Plats de la cuisine biélorusse

99% des Biélorusses modernes liront le titre et seront surpris: «Où l'auteur a-t-il trouvé 10 plats biélorusses dignes d'un classement?». Tous ces gens seront encore plus surpris d’apprendre les réflexions de l’auteur: «Tous les mêmes, TOP-10 ou TOP-20...»

D'une manière ou d'une autre, il est arrivé au cours des dernières décennies que 3 ou 4 plats soient littéralement associés à la cuisine biélorusse. On peut parler et les analyser pendant longtemps, mais il y aura une conclusion: beaucoup de Biélorusses ont oublié leurs traditions culinaires, et pourtant ces traditions ne sont pas moins riches que l'allemand ou le français.

Alors commençons. Lors de la compilation de la note, diverses sources ont été soigneusement étudiées. Elles contiennent des plats de la cuisine biélorusse moderne et de la cuisine biélorusse ancienne (appelons-le ainsi). De plus, nous avons étudié à la fois la ration des gens ordinaires et la gentry «en voie de disparition».

Première place. Verachchaka

Je suis sûr que tous les lecteurs s'attendaient à voir en premier lieu l'omniprésent «draniki». Le Draniki est le plat biélorusse le plus populaire, mais à notre avis, le Verachchak est une carte de visite digne de la Biélorussie parmi les plats à base de viande.

Recette: Il existe plusieurs types de cuisson Verashaki, nous vous proposons le plus original.

Ingrédients: 0,5 kg. porc avec des côtes, 1-2 oignons, 1 verre de pain, sel, poivre, feuille de laurier.

Le processus de préparation: Couper le porc, saler, poivrer, faire frire des deux côtés. Dans la graisse qui ressort, faites revenir l'oignon finement haché. Viande avec des oignons pour passer dans la fonte (ragoût), versez le pain et le ragoût sur un petit feu pendant 10 minutes. Servi avec purée de pommes de terre ou crêpes.

Si vous essayez d’apporter "Veraščaku" dans une certaine plage de classement, utilisez ce plat comme "machanka". Parmi les plats de la cuisine biélorusse, vous trouverez au moins une douzaine de "machanok" différents. Nous pouvons être fiers de ces spécialités.

Deuxième place. Soupe de betterave

Mais la deuxième spécialité dont la cuisine biélorusse peut être fière est, bien sûr, les soupes froides de betterave, d’oseille et d’ortie. Les soupes froides appartiennent exclusivement à la tradition culinaire biélorusse et, si un tel plat est trouvé chez les voisins, ils nous ont emprunté, pas nous. Et c'est sympa.

Recette: En deuxième lieu, nous avons mis la «betterave», préparée selon la recette traditionnelle. Bien que les variétés de soupes froides peuvent être trouvés beaucoup.

Ingrédients: Betteraves avec pétioles et fanes, concombres, oignons verts, aneth, radis, aneth, œufs, vinaigre, sel, sucre, crème sure.

Préparation: De jeunes betteraves nettoyées, soigneusement lavées, coupées en dés ou coupées en dés (avec des pétioles finement hachées) sont mises à ébullition dans une petite quantité d’eau avec du vinaigre. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez un peu de dessus de betterave hachée, salez puis laissez refroidir. Concombres frais lavés, pelés et coupés en cubes. Oignons verts, aneth, radis pour trier, laver, hacher séparément. Hacher finement les œufs. Dans le bouillon de betterave refroidi, versez le kvas, ajoutez le sel, le sucre, les concombres tranchés, les radis, les oignons verts, l'aneth et les œufs. Soumettre séparément la crème sure.

Troisième place. Draniki

Le biélorusse sans pancake est difficile à imaginer. Et les crêpes de pommes de terre râpées vraiment crues sont une merveilleuse invention. Pas étonnant que tous les pays voisins de la tradition nationale aient des plats similaires. En Ukraine, il n'y a pas si longtemps, le festival des pancakes à la pomme de terre a eu lieu. En Allemagne, on mange des pancakes à la pomme de terre avec de la confiture, pas de la crème sure... Ces faits sur les analogies de nos pancakes ont été mémorisés, mais ils ne sont pas les seuls.

Recette: Traditionnellement, les crêpes sont des crêpes à la pomme de terre et les tortillas à la pomme de terre sont généralement appelées sorciers. Bien qu'il y a 150-200 ans, les sorciers comprenaient des plats complètement différents. Dans ce classement, la troisième place est occupée par les galettes biélorusses classiques.

Ingrédients: pommes de terre, farine, yogourt ou kéfir, sel.

Préparation: Râpez les pommes de terre crues, ajoutez la farine, le yaourt (kéfir), le sel et mélangez. Frire dans de l'huile végétale. Des crêpes finies sont servies à la table avec des oignons hachés et frits et du bacon frit.

Dans la cuisine biélorusse moderne, les crêpes sans farine sont populaires dans la composition et sont servies avec de la crème sure. En outre, les crêpes sont idéales comme accompagnement de la «maman» biélorusse avec les crêpes à la farine.

La troisième place avec les crêpes peut être partagée par un autre plat biélorusse célèbre - la grand-mère ou «drachona bulbyanaya».

Quatrième place. Krambambula

Quelle cuisine nationale sans une boisson alcoolisée locale forte et unique. Les Tchèques sont fiers de leur Becherovka, les Allemands - shvaps, les Britanniques - whisky, les Russes - Vodka... Vous pouvez continuer longtemps. Nous avons également notre propre boisson forte, qui depuis 10 ans est étroitement associée au projet musical de Lyavon Volsky. Bien que cela vaille la peine d'être juste, avant cela, il n'était associé à rien du tout.

Recette: Cette boisson et sa recette sont fermement oubliées des fabricants d’alcool et des restaurateurs. Et vous pourriez obtenir une marque intéressante pour les touristes.

Ingrédients: 0,5 l. vodka ou de l'alcool, un verre d'eau, la quatrième partie de la noix de muscade broyée, 1-2 c. cuillères de miel, 1 c. à thé de cannelle, 4 c. à thé de clou de girofle écrasé, poivre rouge et noir.

Préparation: Prenez de la vodka ou de l’alcool, versez un verre et mélangez avec la même quantité d’eau. Ajoutez la noix de muscade, le miel, la cannelle, les clous de girofle écrasés, 4 à 5 grains de poivron rouge amer. Tout cela est chauffé et bouilli pendant 10 minutes. Ensuite, versez délicatement le reste de la vodka et laissez-le dans un récipient hermétique pendant 5 minutes. Filtrez à travers 4 couches de gaze dans la bouteille et déposez-le devant ce 2-3 pois de poivre noir.

Cinquième place. Pain noir biélorusse aigri

Quand je viens à l'étranger, je me demande toujours à quel point le pain en Biélorussie est délicieux. Nous avons toujours eu un pain noir aigre populaire. Son représentant "industriel" est le célèbre "Narochansky". Ce pain délicieux, qui de plus n’est pratiquement pas rassis, ne peut être goûté à l’étranger.

Recette: Présentation de la recette traditionnelle pour la fabrication du pain, selon laquelle nos grands-mères le cuisent au four.

Ingrédients: farine, eau, sel.

Préparation: La pâte est pétrie le soir et le pain est cuit le matin. De l'eau est ajoutée à la farine et malaxée. Cela ne devrait pas être une pâte très épaisse. Pour rendre la pâte acide et bien adaptée, elle est recouverte d'un couvercle et placée pendant une nuit dans un endroit chaud. La pâte Kvastyat à l’aide de la soi-disant "Roshchyny", qui, en règle générale, sert de petit morceau de pâte provenant de la cuisson précédente.

Au matin, ajoutez de la farine et du sel à la pâte, pétrissez la pâte avec les poings. Pour la pâte bien derrière les mains, ils sont périodiquement humidifiés avec de l'eau. Placez un morceau de pâte sur une pelle en bois, saupoudrez de farine, lissez-le avec les mains et placez-le dans un four chaud. Sur la pâte devant le poêle a forcément peint une croix. Le pain est considéré comme prêt lorsque la vapeur qui en sort augmente doucement.

Les Tchèques sont fiers de leur eau minérale Mationi. C'est leur marque, dans la promotion de laquelle ils investissent beaucoup d'efforts et d'argent. Et ces efforts donnent un résultat sérieux. Le pain aigre biélorusse n'est pas seulement notre marque qui n'a pas encore été promue, cette fierté du peuple biélorusse.

Sixième place. Chaudrée à la bière

Les pays producteurs de bière sont la République tchèque et l'Allemagne. Il est dommage que la Biélorussie ne se soit pas jointe à ce duo. Mais les traditions de la bière à une époque sur les terres biélorusses étaient très étendues. Il vaut la peine de lire Henryk Sienkiewicz - quel que soit le festin de M. Pan Zagloba, puis une bière ou un miel ou une soupe à la bière avec du fromage ou de la crème sure. Mais le temps a décidé autrement et, malheureusement, la bière en Biélorussie a cédé la place à une vodka plus forte et plus nocive.

Recette: Dans ce classement, nous présentons le populaire ragoût de bière, que les Biélorusses aimaient chez les «pasmakavats» aux XVIe et XVIIIe siècles.

Ingrédients: 1 l. bière, sucre, 6 jaunes d'oeuf, gingembre, croûtons de pain.

Préparation: Faites bouillir la bière, mettez-y du sucre à votre goût, des jaunes fouettés, vous pouvez ajouter du gingembre. Servez la soupe de croûtons.

Septième place. Kulaga

La cuisine nationale sans son propre dessert est inférieure. Dans la tradition culinaire biélorusse, il existe de nombreux plats sucrés intéressants, mais nous avons jugé digne d’être inclus dans les dix premiers koulags.

Recette: Le Kulaga est un merveilleux plat sucré à base de baies fraîches.

Ingrédients: 400 grammes de baies (myrtilles, canneberges, cendre de montagne, viorne ou framboises), 70 grammes de miel, 2-3 c. cuillères de farine de blé.

Processus de préparation: Les baies fraîches trient, attrapent, mettent le feu. Lorsque les baies sont bouillies, ajoutez de la farine de blé diluée dans une petite quantité d’eau, puis ajoutez du miel ou du sucre. Remuer et cuire à feu doux jusqu'à ce que le plat ait la consistance de la gelée. Kulaga est servi avec des crêpes, du pain blanc et du lait.

Huitième place. Pachystie

Le bonbon est bon, mais toute cuisine se distingue principalement par les plats à base de viande. L'un d'eux est "Pachysty". Ceci est un plat d'agneau. Un lecteur attentif demandera: «Quel genre d’agneau en Biélorussie, nous ne sommes pas dans les montagnes du Caucase?». En effet, nous n’avons pas de montagnes, mais avant la dernière guerre, l’élevage de moutons sur le territoire de la Biélorussie occupait une position dominante dans la balance de l’élevage. Après la guerre dévastatrice, cette industrie biélorusse traditionnelle a été décidée à ne pas être restaurée. Peu à peu (et peut-être rapidement), l'agneau a disparu du régime des Biélorusses. Mais de nombreuses recettes sont restées et la plus intéressante d'entre elles est la «Pachystie».

Recette: Il y a beaucoup de références au mystérieux «Pyachist» dans la littérature. Mais la recette exacte est introuvable. Pourquoi Après tout, tant de chercheurs se sont engagés dans des questions culinaires.

Ingrédients: Agneau.

Processus de préparation: Le mouton allégé est cuit en gros morceaux (généralement tout le dos).

C'est tout ce que l'on sait sur ce plat mystérieux. Mais cette courte description donne une image très appétissante.

Neuvième place. Sbiten

Les dix premiers ne pourront pas se passer d'une boisson gazeuse. Sbiten pour ce rôle est plus que convenable. C'est utile, ça désaltère et c'est certainement très bon. Il faut noter qu'il y a beaucoup de recettes. Aujourd'hui, il est plus associé à une boisson gazeuse (il peut être acheté sous forme froide dans certains magasins), mais le sbiten classique était utilisé très chaud. Imaginez une recette traditionnelle.

Recette: le sbiten peut être alcoolisé ou non. En plus des épices, il est conseillé d'ajouter des herbes au sbiten.

Ingrédients: eau, miel, poivre, clou de girofle, feuille de laurier, noix de muscade.

Préparation: Faites bouillir de l'eau avec du miel (du sucre ou de la mélasse), mettez du poivre, des clous de girofle, du laurier, de la noix de muscade râpée et d'autres assaisonnements à votre goût. Parfois, de la bière ou de l'alcool est ajouté au coup. Buvez chaud.

Sbiten était populaire en Biélorussie aux XVIIIe et XIXe siècles. En médecine traditionnelle, il était utilisé comme agent anti-zingant.

Dixième place. Robinets

À notre avis, le top dix devrait être un plat pouvant servir au fast food national biélorusse. Ces plats se sont avérés être une quantité décente. Mais pour les crêpes, le rôle de la restauration rapide ne suffit pas. Pour les saucisses faites à la Biélorussie, il est banal, mais les «pilules» de pancakes Polessky conviennent parfaitement à ce rôle.

Recette: Dessous - galettes Poleska traditionnelles, dont la recette a été consignée lors d’une des expéditions ethnographiques du district de Rechitsa. Je suis sûr que beaucoup de gens connaissent bien ce plat, mais vous n'essaierez jamais de tels crêpes dans des bacs de rue.

Ingrédients: farine, lait, fromage cottage, fromage, beurre.

Préparation: La farine est mélangée avec du lait frais et mélangée jusqu'à obtenir une pâte rare. Des pancakes minces sont frits dans une poêle bien chaude. Les crêpes sont farcies de fromage cottage ou de fromage, enveloppées dans une paille ou pliées en quatre. Recouvrez le beurre de la crêpe et faites-le frire dans une poêle. Les crêpes frites sont mises dans une casserole, ajouter le beurre ou la crème sure et le ragoût au four en laiton.

Au moins deux douzaines de plats biélorusses intéressants ne faisaient pas partie de notre classement. S'il vous plaît un, cette note dans notre blog en premier, mais pas le dernier.

P.S. à partir du 28 avril 2013: Grâce à la permission de l'auteur du projet TALERKA, Andrey Azarov, j'ai eu l'occasion d'illustrer certaines des recettes de cette classification avec des éléments originaux de sa chaîne YouTube. Merci pour cette initiative culinaire intéressante.

"Je suis sûr de rien! Pakіnu spyzylku ў satsyalalay Settsy!"

http://kulinar.brsmok.by/kulinar/top-10-blyud-belorusskoy-natsionalnoy-kuhn.html

"Hérisson biélorusse simple"

Les reptiles de pāўtārā tamў sur les branches des cimes de souvenirs biélorusses sont des aimants inconnus pour l'amour. Syarod du bison zyklykh бу et busok ў pakupnіkі znakhodz_lі magnit_ z retseptam_ belaruskіkh ў - dran_ka, babki, verashchaki, kutstsi.

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Je l’ai utilisée, par exemple, nous avons pris la décision de prendre un rendez-vous, tous les jours, et vous-même, vous êtes devenu célèbre, mais vous n’avez pas perdu votre temps.

15 pays biélorusses retsaptaў:

- Nyadanna syabrokka nous a expliqué en quoi consistait notre aimant à l'époque de notre célèbre peuple de Londres, les frères de Davydava ont été dissous. - La tradition des artsouvenirs.par la malada, le magnétisme et la répétition de simples souches biélorusses dans les rues de nombreux pays du monde. Darechy, lors de l'année 2015 du ministère de la République de Biélorussie La Biélorussie à l'exposition EXPO Mіlane.

Sumesna z mastachkay Kseniyay Kachavanavai lads rasratsavalі 15 eskіzaў pour magnіtaў. Tous les récapitulatifs sont appliqués à l’école de langue anglaise, aux cabines de substitution, à droite yak ingredyent іdze gavorka, plus à la connaissance du mlyagoy plié, napryklad, froissé.

Ale yak zha choisir un ratsept, napryklad, dranіka кал, cali gr cuir gaspadyni pile sacrety graisse?

- Nous essayons mamies et matulis, sukalіn Іnternertse in knіgah pra la cuisine biélorusse, Іllia decay. - Nous avons choisi des récits au réveil, c'était génial pour «tous les enfants révolus de Biélorussie». Par exemple, dans l’epacenum dranik n’est pas pavinna prysutnіts amal nichoga, avril bulby. Hatsya beaucoup de farine de dada yuk sur kruhmal. À droite, quels sont les bulbes biélorusses gatunkі dans les prédatkovka Kruhmalu, donc pour le volant Aladak Іnshyya dans les extra-patrabes.

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http://www.aif.by/special/_prostaya_belaruskaya_ezha_

Cuisine nationale de Biélorussie. Quoi essayer

Putain dzen! Partir dans un autre pays, nous allons certainement faire connaissance avec ses plats et boissons nationaux. Cela est devenu notre bonne tradition. Et comme le voyage à Minsk ne s'est pas limité à la connaissance des curiosités de la capitale, dans l'article, je parlerai de la cuisine nationale de la Biélorussie et de ce qui vaut la peine d'être essayé.

Contenu de l'article:

La cuisine nationale de la Biélorussie combine de nombreuses saveurs d'autres pays. Il y a des accents de la cuisine ukrainienne, russe, polonaise, lituanienne, lettone et même casher juive. Mais malgré cela, il est unique à sa manière et très diversifié.

La première chose qui nous vient à l’esprit quand on parle de la cuisine nationale de la Biélorussie est la pomme de terre, ou plutôt le bulba. Et en effet, il est spécial parmi les Biélorusses, avec une teneur élevée en amidon. En raison de ce que les crêpes familiers se révèlent être beaucoup plus savoureux et juteux. Bulba fait partie d'une variété de plats qui sont complétés par divers produits et sauces. Les bulbes de voisins communs sont des crépitements. Ils donnent aux plats plénitude et goût incroyable. Je bave. Et tu tiens encore?

Plats nationaux de la Biélorussie

Le chef de file dans la liste des plats nationaux était et reste les crêpes. C'est un plat international présent dans les cuisines de nombreux pays. Mais chacun a ses propres caractéristiques de cuisson, qui changent le goût et les impressions.

Draniki

Draniki est le plat national le plus populaire de Biélorussie. Je ne suis pas un représentant de la nationalité biélorusse, mais ils me sont familiers depuis mon enfance. Draniki cuisinait souvent la grand-mère. Je me souviens combien de temps il fallait les frotter pour nourrir toute la famille. Heureusement, ce processus prend maintenant beaucoup moins de temps. Le nom draniki provient de la méthode de cuisson des pommes de terre. La composition des pancakes classiques était la suivante: pomme de terre déchirée, c'est-à-dire usée sur une râpe fine, sel et lard pour la friture. Veuillez noter que la farine, les oignons et les œufs n'ont pas été ajoutés initialement. En tant qu'ingrédient de liaison, servi d'amidon contenu dans les pommes de terre. Les crêpes sont servies chaudes dans des pots ou sur une assiette avec de la crème sure ou diverses sauces.

Sorciers

Eh bien, comment être en Biélorussie et ne pas essayer les sorciers avec de la viande?! Ils ont dû chasser un peu plus longtemps, mais ils en valent la peine. Nous avons réussi à essayer les sorciers au restaurant "Cornflowers". Il y en a plusieurs à Minsk. La chose la plus proche était une institution près de la rue Jacob Kolos, où nous avons loué un appartement. Dans les temps anciens, les sorciers étaient fabriqués à partir de pâte à base de farine, d’œufs, de jus d’oignon et de sel. Ceci est considéré comme une recette classique pour les sorciers. De nos jours, les sorciers sont plus souvent préparés à base de pâte à la pomme de terre. Extérieurement, elles ressemblent un peu aux crêpes, mais elles sont plus épaisses à cause du remplissage. Elle peut être très différente des sorcières. Nous avons essayé avec de la viande et des champignons.

Poupée pomme de terre

Plat national biélorusse à base de pommes de terre. Râpez le bouillon, ajoutez le bacon frit, la viande et les oignons. Après cela, sel, poivre, pour la tendresse ajouter la crème sure et envoyé au four. Servir la grand-mère aux pommes de terre chaude avec du lait ou de la crème sure.

Vadrouille

L'agneau est un plat biélorusse classique. Le nom vient de la façon de manger. Les crêpes doivent être trempées dans un bol. Ceci est un plat copieux et savoureux, qui est une sauce épaisse provenant d'un type de viande différent. Le bol classique comprend: des côtes de porc, des saucisses maison, de la viande fumée (bacon) et du saindoux. Quand j'ai apporté ce plat, je ne comprenais pas comment le manger, mais j'ai tout compris. Le moyen le plus pratique de dunk.) Les côtes de porc sont frites dans une poêle à l'huile végétale. Il faut en verser un peu, car les côtes et la saucisse donneront leur jus. Ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter 15 minutes, versez le bouillon de viande dans la casserole et préparez-y la macanica, en ajoutant la farine, les oignons frits, le sel et les légumes. La consistance de la sauce est très semblable à la célèbre Bechamel. Dans le machanka fini mettez la viande, et le tour est joué! Le plat national de la Biélorussie est prêt! Servir un bol avec des crêpes minces ou épaisses. Lécher les doigts!

Vereschaka

Vereshchak a été formé à l'époque de la principauté de Lituanie. Selon une version, le plat aurait été nommé d'après l'auteur de la recette, un cuisinier du roi polonais Augusta. Mais il existe une autre version, plus blanche que la traditionnelle, à mon avis. Lorsque Vereshchaka se prépare, elle “crisse et se fait chier” en émettant de forts sons (séduisants) à partir de cela et de son nom. En termes de composition, la bruyère ressemble à Mochan. Il comprend les côtes de porc (fraîches et fumées), les saucisses de porc, les cèpes, les carottes, le céleri et les oignons. La viande est cuite sur une plaque chauffante, du sel, du poivre, des graines de genièvre sont ajoutées. Les légumes sont passés. Sur la base du bouillon de viande, la sauce est préparée en y ajoutant de la farine et des herbes. Vereshchaka servi avec des crêpes ou des crêpes.

Un autre plat antique de la Biélorussie. Cela m'a rappelé une omelette. Mais, comme beaucoup de plats biélorusses, ce n’était pas sans gras. Battez les œufs, ajoutez la farine, le lait. Le mélange obtenu est versé dans une poêle avec du saindoux grillé. Ensuite, les ménagères ont envoyé le plat au four pendant 15 minutes. Quand il était écrasé, il était «épicé» et rôti, il était sorti, coupé comme un gâteau et donné à la famille. Aux dépens des crépitements, la drachna s'est révélée nourrissante et riche en calories. Deux pièces suffisaient à une personne pour reprendre des forces et continuer à travailler. Sur la table Drachenu servi avec du lait.

Dumplings avec des douches

Dumplings with souls est un autre plat national de la Biélorussie. Les boulettes de pâte figurent depuis longtemps au menu des habitants de la région de Vitebsk, mais au fil du temps, elles sont devenues la carte de nombreuses femmes au foyer et chefs. L'ingrédient principal, qui en douterait, est la pomme de terre. Au milieu est placé le remplissage, qui s'appelle "l'âme". En règle générale, il est émincé. Servez les boulettes de pâte sur la table, en les arrosant avec une frite (oignon et saindoux) ou avec de la crème sure, des sauces diverses ou un bouillon dans lequel les boulettes ont été cuites.

En plus des plats principaux impressionnants, la cuisine nationale de la Biélorussie ne présente pas les premiers plats intéressants. Je partagerai avec vous le plus populaire d'entre eux, et qui devrait être essayé en Biélorussie.

Krupenya ou Krupnik

Krepenya est l'arrosage qui est préparé dans un bouillon de viande avec l'ajout d'orge perlé. Krupnik soupe épaisse et consistante à base d'orge, de seigle ou de flocons d'avoine. C'est ce qui concerne la cuisine classique. Aujourd'hui, les hôtesses biélorusses progressistes ajoutent du riz, du sarrasin et de l'orge, en se mélangeant souvent. En plus des céréales dans la soupe comprend des pommes de terre. Il est assaisonné de crème sure, de jaune et cuit au four. Il s'avère très savoureux soupe copieuse. De nos jours, il existe de nombreuses options pour la cuisson des croissants. Sur bouillon de viande ou de poisson. Il est soit bouilli soit cuit, comme je l'ai écrit ci-dessus.

Un autre plat intéressant de la Biélorussie. Soupe à base de flocons d'avoine, provenant de l'Antiquité. La farine d'avoine est versée avec de l'eau, insister 2-3 jours. Puis écrasé et filtré. Tsezhu porter à ébullition, ajouter le saindoux et les oignons frits dans une poêle. Salé. Jour servi avec des pommes de terre bouillies. Il existe de nombreuses variantes de servir cette soupe avec divers ingrédients.

Soupe de réfrigérateur ou de betterave

Soupe à la betterave - Soupe froide (bortsch), préparée à base de bouillon de betterave. Un bon plat à la saison chaude. Parfaitement rafraîchissant et non moins utile. L'holodnik comprend des betteraves, ainsi que des concombres frais, des œufs à la coque et des légumes verts (oignons verts, aneth, flocons de betterave). Vous pouvez également ajouter des pommes de terre bouillies pour la satiété. La betterave peut être préparée à base de bouillon de betterave ou de kvas, additionnée de raifort. Servi froid avec crème sure et oeuf.

Pain grillé

Le pain aigre est un favori gastronomique de la Biélorussie. Il est grandement apprécié par les Biélorusses de la région et ennuyé par ceux qui ont quitté le pays. Depuis mon enfance, j'adore le pain cuit au four. Nous avons souvent aidé grand-mère à pétrir l’annonce dans des fûts spéciaux. J'ai lu comment les Biélorusses faisaient le pain, le processus est très similaire à celui de la grand-mère. Seulement ici, en règle générale, on utilisait de la farine blanche et la leur était sombre. Le pain en Biélorussie est délicieux, comme les produits laitiers, mais je n’ai pas apprécié les saucisses.

Vous pouvez parler longtemps des plats nationaux biélorusses, mais il n’ya plus de force. Je vais rentrer à la maison pour cuisiner des pancakes Et toujours avec de la crème sure.

Eh bien, passons aux desserts. Je ne me considère pas comme un gourmand, alors j'espère que ce sera plus facile avec les desserts.

Peintures

Pendant notre voyage à Minsk pour le week-end, nous allions souvent manger à l’institution "Lido". C'est le type de notre cuisine maison. Vous marchez avec un plateau et prenez ce que vous aimez. Au fait, les prix y sont assez raisonnables et préparent pas mal. Vous pourrez y goûter des crêpes et vous offrir des cornichons (crêpes) fourrés à une variété de garnitures (crème sure, confiture, miel, etc.). J'ai déjà écrit plus haut que les crêpes sont servies avec les plats principaux, mais en dehors de la Biélorussie, elles sont considérées comme un dessert.

Kulaga

Dessert biélorusse traditionnel. La base du koulag comprend une variété de baies (mûres, myrtilles, framboises, cerisiers, etc.). Les baies sauvages bouillent sur un petit feu jusqu'à ce qu'elles se réduisent. Ajoutez ensuite la farine (avec de l'eau) et le sucre. Faire bouillir jusqu'à la consistance de la gelée. Kulaga servi avec des crêpes ou du pain blanc.

Dans les restaurants, il y a souvent des salades avec les noms traditionnels «Minsky», «Biélorussien». Mais à côté d'eux, il y a un manteau de fourrure bien connu, que nous adorons. Je voulais essayer, comme ils le préparent en Biélorussie. Le service est très original et le goût très tendre.

Boissons traditionnelles de Biélorussie

En plus des plats et des desserts, je voudrais vous parler des boissons des Biélorusses. Le kvas, la compote, la bière, diverses teintures et baumes à base d'épices et d'herbes ainsi que de la vodka traditionnelle sont populaires dans le pays.

Sbiten

Sbiten est un tel vin chaud biélorusse. Il peut s'agir d'une boisson non alcoolisée ou alcoolisée. Il se compose de: clou de girofle, feuille de laurier, noix de muscade, tilleul, feuilles de bouleau. Les ingrédients peuvent varier selon les préférences du cuisinier. Pour les degrés, ajoutez de l'alcool ou de la bière. Traditionnellement, le sbiten devrait être bu chaud, mais maintenant, il est également consommé sous forme de boisson gazeuse.

Vodka biélorusse ou garel

La vodka biélorusse est un classique et avec divers additifs. Ceux-ci peuvent être des noix, des épices, des herbes, des bourgeons de bouleau, etc. Les plus populaires en Biélorussie sont:

• garelka sur des bourgeons de bouleau ou de bouleau
• pain garelka
• garelka au poivre
• garelka au miel
• garelka aux canneberges

En plus de la vodka en Biélorussie, les baumes et les teintures sont très populaires. Ce sont des boissons alcoolisées, qui comprennent diverses herbes médicinales, racines, épices, baies, boutons d’arbres, miel, etc. Parmi eux se trouvent:

• Le célèbre Zubrovka qui contient l'herbe Zubrovka collectée à Belovezhskaya Pushcha.
• Teintures de Belovezhskaya et Belovezhskaya Pushcha
• Baumes de guérison "Polesie", "Wizard", "Belarusian"
• Krambabula est une infusion à base de miel et d'épices variées. Préparer du krambambulya à base de vodka ou d’alcool avec l’ajout de noix de muscade, miel, cannelle, clou de girofle, poivre rouge et noir. Boissons froides et chaudes.

La recette des plats les plus populaires en Biélorussie

Recette dranikov biélorusse

Peler les pommes de terre, rincer et râper sur une râpe fine avec des oignons (pour préserver la couleur claire). Saler et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Étaler la pâte à la pomme de terre sous forme de petits gâteaux. Faites cuire les crêpes d'un côté pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Puis tournez de l'autre côté, faites frire pendant encore 1-2 minutes. Servir chaud avec de la crème sure.

Vous pouvez également préparer des crêpes avec des airelles trempées, de la crème de pommes ou d'oignons, du machanka. Ou faites cuire des crêpes dans une casserole avec de la viande, des saucisses et des champignons. Bon appétit!

Où manger une cuisine nationale de Biélorussie à Minsk

Nous avons visité le restaurant "Cornflowers". Le menu est varié et cuit délicieux. Et surtout, il y a des plats de la cuisine nationale. Ceci est une chaîne de restaurants. Il y en a plusieurs à Minsk. Voici les adresses:

• st. Y. Kolas, 37 ans, centre médical Iceberg
• Avenue Independence, 89
• Nezavisimosti Ave., 16 ans
• st. Bobruiskaya, 6 SEC "Galileo" (4ème étage)
• st. P. Glebki, centre commercial 5 Scala
• st. Nalibokskaya, 1 CT "Karavan"
• Ave. Gagnants, 9 SEC "Galleria Minsk"
• st. P. Mstislavets 11 SEC "Dana Mall"

Plusieurs fois mangé au restaurant-bistro "Lido". Là-bas, vous pourrez essayer des crêpes et des lustres et, en passant, pas mal à manger. Il existe trois cafés de ce type à Minsk:

• sur ul.Kulman, 5A
• sur Independence Ave., 49, pom.1, d.51, pom.2
• sur la rue Nemiga, d.5, pom.47, 48, 59, 60

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http://travel-diary.com.ua/strany/belarus/Nacionalnaya-kuhnya-Belorussii-CHto-poprobovat/

BÉLARUS PALICHKA

crier ў 1996

Cuisine biélorusse

Pradmova

Cuisine biélorusse en mai de cette année. Samabytnyvaya grass, yakіya dashlі yes us avec des mots de fantaisie, des images de qualité supérieure, des graphiques de qualité, des graphiques de base, des effets de kharchavannya nashy prodkaў. I hatsya sur svaіh padvorkah syalyane trymalі karoў, svіney, avechak, chèvres, gadavalі manière Ptushko - Kure, oies, Kachak, myasnyya Strava gatavalі asnoўnym ¢ i ¢ sur la sainte un heure kalі kalolі kabanchyka abo zabіvalі taureau. Salaninu, kabbasy, vyandlіnu zakhogvalі oui tsyazhkіh selskagaspadarchyh fonctionne - senakos, zhnіva. Dans kharchavannі ўzhvalі pervazhna grass végétaryanskіvy aiguisé - de cultures agarodnіny, zernebabovyh, petit pruduktaў, nasennya lyonu en canapel, gruboў séché, yagad, sadavin, miel.

Vyadoma, une grande cuisine biélorusse du stage en enfer velmі adroznіvaetstsa. Zyavіlіsya nouvelle prudukty, zmyanіlіsya ўmovy zhytstsya. Ale kulіnarnyya pryhіlntsі en Biélorussien, sur des vessets, veulent un samabytnatst national. Gaspadni yasche memeyuy i zhzhvyayuts babulіny ratsepty raznastaynyh polivak, zapyakanak, blino, aladak.

Nelga ne dit pas que notre talentueux prafesіyny kulіnarak як, yakіya pratsuyuts u ysteme gramadskaga kharzhavannya. Yany баzbagatsіlі suzasnuyu cuisine biélorusse arygonnalnie stravamі, EN karistayutstsa vyalіkay papulyanatsyu ых zhykharo en gazey kraіny. Beaucoup de ces pays sont divisés en syrod shyrokaga naselnitstva.

Biélorussie bread Pain Pashan Chorna, yakis yaduts en pershya, amis de la strava. Année Krugly pas sykhodіts sa est devenu bulba biélorusse. Yay varats, toscats, graisse, zapyakyuts, émincer. Nous gatuyutts soupes et salades, pіrazhkі et hruschy. Asablіva smachnaya Bulba ў dormir avec un grybamі, svinay. Non, non, pas une paralysie de bulbes bruts bruts d'herbe - babki, blini, dranik, kletsk.

Myasnyy herbes ў cuisine biélorusse du peuple japonais, yalavichy, propre ptushkі. Viande Peravagu addayut, tushanamu z agarodnіnay je grybamі. Repères - Perac, Chasnok, Pyatrushka in Insh. vykaristovayuts umerana. Shyrok ўzhzhayayuch petits produits pratiques et herbe et іх.

L'acarien

300 g de crème glacée, 200 g de sauce, 60 g de poudre, 2 burakis, 4-5 ampoules, 1 morkva, 1 coréen firtrykі, 1 tsybulina, 1 cuillère à soupe. Tamato Pure skis, 1 cuillère à soupe. Toplänga Sala Skis, 4 heures, Smyatany Skis, 1 cuillère à soupe. ski muki, sel, tsukar, votsat.

Des os de l'enfer des vyandlins dans les pamytes à la viande, des khalodnay vadoy, des davestsi oui des k_pennya, de la mousse de znyats et des variables de pratsyagvats sur nevalіkіm, de kantstsy gatavannya pasal. Pratsadzіts de taureaux Gatov.

Burakі advaryts, ababrats, nashatkavats. Les zmelchanyya Morkvu, Pyatrushka, Tsybulu absmazhyts sur de la graisse cuite au four, Dadat tamat-purée i yashche troshkі patrymats sur faible agnі.

Dans les boules, le yaki est bon, convient bien, c'est-à-dire padryhtavanyya burakі, tsybulu à karenne z tamatam. Kali Bulba Zvarytstsa, remplissez le bortsch avec de la farine, ramassez des balles ahalodzhanym, des raisins de Corinthe, du votsatam, des paklastsі narzanyya kavalachkami sasіskі i i varanae. Dats zakipets.

Padats sa smyanay.

Choux femmes fraîches

500 g de yalavitchi, 500 g de chou frais, 3 bulbines, 1 morkwa, 1 coran pyrrushki, 1 tsybulina, 2 ciboulette, 2 pom_dory, 2 c. ski, 2 c. ski smyatany, sel, perac, laurier liste, récolte.

Zvaryts viande blen. Absmazhitsy sur la santé de la zmchelchaniya Morkvu, Pyatrushka, Tsybulu, kantsy dadatsya narazanyya lokamі pamіdory.

En boules, yakі kichts, paklastsі nashatkavanuyu chou, nakazanuyu Skrykalki bulba. Kali Bulba moulin myak, Dada Absmazhanyya tsybulyu i karenne. 5 hé oui kantstsa gatavanny apustsіts skrylkі yablykaў, enfer acyshchanyh, paklastsі perats, liste de laurier, sel.

Pryadachi sur la table zapravitsy froissée, semis de partezanym fractionnaires pasypats.

500 g de yalavichyny, 500 g de chou k_slay, 1 morkva, 1 koranya pyrushkі, 1 tsybulina, 3 c. ski tamato puer, 2 heures de ski muki, 1 cuillère à soupe. tlushchu de ski, 2 c. ski smyatany, sel, laўrovy list, perats, greens.

Zvaryts bombé. En cas de chou chou klіts kalya paўshklyanki bul, dada tlushch, tamat-purée et couvre-coussin tushyt, l'heure de l'enfer est pomeshvyuchy. Kali chou sera timide, paklastsi absmazhanyya morkvu і pyrushku, narezanyya salomkay et les teckels sont de petits tsebula doux et vieux.

Dans les boules, yakі kichts, paklastsі chou cuit, praz 20 farine de zapravitsya farine, écopez ayalodzhanym bulyonam, poivre, sel, feuilles de laurier et davtstsi gatoўnastsі.

Padats sa smyatanay i crocus narasanay verts fractionnaires abo pyrushkі.

KAPUSTA KISLAYA Z GRYBAMІ

50 g de gryboў séché, 500 g de chou kslay, 1 morkva, 1 tsybulina, 2 c. tlushchu de ski, 3 c. Tamato-Puret, 2 heures, Muki, 4 heures, Smyatany, Perac, feuilles de laurier, sel, verts.

Zagadzya imbibé de gryba zvaryts, pramyts, tonka narezats. Grybny bouillon pratsadzіts praz entrepôt tissu bidirectionnel. Chou paklastsі ў rondal, ulitsy troshkі bul, dadats tlushch, tamat-pure et tushits pad nakrykkay prykladna 1.5 gadzіny. Depuis 25 ans, oui gatošnastsi dada narazanyya i padsmazhanyya tsybulyu i morkvu.

Les taureaux Gryba, les yakis, le paklasts_, le chou en compote, le padrytavanyya gryby, le perats garoshkam, la farine de povervanuyu, le bulkam reconstitué akhalodzhany, le sel i varient 7 à la maison.

Padats est smyanay et zmelchanay vert.

500 g de chou, 40 g de grybo séché, 2 tsybulins, 1 carotte, 1 cuillère à soupe. ski muki, 2 c. ski tlushchu, 1 h. ski tsukru, 2 c. ski pavіdla, 3-4 yagadi Yadloўtsu, sel.

Zagadzya zamochanyya gryba zvaryts, pratsadzіts saignés, kryby nashatkavats. Chou chou patushits zlushcham, papas kantstsy zmelchanyya en absamzhanyya morkvu en tsybulyu.

Dans tushanuyu grybny bulon de paklastsі de chou agarodnіnay, varyts prykladna paўgadzіny, dadats padryhtavanyya Gryby, pavіdla, zapravіts paseravanay farine tsukram, Solly paklastsі yagady yadloўtsu i davestsі oui gatoўnastsі.

400 g de vanjen rabra, 300 g de shchaya, 4 bulbines, 1 morkwa, 1 coran pyrrushkі, 2 yaykі, 1 tsybulina, 1 heure de beurre smetankovaga, 1 c. Ski Muki, 4 c. skijk ramyatany, sel, poivre, verts.

Rabra pasyachy, pamyts, zalіts chalodnay vadoy. Kali vada zakіpіts, Znyats mousse et varie sur faible agni kalya gadzіny. Zatim dada narzanyya kubіkam Morkvu i bulbu, gatavats yasche 15-20 heures.

Percharats Shchaqe, publié charankі, pramyts, parezats, apustsіts dans les rochers razam zaatkavanay tsybulyay. Remplissez la soupe avec de la farine, tampons de beurre et ramasser bulenam, donner le sel, le poivre, varie 5-6 heures.

La peau de la rate paclasci skrykal varanag yayka, fissures fractions narezanai verts, se remplissent de smutany.

BULEN Z KALDUNAM

500 g de viande, 1 tsibulina, 1 morkva, 1 korani pyrushkі, sel.

Pour le kaldunoў: 1,5 shklyuk muk, 500 g de viande (pulpe), 1 oeuf, 1 tsybulina, sel, poivre.

Blyon de viande Zvaryts, karenne Dadaўshy et tsybulu. Par contre, il est varié, mais il n’est pas très dynamique, mais il n’ya rien de plus beau que de rien, mais il n’ya pas grand chose à faire, mais il n’ya pas de quoi. Pratsadzіts de taureaux Gatov.

Viande (lash yalavichyu napalam sa sviangin) raz z tsybyulyay double prapustsіts tuyau de viande praz, rue troshkі vada, peradats perat, sel, perruques de star.

Z praseyanay muk, oeuf, sel et vada zamyasіts cool cesta, tonka raskachat yago. Cercles de dragage express, paklastsi sur syaredzіnu kozhnaga haché, bord zashchypats.

Padrykhtavanyya kalduny sur non secondes secondes apustsі à kіpen, zatym peraklastsі ў boules et varies sur faible agnі 6-8 khvіl.

BOLYON KURYNY Z KLETSKAMІ

500 g de viande Kurynag, 1 morkva, 1 tsybulina, 1 yayka, 0,75 shklyankі mukі, 1 heure de dérapage huile smetankovaga ry huile, sel, citron vert seulement, verts.

Padrykhtavanaye kurynae viande zalіts khalodnay vadoy. Kali yana zakoppes, mousse znyats, paklastsі acyshchanyya Morku is tsybulіnu, Varyts sur faible viande oui gatoўnastsі viande, kantstsy a sauté dadtsy sel, la liste de laurier. Bulen pratsadzіts.

Farine, œuf, sel, huile, toux, chvertsi shklyanki akhalodzhanaga bulenu staranna peremyasats. W atrymanaga cesta addzyalyats ski nevyalіkіya kletskі in apuskats іkh dans les rochers, varie de 5 khvіlіn.

Padatz kavalachkami kurynag viande, crocus pasyp passhy zmelchanay verts sur pyrushkі.

50 g de pain zhytnyaga, 25 g de grybo séché, 1 morkva, 1 tsybulina, 1 c. ski tlushchu, 1 h. ski tamata-pure, 1,2 l de viande de boeuf, 0,5 shlyatki froissé, sel.

Zagadzya zamochanyya gryby advaryts, le meilleur choix pour le moment, le meilleur de tout le monde, et plus encore, le meilleur. Lustachkami de narazats de pain de Zhytnі, u coussins spirituels, zmylchyts, zalіts nevalіkay kolkkatsyu garacaga bulenu, couvert, pachakats, pakul astyne. Pain Pascha Getag Masu Pracetsi Praz Sіta, Zmyashats z Reshtai boucher buleno, grybny Adar.

Absmazhits sur les atouts morkvu fractionnels dans les périodes tsybulyu z tamatam-pure, paklastsі boules, yakі kіpіts. Dada papryhtavanyya kryby, sel, varie de 7 à 10 heures.

Padats polіўku sa smyatanay.

LA SOUPE EST DU POISSON AU YACHA CROPAMI

40 g de gryboў séché, 4 bulbes, 4 c. ski yachny céréales (sauvages), 1 morkva, 1 tsybulina, 50 g de beurre smetankovaga, 2 c. skijk smyatany, perats, sel, liste de laurier.

Sushanyya gryby pramyts, zamachyts u khalodnay vadze on 3-4 gadzіny, zatym yasche prymyts du temps, je peux changer pour vadze, yak yany gonflement, 1-1.5 gadzіny sans sel. Zvaranya gryby vynyats, pramits tseplay vadoy, narasats paloskami. Bulen pratsadzіts.

Les céréales Pramytya yachnyya contiennent des vodoïs chalodnay, des pakines sur 2 aliments pour gonflement, des avatars zatym.

Galslib

Soupe Gatovy Zapravitsy Smyatanay.

SOUP SA AMIS

300 g de grybo frais, 3 bulbines, 1 morkva, 1 coran, 1 tsybulina, 1 cuillère à soupe. huile de ski smetkovkovaga, 1 h. ski Muki, 0,5 shklyanі smyatany, sel, poivre, feuilles de laurier, verts.

Padryhtavanyya kryby aide à lire, à regarder, à changer, c'est raz karennyamі kalya 30 khivіn. Soupe à la zatomique, paklastsі narezanuyu kubіkami bulba, tampons, nazatkavannuyu tsybulu dans l'huile, dada perats à garoshkam, liste de laurier, varie et gatoўnastsі bulba. La farine padrumyanіts sur le beurre, répandre akhalodzhanym bulenam, remplissez la soupe, dats un trou zakіpets.

Padats sa smyanay, pasipats verts narasanay fractionnaires.

GRENKAMI AU POISSON DE BULEN

30 g de gryboў séché, 1 morkva, 2 tsybuliny, 300 g de pain belaga, 1 œuf, 1 c. huile de ski smetankovaga, 1 cuillère à soupe. ski froissé, sel, vert feschrkі, perats, liste de laurier.

Zagadzya imbibé de gryby advaryts, bulten pratsadzіts. À la table des matières premières, Morku i 1 tsybulіnu, perats, laurier laurier, sel, Varyts et myakkas agarodnіny, znoats pratsadzіts, zakіpyatsіts.

B du pain belaga pousse un skarinka, narazat rhombikamі abo kvadratsіkimi. Varany gryby pasyachy (vous pouvez le faire à l'avance), zmyasats z absmazhanay nashatkavay tsybulai dans l'huile, froissé, délicieux, sel de dadats, stranna peramyasats. Atrymanay masai namazatsi grenky, top pakryts uzbyty byalkom, vyklastsі sur un badge en zapyachy, spiritualité et otvarennya rosy skrynkі.

Bulene pasypats frondes vertes, asobna padats grenki.

YUSHKA FISHERMAN Z BULBY

400 g d'écrevisses fraîches, 1 morkva, 1-2 tsybulins, 2 bulbes, sel, perats.

Poisson achytsis son enfer luskі, vypatrashyts, paklastsі ў rondal, zalіts halalnay vadoy. Kali vada zakіpіts, dadatsya narazanyya kubіkamі Morkvu, Bulbu, Tsybulu, sel, Peratz, Varyts on nevyalіkіm oui oui gatoўnastsі.

1 bouteille d'œuf croup, millet, 4 bulbines, 80 g de matières grasses, 2 gélules, sel, feuilles de laurier, recadrage.

Perabrats de céréales, pramyts, éparpillent à kpenpenem et Varyts rondal s, une heure l'heure perameshvyuyuchy d'enfer. Les gruaux de Kali seront amal gatovy, paklastsi narrazuyu kubіkami bulba, tampons lubrifiants sur la graisse fractionnée de narazanym nashatkavanuyu tsybulu. 5 hui oui kantsa varki dada sel, liste de laurier.

Gatovy krupnіk, première herbe épaisse, crocus verts narasanay fractionnaires pasypats.

SOUPE SANS PETIT BULLE

500 g de bulba, 2 tsybulines, 100 g de matières grasses, 1 morkwa, sel, verts.

En vrac et Morkwu Askrebtsi, Pamyts, Narezats Kubіkі, Appel à Polshensenai Vadze. Padsmazhyts sur la graisse nasatkavannuyu tsybulyu, soupe paklastsі, pavarits yasche 3-5 heures.

Soupe Gatovy pasypats verts narezanay fractionnels saupoudrés.

1,5 shklyankі mukі, 1-2 œufs, 40 g d'huile de smetankovaga, 6-7 malaka de shlakanak, sel.

Farine Pseudia farine psseynika sur pateln_ sans huile et couleur carichevica de couleur claire, dada troshkі vad, yayka, huiles, sel, peracerts stranna. Atrymany Kamyachki cesta s'endort au Rondahl avec le Malachy. Varie 5 à 7 heures sur nevalez pas votre maladie. Kali Treba, sel de dada.

PETIT SOUPE DE BÉLARUS

4 shaklyanka_ malaka, 3 shklyany_ vadah, 1 morkva, 1 yayka, 1 shklyanka muk_, 2 h. Ski tsukru, 50 g de beurre de smetankovaga, sel.

Malako zmyashats z vadoy dans les jours et le soir, paklastsі zmmelchanuyu sur Morkvu luxuriante, sel, Varyts et gato andnastsi morkvvy. À la farine se trouve yayka, dadats vada, stranna peramyasats (cesta pavіnna byts, yak épais smyatana) dans des pastastova ўlіvats dans une soupe nyaspymnym pameshvann. Avez-kantsy varki paklastsi tsukar et smetankovoy huiles.

2 kruhmalu 1, 1 yayka, 1-2 c. ski tsukru, 20 g d’huile de Smetankovaga, 1,5 litres de Malac, sel.

Kruhmal razdets vada, dadats yayka, sel, tsukar, peramyasats. Cesta pavіnna byts vadkіm, yak pour le clin d'œil. Cuisson sur patelnі tonkіy bleu, narzatsi іkh salomkay, zlegku padsushyts, zakym paklastsі vadu, yakaya kіpі, zvaryts. Lokshyna peraklastsi - garacaye malako, huile de dada, savourez le tsukar en sel passe en vous guarakuyu dukhoku 10-15 heures.

SOUPE PETITE EPAULE

2 l de malaka, 1 bouteille de muka, 2 œufs, 1 h. Une huile de skis smetankovag, sel, tsukar.

Uskіpyatsіts shklyanku Malaca, huiles de paklastsі, farine jaspée i, remuer, essayer nevyalіkіm agnі 4-5 khvіl. Znyats z Agnew, Troschko astudzіts, oeufs crus dadatsy, peramyasats.

En malako, alias kips, klasstsі skiksy kletskі, varie, pakulyans yan pas plyvyvts au pevernu. Remplissez la soupe de sel salé et le tsukram.

LA SOUPE EST PETITE AVEC GRETSKIMI KRUPAMІ

1,5 l de Malaca, 0,75 céréales Shklyanki Gratskih, 1 heure, beurre de dérapage smetankovaga, sel, tsukar.

Dans le vadu, le yakaya a des grains, le perebrrany et le praimy gratskiy grains je varietsy et napaўgatoўnastsi. Ulitsa malako i gatavats yasche 15 heures. Remplissez la soupe d'huile à la crème sure, papa savourez le sel et le tsukar.

Petite soupe garbo

1,5 litres de malaca, 500 g de Achyshchanag garbuz, 1 h. Huile de ski smetankovaga, 1,5 art. semoule de ski, sel, tsukar.

Garbuz narzatsi fractional cubicam, patushits z nevalіkai kolkatstsyu vada en huiles, pracertsі praz drushlyak. Dans un masy atyre, ўlіts malako, davestsi et kipennya, céréales mastic manniya, sel, tsukar, varie entre 7 et 10 trimestres.

700 g de shchaўa, 400 g de burako, 2 légumes frais, 1 œuf, 2 verres de kéfira, 120 g de fruits frais, 2 c. ski smyatany, 1 cuillère à soupe. Ski Zucru, sel, saupoudrer.

Dans le padbadai wadze, appelez pramitee et narzanee shchaўe, akhaladzіts. Asobna zvaryts tselyya burakі, ababrats, nakryshyts salomkay, zmyashats sa shchaўem, paklastsі fraction narezanuyu rastsortuyu i s i Solly zhaўtkom zyalonuyu Tsybulya, nashatkavanyya svezhyya agurkі, zmelchany byalok, tsukar, uzbіty kefіr.

Haladnіk zapravitsy froissé et les cultures fractionnaires naraznym pasypats.

HALADNIK SA SCHACIA

900 g de schachya, 2 cultures fraîches, 2 œufs, 120 g de graines, 4 c. ski smyatany, sel, récolte.

Práhits Shchae, parezatsi Polssenay vadze, Akhaladzіts. Aguricum frais agasique fractionnel de Dada, versé du sel salé zybulyu. Perad tombe sur la table, comble la ride et appuie sur les crocus recadrés. Dans talerki paklastsі palavіnkі bouilli yay.

HALADNIK Z BURAKOЎ

700 g de burako, 2 légumes frais, 2 œufs, 120 g de graines, 4 c. ski smyatany, tsyrynavaya kislat abo vatsat, sel, tsukar, récolte.

Zvaryts ababranyya burakі, zmylchytsi sur tartes violentes. Dada tsatrynavuyu kislan sur vatsat, tsukar, sel, prakіpyatsіts, ahaladzіts. Paklastsi nalezanuyu zylenyuyu tsybulyu, zmeshanuyu sa smyatanay, narzaneya kubіkamі agurkі, circleskam yaykі. Chiots crocus zmelchanym.

Les viandes

400 g de miel (kumpyak), 3 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe. dérapage à la montagne, sel, perac.

Svіny kumpyak narzats upuprok valoknaў, zlegku adbіts, pasalіts, pasypats piments Absmazhyts z abodvukhuh bakўў oui ўtvarennya rosy scarinki. Asobna padsmazhytsy tsybulyu, des cercles narazany.

Pry padytsy sur la table palets svintinuu sokam, yakі ўtvaryўya pry smazhannі, top pasypats tsybulyay. Padat avec du pain noir abo z dranikam. Vous pouvez vykarystats inshy garn.

500 g svininny z prorastsyu, 1-2 tsybulіny, 1 kvass de pain shklyanka, sel, poivre, laurier l_st.

Svіnіn narezats, pasalіts, parpertsyts, absmazhyts z abodvuh bakoў. Dans la graisse, il était usé, fraction absumjazhno parezanyu Tsybulu. La viande de tsibulai peraklastsi - satanek, contient du pain, je ne mange plus, mais il ya 10 heures.

Padat avec bulbyan pure abo blini.

SVININA Ў CECCE

500 g de miel (kumpyak), 100 g de santé, 100 g de sucre, 0,5 shlyanka Malak, 1 oeuf, sel, poivre, chasnok.

Svіnіnu Tonka narazats upuprakok valoknaў, dit un mot, pasypayuchy cuir cavalak en salant, les poivrons dans la petite narezanym chasnak. H Muki, Yayka et Malaka sautant dans une vadade cesta, dadats Troshkі Solі. Apuskavka pavrykhtavanaga viande ў cesta en graisse avec abodvukh bakў u vyalіkay kolkatstsі tlushchu.

400 g, 4-5 poil Chasnak, 1 oeuf, 3-4 art. purée de ski sukharoў, 4 c. ski tlushchu, sel, perats.

Ramenez au fond de votre pièce, prenez soin de vos besoins, payez un morceau de papier et payez un peu plus pour vous Absmazhits u vyalіkay kolkatstsі tlushchu je passe sur 10-15 heures de l'esprit.

500 g, 2 c. skis toplaga sala, 2 tsybulіny, 0,75 shklyankі smyatany, 2 c. ski tamato puer, 1 cuillère à soupe. ski muki, sel, perats.

Svіnіnu narezats brusochkamі daўzhynoy 3-4 cm pasypats poivrons Solly i absmazhyts sur la bonne razagretay patelnі, dadats de Tsybulya, smyatanu, zmeshanuyu de Tamatam-Purée, je paseravanuyu la farine razvedzenuyu bulonam abo Vada, oui davestsі kіpennya.

Padats avec Varanai Bulbai.

SVININA Z YABLYKAMІ

800 g de sel (mew), 300 g de cables, 1 à 2 ts, 50 g de graisse topläga, sel, kmen, tsukar.

Pour saler le natserci (tselym kavalkam), déchiqueter tsukra, salam cuit au four, zmazats, plus chaud dans les temps passés, vous êtes garachuyu dukhoku. Kali viande zarumyanіststsa, pasypats yago kmenam, abkalatsі kavalkamі achyshanyh yablykaў dans les clubs et tsybuli. Tushitsa fois, dadayuchy pas mesure le jus de vapu évaporé, oui la viande gatoўnasti.

Pry padachi sur la table narazats viande ў valoknaў opératif, abkalatsі kavalkamі yablyka.

SVININA, BANDING K KAPUSTAY

500 g de sel, 1 kg de chou, 1 morkva, 1 coran, 1 tsybulina, 2 c. ski tamato puer, 1 cuillère à soupe. Haute école de ski, 2 heures, Tsukru, 1,5 st. ski tlushchu, sel, laўrovy liste, perats.

Sawdawnavas cavalacci, tsybulu - cercles, chou frais, morkvu, pyrushku nashatkavats. Produits Padryhtavanyya, acramée de chou, absmazhyts. Chou zlegku perazertsі salé. Tous les jours, rondes, pures, vives, vives, mortes, faites-vous-en, faites-vous plaisir! Puis paklastsi tsukar, sel, feuilles de laurier et crème sure, ainsi que de la farine de bouillon ou de vada, rapiécée sur agna yashche 5 heures.

Substitutions de chou frais peut vykarystats kіsluyu. Tady pas Treba classitsvatsat, et la règle tsukru pavyalichyts.

SVININA, PRÉSERVÉE PAR PA DAMASHNYAM

500 g de jus, 1 kg de bulba, 2 tsybulіny, 1 cuillère à soupe. Margaryn skis, 500 g de mayanezu, sel, perats.

Nvyalіkіmі kavalkamі, pasal, piperchits, paklastsі au fond du pateln de glybokay avec du margarynam fondu. Le zatom est une couche de tsibuli, des cercles narezanai. La couche supérieure est ababranaya bulba, cercles de taksama narazan. Cliquez sur OK pour lire les statistiques sur le maynazam dans les aliments pour enfants à proximité du reste de la journée.

SVININA, CONSERVE Z BULBAY

800 g, 2 c. ski tlushchu, 2 tsybulіny, 12 ampoule, sel, homme.

Viande (cavalerie d'adobe) pasapats salant, poivrons, absmazhytsi comme bako sur motsna razagretym tlushchi. Peraklastsi sur le badge, ulitsch tlushch, que diable la smazhannya stagne, pasypmen kmenam, dadaat nazannuyu mugkomі tsybulyu, 3-4 st. ski vada i pasavíts u esprit. Zapyakatsya, jus de palyvayuchy, yaki вtvaryўsya (KALI Treba, Dadats Vadu), oui Tago pendant une heure, viande Pakul doydze oui napaўgatoўnastsі.

Bulbul prykladna adnolkavay velіchynі ababrats, pamyts, pasypats sollyu dans paklastsі sur mauvais temps avec de la viande, des palats à pratsygvayuchy, zapyakats oui gatoўnastsі.

La viande de gatovae est mince, les narcats, les abklascis cuisent au bulbe. Padats z k_slay chou.

800 g parasyatsіny, 1 morkva, 1 coréen firtushkі, 1 tsybulya, 2 heures.Faire du ski, 3 c. ski smyatany, sel, perats, liste de laurier.

Les viandes avec des cavalacs complets paklascі сол podsolennuyu vadu, yakaya kіpіts (kalya 1 l), dadats morkvu, korani pyrushkі, tsybulyu i Varient sur faible agnі paўgadzіny. Pendant ce temps, paklastsi ў rondal perats à garoshes, feuilles de laurier et fourbes de viande et gatoўnasci.

Viandes vynyats, recettes de cuisine, farine de dada yago paseravanuyu, reconnaissance achalodzhanym Advvar, pratiques, génies, pragrets. Getym soўsam palіts narezavuyu kavalkamі parasyatsіnu.

Padats z salёnymi agurkam sur pamidorami.

250 g svininny z rebernymi Kostkamі, 250 g de chou cru, 2 tsybuliny, 100 g de graisse, 2 c. ski muks, sel, liste de laurier.

Kavalki sviangini dans les absmazhits de choux syalyansky bruts. Pashanichna abo yaknuyu farine razvestsі halodnay vadoy lève le voile de son rire, heure de la mort, oui, mais farine farine padlіkі. Le sel de Dadat, la liste des lauriers, les périodes de peck cavalacci padskvaranag pour tsabulyay sala et le taxam svіnіn і kakbasu. Pastavits 20-25 ans dans l'esprit.

Oui machanki padati blіny abo Varani bulba.

400 g de yalavichyn (expressions), 1 c. skid zdoru, chasnaku à 4 dents, sel, perats.

Viande razrezatsu upoperak valoknaў sur les parties de chatsyry, peau zlegku adbіts, nadats, forme ronde, pasalіts, parperytsy, pasypats zmmelchanym chasnakom. Lubrifiant b_fshteksy sur le motna razagretay pattelnі. Yats gatovy, kalі pry natsіskannі est la viande pas vydzyaliaetstsa chyrvony jus.

Padats sa Smazhanay Bulbai dans Marynavanym Grybamі.

500 g de sucre (kareikі), 60 g de shynkі, 80 g de haroshku dyalёnaga, 3 c. ski sukharoў, 3 c. huile de ski de toplaga, 2 œufs, 1 tsybulina, 1 c. Ski Muki, sel.

Svіnuyu kareyku (z kostkay) narazats kavalkamі donc, la peau de taxi serait kostachkay. Viande adbits, kostachku zachystsіts.

Prygatavats farce: absmazhits pakryshanuyu tsybulu narysanuyu kubіkamі shynku, dadats zyalёnyy garoshak, farine, sel, peramyashats dans les patushyts se raz patko. Kaba masa n'était pas zadanta épais, razvestsі yae bulenam abo gatavanay vada.

Sur le padrychtavany kavalki kareyk paklastsі viande hachée, skrutsіts u vidkazhe kabaskі, zmachits yayku, ukachats u sukhary, zatym zno zmachyts yayky zzno ukachats u suhary. Absmazhyts dans le ghee et passe 10-15 heures après la première journée.

600 g de viande, 6-8 bulbes, 1 morkva, 1,5 art. Ski Muki, 0,5 Shklyanki Smyatany, 1,5 Art. liste de ski, santé, sel, perac, laurier.

Pramits à la viande, narazats kavalkami (pa 30-40 g), calomnies, pâtes, petits pères, farine d'ukachats u et absmazhyts sur la santé et otvarennya rosry. La viande Paklastsi est ы chygunok abo rondal, dada achyshchanyya i narzanyya tsybulyu, Morkvu, bulbu, ulitsa bulen abo vadu et tushyts sur faible agn. Kali viande budze amal gatov, liste de laurier dada, sel, guéri et otuchu fois.

0,5 kg de Yalávka, 1 kg de Bulba, 2 à 3 tsybulіny, 10 poivrons chornagu garoshin, 3 à 4 laurovyya l_sty, sel.

Pamyats de viande, narazats kavalkam_ syrednik pameru, uklastsі sur le fond de la cuillère incendie criminel, sur le dessus paklastsі ababranuy i narazanuyu Skaylkamі bulbu, sur ya - noir couvrant le toit chorna i noir. Usyo pasalis, ulіts vadi (prykladna et Palovy ab'yomu), couverts et pastavigs tushyts sur nevyalіkі agon. Praz 1-1,5 gadzіny znyats z agnyu, liste des lauruv i i pastavіts u dukhoўku. Tushits Treba Doga. En pratique tushennya, kali spatrebіtstsa, vous pouvez dadats vada.

Strava Gatova, Kali Nabudze Zalatsіsta-Karychnevy Kohler.

500 g de Yalavichyn, 2 c. huile de toplava de ski sur sala, 2 tsybulіny, 1 c. tsukru de ski, 1 pernik, 2 c. ski tamato puer, 2 c. zmechany zmechani zhytnіh sukharoў, 1 cuillère à soupe. ski 2% solution-naga tsytrynavay k_slaty, sel, peratz, laurier liste.

Abmytae et Narezan cavalocks de viande absmazhits sur huile sur graisse. Peraklastsi dondal, dadatsya absmazhanyuyu tsybulu, une grande soirée entre amis dans tous les moments. Pendant ce temps, pachlasts zmelchanyya zhitnіya suhary i pernik, tamat-pyure, sel, tsukar, perats, tsyrynavy kislatu, laўrovy aiment encore et tushyts et gatoўnastsi.

Padatz avec Varanai abo Smazhany Bulby.

500 g de yalavichyny (miaou), 150 g de graisse, 40 g de grybo séché, 1 c. huile de ski smetkovkovaga, 3 tsybulіny, 2 c. pain de ski pancake sec, 1 ya, 100 g de tlushchu pour smazhannya, sel, poivre.

Zagadzya imbibé de gryby advarytsy, de narazatsy salomkay, de zmyashats z absmazhanay nashatkavanay tsybulyay sur l'huile.

Rouleaux de viande de narazat upoperak, cuir cavalac adbіts, pasalіts, parpertsyts. Sur särdzіnu paklastsi bruzochkі salyonaga lard ry grybny farce, gommage à lʻapparence de kabasak (ix vous pouvez zamatsavats zavostranay draўlyanay pendu abo nitkі). Kaўbaskі zmachyts u yaku i ў kakachats u suhary. Smazhits u vyalіkay kolkatstsі tlushchu oui ўtvarennya rose écarlate. Puis pastavatsya pendant 10-15 hvіlіn y ​​guarachuyu esprit.

YALAVIKHYNA, ÉPAULE Z CHARNASLIVAM

600 g de yalavitchyny (myakat), 100 g de kareykі, 100 g de charnaslivu, 1 morkva, 1 coran frihrhkі, 1 tsybulina, 1 h. Skis Muki, 100 g de smyatany, 1 c. ski tlushchu, sel, perats.

Les pamyts à la viande, les achyts de l'enfer plevak, les barres de nashpіgavats kareykі, les absmazhyts z usih bakoў. Peraklasci ў rondal, dada fraction narzanyya morkvu, pyrushku, tsybulu, ulitsa kalya shklyanki bulenu dans les poches sur faible agn. Après cela, le paclascis a été lavé avec du charnaslі кост (sans kostachak), du sel, du poivre et des tusits ​​yasche 25-30 heures.

Viande Gatovaya et vynyats charnaslў, alors pratsadzіts praz drushlyak, dadats à rumple avec de la farine, prakapyatsіts, palіts narezanae viande, padats zarnaslіvam.

500 g de yalavichyny (nouveau), 2 c. ski, 2-3 pommes, 1 tsybulina, 1 morkva, sel, perats.

Padrykhtavanae viande narezats nevalіkіmі kavalkamі, sklastsі ў chaleur, perakladayuchy skrykalki yablykaў, padsmazhanyym tsybulyay i morkvay. Sel Dada, poivre, ulits boulon sur vadu dans tout oui oui gatoўnastsi.

200 g de viande hachée, 300 g de viande hachée yalavichna, 1 oeuf, 0,5 halo chachnaka, 1 cuillère à soupe. ski muki, 1 cuillère à soupe. dérapage à la montagne, sel, perac.

Dans la viande hachée, oeuf dada, goberge pasechni fractionnée, sel, poivre, rue nekalki skidak vada, peramyasats insipide. Atrimanai masy sfmavats nevalіkіya kabaskі, farine d'absytsi ikh, vyklastsi sur zmazanuyu zdorov patchelnyu à pincer l'esprit.

APPRÉCIATIONS DE CUISSON

500 g de yalavichy, 3 tsybulines, 200 g de pecheni, 40 g de matière grasse, 2 œufs, 1,5 c. Smetkovkovagi huile de ski, sel, poivre.

Pramyts de viande, vydalіts pleўkі, prapustsіts praz meatyrubku, dadats zlyogku absmazhanyu pakryshanuyu tsibulіnu, sel, perats, tuez yayka, bonne peramyasats.

Pechan et sala narazati nevalіkіmі kubіkamі, absmazhyts, zmyashats z fractional narazanay paseravanay tsybulyay, poisechanny varayam yakam, salage. De la viande hachée zrabitsy kruzhkі, sur syaredzіnu kozhnaga paklastsі padryhtavannuyu pécan, sfarmavats zrazy. Vyklasci іх sur le patelnu, les huiles de zmazanuyu, dans les zyachy ў spirites.

Pryadachi sur la table contient des huiles zrazy moelleuses.

CUTLETS AVEC CHASNAK

300 g de Yalavichyn, 100 g de viande, 70 g de pain Belaga, 2 c. tlushchu de ski, 3 c. ski pan panacac suharoў, chasnak à 4 dents, sel.

Padrykhtavanaye de viande fois ra zazyvannym dans le vadze abo malace et le pain blanc copieux blanc prapustsіts la carpe de viande de praz, dada paschany chasnok, le sel, stranna peramyashat. Sfarmavats katlety, ukakatts ikh ont suhary i i padsmazhyts sur razagretym tlushchy.

500 g Yalavichyn, 1 tsybulina, 1 yayka, 7,5 art. ski toplag huile, sel, poivre.

Pramytae sans viande de plevak prapustsіts praz meatsuppuku avec rashotkay luxuriant, abeille fractionnaire dada pâteuse, yayka, sel, poivre, peramyasati. Sfarmavats bikini en padsmazhits ih dans le beurre fondu.

Padatz varanai bulbai et marynavanym grybamі.

200 g de Yalavichyn, 200 g de viande, 2 c. ski gretsky groats abo lynx, 1,5 art. ski tlushchu, 2 tsybulin, 1 cuillère à soupe. Ski Muki, 0,5 shklyankі Tamato-Pure, 0,5 shklyanki smyatany, sel, perats.

Grains consommés sur une bouillie de lynx zvarytsy. Padryhtavanay viande prapustsіts praz pipe à la viande. Zmechannuyu Tsybulu absmazhyts. Un peramyasats murmure, Dada Yshik, sel, poivre. Atrimanay masy sfarmavats teftelі, ukachats ikh à la farine, absmazhyts.

Teftelі vyklatsі ў administre volontiers un patelnu, zalіts tamatam-pure, zmeshanym smyatanay i, et colle 15 heures de l'esprit.

500 g de viande hachée (yalavichnaga tsi damashnaga), 2 tsybulin, 2 c. rys de ski, 1 cuillère à soupe. tlushchu de ski, 1 oeuf, 2 c. skis tamato-puret, 0,5 shklyanі smyatany, liste de laurier, sel, perats, verts.

Viande hachée zmyashats z lymx prymyty, nashatkavay tsybulai, dadats yayka, sel, poivre, bons peramyasats. Sfarmavats nevyalіkіya sharykі, ukachats ix y farine zlogku absmazhyts, peraklastsі ¢ zharoўnyu, dadats tamat-Purée, smyatanu, sel, ulіts bulon abo Wade i tushyts sur nevyalіkіm agnі oui rysu de gatoўnastsі. Kantsy tushennya paklasts_ laўrovy l_st.

Le «chef» des temps de la ў sўsam, au yakіy yany tushyl_sya, une fraction de la vaisselle en herbe verte narazany fractionnelle sur pyrushkі.

500 g de yalavichine (chair), 2 œufs, 3 c. ski Kruhmalu, 0.5 shklyanki Maynezu, allée pour la graisse, chasnak à 4 dents, sel, perats.

Pamyts à la viande, yak maga grande fraction, parietz, dadat yaki, kruhmal, mayanez, pasechany chasnok, sel, poivre. Le fiduciaire du peramysk et des pâtes pour 12 jours et demi.

Sur razagretuyu avec alei patelnu classe de ski nevyalіkіya aladkі à absmazhvats z abodvukh bakў. Sklastsi viande aladkі ў rondal, ulits boulon abo vadu dans tout le monde 20-25 heures.

200 g de nyrak, 200 g de lait, 150 g de mazgoў, 1 bulbin, 2 c. Ski tlushchu, 1- 2 Tsybuliny, 1 cuillère à soupe. ski au lycée, 2-3 st. ski suharoў, sel, perats.

Achetez zyrak tlushch dans tous les sens, vymyts, zalіts halodnay vadoy. Kali vada zakoppies, zlys vous, znoў vymyts dykі, yasche times zalіts vad frais, zvaryts.

Les promesses mazoutées, qui font mal l’enfer, vous appuient près du sel vadu zatsam, les plaisirs du yak, varie 4-5 hv.

Sondez raz z papryhtavanym dyrkі à mazgamі, et taksam tsybulyay prapustsіts praz pipe à la viande, bulbes dadts taratsy, sel, perats, peramyashat. Atrymanay masy farm katlety, ukakatts ikh ont panirovachnyya sukhary en absmazhyts z abodvukh bakoў.

600 g de pecheni, 50 g de tlushchu, 1 c. ski muki, 3 morkvy, 3-4 tsybulіny, 0,5 shklyanі froissé, sel, verts.

Pechan prana prana znyats plyku, narazats plovі kavalkamі, ukachats u farine in zlegku absmazhyts. Peraklastsi ондondal, dadatsya narazanyya skrykalki bulbu et morkvu, sel, umtsi smyatanu et tushyts nogretay duhotstsy oui gatoўnastsi agarodnіny.

Padat sur la table, étape par étape crocus verts zmelchanai abo pyrushkі.

BATTERIE MEULEE

500 g de yalavichna pecheni, 4-5 tsybulin, 3 c. ski muki, 3 c. ski toplaga sal, sel.

Pramyts Pechan, znyats pleüku, exprimant le soi-disant pratocі. Narezats ploshchimavavkamі, ukachats ont la farine i padsmashits. Tsybulu narzatsi cercles, farine d’absypat i taksam absmazhits z abodvukh bakoў.

Padayuchy sur la table, sur les cercles tsybuli de Pechen kavalki paklastsі.

KAЎBASA Z PECHANI

600 g de pecheni, 100 g de graisse, 2 tsybulins, 25 cm de patate douce, 1 cuillère à soupe. ski tlushchu, sel.

Padrykhtavannuyu pechan et sala narazats fractions cubes, donnent un tsybulu teint, du sel, des peramyashats. Gatym faring nado nann starts prammytoy kishka. Kaўbasu advaryts, puis absumzhytsya sur tlushchy.

Padatz varanai Bulbai et Salenoi agurkam.

Crème Teintée PA-GOMELSK

500 g de yalavichna pecheni, 100 g de graisse, 3 tsybuliny, 1 c. Ski Muki, 0,5 allée shklyanki, 1 morkva, 1 korani pyrushkі, sel, perats.

Pechan narazats plastamі taўshchyynoy 1,5 cm. Gatak zhad plastimi, ala taўshchynyon pas plus de 0,5 cm, la graisse narzatsy salёnee, troshkі adbіts yago. Les zmechannuyu tsybulu zlёgku absmazhits.

Kavalki pecheni vyklastsi ornement couche, au-dessus du bacon, sur le yago - une couche de tsibuli, pasipats avec du sel et du poivre, des rouleaux de farine. Zatom peraklastsi ў rondal, dada naezanyya salomkay Morkvu dans pyrushku, ulitsa troshkі vadi i i patushyts.

Gatov pachachonachny roll ahaladzіts, narazats minces dans une collation de yak de padats.

SERTS Z AHARODNINAY

500 g de shertsa, 1 burak, 2 morkvy, 1-2 salyonyya agurkі, 1 cuillère à soupe. dérapage à la cour, 1,5 st. Ski Muki, sel, Perac, liste de Laurel.

Sertsa achesyts, pramys, narezats nevalikikavavіkav, ukachats іkh dans la farine en absmazhyts oui ў tvarenennya roux skarynkі. Mais alors, chygunok abo rondal, dada naezanyya skrykalki salёnyy agurkі, burakі, morkva, ulits boulon abo vadu dans davolі doўga tushyts sur faible agnі. Kali shertsa stane myakkim, liste de lauren de paklasts, poivre, sel, tusyts yasche 8-10 heures.

500 g yalavichnaga langue, 100 g mukі, 0,5 shlyakі malaka, 2 œufs, 3 c. huile de ski toplaga, sel.

La langue est pramits, zalіts vadoy dans varies d myakkatsі, dans syredzіne varkі pasalіts. Zatom peraklastsi ў halodnuyu vadu, znyats znatk en cercle de narzats. H muka, yayka, malaka et vadade cesta salée. L'apocalypse de l'agneau de la cavalerie de la langue et la lubrification de l'anneau d'huile vyalіkai.

KAЎBASA CECС CECE

500 g de kabbasy Varanai, 2 œufs, 150 g de muki, 0,75 de Shlyanka Malak, alej pour la graisse, le sel.

Farine fumante de malak, sel de dada et izbitya byalkі. Kabasu narazats mugs de 1 cm à 1 cm: cercles apesta au cesta et lubrification avec un double bako sur alei.

Petit déjeuner avec des salades de fruits et de légumes.

600 g de kuratsіny, 1 kg de bulba, 2 tsybulіny, 1 shlyanka froissé, 2 c. ski margarynu, 2 c. ski razynak, 2 c. zmechanyh arekhi ski, sel.

Padryhtavanuyu kuratsіnu pasyachy sur nevyalіkіya kavalkі, absmazhyts, peraklastsі ¢ zharoўnyu, dadats narezanuyu kubіkamі paseravanuyu Tsybulya, skrylkі absmazhanay bulbes, pramytyya razynkі, zmelchanyya arehі sel. Usho zalіts smyatanay est un homme qui aime nevyalіkіm agnі kalya paўgadzіny.

BÉBÉ DE VOTRE GROSSED

1 rouleau (oie, Kuryts) vagoy 1,5 kg, 200 g de matière grasse, 2 à 3 tsybulіny, 0,5 shklyankі gretskih de céréales yachnyi, sel.

Carcasse kachkі (gusі, Kurytsy) abpalais, pramytes, adretsy shyyu, lapki dans les porches, salage de natsertsi. Céréales consommées à partir de céréales. Absmazhytsya nasatkanuyu tsibulyu raz zarezanym kubіkami salam, peramyasats z kashai.

Atrymanym farce la carcasse, zashyts razrez. Pakushka Paklasci sur le badge espionne avec le passé, vous êtes guarachuyu dukhoku. À l’heure, les smazhannya pryyadychna palivats aux silencieux sont épuisés.

Genouillères de poulet

4 poules de poulet, 2 pains de lustachka belaga, 0,75 malaka de shlyak, 1 pachonka de poulet, 1 tsybulina, 2 c. ski smetkovkovaga huile, 2 heures.Ski smyatany, sel, poivre, muskatny areh.

Avec un chikin nozhak znyats skurku. Kostachkі perrasyachy takіm Chynam, taxi chastchka ix attrapé sa fumée. Мякаць зразаць к Костак і прапусціць праз pipe à viande. Zatom pamyazyats z razmochanim in Malace et adssnutyh pain blanc et znoра prapustsіts pipe à viande praz avec une fraction de la graine. Atriman Masu zmyashats z absmazhanay pakryshanay tsybulyay i absmazhanay parezanyay pyachonkay, sel de dadats, menthe poivrée, muskatny areh, bonté peramyasati.

Padrykhtavanym mincemeed un nozhak, des zashyts, des zmazats au smazan, des paklasts sur patelnuyu, des huiles de zmazanuyu et un padsmazytsy dukhotstsy oui de couleur claire karychnevaga.

KACHKA Z GRYBAMІ

1 roulement (1,5 kg), 300 g de grybok frais, 1 tsybulina, 0,5 shchyatany, 1 oeuf, 1 c. ski tlushchu, sel, perats.

Padryhtavannuyu carcasse Kachkі natserci_ saling. La peregrania est étrangère au pramytyya gryby advaryts, elle est divisée en parties et за absmazhyts fois de pakryshanay tsybulyay. Dadat yayka, sel, poivre, peramyasats. Hachoirs Gatym commencent à tanguer, zashyts razraz dans lubrifier les spiritualistes 1-1,5 gadzіny.

1 chatte timide, 0,5 shklyanki gretskih du groupe, 1 cuillère à café, 2 c. ski tlushchu, 1 tsybulina, 1 coran frihrushki, sel, perats, liste de laurier.

Shyyuk abpalise, achystsіts, pramyts. Sauts dispersés grektsky abo yachny la bouillie, peramyshats ya nashatkavay padsmazhanay tsybulyay en kavalachkі pechanі brut, sel et poivre. Atrymanym farce zapўnіts shyku, zashyts abodvukh Bakoы. Paklastsi - garshchok sur satainik, dada est une fraction de parezans korani pyrushkі, laurier laurier, ulitsy troshkі vadi i i pasavís dans l'esprit. Praz 15-20 hivernent les zombies de combat oui à 100 ° dans la chambre de votre vie. Yay pakazchyk - couleur rouge timide.

Strava z poisson

800 g de poisson, 2-3 lustachki cherstvay en vrac, 2 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe. Ski aleu, 1 morkva, 0,5 h. Ski Tsukru, sel, perats.

Poisson nekalkih sartoў (trasku, maquereau, staryry en anglais). Achystsіts, vypatrashits, pramyts. Les poissons myakats ajoutent un cassis d'enfer, prapustsіs un cube de viande praz deux fois - chaque fois de nouveau de tsibulai à balkay, trempez-les dans du vadze. Dadat yayka, ruelle, sel, poivre, bons vmesmes. Z atrymanay masy sfarmavats galkі.

Au bas de la halal de poisson rondal paklastsi, plannіki, kostkі, nazanuyu muzhkіі morkvu, shalupinne enfer tsybuli, sel, tsukar, ulitsa vadu (kalya 0,75 l). Kali vada zakіpіts, apustsіts yay galki varie en fonction de la faiblesse 1 gadzinu.

Temps de pagaie pour les chaussettes, chez yakim gatavalіsya galkі (vous pouvez garachym en halodnymi_).

1 carpe (1 kg), 2-3 lustachy cherst buli, 3 tsibulіny, 0,5 h. Ski Tsukru, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe. ski aleu, 1 morkva, 0,5 betterave, sel, perats.

Achyshchanuyu, vypatrashanuyu in pramytoy fish narezats kavalkamі. Regardez les notes de téléphone z ix chair takím chynam, mais pas comme ça, vous avez déjà acheté un os. Mjakats poissons fois z sokochay u vadze de malace bulkay, dzhyuma tsybulіnamі prapustsіts cube de viande praz. Dadat yayka, sel, perats, tsukar, ruelle, bon peramyasats, ski moite. La viande hachée Atrymany est composée de poissons de cavalerie, en yak lіku i galavu (shchylyins à feuilles mobiles).

En haut du paklastsi Rondal et des poivrons, vous pouvez enregistrer des informations sur les stocks de kavalki, les morkuv, les tsybulyu, les pasyapats saling and pepper, les paklastsi, les classer et les enregistrer. Gadizy.

Padhat akhalodzhanay razam z agarodnіnay, avec du poisson yaky gatavalas.

POISSON, APPLICATIONS REDUITES

600 g de poisson, 5 pommes, 1 tsybulina, 1 shlyanka froissée, 1 h. Passer le tlushchu, sel, poivre.

Poissons Padrykhtavannaya (carpes, traskka, limande à queue.) Narezavavkami, achyschchanya hell scurkі et pommes Asyrodka - skrylkamі, Tsybulu nashatkavats. Sur patelnuyu, zmazanuyu tlushcham, paklastsi cavalls poisson, sur yay - yablykia, top - tsybulyu, sel de dadats, perats, ulitsy nevalіkuyu kolkatsts vady i patushyt pad nakrykkay.

Poisson Kali Budze Gatova, sortez. Yablykі is tsybulu pracertsі Praz Druleshlyak, ramper dans les rues à davestsi oui kipennya.

Poisson Padat fois zatrymanym sымsam.

300 grammes de filet de poisson, 50 grammes de pain cherstvaga belaga, 1 yak, 1 tsybulina, 0,5 shklyanі malaka, 1 h de beurre de dérapage smetankovaga, 1 c. ski aleu, sel, perac, laurier.

Les poissons, trempés ў malace et sont du pain blanc, aychshchannuyu tsybulyu double prapustsіts praz pipe à la viande. Dadat yayka, sel, menthe poivrée, huile de smetankovye, aley et vymeshvats oui ў tvarennya luxuriante masa. Vyklasci ya sur prakpyachonuyu parkalyevuyu suvatku, forme de poisson nadats, bronzer. Peraklastsi formes rondes adpavednay, zalіts palsolenai vadoy je varie sur faible agni kalya 20 kvіl.

DOUCHE DE PECHE

500 g de poisson (carpe, lining), 500 g de bulba, 3-4 c. ski aleu, 0,5 shklyankі smyatany, 1 tsybulina, 1 cuillère à soupe. ski muki, sel, perac, verts.

Padrykhtavanyu poissons parazats sur cavalka, saumon salé, poivrons, farine ukacats u et absmazhyts sur alei z abodvukh bacoў. Mémorial Bulba Zvaryts, Ababrats, zmylchytsi sur Tarcy violent. Asobna absmazhits fraction narazan tsybulu.

Aux points chauds, avec les ampoules amélioïdes, paklastsi palovu padrychtavanyi, puis les poissons de cavalerie, les pasypats yae tsybulyay, au-dessus, une couche chaude de bulbes. Nous parlons de Smyatanay dans le monde. Zapyakats dans les spirites 30 heures.

Pryadachi sur la table zapyanku parezats sur cavalkі, spaghetti partiel pasypats.

POISSON MAR MARYNADZE savoureux

800 g de poisson (tous), 2 c. ski muki, 2 tsybuliny, 2 morkvy, 2 art. Tamato Pure skis, allée de 0,5 shlyanki, sel, peratz, laurier.

Achyshchanuy in prammyu fish narezats kavalkamі, salade de pasypats, poivre, ukacats u farine abscmazhyts sur alei z abodvukh Bakoў.

Tsybulu est une fraction de narzats, morkvu zmyalchyts sur de violents Tartsy, razam absmazhits sur alei, dadats tamat-pyure, sel, peratz, laurel list, ulitsy troshkі vady i tushits 5-6 khvіln. Paklastsi ў marynad kavalki est un poisson gras et de bons pragrets.

Poisson Fish tamaynym marynadze peut tomber yak à la garantie, alors regardez gallow.

CARPES AU FOUR MAYANAIS

700 g de carpe, 1-2 tsybuliny, 0,5 shklyankі maynezu, sel, poivre.

Padrykhtavannuyu fish narezats kavalkamі, pasalіts, paperchyts, vyklastsі sur un patelnyu, pamizh kavalkamі de poissons paklastsі tsybulyu, narazanyu mugkamі. Les poissons dans les airs de maynazam en zajakatsi ont garachu dukhotsy 20-30 heures.

Le poisson peut être mangé par le poisson et le poisson.

KARP Z NACHYNKA Z GRECKIY KASHY

1 carpe (800 g), 2 c. gretsky de ski, 1 tsybulina, 1 yayka, 1 heure de ski huile smetankovaga, 50 g froissée, sel, poivre.

Achyshchanuyu, vypatrashanyuyu et lavé rybіnu pasalіts unitra i top. Bouillie volumineuse grasse Zvarytsya, dada absmazhanyu tsybulyu, savourez pas le sel et la menthe poivrée, tuez yayka, peramyashats. Kashai est le début du poisson (au nom de l'homme et de Gala), formes vyklastsi yae ў pasudzіnu, ulitsy smyatana et troshkі vadi. Les Tushits ont spirites sur pryatsyagu 45-50 hvіlіn.

500 g de poisson (filet), 2 œufs, 1-2 pain de lustachka belaga, 0,25 shaklyakka malaka, allée de graisse, 1 tsybulina, 2 c. ski muki, 2 c. ski panirovachy suharoў, 1 cuillère à soupe. huiles de ski smetankovagaga, sel, poivre.

Le poisson du poisson sera mélangé et accouplé avec du pain blanc et de la viande charnue à double prapustsі praz. Dadat uzbіtae yayka, sel, poivre, perre de stranna.

W poisson purée sfarmavats sasіskі, peau kacat dans la farine, abmack à yayk, zatiy ukachat à sukhara. Smazhits u vyalіkay kolkatstsi allée.

Pryadachi sur la table palittsy fuzzy smetankovymi huiles.

Strava z Bulby

AMPOULE DE PÂTES AU SALAM

1 kg de bulba, 80-100 g de graisse de salyonaga, 2 tsybulіny, sel.

Ababranuy Bulba appelle dans le padasanai vadze, troschki padushits i patata. Sala narazatsi kubikam partiel, Tsybulu nasatkavats, tampons lubrifiants sur la graisse, peramyashats à chanai bulby.

12 heures, 1 heure, ski, sel.

Bulbins adnolkavag pameru ababrats, vyklastsi sur un badge, barbouillé d’alea, pâtes à l’esprit. Marché de patinage Kali Bulba Nabudze Zalatsі, "rabchyky" gatovy. Hadrau tombe sur la table, essayant de saler.

BULBA, BROWNED Ў FOLZE

600 g de Maladoy Bulba, 1 c. ski smetankovagaga beurre, sel, recadrée, menthe.

Maladuyu askrabtsі, pamyts, absushitsy, clubbing sauvage razrezats. Bulbіnu (kalі fractionnaire, puis 2-3 pièces)), haliku kropu, menthe menthe dans le beurre de kavalachak paklastsі sur feuille d'aluminium, pasalіts. Les zagarnuts en feuille prennent du Chynam, pas de l'huile de vytsyakala. Vyklastsi sur le badge que j’ai passé au guarashuyu dukhoku 30-35 heures.

Un jeune буль bulba peut être verrouillé et зап pysaku sur castra.

1 kg de bulba, 80 g de graisse, 3 tsybulines, 50 g de tushchu, sel.

Ababranuy Bulba Zvaryts u padsolenay vadze, prapustsіts pipe à viande praz. Padskvarytsa sala, cavalachkam fractionnaire narasal, raz za pakryshanay tsybulyay, peramyasats b Bulbai. Atrimani masy sfarmava nevalіkіya sharykі - kamy, absmyzhits іkh sur tlushchy, zatym vyklastsі sur patelnyu i padsushyts u spiritistes.

1 kg de bulba, 200 g de graisse, 100 g de graisse, 2 tsybulines, 1 œuf, 0,5 shlyany Malak, sel.

Bulb pamyts, zvaryts, ababrats à pataycha (premiers navets taўkі). Absmazhits sur la viande grasse, narezanae malyіmі kavalachkі, nashatkavannuyy tsybuly zmyashats z bulbai, pasalіts, ulits garachae malako, peramyashats.

Vyklastsi sur patelnu, développé, zmazat yaykov і zyachy ў spirites.

Padatz malakim, kslay kapustai tsi salёny_ agurkami.

SAUVEGARDE DE PULSE ET PASS

1 kg de bulba, 0,5 millet de shklyakі, 2-3 œufs, 3 tsybuliny, 50 g de tlushchu, 2-3 c. ciel épais et boueux (environ 1 cuillère à soupe de skis à huile smetankovag), sel.

Zvaryts z bouillie de mil. Ababrats de bulbe, zvaryts, patagy, zmyashats z kashai, huiles de dadats, œufs crus, fraction de parezanyu en papsmazhanuyu et lumière-zalyatsіstaga couleur tsybulu, sel, peramyasats.

Vyklasci masu sur razagretyu en zmazanuyu tlushcham patelnyu, razra-mannavats, zmazatst froissé en zyapyach ў spiritistes.

1 kg de bulba, 3-4 tsybuliny, 1 cuillère à soupe. ski Muki, 0,5 shklyankі froissé, 2-3 c. ski tlushchu, sel.

Bulba zvaryts, ababrats, grands clubs razrezats. Farine padsmazhyts sur tlushchy oui light-cremavaga Kohl, dadatsi smyatanu, absmazhnye zmmelchanuyu tsibulyu, sel, patrymats sur nevalіkіm agni 5-7 hvіlіn. Atrymany soўsam zalіts bulba et poches яч spiritistes.

BULBA, BOIS SUSPENDU ET SALAM

1 kg de bulba, 300 g de noix de pécan, 200 g de graisse, 1 c. Tamato Pure skis, 4 c. huile de toplag de ski, 2 morkvy, sel, perac, lauréat.

Narazany Skrykalki Bulbu et Morkva absmazhits à l'huile. Absmazhytsi sala, pechan, narzany cubicam, dans le nashatkavanuyu tsybulu. Peramyasats tronqués, peraklastsi chaud, dadats tamak-pur, sel, perats, lauriers seulement, ulitsy nevalіkuyu kolkatsts vady dans des tushyts sur faible agnі oui po даnay gatoўnastsі bulba.

BULBA, ETEINTE FEMMES

800 g de bulba, 400 g de gryboku frais, 120 g de graisse environ 4 c. skis toplaga huile, sel, poivre, laurier, chair verte.

Achyshchanyy je pramytyya gryby aime varam, parezats i absmazhyts sur la graisse sur huile une fois est nazatkavanay tsybulyay. Ababrats de bulbe, narezats vyalіkіmі skrykkі, paklastsі raz z grybamі ў chaud. Dada sel, poivre, rue vadu dans tous les sens sur faible pour oui oui. Kantsy tushennya paklastsі laўrovy liste, vert friyushkі.

Des substituts de frais peuvent être séchés sushi kryby (50 g). Leurs treba zagadzya zamachyts, advaryts, narezats i absmazhyts.

BULBA, TUSHANAYA SA SVININAY І CHARNASLІVAM

1 kg de bulba, 300 g de sel, 100 g de charnaslіvu, 1 morkva, 1 tsibul_na, sel, chorna noir perats à garoshes, laaric l_st.

Bulba ababrats, narzats vyalіkіm skrylkі. Svіnіnu (pazhadana grudzіnku) narezats ploskіmі kavalkamі, zlogku absmazhyts à zharoўnі, zatym dadats pakryshanuyu Tsybulya i narezanuyu brusochkamі Morkvy pratsyagvats smazhyts i, i Pakul Tsybulya Morkva pas padrumyanyatstsa. Paklastsi pryryhtavannuyu bulba, pramyty charnaslіў sans kostachak, ulitsi vadu (ala kab pradukty pas byl ryu pakryty), le sel dada, perats, laerovy ont un origine spirituelle dans la folie.

BAKING THE BULLBY I JEEK

800 g de bulba, 4 œufs, 50 g de fromage, 0,25 malaka shaklyakі, 60 g de tlushchu, sel, poivre, légumes verts.

Bulba zvaryts, ababrats, tasse de parezats, absmazhyts sur tlushchi, vyklastsі sur patelnyu, zmazanuyu tlushchi. Zmyashats yakі, malako, zmelchany sur du fromage fondant, sel, poivre, picychaya greens friyas abo kropu, zalіts bulbu i pastavіts u dukhoku pendant 7 à 10 minutes.

Padats est une nouvelle agurkam abo pamіdorami.

SAUVEGARDE DE BULLBY ET DE L'AUTOMNE

1 kg de bulba, 300 g de grybo frais, 60 g d'huile de toplag, 1,5 shakes de malaka, 2 œufs, 1-2 tsybulines, sel, sel.

Bulba zvaryts, ababrats, narezats tonkіmryl skrylkі. Frais kryby (vous pouvez vykarystats i sushanyya) advarytsy, narasatsy salomkay, absmazhyts raz zazatkavanay tsibulyay, dadatsi changer.

Dans un glebokuyu patelnyu, huiles de zmazanuyu, vyklasts slami in bulbu i gryby. Pavillon de gloire haut et bas byts z bulby. Zalіts malakom, zmeshanym z yakamі in salt, zapyach ў spiritistes.

BULBA STYLISHED VIANDE

12 bulbes sauvages, 400 grammes de viande (viande), 1 tasse, 1 cuillère à soupe. déraper jusqu'à la montagne, 1,5 shklyankі vadkay smyatany, 2 c. ski tamato puer, sel, perac.

Bulba ababrats, publié asyrodak. Praz viande viande-pipe, Dada absmazhanyuyu zakryshanuyu tsybulu, où le sel de mer, perats, peramyasats. Les bulbins sont farcis de viande hachée, de potée peraklasci, de zalіts smyatanay, de dadats tammat-pure, de sel en zyachy spirit.

SEMOIR STYLE BULBA

12 bulin sauvage, 2 c. skis toplaga oil, 0,75 shlyanyi smyatany, 1 villageois, 1 tsybulina, 1 oeuf, perats.

Bulbu zvaryts oui napaўgatoўnastsі, ababrats, voir topavіnku. Prenez soin de vous et je prends soin de la viande, papa perats, yayka, 1 cuillère à soupe. ski froissé, peramyasats, uzbіts. Atrymanym farce commence bulba, vyklatsі yae path grand pathelnnyu, huiles souillées, zalіts smyatanai dans poyachy ў spiritistes.

DRAGONA BULBYA (BABKA)

7,5 kg de Bulba, 1 cuillère à soupe. muki de ski, 2 tsybulіny, 50 g de graisse, 2 c. huile de ski toplaga, sel.

Ababratz bulba, nadrats sur tartsy, farine de dada, tsebulyu, qui n'est pas gras dans le saindoux, sel, peramyasats. Bulb Masu vyklastsi pat patelnuyu grumeleux, développé, huiles apyrskats et verrous ў spirites.

BABKA BULBAY FORGS

1,2 kg de bulba, 60 g de grybo séché, 2 cuillères à soupe, 1 c. ski muki, 1 cuillère à soupe. Margaryn ski, 50 g de graisse, 3 c. skiaty froissé, sel.

Zagadzya zamochanyya kryby zvaryts, narezatsom salomkay, absmazhits sur la graisse, dadats à rumple, sel, patushits 5-10 hvіl.

Bulba ababrats, nadrats sur tartsy, dada fondu margaryn, kryby z tsybulyay, peramyasats. Padryhtavannuyu masu vyklasts - glіnyany garshchok (chygunok), barbouillé pour stupides, idiotes, idyachy.

1,2 kg de bulba, 1 tsybulina, 2 c. ski smyatany, 2 c. ski mukі (kruhmalu), 1 oeuf, sel, graisse pour padmazvannya.

Bulba Ababrats, nadrats on Tartsy. Kab Bulba n'était pas patsyamnela, Treba spaschatka dispersant pas heyshey paverhnі tarkі Ayshchannaya Tsybulu. J'ai un bulby masu ybіts yayka, dadatsi smyatana, farine, sel, peramyasats tronqué. Vypyakats blins sur razagretay patelі, padmazanay kavalachkam graisse.

Padats sa smyanay.

BLINS DE LA SALAM BULLBY SHROOTING

1,2 kg d'ampoules, 2 c. ski muki, 0,25 shklyanki syrakvashy, 200 g de graisse, 2 tsybulіny, soda à la fin en appuyant sur, sel, graisse pour padmaznaniya.

Ababranuy bulba nadrats sur tartsy, zmyashats z farine, syrakvashay, salage et sodai in adrau bien flou sur razagretay pattelnі, graisse de padmamanay kavalachkam.

Sur la graisse, narazany cubicam, tampons-huile nazatkavanuyu tsybulu. Bleena peraklastsi salam z tsybulyay i pastavits pendant 10-15 minutes dans l’esprit.

1,2 kg de bulba, 0,5 shklyankі mukі, 1 cuillère à soupe. skid nedoru, sel, soda.

Nadrats Ababranuy bulba sur tartsy, adtsіnsu, farine de dadats, sel, soda, peramyasats. Atrymane cesta roach, narazat pramavvagonikamі 3x5 cm dans l'esprit de l'esprit dans un blyaz, smazanay tlushcham.

Perad tomber sur la table apustsі kapytkі ў podsolenuyu vadu abo boules de viande, varie 10 heures.

Padats sa smyatanay sur Tsybulyay, padsmazhanay sur la graisse.

DRANIKI ROSE FOOD

1,2 kg d'ampoules, 2 c. Ski Muki, allée 0.5 shklyanki, sel.

Pour la farce de grybnog: 50 g de gribo dried séché, 2 cuillères à soupe, 50 g de beurre de smetankovaga, 0,25 shylany grybnog bulenu, sel.

Pour la viande hachée: 400 g de viande, 2 tsybulіny, 50 g d’huile de smetankovaga, sel, poivre.

Pour la farce de poisson: 250 g de filet de poisson, 15 g de gryboku séché, 2 tsybulіny, 1 oeuf, 100 g d'huile de smetankovaga, sel, poivre.

Pour la viande hachée yachnaga: 6 yaks, 2 tsybulins, 50 g d’huile de smetankovaga, sel.

Ababranuy bulba nadrats sur tartsy, en partie bulbyanay masy adts_nusnut, farine de dadatsi, sel, peramyashats en graisse d’adrazu aladkі pour bon pateln de razagrety avec allée.

Toutes les huiles essentielles, les huiles de smetkankovymi, squark, brusnіtsami d'urine dans le sol.

Dranik peut nafarshyravats grybamі, viande, poisson sur yakamі. Pour une étiquette sur un appartement, étalez sur un patatelnyu razagrety, paklasts mâcher, fermer le bulbyan masai, absmazhyts avec abodvukh bakў et rougir skarynkі. Zatom peraklastsi, fonte de la chaleur, zalіts peu froissé froissé des huiles fondues en pâte sur nekatori heure à l'esprit.

Pour la viande hachée grybnoga sushanyy kryby advaryts, pasyachy, dadats padsmazhanyu nashatkavanoy Tsybulu, ultra gryby buryon (taxi émincé de sakavіtym), pâtes, peramyasats.

Pramyts à la viande, prapsyts praz meatsubku, zmyasats z padsmazhanay tsybulyay, sel et poivre.

Pour la farce de poisson, les poissons préfèrent la pipe à viande, les absmazhyts. Varany kryby pasyachy partiel i absmazhyts razak pakryshanay tsybulyay. Peramyask tronqué raz z poischeanym yakam, sel et poivre.

Pour yachnaga émincé Zvaranya grutuy yakі pasyachy, zmyashats z padsmazhanay nashatkavan tsybulyay en sel.

ALADKI Z BULLBA PA MENSKU

1,2 kg de bulba, 0,5 jus d'alea, 400 g de viande hachée, 4 dents de chasnak, sel, poivre.

Les nadrats d'Ababranuy bulba sur tartsy, pasalіts. Bulb Masu vykladvats faire du ski sur motsna razagretuyu patelnu zleem et abzmazhvats z abodvuh bakoў. Svіny haché peramyasats z sel, poivre et chasnak de boeuf fractionné.

Aladkak paklastsi, chaud, perakladvayuchy et padryhtyavannym svimnymi, viande hachée, et évite de tomber duhoku 20-25 heures.

ALADIKI BULLY ZYBY

600 g de bulbes, 2 pommes, 1 œuf, 100 g d'alea, 3 c. ski muk, sel, soda.

Nadrats de bulbes Ababranu sur tartsy, dada zmelchanyya sur pommes tartsy, yayka, sel, farine, peramyasats. Vypyakats aladkі pour un bon razagretay patelnі.

Padats sa smyanay et pavidlam.

ALADA BULLY CUISSON

600 g de Bulba, 1 malaka shklyanka, 3-4 c. ski muki, 1 oeuf, 100 g d'aleu, sel, soda.

Bulba ababrats, nadrats sur tartsy, adtsisnuts. Ulitsa garachae malako (zavaryts). Dada farine, oeuf, sel, soda, bonté peramyas. Ski vykladvats nevalіkіya aladkі sur la garantie patelnu avec alee et graisse avec abodvukh bakў.

Padats sa smyanay.

KOLYOTSKI BULLY VIANDE VIANDE

1,2 kg d'ampoules, 2 c. muqueuses de ski, 400 g de sel, 2 bougies, 50 g d’huile de smetankovaga, 0,5 allée de shklyanki, 1 shlyanyka froissé, sel, poivre.

Nadrats Ababranuy bulba sur tartsy, adtsinnu, farine de dadats, sel, peramyasats. 3 Dastatkov épais bulbyan masa farmaine nevalekіya sharyakі, peau ramollie dans un cercle plat, sur un särdzіnu paklastsі haché, frisson de chaleur d'un sharyk et absmazhyts sur alei.

Pour la viande hachée, il existe une viande praz meatyrubku, dadats absmazhanyuyu tsybulyu, sel, perats, peramyasats.

Klecki paklastsi pot pot de fer (maison chaude), zalіts smyatanai se passe pour dukhoўku 20-25 hvіlіn.

1 kg de bulba, 300 g de yalavitchny, 120 g de graisse, 2 tsybulins, sel, perats.

Palov Bulba Ababrats, nadrats sur Tartsy. Rashtu ampoules appellent lupinakhs, ababrats, prapustsіts pipe à viande praz, peramyasats z raw raw bulby, pasalіts. Yalavichy advaryts, prapustsіts pipe à viande, zmyashats z padsmazhanay tsybulyay, poivrons et sel.

De Bulbyan Masa sfarmavats cercles plats, paklastsі sur syredzіnu haché, bord zishchypats, forme nada avalshy zrazam aval. Absmazhits z usih bakoў sur la graisse.

GALKI BULLY, PÊCHE STYLÉE

1,2 kg de bulba, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe. Muki ski, 40 g de grybo séché, 1 cuillère à soupe. Sukharo ski, 3 c. huile de toplaga de skis, 1 tsybulina, 0,5 shklyanі froissé, sel, perats.

Nadrats Ababranuy bulba sur tartsy, adssnuts, dadat yayka, sel, peramyasats. Zamochanyya ў vadze tsi malace gryby pramyts, advaryts, est divisée en récits et absous sur l'huile une fois de nazatkavanay tsybulyay, sel de dadats, perats.

Avec masby sfarmavats galkі, sagit de paglyblenne, zaponnitsya yago gushnoe émincé. Lavez galli, farine, mélangé avec suharamі et absmazhyts. Peraklastsi ў zharoўnyu, zalіts smyatanay i patushyts u spirituals.

PIRAZHKI BULLYAHY GYRY

1 kg de bulba, 100 g de grybok séché, 2 tsybulins, 2 œufs, 0,5 shklyankі panіrovachny sukharoў, 4 c. huile de ski smetankovaga abo margarina, sel.

Ababranuy Bulbu zvaryts, padsushyts, patatchy, dadats 1 c. skis de fond (Margaryn), 1 yay, stranna vysmes. Varany kraby pasyachy, peramyasts z padsmazhanay nashatkavay tsibulyay, salage et poivre.

De Bulbyan Masa sfarmavats nevalikіya cercles plats, sur särdzіnu paklastsi hacher, zashchipats de bord. Abmakunts pіrazhkі ў yayka, ukachats u suhary i absmazhyts u razagretym sur de l'huile de pétrole.

1 kg de Bulba, 2-3 Art. ski muks, 1 oeuf, 1 heure de ski, sel.

Zvaryts bulbu ў Lupina, les ababrats, la farine patatchy, dada, le sel, stranna peramyasats. De Bulbyan Masa sfarmavats autour de sachnі. Vyklasci іх pour un badge, barbouillé d'alea (kali sachnі vypayakayutstsa fours, farine de balyuyu pasypayuts'm), et cuisson de spiritotsy.

Padat garachymі smyatanay abo smetankovymi huiles.

SARNI BELARUSSY TVARAGOM

1 kg de Bulba, 4-5 Art. skijak muki, 2 œufs, 200 grammes de bourrache, 150 grammes d'huile de smetankovaga, sel.

Bulba zvaryts, ababrats, pataychi. Farine de dada, 1 œuf, sel, perre de stranna. Sfarmavats cercles plats, sur un ezu paklastsі ensoleillé le remplissage avec le loup, smeshanaga avec yakam, zashchipats de bord. Farine de Sachnі ўkakachi et absmazhits z abodvukh Bako бак dans l'huile.

Les huiles de Padat garachymі sur la déformation.

1 kg d'une ampoule, 1,5 shklyanki mukі, 1 yayka, sel, aley pour le graissage.

Bulba ababrats, zvaryts u Polssenay vadze, absush en adraz patata. Bulba mashu troshkі akhaladzіts, farine de dadaatsya, yayka, stranna peramyasats, zatomskoy se balancent à une couche de 0,5-0,7 cm de tarshnyy, narzatsy yago rhombamy. Dans SyarEdzine kozhnag zrabіts nadrez, administration de praz yakі prasunuts de kantsts oriental. Smazhits u vyalіkay kolkatstsi allée oui вар tvarennya zalats_stay skarynki in.

Padatz Khrushchi za malakom à propos de la déformation.

1,2 kg de bulba, 1 shlyukka mukі, 0,5 shklyankі malaka, 2 yachnyya zhaўtkі, 1 c. huile de skis smetkovkovag, 12 g de drazhdzhey, sel, huile de lubrification.

Ababrats de bulbe, nadrats sur tartsy, reconnaissance de dadats мала chaud malace drozhdzhi, farine, zamyasіtst cesta. Pastavitsa yago 1.5 gadzіny ў tseplae mestsa. Pâtes getag dadats zhaktkі, huiles de rastserytyya, sel, vymes de chaleur, dats troshkі pasayats.

Ski adzyalyats kavalachkі cesta je les lubrifie dans le lieu de travail et le tartre de la rose skrynkі.

Padtsy ponchyk zytsublyay, padsmazhanay sur la graisse.

Strava s agarodnіny і gryboў

LA SALADE DE GULB ET SALID AGURKO А

500 g de bulba, 300 g de faux agurkoў, 2 tsybulіny, 0,5 allée de shlyani, 1 œuf, sel, poivre, verts.

Bulb Ababrats, zvaryts u polsolaynay vadze, absushitsy, zmyasats z nashatkavay tsybulyay, ullits aley i patagchi oui otvarennya adydunarodny masy. Dada parteznyya fractional in cubіkі Salёnyy agurkі, molat black chorna perats, peramyasats.

Atyman Masu Absypat est un bœuf à oeufs raides, un pêcheur vert zmechanchanai et une culture.

SALADE DE BULLBY І ZYALYA TSYBULІ

500 g de bulby, 4 œufs, 1 vêtement parezanay zyalyonay tsybuli, 3 c. ski aleu, 1 cuillère à soupe. ski skatsu, sel, perats.

Bulbu pamyts, zvaryts, ablіs halodnay vadoy, ababrats, narezats kubіkі. Dadat zvaranaya crut і pasečanyaya yakі, fraction de parezanuyu Tsybulu, peramyasats. Remplir d'aleum, vtsatam, sel et poivre.

Gatay asablіva salade savoureuse, Kali Bulba Yashche pas Astyl.

2 burakі, 1 tsybulina, 2 salyonyya agurkі, 0,5 shklyankі mayanezu.

Burakі Zvaryts, Ababrats, Narezat Salomkay. Gatak Zah narzat agurkі et Tsybulu - paўkoltsimi. Mari perramyasats, zapravits mayanezam.

SALADE Z BURAKO І REDZKI

2 burakі, 1 radzka, 1 tsybulina, 4 art. ski aleu, 2 heures, ski, sel et poivre.

Burakі Zvaryts, Ababrats, Narezat Salomkay. Achyshchanuyu redzku zmylchytsi sur le violent Tartsy, Tsybulu nashatkavats. Peramyasats tronqué, sel de papa, zalіts zaprukay z allée, plus élevé et poivre.

SALADE Z KISLAY KAPUSTY Z BURAKAMІ

250 g de chou pommé, 150 g de burako б, 0,5 cuillère à soupe, 1 c. ski aleu.

Perabrats de chou, vyalіkіya kavalki zmyalchyts (kalі velmі kіslaya, pramyts). Dadat narazanyya lézard salomkay burak i nashatkavanuyu tsybulu. Remplis l'allée.

BURAKI Z CHASNAKOM

5-6 burako, 2 halo chkanak, 3-4 c. école de ski, 3 c. ski aleu, sel, perac.

Burakі zvaryts, akhaladzіts, ababrats, narzatsyk Skrykalki, perasypats, pâturages de pâturages, chasnak, salage, poivrons noirs, apyrskats au vatsatam, dadats aly, i pastavitsya un jour м

Padak yak laituce abo yaktsі garni.

1 radzka, 1 agureth frais, 0.5 shklyankі zyalyonay tsybulі, 0.5 shklyanki_ froissé, sel.

Achyshchanuyu redzku zmyalchytsy sur Tartsy violent, troshkі pasalіts. Agurok nashatka frais, zmyasats z redzkay i fractionel parezany zyalyonay Tsybulia.

Perad tombe sur la table à smyatanay.

RAZKA SA SHMALTS

2 radzkі, 1 tsybulina, 1 cuillère à soupe. Ski Schmaltsu, sel.

Radzka Ababratsi, pramyts u khalodnay vadze nadratsi sur une luxuriante tartsy. Dada nachatkavannuyu Tsybulu, zapravitsy fondu schmaltsam, pasalіts.

SALADE MORKVA

4-5 Morkwa, Chasnaq 3-4 dents, 150 g de mayonnaise froissée, sel, poivre.

Askrabanyu Morkvu zmyalchytsi sur des tartes luxuriantes, des pâtes, des pasypats, du poivre de Choryan noir, des dadats rastsyrty chasnok, remplis de mayanazam abondamment froissé.

1 chou chou, 2 l d'agurachnaga rasolu, chasnok, récolte.

Kachan chou, d'un yakaga sait paskhodzhanyya l_sty, razrezatts sur kavalki raz z snrapay, peraklastsі et pasudzinu, au fond du yak ulitsy troshkі vad. Pasudzinu pad nakrykay pasaviz sur 2-3 heures de travail avec une température de 105-110 °. Zatom chou akhaladzіts, pasypats zmelchёnym zyalёnym kropam dans le chasnak de pâturage fractionné, zalіts rasolam agurochnym. Paklastsi en haut du cercle Draўlyany (talerku), prytsіsnuts yago. Pastavitsya in halodnae mesza pour deux sutak.

Sortez le chou du rasol, faites le skrykal. Padatz avec Varanai Bulbai.

Choux allongeant PA DAMASHNYAM

1 kg de chou, 1 morkva, 1 tsybulina, 200 g de viande hachée, 3 c. rys de ski, 3 c. huile de ski toplaga, 2 c. ski tamato puer, 2 heures de ski muki, 1 cuillère à soupe. ski skatsu, sel, perats, liste de lauriers.

Chou narezatsy salomkay, huile de dadats, troshkі vad, laўrovy liste, perats dans tushyt kalya 30 heures. Paklastsi tamat-pyure, paseravanyya morkvu і tsybulu in pratsyagvats tushyts. Zatym dadats absmazhany viande hachée, advarana lynx et tushyts oui gatoўnastsi. Avez kantsy zapravіts farine paseravanay, sel, poivre élevé, feuille de laurier, poivre.

Le chou frais peut zamyanіts k_slay, tats votsat dadavats pas Treba.

500 g de chou frais, 2 c. skis rysu, 300 g de rembourrage yalavichnag, 1 tsybulina, 3 c. huile de ski toplaga, 4 c. ski pancrow sukharoў, 1,5 shklyankі redkay smyatany, 0,5 shklyankі tamatu-pur, sel, perats.

Chou frais nashatkavats zmjashats z mincemeat, zmelchanay en absmazhanay tsibulyay, advvaranym et napaўgatoўnastsі aux lynx, sel et poivre. Atrymanay masy sfarmavats se forme des avalanches, ukachats ikh à sukhara, absmazhyts.

Classes galubtsy ў hotness, zalyі smyatanay, zmeshanay z tamatam-puree in tushyts oui gatoўnastsі.

GOLUBTS Z BULBY

800 g de chou, 400 g de bulba, 1 œuf, 2 tsybulins, 3 c. skis toplaga oil, 1,5 shklyanki redkay froissé, 0,5 shklyanki tamato-pyure, sel.

Kachan chou, d'un york est exprimé ronflement, apustsі près du vadu à tête de sel, yakaya kіpі, pavarits 3-5 hvіlіn, puis sortez, addzyalіts kapusnyy іsty, srazats patatushchennі. Varanuyu bulba patata, dadatsya nashatkavanuyu padsmazhanuyu tsibulyu, frottis d'abeilles dans le varanae yayka, sel, peramyasac.

Sur kozhny list paklastsі padryhtavany farce, prendre le soleil à l'apparition de canvert. Les gallots zlegku absmazhyts, sklastsi hotness, zalіts froissé, mélangé avec tamatam-pure, dans tous les 30 à 40 heures.

MORKVA, éteint aux pommes

600 g de Morkvy, 300 g de yablykaў, 3 c. tsukru ski, 100 g d'huile de smetankovaga, sel.

Les questions lavées de Morkwu, les huiles essentielles, les huiles de chastchku, les huiles essentielles, les temps passés et les siècles passés sur nevyalіkі agon. Pendant 15 heures oui gatoўnastsi dada cacher skrykl yablykaў, tsukar, sel, huile de riz.

600 g de Morkvy, 2 c. ski muks, 2 œufs, 100 g d'huile de smetankovaga, 10-12 g de drazhdzhey, 2-3 c. tsukru ski, sel.

Askrabanyu Morkvu zmyalchytsi sur Tartsy, levée de reconnaissance tselaya vadze, œufs, sel, tsukar, huiles, huiles essentielles, huiles essentielles, tseplae metstsa. Kali masa padydze, vyklyats_yae ў forme, barbouillé d'huiles et cuit au four spirites sur une lumière agnі.

600 g de harbuz, 1 mil shlyanka, 3 shlyakki malaka, 1 cuillère à soupe. tsukru ski, 1 cuillère à soupe. ski smetankovagaga huile de sel.

Spely garbuz achète son enfer dans tous les coins, narezats nevalіkіmі kubіkamі, zalіts garachay vadoy (2 shklyankі) dans kalya 10 hvіln. Zatom dada salt, tsukar, calmer la bouche du mil. Kali vada amal vparytstsa, ulis garachae malako dans variets oui zagushchennya. Porridge à l'huile de Paklastsi, peramyasats, pastavits u nekarachuyu dukhoku 20-30 hvіl.

GARBUZ Z BULBAY

300 g de port, 3 c. ski toўchanai bulby, 0,5 shlyakі malaka, sel.

Achyshchany enfer louche dans le nez, le nez, le loup, le livre, les paroles, les notes, les notes, les notes, les notes. Tushchani garbuz zmyashats z toўchanay bulbai, dada garachae malako, sel, pravaryats.

250 g de grybo frais (environ 50 g), 3-4 bulbes, 150 g de chou, 1-2 tsybulines, 2 c. ski aleu, 1 heure de ski à l'arrière, 1 heure de ski tsukru, sel.

Frais (abo sushanyya) frire zvaryts, parezats fractionnaires. Zvaranuyu ў lupinah bulbu ababrats, narezats petit petit skrylki. Tsybulu nashatkavats. Perabrats de chou, vyalіkіya kavalki zmyalchyts. Utilisez prudukty peramyasats, remplissez d'allée, votsatam, tsukram en sel.

SALAD SA POISSON FRAIS

500 g de gryboў frais, 2 c. ski vtsatu, sel, perac, frushkі vert.

Type de lavé gryba zvaryts u polstolenay vadze, ahaladzіts, narezats tonkіі skrylkі. Alei uzbіts zatsam, sel dadaўshy et molates sont des chorna perats noirs. Getay sumsyu zapravitsya gryby, du haut d’une épaisse frushkі verte de la steppe zmelchanay.

500 g de gryboры salés (rose vіda), 2 cuillères à soupe, 3 c. ski aleu, perac, greens.

Salony gryby roznyh vіdaў raz z padsmazhanay sur aleі nashatkavay tsibulyay prapustsіts tuyau de viande praz, papa na smeku poivre, peramyasats.

Gatovaya ikru vyklasci gorkai, vert cram zmelchanay.

PA-SILYANSKU FRAIS, MEUBLE ET PEINT

500 g de gryboў frais, 2 cuillères à soupe, 2 bulbes, 2-3 c. Smyatany skié, 100 g d'huile de smetankovaga, sel, herbes.

Gryby Achystsіts, capable de kpenpen, pramyts, naretsats, vyklastsі sur patelnyu. Kali zhryboў vyparytstsa amal sya vadkasts, huiles de paklastsі, pakryshanuyu fractal tsybulu et narazanuyu nevalіkіmі kubіkamі bulbu, sel dadatsi dans la graisse et le gatoўnastsi bulba.

Perad tomber sur la table paklastsі smyatana, pragrets, pasypats fraction narasanay green friyushkі i kropu.

500 g de grybo fresh frais, 50 g de pain Belaga, 1 tsybulina, 1 oeuf, 1 c. ski panirovachnyh suharoў, 2- 3 st. ski aleu, sel.

Frais gryby (lepsh butterk) achesyts, étrangers pramyts, apustsis sur 2-3 heapes, zlu vadu. Gryby razm z tsybulyay en pain blanc imbibé double prapustsіts pipe à viande praz. Dadat yayka, sel, peramyasac. Atrymanay masy sfarmavits bіtkі, ukachats dans le suhara en absmazhyts z abodvukh bakoў.

Oui grybnyh bіtochkaў padati pure s bulby.

500 g de gryboku frais, 2 œufs, 100 g de beurre de smetankovagaga sur la santé, sel.

Pranbranya et pramytyya gryba sont des partisans, paclasti sur patelni. Kali vyparytstsa vadkasts, huiles de dadatsi pour la santé et la graisse et gatoinasti. À Kantsy, smazhannya est célèbre pour le yakіі, les peramyashats, les événements passés, qui sont 10 khvіlogo nogretuyu duhoku.

POISSONS PROLONGÉS Ў VARKS

500 g de grybok frais 1, 1 shlyak varshkoў, 1 c. huiles de ski smetankovagaga, sel, herbes, fusils.

Gryby Achystsіts, stranna pramyts, aidez-nous à comprendre, zatym parezats, pasalіts, zlegku absmazhits. Peraklasts gryby ў rondal, zalіts vyrshkі. Les greens des pyrushkі et des kropu zvyazats, la liste des paquets syarenzinnu, la liste des lecteurs, gvazdzіku, ont déjà gryby. Tushitsya prykladna gadzіnu (Lipsha ont spirituel). Kali gryby budets gatovy, sortez les verts.

100 g de gryboў séché, 2 cuillères à soupe, 1 c. ski muki, 1 cuillère à soupe. Margaryn ski, 4 c. ski smyatany, sel, perats.

Papyarna dunk bricole Advaryts, narezatsom salomkay. Paseravannuyu farine razvetsі nevalіkay kolkkatsyu ahalodzhanaga grybnoga advvaru, zmyashats zyasnoўnay partiellement grybnoga advaru, dadatsy padsmazhany tsybilyu, chiffonné, sel, perats. Atrymany sosam dit: oui, oui oui oui.

Oui, je vous donne un aperçu de Varany Bulbu.

GALUBTS Z PÈRE

500 g de chou, 300 g de grybok frais, 2 cuillères à soupe, 3-4 c. ski aleu, 2 c. ski margarynu, 1,5 shklyanki vadkay smyatany, 0,5 shklyanki tamato-purée, sel.

Kachan chou, d'un york est exprimé le ronflement, apustsі près du sel vadu, yakaya kips, troshk pavarits, zatoy sortir. Ajoutez-vous à kapusnyya, les srazats pataўschennі.

Bon pramytyya frire Advaryts, fractions partielles, dadat nashatkavanuyu padsmazhanyuyu tsybulyu, sel, peramyashats i ryse fois absmazhits. Atryany mâchent au soleil à kapusnyya l_sty.

Absolus pour les fêtes, zalim smyatanay, zmeshanay z tamatam-pure et tushyts 30-40 heures.

Strava z yak, malaka, muki en céréales

8 yaks, 2 c. Ski Muki, 1 malak shklyanka, 100 g de graisse, 100 g de chou syalyansky, sel.

Йкі ўзбіць, farine de dadats, sel, bons peramyasats. Narezanae cubes de sala et cercles taxi padsmazhyts, zalіts yaechnay sumessyu. Frottis amlet spatchatku sur la place, zatom davestsі oui gatoўnastsi ў spirites.

8 yaks, 0,5 shlyakki malaka, 80 g de graisse, 1 tsybulina, sel.

Sala narazats petit kubikam, padskvaryts raz z zaatkavan tsybulai, zalіts yakamі, z zaatkavan tsabullen, sel_. Les contraintes sont "spirites".

YAYKI, GROVES STYLE

8 yaks, 20 g de grybok séché, 1 tsybulina, 1 cuillère à soupe. huile de toplaga de dérapage, 2 c. ski Maynasu, 2 c. ski smyatany, 1 cuillère à soupe. Ski avec "Pādniov", sel, verts.

Zvaranya ўgrutu yakі achète à l'enfer shalupayek. Prends soin de stupides kanets yayka, élimine le besoin. Papyarna imbibé de sushany kryby zvaryts, pasyachy partiel, zmyashats z padsmazhanay zmelchanay tsybulyay dans les rastsёrtymі zhaўtkamі.

Atrymany mincemets, composent yaki, couvrent le haut des "casquettes" - avec le balkom, zalіts sosam, yakі gatuetstsa z mayanesu, froissé et usé "Paўdnev". Uprygogytsy vert frushkі.

YAYKI, AGITABLE

4 œufs, 150 g de villageois, 1 pomme, 0,5 cuillère à soupe, 40 g de pain Belaga, 1 heure. ski aleu, 0,3 shklyanі mayanezu, perats.

Zvaranya Twisted Achyshchany Eggs razpatsatsya assauts, vyatsats zatkі. Le villageois est tombé, a ajouté des champs, a indiqué des temps supplémentaires, du pain blanc trempé de vadze abo malaysa, de tsybulyay, de junktkami, de poivrons zapravitsya.

Palavinka yaynye byalkok zapўnіts padryhtavanym haché takіm Chynam, forme de peau cab nadats cebalag yayka. Les œufs Farsyravany palient le maynazam.

0,6 l de malaca, 0,4 l de malac, 2 h. Ski tsukru.

Kislae malako pastavіts u nagretu spirit à l'heure du nyadядgі. Zatom vynyats zlіts syrovatku. Dans Masu, il a été trouvé, dada malako, tsukar, astsyrozhenna peramyashats drailjanaj ski.

Saut d'obstacles et de blamin.

10 litres de malaca, 1 à 2 heures, solution de ski, 2 à 3 heures.

Kislae nezbіranae malako passe dans une fournaise chaude (pas de guarachuyu) pour la nuit. (Les premiers fours provenant des banques avec le makai malais peuvent être vus près du noyau et sauvegardés.) Zlіts syrovatku, il a été cassé. Le sel Dadatsi, kmen, bons peramyasats, masques vyklastsi, palatyany myashechak (klіnok), remplit yago. Pasly tago yak usya syrovatka ssyachae, klіnok zvyazats, paklasts pamіzh dzvyuma doshchachkamі in prytsіsnuts. Praz 12 gadzin klіnkovy fromage gatovy.

500 g de tvaragu, 1 shklyanka muki, 1 oeuf, 2 c. ski smyatany, 1 cuillère à soupe. tsukru ski, 0,5 heure de ski soda, 3 c. poudre de ski, sel, poudre pour la lubrification.

Bonne chance avec du riz, de la farine de dada, des œufs, du beurre, du soda, du tsukar, du sel et du peramyasati. Atrymanu Masu Razkachats tonkі kabaskamі, narezats à kavalkamі dўzhynyy 8-10 cm. Smazhits vyalіkay kolkatstsі tlushchu oui zalats_staga schéma de couleur.

Gatovyya batonchikі pasypats tukrovay poudre. Asobna peut padad yagadny abo fruit fruit.

400 g de tvaragu, 2 œufs, 0,5 shlyanki muk, 3 c. ski tsukru, 0,5 heure de ski soda, 200 g de pain belaga, 1 cuillère à soupe. ski tukrovay poudre sur 100 g froissé, sel, kulіnarny tlushch pour le graissage.

Dans les pratiques tvarog dadats yakі, tsukar, sel, soda, farine, peramyasats tronqués. Atrymanay masy sfarmavats sharykі, ukakatts ikh kubіkі belaga pain dans le frottis dans les rues vyalіkay kolkatstsі tlushchu oui sk tvarennya rosry skrynkі.

Pryadachi sur la table "dzmukhtsy" poudre de tsukrovay pasypats froissé.

1 bouteille de flocons d'avoine “Hercules”, 4 verres de vadas, marché au pain chornagar noir, 150 g de graisse, 2 tsybulines, 8 bulbes, sel.

Au Rondal, remplissez les cendres du gruau d'avoine «Hercules», rendez-vous au gatavanai vada, dadez-vous au marché du pain de seigle noir chornagi et collez-le au cours du mois écoulé. Nabrynyalya céréales pratsadzіts, pramyts in znoў pratsadzіts. Atrymanae asynyana malachko variets oui zagussennya, uves heure pameheshayuchy.

Jour padatsaz raz padsmazhanay sur la graisse tsybulyay i Advvarnoy Bulbai.

KRUHMALOЎKA (gruau aux muks bulbyans)

2 cuillères à soupe ski Kruhmal, 2 œufs, 1 litre d’eau (8%), 50 g de graisse environ 1 c. Smetkovkovaga huile de ski, 4 heures.

Йкі zlegku zbіts z 0.5 shklyankі varshkoў, dadats kruhmal, bons peramyasats. Varshki, ce qui a été trouvé, zakіpyatsіts, tonkіm strumenchykam ulitsa dans les sommes padrykhtyavan, pasalіts in, pameshvayuchy, varietsi sur nevyalіkіm agnі yes zagustnya. Zaskvaryts narezanae kubіkami saindoux, la bouillie de palі im gatovuyu.

Kruhmaloku peut prendre l'huile de taxam à partir d'huiles ou de sykovyam.

1 bouteille de crème d'oeuf, 6 bulbines, 1 feuille de malaka, 2 c. ski smetankovagaga huile de sel.

Ababranuy bulba zvaryts et padolenay vadze, patata, razvestsі garachyym Malak. Dadat zvaranyya yachnyya grain, peramyas je pastavі dans l'esprit pendant 30-40 heures.

Gatov porridge palets huiles floues.

760 g de semoule, 0,5 l de kéfi, 2 c. tsukru ski, 0,5 h de ski soda, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe. Margaryn ski, 1 cuillère à soupe. ski smetankovagaga beurre à propos de 150 grammes froissé, sel.

À la céréale de manne, dit kefіr, dadatsu tsukar, yayka, sel, peramyashats i paknuts pendant 2 jours pour gonflement. Zakoly paklastsi soda. Masu vylos sur zmazanuyu лушlushcham garachuyu patelnyu і zapyachy ў spirites (oui tvarennya rosyanay skarynkі).

Mannik padats z oils abo crumple.

2 shklyankі mukі, 1 yayka, 0,75 malaka shklyankі k_slag, 1 c. Tsukru ski, 0,5 h. Ski soda, 2 c. huile de ski toplaga, 3 c. ski smyatany, 3 c. ski pratzertyh jagad.

Muki, kislaka malaka, soude, tsukru en yayk zamyasіtst cesta, tonka raskachats yago, narzats rombamі. Chanelles superslegged de rhombique ў zluchits in zashchypats. Vushkі vyklastsi sur un badge, smazannuyu tlushcham in bake ў spiritists.

Padat garachym_ smotanay sa, zatshanai s pratsertymi yagadamі.

1,25 shlyanki muki, 2 shklyanki malaka, 1 yayka, 0,5 st. tsukru de ski, 4 c. skip toplaga oil, graisse cavalière pour padmazvannya, sel.

Œuf, tsukar, farine et un laitier de type vymehats de type Malakan, taxi non attrapé kamyako. Zatim ulitsa astatnyae malako, peramyasats.

Patelnu bons nagrets, zmazatz cavaliers de graisse, nalіtsb couche mince de cesto. Gatovye blittsy sklastsi napalam i nashalam le temps, absmazhyts sur le pétrole est abodvukh Bakoў.

2 shklyanki aўsyanyh croupe "Hercules", 6 shklyanak vadi, 1 shklyanka muki, 1 yayk, 1 h. Tsukru de dérapage, 1 tsybulina, 2 c. ski aleu, graisse cavalière pour padmazvannya, sel.

Céréales Aksyanyya "Hercules" - rondes, rondes, rondes, pas de pain, pas de pain, pas de pain. Chez aryman asyamalya malachku, sautez pesta cesta pour le pain, le dadasha asyanu et la farine de pshanichnuyu, les œufs, le tsukar en sel.

Pour une bonne visite, zmazanay salam, cuisson au four, peraklastsі chez padsmazhanay sur alei tsybulyay à pragrets u spiritistes.

POMMES ALADKI Z

2 shklyankі mukі, 2-3 pommes, 0,75 shklyankі k_slag malaka (kefіru), 1 oeuf, 1 cuillère à soupe. tsukru ski, alaia pour smazhannya, soda à ski pour 0,5 heure, sel.

Yablykі (fois sa skurkay) zmylchytsi sur tartes violentes, dadats yayka, tsukar, k_slaye malako, soda, farine, pétrir avec bonté. Ski vykladvats cesta pour une bonne razagretyu patelnu zlea. Absmazhvats aladkі z abodvuh bakoў.

Salvodkіya strava i napo

CHARNASLIЎ U Malatse

80 g de Charnaslivu, 4 Shlak Malak, 2 c. ski tsukru.

Pramyts de Charnaslі, zalіts kіpyachym malakom j'insiste 1-1,5 gadzіny. En attendant, un paklastsi tsukar et pastavik dans l'esprit, un taxi sur les poissons de la peau rouge Malaca a été basculé.

Charnaslі Malachi Padayetstsa Yak Garachy, donc en Halodnym.

CHARNASLIЎ, FARCIE DE TWIN

300 g de Charnaslivu, 100 g de tvaragu, 1 œuf, 2 c. tsukru ski, 1 h. skis à l'huile smetankovag, 100 g froissés.

Charnaslі pramits, zalіts nevalіkay kolkkatsyu garachay vada, je paknuts pad nakrykay pour gonflement. Zatom vynyats z charnaslivu Kostachkі.

Pracerts tvarog zmyashats z yakam i tsukram. Charnaslіn raconte les débuts de tvarozhnay, vyklastsi sur un patelnu, zalіts smyatanay et poyachy ў spirites. Pry padachy sur la table palettes huiles floues.

400 g de Charnits, 70 g de miel, 2-3 c. la vie de ski muki.

Fresh charnitsy (bruznitsy, buyakі, Malіny) pirabrats, pramits, pastavits à l'agon. Kali yagadi de razvaratstsa, la farine de dadatsya zhitnuyu, récupéré sur le fond de la tasse, le miel (sur la nourriture), le miel (pakul gorava) et la nourriture fraîche ne sont pas dénudés.

Kulagu padats z blamini (pain) dans malyk.

CHARNICI Z MALAKOM

3 caractères shklyankі, 1 l Malac, 2 art. ski tsukru.

Dans le talerki nalіts halodnae malako, portées de pramytyya charnitsa.

Asobna padatsu tsukar (miel d'abo).

POMMES SUSPENDUES À BORNES

8 yablykaў, 1 shklyanka brusnіts, 0,5 shklyankі tsukru, 2 c. poudre de tukrovay skuki.

Yablykі Pamyts, publié en asyrodak. Paglyblene zapoўnіts bruznіtsamі, zmeshanymі z tukram. Padrykhtavanyya pommes sur un badge, tampons troshkі vadi, pommes de taxi, pas de palopis, comme par magie.

Pryadachi sur la table pasypats tukrovay en poudre. Oui, les pommes pecheny peuvent tomber malako.

YABLYKI ENCADRÉ PAR TWIN

4 pommes, 100 g de tvaragu, 1 c. tsukru ski, 3 œufs, 4 c. ski, vanilin abo karytsa.

Yablykі Pamyts, publié en asyrodak. Dans la pratique tvarog dadats 2 yakі, rassyortyya avec le tsukram, vanіlіn abo karytsu, stranna peramyasats. Getai masai zapo dit comment ça marche, peaverhnuyu mincemeat zmazats uzbymyam yam. Paklasts yablykі on patelnu, défend les troshkі vadi en zapyachy ў spirites.

Pryadachy sur la table des pommes palis sochyam.

KISEL Z ZHURAVIN

250 g Zhuravin, 6-8 art. skieur tsukru, 4-6 art. skieur kruhmalu.

Perabrats Zhuraviny, pramyts, pracetsi praz cіta, jus d'adtsisnuts. Zameryny aime garachay vadoy (6-7 shklyanak), davstsi oui kіpennya, pratsadzіts. Chastku advvaru akhaladzіts, razmetsі ў im kruhmal. Chez Advar, je suis coincé, je suis paklastsі tsukar, zakіpyatsіts yago, zatim ulitsy razvedzyruy kruhmal, allez au jus de fruits i davstsі oui kіpennya.

Gatovy k_sel razlys à un cubby, pasypats tsukrovym pyaskom, taxi n'a pas fait de film, et akhaladzіts.

5 litres de jus balsamique, 30 g d'orge.

Jus Berozavi zalіts u dralyanuyu barrel, pastavi u tsemnaay haladnavatie metstsa. Praz 2-3 jours, jus de Kali troshkі zakisne, orge de dadatsya, padprazhany sur un blyas, abo zhytnіya suhary, dats pasayats yasche sutkі, pratsadtsіts.

Analalous chynam gatuetstsa i klyanovy kvass-klyanovik.

5 litres de vada, 300 g de miel, 10 g de drazhdzhey.

Miel une fois par jour, répandre akhalodzhanay gatavanay vadoy, zalіts u nevalіkuyu draylânuyu baril. Dada drozhzhy, razvizzenyya ў tseplay vadze, peramyasats. Sortir à haladnavaty mestsy 6-8 zen.

Krynіtsa: Tamara et Ўladzіmіr Reўtovіchy. Pakashtuyts - délicieux. Mensk: Polymya, 1993.

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