Chers lecteurs, nous savons tous que les substances minérales sont très importantes pour le fonctionnement normal du corps humain. De nombreux processus dans les organes et les systèmes de notre corps dépendent de leur présence équilibrée dans le régime alimentaire. Un déséquilibre dans le sens d'un excès ou d'une carence en un élément entraîne des perturbations du métabolisme et un certain nombre de maladies.

Nous avons déjà appris l’importance que revêtent pour notre santé le calcium, le zinc, le fer et les aliments contenant du magnésium. Aujourd'hui, chers lecteurs, parlons d'une microcellule aussi spécifique et intéressante que le sélénium. Nous découvrirons quels aliments contiennent du sélénium, comment cela affecte notre santé, les signes de manque et un excès de sélénium dans le corps.

Un peu d'histoire

Cet élément a reçu son nom en raison du nom grec de la Lune - Selena (noté Se). Le minéral gris foncé a été découvert au XIXe siècle par le scientifique suédois Jens Berzelius. Le sélénium a longtemps été considéré comme une substance toxique et toxique jusqu'à ce que, dans les années 60 du XXe siècle, l'opinion à ce sujet dans la communauté scientifique ne change pas. Dans l'étude de la cardiomyopathie (maladie de Keshan), il a été découvert à quel point cet élément est important pour la santé humaine. Ensuite, d'autres propriétés importantes du sélénium ont été découvertes. En 1980, l’OMS a inclus le minéral dans la liste des composants nutritionnels essentiels.

La particularité du sélénium est que sa quantité optimale dans le corps est importante. Il s’agit d’un minéral dont les besoins quotidiens sont faibles - 50 à 70 µg. Chez l'adulte, il y a toujours environ 15 mg de sélénium dans le corps. L'oligo-élément est distribué dans les organes reproducteurs, les reins, le foie, la peau, les cheveux. Il est nécessaire de reconstituer le stock de sélénium en très petits volumes, mais régulièrement. L'excédent n'est pas moins dangereux que le manque. Et il vaut mieux qu'il soit entré dans le corps non pas sous forme de préparations pharmaceutiques, mais avec de la nourriture.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de sélénium

La connaissance la plus commune avec le sélénium nous parle de ses deux propriétés importantes: il est un antioxydant et un agent anticancéreux. Dans le corps humain, le sélénium est impliqué dans de nombreuses réactions chimiques. Grâce à cet oligo-élément, des protéines se forment - des sélénoprotéines, qui font partie d’enzymes à activité antioxydante.

Cependant, le sélénium est également utile dans de nombreuses autres propriétés:

• active la vitamine E, qui possède également des propriétés antioxydantes et une fonction réparatrice;
• puissant stimulateur du système immunitaire, le sélénium contribue à la production d'interféron, protège contre les virus, les bactéries, des effets néfastes des rayons ultraviolets;
• participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes, nécessaires au métabolisme normal;
• participe à la synthèse des hormones pancréatiques qui, associées au fonctionnement normal de la glande thyroïde, donnent au corps un tonus satisfaisant;
• le sélénium est utile pour le tractus gastro-intestinal, grâce à cela les cellules de la membrane muqueuse se nourrissent et se régénèrent, la production d'enzymes est normalisée, l'état de la microflore s'améliore, l'environnement acide de l'estomac revient à la normale;
• contribue au fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins, réduit considérablement le risque de maladie coronarienne, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, accélère la guérison et la récupération du cœur après un infarctus du myocarde, sert à prévenir l'hypertension;
• empêche le développement de mutations et l'action de toxines, a des effets anti-radiations;
• normalise les processus métaboliques;
• inhibe la propagation des moisissures, détruit les toxines qu'ils produisent et protège le foie;
• bon hépatoprotecteur - permet aux cellules hépatiques de récupérer. Utilisé dans la cirrhose et l'hépatite;
• favorise l'élimination des métaux lourds du corps;
• Le sélénium est utilisé dans le traitement des maladies rénales, pour améliorer le métabolisme des minéraux, pour broyer les pierres dans le sable et pour les éliminer. Utilisé pour la lithiase urinaire, la pyélonéphrite;
• affecte la croissance des cellules pancréatiques, favorise la production d'insuline et améliore l'absorption du glucose dans les tissus. Peut être utilisé avec le diabète de type II et la pancréatite;
• utile pour les os et les articulations, améliore la mobilité articulaire. Utilisé dans le traitement de l'ostéochondrose, de l'arthrite, de l'arthrose, de l'ostéodystrophie. En cas de fracture osseuse, le sélénium contribue à la formation du tissu osseux;
• le sélénium est utile pour la santé des hommes, prolonge l'activité reproductrice;
• pendant la grossesse, le sélénium est important pour le développement complet et la gestation normale du fœtus. Les mères qui allaitent recommandent une augmentation du taux quotidien de sélénium pour un lait de bonne qualité;
• Le sélénium est bon pour le système nerveux. La vitamine E améliore l'activité cérébrale et renforce la mémoire. Utilisé comme moyen de prévention de la sclérose en plaques;
• facilite le transport de certaines maladies - asthme (en association avec les vitamines C et E), psoriasis, dermatose, névrodermite.

L'utilisation de sélénium en quantités strictement nécessaires en fait un agent anticancéreux, mais son excès peut avoir l'effet inverse: la croissance tumorale. La dose seuil maximale pour les adultes sous la forme du médicament - 400 mg. C'est un examen important et les recommandations du médecin.

Besoin quotidien de sélénium

L'indemnité journalière en sélénium pour les adultes est d'environ 50 à 70 µg. Pour les enfants d'un an à 6 ans - 20 mcg, jusqu'à 10 ans - 30 mcg. Un enfant en bonne santé n'a pas besoin de prendre du sélénium sous forme de préparations pharmaceutiques supplémentaires. Le médecin peut recommander un tel micro-élément en cas de diathèse, de diminution du taux d'hémoglobine et d'exacerbation de diverses maladies.

Le médecin peut également recommander, si nécessaire, une dose quotidienne de sélénium légèrement plus élevée aux femmes enceintes et allaitantes. La quantité maximale est de 200 µg.

Pour que le sélénium soit complètement assimilé par l'organisme, vous avez besoin des vitamines E et C.

Signes de carence en sélénium dans le corps

Comme nous l'avons vu, le corps n'a pas besoin de beaucoup de sélénium pour un travail normal. Mais avec une déficience de cet oligo-élément dans le corps, des dysfonctionnements et des perturbations peuvent survenir. Les signes de carence en sélénium sont:

• faiblesse, fatigue, mauvaise concentration;
• affaiblissement de l'immunité (maladies fréquentes les unes après les autres);
• cicatrisation lente des plaies et des égratignures, maladies fréquentes de la peau;
• vision floue;
• douleur musculaire;
• violation du cycle menstruel chez la femme, manifestation de l'impuissance chez l'homme;
• développement de maladies cardiaques, des reins, du pancréas.

Une carence en sélénium est lourde d'anémie chez les nourrissons et peut conduire à la stérilité chez l'homme. En raison d'une carence en micro-élément, la vitamine E n'est plus absorbée normalement. L'absence de sélénium chez la femme enceinte est dangereuse en raison d'une fausse couche ou d'une malformation de la colonne vertébrale chez le bébé.

Causes de la carence en sélénium

Plusieurs facteurs affectent le manque de sélénium dans le corps. Les glucides sont une cause fréquente du manque de cette microcellule. Les produits sucrés et à base de farine en grande quantité ne permettent pas au sélénium d'être absorbé par l'organisme. Par conséquent, un excès de poids stable indique souvent un déficit en sélénium.
Les produits transformés - produits semi-finis, aliments en conserve, concentrés - sont plusieurs fois inférieurs en termes de teneur en sélénium aux produits frais.

L'absorption de sélénium empêche l'utilisation d'un certain nombre de médicaments: paracétamol, laxatifs et antipaludéens. On observe une carence en sélénium dans les dysbactérioses intestinales, l’abus d’alcool, les affections du foie, la faible acidité du suc gastrique. La situation peut être aggravée par le manque de protéines et de matières grasses dans les aliments.

L'absence d'un tel minéral est due à des raisons plus générales. S'il y a peu de sélénium dans le sol, il ne sera pas suffisant dans les produits. Le sélénium du sol entraîne des inondations et des précipitations prolongées. Ses ennemis sont également les radiations et les métaux lourds qui polluent l'environnement. Chez les plantes, le sélénium ne s'accumule pas si elles sont traitées intensivement avec des engrais azotés.

Signes d'excès de sélénium

Un excès de sélénium peut être dangereux pour le corps. Dans les préparations pharmaceutiques, le sélénium est toxique en cas de surdosage. Rappel - la dose quotidienne maximale pour adulte de 400 microgrammes.

Signes d'excès de sélénium:

• ongles cassants, cheveux tombants, peau squameuse, dents sensibles;
• fatigue chronique, perte d'appétit, troubles nerveux;
• l'arthrite;
• l'anémie;
• mauvaise coagulation du sang;
• troubles de la glande thyroïde;
• nausée, vomissements, haleine d'ail.

Le surdosage provoque souvent le sélénium inorganique contenu dans les préparations. Ce microélément est intégré plus rapidement au métabolisme, mais la prise de médicaments avec ce dernier ne devrait pas durer plus de six mois. Le sélénium organique dans les produits n'est pas si toxique et plus acceptable pour le tractus gastro-intestinal.

Il y a peu de régions en Russie où les sols sont sursaturés en sélénium, aussi une surabondance de ce minéral dans les produits n'est-elle pas courante. En outre, la population de la Russie a un déficit léger (admissible) en sélénium - environ 70% de la norme établie.

Produits contenant du sélénium

Voyons quels produits contiennent de grandes quantités de sélénium. Il y en a beaucoup dans les fruits de mer, mais au cours de leur traitement thermique, leur concentration diminue considérablement. Ils peuvent être remplacés par de l'ail, des noix du Brésil et de la viande (notamment des sous-produits - foie de dinde, porc, rôti de bœuf, rôti de porc et de veau). Le sélénium se trouve dans les céréales non raffinées, les œufs, le riz et plusieurs autres produits.

http://irinazaytseva.ru/selen.html

Produits riches en sélénium

Le sélénium (Se) est un élément chimique qui prévient les tumeurs malignes et les pathologies cardiaques, renforce le système immunitaire et assure le déroulement normal des processus nerveux et la fonctionnalité de la glande thyroïde. Le besoin quotidien en sélénium est de 20 à 70 µg. Manger des aliments riches en sélénium contribue à la détoxification naturelle du corps. Quelle quantité et quels aliments contiennent du sélénium?

Caractéristiques biologiques et carence en sélénium

Le sélénium fait partie intégrante des enzymes conçues pour protéger le matériel nucléaire et synthétisant les protéines de la cellule. Il aide la vitamine E à montrer ses propriétés antioxydantes. Le sélénium se trouve dans les protéines musculaires, y compris le myocarde. C'est pourquoi les effets de la carence en Se sont:

• affaiblissement de l'immunité;
• problèmes de fonction sexuelle et d'infertilité;
• myocardiostrophie et autres maladies cardiaques;
• diminution de la résistance du corps aux agents cancérigènes;
• affaiblir la capacité de résister aux radicaux libres:
• diminution de la fonction hépatique;
• taux élevé de cholestérol;
• tumeurs malignes.

Il entretient une relation antagoniste avec l'arsenic et le mercure. Le Se est mieux absorbé avec la vitamine E.

Les scientifiques ont identifié une relation entre le déficit en Se et le cancer du sein, du colon, de la prostate et de l'estomac.

En Russie, le déficit en Se se produit dans presque toutes les régions. La conséquence en est l’incidence élevée de maladies dans les régions déficientes en sélénium.

Petit élément également en Europe centrale et du nord, en Nouvelle-Zélande et en Chine. Des scientifiques chinois ont découvert un lien entre l'insuffisance cardiaque et la maladie de Keshan chez les mères et les enfants présentant un déficit en Se.

La maladie est caractérisée par une mortalité élevée. En Suède et en Finlande, le problème des carences en micronutriments a été résolu par l'introduction d'engrais dans le sol et son contenu.

Excès de sélénium

Observé parmi les travailleurs employés dans les industries pharmaceutique, chimique, de fonderie et électronique.

Signes d'excès de sélénium:

• perte de cheveux;
• gonflement des poumons;
• vomissements;
• l'odeur de l'ail de la peau et de la bouche;
• perturbations dans la sphère émotionnelle.

Sources de sélénium

Aliments contenant du Se:

• l'ail;
• les champignons;
• porc (viande et saindoux);
• légumineuses et céréales.

Beaucoup de sélénium dans les graines de tournesol, les graines de pavot, le sésame, les cacahuètes, dans l'huile végétale et les graines de citrouille.

La meilleure source de Se est la levure de bière. L'élément qu'ils contiennent est facilement et rapidement absorbé.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

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sélénium - guérisseur d'herbes

Sélénium-élément-guérisseur.

Vous avez peut-être entendu parler des propriétés curatives de l'astragale. Cette plante est la meilleure source de sélénium au monde, un élément qui tue les cellules cancéreuses, un aspirateur qui nettoie les radicaux libres de l'espace intercellulaire et restaure la structure des tissus jusqu'au noyau de la cellule. Le sélénium est nécessaire pour les maladies du cœur, du foie, du tractus gastro-intestinal, de l'oncologie et d'autres conditions.

Le sélénium le plus naturel de la plante Astragalus laineux-floral. Il pousse en Moldavie, en Ukraine, dans le sud de la Russie et partout dans les Balkans. Le comité de pharmacologie du ministère de la Santé de l'URSS autorise l'utilisation de la perfusion d'astragale dans la pratique médicale depuis 1957. Personne ne courra pour le ramasser ou le cuisiner maintenant. Mais maintenant, vous pouvez acheter un complément alimentaire dans n'importe quelle pharmacie. J'ai attrapé du sélénium avec du zinc. Aussi rien. Bon marché et en colère.

Le sélénium fait partie de la thyroxine déiodinase, qui occupe une position clé dans la biosynthèse des hormones thyroïdiennes. L'absence de sélénium peut considérablement ralentir ce processus et être l'une des causes de la diminution de l'absorption d'iode Ces dernières années, une carence en sélénium a été considérée comme un facteur possible de certaines maladies cardiovasculaires. On pense que le risque de cancer chez les personnes à faible taux de sélénium sérique est 2 fois plus élevé que chez les personnes à forte teneur en sélénium (1,72 μM et plus).Les effets du sélénium sur le tissu tumoral ont été établis pour ses propriétés anticarcinogènes, sur l’effet néfaste de cet oligo-élément sur les cellules tumorales: le sélénium ralentit le processus de vieillissement et déclenche le processus de protection des antioxydants. Il augmente l'activité physique: la vigueur apparaît, les maux de tête s'arrêtent, le sommeil s'améliore, l'humeur s'améliore, l'appétit se normalise. Participant à la synthèse de la coenzyme Q-10, le sélénium procure la jeunesse du cœur, des vaisseaux sanguins, des articulations, de la colonne vertébrale. Normalise l'activité des hormones thyroïdiennes. Le sélénium est le plus nécessaire dans les tissus du foie, des cuisinières, du cerveau, du sperme (il fait partie de la testostérone, une hormone sexuelle masculine). Il a un effet curatif dans les cardiopathies, l'hépatite, la pancréatite.

L’indemnité journalière en sélénium pour un adulte est de 80 à 200 µg. Le sélénium n'entre dans le corps qu'avec de la nourriture. La forme naturelle du sélénium est absorbée à 95-98%. Animal - de 30%, inorganique - de 10%.

La plus grande quantité de sélénium se trouve dans les aliments d'origine végétale. Ceci est la noix de coco, les pistaches, les champignons porcini, l'ail, le soja, le riz non raffiné. À la réception de la farine de grain, la perte de sélénium atteint 75%. Le sélénium est également présent dans le saindoux, le poisson de mer, le son de blé, les œufs et le foie. Cependant, lors de la cuisson à l’ébullition et de la friture, la moitié est perdue. Même dans les familles riches qui ont les moyens de se payer une bonne table, le sélénium dans les produits de consommation quotidienne contient 30 microgrammes ou moins. Donc éclater sous la forme de pilules.

Aliments contenant du sélénium: Noix du Brésil, séchée, non pelée (1 portion) 544 mg. Thon cuit dans l'huile, 3 morceaux de 63 mg. Boeuf, cuit 35 mg. Spaghetti à la sauce à la viande (1 portion) 34 mg. Dinde (frite) 32 mg. Poitrine de poulet (cuite) 20 mg. Nouilles (bouillies), enrichies en sélénium, 1/2 dames 17 mg. Œuf (1 pc) 14 mg.

http://www.liveinternet.ru/users/4609642/post256219289/

Aliments riches en sélénium

Le sélénium (en grec "lune") est un oligo-élément de la jeunesse, de l'activité et de la productivité, inauguré en 1817 par le minéralogiste suédois Jens Jacob Berzelius.

Avec le tellure, le polonium, l'oxygène et le soufre, il appartient au chalcogène. Initialement, le sélénium était considéré comme une substance toxique, mais après avoir découvert sa capacité à résister au cancer, cet élément a acquis une renommée en tant qu’agent guérisseur miraculeux. La condition principale est de respecter le vrai dosage d'apothicaire.

Chez l'homme, le composé est nécessaire à l'activité normale des systèmes nerveux, cardiovasculaire, de la glande thyroïde, au maintien de l'immunité et à la prolongation de la jeunesse.

La principale propriété du sélénium est l'activité antitumorale: il active le gène p53, responsable des réactions redox. De plus, l'élément du système endocrinien neutralise les radicaux libres du fait qu'il est inclus dans le groupe des enzymes de détoxication cellulaire. Le sélénium contribue à maintenir le virus VIH à l'état latent, empêchant ainsi sa transition vers le sida.

Informations générales

Fait intéressant, le minéral migre activement dans la biosphère, son accumulation dans les organismes vivants est due à l'inhalation de fumée volcanique, au contact de roches calcaires, d'eaux thermales, à l'utilisation régulière de produits cultivés dans un sol enrichi en micro-éléments.

Le sélénium est activement dissous dans l’acide nitrique concentré, les alcalis oxydés. Il résiste à l'oxygène, à l'eau, aux acides sulfurique et chlorhydrique.

Dans le corps humain, le minéral s'accumule dans le foie, les reins, la rate, le cœur, la moelle osseuse, les poumons, la peau et les cordons spermatiques. La concentration totale de micro-élément dans les organes internes ne dépasse pas quatorze milligrammes (tête d'allumette). Dans les microdoses, il est contenu dans le noyau de toutes les cellules.

Pour une meilleure absorption du sélénium, il est recommandé de prendre simultanément les vitamines E et C. Parallèlement, les sulfates, le mercure, la phénacétine, le cuivre, le paracétamol, les médicaments antipaludiques, au contraire, diminuent l'absorption du composé, ce qui peut éventuellement conduire au développement d'une déficience minérale dans le corps.

La sélénméthionine, la selentsystein (forme naturelle du composé), présente le degré de digestibilité le plus élevé - jusqu'à 98%. De la forme animale, le corps n’absorbe que 30% de l’élément, de l’inorganique (sélénite de sodium) à 10%.

Fonctions sélénium

Cet oligo-élément joue un rôle important dans le maintien de la santé. Ainsi, après l’introduction de sélénium dans l’alimentation des personnes, le nombre de cancers a diminué de 1,8 fois, le nombre de pathologies cardiaques - 2,5 et les maladies du système endocrinien ont diminué de 77%.

Le rôle du minéral dans le corps humain.

1. Inclus dans les 200 enzymes, hormones. En outre, l’élément sous forme d’acide aminé sélénocystéine est présent dans les protéines sous forme de lien.
2. Augmente l'activité des cellules souches, maintient l'élasticité de la peau, ralentit le vieillissement.
3. Nécessaire pour la formation de 80% d'énergie (ATP).
4. Stimule la défense antioxydante du corps.
5. Normalise l'activité des hormones thyroxine (T4) et triiodothyronine (T3).
6. Il empêche le développement de néoplasmes malins, cataractes, colites, muguet, arthrite, psoriasis, asthme bronchique.
7. Augmente l'activité physique, améliore le sommeil, l'humeur, l'état des ongles, des cheveux, de la peau, soulage les maux de tête.
8. Participe à la synthèse de la coenzyme Q-10.
9. Il agit comme composant principal de l'enzyme glutatinone, qui protège les organes internes des substances toxiques formées lors de la décomposition des toxines.
10. Améliore le métabolisme des lipides, des protéines et des glucides.
11. Supprime l'histamine, présentant de fortes propriétés anti-dystrophiques et anti-allergiques.
12. Il favorise la prolifération tissulaire, renforce le système immunitaire, améliore le cœur, les glandes sexuelles (active la production de testostérone, réduit le risque de cancer de la prostate, augmente la viabilité des spermatozoïdes, la probabilité de conception chez l'homme et la «ménopause» chez la femme).
13. Il protège le corps contre les intoxications par les gaz d'échappement, la fumée de tabac, le cadmium, le plomb, le thallium, neutralise les effets nocifs du mercure, l'arsenic.
14. Stabilise l'activité des systèmes endocrinien et nerveux.

Fait intéressant, les composés de sélénium au cours des états d’effondrement ou de choc rétablissent une pression artérielle basse. Les shampooings contenant ce minéral soulagent les cheveux des pellicules.

Le sélénium joue un rôle important dans le corps d'une femme enceinte: il contribue au développement normal du fœtus, réduit le risque de fausse couche, l'apparition de pathologies et normalise également l'état émotionnel instable de la future mère.

Avec l'âge, la quantité de micro-éléments dans le corps diminue: après 60 ans, de 7%, 75 - de 24%.

Besoin quotidien

Déterminez à quelles doses vous devez prendre du sélénium:

• Bébés âgés de 1 à 3 ans - 20 microgrammes;
• enfants de 4 à 8 ans - 30 microgrammes;
• écoliers de 9 à 13 ans - 40 microgrammes;
• adolescents de 14 à 18 ans - 55 microgrammes;
• femmes âgées de 19 ans et plus - 55 microgrammes;
• hommes âgés de 19 ans et plus - 70 microgrammes;
• femmes enceintes et allaitantes - 65 - 75 microgrammes.

Indications de supplémentation en sélénium: maladies du pancréas, du foie, des voies biliaires, du système cardiovasculaire, de la stérilité, de l’hyperlipidémie.

Le médecin choisit la dose thérapeutique en fonction du tableau clinique de l'évolution de la maladie.

Manque de sélénium

Une déficience composée dans le corps se développe si une personne consomme moins de 5 microgrammes de minéraux par jour. Les nouveau-nés obtiennent le sélénium par le lait de leur mère.

Causes du manque de connexion:

• situation écologique défavorable;
• prendre des stéroïdes anabolisants;
• nutrition déséquilibrée;
• travail physique pénible;
• la présence de composés d'arsenic dans les aliments, l'eau et l'air;
• activités sportives intenses;
• teneur élevée en nitrates dans les légumes verts et les légumes;
• manger de la viande provenant d'animaux nourris avec des hormones de croissance;
• prendre des médicaments contre le paludisme, des laxatifs, du paracétamol;
• vivant dans une région éloignée de la mer ou avec un climat chaud, ce qui permet d'éliminer activement l'élément à l'aide de sueur;
• Abus de commodité, sucreries, conserves.

Les principaux symptômes de carence en sélénium dans l’organisme (jusqu’à 40%):

• acuité visuelle réduite;
• fatigue chronique, névrose;
• faible endurance physique et mentale;
• vieillissement prématuré, ménopause précoce;
• rhumes fréquents dus à une immunité affaiblie;
• maladies pustulaires de la peau;
• régénération tissulaire à long terme après des lésions cutanées (brûlures, coupures, blessures);
• manque de désir sexuel, impuissance, infertilité masculine.

Conséquences de la carence minérale chronique (jusqu'à 100%):

• obésité ou dégénérescence;
• goitre endémique, troubles de la glande thyroïde;
• maladies oncologiques et gynécologiques;
• troubles hormonaux;
• athérosclérose, hypertension, maladie coronarienne;
• fausses couches, travail prématuré;
• asthme, polyarthrite rhumatoïde, crétinisme endémique;
• La maladie de Keshan-Kashin-Bek, cette dernière, à son tour, conduit à une arthrose.

Les personnes en surpoids souffrent le plus souvent d'un manque de sélénium dans le corps. La raison de cette relation est qu’une carence en ce minéral altère le fonctionnement de la glande thyroïde, ce qui ralentit le métabolisme et maintient le poids corporel.

Excès de sélénium

Dose toxique pour le corps, qui provoque une intoxication - 5 milligrammes de minéraux par jour.

Les plus dangereux pour la santé humaine sont le sélénium, l'acide sélénique et le séléniure d'hydrogène.

Causes des oligo-éléments de surdosage.

1. Violation du métabolisme du sélénium.
2. En cours d'activité professionnelle. Des excès de composés dans le corps sont observés chez les travailleurs des industries du verre, du raffinage du pétrole, de la fonderie, de l'électronique, des travaux de peinture, de la fusion du cuivre et du cuivre. En outre, les personnes impliquées dans la production de sulfure de sélénium, de sélénite de sodium (produits pharmaceutiques) et de pesticides (industrie chimique) sont à risque.
3. Augmentation de la teneur en minéraux dans le sol (États-Unis, Australie, Chine).
4. Réception de sélénium avec des usines de concentration (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Une surdose d’oligo-élément dans les aliments est pratiquement impossible à obtenir, sauf en cas de consommation incontrôlée de noix du Brésil.

Symptômes d'excès de sélénium dans le corps:

• des convulsions;
• faiblesse
• gastro-entérocolite;
• maux de tête;
• forte toux, sensation d'oppression dans la poitrine;
• des nausées et des vomissements;
• l'ail sent la peau;
• douleur dans les yeux;
• la diarrhée;
• perte d'appétit;
• perte de cheveux, sensibilité dentaire, ongles cassants;
• peeling de la peau;
• fatigue constante;
• état hystérique.

Conséquences du surdosage composé:

• blocage des groupes sulfhydryle, ce qui conduit à l'inactivation des enzymes;
• violation du métabolisme des protéines;
• abaisser la pression artérielle;
• dysfonctionnement du système nerveux;
• augmentation de la perméabilité capillaire;
• développement d'atonie, anémie, arthrite, bronchopneumonie, lésions hépatiques.

Dans les cas graves, la mort est possible.

Rappelez-vous qu'un excès de sélénium peut stimuler la croissance de tumeurs malignes. Vous devez donc surveiller attentivement la quantité de composés consommés par jour.

L'empoisonnement avec ce minéral est traité avec l'introduction de thiosulfate de sodium, de glucose et de diète, ce qui est une restriction stricte de la diète. Autorisés: glucides simples, riz, flocons d'avoine, caséine (protéines du lait).

Sélénium dans les aliments

Rappelez-vous que le degré d’assimilation des minéraux de source alimentaire est égal à 98%, de synthèse à 10%. Dans le même temps, l'utilisation non contrôlée de médicaments sous forme de comprimés peut entraîner une surdose du composé dans le corps.

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Quels sont les aliments les plus sélénium

Pour un fonctionnement stable des organes et des systèmes, il est nécessaire de veiller à l'apport en vitamines et en micro-éléments en fonction des besoins quotidiens. Le sélénium dans les aliments est contenu à petites doses, mais le besoin en est faible.

A quoi sert le sélénium?

Le sélénium est impliqué dans les processus métaboliques, affecte le métabolisme cellulaire et est essentiel au fonctionnement de la glande thyroïde.

Une carence prolongée en sélénium dans le corps a des effets néfastes sur la santé: le syndrome de Hashimoto est décrit comme une maladie dans laquelle le système immunitaire du corps attaque la thyroïde, la détruisant.

Une carence en sélénium entraîne la chute des cheveux, la maigreur, la sécheresse, la fragilité. Les plaques à ongles sont amincies, exfoliées, cassées.

Des douleurs musculaires et articulaires apparaissent.

Selon les recherches médicales modernes, le sélénium est capable de protéger les cellules des effets néfastes des radicaux libres et de prévenir la formation de tumeurs cancéreuses.

Pour les garçons, il est très important de recevoir la quantité nécessaire de sélénium pendant l’enfance: c’est nécessaire pour le fonctionnement futur du système reproducteur.

La dose quotidienne de sélénium est de 50 à 70 µg. Vous pouvez l'obtenir en prenant un complément alimentaire contenant cette microcellule ou avec de la nourriture.

Quels aliments contiennent du sélénium?

Dans les noix

Les noix étant riches en sélénium, le remplacement des sandwichs par des mélanges de noix pendant la collation de jour assurera un apport en oligo-éléments intéressant.

La noix du Brésil est considérée comme la championne du contenu en sélénium, assez exotique dans notre région. En plus du sélénium, il fournit aux cellules des vitamines, des flavonoïdes, des phytostérols et du squalène. Ces substances aident à protéger le corps contre l'athérosclérose et le cancer.

En fruits de mer

Les amateurs de fruits de mer et de crustacés reconstituent leurs réserves de sélénium, sources de vitamine B12, de zinc, de cuivre et de fer.

Les huîtres du Pacifique sont les plus riches en sélénium. Une portion de 100 g apportera au corps 220%. Les moules et le trompettiste sont légèrement inférieurs, mais une consommation régulière de palourdes aidera à oublier le manque de sélénium.

Dans le foie

Le foie des animaux et des oiseaux étant un produit abordable et facile à digérer, il compensera la carence en sélénium. Les plats du foie sont bien entrés dans notre alimentation: frits avec des oignons, compilés avec de la crème sure, dans le cadre de saucisses au foie ou comme garniture de crêpes, le foie est apprécié des enfants et des adultes.

La plus forte teneur en sélénium dans le foie est celle des agneaux.

Dans le poisson

Pour ceux qui se soucient de la santé du système cardiovasculaire et du cœur, manger des plats de poisson est un excellent choix. En plus du sélénium, le poisson est riche en protéines, en fer, en vitamines du groupe B et en acides gras oméga-3 non saturés.

Selene est abondante en thon, anchois et hareng salé.

En graines

Les graines de citrouille et les graines de tournesol sont très populaires: elles contribuent à illuminer les loisirs lors des longues soirées et enrichissent l'organisme en vitamines E, B1 et B6, fer, potassium, magnésium, cuivre et protéines végétales.

100 g de graines de tournesol contiennent 113% de la dose quotidienne de sélénium.

Son

Beaucoup a été écrit sur les avantages de la fibre pour le travail intestinal. En outre, il convient de mentionner que:

• le son de blé contient 110% de la valeur quotidienne de sélénium par portion de 100 g;
• la teneur en son d'avoine est légèrement inférieure - 65% de la norme de sélénium pour 100 grammes;
• le son de riz est le plus pauvre en sélénium, 17 mcg de sélénium dans une portion précédente similaire.

Au caviar rouge

Le caviar de saumon est très calorique, riche en protéines faciles à digérer, source de fer, de vitamine B12.

Cent grammes de caviar rouge fourniront 95% de la norme quotidienne de sélénium. À titre de comparaison, une cuillère à soupe contient environ 15% de la quantité requise d’élément en trace.

Dans le porc

En dépit des déclarations des nutritionnistes sur les dangers de manger du porc pour se nourrir, le bacon et la viande contiennent beaucoup de sélénium: 100 g de lard presque à 100% du taux quotidien et la côtelette de porc - la moitié.

Aux crevettes

Supposons qu'il y ait beaucoup de cholestérol dans les crevettes, il est insensé de nier les bienfaits pour l'organisme. En plus du sélénium, ils reconstituent les réserves de fer dans le corps.

N'étant pas un plat du jour, les crevettes apportent de la variété au régime habituel, pour 100 g de produit représentant près de 60% des besoins quotidiens.

Un surplus de sélénium - qu'est-ce qui est dangereux pour l'homme?

En enrichissant le régime à haute teneur en sélénium, nous:

• Protège les cellules des radicaux libres;
• Stimuler le système immunitaire;
• Nous protégeons les glandes endocrines;
• Augmenter la vitalité;
• Nous améliorons l'état des cellules de la muqueuse gastro-intestinale, normalisons la microflore intestinale, ajustons le pH;
• Nous protégeons les cellules du foie;
• Nous effectuons la prévention de la crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, développement de la maladie coronarienne;
• Nous mettons en garde l'arthrose, l'ostéochondrose;
• Nous prolongons l'activité sexuelle chez les hommes;
• Nous éliminons du corps des métaux lourds;
• Facilite le cours des rhumes;
• Nous améliorons la mémoire, l'attention, égayons

L'absence de sélénium pendant la grossesse menace de difformités congénitales, d'accouchement prématuré, de faible activité du travail. Le sélénium est nécessaire chez les mères à fortes doses et allaitement.

Cependant, il est important de savoir qu'un excédent de cet oligo-élément a un impact très négatif sur la santé:

1. Violation du tube digestif (nausée, diarrhée, vomissement, flatulence, puanteur de la bouche);
2. Faible performance, apathie, fatigue, léthargie;
3. Rougeur, irritation, éruption cutanée;
4. Coagulation sanguine réduite;
5. Dysfonctionnement du foie, des reins;
6. Problèmes avec le fonctionnement de la glande thyroïde;
7. Violation du cycle menstruel chez les femmes;
8. Fonction de reproduction masculine réduite

Une carence en sélénium peut survenir chez les végétariens, car leur menu ne contient ni viande ni poisson. Il est nécessaire de reconstituer le taux journalier au détriment d'autres produits dont la liste est donnée ci-dessus ou en prenant des complexes minéraux contenant du sélénium.

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Plantes contenant du sélénium

La faible teneur en globules rouges et en hémoglobine dans le sang peut être causée non seulement par une perte de sang chronique au cours de l'hémoptysie, mais également par l'effet inhibiteur spécifique de la tumeur sur l'hématopoïèse de la moelle osseuse. Comme vous le savez, le sélénium restaure et renforce l'érythropoïèse. De plus, le sélénium est nécessaire au bon fonctionnement des métalloenzymes qui régulent une grande variété de réactions, dont beaucoup sont responsables de la protection antitumorale et sont supprimées au cours de l'évolution de la maladie.

Une teneur décente en sélénium est notée dans l’euphorbe de Dallas, dans mon préféré et souvent utilisé pour traiter les patients oncologiques avec kopeck, ainsi que dans le très connu origan (mère).

C’est un groupe de plantes dont il est difficile de surestimer l’importance. Les complications infectieuses du processus principal dans les cancers du poumon et des bronches occupent une place de choix en raison de la mortalité.

Toute lésion tumorale dans les poumons est tôt ou tard séparée des tissus sains par une certaine barrière frontalière constituée d'immunocytes essayant de prendre le contrôle d'une partie de l'atypie tissulaire (une structure cellulaire anormale). En fonction de la force de l’immunité du patient, un centre de l’inflammation se forme autour du nœud du cancer. Ces foyers sont appelés pneumonie paracanceuse. Au début, l'inflammation est de nature aseptique, mais avec le temps, divers microorganismes peuvent être infectés en permanence dans l'arbre bronchique. La pneumonie acquiert alors un parcours caractéristique. Avec cette tournure des événements, les antibiotiques sont inclus dans le régime de traitement.

Il existe un grand groupe de plantes possédant des propriétés antibiotiques. Ils sont traditionnellement utilisés pour la bronchite, la pneumonie et même la tuberculose pulmonaire.

En règle générale, une plante a une certaine action contre un groupe particulier de micro-organismes. Par conséquent, diverses combinaisons de deux ou trois plantes sont largement utilisées pour "couvrir" le plus grand nombre possible d'agents pathogènes.

Au cours de la pratique, chaque herboriste produit des ligaments, des complexes classiques d’herbes conçus pour résoudre une tâche particulière. J'ai une recette préférée pour les herbes antibactériennes qui ciblent les maladies respiratoires. Je l'appelle triade.

Ingrédients: romarin sauvage des marais, thym rampant et tsetraria islandaise mélangés à parts égales.

• 1 cuillère à soupe. Placez une cuillerée du mélange dans un récipient en métal et en plastique (un pot en argile pour rôtir ou une tasse en céramique à paroi épaisse convient le mieux). Versez un verre d'eau bouillante et fermez le couvercle. Insister 1 heure. Prendre 1/4 tasse 4 fois par jour.

Dans ce cas, la combinaison des propriétés physicochimiques des substances qui composent les plantes est très bénéfique. Les huiles essentielles de tisane et de thym sont des composés volatils et instables et peuvent être perdues si l'extraction est trop active. Par conséquent, appliquez une infusion d’eau (et non de décoction) sous le couvercle fermé.

Ingrédients tsetrarii islandais facilement exempter par infusion même à froid.

Chacune des plantes peut être utilisée séparément.

Ledum roseet marsh.Dans toutes les parties de la plante, à l'exception des racines, l'huile essentielle est contenue: dans les feuilles de la première année - 1,5 à 7,5%, dans les feuilles de la deuxième année - de 0,25 à 1,4%; dans les branches de la première année - 0,17 à 1,5%, dans les branches de la deuxième année - jusqu'à 0,8%; dans les fleurs - 2,3%, dans les fruits - 0,17%. Les jeunes feuilles contiennent jusqu'à 10% d'huile essentielle, qui contient des tanins. Les feuilles contiennent de la pectine, de la gomme, de l'amertume, de l'acide lactique tannique, des colorants et de 170 à 190,3 mg d'acide ascorbique. Ledumberry a des effets thérapeutiques très divers. L'action antimicrobienne est avantageusement combinée à des effets expectorants, antitussifs et bronchodilatateurs. En outre, le romarin sauvage est une plante anti-inflammatoire puissante.

AVERTISSEMENT! Ledum est considéré comme une plante à toxicité conditionnelle, et en cas de surdosage peut survenir un empoisonnement. Cela provoque de graves maux de tête, des nausées et des vomissements.

• 1 cuillère à café d'herbe pour 2 tasses d'eau bouillie froide. Insister 8 heures (nuit) dans un récipient scellé, égoutter. Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour.

Thym rampant (thym, herbe vierge).Le thym contient des amers et des tanins, de la gomme, de la résine, des flavonoïdes, des acides malique, chlorogénique, quinique et autres, ainsi que des huiles essentielles et des sels minéraux. Il a une action sédative, analgésique, antispasmodique, expectorante, anti-inflammatoire, antibactérienne, cicatrisante, hypnotique.

Le thym, contrairement au romarin sauvage, n'est pas considéré comme un poison. Cependant, avec une utilisation à long terme à fortes doses, des violations de l'activité de sécrétion du pancréas et de l'estomac sont possibles. C'est pourquoi dans les recettes, où le ledum a une forte proportion, destiné à une utilisation de plusieurs mois (par exemple, dans l'alcoolisme), le thym est combiné à des plantes contenant de l'amertume (centaurée, gentiane).

On pense que l'utilisation prolongée de thym peut entraîner une diminution de la fonction thyroïdienne.

Les deux plantes - romarin et thym sauvages - doivent être utilisées avec précaution pour lutter contre divers types de maladies rénales, en particulier la néphrosonéphrite.

• 1 cuillère à soupe. déposer les herbes dans 1 tasse d'eau bouillante. Insister dans un récipient hermétique pendant 1 heure, égoutter. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 4-5 fois par jour.

Cétraria islandais (mousse islandaise, mousse) On trouve dans le cétraria thallus de nombreux glucides de nature chimique similaire à la cellulose. Leur contenu varie de 30 à 80%. Ils contiennent de la rhéine, du glucose, etc. De plus, la naphtoquinone, la substance amère cétrarine, des acides de lichen, des protéines, les vitamines C et B2, des graisses, de la cire, de la gomme, des pigments et un grand nombre d'oligo-éléments sont contenus.

Cetraria a un effet antibactérien et expectorant prononcé, stimule la sécrétion des glandes du tractus gastro-intestinal. Les infusions de thalles étaient activement utilisées dans la médecine traditionnelle pour récupérer après une maladie grave. Une des meilleures plantes pour le traitement des maladies de l'intestin et la restauration de la microflore. Utilisé dans le traitement des maladies de la glande thyroïde (contient de l'iode).

• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de matière première broyée en poudre versez 200 ml d’eau chaude ou du lait, laissez mijoter 5 minutes et laissez infuser 30 minutes. Prenez 1/3 tasse 3 fois par jour pour la pneumonie.

Tsetrariya est une plante non toxique, même à fortes doses, mais très amère. Dans sa forme pure, vous ne boirez pas longtemps! Du sucre, des sirops et de la confiture sont ajoutés aux infusions de glossines pour enfants.

Je tiens à noter que la tsetrariya peut être remplacée par ses plus proches parents dans la famille des lichens: le parmélium tentaculaire et la cladonia alpine, qui ne font pas partie de la pharmacopée de l’État, mais se trouvent plus souvent dans les forêts que la tsetraria.

Sans aucun doute, la liste des plantes antibactériennes est loin d'être épuisée par trois plantes. Il suffit de rappeler des herbes célèbres telles que la balle d'eucalyptus, la sauge médicinale, Hypericum perforatum, le Dagil médicinal, le basilic, le clou de girofle Eugenia, la médicine Veronica, la violette tricolore, l'anis commun, la menthe des champs et les marais de calamus.

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Quels aliments contiennent du sélénium?

Salutations à vous, chers lecteurs! Nous savons tous combien le rôle des minéraux est important pour le corps humain. Mais la valeur du sélénium en tant qu'élément vital n'a été établie qu'au milieu du siècle dernier. Il a été scientifiquement prouvé qu'il participe à de nombreux processus biochimiques importants du corps humain. C'est pourquoi on l'appelle souvent «l'élément trace de la jeunesse et de la longévité». Aujourd'hui, nous allons parler des produits contenant du sélénium.

Pourquoi le sélénium est-il nécessaire au corps humain?

Actuellement, ce minéral est considéré comme le plus étudié. Le fait est qu'avec son aide, une enzyme telle que la glutathion peroxydase est produite. Cette enzyme est nécessaire pour protéger notre cellule non seulement de la destruction interne, c'est-à-dire des effets des radicaux libres, mais aussi des scories, des toxines et des sels de métaux lourds.

Le sélénium (Se) est reconnu comme l’un des antioxydants les plus puissants, qui s’oppose à la croissance des tumeurs malignes et permet de protéger les personnes du cancer.

Une carence en cet oligo-élément provoque une maladie de la thyroïde. Il fait partie d'un certain nombre d'enzymes impliquées dans la synthèse de ses hormones. Pour la santé de la glande thyroïde, un élément tel que l'iode revêt une grande importance et, en l'absence de sélénium, l'iode n'est pas absorbé.

De faibles niveaux de sélénium entraînent un risque de maladies telles que l'infarctus du myocarde, les maladies coronariennes et le développement de l'insuffisance cardiaque.

La présence de sélénium, qui fait partie de la composition chimique du sperme, régule la capacité de reproduction des hommes.

En outre, ce microélément soulage l'inflammation des articulations, affecte positivement le cerveau, le foie, protège le système immunitaire et prévient le vieillissement prématuré. Il normalise également le métabolisme des lipides et ralentit le développement de l'athérosclérose.

Taux de consommation journalière

À ce jour, les recherches scientifiques ont confirmé l’énorme valeur du sélénium dans tous les processus physiologiques en cours du corps humain.

Mais vous ne devez pas oublier que le surdosage (Se) est inacceptable. Mais cela arrive surtout lorsque le minéral est pris sous une forme inorganique, qui comprend des préparations à base de minéral.

Pour maintenir la santé humaine, cet oligo-élément est requis par l'organisme en quantité relativement faible. En Russie, les besoins quotidiens en sélénium sont fixés aux doses suivantes:

• pour les enfants - 1 mcg pour 1 kg de poids;
• pour les femmes, 55 microgrammes;
• pour les hommes, 75 microgrammes.

Quels aliments contiennent du sélénium?

Le sélénium n'est pas synthétisé dans l'organisme et ne peut être obtenu qu'avec des aliments. Comment cela se produit: parce que le sélénium est dans le sol? Les plantes qui poussent sur le sol accumulent le sélénium sous forme de sélénméthionine, puis le long de la chaîne, les animaux le reçoivent de ces plantes.

Par conséquent, il est nécessaire d'inclure dans votre alimentation les aliments d'origine végétale et animale contenant cet oligo-élément. C'est:

• produits laitiers, œufs;
• céréales, céréales et légumineuses:
• noix et graines;
• des légumes et des fruits;
• viande et abats;
• fruits de mer

Énumérons un certain nombre de produits ayant le contenu quantitatif le plus élevé (Se) en µg (microgrammes) pour 100 g:

• noix du brésil -1917;
• graine de lin -25;
• son de blé -77,6;
• fromage cottage -30;
• fromage - jusqu'à 30;
• pain de grains entiers - 40;
• huîtres -77;
• tuna- 90;
• saumon-43;
• rognons (boeuf, porc, agneau) - jusqu'à 190;
• sésame -34;
• graines de tournesol - 53;
• ail - 14,2;
• haricots - 24.9.

De plus, je propose de regarder cette vidéo.

L'assimilation du sélénium chez l'homme

Il a été établi que diverses formes de sélénium (végétal, animal, inorganique) diffèrent non seulement par leur composition chimique, mais également par différents degrés d'assimilation dans le corps humain. Le sélénium, présenté sous forme de plante, présente une digestibilité élevée (95-98%). Et à partir de produits d'origine animale, ce minéral est absorbé à 30%. La forme inorganique a le niveau le plus bas, seulement 10%, et c'est sous cette forme qu'elle est toxique en cas de surdosage.

Obtenir une surdose (Se) en mangeant des aliments d'origine végétale ou animale est presque impossible. La seule exception est un produit - c'est la noix du Brésil qui doit être mangée avec soin, pas plus de 1 à 2 morceaux. par jour

Les vitamines C et E améliorent l’absorption de ce minéral et l’utilisation de produits tels que le sucre, les gâteaux, les tartes, etc., c.-à-d. qui sont riches en glucides, réduisent la teneur en sélénium à zéro.

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Quels aliments contiennent du sélénium

Dans les anciennes légendes, il est dit que, dans la Grèce antique et dans l'Est, les gens honoraient une certaine pierre de lune qui, à leur avis, se distinguait par son pouvoir et sa capacité à guérir les maladies les plus graves.

Traduit du grec - lunaire, traduit par sélénium. Le scientifique russe Vernadsky a révélé que les composés du sélénium et de l'oxygène ne se retrouvent que chez la faune. Beaucoup plus tard, les scientifiques ont compris que Vernadsky avait trouvé l'antioxydant le plus puissant de la nature.

On sait que pour l’activité vitale du corps humain, 19 éléments sont importants, dont le sélénium. Mais ils ne le pensaient pas toujours, car au départ ils étaient considérés comme des poisons puissants. Dans les années 90, la situation a changé, le sélénium a été reconnu comme vital et, après 10 autres, c’était un élément nécessaire à la santé.

Quels aliments contiennent du sélénium?

Étant donné la nature de la carence en sélénium, de plus en plus de personnes comprennent à quel point il est nécessaire de rester en bonne santé. Par conséquent, il est important de savoir quels produits il contient.

Fonctions biologiques du sélénium

L'élément fait partie intégrante de presque toutes les enzymes et est conçu pour protéger le noyau cellulaire, les membranes cellulaires, toutes ses inclusions et tous les processus qui s'y déroulent, de l'oxydation et de la destruction.

La carence en sélénium détruit progressivement les cellules, sa carence provoque des mutations des cellules du foie, du cerveau, du cœur, des articulations, du système immunitaire, et provoque de nombreuses maladies graves et même le cancer.

Les scientifiques ont découvert qu'il y avait une grande quantité d'enzyme sélénium dans le sang de personnes en bonne santé et il a été conclu que le Se favorise le maintien du système immunitaire.

Les scientifiques pensent que les personnes souffrant de cardiopathie, de cancers, d'infections virales, de maladies du foie, de la glande thyroïde et des articulations devraient prendre un oligo-élément quotidiennement et sans interruption. Étant donné que ces organes sont plus vulnérables et sensibles à une diminution de son niveau et à sa déficience, leurs cellules meurent, donc l’organe lui-même... Il n’est pas difficile de deviner à quoi cela va conduire.

Produits contenant du sélénium

En reconstituant le corps avec du sélénium, une personne dépend complètement de l'environnement extérieur, puisque notre corps ne synthétise pas le sélénium. Une personne reçoit 90% de cette substance sous forme de nourriture et 10% de son eau. Les formes solubles de sélénium sont absorbées principalement dans le duodénum, ​​partiellement et dans d’autres parties de l’intestin. Le sélénium dans les aliments:

D'origine animale

Parmi les produits d'origine animale, on peut citer la viande, le saindoux, les abats (foie, cœur, rognons), le lait, le fromage cottage, le fromage, le jaune de poulet.

L’Institut de nutrition de l’Académie des sciences médicales de Russie a mené des études qui ont montré qu’une quantité insuffisante de sélénium dans le corps était notée chez 80% des Russes et qu’il pouvait être reconstitué avec des fruits de mer. Une grande quantité de cet élément se trouve dans les crabes, les poissons et les calmars, le homard, les langoustines et les crevettes. Il est également contenu dans le sel de mer.

Sélénium dans les produits céréaliers

Selon la teneur en sélénium, on distingue les céréales non purifiées, la farine complète, le son et les grains de blé germés. On en trouve beaucoup dans les grains de maïs, les haricots, les lentilles. Pour reconstituer la dose quotidienne en sélénium, il suffit de manger une poignée de flocons de maïs (sans sucre, bien sûr). Quels aliments contiennent du sélénium, voir l'assiette:

Parfois, vous pouvez reconstituer votre corps avec cet élément, en prenant de la levure de bière, car ils ont également un contenu élevé. Même dans les années 50, il a été noté que la levure de bière inhibait le développement de la nécrose du foie, et seulement de nombreuses années plus tard, les scientifiques ont prouvé que le Se jouait un rôle important.

Comment boire de la levure? La levure de bière peut être remplacée par la normale, mais il existe une règle à suivre lors de la prise. Ils sont recommandés pour être dissous dans l'eau chaude. Pourquoi - vous demandez.

Le fait est que la levure, entrant dans le système digestif, continue à vivre et à se développer pendant un certain temps. Et pour cela, ils ont besoin de vitamines B et de biotine, qu'ils absorbent du corps. Pour éviter cela, il faut "tuer" la levure en la remplissant d'eau chaude.

Seulement 2 g de levure, il est possible de bloquer le taux quotidien de sélénium, vous devez les boire 7 à 10 jours de suite, en buvant uniquement de l'eau.

Surtout dans le besoin de sélénium: les femmes dans la période de porter un bébé, le fœtus pendant le développement fœtal, les nouveau-nés. Avec le manque de sélénium, la mort fœtale survient et chez les nouveau-nés - la mort infantile (plus souvent chez les garçons). Par conséquent, ils recommandent d'allaiter les enfants, il est scientifiquement prouvé que le sélénium est plus présent dans le lait maternel que dans celui de vache.

Quels aliments contiennent le sélénium le plus

Les produits contenant du sélénium sont indiqués sur la plaque, d'où il ressort clairement que le noyer brésilien est le champion du contenu de l'élément chimique. Seulement 2 noix par jour remplissent le corps avec le taux quotidien de cet élément.

Parmi les produits les plus abordables et les plus utilisés contenant cet oligo-élément, se trouvent l'ail et les oignons, mais uniquement sous leur forme fraîche. Les préparations d'ail sans odeur d'ail sont des sucettes, en fonction de la teneur en sélénium. Ce n’est pas un hasard si le monde universitaire note que les Espagnols meurent rarement de maladie cardiaque, probablement parce qu’ils mangent de l’ail frais et du sel marin tous les jours.

Vous pouvez prendre la teinture d'ail maison, en tant que prophylactique contre la carence en Se et en tant que protection contre le rhume.

Il faut se rappeler que les glucides détruisent complètement l'élément dans le corps. De consommation humaine excessive de boissons gazeuses, produits à base de farine: gâteaux, pâtisseries, biscuits, bonbons - Se est complètement détruit dans le corps. Manger du sucre ou non, tout le monde décide par lui-même, rappelez-vous que dans un environnement doux, il est destructeur.

Les produits cuits et raffinés perdent de moitié le sélénium par rapport à son contenu avant le traitement thermique, et dans les aliments en conserve, le Se n'est pas du tout.

Une quantité suffisante de Se contient des plantes. Mais tout dépend du sol sur lequel ils poussent. Si le sol est traité avec diligence avec des produits chimiques, le sol est épuisé et cela se reflète dans les plantes. Les scientifiques ont noté l'épuisement progressif des sols par cet élément chimique dans tout le pays.

Préparations au sélénium

Les préparations à base de sélénium sont destinées non seulement au traitement des maladies associées à sa déficience dans le corps, mais également à la prévention. Les médicaments fabriqués par l'industrie médicale sont regroupés en plusieurs groupes:

Sélénium non saturé ou inorganique (sélénite de sodium). Peu absorbés par le corps et transformés en une forme absorbable - sélénium-méthionine, les organes digestifs doivent dépenser leur propre énergie. Après ce travail, seuls 10 à 12% sont absorbés et le reste est transformé en divers composés du sélénium avec l'hydrogène, qui s'accumulent dans les organes et les tissus sous forme de scories et de toxines.

Autrement dit, ce médicament a des effets secondaires sur le corps et n'est prescrit que par des médecins.

Mélanges artificiels de sélénium inorganique additionnés de charges organiques. Avec eux, entrez les acides aminés du corps. Ce groupe de médicaments a des propriétés similaires au premier groupe.

Le sélénium de levure est obtenu à partir de levure en mélangeant du sélénite de sodium inorganique avec de la levure. La levure le digère et le transforme en une forme organique. L'absorption n'est pas complète, seulement 30% environ, le reste (environ 70%) restant sous une forme inorganique, se déposant à nouveau dans le corps sous forme de scories et de toxines.

L'acceptation du sélénium de levure est dangereuse pour les personnes à immunité réduite en raison du risque de dysbiose fongique de la peau et des organes internes.

Le sélénium organique artificiel est produit en ajoutant de la protéine artificielle pyranne. L'efficacité de ce médicament est beaucoup plus élevée que celle du sélénium inorganique et il est important qu'il ne présente pas de contre-indications ni d'effets secondaires. Ce médicament est recommandé aux enfants à partir de 14 ans, mais n'est pas recommandé aux femmes enceintes.

La sélénium-méthionine naturelle, prépare le médicament à partir du fruit du ranet, du cassis, de l'airelle, de la plante médicinale Astragalus (tout ce qui pousse ici en Transbaikalie). Comme il y a peu d'éléments chimiques dans le sol de Transbaikalia, les plantes sont cultivées pour sa production, des engrais et des plantes sont ajoutées, en absorbant le Se du sol, elles le convertissent elles-mêmes en une forme assimilable: sélénium-méthionine.

Les médicaments sont préparés sous forme de sirops liquides, qui se prennent en gouttelettes. Ils sont pris à la fois en prophylaxie et en traitement. Les sirops de baies et de sélénium-méthionine permettent, sans aucune restriction ni effet secondaire, de reconstituer les réserves en sélénium du corps.

Sur le marché de la pharmacie, il existe maintenant de nombreux médicaments dotés d'un élément important pour la santé, par exemple: sélénium actif, Se + zinc, biosellen, antioxydants, complivit, céfasel, Bioenergostimu avec Ultra Top, sélénopyranne.

Essayez de savoir à quel groupe de médicaments ils appartiennent, choisissez vous-même des préparations contenant du Se organique, sans effet secondaire.

La sélénium-méthionine naturelle n'est pas vendue dans les pharmacies, c'est un médicament produit uniquement à Chita et vendu par un fabricant.

Quand le sélénium n'est pas absorbé? Lorsque vous utilisez des préparations à base de sélénium, n'oubliez pas que l'environnement sucré pour le sélénium est destructeur et qu'en général, en présence de glucides, il n'est pas absorbé, il est compatible avec les vitamines E et C, non seulement compatibles, ils renforcent les effets l'un de l'autre.

Les médicaments (fenacitine, paracétomol, sulfates, antipaludéens) détruisent le sélénium. De plus, l'usage du tabac, de l'alcool et des contraceptifs est considérablement réduit grâce aux stocks de sélénium.

Dans l'article, il est indiqué quels aliments contiennent du sélénium, incluez dans votre régime les aliments contenant cet élément et, si nécessaire, prenez du Se comme additif alimentaire.

Les experts recommandent de prendre des médicaments à toutes les personnes vivant dans les zones de carence en cet oligo-élément et aux personnes âgées. Pour la santé, nous n'avons besoin que de 0,1 mg de Se par jour. C'est si petit!

http://monamo.ru/zdorov-eda/selen-v-produktah