Café au cumin noir

Café au cumin noir.

Forme de décharge: paquet avec serrure ZIP-LOCK poids net: 100 g

Ingrédients: substitut de crème, poudre de cumin noir, café instantané.

Méthode de préparation: jetez 1 cuillère à café du mélange (5 grammes) dans une tasse, versez de l'eau chaude (1/2 tasse), ajoutez le sucre au goût, mélangez et buvez.

Il est recommandé de prendre: pas plus de 2 tasses par jour! Seulement 20 portions pendant 10 jours.

Déconseillé: aux femmes enceintes et aux greffés d'organes!

Description: "LE CAFÉ NOIR CINÉMA" est largement connu dans les pays islamiques, et la plante elle-même est connue dans le monde entier depuis de nombreux siècles. Même à l'époque des pharaons, ils étaient utilisés pour la santé. Les graines de cumin noir ont été trouvées dans la tombe de Toutankhamon, où elles ont été déposées par les serviteurs de Pharaon pour les avoir consommées dans l’après-vie. Cléopâtre a également utilisé des graines et de l'huile de cumin noir à des fins cosmétiques et médicinales. Et dans la Rome antique, le «cumin noir» était appelé «panacée». Le cumin noir est très vénéré par les musulmans. Depuis des siècles, il est utilisé dans la cuisine et la médecine orientales comme l’un des meilleurs remèdes contre un grand nombre de maladies. Le prophète Mahomet lui-même (que la paix et la bénédiction soient sur lui) a déclaré: «Vous obligez le cumin noir à guérir, car il contient des traitements pour toutes les maladies sauf la mort». Le cumin noir y est également mentionné. On l'appelle même plante du prophète. L'utilisation des graines est très large. Son huile de graine est utilisée à des fins médicinales à des fins d'ingestion et à usage externe. Les graines sont moulues en poudre et ajoutées au pilaf, thé, café, autres plats.

"BLACK CINEMA COFFEE" est très populaire dans l’Est, où il est vendu dans les magasins et commandé dans les cafés et restaurants. En acceptant la commande d'une tasse de café d'un visiteur, le serveur demande toujours: café au cumin ou sans. À votre demande, le chef du restaurant ajoute de la poudre de graines aux boissons et à tout autre plat. Maintenant, nous pouvons vous proposer cette boisson qui renforce le système immunitaire, réduit le cholestérol dans le sang et la pression artérielle, aide à nettoyer le corps des vers et des vers et améliore la vitalité et l'efficacité. Aide à stabiliser la température corporelle pendant la saison chaude. Peut être recommandé aux femmes pour améliorer la lactation. Ce café peut être pris par les hommes pour augmenter leur puissance, normaliser le fonctionnement du système urinaire, ainsi que pour la prostatite. Les urologues de l’Est prescrivent très souvent à leurs patients une huile de cumin pour administration orale et la frottent sous le scrotum pour soigner une prostatite. Cette boisson a un effet bénéfique sur le système nerveux et peut réduire les maux de tête, la glycémie.

"CAFÉ NOIR AU CINÉMA"

augmente la vitalité
renforce le système immunitaire
brise les calculs rénaux et vésicaux
normalise les intestins
abaisse la pression
aide à la toux, l'asthme
abaisse le cholestérol sanguin
suppléments laitière
réduit le poids
améliore le sommeil
élimine les vers du corps
prévient l'obésité

• 200 roubles.

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Café aux épices

La tradition d'ajouter diverses épices au café venait de l'Orient, principalement des Arabes. Il n’est pas étonnant que des recettes aux arômes puissants assaisonnés aient pris racine dans de nombreux pays et aient conquis un grand nombre de fans. Des épices pour café sélectionnées avec compétence peuvent changer le goût de la boisson de manière incroyable, compléter son arôme avec de nouvelles notes, rendre chaque tasse unique.

Quel genre d'assaisonnement peut être ajouté au café

La liste des épices utilisées pour préparer le café est assez longue. Quel type d'assaisonnement doit être ajouté à la boisson - une question de goût. Il en résulte que certains amateurs de café souhaitent obtenir une saveur amère, d'autres un nouveau bouquet d'arômes, d'autres préfèrent une variété de saveurs plutôt que des classiques.

Il existe une catégorie distincte de personnes qui ajoutent des épices pour prendre soin de leur santé. En effet, comme on le sait, de nombreux assaisonnements sont capables de neutraliser les effets nocifs de la caféine sur le corps. En outre, chaque épice possède son propre ensemble de propriétés bénéfiques qui ont un effet bénéfique sur les systèmes immunitaire, nerveux, digestif, cardiovasculaire et autres du corps.

Les additifs au café les plus populaires comprennent:

la cannelle;
la cardamome;
poivre noir;
la vanille;
le gingembre;
oeillet;
la noix de muscade;
Badian (anis);
le safran;
feuille de laurier;
la coriandre;
le cumin;
l'ail.

Le café aux épices va bien avec les additifs d'agrumes: citron, orange, citron vert. La boisson acquiert un goût et un arôme exotiques, qui se ressentent non seulement comme une montée de gaieté, mais qui améliorent également l'humeur.

Les assaisonnements pour le café doivent toujours être frais et non rassis sur l’étagère de la cuisine. Les épices perdent leur saveur au fil du temps et absorbent les odeurs étrangères. Un tel additif ne fera que gâcher la boisson.

Il est recommandé d'utiliser des épices fraîchement moulues (si elles doivent être écrasées) ou dans leur ensemble, mais à partir d'un emballage tout juste ouvert. Prolonger la fraîcheur et la saveur des assaisonnements n’est possible qu’avec un stockage approprié. Pour ce faire, utilisez de la verrerie scellée avec un couvercle.

Il est difficile de donner une réponse définitive à la question de savoir combien et quel type d'épices il faut ajouter au café. Cela dépend des préférences de la personne qui consomme la boisson revigorante. Une variété d'épices, associée au café, offre de nombreuses possibilités d'expérimentation: vous pouvez essayer de nouvelles combinaisons, améliorer et modifier le goût de la boisson. Pour ceux qui ne font confiance qu'aux méthodes éprouvées de préparation d'une boisson, il existe des recettes toutes faites.

Café à la cardamome

La cardamome affecte favorablement le travail du coeur et de l'estomac, possède des propriétés apaisantes et est également un neutralisant de la caféine. L'épice est très parfumée, donne à la boisson des épices.

Pour ajouter au café, la cardamome est moulue, une infime quantité est versée dans le Turc afin que la boisson ne perde pas sa saveur naturelle.

Café au gingembre

Bien que la poudre de gingembre soit considérée comme un assaisonnement épicé, son goût est à peine perceptible dans le café. Le gingembre améliore l'immunité et est capable de remonter le moral rapidement et de soulager la fatigue. Il affecte également la circulation sanguine dans le corps.

Lors de la cuisson du café, n’ajoutez pas plus d’une demi-cuillère à café d’épices au Turc.

Café à la cannelle

La cannelle confère au café un arôme et un goût sucrés spéciaux. Il peut être ajouté pendant la cuisson et dans la boisson finie.

L'épice a un effet chauffant et anti-inflammatoire, ce qui en fait un additif utile dans le traitement du rhume.

Café à la vanille

Le doux arôme de vanille rend le café délicieux et délicat. Pour une boisson utilisable comme additif, moulue en poudre et sous forme de gousse.

Café à la vanille améliore l'humeur, calme les nerfs, combat efficacement les troubles du sommeil.

Café aux clous de girofle

Le clou de girofle a un arôme spécifique, alors le café avec cette épice est préféré par les vrais gourmets. Le goût de l'assaisonnement est amer, vous devez donc être prudent avec les proportions lors de la cuisson.

Le café avec clous de girofle sera utile aux personnes engagées dans une activité mentale et stimulera le cerveau. Le clou de girofle améliore les processus digestifs et, en hiver, protège contre le rhume.

Café au poivre noir

L'assaisonnement brûlant complète parfaitement la boisson aromatisée. Deux pois suffisent à nettoyer le corps des substances nocives accumulées, à renforcer la force et à aider au traitement des maladies respiratoires.

Amateurs de café au poivre noir - des gens au caractère fort et au goût délicat.

Café à la noix de muscade

Une petite pincée d'épice, parsemée de mousse de café ou ajoutée en cours de cuisson, donnera à la boisson un goût acidulé et astringent. La noix de muscade est utile pour la santé des hommes, la fonction cardiaque, l'activité cérébrale. Ce café tonifie parfaitement tout le corps.

Café avec des tambous

Des étoiles parfumées décoreront non seulement la boisson, mais la rempliront également d'huiles essentielles. Une propriété bien connue d'un badien est sa capacité à éliminer les problèmes de gorge, à rétablir la voix manquante et à soulager la toux. Le café avec un badian peut être assimilé à un médicament créé par la nature elle-même.

Les épices sont également bonnes pour le système nerveux et la fonction de l'estomac.

Café avec laurier

L'odeur et le goût bien connus des feuilles de laurier se marient merveilleusement à l'arôme du café. Cette boisson est prête à se débarrasser des maux de tête, de l’hypertension et de la dépression.

Café au cumin

La boisson au cumin s'avère très épicée, car l'épice a un goût brillant. Ce café séduira les amateurs de nouvelles sensations.

Le cumin stimule l'appétit et provoque une sécrétion abondante du suc gastrique. Les personnes souffrant de gastrite, il est contre-indiqué. Le café au cumin apaise parfaitement le système nerveux, a des propriétés anti-inflammatoires, rafraîchit l'haleine.

Café au safran

Peut-être que personne ne voudrait boire un verre de safran. Le goût du café avec cette épice est tout simplement fabuleux, inhabituel. Les épices vont bien avec des additifs tels que la vanille, la cannelle, le miel.

Le safran est utilisé pour calmer le système nerveux, prévenir le cancer, améliorer l'immunité.

Café à la coriandre

La coriandre est appelée graine de coriandre qui, avec la partie herbeuse de la plante, a un arôme persistant et un ensemble de propriétés utiles. Dans le café, le plus souvent, l'épice est ajoutée pour résoudre les problèmes digestifs et a également un léger effet laxatif. La coriandre est riche en vitamines et en micro-éléments.

Café à l'ail

Seuls les créateurs qui n'ont pas peur des expériences peuvent choisir un échantillon de cette boisson. Une gousse d'ail est généralement déposée dans un turc avec tous les ingrédients. Étonnamment, il ne donne pas au café une amertume ou un picotement supplémentaire, mais remplit simplement la boisson de saveurs inhabituelles.

L'ail a de nombreuses propriétés bénéfiques, mais il est particulièrement efficace dans la prévention du rhume, le nettoyage des vaisseaux sanguins et la longévité.

Vous pouvez essayer de préparer du café dans l’une des recettes, qui utilisent plusieurs types d’épices.

Café marocain. La boisson a un goût légèrement épicé, elle est préparée très simplement. En Turquie, vous devez faire bouillir de l'eau avec de la cardamome, du gingembre moulu et de la cannelle (une demi-cuillère à thé de tous les ingrédients). Le mélange doit être préparé pendant quelques minutes, après quoi du café moulu et du sucre y sont ajoutés. Faire bouillir doit être à ébullition.

Café tunisien. Il contient tout un arôme qui convient aux amateurs de combinaisons inattendues. Le café, le sucre et les clous de girofle (2-3 pièces) sont déposés dans le Turc et portés à ébullition. Ajoutez ensuite la cardamome et la cannelle. En soulevant la mousse au sommet du Turc est retiré du feu. Facultativement, vous ne pouvez pas ajouter de cannelle pendant la cuisson et saupoudrer avec le café fini dans une tasse.

Café arabe. En Orient, le café se boit plusieurs fois dans la journée; il est donc généreusement aromatisé aux épices afin d'éviter les effets néfastes d'une consommation aussi fréquente de caféine. On ajoute d’abord le sucre fondu dans un Turc chaud, puis on ajoute du café, de l’eau, des épices (cannelle, cardamome, vanilline). La masse est portée à ébullition, le Turc est retiré de la chaleur. Ensuite, encore une fois, vous devez remettre le verre sur la cuisinière et attendre que la mousse se forme. Le café est versé dans la tasse à partir du sol.

Café indien. La boisson a un goût original et un riche mélange de saveurs. Le café est brassé de la manière habituelle, ajoutant quelques zestes d'orange orange au Turc quelques secondes avant de le faire bouillir. Des épices sont ajoutées directement dans la tasse: clou de girofle, poivre noir, cardamome, cannelle et un peu de rhum.

N'ayez pas peur d'expérimenter avec votre boisson préférée. Chaque jour peut être différent, grâce à une tasse de café au goût nouveau et unique.

http://coffeemania.su/specii-dlya-kofe.html

Application de cumin noir et danger

Le cumin noir, appelé scientifiquement Nigella sativa (à ne pas confondre avec le cumin, ses proches et ses autres parents), est une plante de la famille des renoncules. Ceci est une herbe annuelle avec de délicates fleurs lilas et blanches.

En raison de son agréable arôme amer, les graines de cumin noir sont un élément indispensable dans une variété de plats et de boissons de cuisines indienne et apparentée. Mais il est largement (bien que pas fanatique) utilisé dans la cuisine avec d’autres nations du monde. Il est utilisé comme assaisonnement pour la viande ou le poisson, ajouté à la pâte (pâtisseries sucrées et non sucrées), utilisé comme ingrédient dans les collections de thé.

Il est allégué que dans la Rome antique, le cumin noir portait le fier nom de «panacée», ce qui, comme nous le savons, signifie «un médicament pour tout».
Il a été retrouvé même dans la tombe de Toutânkhamon, où le cumin noir a été déposé afin que Pharaon puisse l'utiliser après la mort. Toutankhamon vivait il y a environ 3 500 ans, ce qui signifie qu'à partir de ce moment-là, le cumin noir était utilisé à des fins médicinales.

Utilisation et dangers du cumin noir

Graines de Cumin Noir (CST)

Même les anciens Égyptiens savaient que le cumin noir aidait à résoudre les problèmes digestifs causés par une infection bactérienne. Les graines de cumin noir sont très efficaces contre les bactéries résistantes aux médicaments traditionnels (tels que le choléra ou E. coli).
Le cumin noir aide à augmenter la production de lait maternel pendant la lactation.
Le cumin noir est bon à utiliser avec une panne associée à l'affaiblissement du système immunitaire. En conséquence de leur réception augmente la résistance du corps. Les substances contenues dans le CST induisent la production de cellules de la moelle osseuse, qui jouent un rôle déterminant dans la formation du sang et dans la production de globules blancs, principales cellules responsables de la résistance du corps.
L'utilisation de graines de cumin noir ou de produits à base de cumin noir (thé, décoctions...) aide à maintenir une température corporelle normale dans des conditions de température ambiante élevée. Aide à tolérer plus facilement la chaleur.
Les SCT facilitent parfaitement l'évolution des maladies respiratoires et soulagent de nombreux symptômes tels que bronchites, rhinites et même l'asthme. Pour ce faire, vous devez soit mâcher les graines, soit manger la poudre du SCT avec du miel. Vous pouvez également boire du thé infusé sur du cumin noir.
Consommer des graines de cumin noir est très utile pour le métiorisme et la constipation. La SCT facilite la digestion et lutte contre les infections parasitaires dans l'intestin.
Le cumin noir soulage les maux de tête. La poudre de SCT doit mettre son front et se coucher. Bien sûr, vous ne pouvez appliquer que dans la position couchée. C’est bien de faire des mouvements avec les doigts, comme si on frottait de la poudre de cumin noire sur le front. Avec les migraines régulières, il est conseillé de manger 1 cuillère à café de nid d'abeille avec du miel par jour.
Il combat la paradontose et rafraîchit la cavité buccale. Pour ce faire, mâchez quotidiennement du SCT.
Le cumin noir contient une grande quantité de nutriments, en particulier des protéines, des vitamines B1, B2, B3, du calcium et du fer. C'est donc un excellent aliment pour le corps et un moyen de lutter contre l'anémie.
La poudre de cumin noir est un excellent antiseptique naturel.

En raison du fait que le cumin noir est une plante puissante et très diverse dans le traitement, l'huile de cumin noire dans l'industrie moderne a "gagné" une très grande popularité.

Mais en étudiant toutes sortes d'informations sur le cumin noir, je suis tombé sur un site musulman où j'ai lu ce qui suit:

L'HUILE DE CLEM NOIR PEUT ÊTRE UTILISÉE UNIQUEMENT À L'EXTÉRIEUR!

Je n'ai aucun rapport médical ou preuve. Mais sur l’expérience personnelle de l’utilisation d’huile minière noire et sur le fait que l’auteur de cet article se réfère aux livres et aux consultations musulmans anciens de médecins arabes modernes sur le traitement du cumin noir... PERSONNELLEMENT, je pense que cela est vrai et exact.
Par conséquent, toutes les propriétés utiles décrites dans l'article ci-dessus ne sont efficaces que lorsqu'elles sont utilisées à l'intérieur des graines de cumin noir.

Huile de cumin noire (MCT)

L'huile de cumin noir abaisse la température. Pour ce faire, vous devez lubrifier abondamment le visage d'un patient atteint de MCT.
Dans divers processus inflammatoires des voies respiratoires supérieures (poumons, bronches, etc.), il est utile et efficace de lubrifier la zone de la cage thoracique du MCT. Le soulagement vient très vite. Bien que le processus de traitement puisse ne pas être aussi rapide.
En raison de sa teneur élevée en vitamines B et en calcium, c'est un excellent remède externe pour renforcer les ongles.
La CMT a longtemps été utilisée dans diverses maladies de la peau. Par exemple, comme le psoriasis, l'eczéma et l'acné.
MCT a d'excellentes propriétés curatives. Par conséquent, il est souvent utilisé pour les brûlures.

Les bienfaits du cumin noir pour les cheveux

Masque capillaire à l'huile de cumin noir

Mélanger des quantités égales d'huile de graines de cumin noir et d'huile d'olive et appliquer sur le cuir chevelu pendant 1-2 heures. Ce médicament non seulement améliorera la santé des cheveux, mais contribuera également à lutter contre la calvitie (complète et focale) et à prévenir la chute des cheveux.

Masque capillaire à la décoction de mine noire

Une autre recette Faites bouillir deux cuillères à café de graines de cumin noir dans 200 ml d'eau pendant 10 minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et fouettez bien. La substance obtenue pendant une demi-heure s'applique sur le cuir chevelu. Si vous répétez la procédure deux fois par semaine, les cheveux seront brillants et soyeux, ils ne seront ni secs ni cassants, et les pellicules disparaîtront.

Cumin noir comment prendre

Conseils pour la cuisson du cumin noir à usage interne

Le thé Prenez 1 cuillère à café de cumin noir et versez 1 tasse d'eau bouillante abrupte. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Café au cumin. Lors de la préparation du café, ajoutez du cumin noir au café.
Écrasez le cumin noir dans un moulin à café et ajoutez-le aux salades.

Contre-indications et précautions:

la dose maximale de cumin noir par jour - 25 grammes;
Le cumin noir devrait être pris très soigneusement pendant la grossesse. Cela peut provoquer des contractions utérines.

Le cumin noir pour renforcer le système immunitaire - un entretien

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Cumin noir

C'est une plante bisannuelle, qui appartient à la famille des parapluies. Il ne pousse pas au-dessus d'un mètre et possède une puissante racine. Sur une tige lisse se trouvent des feuilles alternes qui, du bas de la tige au sommet, deviennent de plus en plus petites. Dans la première année, seule une rosette basale de feuilles est formée dans le cumin, et seulement dans la seconde - une tige est formée. Sur chaque pousse, il devrait y avoir une inflorescence.

Les fleurs de la plante sont blanches, de petite taille et composées de 5 pétales. Le fruit du cumin noir est un templier oblong qui se divise à maturité en 2 demi-fruits. Au cours de la maturation des fruits, la tige devient brune puis se dessèche.

Le cumin fleurit du début de l'été au milieu de celui-ci. En règle générale, la maturation des fruits tombe à la fin de l'été, mais seulement au cours de la deuxième année de vie. Cette plante est commune dans le Caucase, dans la partie européenne de la Russie, en Asie centrale et en Sibérie. Le cumin préfère les sols limoneux et sableux, il pousse dans la forêt, le long des lisières, dans les prés et au bord des routes.

Comment choisir

Les graines de cumin de haute qualité ont un arôme épicé puissant et un goût légèrement piquant et épicé. Ne pas acheter pas de grain noir. La taille, en règle générale, correspond aux pois noirs, seule leur forme n’est pas un cercle, mais des pyramides.

Le cumin noir est vendu dans les pharmacies, les magasins spécialisés. N'oubliez pas que son emballage doit être scellé, avec une indication de la durée de fabrication et de vente.

Comment stocker

Il est conseillé de conserver les graines de cumin noir dans une pièce sombre et sèche, où la température ambiante est constamment maintenue. Dans ces conditions, la qualité du produit restera inchangée pendant 2 ans.

En cuisine

Le cumin noir donne aux plats un goût piquant et amer, s’utilise sous forme de marteau et de forme séchée, fait partie des assaisonnements. Les graines sont utilisées dans les sauces, les salades, les produits de boulangerie, dans divers plats d'accompagnement, pour la mise en conserve et le marinage. Ce produit est combiné avec du poisson, de la viande, des champignons, des pommes de terre, du chou, des légumes frais, diverses pâtes et des céréales.

L'huile de cumin, également utilisée comme épice dans les plats d'accompagnement et les salades avec le miel, est également importante. Il est intéressant de noter que pour activer l’efficacité des huiles essentielles, il faut chauffer légèrement la graine dans une poêle avant de l’utiliser, mais pas la faire frire, et l’effet maximum est obtenu en mâchant la graine chauffée à l’eau froide.

Teneur en calories

Dans 1 c. graines de cumin sèches contient 18,7 kcal et dans 1 cuillère à soupe. l - 57,4 kcal. Mais le contenu calorique du produit n'a pas d'importance, car il est utilisé à très petites doses.

Valeur nutritionnelle des graines par 100 grammes:

Propriétés utiles du cumin noir

La composition et la disponibilité des nutriments

Les graines de cumin ont une teneur assez élevée en nutriments et en acides gras. La composition minérale du produit a 10 titres, parmi lesquels la majeure partie est occupée par le potassium, le phosphore, le calcium et le magnésium. Il contient également des cendres, des fibres alimentaires, des di et monosaccharides, des vitamines, du bêta-carotène et de la choline.

Propriétés utiles et curatives

Les médecins modernes confirment la présence dans les graines de cumin de propriétés utiles. Les dérivés de cette plante contiennent des substances biologiquement actives qui ont un effet positif sur l'homme. Le cumin noir a une action anti-inflammatoire, bactéricide, antifongique, diurétique, antiparasitaire, antispasmodique, analgésique, cholérétique et carminative. Son utilisation augmente la vitalité, la performance, les capacités mentales, soulage les réactions allergiques, renforce le système immunitaire.

Le cumin est considéré comme très utile pour améliorer la mémoire. Pour cela, 3 g de graines sont bues avec une cuillère à café de miel.

Si vous avez besoin d'éliminer l'acné, les taches de naissance, les verrues ou d'arrêter la calvitie, les graines de cumin sont mélangées au vinaigre de cidre. Un tel mélange fait face à des maux de tête. Et avec des vertiges, il est conseillé d'ajouter une cuillère à café d'huile à thé.

Manger des graines de cumin régulièrement sur un estomac vide peut nettoyer la peau et améliorer le teint. Le cumin noir est efficace dans le traitement de diverses maladies de la peau, y compris le psoriasis. Chaque jour, une petite quantité d'huile lubrifie les zones cutanées touchées par la maladie. Cependant, il est souvent mélangé à d'autres huiles, par exemple des noix ou du sésame.

Il est établi que le cumin améliore la circulation sanguine et peut accélérer les processus métaboliques, stimuler la digestion, rafraîchir l'haleine. Avec une sensation de brûlure dans votre cœur, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile de cumin et une cuillère à café de miel dans une tasse avec du lait chaud. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, vous pouvez ajouter une cuillère à café de graines de cumin moulues à une boisson chaude et la boire tous les jours avant le petit-déjeuner avec deux gousses d'ail.

L'utilisation régulière de cumin noir normalise l'état du système nerveux central, stimule la puissance, élimine l'insomnie.

Chez les femmes, après avoir consommé du cumin, l'élasticité des seins augmente, l'état de la peau s'améliore, la menstruation disparaît sans symptômes douloureux. De plus, la production de lait est améliorée. Donc, pour augmenter la lactation, vous pouvez boire du lait, qui a fait bouillir les graines de cumin. Un gâteau plat de graines broyées, mélangé avec de la farine de seigle et de la menthe, soulage toutes sortes d'inflammations lors de la mastite, en les mettant juste à la poitrine. Le déroulement d'un tel traitement est plusieurs jours.

Les gouttes de cumin sont utilisées pour le déchirement constant, et pour la prévention de diverses maladies, il est conseillé de prendre des graines de cumin noir mélangées avec du jus d'orange.

Les graines de la plante enlèvent les calculs de la vessie et des reins, soulagent la douleur en cas de goutte et de rhumatisme, détruisent les parasites.

Au cours de l’exacerbation du rhume, les graines de cumin peuvent accélérer le processus de guérison, améliorer l’état des amygdalites, bronchites, sinusites, tuberculoses, pneumonies. L'inclusion systématique du produit dans le régime alimentaire nettoie les vaisseaux sanguins, élimine le cholestérol, normalise les taux d'hormones et réduit les performances du sucre.

Avec l'asthme et la toux, la pneumonie, il est conseillé de boire 1 cuillère à café d'huile de cumin le matin et le soir, essuyez la plaie avec, masser le dos et la poitrine, l'inhalation (une cuillère à soupe par litre d'eau). Vous pouvez également frotter l'huile de poitrine diluée avec de l'huile d'olive (1: 5) et inhaler la vapeur ou garder un quart de cuillère à thé sous la langue.

Le cumin a une propriété qui améliore les fonctions sécrétoires et motrices de l'estomac. La plante est utilisée comme agent cholérétique. Cependant, le plus souvent, le produit est utilisé comme agent antispasmodique agissant sur les muscles lisses du tube digestif. En raison de la teneur en graisses et en huiles essentielles, le cumin noir est utilisé comme aphrodisiaque en cas d'atonie de l'estomac. Le produit a des propriétés laxatives et carminatives, il est donc utilisé pour la constipation et les flatulences. Avec des ballonnements chez les enfants, ils reçoivent un lavement d'eau de carvi. Pour la douleur dans l'estomac et l'accumulation de gaz utilisé une décoction, qui est préparée à partir de graines de cumin et de sucre. Pour la diarrhée, vous pouvez mélanger une cuillère à soupe d'huile de cumin avec une tasse de yogourt et boire le mélange deux fois par jour pendant 3 jours.

L'huile essentielle de graines de carvi a un effet tonique qui améliore l'activité cérébrale. Il est capable de calmer le système nerveux, d'améliorer le processus de digestion et d'augmenter l'appétit. L'huile essentielle affecte les processus de fermentation dans l'estomac, elle est donc capable de rendre l'haleine plus fraîche. En outre, ce produit améliore la miction et aide à éliminer les toxines du corps. Cette huile est utilisée contre le rhume, car elle possède d'excellentes propriétés expectorantes. Il est utilisé à l'intérieur et à l'extérieur. Utilisation à l'intérieur pour différentes douleurs pendant les maux et les menstruations, et ajouté à l'extérieur aux bains et faire des massages pour les problèmes de voies urinaires et de bronchites. L'huile de cumin n'est pas recommandée pour les femmes enceintes et les bébés jusqu'à trois ans.

Lors de l'étude du cumin au Centre de cancérologie, les scientifiques ont pu conclure que la timochinone, obtenue à partir d'une plante, pouvait non seulement ralentir le développement des cellules cancéreuses, mais aussi inverser le processus. La plupart du temps, des études ont été menées sur le cancer du pancréas, une forme incurable de la maladie.

Les scientifiques disent que le timokhinon peut modifier le code génétique des cellules cancéreuses, ce qui provoque leur destruction. Sur la base de ces données, ils souhaitent développer un médicament pour traiter les maladies du foie.

Comme le montrent les résultats d'un autre groupe de chercheurs, le cumin réduit le nombre de cas de cancer de la peau de 34%. De plus, son traitement est plus facile que la biochimie, qui affecte la moelle osseuse et le nombre de billes de sang. Le cumin noir, entre autres, prévient les effets secondaires qui se produisent pendant le traitement avec divers produits chimiques. Lors du traitement du cancer, il est recommandé de lubrifier les zones touchées avec de l'huile de carvi et de prendre les graines avec du miel naturel ou du jus de carotte fraîchement pressé.

Il existe plusieurs moyens efficaces de traiter le cumin noir et la prostatite chez les hommes. Ainsi, les usines de traitement du pétrole recommandent tous les jours de lubrifier le scrotum et le bas du dos, en produisant un mouvement de rotation. Frottez le produit jusqu'à ce qu'il soit absorbé par la peau. Vous pouvez également mélanger une cuillère à soupe d'huile de cumin avec une cuillerée de miel, une cuillère à café de camomille et diluer dans un demi-verre d'eau tiède. Ensuite, il est conseillé à l'outil de filtrer et de prendre plusieurs fois par jour.

Le cumin noir aide également à traiter les hémorroïdes, car il est capable de stimuler la digestion et présente un effet antihistaminique. Dans le traitement des hémorroïdes utilisé crème, préparé à partir des cendres de la graine brûlée d'une plante. Pour la préparation aura besoin de 30 g de graines et 15 ml d'huile de carvi. Les graines doivent frire dans une poêle à un état de "carbonisé". Une fois refroidis, vous devez les réduire en poudre, puis les ajouter à l'huile. Le médicament doit être appliqué après une selle deux fois par jour sur l'anus. Après quatre semaines, l'état du patient devrait s'améliorer considérablement.

L'huile de cumin noir est un remède assez efficace contre l'infertilité. Il contient des hormones qui aident à augmenter la puissance et peuvent guérir la stérilité. En raison de la teneur élevée en produit de diverses substances utiles, il améliore la libido et la puissance, normalise la production de testostérone et a un effet positif sur la spermatogenèse.

Utiliser pour perdre du poids

Aujourd'hui, le cumin est souvent inclus dans les régimes pour accélérer le nettoyage de l'intestin, le métabolisme des lipides et les processus métaboliques. Et les phytoestrogènes sont la prévention et la protection dans la période de régimes stricts contre les perturbations hormonales possibles.

Les graines de cumin sont largement utilisées pour perdre du poids. Il leur est conseillé de mâcher l'estomac vide ou de boire de l'huile après un repas afin d'améliorer la digestion. La plante possède d'excellentes propriétés diurétiques et peut normaliser le métabolisme, contribuant ainsi à la perte de poids.

Pour une administration orale, vous pouvez utiliser une décoction de graines. Il est préparé à partir de 2 cuillères à café de graines, remplies d'un demi-litre d'eau. Le mélange est bouilli au moins 10 minutes dans un bain-marie, après quoi vous devez filtrer soigneusement et prendre environ 100 ml trois fois par jour une heure avant les repas.

Un mélange d’huiles de cumin noir et de pamplemousse et d’huile de rose convient à une utilisation en extérieur. Vous devez d’abord réchauffer un peu l’huile dans vos mains, puis appliquer le mélange dans un mouvement circulaire, allant des chevilles à la taille. Un tel massage peut être fait pendant 6-7 minutes. sur tous les problèmes jusqu'à ce qu'ils soient complètement absorbés. La procédure doit être effectuée avant d'aller au lit pour prévenir l'hypothermie. De plus, le cumin peut tendre la peau en cas d'affaissement, ce qui se produit parfois en cas de perte de poids.

Utilisation en cosmétologie

En cosmétologie, les graines noires et l'huile qui en est issue sont populaires. Le concentré de carvi en poudre fait partie des shampooings, masques, lotions et baumes, dont l'action est destinée à hydrater, rajeunir la peau et stimuler la circulation sanguine. Préparations cosmétiques à base de lissage des rides, éliminer la desquamation, améliorer la texture de la peau. La poudre et l'huile de cumin sont un composant des enveloppements et des huiles de massage anti-cellulite.

Des études scientifiques ont montré que l'huile de carvi arrêtait la calvitie, le vieillissement et stimulait la croissance des cheveux. Si vous l'utilisez en externe, vous pouvez vous débarrasser rapidement de la séborrhée et des pellicules.

Vous pouvez faire bouillir pendant 10 minutes 2 cuillerées à thé de graine de cumin noir dans un verre d'eau, filtrer et laisser refroidir. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et battez. La substance résultante doit être appliquée sur le cuir chevelu pendant une demi-heure. Si cette procédure est répétée deux fois par semaine, les cheveux seront soyeux et brillants, ne seront pas cassants et secs.

Propriétés dangereuses du cumin noir

Bien que le cumin soit l’une des plantes médicinales les plus efficaces, il a des contre-indications. Les graines de cumin ne sont pas recommandées aux femmes enceintes car elles contiennent des hormones végétales qui stimulent l'activité générique. L'intolérance individuelle ainsi que l'hypersensibilité sont également considérées comme des contre-indications. Interdire l'utilisation de l'huile à ceux qui sont les destinataires de divers organes internes.

En outre, lorsque l'utilisation externe de fonds qui sont réalisés sur la base de cumin, il y a des effets secondaires. Dans un tel cas, il est nécessaire d'arrêter leur utilisation et de consulter un médecin.

Dans la vidéo proposée, vous apprendrez à faire germer des graines de cumin noir pour les semis.

http://edaplus.info/produce/black-cumin.html

Le pouvoir miraculeux des graines de cumin noir et les meilleures façons de l'utiliser

Je voulais partager avec vous aujourd'hui les connaissances acquises sur les avantages et les capacités incroyables des graines de cumin noir.

Le cumin noir a conseillé les guérisseurs, les guérisseurs et les représentants de la médecine traditionnelle.

Les graines de cumin noir sont utilisées dans diverses préparations médicinales et médicaments.

La plante a des propriétés vraiment uniques.

Parlons de tout plus en détail, ça peut être très intéressant☺

De cet article, vous apprendrez:

Black Cumin Seeds - Propriétés utiles

Il est originaire de l’Asie du Sud-Ouest et de la Méditerranée, puis s’est étendu en Asie mineure, dans le Caucase et dans la péninsule balkanique.

La plante atteint une hauteur d'environ le genou, a une tige ramifiée droite, des feuilles disséquées et des fleurs bleuâtres. Des graines de cumin noir mûrissent dans ses fruits, semblables aux boîtes.

Un peu d'histoire des graines mystérieuses

Sur les capacités miraculeuses du cumin noir connu depuis des siècles. On suppose que c'est l'un des secrets de la beauté de la reine égyptienne Cléopâtre.

Les dirigeants du Moyen-Orient ont pris l'huile pour maintenir leur santé et leur longévité, et le nom "royal" y était resté.

Le célèbre médecin grec Hippocrate connaissait le cumin noir et l'appliquait pour soigner ses patients.

Son compatriote Dioscorides a traité des maux de tête et de dents de cumin noir.

Selon la légende, le prophète Muhammad a qualifié la plante de remède contre toutes les maladies, sauf la mort.

Les principaux composants et la composition des graines de cumin noir

La raison de la popularité de Chernushka en tant que remède universel dans la composition chimique complexe des graines.

Chaque petite graine contient une énorme quantité de vitamines, de minéraux et de sources d'acides gras.

Le principal composant actif de l'huile est le nigelon cristallin, une substance qui n'a pas été complètement étudiée par les chimistes, mais qui a été étudiée à fond par les médecins.

En outre, les graines de Chernushka contiennent des vitamines B1, B2, B3, du calcium, du fer, du phosphore, du zinc, de l'acide folique et de nombreux autres composants importants pour la santé.

Les phytostérols avec lesquels cette plante est riche sont impliqués dans la production d'acide biliaire et d'hormones naturelles.

Dans toute cette chimie (dans le meilleur sens du terme), les propriétés étonnantes de cette plante sont contenues.

Huile de graines de cumin noir

En médecine et en cosmétologie, on utilise généralement l'huile de graines de cumin noire, qui possède une masse de propriétés curatives.

En Ayurveda et en médecine chinoise, l'huile de graines de Chernushka est utilisée pour traiter les maladies les plus simples, telles que l'indigestion, et les maladies graves telles que le diabète et le cancer.

Des centaines d'études médicales ont montré que la substance, la thimoquinone contenue dans les graines, réduisait les tumeurs, normalisait les niveaux d'insuline et de glucose dans le diabète, provoquait la croissance de cellules de la moelle osseuse et pouvait tuer certaines cellules cancéreuses.

Il renforce également le système immunitaire et protège le corps contre les radiations.

Avec un traitement de longue durée (6 mois ou plus), l'effet positif du cumin noir sur le corps a été noté pour l'arthrite, l'asthme, la migraine et l'hypertension.

Il soulage l'anxiété et la tension nerveuse, améliorant ainsi la santé globale. Résiste au rhume, à la grippe, à la bronchite.

Huile de graine noire utile et personnes en bonne santé. Il renforcera votre immunité et votre santé, protégera le foie des méfaits de l'alcool, des aliments malsains et d'autres substances.

Comment prendre l'huile de graines de cumin noir?

Les experts recommandent de boire 1 c. À soupe d'huile de Chernushka deux fois par jour une heure avant les repas.

Il peut être utilisé seul, mélangé avec du jus ou lavé avec du thé chaud, si son odeur épicée n’est pas agréable.

Application de graines de cumin noir

Les graines de Chernushka sont utilisées de manière très diverse.

En général, leur forme est brassée dans des thés et des bouillons.

Leur farine peut être utilisée séparément ou ajoutée aux marinades.

Dans la cuisine orientale et méditerranéenne, les pépites sont utilisées en cuisine pour assaisonner les produits de boulangerie et les fromages.

Graines de cumin noir pour perdre du poids

On pense également que les graines de cumin noir contribuent à la perte de poids. Pour ce faire, ils préparent une boisson spéciale.

Boisson amincissante au cumin noir

2 cuillères à soupe graines de cumin noir
50 ml d'eau bouillante

Interprétez les graines, versez de l’eau bouillante dessus et laissez infuser quelques minutes.

Buvez la boisson filtrée deux fois par jour pendant 3-4 semaines. Il réduira l'appétit, détoxifier le corps, améliorer la santé globale. Vous pouvez le boire avec du miel.

Enveloppement de cellulite à l'huile de cumin noir

De plus, l'huile de cumin noir est utilisée pour combattre la cellulite. Pour ces fins, wraps utilisés.

3 cuillères à soupe l huile de cumin noir
2 cuillères à soupe l huile de germe de blé
3 cuillères à soupe l café moulu

Tous mélanger, appliquer sur les zones à problèmes, envelopper le dessus avec un film de cellophane et un tapis ou une couverture. Après 40 minutes, rincer.

Une telle enveloppe permet non seulement de lutter efficacement contre l'un des problèmes féminins les plus déprimants, mais également d'éviter l'apparition de varices, d'améliorer l'élasticité de la peau et de soulager le gonflement.

Les bienfaits du cumin noir pour la beauté

Les propriétés étonnantes de l’huile de Chernushka sont utilisées de longue date en cosmétologie: il existe une gamme complète de produits cosmétiques avec son contenu.

Mais beaucoup ajoutent simplement une goutte de beurre à leur crème préférée.

Selon les critiques, l'huile ralentit le vieillissement, donne à la peau tendresse et élasticité, blanchit les imperfections et supprime l'acné, normalise la graisse, adoucit efficacement la peau rugueuse des coudes, des jambes et des genoux.

Recettes pour le soin de l'extérieur avec de l'huile de graines de cumin noir

Masque pour peaux à problèmes

Pour le masque, mélanger les huiles suivantes:

0,5 c. cumin noir
1 c. À thé pêche ou raisin
1 c. À thé amande

Étalez votre visage avec une couche du mélange obtenu. Une heure plus tard, le masque peut être lavé.

Pour les peaux grasses

Les huiles suivantes sont utilisées dans ce masque:

3 c. cumin noir
4 gouttes de genévrier
1 goutte de basilic
4 gouttes de bergamote
2 gouttes de romarin

Appliquez le masque sur le visage et maintenez pendant 20 minutes. Éponger l'excédent avec une serviette en papier.

Pour la peau sèche

3 c. huile de cumin noir
3 cuillères à soupe l crème sure
3 c. cannelle

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme et maintenez 10 minutes sur la peau du visage. Enlevez le résidu avec une serviette. Masque deux fois par semaine.

Recettes de masque de cheveux au cumin noir

Masque de perte de cheveux

Mélanger ensemble des quantités égales d'huile d'olive et d'huile de chernushka et appliquer sur les cheveux, en frottant sur le cuir chevelu. Après 10 minutes, rincer. Répétez la procédure tous les deux ou trois jours.

Pour bouts cassants, secs et fendus

1 cuillère à soupe l huile d'olive
1 cuillère à soupe l crème sure
1 cuillère à soupe l huile de cumin noir

Mélanger les composants et appliquer pendant 10 minutes sur les cheveux, en frottant les racines. Puis lave tes cheveux. Effectuez la procédure deux fois par semaine, et bientôt vos cheveux seront pleins de santé et vous raviront par leur belle apparence soignée.

Vidéo sur les avantages du cumin noir

Vous trouverez encore plus d'informations sur les graines de cumin noir dans cette vidéo intéressante et utile. Ne manquez pas.

Contre Kalindzhi

Les effets secondaires de l'utilisation du cumin noir sont extrêmement rares.

Cependant, les femmes enceintes et les personnes ayant subi une intervention chirurgicale complexe (transplantologie), ainsi que l'intolérance individuelle, devraient s'abstenir de l'utiliser.

Dans certains cas, l'utilisation d'huile peut provoquer des irritations et des allergies.

Où acheter de l'huile de graines de cumin noir?

L'huile de cumin noir est disponible sous forme liquide ou en capsules. En vente dans les pharmacies et les magasins spécialisés.

J'achète cette huile de graines de cumin noire de haute qualité et je le conseille à tous, elle est testée sur une expérience personnelle. Voir ici

Lorsque vous achetez de l'huile, lisez attentivement l'étiquette. Ce doit être le premier pressé à froid.

Seule une telle huile possède un ensemble complet de qualités caractéristiques de ce produit particulier.

Lors de l'achat, assurez-vous que l'étiquette est marquée à 100%, "pressée à froid" (pressée à froid), sans solvant ("sans solvant").

Voici un outil magique dans notre monde. Suivez l'exemple de Cléopâtre et des dirigeants de l'Est, soyez en bonne santé et soyez belle!

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À PROPOS DE NOIR S'IL VOUS PLAÎT DISPONIBLE: QUEL BLACK PLEAM EST LE MEILLEUR?

Ce cumin noir, qui guérit toutes les maladies, à l’exception d’une maladie pour laquelle il n’ya ni salut ni guérison (Mort), n’est qu’une sorte de "Nigella Sativa" ou Chernushka Sowing, et rien d’autre semblable et souvent même étroitement apparenté aux véritables plantes de Cumin Noir.. Le berceau du cumin noir et de son patrimoine historique et botanique - la Grande Syrie (Sham), qui comprend le territoire moderne de la Syrie et du sud de la Turquie. Les meilleures variétés de cumin noir à traiter poussent là-bas, sur la Terre bénie de Sham, de même que les meilleures dattes de la planète Terre poussent en Arabie, dans leur patrie historique et botanique. À propos, la patrie ancestrale du blé, à partir de laquelle nous préparons et cuisons le pain blanc, et la patrie ancestrale du cumin noir sont les mêmes. Leur patrie est le bienheureux Sham. Quoi d'autre est apparu sur cette planète pour la première fois et a été cultivé par un homme exactement sur les terres du bienheureux Sham? Oui, beaucoup de choses, pratiquement jusqu'à 60-70% des plantes culturelles et médicinales connues de l'humanité moderne. La même olive arabe (olive européenne) s'est répandue dans le monde entier à partir de là...

Une plante qui pousse dans sa patrie historique dans des conditions idéales pour elle-même a définitivement de meilleures propriétés que celle qu’elle poussera sur d’autres sols, dans d’autres conditions climatiques, où le soleil brille différemment (tôt ou tard, il se couche, en raison de la différence de l'humidité le réchauffe différemment, etc.). Dans la plupart des cas, cela est vrai et correct. Le meilleur encens est extrait dans la péninsule arabique, le meilleur café pousse au Yémen, le meilleur arbre à thé en Indonésie. C'est leur patrie. De plus, avec le cumin noir, où il est apparu et a été cultivé pour la première fois, il est le meilleur et il pousse et absorbe au mieux les substances et éléments utiles. Les graines les plus riches du cumin noir en termes de teneur en huile sont des graines de variétés syriennes. Il est bien connu de tous que l'huile de base du premier pressage à froid est obtenue pour extraire davantage que de toutes les autres variétés. En termes de composition équilibrée, l'huile de cumin noir de variétés syriennes est plus douce et agréable à boire et à utiliser à des fins médicinales que l'huile de variétés plus fortes. L'huile de graine de cumin noire syrienne ne nuit pas au foie lors d'une utilisation à long terme, comme beaucoup d'autres variétés, elle peut être appliquée sur la peau et les muqueuses sans crainte de brûlures thermiques désagréables. Elle est idéale pour les enfants.

Nous considérons que les variétés syriennes sont les meilleures et les plus utiles variétés de cumin noir parmi toutes les variétés existantes. Elles conviennent parfaitement à un usage thérapeutique, pour les cinq raisons suivantes:

1. Ce sont les toutes premières variétés de cumin noir avec lesquelles les gens ont été traités; 2. Ces variétés sont cultivées sur les terres de la bienheureuse Sham (la meilleure des terres selon la tradition islamique), sur les terres de nombreux prophètes et messagers du Très Haut, ce qui signifie que tout ce qui poussera sur cette terre mieux et plus bénéfique pour l'homme que s'il avait poussé sur une autre terre;

3. Leur composition en éléments nutritifs et en éléments étant la plus équilibrée. Les herboristes allemands préfèrent utiliser dans leurs produits uniquement les variétés syriennes et égyptiennes de cumin noir uniquement pour cette raison;

4. L’huile de ces variétés est idéale pour les enfants et les adultes, fonctionne pratiquement sans effets secondaires, elle est facile à boire, elle donne de bons résultats dans le traitement des maladies les plus complexes, notamment les maladies oncologiques, hormonales et auto-immunes, et nous en sommes convaincus presque tous les jours;

5. Vous pouvez utiliser l'huile facilement en appliquant sur les peaux les plus délicates et sur les muqueuses (orale, nasale, vaginale) sans craindre les brûlures.

Mais qu'en est-il des autres variétés curatives du vrai cumin noir du type «Nigella Sativa» que vous dites? Nous répondrons qu'à notre avis (et pas uniquement à notre avis), les meilleures variétés médicinales du cumin noir sont les variétés syrienne, puis égyptienne et turque, puis saoudienne et yéménite, puis éthiopienne et kényane. Tous méritent d’être considérés comme les véritables variétés curatives de cumin noir d’Arabe. Chacune de ces variétés a ses particularités d'utilisation et des propriétés uniques qui méritent d'être utilisées dans notre grande médecine musulmane. Nous décrirons plus en détail chacune de ces belles variétés médicinales plus en détail dans des articles ultérieurs cette année, dans shaa allah.

Les variétés de l'espèce Nigella Sativa qui poussent en dehors de la fourchette de croissance traditionnelle du cumin noir arabe ont de faibles propriétés médicinales pour plusieurs raisons, notamment le même facteur climatique, la différence de sol, l'exposition au soleil, l'humidité de l'air, etc. Vous ne pouvez pas faire pousser une banane savoureuse et juteuse en Tchoukotka ou en Alaska. S'il grandit dans des conditions artificielles, il sera toujours insipide et désagréable, avec une faible teneur en substances et éléments utiles. Par conséquent, les variétés de cumin noir d'Asie, cultivées au Tadjikistan, en Ouzbékistan, au Kirghizistan, au Pakistan, en Inde et au Sri Lanka, resteront toujours à la traîne par rapport à leurs homologues arabes en ce qui concerne les propriétés utiles. Plus au sud sera très amer et brûlera le mucus, et plus au nord ne sera pas obtenir la teneur en huile, force et arôme

Le cumin noir a été essayé de pousser dans le territoire russe de Stavropol et au Daguestan. Il a reçu et collecté des graines au moment de la maturation (août-septembre), mais leur teneur en huile était faible. Forts de nombreuses années d’expérience pratique, nous pensons que le cumin noir des variétés asiatiques n’est absolument pas apte à être utilisé pendant des mois systémiques de traitement. Se soigner et soigner d’autres personnes avec des variétés arabes abordables n’est rien d’autre que de la stupidité et de l’auto-indulgence. Les variétés asiatiques peuvent être utilisées comme épice pour saupoudrer des gâteaux dans le tandoor, ni pour désosser de la viande, ni pour faire fuir les insectes et les insectes parasites, mais pas pour le traitement de maladies et de maux particulièrement complexes et négligés. Ils ne peuvent pas traiter les maladies hormonales et les troubles de l’immunité en raison des résultats imprévisibles du traitement. Vous pouvez en outre finir une ou deux fois l'état de santé déjà médiocre du patient.

En confiserie, toutefois, les variétés asiatiques de cumin noir peuvent facilement être remplacées par un arôme et des sensations gustatives plus douces et agréables (donnant un goût et un arôme de fraise) à la vue de Nigella Damascena de Chernushka Damascus. Ils ont même l'air beaucoup plus gros que les asiatiques. Et les cultivars arabes classiques du vrai cumin noir du type «Nigella Sativa» en tant qu'épice pour tous les besoins seraient beaucoup plus préférables que les variétés asiatiques. Pourquoi remplacer un produit de qualité par ses similitudes et ses substituts?!

Si vous écoutez un très respecté pour la connaissance et les principes scientifiques, à juste titre vénéré par les musulmans, un célèbre chimiste du Daghestan avec plus de 30 ans d'expérience dans la recherche et la découverte de nouvelles substances, alors, à son avis objectif, les variétés asiatiques ne contiennent pratiquement pas des substances aussi précieuses et utiles que le timokhinon, le nigelon, le thymol et d'autres composés abondamment représentés dans les variétés arabes de cumin noir, et que, par conséquent, les variétés asiatiques ne peuvent être utilisées en médecine leurs objectifs. Pour le croire et cela est possible et nécessaire, il écrit un excellent travail sur le traitement au Black Cumin. Depuis près de 15 ans, il l'écrit et le cristallise, s'appuyant à la fois sur lui-même et sur des recherches et développements mondiaux dans ce domaine en mai de cette année. prévoit de le terminer et de le publier. Nous essaierons certainement de faire connaître à tous nos lecteurs et clients son travail scientifique remarquable, digne de figurer dans la bibliothèque personnelle de tout chercheur et chercheur du patrimoine de la médecine islamique et musulmane.

Les meilleures et les plus adaptées à toutes les personnes, les variétés de ce cumin noir à des fins de traitement sont syriennes. Ensuite, par ordre décroissant, les variétés arabes - égyptienne et turque, saoudienne et yéménite, éthiopienne et kényane - sont bénéfiques et optimales. Les variétés médicinales les moins chères et les plus inutiles sont asiatiques. Voulez-vous être traité avec ce que les premiers musulmans ont été traités? Achetez le cumin noir des variétés et types avec lesquels ils ont été traités! Il n’est jamais trop tard pour apprendre et changer pour le mieux!

http://arabiansecrets.ru/poleznye-statii/kakoj-chernyj-tmin-samyj-luchshij.html

Les propriétés curatives du cumin noir et des contre-indications, telles que prises dans diverses maladies

Comment prendre le cumin noir, quels sont ses avantages et ses inconvénients, des personnes ont découvert dans les temps anciens.

C'est l'un des médicaments les plus populaires en médecine traditionnelle des pays de la Méditerranée, du Moyen-Orient, de l'Asie et de l'Afrique du Nord. Les Romains l'appelaient "panacée", et le prophète Mahomet - "la graine bénie". On croyait que cette plante guérissait toute maladie sauf la mort.

Ces jours-ci, les propriétés curatives uniques du cumin noir et les rares contre-indications à son utilisation ont été scientifiquement confirmées. À ce jour, plus de 1000 publications scientifiques sérieuses sont consacrées à cette plante médicinale.

Qu'est ce que c'est

Le cumin noir est la Nigella sativa, une plante annuelle de la famille des renonculacées (Ranunculaceae). Il a beaucoup de noms. Cette nigelle, et la coriandre romaine, et Kalindzhi, et Seidan.

La patrie est constituée des pays de la Méditerranée et de l’Asie du Sud-Ouest. À l'heure actuelle, le cumin noir est cultivé littéralement dans le monde entier. A quoi ça ressemble, vous pouvez voir sur la photo.

Les graines de la plante, ainsi que les huiles essentielles à partir desquelles elles sont obtenues, revêtent une importance pratique.

La composition

La composition du cumin noir (graines) comprend:

les monosaccharides (glucose, rhamnose, xylose et arabinose);
fibre végétale;
les acides gras oméga-3, ceux qui expliquent les avantages de l'huile de lin;
l'acide aminé arginine;
oligo-éléments - calcium, fer, sodium et potassium;
le carotène converti par le foie en vitamine A;
Vitamines B (thiamine, niacine, pyridoxine);
acide folique.

Qu'est-ce que le cumin noir utile?

Activité anti-inflammatoire. La graine contient une substance timochinone, qui régule le fonctionnement des cellules Th1 et Th2, qui jouent un rôle central dans la réponse immunitaire. La timoquinone réduit la production de cytokines pro-inflammatoires (IL-6, IL-1β, IL-12, G-CSF) et de chimiokines proinflammatoires (MCP-5, IP-10 et MCP-1). Il inhibe la synthèse du nitrite d'azote par les macrophages et inhibe le NF-KB, réduit l'activité des enzymes responsables de la synthèse des prostaglandines. Timokhinon, en russe ordinaire, permet de se débarrasser des processus inflammatoires dans le corps.
Améliorer le tube digestif. Depuis les temps les plus reculés, le cumin noir était utilisé chez les personnes souffrant de troubles digestifs, en particulier les personnes ayant un «estomac mou». Les graines torréfiées aident à soulager les nausées et à prévenir les vomissements, traitent la diarrhée. En outre, cette plante médicinale est capable de détruire la bactérie Heliobacter pylori, provoquant le développement d’un ulcère gastrique et d’un ulcère duodénal.
Activité fongicide. La thymohydroquinone et le timokhinon en tant que partie de la graine détruisent divers champignons pathogènes, y compris les microorganismes de Candida albicans, qui affectent le plus souvent le corps humain.
Propriétés antivirales. Il existe d'innombrables virus dans le monde, il est donc impossible de dire que le cumin noir les détruit tous. À ce jour, il a été prouvé qu’elle est active contre le virus de l’hépatite C et le cytomégalovirus, ainsi que contre les maladies virales que la laryngotrachéite (faux croup) peut provoquer chez l’enfant.
Activité antiparasitaire. La plante est capable de détruire les vers parasites du genre Trematode (Digenea), ainsi que le plasmodium du paludisme.
Propriétés anticancéreuses. Les substances actives entrant dans la composition des capsules de cumin noir régulent l'activité des gènes codant pour les protéines des 1ère et 2ème phases de détoxication. Il aide à combattre les tumeurs dans les cancers du foie et de l'estomac, de la vessie et de la prostate, du sein et du col utérin et de l'ostéosarcome.
Gain de mémoire Lors d'essais cliniques, il a été démontré que les compléments alimentaires à base de graines de cumin noir, pris à raison de 1000 mg par jour, améliorent la mémoire et renforcent les capacités cognitives des personnes âgées. Cet effet est principalement dû aux propriétés neuroprotectrices de la timinoquinone et à une augmentation du taux d'acide gamma-aminobutyrique (GABA).
Prévention des maladies cardiovasculaires. La prise régulière de capsules de cumin noir réduit les triglycérides et réduit le durcissement vasculaire dans les premiers stades de l’athérosclérose. Également trouvé une diminution constante de la pression artérielle dans l'hypertension légère. Accélération marquée du processus de rééducation après une crise cardiaque.
L'augmentation des niveaux de testostérone. Ceci est un avantage particulier des épices pour les hommes. Dans le même temps, l'extrait de graine améliore la motilité des spermatozoïdes et en augmente le nombre.
Augmentation de la lactation. Il existe une graine de cumin noir et des avantages spéciaux pour le corps féminin. Ce produit augmente considérablement la quantité de lait chez les mères qui allaitent.
Soulagement de la respiration. L'asthme est ce qui traite le cumin noir. La vapeur produite en chauffant l'extrait de graine a des propriétés bronchodilatatrices. Il facilite également l'essoufflement dans le rhume de différentes étiologies. L'activité anti-histaminique de Kalindzhi apporte une aide supplémentaire en cas d'asthme et de rhinite allergique.
Amélioration du contrôle de la glycémie. Le cumin noir dans le diabète est recommandé par de nombreux herboristes. Le mécanisme exact de l'activité antidiabétique de la coriandre romaine n'a pas encore été décrit. On pense que plusieurs mécanismes fonctionnent simultanément, notamment l’amélioration de la synthèse de l’enzyme AMPK (5’AMP-protéine kinase) régulant le métabolisme énergétique des cellules, une augmentation de la production d’insuline et un ralentissement de la gluconéogenèse dans le foie.
Traitement conjoint. La plante médicinale a prouvé son efficacité dans le traitement des pathologies articulaires, notamment la polyarthrite rhumatoïde. Il réduit la douleur et le gonflement, réduit la raideur des articulations le matin.
Prévention de la lithiase urinaire et des calculs biliaires. C'est l'utilisation traditionnelle des graines de cumin noir. L'extrait protège également les reins des dommages causés par les toxines.

Dois-je perdre du poids?

Cette influence bénéfique s'explique par plusieurs caractéristiques d'une plante médicinale.

Les graines de Kalindzhi sont des produits qui aident à réduire l’appétit si vous voulez toujours manger. Leur inclusion dans le régime permet de réduire le nombre total de calories consommées par jour.
Le cumin noir est utile pour le diabète de type 2, ce qui signifie qu'il est indiqué pour perdre du poids. Étant donné que les personnes ayant un excès de poids important, même s'il n'y a pas de diabète, il existe un état prédiabétique, ce qui accélère la formation d'un excès de graisse corporelle.
L'activité anti-inflammatoire des amandes est également utile pour la normalisation du poids, car l'une des causes du poids pathologiquement élevé sont les processus inflammatoires lentes dans le corps, qui restent souvent inaperçus.

Comment utiliser?

En cuisine

Le cumin noir utilisé dans la cuisine comme épice est particulièrement apprécié dans les cuisines indienne, pakistanaise et iranienne. Au goût, les graines de Nigella Sativa ressemblent à un mélange de thym (thym), d’origan (origan) et de noix de muscade.

Dans la nourriture, ils ajoutent de l'huile de Chernushka et ses graines. Les recettes au cumin noir sont variées. Les graines ajoutent des plats de légumes chauds et des salades. Mettez au four et divers casseroles, à la fois sucré et viande, légume. Salades assaisonnées mineures.

Des graines peuvent être ajoutées au thé et au café ordinaires. Il est également agréable de savoir boire du cumin noir sous forme de boisson indépendante. La recette est:

2 grandes tasses d'eau prendre 3 c. cuillères de graines;
ajoutez-les à l'eau, mettez le feu et faites bouillir pendant 10 minutes;
puis ajoutez le miel au goût, filtrez et buvez.

Une autre boisson saine de Kalindzhi est un smoothie. 1 cuillère à soupe cuillère ajoutée à un smoothie. C'est souhaitable le matin.

Applications médicales

Pour améliorer la mémoire et l'attention, il est conseillé aux personnes âgées de prendre 500 mg de suppléments deux fois par jour. Le plus simple consiste à utiliser des capsules.
Avec un rhume, la grippe, ARVI pour la respiration, des inhalations de vapeur sont faites: 1 cuillère à soupe. cuillère de graines dans 1 tasse d'eau bouillante. Expirez par le nez.
Pour réduire la température également avec le rhume, buvez du thé de Chernushki en y ajoutant de la menthe.
Pour la toux, pour augmenter la sécrétion de crachats mélangés 2 lait Stanak, 1 cuillère à soupe. cuillerée de graines. Laisser bouillir et laisser refroidir à chaud. Boire 4 fois par jour 100 ml.
Ce ne sont pas les graines elles-mêmes qui fonctionnent le mieux pour lever l'immunité, mais 1,3 à 8 grammes d'huile par jour. Les experts recommandent d’acheter des capsules d’huile de cumin noir et de les prendre conformément aux instructions.
Pour le traitement de la gastrite, infuser du thé à la camomille et ajouter 1 cuillère à café de graine Kalindzhi. Il est utile de faire plus et Melissa.
Le cumin noir des vers peut être pris de différentes manières. La recette la plus simple: prendre 1 cuillère à café de graines broyées (0,5 cuillère à soupe pour les enfants) à prendre trois fois par jour avant les repas pendant une semaine, en buvant un peu d'eau.
Pour le traitement de l'hypertension, l'huile est à nouveau utilisée: 1/2 c. À thé est ajoutée à toute boisson chaude. Buvez tous les jours.
Pour réduire la gravité des symptômes des maladies auto-immunes, y compris la polyarthrite rhumatoïde, prendre 1/2 cuillère à thé d'huile 2 fois par jour pendant 3 semaines, puis 1 cuillère à thé pendant 3 à 6 mois supplémentaires.
En oncologie, il est conseillé de prendre du cumin noir en tant que complément alimentaire à raison de 2600 mg par jour. Mais cela ne peut être fait qu'avec l'autorisation du médecin.
Pour prévenir la formation de calculs dans la vésicule biliaire et les reins, un médicament est préparé: 250 g de graines moulues sont mélangées à une quantité égale de miel, ½ tasse d'eau tiède et 1 cuillère à thé d'huile de Kalingi. Prenez un peu tous les matins.
Pour améliorer la lactation, buvez 1 cuillerée à thé d'huile deux fois par jour.
Le cumin noir des hémorroïdes est utilisé de deux manières: en ajoutant aux bains sédentaires et en fabriquant une pommade. Pour préparer le bain, prenez 15 ml d’huile par litre d’eau. Remuez bien. Accepter - 15 minutes. Pour préparer la pommade, mélangez en proportions égales l'huile de cumin noir, l'huile de ricin, l'huile de lin et le beurre de cacao. Le mélange résultant est appliqué aux nœuds externes dans les 2 semaines.

Dommage probable et contre-indications

Le cumin noir est interdit pendant la grossesse, car il peut entraîner une fausse couche ou une naissance prématurée.

L'allergie et l'intolérance à Nigella sativa sont une contre-indication stricte à l'utilisation.

Les patients atteints de diabète sucré ne peuvent prendre des compléments alimentaires qu'avec l'autorisation d'un médecin, car, dans le contexte de l'utilisation d'agents antidiabétiques, ils peuvent provoquer une hypoglycémie.

De l'inclusion abondante dans le régime alimentaire des graines de cumin noir, ainsi que de la prise de compléments alimentaires, il est préférable d'abandonner l'hypotonie, car le noggin abaisse la pression artérielle.

Le cumin noir pour enfants est autorisé en petites quantités. Autrement dit, vous pouvez donner sans crainte à l’enfant de la nourriture dans laquelle Kalindzhi a été ajouté comme épice. Mais le traitement n'est acceptable qu'avec l'autorisation du médecin.

Les semis de Chernushka aident à traiter le cancer et le diabète, préviennent les maladies cardiaques et la formation de calculs.

Il est utilisé pour la perte de poids, la destruction des agents pathogènes et l’expulsion des vers.

En même temps, les propriétés du cumin noir sont telles que son utilisation n’a pratiquement aucune contre-indication. L'utilisation stricte est interdite uniquement pendant la grossesse et l'intolérance individuelle.

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