Cette plante médicinale est largement utilisée à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle. L'ortie est bonne dans les salades, les soupes et les gâteaux plats, mais elle est très utile pour la santé des adultes et des enfants. Même Dioscorides et Hippocrate dans la Grèce antique ont découvert ses propriétés cicatrisantes et soigné les plaies de leurs patients avec du jus d'ortie frais. L'ortie a une action hémostatique, bactéricide, anti-inflammatoire, cholérétique et diurétique puissante. Il est également utile pour les femmes qui allaitent, car il stimule une production accrue de lait maternel. La plante est un entrepôt de nutriments: vitamines, minéraux, oligo-éléments. Les feuilles d'ortie contiennent des acides essentiels pour le corps humain - ascorbique, pantothénique, ainsi que des sels - de sodium, de calcium et de fer. Peu de gens le savent, mais dans cette plante étonnante, l’acide ascorbique est plus que chez le cassis, le carotène est plus que dans la carotte, qui est considérée comme le chef de file dans son contenu. Toutes ces qualités étonnantes font que l'ortie est efficace pour traiter diverses blessures, pour soigner les plaies et les ulcères, et pour arrêter les saignements: rénal, utérin, intestinal, pulmonaire, nasal. En obstétrique et en gynécologie, cette plante occupe une place de choix. Grâce à ses propriétés, de nombreuses vies ont été sauvées. En médecine traditionnelle, l'ortie est également utilisée comme agent expectorant, anticonvulsivant, agent fortifiant. Ses effets bénéfiques sur le système digestif et le métabolisme sont bien connus. L'ortie peut être achetée à la pharmacie. La plante est vendue sous différentes formes: sous forme sèche, décoction, infusions, teintures à l'alcool, huiles et même comprimés (le médicament à base d'ortie de Secrets of Longevity, fabricant du fabricant - "Parafarm"). Cependant, vous pouvez cultiver ou ramasser des orties de façon indépendante dans les forêts et chez vous pour préparer les médicaments les plus précieux.

Le contenu

Comment collecter les orties

Les matières premières médicinales sont les feuilles d'ortie. Les principales activités d’achat de cette usine se situent entre mai et juillet. Plus tard, la plupart des feuilles d'ortie, en particulier, nous parlons du fond, s'estompent. Tout d'abord, vous devez savoir ce qu'est l'ortie, une herbe vivace de la famille des orties qui a une hauteur de 35 à 40 cm. Après de fortes pluies et en raison de conditions favorables, elle peut atteindre 150 cm. La tige est droite, tétraédrique, ramifiée au-dessus. Les feuilles sont couvertes de poils piquants qui laissent des marques rouges et douloureuses caractéristiques sur la peau. Ils contiennent de l'acide formique. Pour vérifier si l'ortie est ou non, il suffit de la toucher et de se souvenir des sensations de l'enfant. Les feuilles sont pétiolées, lancéolées. Sur les bords - grande vitesse. La période de floraison s'étend de juin à août.

Il est important de collecter les orties dans des lieux écologiques, loin des objets industriels, des autoroutes, des plans d’eau pollués et des mines. Une plante cultivée dans une zone polluée non seulement ne bénéficie pas de l'effet curatif souhaité, mais peut également provoquer de nouvelles maladies. Cette vivace piquante est largement répandue dans toute la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale, dans le Caucase, à l'exclusion des régions de l'extrême nord. Par conséquent, vous pouvez rencontrer des orties un peu partout - l’essentiel est de regarder les deux. Mais il faut faire attention aux conditions de sa croissance. La plante préfère les sols humides et gras, l'ombre. Vous pouvez collecter des orties à la lisière de la forêt, des jardins situés dans les bosquets denses des buissons, le long des rivières et des lacs. Il est facile de le trouver dans de profonds ravins, dans des friches. Vous devez choisir uniquement une ortie dioïque en bonne santé. Pour déterminer son état, il est judicieux de faire attention à ses feuilles - elles doivent être de couleur uniforme, sans taches. Les feuilles mortes et fanées ne peuvent pas être cueillies - elles ne serviront à rien. L'ortie a des propriétés maximales au stade de croissance active (15-20 cm). Le moment optimal pour couper les orties est la nuit et la période après la pluie. Les herboristes conseillent de collecter cette plante à l'époque de la nouvelle lune, mais d'un point de vue scientifique, il s'agit d'une superstition. Pour couper l'ortie, utilisez un couteau tranchant ou une faucille. Les tiges avec des feuilles peuvent brûler pendant quelques heures après cela. Au début de cette période, il est déjà possible de leur arracher les feuilles et de commencer la récolte.

Comment préparer les orties

Afin d'arrêter le sang, les orties doivent être lavées et appliquées crues sur la plaie, et il est préférable de presser le jus. Avec de tels médicaments, nos soldats à l’hôpital ont cessé de saigner pendant la Grande Guerre patriotique. De l'ortie séchée préparer des infusions et des décoctions. Les endroits sombres et secs conviennent au séchage, car les rayons du soleil nuisent à la qualité de la plante, elle devient donc inefficace. La meilleure option pour une telle billette est donc les greniers sombres et les hangars bien ventilés. Même pendant le séchage artificiel dans des usines spéciales, la température de chauffage ne dépasse pas 50 ° C. Les feuilles sont disposées en couche mince (jusqu'à 3 cm) et agitées doucement plusieurs fois au cours de la journée. Les feuilles brunes ou noircies sont enlevées. Les plantes jaunes doivent également être jetées. Le temps de séchage dépend d'un certain nombre de facteurs, mais en général, l'ortie est prête après 2 semaines. Les légumes bien séchés doivent avoir une teinte émeraude foncée, un goût amer et une odeur particulière. Sous forme sèche, la plante vivace ne perd pas ses propriétés pendant 2 ans. Dans certaines recettes populaires avec des racines d'ortie de cette plante vivace apparaissent. Ils sont creusés à l'automne. Les matières premières doivent être débarrassées du sol et soigneusement rincées à l'eau froide. Vous pouvez sécher les racines en les suspendant au plafond dans une pièce mal éclairée, au four ou à la sécheuse. Durée de vie des racines d'ortie - 3 ans. À partir des herbes médicinales séchées et des rhizomes résultants, vous pouvez préparer divers moyens efficaces: infusions, décoctions, etc. Les feuilles et les racines peuvent être stockées dans des boîtes en carton et des sacs en papier; Il est important de protéger le matériau de l'humidité. Les feuilles d'ortie fraîches peuvent être utilisées en cuisine. Il existe de nombreuses recettes intéressantes à utiliser. C'est un produit sain et savoureux, riche en minéraux et en vitamines. L'utilisation d'ortie augmente la résistance du corps à diverses maladies, notamment le rhume.

Comment planter des orties

Vous pouvez indépendamment planter et cultiver des orties à des fins médicinales. Vous pouvez ainsi suivre tout le processus de préparation du médicament et avoir confiance en sa sécurité et son respect de l'environnement. Pour planter des orties, vous pouvez aller de deux manières. La première est plus facile: creuser dans le bois de petites pousses d’ortie et planter sur votre site. Trouver de jeunes plantes n'est pas un problème, mais si vous endommagez leurs racines, elles resteront malades pendant longtemps. La deuxième méthode est plus courante: acheter des semences dans un magasin spécialisé ou chez des herboristes. Avant de planter des orties, il est important de s'assurer qu'il est possible de fournir les conditions nécessaires à sa culture. Contrairement au fait que l'ortie désigne les mauvaises herbes, il est assez difficile de la cultiver. Les plantes vivaces ont besoin d'un sol bien hydraté et fertile, ou de sable comme dans la nature. Vous devez choisir une zone ombragée qui n'est pas bouchée par des mauvaises herbes à rhizome. Il n'y a pas de point particulier dans la croissance des semis. Assez de graines. Ils germent déjà à une température de + 8 ° C. L'ortie doit être vers la fin de l'automne ou au début du printemps. La largeur entre les rangées doit être d'environ 60 à 70 cm. Comme les graines sont très petites, il est recommandé de les semer avec du lest (sable fin) jusqu'à une profondeur de 1 à 1,5 cm. 5 cm). Jusqu'à l'apparition des pousses, cette zone doit être maintenue humide. L'ortie prend généralement naissance en avril et en mai. Il existe un système spécial pour la culture des rhizomes d'ortie. Au printemps, ils doivent être retirés du sol (ils peuvent être trouvés à côté de la plante mère), coupés en boutures de 8 à 10 cm de long et plantés à une profondeur d'environ 8 cm, à une distance d'environ 60 cm les uns des autres. Comment cultiver de l'ortie Au début, la plante a l'air faible et se développe très lentement, mais après quelques mois, il se produit une poussée de croissance: la vivace se développe nettement, devient ramifiée et luxuriante. Les soins pour la plantation d'ortie sont assez simples. Le site doit être désherbé, arrosé, desserré. Ne pas utiliser d'engrais artificiels. Vous pouvez utiliser des minéraux ou des matières organiques (fumier, compost). Et pour l'arrosage, utilisez de l'eau propre d'un puits ou d'une source. À propos, cette plante "aime" l'azote - c'est-à-dire qu'elle absorbe avec succès cette substance du sol. Par conséquent, l'humus d'ortie est très bon.

http://wiki.secret-dolgolet.ru/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%B0_%D0%B0%B0%D0% % B5_% D1% 80% D0% B0% D1% 81% D1% 82% D0% B5% D1% 82_% D0% B8_% D0% B0% B0% B0% B0% B0% B2% D0% B2% D0% B2% D1% 8B % D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D1% 82% D1% 8C

Ortie

L'ortie a atteint une hauteur considérable, poussant souvent près des habitations, des terrains vagues, des forêts et des berges de rivières.

Chez l'ortie, les cheveux ont l'aspect d'une ampoule médicale, installée dans un «porte-gobelet» de petites cellules. L'ampoule elle-même est une très grosse cellule (cheveux visibles à l'œil nu) dans laquelle l'extrémité mince est saturée de sels de silicium. À l'extrémité de la cellule, la coquille est très fine, comme s'il y avait une "incision" dessus, que nous faisons sur l'ampoule lorsque nous allons l'ouvrir. Au moindre contact, la tête arrondie d'un cheveu se casse et ses arêtes vives percent la peau, tandis que tout son contenu est versé de la cellule dans la plaie.

Le jus de ces cellules contient de l'histamine, qui provoque une inflammation des tissus, de la choline et de l'acide formique caustique. La brûlure de notre ortie est désagréable, mais au moins, elle ne met pas sa vie en danger. Les brûlures en tant que parents tropicaux de nos orties entraînent parfois de graves conséquences.

Notre ortie est appelée dioïque parce que toutes ses plantes ne portent pas de fruits. Si vous regardez l'ortie en fleurs, vous verrez que la queue des inflorescences qui pend à l'aisselle des feuilles n'est pas la même, certaines sont plus minces, jaunâtres et poussiéreuses au toucher - il s'agit d'inflorescences mâles. Il existe dans les fleurs mâles un dispositif de diffusion du pollen très intéressant: dans l’œuf, les étamines sont pliées vers l’intérieur, à la manière d’un ressort en horloge. Lorsque le bouton est ouvert, les étamines s’étalent et jettent avec force du pollen dans l’air, où il est transporté par le vent. Inflorescences femelles plus denses, vertes.

En botanique, le fruit d'ortie s'appelle une noix. Les noix sont riches en huiles grasses semi-siccatives, pouvant atteindre 22%, et elles sont consommées avec avidité par les poulets. Il est riche en nutriments et en feuilles d’ortie. Il n’est donc pas surprenant qu’il nourrit tous les herbivores et la volaille domestiques. En termes de valeur nutritive, l'ortie est presque égale aux herbes à légumineuses et sa teneur élevée en vitamines augmente la production d'œufs de poulets et d'autres volailles.

L'ortie est riche en vitamines: carotène, vitamine K, B2, C. L'acide ascorbique est très riche en pousses de printemps très jeunes. En été, les feuilles de cette vitamine ne sont pas plus que dans n'importe quelle plante ordinaire. Les feuilles contiennent une grande quantité d'amidon (jusqu'à 20%), de sucres - jusqu'à 25%, plus de 2% de tanins, 0,2% d'acides organiques. Riche en ortie et en chlorophylle, il constitue une source industrielle de cette substance utile utilisée en médecine et en cosmétique (jusqu'à 8%). La chlorophylle contient du magnésium et est donc abondante dans les orties. La cendre d'ortie contient jusqu'à 6,3% d'oxyde de fer. Il contient beaucoup d'autres sels minéraux.

L'ortie est l'une des rares plantes riches en calcium. Contrairement à d'autres plantes contenant du calcium, l'ortie n'est pas contenue dans un sel d'oxalate dangereux pour les reins (à fortes doses), mais dans un carbonate de calcium ou une craie complètement inoffensif. Sous le microscope, vous pouvez voir les belles inclusions de carbonate de calcium, appelées cystolites, suspendues comme de petits lustres aux parois supérieures des cellules de la feuille.

Les tiges de l'ortie sont longues et fibreuses. L'ortie est donc l'une des plus anciennes plantes fibreuses, largement utilisée pour la fabrication de tissus grossiers mais très durables. Des vêtements, des chaussures et des filets fabriqués à partir de fibres d’ortie particulièrement résistantes ont permis de confectionner des Ainu et des Kamchadals. Il est donc évident que les peuples primitifs utilisaient des fibres similaires.

Et en Europe, l'essor du tissage à partir d'ortie représente les siècles XVI-XVII. Puis le coton et la soie la chassèrent. La dernière production de masse de tissus d'ortie a eu lieu en Allemagne et en Autriche pendant la Première Guerre mondiale, lorsque ces pays ont été coupés des sources de matières premières fibreuses. Dans les romans de Remarque, les costumes d'ortie, vendus dans les magasins, sont mentionnés à plusieurs reprises à propos de cette époque. Ainsi, Andersen, qui a écrit l'adorable conte de fées "Cygnes sauvages", était basé loin des récits inactifs. Si vous oubliez, le récit raconte l'histoire d'une fille qui a tissé des chemises de magie pour ses frères d'ortie. Et des écrivains ukrainiens ont mentionné à plusieurs reprises que des filles pauvres, qui n'avaient pas d'argent pour acheter des fils de couleur, étaient brodées avec des chemises en ortie. Bien sûr, il était taché, le plus souvent avec du jus de cerise ou de mûre - en bleu, en écorce de chêne - en noir et d’ortie - en jaunâtre. En Inde, à partir d’une espèce tropicale, l’ortie produit de beaux tissus durables et soyeux.

L'ortie est utilisée depuis longtemps en médecine. Au XIe siècle, dans l'essai du médecin italien Odo of Men, qui avait longtemps servi de manuel aux étudiants en médecine et intitulé "Sur les propriétés des herbes", l'ortie est citée comme la quatrième plante médicinale, 45 poèmes y sont consacrés, plus que de telles plantes médicinales bien connues comme la sauge, vierge ou marshall Dans la médecine populaire moderne, l'ortie est utilisée comme styptique. La vitamine K qu'il contient augmente la coagulation du sang. L'ortie est également utilisée comme plante à vitamines assemblée avec des fruits de rowan. En outre, l’ortie est utilisée pour guérir les plaies, prévenir l’inflammation, se gargariser avec angine, racines - pour la toux, les rhumatismes, la tuberculose pulmonaire, comme diurétique et pour l’inflammation des reins, le diabète, la jaunisse. L'ortie est largement utilisée comme moyen de renforcer les cheveux.

En outre, l'ortie est un additif savoureux et utile dans la soupe au chou et les salades. L'ortie apparait au début du printemps. Par conséquent, l'utilisation de son vert hautement vitaminé est extrêmement utile pour la carence en vitamine automnale. Cependant, l'utilisation fréquente d'ortie dans les aliments provoque une augmentation de la coagulation du sang, c'est pourquoi il est préférable de ne pas en abuser chez les personnes âgées, ainsi que de thrombophlébite et de varices.

Contre-indications Les médicaments à base d'ortie sont contre-indiqués pour les personnes présentant une coagulation sanguine importante, l'hypertension et l'athérosclérose, et ne doivent pas être utilisés pour les saignements causés par un kyste, des polypes et d'autres tumeurs de l'utérus et de ses appendices. Une attention particulière est nécessaire lors de la nomination d'ortie chez les patients atteints d'une maladie rénale.

Formes posologiques, voie d'administration et doses. Infusion de dioïque de feuille d’ortie: 10 g (2 c. À table) de matières premières sont placés dans un bol en émail, versez 200 ml d’eau bouillie, chauffés au bain-marie pendant 15 minutes, refroidis à température ambiante pendant 45 minutes, essorés, volume porté à 200 ml avec de l’eau bouillante. La perfusion préparée est conservée dans un endroit frais pendant 2 jours maximum. Prenez 1 / 4-1 / 2 tasse 3-5 fois par jour avant les repas en tant que styptique.

Collecte et séchage d'ortie. Les feuilles d'ortie sont utilisées comme matière première médicinale. Les principales ébauches de feuilles d'ortie sont réalisées en mai-juillet, certaines des feuilles, notamment les plus basses, se fanant par la suite. Habituellement, les tiges d'ortie sont coupées à la faucille ou au couteau et, quelques heures après la coupe, lorsque les feuilles cessent de brûler, elles sont coupées. Sur des fourrés plus grands et plus propres, tondre l’ortie, légèrement séchée, puis couper les feuilles. Sécher les feuilles d'ortie dans les greniers ou sous les hangars en les étalant sur du papier ou sur des tissus dont l'épaisseur ne dépasse pas 3 à 5 cm.Le séchage au soleil n'est pas autorisé, car il entraîne une décoloration des matières premières et la destruction des vitamines. Lors du séchage dans un séchoir, la température ne doit pas dépasser 50 ° C. La durée de vie laisse 2 ans.

Composition chimique Les feuilles d'ortie sont une matière première riche en multivitamines, elles contiennent des quantités importantes de vitamine K₁ (0,2%), vitamine C (jusqu'à 0,6%), jusqu'à 50 mg% de caroténoïdes (bêta-carotène, xanthophylles, violaxanthine, etc.), vitamine B₂, acide pantothénique. Les feuilles sont riches en chlorophylle (jusqu'à 5%). De l'urticine glycoside, des tanins, de l'acide formique et des sels minéraux ont été trouvés.

En plus des grandes ortie dans les endroits envahis de mauvaises herbes - près des habitations, dans les jardins et les terrains vagues, on en trouve assez souvent une assez petite - de l'ortie annuelle de 15 à 60 cm. Elle a des inflorescences staminées et pistillées recueillies sur la même plante, des épillets plus courts que les pétioles, denses, presque ovés. Les feuilles sont ovales ou elliptiques, nettement moins que celles de l'ortie dioïque, à bord dentelé. Si une ortie dioïque a au bout d’une feuille une dent beaucoup plus grosse que les latérales, elle est égale ou même inférieure chez cette espèce. La tige de l'ortie est généralement fortement ramifiée, ce qui la différencie également du dioïque. Les poils de cette ortie ne font que brûler, ils sont donc moins communs que les dioïques qui, en plus des poils en combustion, ont aussi des poils ordinaires. Annuelle, cette ortie apparaît plus tard que dioïque, elle n’est perceptible qu’en juillet et continue jusqu’à la fin de l’automne. Il ne contient pas de vitamine K et n'a donc pas d'effet hémostatique. Et d'autres vitamines - A, C, B, en elle. Il est tout à fait possible de l’utiliser de la même manière que les orties dioïques: bouillir, cuire, cuire, saler, sécher. Les feuilles sèches de cette ortie peuvent être ajoutées à la farine lors de la cuisson du pain (1 part d'ortie par 4 parts de farine). Le pain est sombre mais curatif.

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Comment faire pousser des orties à la maison?

Dans la zone tempérée, on trouve presque universellement des orties sauvages, mais elles ne poussent pas toujours dans des zones écologiquement propres. Vous pouvez faire pousser une plante sur votre propre site - nous vous suggérons de savoir comment le faire.

Vaut-il la peine de faire pousser des orties?

Vaut-il la peine de faire pousser des orties? Bien sûr que oui. L'idée d'introduire une plante en combustion dans la culture est apparue dans les temps anciens. Les Egyptiens sont devenus des pionniers dans ce domaine. Au fil du temps, des personnes en Autriche, en Allemagne et en Russie ont repris l’expérience. Alors pourquoi avons-nous besoin d'ortie?

La première propriété précieuse de l'ortie est sa capacité à soulager divers maux. L'ortie est utilisée dans la médecine traditionnelle depuis l'Antiquité.

Certaines espèces d'ortie sont utilisées avec succès comme culture fourragère pour le bétail. En outre, les matières premières sont utilisées pour obtenir des colorants alimentaires jaunes et verts.

Depuis la nuit des temps, les orties sont cultivées pour la production de tissus. Elles forment un tissu rugueux et durable, adapté pour coudre des voiles et des armures, et le tissu le plus fin, semblable à la soie. En passant, les maisons de mode d'aujourd'hui ont à nouveau manifesté leur intérêt pour ce matériau ancien: les jeans, les chemises, les robes, les jupes et les vestes d'ortie sont un succès. On pense que de tels vêtements non seulement ornent le corps, mais le soignent, facilitant ainsi les attaques de rhumatisme et supprimant les réactions allergiques.

Choisir un site pour la culture de l'ortie

L'ortie, contrairement à la croyance populaire, est très exigeante pour les conditions de croissance. Elle préfère les zones de terre fertiles et les mieux humidifiées. Les sols lourds, sableux, secs ou gorgés d'eau ne conviennent pas à la culture de cette culture.

Les cultures labourées sont considérées comme de bons prédécesseurs. Les cultures d'ortie ne doivent pas être posées sur le sol, elles sont bouchées par des mauvaises herbes à rhizome. Dans des conditions naturelles, l'ortie pousse bien dans les zones ombragées - ceci devrait être pris en compte lors du choix d'un emplacement pour planter une plante utile.

Planter de l'ortie

L'ortie se propage à la fois par graines et par rhizomes. Vous pouvez le cultiver par le biais de semis, mais cela n'a pas beaucoup de sens. La température minimale à laquelle les graines germent: + 8 ° C Les pousses apparaissent en avril-mai. Au début, ils poussent lentement, mais après quelques mois, la croissance s’accélère sensiblement. En culture pérenne, l'ortie se développe immédiatement après le dégel du sol (dans la deuxième quinzaine d'avril).

Les graines sont semées à la fin de l'automne ou au début du printemps, en rangs larges (espacement entre les rangs: 60-70 cm). Comme les graines sont petites, elles sont semées avec du ballast (sable fin). Profondeur d'immersion des graines dans le sol: 1 à 1,5 cm La surface semée est saupoudrée d'une couche de tourbe ou d'humus de 0,5 cm d'épaisseur Le site est maintenu humide jusqu'à la germination.

Pendant la saison de croissance, les rhizomes d'ortie donnent une nouvelle progéniture, ce qui permet à la plante de développer de nouveaux sols. Pendant la reproduction, les rhizomes les retirent du sol au printemps (jusqu'à ce que la masse verte se développe), coupent en boutures (longueur optimale: 8-10 cm) et atterrissent dans le sol à une profondeur de 8 cm (modèle de plantation: 60x30 cm).

Soins aux orties

Le soin des orties est la procédure la plus simple: désherber, arroser et assouplir le sol.

La récolte de l'ortie se justifie: des matières premières précieuses vous aideront à rester en bonne santé et, très probablement, vous permettront de reconstituer votre portefeuille (les matières premières écologiques sont très appréciées).

Lors de la copie de documents à partir du site, conservez le lien actif vers la source.

Cette plante médicinale est largement utilisée à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle. L'ortie est bonne dans les salades, les soupes et les gâteaux plats, mais elle est très utile pour la santé des adultes et des enfants. Même Dioscorides et Hippocrate dans la Grèce antique ont découvert ses propriétés cicatrisantes et soigné les plaies de leurs patients avec du jus d'ortie frais. L'ortie a une action hémostatique, bactéricide, anti-inflammatoire, cholérétique et diurétique puissante. Il est également utile pour les femmes qui allaitent, car il stimule une production accrue de lait maternel. La plante est un entrepôt de nutriments: vitamines, minéraux, oligo-éléments. Les feuilles d'ortie contiennent des acides essentiels pour le corps humain - ascorbique, pantothénique, ainsi que des sels - de sodium, de calcium et de fer. Peu de gens le savent, mais dans cette plante étonnante, l’acide ascorbique est plus que chez le cassis, le carotène est plus que dans la carotte, qui est considérée comme le chef de file dans son contenu. Toutes ces qualités étonnantes font que l'ortie est efficace pour traiter diverses blessures, pour soigner les plaies et les ulcères, et pour arrêter les saignements: rénal, utérin, intestinal, pulmonaire, nasal. En obstétrique et en gynécologie, cette plante occupe une place de choix. Grâce à ses propriétés, de nombreuses vies ont été sauvées. En médecine traditionnelle, l'ortie est également utilisée comme agent expectorant, anticonvulsivant, agent fortifiant. Ses effets bénéfiques sur le système digestif et le métabolisme sont bien connus. L'ortie peut être achetée à la pharmacie. La plante est vendue sous différentes formes: sous forme sèche, décoction, infusions, teintures à l'alcool, huiles et même comprimés (le médicament à base d'ortie de Secrets of Longevity, fabricant du fabricant - "Parafarm"). Cependant, vous pouvez cultiver ou ramasser des orties de façon indépendante dans les forêts et chez vous pour préparer les médicaments les plus précieux.

Comment collecter les orties

Les matières premières médicinales sont les feuilles d'ortie. Les principales activités d’achat de cette usine se situent entre mai et juillet. Plus tard, la plupart des feuilles d'ortie, en particulier, nous parlons du fond, s'estompent. Tout d'abord, vous devez savoir ce qu'est l'ortie, une herbe vivace de la famille des orties qui a une hauteur de 35 à 40 cm. Après de fortes pluies et en raison de conditions favorables, elle peut atteindre 150 cm. La tige est droite, tétraédrique, ramifiée au-dessus. Les feuilles sont couvertes de poils piquants qui laissent des marques rouges et douloureuses caractéristiques sur la peau. Ils contiennent de l'acide formique. Pour vérifier si l'ortie est ou non, il suffit de la toucher et de se souvenir des sensations de l'enfant. Les feuilles sont pétiolées, lancéolées. Sur les bords - grande vitesse. La période de floraison s'étend de juin à août.

Il est important de collecter les orties dans des lieux écologiques, loin des objets industriels, des autoroutes, des plans d’eau pollués et des mines. Une plante cultivée dans une zone polluée non seulement ne bénéficie pas de l'effet curatif souhaité, mais peut également provoquer de nouvelles maladies. Cette vivace piquante est largement répandue dans toute la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale, dans le Caucase, à l'exclusion des régions de l'extrême nord. Par conséquent, vous pouvez rencontrer des orties un peu partout - l’essentiel est de regarder les deux. Mais il faut faire attention aux conditions de sa croissance. La plante préfère les sols humides et gras, l'ombre. Vous pouvez collecter des orties à la lisière de la forêt, des jardins situés dans les bosquets denses des buissons, le long des rivières et des lacs. Il est facile de le trouver dans de profonds ravins, dans des friches. Vous devez choisir uniquement une ortie dioïque en bonne santé. Pour déterminer son état, il est judicieux de faire attention à ses feuilles - elles doivent être de couleur uniforme, sans taches. Les feuilles mortes et fanées ne peuvent pas être cueillies - elles ne serviront à rien. L'ortie a des propriétés maximales au stade de croissance active (15-20 cm). Le moment optimal pour couper les orties est la nuit et la période après la pluie. Les herboristes conseillent de collecter cette plante à l'époque de la nouvelle lune, mais d'un point de vue scientifique, il s'agit d'une superstition. Pour couper l'ortie, utilisez un couteau tranchant ou une faucille. Les tiges avec des feuilles peuvent brûler pendant quelques heures après cela. Au début de cette période, il est déjà possible de leur arracher les feuilles et de commencer la récolte.

Comment préparer les orties

Afin d'arrêter le sang, les orties doivent être lavées et appliquées crues sur la plaie, et il est préférable de presser le jus. Avec de tels médicaments, nos soldats à l’hôpital ont cessé de saigner pendant la Grande Guerre patriotique. De l'ortie séchée préparer des infusions et des décoctions. Les endroits sombres et secs conviennent au séchage, car les rayons du soleil nuisent à la qualité de la plante, elle devient donc inefficace. La meilleure option pour une telle billette est donc les greniers sombres et les hangars bien ventilés. Même pendant le séchage artificiel dans des usines spéciales, la température de chauffage ne dépasse pas 50 ° C. Les feuilles sont disposées en couche mince (jusqu'à 3 cm) et agitées doucement plusieurs fois au cours de la journée. Les feuilles brunes ou noircies sont enlevées. Les plantes jaunes doivent également être jetées. Le temps de séchage dépend d'un certain nombre de facteurs, mais en général, l'ortie est prête après 2 semaines. Les légumes bien séchés doivent avoir une teinte émeraude foncée, un goût amer et une odeur particulière. Sous forme sèche, la plante vivace ne perd pas ses propriétés pendant 2 ans. Dans certaines recettes populaires avec des racines d'ortie de cette plante vivace apparaissent. Ils sont creusés à l'automne. Les matières premières doivent être débarrassées du sol et soigneusement rincées à l'eau froide. Vous pouvez sécher les racines en les suspendant au plafond dans une pièce mal éclairée, au four ou à la sécheuse. Durée de vie des racines d'ortie - 3 ans. À partir des herbes médicinales séchées et des rhizomes résultants, vous pouvez préparer divers moyens efficaces: infusions, décoctions, etc. Les feuilles et les racines peuvent être stockées dans des boîtes en carton et des sacs en papier; Il est important de protéger le matériau de l'humidité. Les feuilles d'ortie fraîches peuvent être utilisées en cuisine. Il existe de nombreuses recettes intéressantes à utiliser. C'est un produit sain et savoureux, riche en minéraux et en vitamines. L'utilisation d'ortie augmente la résistance du corps à diverses maladies, notamment le rhume.

Comment planter des orties

Vous pouvez indépendamment planter et cultiver des orties à des fins médicinales. Vous pouvez ainsi suivre tout le processus de préparation du médicament et avoir confiance en sa sécurité et son respect de l'environnement. Pour planter des orties, vous pouvez aller de deux manières. La première est plus facile: creuser dans le bois de petites pousses d’ortie et planter sur votre site. Trouver de jeunes plantes n'est pas un problème, mais si vous endommagez leurs racines, elles resteront malades pendant longtemps. La deuxième méthode est plus courante: acheter des semences dans un magasin spécialisé ou chez des herboristes. Avant de planter des orties, il est important de s'assurer qu'il est possible de fournir les conditions nécessaires à sa culture. Contrairement au fait que l'ortie désigne les mauvaises herbes, il est assez difficile de la cultiver. Les plantes vivaces ont besoin d'un sol bien hydraté et fertile, ou de sable comme dans la nature. Vous devez choisir une zone ombragée qui n'est pas bouchée par des mauvaises herbes à rhizome. Il n'y a pas de point particulier dans la croissance des semis. Assez de graines. Ils germent déjà à une température de + 8 ° C. L'ortie doit être vers la fin de l'automne ou au début du printemps. La largeur entre les rangées doit être d'environ 60 à 70 cm. Comme les graines sont très petites, il est recommandé de les semer avec du lest (sable fin) jusqu'à une profondeur de 1 à 1,5 cm. 5 cm). Jusqu'à l'apparition des pousses, cette zone doit être maintenue humide. L'ortie prend généralement naissance en avril et en mai. Il existe un système spécial pour la culture des rhizomes d'ortie. Au printemps, ils doivent être retirés du sol (ils peuvent être trouvés à côté de la plante mère), coupés en boutures de 8 à 10 cm de long et plantés à une profondeur d'environ 8 cm, à une distance d'environ 60 cm les uns des autres. Comment cultiver de l'ortie Au début, la plante a l'air faible et se développe très lentement, mais après quelques mois, il se produit une poussée de croissance: la vivace se développe nettement, devient ramifiée et luxuriante. Les soins pour la plantation d'ortie sont assez simples. Le site doit être désherbé, arrosé, desserré. Ne pas utiliser d'engrais artificiels. Vous pouvez utiliser des minéraux ou des matières organiques (fumier, compost). Et pour l'arrosage, utilisez de l'eau propre d'un puits ou d'une source. À propos, cette plante "aime" l'azote - c'est-à-dire qu'elle absorbe avec succès cette substance du sol. Par conséquent, l'humus d'ortie est très bon.

On le trouve dans les médicaments suivants.

• Ortie P
• FEUILLES DE NETTLE DE DEUX MAISONS. "Faune"

Alors que l’hiver se fait devant la fenêtre, il est possible que le moment soit venu de penser aux changements dans le jardin et dans le jardin. En pleine saison, ce n’est souvent pas le moment de peser le pour et le contre. En particulier, il est utile de parler de la culture d’une plante aussi utile que l’ortie. Cette culture est connue pour ses propriétés "brûlantes", mais elle est également connue comme une plante indispensable en cosmétologie et en médecine. Aujourd'hui, nous nous demanderons s'il est utile de trouver une place pour l'ortie sur votre site.

Culture irremplaçable mais brûlante

L'ortie, l'une des rares plantes que l'on peut attribuer sans danger à la catégorie des mauvaises herbes, ne veut toutefois pas que quiconque connaisse les avantages de cette culture. En effet, l'ortie pousse presque n'importe où. Il semble qu'il soit capable de se développer activement sur tous les types de sol. Néanmoins, elle est valorisée depuis des milliers d'années, car les propriétés de cette plante peuvent être qualifiées d’exceptionnelles sans exagération.

L'ortie est utilisée depuis des siècles comme plante médicinale, alimentaire et technique. Le nom de l'ortie vient du mot latin "urer", qui signifie "brûler". Malgré toutes les propriétés bénéfiques, il était encore nécessaire d'appeler l'ortie pour qu'il soit craint. Le nom russe de la plante vient du mot "koprina", appelé soie en Russie. Étrangement, mais à un moment donné, ils ont appris de l’ortie à obtenir une sorte de soie. Déjà à l'époque, la plante était cultivée sauf pour ne récolter que. Aujourd’hui, il vaut la peine de trouver une place pour l’ortie sur la parcelle car les jardiniers n’ont tout simplement pas le temps de chercher une plante en feu dans la forêt, car à présent, cela n’a pas lieu à chaque étape.

L'ortie est utilisée dans l'élevage - ses tiges déchiquetées consomment volontiers des animaux différents. Mais plus précieux est une plante en médecine. L'ortie a un effet divers et efficace sur l'activité vitale du corps: antimicrobien, anti-inflammatoire, régénérant.

Culture d'ortie

Malgré le stéréotype, l'ortie est en réalité assez exigeante pour les conditions de croissance. Il pousse bien dans les sols fertiles. L'ortie dans la nature peut être trouvée dans des fourrés ombragés parmi la masse d'autres plantes. Dans leur propre jardin, il semblerait que, dans des conditions idéales, la culture refuse tout simplement de se développer activement.

Les sols sablonneux secs, lourds et saturés d'eau, ne conviennent pas à la culture. Les cultures labourées sont les meilleurs prédécesseurs. Il est impossible de planter des cultures d’ortie sur des terres jonchées de mauvaises herbes rhizomateuses et de racines. Semez de l'ortie au printemps ou à la fin de l'automne avec des semoirs à légumes ou à grains, en rangs espacés de 60 à 70 cm.

Comme les graines d'ortie sont très petites, elles devraient être semées avec du lest et de la «culture phare». La profondeur de semis doit être de 1 à 1,5 cm.Les pousses apparaissent généralement au bout de 12 à 15 jours. De plus, les orties peuvent être multipliées par des méthodes végétatives et des semis.

Après la germination, la culture nécessite un entretien minutieux. Au cours de cette période, l’accent est mis sur la création de conditions optimales pour le développement des plantes et le contrôle des mauvaises herbes. Pour le tourteau d'herbe et le fourrage vert, il est recommandé d'utiliser un peuplement d'ortie pendant le débourrement, c'est-à-dire au début de la floraison. Et pour l'ensilage, l'herbe est tondue en phase du début à la pleine floraison. Le rendement en ortie dépend principalement de la hauteur de la coupe. On pense que le rendement et l'intensité de croissance les plus élevés sont obtenus avec une hauteur de coupe de 8 à 10 cm.

L'ortie est une plante unique qui peut être très utile dans nombre de ses nombreuses propriétés médicinales. Assurez-vous de trouver dans le jardin au moins un petit endroit pour faire pousser des orties, même un petit buisson peut être utile pour un bouillon utile. Il est utile à des fins esthétiques et en tant que médicament indispensable.

La plante d'ortie (Urtica) appartient à la famille des ortie. Ce genre comprend plus de 50 espèces différentes. Dans la nature, ils peuvent être rencontrés dans les zones à climat tempéré des deux hémisphères. Aux latitudes moyennes, les espèces les plus courantes sont l'ortie (Lat. Urtica urens) et l'ortie (Lat. Urtica dioica), également appelée piqûre, strekuchka ou strekalka. Les plantes appartenant à ces espèces sont des matières premières médicinales et alimentaires très précieuses, dont la chlorophylle est produite à l'échelle industrielle, ce qui est largement utilisé dans les industries pharmaceutique et de la parfumerie.

Caractéristiques d'ortie

Une plante aussi vivace ou annuelle que l'ortie peut être dioïque ou monoïque. Les plaques opposées pleines ont un bord dentelé, dentelé ou à trois côtés. Sur la surface des feuilles et des pousses, il y a souvent un grand nombre de soies brûlantes. La composition des inflorescences de faux épis comprend des fleurs staminées ou pistillées. Le fruit est une noix comprimée aplatie recouverte d'un périanthe.

La structure des cheveux en feu de cette plante, qui est une cellule assez grande, est similaire à celle de l'ampoule médicale. À l'intérieur d'eux se trouve le jus; sa composition contient de l'acide formique, de la choline et de l'histamine. Si vous touchez un tel cheveu, sa partie supérieure est fissurée et collée à la surface de la peau. Le jus, qui est apparu sous la peau, provoque une sensation de brûlure vive uniquement à l'endroit en contact avec l'ortie. En règle générale, ces brûlures ne nuisent pas à la santé humaine. Cependant, il existe plusieurs espèces tropicales d'ortie, dont les brûlures peuvent être fatales pour l'homme. En Russie, les orties préfèrent pousser près des clôtures, des potagers, des prairies humides, des friches, des clairières, des routes, des berges de réservoirs, dans des fossés et dans des ravins. Le fait que l'ortie ait des propriétés curatives est connu de l'homme depuis très longtemps et c'est pourquoi cette herbe est cultivée à la fois par les jardiniers et à l'échelle industrielle.

Culture d'ortie

L'ortie peut pousser normalement sans beaucoup de soin, mais si elle est plantée dans un sol spécialement préparé et fertilisé, la croissance et le développement de la brousse s'amélioreront sensiblement. La reproduction d'une telle plante est produite par des graines et des segments de rhizomes. Il n'est pas nécessaire de préparer les graines avant de les semer, mais si elles sont stratifiées pendant 4 semaines à une température de l'air de 0 à 5 degrés, leur germination augmentera de 20 à 30%.

Il est recommandé de cultiver l'ortie dioïque, qui est une plante vivace, dans un endroit bien éclairé ou à l'ombre partielle, le sol doit être sableux ou nutritif et bien hydraté. Le site doit être nettoyé des rhizomes. Les semis se font au début du printemps ou vers l’hiver et les premiers semis peuvent apparaître dès que la température de l’air est de 8 degrés. Tout d'abord, les graines sont mélangées avec du sable, puis enfouies dans le sol à une distance de 10 à 15 mm, une distance de 0,6 à 0,7 m doit être laissée entre les rangs. tourbe, et si l’ensemencement a été fait au début du printemps, jusqu’à ce que les premiers semis apparaissent, il est nécessaire de s’assurer que le sol est un peu humide tout le temps. Si les semis ont été effectués avant l'hiver, les premiers semis apparaîtront en avril, et si au printemps, en mai.

Pour la reproduction végétative d'ortie au printemps, il convient de retirer le sol de son rhizome, qui est coupé en morceaux, tandis que sa longueur doit varier de 8 à 10 centimètres. Les delenki sont ensuite plantés dans un nouveau lieu à une profondeur de 8 centimètres, avec une distance d'environ 0,6 m entre les trous.On se propage de cette manière, le début du bourgeonnement est observé 4 semaines plus tôt que celui des graines.

Soins aux orties

Les deux premiers mois de semis seront très faibles, tandis que leur croissance et leur développement seront extrêmement lents. Mais alors les arbustes commenceront à se développer très rapidement et deviendront bientôt épais et ramifiés. Dans les soins de cette plante est absolument rien compliqué. Il doit veiller à arroser, desserrer, habiller et désherber en temps opportun. Pour l'irrigation, il est recommandé d'utiliser de l'eau de source, de puits ou d'eau de pluie, tout en chauffant simultanément au soleil.

L'ortie a besoin de beaucoup d'azote, mais il n'est pas recommandé d'utiliser des engrais minéraux pour le top dressing. Il vaut mieux les remplacer par un compost pourri ou du fumier.

Le soin de cette plante est facilité par le fait qu’elle est très résistante aux parasites et aux maladies. Cependant, il peut encore vivre les chenilles de papillons d'urticaire, elles devront être collectées manuellement en juin. Il est assez facile de les collecter, car ils s'installent en grappes, mais n'oubliez pas les mesures de sécurité, car l'ortie peut provoquer de graves brûlures aux mains.

Collecte et stockage d'ortie

En tant que matière première curative au niveau des rhizomes d'ortie, des graines et des plaques feuillues sont utilisées. La collecte du feuillage d’ortie se fait de juin à septembre, au moment de la floraison des plantes. Il est conseillé à certains jardiniers de ramasser les feuilles en ne portant que des gants, d’autres en tondant l’herbe et, lorsque celle-ci est complètement flétrie, déchiquetez les plaques avec leurs mains. On pense qu'il est préférable de ramasser le feuillage mardi à l'aube dans le premier quart de la lune. Selon les calendriers lunaires, ces matières premières auront un pouvoir de guérison spécial.

Le feuillage collecté doit être étendu quelque part dans un endroit ombragé (dans le grenier ou sous un auvent), étalé sur du pré-tissu ou du papier. Il convient de noter que l’épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 3 à 5 centimètres. Si elles sont séchées au soleil, certaines propriétés curatives seront perdues et les feuilles deviendront incolores. Pour le séchage, vous pouvez utiliser le four si vous le souhaitez, tout en réglant la température sur 50 degrés et en laissant la porte ouverte. Dans les folioles entièrement sèches, les côtes du milieu et les pétioles se séparent facilement. Ils auront un arôme clair, une couleur vert foncé et un arrière-goût légèrement amer. Il convient de noter que le volume de sortie des matières premières sera égal à 1/5 du volume initial. Les folioles séchées doivent être triées, alors qu’il est nécessaire d’enlever tous les limbes jaunes, noirs et bruns, ainsi que la litière. Pour le stockage, ils sont versés dans des sacs en tissu ou en papier, qui doivent ensuite être placés dans un endroit bien ventilé, sec et sombre. Les matières premières ne peuvent pas être stockées plus de deux ans.

Les graines d'orties piquantes et dioïques ne doivent être récoltées qu'après maturité complète. En règle générale, cela se produit 20 jours après la disparition de la plante, en septembre. Les parties supérieures de l'ortie doivent être coupées, légèrement séchées et battues.

L'élimination des rhizomes d'ortie est recommandée au printemps ou à l'automne. Ils enlèvent toute la saleté, puis ils sont séchés à une température de 40 degrés. Pour le stockage, choisissez un endroit sombre, sec et ventilé. Ils conservent leurs qualités utiles de rhizome pendant trois ans. Si vous récoltez des rhizomes d’ortie, gardez à l’esprit que vous devrez laisser 10-15% des arbustes sur le site pour les renouveler, car lors de la collecte des matières premières, vous devez détruire la plante entière. En même temps, il est nécessaire de savoir qu’il sera possible de réassembler les rhizomes dans cette région seulement après 3 ans.

Types et variétés d'ortie avec photos et noms

Types d'ortie aux propriétés curatives:

Ortie

Cette plante vivace herbacée a une racine forte, tandis que le rhizome est horizontal et ramifié. La hauteur du buisson varie de 0,6 à 2 m.Les poils brûlants sont situés à la surface de toutes les parties aériennes de la plante. Sur les pousses allongées, les tiges creuses sont droites ou ascendantes. Les feuilles sont situées en travers. Les plaques feuillues équilatérales solides simples, vert foncé, ont de longs pétioles. Leur longueur est d'environ 17 centimètres et leur largeur d'environ 8 centimètres. Les feuilles peuvent avoir des plaques ovales-lancéolées, oblongues ou ovées-en forme de cœur, moins souvent elliptiques avec une base profondément en forme de cœur. La composition des inflorescences axillaires en forme de panicule comprend de petites fleurs de même sexe, jaune pâle, pistillées et staminées. Le fruit est une graine comprimée de forme biconvexe de couleur brun pâle ou jaune pâle. Sur un buisson peut mûrir environ 22 000 graines.

Ortie

Cette plante herbacée dioïque d'une année a des pousses dressées, striées, tétraédriques, dont la hauteur peut atteindre 15–35 centimètres, avec des poils durs glanduleux à la surface. Les feuilles vertes, dentelées et espacées de manière opposée ont une forme ovale ou ovoïde et atteignent une longueur allant de 20 à 60 mm. Sur leur surface se trouve un grand nombre de cheveux en feu. Les petites fleurs axillaires sont colorées en vert, elles sont collectées dans l'oreille ou sont célibataires. De telles fleurs sont staminées ou pistillées. Le fruit est une noix ou une boîte à plusieurs graines.

Propriétés d'ortie: dommage et avantage

Propriétés curatives

Dans les feuilles d'ortie se trouvent les vitamines A, H, C, E et K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, la niacine, les macronutriments chlore, calcium, potassium, magnésium, phosphore, sodium, oligo-éléments cuivre, baryum, aluminium, molybdène, fer, zinc, sélénium et manganèse. Le citron contient deux fois moins d'acide ascorbique que l'ortie. Dans le même temps, la quantité de vitamine A dans cette plante est légèrement supérieure à celle de l’argousier, de la carotte, des épinards et de l’oseille. Même dans cette plante, il y a des tanins, des phytoncides, de la chlorophylle, des flavonoïdes et des acides organiques - gallus et formiques.

Le feuillage a un effet hypoglycémique et hémostatique et lutte également contre l'inflammation. Les feuilles contribuent également à une augmentation de l'hémoglobine, du tonus utérin et du nombre de globules rouges. Utilisez ces matières premières cicatrisantes pour le traitement des maladies de la vessie et du foie, de l'anémie, de la radiculite, de la tuberculose pulmonaire, des rhumatismes et des perturbations des processus métaboliques du corps. Pourtant, l'ortie s'est révélée très efficace dans le traitement de la prostatite chronique non infectieuse et de l'adénome de la prostate.

En médecine alternative, il existe des prescriptions de médicaments ayant un effet laxatif, diurétique, anticonvulsivant, cicatrisant, expectorant et tonique. Si vous utilisez systématiquement le feuillage de cette plante, vous pouvez rapidement vous débarrasser des plaies et des ulcères pas très gros, tandis que l'infusion d'ortie, utilisée comme bain, compresses et lotions, peut éviter la chute des cheveux. Pendant longtemps, une telle plante est utilisée pour traiter les cheveux. Pour cela, vous devez combiner 200 ml d'eau fraîchement bouillie avec 2 ou 3 grandes cuillères de feuillage séché. Au bout d'une heure, vous devez drainer l'infusion. Dans le même but, vous pouvez utiliser la décoction d’ortie. Pour le faire cuire, vous devez connecter 1 cuillère à soupe. eau, 1 grande cuillerée de rhizomes séchés et déchiquetés et la même quantité de feuillage sec. Faites bouillir le mélange pendant 30 minutes, puis laissez-le refroidir légèrement. Il devrait être frotté sur le cuir chevelu, tout en lavant les cheveux après que ce n'est pas nécessaire, ils sont seulement légèrement essuyés avec une serviette.

Cette plante est également utilisée pour créer un mélange de nutriments, ce qui est recommandé pour nourrir les tomates. Pour ce faire, il faut couper les plaques feuillues et les pousses saines avant la formation des graines. Un grand récipient est pris et rempli d'ortie, qui est mélangée aux restes de produits de boulangerie. En conséquence, le conteneur ne doit être rempli que par. Ensuite, de l'eau est ajoutée au mélange dans lequel vous devez dissoudre la levure, tandis que le niveau prévu ne peut pas être dépassé. Le récipient est placé dans un endroit ensoleillé pendant 3 à 5 jours, ce qui permettra au mélange de fermenter, mais n'oubliez pas de le mélanger systématiquement. Nourrissez les tomates avec ce mélange devrait être 1 fois en 7 jours.

La soupe d'ortie est très populaire. De l'huile d'olive est versée dans la casserole et cuite dans ses feuilles d'ortie et d'oignon blanc pendant 7 minutes. Salez l'eau et faites bouillir les pommes de terre, à partir desquelles on prépare une purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur. Dans le même temps, le récipient contenant les pommes de terre n'est pas retiré d'un petit feu et la crème, le beurre et le lait sont progressivement introduits dans la purée. À la fin, ajoutez des oignons avec des feuilles d'ortie et mélangez le tout à basse vitesse. Dans la soupe, versée dans des assiettes, vous pouvez ajouter du fromage Gaudi râpé ou de la crème sure. À 1,5 kg de tubercules de pomme de terre, 0,5 litre de lait, 0,3 litre de crème, 2 petites cuillères de beurre sont pris, un bouquet d'ortie fraîche. Les ingrédients restants sont mis à goûter.

Contre-indications

Ne pas utiliser les orties et les produits fabriqués sur sa base, les femmes enceintes, en particulier au dernier trimestre. En outre, il devrait être abandonné pour les personnes souffrant de thrombophlébite.

http://dacha-posadka.ru/doma/kak-vyraschivat-krapivu-v-domashnih-usloviyah.html

Ortie - beauté brûlante et bienfaits

L'ortie est connue de tous. Elle est l'une des premières plantes qu'un enfant reconnaîtra sans aucun doute. Je pense qu'il n'y a pas une seule personne qui, au moins une fois dans sa vie, n'a pas senti son contact brûlant. Pas étonnant que cette propriété d'ortie soit mentionnée dans ses autres noms. En voici quelques-unes (rassemblées dans le dictionnaire Dal): gravé, stinger, straky, strekuchka, scorch, zhchuchka, zhiguchka.

Ortie - beauté brûlante et bienfaits

Tous ces noms indiquent la sensation de brûlure, mais pas seulement par cette ortie remarquable. Elle est propriétaire de nombreuses propriétés utiles qui ont été utilisées par les gens depuis les temps anciens.

Espèces d'ortie

L'ortie (Urtica) est une plante herbacée qui pousse presque partout. Il aime les zones humides fertiles humides, les endroits ombragés. La reproduction facile des semences, des stratifications et des rhizomes permet de maîtriser rapidement tout l’espace disponible, ce qui cause beaucoup de problèmes aux jardiniers et aux jardiniers. La floraison commence en mai et se poursuit jusqu'en octobre.

Les deux espèces les plus communes et les plus étudiées: l'ortie (Urtica dioica) et l'ortie (Urtica urens). Ils sont assez similaires, mais tout le monde peut trouver les différences.

Ortie - vivace. Le nom contient une particularité de sa floraison: sur chaque branche, seules les fleurs femelles peuvent être placées, ou uniquement les fleurs mâles. La tige est creuse, tétraédrique. Elle atteint de 60 à 200 cm de hauteur et c’est elle qui capture le plus activement toutes les zones à sa disposition et crée des bosquets.

Ortie d'avril sous la clôture

Dans ma région, l'ortie vit du côté nord - près de la clôture et dans les framboisiers, où en juillet, elle ne pousse que très près des baies, si ce n'est pour agir à temps.

Ortie - annuelle. Propagation par graines, pousse en petites touffes. Les tailles inférieures à l'ortie peuvent atteindre une hauteur de 35 à 40 cm

Ces espèces se distinguent par la forme des feuilles et par l’apparence des inflorescences. À l'ortie picotant feuilles plus arrondies, avec des dents droites et profondes. Et chez les dioïques, ils sont allongés, pointus et ont de petites dents pointues. Les inflorescences d'ortie sont courtes, courtes, pas plus longues que le pétiole de la feuille, et chez les dioïques, elles sont longues ramifiées, pendantes comme des boucles d'oreille.

Que faire en cas d'ortie?

Alors pourquoi l'ortie? Le dictionnaire Dahl dit que le nom vient du mot points, orthographier. Tout le monde sait qu'après le contact étroit avec des poils brûlants couvrant toute la plante, des marques et des points restent sur la peau. La brûlure d'ortie est très douloureuse, bien que courte. La peau au point de contact est recouverte de cloques rouges pouvant durer de 1 à 2 heures à plusieurs jours. Si la marque de brûlure persiste plus de 10 heures, on parle alors de réaction allergique.

Minces cheveux brûlants d'ortie

Que pouvez-vous faire si vous vous sentez piqué par l'ortie? En premier lieu - regardez autour de vous. En forêt ou sur la parcelle, les guérisseurs peuvent pénétrer dans le champ de vision. Les feuilles du plantain, l'oseille dans ce cas sera utile. Ils doivent être lavés, malaxés jusqu'à l'apparition d'un jus verdâtre et appliqués sur la zone touchée.

L'eau glacée aidera à soulager la douleur. Si nous substituons l'endroit brûlé sous le ruisseau, alors la douleur s'atténuera, calmez-vous. L'eau doit être froide, la chaleur ne se sentira pas.

L'eau glacée aidera à soulager la douleur

Eh bien aide la soude ou le sel, dilué avec de l'eau à l'état de gruau. Il est appliqué sur la plaie et laissé sécher. La lotion d'argile donne un effet similaire. L'argile est prise (meilleur cosmétique), diluée avec de l'eau jusqu'à la consistance de l'argile molle et appliquée à la brûlure.

En règle générale, tout est limité par le fait qu '"un peu plus et l'arrête". Néanmoins, il existe des cas de réactions allergiques graves. Que faire si les symptômes suivants apparaissent après une brûlure d'ortie:

• gonflement, gonflement de la peau;
• augmentation de la température;
• se sentir mal;
• transpiration excessive;
• difficulté à respirer;
• palpitations.

Il devrait agir de la même manière que dans le cas de toute autre allergie - prenez un antihistaminique (claritine, tavegil, suprastine, zodak) et consultez immédiatement un médecin.

En plus de la réaction allergique de contact, la pollinose peut également survenir chez l'ortie - une maladie causée par le pollen de plante qui affecte les muqueuses des voies respiratoires et les yeux. Malheureusement, l'ortie ne fait pas exception à la règle et de nombreuses personnes réagissent à son pollen.

Secrets d'ortie

L'ortie a toujours joué un rôle très important dans les rites païens. Et même aujourd'hui, on attribue à cette plante une puissance considérable et une influence polyvalente sur de nombreuses situations et événements de la vie.

D'un côté, on pense que l'ortie a un symbolisme négatif associé à des plantes d'un autre monde, à la mort et à la dévastation. Selon certaines croyances, elle est issue de la chair des pécheurs - a grandi sur le lieu de leur mort.

D'autre part, on reconnaît le pouvoir positif de l'ortie, qui est utilisée pour maintenir la santé, augmenter la fertilité et comme talisman. Par conséquent, sa propriété protectrice a été utilisée dans différents rites.

De manière très vivante, le pouvoir mystique des orties se reflète dans le conte de fées de G. H. Andersen «Wild Swans». Permettez-moi de vous rappeler que les frères du personnage principal Elsa pourraient être sauvés en leur tissant du courrier en chaîne à partir de tiges d'ortie. En plus, l'herbe avec des pouvoirs magiques, il était nécessaire de recueillir dans le cimetière. Une autre condition était le silence complet pendant le travail.

Illustration pour le conte de fées de G. H. Andersen «Wild Swans». Photos de youtube.com

Au nom de l'amour des frères, Elsa a subi toutes les épreuves. Elle a failli être exécutée pour sorcellerie, mais tout s'est bien déroulé.

Mauvaises herbes utiles

Oui, pour beaucoup de propriétaires de datcha, les orties sont avant tout une mauvaise herbe malveillante qu'il est difficile de tuer. Mais examinons-le de l'autre côté, car il possède de nombreuses propriétés utiles.

L'ortie dans le jardin

Voyons comment les orties peuvent être appliquées dans le jardin avec des avantages pour nos cultures.

• Les feuilles et les tiges d'ortie sont idéales pour les lits de paillage. De plus, l'effet de son utilisation est multiple: les parterres de paillis retiennent bien l'humidité, les racines des plantes sont ombragées, les substances utiles de l'ortie passent progressivement dans le sol (fertilisation), l'ortie protège les plantes de l'invasion des limaces et des escargots.
• La meilleure terre pour les semis se trouve sous l'ortie. Le sol sur lequel l'ortie pousse depuis de nombreuses années est riche en oligo-éléments. Il est nutritif, lâche, sans mauvaises herbes. Récoltez les terres à l'automne, alors que l'ortie était déjà en croissance. Verser dans des sacs et stocker dans des pièces fraîches, de préférence sans congélation.

La terre d'ortie est bonne pour faire pousser des plants

• De l'ortie peut être préparé un engrais liquide pour nourrir les cultures de légumes. Pour cette meilleure jeune pousses non ensemencées. Les légumes verts collectés nécessitent un peu de hachage et remplissent un récipient non métallique d'une capacité d'au moins 10 litres presque jusqu'au sommet. La masse verte est versée avec de l'eau séparée et conservée pendant 7 à 10 jours, en remuant de temps en temps. La préparation de la perfusion est plus rapide si le récipient est situé au soleil. Il faut garder à l'esprit que l'odeur viendra désagréable et placera mieux le baril loin de la maison. Ou ajoutez un médicament EM qui accélérera la préparation de l'engrais et réduira l'intensité du «goût». Le produit fini doit être de couleur sombre et presque sans odeur. Pour la fertilisation foliaire (pulvérisation), la perfusion doit être filtrée et diluée avec de l’eau dans un rapport de 1:20. Appliquer une fois par mois. Pour l'irrigation sous la racine, la perfusion non comprimée est diluée 10 fois, utilisée une fois par semaine.

Fourrés d'ortie jeune - une excellente base pour la fabrication d'engrais

• Si sur votre site, l'ortie a pris de l'ampleur, vous pouvez préparer un engrais minéral de valeur: la cendre d'ortie.
• Elle aime les papillons, les chenilles et les pucerons; L'ortie distrait les insectes pour elle-même, protégeant ainsi les plantes cultivées.

Les fourmis répandent les pucerons autour des orties

Bien que les engrais à base d'ortie conviennent à presque toutes les plantes de jardin, il existe des exceptions. Ne l'utilisez pas pour les oignons, l'ail et les légumineuses.

Ortie en cuisine

La croissance d'ortie jeune convient à la cuisson de différents plats. Il convient aux soupes et aux soupes vertes, avec elle prépare la garniture pour les tartes sucrées. Bonne ortie en omelette, en sauce à la crème sure pour les plats de volaille. Sur notre site, vous trouverez une merveilleuse recette de la cuisine nationale oudmourte: du rehash avec des orties.

L'ortie est bonne à ajouter aux salades vitaminées en combinaison avec le concombre, le radis, la laitue, l'ail sauvage et l'œuf.

Vous pouvez également préparer une soupe de pays intéressante avec des boulettes de viande et des orties. Les détails de ce processus que vous verrez dans la recette vidéo.

Pour l’utilisation en hiver, il existe différentes méthodes de préparation: séchage, congélation, mise en conserve.

• Comment sécher. Toutes les méthodes de récolte sont bonnes. Ils sont collectés, lavés et séchés à l'ombre, de préférence à la pression. Les orties bien séchées sont stockées dans des sacs en tissu. Une partie de l'herbe peut être moulue en poudre et ajoutée aux soupes et aux sauces en hiver. Sur notre site, la lectrice régulière partage son expérience de la récolte des orties dans une publication: dans la lutte contre les mauvaises herbes, je commence à récolter des matières premières!

Récolte d'ortie pour la récolte

• Comment geler. Collecte de pousses d'ortie lavées, bien séchées, broyées et lâchement (sans compactage) placées dans des sacs en plastique. Un bon récipient en plastique jetable avec des couvercles. Puis congeler, et en hiver, utilisé dans la préparation de soupes, sauces et omelettes.

• Comment mariner. Les pousses lavées et séchées sont placées dans des pots, saupoudrés de sel. Pour 1 kg d'ortie, vous aurez besoin de 50 g de sel. Malheureusement, cette préparation nécessite une conservation au réfrigérateur.

Verts pour la récolte pour l'hiver

• Comment préserver. Tout d’abord, préparez un mélange de légumes: 0,5 kg d’ortie, prenez 100 g d’oignons verts et 300 g d’oseille. Tout est lavé, coupé, mis dans une casserole, ajouter 1 tasse d'eau et 1 cuillère à café de sel. La masse est portée à ébullition, bouillie pendant 5 minutes, puis enfermée dans des bocaux stérilisés. Il s'avère une excellente station d'essence pour la soupe verte.

L'ortie en médecine traditionnelle

L'ortie est utilisée dans la médecine traditionnelle depuis longtemps. En résumé, ses propriétés les plus fondamentales sont les suivantes: hémostatique (pour saignements internes et externes), diurétique, antiseptique, allaitement.

Sa propriété de «purifier» le sang est également connue. Par conséquent, en médecine traditionnelle, la décoction d’ortie est utilisée pour les maladies de la peau (acné, furonculose, lichen).

L'ortie en médecine - décoction

En cas de douleur musculaire, la radiculite est utile pour tremper le patient dans le bain avec des balais en ortie, brûlés avec de l'eau bouillante.

Malgré les avantages évidents d'utiliser cette plante, il existe des contre-indications. Comme l'ortie augmente la coagulation du sang, il faut donc faire preuve de prudence chez les personnes sujettes aux varices, à la thrombose, à la thrombophlébite, aux femmes enceintes.

Ortie pour animaux

L'ortie peut être un aliment précieux et un supplément de vitamines utile pour nos animaux de compagnie. Tout d'abord - pour les lapins. Les légumes verts frais qu'ils donnent échaudés, séchés à la vapeur et mélangés avec du son.

L'ortie convient parfaitement à l'alimentation des volailles: (dindes et adultes), dindes, poulets. Cette herbe est ajoutée au régime alimentaire des porcelets et des veaux pour la prévention et le traitement de la carence en vitamines.

Grandir des poules picorant à l'alimentation en vitamines

Les aquariophiles ajoutent de l’ortie fraîche et de l’ortie lors de la préparation de viande hachée pour nourrir les poissons. Il leur est utile de reconstituer leur apport en calcium et en vitamine K.

Ma grand-mère respectait beaucoup cette plante et l'utilisait très largement - dans les soupes, les salades, les poules et dans le bain - pour rincer les cheveux avec du bouillon. Mais cette méthode d'application m'a paru particulièrement intéressante.

C'était au milieu des années 80 du siècle dernier. Nous sommes allés en voiture chez la sœur de ma grand-mère - à Moscou. Je remarque que de nos bords, c'est 1000 km. À cette époque, seul un déficit total à Moscou (et dans plusieurs autres grandes villes) aurait pu acheter du linge de lit, des vêtements et même de la nourriture. En quittant la capitale, nous avons acheté beaucoup de choses, y compris de la viande. C'était l'été, et d'une manière ou d'une autre il fallait prendre. Auparavant, nous l'avons gelé, mais le danger n'était pas de sauver. Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés dans le bois pour déjeuner. Où - je ne m'en souviens pas, j'étais un peu vieux. Grand-mère du narval ortie plus et l’a enveloppée de notre viande précieuse. C'est comme ça que nous l'avons conduit alors sain et sauf...

Je pense que beaucoup de jardiniers ont développé leurs propres relations avec les orties. J'espère que pour vous ce n'est pas tant un ennemi qu'un bon voisin. Partagez votre expérience en utilisant cette plante?

http://7dach.ru/zdorovie/Eleko/krapiva-zhguchaya-krasa-i-polza-67557.html