Calories Balsam Iremel. Composition chimique et valeur nutritionnelle.

Le baume est un extrait alcoolique concentré à base de racines et d'herbes. La force de la boisson végétale atteint 40-45%. Presque tous les baumes sont utilisés en médecine, pas dans l'industrie gastronomique. Ils sont vendus dans des bouteilles en céramique denses qui protègent le liquide des rayons ultraviolets et de l’air. La concentration minimale de baume est ajoutée aux cocktails alcoolisés, pâtisseries, snacks ou plats principaux. Il est important de ne pas en abuser avec une portion de baume, sinon le plat aura un goût "médicinal" caractéristique.

Ce que vous devez savoir sur le baume, dans quelles recettes il conviendra, quelle est la signification de la boisson pour la carte d’alcool et la liste des médicaments?

Caractéristiques générales du produit

Baume - Teinture à base d’alcool basée sur une ou plusieurs herbes. À certains types de baume, ajoutez des composants d'origine animale (par exemple, des bois de cerf ou du miel d'abeille). Le produit est classé dans la catégorie des boissons fortement alcoolisées, car sa concentration en alcool est comprise entre 40 et 45%. Le liquide a un goût spécifique "balsamique", composé d'huiles aromatiques, d'herbes et de graines. Dans les recettes de baumes classiques, il y a plus de 40 ingrédients. Il est assez difficile de combiner harmonieusement une douzaine d'herbes, de graines et de racines différentes, de sorte que la recette de la boisson est généralement gardée secrète.

La gamme et les volumes de production de boissons médicinales à base de plantes sont minimes. On n’aime pas le goût prononcé de l’alcool, alors que d’autres doutent de ses vertus médicinales et préfèrent les médecines traditionnelles. Comme vous le savez, la demande crée de l’offre, le baume occupe donc un petit segment du marché.

Référence étymologique: le terme a migré en russe de l'allemand. Le mot allemand "Balsam" vient du latin "Balsamum" et du grec "βάλσαμον", empruntés à une source arabe.

Contexte historique

Il existe plusieurs versions de l'origine du baume. L’un d’eux est intimement lié à la vie des païens. On pense que le prototype du liquide alcoolique moderne est le «suriya». C'est une ancienne boisson païenne préparée par des sorciers et des magiciens à partir d'herbes médicinales spéciales. Mais cette version est réfutée par des faits historiques fiables. Des boissons très concentrées à base d'alcool et d'ingrédients à base de plantes sont apparues en Russie beaucoup plus tard.

L’histoire des baumes n’a commencé qu’au milieu du XVIIe siècle. À cette époque, l'apothicaire de Riga, Abraham Kunze, créa son «baume miracle». L'apothicaire a pris comme base les anciennes teintures à base de plantes. Il a légèrement amélioré la recette, recherchant depuis longtemps des combinaisons harmonieuses de plantes médicinales, après quoi il a créé la combinaison parfaite de goût, de force et de propriétés bénéfiques. Balsam a reçu un nom autobiographique - "Kunze". En 1752, un liquide médicinal fut présenté à l'impératrice Catherine II. Catherine a apprécié le baume à sa juste valeur et a ordonné qu'il soit produit à l'échelle industrielle.

Plus tard, Kunze a été transformé en un baume noir de Riga, bien que sa recette n'ait pratiquement pas changé. Une version plus moderne du baume est apparue en 1874 grâce aux efforts de l’industriel de Riga, Albert Wolfschmidt. Quelques années plus tard (en 1900), la célèbre usine Latvijas Balzams a été construite. En 1939, la production de Riga Balsam est complètement suspendue. La famille, qui a pris la garde de la production et stocké la recette du produit, s'est rendue en Allemagne.

Les technologues soviétiques ont essayé de restaurer la recette perdue. En cherchant, ils se sont tournés vers des recettes populaires et ont créé plusieurs variantes totalement nouvelles d'alcool liquide à usage médical. En 1950, la recette traditionnelle a été restaurée et des dizaines de types de baume ont été lancés dans la circulation industrielle. La qualité de baumes jusque-là inconnus a été remise en question, mais la plus grande partie des ventes a été réalisée à Riga.

Variétés de produits connues:

Riga noir;
Ussuri;
Bittner Balsam;
"Unicum";
Fernet Stoke;
"Krasnaya Polyana";
Becherovka
"Fernet Branca".

Propriétés utiles des boissons alcoolisées

Infusion d'alcool - un véritable entrepôt de propriétés utiles. Il contient des acides organiques, des vitamines, des minéraux, des protéines, des graisses, des glucides et des tanins d'herbes médicinales. Le baume est considéré comme une sorte d'énergie végétale. Il aide à soulager la fatigue, à harmoniser le corps lors de stress physique et mental intense. Parfois, le liquide est consommé à l'apéritif pour augmenter la salivation et l'appétit avant le repas principal.

En tant que mesure préventive contre les maladies virales et infectieuses, la boisson alcoolisée est consommée avec du thé ou du miel. Il suffit assez de plusieurs cuillères pour renforcer l'immunité, renforcer l'affectation de la sueur et l'expectoration du flegme des bronches.

Dans la pratique médicale traditionnelle, le baume n'est pas utilisé, mais en médecine traditionnelle, le baume est considéré comme l'un des médicaments biologiques les plus efficaces. Avec son aide, il protège le corps de la cholélithiase, apaise et renforce le système nerveux / cardiovasculaire, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et harmonise les processus métaboliques.

Certains types de baume aident à se débarrasser des troubles du sommeil, de l'hyperexcitabilité et du manque d'énergie. Souvent, une boisson est prescrite pour la période postopératoire afin de réduire la charge sur le corps et de l'aider à rétablir son niveau de fonctionnalité habituel.

À titre de prophylaxie, une infusion d’essence de légumes est prescrite pour:

gastrite;
ulcère peptique;
la dyskinésie;
troubles intestinaux;
douleur musculaire et faiblesse des articulations;
faibles propriétés protectrices du système immunitaire;
maladies respiratoires aiguës, maux de gorge.

La dose prophylactique recommandée pour un adulte en bonne santé est de 20 à 30 millilitres d'alcool par jour. Avant de commencer à utiliser à des fins médicinales, il est préférable de consulter un médecin afin de ne pas nuire au corps.

Dommages possibles pour les teintures à base de plantes

La composition de la boisson peut comprendre plus de 40 composants. Avant l'utilisation, il est important de vous assurer que vous n'êtes pas allergique à l'un des composants du baume, sinon les effets de gravité variable ne peuvent être évités.

La règle principale - ne pas abuser de la teinture. Si vous en buvez à des fins médicinales ou prophylactiques, assurez-vous de consulter un médecin. Si vous buvez pour le plaisir, laissez-vous guider par vos propres sentiments ou faites simplement confiance au barman dans un établissement de qualité.

Il est interdit d’utiliser l’alcool chez les femmes enceintes et allaitantes, les enfants de moins de 18 ans, ainsi que les adultes présentant une insuffisance rénale / hépatique.

Caractéristiques de la composition

Le baume est souvent une boisson à plusieurs composants. La quasi-totalité de ses ingrédients sont d'origine végétale, il est donc difficile de choisir la composition la plus harmonieuse possible (trop de saveurs et d'arômes prononcés).

Le baume est non seulement une boisson à plusieurs composants, mais aussi ses composants individuels. Ce terme est utilisé pour désigner une gomme aromatique de certains types d’arbres ou d’huiles végétales épaisses. La spécificité de la boisson détermine sa composition, ce qui en profite. Qu'est-ce qui est le plus souvent ajouté aux baumes?

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/balzam/

Balsam Iremel: indications d'utilisation, propriétés utiles. Comment boire?

Comment utiliser le baume Iremel? Quelle est l'utilisation de baume et y at-il des contre-indications?

Iremel est un baume de Bachkirie avec du miel de Bachkirie, des herbes et des boissons aux fruits. Il peut être ajouté dans une cuillère au thé ou au café, ainsi que boire une cuillère, se dissolvant partiellement dans la bouche

Il a une couleur sombre, un goût riche. Stimule, tonifie, a des propriétés antibactériennes.

Nous devons nous rappeler qu'il contient de l'alcool. Ne peut pas être utilisé par ceux qui conduisent.

Bashkir balsam "Iremey" est une boisson alcoolisée unique à 45%, créée à base d'herbes médicinales. Le baume contient également d'autres ingrédients utiles, tels qu'une infusion de propolis, du jus d'argousier, du jus de cerise d'oiseau, de l'extrait de noix de pin et de l'extrait de levzey. "Iremey" a un bon goût, et vous pouvez boire la boisson à la fois pure et diluée.

Il est recommandé d'utiliser le baume comme tonique, avec fatigue et faiblesse. Il est préférable d'ajouter une boisson au thé ou au café, environ une ou deux cuillères de baume. En outre, "Yremei" est une bonne mesure préventive contre le rhume et il peut également être pris dilué dans du thé au citron - pour le rhume.

«Iremey» est toujours une boisson alcoolisée, il est donc préférable de la refuser aux futures mamans, aux adolescentes et aux personnes souffrant d'insuffisance rénale et hépatique.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2402153-balzam-iremel-pokazanija-k-primeneniju-poleznye-svojstva-kak-pit.html

Baume agidel avantages et inconvénients

Agidel - Bashkir baume. Il se compose d'extraits et d'huiles essentielles de 23 plantes médicinales: jus de fraise, de rose sauvage et d'aronia, bourgeons de bouleau, tutsan, tilleul, calendula, menthe poivrée, cônes d'aulne, origan, racines de calamus, angélique, chêne, miel, etc. Forteresse - 45%.

Vidéo: Homme sibérien à propos du baume Bashkir Agidel

Histoire d'agidel

Selon la légende, vivait un batyr géant de l'Oural. Il avait deux filles-rivières: Karaidel (rivière de montagne) et Agidel au cœur vif. Une fois, dans une bataille féroce avec le dragon, chaque eau vive d'une fontaine d'immortalité. Il a donné cette eau à sa fille bien-aimée - Agidel.

Il existe de nombreuses légendes associées à cette rivière dans la mythologie Bachkir. On croit que l'eau a un pouvoir vital, alors le baume guérisseur tire son nom.

Indications d'utilisation

Agidel est recommandé pour améliorer le tube digestif, le système cardiaque, le foie et les reins. C'est aussi un agent anti-inflammatoire et antimicrobien. Il est utile de se débarrasser de l’anxiété et de s’endormir calmement.

Vidéo: Dégustation de baume d'Iremel (Bachkirie) (+18)

Ajoutez généralement quelques cuillerées à thé au thé et au café. Vous pouvez boire et pur, mais n'oubliez pas qu'en plus des propriétés médicinales, la boisson est assez forte et que vous pouvez rapidement vous enivrer.

Vidéo: Recettes: Vin chaud au baume "Agidel"

Vendu dans une bouteille d'argile avec ficelle de jute et cachet de cire. Prix - environ 500 roubles. Grâce à cette conception, le baume Agidel est devenu le souvenir le plus populaire du Bachkortostan.

Comment utiliser le baume "Agidel"? Quelle est l'utilisation de baume et y at-il des contre-indications?

Un bon baume aux herbes naturelles. C'est très bien de prendre la saison froide. Vous pouvez ajouter une cuillère deux ou trois fois par jour comme boisson. Et vous pouvez le prendre sous sa forme pure, et j'essaie de le garder dans ma bouche pendant une minute, car les extraits entrent immédiatement dans le sang.

Agidel est l'un des meilleurs baumes de Bachkir, créé à partir de 23 plantes médicinales. Composition à base de plantes:

La force du baume est de 45 degrés, vous pouvez le boire dans sa forme pure, ainsi que l'ajouter au thé ou au café. Même sous forme diluée, "Agidel" conserve ses propriétés bénéfiques. Cette boisson unique a un effet bénéfique sur le système nerveux, sur le travail de l'estomac et du cœur et constitue également un agent anti-inflammatoire efficace. Le baume soulage les douleurs rhumatismales et favorise un sommeil réparateur.

En tant que remède, "Agidel" est utilisé 3 fois par jour pendant 2 à 3 cuillerées à thé et, si vous le souhaitez, un baume peut être dilué dans de l'eau.

Du grec, le mot "baume" peut être traduit par "remède". Cette boisson alcoolisée insiste sur la guérison des herbes. La force du baume est 40-45 vol, mais il peut atteindre 65 vol. Cette boisson est généralement utilisée à des fins prophylactiques et thérapeutiques. En raison de la combinaison de divers fruits, racines et herbes, le baume a une couleur brune. En tant que teinture thérapeutique, le baume a été fabriqué à partir du 18ème siècle.

La production de baumes se caractérise par une technologie complexe composée de plusieurs étapes longues:

- au premier stade, chaque ingrédient insiste séparément pendant 1 à 3 mois sur l'alcool. Le baume peut contenir plus de 40 composants: graines d'anis, absinthe, origan, zubrovka, bois, affluent, millefeuille, millepertuis, racines de Kalgan, levzey et dyglya, graines d'aneth, coriandre et cerisier;

- au deuxième stade, chaque ingrédient est distillé (simple ou double);

- au troisième stade du mois, les composants sont soumis à un vieillissement séparé, ce qui permet aux substances utiles de passer dans la boisson;

- au quatrième stade, les ingrédients préparés sont mélangés de manière à se compléter et à ne pas opprimer;

- Étape 5 - Filtrage en plusieurs étapes. Pour libérer le baume des taches et des herbes, utilisez un triple degré de purification. Cependant, de telles mesures ne permettent pas d'éliminer les résidus d'herbes du fond de la bouteille;

- au sixième stade, le baume est mis en bouteille dans une céramique ou un verre foncé et est à nouveau tenu.

Au goût, la boisson finie ressemble à un mélange médicinal, dans lequel chaque ingrédient n'interrompt pas l'autre, mais se complète avec un fond clair.

Le baume de Bitner et le baume noir de Riga sont parmi les plus populaires et les plus connus.

Les composants du baume lui confèrent de nombreux acides organiques (ascorbique, malique, polymitique, citrique, formique, tartrique, oléique, acétique, stéarique, linoléique), des substances minérales (cobalt, cuivre, calcium, sodium, manganèse, potassium, fer, zinc)., magnésium, chrome). Des substances bronzantes, des glucides, des alcaloïdes, des protéines, des glucosides et des graisses sont également présents dans la composition du baume.

En cas de faiblesse générale du corps, de surmenage, d'effort mental et physique, le baume peut être utilisé comme tonique - 30 g après un repas. Pour aiguiser l'appétit, le baume se boit à l'apéritif.

Pour prévenir le rhume ou en récupérer, il est recommandé d’ajouter 1 à 2 cuillerées à thé de baume au café ou au thé au citron. Une telle consommation augmente la transpiration et améliore l’expectoration des bronches.

Dans le noir, Riga, le baume contient de la menthe poivrée avec laquelle ils traitent la maladie des calculs biliaires, ainsi que la mélisse et la valériane, qui peuvent apaiser le système nerveux. Les substances antiseptiques et astringentes de ces composants sont utiles pour la prévention des maladies gastro-intestinales.

En cas de troubles du sommeil et d'excitabilité nerveuse accrue, il est recommandé d'utiliser le baume de Bitner, qui soulage la fatigue et l'irritabilité. Ce baume aide à améliorer les processus métaboliques et à renforcer le corps pendant la rééducation et la période postopératoire, ainsi que lors de l'augmentation du stress mental et physique.

Comme un baume prophylactique peut être utilisé pour la dyskinésie, la gastrite, la constipation, l'ulcère gastroduodénal et l'indigestion. Pour baume caractérisé par des propriétés immunomodulatrices. Sur la base de cette boisson alcoolisée, faites des compresses et un broyage, qui aident à soulager les douleurs des articulations et des muscles. En cas de mal de gorge et de maladies respiratoires aiguës, la cavité buccale est rincée avec du baume dissout dans de l’eau chaude.

À des fins thérapeutiques et prophylactiques, la dose recommandée de baume ne doit pas dépasser 20 g par jour ou 150 g par semaine.

Après avoir décidé d’utiliser un baume à des fins thérapeutiques, il est nécessaire d’en étudier minutieusement la composition et de s’assurer qu’aucun de ses composants ne provoque de réaction allergique. Pour montrer les propriétés curatives du baume, vous devez utiliser uniquement la dose recommandée de boisson. Une dose excessive est un empoisonnement toxique dangereux.

L'utilisation du baume doit être abandonnée pour les personnes souffrant d'insuffisance hépatique et rénale, ainsi que pour les enfants, les femmes allaitantes et les femmes enceintes.

Composition riche de 23 plantes médicinales, indications d'utilisation, modes d'utilisation + délicieuse recette de vin chaud.

Balsam Agidel nous a été offert par un membre de notre famille. C'était l'été et le baume s'est donc retrouvé sans risque dans le placard pour le ranger. Mais avec l'arrivée de l'hiver, nous nous sommes souvenus de lui. Et apprécié.

Voici une bouteille que nous avons eu.

Ce que le fabricant écrit à propos du baume

La composition

eau de boisson corrigée, alcool éthylique rectifié provenant de matières premières alimentaires «Lux», jus de fraise, jus de chokeberry noire, exhausteur de goût naturel, colorant spécial, jus de pomme, alcoolisé, extrait de matières premières végétales (bourgeons de bouleau, millepertuis, pins, fleur de tilleul, calendula, menthe poivre, cônes d'aulne, marais de calamus, origan commun, dengil, écorce de nerprun, souche de marais, barbouillette épineuse, écorce de chêne, graine de coriandre, tassin, tête de thon rouge, bleuetier, achillée, coriandre, cannelle, amarante, long lyn, mélilot, médicinal), colorant naturel - couleur, miel naturel, jus d'églantier, extrait de propolis, arôme identique à naturel - vanilline, acide citrique, huile d'orange

Indications d'utilisation.

Comment utiliser

Nos impressions

La couleur du baume est saturée, brun-rouge.

Le baume dans sa forme pure est très fort. Je l'ajoute par cuillère à café au café ou au thé. Le thé au baume sent très bon, l’alcool n’est pas ressenti. Le goût devient plus doux. Après un tel thé, je me sens immédiatement somnolent. Et quand vous avez froid en hiver, une tasse de thé au baume vous évite le rhume. Café au baume aide bien le matin après les vacances (lorsque la gueule de bois, testé sur son mari). Et avec le baume, il s'avère être un très bon vin chaud. Nous sommes amoureux en hiver pour faire frire les brochettes. Et le vin chaud est la meilleure boisson dans le froid.

Voici l'une des recettes que nous aimons.

Coupez 1 orange, un demi citron, 1 pomme. Versez 1 litre de vin rouge sec. Ajouter la cannelle à votre goût, la noix de muscade, peut être du poivre noir moulu (mais c'est un amateur). Ajoutez 100 grammes de baume. Mettez le feu et portez tout jusqu'à 80 degrés. Faire bouillir la boisson ne peut pas. Après retirer du feu et donner un peu insister. Ajoutez du miel et vous pouvez boire.

Je verse dans un thermos qu'il ne refroidirait pas.

Nous avons essayé tout cela sur notre famille. Et ils ont conclu qu'avec l'arrivée du froid, le baume devrait être à la maison. Je recommande donc Agidel, d'autant plus qu'il est considéré comme l'un des meilleurs parmi les baumes.

http://zdorovo-zhivi.ru/balzam-agidel-polza-i-vred-2.html

Dégustation de baume Iremel Bashkir

Comme d'habitude, l'hiver est passé inaperçu. Et cela est particulièrement vrai pour Peter. J'écris ces lignes et, en dehors des rafales de vent, de la pluie, de la gadoue, + 5C. En général, le sujet de la dégustation, aujourd'hui, est tombé au mauvais endroit et à l'heure...

Fabricant: OJSC "Bashspirt", 450104, Russie, République de Bachkirie, Ufa, ul. Ufimskoye shosse, 24. Adresse de production: 450003, Russie, République de Bachkirie, Ufa, ul. Malaisie Traktovaya 199 (www.bashspirt.ru)
Variété: baume (baume)
Exposition: pas disponible
Volume: 0,35 litres
Forteresse: 45%
Ingrédients: eau de boisson rectifiée, alcool éthylique de matières premières alimentaires «Lux», sirop de sucre, jus de cerise, colorant naturel, infusion de matières premières végétales (millepertuis, aubépine, bourgeons de bouleau, coriandre, marjolaine, menthe poivrée, menthe poivrée, bourgeons de pin, calgan, noix de pin, Altea medicinal, ortie, clou de girofle (bourgeons de fleurs non soufflés), elecampane, écorce de chêne, calendula, cannelle, levzey sofloric, aneth, noix de coco, thym, soie de valériane) Mors Spike vision, infusion de propolis, arôme identique au naturel - vanilline, huile de citron
Valeur nutritionnelle pour 100 ml: glucides - 14.5 g, calories - 308 Kcal
Date d'achat: novembre 2013 (date d'embouteillage du 26/11/2012)
Prix: 300 roubles.

Organoleptique:

couleur - transparent, brun foncé profond avec une teinte brun rougeâtre;

le corps est dense, visqueux et volatil (les pieds du verre se forment lentement, ils sont nombreux, ils sont minces, mais en même temps, ils coulent très lentement et paresseusement le long des bords du verre);

en saveur - discret, légèrement sucré et épicé. Le thème principal est l'infusion de chêne, les herbes, la vanille. En même temps, tout est complètement perçu et assez harmonieusement;

au contraire, au contraire, il est saturé, légèrement amer, légèrement astringent, cuisant. La fièvre alcoolique est perceptible et même très grave, mais elle est habilement dissimulée sous la canopée d’herbes amères parfumées, de cendres de montagne et de miel. De plus, les cendres de montagne sont isolées du goût général même sans préparation préalable. Pour les herbes, je ne suis pas spécial, mais aubépine, la valériane, la cannelle et la menthe poivrée sont très bonnes ici, et pour une raison quelconque, les pépins de pomme piqués ont rêvé de cerises épicées dans le cognac. En général, le goût de ce baume ne signifie pas qu'il est vraiment unique, mais il est brillant et nous nous en souvenons sans aucun doute;

dans l'après-goût - on trouve déjà des pignons de pin à croissance complète, une feuille de chêne avec de l'écorce et de l'argousier, et des herbes, bien sûr. Et tout cela dure depuis assez longtemps, surtout l'astringence et l'amertume, à tel point que vous voulez absolument tout boire, du thé ou du café...

Note: 5.3 (Le baume IREMEL est une bonne option, et surtout, économique pour ceux qui préfèrent faire face à une exacerbation catarrhale automne-hiver, ainsi qu'à des épisodes de découragement et de mélancolie franche, non pas avec une clinique, des pilules et des traitements, mais à l'ancienne façon, lire, par systématique (à des fins de prophylaxie, mais, qu'en est-il :-)) en ingérant diverses infusions enivrantes, tisanes et autres nishtyakov donnés par Mère Nature elle-même. Dans le même temps, IREMEL Balsam, en général, est agréable même dans sa forme pure, du moins, il est beaucoup plus agréable que le même Riga Balsam (RIGA BLACK Balsam) à utiliser sans thé ni cola, à mon avis, non semble possible. Eh bien, avec une bonne tasse de café fort et chaud, mmm, prenez-moi au mot, la vie commence vraiment à sembler plus lumineuse et plus souriante qu’elle ne l’est vraiment!)

http://kuralesovblog.wordpress.com/2015/12/07/%D0%B4%D0%B5%D0%B3%D1%83%D1%81%D1%82% D0% B0% D1% 86% D0 % B8% D1% 8F-% D0% B8% D1% 80% D0% B5% D0% BC% D0% B5% D0% BB% D1% 8C-% D0% B1% D0% B0% D0% D0% BB% D1 % 8C% D0% B7% D0% B0% D0% BC-% D0% B1% D0% B0% D1% 88% D0% BA0 D0% B8% D1% 80% D1% 81% D0% BA /

Baume aux propriétés utiles

Informations utiles

Les baumes, en tant que préparations médicinales, les infusions d'herbes médicinales, de fruits et de baies, sont connus depuis l'Antiquité depuis plusieurs millénaires. Les pharmaciens médiévaux ont essayé de rendre les baumes de guérison non seulement sains, mais savoureux. Ce médicament était cher et rare, il a été acheté par les clients riches - et donc capricieux. Par conséquent, peu à peu, les baumes pharmaceutiques ont commencé à acquérir les caractéristiques des boissons alcoolisées raffinées. L'histoire connaît des cas où des médicaments - des teintures à l'alcool - ont finalement été transformés en boissons alcoolisées ordinaires, par exemple l'absinthe, qui a perdu ses propriétés curatives. Cependant, les baumes alcooliques, qui sont apparus en Europe au Moyen Âge, ont été perfectionnés pendant des siècles précisément comme médicaments.

Les baumes peuvent être bu propres, et vous pouvez ajouter au thé, au café, à une infusion de préparations à base de plantes - avec cela, un arôme et un goût de boissons spéciaux apparaissent. Même dilués, les baumes conservent leur effet thérapeutique, augmentent le tonus du corps et son immunité.

Baumes - boissons rares. Si seulement parce que leur production nécessite de grandes connaissances, expérience et compétences. La composition des baumes alcoolisés comprend de nombreux composants: herbes, miel, propolis, jus alcoolisés et boissons aux fruits. Et en même temps, il est nécessaire de faire en sorte que chacune de ces composantes renforce l’effet des autres composantes du baume, ce qui n’est obtenu que par des expériences à long terme, des expériences séculaires. En outre, la production de baumes ne peut pas échapper au travail manuel. Cela rend les vrais baumes exclusifs. N'importe quel spécialiste répertoriera facilement les baumes alcoolisés de grande qualité - ils sont si peu nombreux dans le monde.

Les baumes Bashkir produits par OJSC Bashspirt appartiennent à la catégorie rare des boissons alcoolisées pouvant être qualifiées de «vrais baumes». Leurs recettes sont testées depuis de nombreuses années pour leurs propriétés médicinales. Mais il existe une autre caractéristique très importante dans les baumes Bashkir qui les rend uniques.

Pour comprendre cette singularité des baumes Bashkir, il convient de rappeler le fait suivant: différentes nations se sont adaptées à leur environnement au cours de nombreux millénaires d'évolution. En conséquence, les plantes médicinales de différentes zones géographiques peuvent être traitées et peuvent également être nocives. La composition des baumes de Bachkir comprend des jus, des infusions, des boissons aux fruits à base de fruits et de baies qui poussent dans la partie centrale de la Russie - framboises, cerises, cendres de montagne, airelles, cerises des oiseaux, argousier, ainsi que des herbes: deviasil, réglisse, valériane, auréole, calendula, dagil, menthe, millepertuis, thym, sauge et autres. Un composant important des recettes au baume est le miel et la propolis Bashkir, mondialement connus.

Des compositions sophistiquées, maintenues dans des proportions strictement définies, rendent les baumes de Bashkir très utiles, leur donnent un goût et un arôme particuliers. L'utilisation dosée de baumes a un effet stimulant, améliore la circulation sanguine, libère la respiration, normalise la pression, améliore les propriétés protectrices et augmente les fonctions vitales du corps, améliore l'appétit et le métabolisme, soulage la fatigue physique et mentale.

Les baumes d'Iremel, d'Agidel, de Belebei, d'Arsk Stone et de Kapova Cave sont populaires auprès des connaisseurs de cette boisson exquise. Les baumes de Bachkir ont décerné des dizaines de récompenses du plus haut niveau lors d'expositions et de dégustations nationales et internationales. Sur un prix doit être dit séparément. Lors de l'exposition internationale "PRODEXPO-2008" à Moscou, les baume Iremel et Belebey Elite ont été récompensés par la plus haute distinction - "PRODEXPO Star". Ce prix est plus précieux que l'or, il reconnaît les balsam Bashkir comme un standard de qualité pour tous les produits à base de baume de notre pays.

Les baumes de Bachkir ont un bon goût et une apparence spectaculaire. Souvent, les acheteurs le disent: il ne s'agit que d'un miracle. Bashkir Balsam est le meilleur cadeau souvenir à la mémoire du merveilleux pays du Bachkortostan.

Balsam Iremel.
Deux fois, en 2006. et en 2008, a été récompensé par la plus haute récompense du salon international ProdExpo - le ProdExpo Star. Reconnu comme un baume de référence de la Russie. Outre des herbes médicinales et une infusion de propolis, il contient également des notes de cerisier et d'argousier, de nombreuses épices, une infusion de levzey et des pignons de pin. Excellent goût, possède des propriétés toniques. Forteresse 45%.

Balsam "pierre d'Arsky".
Dans la composition - herbes médicinales et infusion de propolis. Il contient également des abricots secs, des pruneaux, de l'extrait de noix, Erakond, qui a un effet anticancéreux. Forteresse 45%.

Balsam "Kapova Cave".
Dans le cadre des herbes médicinales, infusion de propolis, jus de framboise, cerise, infusion de tilleul, genévrier. Il a un effet anti-froid et anti-inflammatoire efficace. Forteresse 45%.

Balsam "élite Belebey".
Au salon international "Prodexpo 2012" (Moscou) a été attribué le Grand Prix - "Star Prodexpo". Boisson de couleur marron foncé, au goût agréable, à l'arôme difficile et harmonieux. La composition comprend des infusions et de la morse 23 types de matières végétales, du miel, de la propolis, des huiles essentielles. Le baume "Belebey elite", en tant que boisson tonique, est utile contre le surmenage, les maux et les faiblesses. Le baume est ajouté au thé ou au café et est également utilisé dans les cocktails pour leur donner une saveur originale. Ce baume est bon et comme une boisson indépendante. Forteresse 45%.

Baume "Agidel".
Cette boisson est unique dans ses propriétés curatives. La composition originale du baume «Agidel» contient de précieuses substances extractives, toniques, biologiquement actives et tannantes, des huiles essentielles et des oligo-éléments de 23 plantes médicinales de la riche flore du Bachkortostan. Les herbes qui composent le baume ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et nerveux. Une cuillère à café de baume avant le coucher est un gage de sommeil réparateur et de rêves agréables. Forteresse 45%.

Balsam "Amours du Nord"
Nouveau baume sur l'alcool "luxe" dans une bouteille noble décorée. Possède un goût excellent et un arôme raffiné. Chaque goutte de cette boisson dégage l’arôme enivrant d’herbes médicinales uniques, le pouvoir des rivières de la montagne pure de l’Oural, le brin de soleil et l’âme du peuple laborieux des Bashkir. Forteresse 45%.

Noel balsam.
Noel est le nom français pour les vacances du nouvel an. Et avec ces vacances, nous avons les meilleurs souvenirs et de grands espoirs. La formulation du baume "Noel" a été élaborée en tenant compte de l'expérience scientifique et pratique de l'utilisation des propriétés médicinales des plantes médicinales en médecine traditionnelle. Le miel donne un goût particulièrement doux. Un excellent agent thérapeutique et prophylactique pour l'insuffisance cardiaque, l'hypertension, l'athérosclérose. Baume Fortress 35%.

Baume "Minella".
Le nom doux de ce baume est tout à fait compatible avec son objectif "dames". Contient le miel Bashkir, mondialement connu, et de nombreux composants biologiquement actifs extractifs, toniques et biologiquement actifs qui ont un effet tonique et contribuent à la résistance du corps au stress et aux maladies catarrhal. Une combinaison unique de treize herbes poussant à la lisière des forêts et des steppes du Bachkortostan. Forteresse de baume 35%.

http://www.bashspirt.ru/polez_5.php?query4=181

Baume: les avantages et les inconvénients de la boisson

Le baume est une boisson alcoolisée forte, préparée à base d'herbes, de baies et de racines.

Chaque nation a sa propre boisson forte, dont elle est fière. Pour obtenir un goût unique et équilibré, la boisson est préparée selon des recettes classiques.

Vous pouvez trouver en vente un verre avec une force de 35 °, 40 ° et 45 °.

Le goût doux-amer de la boisson ressemble à un sirop contre la toux qui est donné aux enfants. La couleur de la boisson médicinale est marron foncé. En vente le plus souvent, il peut être trouvé dans la capacité de 0,5 litres.

Baume

Aux États-Unis et en Europe, cette boisson alcoolisée est appelée un amer, dérivé de l'anglais amer-amer. Certains vermouths et liqueurs forts à base d'alcool portent ce nom.

En Union soviétique, les gens n’avaient pas d’alternative au balsam de Riga, il était donc difficile de l’acheter.

Maintenant, lorsque vous pouvez trouver cette boisson de différents fabricants dans les rayons des magasins, elle n’a pas perdu de sa popularité en raison non seulement de sa haute qualité, mais également de sa composition bénéfique.

Malgré la prescription, il est pris non seulement comme médicament, mais aussi comme boisson alcoolisée savoureuse.

À propos de Riga Balsam

C'est un point de repère du peuple letton et est connu dans le monde entier. Pour sa production, on utilise des feuilles et des herbes, ainsi que des extraits naturels de baies, bénéfiques pour le corps humain.

En vente, vous pouvez le trouver dans un récipient en céramique ou en argile, qui protège efficacement la boisson contre les rayons lumineux et les changements de température. La forme particulière de la bouteille ne garantit pas l'authenticité de la boisson, ce qui est très décevant.

Le baume de Carélie et le baume de Biélorussie sont tout aussi utiles et savoureux.

La composition du baume de Riga

Il n’a pas été possible d’obtenir des informations fiables et complètes sur la composition de la boisson. On sait seulement que sa composition comprend 24 composants. En voici quelques unes:

la noix de muscade;
framboise;
les myrtilles;
la valériane;
bourgeons de bouleau;
Le millepertuis;
canneberges;
menthe;
tilleul

Le cognac, le sucre brûlé, l'huile balsamique, l'arôme de miel et l'eau purifiée sont ajoutés aux ingrédients mentionnés.

Le pharmacien Abram Kunze est considéré comme le créateur de ce puissant amer de Riga. Il a clairement défini la composition et la quantité des ingrédients combinés, après avoir reçu le goût riche et l'excellent arôme bien connu, dont le but était de traiter les êtres humains.

Types de Balsam de Riga

Le baume noir de Riga est fabriqué selon la recette classique. Sur sa base, trois autres variantes d'une telle boisson sont produites, qui ne peuvent être distinguées que par un mot, qui est inclus dans le nom:

Ils diffèrent de l'original par le goût et la force.

Ainsi, l'élément Riga Black Balsam est produit avec une force de 40 ° et son goût est spécial, car du rhum est ajouté à la composition. La crème balsamique est considérée comme une liqueur dont le goût est modifié par la crème et le caramel. La force de la liqueur n'est que de 17 °. Le baume de cassis Riga est produit avec une forteresse de 30 °, et le goût de cassis peut être discerné.

Comme les gens ont des goûts et des préférences différentes, les critiques concernant ces boissons sont complètement différentes: certaines personnes les apprécient beaucoup, alors que d’autres n’apprécient tout simplement pas la forteresse ou la nouvelle saveur. Comment boire du baume de Riga est décrit dans le chapitre suivant.

Comment boire du baume

Pour apprécier le goût du baume, vous devez le prendre correctement. Pour ce faire, vous pouvez goûter la boisson de trois manières:

boire non dilué;
ajouter au thé;
faire des cocktails.

Si vous décidez d'essayer un pur produit carélien, une portion de 30 à 40 grammes suffira. Il faut le boire par petites gorgées pour apprécier tout le bouquet. Après avoir bu une telle quantité dans une gorgée, vous ne comprendrez rien.

Pour la deuxième option, vous avez besoin d'une tasse de thé noir de qualité supérieure sans arômes ni additifs. Pour cela, vous devez ajouter 1,5 à 2 cuillerées à thé d'amer et de sucre - au goût. Il est nécessaire de boire une boisson chaude lentement, car sa composition sera révélée différemment.

Pour préparer une portion de cocktail, vous n'avez besoin que de 40 ml d'amer. La composition du cocktail peut être différente. Selon la composition, ils le boivent chaud ou refroidi.

Durée de vie du baume

Supposé officiellement que cette boisson n'a pas de date de péremption. Les fabricants affirment qu'avec le temps, cette boisson n'en devient que plus riche et plus savoureuse.

Si vous avez une bouteille de Riga Balsam, Balsam Parnet, Balsam Idnakar dans vos mains, alors quelle que soit la façon dont vous la tordez, vous ne trouverez nulle part ailleurs la durée de conservation. N'ayez pas peur, c'est bien connu.

Les avantages et les inconvénients de la Balsam de Riga

Comme il est considéré comme curatif, le dosage correct, pris en interne, assurera une guérison complète des maladies suivantes:

froid
ARVI;
toux et problèmes de gorge;
maladie cardiaque;
maladies du système digestif;
stress mental grave.

En tant que médicament, la boisson est consommée quotidiennement à raison de 30 à 35 ml. Il peut être bu soit sous forme pure, soit dilué en cocktail. Même sous cette forme, il ne perd pas ses propriétés thérapeutiques et améliore le tonus corporel, son immunité.

Baumes Bashkir

A propos de leurs propriétés utiles connues depuis plusieurs milliers d'années. Les fabricants (pharmaciens) préparaient non seulement une boisson saine, mais aussi une boisson délicieuse. Un tel médicament était cher et plutôt rare. L'achat ne pourrait concerner que les riches et, comme vous le savez, capricieux.

Les amers Bashkir appartiennent à la catégorie des véritables boissons alcoolisées. Leurs recettes au fil des ans n’ont pas changé, leur goût et leurs avantages restent uniques.

La structure des bitters comprend des jus d’alcool, des infusions, des décoctions et des boissons aux fruits, obtenus à partir de fruits et de baies poussant dans la partie centrale de la Russie. En outre, il convient de noter que la composition de tous les baumes de Bachkir comprend le célèbre miel et la propolis Bachkir.

La composition des boissons conçues et préparées dans une proportion strictement définie. Tous sont très savoureux et sains, mais diffèrent par certains composants.

Les boissons Bashkir populaires avec une forteresse de 45 ° peuvent être considérées:

Si nous parlons d '"Agidel", il comprend 23 plantes médicinales qui poussent sur le territoire du Bachkortostan. Ils sont complétés par des toniques, des substances biologiquement actives, des huiles essentielles et des oligo-éléments. La composition est tellement équilibrée qu'il n'y a rien de superflu. Les herbes ont un effet positif sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire, améliorent le tube digestif, le foie et les reins.

Vous pouvez boire un tel amer dans sa forme pure, l'ajouter au thé ou au café, ainsi qu'aux cocktails. Étant donné que la boisson est assez forte, il convient de l'utiliser avec modération, dès que vous pouvez vous enivrer.

En vente "Agidel" se trouve dans une bouteille en argile avec ficelle de jute et cachet de cire. C'est un excellent cadeau apporté par le Bachkortostan.

Frost Balm Distillation 4 - Amer sur les cornes

Ceci est un autre produit unique que vous devez absolument essayer. Il est composé de 17 ingrédients naturels parfaitement combinés les uns aux autres. Les principaux ingrédients sont: cannelle, gingembre, anis et bois de renne. C'est grâce à ces composants que le goût de la boisson est raffiné et unique.

Contre-indications à l'utilisation du baume

Afin de ne pas nuire à votre corps, une forte boisson sur les herbes doit être prise à des doses.
La boisson étant composée de plusieurs composants, vous devez examiner attentivement sa composition afin de ne pas provoquer d'allergie.
Vous ne devez pas prendre un médicament aussi puissant pour les femmes en position et les mères allaitantes.
Si vous avez une maladie chronique du foie ou des reins, arrêtez de prendre cette teinture pour ne pas vous faire mal.
La quantité idéale d'alcool en tant que drogue ne dépasse pas 150 mg par semaine.

Conseils utiles

L'utilisation de baume à des doses raisonnables ne peut pas nuire à l'organisme. Une consommation excessive de boissons alcoolisées fortes nuira à votre santé.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/balzam-polza-i-vred-napitka

Recettes secrètes ou illusions démystifiées.

Êtes-vous intéressé par des baumes comme des boissons?

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Les fabricants d'alcool de la classe élite, et même de la classe inférieure, nous convainquent toujours:
La recette est un sujet secret, introduit depuis l'Antiquité, compilée par des moines ermites, étroitement surveillée par le fabricant. Est-ce vrai? Et la recette est-elle toujours un secret ou est-ce un secret "connu"? J'invite tous mes collègues intéressés à comprendre cela. Et parallèlement, publiez ici des recettes de "boissons alcoolisées connues" ou simplement utiles.
Mélange soleil-eau-alcool Plus loin en nombre la forteresse
Lorsque vous posez une question sur une recette, veuillez créer un lien vers la recette.

Le vin est notre ami, mais la tromperie y habite:
Vous buvez beaucoup - du poison, vous buvez un peu - des médicaments.
Ne te fais pas trop de mal,
Buvez avec modération - et le royaume durera.

Texte caché

**
Être modéré dans la nourriture - c'est un commandement,
Le deuxième commandement - boire moins de vin.
Votre désir ne demandera pas les cheveux gris,
Et en temps voulu, il apparaîtra.

Abou Ali Hussein ibn Abdullah ibn Hassan ibn Sina.
16 août 980 - 18 juin 1037.

Le dernier ed. 30, 18 juillet, 16h10 de faroy

Annonce:
Le «Balsam Fanagoria» est préparé selon la recette élaborée et approuvée par l'Institut de recherche scientifique pan-russe des industries de la brasserie, des boissons non alcoolisées et de la vinification à Moscou. La technologie de production est un développement exclusif des spécialistes de la société "Fanagoria" et est contenue dans un secret strict. Le baume contient un complexe vitaminique naturel et des substances biologiquement actives extraites de 26 plantes médicinales - dattes chinoises de l'unabi, du néflier, du calendula, de la tilleul, de la mélisse, de la sauge, du thym, de la menthe et autres. Pour la fixation du baume, on utilise la catégorie des spiritueux «Lux» et, en partie, du distillat de brandy jeune. »
Tout est strictement secret, mais.....
Peu habitués à la stabilité, ils ont oublié de payer un brevet. Et cela devient un "secret" bien connu.
Auteurs: Avakyants SP, Burachevsky I.I., Vasilevsky I.N., Kamchatny B.I., Listova Z.A., Popandopulo V.G., Rozpravkova OV, Yanov S.V.
Le brevet a été ajusté dans les mesures et adapté à la production à domicile.
Texte caché

Le dernier ed. 23 sept. 18, 19:59 de faroy

Balsam Iremel
Selon la recette des maîtres anciens, du miel sera certainement ajouté au baume Bashkir. Chaque goutte de cette boisson dégage l’arôme enivrant d’herbes médicinales uniques, le pouvoir des rivières de la montagne pure de l’Oural, le brin de soleil et l’âme du peuple laborieux des Bashkir.
Deux fois, en 2006. et en 2008, a été récompensé par la plus haute récompense du salon international ProdExpo - le ProdExpo Star. Reconnu comme un baume de référence de la Russie. Outre des herbes médicinales et une infusion de propolis, il contient également des notes de cerisier et d'argousier, de nombreuses épices, une infusion de levzey et des pignons de pin. Excellent goût, possède des propriétés toniques.

Recette:
Texte caché

Le dernier ed. 23 sept. 18, 20:00 de faroy

Je dois dire un peu sur le vieillissement dans des barils de différentes tailles:
Dans le monde entier, une boisson alcoolisée a un an de vieillissement, exactement 12 mois dans un baril de 200 litres. L'élevage en fûts d'autres tailles diffère dans le temps. Je ne vais pas entrer dans les détails, pourquoi citer le tableau lui-même qui indique le volume du baril et le nombre de jours d'exposition au produit de 12 mois dans la référence, soit 200 barils:

1 litre - 58 jours
2 litres - 80 jours
3 litres - 90 jours
5 litres - 105 jours
10 litres - 134 jours
20 litres - 173 jours
200 litres - 365 jours

La cale de chêne, pas les copeaux, est calculée à partir de la surface de la cale elle-même, selon le tableau ci-dessus.
L'information est obtenue à partir du message d'un collègue de SlavaKo, et tous les droits d'auteur lui appartiennent.

Le dernier ed. 01 avril 17, 07:16 de faroy

GOÛT DU "GOLDEN PHASAN"
Infusion douce subtile à base d'ingrédients naturels: airelles, ortie, valériane, calamus, camomille, gingembre, aneth, etc.
Teinture universelle pour ceux qui ne vont pas se "charger" de boissons fortes, mais qui souhaitent néanmoins prendre une part active au festin général. "Le faisan doré" apporte toujours la saveur de la nature balnéaire. La perfection des ingrédients naturels qui composent cette teinture donne un goût sucré unique avec une légère amertume et un arôme avec une touche d'épices. Les teintures douces sont connues en Russie depuis le 17ème siècle. En Russie, les gourmets ont depuis longtemps toute une galerie de teintures dans leur maison, des boissons de force modérée et de goûts variés. Les teintures douces sont un attribut indispensable d'un grand festin. Elles ressemblent beaucoup aux liqueurs, mais en diffèrent par leur faible teneur en sucre. Leur force - 18-24% en volume, teneur en sucre 8 - 35%.

Pour créer une base gustative de teintures sur le complexe de production de Ussuriysky Balsam, seuls des composants naturels sont utilisés - des plantes sauvages de la taïga extrême-orientale. Les alcools aromatiques qui composent les teintures produisent indépendamment. Pour obtenir un bouquet unique, presser le jus ou faire des infusions à partir de baies locales: airelles, viorne, cendre de montagne, etc. Toutes les boissons ne contiennent que des sucs naturels et des infusions de baies. Par conséquent, toutes les teintures ont leur propre couleur saturée.
Auteurs: Loenko Yu.N.; Golomovzaya E.A.; Artyukov A.A.; Bokarev A.V.; Ivanov L. G.; Kolya ON; Savostyanova GE; Mazurik V.G. Yemets Yu.A.
Texte caché

Le dernier ed. 06 oct 18, 06:37 de faroy

faroy, en vous référant à vos données, citez toutes ces questions, merci!

clarifier sur la maturation

Le dernier ed. 01 mars 17, 21:39 de SGUN

Je reviens encore au baume Bashkir. Donc, "Kapova Cave"

Auteurs: Norkin V.F.;; Salikhova S.Kh.; Mukhametshina A.Z.; Lomakina L.A.; Mansurova F.S.

Leur production nécessite de grandes connaissances, expérience et compétences. La composition des baumes alcoolisés comprend de nombreux composants: herbes, miel, propolis, jus alcoolisés et boissons aux fruits. Et en même temps, il est nécessaire de faire en sorte que chacune de ces composantes renforce l’effet des autres composantes du baume, ce qui n’est obtenu que par des expériences à long terme, des expériences séculaires. En outre, la production de baumes ne peut pas échapper au travail manuel. Cela rend les vrais baumes exclusifs. N'importe quel spécialiste répertoriera facilement les baumes alcoolisés de grande qualité - ils sont si peu nombreux dans le monde.

Les baumes de bachkir appartiennent à la catégorie rare des boissons alcoolisées, que l’on peut appeler «vrais baumes». Leurs recettes sont testées depuis de nombreuses années pour leurs propriétés médicinales. Mais il existe une autre caractéristique très importante dans les baumes Bashkir qui les rend uniques. Pour comprendre cette singularité des baumes Bashkir, il convient de rappeler le fait suivant: différentes nations se sont adaptées à leur environnement au cours de nombreux millénaires d'évolution. La composition des baumes de Bachkir comprend des jus, des infusions, des boissons aux fruits à base de fruits et de baies qui poussent dans la partie centrale de la Russie - framboises, cerises, cendres de montagne, airelles, cerises des oiseaux, argousier, ainsi que des herbes: deviasil, réglisse, valériane, auréole, calendula, dagil, menthe, millepertuis, thym, sauge et autres. Un composant important des recettes au baume est le miel et la propolis Bashkir, mondialement connus. Des compositions sophistiquées, maintenues dans des proportions strictement définies, rendent les baumes de Bashkir très utiles, leur donnent un goût et un arôme particuliers. L'utilisation dosée de baumes a un effet stimulant, améliore la circulation sanguine, libère la respiration, normalise la pression, améliore les propriétés protectrices et augmente les fonctions vitales du corps, améliore l'appétit et le métabolisme, soulage la fatigue physique et mentale.

Lors de la dégustation, les baumes de bashkir ont un goût «arrondi», leur goût n’a pas un goût amer, chaque composant complétant délicatement et avec soin les autres. Le goût est riche, équilibré, dans lequel une légère sensation de brûlure sert de décoration particulière à une plénitude de sensations révélant peu à peu. Des nuances subtiles d'herbes parfumées rendent l'arrière-goût élégant, mais en même temps très riche. Sorokapyatigradusny alcool, en stabilisant les propriétés curatives des boissons, ne retient pas l'haleine, baumes sont bues doucement et facilement.
Les balsamiens Iremel (dont j'ai déjà parlé), Agidel, Belebei, Arsk Stone (j'écrirai plus à leur sujet), Kapova Cave sont très populaires parmi les connaisseurs de cette boisson exquise. Les baumes de Bachkir ont décerné des dizaines de récompenses du plus haut niveau lors d'expositions et de dégustations nationales et internationales.
Texte caché

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=230407.0

Baume

La production de baumes se caractérise par une technologie complexe composée de plusieurs étapes longues:

- dans la première étape, chaque ingrédient séparément pendant 1 à 3 mois insiste sur l'alcool. Le baume peut contenir plus de 40 composants: graines d'anis, absinthe, origan, zubrovka, bois, affluent, millefeuille, millepertuis, racines de Kalgan, levzey et dyglya, graines d'aneth, coriandre et cerisier;

- au deuxième stade, chaque ingrédient est distillé (simple ou double);

- au troisième stade du mois, les composants sont soumis à un vieillissement séparé, ce qui permet aux substances utiles de passer dans la boisson;

- dans la quatrième étape, les ingrédients préparés sont mélangés de manière à se compléter plutôt qu'à être oppressés;

- au sixième stade, le baume est mis en bouteille dans de la céramique ou du verre foncé et est de nouveau vieilli.

Au goût, la boisson finie ressemble à un mélange médicinal, dans lequel chaque ingrédient n'interrompt pas l'autre, mais se complète avec un fond clair.

Le baume de Bitner et le baume noir de Riga sont parmi les plus populaires et les plus connus.

À des fins thérapeutiques et prophylactiques, la dose recommandée de baume ne doit pas dépasser 20 g par jour ou 150 g par semaine.

L'utilisation du baume doit être abandonnée pour les personnes souffrant d'insuffisance hépatique et rénale, ainsi que pour les enfants, les femmes allaitantes et les femmes enceintes.