Tournesol: photos et description

Le tournesol est un genre de plantes herbacées et arbustives, comptant environ 100 espèces. Le plus célèbre d'entre eux est l'huile de tournesol, ou tournesol. Le nom de la plante tient au fait que ses inflorescences se tournent vers le soleil.

Description

Le tournesol a une longue tige atteignant une hauteur de 2 à 3 mètres. De grandes feuilles dures s'en échappent. Au sommet de la tige se trouve l’inflorescence, qui est une grosse tête de forme ronde, décorée de fleurs jaunes autour du périmètre. La partie centrale de l'inflorescence est occupée par des fruits - des graines oblongues, protégées par des écailles. C'est pour le bien des graines de tournesol qu'ils cultivent cette culture.

Tournesol

Les graines de tournesol contiennent une grande quantité d'huiles, de vitamines, de minéraux et d'autres substances bénéfiques. De ce fait, le tournesol est distribué presque dans le monde entier et ses fruits sont activement utilisés dans l'industrie culinaire. Fondamentalement, pour la fabrication de bonbons (halva, kozinaki) ou de produits à base d’huile (margarine, salomes). Mais le plus important est que l'huile de tournesol puisse être extraite des graines d'espèces oléagineuses du tournesol - l'une des huiles végétales les plus répandues dans le monde.

En outre, le tournesol est utilisé dans l'industrie (pour la fabrication de carburants, de potasse, de savon, de papier), en médecine et également comme nourriture pour animaux de compagnie. En général, le tournesol est une plante très précieuse.

Colza
Le canola est une plante cultivée qui produit de l'huile de colza utilisée dans de nombreux pays.

Oliva européenne
Oliva European, ou olivier - une plante cultivée à partir des fruits desquels est extraite l'huile d'olive.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/podsolnechnik.html

Le tournesol comme culture

Le tournesol est une plante annuelle de la famille des astéracées. Il possède un système racinaire puissant, se développant rapidement jusqu’à 140 cm de profondeur (dans des conditions particulièrement optimales jusqu’à 5 m) et jusqu’à 120 cm de largeur. Tige haute (40 cm à 4 m), ligneuse, couverte de poils raides. Les feuilles sont grandes, en forme de coeur ovale avec une extrémité pointue. L'inflorescence est un panier à plusieurs fleurs (d'un diamètre moyen d'environ 15 à 20 cm dans les formes contenant de l'huile) avec un disque plat ou convexe. Fleurs de la tranche - roseau, grand, asexué, jaune orangé; médiane - tubulaire, généralement bisexuelle, de taille plus petite, recouvrant tout le réceptacle. Le tournesol est une bonne plante à miel. Fruit - achène, se compose de la coque et du noyau. La coquille représente généralement entre 35 et 40%, dans les variétés de haute qualité, jusqu'à 20% en poids d'akènes. Dans les graines de tournesol contient 22-27% d'huile, et les meilleures variétés de reproduction jusqu'à 46% (beaucoup plus dans le noyau). Dans un panier, selon la variété de tournesol et la nature du soin des plantes, il y a 200 à 7 000 graines. La patrie du tournesol est au sud. Une partie du nord. Amérique En Russie, importé d'Europe occidentale au 18ème siècle. Initialement, il était cultivé comme plante ornementale, puis ils ont commencé à planter des graines de tournesol dans des potagers et des melons et à les utiliser comme friandise. La culture du tournesol en tant que plante oléagineuse dans une culture de plein champ est associée au nom du serf Bokarev, qui a commencé à produire de l'huile de tournesol et à le vendre en 1835. La culture du tournesol s'est généralisée sur le terrain, d'abord dans les provinces de Saratov et de Voronezh, puis dans d'autres régions.

Le tournesol est une plante typique des ceintures de steppe et de forêt-steppe. Possède une grande plasticité qui permet de le cultiver dans diverses conditions climatiques. Environ 70% de toutes les cultures mondiales sont concentrées en Russie. Le tournesol est la principale graine oléagineuse cultivée en Russie pour les semences à partir desquelles de l'huile alimentaire et technique est obtenue. Les gâteaux sont utilisés dans les aliments pour animaux; De la cendre des tiges, ils obtiennent de la potasse ou l'utilisent comme engrais. Variétés hautes de tournesol (jusqu'à 4 m), donnant une grande masse verte, cultivées comme ensilage.

Les formes de tournesol annuel cultivé sont divisées en 3 groupes: 1) gryzovye - ont de grands akènes, avec un noyau relativement petit, ce qui en fait une faible teneur en huile; ils n'ont pas de couche de coque dans le péricarpe et sont donc facilement endommagés par la chenille d'un papillon de tournesol; 2) graines oléagineuses - avec des graines plus petites ayant une couche de coque dans le péricarpe; 3) mezheumki - formes de transition entre gryzovymi et oléagineux. En Russie, les variétés de tournesol oléagineux ont une importance industrielle.

Le tournesol est exigeant sur les sols. Les meilleurs sols sont des chernozems limoneux et sablonneux riches en nutriments. Terre sablonneuse qui ne lui convient pas. Il est semé dans un coin de culture en rangée. Les meilleurs précurseurs du tournesol sont le blé d'hiver et l'orge de printemps. Au même endroit, le tournesol n'a pas été semé avant 8-9 ans. Appliqués sous le tournesol, les engrais organiques et minéraux obtiennent des rendements élevés. Appliquez des méthodes agrotechniques, mécaniques et chimiques contre les parasites du tournesol, dont les plus dangereux sont les vers fil-treillis, les mèches de pain, le dendroctone du chou, le barbeau du tournesol, l’épinette du tournesol, ainsi que contre les maladies (sclérotine ou pourriture blanche et rouille).

Tournesol (photo)

cette photo montre un bon semis de tournesol

Sur cette photo, vous pouvez voir comment le tournesol est récolté.

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Tournesol un an. Où grandit? comment ça fleurit? quels sont ses fruits?

Une plante merveilleuse, semblable au soleil, connue de tous depuis son enfance. Une grande fleur jaune à l'intérieur de laquelle les graines «vivent» - les enfants adorent non seulement, mais aussi les adultes. En outre, ils constituent un produit très utile pour le corps humain. En outre, grâce au traitement, ils contiennent de l'huile de tournesol.

Tournesol annuel

Le tournesol est une plante annuelle pouvant atteindre 2,5 mètres de hauteur. Représente la famille des tournesols Compositae. La plante a une tige dense et droite avec un milieu spongieux; sa racine est racine pivotante. La tige est décorée de grandes feuilles sur de longs pétioles. La forme des feuilles est en forme de coeur, la surface est rugueuse. Chaque tige est décorée sur une belle grande fleur jaune avec un milieu noir.

Fruit de tournesol - Graines noires ou rayées qui poussent et mûrissent au milieu noir de la fleur. Les plantes fleurissent en fonction de la période de plantation, du climat et des conditions météorologiques. La période principale tombe en juillet - août; Les fruits de tournesol sont des graines de tournesol qui mûrissent en août - septembre.

Lorsque le tournesol commence à fleurir, ses têtes sont tout le temps tournées vers le soleil. Lorsque la fleur est complètement ouverte, la tête se fige et ne se tourne plus vers le soleil.

Dans la nature, il existe deux types de famille de tournesol:

olive d'un an;
topinambur pérenne.

Un peu sur les variétés de tournesol

La plante annuelle a une grande variété de variétés, à partir desquelles on peut distinguer une maturation précoce et une maturation moyenne. Les tournesols décoratifs qui décorent les jardins et les parcs sont également considérés comme courants.

Considérons plus en détail les variétés communes de cette plante.

Les variétés à maturation précoce de la plante comprennent l’Albatros, qui se distingue par sa forte teneur en huile. Il n'a pas peur de la sécheresse, des parasites et des maladies. Il répond bien aux méthodes de culture extensives. En hauteur, la plante de cette variété atteint 195 cm.

Les variétés à maturité précoce incluent Buzuluk, qui contient 54% de l'huile contenue dans les graines. La plante n'a pas peur de la sécheresse, a un bon rendement dans différentes conditions climatiques. Cela nécessite un habillage de haute qualité et une technologie de pointe. La taille d'une plante adulte est de 168 cm.

À partir des variétés de mi-saison, on peut distinguer la variété Flagman, qui a un rendement élevé. La teneur en huile atteint 55% et la hauteur d'une plante adulte atteint 206 cm.

Favourite du milieu de maturité moyenne, dont la teneur en huile atteint 53%. Les plantes de cette variété sont résistantes à la décomposition hydrolytique de l'huile, de sorte que les matières premières obtenues ont un faible indice d'acide. La hauteur d'une plante adulte atteint 200 cm.

Variety Master atteint 54% d'huile. La plante est robuste et répond très bien aux engrais minéraux.

Le tournesol tuberculeux, également appelé artichaut de Jérusalem, est cultivé comme plante ornementale, fourragère ou industrielle. Les zones climatiques méridionales lui conviennent le mieux, car ses fruits ne sont semés qu'en septembre-octobre, selon la variété.

Selon les conditions météorologiques, le rendement du topinambour peut varier. En moyenne, il atteint 35 tonnes par hectare.

Conditions de croissance

Le tournesol se développe et donne une bonne récolte sur les sols sableux noirs et les sols limoneux riches en divers éléments nutritifs. Les sols limoneux ne conviennent pas pour sa culture. La plante pousse bien sur les terres, où le maïs et les légumineuses, le blé d'hiver et l'orge avaient déjà poussé. Il n'est pas recommandé de le planter au même endroit, car la culture sera très faible. Encore une fois, au même endroit, vous pouvez semer le tournesol pas plus tôt que dans les 7 à 9 ans. Un sol bien fertilisé donnera un rendement élevé si vous plantez du tournesol.

Pour les plantes antiparasitaires, où le tournesol est très répandu, utilisez des méthodes chimiques, mécaniques et agronomiques.

Pour semer, utilisez des semences immédiatement plantées en pleine terre. Ils sont pré-calibrés, car la germination des plantes et une bonne récolte en dépendent. Planter des graines produites seulement après que le sol se soit réchauffé à 10-12 degrés Celsius. Planter des semences dans un sol non chauffé entraîne une diminution de la germination et du rendement des cultures.

Tournesol

Le principal oléagineux est le tournesol. L'huile de tournesol, obtenue à partir du traitement des graines, a un goût excellent et est très précieuse pour l'homme. Il est utilisé dans les aliments sous sa forme naturelle, ainsi que sous forme de margarine et de graisse de cuisine. L'huile de tournesol est utilisée dans l'industrie de la confiserie, de la boulangerie et de la conserve. La production est pratiquement exempte de déchets, car le gâteau, qui reste après le traitement des semences, représente également une valeur nutritionnelle. Il contient beaucoup de protéines avec des acides aminés essentiels. De plus, le gâteau sert à la production de halva et à la préparation d'aliments pour les animaux domestiques.

L'industrie du savon et de la peinture utilise pour sa production une huile de tournesol de qualité inférieure. En outre, il est utilisé pour la fabrication de linoléum et de toile cirée, de tissus et de matériaux isolants imperméables, de stéarine, etc.

Le Brésil s'est distingué par sa production de carburant «proseny» possédant les propriétés du kérosène. Mais ce carburant n’a pas d’odeur désagréable, car sa matière première est le soja, le tournesol et le coton, ou plus précisément leurs graines. Il y avait même un message dans la presse selon lequel un avion avait déjà volé avec le nouveau carburant.

Si l'on considère les graines, leur peau est une excellente matière première pour la production d'alcool éthylique, de levure fourragère, de fibres artificielles et de plastiques. Et cela reste beaucoup dans la production de bonbons.

Les tiges de la plante sont utilisées dans la fabrication de papier et de carton. Mais dans les steppes, où le bois de chauffage est rare, il sert de combustible. Les cendres obtenues après incinération constituent un excellent engrais phosphore-potassium.

Au 19ème siècle, la potasse était obtenue à partir des cendres des tiges et des paniers de battage. Il a servi de matière première pour la production de poudre à canon.

Les pousses vertes de tournesol sont utilisées pour l'alimentation animale. leur valeur nutritionnelle peut être comparée à la valeur nutritionnelle des pousses de maïs. Il y a des moments où un jeune tournesol est en train de tondre; Il est utilisé comme aliment vert pour le bétail.

Le tournesol aime beaucoup les abeilles. Les apiculteurs établissent souvent leurs ruches près des champs avec du tournesol pendant leur période de floraison. Le produit produit par les abeilles est appelé miel de tournesol. Il est transparent en apparence, dégage un arôme et un goût merveilleux - il est très apprécié des experts de ce produit. Le miel est également utilisé à des fins médicinales comme médicament anti-froid et antiviral.

Selon des scientifiques japonais, le tournesol est une culture de grande valeur qui absorbe les émissions motrices. Des mesures ont été effectuées sur les autoroutes auxquelles les cultures de cette culture étaient accolées et où ces cultures étaient absentes.

En conclusion, je voudrais dire qu’une si belle plante a des matières premières:

L’usine est universelle, car elle ne produit aucun déchet.

Propriétés médicinales de la plante

Les graines crues sont bonnes pour le corps humain. Ils sont:

la pression est normale;
faciliter l'excrétion des expectorations;
renforcer les vaisseaux sanguins;
renforcer le système nerveux;
réduire la manifestation des allergies.

En plus de ces propriétés utiles des graines crues, vous pouvez appeler leur effet diurétique.

L'huile de tournesol est utilisée partout. Plus à ce sujet est écrit dans le paragraphe précédent.

La racine de la plante contribue à la dissolution et à l'élimination des sels du corps. Les préparations à base de racine de plante sont utilisées dans le traitement de:

l'arthrite;
arthrose;
ostéochondrose;
enlever le sable et les cailloux des reins et de la vésicule biliaire.

Mais vous ne pouvez jamais vous auto-traiter, même si vous savez clairement comment préparer l’un ou l’autre des médicaments à la maison. Assurez-vous de consulter un spécialiste, des tests et un examen complet.

Pour la fabrication des médicaments utilisés et des fleurs de la plante. Les médicaments traitent des maladies telles que:

jaunisse;
la diarrhée;
froid
une bronchite;
coqueluche
asthme bronchique;
rhumatisme;
la neurasthénie;
l'herpès;
la goutte.

En plus de ces maladies, l'inflorescence est prise dans les maladies du foie, de l'estomac et du duodénum, de l'intestin et du pancréas, du rhumatisme articulaire.

Des préparations à base de feuilles de tournesol sont préparées pour lutter contre les maladies suivantes:

la migraine;
névralgie;
fièvre
l'urticaire;
le psoriasis;
coliques gastro-intestinales;
froid
l'asthme bronchique.

Des pétales de fleurs sont préparés une infusion, qui est prise par voie orale pour le cancer, en tant que diurétique. Les pétales sont utilisés pour la fabrication de pommades externes qui traitent les anciens ulcères du diabète et de certaines autres maladies.

La tige de tournesol est utilisée pour préparer des médicaments contre les maladies des reins, du système urinaire et de la glande thyroïde. Au cours de la prise de drogues, de nombreuses personnes ont eu des douleurs aux articulations, ce qui témoigne du nettoyage des poches articulaires des couches nocives.

Cuisson des boissons curatives

Les préparations à base de tournesol sont prises par voie orale sous forme de décoctions, teintures et teintures.

Pour préparer le bouillon, vous devez prendre 2 c. l sécher les fleurs de la plante, verser un verre d'eau bouillante et faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes. Après que le bouillon ait insisté pendant une heure, il doit être égoutté et ramené au volume initial avec de l'eau bouillie. Prenez le bouillon à 3 c. l dans 20 minutes avant les repas, mais pas plus de 4 fois par jour.

Une infusion à base de tournesol traite le rhume et soulage la fièvre. Pour le faire cuire, vous devez prendre 2 c. l pétales, versez un verre d’eau bouillante et insistez 10 minutes. La "potion" résultante que vous devez boire le soir.

À la teinture spectre d'action plus large. Il est pris pour améliorer les performances du tube digestif et améliorer l'appétit. Il est prescrit pour le paludisme, la névralgie et les maladies pulmonaires. Pour préparer la teinture, utilisez des feuilles de tournesol sèches et de la vodka, d’une quantité de 250 grammes. Trois cuillères à soupe de fleurs sont remplies de liquide et infusées dans un endroit sec et sombre pendant une semaine. Après une semaine, la teinture obtenue doit être drainée et prise 40 gouttes deux fois par jour.

Contre-indications

Il n'est pas recommandé de prendre des médicaments à base de tournesol chez les personnes souffrant de gastrite ou d'ulcère peptique. Les graines rôties ne sont pas souhaitables en grande quantité pour les personnes en surpoids. Et tout cela parce qu'ils appartiennent à des aliments riches en calories.

L'utilisation de tournesol est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'intolérance culturelle individuelle.

Dans tous les cas, avant de prendre des médicaments à base de tournesol, vous devez consulter votre médecin et déterminer s’il existe une allergie.

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Tournesol - qu'est-ce que c'est, à quoi ça ressemble, où cela se développe

Les champs sur lesquels poussent les tournesols attirent des yeux, beaucoup ont immédiatement envie de prendre quelques photos dans le cadre d’une telle beauté. Les pétales des inflorescences ressemblent au soleil d'après un dessin d'enfant. Ce miracle de la nature affecte non seulement son apparence magnifique, mais également ses propriétés utiles.

L'Amérique du Nord est considérée comme le berceau du tournesol et son huile de tournesol a été produite en Angleterre dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. Depuis cette époque, les sélectionneurs ont élevé de nombreuses variétés de tournesol, hautement résistantes à diverses maladies et ravageurs.

Qu'est-ce qu'un tournesol et à quoi ça ressemble

Un tournesol d'un an, ou tournesol, est une culture d'oléagineux utile, reconnaissante et sensible aux bons soins.

C'est intéressant! En héraldique - la science qui étudie tous les blasons du monde - les fleurs de tournesol sont documentées comme un symbole de fertilité et de prospérité.

Peu importe le temps qu'il fait, un système semblable à celui du soleil contribuera à créer une atmosphère chaleureuse et lumineuse dans toute cour arrière.

Où se trouvent les tournesols et pourquoi le tournesol se tourne-t-il vers le soleil? Ce phénomène n'est caractéristique que pour les jeunes fleurs de la plante, qui ne sont pas encore complètement ouvertes. Le bourgeon non ouvert du tournesol se déplace vraiment vers le soleil tout au long de la journée. Cela est dû à la croissance inégale de la tige, un phénomène appelé héliotropisme.

La culture du tournesol est possible dans n'importe quelle terre fertile et les matières premières obtenues sont ensuite utilisées pour la cuisson de l'huile végétale. De plus, la culture agit comme plante médicinale, ornementale et de miel.

Information! Un autre type de culture inhabituel est le tournesol tubéreux, qui peut être mangé.

Le tournesol d'un an est inclus dans la famille des plantes asteraceae. Son système racinaire se développe rapidement jusqu'à une profondeur d'au moins 150 cm (ce chiffre atteint parfois 5 mètres) et jusqu'à 120 cm de largeur.

Parmi les principales caractéristiques distinctives du tournesol figurent:

haute tige ligneuse couverte de poils fins, atteignant une hauteur de 4 mètres;
les grandes feuilles ont une forme ovale en forme de cœur et des extrémités pointues;
L'inflorescence de tournesol est représentée par un panier multi-fleurs - son diamètre est de 20 cm, le disque du panier est plat et le crochet est légèrement convexe;
les fleurs sont situées sur les bords, sont rosées et asexuées, elles ont une nuance de jaune orangé;
quant aux fleurs du milieu, elles sont beaucoup plus petites, tubulaires et bisexuées.

Une plante mûre a beaucoup de graines. Dans la culture herbacée annuelle, il y a une graine-fruit contenant la coquille et le noyau. La composition des graines de tournesol comprend 30% d’huile, parmi les représentants de variétés élites, l’indicateur peut dépasser 47%.

Attention! Dans un panier, selon le type de plante et la justesse des soins, contient de 300 à 8000 graines.

Parmi les avantages de la culture annuelle, il existe d’excellentes propriétés curatives - anti-inflammatoires et astringentes.

Où poussent les tournesols dans la région de Moscou? Cette question intéresse souvent ceux qui choisissent des lieux pour des prises de vues organisées et de belles prises de vue. Les gens dans différents forums écrivent qu'ils ont vu des champs avec des tournesols dans les endroits suivants:

si de Hotky à Sergiev-Posad passer par la Semkhoz (en voiture), alors sur le chemin il y a un tel champ;
un petit champ de tournesol est situé près de l'usine Danone;
sur l’autoroute Simferopol, avant Podolsk, il est difficile de conduire un vaste champ de tournesols;
sur l'autoroute Novorizhskoe près de Mansurovo.

Il faut se rappeler que dans les banlieues il est préférable de photographier les tournesols à partir de fin juillet, pendant leur période de floraison.

Particularités et description des variétés de tournesol

La plante annuelle a une grande variété. Un grand nombre d'hybrides de tournesol activement cultivés à ce jour répondent pleinement aux critères détaillés et aux exigences de la production industrielle.

Les variétés peuvent être à la fois en mi-saison et en début de saison, et décoratives à dix pétales. Ce dernier peut être utilisé pour décorer un parc ou un jardin. Parmi les variétés pérennes à maturité précoce figurent les suivantes:

Albatros du tournesol, qui a une teneur en huile assez élevée. La variété est résistante à la sécheresse, aux insectes nuisibles et à diverses maladies. Se sent bien avec les méthodes de culture extensives. En hauteur atteint 2 mètres.
Buzluk de tournesol, dont les graines contiennent jusqu'à 55% d'huile. Cette variété a un rendement stable, ne dépend pas des conditions météorologiques et un taux élevé de tolérance à la sécheresse. Lors de la culture de Buzluk, il est nécessaire de respecter des pratiques agricoles de haute qualité et d'appliquer régulièrement des engrais. Cette sous-espèce peut atteindre 170 cm de hauteur.

En ce qui concerne les variétés à maturation moyenne, vous pouvez sélectionner ici une variété appelée Favorite: elle contient beaucoup d'huile, jusqu'à 55%. La variété n'a pas peur de la décomposition hydrolytique, car ses graines ont un faible indice d'acide. La hauteur de la plante est en moyenne de 2 m. Parmi les variétés à rendement élevé, on distingue également Flagship et Master. Au cours de leur culture, vous devez périodiquement fabriquer les engrais minéraux appropriés.

Attention! Toutes les variétés ci-dessus de cultures résistantes aux maladies telles que le mildiou, le fomopsis, le genêt à balai et la teigne du tournesol.

Le tournesol tuberculeux, mieux connu sous le nom de topinambour, se présente comme une culture technique, fourragère ou décorative. Pour une culture optimale des plantes, les zones les plus appropriées de la zone climatique méridionale. Ce fait est dû au fait qu'il ne mûrit qu'en septembre-novembre (selon la variété). L'indice de rendement d'un tournesol tubérérieux atteint 35 tonnes de tubercules, qui peuvent être récoltés sur un hectare de terre.

Propriétés et qualités utiles de la culture

Le tournesol possède un certain nombre de propriétés bénéfiques découlant de sa composition chimique unique. Les graines de légumes riches en acide oléique et linoléique sont obtenues à partir des graines de la culture. Grâce à l'huile de tournesol, vous pouvez vous débarrasser de la cholécystite et de la dyskinésie biliaire. De plus, il ne faut pas oublier que ce produit est largement utilisé en cuisine.

La structure des graines de tournesol comprend de tels éléments:

les glycosides;
les scopolines;
acides phénol carboxyliques;
les caroténoïdes et les anthocyanes.

Les graines de tournesol contiennent du magnésium, dont la quantité est six fois supérieure à celle du pain de seigle.

C'est important! Les experts recommandent l’utilisation de semences dans le traitement de l’insuffisance rénale et dans l’élimination de la maladie de la vésicule biliaire. À des fins préventives, leur utilisation sera très efficace dans l'athérosclérose, l'hypertension, ainsi que dans les maladies du système cardiovasculaire.

En raison de la teneur en calcium, zinc, fer, iode et fluor, la plante est souvent utilisée dans la préparation de divers additifs et de moyens permettant de prendre soin de la peau du visage et du corps. Shampooing, rouge à lèvres, produits d’hygiène pour bébé - l’huile de tournesol se trouve dans la composition de ceux-ci et de nombreux autres. Cette huile contient également de grandes quantités de vitamine F, qui nourrit et hydrate la peau, tout en nourrissant les cheveux et les ongles.

Le tournesol est capable d'affecter positivement une personne souffrant de diabète. Le thé des feuilles de cette culture a des propriétés expectorantes, diurétiques et astringentes. Les pétales peuvent être utilisés pour préparer des cataplasmes qui aident à soigner les plaies, les morsures d’araignées et les serpents.

Thé de tournesol

Dans l'industrie culinaire, le tournesol est souvent utilisé dans le processus de cuisson des produits de boulangerie. Les graines doivent pré-frire et hacher, et la texture résultante est utilisée pour la cuisson de biscuits en tant que charge. Au Royaume-Uni, de jeunes paniers de plantes préparaient des salades vitaminées aux légumes.

Le pollen, que les abeilles tirent des inflorescences du tournesol-miel, donne un miel très savoureux, que même les ours aiment manger.

Quels sont les parasites et comment y faire face

Les ravageurs qui posent un danger particulier pour le tournesol dans la région de Moscou sont:

shponoska de tournesol;
écope de coton;
puceron

Pour la ponte, shpononka utilise les sinus des feuilles du tournesol. Les larves jaunes ont la tête brune et trois paires de pattes qui couvrent les longs poils. Les larves pénètrent dans le noyau de la plante, interrompant leurs mouvements de différents côtés. Ils se nourrissent de la tige et en mangent un tiers. Au début de l'automne, ils deviennent des chrysalides et hibernent. Vous pouvez lutter contre shponoskoy en recourant à la récolte en temps voulu et au labour en profondeur. Aide également le traitement des plantes avec le médicament Vanteks.

Le principal ravageur de la plante est une teigne de coton, d’une envergure de 40 mm. La couleur de ses ailes antérieures se distingue par une teinte jaune et grise, et ses ailes postérieures - par une couleur claire, séparée par une bande bordeaux. Au centre des ailes postérieures, vous remarquerez souvent une tache sombre. La chenille du ver à coton mesure 40 mm de long et sa couleur peut être soit vert clair, soit marron ou jaune. Pour lutter contre la pelle à coton, les agriculteurs recommandent de ne pas négliger les labours automnaux profonds, la destruction rapide des mauvaises herbes et le travail du sol approprié entre les rangées de plantes.

Le principal ravageur de la plante est la teigne du coton

Quant aux pucerons, ils grignotent un tournesol. Cela se produit souvent lorsque la température de l'air est élevée ou lors de sécheresses prolongées. Les coccinelles se nourrissent de la partie principale des insectes, de sorte que le pou de plante ne cause pas de dommages importants à la culture et qu'il n'est pas nécessaire de traiter les plantes à l'aide de produits chimiques.

C'est important! Si le puceron est agressif et abondant, il peut causer des dommages importants aux plantations, entraînant une baisse de rendement. Dans ce cas, vous devez traiter immédiatement la plante avec des produits chimiques.

Risque et contre-indications possibles

En raison de l'intolérance individuelle du tournesol, le corps humain peut être blessé.

C'est important! La décoction de racines de la plante est strictement contre-indiquée pendant la grossesse, l'allaitement et l'enfance.

Il n'est pas recommandé de recourir à la méthode de traitement au tournesol s'il y a des calculs insolubles dans le corps.

Malgré toutes les bonnes qualités de l'huile de tournesol, elle ne peut pas être consommée en grande quantité, car elle entraîne souvent des troubles intestinaux.

Les champs de tournesols de la région de Moscou constituent la décoration la plus vive, la plus pittoresque et la plus gaie de tous les paysages, même par mauvais temps. Pour décorer votre jardin et créer le même environnement confortable et lumineux, vous pouvez utiliser des tournesols annuels décoratifs, caractérisés par des inflorescences entièrement jaunes, dans lesquelles il n’ya pratiquement pas de graines. Avec l'aide d'un arbuste sans prétention, le jardin est rempli de lumière, d'énergie solaire et de fraîcheur.

http://7ogorod.ru/prochee/podsolnuh.html

Tournesol annuel

Podolelnechnik odnolotniy (lat. Heliánthus ánnuus), olivier podoslelchnik, est un type de plante herbacée du genre tournesol (lat. Helianthus est une fleur solaire) de la famille Astrovye.

Le nom populaire est tournesol.

Le contenu

Description botanique

Hauteur de la tige de 0,6 à 3 mètres, droite, généralement non ramifiée, couverte de poils raides.

Les feuilles sont alternes, sur de longs pétioles, supérieures sessiles, inférieures opposées, vert foncé, en forme de cœur ovoïde, avec une plaque atteignant 40 cm de long, pubescentes avec de courts poils raides, aux bords dentelés.

Les fleurs de l'apex, de très grands paniers, de 30 à 50 cm de diamètre, avant la floraison (au stade du bouton) se retournent le lendemain du soleil. Après la floraison, les fleurs sont principalement orientées vers l'est. Les fleurs marginales sont ligulées, jaune orangé, de 4 à 7 cm de long, généralement stériles; interne - tubulaire, jaune brun, bisexuel, nombreux (500-2000). Corolle Pentagonale. Il y a cinq étamines dans une fleur avec des fils libres, mais avec des anthères fondues. Le tournesol forme souvent une inflorescence, mais il existe également des processus supplémentaires avec de petites inflorescences. Il fleurit en juillet - août pendant 30 jours [1].

Les fruits sont des graines oblongues-ovales, légèrement grainées, légèrement comprimées, de 8-15 mm de long et de 4-8 mm de large, avec un péricarpe coriace, blanc, gris, rayé ou noir.

Les grains de pollen ont une forme globulaire orthophasée et givrée. En diamètre (avec des pointes) de 37,4 à 44,8 microns. Les contours du pôle et de l'équateur sont presque arrondis. Les sillons ont une largeur de 4 à 5 microns, sont courts, aux bords inégaux, souvent avec des contours mal visibles, aux extrémités émoussées. Les minerais sont ovales, allongés équatorialement, larges de 4 à 5 microns et longs de 6 à 6,5 microns. La largeur du mésocolpium est de 22-25 microns, le diamètre de l'apocolpium est de 11-14,2 microns. Épaisseur Exine (sans épines) 1,2–1,8 microns. Les couches sous-jacentes et sous-jacentes sont minces. La hauteur des tiges sous les pointes jusqu'à 1 micron, entre les pointes, 0,3-0,4 microns. La sculpture est piquante, la hauteur des épines est de 3,5-5 microns, le diamètre de la base est de 1,2-1,5 microns, leurs extrémités sont dessinées et pointues; les épines sont équidistantes, il y a cinq épines sur le mésocolpium dans la projection polaire. Pollen doré [1].

Propagation

La patrie du tournesol est l'Amérique du Nord. Les fouilles archéologiques confirment le fait que les Indiens ont cultivé cette plante il y a plus de 2 000 ans. Le tournesol a été importé en Europe par les Espagnols et, au début du XVIe siècle, il était cultivé dans le jardin botanique de Madrid. Le tournesol est arrivé en Russie sous Pierre Ier, qui, ayant vu cette plante en Hollande, a ordonné d'envoyer ses graines en Russie.

Actuellement, le tournesol oléagineux est largement cultivé en Russie.

Composition chimique

Les feuilles et les fleurs détectées flavonoïdes (kvertsimeritrin) glycoside coumarine skopolin, triterpène saponidy, stérols (glycoside sitostéroline), les caroténoïdes (β-carotène, cryptoxanthine, taraksantin), des acides carboxyliques phénoliques (chlorogénique, neohlorogenovaya, café), les anthocyanines.

Les graines contiennent de l'huile grasse (environ 40%, parfois jusqu'à 50-52%), des protéines (jusqu'à 20%). glucides (jusqu'à 25%), stérols, caroténoïdes, acides organiques, phospholipides. [2]

Héliotropisme

Il existe une fausse opinion répandue selon laquelle les tournesols «s'étendent» vers le soleil (héliotropisme) [3]. En fait, les fleurs de tournesol matures sont généralement orientées vers l'est et ne se déplacent pas [4]. Cependant, les boutons de tournesol (avant la floraison) ont un héliotropisme.

Ils changent d'orientation d'est en ouest pendant la journée [5].

Valeur et application

Une récolte commune. C'est la principale graine oléagineuse de Russie et d'Ukraine et l'une des plus importantes au monde. La production industrielle d'huile de tournesol a été brevetée pour la première fois en 1716 en Angleterre, mais elle a été lancée en Russie par le paysan D. Bokarev. De nombreuses variétés ont été développées, se différenciant par la taille des paniers-inflorescences et la teneur en huile des graines. L'académicien V. S. Pustovoit a apporté une contribution spéciale à la technologie agricole et à la sélection du tournesol.

Fruits - graines consommées crues et grillées. L'huile de tournesol est faite à partir de graines.

Le gâteau sert à nourrir le bétail et est également utilisé pour la fabrication de halva. Les tiges de tournesol servent de matière première pour le papier. Dans les zones sans arbres, ils sont également consommés comme carburant. La potasse est extraite des cendres résultant de la combustion des tiges et est utilisée dans la fabrication de savon, la production de verre réfractaire et cristallin, la teinture et comme engrais potassé. Inflorescences battues - paniers - vont nourrir le bétail. Les grandes variétés de tournesol sont cultivées pour l'ensilage. Le tournesol est semé comme plante à bascule pour la rétention dans les champs de neige [6].

Il existe des variétés décoratives de tournesol.

Le tournesol est également utilisé comme plante médicinale: la teinture est préparée à partir de feuilles sèches et de fleurs marginales pour augmenter l'appétit. En médecine traditionnelle, une infusion de langues de fleurs marginales est utilisée comme fébrifuge. L'huile de tournesol n'est pas seulement un produit alimentaire précieux, mais également un agent thérapeutique important. Il est utilisé à l'extérieur pour frotter les articulations douloureuses et pris oralement comme laxatif léger et doux. Dans le passé, les graines oléagineuses fraîches de tournesol étaient recommandées dans les cas d'allergies, de bronchites et de paludisme.

Les abeilles collectent le nectar et le pollen des fleurs de tournesol annuelles. En Ukraine, dans le Caucase du Nord, dans plusieurs régions de la zone de sols noirs, de la Basse Volga, de la Sibérie et du Kazakhstan, il s'agit de la plus importante culture de miel fournissant la principale collection de miel, ainsi que la reconstitution des réserves de pollen dans les nids des colonies d'abeilles [1]. En fonction des conditions météorologiques et des techniques agrotechniques des semis, le rendement moyen varie de 13 kg par hectare dans le Bachkortostan à 25 kg dans la région de Voronezh, et la teneur en sucre en nectar varie de 45 à 79% [7]. Selon d'autres données, medoproduktivnost serait de 40 à 50 kg / ha [1]. Une particularité du nectar est une quantité insignifiante (3-4%) et même l'absence totale de sucre de canne. Le miel de tournesol est d'or, d'ambre clair, parfois avec une teinte verdâtre [7].

Autres informations

En héraldique, le tournesol est un symbole de fertilité, d'unité, de lumière du soleil et de prospérité, ainsi qu'un symbole de paix. [8]

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/671928

Fleur de tournesol (Helianthus annus): description et culture

Le tournesol est une fleur qui suscite optimisme et vitalité en raison de la couleur jaune vif de ses pétales et de sa forme rappelant celle du soleil. Mais au-delà de cela, cette culture est un précieux fournisseur d’huile végétale riche en antioxydants et de vitamines de jeunesse (tocophérol ou vitamine E). La pleine caractéristique du tournesol présentée sur cette page aidera à se familiariser avec la plante et à en apprendre davantage sur toutes ses qualités positives. L'article explique également comment faire pousser du tournesol dans votre jardin et obtenir une floraison luxuriante, mais aussi des graines utiles. Les techniques d'agrotechnique, permettant de cultiver une récolte riche. L'étude commence par la question de savoir où planter le tournesol pour que la culture puisse se développer aussi rapidement que possible et se remplir de la graine.

A quoi ressemble un tournesol: les feuilles de la plante sur la photo

Le tournesol (Helianthus annus) appartient à la famille des Compositae.

Tournesol en provenance d'Amérique du Nord. C'est une culture ancienne. Au cours de fouilles archéologiques, ses graines ont été découvertes, et l’âge de 2000 à 3000 ans a été déterminé. La "fleur du soleil", comme l'appelait le tournesol, était vénérée dans l'ancien Mexique, son image était en or. On dirait un tournesol dans son état de floraison, ils savent absolument tout. Mais peu de gens connaissent les feuilles de tournesol. Si vous y réfléchissez, vous ne vous souviendrez pas immédiatement de leur apparence. Une impression si inoubliable fait la tête (fleur).

En Europe, le tournesol était importé d'Amérique du Nord. Une fois en Russie sous Pierre Ier, cette plante n'a été cultivée que pour des raisons ornementales pendant plusieurs décennies. Actuellement, dans notre pays, le tournesol est devenu la principale culture d'oléagineux.

Le tournesol est largement répandu dans les régions méridionales de la Russie en tant que culture de plein champ, dans les régions plus septentrionales en tant que culture d'ensilage.

Voyez à quoi ressemble le tournesol sur la photo de la plante, où sont illustrées les feuilles, la tige et les inflorescences:

Où et comment utilise-t-on le tournesol?

En ce qui concerne l’utilisation du tournesol, il est intéressant de noter qu’il est intéressant de faire de la botanique avec ses curieuses adaptations à la vie et, peut-être, encore plus d’intérêt à tous comme une des plantes cultivées les plus utiles.

L'ensemble du processus d'amélioration et de création de ce tournesol culturel, que chacun de nous connaît maintenant, s'est déroulé dans notre pays. La Russie peut légitimement être appelée le berceau du tournesol cultivé. Le fait est qu’en Europe occidentale, où les graines de tournesol ont été prélevées à plusieurs reprises d’outre-mer, cette plante a été élevée plus souvent comme plante ornementale ou comme jardinier («culture de gryzovaya»). Dans tous ces cas, il s’agissait de formes ramifiées avec de petits et nombreux paniers de fleurs, alors qu’elles se développaient dans leur pays d’origine, dans les steppes et les demi-déserts. Ni les habitants de l'Europe occidentale, ni les habitants des Prairies américaines n'ont pensé à une telle découverte, puisqu'ils utilisent le tournesol comme une usine à huile. Au XIXe siècle, les Français ont commencé à le faire, mais ils l'ont abandonné pour une raison quelconque.

Mais en Russie, en 1779, l'article «Sur la préparation de l'huile de graines de tournesol» avait déjà été publié dans Academic News. À la fin du XVIIIe siècle, le célèbre agronome russe Bolotov tenta lui-même d'obtenir de l'huile de tournesol dans son domaine. L’utilisation du tournesol était énorme, car la culture fournissait à la ferme de l’huile utile pour le bétail et une excellente huile aromatique de qualité.

Dans les années 30 du siècle dernier, le paysan serf Bokarev de la ville d'Alekseyevka, dans la province de Voronej, a commencé à cultiver des tournesols dans son jardin, à transformer ses graines dans une baratte à beurre et à obtenir une excellente huile comestible. Bokarev a commencé à vendre de l'huile sur le côté; Les cultures de tournesol ont commencé à se répandre et la plante elle-même, soigneusement cultivée sur un sol noir fertile, a amélioré toutes leurs qualités, réduisant les paniers de fleurs en quantité mais les augmentant en taille. C'est ainsi qu'une fleur culturelle du soleil jaune d'or a été créée en Russie, en Ukraine.

Quelle est la structure des fleurs dans l'inflorescence du tournesol: quelles sont les caractéristiques

La tête ou inflorescence d'un tournesol - cette plante bien connue et la plus utile - est, bien sûr, la plus grande de toutes les fleurs connues. Les centimètres de tête atteignant 40 cm de diamètre ne sont pas si rares et dépassent en réalité la taille d'une fleur de Victoria. Cependant, nous devons faire ici une réserve, à savoir que Victoria parle en réalité d'une seule fleur et de la tête du tournesol - toute "l'inflorescence", tout le "panier", comme disent les botanistes. La structure d'une fleur de tournesol est étonnante: dans une grosse tête, on peut compter plus de mille petits boutons. Les petites fleurs, rassemblées dans les "paniers", ne proviennent bien sûr pas de certains tournesols, mais de très nombreuses plantes, telles que la camomille, la bardane, le pissenlit, le bleuet, le chardon, etc.

Afin de comprendre ce qu'est l'inflorescence chez un tournesol, il est préférable de regarder sa tête au moment où les fleurs en floraison sur les bords tombent déjà, exposant ainsi les graines qui commencent à mûrir. A cette époque, vous pouvez voir des fleurs à tout âge.

Quel est le résultat d'une telle combinaison de couleurs? Quel est le rôle de chaque fleur dans cette inflorescence? La tâche principale est de créer autant de bonnes graines que possible pour la reproduction du tournesol. Pour fabriquer une graine à partir d'une fleur, il est nécessaire que le pollen tombe sur le stigmate du pistil. La graine sera meilleure si le pollen provient d'une autre fleur ou d'un autre tournesol.

Le transfert de pollen devrait produire des insectes. Mais il peut arriver que les insectes, pour une raison quelconque, ne le fassent pas. Dans ce cas, une fleur qui n'attend pas le pollen de côté devrait, comme on dit, "au pire" produire l'auto-pollinisation. Si la pollinisation latérale a déjà été effectuée, une autopollinisation supplémentaire est inutile. S'il n'y a pas eu de pollinisation latérale, l'auto-pollinisation produit des graines, bien que pas toujours très bonnes. Ainsi, chaque fleur a une telle tâche: vous devez éviter l'auto-pollinisation et essayer d'obtenir du pollen de côté, mais si cela ne réussit pas, vous devrez procéder à l'auto-pollinisation pour ne pas être gaspillé. Voyons comment les fleurs font face à une tâche aussi délicate.

Au milieu, de petits boutons sont placés, puis de plus gros. Ce sont des "enfants" et des "adolescents". Les fleurs déjà florissantes commencent, d'où émergent des anthères sombres, collées les unes aux autres comme un manchon. Ce sont des fleurs qui vivent la période masculine de leur vie. Ils fournissent du pollen déversé dans le manchon. Un pistil poussant à l'intérieur du manchon - avec un stigmate encore fermé et donc incapable de pollinisation - pousse le pollen vers le haut. À l’intérieur de la fleur, le nectar se détache. L'abeille qui suce ce nectar touche certainement le pollen et le porte sur elle-même.

Plus loin du milieu de la tête se trouvent les fleurs, qui ont déjà achevé la période masculine de la vie et ont commencé la femelle. Les pistils étendus au-dessus des anthères, la stigmatisation s'est ouverte. Nectar continue de se démarquer. L'abeille, déjà allée aux fleurs mâles et enduite de pollen, fouille les fleurs femelles et, touchant les stigmates, fait la pollinisation.

Plus loin du milieu de la tête se trouvent des fleurs encore plus âgées. Les pistils ont été raccourcis, les stigmates ont été emballés de manière à pouvoir toucher le pollen de leur propre fleur. À cette époque de la vie d'une fleur, l'auto-pollinisation se produit, si auparavant il n'y avait pas de pollinisation latérale. Maintenant, le nectar n'est plus alloué; la fleur est bouchée par la poussière et la honte. Une abeille qui vole jusqu’à une telle fleur ne s’attarde pas, mais se dépêche d’avoir des fleurs plus jeunes, où elle peut se régaler d’avantages à la fois pour elle-même et pour le tournesol.

Au cours de la vie de la fleur, les anthères montent puis redescendent. Les filaments d'étamines doivent d'abord être retirés, puis raccourcis. Ils se redressent et se courbent. Afin de s'adapter à ces boucles, une chambre spacieuse est soigneusement agencée en une fleur qui donne à la fleur l'aspect d'un verre gonflé au-dessous. Plus près du bord de la tête, les fleurs complètement fanées et tombées, exposant le "trottoir" des graines, rangées de manière régulière.

La structure des fleurs dans l'inflorescence du tournesol est unique et distingue les boutons les uns des autres: les fleurs de roseau sont assises sur le bord de la tête avec un anneau. Ce sont des fleurs stériles qui ne produisent pas de graines. Ils n'ont ni étamines ni pilons. Il n'y a que de grandes corolles lumineuses. Leur but est seulement de montrer; mais par cela ils servent la cause commune. Grâce à ces fleurs stériles, les insectes voient de loin des têtes de tournesol sombres entourées de couronnes jaune doré. Mais quelles fleurs en tournesol apportent des graines savoureuses et parfumées, alors ce sont celles qui se trouvent au centre de la tête.

Autour de l'anneau de fleurs de roseau se trouve une enveloppe. Ce sont des feuilles vertes, comme des carreaux qui se chevauchent. La cape remplissait son rôle principal à cette époque, alors que la tête du tournesol n’était encore qu’un bouton, alors que les boutons de fleurs venaient de naître à l’intérieur du bouton. Ensuite, ces rudiments étaient si doux qu’il fallait les protéger du froid, de l’humidité et de toutes sortes de parasites.

L’inflorescence du tournesol est l’un des exemples les plus évidents de l’ingénieuse capacité d’adaptation à la vie, qui se manifeste dans le monde végétal et dans le monde de la nature organique. Pendant longtemps, cette forme physique a représenté une énigme mystérieuse. Darwin a trouvé une solution naturelle et ingénieusement simple.

Tournesol: culture botanique Description

À partir de la description botanique du tournesol, il est à noter qu’il s’agit d’une culture bien connue des oléagineux des champs, qui appartient à la famille des Asteraceae. Il s’agit d’une plante annuelle de 1 à 1,25 m de hauteur. Il a la racine tapée. La tige est simple, comme les feuilles, rugueuse.

Poursuivant la description de la culture du tournesol, nous disons que les feuilles inférieures sont alternes, pétiolées, ovoïdes en forme de cœur et que les elliptiques supérieurs. Sur les grandes feuilles pétiolées, en forme de cœur et dentées, les extrémités sont courbées vers l’extérieur et l’eau de pluie les traverse. De minuscules filets d'une telle eau absorbent les racines du tournesol. Une racine principale contient une masse de petites racines latérales qui ne dépassent pas la couronne des feuilles.

Dans la suite de la description d'une plante de tournesol, il est intéressant de dire que ses fleurs sont jaunes, apicales, rassemblées dans un grand panier tombant d'un diamètre allant jusqu'à 25 cm, qui tourne vers le soleil. Les fleurs extérieures sont grandes, jaunes, linguales, stériles; interne - tubulaire, plus petit, jaune brun, bisexuel, situé sur toute la surface interne du panier. Ces inflorescences, qui ressemblent au soleil radiant, ont donné au tournesol des noms à la fois russes et scientifiques: des mots grecs helios - sun et anthos - flower.

Les fleurs jaune vif, à langue fausse, sont situées à l'extérieur de l'inflorescence: elles ne forment pas de graines mais, en augmentant la surface du panier, elles attirent les insectes. Les fleurs tubulaires internes sont fructueuses, après la formation de leurs fruits, les graines, connues de toutes les graines, contenant de l'huile et d'autres substances bénéfiques.

Fruit - graine ovoïde oblongue rayée ou noire. Il fleurit en juillet-août et mûrit en août-septembre.

Cette plante a la capacité unique de tourner la tête après le soleil, en suivant tout son parcours du lever au coucher du soleil.

Le tournesol a plusieurs formes décoratives: à feuilles panachées; inflorescences en éponge, composées de fleurs de roseau; avec éponge, inflorescences sphériques, à partir de fleurs tubulaires; couleur variée des fleurs médianes (jaune, marron ou violet et autres).

Actuellement, de nombreuses variétés et hybrides sont élevés.

Regardez à quoi ressemble la fleur de tournesol sur la photo, où différentes formes de développement culturel sont présentées:

Les meilleures variétés de tournesol: description et photo

Considérant les meilleures variétés de tournesol, il est nécessaire de les subdiviser en décoratif et agricole. La description suivante des variétés de tournesol vous permettra de choisir le matériel de plantation adapté à votre site.

Le produit phare fait référence aux variétés de tournesol à mi-maturité: la plante atteint une hauteur de 210 cm et une teneur en huile de graine de 55–56%. Variété à haut rendement, écologiquement stable, résistante au genêt à balais, au mildiou, au papillon du tournesol, au fomopsis. Si la culture a été semée le 15 mai, la récolte peut commencer le 15 septembre.

Gourmet - une variété universelle très productive de mi-saison, cultivée pour la production d'huile et pour l'industrie de la confiserie, a de grosses graines au bon goût. La variété est résistante à la teigne du tournesol, au genêt à balais, au mildiou, elle peut être cultivée dans presque toutes les régions, mais elle est recommandée pour la culture dans la zone forêt-steppe.

Le printemps est une variété précoce de tournesol à rendement moyen. La teneur en huile des graines est de 53%. La plante est résistante au genêt à balais et au mildiou. Il peut être semé jusqu'au 15 juin et donne de bons rendements en période de sécheresse. Distribué dans la zone de steppe.

Buzuluk - variété à très haut rendement, très haute rendement. La plante est résistante à la pourriture, aux farines, à la rosée, au fomopsisu, tolère la sécheresse.

Regardez ces variétés de tournesol sur la photo, où les qualités les plus fortes d’un type particulier sont démontrées:

Conditions et caractéristiques du tournesol en croissance (avec vidéo)

Les caractéristiques du tournesol en croissance sont qu’il est planté dans un endroit ensoleillé, à l’abri du vent. Il peut pousser sur n'importe quel sol de jardin, mais ses qualités décoratives se manifestent le plus clairement sur un sol fertile, léger, meuble et légèrement acide ou neutre.

Les conditions de croissance pour le tournesol ne sont pas difficiles, et les soins incluent la taille des inflorescences à fleurs, de sorte que la plante puisse fleurir davantage. Dans une zone dégagée et exposée au vent, vous devez attacher la tige aux piquets.

La plante adore les arrosages réguliers, et un arrosage abondant est recommandé. Il répond bien à la fertilisation avec des engrais minéraux et organiques complexes.

Propagées par des graines qui sont semées directement dans le sol à la mi-mai, des nids de 2 à 3 graines, jusqu'à une profondeur de 2 à 3 cm, apparaissent 6 à 8 jours après le semis. La floraison a lieu 75–80 jours après la germination.

En horticulture de culture, ainsi que des variétés moyennes et basses.

Regardez comment la culture du tournesol est réalisée sur la vidéo, où certaines techniques agricoles sont présentées:

Soins et culture du tournesol

Lors de la planification des soins appropriés du tournesol, il convient de savoir qu'il peut être semé sur un sol noir, des sols de châtaigniers et des forêts grises, tandis que les sols salins, acides et sableux ne conviennent pas à cette culture.

La température optimale pour la croissance des graines est de + 20-25 ° C. La plante maintient des gelées jusqu'à -6 ° C Il s'agit d'une culture nécessitant de la lumière et d'une culture très exigeante d'éléments nutritifs, en particulier dans la première moitié du développement des plantes.

Le champ sous la culture du tournesol avec les soins appropriés et le respect des cultures agricoles ne peut être réutilisé qu’après 7 à 10 ans. Le maïs, le blé d'hiver et les légumineuses seront de bons prédécesseurs pour cette culture.

La préparation de base du sol dépend de l'état du champ. En automne, avant de labourer, le champ doit être cultivé plusieurs fois (y compris l'épluchage, le hersage et le labour) s'il y a des mauvaises herbes vivaces, et au printemps, le hersage et la culture.

Les engrais à base de phosphore et de potasse sont appliqués sous les principaux labours à l’automne, et sous les cultures de printemps - engrais azotés. Parallèlement au semis sur le côté du rang, une petite partie des engrais phosphatés est également introduite.

Le tournesol doit être semé après les cultures du début du printemps, avec une température moyenne quotidienne du sol de + 10-12 ° C. Avant de semer, les graines doivent être décapées ou traitées avec des préparations microbiologiques, puis roulées.

Les herbicides du sol peuvent être appliqués avant le semis ou remplacés par un hersage avant l'apparition de germes. Pour augmenter le rendement sur le terrain, vous pouvez sortir les ruches avec les abeilles. En récoltant le tournesol commence, quand brunâtre 85% de tous les paniers.

L'utilisation des propriétés thérapeutiques et bénéfiques du tournesol en médecine

Fait intéressant, le tournesol introduit en 1569 du Mexique à l’Espagne et répandu dans toute l’Europe a longtemps été une plante ornementale. Des chapeaux et même des costumes décorés de grands paniers avec des inflorescences. L'utilisation pratique du tournesol a commencé après qu'un paysan de la province de Voronezh ait reçu pour la première fois de l'huile de tournesol provenant de graines. Ensuite, des moulins à huile ont été construits. Actuellement, on élève des variétés de tournesol dont les graines contiennent plus de 50% de matières grasses.

Les matières premières médicinales, qui renferment les propriétés bénéfiques du tournesol, sont des fleurs et des feuilles marginales, des graines mûres. Les fleurs sont collectées tout au long de l'été au début de la floraison d'une plante donnée. Les feuilles ne cassent que le vert, intactes par les insectes ou les maladies, et les fleurs - uniquement le jaune vif. Elles sont extraites du panier sans causer de dommages et immédiatement séchées dans une pièce sombre. Les feuilles sont séchées à l'air à l'ombre ou dans des séchoirs.

La matière première finie - feuilles vertes avec pétioles d’une longueur maximale de 3 cm, fleurs de couleur jaune vif avec une odeur de miel - est conservée pendant 2 ans.

Les propriétés curatives du tournesol résident dans le fait que les feuilles contiennent du goudron, du caoutchouc, de la provitamine A (carotène), dans des couleurs - glycosides, choline et bétaïne. Le fruit a beaucoup d'huile grasse. L'huile de tournesol, obtenue à partir du fruit, est incluse dans les crèmes, les pommades en tant que composant thérapeutique principal ou remplace des composants plus coûteux. Il est utilisé comme laxatif et est recommandé pour le traitement et la prévention de l'athérosclérose (car il contient des acides gras insaturés).

En médecine traditionnelle, les fleurs et les feuilles du tournesol sont utilisées sous forme de teinture dans le traitement de la fièvre, du paludisme et de l'amertume pour améliorer l'appétit. L'huile de tournesol frite est utilisée sous forme de pansements à l'huile pour le traitement des plaies et des brûlures, dans la composition de miel et de boisson lactée pour soulager la gorge en cas de toux. Les jeunes paniers de tournesol sont utilisés pour préparer des salades de vitamines, ainsi que des graines germées, ils contribuent à augmenter l'immunité.

Les préparations de tournesol détendent les muscles lisses des organes internes, abaissent la température corporelle, stimulent l'appétit et ont un effet expectorant.

Dans la médecine traditionnelle, le bouillon de fleurs de roseau est bu avec la jaunisse, les maladies cardiaques, les spasmes bronchiques et les coliques gastro-intestinales, avec le paludisme, la grippe, le catarrhe des voies respiratoires supérieures. La teinture à l'alcool de fleurs de roseau (et parfois de feuilles) est efficace contre la fièvre et les névralgies. Au lieu de la teinture, vous pouvez utiliser une décoction qui est utilisée comme diurétique, ainsi que comme remède contre la diarrhée. L'huile obtenue à partir de tournesol a des propriétés nutritionnelles et une valeur énergétique élevées. Utilisé comme agent prophylactique pour l'athérosclérose, en raison de la teneur élevée en acides gras insaturés. L'huile de tournesol bouillie est utilisée comme agent de guérison pour les plaies fraîches et les brûlures sous forme de pansements à l'huile.

Les fleurs, les feuilles, les fruits et l'huile de tournesol sont utilisés en médecine pour le traitement des maladies du foie et des voies biliaires. Les fleurs et les feuilles sont utilisées comme agent antifébrile. On en boit une teinture alcoolique pendant le paludisme, la grippe et le catarrhe des voies respiratoires supérieures. Les graines fraîches aident avec les allergies (urticaire, etc.).

En Angleterre, les jeunes paniers de tournesol sont utilisés pour faire des salades.

Les graines de tournesol contiennent une grande quantité d'huile, constituée de glycérides d'acides palmitique, stéarique, arachidonique, lignocérique, oléique et linoléique, jusqu'à 19,1% de protéines, 26,5% de glucides, environ 2% de phytine et 1,5% de tanins.

En cosmétologie, à l’aide d’applications d’huile tiède, traite les peaux sèches et pâles du visage et des mains.

En médecine traditionnelle, on utilise les propriétés curatives du tournesol et de ses fleurs marginales, à partir desquelles ils préparent une teinture alcoolique utilisée contre le paludisme et comme moyen de stimuler l’appétit des patients.

L'huile est obtenue à partir des noyaux des graines, l'enveloppe du fruit (l'enveloppe) peut être utilisée comme carburant. La cendre Husk est riche en sels minéraux, peut être utilisée comme engrais précieux et à des fins techniques. Les gâteaux de tournesol sont un bon aliment pour nourrir les animaux. De plus, la plante peut être utilisée pour l'ensilage, c'est une bonne plante pour le miel.

Le tournesol est la culture technique la plus répandue en Russie. Presque toute l'huile végétale de la Fédération de Russie est fabriquée à partir de cette huile.

Toutes les variétés de tournesol peuvent être divisées en groupes:

graines oléagineuses à petites graines et à gros grains, dont la teneur en matière grasse est comprise entre 53 et 63%;
gryznye avec de grosses graines, dont la teneur en graisse est beaucoup plus faible - seulement 20–35%. Les plantes sont assez grandes, souvent elles sont plantées en ensilage.