Carambola - (lat. Averrhoa carambola) est un arbre à feuilles persistantes de la famille Kislick, d’une hauteur de 3 à 9 m. Homeland carambola a considéré les Moluques. À l'état sauvage, la plante se trouve dans les forêts indonésiennes. Il pousse également au Brésil, au Ghana, en Guyane, en Asie du Sud: au Sri Lanka et en Israël. Les cultivars de carambole sont cultivés en Inde, en Indonésie, dans le sud de la Chine, au Vietnam, aux Philippines, aux États-Unis (en Floride et à Hawaii).

L'arbre aime l'humidité, mais ne nécessite pas beaucoup de lumière. Par conséquent, la plante peut être cultivée à la maison.

La carambole présente des feuilles d'acacia au complexe penné vert foncé, dont la longueur est comprise entre 15 et 50 cm. La carambole fleurit en continu tout au long de l'année. Fleurs - parfumées, de couleur rose réunies en panicule. Deux mois après la floraison, les fruits mûrissent.

Les fruits de la carambole sont appelés des étoiles tropicales. Il existe deux variétés: douce et aigre-douce. La carambole aux fruits aigres sous les tropiques est plus valorisée. Les fruits les plus doux sont obtenus par maturation naturelle sur l'arbre.

Les fruits mûrs (de 5 à 15 cm de longueur) sont de couleur jaune ambrée ou dorée et de forme inhabituelle: le fruit côtelé en section transversale a la forme d'une étoile, d'où son nom «étoile». Ils ont un léger goût aigre-doux-épicé et étanchent bien la soif.

Croquant, à la pulpe jaune juteuse qui ne contient pas de fibres. Le fruit est recouvert d'une fine peau de cire, également comestible. Jusqu'à 10 petites graines plates et brunes sont contenues à l'intérieur.

Carambole: comment manger?

Beaucoup de ceux qui achètent ce fruit exotique pour la première fois - la "star" sont confrontés à la question: "Comment est-ce vrai?". En fait, le manger est très simple, comme une pomme. Pour commencer, rincez-le sous l'eau et tout, comme une bouchée de pomme! Peut se faire prendre quelques petits os. Pour commencer, vous pouvez le couper en deux. Et pourquoi on l’appelle parfois «étoile», mais parce que couper une carambole avec de fines tranches peut décorer n’importe quel plat, ainsi qu’un verre de boisson ou un cocktail qui ressemblera à une étoile.

Ingrédients: vitamines, oligo-éléments et calories dans un canon

Le complexe de vitamines comprend les vitamines suivantes:

• vitamine C - 35-39 mg (le corps humain n'est pas synthétisé. L'acide ascorbique est important pour le maintien du système immunitaire);
  
• bêta-carotène - 160 à 720 mg (le meilleur antioxydant naturel);
  
• Vitamine B1 - 0,03-0,05 mg (il n'y a pas de réserves de cette substance dans le corps, il est donc important de la recevoir de la nourriture. Elle est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux et digestif. Indispensable pour le corps grandissant des enfants);
  
• vitamine B2 - 0,02-0,04 (la riboflavine est impliquée dans le processus de formation du sang, elle aide à réguler les fonctions de reproduction, la glande thyroïde);
  
• Vitamine B5 - 0,3-0,4 mg (l'acide pantothénique régule le métabolisme des graisses et des glucides).
  

L'acide glutamique est présent dans les tiges et les feuilles.

Carambole: propriétés utiles

Les avantages de ce fruit n'est pas petit. La carambole est utilisée pour améliorer les fonctions protectrices du corps, avec une immunité faible, l'avitaminose. Les feuilles de carambole seront un excellent remède contre les maux de tête et les fruits secs ou le jus contre la fièvre. La poudre de graines apaise bien l'asthme.

Depuis des temps immémoriaux, les Indiens utilisent les fruits du canon pour lutter contre la diarrhée, réduire le niveau de bile et même soulager la gueule de bois. Le fruit est utilisé comme diurétique. Avec l'aide d'une décoction de fruits et de feuilles de la plante, on peut prévenir les vomissements et soulager les nausées. En cas d'empoisonnement, on utilise des racines pilées avec du sucre.

Au Brésil, la carambole est utilisée pour traiter l'eczéma. Les feuilles broyées sont efficaces contre la teigne, la varicelle. Les graines broyées sont utilisées pour préparer une décoction, ce qui contribue à améliorer la lactation.

Vidéo sur les avantages de la carambole:

Aussi de cette vidéo, vous apprendrez comment choisir, sauvegarder et manger correctement.

Harm et contre-indications

La carambole acide contient une grande quantité d'acide oxalique. Ces fruits peuvent être nocifs lorsqu'ils sont consommés par des personnes atteintes de maladies telles que la gastrite, l'entérocolite et les ulcères de l'estomac et du duodénum. En outre, une utilisation excessive de fruits à canon acidulés peut entraîner l'apparition d'une pathologie rénale et une altération du métabolisme du sel. Il est important de considérer et de respecter la mesure.

http://tutknow.ru/meal/375-karambola-kaloriynost-poleznye-svoystva-i-vred-kak-est.html

Carambole étoile

La carambole est un fruit qui a acquis une renommée extraordinaire. Le fait est que dans le contexte du fruit est très similaire à l'étoile à cinq branches, en raison de ce qu'on appelle souvent le fruit étoile. Pour nos latitudes, il s’agit d’un fruit assez exotique que l’on trouve rarement dans les magasins, mais qui est plutôt répandu dans les pays touristiques comme la Thaïlande, le Sri Lanka ou Israël.

Comment se développe la carambole

L'astérisque du fruit pousse sur les arbres à feuilles persistantes éponymes qui sont communs en Asie du Sud-Est, où il pousse presque partout. La carambole peut atteindre une hauteur de trois à cinq mètres et possède des feuilles d'acacia complexes pouvant atteindre 50 cm de long. Les feuilles de carambole ont une caractéristique remarquable: quand il y a un manque de soleil ou quand elles sont touchées, elles se plient comme des ailes de papillon. L'Inde, le Sri Lanka et l'Indonésie sont considérés comme le lieu de naissance de l'arbre fruitier, mais à présent, en plus des pays asiatiques, le cannabis se trouve également en Amérique centrale et en Amérique du Sud.

En outre, ce fruit était sans prétention pour la culture à la maison, en raison de la fertilité des graines. Tout ce dont vous avez besoin est une graine de carambole et un pot pour plantes gratuit. Vous pouvez faire pousser des fruits étoilés même à la maison. Avec des soins appropriés, après deux ans, les premiers fruits apparaîtront sur l'arbre.

A quoi ressemble la carambole

Le fruit du carambole ne peut être confondu avec aucun autre. Le fruit étoilé de la carambole est semblable à un ballon de dirigeable à plusieurs compartiments oblongs. La couleur est jaune ou jaune-brun, atteint une longueur maximale de 15 centimètres. Comme il a déjà été écrit ci-dessus, le fruit a la forme d'une étoile à cinq branches presque parfaite, grâce à laquelle il est devenu populaire dans la cuisine et la décoration de cocktails.

Comment choisir une carambole

Si vous voyagez en Asie du Sud-Est, choisir le bon fruit ne posera pas de problème, car les habitants vous aideront à choisir le bon fruit. Mais si vous décidez d'acheter les fruits dans le supermarché le plus proche, vous devez connaître quelques règles sur la façon de les choisir. Sur les rayons des supermarchés Carambola tombe dans une forme immature, mais vous pouvez rencontrer et fruits mûrs. Cela est dû principalement au fait que le fruit est transporté de loin et que, pour être mieux conservé, il est envoyé encore vert.

Mais ce n’est pas un gros problème, car le fruit étoilé mûrit facilement dans des conditions ambiantes pendant deux à trois jours. La carambole mûre a une couleur jaune et des rayures brunâtres sur les côtes. Il est préférable de choisir un fruit sans dommages ni taches sur la peau. Au toucher, le fruit doit être élastique. En outre, la carambole fraîche a une odeur caractéristique qui rappelle le jasmin. La taille du fruit n'affecte pas le degré de maturation, généralement le fruit de la carambole de la taille d'une orange moyenne.

Comment manger une carambole

Le fruit Cannon est entièrement comestible, et on utilise de la pelure et même des graines pour que vous puissiez le manger frais, après l'avoir lavé à fond, en accordant une attention particulière aux cavités entre les faces. Comment manger des carambules fraîches est correct - après l'avoir coupé en tranches paires d'épaisseur moyenne (environ un centimètre), vous pouvez couper le dessus des faces brunes si vous le souhaitez et retirer les grains.

La gamme d'applications de ce fruit dans le plan culinaire est très diverse, en plus de les décorer avec des desserts, des cocktails ou des salades, c'est la base pour créer des plats. La carambole est utilisée pour préparer des jus santé, confectionner des confitures, des confitures et des fruits confits, ainsi que pour fabriquer du poisson et de la viande à la fraise, pour préparer des sauces, et le jus de carambole sert, entre autres, à servir de vinaigrette pour les salades de fruits. Le fruit stellaire non mûr a les propriétés spéciales que les habitants de l'Asie du Sud-Est utilisent à la ressemblance d'un légume, c'est-à-dire qu'ils préparent des ragoûts, les marchent et les salent.

Quel est le goût de la carambole?

La carambole mûre a un goût différent de l'immature, comme de tout autre fruit. Les fruits verts seront acides et ce sont les habitants des pays où poussent les caramboles qui l'apprécient. Ils croient que cela laisse plus de vitamines dans les fruits. La carambole mûre a un goût aigre-doux. Beaucoup disent que le goût d'un fruit est similaire à celui de la groseille à maquereau, du raisin, des prunes, des pommes, des oranges ou même des concombres. Mais son odeur ressemble à l'arôme lointain du jasmin. La carambole a un arrière-goût légèrement acidulé. C'est un fruit juteux, dans lequel beaucoup d'eau désaltère. Mais il est préférable d'essayer le fruit vous-même pour décider de son goût.

Composition et calories

La carambole est composée à 90% d’eau, son contenu calorique est donc très faible. Seulement 30-35 calories par 100 grammes de fruits.

BJU pour 100 grammes de fruits est:

• protéines - 0,3-0,7 grammes,
• graisses - 0,3 grammes,
• glucides - 4-7 grammes.

La carambole est riche en vitamine C, A, bêta-carotène, B1, B2, B5.

Contient de tels minéraux: calcium, phosphore, fer, sodium, potassium. Les tiges et les feuilles contiennent de l'acide glutamique.

Avantages de Carambola

La carambole, comme les autres fruits, possède des propriétés bénéfiques pour l'homme. Et il y en a beaucoup.

• Utile pour protéger l'immunité contre les maladies virales et catarrhales, en raison de la teneur en vitamine C.
• Réduit la pression artérielle.
• Aide avec des maux de tête.
• Abaisse la température corporelle.
• Élimine les coliques intestinales, la diarrhée.
• La vitamine B1 ou la thiamine a un effet bénéfique sur le système nerveux. La carambole améliore l'humeur, revigore, améliore les performances.
• La vitamine beauté B2 ou riboflavine, qui est contenue dans la carambole, renforce les cheveux et les ongles, ce qui a un effet positif sur la peau.
• Grâce à l'acide oxalique, le travail musculaire est stimulé et le calcium est mieux absorbé par l'organisme.
• Utile pour la glande thyroïde.
• Avec l'utilisation constante de canon réduit le risque d'allergies alimentaires, du système cardiovasculaire, de l'arthrite.
• Grâce à la thiamine, l'appétit est également amélioré, ce qui est très important pour les personnes souffrant de maladies graves, les enfants et les personnes âgées.
• Les fruits sont très utiles pour la gueule de bois. Il est capable d'étancher sa soif, de combattre l'ivresse et de soulager les maux de tête.
• Il contient des fibres qui ont un effet bénéfique sur le système digestif.
• Luttes avec la formation de cellules cancéreuses.
• Il est utile pour les diabétiques, car il a un taux de sucre bas et empêche une augmentation du taux de glucose dans le sang.
• Il contient beaucoup d'acide folique, ce qui est très utile pour les femmes enceintes et leur futur bébé. Et pour les mères qui allaitent, les fruits stimulent miraculeusement la production de lait.
• Excrète l'acide urique du corps, ce qui empêche l'émergence de maladies telles que la goutte, l'arthrite.
• Il a un effet diurétique.
• Une teneur élevée en calcium dans la composition renforce les os et constitue un moyen de prévention de l'ostéoporose.
• Il aide à tousser, car il a un effet expectorant.
• Il contient de la vitamine A, bénéfique pour les yeux, ainsi que des antioxydants qui empêchent la cataracte et l'inflammation des yeux.
• L'effet anti-inflammatoire du fruit est utilisé dans le traitement de la dermatite atopique.
• Aux endroits où le fruit étoilé pousse, il est utilisé avec succès pour le polissage des produits métalliques, l'élimination des taches et le blanchiment des dents.

Les feuilles et les fleurs de la carambole ont également des propriétés curatives et sont souvent utilisées dans la patrie du fruit pour de telles maladies:

• Lorsque la nausée a un effet antiémétique.
• Favorise l'élimination des parasites du corps.
• Aide à la diarrhée et aux hémorroïdes.
• Dans les maladies de la vésicule biliaire.
• Avec les maladies de la peau, l'eczéma.
• Traiter pour la varicelle.
• Avec l'hypertension.
• Maux de tête et vertiges.
• Avec la teigne.
• Lorsque l'intoxication contribue à la racine du sol avec du sucre.

Harm et contre-indications

Pourtant, la carambole n'est pas un fruit inoffensif. Il peut nuire aux personnes souffrant de maladies à l'estomac et aux intestins. Si vous souffrez de gastrite, d'ulcères gastriques et duodénaux, d'entérocolite et de maladies rénales, vous devez abandonner le fruit étoilé, bien que vous puissiez essayer un lobule. Tout cela est dû à une grande quantité d'acide oxalique, qui est contenue dans le canon.

La carambole est nouvelle pour nous et notre corps n’y est pas préparé. Par conséquent, en cas d’intolérance personnelle, il vaut également la peine de refuser d’utiliser le canon.
Si vous mangez trop de fruits, vous pouvez interrompre le métabolisme du sel et provoquer une insuffisance rénale. Il est donc bon et utile de l’utiliser avec modération.

Et enfin, dans de rares cas, la manifestation d'intoxication par le canon. Il se manifeste par un engourdissement, un hoquet, une insomnie, une faiblesse musculaire, des vomissements.

S'il n'y a pas de contre-indications à ce fruit, alors vous devriez absolument vous faire plaisir avec un fruit exotique avec un canon. Et il vaut mieux évaluer toutes ses qualités gustatives dans la patrie des caramboles, où il a la plus haute valeur et quantité de vitamines.

http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdy

Comment manger une carambole: conseils utiles

Une personne aspire à tout ce qui est inhabituel - voyager, apprendre de nouvelles personnes, manger avec plaisir des cuisines inconnues du monde entier. Mais nous aimons avant tout goûter aux fruits exotiques. Ils représentent différentes formes, goûts et odeurs. L'un des fruits les plus étonnants de l'Asie du Sud-Est est la carambole. La carambole est souvent appelée la pomme étoile en raison de sa forme inhabituelle. La carambole, découpée en tranches, est un semblant d’étoile à cinq branches, qui peut décorer n’importe quel plat.

Avantages de Carambola

Ce fruit est riche en nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. Son utilisation est très utile pour les humains.

1. La carambole est un produit incroyablement hypocalorique. Pour 100 grammes de pulpe ne représente que 35 calories. Par conséquent, ce fruit sans restriction peut être mangé par ceux qui surveillent leur silhouette.
2. La vitamine B1, contenue dans la pulpe de ce fruit exotique, a un effet bénéfique sur le système nerveux. Avec la consommation régulière d'un canon, une personne devient moins irritable, calme et équilibrée. De plus, 10 minutes après avoir mangé le fruit, l'humeur s'améliore, la vigueur apparaît et l'efficacité augmente.
3. La carambole est saturée de divers acides, ce qui permet au fruit d'avoir un effet bénéfique sur la glande thyroïde. La consommation constante de fruits réduit le risque d'allergies alimentaires, de maladies cardiaques et d'arthrite.
4. Ce fruit est considéré comme le meilleur moyen de beauté. Son utilisation constante vous garantit la force des ongles, des cheveux en bonne santé et une peau hydratée.
5. Carambola contient de la thiamine, ce qui affecte le travail de digestion. Ce fruit améliore l'appétit, ce qui est particulièrement important pour les enfants, les personnes âgées ainsi que pour les patients en phase de rééducation après une maladie grave.
6. Les résidents du Sri Lanka utilisent du jus de carambole pour blanchir les dents, éliminer diverses taches sur les vêtements et les produits métalliques.
7. La carambole renforce le système immunitaire, aide à faire face au rhume plus rapidement, améliore la résistance du corps.
8. Et la carambole était utilisée avec succès pour soulager la gueule de bois. Le jus de ce fruit désaltère, soulage les intoxications, combat les maux de tête.

Toutes les propriétés bénéfiques de ce fruit inhabituel nous indiquent qu'il vous faut une carambole! Et autant que possible, si vous en avez bien sûr l'occasion.

Comment choisir une carambole

Le goût de la carambole ressemble à un mélange de groseille à maquereau, de pomme et de prune. Certains ressentent évidemment une orange dans un canon et même un concombre. Vous ne pouvez être sûr que d'une chose: pour sentir le goût d'un canon, vous devez l'essayer.

Le fruit est amené en Russie sous une forme non mûre, sur la façon dont il mûrit presque. Vous pouvez stocker une carambule achetée dans un magasin pendant 2 à 4 semaines, en fonction de son état initial.

Cependant, il est impossible de s’engager dans un fruit étoilé pour ceux qui souffrent d’une acidité accrue de l’estomac. Les fruits sont également contre-indiqués pour les maladies du rein.

Comment manger de la carambole

Certaines personnes sur la planète qui vivent loin de l'endroit où elles cultivent ce fruit exotique ne savent même pas si elles peuvent le manger. Et si oui, comment le faire?

1. Manger un fruit est très simple - il est complètement comestible. Mais vous devez d’abord bien le laver. Particulièrement beaucoup de poussière se coince entre les bords du fruit, dans les creux.
2. Coupez les fruits de manière à avoir devant vous plusieurs étoiles de 1 cm de large.
3. Crumball peut être mangé droit avec les os et la peau, mais certains préfèrent effacer complètement le fruit. Pour ce faire, vous devez percer le centre de l'astérisque avec un couteau afin de débarrasser le fruit des os mous. Après cela, coupez soigneusement les bords du fruit avec un couteau fin afin d’enlever les nervures noires et la peau jaune.
4. En plus de la satisfaction gastronomique de la carambole crée un plaisir esthétique. Il est décoré avec des verres de cocktails, des desserts, des glaces et des pâtisseries. De belles étoiles jaunes peuvent décorer n'importe quel plat.

Pour tirer le meilleur parti du produit, un fruit étoilé, comme tout autre fruit, doit être mangé frais. Cependant, à partir de ce fruit juteux, vous pouvez cuisiner des plats.

Recettes Carambole

Si vous avez beaucoup de carambole en stock, vous pouvez en faire beaucoup de plats sains et savoureux.

1. En Chine, la carambole est utilisée pour farcir le poisson. Le fruit est finement haché, mélangé avec du citron et d'autres agrumes, farci avec ce poisson avant la cuisson. Cette garniture confère au poisson un arôme incroyable et un goût aigre-doux.
2. Si vous mélangez du jus de carambole avec de l'orange et de la gélatine, vous obtenez une gelée très savoureuse. Ce plat a trouvé sa popularité à Hawaii.
3. Carambole - une excellente sauce pour les plats de viande. Il est mélangé avec du céleri, du raifort, du vinaigre et des épices hachés.
4. Le goût aigre-doux du jus de carambole est souvent utilisé comme vinaigrette. Les fruits donnent un goût inhabituel aux produits les plus banals.
5. Si la carambole n'est pas mûre et n'a pas gagné en sucre, elle est utilisée avec succès comme légume. La carambole est utilisée pour préparer des ragoûts de légumes, ajouter des fruits aux salades, faire mijoter et mariner.
6. La carambole n'étant pas considérée comme un allergène, les pommes de terre en purée de ce fruit sont souvent les premières à nourrir les bébés en Asie.

Si vous avez la possibilité de manger une carambole, ne la refusez pas. Essayez le fruit juteux aigre-doux et absorbez ce fruit exotique.

http://howtogetrid.ru/kak-edyat-karambolu-poleznye-sovety/

Comment manger une carambole?

La patrie d'un fruit aussi exotique que la carambole est constituée par les forêts tropicales chaudes de l'Asie du Sud-Est, de l'Indonésie et de l'Inde. Mais il convient de noter que ce fruit à la forme inhabituelle est assez bien cultivé aux États-Unis, au Vietnam, au Brésil, en Thaïlande et aux Philippines. La carambole est un arbre à feuilles persistantes appartenant à l'oxalique ou acide, peut atteindre douze mètres de hauteur.

Le fruit a un arôme doux et légèrement dur, et le goût d'une carambole peut être comparé à une combinaison de concombre, d'églantier et de pomme. Le fruit contient une petite quantité de calories et peu de sucre. Si vous suivez maintenant un régime, vous pourrez profiter du goût incroyable de la carambole sans craindre de prendre du poids. De plus, les fruits sont une excellente source de vitamine C, de glucides, de fibres et d’eau.

Les avantages

Puisque le fruit contient une énorme quantité d'éléments utiles, on peut noter ses propriétés utiles:

• quantité étonnamment basse de calories (dans 100 g du produit - seulement 31 kcal);
• La pulpe du fruit contient de la vitamine B1, qui se distingue par son effet positif sur le fonctionnement du système nerveux.
• la saturation des fruits avec divers acides, ce qui a un effet positif sur la glande thyroïde;
• la consommation régulière de fruits peut réduire le risque d'allergies alimentaires, d'arthrite et de problèmes cardiaques;
• avec l'utilisation de fruits sont notés: renforcement des ongles, des cheveux, hydratant la peau;
• contient de la thiamine, qui influence favorablement la digestion;
• fruit fait face au problème de la faible immunité.

Comment choisir le "bon" fruit

Si vous voulez manger de la carambole sous sa forme brute, vous devrez faire attention à la couleur et à la densité de vos fruits. La carambole mûre a une peau jaune vif et le fruit le plus doux et le plus savoureux aura la couleur la plus brillante. Le fruit idéal, en plus de la couleur, devrait être solide avec des rayures brunes sur les bords. Choisissez celui qui ne soit pas déçu.

Comment est le fruit

Mangez correctement un caribou comme suit.

Tout d'abord, les fruits doivent être soigneusement lavés à l'eau courante. Il est important de faire attention aux cavités dans les fruits, ils ramassent souvent la saleté qui doit être nettoyée à fond.

Maintenant, utilisez un couteau bien affûté pour couper la carambole afin que vous puissiez obtenir des tranches qui ressemblent à de petites étoiles. Grâce à cette fonctionnalité mignonne, il a reçu un autre nom - "starfruit" (fruit étoilé).

Le fruit est entièrement comestible, vous n'avez donc pas besoin de vous soucier de quoi faire avec sa peau ou ses graines. Pour des raisons esthétiques, bien sûr, vous pouvez supprimer les parties brunes de la peau et les graines. Pour ce faire, suivez les instructions ci-dessous.

• Tenez fermement la carambole d'une main.
• Pour plus de commodité, vous pouvez placer les caramboles sur la planche à découper.
• Pour couper la partie verte ou brune du bord devrait être une fine couche à partir de l'endroit où elle commence.

• Maintenant, coupez à environ un centimètre des bords pour éliminer les extrémités pointues de couleur verte ou brunâtre.
• Coupez les fruits en petits morceaux d’épaisseur, mais pour obtenir des morceaux en forme d’étoiles, vous devez couper le plus large.
• Pour enlever les graines visibles, vous devez percer le centre de la carambole avec un couteau.

En aucun cas, ne mangez pas de canon pour les personnes souffrant de problèmes rénaux. Cela est dû au fait qu'une neurotoxine est présente dans le fœtus, que les reins ne peuvent tout simplement pas filtrer.

Pour plus d'informations sur la carambole, ses propriétés bénéfiques et sa composition, voir la vidéo suivante.

http://eda-land.ru/frukty/kak-edyat-karambolu/

Carambole. Comment manger une carambole

Carambole - étoile - un représentant typique du royaume des fruits tropicaux.

Sous nos latitudes, il ne pousse pas. Son apparence inhabituelle et son riche goût exotique incitent les amateurs à essayer quelque chose de nouveau.

Certains - sont déçus après la première connaissance du canon: à l'exception de la forme, pas de raisins secs, tandis que d'autres sont ravis par la combinaison complexe de saveurs et par la fraîcheur explosive du fruit.

Qu'est-ce que la carambole, avec quoi et comment la manger? Un peu de tout.

Apparence de la carambole

Aujourd'hui, la carambole a cessé d'être une merveille. On peut la trouver presque toute l'année dans les rayons des grands supermarchés et des grands marchés.

Bien sûr, à la popularité des citrons et des oranges, qui sont même dans les magasins des villages éloignés, le canon est encore loin, mais vous ne pouvez pas appeler ça une nouveauté non plus.

Un fruit jaune vif, ovale et grossier, dont la section transversale imite un astérisque, est connu de la majorité des hôtesses qui suivent l’époque.

Le principal avantage et caractéristique de la carambole est sa haute esthétique.

Chair lisse et translucide, avec la peau la plus fine, une forme inhabituelle, un arôme subtil et un goût intéressant - le produit idéal pour décorer la table.

C'est pour la décoration des plats le plus souvent achetés le carnaval.

Si vous le découpez en fines tranches, vous obtenez alors d'un fruit toute une colline de belles étoiles brillantes, qui sont également parfaitement combinées avec des salades, des desserts, du fromage et des snacks à base de viande.

La carambole se mange sans rien, comme une pomme ou une poire, mais tout son charme se manifeste en combinaison avec d’autres produits.

Les stars de Carambola complètent souvent les verres avec des cocktails, à la fois alcoolisés et rafraîchissants, qui sont jetés dans des verres de champagne - cette option de service convient au dîner du Nouvel An ou de Noël.

Le fruit est mis en glace avec de la glace, décoré avec des gâteaux et des gâteaux. En un mot - applicabilité universelle.

Le goût d'une carambole ne peut pas être décrit avec des mots, mais essayez quand même. Notes de fruits typiques, chair juteuse, dense, croquante, selon le degré de maturité du goût peut être plus sucré ou acide.

Ceux qui ont essayé la carambole décrivent sa saveur de différentes manières: un mélange de raisins, de pommes et de prunes, ou une orange, une pomme, un concombre. En général, il est préférable d’essayer une fois de former votre propre opinion sur les caractéristiques de ce fruit unique.

La carambole pousse dans les régions tropicales humides et chaudes: le Brésil, certaines régions d’Asie, l’Inde, la Malaisie, la Thaïlande, l’Indonésie et d’autres.

Comment choisir et manger de la carambole

Choisir une carambole c'est facile. Prenez des fruits qui se vendent vers l'extérieur - pas de plis, pas de fissures. Les fruits de maturité optimale sont jaunes avec de fines rayures brunes le long des côtes.

La carambole verte sera légèrement acide, bien adaptée pour servir dans les boissons gazeuses.

Considérez que tous les fruits qui se trouvent dans les magasins sont déchirés par des fruits non mûrs - cela est nécessaire pour un transport réussi, vous ne pourrez donc pas acheter le canon trop mûr.

Le fruit des étoiles (un autre nom) est conservé au réfrigérateur - deux ou trois semaines.

Pour manger une carambole, elle n'a pas besoin d'être nettoyée ou cuite. Il suffit de rincer à l'eau courante et de les couper en fines tranches. C'est sous cette forme que la carambole tombe le plus souvent sur la table.

Les fruits sont savoureux en soi et vont également bien avec les fromages, les olives, les autres fruits et les sucreries. Les caramboles font d'excellents jus, gelées, confitures. Elle rendra toute salade plus intéressante et fraîche.

Les Chinois préfèrent la carambole au poisson, souvent mariné. En Europe, la carambole est utilisée pour confectionner de délicieuses sauces à la viande, ajoutées aux ragoûts de légumes.

Le fruit convient à n'importe quel but, tout comme tout autre fruit qui nous est plus familier, nous ne révélerons donc aucun secret sur la sagesse de son utilisation. Imaginez et expérimentez - la cuisine adore ça.

Qu'y a-t-il sous la peau?

Sans parler de la composition chimique du canon et de ses avantages pour le corps. Ce fruit inhabituel est une excellente source de minéraux et de vitamines disponibles.

Il contient beaucoup de vitamines B1, C, E, PP, A, E, sélénium, phosphore, sodium et zinc, cuivre, fer, en particulier le pourcentage de calcium, de potassium, de sodium, etc.

L'acide oxalique prévaut.

La carambole est riche en fibres, contient une petite quantité de protéines, de graisses et de glucides - un excellent produit alimentaire, avec une teneur en calories de seulement 30 kilocalories par 100 grammes.

Carambole - bien

Il est peu probable qu'aucun de nos compatriotes commence à utiliser activement le canon à des fins médicinales - il coûte cher et ses homologues sont toujours plus abordables et plus familiers.

Mais là où la carambole se développe, elle est utilisée pour se débarrasser d’une variété de maux et améliorer l’état général du corps.

1. Starfruit aide à normaliser les organes du système reproducteur.

2. Soulage les nausées et les vomissements et la toxicose des femmes enceintes.

3. Aide à soulager la crise d'asthme.

4. Stabilise la pression artérielle.

5. Excellent renforce le système nerveux.

6. Stimule la fonction rénale.

7. Le fruit est utile pour restaurer le travail de l’estomac après une diarrhée ou un empoisonnement.

8. Quand un canon froid réduit l'intensité des maux de tête et des douleurs articulaires.

9. Participe au processus de formation du sang, augmente le niveau d'hémoglobine.

10. Traite les hémorroïdes, soulage la douleur, arrête le saignement.

11. Sauve du béribéri.

12. La carambole a un effet positif sur la peau. Son action apaisante et antiprurigineuse en cas de varicelle, d'eczéma, de lichen est particulièrement précieuse.

13. Augmente les marées de lait chez les femmes qui allaitent.

14. A un effet préventif - prévient les maladies cardiaques, les vaisseaux sanguins et l'arthrite.

15. Un des meilleurs fruits diététiques qui contribuent à la normalisation du poids.

L'utilisation de la carambole a un effet positif sur l'humeur, donne de la force, active les ressources cachées du corps dans les situations difficiles.

Mal de carambole

En raison de l'acide oxalique, Carmbol n'est pas recommandé aux personnes souffrant de gastrite, d'entérocolite, d'ulcères ou d'érosions de l'estomac.

Carambola est également contre-indiqué chez les patients présentant une dysfonction rénale.

http://dobro.pw/frukt-karambola-kak-edyat-karambolu/

Carambole, en particulier la star des tropiques

Fruit "star" de la carambole des tropiques!
Cet exot porte de nombreux noms: carambole, cornichon, étoile tropicale, carambole (c'est-à-dire «étoile fruitière»), illitsium, pomme étoile.

La carambole est un fruit traditionnel des habitants de l'Asie du Sud-Est. Ici, c’est l’ingrédient de nombreux plats et médicaments. Le reste du monde le considère comme exotique et le goûte avec plaisir.

Comment et où se développe la carambole

La carambole est une plante à feuilles persistantes de la famille Kislev.

Caractéristiques botaniques

L'arbre pousse de trois à six mètres. Les feuilles ressemblent au "type" avec acacia, mais plus grandes, jusqu’à un demi-mètre. Fond recouvert de duvet blanc. "Stacked up" s'il y a peu de lumière ou les toucher. Les arbres produisent des fruits abondants deux fois par an. La saison des fruits est déterminée par l'endroit où les canons poussent. En Thaïlande, par exemple, nous sommes en mai-août.

Zone de distribution

La patrie de l’exotisme est tropicale ou subtropicale. Vraisemblablement, l'archipel des Moluques ou le Sri Lanka. Aujourd'hui, l'étoile fruit est cultivée en Asie du Sud-Est, en Inde et dans les archipels indonésiens et philippins. Il y a des plantations en Australie, en Afrique de l'Ouest, aux États-Unis, au Brésil et en Israël.
Le premier fournisseur mondial est la Malaisie.

Carambole en Russie

En Russie, la carambole est disponible toute l'année: elle est partagée par Israël, le Brésil et l'Asie du Sud-Est.

Le plus proche parent du fruit inhabituel est l'oxalis, habitant de la Russie centrale. Par conséquent, l'arbre peut être cultivé à la maison. Malgré l'entourage "star", la plante est sans prétention, n'a pas besoin de soleil chaud toute l'année.
Avec des soins appropriés, attendez vraiment la récolte.

A quoi ressemble la carambole

Les fruits de la carambole exotique sont originaux, ils sont difficiles à confondre avec d'autres exotiques:

• Ils ressemblent à des concombres à côtes ou à des "dirigeables" d'une longueur de 7 à 18 cm et d'une profondeur de 1,5 à 2 cm.
• Il est plus facile d’évaluer la configuration en considérant la section transversale. Il s’agit généralement d’une étoile à cinq branches. Dans certains cas, elle ressemble à une étoile à quatre ou huit arêtes.
• La peau est fine, translucide et brillante. Dans les spécimens non mûrs verts. La couleur du fruit mûr est tout jaune gamma, du beige à l'orange, selon la variété.
• Le poids moyen des fruits est de 75 à 135 g.
• À l'intérieur des graines plates.
• La chair est tendre, juteuse, croquante, de la couleur de la peau.

Le fruit de l'étoile en train de mûrir sur l'arbre semble transparent, laissant passer la lumière du soleil.

Comment manger une carambole

Les touristes consomment principalement des caramboles mûres et mûres. Mais il devrait être goûté sous n'importe quelle forme.

Comment choisir une carambole

Le choix d'une carambole ne présente pas de difficulté particulière. Les fruits mûrs de qualité présentent les caractéristiques suivantes:

• lisse, sans dommage;
• élastique, ne reste pas lors du pressage;
• côtes solides, "épaisses", légèrement séparées;
• ils ont une bande marron foncé; c'est elle qui confirme: le fruit a mûri sur la branche;
• la couleur est jaune saturé ou jaune doré;
• arôme léger de jasmin.

La taille n'a pas d'importance: cela dépend de la variété.
De tels spécimens sont disponibles à la maison, c'est-à-dire dans les régions subtropicales. Les transporter est problématique.

Carambole au goût

Le goût de la "star" est un concept complexe. Différentes variétés, spécimens mûrs et immatures, c'est différent.
Tous s'accordent sur les points suivants:

• toute exotique mûre est très savoureuse;
• le goût sucré mûr est complété par l'acidité;
• Il est impossible de comparer une carambole à un fruit, c'est une "symphonie" de plusieurs notes.

L'unité ne concerne pas les détails. Tout le monde comprend ses motivations, les options sont infinies:

Et ainsi de suite.
L'arôme exsudé par les fruits mûrs est associé au jasmin. Vert exotique aigre, plus comme un légume. Et ils sentent "légume", plus près du concombre. Les locaux estiment que les fruits aigres sont plus utiles (à leur avis).

Comment manger une carambole

Les fruits mûrs sont comestibles entiers, y compris la peau. Seuls les os sont récoltés. Habituellement, savourez simplement "l'étoile" - comme une poire ou un concombre. C'est, mordre les morceaux. Les gros exemplaires peuvent être coupés. Coupez le couteau bien aiguisé habituel - des assiettes d'une largeur d'un demi-centimètre à un et demi. Si les bandes marron sont confuses, elles sont coupées, parfois avec la peau.

Usage culinaire

Les cuisiniers asiatiques utilisent un fruit étoilé en tant que produit, décoration ou composant de plat indépendant:

• Les étoiles des assiettes de fruits ont un look exquis, la chair ne s'assombrit pas longtemps. Il n'est pas étonnant qu'ils soient utilisés comme décor pour les cocktails, les desserts et les salades.
• Le jus est ajouté aux cocktails afin de donner des boissons exotiques.

Une salade ou un jus de pommes, de poires, de prunes ou d’autres fruits devient exotique si vous ajoutez quelques "étoiles".

• De la carambole fraîche et mûre, la carambole est préparée avec des desserts. L'un des plus populaires est de faire bouillir au sirop. Technologie - comme avec les croûtes de melon d'eau. Dans de tels «fruits confits», la saveur est améliorée. La gelée, le sorbet, la marmelade et les puddings sont également recherchés. À Hawaii, par exemple, ils aiment les sorbets à base de jus de carambole, de citron et de gélatine.
• Les spécimens immatures sont utilisés comme légumes: ragoût, cornichon, cornichon, ajouter au ragoût de légumes.
• En Inde, la "star" est un élément indispensable de nombreux assaisonnements.
• Les Thaïlandais préfèrent les fruits aux crevettes.
• Dans la cuisine chinoise, les assiettes en forme d'étoiles acidulées aromatisent le poisson et la viande. Fruits hachés moyennement grillés servis dans un plat d'accompagnement.
• La pulpe moulue est un composant des sauces.

La carambole mûre contient beaucoup de liquide, désaltère, pour laquelle elle est appréciée dans les terres chaudes.
Les spécimens matures n'ont pas besoin de traitement, mais ils sont soigneusement lavés avant d'être servis, en particulier les cavités intercostales. Couper les extrémités, les zones sèches de la peau.

Comment stocker

Les fruits destinés à l'exportation sont retirés non mûrs pour être livrés sous une forme appropriée. Ils sont présents dans les supermarchés - verdâtres ou jaunâtres, aux bords étroits et bien définis. Dans le froid, les fruits immatures sont conservés jusqu'à trois semaines et mûrs pendant une semaine. S'il n'y a pas de réfrigérateur, les exotiques mûres doivent être consommées dans deux ou trois jours, pas mûres - dans une semaine.
Vous pouvez «atteindre» le canon vert à la température ambiante. Cependant, il ne deviendra pas plus sucré ou parfumé, il durera au maximum cinq jours.

La composition et l'utilisation de la carambole

Comme toute exotique tropicale, la carambole est bonne pour la santé et la beauté.

La composition

Dans le fruit trouvé un bouquet de vitamines et de minéraux.
Vitamines:

• A (bêta-carotène);
• B1 (thiamine);
• B2 (riboflavine);
• B3 (acide nicotinique);
• B5 (acide pantothénique);
• B9 (acide folique);
• C (acide ascorbique).
• E (tocophérol).

Minéraux: fer, phosphore, calcium, sodium.
La particularité de «l'étoile des tropiques» est la teneur élevée en acide oxalique, en potassium et en antioxydants.
La carambole est saturée de flavonoïdes (quercétine, épicatéchine, acide gallique). Propriétés bactéricides confirmées.

Calories, valeur nutritive

La valeur énergétique du fruit est rare - 37-42 kcal pour 100 grammes de pulpe fraîche. Même dans les variétés les plus sucrées, pas plus de 4% de sucre ont été trouvés. Pour cette "star" exotique, les adeptes de la saine alimentation ou de l'haltérophilie apprécieront.

Dans la carambole séchée, la teneur en calories est trois fois plus élevée, ce qui est utile pour une récupération rapide.
100 g de pulpe contiennent (g):

Le fruit semble aqueux, ce qui n’est pas surprenant: près de 90% de sa composition est constituée d’eau.

Propriétés utiles du fruit

La science officielle estime que l'effet thérapeutique est obtenu grâce au complexe vitamino-minéral.
Par exemple, les fruits contiennent de la thiamine, d'autres vitamines du groupe B qui régulent et normalisent:

• digestion, le fonctionnement du système nerveux (B1);
• état du sang, de la thyroïde, de la peau, des cheveux (B2);
• glande surrénale, cholestérol, hémoglobine (B5).

Les acides naturels ont une «zone de responsabilité»:

• Pantothenic inhibe le développement des allergies, la colite, maintient la santé du coeur;
• ascorbique renforce l’immunité, protège des maladies;
• oxalic stimule le travail des muscles, stabilise les émotions, aide à absorber le calcium;
• folique irremplaçable pendant la grossesse;
• gallic (avec d'autres flavonoïdes) est impliqué dans l'oxydation et l'élimination des radicaux libres.

La carambole améliore les mécanismes de défense de l'organisme, réduit la pression, neutralise les maux de tête, la fièvre, les coliques intestinales.

Médecine traditionnelle

Les médecins orientaux utilisent des feuilles, des fleurs, des fruits de l'arbre:

• Les médicaments sont prescrits pour les maux de tête (jusqu'aux migraines), la faiblesse, les vertiges, l'hypertension.
• Pierres pilées - un moyen d’aider les patients hypertendus, qui souffrent de coliques, de toux soudaine, jusqu’aux crises d’asthme.
• Des feuilles entières sont appliquées sur le front avec un mal de tête. Les écrasés arrêtent la diarrhée, traitent les hémorroïdes, la maladie de la vésicule biliaire, la varicelle, le versicolor et d’autres maux de la peau.
• Le fruit est utilisé comme agent hémostatique.
• Le jus neutralise la gueule de bois.
• Les racines, broyées avec du sucre, deviennent un antidote, efficace même en cas d'intoxication grave, de médicaments anthelminthiques et diurétiques.

À la carambole, les propriétés bénéfiques sont plus prononcées si les fruits sont frais et mûris sur une branche.

Propriétés dangereuses d'une carambole

Harm of the fruit - un concept, incomparable en échelle avec des propriétés utiles.
La seule chose qui devrait alerter les personnes souffrant de problèmes d’estomac ou d’intestins est la teneur élevée en acide oxalique. Il peut aggraver les pathologies suivantes:

• gastrite;
• ulcère d'estomac;
• ulcère duodénal;
• la colite;
• maladie rénale.

Une consommation excessive peut perturber l'équilibre en sel du corps, provoquant la formation de calculs rénaux ou une insuffisance rénale.
Le hoquet, les vomissements, l'insomnie, la faiblesse musculaire, un engourdissement ne sont pas exclus. Ce sont des marqueurs d'intoxication par canon. Ils peuvent apparaître une demi-heure ou une demi-journée après la dégustation.
Comme dans tout pays exotique, l'intolérance individuelle est possible. Par conséquent, pour la première dégustation d'un fruit suffit.

Conclusion

Les ménagères thaïlandaises nettoient les accessoires de maison en cuivre et en laiton avec la pulpe de fruits non mûrs et enlèvent les taches sur leurs vêtements. Pour nous, c'est un gaspillage monstrueux (vu le prix des fruits dans les supermarchés).

Si vous avez la chance de visiter sa "patrie", n'oubliez pas de vous en procurer quelques exemplaires.

Et les fruits non mûrs achetés transformeront un plat de poisson ou de viande en un plat exotique.

http://fructberry.ru/frukty/karambola

Avec quoi et comment manges-tu la carambole - la superstar du royaume des fruits

Dès qu'ils n'appellent pas la carambole dans le monde - carambole, pomme étoile et étoile tropicale. Les fruits sont une source inépuisable de minéraux et de vitamines des groupes A, B et C. Le fruit rafraîchissant aigre-doux est particulièrement utile pour les enfants, les sportifs, les personnes âgées et les femmes pendant la grossesse et l’allaitement. La carambole est consommée avec une perte de poids, car elle contribue à éliminer les excès de liquide du corps et à nettoyer en douceur les intestins.

A quoi ressemble une étoile

La carambole est un produit très apprécié des touristes en Asie du Sud-Est. Pour la première fois, il s'est fait connaître il y a plus de 10 siècles et les îles Maluku sont considérées comme sa patrie. Aujourd'hui, la pomme étoile est cultivée dans:

• Le vietnam;
• L'Inde;
• La Chine;
• Israël
• Les philippines;
• Le Brésil;
• Les États-Unis et les autres pays du monde où règne un climat tempéré.

Le fruit côtelé a une forme oblongue et, lorsqu'il est transversal, ressemble à une étoile. Sa longueur moyenne est d'environ 10 cm et son diamètre ne dépasse pas 8 cm. La carambole a une partie interne croustillante et translucide, recouverte d'une fine pellicule brillante de couleur jaune. À l'intérieur du fruit se trouvent des graines brunes ne dépassant pas 1 cm.

Homeland carambola sont les Moluques

Quelle étoile de mer à goûter

L'étoile tropicale a une chair douce ou acidulée légèrement épicée et très juteuse. Si vous goûtez un fruit immature avec une texture plus forte, vous pouvez sentir dans la bouche une combinaison agréable ressemblant à la fois à une pomme, à une groseille verte et au concombre. La carambole aigre-douce a des propriétés rafraîchissantes et passionnantes. Un fruit mûr a un goût sucré, semblable à un mélange de raisins, de prunes et de pommes vertes.

Les vrais connaisseurs de cette friandise exotique disent que vous pouvez découvrir l'extravagance de son arôme en faisant bouillir les fruits dans du sirop de sucre pendant 10 minutes.

Propriétés utiles

La carambole est une source d'acide ascorbique, car 100 g de fruits contiennent au moins 41% des besoins quotidiens nécessaires à l'homme. La vitamine C aide à saturer le corps en énergie, à améliorer l'absorption du fer et à combattre les infections.

http://productplanet.ru/s-chem-i-kak-edyat-karambolu-superzvezdu-fruktovogo-carstva.html

Carambole - Quels avantages peut-on tirer du fruit et comment le manger?

La carambole (carambole) est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes originaire d'Asie de l'Est et du Sud. Dans ces régions, le fruit est un produit de consommation quotidienne. L'originalité de ce fruit réside dans un goût étonnant, qui combine des notes de pomme et de concombre, ainsi que dans une forme exotique ressemblant à une forme d'étoile. C'est pourquoi la carotte est aussi appelée pomme étoile.

Aujourd'hui, la carambole est populaire sur tout le continent européen et présente un grand intérêt pour ceux qui n'ont pas encore eu la chance de la goûter. Cet article vous expliquera à quoi ressemble ce fruit étonnant, quelles sont ses propriétés utiles et néfastes et comment manger des canons.

Description du canon à fruits

L'arbre sur lequel le fruit pousse atteint une hauteur de huit mètres. Les fleurs parfumées de la plante sont rassemblées au fouet et ont une belle couleur pourpre. Les feuilles vert foncé ont une surface lisse et peuvent atteindre une longueur de trente centimètres. Les feuilles sont couvertes de pubescence dans la partie inférieure.

Les fruits, jaune d'or, ont une forme côtelée rappelant un dirigeable et, en coupe transversale, la carambole ressemble à une étoile. Le canon a une jutosité et une chair de chair incroyables. La taille de l'étoile est petite - environ six à huit centimètres. Carom est apprécié pour son goût incroyable, qui combine la saveur de concombre, de pomme, de raisin et de prune, et la douceur du fruit dépend de sa maturité. En plus de son goût, ce fruit est également apprécié pour le fait qu’il est stocké très longtemps.

Propriétés utiles

En règle générale, les canons vendus dans les magasins des villes russes sont des fruits arrachés alors qu'ils étaient encore verts et mûris au cours du transport. Leur utilisation est donc considérablement réduite. Vous ne pouvez bénéficier de la carambole que si vous avez réussi à consommer un fruit mûr qui a été arraché récemment.

Les fruits à canon affinés présentent les avantages suivants:

1. Grâce à l'acide ascorbique, l'immunité est renforcée et les forces de protection de tout l'organisme sont mobilisées.
2. La thiamine (B1) améliore le système digestif et nerveux.
3. La riboflavine (B2) aide à normaliser le fonctionnement de la glande thyroïde, ainsi qu'à améliorer la composition globale du sang et l'apparence de la peau.
4. L'acide pantothénique (B5) stimule et améliore le travail de production d'hormones par les glandes surrénales, normalise les taux d'hémoglobine et de cholestérol dans le sang et constitue également un moyen de prévention des maladies du coeur, des allergies et de la colite.

La médecine officielle n'a pas mené d'étude sur les avantages de ce fruit, mais les guérisseurs traditionnels d'Asie affirment que la carambole aide au traitement des maladies suivantes:

• les hémorroïdes;
• la diarrhée;
• vertiges et maux de tête;
• varicelle;
• maladies de la vésicule biliaire;
• la gueule de bois;
• l'hypertension;
• diverses maladies de la peau.

Harm Carambola

Le canon contient de l’acide d’oseille, ce qui limite l’utilisation de ce fruit aux personnes chez lesquelles on diagnostique les maladies suivantes:

• ulcère de l'estomac et ulcère duodénal;
• entérocolite;
• gastrite;
• pathologie rénale.

Il convient de noter que seule une consommation excessive de ce fruit peut nuire aux maladies susmentionnées.

Comment manger une carambole

Le fait que cette étoile soit consommée à la manière de chaque pays est étonnant. Le canon peut être consommé cru, cuit au four ou utilisé exclusivement avec du jus de fruits. Par exemple, les Chinois adorent manger de la carambole avec les fruits de mer. Dans certains pays, les fruits en forme d'étoile sont utilisés pour la confiture et le séchage.

La beauté de la carambole réside dans le fait qu’elle peut être utilisée pour préparer des plats sucrés, tels que sorbets, poudings, jus de fruits, gelées et purée de pommes de terre, ainsi que pour ajouter des plats pour la première fois et des seconds plats. Surtout bien les fruits immatures sont combinés avec de la viande, des ragoûts et des salades, en plus, le carambole peut être mariné.

Comment faire pousser des étoiles à la maison

Faire pousser une plante à la maison est une tâche absolument simple et tout le monde peut s'en occuper. Le canon se propage facilement par graines et dans cinq ans, les premiers fruits apparaîtront.

Afin de planter à la maison, cette plante doit être retirée des graines de carambole mûres et placée dans une terre meuble humide. Pour la plantation ira bien prêt mélange de sol pour les palmiers.

Il arrive souvent que les caromes cultivés à la maison diffèrent de la forme, de la couleur et du goût du fœtus maternel. Il est donc nécessaire, pour obtenir le résultat souhaité, de cultiver plusieurs copies à la fois. Après la première fructification, il sera possible de déterminer l'arbre qui aura les fruits les plus délicieux.

Soins à domicile pour l'usine

Pour que l'arbre se sente à l'aise, il est nécessaire de suivre les règles simples suivantes:

1. Il est préférable de planter des graines en février.
2. La profondeur d'atterrissage ne doit pas dépasser un centimètre et demi.
3. Une fois les graines immergées dans le sol, il est nécessaire de recouvrir le pot de verre ou de film. Avant l'apparition de germes, il convient d'arroser la plante tout en séchant la couche supérieure de la terre.
4. Chaque année, au mois de mai, la cime de l’arbre devrait être éclaircie et les pousses verticales raccourcies.
5. Avant l'âge de cinq ans, il est nécessaire de rempoter l'arbre chaque année dans un pot plus large de sept centimètres, et après cinq ans, il peut être transplanté une fois tous les trois ans.
6. En été, lorsqu'il fait chaud, la plante doit être arrosée et pulvérisée quotidiennement, tandis qu'en hiver, l'arbre doit être arrosé deux fois par semaine et conservé dans un endroit lumineux à une température ne dépassant pas quinze degrés.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/karambola-kakuyu-polzu-mozhno-poluchit-ot-frukta-i-kak-ego-est.html

Carambole. Composition, utilisation et comment manger un canon

Homeland carambola - Asie du sud-est. Là, ce fruit exotique se mange comme on mange des pommes ou des concombres. Et goûter c'est quelque chose entre une pomme, une groseille et un concombre. En Europe, la carambole est également très populaire en raison de sa forme inhabituelle. Le fait est que ce fruit côtelé jaune-vert dans la section transversale a la forme d’une étoile. Par conséquent, la carambole est aussi appelée fruit étoilé. Il suffit de le couper, et la décoration de toute table est prête.

La carambole a un goût rafraîchissant aigre-doux et contient beaucoup de liquide, ce qui en fait un excellent moyen de se désaltérer.

Carambola a différents noms dans différents pays, notamment "carambole", "carambole", "cornichon", "cinquième coin" et "pomme étoilée". Ce fruit pousse en Inde, au Ghana. Indonésie, Polynésie, Malaisie, Sri Lanka et d’autres pays. La carambole est également cultivée dans le sud de l'Amérique, dans l'État de Floride et dans les îles hawaïennes. En Russie, il provient du Brésil, d'Israël et de Thaïlande.

La composition et l'utilisation de la carambole

L'un des avantages de la carambole - une faible teneur en calories, pour 100 g de fruits ne représente que 34 à 35 kcal. Les fruits contiennent beaucoup de calcium, phosphore, fer, sodium, magnésium et potassium. Il contient également beaucoup de vitamine C, thiamine, riboflavine, bêta-carotène et acide pantothénique. On ne sait pas grand-chose des avantages de la carambole pour la santé humaine. Cependant, la composition du fruit parle d'elle-même - c'est une excellente source de vitamines et de minéraux.

La thiamine (vitamine B1) favorise le fonctionnement normal du système nerveux. Le corps n'a pas de réserves de cette substance, vous devez donc l'obtenir constamment de la nourriture. Cela est particulièrement vrai pour les amateurs de malbouffe (farine, sucré, etc.), les enfants en croissance et les femmes de plus de 50 ans. Avec suffisamment de thiamine dans le corps, la personne se sent éveillée, moins fatiguée, sans nervosité ni irritabilité. En outre, la vitamine B1 aide à améliorer le système digestif et l'appétit.

La riboflavine (vitamine B2) est impliquée dans la formation des érythrocytes et des anticorps, elle aide à réguler les fonctions de reproduction du corps et de la glande thyroïde. En outre, cette substance est nécessaire pour maintenir une peau, des cheveux et des ongles en bonne santé.

L'acide pantothénique (vitamine B5) régule le métabolisme des graisses, des glucides, synthétise les acides vitaux, le cholestérol, l'histamine et l'hémoglobine. Il stimule la formation d'hormones surrénales. Le maintien d'un niveau normal d'acide pantothénique dans le corps est un excellent moyen de prévenir des maladies telles que l'arthrite, les maladies cardiaques, la colite et les allergies.

On sait beaucoup de choses sur l’importance de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, etc. Tous sont nécessaires pour maintenir le corps en bon état. Et de nos jours, malheureusement, le corps perd souvent telle ou telle substance utile. Par conséquent, la carambole est un excellent moyen d'aider votre corps.

En Asie, le canon est utilisé pour traiter l'immunité faible, les carences en vitamines, les maux de tête, la fièvre, les coliques et la constipation. Beaucoup dans les étoiles de mer et l'acide oxalique. Bien sûr, il est également utile pour l'homme, mais pour les personnes souffrant de maladies du rein ou du système digestif, il est préférable de ne pas s'impliquer dans ce fruit. Mais au Sri Lanka, par exemple, les gens utilisent très efficacement l'acide contenu dans un canon pour enlever les taches sur les vêtements. Aussi avec l'aide de carambole, le cuivre et le laiton sont polis.

Comment choisir une carambole

Les Asiatiques apprécient tout particulièrement les fruits aigres pas assez mûrs, dont les côtes étroites sont nettement divisées. Mais les amateurs de fruits sucrés doivent rechercher une carambole jaune clair ou jaune-vert avec des côtes charnues et des rayures brun foncé. Dans ces fruits, il y a une très petite aigre, et leur odeur ressemble un peu aux fleurs de jasmin. Il est presque impossible de décrire le goût de la carambole, quelqu'un le compare au concombre et à la groseille à maquereau, quelqu'un aux raisins et aux prunes et certains ressentent clairement le goût de l'orange et de la pomme. Bien sûr, il est préférable d'essayer ce fruit étonnant et de trouver quelque chose à vous dans son goût. Malheureusement, dans les magasins russes, il est impossible de trouver une carambole qui a mûri dans un arbre. Comme beaucoup d'autres fruits, il est démoli et nous est envoyé encore immature et mûrit déjà sur la route. Mais sinon, la carambole ne suffit pas. Mais il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 semaines maximum.

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