Variété élevée récemment. Une caractéristique distinctive est l'augmentation de la résistance aux maladies. Noyer rustique. En 2015, je suis entré dans le registre national. Recommandé pour la culture dans les jardins privés. La plante tolère une baisse de température jusqu'à -37 ° C, elle restitue facilement la couronne après le gel. Fête de la récolte 6 ans après la plantation du semis. Chaque arbre donne jusqu'à 20 kg de fruits par saison, chacun pesant jusqu'à 25 g. La coquille est mince, facilement détruite. Les caractéristiques gustatives sont estimées comme dessert et méritent une note de 5 points.

Krasnodar

Noyer passe le test d'état. La hauteur de l'arbre est grande, il a une cime épaisse et massive, qui nécessite un éclaircissement obligatoire. La fructification commence 4 ans après la plantation de l'arbre. Fête des vendanges fin septembre. Le poids du fruit atteint 13 g. Goût et présentation à un niveau élevé. Un arbre adulte pour la saison donne jusqu'à 20 kg de noix.

La variété est caractérisée par une tolérance élevée à la sécheresse, elle n'est pas sensible aux maladies fongiques.

Petrosyan préféré

Skoroplodny haute teneur avec la couronne massive. Pénètre dans la fructification 4 ans après le débarquement sur un site. La résistance au gel est élevée, la floraison est simultanée bisexuelle. Le processus de récolte des fruits se situe au cours de la dernière décennie de septembre. Jusqu'à 22 kg de noix sont retirés de chaque arbre par saison. Recommandé pour la culture dans les conditions climatiques du Caucase du Nord. Il a une tolérance élevée à la sécheresse.

Pelan

L'arbre est grand, massif, atteignant 10 m de hauteur. Commence à céder 4 ans après son arrivée sur la parcelle. La période de récolte tombe sur la dernière décennie de septembre. Les fruits sont petits, avec une coquille mince. Lors de la scission, le coeur se divise en deux. Les caractéristiques distinctives de la variété sont la résistance à la sécheresse et au gel, ainsi que la résistance aux maladies courantes et aux effets des ravageurs.

Sadko

Le bonsaï se caractérise par une excellente résistance au froid et des rendements élevés stables. La variété mûrit tôt. La hauteur d'une noix adulte n'excède pas 3,5 m. Les fruits se régénèrent 3 ans après la plantation du semis. Les fruits sont petits, attachés avec des pinceaux de 8 morceaux chacun.

Bombe de Bucovine

Grande variété mi-saison avec une couronne sphérique tentaculaire. Fruiterie stable. Le poids d'une seule noix de Bukovinsky atteint 18 g, mais dans de rares cas, il atteint 30 g. Un trait distinctif est la résistance accrue à l'hiver, une bonne résistance aux maladies. Avec la méthode de la graine de la culture, les propriétés variétales sont parfaitement transmises.

Aurora

La hauteur de l'arbre de cette variété dépasse 6 m et entre en fructification 4 ans après la plantation. Une plante adulte donne jusqu'à 25 kg de noix par saison, pesant chacune jusqu'à 13 g. La résistance à l'hiver et la résistance aux agents pathogènes sont élevées. Il est recommandé pour la culture dans les fermes à des fins industrielles.

Rendement

La récolte des noix de cette variété a lieu fin septembre, ce qui permet de l'attribuer aux variétés de mi-saison. La hauteur de l'arbre atteint 6 m, la cime est massive, dense. La récolte est régulièrement retirée à partir de la 4ème année de la vie du plant. Chaque plante adulte donne jusqu'à 28 kg de petites noix. La coquille est facilement détruite. La résistance au gel est excellente, mais la résistance aux maladies est moyenne.

Le géant

La noix est obtenue en améliorant les caractéristiques de la variété Ideal. Les indicateurs de résistance au gel sont restés les mêmes que ceux de l’espèce mère. La hauteur de l'arbre atteint 7 m, sa cime est compacte. Souvent planté non seulement comme plante fruitière, mais aussi comme plante ornementale. La fructification a lieu 5 ans après la plantation. Chaque fruit pèse environ 30 grammes et élimine jusqu'à 100 kg de culture.

Mémoire de minov

La variété de la sélection biélorusse est considérée comme une espèce à gros fruits avec une période de maturation moyenne. Un arbre avec une couronne massive, haute. Les inflorescences des types masculin et féminin s'épanouissent simultanément. Le type de formation des ovaires est apical. En fructification entre 4-5 ans après la plantation d'un arbre. La maturation des noix de Minov a lieu au cours de la dernière décennie de septembre. Les fruits pèsent jusqu'à 19 g. La coquille est fine et se détruit facilement.

Kalarashsky

La variété est haute, a une cime épaisse et massive. Dans les conditions d'été pluvieux, il y a une tache brune. Les noix pèsent jusqu'à 19 g. Lorsque la coquille est fissurée, il est possible d'atteindre le noyau avec un tout.

Critères de choix des variétés

Chaque jardinier sélectionne une variété de noix pour leurs besoins, leurs conditions de croissance et le climat de la région. De nombreux critères doivent être satisfaits par l'un ou l'autre type d'arborescence sélectionné pour un site particulier.

Variétés rustiques

Ce critère est déterminant pour le choix des fruits à coque destinés à la culture dans la voie du milieu. Ces conditions climatiques pour les plantes du sud sont considérées comme dures, car chaque hybride n’est pas capable de s’y implanter même s’il organise un bon abri. Seules quelques variétés peuvent répondre aux exigences accrues du climat changeant de la zone moyenne.

Espèces latérales

Différemment, ces variétés de noix sont caractérisées en tant que telles, dans lesquelles le type latéral de fructification. La vue latérale est idéale pour les éleveurs. L'avantage de telles plantes est que les fruits peuvent se former non seulement sur les pointes des pousses mûres, mais aussi sur les jeunes rameaux. Cette capacité augmente considérablement le rendement des plantes présentant un type latéral de formation d’ovaires.

Skoroplodnye

Tout jardinier qui plante une nouvelle plante sur son terrain rêve de manger le plus rapidement possible les fruits de son travail. Dans ce cas, la préférence est donnée précisément aux variétés skonoplodnyh. Ces noix produisent les premiers fruits 4 ans après les avoir plantées dans le jardin. La productivité, le goût et les caractéristiques du fruit sont à un niveau élevé.

Sous taille

Les arbres de faible hauteur permettent non seulement de planter plus de plantes dans une petite zone, mais facilitent également grandement le processus de récolte. De dimensions compactes, ils permettent une bonne récolte de fruits de haute qualité.

Pour différentes régions de la Russie

En plus de toutes les autres caractéristiques, il existe différentes variétés de fruits à coques, réparties en zones pour une région donnée. En règle générale, ce sont les fruits du travail des éleveurs locaux. Ces facteurs génétiques contiennent certains indicateurs qui en feront une priorité dans la région. Cela peut être une résistance accrue au froid, à la sécheresse, à certaines maladies.

Variétés tardives

Ces variétés peuvent être cultivées exclusivement dans des régions à climat chaud (par exemple, le territoire de Krasnodar). Sinon, la récolte ne mûrira pas. L'avantage des noix tardives est leur bonne résistance aux maladies, leur croissance à gros fruits, la qualité de la récolte, la qualité gustative du fruit. En règle générale, ils ne sont pas skoropplodny.

Autres critères

Outre ces critères de sélection des variétés de noix pour le jardin, il reste encore beaucoup de paramètres. Ceux-ci peuvent être:

• la taille du fruit;
• méthode de formation des ovaires;
• épaisseur de la coque;
• cime étalée.

Atterrissage et soins spécifiques

Les noix sont plantées exclusivement dans des zones bien éclairées. Approprié à l'atterrissage de n'importe quelle pente, sauf le sud-ouest ou le sud. Dans ces endroits, la terre se réchauffe plus vite au printemps, ce qui provoque un réveil précoce et réduit les taux de résistance à l'hiver. Plantation de semis produits selon le schéma 8 x 10 m, possibilité de planter également 10 x 12 m, plante qui préfère un sol meuble, avec une bonne respirabilité.

Le traitement des noix est l'application en temps voulu de couronnes de fertilisation, d'irrigation, de moulage et d'élagage sanitaire. Le sol dans la roue des arbres est recommandé de pailler.

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Photos décrivant les variétés de noix

La noix est une culture précieuse qui est cultivée en masse en Asie centrale et en Ukraine, dans le sud de la Russie, en Moldavie et en Biélorussie. Même à l'époque soviétique, de nombreuses variétés de noix avec des rendements élevés, une excellente résistance au gel et un tempérament simple ont été obtenues et se recommandent bien. Aujourd'hui, les obtenteurs de différents pays poursuivent leurs travaux. La gamme de variétés intéressantes pour les jardiniers s'est considérablement élargie.

Idéal Noyer, photo et description

Parmi les variétés russes de noix, il en existe de nombreuses dignes, mais seul Ideal pouvait conquérir les jardins de la Zone de sols noirs, des régions de la Volga moyenne et inférieure et même de certaines zones de la région de la Terre non noire. La raison de cette popularité est l’excellente résistance au froid, la compacité de la cime, qui ne dépasse pas 5 mètres, ainsi que le retour rapide de la récolte. Comme on le voit sur la photo, le noyer idéal commence à porter ses fruits au cours de la première ou de la deuxième année suivant la plantation du plant dans le sol.

Noyer Idéal tolère les gelées jusqu'à 30–35 ° C L'hiver est bien toléré non seulement par l'écorce et le bois vivace, mais aussi par les pousses de l'année écoulée.

Si le refroidissement peut causer des dommages à cette variété, alors au printemps, pendant les gelées de retour. Dans ce cas, la situation est épargnée par une re-floraison prolongée, compensant la perte de boutons floraux ouverte en mai.

Culture réunie dans un pinceau, noix ovales plates pesant 10-12 grammes récoltées à partir de la mi-septembre. Un gros noyau représente plus de la moitié du poids. La coque de cette variété de noix est mince, facilement détachable du noyau.

Géant aux noix

Une autre variété populaire parmi les jardiniers russes est la noix géante, appelée ainsi pour ses gros fruits pouvant peser jusqu'à 35 grammes. Par rendement, cette culture est proche de la variété précédente. Les arbres sont également assez compacts et leur cime tentaculaire ne dépasse pas 5 à 7 mètres de hauteur.

Variety Giant est résistant aux maladies communes du noyer, n'a pas peur des hivers rudes de Russie et porte d'excellents fruits avec une humidité modérée et une valeur nutritive du sol.

Noyer Grade Gracieux

Les jardiniers de la bande moyenne sont gênés par la longue période de la saison de croissance de la plante et par sa peur du froid.

Grâce au travail des sélectionneurs, des variétés sont apparues pour résoudre ces deux problèmes. Parmi ces variétés à maturité précoce, sans prétention, figurent les Walnut Graceful, dont l'excellente qualité et le goût sucré de leurs fruits sont prêts à être récoltés à la mi-septembre. En même temps les arbres:

• ne pas avoir peur de la sécheresse et des maladies courantes;
• rarement affecté par des organismes nuisibles;
• Une couronne bien feuillue pouvant atteindre 5 mètres de haut est facilement maintenue dans un jardin privé.

Cependant, avec des rendements élevés, atteignant 20 kg par arbre, les plantes ne survivent pas aux gelées, au cours desquelles les reins sont touchés, les branches squelettiques et le tronc en souffrent.

Fruitier Aux Noix

Les arbres de cette variété atteignent une hauteur de 6 mètres, sans prétention aux conditions de croissance et passent un bon hiver, même dans des conditions difficiles. Walnut Yield doit son nom à son excellente fertilité. Depuis la quatrième année de vie, les plantes sont capables de produire à partir de 10 kg de noix sélectionnées pesant plus de 10 grammes. Leur collecte commence à la mi-septembre et, selon la région d'atterrissage, se termine vers la fin octobre.

Noyer variété Aurora

Parmi les résistants au gel et aux maladies des variétés à maturation précoce, le noyer Aurora est un foyer particulier des jardiniers. Contrairement à Ideal ou Giant, ces arbres sont beaucoup plus puissants et plus grands. Les premiers ovaires des plantes apparaissent à l’âge de quatre ans et, à mesure qu’ils mûrissent, les semis donnent de meilleurs rendements de meilleure qualité. En moyenne, le poids de la noix atteint 12 grammes, le noyau avec un bon goût de table représente plus de 50% de la masse.

Variétés de noix L'aube de l'Est

Une autre noix à fructification courte et à croissance rapide forme une couronne de 3 à 4 mètres de hauteur. Bien que la variété de noix Zarya Vostoka ne puisse pas être qualifiée de grosse, son poids est de 9 à 10 grammes. La culture convient aux cultures jusqu'à 25 kg par arbre.

Éleveur de noix

Un peu moins, environ 20 kg de noix fournissent variété sélectionneur. Pour une culture orientée vers les régions méridionales, une fructification annuelle stable avec une disposition des ovaires prédominante est caractéristique. Malgré la résistance aux maladies et aux ravageurs, les plantes ne tolèrent pas les gelées. Après un hiver rigoureux, non seulement les reins sont touchés, mais également le bois vivace, l’écorce des branches squelettiques et le tronc.

Variétés de noix hautes pour la pollinisation, la vaccination et le jardinage

Comme la plupart des variétés de noix sont complètement ou partiellement autostériles, elles ont besoin de pollinisateurs.

En tant que telles plantes, les sélectionneurs proposent des variétés:

• Spectre avec des arbres à haute rusticité jusqu’à 14 mètres et de grosses noix fortement côtelées;
• Orion, atteignant également une hauteur de 16 mètres et donnant 11 grammes de noix en forme d'oeuf avec une coquille légère;
• Marion, également haute et puissante, donne 12 grammes de noix à coque épaisse.

Ces variétés de noix sont souvent utilisées non seulement comme pollinisateurs, mais également en tant que souche résistante, ainsi que, grâce à une couronne puissante et feuillue, pour l’aménagement paysager.

Variétés de noix ukrainiennes et biélorusses

Dans le sud de la Russie et en Ukraine, des variétés d’élevage ukrainien sont cultivées. Ces variétés comprennent:

• Bukovinsky 1 et 2;
• Bombe de Bucovine;
• Les Carpates;
• Transnistrien et même plus d’une douzaine de variétés de cultures intéressantes à grosses ou moyennes noix.

Les scientifiques de la noix ont récemment été étroitement associés à la sélection de la noix. La plus célèbre de ces variétés est le noyer mémoire de Minov.

Cette variété qui a été testée il y a 15 ans appartient aux gros fruits. Les ovaires des grands arbres puissants se forment chaque année, principalement au sommet des pousses. Pour la première fois, les fruits de cette variété devraient être fructueux 6 ans après la plantation. La récolte a lieu dans la deuxième quinzaine de septembre.

Plus on cultive la noix du sud, plus les jardiniers utilisent des variétés plus hautes. Par exemple, dans les jardins moldaves, les arbres atteignant une hauteur de 20 à 25 mètres ne sont pas rares. Mais même ces plantes de variétés locales sont loin d’être un puissant noyer noir originaire d’Amérique du Nord, atteignant 40 mètres de hauteur.

Cette culture intéresse de plus en plus les jardiniers qui connaissent les propriétés bénéfiques des fruits de cet arbre et les qualités décoratives de son bois. Malgré la similitude de l'apparence du noyer et du noyer noir - ce sont deux types différents, avec des caractéristiques et des techniques agricoles différentes.

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Noix - avantages et inconvénients, utilisation en médecine traditionnelle

Noix: propriétés

Calorie: 617 kcal.

Valeur énergétique du produit Noix:
Protéine: 16.76
Matière grasse: 56,33 g.
Glucides: 11,51 g.

Description

Les noix (voir photo) sont un produit polyvalent et utile. Même dans les temps anciens, les anciennes tribus utilisaient des noix pour supprimer une forte sensation de faim. Ce fruit est vraiment riche en vitamines et oligo-éléments, qui remplissent le corps avec les substances manquantes. Chaque fruit de la noix est dans une coquille dure qui protège la partie comestible de la noix de divers dommages.

Combien de types de noix? À ce jour, il existe environ quatorze variétés différentes du produit, que nous discuterons plus en détail ci-dessous.

Types et noms de noix avec une photo

Quels types de noix sont là? Par le mot "noix", beaucoup désignent les fruits de certains arbres et arbustes fructueux, constitués d'une coquille assez dure (c'est-à-dire la coquille) et de nucléoles comestibles.

En science (botanique), qui étudie la vie des plantes, il y a une formulation claire de ce qu'est une noix. C'est un fruit qui ne s'ouvre pas et a un péricarpe, à l'intérieur duquel se trouve soit le nucléole, soit la graine. Les noisettes et les noisettes appartiennent également aux noix.

En botanique, on distingue également la famille des noix, dont les représentants ressemblent à des noix mais ne lui appartiennent pas.

Les variétés principales et les plus connues de noix sont les suivantes:

1. Cacahuètes Aussi appelé cacahuètes. Contrairement aux autres variétés de noix, les cacahuètes apparaissent profondément sous terre. Mais cela ne fait pas peur aux agrotechniciens. Pendant de nombreuses années, des plantations entières ont prospéré dans la culture de cette culture. Une plante peut produire plus de quarante fruits. Les cacahuètes aiment beaucoup la chaleur, le soleil et une petite quantité d’humidité. La plante fructifie quatre à six mois, selon la variété des cultures. La récolte commence avec l'arrivée des mois d'automne. Quelle est l'utilisation des cacahuètes? Les fruits de cette plante aident à améliorer la mémoire et l'attention, augmentent la coagulation du sang, contribuent à la récupération rapide de la force pendant la période de maladie et après une surexcitation.
2. Noix du Brésil. Extérieurement, le fruit de la noix est un peu similaire à la noix de coco, mais dès que vous écrasez la coquille, des noyaux de forme oblongue y sont cachés. Certains prétendent que ce type de noix est le plus délicieux de toutes les variétés. Les fruits de la noix du Brésil poussent sur le plus grand arbre appelé «Bertolecia», qui pousse dans les forêts amazoniennes. Aussi ce type s'appelle la crème écrou. L'avantage des noix du Brésil est que les fruits comestibles de la culture aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang, les troubles nerveux et à normaliser le taux de glucose dans le corps. En outre, les noix du Brésil sont recommandées aux enfants afin de les aider à se développer mieux et plus rapidement.
3. Châtaigne d'eau. Cette culture agricole se développe dans les lacs et sur les réservoirs avec un courant faible, vit seulement un an. Les nouvelles plantes sont attachées au fond, à l'aide des plantes de l'année dernière. Très souvent, ce type de noix sera utilisé dans une méthode non conventionnelle de traitement de diverses maladies.
4. Noyer Les fruits poussent sur un arbre qui atteint près de vingt-cinq mètres de hauteur. Plante fruitière de septembre à octobre. Toutes les noix se distinguent par la forme, la taille, le goût et la dureté de la coque. Certains arbres peuvent vivre environ quatre cents ans et continuer à porter leurs fruits. Il existe également des types de noix, tels que "dessert", "élégant", "abondant", "fécond", "aurore", "aurore à l'est", "idéal", "géant". Les avantages des noix affectent presque tous les organes du corps humain. L'aspect le plus important est que ces fruits ont un effet bénéfique sur le cerveau. Les noix doivent être utilisées contre l'anémie, pour renforcer le système immunitaire et pour abaisser la tension artérielle. Mais ce ne sont pas toutes les vertus d'une noix. Nous allons décrire plus en détail dans la section ci-dessous.
5. Châtaigne. Bien qu'il existe de nombreuses variétés de châtaignes, seuls les fruits de la châtaigne peuvent être consommés. En cuisine, ces fruits sont souvent cuits à la braise. Bien sûr, la châtaigne ne peut pas être qualifiée de noix, mais en raison de sa valeur nutritionnelle, la plante est équivalente aux noix comme les noix. Il existe plusieurs types de noix de châtaigne: européennes, japonaises, chinoises les plus douces et équines. Ce dernier, contrairement aux précédents, est immangeable et est utilisé exclusivement à des fins pharmacologiques. Les propriétés bénéfiques de la châtaigne sont contenues non seulement dans le fruit, mais aussi dans les inflorescences de la plante, ses feuilles et son écorce.
6. Noix de pin. Les fruits comestibles sont cachés dans un cône dense poussant sur un pin de cèdre. À partir de ce produit, l'huile de guérison, une variété de teintures, de décoctions, ainsi que les pignons de pin utilisés en cuisine. Il existe quatre types de pignons: "européenne" (de forme oblongue), "coréenne" (les fruits ressemblent à des grains de maïs), "américaine" (de grande taille et facile à nettoyer à partir d'une coque dure) et "sibérienne". L'avantage des pignons de pin est de contenir des vitamines et d'autres composants utiles à l'intérieur du fruit, nécessaires au maintien de la santé. Ces noix sont très utiles à manger pour les femmes enceintes.
7. Noix de cajou Les noix poussent sur des arbres assez puissants, dont les fruits ressemblent plus à des noix qu’à des fruits exotiques. La noix de cajou se caractérise par une coquille rose et une forme allongée qui ressemble à une poire. Vous ne pourrez pas retirer les noix de cajou des noix de cajou, comme vous le feriez d'une noix normale, car la coquille contient une substance toxique (cardol) qui peut être empoisonnée ou brûlée. Pour se débarrasser de la substance, des experts expérimentés traitent thermiquement la noix. Après cela, les noix de cajou épluchées tombent sur les étagères. Les avantages des noix de cajou sont dus au fait que le fruit aide à maintenir les ongles, la peau et les cheveux en bon état.
8. Coco C'est le fruit du palmier cocotier, qui est une grosse noix avec une coquille assez dure et duveteuse et une pulpe blanc-sucrée. Dans le magasin, vous pouvez trouver deux types de noix de coco: verte et brune. La première espèce est considérée comme immature, à l'intérieur de la noix de coco contient plus de lait que de pulpe. Et dans la seconde forme, le contraire est vrai. Green View est utilisé pour la production de copeaux de noix de coco et de lait. La noix de coco a des avantages inestimables. C'est utile pour la vision, la digestion, l'immunité et le coeur.
9. Macadamia Les arbres sur lesquels poussent les noix peuvent porter des fruits pendant plus de cent ans. La maturation prend environ sept mois. La forme de la noix est ronde, la coquille est assez solide, il est très difficile de libérer le nucléole. Pour cette raison, la macadamia n'est pas bon marché. Avec la culture de ce type de plante n’est pas non plus simple. Les arbres sont très sensibles aux fortes rafales de vent et à l’invasion des parasites. Au goût, la noix de macadamia est un peu la noisette. En cuisine, les fruits de noix sont principalement utilisés pour la confection de divers desserts sucrés, ainsi que de salades dans lesquelles des fruits de mer sont mis. Les avantages des noix de macadamia se manifestent de nombreuses manières. Du fait que l'acide palmitique est inclus dans les noix, la macadamia a un effet bénéfique sur la peau. Les préparations sont fabriquées à partir de l'huile de ce produit, ce qui augmente la circulation sanguine lors du lissage des rides et renforce les follicules pileux.
10. Amande Les fruits sont oblongs et légèrement aplatis, l'extrémité de la noix est pointue, les nucléoles sont recouvertes d'une peau brunâtre et l'intérieur est clair. Il existe deux types d'amandes: douce et amère. Le premier type de forme ovale, légèrement huileux, est utilisé en cuisine pour la cuisson de desserts. La coquille d'amande douce sert à fabriquer de l'eau-de-vie et le lait d'amande est fabriqué à partir de ses graines. La noix d’amande amère sert à la fabrication d’huile d’amande, elle ne convient pas à l’alimentation. En ce qui concerne les avantages des amandes, le produit est autorisé à manger pour prévenir le développement de crises cardiaques, pour augmenter le pouvoir des hommes, éliminer les symptômes de la gueule de bois, améliorer l'activité cérébrale.
11. Noix de muscade Les fruits poussent sur un arbre à feuilles persistantes de douze mètres. Ces noix sont utilisées non seulement dans la cuisine, mais aussi en cosmétologie, en médecine et également dans la production de tabac. Le goût de la noix est épicé, un peu piquant, dans de rares cas, amer. On distingue les types de noix de muscade suivants: Malabar muskatnik, muskatnik odorant et muskatnik argenté.
12. Noix de pécan. Très souvent, les noix de pécan sont comparées aux noix, en disant que les deux noix sont les mêmes. Mais ce n'est pas. Les cerneaux de noix de pécan sont plus tendres, il n’ya pas de cloisons à l’intérieur de la coque, elles ont la même forme que les olives (à cet égard, les noix de pécan sont aussi appelées noix). Ces arbres aiment l'air chaud et humide. L'Amérique du Nord est considérée comme le berceau de la noix de pécan. En cuisine, le produit est utilisé pour faire des biscuits, des gâteaux et des salades. Quels sont les avantages des noix de pécan? Les médecins disent qu'un tel écrou peut empêcher la croissance des cellules cancéreuses. Les pacanes réduisent également les crampes musculaires, rendent les tissus très élastiques, renforcent les parois des vaisseaux sanguins et du cœur.
13. Pistaches. Les fruits peuvent pousser sur un buisson ou sur un arbre, qui peut atteindre 4 mètres de hauteur. Les plantes à fruits peuvent durer jusqu'à quatre cents ans. Lorsque le fruit est complètement mûr, un clic est ouvert pour ouvrir la coquille. À l'intérieur de la coquille dure se trouve le nucléole verdâtre (plus la nuance est brillante, plus le fruit est savoureux). Les pistaches sont très bénéfiques pour tout le corps. Après avoir mangé un produit, vous pourrez vous débarrasser de la sensation de faim et donner de la vivacité à un organisme pendant toute la journée.
14. Noisette Les fruits de noix poussent sur un arbuste ou un arbre de dix mètres. La noisette se caractérise par une forme cylindrique oblongue, fleurit en mars et porte ses fruits en septembre. Les fruits de la noix, bien qu'ils appartiennent à des aliments riches en calories, mais ils sont très utiles. Les avantages des noisettes sont dus à la présence de vitamines et de minéraux dans les fruits. Les noix peuvent être consommées avec l'anémie, pendant la grossesse, les personnes âgées, pour réduire le cholestérol.

Comme vous pouvez le constater, il existe différents types de noix, non seulement par leur nom, mais aussi par leur forme, leur couleur, leur taille et leur goût.

Propriétés utiles et dommages

Les propriétés bénéfiques des noix affectent parfaitement l'ensemble du système corporel. Les avantages des fruits à coque dépendent en grande partie de ce qu’il contient, à savoir des vitamines (A, B et E) et des composants minéraux (phosphore, fer, sélénium, potassium, cuivre, calcium, magnésium).

Les noix étant très élevées en calories, les avantages du produit peuvent être nocifs pour la santé.

Considérez les avantages des noix pour le corps humain.

Les avantages des noix pour les femmes. Par exemple, presque toutes les variétés de noix seront utiles aux femmes enceintes. Par jour est autorisé à ne pas manger plus de cinquante grammes de noyaux de noix. Au troisième trimestre, vous pouvez manger des noix, mais pas plus de trois fois par semaine.

Lors de l'allaitement, les noix seront utiles. Pendant l'allaitement, vous ne pouvez pas manger plus de quatre noyaux par jour. La première fois, c'est d'essayer de manger un nucléole. Si le bébé se sent bien, vous pouvez continuer à manger des noix.

Les avantages des noix pour perdre du poids. Si vous adhérez à des aliments diététiques, alors le matin, vous pouvez manger du porridge en le mélangeant avec des noix. Prenez une poignée de noix d'amande pour le déjeuner. Pour le dîner, préparez une salade verte en ajoutant des cerneaux de noix. Lorsque vous perdez du poids, il est interdit de manger des noix la nuit. Les noix de pin sont particulièrement utiles pour les femmes.

L'utilisation de noix pour les cheveux est inestimable. En cosmétologie, diverses compositions sont élaborées à base de noix, qui apportent brillance, élasticité et résistance aux boucles.

Quels sont les avantages des noix pour les hommes? Pour augmenter la puissance, il est utile de manger des noix de pin, contenant un minéral tel que le zinc, qui stimule et maintient la puissance, ainsi que la formation de testostérone dans le corps de l'homme.

La noix de muscade est également utile pour les hommes, elle aide à soulager la fatigue et à prévenir une éjaculation trop rapide.

Noix utiles et pour les athlètes. Le produit aide à récupérer après un entraînement physique, renforce les muscles. Les athlètes qui prennent du poids devraient manger environ trente noix par jour. Mais un tel volume devra être consommé lors de plusieurs réceptions. Les plus utiles pour les athlètes sont les types de noix suivants:

• des cacahuètes;
• noix du brésil;
• noix;
• les amandes;
• les pistaches;
• noisetier

En outre, les noix sont utiles pour le foie, le cœur et le cerveau. Il est également très utile de manger des noix en cas de diabète et d'oncologie, ainsi que chez les enfants de 3 ans et plus (un enfant peut manger une poignée de noix par jour, mais pas plus).

Cependant, les noix ont quelques contre-indications. Étant donné que ce produit est un aliment assez lourd, il est permis de ne pas consommer plus de trente grammes par jour, sinon des symptômes d'empoisonnement peuvent apparaître. En outre, les noix peuvent nuire aux personnes allergiques à ce produit ou ayant un excès de poids.

Vous trouverez ci-dessous une vidéo sur les avantages des noix.

Comment choisir et stocker?

Comment choisir les noix? Cette question devrait être abordée de manière plus approfondie, après avoir examiné chaque type de produit séparément.

Comment choisir une noix du Brésil? En secouant le fœtus à l'intérieur de la coquille ne devrait pas être entendu des sons. Les fruits mûrs doivent être lourds. La coquille supérieure de la coquille doit être plate, sans aucun dommage. Les bons cerneaux de noix du Brésil doivent être fermes, croustillants, avec une surface lisse et une couleur vive.

Comment choisir les noix en coque? La coquille doit être ridée, sans la présence de bosses, de fissures et de saleté, de couleur marron clair, sèche. Lorsque vous tapez deux écrous, vous devez émettre un son clair et puissant. Les nucléoles sont colorés dans une nuance dorée, ils ne doivent pas être gras.

Comment choisir les noix pelées? La membrane superficielle du nucléole doit être uniforme, sans taches. La taille de tous les cœurs devrait être la même. En outre, le fruit devrait être modérément sec. L’obscurcissement de la pointe du nucléole indique que les noix gisaient depuis très longtemps. Si nous considérons une noix de cèdre non pelée, elle devrait alors avoir un point noir, ce qui signifie qu'il y a un noyau à l'intérieur de la coque. S'il n'y a pas de grain, cela signifie que l'intérieur de la noix est probablement vide.

Comment choisir une noix de coco? En dehors de la coque doit être uniforme, c'est-à-dire sans fissures, bosses, éclats et contaminants divers. Si vous secouez un écrou, vous devriez entendre une éclaboussure de fluide qui se trouve à l'intérieur. Après avoir fendu la chair, elle devrait normalement quitter la coquille.

Comment choisir la noix de muscade? La surface de la coque doit être non seulement propre, mais également sèche, sans aucun dommage. Un bon fruit est assez dense et lourd. Lors du perçage du noyau, il faut laisser échapper de l'huile essentielle, qui indique la fraîcheur du produit.

Comment choisir la noix d'amande? À l'intérieur de la coquille, les nucléoles ne doivent pas se coller les uns aux autres. La surface de la partie comestible du produit doit être propre, sèche et exempte de moisissure ou autre contamination. De plus, les cerneaux de noix de qualité ne doivent pas être ratatinés et sombres. La coque d'amande ne doit pas être recouverte de points, de fissures ou de cicatrices.

Alors, avec comment choisir les noix, nous avons compris. Maintenant, vous devez apprendre à stocker les noix à la maison.

Conservez tout type de produit dans une pièce sombre, sèche et fraîche (la température ne doit pas dépasser vingt degrés de chaleur). Avant de retirer les noix, elles doivent être soigneusement nettoyées et séchées, puis pliées dans des sacs en tissu. Combien faut-il stocker des noix dans la coquille? La durée de conservation dépend à la fois du fruit et de la température de l'air. Par exemple, les noix sont stockées environ un an à une température ne dépassant pas 14 degrés Celsius. Le Brésil peut être conservé à une température ne dépassant pas 20 degrés pendant environ deux ans, et la noix de muscade - environ neuf ans. Les noix de pin sont stockées pendant six mois à des températures pouvant atteindre 18 degrés. La durée de conservation de la noix de coco et de la châtaigne est de trois mois si la température de l'air dans la pièce ne dépasse pas 15 degrés. Les amandes et les noix sont stockés un peu plus d'un an à une température de dix-huit degrés, mais la durée de conservation des cacahuètes avec de tels indicateurs est exactement d'un an. Les noisettes sont conservées pendant quatre ans à une température ne dépassant pas 12 degrés ni moins de 3 degrés.

Comment conserver les cerneaux de noix? Il est préférable de stocker les noix pelées dans un récipient en verre avec un couvercle. La pièce doit être suffisamment sombre, fraîche et ventilée. Les noix pelées peuvent également être conservées au réfrigérateur et au congélateur.

Considérez combien vous pouvez stocker des noix pelées à divers endroits.

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