Les couleurs des fruits et des légumes - que peuvent-elles dire?

La couleur des légumes et des fruits est non seulement agréable à regarder, mais elle est également importante pour notre santé.
Ils peuvent en dire beaucoup sur leurs propriétés bénéfiques. Chaque couleur a sa propre fonction dans notre corps. Ce que les couleurs des fruits et des légumes représentent pour la santé, lisez avec nous.

La couleur des fruits et des légumes est-elle importante?

Oui, la présence de colorants naturels dans les légumes et les fruits est extrêmement importante. Les médecins et les nutritionnistes ont prouvé il y a de nombreuses années que chaque couleur avait ses propres propriétés qui affectent le corps humain de différentes manières et divisent sous forme conditionnelle les légumes et les fruits en cinq groupes de couleurs principaux.

Fruits et légumes jaunes et orange

Poivron jaune, citron, carotte, citrouille, orange, papaye, etc. Tous contiennent une grande quantité de bêta-carotène qui, comme on le sait, est le meilleur prophylactique contre le cancer et améliore également notre immunité. Le bêta-carotène est également un outil de beauté. Mangez beaucoup de fruits et de légumes jaunes et orange, si vous voulez avoir une peau lisse et belle, des cheveux épais et en santé, des ongles solides et un corps ferme.

Ce groupe de fruits et légumes est également très important pour la santé de nos yeux - il contribue à la préservation de la vision aiguë pendant de nombreuses années.

Fruits et légumes verts

Épinards, choux de Bruxelles, laitue, brocoli, kiwi, oignons verts, poireaux, courgettes, concombre. Le pigment naturel qu'ils contiennent - la chlorophylle - est souvent appelé le "sang vivant" des plantes et sa molécule de base est presque identique à celle de la molécule d'hémoglobine. La valeur des fruits et légumes riches en chlorophylle réside dans le fait qu’ils nettoient le tube digestif et le système excréteur humain, c’est-à-dire qu’ils nettoient le sang et le liquide lymphatique et qu’ils contribuent également à la perte de poids. L'organisme purifié est connu pour mieux assimiler toutes les substances nécessaires à l'activité vitale, rendant son propriétaire plein de force et d'énergie.

Fruits et légumes rouges

Tomates, betteraves, poivrons rouges, cerises, grenades, cerises, radis, fraises, melon d'eau. Ils contiennent tous du lycopène, qui a un effet bénéfique sur le cœur: le renforce et améliore le fonctionnement de tout le système cardiovasculaire. Le lycopène est un puissant antioxydant qui réduit le cholestérol et a un effet anticancéreux prouvé. Les fruits et légumes rouges sont riches en potassium, également connu comme un ami du cœur humain: il régule le rythme de son travail et sa pression artérielle.

Fruits et légumes blancs

Chou chinois, chou-fleur, chicorée, ail, oignons. Ils sont aussi appelés ennemis de l'infection. Ce groupe de légumes est riche en flavonoïdes (antioxydants) et en allicine, qui possède des propriétés antibactériennes. Les légumes blancs, en particulier ceux qui ont une odeur caractéristique, peuvent à juste titre être appelés «antibiotiques naturels». Ils renforcent le système immunitaire et ont des effets anti-inflammatoires. Les flavonoïdes agissent également comme antispasmodiques et diurétiques. Les plantes blanches contiennent également du soufre, ce qui contribue à réduire le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang.

Fruits et légumes violets (bleus)

Bleuets, raisins noirs, aubergines, prunes, groseilles noires, myrtilles, canneberges rouges. Ils nous aideront à survivre jusqu'à un âge avancé, car ils contiennent de puissants antioxydants, notamment des anthocyanes. Les anthocyanes ralentissent le processus de vieillissement, nous protègent des infections et aident également à prévenir l'inflammation du système digestif et des voies urinaires. Dans les maladies chroniques de la vessie, le meilleur agent préventif et thérapeutique est la canneberge.

Chaque groupe de couleurs est important.

Les fruits et les légumes jouent un rôle important dans la prévention de notre santé. Et chaque couleur est importante à sa manière et les meilleurs résultats sont rassemblés, pas séparément. Par conséquent, pour être en bonne santé et profiter de la beauté, nous devons manger des fruits et des légumes de chaque groupe de couleurs chaque jour.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

Encyclopédie Rouge

Les baies de Megapoleznye goji se sont avérées peu utiles?

Récemment, les baies de goji rouges, importées de Chine, ont acquis une popularité incroyable parmi les différents segments de la population. Avec leur aide, ils deviennent plus jeunes, perdent du poids et retrouvent la santé. Beaucoup deviennent des fans de baies miraculeuses, "achetées" sur une publicité agressive.

Les avantages de la pastèque dans la réduction du risque de crise cardiaque chez les personnes obèses

La plus grande «baie rouge de l'été» est recommandée pour les personnes en surpoids non seulement en raison de leur faible teneur en calories, mais également parce que la pastèque est capable de protéger les personnes obèses des crises cardiaques, aussi bien en été chaud que par temps froid et froid.

3 nouveaux faits sensationnels sur les avantages des raisins rouges

De nombreux scientifiques ont à plusieurs reprises souligné les avantages des raisins rouges pour la santé humaine. Dans les baies, au début du siècle dernier, une substance unique a été découverte: le resvératrol. Il a un effet positif sur notre corps dans certaines maladies.

Aport - grosses pommes rouges dont l'origine est composée de légendes

Aport est une sorte de pomme rouge dont la gloire s'est répandue dans le monde entier. Il a reçu à plusieurs reprises les plus hautes distinctions lors de prestigieuses expositions internationales. Les experts estiment que ces fruits juteux, rouges, brillants, gros, acidulés, à la peau cirée et à la chair tendre n’ont pas d’égal.

La fraise rouge fera le bonheur de tous

Des scientifiques de l’Université de Londres ont prouvé que le plus "heureux" pouvait sans crainte être considéré comme une fraise. Les chercheurs ont mené une enquête au cours de laquelle 86% des personnes interrogées se sentaient mieux à la simple mention de cette baie rouge et parfumée.

Fruit de plumkot rouge unique - le résultat de la traversée d'abricot et de prune

Un fruit étonnant avec une peau lisse rougeâtre et le nom de "ploot" a été obtenu en croisant abricots et prunes en 1989 dans la pépinière Dave Wilson Nursery (Californie). Wikipedia affirme que le nom scientifique correct pour l'hybride est plumkot.

Baie de goji d'épine-vinette séchée rouge - source d'harmonie et de longévité

Le goji est un arbuste fruitier appartenant aux espèces de plantes ligneuses du genre tibétain Dereza. Il possède plus de 40 espèces de plantes. Mais seul le chinois Dereza possède des propriétés curatives uniques. L'histoire de l'utilisation des baies de goji a plus de 5000 ans.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-frukty-i-yagody

Encyclopédie Rouge

Jus de grenade rouge - le chemin de votre longévité et de votre belle silhouette

Cet article fascinant vous parlera des avantages du jus de grenade, des éléments nutritifs qu'il contient, ainsi que d'une étude réalisée par des scientifiques. Cette étude unique prouve que le jus de grenade est tout simplement indispensable pour conserver une belle silhouette.

Pitaya rouge - un fruit inhabituel, un cactus tropical à fruits comestible

À la maison, le fruit Pitaya est appelé «cœur de dragon», «fruit du dragon» ou «œil de dragon». Il vient de la Thaïlande, du Mexique, de l'Amérique centrale et de l'Amérique du Sud. Ce fruit exotique est rond, plutôt gros, avec une peau lisse et rouge violacée.

Bananes rouges jamaïcaines - une nouveauté d'outre-mer miniature

Les bananes ont depuis longtemps cessé d'être exotiques. Ils sont maintenant vendus toute l'année dans nos marchés et dans les supermarchés. Mais les bananes rouges, ou, comme on les appelle, jamaïcaines, ne tombent pas souvent sur les étagères des magasins et nous ne savons pratiquement rien à leur sujet. Mais ils sont spéciaux.

Les baies noires et rouges améliorent le fonctionnement du cerveau et empêchent la perte de mémoire.

Des scientifiques américains ont déclaré sans précédent que certains représentants du "royaume des baies" avaient l'effet le plus bénéfique sur le fonctionnement du cerveau humain. Ils nous évitent une possible perte de mémoire liée à l'âge et réduisent également le risque de déclin mental.

Menu rouge des aliments rouges par groupe sanguin

Pendant des siècles, le sang rouge de l'homme s'est intéressé aux plus grands esprits de différentes époques. En 1907, un médecin et professeur tchèque Jan Jansky est arrivé à la conclusion qu'il existe quatre groupes sanguins. Et même plus tôt, le médecin autrichien Karl Landsteiner a parlé de la découverte de trois groupes.

Le resvératrol dans le vin rouge et les fruits prévient le vieillissement cardiaque

Dans les cercles de scientifiques, le fait suivant a suscité un intérêt sans précédent. Insuffisance cardiaque sur fond de régime saturé chez des personnes vivant en France. Alors que les résidents des États-Unis ayant un régime alimentaire similaire souffrent plus souvent de troubles cardiaques.

Les oranges rouges réduisent le risque de cancer.

Le rouge "sanglant" orange est l'italien le plus capricieux. Il nous est venu directement de la Sicile ensoleillée. Alors que son frère, l'orange orange habituel, est originaire de Chine. De nombreux pays exportent et importent ce fruit original.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnye-frukty-i-yagody/page/2

Comment les légumes et les fruits de différentes couleurs sont-ils utiles?

Republier

De nos jours, les diététistes sont plus susceptibles d'entendre des conseils étranges, à première vue: «Mangez plus multicolore». Non, bien sûr, il ne s'agit pas de bonbons, mais de légumes et de fruits de couleurs différentes! Il a été établi que les aliments végétaux végétaliens contiennent des produits chimiques appelés phytonutriments. Ils sont non seulement extrêmement sains et protègent contre de nombreuses maladies, mais donnent également aux produits une couleur éclatante.

Les scientifiques ont découvert la relation entre la couleur et les propriétés bénéfiques des phytonutriments. Vous seriez certainement curieux de savoir quelle est la signification et l’utilisation de la dissimulation derrière chaque couleur spécifique - aujourd’hui, nous allons partager cette information avec vous. Mais jusqu'à présent, nous ne nous sommes pas tournés vers des faits scientifiques, il convient de le noter: il est prouvé qu'une nourriture colorée, belle et brillante est utile simplement en raison de son apparence attrayante, car stimule un appétit sain! Ceci est particulièrement important dans les aliments pour bébés - après tout, les enfants sont parfois méchants et ne veulent pas manger. Mais qui refuserait une assiette de délicieux "arc-en-ciel"? Après tout, nous tous, enfants et adultes, mangeons d’abord les «yeux». La nourriture doit apporter non seulement des avantages, mais aussi de la joie: saturer, y compris mentalement.

Et maintenant, à propos du rapport entre les couleurs des légumes et des fruits et les substances utiles qu’ils contiennent.

Les produits végétaliens rouges contiennent une grande quantité de bêta-carotène (vitamine A), de fibres et d'antioxydants: vitamine C, flavonol, quercétine, lycopène. Ces substances protègent l'organisme des radicaux libres, du cancer et des maladies cardiovasculaires, et apportent également un soutien tangible au système digestif.

Fruits rouges (au fait, ils sont non seulement sains et savoureux, mais aussi beaux!): Pastèques, canneberges, framboises, pamplemousses rouges, fraises, cerises, grenades, variétés de pommes rouges.
Légumes: betteraves, poivrons rouges (et cayenne et paprika), tomates, radis, pommes de terre rouges, oignons rouges, chicorée, rhubarbe.

Les fruits et légumes orange sont très utiles, car contiennent de nombreux antioxydants, notamment la bêta-cryptoxanthine et le bêta-carotène (qui se transforme en vitamine A dans le corps). Ils renforcent la santé des yeux, de la peau et du système respiratoire, aident à traiter l'arthrite, réduisent le risque de certains types de cancer. Ces antioxydants renforcent également le système immunitaire.

Fruits: oranges (naturellement!), Mandarines, nectarines, abricots, cantaloups, mangues, papayes, pêches.
Légumes: courge musquée (citrouille «noix» ou «musc»), carottes, citrouille, patates douces.

Les aliments jaunes sont riches en caroténoïdes (antioxydants qui protègent contre le cancer, les maladies de la rétine et les maladies cardiovasculaires) et d'un bioflavonoïde qui affecte positivement la récolte de collagène (et il est responsable de la beauté!), Tendons, ligaments et cartilage. Les fruits et légumes jaunes contiennent toujours de la vitamine C (qui a un effet anti-inflammatoire), ainsi que de la vitamine A, du potassium et du lycopène.

Fruits: citron, palais citronné ("main de Bouddha"), ananas, poire jaune, figue jaune.
Légumes: citrouille jaune, tomates jaunes, poivron jaune, maïs (scientifiquement parlant, il ne s'agit pas d'un légume, mais d'un grain) et de betteraves jaunes («dorées»).

Il n’est pas surprenant que les légumes et les fruits verts soient traditionnellement considérés comme extrêmement utiles, car ils contiennent des vitamines A, C, K, des antioxydants, ainsi que de la chlorophylle, de la lutéine, de la zéaxanthine et de l’acide folique. Les légumes verts aident à réduire le niveau de «mauvais» cholestérol et le risque de cancer, normalisent l'hypertension artérielle. Ils sont également bons pour les yeux, renforcent le système immunitaire, améliorent la digestion (en raison de leur teneur élevée en fibres) et apportent au corps du calcium, qui est important pour les os et les dents.

Fruits: kiwi, tomates vertes, courgettes, poivrons verts, poires, avocats, raisins verts, pommes vertes, rondes "
Légumes: épinards, brocolis, asperges, céleri, pois, haricots verts, artichauts, okras et tous les légumes verts à feuilles vert foncé (différents types d'épinards, choux frisés et autres variétés).

5. bleu et violet

Les scientifiques ont dû combiner des fruits et des légumes bleus et violets en un seul groupe, il est impossible de les séparer chimiquement. Les produits ont une apparence bleue ou violette en raison de la teneur en substances telles que les anthocyanes et le resvératrol. La couleur finale dépendra de l'équilibre acido-basique du produit.

Les anthocyanes ont des effets anti-inflammatoires et anticancérogènes, aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète, sont utiles dans la lutte contre l'obésité et le surpoids. Le resvératrol - une substance qui prévient le vieillissement, a un effet anti-inflammatoire prononcé et qui réduit également le cholestérol, réduit le risque de cancer et de la maladie d'Alzheimer.

Les aliments bleus et violets contiennent de la lutéine (il est important pour une bonne vision), de la vitamine C et de la quercétine sont généralement bénéfiques pour la santé et la longévité.

Fruits: myrtilles, mûres, figues (figues), raisins noirs, groseilles, prunes, olives, pruneaux, baies de sureau, baies d'açai, coquelicots, raisins secs.
Légumes: aubergines, asperges pourpres, chou rouge, carottes lilas, pommes de terre à chair pourpre.

6. blanc / marron

Vous pouvez être si enthousiaste à l'idée de manger de délicieux fruits et légumes colorés que vous pouvez complètement oublier... les blancs! Et ce sera une grosse erreur, car ils contiennent des substances utiles, des anthoxanthines (qui aident à réduire le cholestérol et l'hypertension artérielle), ainsi que du soufre (il élimine les toxines du foie, est utile pour la structure des protéines et la santé de la peau), l'allicine ) et la quercétine (effet anti-inflammatoire).

Les fruits et légumes blancs renforcent le système immunitaire et aident à contrôler le poids. Les plus utiles sont foncés (marron) à l’extérieur et blancs à l’intérieur (par exemple, comme une poire ou
Autres aliments blancs utiles: chou-fleur et chou blanc, oignons, ail, champignons, gingembre, topinambour, panais, kohlrabi, navets, pommes de terre, fenouil et maïs blanc (sucré).

Une autre couleur à laquelle vous ne pensez pas au début, imaginez un "arc-en-ciel" de fruits et de légumes! Mais il est impossible de le perdre de vue, car de nombreux fruits et légumes noirs sont reconnus comme des superaliments. Ce sont généralement des produits végétaliens noirs qui contiennent le plus d'antioxydants, ce qui explique leur couleur intense. C'est une excellente source d'anthocyanines - des phytonutriments puissants qui combattent les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains types de cancer!

Produits noirs (nous n'énumérons pas que des fruits et des légumes): lentilles noires, riz noir ou sauvage, ail noir, champignons shiitake, haricots noirs et graines de chia noir.

Voici une merveilleuse palette de fruits et légumes. En guise d’expérience utile, essayez d’utiliser de nouvelles couleurs tous les jours pendant sept jours. Le week-end, vous pouvez dire que vous avez «mangé un arc-en-ciel» en une semaine!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Liste et caractéristiques des fruits rouges

La nature donne aux gens des fruits et des légumes de toutes sortes de nuances et de couleurs. Les plus populaires sont les fruits de couleur rouge. Cette couleur est associée inconsciemment à la maturité du fruit. Parmi les fruits rouges se trouvent ceux qui nous sont familiers depuis notre enfance, et assez exotiques et inhabituels.

Les avantages

Les fruits doivent leur couleur «appétissante» à une substance spéciale, le lycopène. Sa présence dans la composition et rend le fruit rouge. De plus, cette microcellule possède un certain nombre de propriétés positives:

réduit le risque d'athérosclérose;
améliore l'état de la peau;
prévient les problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins.

Les fruits rouges sont riches en antioxydants. Leur effet sur notre corps est difficile à surestimer. Ils neutralisent les effets nocifs des radicaux libres. Par conséquent, leur utilisation est nécessaire pour divers maux et pour le fonctionnement normal de nombreux systèmes de notre corps.

Des pommes

Fruit disponible et bien connu. Les nutritionnistes recommandent de manger au moins une pomme par jour. Mais il faut garder à l'esprit que les fruits rouges sont plus caloriques et ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de diabète. Mais il y a encore des propriétés plus bénéfiques dans ces fruits. Ils sont capables d’éliminer les toxines, d’améliorer les processus métaboliques, de stimuler l’appétit, d’améliorer la vue.

Cerise

Bien sûr, ceci est une baie, pas un fruit. Mais ses propriétés sont proches de celles-ci. Il a un large éventail d'actions sur notre corps. Tout d'abord, il devrait être utilisé par les personnes ayant des problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins. En conséquence, il est possible d'améliorer la coagulation du sang, de renforcer les vaisseaux sanguins et de réduire le cholestérol. Cette baie est montré et avec des problèmes avec le tube digestif.

Grenade

Augmente le niveau de fer dans le sang. Il fournit la prévention et le traitement de l'anémie. Ce grenat est l’un des produits les plus utiles pour le système cardiovasculaire et les vaisseaux sanguins. En outre, il nettoie le corps, élimine la stagnation. Renforce les propriétés protectrices du corps, recommandé pour les rhumes et les processus inflammatoires dans la gorge.

Bananes rouges

Des chercheurs récents ont identifié les propriétés uniques de ces fruits exotiques. Ils sont supérieurs à leurs homologues dans de nombreuses propriétés utiles. Les principales qualités positives pour le corps sont les suivantes:

Ils constituent une source naturelle de bêta-carotène, qui participe au processus de renouvellement de la peau, améliore la vue et renforce le système immunitaire.
en raison de la teneur élevée en potassium, les os sont renforcés; cet élément empêche également la formation de calculs rénaux;
les antioxydants et la vitamine B interviennent dans la formation du sang et accélèrent le métabolisme sanguin (en particulier les globules rouges);
leur utilisation normalise le tube digestif, prévient la constipation.

Pamplemousse

Ce fruit brillant nous plait non seulement par sa couleur gaie, mais est également capable d’améliorer l’humeur et même de lutter contre les états dépressifs. Une consommation régulière apportera une solution aux problèmes de faible acidité de l'estomac, éliminera la constipation et assurera l'élasticité des vaisseaux sanguins. Parmi ses autres propriétés bénéfiques, ils distinguent la capacité d'éliminer le cholestérol et les scories, ce qui est utile pour les personnes qui font de l'haltérophilie. Cet agrume est activement utilisé non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en cosmétologie. Son arôme se retrouve dans toutes sortes de crèmes, masques et shampooings.

Raisins

Il existe de très nombreuses variétés de raisins. Chacun est unique. Les sous-espèces rouges se distinguent de leurs homologues par le fait qu’elle a tout un éventail d’effets positifs sur notre cœur et notre système circulatoire. Il est particulièrement utile pour les personnes âgées, car il améliore la mémoire et l'activité cérébrale. C'est une excellente prévention de la maladie d'Alzheimer. Les esthéticiennes apprécient particulièrement les pépins de raisin. Ils font d'excellents gommages et peelings.

Les femmes enceintes ne peuvent pas manger de raisins en grande quantité, car cela contribue à la formation de gaz, ce qui est hautement indésirable pendant cette période.

Canneberges

La baie acidulée, récoltée à la main en Russie, est connue depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Les canneberges stockées en automne aideront en hiver à fournir au corps la quantité nécessaire de vitamines et de micro-éléments. C'est un antibiotique naturel, il est donc indispensable en période de maladies respiratoires.

Il est utilisé à la fois frais et séché. On y apprend le jus de canneberge fin. Si vous vous apprêtez à devenir mère, les canneberges contribueront à renforcer l’immunité.

De nombreux médicaments sont interdits pendant cette période, ce produit naturel et sans danger devient donc particulièrement précieux.

Pastèque

Qui parmi nous n'aime pas se régaler de la pulpe de pastèque mûre et rafraîchissante par une chaude journée d'été? Et avez-vous déjà pensé que, mis à part le plaisir gastronomique, cette baie était très bénéfique pour le corps? Voici quelques-unes de ses propriétés:

grâce à l'effet diurétique, la fonction rénale est améliorée et la lithiase urinaire est empêchée;
améliore la fonction cardiaque et combat l'hypertension due à la teneur en potassium, citrulline et magnésium;
favorise la santé des yeux et prévient les déficiences visuelles liées à l'âge;
Les antioxydants qui composent le corps combattent les radicaux libres, ce qui est précieux pour les personnes souffrant d’asthme bronchique.

Ce fruit exotique pour nous depuis l'Antiquité est cultivé en Afrique, en Thaïlande, au Japon et en Chine. Le fruit mûr a une peau rouge, à l'intérieur il est presque transparent. Son utilisation améliore l'état de la peau en accélérant les processus métaboliques. Le fruit est recommandé pour les personnes souffrant d'anémie et d'anémie. Personne n'est assuré contre ces maladies. Par conséquent, il est préférable de fournir une prophylaxie fiable avec un produit naturel et savoureux.

En Chine, il portait le nom piquant de "fruit de l'amour". Cela est dû à la capacité unique d'augmenter le désir sexuel. Par conséquent, en planifiant un rendez-vous romantique, vous pouvez offrir à votre partenaire ce fruit insolite.

Ramboutan

Le plus souvent, nos concitoyens se familiarisent avec ce fruit velu inhabituel en vacances dans des pays chauds. Son apparence inhabituelle attire et mémorise longtemps. N'ayez pas peur qu'après avoir mangé un tel "épineux" exotique, vous commenciez une indigestion. Au contraire, le fruit empêche son apparition en raison de la délicate action anthelminthique. Si vous êtes en vacances, ne vous refusez pas le plaisir d'essayer ce fruit inhabituel aux épines douces.

Oeil de dragon

Nos compatriotes appellent aussi ce fruit inhabituel "fruit du dragon" ou "coeur de dragon". Le vrai nom est son pitahaya. Très beau et savoureux fruit. La pelure est une pousse de feuilles rouge vif. À l'intérieur, il y a une chair blanche et tendre avec de petits points noirs (graines). Dans le contexte du fruit semble particulièrement esthétique, par conséquent, sert souvent de véritable décor pour la décoration solennelle de la table.

Parmi les propriétés bénéfiques, on peut distinguer l'effet anti-inflammatoire. Recommandé pour une utilisation et pour le diabète. Riche en fibres et en vitamines, le fruit contient une petite quantité de calories. Si vous êtes brûlé au soleil, dans un pays exotique, il sera plus facile de trouver ce fruit que la crème sure habituelle. Lubrifiez les zones endommagées avec de la pulpe et laissez-les pendant un certain temps.

Goyave

C'est un fruit intéressant, dont le lieu de naissance est l'Amérique du Sud et centrale. En le voyant pour la première fois, vous trouverez certainement une ressemblance avec un citron, mais uniquement vert. A l'intérieur, une surprise vous attend - une chair tendre. Il peut être presque blanc ou rouge. Les experts recommandent de manger non seulement la chair délicate, mais aussi la peau.

Il contient 10 fois plus de substances que dans le fruit. Et bien qu’il ait un arrière-goût amer, ses propriétés bénéfiques sont notamment les actions anti-inflammatoire, analgésique, laxative, antiépileptique, antipyrétique et antiallergique. C'est une vraie trousse de secours sous sa forme naturelle. C'est juste dommage que sur nos étagères, ce produit unique soit rarement vu.

Fruit de la passion

Même ceux qui ne sont pas allés dans des pays exotiques imaginent approximativement le goût de ce fruit. Après tout, avec son goût et son arôme, on peut trouver des jus, des yaourts et d’autres produits. Mais, bien sûr, cela ne se compare pas au plaisir de manger un fruit mûr et sucré. Dans les pays en croissance, il est également apprécié pour toute une liste de propriétés utiles. Le fruit est capable d'éliminer les crampes et les douleurs dans l'estomac. La consommation après la maladie accélère le processus de rééducation, rétablit l'immunité et favorise l'élimination naturelle des substances nocives du corps.

Pêche

Manger ces fruits tendres et tendres à la peau veloutée sera bénéfique pour les enfants et les adultes. Le phosphore et le potassium sont responsables du bon travail du cerveau, qui est précieux à tout âge. Ces mêmes éléments sont nécessaires pour des dents saines. Améliorer également l'état des tissus osseux et cartilagineux. Les filles qui rêvent d'une silhouette mince, il est recommandé de remplacer ce fruit par tous les bonbons nocifs. Avec un minimum de calories, vous pouvez vous régaler de fruits sucrés sans vous soucier de la silhouette. De plus, la pêche stimule la digestion et le métabolisme.

Fruit magique

Jamais entendu parler de ça? Et il existe. Ce nom, il a reçu pour une raison. Il n'y a rien de mystérieux ou intriguant dans son apparence. Ce sont de petites baies ovales de couleur rouge vif. Mais les propriétés des fruits mûrs sont vraiment magiques. Après avoir mangé une petite quantité de baies, le goût change même après avoir mangé des plats familiers. Sour devient soudainement doux. Le fœtus doit cette propriété étonnante à la présence d’une substance spéciale, le synsepalum. Mais cette baie miracle n'est pas seulement célèbre pour cela. Son utilisation stimule la perte de poids, prolonge la jeunesse et la santé des tissus et des organes (grâce aux antioxydants contenus).

Comme vous pouvez le constater, les fruits rouges sont très divers et intéressants. Mais avant utilisation, vous devez vous assurer qu'ils ne sont pas allergiques. Sinon, plus votre alimentation quotidienne est variée, plus elle apportera d’avantages au corps.

http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/

Que nous dit la couleur des fruits et des légumes que nous utilisons?

Tout le monde connaît les avantages des fruits et légumes frais, mais peu de gens se sont demandé ce que leur couleur indiquait. Ce n'est pas étonnant que les bananes et les citrons soient jaunes, les tomates et les cerises soient rouges, et que le kiwi et les épinards soient verts, cela signifie certainement quelque chose. Il s'avère que les colorants naturels contenus dans les fruits et les légumes ont une grande importance et déterminent les avantages apportés à notre corps. Au cours de cet article, vous apprendrez quel est l’effet de la couleur des produits végétaux que nous utilisons sur notre santé.

Fruits et légumes jaunes et orange

Ce groupe de fruits et légumes est également très important pour la santé de nos yeux - il contribue à la préservation de la vision aiguë pendant de nombreuses années.

Fruits et légumes verts

Fruits et légumes rouges

Fruits et légumes blancs

Fruits et légumes violets (bleus)

Chaque groupe de couleurs est important!

http://4tololo.ru/content/6689

Qu'est-ce que la couleur des fruits et légumes

Quelle variété de couleurs a la couleur des légumes et des fruits. Une bonne nutrition a de nombreuses nuances, que beaucoup ne réalisent même pas.

Par exemple, vous savez qu'il est important d'inclure des légumes et des fruits dans votre alimentation, mais ils doivent également être de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel! Et ci-dessous, nous dirons pourquoi et pour quoi.

Couleur des légumes et des fruits

Souvent, le régime alimentaire quotidien d'une personne est établi en fonction de ses goûts, de la saison et de ses possibilités financières.

Certaines personnes préfèrent la viande et les plats qui en proviennent, d’autres essaient de manger plus de fruits et de légumes. Savez-vous ce qui est le mieux pour votre santé?

La réponse est évidente - fruits et légumes. Ils contiennent peu de calories et contiennent beaucoup de minéraux, de fibres et de vitamines. Et ils ont des phytonutriments.

Le mot est bien sûr incompréhensible, mais nous allons l'expliquer de manière simple. Les phytonutriments sont la base du système immunitaire. Ils donnent non seulement une certaine couleur au produit, mais protègent également notre corps de toutes les maladies, y compris du cœur et du cancer.

Les scientifiques ont depuis longtemps prouvé que par la couleur d'un fruit ou d'un légume, on pouvait en déterminer la composition en phytonutriments et en apprendre les avantages. Regardons de plus près cet arc-en-ciel.

Fruits et légumes rouges

Grâce aux fruits rouges ou aux légumes, le corps reçoit de l'acide ellagique et du lycopène. Avec leur aide, le travail du cœur et des vaisseaux sanguins est amélioré, la vitalité augmente. Et encore les fruits rouges aident à faire face aux dépressions.

Ceux-ci incluent: la pastèque, le poivron rouge et les raisins, les cerises, les tomates et la papaye, les fraises et les framboises, les groseilles rouges.

Fruits et Légumes Orange

Les fruits orange sont riches en bêta-carotène. Et cette substance renforce le système immunitaire, a un effet positif sur la digestion et aide à absorber les nutriments dans le corps et à éliminer les germes et les bactéries qui y pénètrent.

De plus, les produits à base d’orange contiennent beaucoup d’acide folique et de vitamine C, qui minimisent les risques de malformations du fœtus chez la femme enceinte et ont un effet positif sur le système cardiovasculaire.

Ceux-ci incluent: les abricots, la mangue, la citrouille, les oranges, les carottes et le maïs.

Légumes et fruits jaunes

Les fruits et les légumes de couleur jaune ont dans leur composition:

Ainsi, les fruits jaunes contribuent au rajeunissement des cellules du corps, à la guérison rapide des coupures sur la peau et à l'amélioration de la vision. De plus, les capillaires fonctionneront mieux.

Notez que la curcumine élimine parfaitement les processus inflammatoires du corps.

Et si l’on en croit les scientifiques, les aliments jaunes accélèrent le travail du cerveau, activent l’activité physique et soulagent même la dépression.

Ceux-ci incluent: moutarde, miel, melon, ananas, prune de cerise jaune, poivrons et pommes, citron et pommes de terre.

Légumes et fruits verts

Je dois immédiatement dire que cette couleur est la plus importante dans "l'arc-en-ciel culinaire".

Des aliments verts sont présents: isothiocyanite (responsable de la croissance cellulaire), isoflavonoïdes (base d'un système osseux sain) et épigallocatéchine (responsable du taux de cholestérol dans le sang).

En outre, les légumes verts sont riches en vitamines de tous les groupes (A, B, C, E, K), en minéraux, en folates et en potassium. Les fruits et les légumes verts devraient donc obligatoirement faire partie de l'alimentation quotidienne!

Ils aident à normaliser la pression artérielle, soulagent le stress et sont extrêmement utiles pour la vision.

Ceux-ci incluent: persil, aneth, oseille, céleri, concombres, raisins, pommes, pois, haricots verts, avocat, chou, épinards, brocoli et autres.

Que signifie la couleur bleue

Cette catégorie de fruits et de baies aide à lutter contre les migraines, à éliminer le stress et à calmer le système nerveux.

Ceux-ci incluent: les myrtilles et les prunes.

Légumes bleus

Les produits de cette couleur contiennent des anti-cyanes. Cette substance est un bon remède contre les douleurs musculaires et la tachycardie.

En outre, les fruits et légumes bleus sont recommandés pour la prévention du cancer et du diabète.

Le leader incontesté du groupe est la myrtille reconnue, qui contient non seulement des antioxydants, mais aussi des vitamines C, K et des fibres.

Ceux-ci incluent: les myrtilles, les cassis, les raisins et les pruneaux.

Légume Pourpre

Légumes-fruits de couleur violette aidant contre les brûlures d'estomac, les ballonnements et l'augmentation de l'acidité. Ils renforcent également le système immunitaire et soulagent la fatigue oculaire.

Ceux-ci comprennent: les aubergines, les raisins et les mûres.

Fruits et légumes blancs

Ce groupe alimentaire «neutre» est riche en glucides, en quercétine et en allistine. La substance quertetsin est responsable de l'absorption de la vitamine C et de la normalisation des vaisseaux du système circulatoire.

Et allistin non seulement fait face à l'hypertension artérielle et au cholestérol, mais normalise également la glycémie.

Ceux-ci incluent: les poires, les bananes, le riz, les oignons, l'ail et la pulpe de noix de coco.

Résumons

Enfin, je tiens à dire que vous ne devez pas concentrer votre attention sur une couleur ou un fruit en particulier, et essayer de diversifier le plus possible le régime alimentaire. Il est souhaitable qu’il y ait au moins «trois couleurs de l’arc-en-ciel» sur la plaque. Cela donnera à votre corps tous les nutriments nécessaires.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarelke.html

Couleur des fruits

La couleur des produits dépend directement de leur composition chimique, ce qui signifie que, selon la couleur d'un fruit ou d'un légume, on peut juger de ses qualités bénéfiques pour l'homme.

La règle principale de la nutrition devrait être telle que tous les phytonutriments nécessaires à la santé soient présents dans votre alimentation tous les jours. Les soi-disant nutriments naturels que l'on trouve dans les légumes, les plantes, les fruits, les herbes, les baies. Par exemple, les tomates contiennent une grande quantité de lycopène, un antioxydant unique, les raisins contiennent du resvératrol et les épinards verts contiennent de la lutéine. Toutes ces substances sont vitales pour nous. Les scientifiques ont par ailleurs prouvé que différents éléments nutritionnels sont capables de conférer une certaine couleur aux fruits et aux légumes. Et pour fournir au corps une gamme complète de phytonutriments bénéfiques, il est nécessaire de manger tous les jours des aliments végétaux de différentes couleurs.

Couleur des fruits - jaune et orange

Les ananas, les oranges, les pommes jaunes, les mandarines, la citrouille, le maïs, le poivron jaune, les carottes, les pêches, le fruit de la passion, la mangue, la papaye, les abricots et d’autres dons de la nature contiennent, en premier lieu, une grande quantité de bêta et d’alpha carotène, L'hespéridine, la bêta-cryptoxanthine et la quercétine - des phytonutriments qui renforcent les systèmes cardiovasculaire et immunitaire, aident la vue, sont responsables du développement et de la croissance du corps (en particulier, ils sont utiles dans l'enfance!). Fournit une protection pour toutes les cellules du corps. Ces substances sont également responsables d'une bonne humidité et de l'état de la peau. Et si vous essayez de boire suffisamment d’eau tous les jours et que vous utilisez une crème hydratante, mais que la peau reste sèche et déshydratée, assurez-vous d’analyser s’il ya suffisamment de légumes orange et jaunes sur votre table et quel type de fruits vous mangez.

Couleur des fruits - rouge

Les fraises, les radis, les pommes rouges, les framboises, les poivrons rouges, les grenades, les pastèques et autres fruits, les légumes et les baies rouges sont très riches en proanthocyanidines, en bêta-carotène, en anthocyanidines et également en acide ellagique et en lycopène - puissants les antioxydants. Ces substances précieuses maintiennent la prostate, les systèmes vasculaire et immunitaire dans un état sain et sont responsables du bon état des cellules à ADN. En plus de ces qualités, les scientifiques disent: les effets nocifs des rayons ultraviolets sur le corps sont atténués par les effets du lycopène. Si vous aimez bronzer, veillez à ce que votre menu contienne suffisamment de légumes rouges, de baies et de fruits rouges identiques.. Des images à l’image de ces fruits sont visibles sur de nombreux sites Internet.

Couleur des fruits - bleu, violet, violet

La quercétine, le resvératrol, l'acide ellagique et d'autres types d'anthocyanidines et de procyanidines permettent d'obtenir la couleur vive de bleuets, mûres, raisins rouges, cassis, figues, aubergines et autres fruits et légumes de teinte bleu-violet. Ces phytoéléments bénéfiques pour la santé sont de puissants antioxydants qui protègent les cellules de votre corps contre les effets destructeurs des radicaux libres. Ils ont un effet positif sur la santé cardiaque et la qualité de la vision, aident les cellules du cerveau à fonctionner et aident à préserver la jeunesse et la beauté de la peau.

Couleur des fruits - vert

Il y a beaucoup de fruits et de légumes verts. Poivrons, pommes, poires, épinards, oseilles, choux de Bruxelles, pois, de nombreux types de légumes verts, courgettes, laitue et brocolis - c’est facile de choisir parmi toute cette variété de cadeaux de la nature que vous aimez! Les produits végétaux teints en vert peuvent se vanter de phytonutriments tels que l'isothiocyanate, le bêta-carotène, la lutéine, l'épigallocatéchine et le gallate de zéaxanthine. Leur effet positif sur la vision, le renforcement des os et des dents est connu. Ils sont capables d'assurer la santé des poumons. De plus, ces phyto-éléments bénéfiques peuvent améliorer le travail du corps au niveau cellulaire, en favorisant la croissance de nouvelles cellules et en nous protégeant du vieillissement prématuré!

http://www.jagodicy.ru/cvet-fruktov.html

Liste de fruits rouges

Que vous souhaitiez perdre du poids ou développer vos muscles, votre régime alimentaire devrait comprendre une abondance de fruits et de légumes. Une alimentation riche en fruits et légumes est le meilleur moyen de prévenir pratiquement toutes les maladies chroniques.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) et presque toutes les grandes organisations médicales demandent que beaucoup de fruits et de légumes soient inclus dans le régime alimentaire. Au départ, on pensait que les fruits et les légumes présentaient des avantages en termes de composition en vitamines et en minéraux, mais au fil du temps, de plus en plus d’attention est portée aux études sur les composés phytochimiques protecteurs. Des dizaines de milliers de ces petits composés font littéralement partie des fruits et des légumes, ce qui leur confère des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes et immunostimulantes.

QUELS SONT LES COMPOSÉS PHYTOCHIMIQUES?

Ces composés protègent les plantes et, lorsque vous incluez des fruits et des légumes dans votre alimentation, ils sont également capables de protéger votre corps. La couleur est un aspect important de ces composés phytochimiques universels, car beaucoup d’entre eux sont concentrés dans les feuilles et la peau. Leurs couleurs vives attirent les insectes et les oiseaux pour la pollinisation et la propagation des graines, ce qui fait partie de l'instinct de survie des plantes.

Notre corps a besoin d'équilibre et de diversité. Par conséquent, plus le nombre de composés phytochimiques présents dans votre alimentation est élevé, plus la défense de l'organisme est efficace et efficace. Il est particulièrement important d'activer les fonctions de protection du corps lors d'efforts physiques intenses. Par conséquent, la musculation, la forme physique et toute manifestation d'activité physique sont impensables sans le soutien de produits naturels.

FRUITS ET LEGUMES ORANGE:

Riche en composés phytochimiques appelés "caroténoïdes". Un certain nombre d'études ont associé des niveaux élevés de caroténoïdes dans le sang à la normalisation des artères, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Les meilleures options sont les abricots, le cantaloup, la mangue, les nectarines, les oranges, les papayes, les pêches, les mandarines, les courgettes, les carottes, les citrouilles.

FRUITS ROUGES ET LEGUMES:

Les phytochimiques sont riches en lycopène et en anthocyanes. Ils soutiennent le fonctionnement normal du cœur, améliorent la mémoire et réduisent le risque de cancer. Le lycopène s'est avéré combattre et inhiber le risque de cancer de la prostate. L'acide ellagique, présent dans de nombreux fruits rouges et baies, peut se combiner à des molécules cancérigènes et les rendre inactives. Les baies sont également un excellent produit pour brûler les graisses.

Les meilleures options sont les pommes rouges, les oranges rouges, les cerises, les canneberges, les raisins rouges, le pamplemousse rose, les poires rouges, les grenades, les framboises, les fraises, la pastèque, les betteraves, les poivrons rouges, les choux rouges, les radis, les oignons rouges, les oignons rouges, les pommes de terre rouges, les pommes de terre rouges, les rhubarbes.

FRUITS ET LEGUMES JAUNES:

Riche en antioxydants, en vitamine C, en bêta-carotène et en bioflavonoïdes, qui réduisent le risque de cancer et améliorent la santé cardiaque, la vision et l'immunité. Le bêta-carotène agit comme un antioxydant, neutralisant les dommages causés par les radicaux libres.

Les meilleures options sont les suivantes: citrons, poires jaunes, ananas, poivrons jaunes, maïs, tomates jaunes, pommes jaunes, navets.

FRUITS ET LEGUMES VERTS:

La lutéine et la zéaxanthine sont de loin les composés phytochimiques les plus étudiés de ce groupe. Ils nous protègent des rayons ultraviolets, maintiennent la fonctionnalité des organes de la vision, protègent les yeux des dommages oxydatifs induits par la lumière et jouent un rôle important dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Les meilleures options sont la laitue, les courgettes, les haricots verts, le poivron vert, l'avocat, les pommes vertes, le kiwi, le citron vert, la poire, les artichauts, les asperges, les épinards, les pois, le brocoli, le chou, le céleri et les concombres.

FRUITS BLANCS ET LÉGUMES:

L'allicine et la quercétine réduisent considérablement le risque de maladie cardiaque et de cancer, mais peuvent également aider à maintenir un taux de cholestérol dans le sang et à contrôler la tension artérielle. La quercétine inhibe la libération d'histamine, améliore la fonction pulmonaire et réduit le risque de certaines maladies respiratoires.

Les meilleures options sont: bananes, dattes, pêches, chou-fleur, oignons, ail, gingembre, topinambour, poireaux, champignons, panais, pommes de terre, échalotes.

BLEU, BLEU ET VIOLET FRUITS ET LÉGUMES:

Très riche en flavonoïdes qui protègent les plantes des dommages et remplissent la même fonction dans le corps humain. Les aliments de couleur bleue ou violette peuvent bloquer certaines enzymes responsables de l'inflammation.

Les meilleures options sont les mûres, les myrtilles, les cassis, les figues, les raisins pourpres, les prunes, les pruneaux, les raisins secs, le brocoli, les aubergines.

http://v-forme.com/diet/produkty/poprobuj-radugu.html

Propriétés utiles des fruits et légumes en rouge

Les légumes à pigments rouges contiennent beaucoup de substances utiles. Ils ont cette couleur en raison des substances colorantes anthocyanines, dont le nombre diffère selon les produits. C'est pourquoi certains d'entre eux ont une couleur bordeaux brillant, tandis que d'autres - pourpre.

Tous les légumes rouges sont unis par le fait qu’ils possèdent de puissantes propriétés antioxydantes. Dans le corps, leur rôle est de neutraliser les radicaux libres, ce qui les protège contre la formation de tumeurs malignes. Les oignons rouges, le chou rouge et les aubergines sont particulièrement riches en ces substances.

Les légumes rouges contiennent une autre substance bénéfique - le lycopène. C'est un assistant loyal dans la lutte contre le cancer, les maladies du système cardiovasculaire et les yeux. Le lycopène est mieux absorbé par le corps lorsqu'il est chaud. Par conséquent, il est parfois préférable de manger des légumes bouillis. La plupart de ces nutriments présents dans les tomates. Ceux qui aiment les manger sont moins susceptibles aux tumeurs de mauvaise qualité. En outre, les tomates sont capables d’empêcher les mutations de l’ADN. Il est préférable de manger des tomates, combinées avec de l'huile végétale. Ils sont donc mieux absorbés par le corps et saturés en antioxydants. De plus, les tomates contiennent de nombreuses vitamines, telles que A, B, C, E, K et PP. Ils sont également riches en magnésium, sodium, zinc, manganèse, iode, fer et potassium.

Il est généralement difficile de surestimer les bénéfices des betteraves, cela normalise parfaitement les processus métaboliques et renforce le système immunitaire. Le légume contient une grande quantité d'iode, de fer, d'antioxydants, de vitamines B et U. Il contient également de la bétaïne, qui neutralise l'homocystéine, ce qui peut provoquer des maladies du système cardiovasculaire.

Pour apprendre à préparer une salade de betteraves et de fromage cottage en bonne santé, voyez l'histoire:

Salade de betteraves et de fromage blanc

Le chou rouge est utilisé pour la prévention du cancer du sein et son jus se boit de tuberculose. Ce légume contient beaucoup de protéines qui favorisent la formation d’acides aminés. Ils sont nécessaires au fonctionnement normal des reins et de la glande thyroïde. Le chou est riche en vitamines A, B, C, D, H, K, PP et U. Il aide à lutter contre l'obésité et le diabète. Il contient une grande quantité de fibres, ce qui aide à normaliser le travail de l'intestin. Une autre substance, le sélénium, peut renforcer le système immunitaire.

Le radis contient une grande quantité de carotène capable de cliver les radicaux libres. En outre, ce légume rouge est indispensable pour ceux qui cherchent à préserver leur jeunesse plus longtemps.

Et en conclusion, sur les avantages des fruits rouges. Ceux-ci incluent: cerise douce, cerise, canneberge, rose sauvage, groseille rouge, grenade, framboise, fraise, pastèque, cendre de montagne.

Les cerises et les cerises contiennent de nombreuses fibres alimentaires nécessaires à une digestion normale, ainsi que du potassium, qui aide à stabiliser la pression artérielle. Mais les baies en conserve contiennent beaucoup de sucre, il est donc préférable de préférer les fruits frais ou congelés.

La canneberge, comme toutes les baies rouges, contient de nombreux antioxydants, mais elle est particulièrement appréciée pour ses propriétés anti-inflammatoires. Les canneberges peuvent être consommées à la fois fraîches et congelées, en particulier maintenant que vous pouvez trouver un tel produit dans n'importe quel supermarché, et les petites baies rouges seront un excellent ajout au yogourt ou aux desserts.

Framboises - l'une des baies les plus préférées, et l'utiliser non seulement frais, mais aussi sous la forme de confiture, et congelés. 200 grammes de framboise contiennent environ 50% de l'apport quotidien en fibres alimentaires. En outre, dans cette baie aromatique, il y a beaucoup de vitamines C et K, le manganèse. La framboise aide à réduire le niveau de «mauvais» cholestérol et améliore l’immunité.

Différentes variétés de raisins rouges ont des propriétés anticancéreuses prononcées. Ainsi, ils peuvent détruire jusqu'à 20% des cellules d'un certain nombre de tumeurs malignes au stade de la nucléation.

À propos, certains fruits et légumes "rouges" peuvent provoquer des réactions allergiques et une utilisation excessive peut provoquer des maux d'estomac. Par conséquent, soyez prudent et en bonne santé!