Gagnez du temps et ne visualisez pas les annonces avec Knowledge Plus

Gagnez du temps et ne visualisez pas les annonces avec Knowledge Plus

La réponse

Vérifié par un expert

La réponse est donnée

LiKrEiN

Connectez Knowledge Plus pour accéder à toutes les réponses. Rapidement, sans publicité et pauses!

Ne manquez pas l'important - connectez Knowledge Plus pour voir la réponse tout de suite.

Regardez la vidéo pour accéder à la réponse

Oh non!
Les vues de réponse sont terminées

Connectez Knowledge Plus pour accéder à toutes les réponses. Rapidement, sans publicité et pauses!

Ne manquez pas l'important - connectez Knowledge Plus pour voir la réponse tout de suite.

http://znanija.com/task/5950350

Combien pèse un œuf d'autruche

Combien y a-t-il de grammes dans ce super oeuf?

Les œufs d'autruche sont connus pour leur grande taille par rapport au reste - poulet, dinde, caille. Mais quelle est leur taille?

L'œuf d'autruche pèse 1600 grammes

On pense qu'un œuf d'autruche pèse en moyenne 1 600 grammes, mais en réalité, le poids d'un œuf d'autruche dépend de ces facteurs:

• Race d'oiseau. Les plus gros œufs sont l'autruche africaine, l'émeu australien, ils sont beaucoup plus petits.
• Nutrition de l'autruche, à savoir - le contenu dans le régime alimentaire des protéines brutes, des graisses saturées et non saturées.
• Le poids de l'oiseau Pour cette raison, les adultes, les femelles matures ont des œufs plus gros que les plus jeunes.

Le poids d'un œuf d'autruche peut varier considérablement en fonction de la catégorie, mais il pèsera en moyenne 1,7 à 2 kg chez l'autruche africaine, 600 à 900 grammes dans l'ému australien et 450 à 600 grammes dans le Nanda. Leur couleur varie également: les autruches africaines portent des œufs blancs, des émeus (vert foncé) et des nèvres dorés.

Quoi d'autre est différent des œufs d'autruche

Malgré leur aspect exotique, les œufs d'autruche ne diffèrent de tous les autres que par des données externes: couleur et taille. Quant à la composition et le goût, ils sont presque identiques à leurs "frères" de poulet. Néanmoins, il s'agit d'un produit diététique très utile, riche en protéines, vitamines et oligo-éléments faciles à digérer. Mais il contient également du cholestérol, il ne faut donc pas en faire trop.

Autrement dit, il est préférable de ne pas manger un œuf d'autruche seul - cela suffira pour 5 à 6 personnes. En outre, il est parfait comme ingrédient pour les salades: par exemple, pour Olivier ou une salade de crabe, bien connue de tous les résidents de l'espace post-soviétique.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/skolko-vesit-strausinoe-yajtso/

L'œuf d'autruche pèse 1 600 g. Sur la coquille, il y a 1/6 de ce poids, la protéine représente la moitié de ce poids, le reste est constitué de jaune. Combien pèse le jaune?

"il doit y avoir 2 actions"

1600 divisé par 6, puis multiplié par 1. Et le nombre obtenu divisé par 2 et multiplié par 1. (Je suis noob)

1) (1600/6) + (1600/2) = 1066,66 (g.) - poids de la coque et des protéines en général

Réponse: 533,34 grammes est le poids du jaune.

Si la réponse au sujet des mathématiques est manquante ou si elle s’est révélée fausse, essayez d’utiliser la recherche d’autres réponses dans l’ensemble de la base du site.

http://tvoiznaniya.com/matematika/tz4703518.html

Quelles sont les qualités d'un œuf d'autruche? Où et comment est-il utilisé?

Les œufs d'autruche ont une grande valeur, car ils ne font pas partie des principaux produits de l'élevage d'autruches. En nutrition, les œufs fécondés ne sont pas utilisés, mais les œufs de consommation, obtenus à partir de jeunes femelles.

Poids et taille

Beaucoup de gens sont intéressés par le poids d'un œuf. Ses dimensions sont impressionnantes et son poids varie de 1600 à 2000 grammes. L'indicateur de poids standard est de 1500 kg. En Chine, une copie record a été lancée et pèse 2400 kg.

La taille d'un œuf d'autruche atteint 15-20 cm et peut remplacer de 27 à 45 poulets. Tout dépend du poids et de la taille.

Différence de couleur de la race

Les œufs ne sont transportés que par l'autruche femelle. Ils peuvent être différents non seulement en taille et en forme, mais aussi en couleur. Cela dépend en grande partie de la race de l'oiseau. Les émeus ont des œufs verts et les nandous - jaunes. La couleur de la coquille dépend directement de l'ombre du plumage de l'oiseau.

Nombre d'œufs pondus

Les autruches pondent un œuf tous les deux jours. Cet espace est nécessaire pour restaurer l'oiseau. Si les conditions de détention sont bonnes et que le régime alimentaire est choisi dans les moindres détails, la fertilisation peut atteindre 95%. Pendant le cycle de ponte, la femelle apporte 12 à 17 œufs, après quoi elle se repose 10 à 16 jours. Par temps chaud, elle peut avoir 4 de ces cycles.

Pour l'année, la femelle apporte de 40 à 80 œufs et dans un nid, il peut y avoir 5 à 6 femelles.

Le nombre de calories est de 118. Protéines - 12,2 grammes, matières grasses - 11,7 grammes, glucides - 0,7 grammes.

Si nous parlons de la teneur en cholestérol dans le jaune, alors ici c'est moins que la dinde, mais plus que la pintade ou le canard. Faites attention au fait que le jaune contient plus d'acides polyinsaturés que de protéines.

Temps de stockage

Les œufs d'autruche peuvent être utilisés pour cuisiner différents plats. Vous pouvez stocker les restes dans un conteneur scellé pendant 2-3 jours. En raison de la coquille durable dans le réfrigérateur, ce produit peut rester pendant 3 mois.

Utilisation d'œufs

L'autruche peut être utilisé en cuisine. Il est de coutume de cuisiner à partir de ce produit:

• Omelettes aux champignons, jambon.
• Omelette roule.
• Salades
• Pizza, où l'oeuf cuit est l'élément principal.
• Cuisson au four. Ce sera plus parfumé et piquant. Les œufs d'autruche peuvent être utilisés pour préparer de grandes portions.

Recettes

La première chose à retenir est un œuf à la coque. Pour le faire bouillir doucement, il faut 45 minutes, à la coque - 70 minutes, dans une poche - 35 minutes, braconné - 20 minutes.

Le deuxième plat sur la polarité du plat - œufs brouillés. Pour sa préparation, il faudra:

• 150 grammes de jambon.
• 2 cuillères à soupe cuillères de beurre.
• Un bouquet d'oignons verts.
• Une cuillère à café de paprika.
• Œuf d'autruche (1 pièce).
• Poivre et sel au goût.

Tout d'abord, laver et hacher l'oignon. La moitié ira dans le mélange d'œufs, et la seconde moitié agira comme une décoration d'omelette. Le jambon doit être coupé en cubes. Le lait est versé dans la vaisselle, tous les autres produits sont ajoutés et le mélange est agité. À ce stade, le four devrait chauffer à 170 degrés. Omelette doit être versé dans une forme graissée, puis envoyé au four jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Le plat fini est saupoudré d'oignons.

En pâtisserie, un œuf d'autruche peut être utilisé pour préparer une crème anglaise, un biscuit ou une meringue. Pour faire la crème dont vous avez besoin:

• 2 litres de crème.
• 200 grammes de fromage.
• Spoon greens.
• Chili (moulu).
• Le sel
• Œuf d'autruche.

Faites un trou dans l'oeuf, puis égouttez soigneusement tout le contenu. Battez tout cela en une masse homogène, puis ajoutez les herbes, la crème, les épices et autres produits. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium, puis mettre au four préchauffé. Au bout de 20 minutes, retirez le papier d'aluminium et envoyez le plat de cuisson au four.

Les coquillages sont souvent utilisés pour créer des décorations de Pâques. La taille de l'oeuf est également très belle.

En conclusion, il convient de noter que l'œuf d'autruche est un produit utile et nécessaire, d'un poids impressionnant et d'un bon goût. Il peut être utilisé à différentes fins et partout il se montrera du meilleur côté.

http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/strausy/strausinoe-yajco.html

Oeuf d'autruche

Les œufs d'oiseaux sont des individus du sexe féminin. Différentes espèces d'oiseaux portent des œufs de différentes formes, couleurs et tailles, cela dépend de la race d'oiseaux et de l'endroit où ils les pondent.

Les œufs d'autruche ont une grande valeur commerciale, ils ne font pas partie des principaux produits de l'élevage d'autruche et, pratiquement, ils sont tous envoyés en incubation. Dans le régime alimentaire sont utilisés non fertilisés - œufs de consommation, œufs provenant de jeunes femelles, œufs précoces ou tardifs.

Les œufs d'autruche ne sont en aucun cas inférieurs à ceux du poulet et sont préparés de la même manière. Un œuf d'autruche peut contenir de 25 à 40 poulets et pèse entre 450 g et 1800 g. La similitude avec la porcelaine permet d'utiliser les coquilles dans des produits artistiques en les peignant et en les gravant. La Chine possède la plus grande autruche au monde, autruche, pesant 2,35 kg et 18,67 cm de diamètre.

La coquille de l'oeuf est très légère et durable, il est très difficile de la casser, elle est frappante par sa taille. Strausinye, existe en deux couleurs. Des émeus foncés majestueux donnent des œufs vert foncé presque noirs et des autruches blanches et grises Rhea donnent des roses jaunâtres. La couleur de l'œuf dépend de la couleur du plumage de l'oiseau.

La couleur du jaune est saturée, la protéine est translucide. Les autruches portent des œufs en été et ne peuvent être atteintes à d'autres moments de l'année. Pour cuire un œuf d'autruche "cool", vous avez besoin de 75 minutes.

La production d'œufs d'une femelle est de 40 à 80 œufs ou plus par saison. La saison productive de l'autruche dure de mars à octobre. Au cours de la première saison de production d'œufs, la femelle pond de 10 à 30 œufs. Les femelles pondent tous les deux jours jusqu'à 20 œufs. Puis ils font une pause. Une bonne famille pendant la saison de reproduction produit des œufs avec un taux de fertilité d’au moins 90%. Les œufs au début et à la fin de la saison peuvent ne pas être fertilisés. Les autruches en bonne santé restent productives pendant 25 à 35 ans, ce qui signifie que l'achat de couples pour la reproduction peut être considéré comme un investissement pluriannuel.

En Pologne, les œufs d'autruche sont principalement intéressés par les restaurants qui, à la recherche d'originalité et d'exotiques, proposent des œufs brouillés d'un œuf d'autruche pour 8 à 10 personnes. Souvent, les œufs sont également achetés par des consommateurs individuels qui souhaitent servir un plat spécial sur une table de fête (anniversaire, anniversaire, etc.). L'utilisation d'oeufs d'autruche pour la consommation directe ne peut être envisagée que dans les catégories d'exotisme significatif.

Œufs d'autruche en calories

La teneur calorique des œufs d'autruche est inférieure à celle du poulet. 100 g d'œufs d'autruche contiennent 118 kcal, ce qui les rend très nutritifs. Cependant, les personnes à la diète ne devraient pas s'emballer à cause de la teneur élevée en graisse du produit.

http://edaplus.info/produce/ostrich_egg.html

Oeuf d'autruche

Un œuf d'autruche est le plus gros de tous les œufs d'oiseaux sur Terre. Ce n'est pas surprenant, car ils sont portés par les plus gros oiseaux du monde. Étonnamment, si vous comparez la taille de l'œuf à celle de l'autruche, il s'avère que ce sont les plus petits œufs d'oiseaux au monde. Et beaucoup d'autres propriétés et caractéristiques étonnantes sont inhérentes à ce miracle de la nature - l'œuf d'autruche.

Description des œufs d'autruche

Les oiseaux d’autruche qui ne volent pas sont de véritables géants, le mâle atteint une hauteur de 2,5 m et pèse 130 kg, la taille de la femelle varie de 1,7 à 2 m.Ces oiseaux nous viennent de l’Afrique chaude, ils ont longtemps été élevés avec succès dans des fermes et des fermes de village.. Cependant, leurs œufs peuvent toujours être attribués aux aliments les plus rares, car la plupart sont destinés à la reproduction. L'élevage d'autruches est de plus en plus populaire. Les principaux produits sont la viande (viande d'autruche), la graisse, les plumes et le cuir, utilisés pour la fabrication de chaussures, de sacs à main et de portefeuilles de luxe. Les oiseaux adultes et les œufs destinés aux poussins à couver sont également recherchés. Les œufs non fécondés, obtenus à partir de jeunes femelles, sont consommés. Ce produit est considéré comme un sous-produit. Par conséquent, ils sont si peu disponibles à la vente, ce qui explique également le prix élevé.

Les œufs d'autruche sont disponibles dans une variété de couleurs, de formes et de tailles, en fonction de la race et de la couleur du plumage. Les émeus ont le plumage sombre, leurs œufs sont vert foncé, presque noirs. Les oiseaux gris-blancs de la race Nanda apportent des œufs jaune-rose. Leur coquille est semblable à la porcelaine, elle est mince, légère, mais très solide, il est difficile de la casser. Un adulte peut rester sur l’embrayage sans perturber l’intégrité de la coque. De telles propriétés vous permettent de produire des coquillages de divers métiers, décorés avec de la gravure et de la peinture.

Combien pèse un œuf d'autruche? La moyenne est considérée comme le poids de 1500 g, varie généralement de 450 à 2000.

C'est intéressant! Le record de poids a été enregistré en Chine. Combien pèse un œuf d'autruche record? Presque 2400 g! Un œuf d'autruche remplace 25 à 40 poulets.

Par leur teneur en calories, ils sont inférieurs au poulet, ce qui peut plaire aux personnes aux prises avec un excès de poids. Ils contiennent plus d'acides aminés (thréonine et lysine), des vitamines des groupes A et B. Le goût et l'odorat ont leurs spécificités que tout le monde n'aime pas. Le jaune d'œuf est jaune vif, blanc translucide, pour une cuisson de 8 à 10 personnes, 1 pc suffit, et parfois, il est divisé en plusieurs préparations, les restes étant conservés au réfrigérateur.

Attention! Comme tout blanc d'œuf, l'autruche peut provoquer des allergies. Par conséquent, essayez-le pour la première fois avec prudence.

Comme les poulets, les autruches sont sujettes à la salmonellose. Lorsque maintenu dans les fermes une telle maladie - une rareté, mais toujours par précaution ne devrait pas manger des œufs crus. Et s’il ya un tel besoin, vous devez prendre l’oeuf d’aujourd’hui le plus frais et le meilleur d’une femme saine et bien connue. Un œuf d'autruche dur peut bouillir en 1 heure et 15 minutes. Les coques durables lui permettent d'être stocké jusqu'à 10 semaines.

Combien de fois les autruches pondent-elles leurs œufs?

La saison des œufs d'autruche commence en mars et se termine en octobre. À quelle fréquence les autruches se précipitent-elles? Une autruche est transportée une fois tous les deux jours. Pour un cycle, elle peut être reportée de 12 à 20 pièces, puis environ deux semaines de repos suivent. Pendant les mois les plus chauds, 4 cycles se produisent, pour lesquels il donne 40 à 80 œufs.

Les familles créent à partir d'un homme et de 2 à 4 femmes. Comment se précipiter les autruches? Chez les femelles, les œufs de première année sont défectueux et ne conviennent pas aux poussins reproducteurs. Leur nombre est de 20 à 25 pièces par an. Les pondeuses de six ans peuvent porter jusqu'à 80 œufs par saison, le pourcentage de fertilité de 75 à 90%. Les hommes en bonne santé peuvent être productifs de 25 à 35 ans.

Combien de temps les autruches couvent-elles les œufs?

Même en captivité, les autruches sont capables d'élever des poussins indépendamment. Les autruches pendent jusqu'à deux mois. Lorsque 20 à 30 œufs sont collectés, ils commencent à incuber. Les poussins, les femelles et les mâles éclosent, tandis que la femelle est assise le jour et le mâle la nuit. Les oisillons commencent à éclore au bout de 40 à 45 jours et se cassent la coquille avec un bec autour de la circonférence. Après avoir terminé le cercle, ils pressent les coquilles avec leurs pieds et sortent. Un oiseau d'autruche nouveau-né pèse environ un kilo, il est couvert de duvet, capable de se déplacer et de se nourrir. Conduit et protège les poussins mâles.

Combien de temps les autruches couvent-elles les œufs?

Les poussins d'autruches domestiques sont généralement éclos dans des incubateurs. Le propriétaire doit surveiller le nid et porter à chaque fois un œuf démoli, le nettoyer et le ranger, et après l'avoir ramassé en quantité suffisante, déposez-le dans l'incubateur. Le processus d’incubation des œufs d’autruche est difficile. Avant de commencer, vous devez examiner toutes les caractéristiques et choisir l’incubateur souhaité. De plus, vous aurez besoin d'une pièce séparée - une écloserie pour stocker les œufs destinés à l'incubation, avec une température constante de 13 - 18 degrés et une humidité de 40%.

La masse de chaque spécimen destiné à l'incubation devrait varier de 1150 à 1800 g, alors que dans l'autruche émeu, les œufs sont beaucoup plus petits et que leur masse devrait être de 350 à 750 g.

Note! Presque tous les œufs pondus peuvent être incubés, mais il y a toujours un gaspillage de 25%, car ils ne sont pas fertilisés. Il peut également s'agir d'un gaspillage dû à un stockage inapproprié.

La coquille des œufs d'autruche est poreuse, les microbes pénètrent facilement à travers les pores et les œufs pondus doivent être immédiatement essuyés avec un chiffon sec, puis pliés dans un récipient propre à extrémité pointue vers le bas ou horizontalement en une couche. Ensuite, ils doivent être recouverts de coton ou de film afin d’empêcher la pénétration de micro-organismes présents dans l’air. Si les œufs sont très sales, ils sont lavés à l’eau courante chaude avec addition d’iode.

Dans l'incubateur, les œufs peuvent être disposés à la fois horizontalement et verticalement, mais vous devez vous assurer que le sac gonflable est au sommet. Pour déterminer où il se trouve, l'ovoscope vous aidera. Ensuite, vous devrez marquer l'emplacement avec un crayon. En cours d'incubation, les œufs sont inversés 6 à 8 fois par jour. Un mécanisme spécial peut le faire. S'il n'y en a pas, vous devez effectuer des renversements manuels en essayant de le faire en même temps. La période d'incubation dure 45 à 48 jours, à la 39e journée du coup d'État.

Les conditions optimales de température et d'humidité dans l'incubateur constituent un facteur de succès crucial. Les paramètres doivent être maintenus dans les limites suivantes:

http://7ogorod.ru/domashnyaya-ptica/strausinoe-ajco.html

Œuf d'autruche: Le poids d'un œuf d'autruche

Même les petits enfants connaissent les autruches. Ces créatures étonnantes ont toujours été célèbres pour leur apparence gracieuse, leur taille vraiment énorme et leurs propriétés uniques. Et pendant assez longtemps, les autruches ont été élevées à des fins commerciales dans des fermes et des terres spécialement aménagées. Ce n'est pas étrange, car l'élevage de telles volailles est une activité très rentable.

Œuf d'autruche: Le poids d'un œuf d'autruche

La vente d'animaux permet d'obtenir beaucoup de viande, d'œufs, de graisse, de plumes et de peau. Nous aborderons aujourd’hui les principales caractéristiques des œufs d’autruche, qui sont très demandés et vendus à des prix raisonnables.

Production d'œufs d'autruche

En Russie, les premières fermes d’autruches sont apparues relativement récemment. Pour cette raison, beaucoup ne savent toujours pas comment élever ces oiseaux et posent beaucoup de questions. On sait que les individus dont l’alimentation contient de l’herbe, des racines et de petites pierres ont une bonne éclosion et une haute qualité des produits fabriqués. En outre, un ensemble rapide d'indicateurs de poids vif et de production d'œufs est typique des autruches qui vivent dans de vastes espaces clos et ne souffrent pas d'un manque d'espace pour se déplacer. Un rôle important dans l'efficacité de la reproduction des autruches et des indicateurs de température de jeu. Ils ne devraient pas tomber en dessous de 16-20 degrés Celsius.

Une bonne production d'œufs dépend de l'absence d'influences externes et de situations stressantes. L’oiseau a une attitude négative à l’égard du déplacement d’une pièce à l’autre. Ne vous fâchez donc pas si vous envisagez de le placer dans un nouvel endroit, si la fréquence de la production d’œufs diminue fortement. Pour éviter des conséquences désastreuses, l'oiseau doit fournir un régime anti-stress comprenant une double dose d'aliments enrichis quelques jours avant l'événement à venir.

Les œufs d'autruche sont très populaires dans l'industrie de la boulangerie dans de nombreux pays du monde. Quelqu'un les utilise comme aliment quotidien. Par exemple, les résidents de la République d’Afrique du Sud les incluent comme produits indispensables de l’alimentation quotidienne. Pour réussir à faire bouillir un œuf, vous devez le placer dans de l'eau bouillante pendant 45 minutes. Une telle différence énorme par rapport aux traditionnels pour nous des oeufs de poule dus à la grande taille.

Combien peut peser un œuf d'autruche?

De nombreux agriculteurs débutants posent la question suivante: "Combien pèse un produit d'autruche?" Il est important de noter que le poids de ce matériel de reproduction est supérieur à 1,5 kg, ce qui est comparable à 25 poulets. Parfois, il peut peser environ 1,6 à 1,8 kg. Le produit fini est caractérisé par de telles propriétés:

1. 14% sont des coquilles (à titre de comparaison, dans les autres espèces de volaille, ce chiffre est de 11%);
2. Le poids spécifique de la protéine est de 53% et le jaune ne représente que 32%;
3. Un produit d'un kilo et demi contient environ 100 grammes de protéines et 320 grammes de jaune. Il est important de comprendre qu'il s'agit d'une portion très décente d'éléments nutritifs extrêmement précieux.

Dans les pays européens, le matériel de reproduction d'autruche est particulièrement recherché dans le secteur de la restauration. Un grand nombre de ces institutions sont constamment à la recherche de quelque chose d'exotique et d'inhabituel pour le visiteur moyen. Œufs brouillés provenant d'un produit similaire - une option très créative qui peut satisfaire la faim de 10 personnes.

En plus des restaurants, les consommateurs achètent souvent des œufs d'autruche pour des occasions spéciales, comme un anniversaire de mariage, un anniversaire ou tout autre événement important. Il peut être utilisé pour cuisiner des plats exotiques et décorer des tables de fête. En outre, l'oeuf peut être un souvenir et un cadeau unique. La population européenne achète massivement d'énormes œufs d'autruche pour les vacances de Pâques. Ils sont peints et décorés de toutes les manières possibles en tenant compte des particularités culturelles locales.

Le coût sur le marché européen commence à 10 dollars. Le fait est qu’un tel produit est considéré comme rare et qu’il est le plus souvent utilisé non pas pour l’alimentation, mais comme matériel de reproduction pour restaurer le nombre d’oiseaux. Aux États-Unis d'Amérique, le prix commence à 12,5 dollars, tandis que les œufs d'autruche, nandu, sont disponibles pour 10 dollars. En République sud-africaine, vous pouvez les acheter pour seulement 4 à 5 dollars américains.

Quand les autruches commencent à trotter

La période de puberté chez les femmes commence à l'âge de deux ans. C'est à ce moment qu'ils commencent à pondre des œufs. Cela se produit souvent à l'âge de 1,5 ans. De nombreux agriculteurs utilisent des coquilles non fertilisées pour augmenter la production d'œufs. L'émeu femelle ne peut être considéré comme mature qu'à l'âge de 40 mois, tandis que les oiseaux Nanda sont capables de reproduire leur progéniture après l'âge de 2,5 ans.

La réponse à la question: «À quelle fréquence les oiseaux d’autruche apportent-ils des œufs?» Sonneront-ils très rarement. Seulement en automne et en hiver, à l'exception des femelles de Kazuara, qui peuvent être portées en août. Il est important de noter que le nombre d'œufs n'est pas déterminé par la saison. Il ne faut pas s’attendre à ce que, si, au cours de l’année précédente, Nanda avait abattu 60 œufs, il le retarderait beaucoup. Les conditions météorologiques (les légumes doivent être présents dans l'alimentation), ainsi que les conditions de logement, sont importantes pour l'efficacité de la production d'œufs.

La ponte a lieu tous les deux jours. À la fin de la femelle est en vacances et est stocké avec de nouvelles forces. Une paire d'autruches en bonne santé parvient à reporter une quantité suffisante de matériel de reproduction avec une fertilisation supérieure à 92%. Au début ou à la fin de la saison, il peut ne pas être fécondé.

La production d'oeufs de la femelle dure environ deux mois. Par exemple, si un oiseau a commencé à pondre en février, il est fort probable que le dernier enfant naisse à la fin du mois de mars. En automne, les oiseaux observent un rythme similaire, ce qui permet aux propriétaires d’avoir un accès stable aux nouveaux produits et aux produits frais.

L'œuf d'autruche est complètement formé en deux jours. Avec de bonnes conditions et une nutrition adéquate, une alimentation équilibrée et la présence de vitamines, la femme sera en mesure d’apporter 12 à 17 unités par cycle. Après une pause de 1 à 2 semaines, la procédure est répétée 2 à 4 fois. La cyclicité caractéristique n’ayant pas encore été étudiée, les oiseaux apportent souvent jusqu’à 27 pièces d’ovoproduits.

Combien d'oeufs une autruche apporte-t-elle dans une saison?

Une autruche américaine adulte peut produire de 40 à 80 œufs par saison. Dans le même temps, ils peuvent peser de un à un kilo et demi. Les représentants de l'espèce Nanda apportent de 15 à 40 produits à coque épaisse dans un nid pré-équipé de grande taille. Dans le même temps, il peut y avoir 5 à 7 femmes à la fois. La période d'incubation ne dure pas plus de 1,5 mois.

La production d'oeufs d'autruche est représentée par 11-20 unités. L'oiseau pond presque tous les jours ou tous les trois jours. La coque de l'embryon est très mince et égale à 1 millimètre. Pour une ponte commune, l'oiseau peut apporter jusqu'à 25 pièces.

Parmi les principaux avantages des œufs d'autruche, il convient de souligner:

• la présence de cholestérol;
• la présence d'acides gras;
• grande quantité de protéines et de jaune;
• la présence d'acides aminés polyinsaturés;

Le jaune d'un produit aussi gigantesque contient une quantité importante de cholestérol, qui occupe un nombre intermédiaire entre une dinde ou un canard et une pintade ou une caille. Pour cette raison, le jaune ressemble à un poulet. Il est important de noter que les acides aminés polyinsaturés entrent également dans la composition de l'œuf, mais que leur rapport est optimal par rapport au poulet. Aussi dans la composition sont présents:

Par conséquent, sur la base de ce qui précède, il est permis de dire que les œufs d’autruche sont un produit incroyable, avec des propriétés diététiques et une composition riche en différentes vitamines. Il a un effet positif sur les systèmes musculaire et cardiovasculaire, mais il n’existe pas de contre-indication spéciale autre que l’intolérance individuelle.

Avant la cuisson, vérifiez la fraîcheur du produit en le frottant légèrement. Si l'œuf est endommagé, le liquide libéré sera libéré après avoir été secoué et le poids diminuera.

http://zveri.guru/pticy/yayco-strausa-ves-strausinogo-yayca.html

Grande délicatesse: l'oeuf d'autruche et ses traits

Bien que les autruches de notre pays aient cessé d’être exotiques (elles sont conservées dans de nombreuses fermes), l’œuf d’autruche fait toujours partie des rares mets délicats. Il s'agit des caractéristiques de la reproduction de ces oiseaux inhabituels. Néanmoins, des œufs d'autruche peuvent être trouvés en vente, ce qui signifie qu'ils valent la peine d'essayer. Au moins pour vous assurer que vous pouvez nourrir toute la famille avec 1 œuf.

Bien que les autruches de notre pays aient cessé d’être exotiques (elles sont conservées dans de nombreuses fermes), l’œuf d’autruche reste l’un des rares mets délicats.

D'où viennent les œufs et pourquoi sont-ils difficiles à acheter?

La fréquence à laquelle une autruche est portée dépend de la race, du climat, de la qualité de la nourriture et des conditions de détention. Ces gros oiseaux sont assez difficiles. Ils aiment la liberté, la fraîcheur, l'herbe fraîche et l'atmosphère détendue. Toute situation inhabituelle provoque du stress chez les autruches. Cela peut à son tour conduire au fait qu'un oiseau inquiet cessera de produire sa progéniture pendant un certain temps.

La fréquence à laquelle une autruche se précipite dépend de la race, du climat, de la qualité de la nourriture et des conditions

Une jeune autruche, en éclosion, traverse une coquille dense pendant au moins une heure, la gratte avec des griffes et la déchire de tout son corps. Les louveteaux sont avec leurs parents jusqu'à 2 ans, puis se dispersent et commencent une vie indépendante. On suppose que les femelles naissent, atteignant 1,5 à 2 ans. Le jeune oiseau apporte une saison de 10 à 30 œufs. Les individus adultes sont plus prolifiques. De eux, vous pouvez obtenir de 40 à 80 pièces. Il y a généralement deux périodes de production d'œufs par an. Dans ce cas, des autruches en bonne santé produiront une progéniture pendant deux à trois décennies.

Une jeune autruche, en éclosion, traverse une coquille dense pendant au moins une heure, la gratte avec des griffes et la déchire de tout son corps.

Sachant combien de fois les autruches se précipitent, on pourrait penser que les œufs d'autruche devraient déjà devenir un produit quotidien. Mais le fait est que les autruches sont élevées principalement pour la viande, la peau et les plumes. Par conséquent, les œufs sont d'abord envoyés dans des incubateurs pour engendrer une nouvelle progéniture. Seuls les spécimens non fertilisés et ceux obtenus à partir de jeunes femelles, dans lesquels les organes reproducteurs sont en cours de formation, sont en vente.

Galerie: oeuf d'autruche (25 photos)

Caractéristiques des œufs d'autruche

Les autruches sont les plus gros oiseaux de la planète. En conséquence, l'œuf d'autruche est le plus gros de tous les oiseaux. La coque est assez légère mais très résistante. Son épaisseur atteint 5 mm. Sur l’embrayage d’autruche, un adulte de taille élancée peut se tenir debout en toute sécurité. La couleur de la coquille peut être blanche, dorée ou verte.

Autruches - les plus grands oiseaux sur terre

Il n’ya pas de réponse sans équivoque à la question du poids d’un œuf d’autruche. Ce qui compte, c'est la race, l'âge de l'oiseau, les conditions de détention. Les éleveurs d’autruches peuvent trouver dans l’embrayage un petit spécimen de 0,45 kg et un géant de 1,8 kg. Aujourd'hui, le plus gros œuf d'autruche a été trouvé en République populaire de Chine. Son poids atteignait 2 kg 350 g.

Par rapport aux œufs de poule, une autruche peut remplacer de 15 à 40 morceaux. Le poids total d'un œuf d'autruche affecte la masse de ses constituants: environ 2/4 sont occupés par des protéines, 1/4 - par le jaune, le reste par la coquille.

Il n'y a pas de différences de composition particulières entre les produits des grands et des petits oiseaux. Les experts notent uniquement la teneur en calories plus faible en calories des œufs d'autruche, par rapport aux œufs de poule, et une teneur plus élevée en acides aminés thréonine et lysine, obtenus par l'homme exclusivement à partir de produits alimentaires. En outre, il existe une légère odeur et un goût particuliers. Certains ne les aiment pas. D'autres disent que c'est encore meilleur.

Œuf d'autruche (vidéo)

Est-ce que les œufs d'autruche ont des effets nocifs?

Comme tous les produits de volaille, les œufs d'autruche peuvent provoquer des allergies et des idiosyncrasies. Par conséquent, si vous essayez le produit pour la première fois, vous devez faire attention à la réaction de votre corps, en particulier si vous étiez auparavant allergique à l'un des blancs d'œufs.

Comme tous les produits de volaille, les œufs d'autruche peuvent provoquer des allergies et des idiosyncrasies.

Les autruches sont sensibles à la salmonellose. Avec un bon entretien, l'infection des animaux de compagnie est presque impossible, cependant, il convient de suivre les règles générales développées par les experts pour les consommateurs d'œufs:

• essayez de ne pas manger le produit cru;
• si vous avez besoin d'œufs crus, choisissez-en seulement des frais, meilleurs aujourd'hui;
• éviter d'acheter des spécimens souillés par des excréments d'oiseaux;
• laver les œufs avec de l'eau tiède et du soda avant utilisation;
• si la coque est endommagée, le traitement thermique est obligatoire.

Il ne faut pas oublier non plus que tous les œufs sont un produit très calorique, leur utilisation modérée est donc le meilleur choix.

Comment obtenir le contenu?

L'utilisation d'œufs d'autruche n'est pas différente de ce que tout le monde faisait avec du poulet. Ils sont bouillis, utilisés pour la cuisson des œufs brouillés, des omelettes, ainsi que pour la boulangerie et la confiserie. Cependant, les différences sont toujours là. Ils se réfèrent à l'aspect technique de la cuisine. Par exemple, pour vous débarrasser de la coque, vous ne pouvez pas simplement la casser avec votre mouvement de main habituel. Les cuisiniers ont développé plusieurs méthodes.

1. Nous devons trouver un côté plus stupide. Placez au centre du couteau avec un bout pointu. En tapotant légèrement dessus avec un marteau, marquez le trou. En tournant le couteau, élargissez le trou jusqu'à ce qu'il pénètre dans le tube (vous pouvez utiliser un morceau de compte-gouttes). Insérez le tube, déplacez-le de haut en bas pour casser la coque. Retournez le trou dans la vaisselle et soufflez dans le tube. Le contenu commencera à s'écouler, poussé par l'air entrant dans la coque.
2. Frappez doucement le côté émoussé du centre avec un objet pesant, tel que le manche en métal d'un couteau. Dès qu'une fissure apparaît, commencez à casser les morceaux de la coque jusqu'à ce que vous ayez un trou suffisant pour vider le contenu.
3. Si vous voulez garder le shell autant que possible entier, vous pouvez utiliser une perceuse. Percer 1 petit trou au centre de l'extrémité émoussée et 2 - au centre du tranchant. Placez l'œuf au-dessus du plat avec une extrémité vers le bas et soufflez dans le trou du côté opposé.

Toutes ces méthodes sont également efficaces. Tout le monde choisit ce qui lui convient le mieux. Le seul problème est que les extrémités des œufs d'autruche ne diffèrent pas beaucoup les unes des autres et qu'il ne sera donc pas facile de déterminer celles qui sont plus émoussées. Mais c'est de ce côté que se trouve la chambre à air. Cela permettra d'une part de casser la coque plus facilement et d'autre part de ne pas renverser le contenu immédiatement après son ouverture.

Comment cuisiner?

La méthode de cuisson la plus courante consiste à utiliser des œufs brouillés. Vous pouvez faire et des œufs au plat, et disperser. Un seul œuf d'autruche frit de cette manière nourrira 6 à 10 personnes. Et si vous faites une omelette ou une frittata, avec l'ajout de protéines et de jaunes avec divers additifs, le nombre de personnes bien nourries et satisfaites augmentera plusieurs fois. Vous pouvez conserver le plat préparé et le reste du plat au réfrigérateur pendant au plus deux jours.

La méthode de cuisson la plus courante consiste à utiliser des œufs brouillés.

L'œuf d'autruche peut être cuit. Mais pour cela, il faut être patient. Pour obtenir un produit entièrement fini, vous devez attendre environ une heure et demie. Il faudra au moins 45 minutes pour faire une ébullition douce.

Les boulangers et les pâtissiers qui ont accès aux œufs d'autruche préfèrent les ajouter à la pâte, arguant que cela rend le goût des pâtisseries toutes faites plus saturé et appétissant.

Cuire un œuf d'autruche (vidéo)

Que faire avec la coquille?

La coquille solide et lisse des œufs d'autruche présente certaines similitudes avec la porcelaine. Par conséquent, il est souvent utilisé pour la préparation de divers décorations d'intérieur et de souvenirs. Autrefois, de tels objets étaient même incrustés de pierres précieuses.

Cependant, en restant exotique, la coquille vide est en soi un souvenir. Par conséquent, beaucoup, en soufflant doucement le contenu, laissent le shell dans la mémoire.

En tant que bonne source de calcium, la coque broyée peut être un engrais.

http://4lapki.com/2017/05/bolshoy-delikates-strausinoe-yaytso-i-ego-osobennosti

L'œuf d'autruche pèse 1600 grammes

La question a été publiée le 13/06/2017
à propos de Math by Guest Guest >>

Invité a laissé la réponse

1/2 + 1/6 = 2/3
SIGNIFIE 1/3 JAUNE
1600: 3 = 533 1/3 g

S'il n'y a pas de réponse ou si elle s'avère incorrecte sur le sujet des mathématiques, essayez alors d'utiliser la recherche sur le site ou posez une question vous-même.

Si des problèmes surviennent régulièrement, vous devriez peut-être demander de l'aide. Nous avons trouvé un excellent site que nous pouvons recommander sans aucun doute. Il y a rassemblé les meilleurs enseignants qui ont formé de nombreux étudiants. Après avoir étudié à cette école, vous pourrez résoudre même les tâches les plus complexes.

http://shkolniku.com/matematika/task2572824.html

Œuf d'autruche: la caractéristique complète de la délicatesse saine

Les œufs d'autruche font partie des mets délicats, inhabituels pour le peuple russe. Récemment, cependant, la demande pour ce produit a considérablement augmenté. Les œufs d'autruche sont considérés comme une alternative plus utile au poulet. Alors, quelle est la raison de la popularité de ces œufs, quelle est leur valeur nutritionnelle et leur contenu calorique, quelles propriétés utiles ils possèdent, comment les cuire et bien plus encore - plus loin.

Poids, taille et couleur des oeufs

La forme, la taille, le poids, la structure et la porosité de la coquille varient. Œuf ovale d'autruche avec une coquille en porcelaine brillante et des centaines de pores. Il se caractérise par des dimensions gigantesques, ses paramètres sont de 13 x 16 cm et le poids d’un spécimen peut atteindre 1 200-2 000 g, ce qui équivaut à 24 poulets.

La coquille peut être de couleur blanc perle ou crème. Cependant, il existe des œufs de couleur exotique, cela dépend de la race d'autruche. Par exemple, l’autruche Nandu porte des œufs jaunes, l’autruche blanc-gris a une teinte jaune-rose et l’émeu est vert.

Seuls les œufs non fécondés sont utilisés dans les aliments, qui proviennent de jeunes femelles!

Caractéristiques nutritionnelles et composition en vitamines et minéraux

La composition d'un œuf d'autruche est presque la même que celle des autres oiseaux. La teneur en lipides et en protéines est proche de celle du produit à base de poulet, mais la teneur en calories est faible, seulement 118 kcal pour 100 g.

En raison de sa taille énorme, un œuf est une véritable source de nutriments. Il contient:

• vitamine A - 19,5 µg / g;
• caroténoïdes - 36,6 mcg / g;
• Vitamine E - 116,5 mcg / g.

Le produit comprend également:

En outre, les œufs d'autruche sont supérieurs au poulet en ce qui concerne la lysine, la thréonine et les acides aminés. Mais le sodium est complètement absent.

Valeur nutritionnelle

La teneur en protéines, lipides et glucides dans 100 g de produit:

Propriétés utiles et nuisibles

Les avantages d'un œuf d'autruche sont dus à sa composition en vitamines et minéraux et au rapport idéal de BJU (protéines, lipides, glucides). En général, le produit a les effets bénéfiques suivants sur le corps:

• renforce le système cardiovasculaire;
• améliore la vue;
• favorise la construction musculaire;
• améliore l'état général des cheveux, des ongles et de la peau.

Les dangers de manger des œufs d'autruche

L'utilisation de la délicatesse, en plus des propriétés utiles, cache en elle certains dangers:

• les personnes souffrant d'allergies aux œufs de poule doivent renoncer à l'utilisation d'un équivalent d'autruche, car il est fort probable qu'une réaction allergique se produise sur ce produit;
• Il est recommandé d'utiliser des œufs en quantité limitée en raison de l'augmentation de la teneur en matières grasses. L'introduction d'œufs d'autruche dans l'alimentation quotidienne peut entraîner le blocage des vaisseaux sanguins.
• Il est interdit de l'utiliser chez les personnes présentant une intolérance individuelle aux œufs.
• il existe un risque d'infection par la salmonellose, les autruches étant sensibles à cette maladie, il est recommandé de traiter le produit à la chaleur afin d'éliminer le risque d'infection.

Si le contenu des oiseaux est conforme à toutes les règles et normes sanitaires, alors l'infection des autruches par la salmonelle est impossible.

Comment choisir un oeuf et évaluer sa fraîcheur?

Un œuf d’autruche étant un produit coûteux, il est important de pouvoir sélectionner et évaluer correctement sa fraîcheur. Lors de l'achat, considérez les points suivants:

1. Il est recommandé d'acheter le produit dans des exploitations spécialisées et il est utile de demander au propriétaire des certificats pour les produits.
2. Les femelles se dépêchent d'avril à novembre, ceci doit être pris en compte lors de l'achat, car les œufs achetés au milieu de l'hiver ou au début du printemps seront certainement de mauvaise qualité.
3. Il n'est pas recommandé d'acheter des œufs avec des traces d'excréments d'oiseaux ou l'intégrité de la coquille.
4. Il est possible de vérifier si le produit est frais, s'il est légèrement secoué - il ne devrait pas y avoir de gargouillis, car le vieillissement du produit provoque la libération de fluide et une augmentation de la profondeur de la chambre à air.
5. Une autre façon de vérifier - l'immersion des œufs dans la saumure. Le produit frais va couler au fond du plat.

Comment faire cuire un œuf d'autruche?

Acheter un oeuf d'oiseau à l'étranger est la moitié de la bataille. Mais pour casser et cuire, vous devez également avoir des connaissances particulières.

Comment casser un œuf d'autruche?

Il y a plusieurs façons:

1. Trouvez le côté émoussé de l'œuf, au centre, placez un couteau à bout pointu. En tapotant légèrement dessus avec un marteau, marquez le trou. Le couteau dilate le trou jusqu'à ce qu'il puisse être inséré dans le tube. Insérez le tube, maintenez-le de haut en bas pour casser la coque. Retournez le trou dans la vaisselle et soufflez dans la paille. Le contenu éjecté par l'air entrant dans la coquille sera versé dans la vaisselle.
2. L'œuf est placé sur le côté de la plaque pour la stabilité. Percer, en soutenant l'œuf d'une main, faire un trou plus près du sommet. En faisant un trou suffisant, placez-y un long bâton en bois et mélangez le contenu. Versez-le dans le récipient.
3. Appuyez sur le centre du côté émoussé avec le manche du couteau. Lorsqu'une fissure apparaît, commencez à casser les morceaux de la coque jusqu'à ce qu'un trou soit suffisant pour extraire le contenu.
4. S'il est nécessaire de conserver le jaune intact, faites une grande ouverture. À l'aide d'une petite scie, j'ai vu le haut de l'oeuf autour de la circonférence. Retirez délicatement le haut de la coque et ouvrez-la. Le contenu avec le jaune entier est versé dans le récipient.

Dans la vidéo suivante, vous pouvez voir clairement comment casser un œuf d’autruche:

Comment séparer le blanc du jaune?

S'il est nécessaire de séparer le blanc du jaune, l'oeuf doit être cassé en deux moitiés. Mais ce n'est pas aussi facile à faire qu'avec du poulet. À l'aide d'un marteau, de petites entailles sont ménagées le long du cercle équatorial, puis la coquille est découpée au couteau le long de la ligne prévue.

Pour ces fins, parfait couteau électrique dentelé, qui sous la force de faire face à une coque épaisse.

Options de cuisson

Les œufs d'autruche sont utilisés en cuisine, ainsi que les œufs de poule. Ils ont un goût un peu plus sucré que l'équivalent poulet. Il est conseillé de les utiliser lorsque vous avez besoin d'un grand nombre, par exemple, des œufs de poule. Utilisez-les donc pour préparer des meringues, des biscuits ou des flans à la crème.

Ils font une omelette, des œufs brouillés et des œufs d’autruche cuits qui sont ajoutés aux salades, aux garnitures ou tout simplement étalés sur le sandwich.

Pour obtenir un œuf à la coque, on le fait bouillir pendant environ 45 minutes, et pour faire cuire un œuf à la coque, environ 60 minutes!

Recette d'omelette aux œufs d'autruche du Portugal

Pour préparer un plat appétissant, vous aurez besoin de:

• œuf d'autruche - 1 pc;
• tomates - 5 pièces;
• jeune courgette - 2 morceaux (petit);
• fromage râpé - 100 g;
• huile végétale pour la friture;
• sauce tomate, épices, herbes - au goût.

1. Battez l'oeuf et versez-le dans une grande poêle à frire chauffée.
2. Faites frire le produit en soulevant de temps en temps les bords;
3. Couper les tomates et les courgettes, les faire frire dans une autre casserole avec de l'huile végétale;
4. Mettez les légumes sur l'œuf et enveloppez le rouleau;
5. Saupoudrer de fromage, d'herbes et d'épices au goût, vous pouvez également ajouter de la pâte de tomate.

Dans certains pays européens, les œufs d'autruche de Pâques sont préparés de la manière suivante: par le haut, ils ouvrent la coquille, mélangent le contenu et cuisent au four pendant une demi-heure.

Comment stocker?

La température optimale de conservation d'un œuf d'autruche est de 0... + 8 ° C. Le produit avec les coquilles intactes peut être stocké à cette température pendant 3 mois et ne perdra pas ses propriétés bénéfiques.

Si le contenu a été extrait, mais n'a pas été utilisé immédiatement, vous pouvez alors envoyer les restes au réfrigérateur. Sous cette forme, le produit peut être stocké pendant 2-3 jours. Mais pas plus longtemps!

Où acheter

Aujourd'hui, l'achat d'œufs d'autruche est courant. Vous pouvez acheter le produit dans des magasins spécialisés, dans des fermes ou commander en ligne. Voici quelques endroits où vous pouvez acheter un œuf d'autruche de bonne qualité:

1. Les fermes privées spécialisées dans la reproduction des autruches sont le meilleur endroit pour acheter. Par exemple, la ferme d’autruches de Russie, située dans la région de Moscou, est l’une des plus grandes fermes d’autruches d’aujourd’hui. Sur le site Web de la ferme, vous pouvez vous familiariser avec la gamme de produits. Ils proposent ici des œufs de table, des coquilles vides ou décorées. Il est nécessaire de se renseigner sur la livraison par les téléphones présentés sur le site.
2. Non moins célèbre parmi les admirateurs de la friandise est la ferme "Ostrichland", elle est engagée dans la livraison d'oeufs d'autruche de table à Moscou et dans sa région. En outre, il propose à la vente une variété de produits naturels, ainsi que des visites guidées du ranch des autruches.
3. Épiceries. Peu d'épiceries vendent des œufs d'autruche, mais il existe plusieurs endroits où vous pouvez trouver un produit. Par exemple, la chaîne de supermarchés ABC of Taste non seulement vend des œufs, mais livre également à Moscou et dans sa région et est un fournisseur reconnu.

Le coût moyen d'un œuf d'autruche varie entre 800 et 2 000 roubles, en fonction du poids.

Comment utiliser la coquille?

Bien que la coquille d'un œuf d'autruche et mince, seulement 2-5 mm, il peut supporter une charge d'environ 120 kg, c'est un matériau extrêmement résistant et durable qui peut être utilisé à des fins diverses.

Ainsi, l'utilisation de la coque pour la fabrication de souvenirs inhabituels en raison de sa durabilité et de sa beauté. Il sert de base à de délicates gravures avec des sculptures, à des décorations intérieures et à la coquille vide dont le contenu a été soufflé, mais qui a conservé la forme d'un œuf, elle-même est utilisée comme souvenir ou décorée avec sa peinture ou son décor complexe.

Plus récemment, une nouvelle forme d'art est apparue, bien que peu répandue: la sculpture sur coquille, et seuls les œufs d'autruche sont utilisés à cette fin. Les maîtres créent des motifs de dentelle et de travail aéré, et parfois même des images entières sont écrites.

Mais dans le désert, la coquille est une trouvaille précieuse, car elle sert de coutellerie, car dans une telle «tasse», elle peut contenir jusqu'à un litre de liquide.

La coque étant riche en calcium, elle est utilisée comme engrais ou additif alimentaire, elle a été préalablement broyée.

Faits intéressants

Nous proposons des informations intéressantes sur les œufs d'autruche:

• Les œufs d'autruche sont les plus gros du monde. Le plus gros œuf a été trouvé en Chine. Son poids était supérieur à 2 kg et son diamètre de 18,6 cm.
• L'autruche femelle peut porter de 40 à 80 œufs en une saison.
• les œufs brouillés peuvent être cuits à partir d'un œuf et nourris à 10 personnes;
• les mâles couvent les œufs la nuit et les femelles le jour;
• Récemment, il est devenu populaire de peindre des œufs d'autruche pour Pâques, ils forment un «Krashenki» intéressant et inhabituel;
• Les autruches d'un nid peuvent faire éclore jusqu'à 25 œufs à la fois;
• à titre de comparaison, l'épaisseur d'une coquille d'œuf de poule est seulement de 0,3 à 0,4 mm, celle d'une oie de 0,55 mm et les œufs d'autruche sont également des champions avec une épaisseur de coquille de 2-2,55 mm.

Avis sur les œufs d'autruche

Il y a beaucoup de critiques sur les œufs d'autruche, certaines personnes les aiment, d'autres non, car on ne discute pas des goûts.

Svetlana Yagudina, région de Vladimir, 45 ans. Récemment, j'ai découvert des œufs d'autruche pour ma famille. Nous aimons le goût, mais au début, c’était inhabituel, et maintenant je prépare tout à partir d’eux, les remplaçant pratiquement par du poulet.

Irina Eremeeva, 35 ans, région de Rostov. Nous avons décidé d'essayer une nouveauté: un œuf d'autruche. Le mari a ouvert avec difficulté, succombant probablement dès la troisième fois. Préparé une omelette, toute la famille s'est réunie. Je n’ai pas aimé le goût, l’odeur est aussi spécifique, nous l’avons essayée et nous ne le referons plus.

Ekaterina Matveeva, 62 ans, région de Moscou. Nous avons été torturés avec l'œuf, nous ne pouvions pas l'ouvrir, à la fin nous avons pris la hache, cela a aidé, mais tout le contenu mélangé à la coquille, je devais choisir. Mais nous avons aimé le goût de l'œuf, de consistance un peu différente de celle des œufs de poule, plus volatile. Mais savoureux, nous achèterons plus!

Les œufs d'autruche sont considérés comme plus bénéfiques que les œufs de poule. Ils contiennent moins de calories et sont riches en vitamines et oligo-éléments. Mais ce produit - un amateur, car il y a une odeur et un goût spécifiques. Certaines personnes ne les aiment pas, d'autres en raffolent. Essayez cette délicatesse au moins pour déterminer à quelle catégorie vous appartenez!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/