Aujourd'hui, nous allons parler du beurre de cacao, de ses propriétés bénéfiques pour le corps, la composition et le contenu calorique du produit. Concentrons-nous sur alter-zdrav.ru sur l'utilisation du beurre de cacao en médecine traditionnelle et en cosmétologie, ses avantages et ses inconvénients pour les femmes enceintes.

Qu'est-ce que le beurre de cacao, photo

Les fèves de cacao sont mondialement connues. Depuis l'Antiquité, ils sont entrés dans la vie de l'homme et ont reçu de nombreuses applications. Les haricots sont connus pour le fait qu’en plus du délicieux cacao en poudre, ils donnent un merveilleux produit: le beurre de cacao.

Cet ingrédient est populaire parce qu’il est utilisé non seulement dans l’industrie de la confiserie, mais aussi depuis longtemps à des fins médicales et cosmétiques.

Le beurre de cacao est la graisse produite par la filature des fèves de cacao. La composition et la consistance du beurre de cacao sont dures et cassantes. Elles présentent une teinte jaune clair et une odeur de chocolat inoubliable.

Le cacao est la patrie de l'Amérique. C'est ici, en raison des conditions climatiques particulières, que le cacao (chocolatier) se développe. Depuis l'Antiquité, les Amérindiens ont largement utilisé les fèves de cacao, à la fois en cuisine et en médecine. Le cacao était utilisé pour fabriquer des colorants, le cacao était utilisé lors d'événements rituels. La plante de cacao pour les Américains était sacrée.

L'Europe a rencontré le beurre de cacao après les grandes découvertes de Columbus. C'est à cette époque lointaine que les conquistadors, qui sont arrivés sur les terres aztèques, ont appris l'existence des fèves de cacao et que les Indiens les utilisaient à titre de paiement, au lieu d'argent.

Le temps a passé et tout a changé, et la demande de cacao a progressivement augmenté. Cela était dû au fait que les pâtissiers des pays européens ont commencé à préparer du chocolat et ont essayé de le transférer d'un état liquide à un état solide. Cela a été fait par un certain Konrad Van Hoyten en 1825. Il a utilisé une nouvelle technologie inventée et brevetée par lui, grâce à laquelle, grâce à la pression exercée par une presse hydraulique sur les fèves de cacao, l'huile est apparue.

Grâce à cette grande découverte, les gens ont commencé à se procurer séparément du beurre de cacao et du cacao en poudre non gras. Maintenant, ils ont appris à faire du chocolat dur. Naturellement, le chocolat antérieur était destiné uniquement aux représentants de la haute société, car les citoyens ordinaires ne pouvaient pas se permettre de l’acheter régal en raison de son coût élevé. Mais le chocolat solide est devenu un mets très populaire et s'est rapidement répandu dans les pays européens. Désormais, les gens ordinaires en ont les moyens.

La composition et le contenu calorique du beurre de cacao

De par sa composition et ses calories, le beurre de cacao est différent. Il existe un beurre de cacao naturel, non dilué. Dans sa composition, 100 grammes de cette huile contiennent 99,8 grammes de graisse, 0,01 gramme d'eau, la teneur en calories de 100 grammes de beurre de cacao naturel contenant 899 kilocalories.

L'huile contient des acides stéarique et oléique.

L'acide stéarique est un tiers du produit, il a la propriété d'être un épaississant, forme un film protecteur sur la peau, augmente la résistance aux changements de température et à d'autres facteurs météorologiques défavorables, aide à convertir les graisses en énergie.

Le deuxième tiers est l'acide oléique, qui contient des antioxydants qui peuvent renforcer le système cardiovasculaire, réduire le cholestérol, purifier complètement le sang et améliorer l'état de la peau.

La troisième enzyme contenue dans le beurre de cacao est l'acide palmitique, qui favorise l'absorption des substances bénéfiques qui pénètrent dans l'organisme, empêche l'évaporation de l'eau et la perte de liquide par nos cellules.

Ce produit contient tout un groupe de vitamines - A, B, C, E. F. Ils aident à améliorer l’état de la peau, la vue, les muqueuses, la croissance et la réparation des cellules, à améliorer la production de collagène.

En raison de la présence de phosphore dans la composition des os, leur force augmente.

Les polyphénols contenus dans la composition du beurre de cacao aident à produire une quantité suffisante d'immunoglobuline pour éliminer une réaction allergique.

Et outre l’huile naturelle pressée à froid, il existe une huile désodorisée, c’est-à-dire qu’elle a également été traitée. À lui seul, ce produit a actuellement trois applications.

• En cuisine, le beurre est utilisé comme base pour la crème, ajouté aux pâtisseries, utilisé dans la fabrication de bonbons et de chocolat.
• En outre, le beurre de cacao est utilisé dans les produits pharmaceutiques pour la fabrication de divers médicaments et onguents.
• L'huile grasse est également utilisée en cosmétologie, où sont fabriquées diverses huiles, crèmes et masques.

Ce produit si largement décrit est utilisé pour la raison que les gens ont depuis longtemps pris conscience des avantages incontestables du beurre de cacao, de ses propriétés tonifiantes et cicatrisantes. Ces propriétés sont efficaces en raison de substances telles que le tanin, la caféine, la méthylxanthine.

Fabriqué à base de cette huile, les médicaments aident à faire face à diverses éruptions cutanées, brûlures, pigmentation, toux et ARVI.

À quoi devrait ressembler le vrai beurre de cacao?

En cosmétologie, lorsqu’on utilise des huiles dans l’industrie pharmaceutique, il est nécessaire de savoir que leurs équivalents doivent obligatoirement être conformes à GOST, c’est-à-dire aux exigences standard.

1. Tout d’abord, l’huile ne devrait pas avoir d’autres arômes, mais seulement une odeur de cacao. En outre, lorsqu’elle se réchauffe à 18 degrés, la couleur passe de la crème claire à la crème brillante.
2. Même à haute température, l'huile doit rester solide et uniforme.
3. Lors du réchauffement, l'huile peut devenir molle, mais ne devient jamais liquide.

Huile raffinée actuellement largement utilisée, modifiée, avec l'ajout de nombreux additifs aromatisants et alimentaires.

Propriétés utiles du beurre de cacao

Le beurre de cacao a de nombreuses propriétés bénéfiques.

1. Tout d’abord, le chocolat au beurre de cacao est une friandise qui, par son équilibre, procure beaucoup de plaisir et secrète l’hormone de la joie dans le corps humain.
2. Le chocolat améliore l'activité cérébrale.
3. Il est utile de manger avec de la fatigue et une faible hémoglobine.
4. En outre, l'huile a une propriété adoucissante et peut être utilisée dans le traitement des maux de gorge, avec une toux improductive. Il adoucit et enveloppe le mal de gorge, soulageant la douleur aux dépens de la théobromine qu'il contient.

Cet outil n'est pas contre-indiqué chez les adultes et les enfants.

L'utilisation du beurre de cacao en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, les propriétés bénéfiques du beurre de cacao sont connues depuis longtemps. En raison de la richesse des vitamines et des acides bénéfiques, le produit a un effet bénéfique sur la peau. Il favorise la cicatrisation des plaies, nettoie la peau des cicatrices et des brûlures. Même les taches pigmentaires, la dermatite et l'eczéma peuvent être éliminés avec.

Le beurre de cacao est également utilisé pour la prévention et le traitement des maladies du système cardiovasculaire en médecine traditionnelle. Sa consommation régulière à petites doses réduira considérablement le risque de développement en oncologie.

Comment utiliser le beurre de cacao dans le traitement des maladies

Toux au beurre de cacao

Pour le traitement de la toux à la maison avec l'utilisation de beurre de cacao suffisamment pour quelques jours, 2-3 fois par jour pour appliquer l'outil suivant.

Dans un verre de lait chaud, ajoutez 1 cuillère à café de beurre de cacao, mélangez bien et buvez en même temps. L'utilisation régulière de cet outil guérira rapidement tout type de toux.

Les rhumes, en particulier les bronchites, les infections virales respiratoires aiguës et même la pneumonie peuvent également être guéris avec du beurre de cacao, il est utilisé comme frottement dans la poitrine, le cou et les poumons.

L'huile lubrifie également le nez de l'intérieur, ce qui contribue à la protection du mucus contre les virus et les bactéries.

Si une personne a mal à la gorge, à la tuberculose ou à la pneumonie, il est nécessaire de prendre le beurre de cacao par voie orale 2 à 3 fois par jour, en faisant fondre une cuillerée à thé de la substance au bain-marie avant chaque utilisation.

Pour les maladies du coeur et des vaisseaux sanguins

Chaque jour, le beurre de cacao est appliqué par voie orale 15 minutes avant les repas. En raison de ses propriétés, le produit contribue à éliminer toutes les substances nocives et à nettoyer le corps du cholestérol.

Le beurre de cacao en cosmétologie - application

Les cosmétologues modernes confirment également les propriétés cicatrisantes et bénéfiques du beurre de cacao et l'utilisent dans presque toutes les procédures de nettoyage et de soin. Avec l'utilisation de beurre de cacao, on fait des lotions, des crèmes, des masques, des soufflés, des baumes, des gommages.

Beurre de cacao pour le visage, la peau

L'huile est utilisée pour adoucir et rajeunir la peau du visage, en particulier autour des yeux, de la peau des mains, et pour éliminer diverses vergetures et taches de vieillesse. Ce produit contient du collagène, qui donne à la peau une élasticité et le rajeunit. Non sans raison, les enveloppements et les masques de chocolat sont populaires chez les femmes.

Dans ce cas, le produit au chocolat peut être utilisé avec tout type de peau. Une peau vieillissante sera bien servie par un masque à base de beurre de cacao, de jus d'aloès et d'huile de pépins de raisin.

La peau grasse nécessite un masque au beurre de cacao, à l'huile de colza et à l'huile d'amande. Pour les peaux sensibles, il est recommandé d’utiliser des masques additionnés d’huile de tournesol et d’huiles essentielles, ainsi que de thé de rose.

Beurre de cacao pour les cheveux

Le beurre de cacao est également utilisé pour renforcer les cheveux. Les masques capillaires aident à réduire la chute des cheveux, à renforcer et à faire pousser les cheveux.

Vous pouvez ajouter de l’huile de jaune, de kéfir ou de bardane à votre masque capillaire à base de beurre de cacao. Une telle composition aidera à se débarrasser des pointes cassantes et fourchues, à saturer les cheveux de micro-éléments et de vitamines.

Beurre de cacao - avantages et inconvénients pour les femmes enceintes

Le beurre de cacao n'est pas contre-indiqué pour les femmes enceintes. Il aide à se débarrasser des vergetures sur le corps associées à la grossesse. En outre, si une femme enceinte lubrifie quotidiennement les tétines de cacao avec de l'huile, il est possible d'éviter l'apparition de fissures pendant l'allaitement. Cette procédure peut être faite et les mères allaitantes dans les intervalles entre les tétées. Ce produit n'est pas nocif pour le nouveau-né, comme s'il se trouvait à l'intérieur, puis en quantité négligeable.

Mais l'utilisation interne n'est pas montrée aux futures mamans, il n'est pas souhaitable d'exciter inutilement leur système nerveux et leur système fœtal, et il existe toujours le risque d'une réaction allergique à ce produit provocant dans cette position.

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Beurre de cacao

Le beurre de cacao est fabriqué à partir de fèves de cacao. Les Européens ont rencontré des fèves de cacao, grâce à Christophe Colomb. En 1828, le Hollandais Van Hoyten a inventé la presse, grâce à laquelle ils ont commencé à obtenir de la poudre de cacao et du beurre (graisse végétale naturelle) à partir de fèves. Le beurre de cacao a une couleur jaune pâle ou crème, une texture dure ou cassante. Ça sent les fèves de cacao grillées, il fond rapidement dans la bouche et n'a pas le goût de la graisse. Le beurre de cacao est de deux types - naturel et désodorisé.

Dans le passé, ce produit était préparé comme suit: des fèves de cacao moulues étaient bouillies et une graisse reconstituée était collectée. Mais déjà au milieu du XIXe siècle, à l’aide d’une presse, l’huile était extraite de fèves de cacao. Dans le cadre de l'expansion de la production de chocolat a commencé à accorder plus d'attention à la qualité du beurre de cacao. Il a été placé dans des navires spéciaux, défendu, filtré puis utilisé dans l'industrie de la confiserie.

Préparation et conservation du beurre de cacao

Le beurre de cacao est fourni à la Russie depuis l’étranger. Actuellement en Russie, 14 entreprises produisent cette graisse végétale pour des usines de pâtisserie. Il peut être stocké longtemps sans perdre ses propriétés. Un signe d'un produit de qualité est une couleur crème ou marron clair. Si l'huile est blanche et rance, il s'agit d'un produit de remplacement ou périmé. Conservez le beurre de cacao dans un endroit frais où la température n’est pas supérieure à la température ambiante. À une température de + 40-50 ºC, il perd ses propriétés utiles.

Application au quotidien

Cette graisse végétale est utilisée pour la préparation de confiseries. C'est l'un des principaux ingrédients du chocolat. Le beurre de cacao est également utilisé en cosmétologie, car il peut avoir un effet rajeunissant, cicatrisant et tonique. Il adoucit la peau, lisse les rides, renforce les cheveux, restaure les lèvres patinées. Le beurre de cacao est utilisé pour les masques cosmétiques, les massages, les bains, en raison de sa teneur en méthylxanthine, en caféine et en tanin.

La composition et les propriétés thérapeutiques du beurre de cacao

1. Le beurre de cacao est riche en complexe de vitamines. Il contient de nombreux oligo-éléments, protéines, phytostérols, polyphénols, polysaccharides, monosaccharides et autres substances utiles.

L'utilisation du beurre de cacao en médecine traditionnelle

Toux beurre de cacao

Quand on tousse (bronchite, pneumonie, grippe), on ajoute une demi-cuillère à café de beurre de cacao à un verre de lait chaud. Buvez un verre 3 fois par jour.

Beurre de cacao pour la constipation

Pour ceux qui souffrent de constipation, les conseils suivants vous aideront. Prenez avant le coucher pour 1 cuillère à café de fonds pour trois semaines.

Traitement des hémorroïdes au beurre de cacao

Pour les hémorroïdes, avant de vider, insérez un morceau de beurre de cacao dans le rectum.

Tampons pour l'érosion cervicale

Pour être traité de cette façon: 10 gouttes d'huile d'argousier sont fondues dans un bain-marie (1 c. À thé) de beurre de cacao, mélanger, tremper un tampon et utiliser par voie vaginale au coucher pendant 2-3 semaines.

Beurre de cacao pour le traitement de la cholécystite chronique, en tant qu'agent cholérétique

Et aussi lorsque vous sondez à l'aveugle 1 cuillère à soupe de beurre de cacao, fondu dans un bain-marie, pour prendre à jeun. Après cela, allongez-vous sur le côté droit en plaçant un coussin chauffant en dessous. Après deux heures, terminez la procédure (effectuée une fois par semaine).

Pour le traitement de l'angine

Pour les maux de gorge, le produit est pris 1/2 c. À thé trois fois par jour, après les repas.

Nettoyer les vaisseaux avec du beurre de cacao quotidien

Pour le traitement de l'athérosclérose, un remède est pris avant le petit-déjeuner et le dîner dans une demi-cuillère à thé.

Application de beurre de cacao pour restaurer la peau

Cet outil donne de bons résultats si vous lubrifiez les lèvres, les sourcils et les cils altérés, le pied corné.

Contre-indications

Le beurre de cacao peut provoquer des allergies. Il n'est pas recommandé de prendre du beurre de cacao à l'intérieur avec l'insomnie, l'obésité.

http://nmedic.info/story/kakao-maslo

Beurre De Cacao: Propriétés Et Applications

La composition et le contenu des nutriments

Le produit consiste principalement en acides gras:

L'acide oléique représente 43% de la composition. Il appartient au groupe des acides gras oméga-9 - des acides gras insaturés utiles, qui réduisent le niveau de «mauvais» cholestérol et augmentent le niveau de «bon».

En plus des acides gras, le produit contient des nutriments: magnésium, chrome, fer, calcium, iode, tanins et caféine.

Propriétés utiles

En raison de sa composition riche, le beurre de cacao est considéré comme un produit unique aux multiples utilisations. Il est utilisé en cuisine, lors de procédures cosmétiques et médicales.

En cuisine

Le beurre est invariablement la base du chocolat, mais il est également ajouté aux crèmes, au fudge et au glaçage pour donner l’épaisseur nécessaire. En cuisine, utilisez deux types: naturel et désodorisé. Natural a un arôme de chocolat délicat et désodorisé ne sent pas.

Les pâtissiers adorent le beurre pour sa facilité d’utilisation: il fond à une température supérieure à 20 degrés et, à l’état solide, il est fragile et se rompt facilement.

Il est important de se rappeler que lorsque chauffés à plus de 40 degrés, les nutriments sont détruits.

En cosmétologie

Le beurre de cacao est largement utilisé en cosmétologie. Il est utilisé comme monoproduit ou ajouté aux crèmes et autres produits cosmétiques.

Pour la peau

L'huile hydrate et nourrit la peau, améliore le teint, lisse les rides, améliore l'élasticité et favorise la régénération cellulaire. Il absorbe rapidement sans laisser de film gras sur le corps. De plus, l’huile est facile à utiliser: elle fond dans les mains.

Pour le visage

Cet outil est utilisé pour le visage, en particulier en hiver, lorsque la peau a besoin de nutrition et d'une protection supplémentaire. L'huile aide non seulement à éliminer la desquamation, mais forme également un film invisible qui devient une couche protectrice et empêche la contamination de la peau, ce qui est particulièrement important dans les mégalopoles.

Pour les cheveux

Le remède a un effet bénéfique sur les cheveux. Il restaure les pointes fragiles et sèches, empêchant leur section transversale. Sur le cuir chevelu, il est utilisé sous forme de masque composé d’un mélange d’huile de bardane et de vitamines A et E. Les produits liquides sont chauffés au bain-marie, du beurre de cacao est ajouté et agité jusqu’à dissolution complète. Le mélange obtenu est appliqué sur le cuir chevelu et frotté pendant 5 minutes. Il est souhaitable de laisser le masque pendant la nuit, puis de le rincer avec un shampooing.

Médecine d'application

Le beurre de cacao est également largement utilisé en médecine traditionnelle. Utilisé comme source supplémentaire de substances bénéfiques, il ne remplace pas les médicaments prescrits par un médecin.

Avec toux et maux de gorge

Ne prenez pas plus de 1 c. À la fois. Le morceau est soit résolu ou ajouté à un verre de lait chaud et pris 3 fois par jour. L'huile enveloppe la gorge, atténue la douleur et facilite une récupération rapide.

Le produit est utilisé non seulement pour le traitement des symptômes déjà apparus, mais également pour la prévention, en particulier lors d'épidémies.

Avec l'athérosclérose

Le beurre de cacao réduit le niveau de «mauvais» cholestérol et peut donc être utilisé comme aide. Prendre une demi-cuillère à café 2 fois par jour avant les repas.

Pour le massage

Un bon massage a non seulement un effet cosmétique, mais aussi un effet curatif. L'effet du massage est renforcé lorsque l'huile est correctement sélectionnée. Le beurre de cacao est considéré comme idéal pour le massage, car il possède une composition unique qui a un effet bénéfique sur le corps et la peau et qui est rapidement absorbé.

Contre-indications et dommages possibles

Le beurre de cacao contient de la caféine, héritée des fèves de cacao, il est donc déconseillé de l'utiliser en cas d'insomnie et de problèmes de sommeil. Cependant, l'application le matin n'affectera pas le sommeil la nuit.

En outre, il est déconseillé de l'utiliser si l'indice de masse corporelle est trop élevé car, malgré la capacité de réduire le cholestérol, l'excès de graisse peut être nocif.

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Cacao: propriétés curatives et application en médecine

Les boissons à base de cacao et les desserts préparés à base de fruits de cette plante sont appréciés des adultes et des enfants. En raison de la teneur en substances actives, le cacao a des propriétés curatives élevées. En plus de l'utilisation du cacao à des fins cosmétiques, ils sont utilisés pour renforcer le système immunitaire, récupérer rapidement de la fatigue musculaire et, à base d'huile de fève de cacao, fabriquer des agents thérapeutiques pour le traitement de la cholécystite, des rhumes, des maladies gastro-intestinales, des troubles intestinaux et d'autres pathologies.

Description et distribution des plants de cacao

Description de la plante cacaoyère (Theobroma cacao L.): elle appartenait auparavant à la famille Sterculic (Sterculiaceae) et appartient maintenant à la famille des Malvaceae (Malvacées) (Malvaceae). C'est un grand arbre atteignant une hauteur de 12 m. Les branches sont disposées en gradins.

Les feuilles sont situées à la périphérie de la cime, là où il y a plus de lumière, alternes, minces, persistantes, oblongues-elliptiques, entières. Les fleurs sont petites, blanc rosé, dépassant directement de l'écorce et de grandes branches de l'arbre en forme de grappes. Le nombre de parties dans la tasse, la corolle et la gynetsy est principalement en cinq dimensions. Les fruits sont situés sur le tronc sur 5-8 rangées. Le fruit est gros, en forme de baie, ovale-allongé, atteignant 30 cm de long et 10 cm de diamètre, muni de rainures longitudinales entre lesquelles se trouvent les rouleaux. La coque du fruit est une pulpe dense, jaune, blanche ou rose. Il comprend 25 à 60 gros morceaux de graines (fèves de cacao) disposés en plusieurs rangées et entourés de pulpe. Les fèves de cacao sont constituées de 2 gros cotylédons et d'un germe. Le tissu qui les nourrit est peu développé et les cotylédons sont pliés. Il existe une sous-espèce de cacao aux fruits rouges, sa peau est fine. Les fruits mûrissent complètement en 4 mois.

Cacaoculture: pousse à l'état sauvage sur la côte mexicaine, dans la partie inférieure des forêts tropicales d'Amérique centrale et méridionale. La plante provient de régions subéquatoriales d'Amérique du Sud, cultivées dans le monde entier sous les tropiques des deux hémisphères afin d'obtenir des semences utilisées dans l'industrie de la confiserie et la médecine. Propagation par graines et boutures. Lorsque la reproduction des semences préserve mal les propriétés des espèces.

Vous apprendrez ensuite les propriétés curatives du cacao et son application en cuisine et en médecine.

Propriétés du cacao et ménage

Parties utilisées de la plante: fèves de cacao.

Les propriétés bénéfiques élevées du cacao sont dues à la présence de substances actives dans la plante. Les fruits contiennent: arginine, dopamine (neurotransmetteur), histamine, magnésium, polyphénol (antioxydant), salsolinol, sérotonine (neurotransmetteur), tryptophane, tyramine, phényléthylamine. L'action antidépressive est principalement la sérotonine, le tryptophane et la phényléthylamine. L'effet synergique de ces substances n'est pas exclu. La composition chimique approximative du cacao: 54% de matières grasses; 11,5% de protéines; 9% de cellulose; 7,5% d'amidon et de polysaccharides; 6% de tanins (tanins) et de matières colorantes; 5,0% d'eau; 2,6% de minéraux et de sels; 2% d'acides organiques et de substances aromatisantes; 1,0% de saccharides, 0,2% de caféine et également: acide valérique - dans l’huile de «haricot»; acide glycolique (acide hydroxyacétique) feuille; caféine - sem.; l'acétate de linalyle - dans l'huile de cette. 50%; le linalol; théobromine-sem. 1-3%; epicatechin - sam.

En raison de ses propriétés médicinales élevées, le cacao froid est le restaurateur musculaire le plus rapide après des activités sportives ou un travail physique difficile, dépassant de ce fait les boissons spéciales destinées aux athlètes.

Le cacao est utilisé pour l'emphysème pulmonaire.

Le chocolat devrait faire partie du régime alimentaire de chaque personne afin de prévenir les maladies cardiovasculaires. Le chocolat amer contient des substances biologiquement actives appartenant au groupe des flavonoïdes. Elles normalisent la fonction des plaquettes, les empêchent de coller les unes aux autres, empêchent la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux du cœur et du cerveau. Les experts estiment que, grâce à cette propriété, le chocolat amer sauve des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Plus le chocolat est foncé, plus il contient de flavonoïdes. Les flavonoïdes sont également connus comme de bons antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement.

Les fèves de cacao contiennent du magnésium, ce qui améliore la mémoire, aide à lutter contre le stress et la dépression, améliore l'immunité. Le chocolat amer est considéré comme un bon outil pour la prévention du rhume.

La théobromine, contenue dans le cacao, stimule la respiration, aide à la toux aiguë et chronique.

Objectif économique: le beurre de cacao est un produit alimentaire précieux obtenu en pressant des fèves moulues. C'est la base du vrai chocolat.

Le beurre de cacao est largement utilisé en cosmétologie pour la fabrication de crèmes et en pharmacologie pour la fabrication de pommades.

Comment utiliser le cacao: après pressage, la masse est séchée, moulue et utilisée sous forme de poudre de cacao pour la fabrication de boissons au cacao, ainsi que dans la production alimentaire (beurre au chocolat, gâteaux, boissons, pâtisseries, glaces, etc.).

Les cosses de haricots moulus sont utilisées pour l'alimentation du bétail.

Depuis des temps immémoriaux, le peuple mexicain mélange le cacao fermenté à la farine de maïs et se sert une boisson appelée tehat. Actuellement, des épices, des amandes, de la noix de coco, des fleurs de cacao et d'autres ingrédients sont ajoutés à cette boisson, en fonction du lieu de préparation, ils sont servis avec des glaçons.

Le chocolat se marie bien: cognac, rhum, liqueur, cannelle, vanille, gingembre, cardamome, piment, fruits, fruits secs, crème glacée.

Malheureusement, dans les magasins, la poudre de cacao médicinale n'est pas disponible pour le moment. Emballé dans des boîtes colorées, le produit contient très peu de flavonoïdes. À savoir, ces substances naturelles confèrent une amertume amère à la boisson finale: les flavonoïdes ont appris à éliminer la poudre de cacao avant qu’elle n’atteigne les étagères.

Les mélanges secs appelés cacao et chocolat contiennent actuellement beaucoup de substances nocives et une énorme quantité de sucre. Les types de chocolat à faible coût contiennent principalement des gras trans au lieu du beurre de cacao, et dans la catégorie des prix moyens, il y en a beaucoup, mais un peu moins.

Recettes pour les boissons les plus saines à base de cacao

La boisson au cacao est considérée comme l'une des plus utiles pour renforcer l'immunité, renforcer l'immunité et améliorer l'humeur.

Recettes pour préparer les boissons les plus saines à base de cacao et de chocolat:

• Chocolat amer à la maison: vous n'aurez pas besoin de poudre de cacao, mais de cacao râpé et de beurre de cacao. Mélanger le cacao et le beurre de cacao dans un rapport de 1: 6. Placez dans une petite casserole et mettez au bain-marie. Faites fondre à feu doux, remuez constamment jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajoutez du sucre au goût. Attendez qu'il soit complètement fondu et versez la masse de chocolat chaud dans des moules. Laisser refroidir une boisson à base de cacao et de pollen à une température de 15 à 18 ° C.
• Chocolat chaud "Boisson des dieux": 2 tasses de lait, 60 g de cacao, 1 cuillère à café sans le dessus de poudre de cannelle, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de sucre de canne. Battre le jaune avec une petite quantité de lait. Chauffez le reste du lait et ajoutez le chocolat râpé, ajoutez le sucre, la cannelle et faites chauffer le mélange au feu (ne pas faire bouillir) en remuant constamment. Retirer du feu et verser le jaune en un filet, en remuant constamment avec un fouet. Le chocolat avec le jaune ne peut pas être bouilli, sinon le jaune bouillira dur et gâtera la boisson. La boisson au cacao préparée selon cette recette doit être servie chaude. Vous pouvez ajouter de la crème fouettée.
• Chocolat chaud avec café: 250 g de chocolat, 250 ml de café fort, crème fouettée. Faire du café. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie. Chocolat liquide verser dans le café fini, mélanger soigneusement. Verser la boisson dans des tasses et décorer de crème fouettée.
• Chocolat chaud à la vanille: 100 g de chocolat, 250 ml de lait, 1/2 cuillerée à thé de graines de vanille broyées (en l’absence, de la vanilline peut être ajoutée à la pointe du couteau). Faire fondre le chocolat dans un bol haut, ajouter le lait et la vanille. Amener la boisson à ébullition trois fois, en retirant chaque fois du feu. Retirer du feu et fouetter soigneusement à l'aide d'un fouet.
• Eau de vie chaude au chocolat: 400 ml de lait, 200 g de chocolat noir, 4 cuillères à soupe d’eau-de-vie et de sucre. Porter le lait à ébullition, réduire le feu, y insérer les tranches de chocolat et remuer constamment la masse jusqu'à dissolution complète. Retirer du feu, ajouter le cognac, le sucre et bien mélanger. Prêt à verser du chocolat dans des tasses à parois épaisses et à décorer avec des pépites de chocolat.
• Chocolat chaud au rhum: 500 ml de lait entier, 50 ml de crème à 25%, 2 cuillères à soupe de rhum brun, 250 g de chocolat aigre-doux. Mélanger le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition. Retirer la casserole du feu et y mettre le chocolat râpé pour qu'il fonde, ajouter le rhum, mélanger jusqu'à consistance lisse, servir dans des tasses chauffées.

Malgré les propriétés bénéfiques élevées du cacao, son utilisation est contre-indiquée. Il n'est pas recommandé d'utiliser ce cacao chez les personnes âgées et les jeunes enfants.

• Les patients présentant une lithiase urinaire, une goutte et une acidité accrue du suc gastrique de cacao sont contre-indiqués.
• Depuis 2010, les médias ont commencé à diffuser des informations sur les avantages du chocolat noir pour les patients atteints de cirrhose du foie, en se basant sur des données relatives à la présence de grandes quantités d'antioxydants dans les fèves de cacao. Cependant, les avantages de boire n'ont pas été prouvés expérimentalement. Comme le montre la pratique, la prise de cacao avec cirrhose n'est pas recommandée.

Ce qui suit décrit comment le beurre de cacao est bénéfique et comment le prendre.

Propriétés et effets curatifs du beurre de cacao

Partie utilisée de la plante pour le beurre de cacao: haricots (graines).

Couleur: du jaune clair au brun.

Goût et odeur: particuliers aux fèves de cacao.

Réception: pour améliorer le goût des graines fraîchement récoltées, elles sont fermentées et durent de 2 à 7 jours. À la suite de processus biochimiques complexes, la couleur des fèves de cacao vire au brun (dans différentes nuances) et leur confère un arôme et un goût agréables. Ensuite, les haricots sont séchés au soleil ou à l'air chaud. À partir des fèves de cacao qui ont été nettoyées, triées et traitées thermiquement, obtenez un noyau concassé - des amandes de cacao, à partir desquelles un broyage fin est utilisé pour fabriquer du cacao, utilisé pour fabriquer du beurre de cacao (beurre de cacao) et du chocolat. Le beurre de cacao, qui a des propriétés cicatrisantes élevées, est extrait du cacao râpé par pression à chaud. Le gâteau restant est soumis à un broyage grossier et à un broyage fin pour obtenir du cacao en poudre, destiné à la préparation d'une boisson au cacao.

Caractéristique: à une température de 16-18 ° C, la consistance de l'huile doit être ferme, cassante, fondant à 32-35 ° C; à 40 ° C, l'huile doit être claire. Quand l'huile rance commence à blanchir.

Nom de la pharmacie: beurre de cacao

Effet curatif: le beurre de cacao est efficace dans le traitement des brûlures, des éruptions cutanées sur la peau, des lèvres sèches, de la toux et des rhumes. L'huile est également utilisée comme chandelier classique (suppositoire) - formes posologiques solides à la température ambiante et fondues ou se désintégrant à la température corporelle, utilisées pour l'administration dans les cavités corporelles.

Comment prendre du beurre de cacao à des fins médicinales

Les propriétés bénéfiques du beurre de cacao sont largement utilisées à des fins médicinales.

Comment appliquer le beurre de cacao:

• massage avec vergetures: mélangé avec ricin, olive, jojoba dans le rapport 1: 1. Avant utilisation, placez le mélange pendant quelques minutes dans un bain-marie jusqu'à ce que l'huile soit liquide;
• pour le rhume: ajoutez 1 cuillère à café de beurre de cacao à 1 tasse de lait tiède (vous pouvez ajouter des framboises, des fraises, des figues);
• pour le muguet: préparer des suppositoires vaginaux. Ajoutez 2% d'huile d'arbre à thé au beurre de cacao chauffé, roulez-les sous forme de boulettes et laissez-les durcir. Entrez dans le vagin 1 fois par jour.

Recettes au beurre de cacao pour le traitement des maladies:

• Pour la bronchite, les infections virales respiratoires aiguës, la pneumonie chronique comme antitussif et expectorant, ainsi que pour la prévention de la bronchite avec composante asthmatique: 100 à 150 ml de lait chaud 1/2 cuillère à café d'huile à la fois, 3 fois par jour.
• Pour la constipation, hémorroïdes: boire 1 cuillère à café d'huile pendant 3 semaines la nuit. Normalise les selles. Pour les hémorroïdes, il est recommandé d’introduire 1 cuillère à café de beurre de cacao dans le rectum avant chaque selle. Après les selles, rincez à l'eau froide et appliquez une fine couche d'huile autour de l'anus à l'extérieur. Pour les hémorroïdes, les microclystres avec décoction de camomille et beurre de cacao: 1 cuillère à soupe de beurre de cacao doit être chauffée au bain-marie et mélangée à 50 ml de décoction de camomille. Pour la décoction: 1 cuillère à soupe de fleurs de camomille séchées pour 1 tasse d'eau. Seringue pour nourrisson introduite (30 à 50 ml) dans l'anus. Après la procédure, mentez 30 minutes. Le traitement avec ce moyen de médecine traditionnelle à base de cacao est de 3 semaines. Pendant la période d'exacerbation, faites des microclysters 2 fois par jour.
• Pour l'érosion cervicale: 1 cuillère à café de beurre de cacao, fondue dans un bain-marie, mélanger avec 10 gouttes d'huile d'argousier, faire tremper un tampon et injecter dans le vagin pendant la nuit. Le cours dure 15-20 jours.
• Pour l'athérosclérose: 1/2 c. À thé de beurre de cacao doit être pris 2 fois par jour, matin et soir, 15 minutes avant les repas. Élimine le cholestérol du corps.
• Pour la cholécystite: faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre de cacao dans un bain-marie et buvez à jeun au petit matin. Placez un coussin chauffant sur le côté droit et allongez-vous pendant 1,5 à 2 heures. Il est souhaitable d'utiliser ce produit à base de cacao une fois par semaine. Il est utilisé comme agent cholérétique.
• Pour l'amygdalite, la pneumonie, la tuberculose: prendre 1/2 cuillère à soupe 3 fois par jour 1 heure avant les repas.

Usage externe du beurre de cacao

Le beurre de cacao est utilisé en médecine et à usage externe:

• avec ARVI et épidémies de grippe: lubrifier la muqueuse nasale avec du beurre de cacao.
• utilisé pour soulager les démangeaisons et l'anesthésie lors de brûlures - lubrification.
• aide avec les ulcères variqueux - applications aux points douloureux.
• utilisé pour l'eczéma, les lésions fongiques, les fissures du mamelon chez les mères qui allaitent - applications.
• pommade à la propolis à base de beurre de cacao: 1 partie de propolis, 10 parties de beurre de cacao. Ajouter la propolis broyée au beurre de cacao fondu au bain-marie et laisser refroidir en remuant constamment. Appliquer aux applications et lubrifications.
• masser et améliorer le flux sanguin vers les poumons en cas de bronchite: massage thoracique au beurre de cacao.

Stockage: il est nécessaire de stocker le beurre de cacao dans un endroit sombre, dans un récipient bien fermé, à une température maximale de 18 ° C et sous une humidité relative de 75% maximum. Durée de vie jusqu'à 3 ans.

Précautions à prendre lors de l’utilisation de beurre de cacao à hautes propriétés cicatrisantes: vérifiez l’intolérance individuelle. Peut être comédogène. Il n'est pas souhaitable d'utiliser du beurre de cacao à l'intérieur du soir, avec une excitabilité accrue et des troubles du sommeil.

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Beurre de cacao - Propriétés utiles et applications

Le beurre de cacao est l'ingrédient principal dans la fabrication de chefs-d'œuvre de pâtisserie de renommée mondiale. Grâce à lui, le chocolat de la délicatesse chaude devient une tuile solide et a acquis le look et le goût qui attirent tout le monde.

Qu'est-ce que le beurre de cacao?

Graisse naturelle naturelle dans laquelle il n'y a pas d'additifs. Il est produit à partir de graines de cacao cultivées sur un arbre à chocolat dont le lieu de naissance est l'Amérique du Sud. Un produit relativement nouveau dans l'histoire de l'humanité a rapidement été reconnu. En effet, ce n’est qu’au début du 19e siècle, après l’invention de la presse, qu’ils ont appris à l’exploiter. Et même plus tard, les scientifiques ont découvert les qualités précieuses du beurre de cacao naturel, qui possède plus de 300 propriétés cicatrisantes et bénéfiques. Ce n'est pas pour rien que le chocolatier découvert au XVIe siècle est appelé «la nourriture des dieux». Les scientifiques disent: l'huile de fève de cacao naturelle fait des merveilles avec le corps humain. La connaissance des propriétés, de la composition et des méthodes d'application du produit est très intéressante et, bien sûr, sera utile dans la vie quotidienne, car Les experts recommandent fortement d'utiliser sur une base régulière.

Le beurre de cacao naturel est connu pour sa couleur jaune clair et crémeuse, son odeur de lait avec une note chocolatée. La texture habituelle du produit est dure et cassante, facilement fondue à des températures supérieures à 32 ° C. L'huile fond complètement et rapidement, touchant le corps humain ainsi que dans la bouche, sans laisser de goût cireux.

Il est utilisé dans presque tous les domaines des industries alimentaires et cosmétiques. Le beurre de cacao est naturel et désodorisé. L'huile désodorisée, contrairement à l'huile naturelle, ne sent pas, est produite d'une autre manière. Lors du nettoyage, impliquant l'utilisation de produits chimiques, le produit ne perd pas ses propriétés utiles.

La composition et la valeur nutritive du beurre de cacao

Le beurre de cacao est le composant le plus précieux et le plus important des fèves de cacao. En fait, c'est un mélange d'acides gras. Les graisses saturées représentent 57-64%, les insaturées - 46-33%.

La structure comprend:

• acide arachidonique: protège le corps contre la flore et les bactéries nuisibles;
• acide stéarique: il a un fort effet adoucissant;
• palmitique et laurique et acides: ont des propriétés hydratantes et cicatrisantes;
• acide linoléique: nourrit les cheveux et la peau;
• acide oléique: est l'antioxydant le plus puissant;
• les acides aminés;
• les vitamines A, B, F, C et E;
• minéraux: fer, magnésium, potassium, iode, zinc, calcium, chrome, etc.
• calorie 900 kcal pour 100 g;
• La théobromine est un antibiotique naturel.

La composition du produit est chimiquement stable, ne craint pas les processus d'oxydation, contribue à l'extension des conditions d'utilisation de tout produit, avec son utilisation.

Contient la substance phénylthylamine, connue sous le nom de drogue de l'amour. La phénylthylamine est identique à la substance chimique qui apparaît chez une personne amoureuse. C'est pourquoi le chocolat a été appelé "l'hormone du bonheur". Et tout cela grâce aux fèves de cacao et à son beurre.

Les propriétés bénéfiques du beurre de cacao

1. Il soutient le travail des cellules nerveuses (substance théobromine).
2. Fournit une circulation sanguine complète.
3. Renforce le système immunitaire (vitamines A, E, C).
4. Aide à faire face aux maladies virales.
5. Il a des propriétés expectorantes.
6. Il a tendance à envelopper les tissus enflammés et à soulager la douleur.
7. Effet positif sur tout le corps. Il a des propriétés toniques. Massage général utile au beurre de cacao
8. Soigne les plaies et les brûlures (même modérées).
9. Abaisse le cholestérol.
10. Stimule le cerveau, augmente la vigilance mentale.
11. Améliore le système endocrinien.
12. Favorise la perte de poids, supprimant l'appétit. Il est nécessaire d'appliquer il est dosé, depuis C'est assez calorique.
13. Traite les hémorroïdes et les fissures anales problématiques. Particulièrement utile dans l'exacerbation de la maladie.
14. Aide à l'eczéma et aux infections fongiques.
15. Élimine les vergetures et les crevasses post-partum pendant l'allaitement.
16. Renforce les cheveux, élimine les pointes fourchues.
17. Soulage les rides mimiques. Rajeunit la peau du visage et du corps.

L'utilisation du beurre de cacao en médecine

Dans le groupe des produits de valeur d'origine végétale, le beurre de fève de cacao (le premier - huile de noix de coco) occupe la deuxième place. Rappelez-vous la recommandation des scientifiques: appliquez sur une base continue. Ce n’est que dans ce cas qu’il apportera une aide indiscutable et précieuse à notre organisme: traitement, nutrition, cosmétologie.

Comment utiliser le beurre de cacao?

Maladies virales: dans les infections grippales et respiratoires aiguës, il suffit de lubrifier le tissu muqueux des sinus avec une huile, qui servira en quelque sorte de barrière à la pénétration des virus dans le corps. Le même usage est utile dans les épidémies de grippe en tant qu'agent prophylactique, en particulier chez les enfants.

Huile de cacao contre la toux Les propriétés anti-inflammatoires et expectorantes sont utilisées dans le traitement de la toux, de la bronchite et de la pneumonie.

Recette: Faire fondre 1/2 cuillère à soupe de beurre dans un verre de lait chaud (à la fois). La boisson est utilisée lorsque la toux, la coqueluche, la bronchite, les poumons ont besoin d'être nettoyés et que le flux sanguin augmente.

Problèmes avec la chaise.

Recette: Prenez une cuillerée à thé de beurre de cacao pendant deux à trois semaines, soit seule, soit avec du thé ou du lait. La condition est normalisée, les problèmes disparaissent.

Recette: pour obtenir un effet thérapeutique, il suffit d'injecter 1 cuillère à café d'huile de consistance solide dans le rectum, en donnant d'abord au médicament la forme d'une bougie ou d'un crayon.

Recette: Faire fondre 1 c. À thé de beurre dans un bain-marie, ajouter l'huile d'argousier (10 gouttes). Mouillez le tampon avec un agent thérapeutique et utilisez-le par voie vaginale la nuit. La durée du traitement est de 20 jours.

Recette: 1/2 c. Prendre l'huile 20 minutes avant les repas deux fois par jour, matin et soir. Le beurre de cacao naturel élimine le cholestérol et réduit la formation de plaque dans les vaisseaux.

Recette: au bain-marie, faites fondre une cuillère à soupe d'huile, prenez tôt le matin à jeun. L'agent thérapeutique est utilisé comme agent cholérétique pour la détection à l'aveugle: placez le coussin chauffant du côté droit et allongez-vous pendant 2 heures. La procédure est répétée une fois par semaine.

Maux de gorge, maux de gorge.

Recette: beurre de cacao placé dans un bain-marie, ajoutez la poudre de propolis par petites portions en remuant constamment. Proportion - une partie de propolis à dix parties d’huile. Prendre une demi cuillère à soupe une heure après les repas.

Anesthésie pour brûlures superficielles, élimination des démangeaisons, ulcères variqueux, eczéma, lésions fongiques, crevasses du sein chez la mère qui allaite. Mode d'emploi: utiliser à l'extérieur, lubrifier doucement les zones touchées.

Le beurre de cacao est un puissant agent de cicatrisation naturel, naturel et sans effets secondaires résultant d'une utilisation à long terme.Les scientifiques britanniques ont découvert que les composants d'un produit de valeur (théobromine, etc.) le rendent plus efficace en traitement que les médicaments conventionnels. Les médecins praticiens ont reconnu le lait au beurre de cacao. Un verre de lait chaud, dans lequel une cuillère à thé de beurre de cacao est ajouté, contribuera au traitement de nombreuses maladies, renforcera l’immunité et protégera des maux.

Huile de cacao en cosmétologie

L'utilisation d'huiles végétales par les fabricants de produits cosmétiques était incontestable. De nombreuses recherches sur les propriétés du beurre de cacao ont montré que le produit est capable de transformer notre peau (en particulier déshydratée, sèche et squameuse) et nos cheveux. Le beurre de cacao est particulièrement utile pour la peau durant la saison froide d’automne et d’hiver, lorsque l’air sec et givré la déshydrate. Le beurre de cacao pour le corps va hydrater et adoucir efficacement la peau, pénétrer profondément dans les cellules, rendre la peau souple, lisse, souple et saturer en nutriments.

Beurre De Cacao Visage

Le produit peut être utilisé par des personnes de tout type de peau. Pour les propriétaires de peau sèche, les experts conseillent d'appliquer directement sur le visage (après le nettoyage), de préférence pendant la nuit.

Pour la combinaison, la peau normale et grasse est utilisée comme base pour un hydratant ou comme outil indépendant. La seule et correcte application correcte de l'huile ne l'est pas. Mais les cosmétologues recommandent que le beurre de cacao soit une source riche en antioxydants et en émollients. Pour améliorer l’équilibre hydrique de la peau et une hydratation optimale, utilisez-le en association avec des crèmes hydratantes.

Type de peau sèche ou mixte:

• Gommage pour le visage: deux cuillères à soupe de beurre fondu mélangé à une cuillère à soupe de miel, à deux cuillères à soupe de flocons d'avoine et de noix hachées. Appliquez le mélange sur un visage humide, massez le visage pendant quelques minutes, puis rincez à l'eau.
• Masque nutritif: 2 cuillères à soupe de persil finement haché mélangé avec du beurre de cacao fondu, mettez sur le visage, maintenez pendant 30 minutes, puis rincez à l'eau.

• Mélangez une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin, du jus d'aloès (cuillère à soupe) et du beurre de cacao fondu (cuillère à thé). Appliquer sur le visage pendant 10-15 minutes puis rincer à l’eau contrastante (tiède et froide). Le masque s'adapte parfaitement à l'hydratation et au rajeunissement de la peau;
• Masque facial: beurre de cacao, miel liquide, jus de carotte (une cuillère à thé chacun), jus de citron (10 gouttes) et 1 jaune mélangé, appliquer doucement sur le visage pendant 15 minutes. Une fois le masque lavé, frottez le visage avec un glaçon.

• La crème maison contient les composants suivants: beurre d'amande, de colza et de cacao, teintures essentielles de lavande et de romarin. Mélanger les composants préparés de la crème et placer dans un bocal en verre, stocker dans un endroit sombre.
• Masque nourrissant inhabituel: mélanger une cuillerée à thé de beurre de cacao, du lait concentré et tout jus de fruit et appliquer sur le visage. Résister au masque pendant 15 minutes, rincer à l'eau.

Le conseil d'un cosmétologue: un produit universel. N'ayez pas peur de l'utiliser en combinaison avec des huiles essentielles médicinales et des herbes médicinales que vous connaissez. Utilisez pour rajeunir le cou, se débarrasser des pattes d'oie, des cernes sous les yeux. Renforce leurs cils et sourcils.

Beurre de cacao pour les cheveux

Pour renforcer les cheveux aidera masque cuit, qui comprend: romarin (2 cuillères à soupe) et beurre de cacao fondu (3 cuillères à soupe). Le romarin doit d'abord être brassé pendant 2 heures dans de l'eau chaude. Le masque est appliqué sur les cheveux pendant deux heures, recouvert d'un sac en plastique et d'une serviette. Il est recommandé d'utiliser un masque médical 2 fois par semaine.

Masque de soin des cheveux

Ingrédients: beurre de cacao, bardane, romarin et gingembre, extraits de bardane, violette, origan, églantine, camomille, calendula, extrait d'huile de racine de calamus, cognac. Il est utilisé à des fins de bien-être et de soin des cheveux pour renforcer les racines des cheveux et prévenir la chute des cheveux. En raison des propriétés adoucissantes du beurre de cacao, le masque enveloppe les cheveux, empêche la dissection des extrémités, restaure instantanément les cheveux abîmés. Utilisez une ou deux fois par jour pendant 7 jours, en gardant les cheveux attachés pendant 2 heures sous une pellicule de plastique et une serviette.

Cuisson beurre de cacao

Le produit est un excellent additif pour les salades, les céréales, les fruits de mer, les pâtisseries, le chocolat fait maison, les crèmes pour gâteaux, le glaçage au chocolat, les bonbons et les desserts. Il n’est pas facile de trouver un additif de confiserie sur le marché libre. Contactez notre boutique en ligne. Obtenez des produits naturels précieux et restez en bonne santé!

1. L. Nikolaichuk, E. Nikolaichuk, O. Goveveyko. Guérison des huiles végétales.
2. Tout sur l'huile de guérison - citrouille, lin et pas seulement. RIPOL Classic (Santé et Beauté)
3. I. Dubrovin. Tout sur l'huile végétale ordinaire.
4. N.Dogareva, O. Bogatov. Produits à base de lait cru. Partie 2
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Auteur de l'article: Stevlinskaya V.G. (professeur associé KNITU)

Date de publication: 17/05/2017

Date de rénovation: 25-04-2018

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Beurre de cacao. Propriétés médicinales. Application.

Le beurre de cacao est l'un des principaux ingrédients du chocolat et des autres produits de confiserie. Il est activement utilisé dans l'industrie de la parfumerie et de la cosmétologie, car il nourrit et adoucit la peau, en un mot, un excellent moyen de soin de la peau. Le beurre de cacao est à la base de certains onguents et de certaines bougies, et il entre également dans la composition de savons coûteux. Bénéficiant de tous les avantages d'un produit naturel - en particulier de l'absence d'effets secondaires - le beurre de cacao s'est imposé comme un excellent outil thérapeutique. En médecine, il a commencé à être utilisé au début du XVIIIe siècle. Pour les pharmaciens - c'est la base pour la fabrication de pommades et de suppositoires.

A quoi sert le beurre de cacao?

À la recherche d'un remède efficace contre la toux, nous préférons les remèdes naturels éprouvés. Peu de gens pensent peut-être que le beurre de cacao peut être l’un de ces moyens fiables. Soulever une personne froide du lit est déjà capable de son arôme - mais prendre de l'huile miracle peut rapidement la mettre debout. Étant donné que le beurre de cacao contre la toux peut être administré même aux enfants, en raison du fait qu’il n’ya pas de contre-indications à l’utilisation et que l’apport est limité, nous pouvons dire que c’est le meilleur outil de traitement et de prévention.

Les avantages du beurre de cacao pour le traitement du rhume et la réduction de ses manifestations sont dus au fait qu'il contient de la théobromine, qui appartient aux alcaloïdes de la purine. Le professeur A. Voskresensky a découvert cette substance dans les graines de cacao en 1841. Depuis lors, une étude approfondie de la théobromine a été entreprise - ses effets sur le corps et l'efficacité de son utilisation médicale.
Aujourd'hui, il existe des analogues synthétiques de théobromine du même nom: ces médicaments sont destinés au traitement de la bronchite, de l'asthme bronchique, de l'hypertension pulmonaire ainsi que de l'œdème dû à une insuffisance rénale.
Cette substance, outre les céréales et, par conséquent, le beurre de cacao, est contenue en plus petites quantités dans la caféine et les noix de cola.
Par conséquent, nous pouvons dire que la médecine officielle reconnaît les avantages de la théobromine, ce qui signifie que le beurre de cacao est vraiment efficace pour traiter la grippe, les infections virales respiratoires aiguës, le rhume et les symptômes qui l’accompagnent.
Le beurre de cacao, en plus de la théobromine, contient de nombreuses autres substances bénéfiques, telles que les vitamines A, C et E, qui renforcent le système immunitaire et ont un effet anti-inflammatoire.

• Aujourd'hui, le beurre de cacao est utilisé pour traiter de nombreuses maladies externes - dermatite, eczéma, infections fongiques.
• Grâce à ses propriétés régénérantes, il guérit les plaies et les brûlures, aide également à éliminer leurs traces et rend invisibles de nombreux autres défauts de la peau, tels que les vergetures.
• L'huile est utilisée dans le traitement de l'érosion cervicale, des maladies des voies biliaires, ainsi que dans la prévention de l'ulcère gastrique et des crises cardiaques.
• L'utilisation régulière de ce produit peut réduire le risque de cancer.
• En outre, le beurre de cacao élimine le cholestérol du corps tout en renforçant les parois des vaisseaux sanguins et en protégeant ainsi l’homme de l’athérosclérose.
• Même l'effet du massage médical peut être multiplié plusieurs fois si vous le faites avec du beurre de cacao.
• Pour les maladies associées à des lésions des voies respiratoires supérieures, le beurre de cacao est indispensable en tant que solution de remplacement aux drogues de synthèse. Il résiste efficacement au rhume - en particulier, en supprimant le réflexe de toux. Le beurre de cacao enveloppe les tissus, soulageant l'inflammation et réduisant la douleur. La raison en est l’alcaloïde de théobromine contenu dans ce produit, utilisé dans le traitement des maladies broncho-pulmonaires.

Comment utiliser le beurre de cacao pour tousser

Le beurre de cacao accélère la cicatrisation de la muqueuse endommagée de la gorge et aide également à éliminer les mucosités des bronches grâce à son effet expectorant. Enveloppant le tissu enflammé, il réduit considérablement la douleur. Appliquée à l'extérieur (frottement de la poitrine et du dos), l'huile améliore la circulation sanguine et aide à libérer le système respiratoire de l'infection. En raison de ses propriétés antivirales, il sera utile non seulement comme agent curatif, mais aussi comme agent prophylactique.

• Utilisez sous forme naturelle - un morceau de beurre doit être aspiré comme une toux tombe de la toux 5-6 fois par jour. Cela soulagera rapidement les maux de gorge.
• Consommation sous forme liquide avec du thé vert. Le thé vert est infusé à une température pouvant atteindre 60 ºC. Après avoir infusé le thé, laissez-le refroidir pendant environ cinq minutes. Lorsque le thé a légèrement refroidi, ajoutez une ou deux cuillerées à thé préalablement fondues au bain-marie au verre. Il est préférable de commencer avec une ou deux cuillerées à thé de beurre de cacao. Si vous ne ressentez aucune gêne après la prise de beurre de cacao, son volume peut être augmenté à une cuillère à soupe. Pour améliorer l'effet, ajoutez éventuellement une cuillère à café de miel. Le beurre de cacao peut être mis dans une tasse de thé et un morceau, il fond rapidement. Mais si la température du thé est beaucoup plus élevée que 42ºC, la plupart des substances bénéfiques contenues dans le beurre de cacao seront détruites par la température.
• Masser la région des poumons avec du beurre de cacao. Renforce le flux sanguin vers les poumons et améliore considérablement le bien-être.
• Lubrification de la muqueuse nasale. Cette mesure sera efficace contre le rhume et peut également être utilisée à titre préventif contre la propagation des infections.

Beurre de cacao avec les lèvres sèches, les mains, avec des fissures dans les mains.

Si vos lèvres sont altérées par le vent ou le gel, lubrifiez-les plusieurs fois par jour avec du beurre de cacao. Lubrifier aussi les lèvres pour la nuit. Le beurre de cacao nourrit, hydrate, guérit les crevasses des lèvres. Les lèvres peuvent être lubrifiées et avant de sortir, et lubrifier les lèvres des enfants et des adultes. Le beurre de cacao protégera la peau de vos lèvres des gerçures, des engelures. Le beurre de cacao est utilisé pour les mains sèches, avec des fissures dans les doigts. Appliquez du beurre de cacao avec une peau durcie sur les coudes et les genoux. Vous pouvez simplement faire fondre le beurre sur les coudes, les genoux, les mains et les doigts. Vous pouvez utiliser du beurre de cacao en le mélangeant avec de l'huile d'olive. Le beurre de cacao doit d'abord fondre dans un bain-marie. Ce mélange d'huiles s'est maculé les mains, des fissures dans les doigts.

Beurre de cacao pour la peau autour des yeux.

Le beurre de cacao est utilisé pour soigner la peau autour des yeux. Le beurre de cacao nourrit, hydrate, adoucit et aide à atténuer les rides. Le beurre de cacao ne provoque pas de rougeur ni d’enflure, il peut donc être utilisé tel quel. Et peut être mélangé avec d'autres huiles. Huile de pêche bien adaptée, amande, argousier. Le beurre de cacao doit d'abord être fondu et mélangé avec un autre beurre dans un rapport de 1: 2.

Le beurre de cacao en gynécologie.

Le plus souvent, le beurre de cacao est utilisé pour l'érosion du col utérin, mais seulement après consultation avec le médecin. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre de cacao dans un bain-marie, ajoutez une cuillère à café d'huile d'argousier, mélangez le tout. Cette huile est imprégnée de tampons et injectée toute la nuit dans le vagin. La procédure est répétée chaque jour pendant 10 jours.

Beurre de cacao pour les hémorroïdes et les fissures anales.

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