Boissons lactées alcoolisées d'Asie centrale

La combinaison de lait et d'alcool n'est pas très familière à l'homme moderne. Cependant, l'histoire connaît de nombreux exemples de boissons alcoolisées à base de lait, qui sont traditionnelles et très populaires dans certains pays.

Kaktakto parle de boissons alcoolisées au lait traditionnelles pour l'Asie centrale et la Mongolie.

Les boissons alcoolisées à base de lait ont été obtenues de deux manières.

Le premier, infiniment ancien, est la fermentation. La seconde, qui remonte à l'époque de la Horde d'Or, est la distillation.

Parmi les boissons fermentées, en fonction de la source des matières premières et de certaines subtilités technologiques, il existe principalement du koumiss et du shubat.

Koumiss

On a d'abord parlé de Kumis dans la Grèce antique lorsque le penseur et voyageur Herodot a décrit l'une de ses dernières errances, mentionnant une boisson spéciale des tribus nomades - koumiss. Le secret de la cuisine a été gardé secret pendant longtemps.

Pour faire des kumys il vous faut:

choisissez une base pour la fermentation (il peut s'agir de lait de jument ou de chameau)
supporter un certain temps de fermentation
verser le distillat dans du lait cru non pasteurisé et fermenter à 300 ° C pendant 8 à 10 heures.

La boisson résultante a une couleur laiteuse et une saveur frappante de lait et d'alcool.

Plus la teneur en matière grasse du lait est élevée, plus le koumiss est riche et fort. La force maximale de la boisson est de 5-6%.

Shubat

Traditionnellement fabriqué à partir de lait de chameau. Le lait frais et le produit de départ sont placés dans des récipients hermétiquement fermés. Shubat est plus dense et plus gras que le koumiss et sa crème fermentée à la surface est souvent formée - en gélose. De plus, il n'est pas secoué pendant le processus de fermentation, mais est activement agité avant d'être servi.

Quant à la résistance, elle varie en fonction de la durée d'exposition, mais elle est généralement supérieure à celle du koumis, par exemple, car la fermentation a lieu dans un récipient fermé. Le plus "ivre" est considéré comme un shubat de trois jours, son niveau d'alcool pouvant atteindre 8 à 9%.

Tarak

Boisson au lait fermenté traditionnel mongol. Pour sa production en utilisant non pas un type de lait, mais plusieurs. Par exemple, ils mélangent du lait de vache, de chèvre et de brebis.

L'ajout de lait de chamelle ou de yak est également autorisé. Grâce à ce mélange, la qualité de la blatte est meilleure. De plus, le lait de cuisson des blattes ne bout jamais, mais seulement à ébullition.

Dès qu'il refroidira à 23 degrés, il sera possible d'y ajouter du levain, généralement utilisé pour le blé germé, la face interne de l'écorce d'un jeune sauvage, une croûte de pain de seigle ou la vieille blatte. Après avoir ajouté le levain, le coq doit être scellé hermétiquement.

La distillation est un autre moyen d'obtenir des boissons fortes. Le lait fermenté a commencé à distiller au XIIIe siècle. Selon la légende, Gengis Khan lui-même aurait agi comme le premier chasseur de lune. L'alcool qu'il a créé s'est avéré si fort que même une goutte pouvait fendre la pierre. Malheureusement, la mythologie mongole n'a conservé aucun détail technique de cette merveilleuse histoire pour la postérité.

Cependant, on sait de manière fiable que les peuples nomades d’Asie centrale utilisaient à cet effet un dispositif spécifique, appelé encore mongol. Au départ, il s'agissait d'un chaudron ordinaire rempli de bière maison, qui a été incendié et recouvert d'une bassine d'eau froide. Au centre du chaudron flottait une tasse dans laquelle le condensat coulait.

Boisson alcoolisée forte à l'anis, courante au Moyen-Orient et en Asie centrale. En fonction du pays et de la région, sa résistance, ses matières premières et son procédé de fabrication varient.

La boisson est faite à partir de koumiss hautement fermenté avec une teneur en alcool de 5-6%. À la suite de la distillation, une forteresse arak d’environ 30 degrés est obtenue, parfois une deuxième distillation est effectuée.

La vodka au lait est une boisson traditionnelle des peuples d'Asie. Il est fabriqué de manière à produire au mieux du lait fermenté de jeunes juments qui contiennent beaucoup de sucre et un minimum de graisse. Il s'avère que pour la distillation, il faut un air à faible teneur en alcool, obtenu à partir de yaourt, de levain ou de lait fermenté.

La création d'une archive est assez laborieuse: sur 100 litres d'ayran, vous ne recevez que 10 litres de boisson prête à l'emploi.

Arch Fortress vient à 38%. Il a le goût d'un lait faible en gras sans arôme d'alcool.

http://kaktakto.com/poznavatelno/alkogolnye-molochnye-napitki-centralnoj-azii/

Boissons alcoolisées au lait

Certaines boissons alcoolisées traditionnelles sont à base de lait. Ils sont courants, en particulier en Asie centrale, chez les peuples de Mongolie et de Sibérie. L'alcool survient pendant la fermentation du lait de mammifère (par exemple, lait de vache, de chameau ou de jument). Le lait fermenté peut être une boisson prête à l'emploi ou peut être utilisé comme matière première pour la distillation en une boisson alcoolisée plus puissante.

Le contenu

Types de boissons alcoolisées à base de lait

Boissons non distillées par fermentation du lait:

Kumys - fabriqué à partir de lait de jument, peut contenir de 5 à 6% d'alcool
Huremge - Boisson bouriate au lait de vache, couleur: verdâtre terne
Bilk - bière au lait

Boissons obtenues par distillation du lait fermenté (également appelé vodka lactée):

Arak, Arak, Kumishka - distillat de koumiss. Sur le territoire de l'Oudmourtie, du Bachkortostan et de la République de Mari El, le lait de jument aigre distillé est appelé «koumishka». "Arak" peut aussi être appelé presque n'importe quel distillat [1]
Archi - Vodka au lait chez les peuples de Mongolie et de Sibérie méridionale [2]
Tarasun - distillat de huremge (selon Dahl: vodka de laiterie distillée pour la deuxième fois, M. Sib. Kumishka purifié) [3]

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/221545

Top 10 des cocktails alcoolisés au lait et à la crème glacée

En préparation des vacances, chaque hôtesse s’inquiète de la préparation de tout nouveau repas sans précédent dans sa maison.

Le plus souvent, il s'agit d'une sorte de nouvelle collation ou d'une collation chaude avec un plat d'accompagnement.

Mais elle ne pense pas toujours aux boissons. Gère le groupe habituel, en choisissant parmi son mari ou son ami des boissons fortes contenant de l’alcool.

En fait pour rien. Si vous servez un dessert, par exemple un dessert, un cocktail alcoolisé et en même temps laiteux, surtout à la maison, la soirée se déroulera sûrement bien et sera mémorable.

Préparer un tel cocktail à la maison est facile, mais il s'avère que ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi original.

Les cocktails alcoolisés au lait peuvent être préparés avec ou sans crème glacée.

Nos recettes pour la préparation de laits frappés à l'alcool simples, mais très savoureux, vous allez l'adorer.

Cocktail "Cognac" à la cerise

Le cocktail préparé selon cette recette a un goût très original et exquis.

Vous pouvez le servir à tout type de friandises - dessert, collations et aux plats chauds.

Ingrédients essentiels pour un cocktail pour 2 grandes portions:

crème glacée "crème glacée" - 100 g;
Cognac (whisky ou brandy) - 60 ml;
sirop de cerise (vous pouvez aussi de la confiture maison) - 40 g;
conserves de compote de cerises - 6 pcs;
lait de vache - 160 ml;
glace préparée à l'avance, en cubes - cet ingrédient est facultatif. Servir devrait être dans un vase, en attachant des pincettes spéciales (pincettes ou une cuillère).

Recueillir tous les ingrédients du produit (sauf la compote de cerises) et les fouetter dans un mélangeur à la puissance et à la vitesse maximales pendant 3 à 5 minutes.
Verser dans des verres en portion ou des verres, sur le fond desquels mettre la compote de baies cerises.
Servir immédiatement après la cuisson. À la demande de la maîtresse de maison, vous pouvez soumettre une paille haute (en particulier pour un cocktail).

Mais la glace devrait être mise dans un verre de cocktail à part, selon vos goûts.

À la ferme à la main, il est nécessaire de disposer de tous les ingrédients nécessaires à la préparation de ce cocktail alcoolique lacté. Il aime tellement que le soir il soit obligé de se faire 5 ou 6 fois.

Cocktail "Cognac" au goût d'orange

Vous pouvez servir ce cocktail à n’importe quel type de gâterie, au dessert, aux collations ou aux plats chauds. Très approprié pour un dîner romantique. Le goût du cocktail est inoubliable et très intéressant.

Cela plaira particulièrement aux fans de "Fanta" et de "Mirinda".

Produit nécessaire au cocktail pour 2 grandes portions:

crème glacée «crème glacée» ou «crème brûlée» - 100 g;
Cognac (whisky ou brandy) - 60 ml;
sirop concentré d’orange - 70 ml;
grande orange fraîche - 1 pc;
lait normal - 160 ml;
la glace en cubes est un ingrédient facultatif. Servi sur la table dans un vase avec des pincettes spéciales, des pincettes ou une cuillère.

Pelez et coupez l'orange en dés.
Récupérez tous les ingrédients dans un bol mélangeur élevé, y compris les cubes d'orange.
Battre au blender à la vitesse maximale de 3 minutes.
Verser dans des verres ou des verres en portions.
Servir immédiatement après la cuisson. Vous pouvez servir une haute paille, spécialement conçue pour les cocktails.

Milkshake à la vodka

un verre de vodka (50g);
un verre de lait;
1 cuillère à soupe de sucre;
1 œuf de poule;
copeaux de noix de coco à votre goût.

Algorithme de préparation du cocktail:

Séparez le jaune de la protéine.
Battez la protéine à fond avec du sucre jusqu'à ce qu'une masse protéique dense se forme.
Ajouter le jaune et continuer à battre.
Porter le lait à ébullition, laisser refroidir puis ajouter au mélange d'œufs sucrés.
Versez délicatement la vodka dans le cocktail presque fini et mélangez.
Top décorer avec des copeaux de noix de coco et servir à la table.

Cocktail alcoolisé au lait "Punch au lait"

Le punch est l'un des cocktails les plus populaires au monde dans la cuisine familiale. Il aime particulièrement l’Europe dans la combinaison classique du lait avec des boissons contenant de l’alcool.

Il s’agit d’une option festive faite à la maison dans sa propre cuisine.

Il existe plusieurs variantes de punch au lait.

Punch au lait chaud classique

Un ensemble d’ingrédients pour 4 grandes portions de cette boisson:

rhum (cubain ou jamaïcain) - 160 ml;
Cognac (liqueur ou brandy) - 160 ml;
sucre en poudre fine - 100 g;
lait de vache, vous pouvez du magasin - 600 ml;
poudre de noix de muscade - 2 g.

La procédure dans la préparation étape par étape:

Faire bouillir le lait.
Versez-y du brandy avec du rhum et ajoutez du sucre dans la poudre, remuez bien.
Réchauffez le mélange de lait avec de l'alcool et, en le versant dans des verres à thé ou à thé, servez immédiatement.

Punch au lait froid classique

Ingrédients pour 4 grandes portions de boisson:

rhum (cubain ou jamaïcain) - 200 ml;
Cognac (liqueur ou brandy) - 200 ml;
sucre en poudre fine - 120 g;
lait de vache - 800 ml;
poudre de noix de muscade - 2 g;
Glaçons alimentaires - 8 pcs.

Faire bouillir le lait.
Dans le lait réfrigéré pré-bouilli, ajoutez le rhum avec l'eau-de-vie, la poudre de noix de muscade et le sucre en poudre et remuez bien.
Versez le punch fini dans des verres à thé ou à thé, ajoutez des tranches de glace comestible et servez immédiatement.

Punch au chocolat

Ingrédients alimentaires pour 4 portions de boisson:

Rhum cubain ou jamaïcain - 100 ml;
sucre en poudre - 80 g;
lait - 600 ml;
cacao - 40 g;
noix de muscade en poudre - 2 g;
citrons frais et mûrs - 150 g;
oranges fraîches mûres - 150 g

Faire bouillir le lait.
Citrons à l'orange lavés. Couper en deux. Presser le jus avec un presse-agrumes électrique. Frotter grossièrement le zeste de citrons et d'oranges.
Dans le lait chaud, ajoutez le rhum avec l'eau-de-vie, le jus de citron et d'orange, le cacao, la poudre de noix de muscade, le zeste de citron et le sucre en poudre. Mélangez bien.
Chauffez le mélange laiteux-alcoolique et versez-le immédiatement dans des verres à thé ou à thé.

Punch au vin de lait

Lait de vache - 500 ml;
Sucre - 1 c. À thé;
Vin - 60 ml;
Glaçons

Mélanger le lait, le sucre et le vin et bien mélanger au batteur. Au fond du verre, nous plaçons des glaçons et les remplissons d'un cocktail alcoolisé.

Cocktail de cocktails au goût de "café au lait"

Paquet de nourriture pour 4 grandes boissons:

Rhum jamaïcain ou cubain - 500 ml;
glace à la vanille - 800 g;
café instantané en poudre - 95 g;
glace sèche en cubes - 12 morceaux;
eau minérale ou liquide, mais sans gaz - 500 ml.

La procédure pour faire un cocktail de punch avec un goût de café au lait:

L'eau bouillir et brasser le café fort sur sa base.
Versez du café chaud fraîchement préparé avec de la crème glacée à la vanille, préalablement préparée dans un bol pour un mélangeur. Battre la glace avec du café.
Ajoutez du rhum dans le mélange de café et de crème glacée. Remuer et verser dans des verres en ajoutant à chaque cube de glace alimentaire sèche.
Top cocktail peut être décoré avec de la crème fouettée provenant d'un ballon.

Milkshake avec glace et liqueur

lait - 1,5 tasse;
crème glacée - 100-150 g;
confiture de fruits ou de baies - 1 c.
liqueur "Beyliz" ou "Mozart" - 50g.

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur.
Battez le mélange à fond.
Verser le cocktail fini dans des verres, garnis d'une feuille de menthe.

Cocktail chaud "Caramel" au lait

Ceci est la version dessert du cocktail alcoolique laiteux.

Ingrédients à base de 4 grandes portions pour cette boisson:

Lait - 600 ml;
Cognac (vous pouvez caramel à la liqueur ou au brandy) - 160 ml;
sucre en poudre - 200 g;
eau minérale ou eau embouteillée, sans gaz - 200 g

Étapes à suivre pour préparer:

Cuire le caramel. Pour ce faire, verser dans une casserole à fond épais et en présence d'eau enduite d'un revêtement antiadhésif. Faites-le bouillir à feu vif et ajoutez du sucre dans la poudre. Remuer, amener le mélange de sirop à ébullition et réduire le chauffage à l’état le plus lent.
Faites bouillir le sirop de sucre pendant au moins un quart d’heure en interférant de temps en temps. Le sirop devrait commencer à se cristalliser (presque toute l'eau va bouillir) et changer la couleur qui ressemble à la nuance claire du miel de fleur.
Chauffez le lait dans la même casserole.
Versez le lait dans le caramel.
Mettez le mélange de lait à feu moyen-élevé et attendez que le caramel soit complètement dissout.
Retirez le lait caramel du feu et versez-le dans des verres en ajoutant à chaque cognac.
Laisser refroidir légèrement et servir.

http://sweetcold.ru/molochnyekokteli/alkogolnyj-molochnyj-koktejl-recepty.html

Top 10 des cocktails alcoolisés au lait

Un cocktail alcoolisé est une collection de certains ingrédients mélangés dans des proportions strictes. De telles boissons vous permettent de vous détendre après une journée bien remplie et de savourer un goût riche. Vous vous souviendrez des cocktails alcoolisés au lait pour leur arrière-goût sucré, tandis qu'ils sont consommés avec une certaine note de tendresse.

Milkshake intéressant "cerise ivre"

Lait (3 tasses);
Cognac (100 ml);
Jus de cerise (0,5 tasse);
Cerise (poignée, pour la décoration).

Le lait réfrigéré, le jus de cerise et le brandy sont fouettés dans un shaker ou un mélangeur. Le cocktail fini est placé dans des verres et décoré de cerises, qui sont suspendues au bord des verres à l'aide de tiges vertes.

Cocktail au caramel

Lait (500 ml);
Cognac (50 ml);
Sucre (2 c. À table);
Eau (2-3 cuillères à soupe).

Premier caramel préparé. Le sucre est versé dans une petite casserole ou un bol en métal et de l'eau est ajoutée. Tout d'abord, sur un grand feu, le mélange est porté à ébullition, puis la flamme doit être réduite au minimum. Cette douceur doit être cuite à la couleur du miel, mais pas trop longtemps, afin que le caramel ne s'avère pas trop épais.

Ensuite, vous devez faire bouillir un demi-litre de lait et le verser dans un récipient (casserole) avec du caramel, puis le mettre à nouveau au feu. Une fois que le caramel est complètement dissout, versez le cocktail sur des verres secs et ajoutez 1 à 2 cuillerée à soupe de cognac à chaque portion.

Milkshake Banana Paradise

Lait (150 ml);
Cognac (100 ml);
Banane (1 pc);
Crème glacée (250 gr.).

Râpé avec un couteau ou une fourchette, banane, brandy, lait et crème glacée doivent être fouettés avec un mixeur Le milkshake résultant est placé dans des verres. Une tranche de kiwi ou une banane fera l'affaire.

Boisson alcoolisée sucrée «Caramel écossais»

Lait (100 ml);
Liqueur caramélisée (40 ml);
Crème glacée (50 gr.).

Dans un mixeur, vous devez verser le lait et la liqueur, mettre la crème glacée et fouetter soigneusement. Les verres sont décorés comme suit: les bords sont humidifiés avec de l’eau et saupoudrés de copeaux de noix de coco. Ensuite, les laits frappés sont versés dans des récipients préparés.

"Twist" - pour les connaisseurs de boissons délicieuses

Jus d'ananas (100 ml);
Lait (100 ml);
Jaune de poulet (un);
Sucre cristallisé (1 c. À soupe);
Ananas frais ou en conserve (1 tranche);
Glace (1 cuillère à soupe. Sous forme de sol);
Rhum (20 ml);
Jus de citron (2 c. À soupe.)

Selon la recette, le jaune d'oeuf cru doit être séparé de la partie protéique et placé dans un bol profond. Le sucre est versé sur le dessus et soigneusement moulu avec le jaune. La masse résultante doit être transférée dans un mélangeur, ajouter le reste des ingrédients liquides et bien battre.

Il est nécessaire de préparer les verres à l’avance: au fond, on place une tranche d’ananas et on met 2-3 glaçons. Le cocktail alcoolique résultant avec du lait est versé dans des récipients. "Twist" est servi avec une paille et une cuillère à café.

"Lionne lait"

Absinthe (50 ml);
Banane (un demi-morceau);
Lait (70 ml).

La banane est pelée, coupée de la moitié du fruit. Ensuite, à partir de la moitié, vous pouvez couper un petit cercle pour la décoration. Pour plus de commodité, les fruits jaunes doivent être malaxés à la fourchette avant de fouetter.

La banane, le lait et l'absinthe sont fouettés dans un mélangeur. Lorsque la masse devient homogène, vous pouvez verser dans des verres (réfrigérés au congélateur). Un cercle de bord banane préparé à l'avance est placé sur le mur du verre jusqu'au milieu. "Le lait de lion" est prêt à manger.

"Blue Moon"

Tequila (30 ml);
Lait (60 ml);
Liqueur bleue curazo (20 ml);
Liqueur Galliano (20 ml).

Les ingrédients alcooliques et laitiers sont envoyés dans un shaker avec de la glace pilée. Après quelques minutes d'agitation, la boisson finie est filtrée et versée dans des verres.

La glace déchiquetée dans un shaker est nécessaire pour diluer et refroidir davantage une boisson délicieuse. S'il n'y a pas de glace, il suffit alors de refroidir les composants alcool et lait de la recette.

Lait frappé à la noix de coco

Crème glacée (100 gr.);
Rhum (10 ml);
Lait (100 ml);
Malibu Liqueur (20 ml).

La crème glacée dans la composition de cette boisson suggère que toute la préparation sera effectuée dans un mélangeur. Le lait, la liqueur et le rhum doivent être versés dans le bol du mélangeur, puis ajoutez de la crème glacée. Battre 2 minutes pour obtenir une consistance liquide.

Le meilleur de tous est un verre de harikein. De là-haut, il peut être décoré avec une tranche d'ananas et de fines lamelles de zeste de citron. Milkshake est prêt!

"Sauterelle"

Lait (150 ml);
Liqueur de chocolat (50 ml);
Liqueur de menthe (50 ml).

Ce cocktail est préparé dans un shaker. On y verse d’abord des liqueurs et de la glace pilée, puis du lait. Après cela, tous les ingrédients sont bien mélangés. Le cocktail d'alcool de lait prêt est filtré et versé dans des verres.

Boisson alcoolisée "Noix"

Crème glacée (50 gr);
Liqueur d'Amaretto (15 ml);
Liqueur Frangelico (15 ml);
Lait (50 ml);
Noix râpée (poignée, pour la décoration).

Ajouter les liqueurs et le lait dans un mélangeur, ajouter la crème glacée et bien battre. La boisson obtenue est versée dans des verres et parsemée de noix hachées ou râpées.

Les boissons aux fruits peuvent être décorées avec des fruits frais et des cocktails alcoolisés sucrés avec du lait de vache et des liqueurs - uniquement avec des pailles ou avec le dessin des bords du verre en sucre ou en flocons de noix de coco.

Toute décoration de verres n’est pas un élément obligatoire de la préparation, mais un ajout esthétique qui rendra le processus de consommation plus agréable. Profitez de tous les vrais connaisseurs de boissons alcoolisées délicieuses et délicieuses!

http://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-molokom.html

NET-ALKO

Tout sur l'alcool et le tabagisme

Cocktails alcoolisés laitiers

Cocktail alcoolisé à la fraise avec glace et vodka

Le cocktail alcoolisé avec glace et vodka est l’un des spiritueux.

Méthode de préparation:

Lavez les fraises, hachez-les finement.

Dans un mélangeur, mélanger la vodka, le jus d'orange, la crème glacée, ajouter les fraises et la glace.

Mélangez bien le tout, remplissez les verres.

Cocktail alcoolisé avec glace et cognac

Pour faire un cocktail alcoolisé avec de la glace et du cognac, prenez les produits suivants:

un verre de lait écrémé;
crème glacée sans additifs - 200 g;
tout sirop de fruits - 50 g;
Cognac - 50 grammes.

Cuisson:

Lait et crème glacée placés dans un mélangeur, battre pendant au moins 5 minutes.

Ajouter le cognac, le sirop à la masse de lait, battre encore 5 minutes.

Il devrait s'agir d'une masse homogène assez épaisse.

Prêt à verser la boisson dans des verres pré-refroidis, vous pouvez décorer avec n'importe quel fruit à votre goût. Servir avec une paille.

Pour donner à la boisson une saveur de café légère et un arôme agréable, ainsi qu’une belle couleur crème, vous pouvez ajouter du café instantané à la pointe du couteau. Ajouter ce composant devrait être avec de la crème glacée et du lait.

Conseil: les verres peuvent être froids de deux manières: maintenez-les sous l'eau courante froide ou placez-les au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Cocktail avec glace, café et rhum

En utilisant cette recette pour un cocktail alcoolisé avec de la glace, vous pouvez préparer une délicieuse boisson rafraîchissante.

Composition:

café noir instantané - 4 c. l.
crème - 2 cuillères;
150 grammes de sucre;
Rhum jamaïcain - 100 ml;
glace à la vanille - 500 g

Cuisson:

Crème glacée placée dans un mélangeur, ajoutez du sucre, battez pendant 10 minutes.

Mettez de la crème, du rhum et du café dans cette masse, battez-la à nouveau pour obtenir une masse homogène.

Prêt boisson alcoolisée avec le goût du café versé dans des verres, servir les invités.

Recettes pour cocktails alcoolisés laitiers avec crème glacée

Les recettes suivantes pour la préparation de boissons alcoolisées à base de crème glacée et de lait sont populaires.

Cocktail avec glace et liqueur de menthe

Ce cocktail alcoolique comprend deux composants: la crème glacée et la liqueur de menthe. Pour le préparer, prenez 100 grammes de glace à la vanille et 3 cuillères à soupe de liqueur à la menthe. Placez ces ingrédients dans un mélangeur, fouettez, versez dans un verre, décorez d'une feuille de menthe et appréciez le goût agréable de cette boisson rafraîchissante.

Cocktail avec glace et champagne

Composition:

glace à la vanille - 100 g;
champagne - 200 ml;
jus de citron - une cuillère à soupe.

Dans un verre de champagne frais, placez la crème glacée, ajoutez le jus de citron. Servir avec une paille et une rondelle de citron.

"Caramel au beurre"

Ingrédients:

40 ml de liqueur de caramel;
50 grammes de glace à la vanille;
100 ml de lait.

Préparez un cocktail alcoolique laiteux avec de la glace comme suit:

Placez la liqueur de caramel, la crème glacée et le lait dans un mélangeur.

Bien fouetter tous les ingrédients - battre au moins 10 minutes.

Verser la boisson alcoolisée dans un verre et servir avec une paille.

Cocktail alcoolisé aux abricots

Composition:

60 ml de jus d'abricot;
Liqueur Amaretto - 20 ml;
crème glacée sans additifs - 50 grammes;
100 ml de lait.

Cuisson:

Mettez la crème glacée dans un mélangeur, ajoutez-y de la liqueur et du jus d'abricot.

Les composants d’un mélangeur sont bien mélangés pour obtenir une masse homogène. Ajoutez du lait et battez bien.

Verser la boisson dans un grand verre ou verre et servir avec une paille.

Cocktail "Dublin"

Composition:

10 ml de liqueur Bailey;
100 grammes de crème glacée sans additifs;
100 ml de lait;
20 ml de whisky.

Préparation de boisson:

Dans un mixeur, versez la liqueur Beyliz et le whisky, ajoutez-y de la crème glacée et du lait.

Battre tous les composants jusqu'à formation d'une masse épaisse et uniforme.

Cocktail prêt "Dublin" Versez dans un verre à whisky et servez.

Cocktail "Chocolat"

Composition:

crème glacée au chocolat - 50 g;
liqueur de chocolat - 20 grammes;
50 ml de lait.

Cuisson:

Mettez la crème glacée dans un mélangeur, ajoutez-y de la liqueur et du lait.

Fouettez bien tous les ingrédients et versez-les dans un verre de champagne.

Garnir de crème fouettée.

Cocktail "Noix de Coco"

Composition:

20 ml de Malibu;
100 g de glace;
100 ml de lait;
10 ml de rhum.

Cuisson:

Mettre la crème glacée et le lait dans un mélangeur, bien fouetter.

Dans cette masse de lait, ajoutez de l'alcool - rhum et Malibu, fouettez à nouveau.

Verser dans un grand verre, décorer le cocktail "Noix de coco" avec une tranche d'ananas et de citron.

Pour que les glaces soient plus faciles à battre, il est recommandé de les sortir du compartiment congélateur 5 à 10 minutes avant de préparer des cocktails. Il est beaucoup plus agréable de boire des boissons fraîches, alors ajoutez-y de la glace.

Le son même des mots - "milkshake" - apporte la nostalgie de l'enfance définitivement perdue...
C'est alors que, très tôt, ce concept d'importation intrigant - un cocktail - est entré dans mon âme innocente impressionnable. Oui, c'est là où il est resté.

Je me souviens bien d'un petit otdelchik dans une épicerie voisine - il y avait un mélangeur pour deux seaux à la fois et, tandis que dans l'un, le lait à la crème glacée était devenu une boisson merveilleuse, la tante la vendeuse mélangeait les ingrédients simples d'un lait frappé, dans le second. Devant les files d'attente patiemment dans la file d'attente, elle a coupé la moitié de la crème glacée pour 48 kopecks, l'a mise dans un seau, a versé un peu de sirop dans une bouteille, a versé du lait et a littéralement placé ce seau sur une vis sortant de la machine, comme un bateau à moteur., par bon sang.
Le mélangeur a commencé à bourdonner et la tante a enlevé un autre seau tout préparé et a commencé à distribuer du "nectar". La file d'attente s'est déplacée vers quatre personnes... Bientôt, j'obtiendrais aussi tout un verre de ce "plaisir céleste" froid.
Pour être honnête, je n’ai pas entendu de tels «mots», mais le fait qu’un milkshake soit l’un des mets les plus merveilleux au monde, je le savais bien.

Très probablement, il y avait beaucoup de gens comme moi, car les cocktails sous toutes leurs formes sont maintenant très demandés par notre peuple. C'est vrai, le plus souvent là-bas, sur la colline, en vacances en Turquie ou en Égypte, et pas du tout une laiterie.
Cependant, à la maison, quand il est possible de faire une simple boisson, tout d’abord pour moi, pour mes amis et pour les enfants, le milk-shake est le plus souvent fait.
Après tout, ce miracle de l'art culinaire est aimé par les enfants et les adultes.
Il est vrai que la boisson au lait pour enfants diffère légèrement de celle de l'adulte: chez l'adulte, il y a un peu d'alcool. Pour la saveur, exclusivement.

En raison de cette faible proportion de cognac ou de liqueur, qui complète la recette de cocktail au lait et à la crème glacée la plus simple et la plus courante, cette boisson a été honorée de figurer dans la section de mes recettes alcooliques préférées, ainsi que de photos étape par étape.
(Bien que ce qu'il y a à photographier, c'est de tout verser dans le mélangeur, de l'allumer, d'attendre et de l'apprécier.)

La recette cite classique - lait, crème glacée et sirop de fruits. Les proportions des ingrédients ne sont pas très strictes - la recette permet des écarts assez importants - vous voulez qu'elle soit plus sucrée - s'il vous plaît, vous en voulez une plus diététique - oui, pour l'amour de Dieu. Le lait frappé, presque comme n'importe quel "vrai", existe dans une variété d'options. Et tout délicieux!
Si vous souhaitez ajouter de la crème - remplacez le sirop par de la confiture - pas de problème, ajoutez des baies ou des fruits entiers - c'est un plaisir!

Bien que, comme l’expérience le prouve, ayant pris soin de la recette et des charges, l’hôtesse choisit généralement pour elle-même une composition, puis suit strictement sa recette.
Par exemple, je prépare ici un cocktail avec de la glace et du cognac, que je préfère à toutes les autres options. Des options de liqueur encore plus sucrées. C'est arrivé alors...

Quoi qu'il en soit, il est agréable de s'asseoir le soir dans le salon avec des amis en sirotant lentement du verre un mélange délicieux et frais pour une conversation tranquille - cela agit comme un remède contre la nostalgie... dans l'enfance.

Pour une recette de milkshake, nous avons besoin de:

- Lait - 1 l (vous pouvez utiliser du lait écrémé, si la crème glacée est réelle, et non du faux «importé» moderne);
- Crème glacée Crème glacée - 250 g (vous n'êtes pas sûr de la qualité de la crème glacée achetée? - fabriquez de la crème glacée faite maison! Ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît);
- sirop de framboise - 100-150 (les sirops peuvent être utilisés très différemment - au goût);
- Cognac - 50 g.

Ce sont les ingrédients dont nous avons besoin pour faire une boisson.

Si le cognac est remplacé par de la liqueur, celle-ci devrait contenir 100-150 ml, avec une diminution correspondante du sirop de 50 grammes.

Milkshake intéressant "cerise ivre"

Lait (3 tasses);
Cognac (100 ml);
Jus de cerise (0,5 tasse);
Cerise (poignée, pour la décoration).

Cocktail au caramel

Lait (500 ml);
Cognac (50 ml);
Sucre (2 c. À table);
Eau (2-3 cuillères à soupe).

Milkshake Banana Paradise

Lait (150 ml);
Cognac (100 ml);
Banane (1 pc);
Crème glacée (250 gr.).

Boisson alcoolisée sucrée «Caramel écossais»

Lait (100 ml);
Liqueur caramélisée (40 ml);
Crème glacée (50 gr.).

"Twist" - pour les connaisseurs de boissons délicieuses

Jus d'ananas (100 ml);
Lait (100 ml);
Jaune de poulet (un);
Sucre cristallisé (1 c. À soupe);
Ananas frais ou en conserve (1 tranche);
Glace (1 cuillère à soupe. Sous forme de sol);
Rhum (20 ml);
Jus de citron (2 c. À soupe.)

"Lionne lait"

Absinthe (50 ml);
Banane (un demi-morceau);
Lait (70 ml).

"Blue Moon"

Tequila (30 ml);
Lait (60 ml);
Liqueur bleue curazo (20 ml);
Liqueur Galliano (20 ml).

Les ingrédients alcooliques et laitiers sont envoyés dans un shaker avec de la glace pilée. Après quelques minutes d'agitation, la boisson finie est filtrée et versée dans des verres.

Lait frappé à la noix de coco

Crème glacée (100 gr.);
Rhum (10 ml);
Lait (100 ml);
Malibu Liqueur (20 ml).

Le meilleur de tous est un verre de harikein. De là-haut, il peut être décoré avec une tranche d'ananas et de fines lamelles de zeste de citron. Milkshake est prêt!

"Sauterelle"

Lait (150 ml);
Liqueur de chocolat (50 ml);
Liqueur de menthe (50 ml).

La particularité des cocktails alcoolisés au lait

Pour les boissons alcoolisées à base de lait, toutes sont traitées différemment. Certaines personnes expriment des préjugés à leur égard, considérant qu'une telle composition est incompatible, d'autres les considèrent comme des boissons pour femmes frivoles.

Il y a une autre raison pour laquelle ils ne les utilisent pas - c'est l'intolérance au lactose. Dans ce cas, des allergies peuvent être recommandées pour remplacer le produit traditionnel par du lait sans lactose ou son analogue d'origine végétale: soja, noix de coco, amande, riz ou farine d'avoine.

Ce serait une erreur de penser que tous les cocktails sont préparés uniquement avec du lait. Il existe de nombreuses recettes dans lesquelles, en plus du produit naturel, sec ou condensé, on utilise de la crème, de la crème glacée ou du yaourt. Il en va de même pour la concentration: dans certains cocktails, il y a beaucoup de lait, dans d’autres - cela va de pair avec l’alcool, dans le troisième - on en ajoute assez, presque symboliquement, juste pour souligner et enrichir le goût.

Milkshakes. On leur ajoute du lait pour donner un goût velouté et doux. Pour ce faire, utilisez n'importe quel type de produit, qu'il soit sec ou condensé. Les cocktails sont froids, rafraîchissants ou chauds et même chauds, ce qui est particulièrement tentant lors d’une journée d’automne pluvieuse et du froid hivernal.
Les cocktails à la crème sont des boissons à la consistance la plus dense, au goût et aux arômes riches. L'ingrédient principal est la crème et les crèmes de différentes matières grasses.
Mixte - le rapport proportionnel lait / crème est considéré comme une composition classique, bien que des variations dans un sens ou dans l’autre soient autorisées. La crème donne goût, lait - légèreté.
Les cocktails au yogourt sont pour la plupart sans alcool. En tant que boisson alcoolisée, il est populaire en Corée, où il est préparé à base de soju (alcool local) (force de 18 à 45%).

Recettes

Pour adoucir un cocktail, vous pouvez utiliser du sucre ou du sucre glace, mais il est préférable et plus pratique de préparer un sirop à l'avance. S'il y a une soirée avec des cocktails, vous pouvez en préparer d'autres. Pour le sirop, mélanger l’eau et le sucre (1: 2) dans une casserole et porter à ébullition. Une fois le sucre dissous, retirez du feu pour ne pas épaissir. Réfrigérer et conserver dans une bouteille fermée au réfrigérateur.

Punch "Eau de vie" (ou "Punch au lait")

C'est l'un de ces cocktails classiques. L’histoire de sa création remonte aux XVIe et XVIIe siècles, époque où le cognac et le rhum étaient nécessairement servis à toutes les fêtes et tous les bal. Il existe de nombreuses recettes pour ce lait frappé, les plus intéressantes avec l’ajout de rhum ou d’œufs. Cependant, nous devons nous rappeler qu'il ne peut pas être préparé pour une utilisation future ou longtemps avant d'être servi, sinon le lait pourrait cailler.

Brandy - 60 ml;
Sirop de sucre - 30 ml;
Lait - 120 ml.
Noix de muscade moulue.

Combinez les ingrédients dans un shaker (ajoutez un oeuf si vous le souhaitez).
Bien agiter pour rendre le contenu homogène.
Filtrer et verser dans un verre, saupoudrer de noix de muscade.

Une boisson sucrée et mousseuse aux arômes de cognac est une boisson hivernale classique, mais réchauffe également parfaitement le mauvais temps à tout moment de l’année.

Sur 30 ml de rhum et de cognac (ou de cognac);
1 oeuf;
15 ml de sirop (ou 1 cuillère à café de sucre en poudre);
Lait chaud (ou eau);
Noix de muscade moulue pour la décoration.

Séparez le jaune des blancs et fouettez chacun séparément.
Connectez-les et mettez dans un verre de "café irlandais".
Versez l'alcool et le sirop;
Remplir avec du lait chaud et bien mélanger;
Garnir de noix de muscade.

Bien que de nombreux connaisseurs trouveront blasphématoire l’ajout d’eau-de-vie à un laits frappés, il vaut la peine de prendre un risque pour voir à quel point il est délicieux. En plus de l'alcool noble, le clou de la recette est le miel de trèfle. Son goût et son arôme agréable ajoutent une touche subtile à un bouquet d’eau-de-vie et de lait chaud.

Trèfle (si non, alors fleur) miel - 1 c.
Cognac - 1,5 partie;
Lait chaud (ou 1: 1 avec de la crème) - 4 parties;
Noix de muscade moulue.

Faites chauffer la tasse à cocktail et mélangez-y tous les ingrédients. Décorer avec de la poudre de noix.

Une recette de cocktail délicieuse et abordable pour tous les amateurs de miel. Selon votre humeur, vous pouvez le rendre froid ou chaud.

Liqueur bénédictine - 1,5 parties;
Lait ou crème

Option froide: verser la liqueur dans un verre, ajouter de la glace et verser du lait froid. Décorer d'une tranche d'orange et d'un bâton de cannelle.
Option chaude: mélanger la liqueur et le lait chaud dans un verre de «crème irlandaise».

Une des recettes de boissons les plus populaires et les plus simples à la fois. Il suffit de mélanger la crème, la liqueur de café et la vodka pour obtenir un délicieux cocktail crémeux.

Vodka - 45 ml;
Liqueur de café - 22 ml;
Crème - 22 ml.

Versez les ingrédients dans un verre avec de la glace.
Mélangez bien tout.

L'avantage du cocktail est que vous pouvez utiliser n'importe quelle vodka. Tous les inconvénients de l'alcool vont cacher la boisson. Sur la base du "White Russian", vous pouvez faire beaucoup de nouvelles boissons, en expérimentant avec de la vodka aromatisée, en ajoutant des framboises ou des fraises.

Préparer de délicieuses boissons à la maison est assez simple. Il existe de nombreuses recettes pour cela. Un des cocktails alcoolisés les plus intéressants et inhabituels avec du lait ou de la crème. Ils aideront à se refroidir à la chaleur ou à se réchauffer après le froid. Idéal pour les fêtes de famille et rencontrer de vieux amis. Seule condition - ne vous laissez pas trop emporter pour ne pas avoir mal à la tête le matin.

Attention, seulement AUJOURD'HUI!

Cocktail "Cognac" à la cerise

Le cocktail préparé selon cette recette a un goût très original et exquis.

Vous pouvez le servir à tout type de friandises - dessert, collations et aux plats chauds.

Ingrédients essentiels pour un cocktail pour 2 grandes portions:

crème glacée "crème glacée" - 100 g;
Cognac (whisky ou brandy) - 60 ml;
sirop de cerise (vous pouvez aussi de la confiture maison) - 40 g;
conserves de compote de cerises - 6 pcs;
lait de vache - 160 ml;
glace préparée à l'avance, en cubes - cet ingrédient est facultatif. Servir devrait être dans un vase, en attachant des pincettes spéciales (pincettes ou une cuillère).

Recueillir tous les ingrédients du produit (sauf la compote de cerises) et les fouetter dans un mélangeur à la puissance et à la vitesse maximales pendant 3 à 5 minutes.
Verser dans des verres en portion ou des verres, sur le fond desquels mettre la compote de baies cerises.
Servir immédiatement après la cuisson. À la demande de la maîtresse de maison, vous pouvez soumettre une paille haute (en particulier pour un cocktail).

Mais la glace devrait être mise dans un verre de cocktail à part, selon vos goûts.

Cocktail "Cognac" au goût d'orange

Cela plaira particulièrement aux fans de "Fanta" et de "Mirinda".

Produit nécessaire au cocktail pour 2 grandes portions:

crème glacée «crème glacée» ou «crème brûlée» - 100 g;
Cognac (whisky ou brandy) - 60 ml;
sirop concentré d’orange - 70 ml;
grande orange fraîche - 1 pc;
lait normal - 160 ml;
la glace en cubes est un ingrédient facultatif. Servi sur la table dans un vase avec des pincettes spéciales, des pincettes ou une cuillère.

Pelez et coupez l'orange en dés.
Récupérez tous les ingrédients dans un bol mélangeur élevé, y compris les cubes d'orange.
Battre au blender à la vitesse maximale de 3 minutes.
Verser dans des verres ou des verres en portions.
Servir immédiatement après la cuisson. Vous pouvez servir une haute paille, spécialement conçue pour les cocktails.

Milkshake à la vodka

un verre de vodka (50g);
un verre de lait;
1 cuillère à soupe de sucre;
1 œuf de poule;
copeaux de noix de coco à votre goût.

Algorithme de préparation du cocktail:

Séparez le jaune de la protéine.
Battez la protéine à fond avec du sucre jusqu'à ce qu'une masse protéique dense se forme.
Ajouter le jaune et continuer à battre.
Porter le lait à ébullition, laisser refroidir puis ajouter au mélange d'œufs sucrés.
Versez délicatement la vodka dans le cocktail presque fini et mélangez.
Top décorer avec des copeaux de noix de coco et servir à la table.

Cocktail alcoolisé au lait "Punch au lait"

Il s’agit d’une option festive faite à la maison dans sa propre cuisine.

Il existe plusieurs variantes de punch au lait.

Punch au lait chaud classique

Un ensemble d’ingrédients pour 4 grandes portions de cette boisson:

rhum (cubain ou jamaïcain) - 160 ml;
Cognac (liqueur ou brandy) - 160 ml;
sucre en poudre fine - 100 g;
lait de vache, vous pouvez du magasin - 600 ml;
poudre de noix de muscade - 2 g.

La procédure dans la préparation étape par étape:

Faire bouillir le lait.
Versez-y du brandy avec du rhum et ajoutez du sucre dans la poudre, remuez bien.
Réchauffez le mélange de lait avec de l'alcool et, en le versant dans des verres à thé ou à thé, servez immédiatement.

Punch au lait froid classique

Ingrédients pour 4 grandes portions de boisson:

rhum (cubain ou jamaïcain) - 200 ml;
Cognac (liqueur ou brandy) - 200 ml;
sucre en poudre fine - 120 g;
lait de vache - 800 ml;
poudre de noix de muscade - 2 g;
Glaçons alimentaires - 8 pcs.

Faire bouillir le lait.
Dans le lait réfrigéré pré-bouilli, ajoutez le rhum avec l'eau-de-vie, la poudre de noix de muscade et le sucre en poudre et remuez bien.
Versez le punch fini dans des verres à thé ou à thé, ajoutez des tranches de glace comestible et servez immédiatement.

Punch au chocolat

Ingrédients alimentaires pour 4 portions de boisson:

Rhum cubain ou jamaïcain - 100 ml;
sucre en poudre - 80 g;
lait - 600 ml;
cacao - 40 g;
noix de muscade en poudre - 2 g;
citrons frais et mûrs - 150 g;
oranges fraîches mûres - 150 g

Faire bouillir le lait.
Citrons à l'orange lavés. Couper en deux. Presser le jus avec un presse-agrumes électrique. Frotter grossièrement le zeste de citrons et d'oranges.
Dans le lait chaud, ajoutez le rhum avec l'eau-de-vie, le jus de citron et d'orange, le cacao, la poudre de noix de muscade, le zeste de citron et le sucre en poudre. Mélangez bien.
Chauffez le mélange laiteux-alcoolique et versez-le immédiatement dans des verres à thé ou à thé.

Punch au vin de lait

Lait de vache - 500 ml;
Sucre - 1 c. À thé;
Vin - 60 ml;
Glaçons

Mélanger le lait, le sucre et le vin et bien mélanger au batteur. Au fond du verre, nous plaçons des glaçons et les remplissons d'un cocktail alcoolisé.

Cocktail de cocktails au goût de "café au lait"

Paquet de nourriture pour 4 grandes boissons:

Rhum jamaïcain ou cubain - 500 ml;
glace à la vanille - 800 g;
café instantané en poudre - 95 g;
glace sèche en cubes - 12 morceaux;
eau minérale ou liquide, mais sans gaz - 500 ml.

La procédure pour faire un cocktail de punch avec un goût de café au lait:

L'eau bouillir et brasser le café fort sur sa base.
Versez du café chaud fraîchement préparé avec de la crème glacée à la vanille, préalablement préparée dans un bol pour un mélangeur. Battre la glace avec du café.
Ajoutez du rhum dans le mélange de café et de crème glacée. Remuer et verser dans des verres en ajoutant à chaque cube de glace alimentaire sèche.
Top cocktail peut être décoré avec de la crème fouettée provenant d'un ballon.

Milkshake avec glace et liqueur

lait - 1,5 tasse;
crème glacée - 100-150 g;
confiture de fruits ou de baies - 1 c.
liqueur "Beyliz" ou "Mozart" - 50g.

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur.
Battez le mélange à fond.
Verser le cocktail fini dans des verres, garnis d'une feuille de menthe.

Cocktail chaud "Caramel" au lait

Ceci est la version dessert du cocktail alcoolique laiteux.

Ingrédients à base de 4 grandes portions pour cette boisson:

Lait - 600 ml;
Cognac (vous pouvez caramel à la liqueur ou au brandy) - 160 ml;
sucre en poudre - 200 g;
eau minérale ou eau embouteillée, sans gaz - 200 g

Étapes à suivre pour préparer:

Cuire le caramel. Pour ce faire, verser dans une casserole à fond épais et en présence d'eau enduite d'un revêtement antiadhésif. Faites-le bouillir à feu vif et ajoutez du sucre dans la poudre. Remuer, amener le mélange de sirop à ébullition et réduire le chauffage à l’état le plus lent.
Faites bouillir le sirop de sucre pendant au moins un quart d’heure en interférant de temps en temps. Le sirop devrait commencer à se cristalliser (presque toute l'eau va bouillir) et changer la couleur qui ressemble à la nuance claire du miel de fleur.
Chauffez le lait dans la même casserole.
Versez le lait dans le caramel.
Mettez le mélange de lait à feu moyen-élevé et attendez que le caramel soit complètement dissout.
Retirez le lait caramel du feu et versez-le dans des verres en ajoutant à chaque cognac.
Laisser refroidir légèrement et servir.

Bien que le lait soit considéré comme un produit pour bébé, vous pouvez y préparer une variété de plats et de boissons savoureux, notamment du lait et des cocktails alcoolisés et non alcoolisés, que de nombreux adultes boivent avec plaisir.

Il existe plusieurs types de boissons à base de lait et d'alcool:

Milkshakes. On leur ajoute du lait pour donner un goût velouté et doux. Pour ce faire, utilisez n'importe quel type de produit, qu'il soit sec ou condensé. Les cocktails sont froids, rafraîchissants ou chauds et même chauds, ce qui est particulièrement tentant lors d’une journée d’automne pluvieuse et du froid hivernal.
Les cocktails à la crème sont des boissons à la consistance la plus dense, au goût et aux arômes riches. L'ingrédient principal est la crème et les crèmes de différentes matières grasses.
Mixte - le rapport proportionnel lait / crème est considéré comme une composition classique, bien que des variations dans un sens ou dans l’autre soient autorisées. La crème donne goût, lait - légèreté.
Les cocktails au yogourt sont pour la plupart sans alcool. En tant que boisson alcoolisée, il est populaire en Corée, où il est préparé à base de soju (alcool local) (force de 18 à 45%).

Punch "Eau de vie" (ou "Punch au lait")

Il est préférable de le mélanger juste avant la gâterie, et cela ne prend que 3 minutes.

Brandy - 60 ml;
Sirop de sucre - 30 ml;
Lait - 120 ml.
Noix de muscade moulue.

Combinez les ingrédients dans un shaker (ajoutez un oeuf si vous le souhaitez).
Bien agiter pour rendre le contenu homogène.
Filtrer et verser dans un verre, saupoudrer de noix de muscade.

Une boisson sucrée et mousseuse aux arômes de cognac est une boisson hivernale classique, mais réchauffe également parfaitement le mauvais temps à tout moment de l’année.

Il est préférable de le cuire avec du lait chaud, mais si ce n’est pas le cas, vous pouvez le remplacer par de l’eau chaude.

Sur 30 ml de rhum et de cognac (ou de cognac);
1 oeuf;
15 ml de sirop (ou 1 cuillère à café de sucre en poudre);
Lait chaud (ou eau);
Noix de muscade moulue pour la décoration.

Séparez le jaune des blancs et fouettez chacun séparément.
Connectez-les et mettez dans un verre de "café irlandais".
Versez l'alcool et le sirop;
Remplir avec du lait chaud et bien mélanger;
Garnir de noix de muscade.

Le résultat est une délicieuse boisson chaude qui vous aidera à vous détendre.

Trèfle (si non, alors fleur) miel - 1 c.
Cognac - 1,5 partie;
Lait chaud (ou 1: 1 avec de la crème) - 4 parties;
Noix de muscade moulue.

Faites chauffer la tasse à cocktail et mélangez-y tous les ingrédients. Décorer avec de la poudre de noix.

Une recette de cocktail délicieuse et abordable pour tous les amateurs de miel. Selon votre humeur, vous pouvez le rendre froid ou chaud.

La seule difficulté en cuisine est de s'assurer que le lait ne fuit pas.

Option froide: verser la liqueur dans un verre, ajouter de la glace et verser du lait froid. Décorer d'une tranche d'orange et d'un bâton de cannelle.
Option chaude: mélanger la liqueur et le lait chaud dans un verre de «crème irlandaise».

Une des recettes de boissons les plus populaires et les plus simples à la fois. Il suffit de mélanger la crème, la liqueur de café et la vodka pour obtenir un délicieux cocktail crémeux.

Il est parfait pour terminer le dîner et pour cuisiner à la hâte, lorsqu'il n'y a pas de temps pour une cuisine complexe.

Versez les ingrédients dans un verre avec de la glace.
Mélangez bien tout.

Les informations sur le site sont fournies uniquement à des fins populaires et éducatives, ne prétendent pas à la référence et à l'exactitude médicale, ne constituent pas un guide pour l'action. Ne pas se soigner soi-même. Consultez votre médecin.

La copie de matériel du site est possible sans autorisation préalable en cas d'installation d'un lien actif indexé sur notre site.