Chaque organisme, adulte et enfantin, nécessite une certaine quantité de vitamines de tous les groupes pour une croissance et un développement complet. Avec sa carence, ainsi que l'offre excédentaire, des conséquences graves peuvent nécessiter une intervention médicale. Pour éviter de tels cas, le taux quotidien de vitamines doit être strictement défini.

Les pharmacies vendent des vitamines «prêtes à l'emploi» sous forme de dragées ou de comprimés pouvant être utilisés pendant les saisons de l'année, lorsqu'elles sont déficientes (au printemps et en hiver). En été et en automne, lorsqu'il est possible d'acheter des produits frais, il n'est pas particulièrement nécessaire de prendre des vitamines toutes faites.

Pour plus de commodité, toutes les vitamines sont appelées les lettres de l'alphabet latin: A, C, vitamines des groupes B, D et autres. Le premier de ce groupe n’est pas vain, c’est la vitamine A, qui porte d’autres noms - axeroftol et rétinol.

La vitamine A est principalement responsable de la qualité de la vision, car elle est l’un des composants du pigment de la rhodopsine, elle-même responsable de la conversion de la lumière traversant la rétine en impulsions transmises au cerveau humain. Une carence dans le corps de cette vitamine conduit à une "cécité nocturne", c’est-à-dire que vers le soir, la vision commence à se détériorer brusquement et que les images s’estompent. De plus, la vitamine A agissant sur la croissance, il est donc fortement recommandé de prendre les enfants dès leur plus jeune âge.

En outre, le rétinol a un effet bénéfique sur le travail de nombreux systèmes de l'organisme, améliorant ainsi l'état général de la personne, améliorant l'état de la peau, accélérant la régénération des cellules épithéliales.

Avec une quantité insuffisante de cette vitamine est observée, comme indiqué ci-dessus, la détérioration de la vision et le retard de croissance, des problèmes aux yeux peuvent survenir: une conjonctivite peut survenir. En outre, la sécheresse de la cornée des yeux est accrue.

L’hypovitaminose à base de vitamine A affecte également l’aspect physique d’une personne: la fragilité des ongles et des cheveux augmente, la couleur de la peau se détériore, un fort desquamation commence, en particulier sur la peau au niveau du genou et des coudes. Avec une carence excessive, une nette diminution du poids corporel est possible, entraînant une faiblesse et une fatigue chronique.

La surabondance de rétinol n'apporte pas non plus grand bénéfice. Dans ce cas, des nausées peuvent survenir et même des vomissements, maux de tête constants, malaises, douleurs aux articulations des membres.

Vitamine A dans les produits

Il existe une opinion erronée selon laquelle la vitamine A se trouve en grande quantité dans les légumes et les fruits de couleur rouge, principalement dans les carottes. En fait, la vitamine A dans les produits à base de plantes n’est pas contenue. Le fait est que cette vitamine dans le corps humain est formée de pigments (carotène) contenus dans les plantes. Ceux-ci incluent les fruits de cendre de montagne, de citrouille, de melon d'eau, d'argousier, de poivre (rouge) et de carottes. De plus, les plantes rouge (ou ses nuances) et vertes sont également riches en carotène.

La vitamine A se trouve surtout dans le foie, les reins et le cœur. Le jaune d'œuf, le lait et les autres produits laitiers, l'huile de poisson et le beurre contiennent également une quantité considérable de cette vitamine. Par conséquent, leur consommation quotidienne est extrêmement importante pour la santé de chaque personne. Mais rappelez-vous que ces produits contiennent beaucoup de cholestérol, il est donc important de diversifier votre alimentation, y compris les produits d'origine animale, mais aussi la quantité requise de fruits et de légumes.

Le rétinol est l'une des vitamines les plus essentielles sans lesquelles l'organisme ne peut pas fonctionner normalement. Par conséquent, afin d'éviter des problèmes de santé, sa réception devrait être régulière. La dose quotidienne exacte doit être prescrite par un médecin en fonction de votre état de santé. Vous bénisse!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

Rapport de vitamines

Un rapport sur le sujet "Vitamines" expliquera l’importance des vitamines pour la santé humaine. Un rapport sur les vitamines peut être présenté dans un cours de chimie.

Post sur "Vitamines"

Vitamines - composés organiques nécessaires au fonctionnement normal du corps. Les vitamines font partie intégrante de nombreuses enzymes.

Maintenant, les scientifiques allouent 13 groupes de vitamines. Les vitamines sont désignées par les lettres de l'alphabet latin (vitamines A, B, C, D, E, K, etc.); en plus, ils ont des noms spéciaux.

Vitamine A, autrement appelée rétinol ou carotène. Il est "responsable" de notre vision. Les fruits et les légumes de couleur jaune et rouge aideront à combler le manque de carotène. Le foie de boeuf et de porc, le caviar et le lait sont riches en cette vitamine. Si vous remarquez une peau qui pèle et des démangeaisons, des voies respiratoires sèches, le coupable est le même: un manque de vitamine A.

Vitamines du groupe B. Elles sont nécessaires à la production de protéines, principal matériau de construction des muscles, destinées à renforcer les systèmes nerveux et endocrinien. Les variétés de vitamines de ce groupe sont nombreuses:

• B1 (thiamine), dont l'absence provoque le scorbut, l'affaiblissement de la mémoire, la faiblesse, l'insomnie et le manque d'appétit. Cet ingrédient est riche en pain de grains entiers, légumineuses, porc, œufs.
• vitamine b6. Si vous êtes étourdi, la léthargie est la preuve de son absence. Assez pour manger 100 grammes de riz, de haricots ou de pois non transformés par jour et ces symptômes vous laisseront tranquille.

Si vos yeux se fatiguent rapidement, les ongles s’exfolient et une nuit de sommeil n’apporte pas le repos souhaité - le corps manque de vitamine D. Ils sont riches en maquereau et en flet, en foie de morue et en jaunes de poulet.

La vitamine C aidera à renforcer le système immunitaire et à lutter contre le rhume. On le trouve dans le cassis, la rose des chiens, le poivron, le citron et la choucroute.

Cependant, il n’est pas toujours possible de compenser le manque de vitamines au détriment de la nourriture. Ensuite, vous pouvez utiliser les vitamines "pharmacie".

Par nature d'absorption et de conservation dans le corps, les vitamines sont divisées en:

• liposoluble - A, D, E, K,
• soluble dans l'eau - vitamines C et B.

Les vitamines liposolubles peuvent s'accumuler dans le corps, dans le foie et dans les tissus adipeux. Ce stock peut persister dans le corps de 1 à 2 ans.

Les vitamines hydrosolubles doivent provenir des aliments tous les jours, elles ne sont pas stockées dans le corps. Ils se dissolvent facilement dans l'eau. Ils pénètrent immédiatement dans le sang des aliments et sont excrétés dans l'urine. Ils doivent donc être ingérés quotidiennement.

La violation des vitamines peut provoquer trois états pathologiques:

• leur absence - carence en vitamines;
• leur inconvénient est l'hypovitaminose;
• leur excès est l'hypervitaminose.

L'hypervitaminose est en fait un empoisonnement du corps en cas de surdosage ou d'intolérance individuelle à des vitamines. De plus, les signes de cette pathologie pour chaque vitamine sont différents. Le plus souvent, ils peuvent être causés par des vitamines liposolubles, car seulement ils ont la capacité de s'accumuler dans le corps.

Valeur des vitamines

• Les régulateurs les plus importants de l'activité vitale.
• Influencer la croissance et le développement.
• Inclus dans les enzymes.
• Affecter le métabolisme.

Comment conserver les vitamines dans les aliments?

Les vitamines se trouvent dans les légumes et les fruits frais en quantité suffisante. Par conséquent, vous devez les inclure quotidiennement dans votre alimentation.

Si les vitamines synthétiques sont protégées de la destruction, les vitamines contenues dans les produits risquent de perdre leurs propriétés. La lumière du soleil, l'oxygène, le temps et la chaleur détruisent les vitamines. Par conséquent, vous devez stocker correctement les fruits et légumes et, lors de la cuisson, utiliser le rôtissage et la cuisson à la vapeur.

Et si vous n'avez pas la possibilité de manger des fruits et légumes frais, ne négligez pas les baies congelées. Après tout, ils sont traités immédiatement après la collecte et conservent au maximum leur richesse en vitamines.

Vous pouvez composer votre propre message court sur les vitamines en utilisant ces informations.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Tout sur la vitamine «A»

La sagesse conventionnelle selon laquelle de grandes quantités de vitamine A pénètrent dans notre corps avec des carottes est un leurre. En fait, la vitamine elle-même est synthétisée à partir de carotène-carotène déjà présente dans le corps humain. Mais malheureusement pas du tout.

Vitamine préfabriquée

Le rétinol, ou vitamine A, sous sa forme finie, est contenu dans les produits d'origine animale. Surtout dans le foie, le caviar, la célèbre huile de poisson, le beurre, les jaunes d'oeufs et le lait entier.

Cependant, une grande partie de la vitamine A essentielle à l'organisme est synthétisée à partir du carotène précurseur, que l'on trouve dans les aliments d'origine végétale: carottes, citrouille, poivrons, épinards, oignons verts, brocolis, abricots, cerises, pois, ortie, fenouil et tomates.

Les nutritionnistes modernes disent que les vitamines dans les légumes, le lait et la viande, produites à l'échelle industrielle, sont en train de diminuer. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser des complexes multivitaminés, en particulier pendant la saison froide.

Mais tous les multivitamines ne sont pas présentés. Et il ne s'agit pas d'allergies. En 1987, des découvertes américaines ont montré que l'utilisation de vitamine A pure pendant la grossesse était associée aux anomalies congénitales du bébé. Dans le même temps, il a été constaté que les carotènes sont totalement sans danger et il est recommandé de consommer plus d'aliments riches en ces substances, ce qui permet au corps de les convertir en les quantités nécessaires de vitamine A.

Une seconde sur l’avitaminose

Un groupe de scientifiques britanniques a publié les résultats d'études montrant qu'au moins 50% des femmes ne seraient peut-être pas en mesure de synthétiser de manière indépendante la vitamine A à partir de caroténoïdes.

Une modification génétique commune est citée comme raison. Les chercheurs ont sélectionné 62 femmes volontaires et dans 30 d’entre elles ont découvert une variante du gène dans laquelle la synthèse de la vitamine A à partir de carotène est trois à quatre fois moins intense.

Le Dr Georg Leitz de l'Université de Newcastle a déclaré: "Beaucoup de femmes sont privées de suffisamment de vitamines parce que leur corps ne peut pas convertir le bêta-carotène en produit final." Les résultats ont été présentés début novembre lors de la conférence internationale sur la nutrition à Stuttgart (conférence sur la nutrition de Hohenheim). Leur conclusion: pour de nombreuses femmes, le bêta-carotène n'est pas un substitut efficace de la vitamine A.

Les scientifiques s'inquiètent du fait que les jeunes femmes risquent davantage de souffrir d'une carence en vitamine A. Une étude portant sur les mêmes 62 volontaires a confirmé qu'avec un aliment, ils ne recevaient pas plus du tiers des doses quotidiennes recommandées de vitamines.

«Les générations plus âgées ont tendance à manger plus d'œufs et de lait, les principaux aliments riches en vitamine A, tandis que les jeunes se soucient de la faible teneur en matières grasses des aliments et se privent de la chance d'être enrichis naturellement»

- dit le Dr Leitz.

Dans un proche avenir, des scientifiques de Newcastle promettent de comprendre les caractéristiques masculines de la synthèse de la vitamine A à partir de carotène.

L'aide

Rétinol (vitamine liposoluble) La vitamine A est considérée comme un puissant antioxydant, elle favorise le métabolisme normal et participe aux processus de synthèse des protéines. "Croissance de la vitamine", dont dépend le développement de l'embryon et du fœtus. En outre, le rétinol est impliqué dans la spermatogenèse, est une substance importante qui assure une peau saine. L'un des principaux effets de la vitamine A est considéré comme son effet immunostimulant, sa protection contre les infections, y compris la grippe.

Besoin quotidien de vitamine A.

Un adulte devrait recevoir au moins 3 500 UI de rétinol par jour. La nécessité pour cela augmente dans un climat chaud. A diminue chez les femmes prenant des contraceptifs hormonaux.

Hypovitaminose A

Signes de carence en rétinol:

• infections respiratoires, sinusite, pneumonie, rhumes fréquents, bronchite chronique;
• opacité cornéenne, sécheresse de la membrane muqueuse des yeux, yeux larmoyants au froid, sensation de "sable" dans les yeux, rougeur des paupières;
• peau sèche, formation précoce de rides, acné, néoplasmes cutanés;
• les pellicules;
• sensibilité accrue de l'émail des dents;
• gastrite, colite, calculs biliaires, diarrhée, infections intestinales, cancer du pancréas;
• dysfonction érectile, diminution du désir sexuel;
• érosion cervicale;
• mastopathie, cancer du sein;
• l'anémie;
• retard de croissance;
• abaisser le seuil de sensibilité à la douleur et à la température;
• l'insomnie;
• fatigue, épuisement.

http://doctor-i.ru/vitamini/vse-o-vitamine-a/

Vitamine A

La vitamine A, son contenu dans les aliments

La vitamine A (ou rétinol) est une vitamine liposoluble. Le rétinol a été découvert en premier, il a donc été nommé vitamine A. Le rétinol est un antioxydant.

La principale source de vitamine A est constituée de produits d'origine animale. En outre, la vitamine A peut être produite par le corps à partir de bêta-carotène, un pigment présent dans de nombreux fruits et légumes. Et dans les produits rouges de la vitamine A est beaucoup plus que dans le jaune et le vert.

Taux de consommation de vitamine A

La vitamine A peut s'accumuler dans le foie. En cas d'utilisation prolongée de rétinol à fortes doses, il devient toxique. L'apport quotidien en vitamine A pour différents groupes de personnes est différent. Les hommes ont besoin de 700 à 1 000 µg de vitamine A par jour, 600 à 800 µg pour les femmes enceintes et de 100 µg par jour pour les femmes enceintes, et de 400 µg pour les femmes qui allaitent. Selon les caractéristiques d'âge et de sexe des enfants, l'apport quotidien en vitamine A est de 400 à 1 000 mcg. En cas de carence aiguë en vitamine A, la posologie est augmentée à 3000 µg au maximum.

La vitamine A est mieux absorbée par la graisse (huile) et ne se dissout pas dans l'eau. Mais lors de la cuisson et du traitement des aliments, 15 à 35% du rétinol est perdu. Il faut en tenir compte lors de la préparation d'aliments riches en vitamine A.

Effet de la vitamine A sur le corps humain

A quoi sert la vitamine A? Le rétinol soutient l'immunité. La santé de la peau, des dents, des os et des cheveux est impossible sans la vitamine A. La condition des poumons et des voies urinaires dépend en grande partie de la vitamine A. Le rétinol est très utile pour la vision. La vitamine A contribue au bon développement du corps de l'enfant.

Excès et manque de vitamine A

Avec la carence en vitamine A, la cécité nocturne se développe. Une personne au crépuscule commence à voir des objets vagues, les réactions visuelles ralentissent - il s'agit de signes de carence en vitamine A. La peau et les cheveux secs, la fatigue, l'acné, la perte de poids, l'insomnie sont également possibles avec un manque de rétinol.

Fait intéressant, avec l'hypervitaminose à la vitamine A, beaucoup de symptômes sont similaires. Un excès de rétinol entraîne des maux de tête, des ongles et des cheveux cassants, des troubles gastro-intestinaux, des douleurs articulaires. Chez la femme, l'intoxication à la vitamine A perturbe le cycle menstruel et, en cas de surdosage prolongé en vitamine A, il est possible d'arrêter les règles.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_a.php

Vitamine A (rétinol)

Caractéristiques générales de la vitamine A (rétinol)

La vitamine A (rétinol) a été découverte en 1920 par un groupe de scientifiques, c’est la première des vitamines ouvertes.

Les scientifiques, après de nombreuses recherches, ont conclu que le beurre et le jaune d'œufs de poule contiennent une substance associée aux lipides nécessaires à la croissance des animaux. Ils ont également montré que le beurre contenait un principe actif qui ne se décomposait pas sous l'action des alcalis et lorsque les restes saponifiés fraction saponifiée. Cette substance a été désignée comme «facteur A soluble dans les graisses», elle a ensuite été renommée vitamine A.

Les autres noms de la vitamine A sont vitamine anti-infectieuse, vitamine anti-xérophtalmique, rétinol, déshydrorétinol.

Cette vitamine se présente sous deux formes: la vitamine A prête à l'emploi (rétinol) et la provitamine A (carotène), qui se transforme en vitamine A dans le corps humain, ce qui permet de la considérer comme la forme végétale de la vitamine A.

Il a une couleur jaune pâle, qui est formée à partir du pigment végétal rouge bêta-carotène. Lors du traitement thermique, il ne perd presque pas ses propriétés (seulement 15-30%), mais en combinaison avec l'air, il est détruit lors d'un stockage à long terme.

Propriétés physiques et chimiques de la vitamine A

Le groupe de la vitamine A comprend les composés suivants: rétinol, rétinal, acide rétinoïque, palmitate de rétinol, acétate de rétinol.

La vitamine A est un alcool insaturé cyclique qui, lorsqu'il est oxydé dans le corps, forme de la vitamine A-aldéhyde et de l'acide rétinoïque.

Sources alimentaires de vitamine A

Les aliments riches en vitamine A - carottes, citrouille, poivrons doux, épinards, brocolis, oignons verts, persil, pêches, abricots, pommes, raisins, melon d'eau, cantaloup sont des sources végétales (caroténoïdes); Les sources animales comprennent l'huile de poisson et le foie (en particulier le bœuf), suivis du beurre, des jaunes d'œufs, de la crème et du lait entier.

Les produits céréaliers et le lait écrémé, même avec des suppléments de vitamines, sont des sources peu satisfaisantes, tout comme le bœuf, où la vitamine A se trouve à l'état de traces.

Besoin quotidien en vitamine a

L'apport quotidien recommandé en vitamine A est:

• Nourrissons: 0 à 6 mois. - 400 µg; 7-12 mois - 500 mcg
• Enfants: 1-3 ans - 300 mcg; 4-8 ans - 400 mcg
• Hommes: 9-13 ans - 600 µg; 900 mcg (3000 ME) pour 14 à 70 ans
• Femmes: 9-13 ans - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) pour 14 à 70 ans
• Femmes enceintes: moins de 19 ans - 750 mcg; 19-50 ans - 770 mcg
• Femmes qui allaitent: moins de 19 ans - 1200 mcg; 19-50 ans - 1300 mcg

Pour les maladies associées à une carence en rétinol, la posologie peut être augmentée à 10 000 UI par jour (agent calorisant). (Les dosages ci-dessus se rapportent exclusivement à la forme rétinoïde de la vitamine A. La forme caroténoïde n'est pas très toxique).

Le rétinol peut être obtenu à partir d'additifs pharmaceutiques (ce qui représente 1/3 des besoins quotidiens) et les 2/3 de cette vitamine - à partir de produits d'origine naturelle contenant du carotène, tels que le poivron ou la carotte.

Avantages de la vitamine A

La vitamine A (rétinol) est une vitamine liposoluble, un antioxydant essentiel pour la vision et les os, ainsi que pour la santé de la peau, des cheveux et du système immunitaire. Le rétinol est impliqué dans les processus d'oxydo-réduction, la régulation de la synthèse des protéines, contribue au métabolisme normal, à la fonction des membranes cellulaires et subcellulaires, joue un rôle important dans la formation des os et des dents, ainsi que dans les dépôts graisseux. nécessaire à la croissance de nouvelles cellules, ralentit le processus de vieillissement.

La vitamine A combat bien les virus et les bactéries, renforce les ongles et accélère la cicatrisation des plaies.

Bon effet sur le système de reproduction des hommes et des femmes, augmente l'activité de production d'hormones sexuelles.

Les propriétés néfastes de la vitamine A

La vitamine A peut être nocive en cas de surdosage. En cas de suralimentation, le corps s'empoisonne et se manifeste par les symptômes suivants: perte d'appétit, nausées, maux de tête, inflammation de la cornée, hypertrophie du foie (colorant).

Il faut faire attention à cette vitamine pour les femmes enceintes, car un excès de rétinol peut entraîner une altération du développement du fœtus et l'apparition de diverses anomalies congénitales chez l'enfant.

Absorption de vitamine A

La vitamine A est liposoluble. Par conséquent, pour sa digestion par le tube digestif, des matières grasses sont nécessaires, ainsi que des minéraux.

Dans le corps, ses réserves restent suffisamment longues pour ne pas reconstituer ses réserves tous les jours.

Carence en vitamine A dans le corps

En cas de carence en vitamine A, une cécité nocturne se développe, une éruption cutanée apparaît, la peau se décolle, un vieillissement prématuré commence, une susceptibilité accrue à diverses maladies, l’acuité visuelle diminue, une sécheresse oculaire se produit, une conjonctivite se développe, des pellicules et une chute des cheveux, l’appétit diminue

Excès de vitamine A dans le corps

Avec un excès de vitamine A, les symptômes suivants apparaissent: nausées, vomissements, somnolence, maux de tête, léthargie, rougeur du visage, douleurs dans les os des membres inférieurs, troubles menstruels.

Participation au processus de vision de la vitamine A

Les caratinoïdes (c’est-à-dire les sources végétales de vitamine A) sont les principales sources de protection de nos yeux, ils aident à prévenir la cataracte et réduisent également le risque de dégénérescence maculaire, qui est dans la plupart des cas la cause de la cécité.

Participation à la protection antioxydante de la vitamine A du corps

La vitamine A est un composant essentiel des défenses antioxydantes de l’organisme, en particulier des caroténoïdes. Il favorise son interaction avec les radicaux libres, y compris les radicaux libres, c'est-à-dire la caractéristique la plus importante de la vitamine, qui en fait un antioxydant efficace.

L'effet antioxydant de la vitamine A joue un rôle important dans la transformation des maladies du cœur et des artères, a également un effet protecteur chez les patients souffrant d'angine de poitrine et augmente également la teneur en sang du cholestérol bénéfique (calorisant).

En raison du fait que le rétinol est considéré comme un puissant antioxydant, c'est un moyen de prévenir et de traiter le cancer, prévient la récurrence de la tumeur après une intervention chirurgicale.

Interaction de la vitamine A (rétinol) avec d'autres substances

La vitamine A améliore considérablement les propriétés antioxydantes de la vitamine E. Elle peut toutefois être complètement détruite si le corps ne contient pas suffisamment de vitamine E. De plus, le rétinol n'est pas retenu dans le corps s'il ne contient pas suffisamment de vitamine B4.

La vitamine E (tocophérol) protège la vitamine A de l'oxydation, à la fois dans les intestins et dans les tissus. Par conséquent, si vous avez un manque de vitamine E, vous ne pouvez pas absorber la bonne quantité de vitamine A et ces deux vitamines doivent donc être prises ensemble.

Une carence en zinc peut perturber la conversion de la vitamine A en forme active. Étant donné que le corps, en l'absence d'une quantité suffisante de zinc, ne peut pas synthétiser une protéine qui lie la vitamine A, la molécule porteuse, qui transporte la vitamine A à travers la paroi intestinale et la libère dans le sang, une carence en zinc peut entraîner un faible apport de vitamine A dans les tissus. Ces deux composants sont interdépendants: par exemple, la vitamine A contribue à l'absorption du zinc et le zinc agit également sur la vitamine A.

L'huile minérale, qui peut parfois être prise comme laxatif, peut dissoudre des substances liposolubles (telles que la vitamine A et le bêta-carotène). Ces vitamines traversent ensuite les intestins sans être absorbées, car elles sont dissoutes dans de l'huile minérale dont le corps ne peut pas les extraire. L’utilisation constante d’huile minérale peut donc entraîner une carence en vitamine A.

Pour une absorption normale du rétinol, la présence de graisses et de protéines dans l'alimentation est nécessaire. La différence entre les huiles comestibles et minérales réside dans le fait que le corps peut absorber la graisse comestible avec la vitamine A dissoute dans celle-ci; corps minéral n'absorbe pas le corps.

Vous pouvez en savoir plus sur la vitamine A dans la vidéo «Magnifique vitamine A. La brique du bâtiment de santé»

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Vitamine A

La vitamine A, appelée aussi rétinol ou carotène, est considérée comme l’un des plus bénéfiques pour les organes de la vision. Il joue un rôle énorme dans le travail à part entière de nos organes visuels, car il contribue aux processus de division cellulaire et de croissance et augmente l'immunité. Sa carence entraîne une violation de la perception des couleurs et une hémeralopie - une vision altérée dans une pièce sombre, également appelée «cécité nocturne» chez les personnes. En outre, le manque de cette substance dans le corps humain peut provoquer un assèchement des cellules de la cornée, ainsi que se manifester par une augmentation des larmes et une sensation constante de fatigue des yeux.

Aujourd'hui, peu de gens savent que le rétinol est devenu le premier composé organique de faible poids moléculaire découvert par les scientifiques au début du siècle dernier. Les chercheurs sont ensuite parvenus à la conclusion que le jaune et le beurre d'œuf contiennent une substance commune liée aux lipides - des composants d'origine naturelle, analogues à des matières grasses. Sur la base de ces informations, les biologistes ont réussi à prouver que le beurre contient un agent actif unique qui ne peut pas être détruit par des alcalis. Il a ensuite reçu le nom de "soluble dans les graisses A facteur", qui a ensuite été remplacé par le fameux aujourd'hui, la vitamine A.

Le rétinol est à la fois une vitamine liposoluble et un antioxydant. Cela suggère qu'il est parfaitement soluble dans les graisses, car il s'accumule facilement dans notre corps. C'est précisément en relation avec la possibilité d'une accumulation aussi rapide qu'une surdose est possible. En outre, de nombreuses personnes, dont la nourriture est déséquilibrée, tentent par tous les moyens de reconstituer leur quantité en utilisant des complexes multivitamines spéciaux, que l’on peut acheter aujourd'hui dans toutes les pharmacies. Malheureusement, la plupart d'entre eux ne pensent pas au fait que cela peut finalement avoir un impact très négatif sur la santé et même conduire à une intoxication générale du corps.

Quel est le surdosage si dangereux? Le fait est qu'une accumulation importante d'un composant donné peut provoquer un dysfonctionnement de nombreux organes et conduire à une maladie aussi dangereuse que la cirrhose du foie - un état pathologique de l'organe résultant d'une altération de la circulation sanguine dans le système des vaisseaux hépatiques et d'un dysfonctionnement des voies biliaires. Selon les médecins, les principaux symptômes d’un surdosage sont une augmentation de la taille du foie et de la rate, des troubles intestinaux et des nausées. En outre, il peut augmenter la somnolence, perturber le travail du système nerveux central. Certains patients se plaignent de douleurs articulaires graves, d’augmentation de la pression artérielle et de saignements des gencives.

La vitamine A se présente aujourd'hui sous deux formes principales. Le premier est en fait le rétinol lui-même, contenu dans les produits d'origine animale. La seconde est la pro-vitamine A, également appelée carotène, à la source de produits d'origine végétale. En règle générale, le premier groupe est facilement digéré dans le tube digestif. La seconde, lorsqu’elle pénètre dans l’intestin, est d’abord transformée en rétinol, puis absorbée par le corps. Jusqu'à 90% de la quantité totale d'une substance donnée est généralement absorbée dans le sang, après quoi elle est liée aux protéines et pénètre ensuite dans le foie.

L'importance de la vitamine A pour le corps humain est très difficile à sous-estimer. La portée de son action est très large. Par exemple, il est nécessaire pour la synthèse normale des protéines et du métabolisme, ainsi que pour la séparation appropriée des dépôts graisseux. De plus, il ralentit le vieillissement et favorise la croissance de nouvelles cellules. Nous avons déjà parlé de la signification de la substance présentée aux organes visuels. On sait de manière fiable que, dans l'Antiquité, les guérisseurs prescrivaient du foie bouilli à leurs patients pour le traitement de la «cécité nocturne». Entre autres choses, il joue un rôle important dans notre perception de la lumière. Avec sa carence, il est impossible de faire fonctionner pleinement le système immunitaire et de protéger le corps contre certaines infections. Il augmente la résistance de la membrane muqueuse à divers virus et protège également les voies respiratoires des infections dangereuses.

Les chercheurs modernes notent que dans les pays à niveau de vie élevé, les enfants tolèrent facilement des maladies telles que la rougeole, la rubéole et la varicelle. Dans les pays moins développés, où il y a une pénurie de vitamine A, ces maladies peuvent même causer la mort. En outre, il est simplement nécessaire pour les femmes enceintes, car il est en mesure de normaliser le poids d'un nouveau-né. En conséquence, sa quantité, obtenue dans une région particulière, est l’un des facteurs les plus importants de la fertilité et de la réduction de la mortalité périnatale. Entre autres choses, il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont publié des données selon lesquelles le rétinol aide à maintenir le taux de glucose sanguin requis, contribuant ainsi à une absorption d'insuline aussi efficace que possible. Si, après ces études, ces données sont confirmées, son utilisation peut avoir un impact significatif sur le traitement de maladies aussi dangereuses que le diabète, l'obésité et l'hypertension.

Quels produits contiennent ce composant? Cette question est posée aujourd'hui par de nombreuses personnes préoccupées par leur santé. Tout d'abord, il s'agit de produits d'origine végétale. Les sources d’un assez grand nombre nous sont bien connues: persil, menthe poivrée, feuilles de plantain, sauge, églantier, ortie et oseille. Pour reconstituer vos stocks, vous pouvez inclure des carottes dans votre alimentation quotidienne - principale source de carotène, ainsi que de citrouille, de poivron, de brocoli et d'oignons verts. Ne pas interférer avec l'utilisation régulière de légumineuses, telles que le soja ou les pois. Ils sont riches en fruits tels que les pommes, les pêches, les abricots, les melons, ainsi que les baies, allant de la cerise douce à la pastèque.

Une grande quantité de rétinol peut également être obtenue grâce à des produits d'origine animale: huile de poisson, foie (notamment bœuf) et caviar. En plus des produits laitiers: beurre, crème sure, margarine, fromage et fromage cottage. Une consommation régulière des produits ci-dessus peut non seulement reconstituer les réserves de ce composant dans le corps humain au niveau requis, mais aussi normaliser la santé, en général, en prévenant de nombreuses maladies différentes.

À différentes périodes de la vie, une personne doit consommer différentes quantités de composés organiques de bas poids moléculaire par jour. Par exemple, pour les nouveau-nés, le taux quotidien jusqu’à l’âge de six mois est de 400 à 600 µg. Au cours des six prochains mois, la dose augmente légèrement et la quantité minimale ne doit pas être inférieure à 500 microgrammes. Les enfants de moins de huit ans ne devraient pas consommer plus de 900 microgrammes et de neuf à treize ans - de 600 à 1700 microgrammes. À l'âge de 14 ans, les taux d'absorption journalière changent de manière significative, ce qui s'explique par les particularités du fonctionnement du corps. La dose minimale pour un adulte ne doit pas être inférieure à 6 mg. En règle générale, les médecins recommandent d’utiliser en moyenne 15 mg par jour, car c’est cette quantité qui est nécessaire au maintien de la santé.

N'oubliez pas que toutes les substances, même les plus utiles et apparemment sans danger, doivent être utilisées avec précaution. Par exemple, avec l'utilisation prolongée de carotène doivent être pris en même temps et les vitamines du groupe E, car l'absence de ces derniers peut interférer avec l'absorption normale. La transformation du rétinol dans sa forme active contribue au zinc, car il est important de maintenir sa quantité dans le corps est normal. En prenant des complexes multivitaminiques contenant la substance ci-dessus, vous devez abandonner l’utilisation de boissons alcoolisées, car cette interaction est très susceptible d’endommager le foie. Il convient également d'éviter l'utilisation de médicaments réduisant le taux de cholestérol dans le sang, car ils peuvent entraver l'absorption normale des graisses.

Que faire si, pour une raison ou une autre, il n'est pas possible d'utiliser régulièrement la vitamine de manière naturelle? Sous quelle forme cette substance est-elle présentée dans les pharmacies? Le plus souvent, les personnes qui souhaitent reconstituer son stock acquièrent des solutions d'huile pour injection intramusculaire ou pour utilisation et ingestion externes. Les capsules, également appelées tablettes pelliculées, sont également populaires. Les complexes multivitaminiques peuvent être sous forme de dragées, sirop ou poudre soluble.

Avant de commencer à utiliser, vous devriez consulter un spécialiste qualifié et réussir les tests. Ceci est important pour éviter les effets secondaires. Il est connu que les personnes sujettes aux maladies allergiques devraient se limiter elles-mêmes, car elles peuvent souffrir de crises d'asthme et d'autres manifestations asthmatiques provoquées par des médicaments non contrôlés. Il convient également d'être prudent pour les personnes souffrant d'hypothyroïdie, une maladie du système endocrinien, due à un manque d'hormones thyroïdiennes dans la glande thyroïde.

http://www.ochkov.net/wiki/vitamin_a.htm

Tout sur la vitamine C

Table des matières:

L’existence d’une vitamine prête à résister au scorbut, ont deviné les scientifiques au milieu du XIXe siècle. Parmi les navigateurs et les médecins, il existait une règle tacite: diluer le régime habituel avec des pommes de terre, des agrumes et des fruits. En raison de la quantité suffisante de substance, le corps est protégé contre les infections virales, le système immunitaire lutte indépendamment contre les virus et les infections.

Après plusieurs décennies, le chercheur Zelva a commencé à étudier la composition de la vitamine C et a rapidement réussi à extraire l’acide ascorbique du jus de citron fraîchement pressé. Cependant, dans les années 1920, la base matérielle et technique ne permettait plus de progrès dans les études. Après un certain temps, Albert Georgie et Charles King ont été en mesure de déchiffrer la formule chimique de la substance et de développer une synthèse artificielle. Depuis lors, des centaines de scientifiques ont consacré leurs travaux à l'étude des caractéristiques de la vitamine C. De nos jours, la substance est régulièrement utilisée dans l'industrie de la médecine et de la beauté.

Après la découverte de l'ascorbine dans les pays européens, son utilisation a atteint des niveaux record. Le gouvernement a recommandé que les résidents utilisent l'élément trois fois par jour, sans savoir si un nouvel élément est utile. Bientôt, les institutions médicales ont commencé à se plaindre de l'hypervitaminose de l'acide ascorbique, dont les symptômes sont dangereux pour la vie. En Allemagne et en Norvège, des restrictions ont été imposées à la production, à la promotion et à la vente de vitamine C, ce qui a permis de stabiliser la situation. Les gens se méfiaient d'une substance qui avait récemment été considérée comme un remède miracle pour toutes les maladies.

Les restrictions sur l'acide ascorbique persistent jusqu'à présent. En outre, en 2005, la Cour européenne a ordonné aux fabricants de remplacer les mots «guérit, prolonge» par «favorise, protège» dans les instructions relatives à la préparation. Les médecins s’engagent à régler le dosage de l’élément afin d’éviter les complications indésirables.

Malgré la présence de contre-indications et de recommandations, le rôle biologique de la vitamine C dans la fonctionnalité du corps est énorme. Le régime alimentaire doit être surveillé de près pour garantir l’apport d’une quantité suffisante de la substance avec des préparations alimentaires et vitaminées.

CONCEPT D'ACIDE ASCORBIQUE

La formule chimique de l'acide ascorbique est C6H8O6. La poudre n’est pas différente des autres vitamines: soluble dans l’eau, résistant aux graisses, a un goût amer, mais aucune odeur. S'il est mal stocké, il se désintègre et ressemble à de la poudre dans sa structure.

A quelle température la vitamine C est-elle détruite? Le processus destructif commence à 60 degrés et se désintègre en particules à 100 degrés.

Les chimistes ont prouvé que les molécules de vitamine C avaient une composition similaire à celle du sucre cristallin, mais il existe des différences significatives. Une vitamine C d'origine artificielle est apparue dans l'industrie alimentaire, qui est immédiatement devenue un additif alimentaire populaire sous le numéro E315. L'additif n'a pas les mêmes propriétés bénéfiques que l'original, bien qu'il soit beaucoup moins cher.

FONCTIONS DANS L'ORGANISME

Le rôle principal de l'acide ascorbique dans le corps humain est la lutte contre les radicaux et les propriétés antioxydantes. C'est l'antioxydant le plus puissant, car il protège les organes et les tissus internes des dommages éventuels, du développement du cancer.

A quoi sert la vitamine C? Avec sa participation dans le corps, les processus d'oxydo-réduction ont lieu, la synthèse des protéines est effectuée, les tissus conjonctifs sont renforcés. La vitamine C accélère la cicatrisation des plaies et des cicatrices et influe positivement sur la régénération de l'épithélium.

Pour les athlètes, il est important de prendre régulièrement des complexes de vitamines et de minéraux contenant "ascorbinka", car cette substance normalise les processus énergétiques et augmente l'endurance. La synthèse des hormones stéroïdiennes, le métabolisme de l'acide folique et des métaux naturels ne serait pas complet sans la vitamine C. En bodybuilding, une substance est respectée pour son rôle dans la construction de la masse musculaire, car le niveau d'absorption et de traitement des protéines en dépend.

La valeur de l'acide ascorbique pour le corps ne peut pas être évaluée. La vitamine renforce les vaisseaux sanguins, augmente le niveau de perméabilité des éléments à travers leurs parois. Le médicament est prescrit pour des réactions allergiques, car dans certaines zones du corps, le sang ne s'accumule plus en grandes quantités. En présence de vitamine C dans le corps en quantité suffisante, les processus inflammatoires se manifestent sous une forme légère.

La principale raison du développement de maladies cardiovasculaires est une quantité accrue de cholestérol dans le corps. L'acide ascorbique normalise le processus de synthèse et le métabolisme. Par conséquent, le cholestérol oxydé ne se dépose pas sur les parois des vaisseaux sanguins. La prévention de ces phénomènes permettra d’éviter l’athérosclérose, dont souffrent même les jeunes de nos jours.

L'absorption du calcium et du fer due à la vitamine C est améliorée de moitié, le sang est pourvu d'un facteur anti-anémique, le système nerveux et les articulations absorbent mieux le calcium. Les recherches ont confirmé les avantages de cette substance: l'amélioration de l'absorption du calcium s'est produite même chez les personnes âgées, lorsque tous les processus ont été ralentis plusieurs fois.

L'immunité fonctionne pleinement en présence de trois vitamines principales: A, C, E. L'acide ascorbique est responsable de la fonctionnalité des cellules protectrices. Une immunité suffisante résiste aux virus, bactéries et parasites.

Oncologie est considérée comme le fléau du 21ème siècle, les statistiques montrent que le nombre de personnes atteintes de cancer augmente de manière agitée. Les oncologues disent qu’à un niveau normal de vitamine C dans le corps, il existe une lutte naturelle contre les cellules cancéreuses. Cependant, si un excès d'ascorbine se forme dans le corps, les cellules cancéreuses mutées deviennent plus stables, même la radiothérapie ne les prend pas.

Il est possible de ralentir le développement d'une tumeur cancéreuse en introduisant la substance directement dans la malignité. Les scientifiques mènent encore des études cliniques pour obtenir confirmation de cette théorie. Dans tous les cas, il est recommandé aux patients en oncologie de maintenir la vitamine C au bon niveau.

L'acide ascorbique libère le foie des effets des toxines, élimine le cuivre, les substances radioactives, le mercure et le plomb. Pour prévenir le développement de maladies du tractus gastro-intestinal, l'ascorbine est devenue un outil indispensable. En contrôlant le niveau de la substance dans le corps, il est possible d’éviter les tumeurs cancéreuses au niveau du côlon et de la vessie.

L'acide normalise la fonctionnalité du système nerveux, le corps produit une résistance au stress, il existe des forces pour résister aux agents pathogènes. De plus, le travail des glandes surrénales est nivelé, la bonne quantité d'hormones responsables de la lutte contre le stress est produite. C'est loin de tout ce que l'acide ascorbique est responsable.

SOURCES DE VITAMINE C

Le corps, en raison de ses particularités, n’accumule pas d’acide ascorbique et doit donc faire l’objet d’une surveillance étroite pour assurer sa consommation. Le régime quotidien ne comprend pas souvent des aliments riches en vitamine C. Pour remplir la quantité de la substance devrait être sous la forme d'un médicament. La vitamine naturelle est soluble dans l’eau et facile à traiter, ce qui détruit ses propriétés chimiques bénéfiques. Quels produits contient-il?

Principales sources de matière:

• - Le kiwi;
• - chien a augmenté;
• - poivron doux;
• - le melon;
• - cassis;
• - oignon;
• - les tomates;
• - des oranges;
• - des pommes;
• - la pêche;
• - kaki;
• - Rowan;
• - pommes de terre au four;
• - le chou;
• - herbes feuillues.

Auparavant, les oranges et les mandarines étaient considérées comme le fruit principal, qui contient le plus de vitamines. Après un certain temps, les scientifiques ont prouvé que ce n'était pas le cas, mais rien ne pouvait être comparé au dogrose, au paprika et au kiwi.

Parmi les produits d'origine animale, la vitamine C ne se trouve que dans le foie, les glandes surrénales et les reins.

Les herbes contenant de l'acide ascorbique sont ajoutées pendant la cuisson à tous les plats:

Ces produits sont facilement digérés, comme en témoigne plus d'un tableau de calories. Les personnes qui suivent un régime ne peuvent pas s'inquiéter du niveau de vitamines, car leur régime consiste en des aliments sains, dont le contenu calorique ne nuit pas au régime.

Il n'existe pas de recommandations sur ce qui est absorbé avec la vitamine C. Pour assimiler autant d’acide ascorbique que possible, suivez ces règles:

1. - Les légumes et les fruits sont pelés et coupés immédiatement avant d'être consommés.
2. - Pendant la cuisson, les légumes sont placés uniquement dans de l'eau bouillante, de sorte que la vitamine organique ne se dissolve pas dans l'eau pendant le chauffage.
3. - Les légumes cuits ne doivent pas être laissés dans le bouillon, car tout est donné en liquide et les fruits deviennent inutiles.
4. - Les salades de légumes frais sont salées et préparées exclusivement avec des sauces avant d'être servies.

La dose quotidienne est de préférence divisée en 3 portions uniformes, ainsi, la concentration de la substance est maintenue constamment dans le corps. En cherchant quel est l’acide ascorbique le plus contenu, essayez de préparer et de consommer correctement les aliments avec une source de matière accrue.

ACIDE ASCORBIQUE EN TANT QUE PREPARATION MEDICALE

En cas de manque de vitamines dans le corps, il est recommandé de reconstituer les réserves avec des préparations médicales. Formulaire de décharge:

La forme d'application est déterminée par le médecin traitant en fonction de la nature de la maladie. Le mode d’emploi prévient des effets secondaires possibles en cas de dosage inapproprié du médicament.

Gouttes "ascorbinki" prescrites pour les enfants, car ils ressemblent à des bonbons, mais pas de médicaments. Les comprimés effervescents sont populaires auprès des athlètes professionnels. Un comprimé, dilué dans un verre d'eau, reconstitue les réserves en vitamines et tonifie avant une séance d'entraînement épuisante. La poudre est disponible en sachets.

Dans les ampoules produites solution pour injection. Dans une ampoule contient 50, 100 mg, ce qui vous permet d'entrer la dose souhaitée du médicament à la fois.

TAUX QUOTIDIEN POUR L'HUMAIN

Les scientifiques ne sont pas parvenus à un consensus sur les besoins quotidiens en vitamine C pour le corps humain. Une option courante pour un adulte moyen est de 60 à 80 milligrammes de substance par jour.

Les nourrissons sont autorisés à utiliser jusqu'à 40 mg d'acide ascorbique; pour les enfants âgés de cinq ans - 45 mg, à l'âge de 14 ans, la norme quotidienne augmente à 50 mg.

L'Organisation mondiale de la santé recommande d'utiliser une méthode de calcul différente: 2,5 mg d'une substance tombe sur un kilogramme de poids corporel. Un homme pesant 90 kg par jour devrait recevoir 225 mg de vitamine C par jour. Afin de remplir le niveau d'acide ascorbique à des fins médicinales, les médecins augmentent la dose recommandée trois fois.

Certaines catégories sont recommandées pour augmenter la dose standard, car le corps n’est pas assez en quantité moyenne de vitamine C dans le corps. Ces catégories comprennent:

1. - Les femmes enceintes - 75 mg. Si vous avez une question, est-il possible pour les femmes enceintes de prendre de la vitamine C? Consultez une consultation féminine pour ne pas vous inquiéter pour la santé du bébé et lors de la planification d’une grossesse, le niveau d’ascorbine dans le corps est important pour les hommes comme pour les femmes. Le taux quotidien ne dépasse pas 100 mg.
2. - Mères en lactation - 90 mg.
3. - Fumeurs - 120 mg.
4. - Alcooliques - 120 mg. L'alcool et la nicotine accélèrent la dégradation de la vitamine C, ce qui provoque la formation d'une pénurie de substances dans le corps.
5. - Les personnes qui sont constamment en situation de stress.
6. - Personnes vivant dans des zones à écologie défavorable: émissions des usines, gaz d'échappement, eau de boisson non traitée, etc. Dès que des substances nocives pénètrent dans le corps, de l'acide ascorbique est consommé pour son élimination. Le besoin en vitamines augmente.
7. - Résidents de l'extrême nord et du sud. Les conditions météorologiques non conventionnelles sont considérées comme stressantes pour le corps, il est donc recommandé aux résidents de prendre 40% de vitamines en plus par rapport aux autres catégories.
8. - Femmes prenant des contraceptifs oraux.

Même si vous appartenez à un groupe de personnes souffrant d'une carence en vitamine C, n'utilisez pas la dose perdue d'une substance à la fois. Divisez la dose en 3 portions et prenez-les pendant la journée.

Quel âge a l'utilisation de l'acide ascorbique? Les vitamines sans la présence de pathologies chez le bébé sont introduites dans le régime après la fin de la période d'allaitement. Lors de l'allaitement, le bébé tire tous les éléments nécessaires du lait maternel.

Dose létale pour l'homme - 60 à 90 comprimés en un court laps de temps. Le corps n'a pas le temps de retirer la substance par le canal urinaire, il y a une overdose de vitamine.

DÉFICIT DE VITAMINE C ET DE SES SIGNES

Rappelons que depuis des temps lointains, les agrumes étaient considérés comme le seul salut du scorbut. Empêcher le développement de la maladie aidera 10 mg d'acide ascorbique, ce qui équivaut à deux pommes fraîches ou une grappe de raisin. Cependant, cela ne suffit pas pour maintenir le travail productif du corps dans un monde rempli de facteurs négatifs: usines, gaz d'échappement, eau sale, stress chronique.

L'hypovitaminose se manifeste par une diminution du travail du système immunitaire, une vulnérabilité de l'organisme aux maladies respiratoires et gastro-intestinales. Des études ont montré qu’en cas de carence en ascorbine chez les écoliers, la capacité de l’organisme à résister aux agents pathogènes avait diminué de moitié. Une carence en acide provoque une maladie grave. Signes de carence en vitamine C:

• - sensibilité des gencives;
• - perte de dents;
• - acuité visuelle réduite;
• - les varices;
• - des ecchymoses;
• - cicatrisation prolongée de la plaie;
• - fatigue
• - perte de cheveux;
• - l'obésité;
• - apparition de vieilles rides;
• - irritabilité;
• - inattention;
• - douleurs articulaires;
• - l'insomnie;
• - état dépressif;
• - apathie

Avant de prendre des vitamines, renseignez-vous sur leur quantité dans le corps pour éviter les conséquences indésirables du surdosage. Pour déterminer le niveau de vitamine C dans le corps ne passe pas nécessairement les tests, l'échantillon est facilement effectué à la maison. Faites glisser le bras avec un élastique serré pour que de petites taches apparaissent à la surface de la peau. Le nombre de taches indique le niveau de carence en vitamines: le nombre de taches indique la complexité de la situation. Un excès de vitamine C se manifeste par sa présence dans les urines.

Reconstituer l'apport de vitamine C dans le corps nécessite le bon aliment, ce qui a déjà été mentionné ci-dessus. Essayez de traiter au minimum les fruits et les légumes avec de la fièvre et de l'eau, car les nutriments se dissolvent extrêmement rapidement sans pénétrer dans l'organisme.

EXCÉDENT D'ACIDE ASCORBIQUE DANS LE CORPS HUMAIN

L'acide ascorbique est extrêmement utile pour les humains, mais en grandes quantités peut causer des dommages irréparables. Le corps ne fonctionne normalement que lorsqu'il reçoit la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux non supérieure au taux autorisé. Les excédents et les carences deviennent l’élan de processus indésirables qui affectent l’état de santé général.

Conséquences de l'excès d'acide ascorbique:

1. - La diarrhée
2. - Destruction des cellules sanguines.
3. - La consommation simultanée de vitamine C et d'aspirine entraîne une irritation de la muqueuse gastrique, un ulcère. L'aspirine entraîne une consommation accrue d'acide ascorbique, qui est excrété dans les urines par les reins. Une telle perte devient le premier signe d'une grave carence en vitamines.
4. - Une dose de choc de vitamine C empêche l'absorption de la vitamine B12, utilisée comme complément alimentaire. Carence en vitamine B12 affecte le corps, de sorte que son niveau doit être surveillé régulièrement par un médecin.
5. Les bonbons et les chewing-gums à haute teneur en émail des dents endommageant la vitamine C; par conséquent, après leur utilisation, les dents doivent être nettoyées ainsi que la bouche.
6. - Des doses élevées d'acide ascorbique ralentissent le pancréas, ce qui est dangereux pour les diabétiques et les personnes atteintes d'anémie, de thrombophlébite et de thrombose. La vitamine C affecte la formation d'un groupe distinct d'hormones qui exercent une pression sur le travail des reins et des artères.

L'acide ascorbique est disponible gratuitement dans les magasins et les pharmacies. Vous pouvez donc l'acheter sans ordonnance.

LA VITAMINE C EN MEDECINE

Les propriétés bénéfiques de l'acide ascorbique ont conduit à sa popularité en médecine. Les préparations de vitamine C sont prescrites pour un large éventail de maladies:

• - le scorbut;
• - l'avitaminose;
• - l'hépatite;
• - la cirrhose;
• - les helminthiases;
• - un ulcère;
• - fracture;
• - saignements;
• - diathèse;
• - maladies infectieuses;
• - la dystrophie

Les médecins, après avoir examiné les antécédents du patient, augmentent la posologie à 1,5 g par jour. Les médicaments intramusculaires sont introduits avec une pénurie aiguë de vitamine, dans d'autres cas, le régime est réglementé, les pilules prescrites sont prescrites.

Le médecin le plus célèbre, Linus Pauling, est devenu un ardent défenseur de l'utilisation de la vitamine C à des fins médicinales. Le scientifique a préconisé l’utilisation de la substance dans le traitement de maladies graves et de maux mineurs, mais cette théorie n’a pas été étayée par des études de physiologistes. Certains patients après avoir relevé la norme quotidienne ont présenté de graves problèmes causés par l'hypervitaminose.

Pendant la grossesse, des examens et des tests supplémentaires sont effectués, car une femme et un enfant peuvent en souffrir. Pour les femmes enceintes, ce n’est pas pour rien que des restrictions sont imposées à l’utilisation de la vitamine C, car, au tout début de son excédent, elle provoque une fausse couche.

L'acide ascorbique est prescrit pour le retard de la menstruation et le cycle irrégulier. La vitamine C est impliquée dans la production d'œstrogène - le composant principal de la structure de la couche interne de l'utérus. Avec suffisamment d’hormones féminines, l’utérus est contracté, ce qui provoque la menstruation. Ainsi, la substance provoque la menstruation et améliore la santé des femmes.

APPLICATION EN COSMETOLOGIE

L'acide ascorbique, en tant qu'antioxydant, fait partie des produits cosmétiques anti-âge pour les femmes. Les produits à base de vitamine C empêchent les radicaux libres d’affecter la peau du visage, raison pour laquelle ils sont utilisés dans la fabrication de crèmes anti-âge.

La présence de vitamine dans la liste des composants des produits cosmétiques, ne garantit pas la qualité, car pas toujours utilisé la quantité de l'élément est suffisante pour obtenir l'effet. La dose optimale en cosmétologie est comprise entre 0,3% et 10%. Les produits professionnels figurant sur les étiquettes contiennent des informations sur la quantité de substance active et le pourcentage de composants.

En raison de la sensibilité de la vitamine à la lumière et à l'air, les produits cosmétiques à base de cette vitamine sont disponibles dans des emballages hermétiques et teintés avec distributeur.

Les cosmétiques pour le visage à base de vitamine C ont les fonctions suivantes:

• - protéger la peau de l'exposition aux rayons infrarouges;
• - synthétiser du collagène;
• - restaurer les fibres de collagène;
• - ralentir le processus de vieillissement;
• - augmenter le tonus de la peau;
• - prévenir la manifestation des taches de vieillesse;
• - soulager l'inflammation;
• - rafraîchir et améliorer le teint;
• - renforcer les parois vasculaires.

En hiver, les produits cosmétiques ne suffisent pas pour reconstituer les réserves de vitamine C, il est nécessaire de prendre des complexes de vitamines et de minéraux pour la peau.

L'acide ascorbique est également utile pour les cheveux, il ajoute de la brillance et un aspect soyeux aux cheveux. Des ampoules liquides de vitamine C sont ajoutées à un shampooing ou un baume ordinaire pour se laver les cheveux. La puissance sur toute la longueur est effectuée à chaque lavage.

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MYTHES SUR LA VITAMINE C

Depuis que les propriétés de l'acide ascorbique sont devenues connues de l'homme, cette vitamine s'est accompagnée de mythes et de rumeurs. Les propriétés miraculeuses de la matière sont des légendes, loin de la situation réelle. Nous vous proposons de vous familiariser avec les inventions populaires et courantes concernant la vitamine C.

1. - L'acide ascorbique protège contre les SAO. Tout le monde avait entendu dire qu'aux premiers signes d'indisposition, il fallait prendre immédiatement de la vitamine C. Les médecins attribuaient des «ascorbicules» aux adultes et aux enfants, affirmant qu'ils allaient bientôt oublier le rhume et la toux. Ce n'est pas vrai La vitamine ne sera efficace contre le rhume que si elle est administrée à titre prophylactique avant l’apparition de la maladie. Sinon, les personnes prenant de la vitamine C, malade un jour moins que la moyenne.
2. - Ne protège pas le corps des toxines. Les résultats des études cliniques ont impressionné les scientifiques expérimentés. Les fumeurs causent un préjudice irréparable à la santé des membres de leur famille, les transformant en fumeurs passifs. S'ils prennent régulièrement de l'acide ascorbique, les effets du tabagisme sont beaucoup moins importants.
3. - La vitamine C n'affecte pas les tumeurs cancéreuses. Les avis des scientifiques sur l’effet de l’acide ascorbique dans la lutte contre les tumeurs cancéreuses diffèrent entre eux. Il y a quelques années, Marky Levine - un employé de l'Institut national de la santé a prouvé que l'ascorbate aide à lutter contre le cancer - détruit les cellules cancéreuses. Avec l'injection de vitamine C dans le corps de la tumeur, le taux de survie des cellules cancéreuses a été réduit de moitié. Les effets positifs du médicament sur le cancer doivent être prouvés par les résultats des produits cliniques, car chaque organisme a des caractéristiques exceptionnelles.
4. - Avec l'acide ascorbique, vous pouvez perdre du poids. En effet, la vitamine C améliore le fonctionnement du corps, perdre quelques kilos est possible, mais pas plus. Pour perdre du poids, vous ne devez prendre que des pilules, il est important de créer un déficit calorique. Une alimentation équilibrée, l'activité physique et le sommeil sont la clé d'un corps en bonne santé. Pour comprendre combien de calories sont consommées et consommées quotidiennement, vous devez tenir un journal et noter chaque repas (poids, calories) qu’il contient.

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