Le foie est l'une des principales glandes du système digestif. Il sécrète de la bile, nécessaire à la dégradation des graisses, à l'absorption des protéines et des glucides, et élimine également les toxines du corps. En bon état, cet organe dispose d'une certaine fonctionnalité de secours qui vous permet de corriger les petites violations. Mais avec l'hépatite C, en raison de l'agression du virus du foie est difficile. Le traitement antiviral que le patient est obligé de prendre est un fardeau énorme. Il est impossible d'obtenir une amélioration si vous n'incluez pas de régime alimentaire au cours du traitement.

À propos de la maladie

L'hépatite C est une inflammation du tissu hépatique déclenchée par un virus hépatotropique contenant de l'ARN. Tropisme signifie orientation; l'agent pathogène affecte spécifiquement le foie. Il pénètre dans ses cellules, les hépatocytes, où il effectue une chaîne de réactions séquentielles afin de reproduire (reproduire) de nouvelles particules virales.

En plus des hépatocytes, le virus est présent dans les cellules sanguines immunocompétentes - monocytes, lymphocytes.

Il est sujet aux mutations, a plusieurs génotypes majeurs qui répondent différemment à la pharmacothérapie.

Il a un effet destructeur (cytopathique) sur les cellules et sa persistance (préservation) dans les hépatocytes entraîne leur altération du fait de la réponse immunitaire.

Comment un virus peut-il pénétrer dans le corps? Pour cela, il utilise trois mécanismes:

• parentéral (contact avec le sang de la peau ou des muqueuses en violation de leur intégrité, transfusion sanguine (transfusion sanguine) d'un donneur ou d'un porteur infecté);
• sexuelle (la transmission de l'agent pathogène avec le secret des organes génitaux lors de contacts sexuels non protégés; la présence d'abrasions et d'autres lésions des muqueuses susceptibles de saigner est également importante);
• verticale (infection de l'enfant dans l'utérus ou par le canal de naissance).

Les symptômes de l'hépatite C peuvent ne pas apparaître immédiatement. La période latente de l’infection chronique est souvent observée et sa durée dépend de nombreux facteurs, notamment l’état du foie et de l’organisme dans son ensemble (comorbidités, déficit immunitaire).

Sous forme aiguë, la maladie peut être effacée, mais même avec un tableau clinique brillant, sans test de laboratoire, l'hépatite C ne peut être différenciée d'autres lésions inflammatoires du foie, qu'elles soient infectieuses ou non. Parmi les principales caractéristiques sont:

1. Faiblesse constante et injustifiée, fatigue.
2. Manque d'appétit, nausée.
3. Augmentation de la température corporelle.
4. Foie élargi (hépatomégalie).
5. Poids et douleur dans l'abdomen supérieur droit.
6. Douleur articulaire.
7. Peau jaunâtre, muqueuses et sclérotique.
8. Prurit
9. Urine foncée, excréments gris.

Le diagnostic final de l'hépatite C ne se fait jamais uniquement par des manifestations cliniques, même si des complications telles que la cirrhose, l'hypertension portale et l'insuffisance hépatique chronique se sont développées.

La confirmation nécessite des méthodes de laboratoire spécifiques permettant de détecter les anticorps dirigés contre l'agent pathogène (ELISA ou dosage immunoenzymatique) ou son ARN (PCR ou réaction en chaîne de la polymérase). Selon les résultats de l'ELISA, vous pouvez vérifier la durée de l'infection par la classe d'anticorps détectés.

Les immunoglobulines M sont des signes de la phase aiguë de l'infection et les immunoglobulines G sont chroniques.

Ceci est important principalement pour les tactiques de traitement. Des informations complémentaires sont fournies par l'analyse clinique et biochimique générale du sang, l'examen échographique des organes abdominaux et la biopsie du foie.

Principes de l'alimentation

La nutrition pour l'hépatite C est un aspect important du traitement. L'objectif principal est de réduire la charge sur le foie, ce qui est obtenu grâce à plusieurs règles:

1. Valeur énergétique. L'apport calorique dans le régime alimentaire des patients atteints d'hépatite C n'est pas limité aussi strictement que dans les autres tables de traitement. Au contraire, en cas d'évolution chronique, il est nécessaire de garantir un apport suffisant de substances. Sans cela, il est difficile de s'attendre à des résultats encourageants d'un organisme épuisé.
2. Mode Un point important, y compris la fragmentation et la régularité - manger 5 fois par jour, en même temps.
3. Variété et équilibre. Le régime alimentaire pour l'hépatite C devrait être alterné, étant donné la composition du régime alimentaire le plus équilibré. La nourriture doit être belle, avoir un arôme et un goût attrayants.
4. Méthode de cuisson On recommande aux patients des plats bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur ou bien cuits avec une petite quantité de beurre, si cela ne peut être exclu.
5. Comptabilisation des caractéristiques individuelles. Les réactions allergiques ou l'intolérance esthétique au goût, à l'odeur et à l'apparence de tout produit sont les raisons pour lesquelles il n'est pas introduit dans l'alimentation. Vous devez vous rappeler des comorbidités, et par conséquent, la composition du panier alimentaire peut varier.

Régime caractéristique

Les patients atteints d'hépatite C se voient généralement prescrire le régime alimentaire n ° 5 de Pevzner. La valeur énergétique de la ration journalière est de 2800 kcal et contient: protéines - 80 g (animaux - 60 g), graisses 70-80 g (légumes - 30 g), glucides 350–400 g. Sel - jusqu'à 10 g. 2 litres d'eau.

Manger doit être bouilli, cuit à la vapeur, cuit au four et réchauffé.

Que pouvez-vous manger avec l'hépatite C:

• parmi les légumes, la préférence est donnée aux tomates, betteraves, pommes de terre, oignons, poivrons bulgares, carottes, concombres;
• les meilleures céréales sont le sarrasin, la semoule, les flocons d'avoine, le riz;
• les soupes sont présentés avec des légumes, des fruits avec des céréales, des pâtes;
• vous devez choisir du poisson et de la viande à faible teneur en graisse;
• jaunes d'œufs à la coque, omelettes protéinées cuites à la vapeur;
• lait, fromage, kéfir, fromage cottage;
• le beurre peut être à la fois crémeux et végétal;
• le pain d'hier, en train de sécher;
• boissons aux fruits, jus de fruits frais, thé, compotes;
• guimauve, miel, marmelade;
• bananes, framboises, pommes douces.

Quoi ne pas manger avec l'hépatite C:

• haricots, orge, céréales d'orge;
• fruits aigres;
• concombres marinés, tomates, ail, oignons verts, radis, radis;
• viandes et poissons gras;
• bouillons de poisson, viande et champignons;
• piment et moutarde;
• muffins frais, chocolat, bonbons avec des colorants alimentaires;
• café fort, thé, alcool.

L'assaisonnement connu pour ses propriétés aromatisantes - le gingembre - est interdit en cas d'hépatite C, car il a un effet défavorable sur les processus de sécrétion du tissu hépatique.

Les boissons alcoolisées sont complètement exclues - leur effet sur les hépatocytes peut considérablement accélérer l'évolution de la maladie.

Il est nécessaire de consulter votre médecin et d'annuler tout médicament présentant une hépatotoxicité, que le patient peut refuser. Si des médicaments avec une telle action doivent nécessairement être pris, leur dose et leurs combinaisons avec d'autres médicaments sont ajustées.

Il se tient debout lentement, mangeant tout ce qu'il faut pour satisfaire sa faim, au moins cinq fois par jour. À première vue, le régime alimentaire des patients atteints d'hépatite C comporte de nombreuses restrictions, mais grâce à elles, le foie récupère plus rapidement.

Il existe de nombreuses recettes et même des menus exemplaires que vous pouvez utiliser pour planifier un régime.

Hépatite C et embonpoint

Surpoids - un fardeau supplémentaire pour le corps, y compris le foie. Prouvé que les résultats de la thérapie antivirale sont meilleurs chez les personnes non obèses. L'épuisement et la perte de poids chez les patients atteints d'hépatite C sont observés pendant la formation de la cirrhose; avec une fonction hépatique compensée, cette manifestation est absente.

On entend par régime alimentaire une nutrition équilibrée en calories et en composition. Il convient de refuser les glucides facilement digestibles (bonbons, pâtisseries, sucre blanc) ou de limiter leur quantité. Sinon, la table médicale numéro 5 est une mesure suffisante pour normaliser le poids.

En plus du régime alimentaire, les patients sont sélectionnés schéma de l'activité physique. Les exercices ne doivent pas causer de fatigue excessive ni d'amplification des symptômes. Avec l'hépatite C, les patients peuvent manger sans mourir de faim, ce qui entraîne une perte de poids contrôlée et l'absence de fluctuations brutales dans les habitudes alimentaires.

La valeur d'une nutrition adéquate dans le traitement des maladies du foie n'est pas du tout exagérée. En fait, une alimentation équilibrée a des propriétés détoxifiantes et vitaminisantes, qui répondent aux besoins de certains nutriments.

Il est extrêmement important pour le patient de savoir quel type de régime est nécessaire pour traiter l’hépatite C et d’en observer les principes pour une normalisation hépatique précoce.

http://propechenku.ru/gepatit/c/pitanie-i-dieta.html

Nutrition pour l'hépatite C - aliments utiles et interdits

Dans l'hépatite C, la majeure partie du tissu hépatique affecte le processus inflammatoire qui, sous sa forme chronique, peut entraîner une cirrhose du foie. Soutenir l'organe lésé et ne pas charger d'hépatocytes sains en utilisant la nutrition. Le régime alimentaire contre l’hépatite C vise à rétablir le bon fonctionnement du foie et à améliorer l’état de santé général du patient.

Une bonne nutrition pour l'hépatite C est le principal soutien pour le foie blessé.

Bonne nutrition avec l'hépatite C

L'inflammation du foie affecte négativement le processus physiologique au cours duquel les aliments subissent des modifications physiques et chimiques et sont absorbés dans le sang.

Pour les patients atteints d'hépatite C, le tableau n ° 5 est considéré comme le régime le plus bénin - un régime équilibré mais strict, qui a ses propres caractéristiques:

• consommez des aliments diététiques ayant une teneur minimale en graisses, en cholestérol, en huiles essentielles et en acide oxalique;
• les aliments doivent être bien hachés - une consistance pâteuse ou liquide;
• Les méthodes de cuisson appropriées sont la cuisson à la vapeur, la cuisson à la vapeur et la cuisson à la vapeur; le rôtissage est exclu;
• sous l'interdiction de l'alcool (en particulier avec l'hépatite toxique), des cigarettes;
• manger de la nourriture en petites portions toutes les 3-4 heures;
• Il est interdit de manger des plats chauds ou froids, les plats à température moyenne sont la meilleure option.

La consommation de sel minimale est la base du régime alimentaire de l’hépatite C.

Que ne peut pas manger avec l'hépatite C?

Le cinquième numéro du régime ne permet pas l’utilisation de plats provoquant des processus stagnants dans les voies biliaires, une charge importante pour le foie, le tube digestif ou des effets irritants.

Les produits interdits sous toutes les formes et tous les types d'hépatite (aiguë, chronique, virale, toxique) incluent:

• bouillons de viande et de poisson gras;
• produits laitiers riches en calories;
• variétés grasses de poisson et de viande, abats fumés;
• conserves, produits marinés (champignons, olives, concombres, tomates, choucroute), épices chaudes et épices, moutarde, mayonnaise, ketchup;
• haricots, haricots, oseille, épinards, radis, ail, oignons verts, champignons, radis, piment amer, raifort, maïs;
• levure, pâtisserie, chocolat, produits à base de crème, crème glacée;
• boissons gazeuses, thé fort, café, alcool;
• huile d'origine animale et abats, extrait de palme.

Que pouvez-vous manger malade?

L'avantage de la table de régime numéro 5 - le contenu des produits qui restaurent le foie:

• les avocats et les pommes favorisent la synthèse de nouvelles cellules hépatiques et l'élimination des toxines;
• les bananes, les raisins, les pêches fournissent à l’organe lésé le sucre naturel;
• les agrumes, en particulier les oranges et les citrons, ont un effet antioxydant et contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui aide à stimuler les processus de purification dans le foie.

Les fruits contiennent des produits de régénération du foie.

La liste des produits approuvés est longue, ce qui vous permet de manger de manière diversifiée et équilibrée.

Vous pouvez manger:

• soupes maigres avec des légumes, des céréales;
• légumes cuits à l'eau, cuits au four et cuits à la vapeur ou crus - carottes (jus de carotte), tomates (jus de tomate), oignons, betteraves, pommes de terre, concombres, poivrons doux, choux;
• flocons d'avoine, riz, semoule, sarrasin, pâtes alimentaires;
• poissons de type allégé (goberge, sandre), viande diététique (veau, lapin, poulet, dinde);
• pâtisseries sans cuisson et levure, craquelins, marmelade, miel, guimauves, pain d'hier (au son, blé);
• lait écrémé, kéfir hypocalorique, ryazhenku, fromage, yaourt, beurre.

Types de régimes pour l'hépatite virale

En fonction de la gravité, les formes d'hépatite et de régime sont différentes. Au stade de la rémission, la liste des produits approuvés est plus variée que pendant l’exacerbation, où les patients doivent non seulement suivre un régime strict, mais aussi calculer le nombre de calories consommées par jour.

Le jeûne est une contre-indication stricte pour toute forme d'hépatite.

Avec hépatite chronique

L'hépatite C chronique est latente - il s'agit principalement de la période de rémission de la maladie. Les aliments visent à maintenir l’organe touché et à prévenir son irritation (exacerbation de pathologie) - tableau 5, avec une teneur quotidienne en calories allant jusqu’à 3 100 kcal.

Avec hépatite aiguë

Un processus inflammatoire aigu dans le foie nécessite non seulement un traitement médical d'urgence, mais également un ajustement nutritionnel - le tableau 5a est utilisé.

Numéro de régime 5a - une forme plus rigide de nourriture dans l'hépatite aiguë

Le régime alimentaire diffère des restrictions sévères dans les aliments:

• la quantité totale de graisse consommée ne doit pas dépasser 70 grammes par jour;
• concentration en protéines - dans les 80 g;
• la proportion de glucides dans l’alimentation totale est comprise entre 330 et 350 g;
• quantité journalière de sel consommée - jusqu'à 8 g;
• L'apport calorique maximal par jour ne doit pas dépasser 2500 kcal.

Dans le régime n o 5a, les plats principaux sont les légumes bouillis, les soupes maigres et les bouillies (gruau, riz, sarrasin). Vous pouvez manger des fruits frais, cuits au four, boire de la gelée, du jus. Tous les aliments doivent être moulus et pris à intervalles de 2,5 à 3 heures.

Le respect des exigences alimentaires en cas d'hépatite aiguë réduit la charge sur le foie et économise son travail, ce qui lui permet de traduire la pathologie en phase de rémission et d'éviter le développement de la cirrhose.

Récupération après traitement

Au cours de la période de rééducation après l’exacerbation de l’hépatite, le régime numéro 5a est maintenu pendant 2 à 3 semaines, mais sans frotter les aliments pour former une masse liquide. Une fois que les symptômes ont disparu et que la maladie est en rémission, vous pouvez passer au tableau 5, qui doit être suivi pendant au moins 6 à 12 mois.

La période de récupération nécessite une consommation accrue de préparations pharmaceutiques contenant des vitamines:

• acide folique;
• la riboflavine;
• la thiamine;
• acide nicotinique;
• pyridoxine;
• acide ascorbique.

Les complexes de vitamines soutiennent le corps pendant la période de récupération après le traitement

Après la récupération, il n’ya pas de recommandations catégoriques concernant les aliments, mais pour maintenir un foie en bonne santé, il est conseillé de s’en tenir à un régime alimentaire sain.

Menu pour la semaine pour maintenir le foie

Les restrictions strictes de l'alimentation n ° 5 ne sont pas une raison pour refuser une nourriture savoureuse. À partir de produits utiles que vous pouvez manger, vous pouvez créer un menu varié pour chaque jour.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Régime alimentaire pour l'hépatite C: aliments autorisés et interdits, plats faciles à préparer et savoureux

La nutrition pour l'hépatite C joue un rôle crucial dans le traitement de cette maladie. Suivre un régime peut prévenir des modifications majeures du tissu hépatique, réduisant ainsi le risque de transition vers des pathologies plus graves. C'est pourquoi il est si important de revoir le régime alimentaire quotidien.

Qu'est-ce que l'hépatite C et quand le régime alimentaire est-il indiqué?

L'hépatite C est une maladie virale qui provoque des changements structurels dans les tissus du foie. Cette maladie peut être transmise par le sang au cours de diverses interventions chirurgicales ou d'autres types d'intervention. La transmission du virus se fait également par les muqueuses. L'hépatite C est souvent fréquente chez les consommateurs de drogues injectables.

L'hépatite C peut causer des tumeurs et une cirrhose

La maladie est divisée en deux formes:

Le premier type de pathologie est caractérisé par un processus inflammatoire aigu se produisant dans les tissus du foie. Dans le même temps, les symptômes se manifestent sous forme de douleurs articulaires, de troubles mentaux et de troubles du tractus gastro-intestinal.

L'hépatite C chronique est le type de pathologie le plus dangereux. Cette forme de maladie peut entraîner divers processus tumoraux et une cirrhose du foie. Souvent, l'évolution de la maladie est compliquée par l'ajout d'autres formes d'hépatite, qui peuvent être fatales.

L’objectif d’un régime alimentaire contre l’hépatite C n’est pas du tout un auxiliaire, comme de nombreuses personnes pourraient le penser. La nutrition est un élément obligatoire du processus de traitement et est utilisée pour toutes les formes de maladie.

La nutrition médicale vise à réduire la charge sur l'organe affecté et à réduire la douleur au foie.

Numéro de table 5

Le tableau 5 est indiqué pour les maladies du foie et des voies biliaires. La nutrition thérapeutique a pour objectif de réguler le fonctionnement du foie et de faciliter la séparation de la bile. Cet aliment épargne les organes touchés. Si le régime alimentaire est observé, le glucogène nécessaire s'accumule, le foie est déchargé et fonctionne correctement, ses fonctions sont restaurées.

Le tableau 5 est indiqué pour les maladies du foie et des voies biliaires, le régime alimentaire limitant la consommation de graisse

Les particularités de la nutrition diététique résident dans le fait que, dans l'alimentation quotidienne, il n'y a pratiquement pas de graisses nuisibles à l'organe malade, les glucides et les protéines en étant la base. Il est recommandé d’exclure les plats contenant de l’acide oxalique et des graisses difficiles à digérer. La quantité de cholestérol utilisé diminue.

Le régime alimentaire est dominé par des aliments riches en protéines. Les règles et principes de base de cette nutrition médicale:

1. Il est nécessaire d'inclure quotidiennement dans le régime alimentaire des aliments contenant de la pectine et des fibres alimentaires, en normalisant le tractus gastro-intestinal.
2. Le mode de manger devrait être fractionnaire. Il y a un besoin 5-6 fois par jour.
3. Les plats peuvent être cuits, cuits et cuits.
4. Ne pas manger des aliments froids.
5. Les pré-aliments ne peuvent pas être moulus, à l'exception de certaines variétés de légumes riches en fibres.

Le régime numéro 5 doit être observé pendant au moins un an. Les termes peuvent varier en fonction de la gravité de la maladie.

Si la cirrhose rejoint l'hépatite C, le tableau n ° 5 est également présenté, mais avec une teneur plus faible en produits protéiques dans le régime alimentaire.

Maladie caractéristiques nutritionnelles

Régime alimentaire pour l'hépatite C implique l'utilisation de certains aliments seulement.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Quel devrait être le régime alimentaire pour l'hépatite C?

L'hépatite C reste l'une des maladies les plus dangereuses: elle peut être asymptomatique pendant longtemps. Un régime alimentaire contre l'hépatite C et un traitement approprié peuvent permettre au patient de récupérer, mais le processus est long et coûteux. Sans régime, le succès dans le traitement de l'hépatite est discutable.

Quel est le régime alimentaire pour l'hépatite C? Quels produits ne peuvent pas être consommés? Quel devrait être le menu pour l'hépatite C?

Que ne peut pas manger avec l'hépatite C?

Pour le traitement de l'hépatite C, le régime alimentaire n'est pas souhaitable, mais nécessaire. Il réduit la charge sur le foie et les autres organes du système digestif, donne plus de force et d'énergie, réduit la sensation de douleur et d'inconfort dans l'hypochondre droit. Un régime très strict ne peut pas être appelé, cependant, il existe un certain nombre de restrictions sur les aliments. Dans la phase aiguë de la maladie, ces restrictions sont légèrement plus.

S'il s'avère qu'une personne est atteinte d'hépatite, elle devrait toujours refuser les produits suivants:

1. Plats épicés, assaisonnements et conserves.
2. Alcool
3. Soda, café et thé fort, cacao.
4. Aliments fumés et salés.
5. Bonbons, pâtisseries.
6. Viande grasse et poisson gras.
7. Bouillons de poisson et de viande.
8. Mayonnaise
9. Chocolat, glace

En lisant cette liste, les patients se posent souvent une question: que pouvez-vous manger si ces produits sont exclus? En fait, avec l'hépatite, vous pouvez manger de délicieux. C'est une question d'habitude. La priorité devrait être la nourriture faite maison, car il est difficile de trouver des aliments diététiques dans les cantines, les cafés et les restaurants à service rapide.

Que pouvez-vous manger malade?

Le régime alimentaire des patients atteints d'hépatite C permet l'utilisation des produits suivants:

1. Tisanes, y compris les thés verts, compotes, gelée.
2. Café très faible avec du lait ou la soi-disant boisson au café.
3. Produits laitiers faibles en gras.
4. Viande bouillie et poisson variétés faibles en gras.
5. Fruits et légumes frais, à l'exception des radis, radis, oseilles, ail et oignons.
6. Salades végétariennes, ragoûts et soupes cuits avec un minimum de beurre et de graisse.
7. Toutes sortes de porridge, cuit dans de l'eau et du lait.
8. Jus naturels.
9. Noix
10. Pain de blé "d'hier".
11. Des pâtes.
12. Consommation limitée de beurre avec des plats préparés (il est important que l'huile ne soit pas soumise à un traitement thermique).

Le régime numéro 5 convient aux patients atteints d'hépatite C. Il est prescrit à tous les patients souffrant de maladies du foie, des voies biliaires et de la vésicule biliaire.

Préparation alimentaire pour l'hépatite C

Lors du traitement de l'hépatite C, le patient doit adhérer aux principes de nutrition suivants:

1. Mieux vaut manger en même temps.
2. Les repas doivent être fractionnés et se composer de 5 à 6 repas.
3. La ration quotidienne de calories ne devrait pas dépasser 2500 calories.
4. Les types suivants de traitement thermique des plats sont autorisés: rôtir, bouillir, cuire à la vapeur, faire frire est complètement exclu.
5. Les aliments ne doivent pas être trop chauds ou trop froids, leur température est optimale.
6. Pendant la journée, vous devez boire entre 1,5 et 2 litres d’eau.
7. Pour les patients atteints d'hépatite C, la consommation de sel est limitée (pas plus d'une c. À thé par jour).
8. Une restriction importante des lipides et des glucides est recommandée.
9. Des niveaux élevés de protéines et de vitamines sont les bienvenus.

Au cours de la période d'exacerbation de la maladie, il est recommandé de manger de la nourriture minable: cela facilitera grandement son absorption et réduira la charge qui pèse sur l'organe malade.

Le corps d'un patient souffrant d'hépatite devrait recevoir le maximum de nutriments et de vitamines. Au début, le médecin traitant vous aidera à créer un menu, puis le patient lui-même. Il est souhaitable de peindre immédiatement le menu pour toute la semaine: il est plus facile de faire votre nourriture équilibrée et de ne pas oublier les aliments sains.

Voici un menu approximatif pour la journée:

1. 8.00 Poitrine bouillie, thé, pain avec un morceau de beurre.
2. 10.00 Omelette à la vapeur de vapeur, bouillon de dogrose.
3. 13.00 Soupe de nouilles au bouillon de légumes, boeuf bouilli avec pommes de terre bouillies, compote.
4. 16.00 Fromage cottage faible en gras avec crème sure, craquelins, thé vert.
5. 19.00 Goberge bouillie, purée de betterave bouillie, thé au lait.
6. 22.00 Kéfir faible en gras.

Puis-je manger de la choucroute?

La choucroute est un produit national, dont les Russes ne finissent jamais l'amour. Beaucoup considèrent ce plat comme une panacée pour de nombreuses maladies. Et même avec l'hépatite C, de l'avis de la majorité, seuls les choux peuvent être guéris. Eh bien, ou son jus, que certains "guérisseurs" recommandent d'utiliser toutes les 3 heures.

Ne croyez pas si inconditionnellement toutes les recettes populaires. Le régime alimentaire pour l'hépatite C élimine l'utilisation de la choucroute: elle contient une grande quantité de sel, est une fibre brute, qui peut être un problème pour le tube digestif déjà affaibli, provoque la fermentation. Il peut y avoir des pauses pour ce produit si le patient ne peut pas vivre sans choucroute. Mais cela ne devrait être décidé que par le médecin traitant.

Pour l'hépatite C, le régime alimentaire doit être strict mais équilibré. Sa conformité est une condition préalable au bien-être et à l'efficacité du traitement. Un régime alimentaire après l'hépatite, une fois la maladie guérie, est un élément important de la santé.

Par conséquent, si vous êtes inquiet à propos de l'hépatite, vous devez immédiatement accepter les restrictions alimentaires.

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Que pouvez-vous manger avec l'hépatite C? Produits et recettes recommandés

Certains virus, qui pénètrent dans le corps, causent des lésions irréparables à un organe en particulier, de sorte que l'hépatite C affecte gravement le foie. Si la maladie n'est pas identifiée à temps, elle passe rapidement à la forme chronique et le traitement prend beaucoup de temps. En plus du traitement médicamenteux, il constitue un régime très important pour l’hépatite C. Il peut réduire la charge sur le foie tout en remplissant le corps de nutriments, de vitamines et de minéraux.

Règles à respecter

Le foie est le principal organe qui facilite la digestion des aliments en raison de la production d'enzymes qui décomposent les aliments gras et protègent l'organisme des toxines nocives.

Avec l'hépatite C, les cellules hépatiques sont très touchées, les cellules saines restantes ne peuvent pas supporter de lourdes charges. Elles ont donc besoin d'aide pour ne prendre que des aliments sains.

Un régime amaigrissant contribuera à enrayer la propagation de la maladie et à accélérer le traitement de son évolution, même chronique, et, dans sa forme aiguë, à réduire le risque de complications.

Parmi les conditions obligatoires pour le respect du régime alimentaire sont les suivantes:

• Les repas doivent être modérés, nourrissants et fractionnés. Le jour où vous devez prendre de la nourriture au moins 4 fois.
• Les plats doivent être cuits à la vapeur, à l'étuvée, bouillis ou cuits au four.
• Les aliments sont consommés sous forme de chaleur, en aucun cas par temps froid ou chaud.
• Lorsque vous mangez, ne vous laissez pas distraire par des choses superflues, telles que regarder la télévision en parallèle, lire des journaux, etc.
• Dans le régime alimentaire, vous devez entrer plus de produits laitiers et vous assurer de suivre le régime de consommation.
• Éliminer les aliments en conserve.
• Évitez de grignoter et de manger dans un fast-food.
• Avant de cuire un plat, le poisson et la viande sont d'abord bouillis, puis cuits au four ou cuits au four.
• Limitez votre consommation de sucre et la quantité d’eau pure que vous buvez devrait être d’au moins 2 litres par jour.
• Assurez-vous de compléter le régime avec des légumineuses, des protéines végétales, des graines et des noix.

Les régimes doivent être suivis pendant deux ans, environ 3 kg d'aliments sains doivent être consommés par jour. Si un patient atteint d'hépatite est obèse, il est recommandé de ne pas dépasser 2 kg.

Produits recommandés

Les patients atteints d'hépatite C sont invités à suivre le régime n ° 5, dans lequel les aliments suivants sont autorisés:

• viande et poisson maigres: navaga, lapin, dinde, daurade, morue, poulet, bœuf, merlu, ainsi qu'une langue maternelle;
• pain d'hier, biscuits, craquelins;
• produits laitiers et plats à base de produits laitiers; il sera très souvent nécessaire de faire cuire un soufflé au fromage cottage, des boulettes de viande paresseuses, des gâteaux au fromage et de la semoule;
• la saucisse bouillie comme un doctorat, les mamelons et les saucisses de laiterie;
• fromage dur faible en gras;
• entrées: produits laitiers, légumes, fruits, soupe de betterave rouge, soupe uniquement à base de chou frais, légumes et pâtes peuvent être utilisés comme garnitures;
• les œufs sont autorisés à être consommés à raison d'une seule pièce par jour; il est possible de cuire une omelette à partir de deux protéines 2 ou 3 fois par jour;
• les bouillies sont préparées friables ou semi-visqueuses, et sont autorisées à partir de grains d'avoine, de sarrasin et de mil sur du lait ou de l'eau;
• Il est permis de manger des légumes verts: persil, aneth, laitue, ainsi que d'assaisonnements sous forme de clou de girofle, de cannelle, de laurier et de vanille;
• miel, marmelade, guimauve, sauces et confitures de fruits et de baies, confiture et sucre, mais avec modération;
• les légumes et le beurre ne sont utilisés que sous leur forme naturelle, à raison de 30 grammes par jour, sans grillage;
• baies et fruits, ainsi que fruits séchés: figues, pruneaux, raisins secs et abricots secs;
• légumes frais et leurs accompagnements, céleri très utile, carottes, haricots, chou-fleur, courgettes, brocolis, fenouil, pois verts et oignons, artichauts;
• le thé n'est pas fort avec du lait, mais il vaut mieux une décoction d'herbes ou d'églantier, des jus de fruits, de légumes et de baies, ainsi que de la purée de pommes de terre, des boissons aux fruits et de la gelée.

Il est facile de s’habituer à un tel régime, surtout si vous savez que les aliments à base de ces produits stimulent un prompt rétablissement.

Que ne peut pas manger avec l'hépatite C?

Tout d'abord, vous devez exclure les aliments fumés, frits et en conserve. De plus, il est interdit de prendre des produits de la liste ci-dessous:

• choucroute, cornichons divers;
• viande et saucisses fumées;
• viande grasse: canard, porc, oie, agneau, rognons, foie, cervelle:
• graisse de bœuf, de porc, de mouton et de margarine;
• poissons salés et gras: béluga, esturgeon, esturgeon;
• gâteaux, pâtisseries au beurre et à la pâte feuilletée, biscuits et brioches, pain de seigle et pain blanc;
• crème glacée, fromage cottage gras et fromage;
• solyanka, soupe aux légumes verts, soupe aux champignons, viande et poisson;
• oeufs en grande quantité, frits et cuits durs;
• cornichons et légumes en conserve;
• raifort, épices, moutarde, oignons et ail;
• oseille, champignons, radis, épinards et radis;
• cacao, boissons gazeuses, alcool, kvas et bière;
• halva et chocolat.

Abandonner les produits habituels est difficile, mais en procédant progressivement, vous pouvez réellement aider votre foie à récupérer.

La quantité requise de nutriments

La nutrition médicale implique le respect du tableau numéro 5, alors que la consommation de produits doit être équilibrée, une certaine quantité de nutriments doit être consommée par jour.

Leur dosage approximatif est donné dans le tableau:

http://nashapechen.com/dieta/pri-gepatite-c

La liste des aliments autorisés et interdits dans le traitement de l'hépatite C

L'hépatite C est d'origine virale, son développement se fait à partir du moment où le virus pénètre dans le sang humain. L'infection par l'hépatite C est possible par les muqueuses ou lors d'interventions invasives: injections, tatouages, manucures, contacts sexuels. L'incidence élevée de l'infection chez les consommateurs de drogues injectables ou ceux qui ont des troubles sexuels. Il n'y a pas de vaccin contre ce type d'hépatite, la prévention joue donc un rôle majeur. Un régime d'épargne pour l'hépatite C vise à décharger les hépatocytes endommagés, ce qui contribue à la régénération rapide du parenchyme hépatique.

Qu'est-ce que l'hépatite C?

Ce type d'hépatite est considéré comme le plus grave. La mortalité des patients est d'un ordre de grandeur supérieur à celle de l'hépatite A: dans 3 à 4 cas, la maladie devient chronique, jusqu'à 40% des patients présentent des complications telles qu'une cirrhose du foie, 4% un carcinome.

La période d’incubation peut durer jusqu’à 26 semaines, tout en préservant l’ARN du virus dans le sang du patient pendant plus de six mois, nous pouvons parler de la forme chronique de la maladie. L'hépatite C est considérée comme une maladie potentiellement mortelle. Le caractère insidieux de la maladie est son asymptomaticité, ce qui conduit à la détection tardive de la pathologie au stade du remplacement des cellules normales par du tissu conjonctif. Le traitement à ce stade est inefficace.

La principale méthode d’infection est le sang; souvent, la propagation de la maladie est figée chez les toxicomanes par injection. Mais d'autres méthodes d'infection sont également possibles: hémodialyse, contact sexuel, lésions de la peau avec des instruments non stériles, transfusion sanguine.

Une fois que le virus est dans le sang, deux scénarios de la maladie peuvent se développer:

1. Hépatite C aiguë. Elle se caractérise par une intoxication grave, une hypertrophie du foie, un syndrome asthénique ou dyspeptique. Peut-être l'apparition de la jaunisse.
2. Forme chronique de l'hépatite C. Les symptômes cliniques ne sont pas observés ou sont non spécifiques - faiblesse, dépression, manque d'appétit, fatigue. Souvent, cette forme est déterminée au hasard lors d’un examen de laboratoire pour une autre raison.

Une guérison complète est possible chez un quart des patients et, dans les cas restants, la transition entre aiguë et chronique est caractéristique. On distingue un type d'hépatite chronique actif - dans ce cas, les symptômes apparaissent ondulés. En raison des multiples périodes d'exacerbations, une cirrhose virale et une insuffisance hépatique se développent, entraînant une invalidité.

La thérapie thérapeutique utilise des médicaments antiviraux (interférons) et hépatoprotecteurs (basés sur le chardon-Marie), mais accorde également une attention particulière à la correction du régime alimentaire du patient. Cela vous permet de réduire considérablement le fardeau sur le foie, de réduire l'intensité de la douleur et d'avoir un effet positif sur le bien-être général du patient.

L'objectif principal du régime est de fournir au corps des oligo-éléments et des vitamines essentiels au rétablissement du foie.

Principes de nutrition dans l'hépatite C

Les traitements contre l'hépatite prennent beaucoup de temps, le traitement est possible jusqu'à un an. Une personne atteinte de cette maladie devrait décharger son foie au maximum, ce qui réduirait au minimum le flux de substances nocives, tout en mangeant savoureux et copieux, car son alimentation durera très longtemps.

Cela enrichira le corps avec toutes les substances nécessaires pour restaurer les cellules du foie, mais n'endommagera pas le corps avec des toxines supplémentaires provenant de la nourriture. En cas de non-respect du régime alimentaire requis, le risque d’exacerbation de la maladie augmente.

Pour les femmes enceintes infectées, une nutrition adéquate est très importante. L'hépatite C a un certain effet sur le déroulement de la grossesse, mais ne forme ni défauts ni maladies congénitales du fœtus. En observant toutes les recommandations du médecin, la femme minimise les effets néfastes, de sorte que les chances que l'enfant naisse en bonne santé demeurent.

Le régime thérapeutique du patient est prescrit sur la base du tableau N 5 élaboré par le médecin, M. I. Pevzner. Ce régime est recommandé aux patients souffrant de maladies de la vésicule biliaire, du foie et des voies biliaires. Il est basé sur le principe de la bonne nutrition, mais dans une forme de cuisine économe.

Avec un rétablissement complet (ou la transition de la maladie sous une forme inactive), ce menu est bien adapté à la nutrition ultérieure d'un adulte. Il est également indiqué pour la perte de poids, la grossesse, avant l'accouchement, pendant la période d'allaitement de l'enfant.

Les principaux aspects de la nutrition alimentaire pour les maladies du foie sont les suivants:

• composition complète des protéines et des glucides;
• pourcentage de graisse réduit;
• méthodes de cuisson: bouillir, cuire, éteindre est parfois acceptable;
• Il est souhaitable de supprimer complètement l'utilisation de plats froids;
• exception des bouillons de viande, café, thé fort et cacao, chocolat;
• interdiction des aliments provoquant une fermentation intestinale;
• limiter la consommation de sel à 10 grammes par jour.

La composition chimique de la ration journalière est divisée en les parties suivantes:

• protéines - jusqu’à 80 grammes, alors que les deux tiers doivent être d’origine animale;
• graisse - jusqu'à 90 grammes, tandis que 1/3 doit être un légume;

• glucides - jusqu'à 400 grammes;
• eau propre 1,5-2 litres;
• restriction de sel à 10 grammes;
• Le nombre total de calories devrait être 2400-2800 calories.

L'alimentation est fournie 4 à 5 fois par jour en portions modérées.

Quoi ne pas manger et boire avec l'hépatite C? Les produits contenant des additifs aromatiques synthétiques sont complètement exclus. Et aussi toute confiserie, produits fumés, produits en conserve, absolument tous les plats frits ou gras (même les bouillons).

Produits autorisés et interdits

Pour faciliter le travail du foie, le patient doit créer son menu afin de ne pas utiliser de produits nocifs. Les principales interdictions incluent l'alcool, tous les plats épicés. Le régime alimentaire va bien avec un traitement médicamenteux (injections de Heptral, Daclatasvir). Il réduit la charge toxique sur le foie, convenant à tous les génotypes de la maladie.

Tous les produits autorisés dans la liste sont divisés en plusieurs groupes, chacun comportant des restrictions et des interdictions.

Boissons

Boire du thé faible, une compote à base de fruits et de baies frais ou secs, une décoction de camomille ou de rose sauvage auront un effet très positif sur le bien-être général du patient. Kissels autorisés (sans acide), boissons aux fruits, jus faits maison, préalablement dilués dans de l’eau. Assurez-vous de boire 1,5 à 2 litres d'eau pure par jour.

Il est strictement interdit de consommer de l'alcool et des boissons alcoolisées, du café, du cacao, des boissons gazeuses ou des jus de fruits. Aussi, vous ne devriez pas boire de thé fort, thé vert, chicorée, hibiscus.

Elles sont considérées comme la base de la nutrition pour un patient atteint d'hépatite C. Une variété de variétés de légumes peuvent être préparées (peuvent être réduites en purée), des soupes de nouilles au lait, une soupe à la viande, une soupe, une soupe à la betterave rouge, ainsi qu'une soupe à l'orge.

Toute soupe à base de bouillon de viande ou de poisson est interdite. Cela vaut également pour les additifs sous forme d'épinards ou d'oseilles, les légumineuses. Vous ne pouvez pas manger okroshka (peu importe sur quelle base il est cuit).

Les gruaux

Dans le régime alimentaire du patient, vous pouvez inclure en toute sécurité une grande variété de croups, mais ils doivent être consommés à l'état semi-liquide. Vous pouvez faire cuire la bouillie à l'eau ou prendre de l'eau et du lait en deux. Diversifiez merveilleusement les recettes à base de céréales, que ce soit des puddings ou une variété de soufflés.

Interdit à la ration de céréales de légumineuses et de lentilles. La bouillie d'orge, d'orge et de maïs devrait être consommée en quantités limitées.

Macaroni

Pour la nourriture autorisé toutes sortes de pâtes ou de pâtes. Mais les suppléments ne devraient contenir que la liste des produits autorisés, qu'il s'agisse de viande ou de légumes.

Sauces grasses, crémeuses, épicées ou à la tomate interdites.

Produits de viande

Le patient a besoin d'une quantité suffisante de protéines dans son alimentation. La consommation de viande est donc très importante. Mais vous devriez choisir des variétés faibles en gras, par exemple, le veau, la volaille (sauf l'oie), le lapin, le poulet à la volaille sans peau. Le poisson est sélectionné sur le même principe - faible en gras. Un nombre limité de moules, crevettes et calamars, le saumon uniquement sous forme de collation. Ce poisson a une haute valeur nutritive, mais sa teneur excessive en graisse peut endommager le foie.

Il est interdit de manger des abats, ainsi que toutes les saucisses fumées et en conserve. Tous gras, viandes et poissons gras, caviar.

Il est préférable de choisir du pain de seigle ou du pain blanc séché, vue très utile avec le son. De la cuisson au four, vous pouvez manger un gâteau éponge séché, des tourtes feuilletées (sans margarine), des biscuits de type biscuit, ainsi que du son et du pain de réserve.

Il est interdit de manger des pâtisseries, des tartes frites, des belyashes, du pain frais et des croûtons, des pancakes.

Produits laitiers

Tous les produits laitiers doivent contenir un minimum de matières grasses, qu'il s'agisse de fromage cottage ou de kéfir. De eux, vous pouvez faire cuire des casseroles, des soufflés. Le yaourt devrait être choisi sans aucun additif. Utilisation de fromage féta et de crème sure - uniquement dans les quantités strictement prescrites.

Les produits riches en gras, le fromage salé et le lactosérum aigre ne sont pas autorisés.

Les légumes

Les légumes riches en amidon complètent parfaitement le régime alimentaire du patient: tubercules de pomme de terre, carottes, chou-fleur et chou de Pékin, courgettes, betterave rouge et potiron. Ces légumes sont bouillis, cuits au four, vous pouvez cuisiner des pommes de terre en purée. Feuilles de salade au goût neutre, paprika - en quantité limitée. On utilise aussi les concombres, les avocats, le céleri, les haricots verts, les algues, le brocoli.

Il est interdit d'utiliser du maïs, des épinards et de l'oseille, des aubergines, des oignons et de l'ail. Cela inclut tous les légumes en conserve, les herbes amères et les épices, le chou sous sa forme brute.

Fruits et baies

Arrêtez votre choix sur les pommes douces et mûres, il est souhaitable de les essuyer à travers un tamis, vous pouvez faire cuire au four avec du fromage cottage. Autorisé une banane par jour. Vous pouvez également utiliser de la grenade, des pruneaux, des fruits secs, de la pastèque. Sous la forme d'un additif a permis l'utilisation de melons, ananas. Mais le fruit doit être mangé petit à petit, sous sa forme usée. Parmi ceux-ci, vous pouvez préparer des gelées ou des mousses, ajouter du xylitol pour plus de douceur.

Il est interdit de manger tous les fruits et baies crus, y compris les raisins, les oranges, les kiwis, les framboises, etc. Nocif de manger des noix, du gingembre et des citrons.

Les œufs de poulet et de caille protéinés sont utilisés librement sous forme d'omelette et de cuits, mais le jaune est très limité - la moitié au maximum dans une variété de plats.

Il est interdit de cuire des œufs entiers.

L'huile

Admis jusqu’à 30 grammes de beurre par jour, l’huile végétale n’est autorisée que sous sa forme raffinée jusqu’à 15 grammes, et l’huile d’olive est très dosée.

Les huiles non raffinées sont contre-indiquées, ainsi que les graisses lourdes et toxiques.

Des collations

Il est bon de manger des salades de légumes comme collations, mais en petites portions. Le caviar de courgettes, le poisson aspic (bouilli) conviennent également, vous pouvez faire tremper du hareng allégé, la vinaigrette à base de produits autorisés, la choucroute doit être lavée à l'eau claire (éliminez l'acide).

Il est interdit de consommer des snacks riches en matières grasses, des produits épicés ou fumés, ainsi que tous les aliments en conserve.

Sauces et assaisonnements

Vous pouvez préparer tous les plats d'accompagnement à base de légumes ou de produits laitiers, mais sans épices. Les sauces aux fruits feront aussi l'affaire, la sauce soja est autorisée avec beaucoup de soin. Aux herbes, l'aneth et le persil donnent de bons résultats, ajoutez de la vanilline à la cuisson.

Toutes les sauces et les assaisonnements gras et épicés sont interdits: tous les pots et les bouteilles des magasins. Toutes les épices sont également interdites.

Bonbons

Le sucre est autorisé en quantité limitée. Fruits et légumes sans acide naturel, sous forme de sol. Les fruits secs sont autorisés, vous pouvez cuisiner de la gelée, de la gelée ou de la mousse. Meringues aux protéines ou guimauves - un peu, cela s'applique également à la marmelade. Il est préférable de dissoudre la confiture dans une tasse de thé ou d’eau chaude, ne pas en abuser. La cuisson de boulettes de baies est autorisée (la pâte doit être composée uniquement d’eau, de farine et de sel), de produits à base de pain d’épices sans margarine et de génoise séchée.

Il est interdit de consommer des produits au chocolat, de la halva et de la glace, des pâtisseries à la crème. Il est nécessaire d'exclure en général tous les desserts gras, les produits contenant de la crème, les chewing-gums. Vous ne pouvez pas manger du pop-corn, des hématogènes en pharmacie, des gaufres, du lait concentré, des bonbons à base de graines ou de noix.

Cette option nutritionnelle aide à restaurer la digestion pour toutes les affections du foie, de la vésicule biliaire et de ses canaux: pour l'hépatite, la cholécystite, la cirrhose et ses complications telles que l'ascite, les varices de l'œsophage.

Un tel menu créera le bon équilibre énergétique pour les personnes vivant avec le VIH. Une personne souffrant de diabète, de l'alimentation devrait être éliminé tous les bonbons, alors le tableau N 5 est bien adapté au patient.

Résultat du régime

Cette nutrition a un effet positif sur le niveau de bilirubine et de cholestérol dans le sang et contribue au soulagement des symptômes inflammatoires en réduisant la charge de toxines, de graisses et d'autres substances affectant négativement l'état de l'organe. Le régime augmente le tonus et l'activité physique du patient, car il remplit le corps avec le nécessaire ensemble d'ingrédients utiles.

Le régime permet de récupérer le parenchyme hépatique, de normaliser l'écoulement biliaire, ce qui affecte l'amélioration de la motilité intestinale. Le régime alimentaire contient l'équilibre optimal en vitamines et en minéraux, ce qui a un effet positif sur l'état d'immunité. Un avantage agréable est la normalisation naturelle du poids, car une nutrition adéquate accélère le métabolisme et la saturation des tissus en oxygène.

Dans divers forums, il existe des examens de la méthode nationale de traitement de l'hépatite avec du lait de chamelle. Avant de prendre des méthodes non conventionnelles, vous devriez consulter votre médecin. Le patient peut imprimer des recommandations, dresser une liste ou une table et accrocher à un endroit bien en vue. Si vous respectez strictement le régime spécifié, vous pouvez obtenir une rémission complète de la maladie.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c

Hépatite C Diet

La thérapie par le régime alimentaire pour l'hépatite virale chronique C est l'un des éléments importants d'un traitement complexe. Il n’a pas la dernière place dans un système efficace de récupération et constitue un facteur souhaitable dans le traitement médicamenteux. Un régime alimentaire pour l'hépatite C (C) est thérapeutique et doit simultanément être accompagné d'un changement de mode de vie.

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime?

Le but de restreindre et de modifier le régime alimentaire dans le traitement de l'hépatite virale C est de maximiser la protection du foie, de normaliser ses fonctions, de supprimer les processus inflammatoires et fibrosants, de corriger les troubles métaboliques et de prévenir la cirrhose. Dans cette maladie, un régime alcalinisant est nécessaire, car l'équilibre acido-basique dans le sens de l'acidose (acidification) est perturbé dans le corps.

La diététique dans l’hépatite virale C de l’adulte ne diffère pas de celle des autres types d’hépatite (A, B, D), mais peut subir des modifications de la cirrhose du foie, de l’infection par le VIH et des affections concomitantes graves d’autres organes. La nutrition alimentaire chez les femmes enceintes et chez les enfants atteints d'hépatite C possède ses propres caractéristiques. Le menu pour les patients souffrant d'hépatite aiguë est également différent: dans la phase aiguë, il y a beaucoup plus de restrictions et d'interdictions que dans la phase chronique.

Pour obtenir le maximum de résultats positifs d’un traitement médicamenteux, chaque patient atteint d’hépatite C doit adopter une attitude responsable à l’égard de son régime alimentaire, savoir ce qu’il peut manger et ce qu’ils vont devoir abandonner.

Régime alimentaire pour l'hépatite C chronique

Un régime pour le foie en cas d'hépatite C chronique doit respecter certains principes diététiques:

• la valeur énergétique du menu doit couvrir la consommation énergétique du corps;
• la consommation de sel de table est limitée à 4 à 6 g par jour;
• la quantité quotidienne de fluide libre n'est pas limitée;
• la fréquence des repas - 5 à 6 fois par jour;
• Des méthodes de cuisson telles que bouillir, cuire au four, cuire à l'étouffée, cuire à la vapeur sont recommandées.

Que ne peuvent pas les patients atteints de HBVS? Les aliments frits, gras, épicés, fumés et salés, les pâtisseries fraîches et les pâtisseries, les sucreries à la crème, les glaces, le café fort et le thé ainsi que les boissons alcoolisées doivent être exclus de leur régime alimentaire.

Il est recommandé d’utiliser de la viande, du poisson, des œufs de poule (moins d’un par jour), des produits laitiers à faible teneur en matière grasse, des huiles végétales, des céréales, des légumes, des fruits et des baies salés, du pain séché, des jus, des décoctions et des tisanes au cours du traitement antiviral.. Un tel régime doit être strictement observé pendant toute la durée du traitement. Si un patient ne présente aucun symptôme de maladie du foie après la fin du traitement, ce que confirment des méthodes de recherche objectives, vous pouvez progressivement sortir du régime.

Régime alimentaire pour l'hépatite aiguë

Le régime alimentaire pour l'hépatite C aiguë a ses propres caractéristiques. Le foie chez l'adulte dans la période aiguë de la maladie "éprouve" des difficultés avec la production de bile et l'exécution d'autres fonctions, il est donc nécessaire de manger à ce moment-là par fractions fractionnées. Dans le même temps, la nourriture doit avoir une composition chimique complète.

Les principaux principes alimentaires du développement du menu dans la période aiguë de l'hépatite C sont:

• l'exclusion de toutes les graisses animales, à l'exception d'une petite quantité de beurre sous sa forme naturelle;
• enrichir le régime en graisses végétales, qui normalisent le métabolisme des lipides et les taux de cholestérol (effet lipotrope);
• inclusion dans le menu des protéines sous forme de viande, de poisson et d'œufs;
• la présence de glucides rapides dans les plats de la première moitié de la journée;
• l'utilisation d'un grand nombre de légumes, qui enrichit le corps en vitamines et en fibres végétales;
• boire beaucoup d'eau.

Adhérer à un régime si strict est nécessaire pendant toute la période de la maladie. Si le patient ne présente aucun symptôme d'hépatite C aiguë, si le processus n'a pas été chronométré et le traitement terminé, un régime strict peut être progressivement assoupli. La sortie du régime doit être effectuée par étapes pendant 4 à 6 mois: de nouveaux produits et plats sont progressivement inclus dans le menu.

Numéro de régime 5

Souvent, lors de la prescription d’un traitement médical, l’hépatologue, dans ses recommandations, écrit: «Tableau numéro 5». Qu'est ce que cela signifie? En fait, le tableau 5 est l’un des 15 régimes spéciaux élaborés par le gastro-entérologue et nutritionniste soviétique M. Pevzner dès les années 30 du siècle dernier pour organiser la nutrition médicale dans les établissements de soins de santé et de sanatorium.

Pevzner a exposé en détail toutes les exigences relatives au régime alimentaire, au contenu calorique et à la valeur nutritionnelle du régime thérapeutique, a justifié la liste des aliments et méthodes de cuisson autorisés et interdits. Le médecin a également proposé un menu exemplaire d'une journée, à partir duquel des rations hebdomadaires peuvent être préparées.

En prenant le régime de Pevzner n ° 5 comme base pour élaborer un menu individuel pour un patient particulier, il est nécessaire de prendre en compte la valeur calorique et nutritionnelle de différents aliments pour que l'intensité énergétique quotidienne des plats corresponde à la consommation énergétique du patient. Le manque de calories et une mauvaise alimentation peuvent entraîner une détérioration de la santé du patient et ralentir le processus de guérison. Apprenez la valeur calorique et nutritionnelle des aliments et des plats préparés à partir de tables spéciales.

Menu indicatif

Les patients atteints d'hépatite C et leurs proches ne doivent pas s'inquiéter des restrictions alimentaires. Régime médical - il ne s’agit pas d’un régime visant à perdre du poids. Un malade ne doit donc pas se sentir démuni et avoir faim. Il existe de nombreuses recettes selon lesquelles vous pouvez cuisiner des plats qui ne cèdent pas aux plats des produits "interdits" dans leur goût.

Par exemple, vous pouvez prendre un menu diététique indicatif pour la semaine (1 - petit-déjeuner, 2-deuxième petit-déjeuner, 3 - déjeuner, 4 - collation dans l’après-midi, 5 - dîner):

• Le lundi
  • Gruau aux raisins secs, thé.
  • Citrouille au four.
  • Soupe végétarienne au riz, poulet bouilli, kéfir.
  • Décoction à base de plantes.
  • Pommes de terre non cuites, harengs trempés, salade de chou frais et de carottes à l'huile de tournesol, thé.
• Mardi
  • Casserole de fromage cottage, café faible.
  • Pomme au four
  • Soupe au sarrasin, légumes grillés au poisson bouilli, jus de légumes.
  • Un verre de kéfir.
  • Purée de pommes de terre avec boulettes de poulet, cacao.
• Le mercredi
  • Galettes de carottes et pommes, jus de prunes.
  • Banane
  • Bortsch végétarien, bouillie d’orge avec des côtelettes de poisson, tisane.
  • Gelée de baies.
  • Ragoût de boeuf aux légumes, thé à la menthe.
• Jeudi
  • Gâteaux au fromage à la crème sure faible en gras, yogourt salé.
  • Gelée de fruits.
  • Bouillon de poulet aux nouilles, purée de pommes de terre, vinaigrette à l'huile végétale, thé vert.
  • Un verre de kéfir.
  • Pilaf au poulet, salade de betterave bouillie à l'huile de tournesol.
• Vendredi
  • Bouillie de riz au lait, café au lait.
  • Poire
  • Cornichon, bouillie de blé, côtelettes de poulet, thé noir au citron.
  • Un verre de compote de fruits secs.
  • Poivrons farcis, yaourt non sucré.
• Samedi
  • Semoule, thé.
  • Pomme au four
  • Soupe de pommes de terre avec boulettes de pâte, bouillie de sarrasin, filet de poulet bouilli, bouillon de hanches.
  • Jus de pomme
  • Chou farci, kéfir.
• Le dimanche
  • Pommes de terre bouillies avec des légumes verts, café de chicorée.
  • Gelée de lait.
  • Velouté de betterave, macaronis, foie de poulet à la crème sure, compote de fruits secs.
  • Un verre de lait
  • Chou braisé au jus de tomate, thé.

En combinant des plats de différents jours dans n'importe quel ordre, vous pouvez varier la nourriture du patient à son goût. Les recettes pour cela devraient être utiles et ne pas charger le foie.

Menu pour les porteurs du virus Pour les porteurs du virus qui ne présentent pas de signes cliniques de dommages au foie, le régime alimentaire n'est pas strictement limité. Les porteurs de virus ne sont recommandés que pour limiter la quantité de graisses animales dans le régime alimentaire, exclure les substances extractives (bouillons forts, café), les épices chaudes, les aliments en conserve et les aliments fumés, en réduisant la quantité quotidienne de sel à 4-6 g. La consommation de boissons alcoolisées, boissons gazeuses, aliments avec conservateurs, cornichons, aliments fumés, conserves, épices.

Rappelez-vous que le régime est aussi un traitement. S'il est appliqué correctement et associé à un traitement médicamenteux, vous pouvez atteindre l'objectif souhaité - le rétablissement.

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