La patrie du prunier est l'Asie occidentale. Ceci est un arbre de pierre populaire et bien étudié dans notre localité, qui se distingue par sa composition unique et le goût des fruits. La prune est utile non seulement sous forme déchirée fraîche, mais aussi indispensable en tant que fruit séché. À partir des fruits du prunier, vous pouvez préparer du jus de fruits et l’ajouter à divers plats.

La teneur en vitamines et minéraux dans 100 g de prunes

Après avoir mené une étude approfondie sur les pruniers, les scientifiques ont découvert qu’ils avaient une composition constante en vitamines et en minéraux, bien plus riche que la plupart des fruits. Les nutritionnistes soutiennent que les avantages des prunes résident dans l'action de ses acides organiques constitutifs, de ses fibres alimentaires, de ses glucides et de ses protéines.

Vitamines

Minéraux

Opinion d'experts sur les avantages des prunes

Les nutritionnistes qualifiés estiment que le drain est un complexe naturel, qui contient non seulement des vitamines, mais également des macronutriments précieux. Ces substances sont indispensables en tant que mesure préventive et traitement du système digestif. Les propriétés uniques de ces fruits contribuent également à la diminution de l'acidité gastrique, ce qui a un effet favorable sur le traitement de la gastrite et des ulcères duodénaux et de l'estomac.

Les avantages des fruits de prunier ne s'arrêtent pas là, car leurs micro-éléments nettoient les intestins et ont un effet direct sur la stimulation de l'activité des muscles contractiles des muscles du tractus gastro-intestinal. C'est pourquoi ce fruit est recommandé pour la constipation et pour une maladie telle que l'atonie intestinale, comme laxatif naturel léger.

Les substances contenues dans la prune, éliminent du corps en détruisant son cholestérol, ont un effet diurétique et aident à normaliser le niveau de sels dans le corps. Grâce à l'utilisation de prunes, il est possible d'éliminer le gonflement des tissus, obtenu grâce au potassium, dont la teneur en fruits est très élevée.

La valeur des fruits du prunier a été remarquée non seulement par les médecins, mais également par des guérisseurs traditionnels réputés, qui croient que l’utilisation de ce fruit peut être contrôlée par la santé psychologique de la personne. Cela s'explique par le fait que, outre les vitamines et les minéraux, la prune contient également de l'ayurverde, qui a également un effet préventif sur le système nerveux, la pression et les vaisseaux sanguins.

Recommandations d'utilisation

Les plongées lourdes ne devraient pas l'être, malgré le fait qu'elles constituent un réservoir unique de vitamines et de minéraux, car cela pourrait déclencher l'activation de forts mouvements dans la région du tube digestif. Le jour même, il est recommandé de manger 150 à 200 g de ce fruit. Dans ce cas, vous devez examiner attentivement les caractéristiques digestives du corps.

Il est préférable d’inclure dans l’alimentation les fruits des prunes le matin ou le midi sous forme fraîche ou séchée. Avant utilisation, ils doivent être soigneusement lavés, car sous la forme sale, ce fruit causera certainement la diarrhée, mais cela dépend aussi de l'individualité du système digestif pour chaque individu.

Pour que le drain n'apporte qu'un bénéfice, il est nécessaire de suivre les normes d'utilisation et les recommandations des experts. Obtenir la totalité des nutriments qui saturent ses fruits ne peut provenir que de fruits fraîchement cueillis. Un produit congelé ou transformé perd certains de ses éléments bénéfiques, ce qui devrait être pris en compte lorsqu’il est inclus dans votre alimentation.

L'histoire du prunier

Des pierres de prune ont été découvertes lors de fouilles de bâtiments résidentiels dans la ville suisse de Zurich. Cette information indique que l'homme préhistorique était déjà conscient de la valeur des fruits du prunier. Pendant longtemps, ce fruit a été attribué à un produit alimentaire exquis, le servant sur les tables de rois, de militaires célèbres et de nobles.

Les pruniers sont venus en Russie grâce à Alexandre le Grand, qui les a ramenés de la conquête orientale. Les semis sont bien implantés dans les jardins royaux et ont commencé à se répandre. Depuis lors, le fruit aux yeux bleus a commencé à être considéré comme un symbole de bon goût et de luxe.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-slive

La teneur en vitamines dans des prunes de différentes couleurs et des pruneaux

Les prunes sucrées sont le fruit d'une sélection naturelle de tourte acidulée et de prune de cerise tendre, grâce à laquelle ces baies sont dotées des propriétés bénéfiques des deux progéniteurs. La couleur jaune, rouge, verte ou bleu foncé des prunes est apparue à la suite de l’élevage humain de différentes variétés de cette plante, originaire d’Afrique du Nord.

Quels sont les riches prunes de différentes espèces?

Les fruits des prunes sont riches en un large éventail de vitamines et de minéraux, tandis que les baies jaunes contiennent davantage de vitamine C et que les prunes bleues sont composées d'anthocyanines, empêchant ainsi le développement du cancer. Dans les prunes plus que les poires, les cerises et les oranges, la vitamine E, responsable de la santé et de la jeunesse de la peau. La composition des prunes contient de nombreuses substances utiles, dont chacune a un effet positif sur les processus métaboliques du corps:

• Fibres alimentaires, pectines, glucides et protéines;
• Acides organiques;
• Anthocyanes et coumarines;
• Micro et macronutriments;
• Vitamines.

Quelles vitamines sont dans les prunes et les pruneaux

Il est important de noter que toutes les substances bénéfiques ne sont présentes que dans les fruits mûrs cultivés dans des conditions naturelles. Les fruits importés des pays du Sud se décomposent de manière verte et survivent lors de leur livraison dans les rayons des magasins: la composition en vitamines et minéraux de ces drains est donc très médiocre.

Pour obtenir le taux quotidien de vitamine C, vous devez manger entre 0,9 et 1 kg de fruits mûrs par jour. La satisfaction du corps dans les vitamines restantes seules prunes ne pas effectuer, de sorte que ces fruits complètent le régime de base, remplissant la nourriture avec des fibres et des minéraux:

La composition minérale des prunes fraîches et séchées est beaucoup plus riche en vitamines que le nombre d'éléments utiles. 100 g de prunes - 7-8 pièces - répondent aux besoins de l'organisme en potassium, fer, molybdène, silicium à 10%.

Le tableau montre que les prunes séchées - les pruneaux - contiennent deux fois plus de minéraux que de minéraux frais. Les pruneaux aident à éliminer le cholestérol, augmentent la résistance aux virus, aident à la goutte et à la constipation, augmentent la puissance, sont utiles dans les maladies du foie et des reins. Pour couvrir le taux quotidien en fer et magnésium, vous devez manger 300 g de pruneaux. Certes, nous devons nous rappeler que la teneur en calories des prunes séchées est 5 fois plus élevée que celle des prunes fraîches.

Valeur nutritive et propriétés curatives des prunes

L'équilibre nutritif des prunes vous permet d'utiliser des produits frais dans les régimes:

Les pruneaux diffèrent en valeur nutritionnelle et en pourcentage:

En plus de leur excellent goût, les prunes contribuent à l'hypertension, à l'athérosclérose, aux rhumatismes et aux maladies gastro-intestinales. En raison de leur teneur élevée en fibres, les prunes améliorent la motilité gastrique, les pectines éliminent les toxines et les radionucléides du tractus intestinal, les variétés sombres des anthocyanes inhibent les processus de putréfaction, inhibent le développement des tumeurs, protègent les cellules nerveuses de la destruction et améliorent la mémoire. Pour la prévention du cancer, vous devez consommer 200 g de prunes violettes fraîches, selon le type de "Hongrois".

Un complexe de substances active l'écoulement de la bile et de l'urine, nettoie parfaitement le corps et élimine le sel. Jus avec pulpe, compote de pruneaux ont un léger effet laxatif, aidant à lutter contre la constipation. Les substances coumarines empêchent la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux. Par conséquent, les prunes sont incluses dans le régime thérapeutique pour la thrombose et les maladies coronariennes.

Les bienfaits des prunes pour les hommes, les femmes et les enfants

Les femmes enceintes ressentent immédiatement les effets bénéfiques des compotes de prunes et des jus de fruits frais:

• Le fer et l'acide folique sont nécessaires à la formation du sang et au maintien de l'hémoglobine au niveau nécessaire;
• Un effet laxatif aide à traiter la constipation;
• Élimination de la congestion dans la vésicule biliaire due au potassium, élimine les symptômes de nausée et de gravité;
• Les pectines éliminent les effets de l'intoxication.

L'utilisation de prunes et de compotes de prunes séchées aide les enfants à se remettre des maladies. Le corps fragile a besoin d'un soutien pour son immunité, et les vitamines C et E aident à faire face aux infections virales et à augmenter la résistance aux maladies. Les pruneaux soulagent la fatigue et la tension nerveuse auxquelles sont soumis les écoliers et activent bien l'activité cérébrale. Une autre propriété des prunes - augmenter l'appétit - aide à «grossir» les enfants minces. À haute température, la décoction de pruneaux aide à éliminer la chaleur interne.

Les caillots de sang et les accidents vasculaires cérébraux sont les maladies les plus sensibles aux hommes de plus de 40 ans. L'utilisation régulière de pruneaux et de prunes fraîches aide à nettoyer et à renforcer les vaisseaux sanguins, à augmenter le tonus du muscle cardiaque et de tout le corps, afin de rétablir l'efficacité. Les bouillons de pruneaux réduisent le cholestérol et nettoient le foie, ce que ne manquent pas les hommes qui consomment de la viande et de la bière.

Les prunes sont largement utilisées en cosmétologie: les remèdes maison et les masques à base de prunes et de pruneaux ont un effet bénéfique sur la peau du visage, rajeunissant et donnant de la fraîcheur. Boire du jus de prunes réduit les risques de cancer et prévient le vieillissement, apprécié par les femmes de tous les âges.

L'athérosclérose, les maladies cardiovasculaires, les rhumatismes, la goutte, l'hypertension sont des maladies des personnes âgées. Parallèlement au traitement médicamenteux, l'utilisation de prunes augmente la force de l'organisme, améliore les processus métaboliques, aide à lutter contre les maladies et atténue la condition des personnes souffrant de météorites.

Existe-t-il des contre-indications lors de l'utilisation de prunes?

La liste des contre-indications pour l'utilisation des prunes plutôt étroite:

• Les personnes souffrant de diabète et d'obésité sont contre-indiquées dans l'utilisation de pruneaux;
• Avec les rhumatismes et la goutte, il n'est pas recommandé de boire le jus de prunes fraîches, ce qui élimine les fluides du corps;
• En cas d'ulcère gastrique et de maladies gastro-intestinales aiguës, il vaut mieux s'abstenir de prunes fraîches;
• En cas de maladie des calculs biliaires, il est nécessaire d'utiliser des fruits frais avec une prudence modérée.

Vous devez savoir que manger des prunes à jeun peut causer des ballonnements ou de la frustration. Les mères qui allaitent doivent veiller à manger des prunes afin de ne pas causer de maux d'estomac chez les nourrissons.

Les prunes cuites sont parfaitement combinées avec des plats de viande. Les prunes cuites au four dans les produits culinaires sont également bien absorbées. Il est préférable de manger les fruits crus 30 minutes avant un repas, pas plus de 5 morceaux, et après avoir mangé des prunes, ils ne mangent que 2 heures plus tard.

Ne manquez pas la saison des prunes qui mûrissent - d’août à octobre, diverses variétés sont remplies de jus et de substances saines bien absorbées et procurant des avantages tangibles à l’état brut.

http://drvitaminkin.com/vitaminy-v-produktah/frukty-i-yagody/v-slivah-i-chernoslive.html

Propriétés utiles de la prune: caractéristiques du traitement avec du jus, des feuilles, de l'écorce et de la pulpe

Prune

La prune est un fruit savoureux et sain. On le mange frais, utilisé pour faire des desserts, à conserver pour l'hiver. En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante sont utilisées - fruits, fleurs, écorce, feuilles. À partir d’eux, préparer des bouillons pour une utilisation interne et externe. Les médicaments à base de prunes renforcent le système immunitaire, sont bénéfiques pour le cœur et le métabolisme, avec l'anémie. Les prunes de pulpe ont un effet bénéfique sur la peau.

Les prunes sont mangées fraîches, utilisées pour faire des bonbons, des boissons, des sauces. En plus de leur excellent goût, les fruits doux et acides ont des propriétés cicatrisantes et contiennent un complexe de vitamines et de minéraux. Quels sont les avantages des prunes pour la santé?

Description botanique

Prune - une plante fruitière, appartient à la famille des roses. Il se développe sous la forme d'un arbre qui se propage avec une couronne en forme d'oeuf. La hauteur des instances individuelles atteint 15 mètres. Parmi les hybrides culturels figurent des variétés touffues.

La racine principale - robinet, va profondément dans le sol. La plupart des racines se trouvent à une profondeur ne dépassant pas un demi-mètre. L'écorce est brune, avec une teinte brune ou grise, les bords des feuilles elliptiques sont dentelés ou crénelés.

Il fleurit à la fin du printemps avec de nombreuses petites fleurs blanches. Après la floraison, le fruit est formé. Les prunes mûres sont jaunes, rouges, bleues, violettes, presque noires, verdâtres. La chair est juteuse, selon la maturité de la variété - douce ou acide.

Caractéristiques de la pièce

Il est recommandé d’acheter des prunes pendant la saison des rassemblements de masse, de la fin juin au début octobre. À l'heure actuelle, les fruits les plus utiles et naturels qui ne font pas l'objet d'un traitement supplémentaire apparaissent sur les marchés et dans les rayons des magasins. Il reste à choisir le bon prunier, à le préparer pour une utilisation future.

Sélection de fruits

Le choix dépend du but de l'acquisition. Pour la nourriture, ils achètent des prunes bien mûres et bien mûres - ce sont les plus sucrés et les plus juteux. Pour le stockage, la préparation de la compote et de la confiture, choisissez des fruits denses - ils conserveront mieux leur forme dans les blancs, ne vous gâtez pas le lendemain. Lors du choix des prunes sont guidés par trois indicateurs communs.

1. Maturité Au toucher, le fruit est plutôt mou, mais pas froissé. Les exceptions sont les variétés qui, même en pleine maturité, restent solides.
2. Peel. La qualité de l'écorce du fruit a une couleur uniforme sans taches. Sur sa surface, il n'y a pas de bosses, fissures, signes de pourriture.
3. Arôme. De prunes mûres vient un arôme fruité agréable.

Stockage à domicile

À la maison, les prunes fraîches sont entreposées pendant une courte période - elles réapparaissent rapidement et commencent à se détériorer. Prolonger la durée de vie en utilisant quatre méthodes de stockage.

1. Dans les boîtes. Les prunes légèrement immatures sont enveloppées dans du papier et déposées dans des boîtes peu profondes en une couche. Conserver dans une pièce sombre, fraîche et bien ventilée. Durée de vie - quelques jours.
2. Dans le frigo. Les prunes immatures sont emballées dans des sacs en plastique, mesurant un kilogramme et demi à deux kilogrammes, sont retirées dans le compartiment à fruits. Périodiquement, les paquets sont triés, ils déposent des fruits mûrs. Durée de vie au réfrigérateur - jusqu'à trois semaines.
3. Givre Les prunes sont lavées, séchées, coupées en deux, les os enlevés. Mettez dans des contenants ou des sacs en plastique, nettoyez au congélateur. Les fruits surgelés sont conservés sans perte de propriétés pendant un an maximum.
4. Séchage Les fruits en excès sont utilisés pour faire des pruneaux. Les prunes sont triées, lavées, séchées. Pour réduire le temps de séchage pendant 30 secondes, blanchissez dans de l’eau bouillante en ajoutant une petite quantité de soude (10 g par litre d’eau). Les fruits sont lavés, essuyés avec une serviette en papier. Séché au soleil, au four ou à la sécheuse électrique.

Composition chimique

Les propriétés bénéfiques des prunes en raison de sa composition riche. Il contient de nombreuses vitamines, micro-éléments, fibres, sucres et autres substances utiles. Les données sur la valeur nutritionnelle et le contenu calorique du fruit sont présentées dans le tableau.

Tableau - Valeur nutritive et calories des prunes

En raison de la composition chimique riche de la prune, il est considéré comme un produit utile en cas de carence en vitamines. Dans le tableau, vous pouvez voir quelles vitamines sont contenues dans la prune.

Tableau - Vitamines, micro et macronutriments entrant dans la composition des prunes

Les bienfaits des prunes et des propriétés médicinales

La prune est utilisée pour renforcer le système immunitaire, le traitement de diverses maladies. Il est connu par beaucoup comme un laxatif doux. Les propriétés médicinales suivantes des prunes sont particulièrement appréciées.

• Renforcement de l'immunité. Le complexe de nutriments améliore la réaction de défense de l'organisme et aide à résister aux virus et aux infections.
• Normalisation du métabolisme. La combinaison de fibres et d'acides organiques aide à normaliser les processus métaboliques.
• Augmentation de l'hémoglobine. Le fer contenu dans les fruits frais et les pruneaux contribue à une récupération plus rapide du taux d'hémoglobine dans l'anémie.
• Améliorer les performances intestinales. En raison de l'abondance de fibres, les fruits à action laxative douce aident à la constipation, à l'atonie intestinale.
• Aide le coeur. Les prunes contiennent beaucoup de potassium, essentiel à la santé cardiaque. Ils ont un léger effet diurétique, abaissent la pression artérielle.
• Prévention de l'athérosclérose. Une pulpe utile renforce les vaisseaux sanguins, réduit le cholestérol, normalise la circulation sanguine.
• Excrétion de toxines. La prune aide à nettoyer le corps des toxines et améliore l'état du foie, des reins et de la vessie.
• Renforcement du système nerveux. Les vitamines B ont un effet bénéfique sur l'état du système nerveux.
• Prévention de la thrombose. Les coumarines diluent légèrement le sang, réduisent le risque de formation de caillots sanguins.
• Guérir des blessures. Les feuilles de prunier ont des propriétés curatives. Ils fabriquent des lotions, s’appliquant aux plaies et aux ulcères.
• Prévention en oncologie. Les prunes contiennent une substance qui détruit les cellules cancéreuses et les empêche de se développer. Les fruits frais sont utilisés à titre préventif et adjuvant dans le traitement du cancer.

Contre-indications et effets secondaires

Prune - un produit utile et naturel. Dans la plupart des cas, les fruits améliorent la santé, mais peuvent parfois être nocifs. Il existe une liste de maladies pour lesquelles leur utilisation est indésirable. Contre-indications prune indiquée dans le tableau.

Tableau - Contre-indications à l'utilisation de prunes

http://herbalpedia.ru/catalog/sliva/

Quels sont les minéraux et les vitamines dans les prunes - qu'est-ce qui peut aider un écolier japonais?

L'été arrive et nous nous efforçons de manger plus de fruits et de légumes en nourrissant le corps avec des vitamines et des minéraux. Fruits nutritifs et sains, de prune et d’excellente finesse. Sous les latitudes tempérées, il existe environ 35 espèces de cet arbre fruitier et chacun peut choisir le fruit en fonction de ses goûts.

Nos grands-mères connaissaient les propriétés bénéfiques du fruit. Ce fruit est un remède naturel pour nettoyer les intestins et le thé des feuilles de prunier est un excellent absorbant et antioxydant.

En quoi les prunes sont-elles bonnes pour le corps et quels sont les nutriments? Ce fruit peut-il être nocif pour la santé et dans quels cas?

Faits intéressants

Nous avions coutume d'appeler prune «fruit parfumé rond ou légèrement allongé, à la peau brillante, comme si elle était étirée sur la chair. Cependant, les biologistes affirment que les pruniers constituent une série complète de fruits à noyau, notamment les abricots, les amandes, les pêches et même les cerises.

La prune nous est parvenue des terres de l'est du Caucase, où elle est née à la suite de la traversée d'épines et de pruneaux cerisier. En montagne, même en été, il fait frais. Les prunes sauvages peuvent donc supporter les gelées légères, tout en produisant des fruits et en donnant des fruits juteux et parfumés. C'est pourquoi la prune est cultivée et porte des fruits dans presque toutes les zones géographiques, à l'exception des latitudes septentrionales.

Les propriétés bénéfiques des prunes dans les pays asiatiques depuis le Moyen Âge ne se limitaient pas à ses propriétés cicatrisantes et nutritionnelles. En Chine, la fleur de prunier est devenue le sujet de la fierté nationale et un symbole du pays. Au Japon, le jus extrait du tronc de l'arbre est devenu la base de la production d'encre. Le fruit est consommé cru ou mis en tant qu'ingrédient dans divers plats, de la confiture bouillie et séchée, et des feuilles de l'arbre, obtenez un thé merveilleux et guérissant.

La composition

Ce n'est pas un secret pour personne que la prune est un produit hypocalorique, car elle est largement utilisée dans divers régimes pour perdre du poids.

Valeur nutritionnelle

Un fruit ne contient que 16-18 kcal.

Vitamines

Quelles vitamines sont contenues dans les prunes, voir le tableau:

Minéraux

Les scientifiques disent que la prune est l’un de ces fruits dans lesquels se trouvent la plupart des éléments du tableau périodique des éléments. Elle ne peut donc que nuire aux personnes souffrant d’intolérance individuelle.

Quels minéraux sont dans les prunes, voir le tableau:

Avantages pour la santé

La prune est très bonne pour la santé, et plusieurs études scientifiques l'ont prouvé. En raison de la présence de vitamine PP dans la composition, elle nettoie et renforce les vaisseaux sanguins, minimise le risque de maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques, et constitue un excellent moyen de stabiliser la pression sans nuire aux patients hypertendus ou hypotensifs.

L'effet laxatif connu des fruits est obtenu grâce à la composition en acides de fibres et acides de fruits. Plum est prescrit pour la constipation chronique et est utilisé en médecine traditionnelle comme diurétique (thé, décoctions, fruits secs). La pulpe sert d'antioxydant pour le corps humain, élimine les substances toxiques et les scories, décompose le cholestérol, prévient l'accumulation de graisse dans le tissu sous-cutané. La prune neutralise les radicaux libres dans le corps et empêche le développement de maladies telles que le cancer et l'angine de poitrine.

Les effets bénéfiques du fœtus sur la santé se traduisent par des effets complexes positifs sur tous les systèmes de l'organisme. Il normalise l'équilibre acide-base dans le corps, active le métabolisme des sels d'eau et élimine l'excès de sel. Cet effet de fruit est utilisé dans le traitement des maladies des articulations.

Un fait intéressant est que le thé des feuilles de prunier guérit rapidement. Cela a été utilisé pendant longtemps en Russie pour confectionner des lotions à partir d'une décoction de brindilles et de feuilles de prunier.

Cet effet bénéfique est réalisé dans la composition de la plante, la coumarine, connue comme composant principal de toutes les pommades de la thrombose.

En outre, le drainage est utile dans les maladies de l'estomac et des intestins. Le fruit régule et stabilise parfaitement le métabolisme du corps, le ralentit ou, si nécessaire, l’accélère. En outre, le régime alimentaire pour les maladies des organes internes ou des intestins comprenait non seulement des fruits frais, mais également des fruits séchés, séchés, des compotes, du thé en feuilles et de la confiture. Il a été scientifiquement prouvé que la valeur vitaminique et nutritionnelle des prunes lors du traitement thermique diminue légèrement.

En tant que médicament curatif dans la médecine traditionnelle, il est recommandé de prendre le thé à partir de feuilles de prunier, dont l'utilisation se manifeste par un effet sédatif sédatif. La boisson soulage le stress, détend, contribue à normaliser le sommeil et, avec une utilisation régulière, a un effet positif sur les bronches et les poumons en dégageant les voies respiratoires. Le thé en feuilles est non seulement une boisson saine, mais aussi très savoureuse et parfumée.

Les minéraux contenus dans ce fruit ont un effet bénéfique en cosmétologie. Ils renforcent les racines des cheveux, donnent aux cheveux une brillance naturelle, guérissent les cheveux fendus. Le bêta-carotène améliore l’état général de la peau en hydratant et en lissant les rides.

Plus récemment, la prune a commencé à être utilisée pour la fabrication du beurre. Ce merveilleux produit de confiserie est utilisé en cuisine pour confectionner des sucreries, des liqueurs et des gâteaux. L'huile a un arôme d'amande épicé, tout en conservant toutes les vitamines. Le produit nourrit parfaitement la peau, stimule la cicatrisation des plaies et empêche le corps de perdre une substance aussi utile que le collagène.

Contre-indications

Malgré les propriétés curatives importantes des prunes, il peut être nocif pour les personnes souffrant de diabète et d'obésité. La plupart de ses glucides faciles à digérer sont du glucose et une petite partie seulement est du fructose. Et, comme vous le savez, dans le cas du diabète, la quantité de glucose dans le sang doit être strictement contrôlée, car sa teneur élevée en substances nocives est irréversible.

Avec précaution, il est nécessaire de donner des prunes aux petits enfants. Le système digestif des enfants n'est pas capable de le digérer. Le produit peut nuire au corps de l'enfant, provoquant ainsi chez lui des troubles intestinaux importants ainsi que de la douleur.

La prune est nocive pour les personnes souffrant de goutte et d'autres maladies rhumatismales. La raison en est une élimination trop rapide des fluides corporels et des sels, ce qui dans ces maladies est définitivement nocif et extrêmement indésirable.

La prune est un fruit très savoureux et nutritif, apprécié des adultes et des enfants. En mangeant raisonnablement ce merveilleux fruit dans les aliments, vous améliorerez votre santé, votre système digestif, renforcerez votre système immunitaire, augmenterez la netteté de votre vision et, plus important encore, saturerez votre corps en vitamines et en minéraux.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-slivax

Propriétés utiles et curatives des prunes

Sur la question de savoir pourquoi la fuite est utile, beaucoup de gens répondent sans équivoque - c'est un excellent laxatif. Cependant, les propriétés utiles des prunes ne se limitent pas à cela.

Vous découvrirez ci-dessous à quel point les prunes sont bonnes pour la santé, quelles vitamines se trouvent dans les prunes et quelles sont les contre-indications à l’utilisation de ces fruits. Vous pouvez également lire sur la façon de bien manger les prunes et sur l’utilisation des prunes pour les intestins.

L'homme est connu depuis la préhistoire pour ses prunes: ses ossements sont souvent découverts lors de fouilles archéologiques. En Russie, cette culture est apparue au 17ème siècle, sous le tsar Alexei Mikhailovich, qui a ordonné la plantation de plusieurs pruniers dans son jardin Izmaylovo. Même dans les temps anciens, les gens ont commencé à remarquer les propriétés bénéfiques de cette plante, qui reste l’objet de toutes les attentions et des scientifiques modernes.

Quelles vitamines sont contenues dans la prune

La prune est riche en antioxydant le plus puissant - la vitamine C. Il en contient beaucoup et non moins de la vitamine K, qui est un excellent auxiliaire dans la lutte contre l'athérosclérose. En réduisant le taux de calcium dans le sang, la vitamine K prévient la calcification de la plaque et protège les vaisseaux sanguins. De plus, la vitamine K régule le flux sanguin, assurant une coagulation sanguine normale.

Il contient de la prune et des soi-disant anthocyanes et anthocyanes, auxquels il doit sa couleur pourpre. Les propriétés curatives des prunes, en raison de la teneur en anthocyanes, réduisent le risque de cancer du sein et aident à retenir les graisses (lipides) dans les cellules nerveuses, assurant ainsi le bon fonctionnement des impulsions nerveuses.

Les personnes atteintes de lithiase urinaire doivent également se rappeler des effets négatifs des prunes. Le fait est qu’en raison de sa teneur élevée en acide oxalique, ce fruit favorise considérablement la formation de calculs.

En outre, la plupart des variétés de prunes contiennent beaucoup de sucres (environ 11 g pour 100 g de produit), ce qui l’ajoute automatiquement à la liste des «fruits interdits» pour les diabétiques et les personnes souffrant d’obésité. Les personnes souffrant de ces affections devraient privilégier les variétés salées.

Les bienfaits des prunes pour les intestins

Les fibres alimentaires étant riches en prunes, de nombreuses personnes l'utilisent pour activer la motilité intestinale, en particulier les pruneaux. Dans 100 g de fruits secs, la concentration en fibres alimentaires est supérieure à celle du produit frais.

Cependant, l'effet actif des prunes sur le tractus gastro-intestinal a ses côtés négatifs. Par exemple, les jeunes enfants et les personnes ayant des selles de prunes brisées provoqueront une gêne, une augmentation des gaz et même une diarrhée. Cependant, il est difficile de surestimer les avantages des prunes pour les intestins, en particulier pour les personnes souffrant de constipation.

Comment choisir et manger des prunes

Acheter des prunes denses sans défauts externes. Au toucher, les fruits ne doivent pas être trop mous ou, au contraire, trop durs.

Il est recommandé de manger des prunes fraîches. Vous pouvez les servir en tant que dessert autonome, les ajouter aux salades, les utiliser comme garniture pour la viande ou le poisson. Les fruits transformés thermiquement perdent des vitamines et des oligo-éléments utiles et ne constituent qu'un ensemble de sucres et d'acides. C'est pourquoi les médecins du monde entier s'opposent activement à la confiture et à la compote de prunes.

Les prunes séchées contiennent trop de sucre et ne peuvent donc être consommées qu'en quantités limitées. La récolte des prunes pour l'hiver est préférable en les congelant, en enlevant préalablement les os du fruit.

Pour quoi il faut manger des prunes:

Prévention du cancer; protection du système nerveux contre les dommages.

http://vseoede.net/?p=1771

Teneur en vitamines dans la prune

Délicieuses et juteuses, les prunes appartiennent à la famille des fruits Rosaceae "Roop" du genre Prunus. Autres membres du groupe Prunus: pêches, nectarine, amandes. Nom scientifique: Prunus domestica.

Une prune est soit un petit arbre, soit un grand arbuste. Il est largement cultivé à l'échelle industrielle aux États-Unis, en Europe, au Japon et en Chine. Plusieurs variétés de prunes sont cultivées dans le monde entier, elles se différencient par leur couleur et leur taille. En règle générale, chaque variété de prunier produit de nombreuses baies presque identiques de mai à septembre.

La taille de la prune est semblable à celle d'une tomate moyenne, d'environ 5 à 6 cm de long et pesant environ 50 à 70 g. La couleur de la pulpe varie de jaune crème à framboise, bleu clair ou vert clair, selon la variété. A l'intérieur, un nucléole unique, lisse, plat mais rigide. Les graines de prunes sont immangeables. Les prunes ont un goût sucré et acidulé avec un arôme agréable.

Dans cet article, nous vous dirons quelles vitamines sont contenues dans la prune, comment elle peut être utile aux femmes et aux hommes, comment la choisir et la stocker, et quels dangers elle peut dissimuler.

Origine

Les cultures de prunes remontent à des périodes antiques, leurs racines sont situées au Moyen-Orient. Cependant, il reste peu de prairies, qui s'étendaient autrefois entre le Caucase et la mer Caspienne. Depuis que le prunier a pris racine en Europe, les fruits se sont croisés et nettoyés d'innombrables fois.

Il est vrai que les prunes sauvages ont poussé en Asie mineure il y a 2 000 ans. Cependant, ils ont d'abord été transformés en Syrie et un peu plus tard par les Romains. Ce dernier a apporté des prunes d’Asie Mineure vers 150 av. et l'a cultivé en Méditerranée.

Avantages pour la santé

Les prunes de calories ne sont que d'environ 50 calories par cent grammes. C'est un excellent donateur d'énergie, en particulier pour les athlètes. En raison de la teneur élevée en fructose, il est déconseillé de consommer trop de prunes. Surtout dans les pruneaux, le sucre est concentré - et le contenu calorique augmente, représentant déjà 220 calories par cent grammes.

Mais même une petite quantité de prunes par jour apportera une contribution importante à votre santé: elles contiennent du calcium, du fer, du magnésium, du phosphate et une grande quantité de potassium. En raison de leur teneur élevée en fibres (environ cinq grammes par cent grammes de fruits), ils aident à réduire le cholestérol. En plus des glucides et des fibres, ils contiennent également beaucoup d’acide malique, une grande quantité de provitamine A et presque toutes les vitamines B.

Comme tous les fruits et légumes bleus, les prunes contiennent des anthocyanes, substances végétales secondaires. On attribue aux anthocyanines diverses fonctions de protection - par exemple, elles luttent contre les infections, les processus inflammatoires, la thrombose et même les tumeurs. De plus, les prunes séchées améliorent la fonction hépatique et stimulent la digestion.

Le poète romain Marcus Valerius Martial a écrit il y a environ deux mille ans: "Prenez les prunes pour le fardeau de la vieillesse, car elles ont tendance à relâcher le ventre lourd." Il est recommandé d’utiliser les fruits secs pour la constipation chronique, les hémorroïdes et les diverticules. Pour cela, le soir ou immédiatement après le lever du jour, vous devez utiliser cinq à dix pièces.

Cependant, les prunes ne sont pas recommandées pour les personnes intolérantes au fructose ou aux substituts du sucre de type sorbitol. Dans ce cas, le fruit provoque de la diarrhée, des flatulences et des douleurs.

Plaque signalétique

Attention! La RDA est l'apport quotidien recommandé.

http://mirvitamin.ru/produkty/sliva

Quels sont les nutriments et les vitamines présents dans la prune

Prune - fruit très juteux et savoureux. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, mais le plus souvent, il est consommé frais. Après avoir examiné toutes les vitamines contenues dans la prune, il apparaît clairement qu'il s'agit d'un produit utile et nutritif qui contribuera à la santé.

Les prunes poussent sur l’arbre et se déclinent en différentes variétés. La composition des prunes reste relativement inchangée, quelle que soit l’espèce. Les vitamines que le corps reçoit des prunes ne disparaissent pas pendant le traitement thermique et après le séchage.

Faits intéressants

Prune - culture domestique. Elle a été élevée à la suite de la traversée de deux baies (prune cerise et épines). Peu à peu, différents types de prunes sont apparus et il existe maintenant une quarantaine de variétés.

La couleur de prune est vert-blanc, jaune, rouge, bleu, bordeaux. Le goût est également différent, mais surtout des baies sucrées légèrement acidulées.

Les feuilles de cette plante fruitière sont brassées et utilisées pour le traitement. Ils contiennent de la vitamine C. Le bouillon est utile pour guérir les blessures, améliorer l’état de la cavité buccale, en particulier les gencives.

Composition en vitamines et minéraux des fruits et leurs propriétés bénéfiques

Le fruit parfumé est riche en minéraux et en vitamines, beaucoup ne réalisent même pas à quel point il est utile. Après avoir appris quelles vitamines font partie de la prune, vous comprendrez dans quels cas la prune peut aider et quand elle ne devrait pas être consommée.

Surtout beaucoup de prunes contiennent des vitamines C et E. Ce sont des antioxydants qui prolongent la jeunesse, augmentent les défenses de l'organisme. Fait intéressant, dans les fruits jaunes de l'acide ascorbique plus que dans d'autres variétés. Et les prunes bleues sont riches en anthocyanes, qui aident à résister au développement du cancer.

Les fruits secs sont riches en fer et en magnésium. Le fer maintient un niveau normal d'hémoglobine, sa carence provoque une anémie. Le magnésium est responsable de la santé psycho-émotionnelle.

Avantages et inconvénients pour le corps

En raison de la composition en vitamines et en minéraux, il est recommandé d’utiliser les prunes régulièrement, mais l’essentiel est de ne pas en faire trop. Le taux quotidien est d'environ 200 grammes, pas plus. Ils doivent être associés à d'autres produits, fruits et légumes.

Et maintenant, comment ce fruit est utile. Les vitamines qui font partie de la prune en font un moyen de prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Il sera utile d’utiliser le fruit à ceux qui souffrent de coups de bélier - cela peut le ramener à la normale. Et vous pouvez inclure une prune dans votre régime alimentaire et l'hypertension et l'hypotension.

Une autre de ses propriétés est l'effet laxatif. Il faut se rappeler que s’il ya des problèmes d’estomac, une panne temporaire - alors vous ne devriez pas utiliser la prune, cela pourrait aggraver la situation. Dans les cas où elle souffre de constipation, elle peut proposer une alternative aux médicaments. En plus de cela, la prune a un léger effet diurétique, elle élimine les toxines et les déchets du corps.

Au cours d'études en laboratoire, il a été révélé que la pulpe du fœtus réduit le risque de cancer.

Il est très pratique que la prune puisse avoir un effet cicatrisant même sous forme séchée. Si pendant la période de maturation, il faut récolter et sécher les fruits, il y aura en hiver des stocks de prunes qui aideront à prévenir les maladies saisonnières. Si la culture est préparée correctement, les fruits ne perdront pas leurs nutriments.

Malgré le fait que le produit soit riche en nutriments et apporte de nombreux avantages à l'organisme, il existe un certain nombre de contre-indications à son utilisation, que vous devez savoir. Les prunes ne doivent pas être consommées chez les patients diabétiques en raison de leur glycémie élevée. Le même fait rend le produit inapproprié pour les personnes souffrant d'obésité.

http://vitaminy.expert/vitaminy-v-slive

Quelles sont les vitamines dans la prune

L'Asie occidentale est la patrie du prunier, qui produit des fruits savoureux et sains. Le fruit sucré et juteux a une composition chimique unique, contient un grand nombre de protéines, glucides, fibres, acides organiques, vitamines et oligo-éléments. Sa pulpe contient beaucoup plus d'éléments nutritifs que tout autre fruit à noyau. Les prunes peuvent être consommées à la fois fraîches et séchées, préparées à partir de ses compotes, jus de fruits, confitures.

La valeur nutritive des prunes

Le goût de la prune est agréable, rafraîchissant, légèrement acide et séduit par de nombreuses personnes. Mais se régaler de fruits trop et souvent ne vaut pas la peine, sinon vous pouvez obtenir une détérioration du tube digestif. Une utilisation excessive du produit provoque presque toujours une diarrhée. Il est recommandé de ne pas manger plus de 200 grammes de fruits frais par jour. Il est conseillé de manger des prunes pour le petit déjeuner ou le déjeuner en guise de dessert, avant de servir, bien se laver. Les fruits secs - les pruneaux sont considérés comme très utiles. Le fruit est faible en calories, un fruit ne contient que 18 kilocalories, 100 grammes de fruits frais - 50 kilocalories, mais 100 grammes de pruneaux - 255.

Cent grammes de prunes contiennent la quantité suivante de nutriments:

Cent grammes de pruneaux contiennent la quantité suivante de nutriments:

• protéines - 2,3%;
• glucides - 57,5%;
• graisse - 0,7%;
• cellulose - 9,0%;
• eau - 30,5%.

Teneur en vitamines dans la prune

Les fruits du prunier sont incroyablement riches en vitamines. Les fruits jaunes contiennent beaucoup d'acide ascorbique, tandis que les fruits bleus contiennent des pigments anthocyaniques qui aident le corps humain à résister aux tumeurs malignes. Le tocophérol, qui favorise la beauté et la jeunesse de la peau, contient beaucoup plus de prunes que tout autre fruit du jardin. Après avoir mangé un kilo de fruits mûrs tout au long de la journée, vous pouvez fournir au corps un taux quotidien de vitamine C. Mais vous ne pouvez pas manger le produit en une telle quantité, vous devez inclure divers aliments dans votre alimentation pour obtenir des vitamines et des minéraux. Quelles vitamines trouve-t-on dans les fruits du prunier? La composition de cent grammes du produit comprend la quantité suivante d'éléments nutritifs:

• rétinol (A) - 0,02 mg;
• acide ascorbique (C) - 10 mg;
• tocophérol (E) - 0,6 mg;
• thiamine (B₁) - 0,06 mg;
• Riboflavine (B₂) - 0,04 mg;
• acide nicotinique (B₃) - 0,7 mg;
• acide pantothénique (B₅) - 0,2 mg;
• pyridoxine (B₆) - 0,08 mg;
• acide folique (B₉) - 0,02 mg;
• bêta-carotène - 0,1 mg.

Teneur en minéraux dans la prune

La prune a une composition minérale incroyablement riche. Il contient tellement de micro-éléments bénéfiques qu'il suffit de consommer 6 à 8 fruits mûrs pour obtenir 10% des besoins quotidiens en potassium et en fer. Il convient de noter que dans une forte concentration de minéraux font partie de ces fruits qui sont cultivés dans des conditions climatiques naturelles dans les jardins privés et les plantations agricoles. Les prunes apportées sur les marchés des pays du Sud sont pauvres en oligo-éléments, car elles se détachent des branches encore vertes et mûrissent sur le trajet du fournisseur à l'acheteur. Riche en minéraux et en pruneaux. 300 grammes de fruits séchés contiennent le taux quotidien de magnésium et de fer. Mais nous devons nous rappeler que les pruneaux sont un produit très calorique. La structure de cent grammes de prunes mûres comprend le nombre d'éléments utiles suivants:

• potassium - 215 mg;
• calcium - 20 mg;
• phosphore - 20 mg;
• sodium - 18 mg;
• magnésium - 9 mg;
• soufre - 6 mg;
• silicium - 4 mg;
• chlore - 1 mg;
• fer - 0,5 mg;
• manganèse - 0,1 mg;
• Zinc - 0,1 mg;
• cuivre - 0,1 mg.

Quels avantages les prunes apportent-elles au corps humain?

Dans les fruits du prunier, il y a beaucoup de niacine, qui nettoie et renforce les vaisseaux sanguins, ce qui aide à normaliser la pression artérielle. Par conséquent, il est utile d’utiliser les prunes pour les personnes sujettes aux crises cardiaques et aux AVC, aux personnes souffrant d’hypertension et d’hypotension. Les fruits rétablissent le métabolisme du corps, éliminent les toxines et les scories, empêchent la formation de grandes quantités de cholestérol dans le sang, décomposent les graisses. La pulpe contient des substances à hautes propriétés antioxydantes qui détruisent les radicaux libres qui bloquent le développement des tumeurs malignes. En consommant les fruits, il est possible d'éliminer l'excès de sel du corps, de normaliser l'équilibre acido-basique, d'éliminer le gonflement et la douleur des articulations.

Les fruits mûrs contiennent beaucoup de fibres et d'acides organiques pour aider à faire face aux problèmes intestinaux. Les nutritionnistes recommandent d'inclure les prunes pour les maladies du tractus gastro-intestinal dans le menu. La décoction de fruit est utilisée dans la médecine traditionnelle comme médicament diurétique. Le thé des feuilles de prunier a un effet calmant et relaxant. Grâce à la boisson aromatique, vous pouvez vous débarrasser des effets du stress, vaincre l'insomnie, dégager les poumons et les voies respiratoires. Avec l'utilisation régulière de pruneaux, le système immunitaire est renforcé, le cholestérol nocif est éliminé du sang et l'intestin est libéré des excréments. Fruits secs ou secs - un bon remède naturel contre la goutte, l’impuissance, les maladies du foie et des reins. Les minéraux contenus dans les prunes sont nécessaires à la santé des cheveux, des ongles, des dents et des os, et le bêta-carotène est nécessaire à la préservation de la beauté et de la jeunesse de la peau.

Qui ne devrait pas manger de prunes?

Les prunes contiennent beaucoup de glucides simples, principalement du glucose, beaucoup moins de fructose. Par conséquent, le fruit est indésirable à utiliser pour les personnes souffrant de diabète et d'obésité. Il est également nécessaire de traiter les fruits de jeunes enfants avec le plus grand soin. Dans le tube digestif des bébés, le produit est mal absorbé, provoquant souvent une perturbation des intestins, accompagnée de douleur. Étant donné que les prunes excrètent intensément les sels en excès du corps, elles ne devraient pas être consommées par les personnes souffrant de maladies rhumatismales.

Comment récolter et stocker les prunes?

L'achat doit être assez doux, mais pas un fruit friable, avec une peau dense et élastique, sans fissures ni défauts. Il est conseillé d’utiliser des prunes fraîches, car elles perdent toutes les vitamines et tous les oligo-éléments lors du traitement thermique et deviennent un produit glucidique nocif. Par conséquent, les confitures de prunes et les compotes ne sont pas bénéfiques pour le corps humain, mais lui fournissent uniquement des sucres supplémentaires. En hiver, il est préférable de congeler les fruits et d’en retirer les os.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/kakie-vitaminy-v-slive

FitAudit

Site FitAudit - votre assistant en matière de nutrition pour tous les jours.

De véritables informations sur les aliments vous aideront à perdre du poids, à prendre de la masse musculaire, à améliorer votre santé, à devenir une personne active et enjouée.

Vous trouverez vous-même de nombreux nouveaux produits, découvrez leurs véritables avantages, supprimez de votre régime alimentaire ces produits dont vous n’avez jamais connu les dangers.

Toutes les données sont basées sur des recherches scientifiques fiables et peuvent être utilisées à la fois par des nutritionnistes et des sportifs professionnels et amateurs.

http://fitaudit.ru/food/114386/vitamins

Quelles sont les vitamines dans la prune?

Les nutritionnistes disent que, comparée aux autres fruits, la prune a la composition en vitamines et en minéraux la plus riche. Par conséquent, dans les régions où il est cultivé, les prunes sont utilisées à la fois fraîches et en conserve, ainsi que des fruits séchés.

Quelles sont les vitamines contenues dans la prune?

Une prune savoureuse contient toute une gamme de vitamines A, de groupes B, C et E. nécessaires à la santé.

1. La vitamine A - le rétinol - agit sur la santé de la peau, de l'épithélium respiratoire et urinaire, ainsi que sur le tube digestif. C'est important pour des yeux en bonne santé et une forte immunité.
2. La vitamine B1 - thiamine - est nécessaire au métabolisme normal des acides aminés et des glucides, au fonctionnement des systèmes nerveux central et périphérique, ainsi qu’à la santé cardiaque.
3. La vitamine B2 - riboflavine - est responsable de la respiration, des processus métaboliques et de la synthèse de l'hémoglobine. En l'absence de cette vitamine, les protéines ne se décomposent pas complètement et s'accumulent sous forme de toxines. En outre, une carence en riboflavine peut provoquer des troubles intestinaux, une faiblesse, l'intégrité des muqueuses, une vision réduite.
4. Vitamine B3 - acide pantothénique - lutte contre le vieillissement prématuré et les maladies cardiovasculaires, normalise le travail des glandes surrénales et de la thyroïde. L'absence de vitamine conduit à des dommages au système nerveux, l'athérosclérose.
5. Vitamine B5 - réduit le risque de réactions allergiques, a un effet vasodilatateur, améliore la fonction hépatique et contribue à l'oxygénation du cerveau.
6. La vitamine B6 - chlorhydrate de pyridoxine - est nécessaire au système nerveux, aux processus métaboliques, à la synthèse des acides gras insaturés, au transport réussi du fer, du cuivre et du soufre dans le sang. Une carence en vitamine B6 peut entraîner l'apparition d'une anémie, de convulsions et de troubles du tractus gastro-intestinal.
7. La vitamine B9 - acide folique - contrôle la maturation des globules rouges, participe à la synthèse des acides aminés, soutient la santé des muqueuses. Très important pour le déroulement normal de la grossesse.
8. Vitamine C - acide ascorbique - une des substances les plus importantes pour le métabolisme, les processus d'oxydo-réduction, l'immunité, la formation d'hormones, l'élasticité des vaisseaux sanguins, une bonne vitalité du corps. Une carence en vitamine C peut entraîner le scorbut, l'enflure des articulations, des troubles du rythme cardiaque, une réduction de l'hémoglobine et d'autres problèmes.
9. Vitamine E - tocotriénols et tocophérols - groupe de vitamines responsables de la lipolyse, du déroulement normal de la grossesse, de la santé de la peau, du cœur et des organes de la sphère sexuelle, de l’accumulation de vitamines liposolubles.

http://womanadvice.ru/kakie-vitaminy-v-slive