Le terme "acide folique" ne se trouve pratiquement pas dans la vie quotidienne. Par conséquent, peu de gens savent qu'il s'agit de vitamine B9. De plus, les gens ne comprennent pas toujours pourquoi le corps a besoin d'une telle substance. Les femmes enceintes sont particulièrement intéressées par la question: qu'est-ce que l'acide folique? Cependant, cette substance est nécessaire pour toute personne, absolument quels que soient son état, son âge et son sexe.

Brève description

Les médecins disent que le plus souvent, le corps humain manque de vitamine B9. Qu'il soit nécessaire, comme on dit, de la tête aux pieds. Parce que l'acide folique affecte la qualité du sang. Il participe à la régulation du métabolisme dans le corps. La vitamine stimule la formation de sang. Sa carence conduit au développement de l'anémie.

Il a d'abord été obtenu à partir de feuilles d'épinard.

Principales recommandations

Les gens doivent savoir non seulement ce qu'est l'acide folique, mais également comment conserver le produit afin que la substance nécessaire ne s'effondre pas.

Par conséquent, passons en revue certaines des recommandations:

1. Dans les aliments, la lumière détruit près de la moitié de l’acide folique qu’ils contiennent.
2. Le traitement thermique détruit plus de 90% de la vitamine nécessaire, qui est saturée en aliments crus.

Pendant longtemps, l'acide folique était considéré comme une vitamine féminine. Cependant, des études récentes ont montré que les hommes devraient également l'utiliser en quantités considérables.

Avantages de la vitamine

Pourquoi le corps a-t-il besoin d'acide folique? Cette vitamine fournit de nombreuses fonctions importantes.

1. Hématopoïèse La vitamine est impliquée dans la formation de globules rouges dans le corps. En outre, il maintient un taux normal d'hémoglobine dans le sang.
2. Stimulation du fonctionnement de l'intestin et du foie. On remarque que la vitamine B9 est capable de normaliser le travail de digestion. Cela augmente considérablement l'appétit.
3. Performance améliorée.
4. Élimination de la dépression, fatigue chronique.
5. Préparer le corps pour la grossesse. Cet acide folique est capable d'assurer la conception normale de l'enfant. En outre, elle prépare le corps à une bonne grossesse et à un accouchement sans complications.
6. Prévention des pathologies génétiques héréditaires chez le bébé. La vitamine B9 procure un tel impact non seulement dans l'utérus, mais également après la naissance des miettes.
7. Améliorer l'immunité. La vitamine augmente la résistance aux maladies, fournit la résistance au stress et la vigueur.
8. Renforcer le coeur. La substance augmente la formation de sang. Cela renforce les vaisseaux sanguins. De plus, l'acide folique stimule le fonctionnement normal du cœur.
9. Assurer la croissance. Il est très important d'utiliser des vitamines chez les adolescents et les enfants. L'acide folique a un effet positif sur le développement et la croissance du corps.

Au vu de tous ces moments, il devient évident d’obtenir la quantité nécessaire de vitamine. Cela est particulièrement vrai au début de la grossesse. Après tout, c’est au cours de cette période que se forment les organes importants du bébé et du tube neural.

Cependant, non seulement les femmes enceintes doivent savoir ce qu'est l'acide folique. La vitamine est un must pour toute personne. Chez les hommes, l'acide folique améliore l'activité du sperme. Chez les femmes, cela retarde l’apparition d’une période telle que la ménopause.

Outre les avantages ci-dessus, l'acide folique fournit:

• obstruction de l'accumulation de cholestérol;
• prévention des accidents vasculaires cérébraux, crise cardiaque.

Groupes à risque

Dans les pays développés, une carence en acide folique est rarement observée. Cependant, certaines personnes peuvent faire face à son niveau limite.

Le groupe de risque comprend:

1. Personnes souffrant de dépendance à l'alcool. La nutrition de ces personnes est défectueuse. En outre, l'alcool affecte l'absorption de la vitamine et son métabolisme. Les boissons contenant de l'alcool accélèrent la destruction de l'acide folique. Même boire 240 ml de vin par jour peut, en 2 semaines, réduire considérablement la concentration de vitamines dans un corps en bonne santé.
2. Les jeunes femmes. Les personnes qui se préparent à la grossesse doivent recevoir la quantité nécessaire d’acide folique, car sa carence peut provoquer des anomalies du tube neural et des anomalies les plus diverses chez l’enfant. Dans la plupart des cas, des suppléments spéciaux sont prescrits aux femmes. De plus, il ne faut pas oublier que l'acide folique se trouve dans les aliments.
3. Enceinte Ils ont besoin d'une fois et demie plus de vitamines que les autres, car les besoins en acide folique augmentent considérablement. Si une personne ordinaire a besoin de 400 µg par jour, une femme qui se prépare à devenir mère devrait en prendre 600 µg. Au cours de cette période, il est particulièrement important de comprendre ce qui contient de l'acide folique. Pour les femmes enceintes, c'est l'une des vitamines les plus importantes.
4. Patients présentant un trouble de l'absorption. Certaines pathologies peuvent entraîner une carence en vitamines. Un faible niveau est observé chez les personnes présentant les diagnostics suivants: malabsorption, sprue tropicale, maladie intestinale inflammatoire, maladie coeliaque. En outre, l'absorption de la vitamine affecte de manière significative la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac, provoquée par une gastrite atrophique ou une intervention chirurgicale.

Carence en acide folique

La vitamine procure au corps une bonne humeur et de la vigueur. La fatigue, l'irritabilité, l'apathie sont les principaux signes signalant une carence en acide folique dans l'organisme.

Déterminer le manque de vitamine nécessaire peut être des symptômes:

• maux de tête, léthargie, insomnie;
• oubli, fatigue constante;
• indigestion, vomissements, troubles intestinaux;
• le teint terreux, la présence d'acné;
• cheveux cassants et ternes, grisonnants prématurément et tombants;
• infertilité, cycle menstruel perturbé;
• la présence de plaies aux coins des lèvres et de la muqueuse buccale;
• anomalies congénitales chez les enfants;
• naissance prématurée, avortement;
• troubles nerveux.

Excès de vitamine

Cependant, en ce qui concerne le folate, il est important de ne pas tordre le bâton. Parce que dans de rares cas, son excès peut être diagnostiqué. Un tel effet se produit généralement si vous prenez régulièrement une vitamine pendant plusieurs mois, dont la dose est nettement supérieure à la dose quotidienne.

Un excès de folate entraîne:

• à une excitabilité accrue;
• accès de nausée;
• suppression dans le corps de la vitamine B12.

Quels aliments contiennent de l'acide folique (tableau)

Le tableau ci-dessous vous permet de comprendre parfaitement quels aliments contiennent de la vitamine B9. Utilisez-le pour faire votre régime quotidien.

Quantité (mg par 100 g) d'acide folique

Fromage à pâte dure "Roquefort"

Farine de blé (1ère année)

Sarrasin, Orge

Produits recommandés

Considérons, à partir de laquelle nous pouvons tirer une substance aussi nécessaire, comme l'acide folique. Quelle est la vitamine la plus bénéfique?

Les nutritionnistes conseillent d'entrer dans votre régime alimentaire:

1. Les verts Le nom "acide folique" vient du latin folium - "feuille". Étant donné que ces produits contiennent une concentration élevée de vitamine B9. Il est utile d’utiliser de la laitue, des oignons, des épinards, du persil.
2. Asperges Si vous êtes intéressé par ce qui contient de l'acide folique et de la vitamine E, la réponse est assez simple. Toutes les variétés d'asperges possèdent ces composants.
3. Brocoli Le produit est une excellente source d'acide folique. Une portion est capable de fournir au corps 12% des besoins quotidiens nécessaires pendant la grossesse. Il est utile d'utiliser le produit brut. Vous pouvez faire bouillir un peu de brocoli pour un couple.
4. Betterave rouge La racine est l'un des meilleurs fournisseurs de vitamine B9. Il peut être consommé cru ou bouilli.
5. Haricots, haricots, lentilles. Ces produits ont une teneur élevée en composants nécessaires tels que l'acide folique. Où est la vitamine la plus nécessaire? On sait qu’une petite tasse de l’une des variétés de lentilles fournit la moitié du tarif journalier.
6. Agrumes. En mangeant 1 orange par jour, vous pouvez fournir 15% des besoins quotidiens. L'hybride mandarine - mineola - est capable de saturer l'organisme d'environ 80% des besoins quotidiens en vitamine B9.
7. Produits de grains entiers. Comme indiqué ci-dessus, le traitement thermique détruit l'acide folique. Par conséquent, afin de préserver la vitamine nécessaire et d'assimiler complètement le corps, il est recommandé d'utiliser des céréales (blé, sarrasin, seigle) sous forme germée.
8. Des graines, des noix. Les amandes, les cacahuètes, les noisettes, les noix de cajou, les noix de cajou et les pistaches sont très utiles. Les graines de lin et de tournesol sont riches en acide folique.
9. Le foie. Ce produit est capable de combler parfaitement le manque de vitamine B9 dans le corps. De plus, la question se pose parfois: qu'est-ce que l'acide folique et le zinc? C'est le foie (bœuf, porc, poulet) qui est à l'origine de ces substances.
10. Le maïs Il enrichit parfaitement le corps en acide folique. Cependant, ne mangez pas de nourriture en conserve. Depuis haute teneur en vitamines est noté que dans les aliments frais.

Complexes de vitamines

Ci-dessus, on a expliqué ce qu'est l'acide folique. Le tableau vous permet de vous familiariser avec le contenu en vitamines des aliments. Cependant, certaines personnes auront besoin d'un apport supplémentaire de la substance nécessaire.

Cela peut fournir des complexes de vitamines:

Conclusion

Fournir une nutrition enrichie en vitamine B9. Ainsi, non seulement vous améliorez votre santé, mais vous vous donnez également une bonne humeur!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

À propos des aliments contenant de l'acide folique

Le contenu

Vitamine B9 (également connue sous le nom de

) est nécessaire à tous les stades du développement humain. Son impact commence plus

Une bonne nutrition doit être combinée pour que

toujours eu assez. L’acide folique a un autre nom - «vitamine de feuille», donc

, dans lequel il est contenu, doit être choisi de manière appropriée.

Qu'est-ce que l'acide folique utile

Il faut se rappeler que pour créer un sang magnifique, outre le fer, le cuivre et l'acide folique (vitamine B9), les vitamines B12, B2 et, bien sûr, la vitamine C sont également nécessaires.

Qui a besoin de vitamine B9 et combien?

On pense qu'une personne en bonne santé a besoin de 400 microgrammes (millième de milligramme) d'acide folique (vitamine B9). Pendant la grossesse, les femmes ont besoin de deux fois plus de nourriture - 800 µg, les mères allaitantes - 600 µg. L'homme buveur, même s'il prend de l'alcool de temps en temps (apéritif, cocktail, bière ou vin) n'a probablement pas assez d'acide folique (vitamine B9). Surtout il manque de souffrir d'alcoolisme.

• améliore l'activité des globules blancs, renforce le système immunitaire;
• ne permet pas à l'excès de graisse de s'accumuler dans le foie, protège le corps contre l'obésité;
• il interagit étroitement avec les acides folique, pantothénique et ascorbique, raison pour laquelle les processus d'échange se déroulent de manière optimale;
• prévient les effets néfastes des situations stressantes;
• améliore l'action du rétinol et du fer;
• assure un déroulement optimal de la coagulation du sang;
• aide à s'adapter au nouveau régime de travail et de repos;
• sauve de l'insomnie;
• favorise la formation osseuse, accélère et stimule la croissance du squelette.

L'interaction de deux vitamines utiles, B9 (acide folique) et B12, permet d'éviter de nombreuses maladies. Ils conditionnent mutuellement, renforcent les propriétés bénéfiques les uns des autres. Par exemple, l'acide folique fournit l'action de la cyanocobalamine. D'autre part, l'effet bénéfique de l'acide folique est impossible en cas de manque ou de manque de vitamine B12 dans les produits.

Quels aliments contiennent de la vitamine B12

Riche en acide folique: pastèque, melon, cantaloup, tomates, agrumes (oranges, mandarines, pamplemousses, citrons, etc.), pommes, poires, raisins, grenades, abricots, argousier, groseilles, avocats, bananes, kiwi, kiwi, dattes fraîches, citrouilles, légumes verts et légumes à feuilles (céleri, laitue, oignons, épinards, asperges, concombres, chou - chou, chou-fleur, choux de Bruxelles, brocoli, etc.), germes de soja (soja, haricots, pois chiches, lentilles, etc.) et produits à base de céréales complètes (blé, sarrasin vert, etc.), noix, cacahuètes, graines de tournesol germées, châtaignes, racines (carottes, betteraves, navets et d.) Et d'autres produits à base de plantes.

De plus, grâce à une alimentation adéquate chez les personnes en bonne santé, l'acide folique est synthétisé en quantité suffisante par la microflore du gros intestin.

.Besoins quotidiens en acide foliqueLe petit-déjeuner se compose d'une tasse de céréales enrichies au lait et d'un verre de jus d'orange

Carence en acide folique

la mère contribue à la naissance prématurée suivie du retard physique et mental du développement de l’enfant. Un apport insuffisant en folate est une cause fréquente d'anémie mégaloblastique chez les prématurés. On observe une augmentation des besoins en acide folique dans diverses maladies: leucémie, anémie hémolytique, infections chroniques, carcinomatose, ce qui peut entraîner une augmentation des besoins en vitamines, par exemple pendant la grossesse (troisième trimestre). Carence en acide folique

. Dans le même temps, même en l'absence de manifestations cliniques, le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux augmente, l'immunité diminue, ce qui constitue l'une des carences vitaminiques les plus fréquentes ne se manifestant pas toujours par des symptômes visibles. Parallèlement, des études ont montré qu'une carence en vitamine B9 était observée chez 20 à 100% de la population, selon les régions. Carence en acide folique

l'anémie se produit. Avec ce type d'anémie, non seulement le nombre de globules rouges diminue, mais leur fonction est également altérée, car la plupart d'entre eux laissent la moelle osseuse immature. Si cette déficience n'est pas corrigée, des symptômes tels qu'une perte d'appétit, une irritabilité, une fatigue apparaissent, puis des vomissements, une diarrhée et une perte de cheveux. Des altérations de la peau, des plaies douloureuses dans la bouche et le pharynx peuvent survenir.

Le besoin de vitamine dans un adulte 200 mcg par jour, chez les femmes enceintes - 400 mcg par jour.

L'acide folique contribue à la perte de magnésium (Mg) de l'organisme.

L'acide folique au sens de carence est similaire à l'air, dont la véritable valeur n'est connue que si elle ne suffit pas. Dans le déficit aigu de la vitamine B9 chez l'homme sont observés:

• manque d'appétit
• faiblesse dans tout le corps, diminution des performances et de la fatigue,
• divers troubles du sommeil
• maux de tête persistants
• faible taux d'hémoglobine
• irritabilité constante.

Les femmes enceintes sont dans une zone à risque particulier. Une forte absence de cet acide chez la future mère peut entraîner l'apparition d'anomalies graves chez le fœtus, notamment des anomalies mentales. Souvent, la grossesse se termine par une fausse couche.

Les femmes ont besoin de 200 à 400 microgrammes d’apport quotidien en vitamine B9 dans le corps, en fonction du mode de vie. L'acide folique peut être appelé vitamine «féminine», car son effet sur le beau sexe peut faire face à de nombreux maux et maladies (syndrome prémenstruel, toxicose pendant la grossesse, prévention des problèmes pendant la grossesse, ménopause, etc.). Les femmes enceintes ont besoin de 300 mcg de vitamine B9 par jour, tandis que les femmes qui allaitent ont besoin de 260 mcg.

Vidéo d'Internet

Les signes d'un manque de vitamine B9

Selon le tableau, le leader est le foie de boeuf, qui contient 240 mg d'acide folique dans 100 grammes. produit. Donc, 100 gr. foie par jour de plus que répond au besoin quotidien du corps 200 mcg. Il s'avère qu'il fournit même 100 grammes. pommes, qui contiennent 2 mg de vitamine B9. Mais en réalité, vous ne recevrez pas plus de 120 mg d'acide folique (50% sont détruits par la digestion), si vous êtes un adulte en bonne santé et paisible, mangez à 100 grammes. foie brut, extrait d'une vache vivante il y a quelques minutes (la vitamine B9 est détruite par la lumière, la température et le temps). La coïncidence de tous ces composants, associée à la folle idée de manger de la viande crue, dans la vie peut être considérée comme irréelle.

En d'autres termes, le tableau de l'acide folique dans les aliments reflète la quantité de substance contenue dans les aliments crus et frais. Par exemple, vous pouvez répondre en toute sécurité à vos besoins si vous mangez chaque jour 2 ou 3 pommes, arrachées à un arbre.

Le traitement thermique détruit jusqu'à 90% de l'acide folique contenu dans les aliments crus et frais. Par exemple, le lait frais, qui contient de l'acide folique en excès, n'est malheureusement pas disponible pour la majorité, mais il ne reste pas dans le lait bouilli et pasteurisé. Par conséquent, il est nécessaire de prendre cela en compte lors de l'établissement du menu, en utilisant le tableau et lorsque le régime est pauvre en légumes verts crus (en hiver, par exemple), afin de soutenir le corps avec des complexes de vitamines ou des additifs alimentaires spéciaux.

Tableau des acides foliques dans les produits:

L'hypervitaminose

Il ne faut pas abuser de l'acide folique - des quantités excessives de vitamines chez les enfants provoquent une dyspepsie et une excitabilité accrue. L'utilisation prolongée de doses élevées du médicament peut entraîner une diminution du taux de vitamine B12 dans le sang.

http://kapitano.ru/krasota-i-zdorove/5768-v-kakih-vitaminah-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Quels aliments contiennent de l'acide folique

Comment calculer correctement la quantité requise de vitamine B9 (acide folique) et les aliments qu’elle contient

Un régime alimentaire équilibré comprend suffisamment de vitamines et de nutriments. L'acide folique est un élément essentiel de cette nutrition. Comment calculer la quantité requise de vitamine B₉, et dans quels aliments il contient, vous apprendrez de l'article proposé.

A quoi sert l'acide folique? Il participe au processus hématopoïétique et est responsable de l'équilibre du métabolisme des glucides et des graisses dans le corps humain. La beauté et la couleur saine de la peau, la force des muscles et des articulations sont le résultat d’une production suffisante de vitamine B.₉ (c'est le deuxième nom pour l'acide folique). Sa dose quotidienne, nécessaire au processus normal de production de globules rouges, est d’environ 400 microgrammes. Sans l'apport quotidien de cette substance importante, le fonctionnement normal du corps est impossible.

Qui a besoin d'une plus grande quantité d'acide folique (vitamine B₉)?

Acide folique particulièrement important pendant la grossesse. Augmentation de la dose de vitamine B₉ doit être pris quotidiennement par une femme enceinte (800 µg) et une femme qui allaite (600 µg). Il manque dans le corps humain un élément aussi important qui consomme de l'alcool plus d'une fois par semaine. Lors de la prise de médicaments contraceptifs, vous devriez également vous inquiéter d’une source supplémentaire d’acide folique. Les médicaments diurétiques et bactéricides augmentent considérablement le risque de perte de cette substance par le corps.

Quels sont les signes d'une carence en acide folique?

Ces sentiments devraient inclure:

• tendance à la dépression;
• fatigue chronique sans augmentation de l'effort physique;
• troubles du sommeil et insomnie constante;
• irritabilité et irritabilité;
• altération de la mémoire et apparition d'oubli;
• peau pâle et muqueuses;
• inflammation des gencives;
• l'apparition de la douleur névralgique.

Où se trouve l'acide folique et comment reconstituer ses réserves?

Puisque cet acide n'est pas produit par le corps, il est nécessaire de reconstituer ses réserves. Il y a la possibilité de prendre des médicaments en comprimés. Mais de loin préférable à la vitamine B₉ c'est par l'ingestion d'aliments qui le contiennent. En effet, de nombreux groupes d'aliments sont riches en acide folique. Cependant, leur mauvaise préparation peut détruire des réserves précieuses.

Qu'est-ce que l'acide folique «peur de»?

Cette substance précieuse se décompose rapidement à la lumière et se dissout dans de l'eau chaude. Les températures élevées nuisent également à la précieuse vitamine. Mais, même en l'absence d'exposition à la lumière et à la chaleur, l'acide folique est détruit au fil du temps. C'est pourquoi vous devriez manger des aliments frais riches en folates.

Quelles plantes contiennent de l'acide folique?

Les feuilles vertes de nombreuses plantes sont riches en vitamine B₉. Si vous ressentez constamment les signes d’un manque d’une vitamine importante, augmentez votre consommation:

• feuilles de cassis, framboises et baies d'églantier;
• plantain, ortie, menthe et pissenlit;
• betteraves, pois et haricots;
• concombres, carottes et céréales;
• bananes, oranges et abricots.

La préparation de salades exotiques à partir de feuilles et de baies fraîchement cueillies est une excellente méthode pour reconstituer les réserves d'une vitamine importante dans le corps. Ne négligez pas ces occasions qui vous donnent la faune. De plus, le coût des herbes fraîches de la saison n’est pas très élevé. La plupart des éléments énumérés sont tout simplement gratuits. Vous pourrez récolter les feuilles de baies sur la parcelle ou dans la forêt.

Quels autres aliments contiennent de la vitamine B₉?

Les aliments vitaux riches en vitamines sont:

• boeuf, agneau et porc;
• foie d'animaux de compagnie;
• poulet et œufs;
• fromage, fromage cottage et lait frais;
• thon et saumon.

Naturellement, ces produits ne doivent pas être consommés crus. Mais leur cuisson devrait s’accompagner d’un traitement thermique minimal. Si vous cuisinez des plats à partir d'aliments riches en vitamine B₉, ne les faites pas bouillir longtemps sans couvercle.

Peut-il y avoir une surproduction d'acide folique?

Les cas d'hypervitaminose sont extrêmement rares. Il est impossible de le provoquer en mangeant une grande quantité de verdure. C'est pourquoi les végétariens ne souffrent pas de tels troubles. Cependant, une surabondance peut survenir en raison de la prise de quantités accrues de vitamine B₉ dans le cadre d'un complexe de vitamines combinées. Des troubles de la digestion et des troubles du sommeil peuvent être un signe d'empoisonnement au folate chez les enfants.

Recommandations nutritionnelles

Pour que les vitamines soient absorbées au maximum dans le tractus gastro-intestinal, il est nécessaire de surveiller son état de santé. N'oubliez pas que chaque traitement aux antibiotiques entraîne la mort d'un grand nombre de bactéries intestinales, nécessaires à une bonne digestion. C'est pourquoi, avec la prise de médicaments puissants, il convient d'utiliser des complexes avec les bifidobactéries.

La beauté et la santé s’accompagnent d’une nutrition adéquate. En utilisant les recommandations suggérées dans la pratique, vous ne sentirez jamais l’absence d’un élément aussi important que l’acide folique, et les processus hématopoïétiques de votre corps seront équilibrés.

http://www.7ya.ru/article/V-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota/

9 médicaments de l'acide folique: une revue, des recommandations et des prix dans les pharmacies

L'acide folique est une vitamine B, également appelée médicament B9.

Les femmes qui ont porté un enfant savent qu'il est nécessaire de le prendre pendant la grossesse. Mais ils ne peuvent pas toujours expliquer clairement pourquoi.

Pour répondre à cette question, vous devez d’abord déterminer le type de vitamine et son importance pour la santé humaine.

Il est également utile de savoir combien d’acide folique coûte et sous quelle forme il est produit.

Pourquoi prescrire des médicaments avec de la vitamine B9?

C'est une vitamine hydrosoluble, un compagnon indispensable de nombreux processus dans le corps humain. Une personne reçoit des vitamines de la nourriture, elle est contenue dans le foie et la viande, le soja, les oranges, les jaunes d’œufs, la levure de bière et les graines.

Mais pendant la grossesse, lorsqu'une femme a besoin de deux fois plus de nutriments pour se construire un nouveau corps et maintenir son fonctionnement normal, le besoin en acide folique augmente considérablement.

Bénéfice et préjudice

Qu'est-ce que l'acide folique utile? Il est nécessaire d’exécuter plusieurs fonctions importantes:

1. Hématopoïèse Il participe à la formation des globules rouges, soutient le niveau nécessaire d'hémoglobine dans le sang.
2. La normalisation du foie et des intestins, c'est-à-dire que les vitamines augmentent l'appétit et stimulent la digestion.
3. Améliorer les performances et la mémoire.
4. Combattre la dépression et la fatigue chronique.
5. Préparer le corps à concevoir un enfant, le déroulement normal de la grossesse et l'accouchement sans complications.
6. Prévention des maladies et anomalies héréditaires et génétiques chez l'enfant, non seulement dans l'utérus, mais aussi après la naissance.

Il est particulièrement important de recevoir une quantité suffisante d'acide folique au début de la grossesse, lorsque le tube neural et les principaux organes vitaux de l'enfant à naître sont formés.

La vitamine B9 améliore également l'activité des spermatozoïdes masculins et retarde l'apparition de la ménopause chez les femmes. En général, l’acide folique est une vitamine qui renforce l’immunité de l’homme, prévient également l’accumulation de cholestérol nocif dans le corps et prévient les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

C'est une vitamine de vitalité et de bonne humeur, d'apathie, d'irritabilité, de fatigue - l'un des principaux signes de carence en acide folique. Les symptômes suivants aideront également à révéler le manque de cette vitamine:

insomnie, léthargie, maux de tête;

fatigue constante, oubli;

indigestion, troubles intestinaux, vomissements;

peau terne avec acné, cheveux ternes et cassants, sujette aux pertes et apparence prématurée des cheveux gris;

plaies sur la muqueuse buccale et dans le coin des lèvres;

violation du cycle menstruel, infertilité;

anomalies congénitales chez les enfants;

avortement, travail prématuré, troubles nerveux, se traduisant parfois par une démence.

Un excès d'acide folique ne se produit que si plusieurs mois de suite prennent une dose de vitamine supérieure à la dose journalière. Ceci est lourd d'excitabilité accrue chez les enfants, de nausées, de suppression de la vitamine B12 dans le corps.

Vue d'ensemble des fonds: formes de déblocage et prix en pharmacie

Les pharmacies proposent de l'acide folique sous forme pure, sous forme de pilules ou de gouttes, ou en association avec d'autres vitamines et micro-éléments.

Monopreparation

Le médicament est directement lié au groupe de vitamines B. Interagissant avec la vitamine C, va dans l'acide de folinovuyu. Elle est impliquée dans la formation de globules rouges et de globules blancs.

L'acide est nécessaire à la synthèse des cellules protéiques de la peau et des cheveux. Vitamine prescrite aux femmes enceintes (plus sur l'acide folique pendant la grossesse), ainsi que pour le traitement de la gastrite, avec une diminution de l'hémoglobine, afin de réduire le risque de cancer du col utérin.

Le manque de cette vitamine est indiqué par la fatigue, la perte de poids, l'anémie, la dépression, la faiblesse, la diarrhée, les troubles de la mémoire.

Les adultes ont besoin de 200 µg de cette vitamine par jour (pour la prophylaxie). Pendant la période de procréation, vous devriez boire 400 µg d'acide folique par jour et 300 µg pendant l'allaitement.

Pour le traitement, on prescrit aux adultes 500 µg de vitamines par jour. Les enfants ont besoin de vitamine A dans les plus petites doses. Prenez cette vitamine devrait être pendant un mois.

Le médicament est disponible à une dose de 100 mg, 400 mg.

Prix ​​dans une pharmacie: de 29 à 689 roubles (selon le pays d'origine).

Foliber

La composition comprend de l'acide folique et de la vitamine B12 (cyanocobalamine). Ces composants, dans l’interaction, empêchent la formation d’homocystéine - un produit nocif de l’interaction des acides aminés, qui protège de l’athérosclérose.

Utilisé pour prévenir les maladies cardiaques. Il peut être utilisé par les femmes au moment de planifier une grossesse et au cours des trois premiers mois de port d'un enfant pour prévenir les anomalies du développement du fœtus.

Le médicament est contre-indiqué pour les personnes intolérantes aux composants. Les personnes dont l'absorption du glucose et du lactose est altérée doivent être prises avec prudence.

Prenez 1 onglet. par jour une heure avant les repas. Le cours de prévention - 20-25 jours

Foliberra coûté: de 120 à 257 roubles.

Doppelgerts acide folique actif

La préparation comprend: vitamine B9 - 600 mg, vitamine C - 300 mg, B6 - 6 mg, B12 - 5 mg, E - 36 mg.
Cette combinaison de vitamines dans le complexe favorise la croissance cellulaire, est la prévention des maladies cardiaques et des vaisseaux sanguins.

Il est prescrit pendant la grossesse et l'allaitement, avec une maladie cardiaque, pour réduire le risque de complications dans les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins et les maladies gynécologiques.

Les contre-indications comprennent les composants d'intolérance.

L'acide folique actif de Doppelgerts est administré un comprimé par jour. Devrait être pris en prenant un repas. Le temps de prendre le complexe de vitamines atteint 1 mois.

Prix ​​dans une pharmacie: de 185 à 525 roubles.

Maltofer

La composition de ce complexe de vitamines et minéraux: acide folique - 0, 35 mg et hydroxyde de polymaltozate de fer - 357 mg.

Maltofer prescrit avec une carence en fer et en acide folique, une anémie ferriprive, une lactation et un enfant.

Les contre-indications incluent: anémie non déficiente, détérioration du traitement du fer, surcharge corporelle en fer, intolérance aux composants du complexe.

La posologie et la durée du traitement dépendent de l'état du corps. Lorsque l’anémie ferriprive est prescrite 1 à 3 comprimés par jour pendant quatre à cinq mois. Pendant la grossesse, vous devez prendre pour atteindre le niveau d'hémoglobine souhaité, soit un comprimé deux fois par jour.

Avec une petite carence en fer, vous devez prendre un comprimé par jour.

Le prix dans la pharmacie sur Maltofer - acide folique avec du fer: de 504 à 615 roubles.

Fenules Zinc

Le complexe de vitamines comprend: acide folique, sulfate de zinc monohydraté d'hydrochlorure de pyridoxine, sulfate ferreux.

Nommé pour le traitement et la prévention de la carence en fer, de l'acide folique, du zinc, même chez les enfants. Il est également utilisé en thérapie complexe pour le traitement des maladies de la peau (acné juvénile, dermatite atopique).

Les contre-indications comprennent: modifications obstructives du tractus gastro-intestinal, enfants de moins de 13 ans, immunité des composants de la composition, anémie non déficiente, excès de fer dans le corps. Attention médicament doit être utilisé pour l'ulcère peptique, maladie de l'intestin.

La durée de la prise et la posologie journalière dépendent du degré de carence en fer. Pour le traitement de la carence en fer modérée et mineure, il est nécessaire de prendre le médicament pendant trois mois deux fois par jour, un comprimé chacun. Pendant la grossesse, il est nécessaire de prendre 1 capsule par jour avant la fin du port de l'enfant. Pour les maladies de la peau - 1 capsule par jour.

Prix: de 62 à 157 roubles.

Acide folique avec B6 et B12 d'Evalar

La préparation contient: acide folique - 600 µg, B12 - 5 µg, B6 - 6 mg. C'est un complément alimentaire.
Il devrait être utilisé pour prévenir l'apparition d'athérosclérose, thrombose due au fait que les substances incluses dans la préparation abaissent le niveau d'homocystéine.

Le médicament est indiqué pour les femmes enceintes. Avertit de l'apparition d'une maladie cardiaque et de ses complications.
Les contre-indications comprennent l'intolérance aux composants du médicament.

Aux fins de la prophylaxie, les adultes devraient prendre un comprimé par coup au moment de manger. Durée d'administration du médicament Acide folique avec B6 et B12 d'Evalar 60 jours.

Prix ​​dans une pharmacie: de 80 à 180 roubles.

Hemoferon

Solution pour administration orale. La composition comprend: citrate de fer ammoniacal - 40 mg, acide folique - 0,3 mg, excipients.

Il est utilisé dans le traitement de la carence en acide folique et de l'anémie en fer, après une intervention chirurgicale à l'estomac, lors de la mise au monde et de l'allaitement, de l'insuffisance rénale et de l'invasion des helminthes.

Contre-indications: excès de fer, ulcère peptique, entérocolite aiguë, intolérance individuelle aux composants de la solution.
Doit être pris 30 minutes avant les repas. Le dosage est déterminé par une tasse à mesurer. Les enfants et les adultes doivent prendre entre 15 et 20 ml par jour (une dose). Enfants jusqu'à l'âge de 3 à 6 mg par jour par kilo de poids.

Prix ​​dans une pharmacie: de 67 à 152 roubles.

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En savoir plus sur les propriétés de l’acide folique, son dosage, ses indications, sa carence et son excès en ce matériau.

Elevit Pronatal

La préparation comprend: fer, vitamines B, A, D3, C, E, acide folique, cuivre, magnésium, pantothénate de calcium, phosphore, zinc, manganèse, nicotinamide.

Le complexe est destiné aux carences en fer, en acide folique chez l’enfant et pour l’allaitement. Aide à réduire le risque de malformations congénitales chez le fœtus.

Contre-indications: intolérance aux composants du complexe. Au moment de prendre le médicament, le travail du tube digestif peut poser problème, mais vous ne devez pas annuler le médicament. Prendre un complexe de personnes présentant un excès de calcium dans le sang ne devrait pas prendre beaucoup de temps.

Le médicament est pris un comprimé une fois par jour après les repas.

Le prix de ces vitamines de B9 dans la pharmacie: de 430 à 1669 roubles.

Acide folique "9 mois"

Le médicament consiste en acide folique - 400 mg.

Conçu pour compenser le manque d'acide folique chez un enfant, afin de réduire le risque de développer des pathologies. Il est important de commencer à prendre le médicament 1 à 3 mois avant la conception prévue.

Les contre-indications incluent: enfance, tumeur maligne, manque de cobalamine, anémie pernicieuse.
Vous devriez boire 1 comprimé par jour au cours du premier trimestre.

Prix ​​dans une pharmacie: de 110 à 230 roubles.

Pourquoi la vitamine B9 est-elle importante avant la grossesse et comment les hommes et les femmes devraient-ils la prendre correctement à l'heure actuelle? Tout sur l'acide folique pour la conception.

L'acide folique n'est pas la seule vitamine nécessaire pendant la grossesse. Pourquoi et combien de vitamine E est nécessaire? Lire ici

En savoir plus sur les leaders en concentration de vitamine E-Concentrée: https://vitaminizer.net/vitaminy/e/produkty.html

Instructions d'utilisation

En moyenne, la dose quotidienne pour un adulte ou un enfant en bonne santé va de 200 à 300 mcg par jour, de 600 à 800 mcg par jour pour les personnes en constante activité physique - jusqu'à 400 mcg pour les femmes enceintes et allaitantes.

Les nutriments sont mieux absorbés lorsqu'ils sont pris avec les repas. Une alimentation équilibrée riche en aliments et en vitamines contenant de l'acide folique devrait également être introduite. En savoir plus sur les aliments sains avec cette vitamine.

L'acceptation de tout médicament, même des vitamines et des oligo-éléments, ne doit être effectuée qu'après consultation d'un spécialiste. Il détermine également la posologie et la durée du traitement.

Pour des instructions plus détaillées sur l'utilisation de l'acide folique, lisez ici →.

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Qu'est-ce que l'acide folique utile et quels aliments contiennent

Pour le fonctionnement normal du corps nécessite le bon équilibre de diverses vitamines et minéraux. L'absence de l'une de ces substances peut causer des dommages importants, parfois irréparables. L'un de ces éléments importants est l'acide folique ou, d'une manière différente, la vitamine B9. Son manque est chargé de nombreux problèmes de santé désagréables. Par conséquent, il est nécessaire d'inclure régulièrement dans le régime alimentaire des aliments contenant de l'acide folique.

Fonctions de la vitamine B9

Dans les années 30 du siècle dernier, les scientifiques ont observé l'effet thérapeutique de l'extrait, qui se forme lors de la décomposition de la levure, sur les femmes enceintes et celles souffrant d'anémie.

Après de nombreuses expériences, cette substance a été identifiée et obtenue au bout de dix ans à partir de feuilles d’épinard. C’est pourquoi elle tire son nom («folium» signifie «feuille»). L'acide folique artificiellement a été synthétisé quelques années plus tard.

La vitamine B9 est conçue pour remplir de nombreuses fonctions essentielles dans le corps. Il:

• participe activement à la synthèse des globules rouges, régule le métabolisme du carbone et des lipides dans le système sanguin, sans quoi la production de protéines contenant du fer dans l'hémoglobine est impossible;
• la transformation résultant de réactions biochimiques, participe au transfert de radicaux carbonés et à la synthèse d'ADN et d'ARN;
• pendant la grossesse, il est nécessaire à la formation de cellules du système nerveux dans l'embryon et à son développement ultérieur;
• pendant la grossesse aide à maintenir les cellules en croissance saines et empêche un accouchement prématuré
• son rôle dans la réduction de la dépression après l'accouchement est important;
• Cette substance est particulièrement nécessaire pour un organisme en croissance, raison pour laquelle il est si important de surveiller son niveau chez les enfants et les adolescents;
• utilisé régulièrement avec de la nourriture, il est capable de normaliser la pression et de réduire les risques d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque;
• chez les hommes, il stimule la production de sperme et retarde la ménopause chez les femmes;
• son effet sur la fonction hépatique est connu;
• Si les aliments présents dans le régime alimentaire contiennent de l'acide folique, l'équilibre acide dans l'estomac est normalisé, ce qui permet à l'organisme de neutraliser diverses toxines.
• la présence de vitamine B9 contribue au fonctionnement plus productif de la moelle osseuse et à la production d'une quantité suffisante de sérotonine;
• en présence d'acide folique, les vitamines restantes du groupe B sont mieux absorbées et le système immunitaire est efficacement renforcé.

Conséquences de la carence et de l'excès

L'absence de cette vitamine pose de graves problèmes:

• son absence peut conduire à de graves anomalies fœtales - elles peuvent être exprimées dans des pathologies congénitales du cerveau ou du système nerveux et des difformités physiques sont possibles;
• pour les femmes enceintes, le manque d'une quantité suffisante de cette substance dans le corps est semé d'embûches;
• Sans cette vitamine, la puberté complète des garçons est impossible, car des spermatozoïdes suffisamment viables ne se formeront pas;
• si le corps contient de l'acide folique en quantité insuffisante, des pathologies cutanées sont possibles - psoriasis, acné et autres;
• en cas de déficience chronique de cette substance, le développement d'un type spécial d'anémie, entraînant une violation de la synthèse des globules rouges, est possible - cette maladie est dangereuse avec ses conséquences;
• Une production inadéquate de sérotonine peut être associée à de faibles niveaux de vitamine B9, entraînant l'apparition d'une dépression et parfois de troubles mentaux.
• avec sa pénurie, apparaissent des symptômes qui apparaissent en cas de carence en vitamines: surmenage, faiblesse, perte d’appétit et autres signes désagréables de pathologie.

Un excès de vitamine B9 est également indésirable, car il entraîne des problèmes:

• excitabilité nerveuse;
• troubles digestifs;
• dysfonctionnement rénal;
• pendant la grossesse - une menace pour la vie, le fœtus et la mère.

Caractéristiques de l'apprentissage

• Il est important que l’acide folique ne puisse pas être complètement absorbé sans la présence de vitamines B12 et C dans le corps, et son excès d’acide entraîne une diminution du taux de B12. Par conséquent, vous devez suivre le bon ratio de ces substances.
• Un excès d'acide folique ne peut survenir qu'en raison de la consommation de préparations de vitamines synthétiques Dans les aliments, il est impossible que le contenu d'une telle quantité d'une substance dépasse la dose autorisée. Pour cela, vous devez manger une énorme quantité de verdure, dans laquelle elle contient le plus.
• Même si un petit excédent s'est formé et n'a pas été utilisé dans des réactions biochimiques, il ne s'accumule pas mais est éliminé. Par conséquent, il est impossible de mettre ce composé dans le corps de côté, il devrait venir tous les jours avec de la nourriture.
• L'acide folique n'est pas toxique, alors n'ayez aucune crainte en mangeant des aliments à forte concentration. La nécessité d'un adulte par jour n'est que de 200 microgrammes. Pour les enfants, cette valeur est encore plus petite, mais pour les femmes enceintes, elle peut augmenter.
• La vitamine B9 est particulièrement nécessaire pour le corps en croissance des enfants et des adolescents. Pendant la grossesse, vous devez également surveiller le niveau de consommation de cette substance.
• Une autre caractéristique est qu'il est rapidement détruit même à la lumière, en particulier lors du traitement thermique. Cela perd jusqu'à 95% de la vitamine contenue dans le produit brut. Cela démontre l’importance de l’utilisation de produits à base de légumes frais, contenant de l’acide folique. Si certains traitements sont nécessaires, vous devez garder le couvercle de la vaisselle fermé et ajouter également une grande quantité de légumes verts frais à la vaisselle.

Le corps lui-même est capable de produire de l'acide folique. Sa synthèse est incluse dans la fonction de la microflore intestinale bénéfique. Cependant, son travail peut être perturbé à la suite d'un traitement par des médicaments, notamment des antibiotiques. Nous devons rétablir une microflore saine.

Aliments à haute concentration de vitamine B9

L'acide folique est présent dans de nombreux aliments, parmi lesquels les plus précieux sont les fruits et les légumes, qui sont riches en de nombreux composés bénéfiques, y compris cette substance.

• L'asperge n'est pas seulement une plante savoureuse appréciée de tous. Il se caractérise également par une concentration élevée en vitamine B9 - 242 mcg pour 100 grammes de produit. C'est le tarif journalier d'un adulte. Le produit contient de nombreux autres composés et minéraux, en coopération avec lesquels la vitamine est mieux absorbée. La teneur en acide folique des produits est exprimée en microgrammes pour cent grammes. Autrement dit, pour obtenir son taux par jour, vous ne devez manger que 100 grammes d’asperge.
• Différents types de noix - noisettes, pistaches et bien d’autres - sont riches en cette vitamine. Mais le premier d'entre eux sont des cacahuètes, contenant 240 microgrammes. Il est préférable de ne pas faire frire les noix, car l'acide folique, comme beaucoup d'autres vitamines, va s'effondrer.
• Les graines de plantes telles que le sésame, le lin, la citrouille, le tournesol sont connues pour leurs propriétés cicatrisantes et leur teneur élevée en minéraux et en vitamines, notamment la vitamine B9.
• Les oignons, les épinards et divers types de légumes sont populaires en tant qu'additif pour les salades et les plats principaux et secondaires. Ils peuvent également être consommés crus, ce qui est très utile et garantit l'apport d'une quantité suffisante d'acide folique.
• Différents types de légumineuses sont connus pour leur teneur élevée en vitamine B9. Dans les lentilles, sa concentration atteint 180 µg / 100 g, dans les haricots - un peu moins, jusqu'à 115 µg. Lors de la préparation de plats à base de haricots, il faut se rappeler qu'une partie de l'acide folique va s'effondrer pendant la cuisson.
• Les légumes et les fruits sont réputés pour leur richesse en vitamines. Il s’agit principalement de fruits de couleur verte, parmi lesquels l’avocat, certains types de chou, les pommes vertes. Les agrumes contiennent également de l'acide folique. Il est particulièrement important que tous ces produits puissent être utilisés dans les aliments sans traitement thermique, ce qui garantira la conservation de la vitamine et de son apport dans le corps en quantités suffisantes.
• Les céréales - sarrasin, seigle - contiennent beaucoup de vitamine B9. Mais pour qu'il ne se casse pas pendant le traitement thermique, il est préférable de les utiliser sous forme germée.
• Cette liste comprend également des produits forestiers - les champignons et les baies sont une source précieuse de toutes les vitamines.

La vitamine B9 est nécessaire pour tous, sans exception, en raison de ses qualités caractéristiques et de la nécessité d'un bon fonctionnement du corps. Vous devez savoir quels aliments contiennent de l'acide folique pour maintenir efficacement son équilibre.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

Quels aliments contiennent de l'acide folique?

Contenu de l'article:

1. Qu'est-ce que l'acide folique
   
2. Les avantages
   
3. Dommage
   
4. Quels produits contiennent
   • De la viande
     
   • Produits laitiers
     
   • Poisson
     
   • Les légumineuses
     
   • Légumes et Verts
     
   • Champignons
     
   • Des fruits
     
   • Baies
     
   • Des céréales
     
   • Autre
     

Les aliments contenant de l'acide folique constituent une vaste liste de fruits, de légumes, de baies, de noix, de poisson et de viande sans lesquels la santé peut se dégrader sérieusement. Sous une forme ou une autre, ils doivent obligatoirement être inclus dans le régime tous les jours. Les hommes et les femmes, les enfants et les adultes en ont besoin de manière égale. Cette substance est dans le TOP-3 du plus important avec le fer et la vitamine B12.

Qu'est-ce que l'acide folique?

En latin, l'acide folique est écrit «acidum folicum», ce qui signifie «feuille» en russe. Il a reçu son nom car, en 1941, il a été isolé des épinards. C'est une vitamine hydrosoluble qui s'accumule chez l'homme dans le foie, les reins, la moelle osseuse, les tissus et les globules rouges.

Il n’existe pratiquement pas dans le plasma sanguin et ce qui est disponible ne possède pas en soi d’activité biologique. C’est pourquoi il se forme sous diverses formes dans les cellules du corps par des modifications biochimiques. La forme active de la vitamine n'est que le coenzyme tétrahydrofolate, qui apparaît sous l'influence de la dihydrofolate réductase.

Au total, le corps d'un adulte contient environ 5 à 10 mg de cette substance.

La vitamine B9 pénètre dans le corps humain pendant les repas ou avec des suppléments nutritionnels spéciaux. Même en petite quantité, il peut être synthétisé par la microflore intestinale, mais cela ne couvre pas les besoins du corps, même pas plus de 50%.

La tâche principale de cette substance et de ses dérivés est d’établir l’échange de groupes monocarbonés entre différents composés organiques.

Le tableau ci-dessous montre l'apport quotidien en folate:

Les femmes enceintes ont besoin d'environ 40% de plus de cette vitamine, en moyenne de 600 microgrammes de folate par jour. Environ le même montant est nécessaire pour augmenter leur consommation chez les athlètes, pendant la période de récupération après une chirurgie et des blessures, ainsi que chez les personnes âgées.

Avantages de l'acide folique

Cette vitamine est particulièrement nécessaire pour les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants, les athlètes et les personnes âgées, même si normalement elle devrait être ingérée par chaque personne au quotidien. Sa carence menace le développement de l'anémie et de l'hypoxie, car il est impliqué dans le transport de l'oxygène par le sang vers les organes internes, y compris le cerveau.

En cas de carence, il se produit habituellement un essoufflement et une faiblesse, la peau devient pâle et se décolle abondamment, les démangeaisons sont graves. Dans le même temps, en raison du ralentissement de la formation des plaquettes, la coagulation sanguine se détériore et une diminution du nombre de leucocytes entraîne une diminution du niveau d'immunité. Les hommes souffrent particulièrement de cette maladie dans laquelle, dans ce contexte, la puissance et la qualité du sperme diminuent souvent, ce qui empêche la conception normale de l’enfant.

Chez les personnes présentant un déficit en vitamine B9, les entérocytes peuvent s’atrophier - les cellules épithéliales intestinales, ce qui entraîne généralement des troubles des selles. Dans ce contexte, il existe un risque de perte de poids sans raison apparente. En outre, il existe un risque de progression de l'athérosclérose, de la phlébite, des varices dues à des caillots sanguins, dans lesquels les caillots sanguins peuvent se détacher des parois des vaisseaux sanguins et y obstruer la lumière, ce qui peut provoquer un arrêt cardiaque.

L'acide folique agit comme suit:

Améliore la mémoire. Avec l'aide de cette substance, le cerveau est saturé avec suffisamment d'oxygène et fonctionne sans défaillance. Le sang lui afflue dans un volume normal, ce qui vous permet de mémoriser des informations, si ce n'est à la volée, alors sûrement sans trop de difficulté. Ceci est extrêmement important pour les travailleurs du savoir, les étudiants et les étudiants du secondaire.

Supprime le stress. Grâce à cette vitamine, l'irritabilité est éliminée, l'apathie disparaît, l'humeur s'améliore. En conséquence, on évite l'impuissance émotionnelle et les dépressions beaucoup plus graves, ce qui réduit les risques de diabète, de maladies cardiovasculaires et de nombreuses autres affections nerveuses.

Augmente l'attention de la concentration. En 2014, une étude à grande échelle a été menée, qui a révélé un manque d'acide folacique chez 96,3% des enfants d'âge scolaire aux États-Unis et en Europe. Il est à noter que la majorité des enfants qui y participaient à cette époque souffraient d'un déficit d'attention, n'étaient pas concentrés et n'avaient pas de très bons résultats scolaires dans leurs établissements d'enseignement.

Forme le placenta pendant la grossesse. Étant donné que ce processus se produit principalement au cours des 15 premières semaines du terme, c'est-à-dire conditionnellement au premier trimestre, il convient de mettre l'accent sur les produits contenant de l'acide folique au cours de cette période. Une fois ce délai écoulé, le fœtus reçoit l'oxygène et les nutriments nécessaires à travers les tissus du placenta. Il a également été prouvé qu'en l'absence de folate, le bébé développerait des anomalies du système urogénital, d'anencéphalie et de maladies cardiaques.

Renforce le corps. La folacine ne permet pas le développement de l'anémie et protège ainsi une personne des bactéries, virus et infections dangereux. De ce fait, il est possible de prévenir de nombreuses maladies différentes, allant du simple rhume à la tuberculose. Il est également important de noter qu’avec une bonne santé, la probabilité de formation de tumeurs est bien inférieure à celle des personnes de qualité médiocre.

Dommages causés par l'acide folique

Excès de folate dans le corps - phénomène extrêmement rare, en raison de sa solubilité dans l’eau, ils en sortent trop rapidement avec de l’urine et leurs réserves permanentes dans le dépôt sont extrêmement faibles pour devenir un déclencheur.

Cela se trouve principalement chez ceux qui, dans le même temps, utilisent vigoureusement les aliments riches en acide folique et les préparations spéciales avec une teneur élevée en cette vitamine.

Des problèmes peuvent survenir en cas de maladies graves des reins et du foie (cirrhose, insuffisance rénale ou hépatique), dans lesquelles la vitamine B9 s’installe presque toujours dans ces organes et est extraite avec difficulté.

Cela peut augmenter le poids du fœtus pendant la grossesse et créer un terrain fertile pour l'apparition du diabète et de l'obésité. L'asthme, la prostatite, l'adénome de la prostate sont d'autres complications possibles. Il existe également une chance de souffrir d'insomnie et de faire face à une irritabilité accrue.

Quels aliments contiennent de l'acide folique?

Cette substance est présente dans presque tous les aliments, mais si vous essayez de déterminer quels aliments contiennent le plus d'acide folique, vous devriez alors appeler le responsable. Derrière eux se trouvent des légumineuses, du poisson, des champignons, des légumes, des fruits et des baies. Vous pouvez ensuite y déposer de la «gelée», des noix et diverses céréales naturelles.

Acide folique dans la viande

La plus grande quantité de cette substance se trouve dans les abats et la volaille, où elle est presque le double de la norme quotidienne, et la plus petite dans les saucisses, le bacon, le bacon, le bacon, etc., préparées sur leur base.

La quantité de vitamine B9 dans la viande et les abats par 100 g:

• Foie d'oie - 738,0 µg;
  
• Foie de canard - 738,0 µg;
  
• Foie de dinde - 691,0 µg;
  
• Foie de poulet - 560,0 µg;
  
• Coeurs de poulet - 80,0 µg;
  
• Cuisses de poulet - 19,0 µg;
  
• Pattes de dindon (veau) - 10,0 µg;
  
• Canard - 10,0 µg;
  
• Cuisse de dinde - 9,0 µg;
  
• Poitrine de dinde - 9,0 µg;
  
• Turquie - 9,0 µg;
  
• Viande d'autruche - 8,0 mcg;
  
• Poulet - 7,0 µg;
  
• Cuisses de poulet - 5,0 µg;
  
• Faisan - 5,0 mcg;
  
• Gusyatina - 2,0 mkg;
  
• Rein - 56,0 mg;
  
• Mouton - 5,1 mg;
  
• Boeuf - 8,4 mg;
  
• Saucisses, saucisses cuites - 4,05 mg;
  
• Viande de lapin - 7,7 mg;
  
• Cerveaux - 14 mg.
  

Acide folique dans les produits laitiers

Le fromage fait maison et le fromage cottage ont la plus grande valeur et plus ils sont riches en matières grasses, plus ils sont en bonne santé. Le lait pasteurisé au lait en magasin est beaucoup moins efficace en tant que source de vitamine B9, car il peut être chauffé à une température de 60 à 70 degrés pendant le traitement.

Voici la teneur en acide folique des produits laitiers:

• Fromage cottage gras - 35 mg;
  
• Fromage blanc - 35 mg;
  
• Lait en poudre - 30 mg;
  
• Fromage de roquefort - 30 mg;
  
• Fromage russe - 23,5 mg;
  
• Fromage fondu - 14 mg;
  
• Beurre - 10 mg;
  
• Crème - 10 mg;
  
• Kéfir - 7,8 mg;
  
• Lait aigre - 7,4 mg;
  
• Lait - 5 mg;
  
• Lait concentré - 2 mg;
  
• Fromage Adygei - 39 µg;
  
• Suluguni solide 19 mcg;
  
• Sérum - 0,001 mg.
  

Acide folique dans le poisson

La quantité de vitamine B9 contenue dans le poisson est à la traîne par rapport à la viande et à un certain nombre de produits laitiers. Sa concentration n'est élevée que chez les représentants du saumon, de certains riverains et des fruits de mer.

La quantité d'acide folique pour 100 g:

• Œufs de poisson - 80,0 µg;
  
• Quinnat - 35,0 µg;
  
• Croaker - 34,0 µg;
  
• Saumon - 29,0 µg;
  
• Hanos, poisson laitier - 18,0 µg;
  
• Carpe - 17,0 μg;
  
• Poisson gras, escolier - 17,0 μg;
  
• Perche de rivière - 17,0 µg;
  
• Esturgeon - 17,0 μg;
  
• Sudak - 17,0 microgrammes;
  
• Anguille - 17,0 microgrammes;
  
• Brochet - 17,0 μg;
  
• Merlan - 15,0 µg;
  
• Viande de requin - 15,0 µg;
  
• Truite - 15,0 µg;
  
• Flétan - 14,0 µg;
  
• Anchois - 13,0 µg;
  
• Kizhuch - 13,0 mcg;
  
• Hareng - 12,0 µg;
  
• Gruper - 10,0 µg;
  
• Mulet - 10,0 µg;
  
• Loup de mer - 10,0 mcg;
  
• Sardine - 10,0 µg;
  
• Som - 10,0 µg;
  
• Terpug - 10,0 µg;
  
• Molva - 8,0 µg;
  
• Sea Devil - 8,0 µg;
  
• Nerka - 7,0 µg;
  
• Poisson-chat - 6,0 µg;
  
• Flet: 6,0 µg;
  
• Korifen - 6,0 µg;
  
• Snapper - 6,0 µg;
  
• Sea Bass - 6,0 mcg;
  
• Tilapia - 6,0 µg;
  
• Bossu - 5,0 mkg;
  
• Keta - 5,0 µg;
  
• Éperlan - 5,0 mcg;
  
• Scad - 5,0 mcg;
  
• Lakedra - 4,0 mcg;
  
• Thon - 4,0 µg;
  
• Goberge - 3,0 mcg.
  
• Menek - 2,0 mcg;
  
• Omul - 2,0 mcg;
  
• Espadon - 2,0 mcg;
  
• Maquereau - 2,0 mcg
  
• Méduse - 1,0 mcg
  
• Lotte - 1,0 mcg.
  

En termes de saturation du corps en folates, le poisson de rivière est beaucoup plus utile que le poisson de mer. Les deux sont bien tolérés par la friture, l'ébullition, la cuisson et autres types de traitement thermique, ce qui permet d'économiser presque tout le volume de vitamine B9.

Acide folique dans les légumineuses

Le leader dans le contenu des folates des représentants des légumineuses est le pois chiche et le «outsider» est le pois vert. Dans le même temps, ils sont présents en grande quantité, principalement dans les céréales fraîches, car lors de la conservation, à cause du traitement thermique et de l'utilisation de sucre, la vitamine B9 y devient beaucoup moins importante.

Voici une liste de cultures dans lesquelles il y a de l'acide folique:

• Pois chiche - 557,0 µg;
  
• Haricots à yeux noirs - 208,0 mcg;
  
• Lentilles - 181,0 µg;
  
• Le soja a germé - 172,0 µg;
  
• Haricots roses - 168,0 mcg;
  
• Purée - 159,0 mcg;
  
• Haricots noirs - 149,0 mcg;
  
• Pois germés - 144,0 µg;
  
• Haricots blancs - 140,0 mcg;
  
• Haricots rouges - 130,0 mcg.
  
• Haricots adzuki - 121,0 mcg;
  
• Haricots Pinto marinés, germés - 118,0 mcg;
  
• Pois verts frais - 65,0 mcg.
  

L'acide folique, qui pénètre dans le corps à partir de haricots crus et bouillis, est absorbé beaucoup plus rapidement et plus facilement que celui contenu dans les produits laitiers et les légumes.

Acide folique dans les légumes et les verts

Si nous les comparons en termes de teneur en folate avec des baies, des noix, des produits laitiers, ils gagneront certainement, mais ils sembleront moins attrayants dans le contexte des sous-produits. En outre, les légumes et les herbes de saison sont beaucoup plus sains que ceux cultivés dans une serre en hiver.

Voici une liste avec la quantité d'acide folique dans les produits:

• Épinards - 194,0 mcg;
  
• Persil - 152,0 µg;
  
• Chou frisé - 141,0 mcg;
  
• Salade romaine - 136,0 mcg;
  
• Feuille de chou - 129,0 µg;
  
• Betteraves - 109,0 µg;
  
• Brocoli - 108,0 µg;
  
• Ciboulette - 105,0 µg;
  
• Brocoli chinois - 104,0 mcg;
  
• Roquette - 97,0 µg;
  
• Artichaut - 89,0 mcg;
  
• Chou de Savoie - 80,0 µg;
  
• Cresson - 80,0 µg;
  
• Betteraves - 80,0 µg;
  
• Pasternak - 67,0 µg;
  
• Chou de Pékin - 66,0 µg;
  
• Poireau - 64,0 µg;
  
• Coriandre - 62,0 µg;
  
• Choux de Bruxelles - 61,0 µg;
  
• Chou-fleur - 57,0 µg;
  
• Choucroute - 52,0 µg;
  
• Asperges - 52,0 µg;
  
• Piment rouge - 51,0 µg;
  
• Poivron rouge doux - 46,0 µg;
  
• Maïs - 42,0 µg;
  
• Laitue - 38,0 µg;
  
• Céleri - 36,0 µg;
  
• Échalote - 34,0 µg;
  
• Oignons verts - 30,0 µg;
  
• Laitue Iceberg - 29,0 mcg;
  
• Daikon - 28,0 µg;
  
• Taverne - 28,0 µg;
  
• Radis - 25,0 µg;
  
• Suédois - 21,0 µg;
  
• Courge - 21,0 µg;
  
• Oignon - 19,0 µg;
  
• Carottes - 19,0 µg;
  
• Kohlrabi - 16,0 µg;
  
• Pommes de terre crues - 15,0 µg;
  
• Aubergine - 14,0 µg;
  
• Tomate - 13,0 µg;
  
• Topinambour - 13,0 mcg;
  
• Oseille - 13,0 µg;
  
• Portulak - 12,0 µg;
  
• Patate douce crue - 11,0 mcg;
  
• Poivre vert doux - 10,0 mkg;
  
• Pomme de terre - 9,0 µg;
  
• Navet - 9,0 mcg;
  
• Citrouille - 9,0 µg;
  
• Concombres - 7,0 mcg;
  
• Ail - 3,0 mkg.
  

Acide folique dans les champignons

Selon les espèces, ils peuvent être consommés crus, frits, salés, cuits au four ou à l'étuvée. Ils peuvent être utilisés pour cuisiner des soupes, des pommes de terre, des ragoûts, du zraz, comme garniture pour les crêpes.

Le champion du contenu en folate est un champignon blanc, que l'on trouve principalement dans les forêts d'épicéas et de pins, en particulier dans la taïga.

Voici quelques champignons en question:

• Blanc - 400 microgrammes;
  
• Enoki - 48,0 µg;
  
• Pleurotes - 38,0 mcg;
  
• Chernushka - 30 mcg;
  
• Champignons bruns (royaux) - 25,0 µg;
  
• Shiitake - 21,0 µg;
  
• Maitake - 21,0 µg;
  
• Woody - 19,0 µg;
  
• Portobello - 19,0 µg;
  
• Champignons ordinaires - 17,0 mcg;
  
• Morilles - 9,0 µg;
  
• Chanterelles - 2,0 mcg.
  

Dans les champignons séchés au soleil, la teneur en folate reste pratiquement inchangée, tandis que la friture les affecte négativement.

Acide folique dans les fruits

Parler de leurs valeurs à cet égard n'est possible que si vous mangez des fruits à l'état brut. Mouillées, cuites au four, séchées et congelées contiennent également des folates, mais en quantités beaucoup plus réduites et, en outre, leur absorption est bien pire.

Teneur en acide folique dans 100 g de fruits:

• Avocats - 81,0 µg;
  
• Goyave - 49,0 µg;
  
• Mangue - 43,0 µg;
  
• Grenade - 38,0 µg;
  
• Papaye - 37,0 µg;
  
• Durian - 36,0 µg;
  
• Orange - 30,0 µg;
  
• Kiwi - 25,0 µg;
  
• Clémentine - 24,0 µg;
  
• Feijoa - 23,0 µg;
  
• Cherimoya - 23,0 µg;
  
• Bananes - 20,0 µg;
  
• Ananas - 18,0 µg;
  
• Kumquat - 17,0 microgrammes;
  
• Mandarines - 16,0 µg;
  
• Dates Madzhul - 15,0 mcg;
  
• Bananes séchées - 14,0 µg;
  
• Litchi - 14,0 µg;
  
• Fruit de la passion - 14,0 µg;
  
• Néflier - 14,0 µg;
  
• Sapodilla - 14,0 µg;
  
• Pomme de corossol - 14,0 µg;
  
• Pamplemousse - 13,0 µg;
  
• Citron - 11,0 µg;
  
• Abricots secs - 10,0 µg;
  
• Abricot - 9,0 µg;
  
• Chaux - 8,0 µg;
  
• Ramboutan - 8,0 µg;
  
• Poire - 7,0 µg;
  
• Persimmon noir (sapot) - 7,0 mcg;
  
• Figues - 6,0 µg;
  
• Prune - 5,0 µg;
  
• Pêche - 4,0 mkg;
  
• Coing - 3,0 mcg;
  
• Kivano - 3,0 µg;
  
• Pommes - 3,0 mcg.
  

Acide folique dans les baies

Cette substance se trouve à la fois dans la campagne et dans les baies sauvages, ainsi que dans le brut et dans les fruits séchés. Pour l'obtenir, vous pouvez les utiliser dans les confitures, les compotes, les confitures, les fourrages à tartes. Ils peuvent être un excellent ingrédient pour les smoothies et les yaourts.

Voici les baies qui ont des folates:

• Baie de Loganova - 26,0 µg;
  
• Blackberry - 25,0 µg;
  
• Fraise - 24,0 µg;
  
• Framboise - 21,0 µg;
  
• Tamarin - 14,0 µg;
  
• Groseille blanche et rouge - 8,0 µg;
  
• Cerise - 8,0 µg;
  
• Mulberry - 6,0 µg;
  
• Groseille à maquereau - 6,0 µg;
  
• Sureau - 6,0 µg;
  
• Myrtille - 6,0 µg;
  
• Raisin - 3,0 µg;
  
• Pastèque - 3,0 mcg;
  
• Raisins (rouges ou verts) - 2,0 µg;
  
• Raisins (variétés de muscat) - 2,0 mcg;
  
• Canneberge - 1,0 mcg.
  

Acide folique dans les céréales

Naturellement, les céréales sous leur forme d'origine - blé, sarrasin, seigle, avoine, millet - seront bien plus utiles. À partir d’eux, il est possible de cuisiner des bouillies et des soupes. Ils peuvent également être utilisés pour la germination, ce qui est particulièrement important pour les adeptes d'aliments crus.

La teneur en vitamine B9 dans les céréales pour 100 g:

• Gruau - 286 mcg;
  
• Quinoa - 42,0 µg;
  
• Sarrasin vert - 30,0 µg;
  
• Riz sauvage - 26,0 µg;
  
• Amarante - 22,0 mcg;
  
• Millet - 19,0 µg;
  
• Bulgur - 18,0 µg;
  
• Tef - 18,0 µg;
  
• Perlovka - 16,0 µg;
  
• Couscous - 15,0 µg;
  
• Sarrasin - 14,0 µg;
  
• Riz brun à grains longs - 9,0 µg;
  
• Riz brun cuit à la vapeur - 4,0 µg;
  
• Riz brun à grain moyen - 4,0 µg;
  
• Riz blanc à grains longs - 3,0 µg;
  
• Riz blanc à la vapeur à grain long - 3,0 µg;
  
• Riz blanc à grains ronds - 2,0 µg;
  
• Riz blanc à grain moyen - 2,0 µg;
  
• Riz gluant collant - 1,0 mcg.
  

Autres aliments contenant de l'acide folique

On trouve également cette vitamine en petites quantités dans les œufs de poule, où il n’ya pas plus de 7 mcg d’acides foliques pour 100 g. Dans l'analogue d'oie, c'est beaucoup plus - 76 mcg, et chez les canards, ce volume est encore plus - 80 mcg. Dans les œufs de caille, cette substance est pratiquement absente et ne représente pas plus de 5,6 µg.

Les noix peuvent également être considérées comme une bonne source de folate. Les noix contiennent à elles seules 77 µg pour 100 g et 240 µg dans les arachides. Un peu moins de noix de cajou (25 µg), de noisettes (68 µg), de pistaches (51 µg) et d’amandes (40 µg). Dans les noix de pécan de cette substance, 22 mcg, la même chose au Brésil et dans la macadamia, il est exactement deux fois moins - 11 mcg. Parmi les «fournisseurs» de vitamine B9 les plus abordables, les châtaignes les plus ordinaires devraient être soulignés ici, où dans un 100 g, elle contient 58 mcg.

Quels aliments contiennent de l'acide folique - voir la vidéo:

http://tutknow.ru/meal/11930-v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota.html