Les ongles cassants et les cheveux tombent? Au lieu d'acheter un rehausseur d'ongles ou un masque capillaire coûteux, assurez-vous d'avoir suffisamment de zinc dans votre alimentation. Découvrez les sources de zinc dans les produits et où on en trouve le plus.

Le zinc est un oligo-élément dont ont besoin les humains, les plantes et les animaux. Dans le corps humain, il est présent en petites quantités, il se trouve dans toutes les parties de notre corps - dans les organes, les tissus, les os et les muscles.

Le zinc est nécessaire dès la conception, car il est responsable de la division cellulaire appropriée au stade périnatal. Aide à éviter les anomalies congénitales et la naissance prématurée. Chez les enfants, c'est un élément clé pour la taille, le poids et le développement des os. Il protège les hommes contre les problèmes liés à la prostate et, chez la femme, atténue les symptômes associés au stress prémenstruel. Des niveaux trop faibles de zinc dans le corps réduisent l'immunité. Le zinc active les zones du cerveau responsables du goût et de l'arôme. Il est également nécessaire pour la peau, les ongles et les cheveux, car il accélère le renouvellement des cellules de la peau.

Où le zinc contient-il?

1 Huîtres, crevettes et autres palourdes - C’est non seulement un aphrodisiaque, mais aussi la meilleure source naturelle de zinc. Déjà 100 g d'huîtres couvrent le besoin quotidien en cet élément. Ne craignez pas de manger trop de zinc après avoir mangé une salade de fruits de mer. Notre corps se débarrasse facilement de l'excès de zinc, obtenu à partir de sources naturelles. Pour ceux qui n'aiment pas les huîtres, des crevettes appropriées. Elles contiennent un peu moins de zinc que les huîtres, mais constituent également une excellente source de protéines sans calories supplémentaires.

2 L'ail comprend une liste complète d'avantages: il s'agit d'un antibiotique naturel, renforce l'immunité, guérit les rhumes, prend soin de la santé du cœur et possède des propriétés anticancéreuses. L'utilisation d'une gousse d'ail ne suffira pas à satisfaire les besoins quotidiens en zinc, mais ajouter de l'ail aux plats enrichira votre alimentation quotidienne en zinc.

3 Sésame - les graines de sésame sont crues, cuites au four ou moulues sous forme de pâte de tahini - c'est une excellente source de zinc. Dans 100 g de sésame, on trouve 10 mg de zinc. Pour ceux qui aiment les saveurs exotiques, vous pouvez utiliser le houmous.

4 Amande - Une poignée d'amandes par jour aide, en particulier, au développement des muscles, affecte le cerveau, aide à augmenter la libido. Les amandes, outre le zinc, contiennent du sélénium et de la vitamine E. Qui n'aime pas les amandes, peut-être préférer le lait d'amande? Un verre de noix d'amandes décortiquées, broyées dans un mélangeur et transformées en poudre, ajoutez un verre d'eau chaude, filtrez la gaze et obtenez une délicieuse boisson.

5 Riz sauvage - Une autre bombe de vitamines et de micro-éléments. Il contient du zinc, du phosphore, du magnésium, du fer et des vitamines du groupe B. Il convient de rappeler que le riz sauvage n'est pas une variété sauvage de riz chinois traditionnel, mais une plante originaire d'Amérique du Nord, les Indiens l'appelant un grain sacré. Le riz sauvage - non seulement ajoute du zinc, mais renforce également les os, améliore l'immunité, fournit au corps des antioxydants et améliore la digestion.

Bien sûr, ce n'est pas tous les aliments dans lesquels le Zn est présent.

http://wbelle.ru/290-istochniki-cinka-v-produktah.html

Le zinc, source de vie dans les aliments

La macrocellule de zinc est indispensable pour exécuter des fonctions vitales dans le corps humain.

Il est nécessaire pour les personnes de tout âge, quels que soient leur sexe et leurs conditions de vie.

Par conséquent, il est nécessaire d’inclure quotidiennement dans votre alimentation des produits à forte teneur en métal afin de prévenir sa carence.

Rôle du zinc

Le macro-élément est utilisé dans la plupart des processus métaboliques et des réactions chimiques. Il participe à la construction de composés protéiques, aux processus de formation du sang, à plus de deux cents réactions enzymatiques.

De plus, le métal assure le fonctionnement normal des glandes endocrines et du système immunitaire.

Les fonctions biologiques les plus importantes du zinc pour l'homme comprennent:

• Synthèse et maintien du fonctionnement normal des ADN - polymérases et des brins d 'ARN, qui sont les éléments les plus importants du processus de transfert des informations génétiques héréditaires.

De plus, le métal est impliqué dans la formation de composés protéiques, ce qui améliore les processus de réparation, de réparation et de cicatrisation des tissus. Le métal est également impliqué dans la formation de l'enzyme hémique, située dans l'hémoglobine, responsable du transport de l'oxygène par le sang.

• Le zinc est nécessaire au bon fonctionnement hormonal du corps humain.

Il agit sur la production et le fonctionnement de l'insuline, agit sur les processus insulinodépendants, est indispensable pour les hommes, car il contribue à la production de testostérone, augmentant ainsi son efficacité. En outre, le macro-élément empêche l'inflammation de la prostate et a un effet préventif contre le cancer.

• Le métal est nécessaire pour une bonne immunité, ce qui affecte le fonctionnement du thymus.

En outre, avec les vitamines des groupes A et C, il stimule les processus anti-inflammatoires, améliore la synthèse des anticorps contre les bactéries et les virus.

• Les capacités cicatrisantes du zinc sont dues à la synthèse de collagène et d’autres protéines de construction impliquées dans la régénération et la réparation des organes et des tissus.
• Le métal régule la formation du sang et des os. Il est donc particulièrement nécessaire pour les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes âgées, qui subissent parfois des changements structurels poreux dans le squelette, les fragilisant.
• Les scientifiques ont prouvé la relation entre l'utilisation régulière de zinc et l'amélioration de la mémoire et de l'intelligence.

En outre, il est capable d'améliorer les processus de contact, d'odorat et de vision.

• Le métal régule la sécrétion des glandes sébacées, il est donc nécessaire pour les adolescents et les personnes souffrant de problèmes de peau.

Il soulage l'inflammation et prévient l'acné et l'acné.

• En ce qui concerne l’arthrite et les rhumatismes, les médecins recommandent de consommer régulièrement des aliments riches en zinc.

Ainsi, il est possible de réduire la douleur, de soulager le processus inflammatoire et de guérir complètement aux premiers stades de la maladie.

• Pendant la grossesse, le zinc est particulièrement nécessaire au premier trimestre, lorsque le placenta se forme au maximum, qu’il contient des substances nutritives et des oligo-éléments.

Le manque de métal à cette époque provoque chez la femme enceinte un changement de goût et de sensation, un manque d'appétit et des nausées.

La relation du zinc avec d'autres éléments

Lorsqu'il s'agit d'aliments, le métal interagit avec les protéines enzymatiques, les glucides et d'autres vitamines et minéraux. L'assimilation et l'équilibre du métal sont également affectés par l'ingestion de certains composés médicinaux, ainsi que d'alcool et de toxines.

De plus, les composés nocifs de l’acide phytique - phytates - peuvent rendre difficile le transport du macroélément dans les vaisseaux sanguins.

Le métal est bien absorbé et est impliqué dans de nombreux processus avec les vitamines A et B6. Dans ce cas, la vitamine est absorbée plus rapidement et mieux, et le zinc peut circuler librement dans le sang et atteindre tous les tissus, en particulier le cerveau.

Taux journalier

Les hommes doivent consommer plus de zinc par jour, environ 20-30 mg. Pour les femmes, manger 8-10 mg par jour est suffisant.

Par conséquent, il est important de consommer autant d’aliments que possible avec une concentration élevée de l’élément macro au cours du premier trimestre, au moment de la pose du système placentaire.

À l’âge de 12 ans environ, au moment de la maturation des organes génitaux et de la montée d’hormones sexuelles, un apport important en zinc est nécessaire pour les garçons. Au total, une personne concentre environ 2 grammes. macronutriment, il convient donc de le compléter régulièrement en mangeant des aliments contenant du zinc.

• Les nourrissons ont besoin de 3 mg. par jour
• Jusqu'à 8 ans, il est nécessaire d'augmenter la concentration de zinc à 5 mg.
• À l'adolescence, les besoins quotidiens en métaux essentiels sont d'environ 11 mg.

Carence en zinc - causes et symptômes

Un apport insuffisant de métal dans le corps entraîne sa carence et, par conséquent, une perturbation de nombreux processus vitaux.

La mauvaise digestibilité du métal peut être causée par plusieurs raisons:

• maladie du foie;
• maladie de la thyroïde;
• mauvaise absorption par le corps en raison du manque d'enzymes;
• l'utilisation de grandes quantités d'acide phytique bloquant l'absorption du zinc.

Une grande partie de la phytine se trouve dans le son et les grignons de céréales.

En raison de la carence en zinc dans le corps humain, des troubles pathologiques peuvent survenir. Il est donc nécessaire de connaître les premiers signes et symptômes de la carence en métal afin de prévenir les maladies à un stade précoce.

• Tout d'abord, chez les patients, la croissance des poils et des plaques d'ongles est perturbée, la couche supérieure de l'épiderme est affectée.
• Deuxièmement, les processus digestifs sont perturbés, ce qui complique l'absorption des nutriments dans le sang.
• Troisièmement, l'état général empire et la mémoire en souffre.
• Quatrièmement, une carence en zinc peut provoquer le développement d'un diabète sucré insulino-dépendant et de lésions ulcéreuses de l'estomac et du duodénum.

Tsintrekal est la principale préparation de vitamines contenant 45 mg de zinc. Il est prescrit pour les personnes âgées, les femmes enceintes et allaitantes. De plus, les personnes doivent reconstituer leur concentration en zinc après une blessure ou une intervention chirurgicale.

Excès

Les principaux paramètres de la concentration excessive de métal dans le sang humain sont la faiblesse, la paresse et des accès réguliers de vomissements et de nausées. En plus d'une détérioration générale de l'état pathologique, l'intestin cesse d'absorber d'autres micro et macronutriments, notamment le cuivre et le fer.

Le traitement thérapeutique de l'excès de zinc dans le corps humain vise à éliminer les symptômes, principalement à rétablir le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. En outre, il est interdit au patient de prendre des médicaments contenant du zinc jusqu'à la récupération complète de tous les processus métaboliques.

Produits où le zinc est le plus contenu

Chaque personne devrait être au courant des aliments riches en zinc, tout en constituant une nutrition adéquate.

Il est nécessaire de manger des aliments contenant du métal tous les jours, car dans le processus de consommation, seule une petite partie du macroélément est complètement absorbée dans le sang.

Tous les produits peuvent être divisés en sources d’origine végétale et animale:

1. Les sources végétales de zinc sont:

• parmi les légumes riches en métaux, on trouve en premier lieu le maïs, le brocoli et les carottes, ainsi que le chou-fleur et les épinards;
• framboises et myrtilles;
• à partir de céréales - riz, gruau et blé;
• les légumineuses contiennent également des haricots zinc, des pois et des lentilles;
• noix, cacahuètes et cèdre, graines de tournesol et sésame;
• graines de citrouille.

1. Parmi les produits d'origine animale, les plus fortes concentrations de zinc dans la composition sont:

• fruits de mer, en particulier les huîtres et le poisson de rivière;
• viande d'animaux et de volaille;
• abats et abats, en particulier foie, cœur, poumons;
• jaune d'oeuf.

Les plantes de jardin - persil, céleri et raifort peuvent accumuler une grande quantité de zinc dans leurs feuilles. Elles étaient donc considérées depuis l'antiquité comme un remède populaire idéal pour augmenter la puissance chez les hommes.

http://opolze.net/makroelementy/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink.html

Quels aliments contiennent du zinc

L'homme moderne est soumis au stress dû au rythme rapide de la vie, il est donc utile d'utiliser des aliments riches en zinc. Ce minéral affecte le métabolisme, améliore la santé. Sans oligo-élément, le métabolisme cellulaire sera perturbé, entraînant fatigue, augmentation de la fatigue et dépressions nerveuses.

Quel est le zinc utile dans les aliments

Les médecins disent que le zinc dans les aliments et le régime remplit les fonctions suivantes pour la santé humaine:

• améliore le métabolisme - participe à la création, au fractionnement des glucides, des lipides, des protéines;
• soutient l'immunité - affecte les leucocytes, les anticorps contre les maladies, les hormones;
• améliore la résistance du corps aux infections;
• affecte la croissance de l'enfant, est impliqué dans le processus de division cellulaire;
• à l'adolescence est nécessaire à la formation du système reproducteur, au développement du sperme et des ovules;
• élimine les toxines, élimine les métaux lourds;
• ralentit le vieillissement cellulaire;
• normalise l'état des cheveux et de la peau.

En raison du manque de zinc, la liste suivante de facteurs défavorables peut apparaître:

• troubles neuropsychiatriques (épilepsie, sclérose en plaques, schizophrénie);
• les allergies, les dermatites;
• perturbations de l'immunité;
• diminution de la circulation sanguine, anémie;
• les femmes enceintes ont un travail obstrué, un retard de croissance du fœtus, voire une fausse couche;
• difficultés de cicatrisation des plaies;
• croissance réduite, puberté tardive;
• perte de cheveux - le résultat est immédiatement visible sur la photo et dans la vie;
• rhumes fréquents;
• distraction, diminution de la concentration;
• chez les adolescents, l’absence d’élément entraîne une soif d’alcool;
• chez les hommes de plus de 50 ans, le risque d'adénome de la prostate est accru.

La plus grande quantité d’oligo-éléments se trouve dans les organes génitaux masculins, les cellules sanguines et la rétine. La carence en minéraux est due à l’absence de substance dans l’aliment entrant, due à un effort physique actif, ce qui entraîne un écoulement abondant de sueur. Si vous consommez une grande quantité de glucides et de préparations diurétiques, l’oligo-élément ne suffira pas, il est donc utile de vous rappeler quels aliments contiennent du zinc.

Il est important de savoir que le minéral est mieux absorbé avec une grande quantité de protéines et de vitamine A. Les phytates, dérivés de l’acide phytique, ralentissent l’absorption. Évitez les aliments riches en fer, en calcium et en plomb. Il est préférable d’utiliser ces oligo-éléments séparément, afin d’améliorer le métabolisme au sein des tissus et organes importants du corps. Pour les enfants et les adultes, il est recommandé de prendre l'article régulièrement avec les repas. Taux journalier en mg:

• le premier semestre pour les filles est 2;
• une demi-année pour les garçons - 3;
• 0,5-3 ans - 3;
• 4-8 ans - 5;
• 9-13 ans - 8 ans;
• 14-18 ans pour les filles - 9;
• 14-18 ans pour les garçons - 11 ans;
• 19-59 ans pour les femmes - 12;
• 19 à 50 ans pour les hommes - 15;
• après 50 ans pour les femmes - 10;
• après 50 ans pour les hommes - 13;
• besoin quotidien de grossesse avant l'âge de 18 à 15 ans;
• pendant la grossesse plus de 19 ans - 14;
• mères allaitantes de moins de 18 ans - 15 ans;
• en lactation après 18 ans - 17.

Faits utiles sur le minéral:

1. L'utilisation de contraceptifs oraux réduit considérablement la concentration de l'élément.
2. La toxicité du zinc commence à 150 mg par jour.
3. En cas de maladie intestinale ou de prise de médicaments diurétiques, vous devez vous procurer davantage de zinc avec les produits où il est contenu.
4. Les produits laitiers, la caféine et l'alcool lavent l'élément, l'empêchant de digérer.
5. L'élément contenant les légumineuses, les cacahuètes, la levure chimique, les produits à base de soja ayant subi une fermentation (par exemple, le miso - soupe japonaise) est mieux absorbé.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Aliments riches en zinc

Le zinc est un oligo-élément essentiel, un composant structural d'enzymes, de protéines, de récepteurs cellulaires, de membranes biologiques, nécessaire à la dégradation complète des protéines, des graisses et des glucides, à la formation de matériel génétique cellulaire, au métabolisme de l'acide nucléique. Le minéral est mentionné pour la première fois dans les écrits de l’alchimiste suisse K.M. Paracelsus sous les mots "zinken", "zinc", signifiant "cicatrice". Cela est dû au fait que les cristaux de zinc métal ressemblent visuellement à des aiguilles. Actuellement, l’oligo-élément est désigné sous le symbole "Zn" et contient 66 minéraux. Les plus courants d'entre eux sont la sphalérite, la zincite et la franklinite. Le zinc est présent dans presque toutes les cellules du corps, mais il est surtout concentré dans les tissus osseux, nerveux et musculaire (60%).

Impact sur le corps humain

Le zinc régule l'activité de plus de 200 structures enzymatiques et participe également à la formation des hormones les plus importantes, les neurotransmetteurs, les cellules sanguines, créant ainsi des conditions favorables au fonctionnement optimal des cellules du corps.

Importance biologique du zinc: améliore les fonctions cognitives (attention, mémoire, humeur); normalise le cervelet et le cerveau; augmente la synthèse et l'effet hypoglycémiant de l'insuline; augmente les propriétés protectrices des neutrophiles et des macrophages, améliorant ainsi le statut immunitaire du corps; stabilise la glycémie; régule les réactions d'oxydation des acides gras; améliore l'acuité visuelle, la perception du goût, l'odorat (avec la vitamine A); potentialise la synthèse des enzymes digestives; participe aux processus de formation du sang, de respiration, de décodage des informations stockées dans les gènes; stimule la régénération de nouveaux tissus; régule l'activité des systèmes enzymatiques; active la formation osseuse et la régénération des tissus; participe à la synthèse des hormones sexuelles, augmente l'activité des spermatozoïdes; accélère la production de ses propres anticorps et antioxydants; maintient la concentration de tocophérol dans le sang, facilitant son absorption; augmente la libido, augmente la puissance; améliore l'état fonctionnel de la peau, réduisant l'acné, la sécheresse; participe aux mécanismes de formation et de décomposition des acides nucléiques, des structures protéiques et glucidiques; accélère l'élimination des substances toxiques de l'organisme, y compris l'excès de dioxyde de carbone; participe aux mécanismes de la contractilité musculaire; normalise la "capacité" de transport de l'hémoglobine; potentialise la réduction de la perméabilité non spécifique des membranes cellulaires.

De plus, le zinc réduit de 30% l’effet toxique des métaux lourds sur le corps.

Taux journalier

Les réserves de zinc dans le corps des adultes pesant 70 kg représentent 1,5 à 3 grammes, en fonction de l'âge et du sexe de la personne, de la présence de maladies concomitantes, de l'état de la muqueuse intestinale.

De plus, 98% de la substance est concentrée dans les structures cellulaires et 2% dans le sérum. Le besoin quotidien en zinc est:

• pour les filles jusqu'à six mois - 2 milligrammes;
• pour les garçons jusqu'à 6 mois - 3 milligrammes;
• pour les enfants de moins de 3 ans - 3-4 - milligrammes;
• pour les enfants d'âge préscolaire de 4 à 8 ans: 5 milligrammes;
• pour les adolescents de 9 à 13 ans - 8 milligrammes;
• pour les filles de 14 à 18 ans: 9 milligrammes;
• pour les jeunes hommes de 14 à 18 ans: 11 milligrammes;
• pour les femmes de 19 à 50 ans: 12 milligrammes;
• pour les hommes de 19 à 50 ans - 15 milligrammes;
• 13 milligrammes pour les hommes âgés de 50 à 80 ans;
• 10 milligrammes pour les femmes ménopausées âgées de 50 à 70 ans;
• pour les femmes enceintes, 14 à 15 milligrammes;
• pour les mères allaitantes - 17 à 20 milligrammes.

Le niveau maximal admissible de consommation de zinc sans conséquences pour le corps est de 25 milligrammes. La nécessité d'un microélément augmente avec un déficit en protéines dans le menu quotidien, une transpiration excessive, des exercices intenses, l'utilisation de contraceptifs oraux, une surcharge mentale et l'utilisation de diurétiques.

Échec et excès

La carence en zinc, contrairement à la surdose, est un phénomène courant, particulièrement chez les personnes vivant dans des régions où le sol est appauvri ou dont la concentration en ions cuivre est excessive (Amérique, Australie, Russie, Ukraine). Autres causes de carence en zinc:

• mauvaise livraison d'un article avec de la nourriture;
• maladies chroniques des reins, du foie, des intestins;
• violation de l'absorption d'éléments nutritifs, y compris pendant le végétarisme;
• drépanocytose;
• tumeurs malignes;
• fonction thyroïdienne réduite;
• lésion du pancréas;
• utilisation à long terme de corticostéroïdes, d'œstrogènes, de diurétiques;
• invasions helminthiques;
• blessures mécaniques, particulièrement les brûlures étendues;
• concentration excessive dans le corps de sels de métaux lourds (cadmium, mercure, plomb, cuivre);
• effets de la chirurgie (syndrome de l'intestin court, communication artificielle de l'iléon et du jéjunum);
• l'abus d'alcool, la caféine.

Les symptômes de carence en zinc sont extrêmement variables, en raison de la défaite de divers organes, tissus et systèmes corporels. Signes de carences en micronutriments:

• détérioration de l'état fonctionnel des cheveux et des ongles (alopécie, réduction de la pigmentation des mèches individuelles, croissance plus lente des cheveux, stratification des plaques cornéennes);
• perte de poids;
• maladies de la peau (dermatite, eczéma, psoriasis, furonculose, éruption cutanée sur le corps, acné, derme sec, cicatrisation lente de la plaie, ulcères trophiques);
• troubles neurologiques (changements de la démarche et de la parole, hyperactivité, tremblements des extrémités, perte de l'attention, démence, troubles du sommeil, dépression, fatigue);
• lésions oculaires (cataracte, conjonctivite, œdème cornéen);
• perte de l'odorat, troubles du goût, apparition d'ulcères buccaux;
• diminution de l'immunité (maladies respiratoires fréquentes, réactions allergiques);
• retard de croissance, puberté retardée chez les enfants;
• troubles dyspeptiques;
• diminution de la concentration d'insuline dans le sang.

Une pénurie prolongée de zinc dans l'organisme entraîne une diminution de la fonction de l'hypophyse et des gonades, une altération du métabolisme des glucides, un risque accru de tumeurs et la survenue d'un adénome de la prostate. En outre, une carence en minéraux chez la femme enceinte provoque dans la moitié des cas des saignements atoniques, la naissance d'enfants affaiblis, le déclenchement d'un travail prématuré ou prolongé. Pour éliminer la forme légère de carence en micro-éléments, le menu du jour est enrichi de sources naturelles (voir paragraphe "Sources alimentaires de zinc"). La forme grave du trouble est éliminée à l’aide d’agents pharmacologiques contenant des minéraux (Zincteral, ZincVital, Zincit). Cependant, il est important de ne pas exagérer les compléments alimentaires, car la consommation de zinc est supérieure à 150? 200 milligrammes par jour provoquent une surdose, qui s'accompagne de troubles gastro-intestinaux, de nausées, de vomissements et de maux de tête.

Sources de nourriture

Étant donné que le zinc favorise la santé des systèmes endocrinien, immunitaire et nerveux, il est important de veiller à la consommation quotidienne d'oligo-éléments dans le corps.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Produits - sources de zinc

Qui parmi nous ne veut pas toujours être en bonne santé? On s'habille tous plus chaud en hiver pour ne pas attraper la grippe. Quelqu'un fait du sport et essaie d'utiliser uniquement des aliments sains. Mais est-ce suffisant et de quoi le corps a-t-il réellement besoin pour fonctionner correctement?

Pour maintenir le travail de tous les systèmes et organes, il est nécessaire que les éléments du D.I. Mendeleev contenu dans le corps en concentration suffisante. Cependant, il n’est pas toujours possible de maintenir l’équilibre nécessaire en micronutriments et en vitamines. Et ceci est dû au stress fréquent, aux conditions environnementales, à une diminution des propriétés protectrices de l'organisme.

Vous pouvez normaliser l’équilibre et, en fait, ce n’est pas si difficile. Et cela contribuera à cette alimentation équilibrée, de sorte que le tractus gastro-intestinal (GIT) est le principal conducteur des nutriments et des oligo-éléments, en particulier du zinc. À partir de cet article, vous apprendrez quelle est l’utilisation de cet élément et quels produits contiennent la plus grande quantité de zinc.

Quel est le rôle du zinc dans le corps humain?

En ce qui concerne les propriétés curatives de cet élément, l'homme le connaît depuis l'Antiquité. Dans l’Égypte ancienne, le Zn était préparé à partir d’une pommade qui favorise la guérison rapide des plaies. De nos jours, le rôle de cet élément est également apprécié, en règle générale, par les médecins. Mais il est également important que chaque personne connaisse l’utilité du zinc et quels produits contiennent le plus d’éléments.

Le zinc est à juste titre considéré comme "l'élixir de santé et de jeunesse". Il affecte le corps humain au niveau cellulaire et participe activement aux processus métaboliques. De plus, il fait partie intégrante des enzymes, des hormones et des vitamines. Le zinc représente environ 98% de toutes les cellules humaines.

Contient des oligo-éléments dans les globules rouges et blancs, les testicules, la prostate et l'éjaculat. Peu de gens savent qu'il est contenu dans la rétine. Le Zn est un élément indispensable au fonctionnement normal de tous les organes et systèmes. La présence de zinc dans le corps à une concentration suffisante contribue à assurer le fonctionnement normal et le bien-être d'une personne. Mais la carence de cette substance est lourde de:

• perturbations dans le fonctionnement du système reproducteur;
• immunité réduite;
• l'apparition d'allergies;
• le développement de la dermatite;
• mauvaise circulation sanguine;
• l'anémie;
• retard dans la puberté;
• perte d'odeur;
• perte de cheveux;
• travail prématuré;
• l'avortement;
• naissance d'enfants faibles et de faible poids.

L'absence de zinc peut être provoquée par la prise de médicaments ayant des effets diurétiques, l'abus de glucides, l'effort physique.

Propriétés médicinales

Une concentration suffisante d'un élément dans le corps est une garantie du fonctionnement correct et harmonieux de tous les organes et systèmes. Le zinc contribue à:

• stimulation du cerveau et activité mentale;
• régulation respiratoire;
• normalisation du sang;
• stimulation des hormones de croissance;
• accélérer la cicatrisation des plaies;
• normalisation du fonctionnement du système nerveux central;
• rajeunissement du derme;
• renforcer les cheveux et les ongles;
• augmenter la puissance;
• stimuler l'activité sexuelle;
• excrétion de cholestérol nocif;
• amélioration de la vision;
• neutralisation des effets toxiques sur le corps des métaux lourds.

Posologie quotidienne de Zn

Dans le corps des enfants, le zinc devrait être fourni quotidiennement. La posologie quotidienne est déterminée par l'âge. La dose quotidienne d'oligo-élément pour les enfants de six mois à trois ans - 3 mg, jusqu'à 8 ans - jusqu'à 5 mg, jusqu'à 13 ans - 8 mg.

De plus, la norme dépend des différences entre les sexes. La norme pour un garçon de six mois est de 3 mg d'oligo-élément, et de 2 mg pour les filles et de 14 à 50 ans pour les filles et les femmes: de 9 à 12 mg pour les hommes et de 11 à 15 mg pour les hommes.

La posologie chez les personnes de plus de 50 ans est légèrement réduite. Un corps féminin a besoin de 10 mg de Zn par jour et un corps masculin, de 13 mg. Chez les femmes enceintes obligées de manger pour deux, le besoin en zinc est un peu plus élevé - jusqu'à 15 mg. Pendant la période d'allaitement, la posologie quotidienne recommandée du micro-élément est de 17-19 mg.

Peu de choses sur la carence et l'excès de zinc

Le manque de cette substance peut être compris par les signaux que le corps envoie. L'absence de zinc s'accompagne: augmentation du nombre d'ongles cassants, chute des cheveux, apparition de taches blanches sur les plaques d'ongle, rhumes fréquents, cicatrisation prolongée de la plaie, détérioration de l'attention et de la mémoire, distraction, léthargie, pâleur de la peau, retard de croissance et de développement du corps.

L'élimination des symptômes ci-dessus, ainsi qu'un renforcement significatif de l'état physique et mental aideront les aliments contenant du zinc.

Une concentration excessive de l’oligo-élément dans le corps entraîne une diminution de l’absorption d’autres éléments utiles, tels que le cuivre, le calcium et le fer. C'est pourquoi il est recommandé de conserver dans le régime alimentaire des légumes et des fruits contenant ces substances.

Lorsqu’il est utilisé quotidiennement, 150 à 600 mg de zinc peuvent provoquer des intoxications, des nausées, des vomissements, des malaises et d’autres symptômes désagréables d’intoxication.

Afin de prévenir l’empoisonnement du corps, il est nécessaire de réduire au minimum la consommation d’aliments riches en zinc, ainsi que d’éliminer la préparation de plats dans des plats galvanisés. Il est destiné aux produits en vrac secs et à l'eau. Si l'eau a été dans un tel plat pendant une longue période, il n'est pas recommandé de la boire.

Tu devrais le savoir!

1. La réception de médicaments contraceptifs provoque une diminution de la concentration en oligo-éléments dans le corps.
2. À des doses supérieures à 150 mg par jour, le zinc est toxique.
3. Le corps a besoin de plus de zinc en violation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal et de l'utilisation de médicaments aux propriétés diurétiques.
4. Les produits laitiers ralentissent la digestibilité de l'article.
5. L'alcool, la caféine, le sel et le sucre dans le vrai sens du mot "drainent" le Zn du corps.
6. L'utilisation de produits riches en protéines, en particulier les noix et les légumineuses, contribue à optimiser l'absorption du zinc.

Produits contenant du zinc - tables

Le zinc est présent dans les produits d'origine végétale et animale. L'accent est recommandé de faire la seconde. Mais manger des fruits et des légumes, personne n’annule.

http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink-tablitsa/

Quels aliments contiennent du zinc?

Travailler au niveau cellulaire, un minéral tel que le zinc, affecte globalement le corps humain. Il régule les processus métaboliques et participe activement au rajeunissement des tissus, des organes et des systèmes. Cette substance entre dans notre corps avec certains aliments et est synthétisée. Les propriétés de ce minéral sont assez difficiles à surestimer, mais impossible à sous-estimer. Grâce à son aide, le travail de presque tous les organes et systèmes revient à la normale, ce qui permet d'éviter les maladies oculaires, cardiaques et vasculaires.

A quoi sert le minéral?

Le zinc est l'un des minéraux qui assurent le fonctionnement normal de tout le corps humain. En consommant les produits dans lesquels il est contenu, il est possible de rester en bonne santé et d'assurer un excellent état de santé. D'un régime alimentaire équilibré dépend de:

• travail de l'appareil reproducteur, tant pour les femmes que pour les hommes;
• immunité et défenses corporelles;
• la capacité à résister aux allergies de différentes étiologies;
• état normal de la peau, prévention de la dermatite, vitesse des processus de régénération;
• formule sanguine et son administration à tous les organes;
• puberté, développement et croissance en temps opportun;
• le travail des sens, en particulier les papilles olfactives et gustatives;
• état des cheveux et des ongles.

En outre, les femmes enceintes qui consomment des aliments contenant ce minéral assurent le développement normal du fœtus et éliminent le risque de naissance prématurée.

Le zinc est également important pour les hommes, en particulier pour les athlètes et les jeunes hommes. Dans le premier cas, cette substance augmente l'endurance et aide à atteindre les objectifs fixés, et dans le second cas, elle empêche le développement d'une tendance à la dépendance à l'alcool, si de tels risques existent. Cet élément fournit un service inestimable au sexe fort, stimulant le processus de production de testostérone, améliorant la puissance et augmentant l'activité sexuelle. Il est capable d'excréter les produits toxiques du corps qui sont apparus à la suite d'un empoisonnement et d'aider à créer vos propres antioxydants.

Le manque de zinc dépend directement de la nutrition. Les principaux provocateurs d'un tel problème sont les aliments saturés en glucides. De plus, on observe souvent une pénurie de cette substance lors de l’utilisation à long terme de médicaments diurétiques.

Le zinc est l’un des bâtisseurs et des défenseurs du système immunitaire, qui affecte d’une certaine manière la santé physique et psychologique. Cela aidera à rétablir l'activité mentale en ajustant l'activité du cerveau. Ce minéral aide à la formation de l'appareil génétique et améliore la fonction des hormones de croissance. Le zinc est activement impliqué dans la formation des os et du sang, il contribue à l'élimination du cholestérol, empêchant ainsi le développement de nombreuses maladies. Il aide à normaliser le fonctionnement du système respiratoire et du système nerveux central. Le zinc prévient le développement de la fibrose et des maladies infectieuses et prend soin des organes de la vision.

Nous faisons le menu correctement

Pour prévenir d'éventuels problèmes de santé, vous devez faire attention aux produits contenant du zinc. Et cela aidera dans une table spéciale. Sources de zinc d'origine animale:

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/cynk-v-produktah/

TOP 26 aliments riches en zinc

Le zinc est-il suffisant dans votre alimentation? Il est temps d'y penser. Les vitamines et les minéraux sont essentiels au maintien de la santé en général. Ce minéral est injustement peu payé.

Bien que le corps ait besoin de ce minéral en petites quantités, il est néanmoins nécessaire de conserver un odorat adéquat, de construire un système immunitaire en bonne santé capable de produire les enzymes au bon moment et de fabriquer de l'ADN. Il est utile pour la vision, le goût, la santé des cheveux et de la peau. On pense qu'il améliore la production de testostérone chez les hommes, réduit les symptômes du SPM chez les femmes et renforce la santé des enfants dans l'utérus. La carence en zinc provoque la diarrhée, l’impuissance, la perte d’appétit, la perte des cheveux, des lésions oculaires et cutanées, réduit l’immunité et ralentit la croissance. Pour prévenir la carence en zinc et augmenter sa consommation, vous devez inclure dans votre alimentation des aliments riches en ce minéral précieux.

Plus à ce sujet et plus, nous apprenons de cet article.

Pourquoi le zinc est-il si important?

La bonne question au bon moment. Parce que, pourquoi connaître tous ces produits sans connaître l’importance de ce minéral?

Le zinc est un oligo-élément qui se trouve dans les cellules de tout le corps. Pour une immunité optimale, le zinc est nécessaire. Grâce à lui, une personne peut utiliser son odorat et ses papilles gustatives.

Le zinc est impliqué dans le développement d'environ 100 types d'enzymes dans le corps humain. Il agit en tant qu'antioxydant et neutralise les effets des radicaux libres, empêchant ainsi le développement du cancer. Il stimule également la production de sang dans le corps, favorise la synthèse du collagène, indispensable à la cicatrisation des plaies.

Le zinc doit faire partie du régime alimentaire des mères enceintes et allaitantes et est extrêmement important pour la croissance et le développement correct des nourrissons et des enfants.

Peut-être que ceci est juste un autre micro-élément, que votre médecin traitant a oublié de mentionner, mais sans une quantité suffisante de sa maladie, il ne faudra pas longtemps attendre.

L'apport quotidien recommandé en zinc pour les personnes de différents âges et sexes

Près de 90% du zinc dans le corps se trouve dans les os et les muscles. L'apport quotidien recommandé en zinc est de 15 mg. Il est facile à réaliser, car ce minéral se trouve dans un grand nombre d'aliments variés. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments riches en zinc. Alors, que contient-il?

Aliments riches en zinc

1. germe de blé

Le germe de blé est une excellente source de zinc. Une portion de 100 grammes, contenant 17 mg, couvre les besoins du corps à 110%.

Comment ajouter à votre régime?

Faites frire le germe de blé dans l'huile d'olive pendant 1 à 2 minutes et ajoutez-le à la salade.

2. Huîtres

• Portion - 50 grammes;
• Zinc - 8,3 mg;
• % de DN - 55.

En plus du zinc, les huîtres contiennent des protéines. Avec leur aide, vous pouvez augmenter la quantité de protéines consommée sans dépasser la quantité de graisse consommée. Les huîtres sont riches en vitamine C, une seule portion couvre 15% de la valeur quotidienne. La vitamine C renforce le système immunitaire et les protéines améliorent la santé des cellules et des muscles.

Comment inclure dans votre alimentation?

Vous pouvez les faire frire avec des épices. Même les huîtres crues peuvent être très utiles, surtout si elles sont servies avec de la moutarde. Choisissez sélectivement le lieu d’achat des huîtres, car elles provoquent souvent une intoxication alimentaire.

3. graines de sésame

• Portion - 100 grammes;
• Zinc - 7,8 mg.;
• % du taux journalier - 52.

Les graines de sésame sont une excellente source de phytostérols qui réduisent le taux de cholestérol. Un autre composé du sésame, appelé sésamine, aide à équilibrer les hormones et à renforcer la santé en général. De plus, les graines contiennent de grandes quantités de protéines.

Comment inclure dans votre alimentation?

Vous pouvez frotter l'huile de sésame au lieu de pain grillé aux arachides. Le sésame se marie bien au saumon et au poulet. Vous pouvez faire de délicieux granola maison.

4. graines de lin

• Portion - 168 grammes;
• Zinc - 7,3 mg;
• % du taux journalier - 49.

Les graines de lin contiennent une énorme quantité d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé du cerveau et du cœur. La graine de lin est utilisée dans le traitement de l'arthrite et du syndrome du côlon irritable.

Comment ajouter à votre régime?

Les graines de lin peuvent être ajoutées à votre cocktail ou salade du matin. Vous pouvez saupoudrer les légumes cuits de graines de lin.

5. graines de citrouille

• Portion - 64 grammes;
• Zinc - 6,6 mg;
• % du taux journalier -44.

Les graines de citrouille sont riches en phytoestrogènes, qui réduisent le taux de cholestérol sanguin chez les femmes ménopausées, et en antioxydants qui favorisent la santé.

Comment ajouter à votre régime?

Des graines de citrouille peuvent être ajoutées à la salade ou simplement être mangées avant le coucher, ce qui améliorera la qualité du sommeil.

6. Gruau

• Portion - 156 grammes;
• Zinc - 6,2 mg.
• % de la valeur quotidienne - 41.

Un des articles de petit déjeuner les plus populaires. La substance nutritive la plus importante dans la farine d'avoine est le bêta-glucane - fibre soluble. Il régule le cholestérol et favorise la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins.

La farine d'avoine aide également à contrôler la glycémie, ce qui est essentiel pour les personnes atteintes de diabète.

Que peux-tu cuisiner?

Vous pouvez faire cuire la bouillie pour le petit déjeuner. Ce sera le moyen le plus simple d'augmenter votre consommation de zinc.

7. poudre de cacao

Le zinc dans la poudre de cacao renforce le système immunitaire et le goût du chocolat noir chaud aura le goût de goûter. Le cacao contient de nombreux flavonoïdes qui renforcent le système immunitaire.

Sous quelle forme peux-tu manger?

Ajoutez de la poudre de cacao à vos vinaigrettes préférées. La poudre de cacao non sucrée peut être ajoutée à de la sauce, des shakes protéinés ou du porridge.

8. fromage suisse

• Portion - 132 grammes;
• Zinc 5.8. mg.
• % du taux journalier - 38.

Il est important de noter qu'en principe, le fromage est une source utile de calcium, un minéral nécessaire à la résistance des os. La protéine contenue dans les aliments d'origine animale est un produit à part entière. Le fromage suisse contient donc tous les acides aminés nécessaires à la production de protéines par l'organisme.

Cependant, il doit être consommé avec modération, car il contient des graisses saturées qui ne seront pas bénéfiques en grande quantité.

Que peux-tu cuisiner?

Vous pouvez ajouter des tranches de fromage à votre sandwich ou à votre soupe, également râpées dans une salade ou avec des œufs au plat.

9. jaune d'oeuf

• Taille de portion - 243 grammes;
• Zinc - 5,6 mg.
• % de la valeur quotidienne - 37.

Le jaune d'oeuf est un entrepôt d'éléments nutritifs. Il contient les vitamines A, D, E et K. Le jaune contient des acides gras oméga-3. Et plus important encore, il contient de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants, qui améliorent la vision.

Comment inclure dans votre alimentation?

Le jaune d'oeuf peut être consommé cru. Si vous l'aimez, hachez-le finement et ajoutez-le à la salade.

10. haricots de Lima

• Taille de portion - 178 grammes;
• Zinc - 5 mg.
• % du taux journalier - 34.

En plus du zinc, les haricots de Lima contiennent de l'acide folique, essentiel à la synthèse de l'ADN et à la division cellulaire. Ils ont aussi de la vitamine B1 et B6. La fibre dans les haricots protège le rectum et tout le tube digestif du cancer. Les haricots saturent rapidement et en permanence, ce qui contribue à une perte de poids saine.

Comment inclure dans votre alimentation?

Des haricots secs peuvent être ajoutés à la soupe ou au bacon et aux œufs.

11. haricots turcs

• Portion - 184 grammes;
• Zinc - 5,1 mg.
• % du taux journalier - 34.

Ils réduisent la concentration de la protéine C-réactive, connue pour provoquer divers processus inflammatoires dans le corps. Les haricots turcs aident à contrôler la glycémie et sont utiles dans le traitement du diabète.

Comment inclure dans votre alimentation?

Ils peuvent être un ajout facile à toute salade de fruits ou de légumes. Vous pouvez même les manger crus le soir. Faites une bonne soupe ou un ragoût avec des haricots turcs.

12. Cacahuètes

Les arachides sont un contenant pour une variété de nutriments sains pour le cœur. Il contient de la niacine, du magnésium, du cuivre, de l'acide oléique et d'autres antioxydants, notamment le resvératrol.

La consommation régulière d'arachides réduit le risque de calculs biliaires chez les hommes et les femmes, ainsi que le niveau de cholestérol dans le sang. Comme vous le savez, les calculs sont principalement composés de cholestérol.

Comment inclure dans votre alimentation?

Mangez-les sous une forme purifiée le soir lorsque vous regardez votre émission de télévision préférée.

Ou préparez une barre saine et nutritive avec du miel.

13. agneau

• Portion - 113 grammes;
• Zinc - 113 grammes;
• % de la valeur quotidienne - 26.

La viande d'agneau est presque entièrement composée de protéines, malgré le fait que cette protéine est de très haute qualité et contient tous les acides aminés nécessaires. Les repas avec un agneau sont souvent présents dans le régime alimentaire des culturistes, des athlètes traumatisés et des patients après une intervention chirurgicale.

Il contient un acide aminé très important appelé bêta-alanine, qui améliore les performances et l'endurance.

Que peux-tu cuisiner?

Côtelettes, rôtis ou steaks d'agneau peuvent être un excellent ajout à tout repas

14. Amande

• Taille de la portion - 95 grammes;
• Zinc - 2,9 mg.;
• % de l'indemnité journalière - 20.

Les amandes sont le type de noix le plus populaire et le plus délicieux. Ils ont beaucoup d'antioxydants qui soulagent le stress et ralentissent le vieillissement. Les amandes contiennent également de la vitamine E, qui protège les membranes cellulaires contre la destruction, et est utilisée à titre prophylactique contre les maladies du cerveau comme la maladie d'Alzheimer, par exemple.

Comment inclure dans votre alimentation?

Mangez une poignée d’amandes avec le petit-déjeuner habituel et une autre de plus avant de vous coucher. Des amandes hachées peuvent être ajoutées aux desserts et aux smoothies.

15. crabe

• Taille de la portion - 85 grammes;
• Zinc - 3,1 mg.
• % de l'indemnité journalière - 20.

Comme les autres sources de viande, la chair de crabe est une source complète de protéines. La chair de crabe contient une grande quantité de vitamine B12, nécessaire à la production de cellules sanguines saines et à la prévention des maladies cardiaques.

Que peux-tu cuisiner?

Hachez finement la chair de crabe et ajoutez-la à la salade de légumes ou à la soupe. Vous pouvez le faire frire avec de jeunes cosses de pois verts, de la châtaigne d'eau, des champignons pour vous préparer un déjeuner savoureux et nutritif.

16. Nute

• Portion - 164 grammes;
• Zinc - 2,5 mg.
• % du taux journalier - 17.

Les pois chiches contiennent une grande quantité de fibres, qui sont connues pour aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol. Ceci, à son tour, empêche le développement du diabète et des maladies cardiaques.

Les noix contiennent également du sélénium, un minéral qui nettoie le corps de certains composés cancérigènes.

Que peux-tu cuisiner?

Des pois chiches peuvent être ajoutés à une salade de haricots protéinés. La farine de pois chiche peut être utilisée en pâtisserie. Même si vous ajoutez des pois chiches à la soupe aux légumes, cela le rendra encore plus savoureux et plus sain.

17. pois

• Portion - 160 grammes;
• Zinc - 1,9 mg.;
• % de l'indemnité journalière - 13.

Les pois ne contiennent pas de cholestérol, ainsi qu'une petite quantité de graisse et de sodium. N'est-ce pas génial?

Dans les pois, il existe une lutéine antioxydante. Notre corps stocke cet antioxydant dans la tache jaune de la rétine, ce qui nous permet de bien filtrer les rayons lumineux. Un manque de cet antioxydant conduit à la dégénérescence maculaire et à la cataracte.

Comment inclure dans votre alimentation?

Ajouter les petits pois aux salades de légumes. Les variétés de pois sucré crues sont également très savoureuses.

18. Noix de cajou

• Taille de portion - 28 grammes;
• Zinc - 1,6 mg.
• % du taux journalier - 11.

Dans les noix de cajou, le fer et le cuivre, qui augmentent la circulation sanguine, participent à la production de globules rouges et à leur utilisation.

Ces noix peuvent être un substitut valable aux protéines animales et aux graisses. Ils contiennent des acides gras mono et polyinsaturés qui empêchent l’accumulation de graisses et de cholestérol dans le cœur et les vaisseaux sanguins.

Comment inclure dans votre alimentation?

Mangez-les crus le soir pour obtenir la bonne quantité de zinc et d'autres nutriments. Le beurre de noix de cajou peut être tartiné sur vos toasts du matin.

19. ail

L'ail est extrêmement bon pour le coeur. Cet avantage est dû à la présence dans l'ail d'allicine, une substance biologiquement active très puissante. L'ail contient beaucoup de nutriments et peu de calories. Il normalise la pression artérielle et réduit le taux de cholestérol nocif. Il est souvent utilisé dans le traitement du rhume. Les antioxydants contenus dans l'ail aident à prévenir les troubles cognitifs.

Plus intéressant encore, l'ail aide à éliminer les métaux lourds du corps.

Comment inclure dans votre alimentation?

L'ail se mange mieux cru, il suffit de le peler préalablement. Tout le monde ne peut supporter son goût prononcé. Vous pouvez écraser la tête d'ail et le mélanger avec du miel, étendre le mélange sur du pain grillé.

20. Yaourt

1. Taille de portion - 245 grammes;
2. Zinc - 1,4 mg.
3. % de l'indemnité journalière - 10.

Dans le yaourt, en plus du zinc, beaucoup de calcium. Une boîte de yogourt contient 49% de l'apport quotidien en calcium. Le calcium aide à maintenir la santé des os et des dents et les vitamines B protègent contre les anomalies du tube neural du fœtus.

Le yogourt est également riche en protéines, dont l'importance ne vaut pas la peine d'être expliquée.

Comment inclure dans votre alimentation?

Le yaourt peut être mangé pour le déjeuner ou, en ajoutant une poignée de baies ou de fruits frais, pour le dîner.

21. Riz brun (bouilli)

• Taille de portion - 195 grammes;
• Zinc - 1,2 mg.
• % de la valeur quotidienne - 8.

Le riz brun contient également du manganèse, qui est nécessaire à la bonne absorption des nutriments et à la production d'enzymes digestives. Le manganèse renforce le système immunitaire.

Le riz brun est connu pour réguler la glycémie et est recommandé pour le traitement du diabète.

Comment inclure dans votre alimentation?

Remplacez le riz blanc ordinaire par du brun pour en ressentir tous les avantages.

22. boeuf

• Taille de portion - 28 grammes;
• Zinc - 1,3 mg.
• % de la valeur quotidienne - 8.

Le bœuf de vaches cultivées dans les conditions les plus confortables contient moins de gras et plus d'acides oméga-3. Il contient également de l'acide linoléique, dont on sait qu'il réduit le risque de cancer et de maladie cardiaque, et de la vitamine E.

Que peux-tu cuisiner?

Vous pouvez ajouter des morceaux de boeuf bouilli à votre salade de légumes préférée.

23. poulet

Le poulet dépasse tous les aliments en termes de quantité de protéines. Il est riche en sélénium, connu pour ses propriétés anticancéreuses. Les vitamines B6 et B3 qu'il contient accélèrent le métabolisme et renforcent la santé des cellules.

Que peux-tu cuisiner?

Le poulet peut être frit, bouilli et cuit au four, mais également ajouté aux salades et aux pizzas faites maison.

24. Turquie

• Portion - 33 grammes;
• Zinc - 0,4 mg.
• % de la valeur quotidienne - 3.

La Turquie est riche en protéines qui nourrissent et satisfont longtemps la faim. Cet avantage empêche de trop manger. Un apport protéique adéquat aide à maintenir un niveau d'insuline stable après les repas. La Turquie a le sélénium, qui est une mesure préventive contre de nombreux types de cancer.

Que peux-tu cuisiner?
Essayez d’acheter de la volaille dans l’habitat le plus naturel. Leur viande contient moins de sodium. La viande de dinde peut être ajoutée aux salades, aux soupes ou cuite au four.

25. Champignons

• Portion - 70 grammes;
• Zinc - 0,4 mg.
• % de la valeur quotidienne - 2.

Les champignons sont une source de germanium, qui aide le corps à utiliser efficacement l'oxygène. Les champignons contiennent du fer et des vitamines C et D.

Que faire cuire?

Ajoutez des champignons à la soupe, ce qui lui donnera un nouveau goût et un nouvel arôme. Ajoutez-les à votre salade de légumes ou à votre curry préféré.

26. épinards

• Portion - 30 grammes;
• Zinc - 0,2 mg.;
• % de DN - 1.

L'un des antioxydants contenus dans les épinards, appelé acide alpha-lipoïque, réduit les taux de glucose et lutte contre le stress oxydatif, en particulier chez les patients diabétiques.

Les épinards sont également riches en vitamine K, un nutriment essentiel à la santé des os.

Comment inclure dans votre alimentation?

Les épinards peuvent être ajoutés aux soupes, aux sandwichs, aux pâtes et aux casseroles.

Il s'agissait d'une liste de produits contenant de grandes quantités de zinc. Mais comment savoir s’il ya suffisamment de zinc dans l’alimentation?

Signes de carence en zinc

Les signes suivants indiquent que le corps perd du zinc dans les quantités requises:

• Faible immunité. Les rhumes fréquents et les infections diverses ne sont pas des invités rares pour vous.
• Le zinc bloque la libération d'histamine dans le sang. Si cela ne suffit pas, la personne présente des symptômes d'une réaction allergique, tels que démangeaisons, éternuements et écoulement nasal.
• Perturbation du sommeil Le zinc joue un rôle important dans la production et la régulation de la mélatonine, une hormone du sommeil. Sans assez de mélatonine et de zinc dans le corps, un sommeil sain peut être oublié.
• Perte de cheveux Lorsque le niveau d'hormones thyroïdiennes est réduit, le corps est incapable d'absorber le zinc. Cela provoque la perte de cheveux.
• Troubles de l'attention. Il existe une relation entre les faibles niveaux de zinc dans les urines et l'hyperactivité.
• Mauvais état de la peau. 6% du zinc total dans le corps est dans la peau. Les scientifiques suggèrent que la cause de l'acné est une carence en zinc dans le corps.
• Retard de croissance La carence en zinc est une cause fréquente de petite taille chez les enfants, car les os ne reçoivent pas assez de ce minéral pour se développer.
• Infertilité ou problèmes de conception. Le zinc renforce la santé du système reproducteur.
• La maladie d'Alzheimer. Les suppléments de zinc préviennent les troubles cognitifs, en particulier chez les personnes âgées.

Avant de prendre des suppléments de zinc, vous devriez consulter votre médecin.

En cas de carence en zinc, veillez à inclure dans votre alimentation ces produits contenant du zinc, qui figurent ci-dessous dans le tableau. Soyez extrêmement prudent, car un excès de zinc dans le corps peut avoir l'effet inverse.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html