Nutrition en cas de maladie de l'intestin, de quoi manger et quels produits devraient être jetés

L'intestin joue un rôle important dans le processus de digestion. Il y a des situations où, sous l'action de divers facteurs, des processus pathologiques se produisent dans cet organe. Les entérites aiguës ou chroniques (maladies du côlon) ou les colites (maladies de l'intestin grêle) sont interconnectées, se produisent le plus souvent ensemble et ont un nom commun - entérocolite.

Lorsque l'entérocolite perturbait la fonctionnalité intestinale, la capacité d'absorption et l'assimilation des nutriments. Si le traitement approprié n’est pas instauré à temps, une telle affection peut entraîner une carence en vitamines, en minéraux ou en protéines, des troubles métaboliques et l’épuisement. Une bonne nutrition dans les maladies intestinales peut aider le corps à retrouver un métabolisme normal, à restituer les fonctions intestinales perdues d'une digestion adéquate.

Principaux symptômes de maladies intestinales

Lorsque la maladie intestinale est observée des selles fréquentes.

Étant donné que les fonctions du petit et du gros intestin diffèrent entre eux (le petit intestin est responsable de l'absorption des nutriments dans le sang, le gros intestin pour la production de vitamines, le traitement des fibres, la formation de masses fécales et leur libération rapide), les symptômes diffèrent en fonction de la localisation de la maladie.

Symptômes des maladies du côlon:

Syndrome de douleur La douleur est plus souvent observée dans les parties latérales de l'abdomen, moins souvent dans la région épigastrique ou au-dessus du nombril. Les douleurs ont une nature sourde et arquée qui, après avoir vidé les intestins ou libéré des gaz, s’apaise.
Les selles sont fréquentes et ont une odeur forte, parfois avec du mucus, du sang ou des rayures ressemblant à de la boue de marais.
Grondement, ballonnements, accumulation de gaz. Ces symptômes sont aggravés l’après-midi et s’atténuent la nuit.
Si l'infection a provoqué un inconfort, la température corporelle augmente, des maux de tête et des vertiges apparaissent.

Les signes de maladies inflammatoires et néoplasiques du côlon sont de graves troubles métaboliques. En conséquence, le patient se sent faible, épuisé, les fonctions des organes génitaux, l’incontinence des gaz et les matières fécales sont perturbés.

Symptômes de maladies de l'intestin grêle

Douleur au nombril.
Selles fluides à la couleur claire et à l’odeur désagréable. Parfois, dans la consistance des matières fécales, il y a des parties d'aliments non digérés.
Distension abdominale, inconfort.
Augmentation de la température. Les indicateurs de thermomètre varient en fonction du nombre de microbes et du degré d'intoxication de l'organisme.

Des pathologies d'autres organes et systèmes peuvent se développer lors de manifestations prolongées de symptômes similaires (la peau devient fine et sèche, les ongles deviennent cassants, les articulations gonflent et font mal).

Tâches et principes de la nutrition en cas de maladie intestinale

Les maladies du tractus gastro-intestinal sont dues à la malnutrition.

Les scientifiques ont constaté que la survenue de la plupart des maladies du tractus gastro-intestinal était associée à une violation régulière du régime alimentaire.

Par conséquent, il est important de respecter certaines normes et règles de nutrition qui aideront à ramener les intestins à leurs anciennes fonctions.

Pour composer le régime alimentaire d'une personne malade, il est important de se guider non seulement sur les normes généralement acceptées, mais également de prendre en compte les besoins individuels du corps. Avec l'aide d'un régime bien choisi, vous pouvez résoudre de tels problèmes:

ramener les intestins à la normale;
stimuler les processus de régénération dans les membranes muqueuses de l'intestin;
éliminer l'intolérance à des plats individuels;
reconstituer le corps avec des vitamines et des minéraux déficients;
éliminer les troubles métaboliques;
normaliser la composition de la microflore.

En cas de maladies intestinales, la préparation d'un régime alimentaire devrait être basée sur les principes suivants:

la nutrition devrait contribuer au traitement de la maladie et prévenir d'autres complications;
La nutrition doit tenir compte des caractéristiques individuelles du patient (préférences gustatives,
maladies concomitantes, notamment la digestion).

La nutrition pour les maladies intestinales devrait respecter les règles suivantes:

les aliments doivent être consommés en petites portions 5 à 6 fois par jour;
éviter les aliments secs;
essayez de ne pas trop manger;
les aliments doivent être équilibrés, riches en protéines, lipides, glucides et fibres;
le régime alimentaire doit être diversifié, le corps ne doit pas manquer d'éléments;
les produits doivent être cuits à la vapeur, au four ou cuits.

Lors de la composition d'un régime alimentaire pour une personne ayant un intestin malade, il est important de prendre en compte l'effet des produits sur la motilité intestinale. Ainsi, il est possible de normaliser la consistance des selles et la fréquence des selles. Par ces paramètres, les produits sont divisés en 3 groupes:

Ceux qui augmentent la motilité
Produits de réduction de moteur
Produits neutres (n'affectent pas la motricité)

Nutrition pendant la période du syndrome de diarrhée

La décoction de riz aidera à lutter contre la diarrhée.

La diarrhée est un symptôme de troubles intestinaux, accompagnés de selles molles fréquemment.

Lorsque la diarrhée, la motilité intestinale augmente, il cesse d'absorber le liquide normalement. Par conséquent, vous devez manger des aliments qui peuvent réduire la motilité intestinale et reprendre sa fonction d’absorption des liquides.

Dans les premiers jours de la diarrhée, il faut faire attention aux liquides. Vous devez boire beaucoup d'eau tiède pour aider à rétablir l'équilibre hydrique du corps. Parmi les boissons saines, on peut citer le thé fort au citron, le jus de pomme, les boissons alcalines non gazeuses, la décoction de raisins secs, les myrtilles.

Le deuxième jour, il est permis d'utiliser des craquelins sans additifs aromatiques ni poudres. Vous devez manger chaque heure par petites portions et boire beaucoup de liquides. Le troisième jour, vous pouvez introduire progressivement des produits qui réduisent la motilité intestinale et sont particulièrement utiles en cas de diarrhée, à savoir:

Bouillons de riz et céréales liquides. Le riz ne contient pas de fibres (qui agit comme un laxatif) et possède des propriétés contraignantes. Il est recommandé de manger toutes les 2 heures une tasse de bouillon de riz ou de porridge.
Bananes. Reconstituer le corps avec du potassium, qui est lavé avec des diarrhées. Pour ce faire, utilisez 2 bananes toutes les 4 heures.
Viande faible et bouillon de poulet.
Kashi qui enveloppent la muqueuse gastrique (semoule, flocons d'avoine, sarrasin).
Des biscottes de pain blanc.
Pommes au four ou bouillies (contiennent des éléments qui lient les toxines et restaurent la microflore intestinale bénéfique).
Poisson maigre et viande maigre (sans peau, sans os et sans graisse).
Carottes bouillies et purée de pommes de terre. Enrichi en vitamine A, qui améliore l'état de la muqueuse intestinale affaiblie et possède des propriétés absorbantes.
Le fromage cottage à grain fin, faible en gras, les œufs à la coque ou les œufs brouillés reconstitueront le corps en protéines.
Potages aux légumes et purée de pommes de terre.
Kissels et branchies de fruits et baies riches en vitamines.

Nutrition pour la constipation

Les fruits secs aident à la constipation.

La constipation est l'absence ou la difficulté de la défécation. Il existe des produits dont l'utilisation peut augmenter la motilité intestinale, favoriser la digestion rapide des produits et leur libération sous forme de matières fécales.

Les aliments qui activent les intestins et saturent le corps avec tous les oligo-éléments nécessaires à une vie normale devraient être inclus dans le régime alimentaire.

En règle générale, vous devez consommer plus de fibres et boire beaucoup de liquides, éliminer les aliments difficiles à assimiler et provoquer la formation de gaz. Liste des produits recommandés pour la constipation:

Pain de seigle ou de blé à base de farine grossière
Soupes nourrissantes aux légumes, la betterave sera plus utile
Légumes frais, verts
Fruits secs
Fruits frais (pommes, kiwi, prunes). Les bananes et les poires devraient être jetées.
Variétés à faible teneur en matière grasse de poisson et de viande en bouillie ou cuites à la vapeur en escalopes
Porridges: sarrasin, orge perlée, avoine, blé, maïs.
Produits laitiers fermentés (kéfir, lait aigre, crème sure, yaourt).

L'alimentation pour obstruction intestinale chronique (parésie) présente certaines nuances. Dans ce cas, vous devez souvent manger en petites portions. La température optimale de la nourriture, pour une assimilation facile, devrait être de 38 à 40 degrés.

Les aliments propres à la consommation sont seulement écrasés, ce qui facilitera la digestion et réduira la densité des selles.

Aliments interdits pour les maladies intestinales

Lorsque la maladie intestinale est consommée, les produits laitiers sont interdits.

Dans le menu quotidien avec un intestin malade, ne devrait pas inclure les aliments qui causent la pourriture et la fermentation, contribuent à la formation de gaz.

Les légumineuses et les fibres grossières doivent être exclues. Les graisses d'origine végétale ne sont également pas recommandées, car elles empêchent l'absorption des nutriments.

Les épices irritent le tube digestif. Produits interdits:

Viande grasse et poisson;
Les légumineuses;
Produits laitiers;
Les noix;
Épices;
Œufs sur le plat;
Aliments très salés;
Plats grillés et fumés;
Nourriture en conserve;
Plats sucrés;
Les champignons;
Café
Le caviar;
Boissons alcoolisées et gazeuses;
Restauration rapide

Nettoyage du côlon comme prévention de la maladie

Pamplemousse - un produit qui élimine du sel et des toxines du corps.

Le nettoyage intestinal a longtemps été considéré comme le meilleur moyen de prévention de diverses maladies, et pas seulement du tractus gastro-intestinal.

Dans l'intestin, il reste régulièrement des déchets, qu'il doit normalement amener à l'extérieur.

Cependant, avec une nutrition inadéquate ou l'influence d'autres facteurs, la fonctionnalité de l'intestin peut être perturbée, ce qui peut avoir des conséquences aussi graves que le diabète, l'oncologie intestinale, les hémorroïdes, l'infarctus du myocarde.

Pour prévenir les manifestations désagréables, vous devez inclure dans le régime des produits qui nettoient les intestins des toxines. Il existe des programmes spéciaux pour le nettoyage des intestins qui vous permettent de sélectionner individuellement les produits pour chaque personne.

Cependant, pour tout programme, il existe une exigence générale: observer un régime de consommation d'alcool abondant (au moins 8 verres d'eau par jour). Chaque jour de nettoyage devrait commencer avec un verre d'eau à la température ambiante, bu à jeun. Produits capables de nettoyer les intestins:

Pamplemousse Excrète les sels et les toxines du corps, augmente l'appétit, nettoie les intestins. Le jus de pamplemousse contient plus de nutriments que tout autre jus de fruit à 100%.
Prébiotiques et probiotiques. Nettoyer efficacement les intestins et augmenter la microflore en bonne santé.
Cela comprend tous les produits laitiers fermentés, les bananes, la choucroute, les oignons et l'ail.
Céréales à grains entiers. Dans le cas d'une préparation appropriée, ils nettoient efficacement les intestins.
Le sarrasin, le mil, l'avoine et l'orge seront utiles.
Produits contenant des acides gras. Huiles végétales, poissons gras, graines, fruits de mer, comme si vous lubrifiez les intestins de l'intérieur, contribuant ainsi à éliminer les toxines.
Betteraves et carottes. Les betteraves se consomment mieux bouillies, les carottes se mangent crues.
Algues comestibles et légumes de la mer. Ces produits ont une faible teneur en calories, contiennent une grande quantité de minéraux et de vitamines. Ils normalisent les intestins, beaucoup fixent les toxines et les éliminent du corps.

Pour un nettoyage intestinal rapide, des laxatifs tels que l'huile de ricin, le foin d'herbe, l'eau salée et la magnésie conviennent également. Il est important de savoir qu'en cas de maladies intestinales graves, la digestion des aliments peut être très difficile. Par conséquent, la nourriture doit être assez équilibrée et riche en calories. Cependant, ne mangez pas d'aliments qui augmentent la charge sur les organes digestifs.

À propos du syndrome du côlon irritable - dans la vidéo détaillée:

Remarqué une erreur? Sélectionnez-le et appuyez sur Ctrl + Entrée pour nous le dire.

http://pishhevarenie.com/dieticheskie-retsepty/pitanie-pri-bolnom-kishechnike/

Régime alimentaire pour les maladies intestinales

Les maladies intestinales sont plus courantes que les autres maladies du tractus gastro-intestinal; dans leur traitement, il faut se rappeler que l'intestin est non seulement responsable du traitement des aliments et de l'absorption des nutriments, mais est également un organe immunitaire important. L'un des moyens de restaurer les fonctions perturbées de l'intestin - le régime alimentaire.

Types de maladies intestinales

L'intestin se compose de deux sections, chacune remplit ses fonctions:

l'intestin grêle est impliqué dans le processus de digestion, il absorbe la plupart des nutriments;
dans le côlon, il y a absorption des acides gras volatils, de l'eau et de la formation de matières fécales.

Lorsque les fonctions normales de l'intestin sont perturbées sous l'influence de divers facteurs, les maladies suivantes se développent en premier:

entérite - inflammation de la membrane muqueuse de l'intestin grêle;
duodénite - inflammation de la membrane muqueuse de la partie initiale de l'intestin grêle - duodénum 12;
colite - inflammation de la membrane muqueuse du côlon;
entérocolite - inflammation simultanée de l'intestin grêle et du gros intestin;
syndrome du côlon irritable - troubles fonctionnels de l'intestin, qui sont des modifications dystrophiques non associées à une inflammation.

Les maladies intestinales se manifestent par des douleurs abdominales, des ballonnements, des nausées, de la constipation ou de la diarrhée; parfois, la température corporelle peut augmenter et des signes d'intoxication apparaissent.

Comme il existe de nombreuses causes de maladies intestinales, si vous avez des problèmes, vous devez d'abord consulter un médecin. Une fois les tests terminés, le diagnostic établi et le traitement prescrit, le médecin doit prescrire un régime.

Particularités de la nutrition dans les maladies intestinales

La nutrition alimentaire pour les maladies intestinales est sélectionnée pour chaque patient, en fonction du diagnostic et des plaintes. Régime de tâches:

normalisation de la digestion, restauration de la fonction de sécrétion intestinale;
l'élimination de tous les symptômes de maladie intestinale, dans lesquels le régime est prescrit;
restauration de la motricité intestinale;
exclusion de l'effet irritant des aliments sur les intestins.

Pour les maladies intestinales, plusieurs types de régimes sont prescrits:

Tableau numéro 2 - utilisé en violation des fonctions de digestion gastrique et intestinale, ainsi que des problèmes de mastication et d'ingestion d'aliments. La plupart des plats sont moulus à un état de purée de pommes de terre.
Tableau numéro 3 - normalise la fonction intestinale dans la constipation. Tous les aliments appartiennent à la catégorie des agents pathogènes mécaniques, thermiques et chimiques du péristalsis, dans leur préparation, ils réduisent au minimum le broyage et la réduction en purée des produits.
Tableau numéro 4 - prescrit pour les processus inflammatoires dans l'intestin, accompagné d'une chaise liquide et rapide. Les irritants mécaniques, thermiques et chimiques sont exclus du régime alimentaire; des produits inhibant le péristaltisme sont introduits. Augmentez la quantité de liquide consommée jusqu'à 2-2,5 litres.
Tableau numéro 4A - utilisé pendant 3-7 jours avec exacerbation de colite chronique.
Tableau numéro 4B - prescrit après le régime numéro 4A comme transition vers le tableau numéro 4.

Dans le menu de chacun des régimes, une double-triple dose de vitamines du groupe B est administrée car, pour les maladies intestinales, le corps souffre d'abord d'un manque de ces vitamines. Augmentez également le taux quotidien d'acide ascorbique, de vitamines A et de PP. Le nombre de repas devrait être de 4 à 6 fois par jour.

Produits autorisés et interdits

En violation de la digestion intestinale (tableau numéro 2)

Autorisés: produits laitiers à faible teneur en matière grasse, lait - en tant qu’additif dans les plats, viande et poisson maigres, œufs, sarrasin, semoule, farine d’avoine, riz, betteraves, carottes, pommes de terre, citrouille, variétés de tomates, pommes, fruits secs et fruits secs pain de blé séché, cacao, bouillons de céréales, compotes, thé, épices douces, stimulant de l'appétit (aneth, laurier), beurre et huile végétale.

Interdit: muffins, pain frais, millet, orge, gruau de maïs, conserves, épicés, frits, plats gras, aliments fumés, légumineuses, concombres, ail, radis, oignons, radis, champignons, raisins et jus de fruits, baies et fruits aigres, soupes au lait, saindoux, margarine.

Avec constipation (numéro de table 3)

Autorisés: pain complet, soupes froides et compotes, frites et ragoûts, citrouille, kéfir, fromage cottage, poisson et fruits de mer, légumes crus et fruits riches en fibres, sarrasin, millet, viande, huiles végétales, pruneaux, en petites quantités sont autorisés plats gras.

Interdit: semoule, riz, viandes fumées, conserves, pommes de terre, radis, gelée, myrtilles, chocolat, raifort, moutarde, café, margarine, pâtes.

Dans les maladies inflammatoires de l'intestin, accompagnées de diarrhée (tableau numéro 4)

Permis: gelée de myrtille, gelées, croûtons de pain au blé, pommes, poires, pommes de terre, carottes, fromage cottage non aigre, œufs à la coque, galettes de viande et de poisson maigre, soupes de riz gluantes, semoule, avoine.

Interdit: plats froids et trop chauds, légumes à fibres grossières, aliments frits, fumés et gras, lait, produits laitiers, épices, épices.

Exemples de menus

Tableau de menu de jour numéro 2

Petit déjeuner: œuf à la coque, flocons d'avoine, thé.
2ème petit-déjeuner: pomme au four.
Déjeuner: soupe aux légumes, purée de pommes de terre au poulet bouilli, jus de carotte.
Snack: du yaourt.
Dîner: riz au poisson bouilli, salade de tomates, gelée.
Pour la nuit: bouillon hanches.

Tableau de menu de jour numéro 3

Petit-déjeuner: bouillie de sarrasin au beurre, thé au miel.
2ème petit-déjeuner: fromage cottage à la crème sure.
Déjeuner: bortsch cuit sur un bouillon de bœuf faible, escalope de veau, compote de pruneaux.
Déjeuner: un verre de yaourt.
Dîner: salade de betteraves bouillies, escalope de poisson, jus de tomate.

Tableau de menu de jour numéro 4

Lorsque l'exacerbation de la colite chronique le premier jour est autorisée à boire uniquement de l'eau chaude non gazeuse ou du thé noir non sucré. Vous pouvez également manger quelques craquelins à partir de pain de blé, de porridge de riz et de mucus.

Lorsque le processus aigu cesse, le menu du jour se présente comme suit:

Petit déjeuner: bouillie sur l'eau, oeuf à la coque, thé noir non sucré.
2ème petit déjeuner: gelée de myrtille.
Déjeuner: soupe de pommes de terre et carottes avec bouillon de riz, escalope de veau cuite à la vapeur, compote de pommes.
Déjeuner: pudding à l'avoine.
Dîner: boulettes de riz-poisson, purée de pommes de terre, thé.
Heure du coucher: thé à la camomille.

Tous les régimes conçus pour traiter les maladies intestinales sont facilement tolérés en raison de la variété des aliments et des multiples repas. Ils suivent un régime alimentaire d'au moins deux semaines, le médecin décide de son utilisation ultérieure. Mais même après la fin du traitement, vous devez respecter les règles d'une alimentation saine, qui vous aidera à maintenir la santé de vos intestins et de tout votre corps.

http://nmedik.org/dieta-dlia-kishechnika.html

Nutrition pour les maladies du côlon

Types de maladies intestinales

L'intestin se compose de deux sections, chacune remplit ses fonctions:

l'intestin grêle est impliqué dans le processus de digestion, il absorbe la plupart des nutriments;
dans le côlon, il y a absorption des acides gras volatils, de l'eau et de la formation de matières fécales.

Lorsque les fonctions normales de l'intestin sont perturbées sous l'influence de divers facteurs, les maladies suivantes se développent en premier:

entérite - inflammation de la membrane muqueuse de l'intestin grêle;
duodénite - inflammation de la membrane muqueuse de la partie initiale de l'intestin grêle - duodénum 12;
colite - inflammation de la membrane muqueuse du côlon;
entérocolite - inflammation simultanée de l'intestin grêle et du gros intestin;
syndrome du côlon irritable - troubles fonctionnels de l'intestin, qui sont des modifications dystrophiques non associées à une inflammation.

Particularités de la nutrition dans les maladies intestinales

La nutrition alimentaire pour les maladies intestinales est sélectionnée pour chaque patient, en fonction du diagnostic et des plaintes. Régime de tâches:

normalisation de la digestion, restauration de la fonction de sécrétion intestinale;
l'élimination de tous les symptômes de maladie intestinale, dans lesquels le régime est prescrit;
restauration de la motricité intestinale;
exclusion de l'effet irritant des aliments sur les intestins.

Pour les maladies intestinales, plusieurs types de régimes sont prescrits:

Tableau numéro 2 - utilisé en violation des fonctions de digestion gastrique et intestinale, ainsi que des problèmes de mastication et d'ingestion d'aliments. La plupart des plats sont moulus à un état de purée de pommes de terre.
Tableau numéro 3 - normalise la fonction intestinale dans la constipation. Tous les aliments appartiennent à la catégorie des agents pathogènes mécaniques, thermiques et chimiques du péristalsis, dans leur préparation, ils réduisent au minimum le broyage et la réduction en purée des produits.
Tableau numéro 4 - prescrit pour les processus inflammatoires dans l'intestin, accompagné d'une chaise liquide et rapide. Les irritants mécaniques, thermiques et chimiques sont exclus du régime alimentaire; des produits inhibant le péristaltisme sont introduits. Augmentez la quantité de liquide consommée jusqu'à 2-2,5 litres.
Tableau numéro 4A - utilisé pendant 3-7 jours avec exacerbation de colite chronique.
Tableau numéro 4B - prescrit après le régime numéro 4A comme transition vers le tableau numéro 4.

Produits autorisés et interdits

En violation de la digestion intestinale (tableau numéro 2)

Avec constipation (numéro de table 3)

Interdit: semoule, riz, viandes fumées, conserves, pommes de terre, radis, gelée, myrtilles, chocolat, raifort, moutarde, café, margarine, pâtes.

Dans les maladies inflammatoires de l'intestin, accompagnées de diarrhée (tableau numéro 4)

Interdit: plats froids et trop chauds, légumes à fibres grossières, aliments frits, fumés et gras, lait, produits laitiers, épices, épices.

Exemples de menus

Tableau de menu de jour numéro 2

Petit déjeuner: œuf à la coque, flocons d'avoine, thé.
2ème petit-déjeuner: pomme au four.
Déjeuner: soupe aux légumes, purée de pommes de terre au poulet bouilli, jus de carotte.
Snack: du yaourt.
Dîner: riz au poisson bouilli, salade de tomates, gelée.
Pour la nuit: bouillon hanches.

Tableau de menu de jour numéro 3

Petit-déjeuner: bouillie de sarrasin au beurre, thé au miel.
2ème petit-déjeuner: fromage cottage à la crème sure.
Déjeuner: bortsch cuit sur un bouillon de bœuf faible, escalope de veau, compote de pruneaux.
Déjeuner: un verre de yaourt.
Dîner: salade de betteraves bouillies, escalope de poisson, jus de tomate.

Tableau de menu de jour numéro 4

Lorsque le processus aigu cesse, le menu du jour se présente comme suit:

Petit déjeuner: bouillie sur l'eau, oeuf à la coque, thé noir non sucré.
2ème petit déjeuner: gelée de myrtille.
Déjeuner: soupe de pommes de terre et carottes avec bouillon de riz, escalope de veau cuite à la vapeur, compote de pommes.
Déjeuner: pudding à l'avoine.
Dîner: boulettes de riz-poisson, purée de pommes de terre, thé.
Heure du coucher: thé à la camomille.

Nutrition pour la maladie diverticulaire du côlon

Principes de base de la nutrition thérapeutique dans la maladie diverticulaire du côlon

Un diverticule est une saillie de la paroi d'un organe creux qui communique avec sa lumière. Les diverticules peuvent se produire dans n’importe quel organe génital, mais se trouvent le plus souvent dans le colon. La présence de diverticules multiples dans l'intestin est appelée diverticulose et son inflammation, de diverticulite.

La maladie diverticulaire du côlon est un concept plus large appliqué à la maladie diverticulaire et à ses complications - diverticulite, suppuration, perforation (perforation), saignement ou rétrécissement de la lumière intestinale. Cependant, ce terme est souvent utilisé uniquement pour le nom de diverticulose asymptomatique actuelle.

La diverticulose est très rarement observée chez les moins de 30 ans, mais sa fréquence augmente avec l’âge. À l’âge de 60 ans, 20 à 30% de la population des pays économiquement développés ont des diverticules du côlon. Un facteur de risque fiable pour le développement du diabète est la nutrition avec la prévalence d'aliments raffinés et une quantité insuffisante de fibres alimentaires, en particulier de fibres. Cela explique en particulier la faible prévalence de la carie dans le côlon dans les pays africains dont la population consomme une quantité importante de fibres alimentaires.

Pour une DB non compliquée, les douleurs récurrentes courtes sont caractéristiques, dont la localisation correspond à la localisation des diverticules (généralement dans l'abdomen gauche); les douleurs sont soulagées après le rejet de selles et de gaz, la constipation n'est pas rare, souvent une distension abdominale (flatulence) et des gaz abondants. Ces symptômes sont parfois difficiles à distinguer du syndrome du côlon irritable. La diverticulite se caractérise par les mêmes symptômes que dans les CD non compliquées, mais avec une douleur à court terme, longue (plusieurs heures), une constipation persistante et une exacerbation de diverticulite, une diarrhée est observée.

Dans les cas de cancer du côlon non compliqué, le traitement principal consiste à augmenter la consommation de fibres alimentaires afin de prévenir la progression de la pathologie. Le patient doit recevoir une nutrition physiologiquement adéquate en termes de valeur énergétique et de composition en nutriments de base. Les caractéristiques de la thérapie par le régime sont les suivantes:

- Dans le régime alimentaire devrait être augmenté la teneur en fibres. Le son de blé et les grains germés peuvent être utilisés comme sources de fibres, le mieux étant de les ajouter à divers plats et non sous leur forme naturelle, afin de ne pas exacerber la douleur et les flatulences. Lorsque toléré par le goût et d'autres sensations, vous pouvez appliquer des algues. Dans l'alimentation, il est conseillé d'inclure des variétés de pain diététiques enrichies de son de grain broyé ou de son moulu. Pour augmenter le volume des selles dû aux fibres, vous devez boire plus de liquide.

- Dans le régime alimentaire, les produits qui favorisent les gaz et les flatulences sont limités: légumineuses, chou blanc et autres types de chou, parfois du lait entier, des fruits, des baies et des légumes à la peau rêche, etc. C'est ici la réponse individuelle du patient à certains produits, auto-observation. Il existe des recommandations sur l'exclusion des graines de l'alimentation et la non-ingestion de grains de fruits et de baies.

- Pour la constipation, utilisez les recommandations de l'article Nutrition pour la constipation chronique, ainsi que le régime alimentaire utilisé pour la constipation. La lactulose, à raison de 30 à 50 ml par jour, est le moyen de premier choix pour traiter le côlon du colon avec une tendance à la constipation. Les préparations de lactulose sont utilisées pendant une courte période et ne doivent pas remplacer les aliments par un apport accru en fibres alimentaires et en eau.

- Le passage à un régime riche en fibres devrait être progressif. Il est souhaitable, mais non nécessaire, d'inclure dans le régime alimentaire des produits tels que ceux mentionnés ci-dessus, tels que le son de blé, les graines germées et les algues. Une teneur suffisante en fibres alimentaires fournit un régime comprenant 200 g de pain de grains entiers, 200 g de pommes de terre, 250 g de légumes, 250 g de fruits et baies, 30 à 40 g d'avoine ou de sarrasin. L'augmentation de l'apport en fibres chez les patients atteints d'acide lactique peut au début provoquer des douleurs et des flatulences. On devrait conseiller au patient de s'en tenir au régime, car ces phénomènes passent habituellement. Avec une tolérance clairement faible des aliments riches en fibres, vous pouvez utiliser le médicament Mukofalk à partir de graines de psyllium. Les caractéristiques et règles de prise de Mukofalk sont indiquées dans l'article Nutrition pour la constipation chronique.

Lorsque la diarrhée apparaît chez les patients atteints de diarrhée, ils limitent la consommation de fibres alimentaires et annulent l'administration de Mucofalk.

- En cas de diverticulite aiguë ou d’exacerbation aiguë de diverticulite chronique, le traitement diététique dépend de la gravité du tableau clinique: réduction de la prise alimentaire (un régime alimentaire facile à digérer, qui est prescrit pour une exacerbation prononcée de la colite chronique) afin de créer un repos complet du gros intestin par une alimentation intraveineuse. À l'avenir, pour éviter la récurrence du processus inflammatoire, il est nécessaire de garantir la régularité des selles, d'enrichir le régime alimentaire en fibres alimentaires, en évitant le météorisme prononcé. À ces fins, vous devriez manger des légumes et des fruits souvent et en fraction - de petites portions. Dans les 5-7 premiers jours après la cessation des phénomènes aigus de la diverticulite, les fruits et légumes ne sont utilisés qu’après leur cuisson à la chaleur et non crus.

Source: d'après les matériaux du livre B.L. Smolyansky et V.G. Nutrition médicale Lifland

L'article est protégé par le droit d'auteur et les droits connexes. Lors de l'utilisation et de la réimpression du matériel, un lien actif vers le portail sur un mode de vie sain sur le site hnb.com.ua est nécessaire!

Lorsque l'inflammation de la membrane muqueuse de l'intestin grêle et gros. violation de la digestion et de l'absorption des aliments, le patient souffre de douleurs abdominales, grondements, gonflement, fatigue. Principalement l'intestin grêle souffre, il commence à se faire mal autour du nombril, lorsque le gros intestin est aspiré par la pathologie, la douleur se manifeste plus clairement, elle s'intensifie lorsque le gaz est collecté. La chaise est généralement instable - puis diarrhée, puis constipation. L'état général ne change pas avec une sévérité légère ou modérée de la maladie, avec un degré sévère, les patients perdent du poids.

Selon le médecin de réadaptation de la 3ème clinique du district central de Minsk, Nadezhda Lavrentieva. La maladie intestinale chronique a de nombreuses causes:

la dysenterie,
invasions helminthiques,
maladies virales,
infections chroniques (tuberculose, mauvaises dents, ulcères aux amygdales),
des erreurs nutritionnelles (abus de nourriture grossière, lourde pour l'assimilation de nourriture, plats coupants et fumés, violation du régime),
maladies du système digestif,
allergie
l'hérédité
abus de certains médicaments, etc.

Un régime alimentaire approprié aide dans ce cas à restaurer les fonctions altérées de l'intestin, à savoir un métabolisme altéré. La nourriture doit être aussi équilibrée et variée.

Une protéine complète aide à rétablir rapidement les fonctions altérées de l'intestin, du foie, du pancréas et du métabolisme général.

La quantité de graisse en cas d’entérocolite est comprise entre 100 et 120 g par jour. Toutefois, pour éviter tout soulagement, elle doit être distribuée à tous les repas. Il n'est pas recommandé d'utiliser des matières grasses sous forme libre - il est préférable de les ajouter aux plats cuisinés. Au moment de l'exacerbation de la maladie, des troubles intestinaux, la quantité de graisses dans l'alimentation diminue de 4 à 5 jours pour atteindre 60-70 g.

Dans l'entérocolite chronique, les vitamines et les sels minéraux (calcium, phosphore, potassium, fer, etc.) sont généralement mal absorbés, ce qui peut entraîner des modifications des systèmes nerveux et musculaire, des caries dentaires et des os. Par conséquent, les vitamines et les minéraux doivent être consommés en plus. Le calcium est bien absorbé s'il y a suffisamment de protéines, de lipides et de phosphore dans l'alimentation. Chaque jour, au moins une fois par jour, vous devez utiliser du fromage cottage non salé et du fromage. Pour reconstituer les réserves de fer et prévenir l’anémie, vous devez consommer de la viande, des œufs, du caviar en grains, du foie, de l’hématogène (même ajouté aux céréales et aux biscuits), à partir de produits végétaux - farine de blé 2 variétés, flocons d’avoine, coings, pommes, corn. Décoctions de fruits, gelée, compote, confiture, confitures. Les pommes et les poires peuvent être cuites au four. Lorsque les symptômes désagréables disparaissent, les pommes peuvent être consommées crues.

Le sel est considérablement limité car il irrite les muqueuses et détend les selles.

Les œufs peuvent également être mal tolérés en raison des acides aminés, qui contiennent du soufre et contribuent ainsi à la formation de sulfure d'hydrogène. Cependant, si l'utilisation des œufs ne provoque pas d'inconfort, ils peuvent être consommés en toute sécurité.

Tous les plats doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four.

Vous ne pouvez pas manger en lisant, en regardant la télévision. Il est très important de vous concentrer sur ce que vous mangez afin que tous les systèmes enzymatiques commencent à fonctionner de manière optimale.

Vous ne pouvez absolument pas manger d'aliments chauds (plus de 40 degrés). Les aliments doivent être légèrement plus chauds que la température ambiante. Il est associé à la vie et à la restauration des cellules du tube digestif (elles sont restaurées tous les trois jours). Si vous mangez des aliments chauds trois fois par jour, les cellules mortes n'auront pas le temps de récupérer, ce qui explique l'apparition d'érosions, de gastrites, d'entérocolites, de colites et d'ulcères.

Ne buvez pas d'eau en mangeant. Il n'est pas souhaitable de boire immédiatement. Il est recommandé de boire de l'eau une heure avant les repas pour qu'elle ait le temps d'aller à l'estomac. Dans la chaleur, la température de l'eau devrait être de 23 degrés, dans la saison froide - 35.

Les patients présentant une entérocolite chronique en phase de rémission (en l'absence d'exacerbation) doivent suivre un régime comprenant la présence de protéines (100-120 g), de graisses (100-120 g), d'hydrates de carbone (400-450 g), de sel (jusqu'à 15 g) et de liquide libre (1, 5 l).

Valeur énergétique - 3000-3500 kcal par jour.
La température des plats froids n’est pas inférieure à 15 degrés, celle des plats chauds ne dépasse pas 40.
Cinq repas par jour, principalement sous forme de purée de pommes de terre.

Les pâtisseries au pain de blé d'hier, les brioches ou les tartes à base de pâte crue avec de la viande bouillie, du riz, des œufs, des pommes; gâteau au fromage avec du fromage cottage;

soupes sur bouillon de viande ou de poisson écrémé avec une variété de céréales (sauf le blé), pâtes, pommes de terre, carottes, courgettes, potiron, chou-fleur;

viandes maigres (boeuf, veau, viande de lapin), volaille (poulet, dinde) ou poisson (perche, morue, merlu, perche, safran), jambon faible en gras, hareng trempé;

œufs à la coque, omelettes;

beurre (pas plus de 50 g par jour);

légumes (carottes, pommes de terre, courgettes, potiron, bonne tolérance au chou, pois verts, jeunes haricots, betteraves);

céréales friables (à l'exception du mil et de l'orge perlé), cuites dans de l'eau additionnée de 1/3 de lait ou de crème, de poudings à la vapeur ou cuits au four, de nouilles;

pommes et poires au four, fruits sucrés et baies en gelée, compote de fruits, gelée, confiture, confiture. Les fraises, les fraises, les framboises, les pommes et les poires sans peau sont autorisées crues;

jus de fruits frais provenant de variétés non acides de pommes, fraises et cerises;

lait entier faible en gras dans les plats, produits laitiers purs, lait caillé naturel frais ou dans les puddings, casseroles, gâteaux au fromage, fromage doux, crème sure fraîche (jusqu'à 15 g dans les plats);

persil, aneth, vanille, feuille de laurier en petite quantité, sauce au lait sans faire griller la farine avec addition de crème sure, beurre, jus de tomate, sauces aux fruits;

thé, café au lait, décoctions de rose sauvage et de cassis.

Les bouillons sont mieux cuisinés avec du bouillon de céréales ou de légumes.

viande grasse (porc, agneau),
oiseau (canard, oie),
poissons (esturgeon, esturgeon, béluga),
poisson et viande en conserve,
œuf dur
graisse de porc,
les légumineuses
l'orge,
radis, ail, oignon, poivre,
les champignons,
fumé
sauces grasses et épicées, moutarde, raifort,
jus de raisin
produits riches en acides organiques - baies et fruits aigres (citron, canneberge, groseille à maquereau, cassis, cerises rouges, pommes aigres).

Pendant l'exacerbation (sauf le menu principal du régime):

limite de sel à 5-8 g;
eau - 1,5 l;
vitamines A, C, groupe B;
prise alimentaire toutes les 2-3 heures sous forme liquide et semi-liquide;
six fois les repas sont recommandés même avec un état amélioré;
l'alcool est strictement interdit.

Un patient souffrant de plusieurs maladies, la nutrition médicale est nommé avec les exigences et les limitations de tous les régimes. Par conséquent, il est nécessaire de respecter les recommandations du médecin en ce qui concerne les maladies associées et les caractéristiques individuelles.

Svetlana Borisenko. 18 décembre de l'année.
Source: journal Zvyazda, traduit: http://zviazda.by//12/25769.html

Le matériel était-il utile? Partager le lien:

Régime alimentaire pour la maladie de l'intestin

Si vous avez une maladie intestinale, vous devez bien entendu être traité et suivre en même temps un régime. Le corps humain atteint d'une telle maladie ne reçoit pas les vitamines, oligo-éléments et autres substances utiles nécessaires.

Chaque produit affecte les intestins à sa manière, nous les divisons en groupes.

Le régime alimentaire pour maladie intestinale peut être

Groupe, pour améliorer le péristaltisme. Il comprend:
- les cornichons et autres aliments contenant beaucoup de sel;
- les aliments riches en sucre, tels que le miel et la confiture;
- toute viande;
- aliments à acidité accrue, par exemple choucroute;
- aliments riches en fibres, il peut s’agir de légumineuses et de céréales;
- crèmes glacées et autres aliments froids, ainsi que des boissons gazeuses;
- produits contenant du gras, par exemple les produits laitiers.
Groupe, pour ralentir la motilité. Il comprend:

des produits à haute teneur en tanins, par exemple de la gelée;
veloutés et céréales;
Repas chauds et boissons.

Le régime thérapeutique pour les maladies intestinales doit toujours être coordonné avec un gastro-entérologue.

Que faut-il considérer dans le régime alimentaire pour les maladies du gros intestin?

La prise alimentaire quotidienne devrait être complète. Vous devez vous assurer que les aliments que vous mangez contiennent suffisamment de protéines, au moins 140 g. Il est préférable de manger de petites portions 5 à 6 fois par jour. Ainsi, vous réduisez considérablement la charge sur les intestins.
Il est également recommandé de prendre des vitamines complexes. lesquels, consultez votre médecin.
En cas de maladies intestinales, il est recommandé d'utiliser des produits laitiers qui fournissent au corps les substances nécessaires. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage et du fromage faible en gras.
Et bien sûr, la sélection des produits autorisés est nécessaire en fonction de votre diagnostic.

Le plus souvent, les personnes atteintes de ces maladies utilisent le régime numéro 4, qui propose 4 options supplémentaires. Tous les produits doivent être cuits à la vapeur ou bouillis et il est recommandé de tout réduire en purée.

Régime alimentaire pour inflammation aiguë

L'inflammation est accompagnée de nausée, de vomissements, de diarrhée et de douleurs aiguës. Certains jours, il est nécessaire de ne manger que des aliments liquides, par exemple, il peut s'agir de bouillon ou de gelée. N'oubliez pas de boire beaucoup d'eau pour rétablir l'équilibre hydrique. Permis de boire du thé et de l'eau minérale. Au jour 3, vous devez créer un menu selon ce principe:

Les médecins font attention à la croissance des troubles intestinaux, selon les statistiques. Ils sont devenus plus fréquents chez les enfants et chez les adultes. L'augmentation de l'espérance de vie a aggravé le problème de l'atonie chez les personnes âgées et le "rajeunissement" de l'ulcère peptique, de la gastrite et de la cholécystite provoque des lésions précoces concomitantes chez les adolescents.

Connaître les raisons montre l’importance de la nutrition pour la santé intestinale. L'apport en substrats énergétiques, en vitamines, le niveau d'immunité dépend du bon fonctionnement de l'intestin. L'échec entraîne des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des voies biliaires. Pour restaurer les fonctions et le traitement, il est nécessaire d'introduire dans les aliments des produits utiles pour les intestins.

Quelles maladies de l'intestin ont besoin d'un régime alimentaire spécial?

Parmi les pathologies intestinales les plus courantes figurent:

maladies fonctionnelles causées par une altération de la motilité (dyspepsie, dyskinésie, syndrome du côlon irritable);
maladies intestinales inflammatoires, y compris la nature auto-immune et infectieuse de la lésion (entérite, gastro-entérite, colite, entérocolite, maladie de Crohn);
tumeurs (côlon et intestin grêle, bénignes et malignes).

D'autres maladies des organes sous-jacents, qui assurent la digestion correcte des aliments avant d'entrer dans l'intestin, ou des désordres primaires apparus directement dans le duodénum, le gros intestin, peuvent être les "coupables" de la lésion.

Des problèmes digestifs surviennent en réponse à la prise de médicaments, à un régime alimentaire inadéquat, à des situations de stress, à la musculation ou à l'inactivité physique. Cet effet doit être exclu dans le traitement des maladies.

Quelles sont les indications de la maladie intestinale?

Sur le trouble digestif dans l'intestin devrait être pensé s'il y avait:

douleur autour du nombril, du bas ventre des deux côtés, crampes ou tiraillements, associée à la prise de nourriture;
diarrhée ou constipation;
ballonnements constants, grondement;
nausée peu claire, perte d'appétit;
matières fécales avec du sang ou du mucus;
basse température prolongée;
fatigue non motivée, faiblesse;
réduction de poids.

Ces symptômes nécessitent un traitement chez le médecin, une clarification de la cause et un traitement rapide. En thérapie, le rôle des médicaments, du régime et de la nutrition est tout aussi important.

Directives diététiques pour les maladies intestinales

Un régime alimentaire pour les intestins dans diverses maladies présente des caractéristiques, mais doit nécessairement fournir:

schazheniye maximum sur le nombre d'aliments entrant (par exemple, dans la période postopératoire jusqu'à la famine complète et le passage à l'introduction de solutions nutritives par voie intraveineuse) - est obtenu par une alimentation fractionnée par petites portions de 6-7 fois par jour, refus de trop manger;
élimination des irritants de tout type (chimique, mécanique) - les plats contenant des assaisonnements, des cornichons, des marinades, des sauces piquantes, tous frits, fumés, en conserve, sans alcool sont exclus; méthode de cuisson autorisée, cuisson à l'étouffée, cuisson pour un couple, l'ensemble des produits autorisés est dicté par les caractéristiques de l'état fonctionnel de l'intestin;
utilisation par le patient de plats de consistance raisonnable (liquides, en purée, semi-liquides, broyés);
apport de suffisamment de composants avec de la nourriture pour soutenir le métabolisme, les échanges d'énergie, les vitamines et l'équilibre hydrique;
La dysbactériose aggrave considérablement le pronostic de toute maladie (par exemple, un excès de protéines dans les aliments contribue à supprimer les bactéries bénéfiques);
l'observance d'une transition successive vers une nutrition normale, si une maladie aiguë a été traitée, le respect des exigences de la vie entière en pathologie chronique.

Le régime alimentaire pour les maladies intestinales est basé sur des différences dans les troubles fonctionnels, qui se manifestent par la constipation ou la diarrhée. Il est recommandé aux diététistes d'utiliser, conformément à la classification de Pevsner, les tableaux n ° 3 et n ° 4 (avec options). Ils vous permettent de choisir le bon menu pour le régime alimentaire d'un patient particulier. Nous présentons les exigences de base et des conseils sur le choix des produits disponibles pour respecter un régime alimentaire équilibré.

Caractéristiques de la table de régime numéro 3

Le tableau numéro 3 est utilisé dans les états physiologiques (grossesse) et les maladies intestinales, avec constipation. Celles-ci incluent l'atonie intestinale, qui s'est produite lors d'un voyage avec le changement de climat et de l'eau, dans le contexte du repos prolongé au lit nécessaire, l'entérocolite, une obstruction adhésive partielle, des troubles dystrophiques généraux chez les personnes âgées, une hypodynamie.

Si la constipation est causée par l'exacerbation d'une maladie chronique, il convient de corriger les recommandations car le régime 3 inclut des facteurs irritants. Le but du régime est:

augmentation des mouvements actifs péristaltiques du gros intestin;
exclusion des processus de fermentation accélérée, pourriture;
compensation des effets irritants sur les intestins des acides biliaires.

Les critères pour l'utilisation d'un nettoyage intestinal régulier, la terminaison de la distension abdominale. Les produits à exclure sont ceux qui ne contiennent pas une quantité suffisante de fibres, sont rapidement absorbés:

pâtisseries sucrées, pain de blé tendre, plats culinaires et pâtes, gâteaux, sucreries;
plats de viande et de poisson gras, bouillons riches;
conserves, saucisses fumées et saucisses;
lait entier;
porridge de riz, leurres, casseroles avec ces céréales;
légumineuses (pois, haricots, lentilles);
œufs au plat;
ail et oignons;
champignons sous n'importe quelle forme;
chocolat, crème glacée;
alcool, boissons gazeuses.

Parmi les baies ne sont pas recommandés coing, cornel, myrtille sous forme fraîche, compote ou confiture. Les fruits doivent abandonner les poires, les bananes, les raisins. Les oignons et l'ail populaires, ainsi que les radis et les radis, contiennent une quantité importante de substances extractives qui irritent la muqueuse intestinale. Les sucreries et les pâtisseries contiennent trop de glucides légers qui provoquent la fermentation et soutiennent la pourriture.

Produits qui aident à nettoyer les intestins:

Pain d'hier, pain de seigle ou de seigle séché, variétés "diététique", "son", "multigrains", pains secs;
soupe de viande et de poisson faible en gras;
escalopes à la vapeur, boulettes de viande, plats de viande de poulet bouillie;
Saucisses de lait;
kéfir, yaourt, yogourt, airan et autres boissons à base de lait fermenté, préparés au maximum 3 jours (avec une période différente, ils ont un effet fixant);
fromage cottage faible en gras, fromage à pâte dure non forte.

Le lait est autorisé à ajouter à la bouillie. Les produits céréaliers sont bouillis dans de l'eau; le sarrasin, le millet, l'orge perlée et le gruau sont particulièrement utiles en composition. Les œufs peuvent être cuits durs ou ajoutés 2 fois par semaine aux premiers plats. Pour les légumes frais, il est recommandé de cuisiner plus souvent les salades avec une vinaigrette à l'huile végétale. Utile: chou-fleur, concombre, courgette, carotte, potiron, betterave, tomate, jus de légumes.

Les baies et les fruits frais (y compris les exclus), ainsi que la compote de fruits séchés sont présentés. Les abricots secs, les figues, les raisins secs sont particulièrement appréciés. Pour boire, utilisez du thé vert faible, des tisanes. Vous pouvez manger des bonbons à base de gelée de fruits (marmelade, guimauve), de miel en petite quantité, de confiture de baies et de fruits autorisés.

Le tableau numéro 3 vous permet de manger le poids total par jour, ne dépassant pas 3 kg, il est utile de boire un liquide dans une quantité de 1,5 à 2 litres. Un régime alimentaire en totale conformité avec les exigences permet une utilisation à long terme, la sélection de produits. Certains nutritionnistes considèrent qu'il s'agit d'un inconvénient majeur: l'interdiction du lait entier.

Numéro de la table diététique 4 et ses caractéristiques

Le régime numéro 4 est utilisé pour les maladies et affections impliquant une diarrhée (infections intestinales, entérites, entérocolites, syndrome du côlon irritable et diarrhée, voyageurs), au cours de la période postopératoire lors d'interventions chirurgicales aux intestins.

Le régime vise les objectifs suivants: réduire le processus d'inflammation dans les intestins, réduire le péristaltisme, éliminer les processus de fermentation, prévenir la pourriture. Outre les exigences générales relatives à la protection de l'intestin, il existe des particularités:

tous les plats doivent être moulus, de consistance liquide et semi-liquide;
la réduction des calories est autorisée jusqu'à 1700 kcal en raison de l'inclusion limitée de glucides et de graisses pour une période ne dépassant pas une semaine, tout en respectant les normes en matière de quantité de protéines;
tout aliment contenant des substances augmentant la sécrétion de suc gastrique est exclu du régime alimentaire.

bouillons de poisson et de viande riches en matières grasses, soupes de légumes avec vinaigrette à grains grossiers (orge perlée), soupes de produits laitiers avec pâtes;
pâtisseries au four, pain au son, farine de seigle;
des plats à base de viande grasse ou de poisson sous forme de morceau frit;
nourriture en conserve;
hareng et poisson salé;
saucisses;
lait entier, produits à base de lait aigre, crème sure, fromage cottage riche en gras, fromages à pâte fine;
œufs à la fois frits et bouillis;
céréales d'orge, d'orge, de millet;
toutes les légumineuses, produits à base de soja;
fruits et légumes frais, salades;
assaisonnements épicés, épices;
bonbons, pâtisseries, miel et confiture;
additif de lait dans le thé et le café.

Vous pouvez activer le menu:

seulement du pain de blé, séché ou d'hier sans croûtes (jusqu'à 200 g par jour), des craquelins;
soupes et bouillons de viande maigre et de poisson avec ajout de boulettes de viande, de viande hachée, de blanc d'œuf;
liquide, cuit à l’état muqueux, bouillie (riz, flocons d’avoine, semoule, sarrasin), cuit à l’eau ou dans un bouillon;
les boulettes de viande, les boulettes de viande sont préparées à partir de viande hachée double-hachée faible en gras, de volaille cuite à la vapeur;
fromage cottage faible en gras;
une cuillère à café de beurre est ajoutée au plat fini dans une assiette;
oeufs dans une omelette à la vapeur, à la coque;
soupes de légumes à partir de bouillons, purée de pommes de terre à l'étuvée;
ragoût de fruits, kissel, pomme râpée.

Permis de boire du bouillon hanches, jus de fruits des baies (à l'exclusion de prune, abricot, raisin), thé vert et noir faible, café.

Quand recommander des options de table №4?

La diarrhée, l'un des symptômes, survient dans diverses maladies du système digestif. Par conséquent, les options de régime 4a, 4b, 4b et 4g vous permettent de choisir des aliments pour un cas particulier. Le régime 4a est indiqué chez les patients présentant une colite et une fermentation accrue, flatulences exprimées. Il limite la masse de pain à 100 g par jour et de sucre à 20 g. Les autres produits à base de protéines, tels que le fromage cottage faible en gras et les plats à base de viande et de poisson, sont autorisés. Le fromage cottage calciné est considéré comme le meilleur.

Régime 4b - recommandé pour les patients atteints de colite chronique au cours de la période de symptômes de subsidence (subaiguë). La liste des produits autorisés comprend les biscuits secs, les biscuits, les sandwichs au fromage non fort, le kéfir. Le lait peut être ajouté aux céréales, café, thé. La quantité de sel augmente (jusqu'à 10 g par jour). Des vitamines sont ajoutées aux plats préparés.

Le régime 4b est prescrit lorsque l'entérocolite est associée à d'autres maladies des organes digestifs pendant la période de récupération. Sa tâche est de prévenir les problèmes fonctionnels de l'intestin. Cela joue un rôle préventif. En cuisine ne nécessite pas de torsion, meulage, meulage. La quantité autorisée de glucides et de protéines est 2 fois plus élevée que dans le régime alimentaire classique, les graisses jusqu’à 100 g et l’intensité énergétique de 2500 kcal.

Diet 4g - est utilisé si les maladies intestinales sont associées à une pancréatite chronique au stade du rétablissement, la diarrhée prédomine dans l’évolution clinique. Immédiatement après le régime «affamé», il est impossible de transférer un tel patient à la table n ° 5. La composition est presque identique à 4c, mais la teneur en calories est inférieure (1800 kcal / jour).

Avec une bonne portabilité, vous pouvez sucrer les céréales, le thé, le miel. De fruits, seules les variétés douces sont utiles, les baies peuvent être consommées sans peau épaisse. Les indications pour les régimes et le temps de transition d'un type à un autre dépendent de l'évolution de la maladie intestinale. Il est impossible de déterminer à l'avance combien de temps il faudra les utiliser. Dans chaque cas, vous devriez consulter votre médecin.

http://kishechnikok.ru/problemy/zabolevaniya-kishechnika/pitanie-pri-boleznyah-tolstogo-kishechnika.html

Les Réseaux Sociaux

Facebok Twitter linked In