Tout sur les dessins animés! Corist et Skoda Card!

Toutes les mêmes choses nous disent depuis longtemps sur le bon côté de la carte. Tsei est un pouvoir vivant vif, sans rien, ne peut tout simplement pas voir autre chose. À l’entrepôt, la carte a un grand nombre de façons différentes, elles sont donc prêtes à entrer dans l’organisme humain.

Coristo Carto

Les dessins animés grossiers sont besomnivny, parce que dans la mistitsya la vie est importante pour les personnes de l’acide ascorbique (vitamine C). Ainsi, 1 kg de carte syroïque représente 80 à 100 mg d'acide ascorbique. Krm vіtamіnu C dans la carte neobhіdnі pour les personnes vitamini B6, B2 i B3.

Zavdyaki kartopli notre généreux racer zbagachutsya non seulement vіtamіnami, ale ″ mineralami. Environ 70 fois plus de minéraux utilisables, vous pouvez vous mettre à la cartographie, vous lier à une partie des sels de Kaliya et nuire à la nécessité pour les gens de gagner de l'argent en organisant un emprunt dans les cuisines. Les sels de Zavdyaki kalіyu obmіn rechovin p_dtrimuєitsya dans la norme.

Le korisnі autorité de la carte vzher dovgy hour vikorisovuyutsya lіkarami. Ainsi, en plus du jus du jus de carotte, il est possible de cultiver le camp psi, qui souffre de gastrite, et la faucille des tripes de schunka et de dvadadtsyatipalo.

En cartographie, m_statsya taki elementi, phosphore de yak, zalízo, iode, magnium, sodium, calcium, cuivre, manganèse, zinc, cobalt, nickel, bore et.

Carto for maє great vivra tsinnit. Dans tsiomu ovochі m_stitsya grand amidon kitchi, yaky perevaryuyuchis, se transforment en glucose. Dans le processus d'oxydation du glucose, il apparaît comme une source d'énergie, un yak et un être humain.

Bilke kartoplі vizvanі naybіlsh povnotsinnye au milieu de tous les combats rosslinnyh: pue pour protéger le corps 14 de 20 acides amnos, nécessaire pour le funktsіvuvannya normal yogo. Kartoplya mélange tous les acides non ammiques.

La teneur en calories par 100 g du produit devient 83 kcal.

Carte de pouvoir Shkidlivi

Il est également nécessaire de parler de ceux-ci, scho nera dans les tiges, feuilles, feuilles, paros, baies, bulbes, dessins animés, et accumuler solanin - une fête pour les gens de la parole, il est facile pour vous d'apporter Skoda au corps, les arbustes wikliku, le wyklima, le wy Cependant, le yakscho bulbi map buli viroschen atteint un rang extrême, c’est pratique de ne pas y prendre de la solanine, il est possible de vivre à žiu, de ne pas se battre pour la santé.

Les dessins animés de Bulby sont puissants chez les personnes qui sont vertes quand elles sont svitlі, tout comme un indicateur de ce qu’elles considèrent la solanine en elles. Implanter dans žzhu un bulbe poselenіlu en même temps avec un shkirkoyu peut conduire à un otrulennya gris. Shnshim іndikatorom pіdvischenogo vm_styu pour rendre la carte є girkuvaty Relish.

http://korysniporady.com.ua/vse-pro-kartoplyu-korist-i-shkoda-kartopli/

Ce que vous devez savoir sur les pommes de terre

Les jardiniers savent presque tout sur les pommes de terre. Pour eux, on ne découvrira pas que ses fruits sont toxiques. Comprenez cela et apprenez-en plus sur la structure de la plante pour trouver une description de la culture.

Description de la pomme de terre

Avant de commencer la description de la pomme de terre, il convient de rappeler son apparence. Au début, les rois de l'Europe utilisaient les fleurs de la culture comme décorations et ignoraient qu'il s'agissait d'un produit nourrissant et nourrissant. Les pommes de terre ont commencé à pousser sous Pierre le Grand. Aujourd'hui, il est considéré comme le deuxième pain. Mangez des pommes de terre fraîches et congelées. On sait plus d'une centaine de plats qui le composent.

Tout le monde ne sait pas quel type de fruit est dans les pommes de terre. Et ce n'est pas un tubercule, comme beaucoup de gens le pensent. En outre, la pomme de terre appartient aux baies, mais selon la déclaration généralement acceptée, tout le monde l'appelle un légume.

Les pommes de terre appartiennent à la famille des solanacées. Solyanum tuberozum (nom botanique) est une plante vivace cultivée pour une seule saison de croissance.

Pommes de terre multipliées plantant des pousses souterraines. Pour le travail sélectif à l'aide de semences. Dans ce dernier cas, la plante a une racine et de nombreuses petites racines. Les pommes de terre issues de tubercules ont un système racinaire fibreux. Habituellement, les organes végétatifs souterrains sont situés à une profondeur de 30 à 40 cm et dans certains cas, la masse racinaire atteint 80 cm au sol.

La peau de la pousse souterraine est peinte dans différentes nuances selon la variété: violet, jaune, rose, marron. Habituellement, la chair est blanche. Les tubercules ont une forme différente:

ovale;
oblong;
sphérique;
avec des bosses.

Le poids des copies individuelles atteint un kilogramme. La description de la culture contient des informations sur la pomme de terre de huit kilogrammes.

Quel est le nom du fruit de la pomme de terre

Le type de fruit dans les pommes de terre est le même que celui des tomates, des poivrons et des aubergines. C'est une petite baie verte avec de petites graines à l'intérieur.

Souvent, les fruits n'ont pas le temps de se lier à cause de l'abscission des fleurs. Ils n'ont aucune valeur nutritive et contiennent de grandes quantités d'alcaloïde toxique. Contrairement aux baies de poivrons et de tomates, il est interdit de les manger. Pour la cuisson, ils utilisent des tubercules, considérés à tort comme des fruits.

La structure de la pomme de terre est telle que la partie comestible de la plante est une pousse souterraine. C'est là que les nutriments s'accumulent. Le tubercule se compose de cellules remplies d'amidon et est recouvert à l'extérieur d'une couche de liège. Sur sa surface, il y a des yeux - des bourgeons axillaires. Parmi eux développent de jeunes pousses.

Si la plante n'a pas de baies, cela est généralement dû aux raisons suivantes:

les ravageurs mangent des fleurs;
les nouvelles pommes de terre ont été enlevées immédiatement après la floraison, empêchant ainsi la formation des ovaires;
la culture n'a pas reçu d'enzymes nutritives;
manque de soins appropriés (travail du sol et arrosage régulier).

Ce n'est que dans la première moitié du XVIIIe siècle que les pommes de terre sont toxiques et qu'il n'existe que des pousses souterraines. L'analphabétisme des personnes a entraîné un grand nombre d'empoisonnements et de décès. Aujourd'hui, le légume est suffisamment étudié. Les connaissances acquises et la description compilée par les biologistes ont permis d’éliminer les éventuels dommages causés au produit.

Parties de pomme de terre moulues - feuilles, cimes, fleurs et graines

Tout le monde a vu un champ de pommes de terre. Les plantes sont plantées sur diverses technologies qui vous permettent d'augmenter le rendement. Au cours du développement actif des racines, des feuilles et des tiges, la formation de pousses souterraines commence.

Comme il ressort de la description de la culture, le type de fruit de la pomme de terre est une baie à plusieurs graines. Il se compose de trois coquilles:

Peel. Il protège la chair des dommages et des effets environnementaux négatifs.
Couche intermédiaire Ceci est une partie juteuse de la baie qui devient plus mince avec un arrosage insuffisant.
Couche intérieure. C'est une pulpe juteuse avec des graines.

Les baies de pomme de terre ont la saveur de la fraise. Ils sont toxiques en raison de leur teneur élevée en solanine. Le nombre de graines dans le fruit de 150 à 250 pièces. La taille de la graine dépend de la variété. Habituellement, ils sont petits, pratiquement pas utilisés pour la reproduction.

Dans la description de la pomme de terre, une attention particulière est accordée aux parties terrestres de la plante:

Les feuilles sont composées de pétiole, de plusieurs lobes latéraux. Leur couleur dépend de la variété et peut être vert clair ou vert foncé.
La plante contient des substances toxiques qui protègent la culture des insectes nuisibles. Un excès excessif d'engrais, du matériel de plantation grossier et une faible illumination entraînent une croissance excessive.
Les fleurs sont blanches, roses et violettes. Ils sont situés au sommet de la tige. Habituellement auto pollinisé. La principale caractéristique de chaque famille est la structure de la fleur. Dans les pommes de terre, il est à cinq feuilles avec un pistil composé de carpelles.
Une plante a quatre à huit tiges. Leur hauteur atteint 1,5 mètre. Ils forment un bourgeon et créent un buisson. Chaque tige a des appendices en forme d'ailes.

A en juger par la description des variétés modernes de culture, ils donnent peu de graines. Les éleveurs travaillent à la création de nouveaux types de pommes de terre, ce qui augmentera le rendement en légumes.

La composition et les propriétés bénéfiques de la pomme de terre

La composition chimique du légume dépend des conditions de croissance et de la variété. Les pousses comestibles contiennent généralement 75% d'eau. Le reste est de la matière sèche. Ceux-ci incluent:

L'utilisation de la pomme de terre en médecine traditionnelle est justifiée par une composition aussi unique. Les moyens à base de pommes de terre sont bons pour le corps, à savoir:

guérir les blessures;
éliminer l'inflammation;
renforcer le système immunitaire;
abaisser la pression artérielle;
soigner les brûlures, les furoncles, les ulcères;
améliorer le travail du cœur et des vaisseaux sanguins;
éliminer l'excès de liquide du corps;
normaliser le processus métabolique.

Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre pour les personnes souffrant des pathologies suivantes:

l'hypertension;
athérosclérose;
ulcère peptique;
les hémorroïdes;
gastrite;
la migraine;
maladie rénale et cardiaque.

La pulpe de tubercules est activement utilisée comme masque facial. Ils contribuent au rajeunissement de la peau en éliminant les signes de fatigue. L'utilisation régulière de masques de pommes de terre aide à atténuer les rides.

Jus de légumes frais consommés à l'intérieur pour normaliser le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il est utilisé pour une demi-tasse trois fois par jour. La durée du traitement est de trois semaines.

Pour le traitement de la gastrite et de la constipation immédiatement après le réveil, buvez 200 ml de jus. La procédure est effectuée pendant deux semaines, puis une pause de 10 jours et la reprise du cours.

Malgré la description positive des propriétés curatives des pommes de terre, son utilisation peut nuire au corps. La solanine, qui pénètre dans les tubercules par les feuilles, les fleurs et les baies, provoque souvent une intoxication. Par conséquent, il est préférable d’utiliser les pommes de terre comme médicament après avoir consulté votre médecin. Lors de la culture et de la conservation, il est important de respecter les règles de traitement et de traitement.

Une place particulière des pommes de terre est déterminée par leur technologie de culture simple, leur valeur nutritionnelle, leur composition en vitamines. C'est pourquoi on le trouve souvent sur les tables dans de nombreux pays du monde.

http://okartofane.ru/svojstva-kartofelya/chto-nuzhno-znat-o-kartofele

Tout sur la cartope

Batkivshchyna kartoplі - continent américain. Ndіantsі gіrskih rayon_v Pіvdenno, l'Amérique poblilyat karto карт kіlka tysycholі à cela. On l'appelait і lagіdno "papita" (fille).
Avant l'Ukraine, le cartool a été détruit au XVIII. Je me suis habitué povіlno, dovgo zavoyevuychi love in povagu ukrainskіv. Par les morts est devenu - nous ne pouvons pas vivre sans cartographie! Je dis à propos de lui comme ceci: “Tse notre“ autre hlib ”.

Il semble que la carte soit devenue commune pour nous, sachant tout sur tout - et dans tous les sens. Ale ni. "Pommes de terre" nourriture - predostatnino, sur les actions de leur vіdpovіdaє golovniy spécialiste du ministère du Tourisme du gouvernement russe de la Fédération de Russie Igor V'yacheslavovich KRYUKOV.

- Quels sont les cultivars de cultures en Russie? [Ukraine]? Les yaks sont-ils populaires?
- Notre pays est en état de conserver les variétés de cartes. L'année suivante, il y avait près de 200 [150] variétés.

Séred unіversalnih sortіv mozhna nazvati takі, yak [Belaroza, Rіv'єra (Gollandіya) Arіel (Arіella, Gollandіya) Erou (Gollandіya) Dnyapryanka, Іmpala (Gollandіya), Colette Povіn, Scarlet Red, Vіneta, pinceaux. Rosalind, Serpanok, Zabava, Mriya, Nevsky, Cosmos, Santa (Pays-Bas), Rocco, Ruta Chervona, Slov'yanka, Picasso (Pays-Bas), Dezire.]
Ale tsé n'est pas un signe, c'est à peu près le genre de varto qui l'oublie. Yak alors il semble, à savourer et le nombre de camarades nemaє! Spook vos dessins animés!

- Yaka riznitsya peut-être jeune dans vieux kartopleyu?
- Riznitsya dans l'odeur. Zaraz Vino domine les discours de 30 ans, tant que l'odeur des dessins animés. Ils ont beaucoup de crédit d'alcool amylique. Derrière lui, l’odeur n’est pas simplement une odeur, ala i smak. Alcohol L'alcool amylique est plus présent dans les cartes «anciennes».

- Yak vіdrіzniti permorozhenu kartoplyu?
- Vona m’yaka, vologa, et dans la syromy vigoureusement sur la réglisse ferme.

- Peut-on faire pivoter Chi?
- C'est possible, comme si ce n'était pas nettoyé, c'est-à-dire avec un chiffon vert. Todi personnes vidchu є pechenіnnya dans la ville, la plupart des enfants, apportant, pour s'endormir des diktats et pour juger.

Ale, attends une minute, j'ai à peine besoin de connaître un tel divak, yakuyu bude giste mes dessins animés!

- Un shkirka vert de chom shkidliva?
- Tommy Scho sur la carte d'aménagement paysager accumule alkalo. Pour eux, pour le discours, le baghati de toutes les frondes du paslioni, il y a des tomates, des poivrons et des aubergines... Je suis sûr que vous obtenez un côté vert du cartoplin, observez simplement la partie du couteau bulby et tout est en ordre.

- Est-ce que vous fertilisez la carte et le yak tsi dobriva vplyvt sur le peuple zdorovya?
- Je vous suggère d’essayer le même type de bulbes de la première moitié du monde sur un sol tourbeux, en le repensant, dans la première moitié de mon goût préféré. Quand vous voyez, sur les tourbières dans les bulbes, vous avez un morceau d’azote, vous n’avez pas de goût négatif, vous sentez l’acide glutamique, l’acide asparagineux, la sueur sur la peau, le zinc, le concentré de glucose et le zinc, le glucose, et ça va au cœur.
Trouvez la carte si vous avez besoin de la fertiliser avec du bois de frêne. Soil up the bed: jeter les sols rénaux dans le trou en même temps avec le bulboi - le planter.
Kartoplya, amené de p_vdnya, peut arriver pour votre carte smakovym kaktosti de notre fumée moyenne. À droite dans la catégorie. Sur la carte, vous pouvez utiliser le spolukami à l'azote, la consistance du mille et le prismak.
Alors achetez notre carte et jouez-la vous-même!

"Afin d'établir la carte des goûts?"
- Є dans la carte des caractéristiques spécifiques, visibles depuis le bas des produits. Il a été établi que le produit des acides nucléiques, les nucléotides, leur serait ajouté. Zauvazhte, vіddaте vіdda krokhlylem siru karplyu, et kartoplі gusto smak z'yavlatsya p_slya varinnya À droite, l'un des acides nucléiques - ribonucléique - au moment de l'ébullition tombe en fragments de, se perpétuant, ouvrant la forme «bouquet».

- Yaki triant les kartoplі naysmachnіshі?
- Є en quelque sorte, scho vіdrіznyayutsya vinyatkim gusto. Tse Ranna Rosa, Lorch, Yella, Smachna, Loshitska, Stoloviy 19, Israël.

- Yak vibrati bons dessins animés?
- Étiez-vous venu au marché et êtes-vous coincé? Nourrir de vendeur, zv_dki kartoplya, yakogo a gagné des variétés. Au dobili bulbi povinni buti serré et sec. Emprunter ne achetez pas les dessins aux vendeurs, restez du côté du marché: la sculpture peut être gelée. C’est dommage, si la terre de shmaochka est collée au bulbe, cela signifie que la technologie du zbernigannya n’a pas fonctionné correctement.

- Korisnіshe varena, barbouillé sur pechen kartoblya?
- Nysmachnіsha i nikorisnіsha kartoplya - pechena. À niy zberіgaєtsya maximum kіlkі korisnih rechovin. V, mélodieusement, ils ont écrit dans les mots des enfants: "Ne sais pas, nous a fait mal, pourquoi n’avez-vous pas écrit?"

- Alors.
- Mova dans tous les sens à propos de cette caricature, les enfants yaku ont apporté des chapeaux avec lui dans des sacs à dos en bagatti. Dans les cendres de l'esprit, pour la coexistence les uns des autres, spoluk parfumé, vous devez ajouter du goût. Ce goût et l'odeur du foie de la carte peuvent être typiques du type de carte et similaire.

- Korinsnі chi shkіdlivі chіpsi?
- Allons rochberamosya chchatku, scho prendre chipsi. Tse narіzanі mug ochischenі bulbi kartoplі, obsmazhenі in olії abo fatі. Chips - Les vins américains, tout d’abord, en 1835, se décomposent sur un petit pressoir.
Les chips C ressemblent au crunch d'un cartoble. ЇЇ Tezh gotuyut, bulbi légèrement accro à obsmazhiti in olії abo fatі. T_lki pour que poliphennya savoure l'obsmazhenі skichki syplyat sllu, le pain d'épice, le glutamate naturel, les additifs avertis.
І choppi, dans le crunch de la carotte - vivre de l'herbe, aie sur ces personnes qui ont des problèmes avec le tractus shlunko-intestinal, leur douleur n'est pas la leur. Ne nécessite pas d’extrem externe pour un slinch dynamique!

- Igor V’yacheslavovich, le Yak est-il le pouvoir même de la carte?
- Et tu ne sais pas? Ne pas y aller!

En Ukraine, l’Ukraine ne peut pas se passer d’une carte intelligente. Vona est digne des gens, c’est-à-dire, comment faire bagato des discours animés, guerriers, civils, la plupart du temps basiques, spécialement pour vous. Kali vivod organismes aquatiques, chlorure de sodium, pidvishchu є fonction de sertsevogo m’yaza.
Ainsi, le carpling, le labour, n’est pas aimé par tous les meilleurs, c’est la plus belle lumière.

Tous savent, comme un peu de verrues. Souvent tsi "zhabi" mains obliques. Carillon tilki їх pas vivodyat, pas encore ajouter de l'aideє. L'axe de la "carte" verticale sposib.
Répandre les dessins animés. Appliquez environ la moitié des émeraudes à la vapeur de Gurtkas, remplissez le dessus avec de l'eau et mettez-le sur le feu. І bouillir à tranquillement, laissant l'eau pas la moitié de moitié. Procéder en axe avec la verrue de nettoyage cynique une fois par jour, jour Chotiri. Points de contact des effets.
Likari sur Rusy irradié avec la tuberculose de vivivati dans жю vіdvarenu kartoplya. Ils ont recommandé de voir des peintures sechokamk'yanoi.
Pendant longtemps, la carte victorienne a été utilisée pour lécher les virazas de la tranche et du dvadadtsyatipalo, de la gastrite, du pechі. Lors du tsiomu, il a été recommandé de consommer 50 à 60 g de jus de carymide priyma deux fois par jour avant votre départ. Lorsque zagostrennі virazki shlunka a attribué devant žzheyu piti sur les quatre trous du jus de la bouteille.
Un coup frais bu avec des maux de tête. Le jour de besoin vivivat 1/4 de la bouteille, et entrez.
La menuiserie Varena est particulièrement vraie pour les personnes souffrant de douleurs cardiaques, y compris les hypertendus. Les enregistrements de la carte étaient fixés au sol avec de l'eczéma.
Ferry à varіnnі kartoplі en zraz lіkuyuti Qatar supérieur dichalnyh shlyah_v.
Il y a encore une zashenzhennya: un nouveau sana peut être v_dzhimati de tous les angles, de nemaє shkіdlivikh alkaloіdіv. Mais à Yakom Raz, ne gagnez pas un poseda dans un jeune caroté à un syromu viglyadi. Avez-vous un peu de solitude, votre produit est-il?
Solanin, yaky карт sur la carte, pas l'ennemi, mais un ami. Vingt - contre une menace: dosit dvoh-tryok en anglais, en vidchuvauv une solution.
Yak gagne-t-il correctement la carte иngalyatsіyu? Axe de recette de Starovinni. Prenez soin de la carte, allez bien avec une paire de cartes de nettoyage à la vapeur et propres.

Il est possible de créer un arôme typique du carpe dans un petit climat composé d’eau et de dessins animés. Nahilyєmosya sur le robinet et dans la vapeur de 10-15 hilin. Si le processus est effectué, alors il est timide, alors il est royal et toute la soirée.
Les Yakshcho ne savent pas comment transférer les ıngalyatsії, puis les fesses jusqu'à ce que la partie supérieure des seins et du dos soit appelée dans les chemises de la chaleur rose du bulbe à la manière de la compresse. Teinture pour cich tsili gotumo à la vapeur d'alcool à 70-80 degrés. Un verre de vapeur torride (rubans) pour 300 grammes d'alcool. Avec une teinture de frotter la partie supérieure des seins et le dos, lorsque vous toussez et attraper un rhume.
La médecine traditionnelle a longtemps été vikoristovu г g_pergastrіta virazki slunka, cartographie des tripes dvadadtsyatipalo сік. Beremo Chervonoklubnevі note les cartes. Їх n'est pas nettoyé à l'intérieur du shkirka, mais est très court, frotté et pressé. W 100 grammes dans 50 ml de jus. Denna est la norme, établie pour devenir 150-200 millilitres. Commencez par boire de 50 miles trois fois par jour avant d'avoir sept jours. Ensuite, nous nous arrêterons pendant deux jours. Pisla znovu répéter cours lykuvannya. Il est recommandé à l'heure de toucher les enfants, de ménager et d'utiliser le 15e jour, aller à la table en surplomb. Lorsque vous êtes seul, vous êtes solone, gostre, épicé, m'yasnі bouillons, tout est tobto, taquiner taquiner la gaine d'un jarret.
Kartoplya lіku in opіki. Au cours des dernières heures, les dessins animés ont été placés dans les pieds de la menuiserie avant l’ombre du shkiri. Et je mets des trochs d'une manière différente. Natremo Bulbi sur tertsі. Frotté masu pom_timo sur le pli dans le gancirochku de toile de lin, yak aurait été à la hauteur du matelas évasé sur le premier semestre de l'année. Ainsi, les compresses de shvydko znimayut b_l, pechinnya en spriyayut bonnes blessures de bronzage.
Le filet d'accouplement est également disponible pour les systèmes Nirok et Sertsevo-Sudnoi capturés. Si vous êtes malade et malade, vous pouvez le faire apparaître sur la carte, vous devez le changer. Quand les moustiques, les moustiques, les guêpes, les mouches et les goznas piquent à la cannelle jusqu'à la morsure d'une compression, à la lumière de leur propre cartographie.
Je suis une autre recommandation d'intimité au personnage. Si vous aimez le vdchuvati fort, préparez du poivre avec du poivre dans une sauce riche sur le bouillon. Pour les anciens de la montre, je respecte, tout comme ce plat (abo liki?) Zbudzhuє accro.

Il est possible de "faire" de grands plats de plats. Pour leurs actes, faites le moi savoir.

Salade avec des dessins animés, pommes, ogirkiv et morkvi. Cartope, ogirka, cubes Morkvu narіzati, yabluka - chastochkami, tous peremіšati, remplis de mayonnaise, embellis de morkvi.
Produits: 200 g de sucre, 100 g de sel salé, 100 g de sucre, 200 g de morkvi bouilli, 100 g de pois verts, 100 g de pomme, 150 mayonnaise.

Soupe avec chlib, carto ry et bonbons frais. Effacé la carte et pom_dori pom_stiti dans le pot. Ajoutez de l'eau, salez et mettez du variti. Cuire jusqu’à m’yakost, datati shmatochki blé hlіba à cuire bouillir trocho. Après avoir frotté le tout sur un tamis, mettez la purée de pommes de terre sur un feu tamisé. Zhovtov œuf rozterti ciboulette au lait dans la soupe à la crème. Avant de servir sur l'acier dans la soupe d'huile Verchkove.
Produits: 200 grammes de pain de blé, 2 litres d’eau, 150 grammes de maïs, 150 grammes de pommade fraîche, 1 œuf, 100 grammes d’huile, 30 grammes d’huile. Sil pour Relish.

Zapikanka en carton. Avoir frotté des dessins sur des gâteaux chauds avant de faire chauffer du lait chaud, des œufs, de l'huile, de l'huile et de l'huile de qualité. Mettez la moitié de l’huile sur la poêle, faites-la tourner, placez-la sur la boule de peinture et d’huile et nettoyez-la avec un morceau de peinture, peignez-la, utilisez un nouveau motif et je vais appliquer un nouveau motif. Avant de remplir, vous pouvez payer smetanny abo la sauce aux champignons.
Produits: 1 kg de pomme de terre, 2 œufs, 3 têtes de cylindres, 1 bouteille de lait, 3 st. cuillères olii.

Napіy tomate avec kartopleyu. Nettoyez la carte, remplissez-la avec de l'eau chaude salée, séchez-la et frottez le tout avec de l'eau chaude. Dans les discours froids de la cartographie vіdvar dodati, comme. Supprimez la napose en froid vigoureusement.
Produits: 2 bouteilles de jus de tomate, 2 cartes, bouteille d'eau, sel.

http://bystryi.at.ua/publ/cikave_z_usikh_usjud/inshe/vse_shho_vi_khotili_znati_pro_kartoplju/10-1-0-78

Tout sur les pommes de terre

Les pommes de terre sont un type de plantes herbacées tubéreuses vivaces du genre Pasanen. Les tubercules de pomme de terre sont un produit alimentaire important, contrairement aux fruits toxiques. Les tubercules de pomme de terre ont tendance à virer au vert lorsqu'ils sont conservés à la lumière, ce qui est un indicateur de la teneur élevée en solanine qu'ils contiennent. Manger un tubercule vert avec la peau peut entraîner de graves intoxications. Un autre indicateur de l'augmentation de la teneur en poison dans les pommes de terre est le goût amer.

Fruits de pommes de terre toxiques

Le mot russe "pomme de terre" vient de là. Kartoffel, qui vient d'Italie. tartufo, tartufolo - truffe. Les pommes de terre sont multipliées par voie végétative - petits tubercules ou parties de tubercules. Ils sont plantés à une profondeur de 5 à 10 cm La germination des bourgeons de tubercules dans le sol commence à 5-8 ° C (la température optimale pour la germination des pommes de terre est de 15 à 20 ° C). Dans des conditions naturelles, il existe environ 10 variétés du type de pomme de terre. Le berceau des pommes de terre est l’Amérique du Sud, où l’on trouve encore des pommes de terre sauvages. L'introduction de la pomme de terre en culture (d'abord par l'exploitation de bosquets sauvages) a commencé il y a environ 9 000 à 7 000 ans sur le territoire de la Bolivie moderne. Les Indiens non seulement mangeaient des pommes de terre, mais le vénéraient également, les considérant comme une créature animée. On prétend que le calendrier inca utilisait la méthode suivante pour déterminer la journée: le temps consacré à la cuisson des pommes de terre était la mesure, qui était approximativement égale à une heure. C'est-à-dire qu'au Pérou, ils ont dit: il aurait fallu tout le temps nécessaire pour préparer un plat de pommes de terre.

Akso-mama, déesse inca des pommes de terre

Pour la première fois, les pommes de terre ont été introduites en Europe (Espagne), probablement par un prêtre, historien et géographe espagnol Cieza de Leon en 1551, à son retour du Pérou. La première preuve de l’utilisation de pommes de terre dans les denrées alimentaires s’applique également à l’Espagne: en 1573, elle fait partie des produits achetés pour l’Hôpital du Sang de Jésus de Séville. La culture s'est ensuite répandue en Italie, en Belgique, en Allemagne, aux Pays-Bas, en France, en Grande-Bretagne et dans d'autres pays européens. Tout d'abord, la pomme de terre a été adoptée en Europe pour une plante ornementale, et toxique. Finalement prouvé que la pomme de terre avait un goût et des qualités nutritionnelles élevés, l'agronome français Antoine-Auguste Parmantier (1737-1813). Avec sa soumission a commencé la pénétration de la pomme de terre dans les provinces de France, puis d’autres pays. Même pendant la vie de Parmantier, cela a permis de vaincre en France, avant tout, la famine et de supprimer le scorbut. Plusieurs plats portent le nom de Parmantier, dont l’ingrédient principal est la pomme de terre.

Casserole de pommes de terre et de hachis

Il est intéressant de noter que la mauvaise récolte de pommes de terre, provoquée par l’influence d’un microorganisme pathogène, est l’une des causes de la famine qui a frappé l’Irlande au milieu du XIXe siècle et qui a poussé à l’émigration vers l’Amérique. La Société économique libre impériale a associé l'émergence des pommes de terre en Russie au nom de Pierre Ier qui, à la fin du XVIIe siècle, avait envoyé un sac de tubercules de Hollande dans la capitale, destinés à être distribués dans les provinces. Néanmoins, tout au long du XVIIIe siècle, les pommes de terre étaient principalement servies dans des maisons aristocratiques. En raison de cas assez fréquents d’empoisonnement aux fruits «à la pomme», la population paysanne n’a pas pris de pommes de terre.

Moines plantant des pommes de terre sur la photo de Prokudin-Gorsky, 1910

Dans les années 1840-1842. à l'initiative du comte Pavel Kiselev, les superficies consacrées à la pomme de terre ont commencé à se développer rapidement. Un tirage de 30 000 exemplaires à travers l'empire a envoyé des instructions gratuites sur la plantation et la culture de pommes de terre. La «révolution de la pomme de terre» de l'époque de Nicolas Ier a été couronnée de succès. À la fin du XIXe siècle, plus de 1,5 million d'hectares étaient occupés par des pommes de terre en Russie. Au début du XXe siècle, ce légume était déjà considéré en Russie comme un «deuxième pain», c'est-à-dire l'un des principaux produits alimentaires.

Un fragment du tableau de l'artiste Arkady Plastov (1893-1972) "Récolte de pommes de terre"

De nos jours, les pommes de terre sont cultivées dans une zone climatique tempérée dans le monde entier; les tubercules de pomme de terre constituent une part importante de l'apport alimentaire des peuples de l'hémisphère nord (Russes, Biélorusses, Polonais, Canadiens). L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a déclaré 2008 Année internationale de la pomme de terre. En 1995, la pomme de terre est devenue le premier légume cultivé dans l'espace.

Les tubercules de pomme de terre consistent principalement en eau (environ 76%) et en amidon (environ 18%). Ils contiennent également du sucre, des protéines, des sels minéraux et des vitamines en petites quantités. Tout le monde est conscient de l'utilisation généralisée de la pomme de terre en cuisine. Les pommes de terre sont bouillies, pelées et non pelées («en uniforme»), ce qui vous permet de conserver un maximum de substances utiles. Il est également cuit sur charbon de bois ou cuit à la vapeur, cuit à l'étouffé, frit et sans friture. Les pommes de terre sont utilisées dans des plats simples et exquis - pour préparer une salade de pommes de terre, une purée de pommes de terre, des soupes, des collations telles que des croustilles, des digestifs et même des desserts.

Variété de plats de pommes de terre

Traditionnellement, les tubercules frais sont utilisés dans la cuisine, mais récemment, la part des aliments en conserve et transformés (chimiquement) dans les pays occidentaux a augmenté. La valeur énergétique de cent grammes de pommes de terre bouillies dans un uniforme donne 76 kilocalories, ce qui équivaut à la même quantité de bouillie de maïs, de banane, mais perd la même quantité de haricots secs, de pâtes, de riz et de pain. La valeur énergétique des pommes de terre cuites dans la graisse augmente de nombreuses fois (jusqu'à 7 fois pour les frites). La raison en est l’absorption des graisses de pomme de terre, ainsi que la perte partielle d’eau. Et un traitement thermique prolongé en présence de graisse, en particulier de graisse profonde, peut conduire à la formation d’acrylamide, un cancérigène connu.

Malgré l'appétissant, les pommes de terre cuites dans la graisse, vous ne pouvez pas appeler utile

La cuisson dans l'eau entraîne la perte de substances solubles dans l'eau, en particulier de vitamine C, en particulier lors de la cuisson de pommes de terre pelées. Lorsqu'elles bouillissent pendant 25-30 minutes dans de l'eau bouillante, les pommes de terre épluchées perdent jusqu'à 40% de vitamine C non raffinée - jusqu'à 10% (dans le dernier cas, la teneur en vitamine C est de 13 mg pour 100 g de pomme de terre). D'autres méthodes de cuisson ont un effet plus important sur la teneur en vitamines B et C; purée de pommes de terre perdent jusqu'à 80%, plat frit - 60% de vitamine C.

La plupart des recettes de pommes de terre nécessitent un nettoyage préalable des tubercules. Dans la peau et les yeux contient de la solanine alcaloïde. Le nettoyage vous permet de vous en débarrasser, ainsi que des parties immatures du tubercule. La teneur en nutriments et en vitamines des pommes de terre dépend en grande partie de la méthode de préparation. La teneur en vitamines est déterminée en premier lieu par la méthode de traitement thermique. Par conséquent, le choix correct de la méthode de cuisson est une condition indispensable pour la préparation d'un plat de pommes de terre nutritif et savoureux. L'une des recettes de cuisson des plats russes traditionnels - les crêpes - implique l'utilisation de pommes de terre au lieu de farine. Ils font aussi du pain aux pommes de terre. En Islande moderne, vodka populaire à base de pommes de terre.

Avec un régime alimentaire standard, les pommes de terre sont l’un des principaux fournisseurs de potassium au corps. Toutefois, afin de préserver les précieuses substances qu’il contient, vous devez apprendre à bien le préparer. Il est recommandé de faire bouillir les pommes de terre dans une petite quantité d’eau: lorsqu’elles sont bouillantes, la plupart des vitamines y passent. De plus, avant de cuisiner, ne laissez pas les pommes de terre dans l'eau pendant trop longtemps. Après une longue conservation à la lumière, les tubercules deviennent verts et deviennent toxiques et impropres à la consommation.

Boulettes de pommes de terre bavaroises pendant la cuisson

Le jus de tubercule frais et la fécule de pomme de terre sont utilisés comme agent enveloppant et anti-inflammatoire dans les maladies gastro-intestinales: ulcères gastriques et duodénaux, ainsi que gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique. Pour les brûlures d'estomac, il est bon de manger des pommes de terre crues hachées finement. En cas de brûlure aux yeux avec le rayonnement ultraviolet du soudage, appliquer des pommes de terre crues (hachées ou râpées) sur les paupières aide

Masque coréen

En médecine traditionnelle, les pommes de terre fraîchement râpées sont utilisées pour traiter l'eczéma et d'autres lésions cutanées. Les tubercules de pommes de terre en purée bouillante sont utilisés contre les maladies des voies respiratoires supérieures et des poumons. Dans ce cas, un résultat positif rapide provoque l'inhalation de vapeur de pommes de terre chaudes et fraîchement bouillies. Les pommes de terre sont largement utilisées dans les cosmétiques pour la maison. Ils fabriquent des masques nourrissants pour le visage et les mains. L'amidon de pomme de terre est également produit.

En 2005, la Chine occupait le premier rang dans la production de pommes de terre, tandis que la Russie et l'Inde se classaient au deuxième rang avec un retard notable. Et production par habitant - Biélorussie.

http://eshte-na-zdorovje.ru/cook/potato.php

Cartool

Botanichna nazva - kartoplya abo paslіn tubéreuse (Solanum tuberosum), retour à la famille de genre paslіn (Solanum) pasіlonovih (Solanacées).

Pokhodzhennya - Pivdenna America.

Osvіtlennya - svіtlolybny.

Sol - povitrya - i eau pénétrée, faiblement acide.

Arrosage - Pomіrniya, ne tolérez pas le rwort.

Poperedniki - chou, ogіrok, salade, stolov_ koreneplodi.

Atterrissage - Ampoule, pièces Ampoule, rarement utilisé.

Description de la carte

Bagatorіna travizianista tubéreuse Roslyna, cultivée dans la culture du yak odnorіchna. Il s'agit d'un cultivateur atteignant 1 m, s 4-6, 6–8 tiges, le nombre de yakyh à déposer dans la sorte et la taille du bulby de plantation.

Tiges gol, côtelées, gliblennuyu dans la première partie des ichers vipuskє dovgі bichna, appelé stolonami. Sur kontsyah stolonіv modifіkovyanі potovshchenі pagoni, bulbi, organ organe productif de Roslin, dispersés dans igyu.

Cartographie Bulby

Bulba kartoplі est un rozvinena nirku, juste pour ajouter à un amidon friable que le clintin, zovnі pokritu une mince boule de tissu tire-bouchon. Sur la surface du bulby roztovasovuyus pazushnі budnki, ainsi appelé ochі, z yki rovivyvysya jeune pagoni. Sur une carte de la variété сорт v_d 3 à 15 jours, vous avez besoin de la souris. L'un d'eux s'appelle la tête et les semis de l'oreille et ils sont trop endormis. Yakshcho partostki kartoplі, uvorvenі tête nirkoyu, poskodzhuyutsya, prokaydutsya dlya nіrki, ale d'eux étant en forme de pagon faible bich.

Pour avoir un aperçu d'un pape et d'un voparovuvnya vologa à la surface d'un bulbe, une organisation spéciale appelée lentilles.

Dans une variété, le regard de Bulby peut être rond, dovgashtimi, ovale, avec un col incurvé, coliforme, violet-violet, doux, crémeux ou jaune.

Système de Michkuvata koreneva roslini, tourné dans 20-40 cm de la surface au-dessus du sol, la portée maximale de la portée jusqu’au moment du bouton, avec l’ampoule vіdmiraє.

Parties terrestres de la carte: feuilles (badillae), appartements et conditions

Les feuilles de la carte de la pererivostochno-non-appariée, rossіchenі, dans la variété de zalezhnosti peuvent être vus de couleur vert à vert foncé. Stack out de la tige, des paires du bichro chastok et kintsevo chaschka, en rosace sur la tige sur le dos.

Kvіtki bi, rozhivі abo fioletovі, du colossal vіnochkom, zbranim des cinq plyustok, zroscheni mіzh, uvoryuyut shchitkovidne sutsvіttya, roztasovane au sommet de la tige. Roslyna s'auto-remplit, je la trie avec les ajustements nécessaires.

Se former, c'est tomber et c'est un vert foncé, sous la forme d'une baie de fruits blanc verdâtre de 2 cm de diamètre. Berry est un parfum de sunytsi, de bière d'otruyna, tout comme le mestit alcalo Solidin.

Nasіnnya duzhe drіbnі, 1000 pcs. Goaddle 0,5 p. Pour rozmnozhnennya vikorisovuyutsya Rіdko, principalement dans la sélection de tsilih, je veux des méthodes rasproblen_ viroshuvannya koptoplі est utilisé en utilisant la méthode d'un environnement sain et sain.

Tous les dessins animés de badilla, baies, baies, solanine alcaline, une sorte de faim dans le sens de la bactérie et des actes de coma. Il est nécessaire de regarder le bulbe sacré pour créer de la verdure, le colon, en accumulant de la chlorophylle, et la solanine devrait y figurer. Un tel bulby à žzhuaty n'est pas possible.

L'histoire est apparue sur la carte

Cartographe - Américain américain Roslyn, à Tsikh p_r zustrіchaєtsya à batkіvschinі dans la nature vigly vigoureusement. Histoire de Yogo nalichu bіls 14 tysyach rokіv. Le bulbe a augmenté dans la croissance de la nature de l'espèce, l'introduction de la culture dans la culture, et est devenu l'un des principaux produits alimentaires du courant dominant des Amériques. Іndіantsі vvavali La divinité Roslyna Yak et Navi vous ont amené à la victime.

La première description de la carte, à la disposition des Européens, a été donnée par le secrétaire de l'Union, sous le nom de Cesa, Leonardo Néanmoins, c’était le premier primirniki de l’ampoule à Espanі, en raison de l’élargissement du roslina dans інші іпропрейські kraini.

Le nom latin Solanum tuberosum (Pascal Bulboniferous) a été donné pour la première fois en 1596 par le botaniste suisse Caspar Baugin, qui a signé le Carl Linney. Tse Nauke naimenu ovocha, dans différentes langues du krainakh, est appelé différemment: dans Іspanії - tato, dans talії - "tartuffolli", pour similitude avec les truffes, dans la fabrication d 'anglais - irlandais, il est désert de se préparer à obtenir un ensemble de seigle. yabluko. Le nom «kartoplya», peut ressembler aux mots suivants «Kraft» et «toyef», tobto pid diyavolskoyi force.

Yak i bagato vihіdtsіv du continent américain, Roslyna dovgy hour rozvodilas dans les jardins botaniques yak dekorativne. Jusqu'au milieu du XVIIIe siècle, le mouton jetait un coup d'œil à la viande, dans une courte vipadka habituée à la nourriture fine. En 1748, le parlement français a également pris Vikorisovuvaty devant le жуiuu du Bulbi, dans ses propres décisions, car il empestait un peu le sacrifice, y compris la lèpre.

Le mérite de la carte Le yak est la base du produit pour l'agronome français Antoine-Auguste Parmantier. Après avoir passé du temps en Prusse, c'est l'heure de la Septième Guerre mondiale, vous regardez la vue des bulbes de Pryuchuvatsya avec un rideau sur le sol, dans un tel rang, viyiv, l'odeur de Scho et pas seulement celle de Nishkidly, ale volodytse viskami.

Tournant vers la patrie, dans le cas où il deviendrait un gadget de propagande à la culture hartsovu. Zavdyaki yogo zusillylam en 1772 la faculté de médecine parisienne de la croissance naturelle. Sur un produit de crocodile yogi yok yak yo très répandu, vous pourrez déguster 1795 riks, si vous restez dans le reste du Parisko Komuni à Paris dans un manteau de fourrure affamé dans le jardin de Tuiley.

En Russie, la première carte de Pierre Ier est plus large que jamais, en prenant à droite la droite de Katerini II. Dans le même temps, Bulo Bagato a été honoré pour sa culture plus large appelée «pommes de la terre» dans les États paysans. Dans le peuple, c'était un progrès avant les légumes, l'osier, les tremblements de terre, ainsi que les otrugs et les baies.

Pour la propagande de la nouvelle génération Roslini en 1765, les cordes des visions constituaient un décret spécial du Sénat «Sur la pomme terreuse rozvedennya», puis elles établissaient les statuts scientifiques de l'agronome et de la nature russes, AT Bolotov, associés à la culture agrotechnique et culturelle.

Nezvazhayuchi du tout zusillya scrum, jusqu'au milieu du XIX stolіttya bulbi viroshuvalis dans la principale dans la sadibah noblesse. Masove vpryvzhennya culture à Silsk gospodarstya psya après la faim de 1839-1840, si elle a été vue par la nyvyshche vélynnya sur une carte plus large, avec des villages nyogo, avec les habitants de la ville de Groznyh pour des vacances dans une contrée désolée.

I Hoch Novii ovoch tous shte zustrіchav Shalennyi opіr scho virazhalosya navіt kraynіh dans de telles formes, yak kartoplyanі Bunte 1834 1840-1844 rokіv à kіntsya XIX stolіttya ploschі pid culture zbіlshilisya 6 razіv, sklavshi bіlshe 1,5 mіlyonіv hectare. Roslina reste en Russie l’un des produits principaux de la taverne, «un autre hlibom», et sur les épis de la XX stolitia kryanna, vous êtes à la première place au monde pour votre premier virobitstva.

Au Danemark, à l’époque de la cartographie, une culture importante s’apparente simplement aux régions caractérisées par un climat de notre propre nom et par l’importance de la population de Bagatokh Krasin, Russie comprise. Ovoch Vikoristovu Yak Kharchova, alimentation et technologie technique Roslina, du fond du crocodile et de l'alcool. Derrière la productivité élevée de l’ensemble unique de vies important pour le corps humain, une série d’examinateurs de la culture «produit du grognement de l’homme de tête».

Cartographie d'entrepôt et de puissance

L'entrepôt de produits chimiques de la carte joue un rôle très important dans la diminution du nombre de vagues et des ondes cérébrales et dans le coin zonal du bulbe, près de 75% de l'eau et 25% des recettes sèches. Sukhovye rechovini kartoplі - tg uglevodi, avec une grande fraction d'amidon (au milieu de 16%) dans le tsukra (2%), le gras (2%), la graisse (0,2%), la pectine de pomme de terre (1%), et aussi un grand nombre de choses comme il le faut.

Krokhmal est le principal discours vivant d'une ampoule, une fibre de carbone qui se replie. Dans l'intestin humain, il est décomposé en convertissant en glucose, en yak dans son cœur, oxydé, visible lorsqu'il est alimenté. Kіlkі krokhmalu є une des caractéristiques les plus importantes de la carte, dans les autres grades, variant de 14 à 22%. Le prix n'est pas simplement une conquête facile de la nourriture, de la bière et de la grâce pour l'industrie pharmaceutique.

Voulez-vous la bilka dans les bulbes, soyez-vous sûr de pouvoir vous approcher de tvarin, oskіlki inclus neznіnі amіnokistot dans le même pays où il fait la fête Déjà un perepa bіlka kartoplі - pouvoir povyshchuvati zvoyuvanist tvarinnyh bіlkіv, juste des robots ozvozu duzhnoy mekosnim fournis à myasnyh strav.

La cartographie de petite klkіstl klіtkovini petite, avant qu'il n'y ait pas dit лизов slug obolonku slunka, que ovoch peut ikorisovuvati non seulement chez un enfant, mais il est harshuvannі avec gastritis, virazka і kіі. Klіtkovina і pectini, scho m_statsya in kartoplі, spriyayut vivedennyu avec l'organisation du cholestérol enfantin, réduisent la microflore intestinale

Du milieu pour entrer dans l'entrepôt bulba vobanaldi surtout vіdnazniti vіtamina C (jusqu'à 20 mg pour 100 g de produit). De toute évidence, le plomb de la carte de yak dzherela de l’acide ascorbique en hiver et au printemps. Le non-Sama lui-même, injecté dans la région du berger oriental, a réprimandé les épisodes de scorbut sur les terres européennes. Directement de la nouvelle vivre sur les gens à grande vitesse, au fait qu'ils sont ignorants du clergyman renifleur au sommet vіtamіnu C dans le processus de zberіgannya environ un tiers, des dessins animés dans un monde significatif, consomment l'organisme en acide ascorbique, et ils désespèrent désespérément, et un scanty

Dans les ampoules mittyatsya takozh vіtamіni B2, B6, PP, connu dans insignifiant kіlkosti vіtamіni A, E, K, N.

Centre de visokiologie des éléments minéraux yak dzherelo de Roslin: kalіyu, natrіyu, zalіza, magnіyu, et tako m_kroelementіv: poudre, zinc, manganèse, iode, etc.

Pour vmistom kalіyu (400 mg de ponad dans 100 g), la cartographie n’est pas stockée ni stockée ni stockée. Tsei minéral élimine la consommation d'eau normale, la stimulation du bison serpentin, cette cannelle lors de la capture du nirok et du cœur, et également indispensable pour les gens d'harmonie et les enfants.

Vazhliva rôle bulbe dzherela zalіza yack, scho vіdpovіdaє pour l'entrepôt krovі, gemoglobіnu rіven, mіdі, yack dopomagaє znizhuvati rіven tsukru, pokraschuє pokazniki krovі, Got protirakovu dіyu, le manganèse, spriyaє utilіzatsії zhirіv.

Roslyna est un produit à haut rendement. En calorique (73 kcal), je liste mes maladies. La technologie est simple viroshchuvnya, bon vrozhayn, vivre, large jeu de mots, les mineurs, que les discours actifs bіologіchno sont importants pour la cartographie de la carte dans la région de la population de Bagatok kraele harping.

http://decor-garden.com.ua/ovoshhi/kartofel.php.htm

dessins animés

La pomme de terre dans les coquilles (uniformes) est un charpentier, on ne sait pas shkirki.

Ses dessins - sur les créatures, la grande, surnaturelle la sienne.

Le grand dictionnaire de la dernière langue ukrainienne. - "Perun". 2005.

Voyez ce que "carto" est dans d'autres dictionnaires:

kartoplya - [carte / PL a] l i, op. Leiu... Orphelins de la langue ukrainienne

kartoplya - (herbes odnіichna de Janista Roslin s їстівни бульбами), drumol, bulba... Glossaire du mouvement synonyme dans le mouvement ukrainien

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http://ukrainian_explanatory.academic.ru/67403/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BEFD%%%%%%%%>

Des pommes de terre

Malgré la popularité actuelle des pommes de terre, il fut un temps où les gens considéraient ce légume comme un poison. Avec les tomates et les aubergines, les pommes de terre appartiennent à la famille des solanacées, dont certaines sont en fait toxiques. De nos jours, la pomme de terre, en raison de sa polyvalence et de son faible coût, fait partie des cultures les plus populaires disponibles toute l'année.

Caractéristiques générales

Les pommes de terre sont des légumes féculents de la famille des solanacées. La nourriture consomme une partie souterraine de la plante, appelée tubercule. La pomme de terre est la quatrième culture vivrière la plus populaire au monde. Sa gloire est la deuxième après le riz, le blé et le maïs.

Il existe aujourd'hui plusieurs centaines de variétés de pommes de terre. Ils varient en taille, forme, couleur, odeur et teneur en amidon. Comme maturation distinguent les pommes de terre jeunes et vieux.

La peau de la plupart des fruits mûrs est brune, jaune ou rougeâtre, elle peut être lisse ou rugueuse. En attendant, il y a des représentants plus inhabituels de l'espèce - avec une peau pourpre, et certains ont la même pulpe violette riche.

Aujourd'hui, ce légume à la réputation triste est l'un des plus consommés au monde. À des fins commerciales, il est cultivé en Russie, en Pologne, en Inde, en Chine, aux États-Unis et dans de nombreux autres pays.

Variétés de pommes de terre

Lors du choix d'une pomme de terre, il est important de considérer à quoi sert le légume. Les variétés riches en amidon (Elizabeth, Sineglazka, Adretta, Lorch) sont considérées comme idéales pour la purée de pommes de terre. De tels tubercules bouillent rapidement et facilement, doucement, pour devenir une purée tendre. Pour les soupes, il est important de choisir des pommes de terre de variétés contenant une petite quantité d’amidon. En règle générale, Red Scarlett, Luck, Leader, Nikulinsky conviennent à ces objectifs. Ils ne vont pas se réduire et ne pas gâcher l'apparence et le goût de la soupe. Vous envisagez de faire cuire des pommes de terre frites, puis toute l’attention est portée sur les variétés dans lesquelles l’amidon ne tombe pas en morceaux, ce qui permet aux pommes de terre préparées de conserver leur forme. Pour la friture, les pommes de terre des variétés Nadezhda, Feloks, Kolobok, Leader sont idéales.

Et maintenant, un petit secret pour ceux qui ne souhaitent pas mémoriser le nom de variétés de pommes de terre appropriées à certaines fins.

Ainsi, moins il faut de jours à un légume pour mûrir, moins il contient d’amidon.

Il existe également une classification selon laquelle toutes les variétés de légumes sont divisées en 4 classes:

groupe A - ne fait pas bouillir l'amidon doux;
groupe B - doux cuit mal, convenant à la fabrication de copeaux;
Groupe C - Cuite molle et tendre, adaptée à la cuisson des frites;
groupe D - très rapidement bouillie molle, bon pour la purée de pommes de terre.

En outre, les connaisseurs de pommes de terre distinguent les variétés en fonction de la couleur de leur peau:

les blancs: Bela Rosa, Minevra, Tiras; ils contiennent beaucoup de vitamine C et d'amidon, rapidement cuits doucement;
les rouges: Sheri, Red Tamb, Rose Finn, Apple, Kamensky; ils sont riches en antioxydants, ne bouillent pas doucement, conviennent au stockage prolongé;
jaune: Symphony, Vineta, Rosalind; les légumes sont riches en carotène, ont un goût sucré et sont mal cuits.

Histoire de la pomme de terre

Aujourd'hui, beaucoup ont du mal à imaginer une vie sans pommes de terre. Mais jadis, les gens évitaient ces fruits avec crainte, bien qu’il ya 2000 ans, les anciens Incas des hauts plateaux d’Amérique du Sud cultivaient cette plante. Mais même à cette date, les historiens n'appellent pas "l'anniversaire" des pommes de terre.

Il existe un avis selon lequel ce représentant des rosées solanacées sur le territoire du Pérou moderne était encore au VIII millénaire av. Quand les conquistadors espagnols ont conquis les terres péruviennes, ils ont découvert la pomme de terre qu'ils ont apportée avec eux en Europe. À la fin du XVIe siècle, les familles de marins basques du nord de l’Espagne le développèrent volontiers. Quelques années plus tard, cette tradition a été adoptée par les habitants de l'Irlande. Il a fallu environ quatre décennies pour que les tubercules de pomme de terre capturent le reste de l'Europe. En fin de compte, Zemleby européen a réalisé que la culture de pommes de terre est beaucoup plus facile que le blé ou l’avoine. Et pendant la période de la «ruée vers l'or» (fin du XIXe siècle) en Alaska, ce légume nutritif était apprécié presque par le poids du métal précieux. Un fait non moins intéressant de la "biographie" de cette plante est qu’en 1995, la NASA et des scientifiques américains ont mis au point une technique de culture de la pomme de terre dans l’espace.

Avantages pour la santé

Les pommes de terre sont extrêmement populaires dans la plupart des cuisines du monde. Mais l'homme moderne utilise plus souvent ce légume dans sa forme non la plus utile - sous forme de frites ou de frites. Même les pommes de terre au four farcies de beurre, de crème sure, de fromage fondu et de bacon perdent beaucoup de propriétés utiles. Sous cette forme, ce représentant de la morelle n'est pas quelque chose qui cesse d'être utile, il se transforme parfois en un aliment dangereux pour l'homme. Cela est particulièrement vrai pour les personnes atteintes de diabète, de problèmes cardiaques, de vaisseaux malades, de dysfonctionnement du foie ou du pancréas.

Mais contre toute attente, si vous suivez les règles de la cuisine et de la consommation de ce légume, il est très utile pour une personne. Les pommes de terre contiennent une variété de phytonutriments qui ont des capacités antioxydantes. Parmi eux figurent des caroténoïdes, des flavonoïdes, de l'acide caféique, des glycoprotéines patatines (importants pour la lutte contre les radicaux libres), qui favorisent la santé.

En outre, des études ont montré que les pommes de terre réduisaient les risques d'obésité, de diabète, de cardiopathies, favorisaient la santé des cheveux et de la peau.

Avantages pour le coeur et les vaisseaux sanguins

Des scientifiques britanniques ont identifié dans la composition de la pomme de terre une substance unique aux propriétés hypotensives. Auparavant, on pensait que le composé trouvé est contenu uniquement dans l'épine-vinette chinoise.

Il est également important de se rappeler que la pomme de terre contient des fibres, les vitamines C et B6, nécessaires à la santé du coeur. Les fibres aident à réduire le cholestérol global, ce qui prévient le risque de maladie cardiaque et de blocage vasculaire. Et le potassium réduit le risque de maladie coronarienne. Quant à la vitamine B6, elle empêche l’accumulation d’homocystéine dans le corps, dont l’excès entraîne des lésions des vaisseaux sanguins.

Des os et des articulations en bonne santé

Le phosphore, le fer, le calcium, le zinc et le magnésium contenus dans les pommes de terre contribuent à la création et au maintien d'un tissu osseux sain. Le fer et le zinc jouent un rôle fondamental dans la production de collagène, important pour les articulations et les tissus cartilagineux. Le phosphore et le calcium sont des composants essentiels d'une minéralisation osseuse optimale.

Avantages pour le cerveau et le système nerveux

La pyridoxine (vitamine B6), contenue dans ce légume, est extrêmement utile pour maintenir la santé neurologique. Ce composant contribue au développement de diverses substances utiles, notamment la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline. Autrement dit, la consommation de plats à base de pommes de terre aidera à prévenir ou à surmonter la dépression, le stress et même le trouble déficitaire de l'attention causé par l'hyperactivité.

Les avantages d'une grande quantité de glucides dans les pommes de terre, étant donné que ces substances sont également importantes pour le fonctionnement adéquat des cellules cérébrales. Les Américains ont déterminé que même une légère augmentation des doses de glucose améliore la qualité de l'éducation. Et le potassium - l'élément même nécessaire à la santé cardiaque, ne jouera pas non plus le dernier rôle dans le maintien du fonctionnement du cerveau. Cette substance, qui provoque l’expansion des vaisseaux sanguins, améliore l’alimentation en sang et en oxygène des cellules cérébrales, sans laquelle l’activité mentale est impossible.

Anti-inflammatoire

La choline est l'un des composants chimiques de la pomme de terre. C'est un "soldat universel". C'est important pour maintenir un sommeil sain, renforcer la mémoire, améliorer les capacités d'apprentissage, renforcer les muscles. La choline affecte la structure des membranes cellulaires, favorise la transmission de l'influx nerveux, le métabolisme des graisses et est également importante pour la prévention et le traitement de l'inflammation chronique.

Dans les milieux scientifiques, on a longtemps cru que les pommes de terre, les tomates, les aubergines et d'autres membres de la famille des solanacées provoquaient une exacerbation de l'arthrite. En attendant, il n'y a pas si longtemps, les résultats de nouvelles recherches réfutaient cette opinion. Les volontaires qui ont participé à l'étude ont convenu: Un régime de pommes de terre de deux semaines réduisait les symptômes de l'arthrite.

Cela a conduit à la conclusion que la morelle est utile dans l'inflammation chronique, en particulier dans les articulations. Cependant, les recherches dans ce domaine sont toujours en cours.

Agent anticancéreux

Dans les légumes crus, il existe de l'acide folique, élément indispensable au processus de formation de l'ADN. En évitant les termes scientifiques complexes, on peut dire que c’est l’acide folique (également appelé vitamine B9) qui empêche les mutations dans les cellules à ADN et empêche la formation de tumeurs cancéreuses dans le corps. En outre, les scientifiques ont prouvé depuis longtemps les capacités anticancéreuses de la fibre, qui est très présente dans les pommes de terre. Et en parlant des propriétés anticancéreuses des pommes de terre, il est impossible de ne pas se rappeler de la vitamine C et de la quercétine. Les deux substances se trouvent dans les légumes et possèdent des propriétés antioxydantes, ce qui signifie qu'elles sont nécessaires au corps pour se défendre contre les radicaux libres.

Digestion et obésité

Et encore une fois, il est nécessaire de rappeler les propriétés bénéfiques des fibres alimentaires contenues dans les pommes de terre. Ils empêchent l'irritation des muqueuses du tube digestif. Les aliments riches en fibres ont un effet positif sur le fonctionnement des intestins et jouent également un rôle important dans la prévention ou la perte de poids. La cellulose, pénétrant dans le tube digestif, procure une sensation de satiété pendant une longue période, évite de trop manger. Mais dans ce cas, nous parlons de pommes de terre, cuites sans autres ingrédients riches en calories et avec une restriction en sel. Par exemple, il peut s'agir de pommes de terre au four ou bouillies dans des uniformes sans huile, bacon, bacon ni autres ingrédients.

En choisissant des pommes de terre comme ingrédient dans un régime pour perdre du poids, il est important de savoir que la teneur en calories d'un produit cuit et frit est très différente.

Composants Nutritionnels

Ce légume féculent est l’une des meilleures sources de fibres solubles et insolubles, ainsi que de vitamines du groupe B. Il est extrêmement riche en potassium, mais en plus de ce nutriment, il contient beaucoup de fer, de manganèse, de magnésium, de phosphore et de cuivre. La plupart d'entre nous sont habitués au fait que les meilleurs fournisseurs d'acide ascorbique sont les agrumes. Pendant ce temps, 100 grammes de pommes de terre contiennent près de la moitié des besoins quotidiens en vitamine C (les réserves d'ascorbicules sont particulièrement importantes dans les pommes de terre nouvelles).

Fait intéressant, les protéines contenues dans le légume contiennent presque tous les acides aminés nécessaires aux humains.