Les pieuvres. Première partie

C'est-à-dire la première tentative d'écriture. Brouillon.

Fantastique Tous les événements sont fictifs, toutes les coïncidences sont aléatoires.

L’humanité ne s’est pas immédiatement rendu compte que la plus grande guerre qu’elle avait presque perdue sans fin était celle entre les hommes et les poulpes.

Les gens étaient occupés à réfléchir aux conflits locaux entre pays et religions. Ils ont interdit l'inimitié liée aux armes chimiques et biologiques entre eux.

Une autre chose est la destruction des poulpes, des armes chimiques ont été utilisées contre eux même de manière trop intensive, mais l’humanité n’a pas compris que ces armes frappaient principalement les populations elles-mêmes, et les poulpes ont donc encore plus d’avantages.

Personne ne savait d'où ils venaient, ces créatures supramentales qui ont saisi la Terre il y a plusieurs millions d'années. Les gens ont supposé à tort que les pieuvres ne vivent que dans l'eau.

C'est pourquoi les gens ont perdu cent ans. C'étaient ces cent ans de progrès, lorsque la science avait surmonté toutes les barrières imaginables et inconcevables et que les gens eux-mêmes s'étaient lancés à la conquête de Cosmos. C'est alors que les pieuvres ont décidé de détruire l'humanité, ils avaient peur d'être exposés.

Quand ils ont attaqué, l'homme a utilisé l'arme la plus puissante qu'il avait, mais la pieuvre habilement camouflée, vous ne pouviez tuer la pieuvre qu'en retrouvant son jeune individu. La pieuvre mature comprenait elle-même un programme d’autodestruction; elle mourait, il tuait son donneur, l’arme l’aidait seulement à se décomposer rapidement et à achever l’homme dans lequel il vivait. Le déguisement était à blâmer pour tout, les gens considéraient les pieuvres comme des chanceliers.

Pour plus de fiabilité, les pieuvres envoyaient des hordes d'Argonautes à la guerre, multipliés par des tentacules en bourgeonnement, et même si une personne parvenait à se débarrasser d'une pieuvre, ses tentacules réussissaient leur travail, ils se dispersaient dans tout le corps et, au bout d'un moment, se transformaient en pieuvres adultes.

Les gens ont deviné avec qui ils avaient affaire assez accidentellement. Au début, personne ne croyait à l'absurdité de cette théorie, même si elle se trouvait à la surface. La couleur noire des tumeurs et des mélanomes s'expliquait par le fait que les pieuvres permettaient l'encre, les tentacules étaient clairement visibles sur la photo. Après la reproduction, le but était de désintégrer rapidement et de détruire son hôte. Les scientifiques ont même découvert que les cellules cancéreuses et les pieuvres avaient la télomérase. La science était proche à l'indice, alors les poulpes ont intensifié l'offensive.

http://pikabu.ru/story/osminogi_chast_pervaya_6521988

Qui est la pieuvre?

Le poulpe est un céphalopode.

Le corps de la pieuvre est court, doux, derrière l'ovale. La gueule du poulpe est dotée de deux mâchoires puissantes, semblables au bec d'un perroquet. Dans la gorge râpe, qui broie la nourriture.

La pieuvre a trois coeurs: l'un fait circuler le sang bleu dans tout le corps et les deux autres poussent le sang à travers les branchies.

Il y a huit longues tentacules sur la tête. Ils ont de une à trois rangées de ventouses. Sur les huit tentacules d'une reine des poulpes adultes environ 2000!

Certaines espèces de poulpes sont toxiques. Les pieuvres à cou bleu vivant au large des côtes occidentales de l'océan Pacifique comptent parmi les animaux les plus venimeux du monde.

Système nerveux et organes des sens.

Le cerveau de poulpe est l’un des plus développés parmi les invertébrés. Le cerveau a la forme d’un beignet et se situe autour de l’œsophage. Les yeux sont grands, la pupille est rectangulaire.

Couleur

Octopus a la capacité de changer de couleur, en s’adaptant à l’environnement. Couleur normale - marron. Si la pieuvre a peur - il devient blanc, s'il est en colère, il rougit.

Taille et poids.

La durée de vie d'une pieuvre va jusqu'à 5 ans. La longueur des individus adultes varie de 1 centimètre à 4 mètres. La masse des poulpes atteint 50 kg. Le poulpe de Doflein peut atteindre une longueur de 960 cm et une masse de 270 kg.

Puissance

Comportement et style de vie

La plupart des pieuvres mènent une vie proche du fond, habitée par des roches, des roches et des algues. Pendant la journée, les pieuvres sont moins actives que la nuit et sont donc considérées comme des animaux nocturnes.

Sur une surface dure, la pieuvre bouge en rampant, en utilisant des tentacules à ventouses. Il peut également nager les tentacules en arrière - en absorbant de l'eau et en le poussant avec force. Sa vitesse est inférieure à celle du poisson. Par conséquent, la pieuvre préfère chasser de l'embuscade et tente de se cacher de ses poursuivants.

Les poulpes ont une capacité inhabituelle - en raison du manque d'os, ils peuvent changer de forme. Certaines pieuvres pendant la chasse sont aplaties au bas, se faisant passer pour des flets. Ils peuvent également passer librement dans des trous de 6 centimètres de diamètre.

Grâce à un corps souple et résistant, les poulpes peuvent pénétrer à travers des trous et des crevasses bien plus petits que leur taille habituelle, ce qui permet de se cacher dans toutes sortes d’abris. Ils s'installent même dans des boîtes, des canettes, des pneus de voiture et des bottes en caoutchouc. Préférez les abris avec une entrée étroite et une chambre spacieuse. Ils gardent leur habitation propre: ils les «balayent» avec un jet d'eau, ils mettent les restes dehors dans un tas d'ordures. En approchant, les ennemis fuient en se cachant dans les crevasses des rochers et sous les pierres.

Les poulpes blessantes de nombreuses espèces produisent des flots d’encre - un liquide sombre produit par des glandes spéciales. Ce liquide est suspendu dans l'eau sous forme de taches translucides sans forme. Ces taches sont une sorte de fausses cibles, conçues pour détourner l'attention de l'attaquant et permettre à la pieuvre de s'échapper.

La pieuvre a un dispositif de protection - le tentaculaire saisi par l'ennemi peut se détacher, mais continuer à bouger et distraire le prédateur de la pieuvre poursuivante.

Intellect

Les pieuvres sont considérées comme les plus "intelligentes" parmi tous les invertébrés: elles se prêtent à la formation, ont une bonne mémoire, distinguent des formes géométriques. Si vous passez assez de temps avec une pieuvre, cela devient apprivoisé.

Élevage

La femelle fait son nid dans un terrier posé avec un arbre de pierres et de coquillages ou dans une grotte en eau peu profonde où elle pond jusqu'à 80 000 œufs. La femelle prend toujours soin des œufs: elle les ventile en permanence, en passant de l'eau. Tentacules, il enlève les corps étrangers et la saleté.
http://papablizko.ru/2017/06/29/kto-takoi-osminog/

Poulpes

Les pieuvres, ou les épinettes (lat. Octpoda du grec ancien. Eightτώ "huit" et πούς "jambe") sont les plus célèbres représentants des céphalopodes. Les pieuvres typiques décrites dans cet article sont des représentants du sous-ordre Incirrina, animaux démersaux. Mais certains représentants de ce sous-ordre et de tous les types du deuxième sous-ordre, la Cirrina, sont des animaux pélagiques vivant dans la colonne d’eau, et beaucoup d’entre eux ne se retrouvent qu’à de grandes profondeurs.

Le contenu

Anatomie et physiologie

Le corps est court, doux, ovale derrière. L'ouverture orale est située à l'endroit où ses tentacules se rejoignent et l'ouverture anale s'ouvre sous le manteau. Le manteau ressemble à un sac en cuir froissé. La gueule du poulpe est dotée de deux mâchoires puissantes, semblables au bec d'un perroquet. Dans la gorge, il y a une râpe (radala) qui broie la nourriture.

La tête porte huit longs tentacules - "mains". Les "mains" sont reliées par une fine membrane et comportent une à trois rangées de ventouses. Sur les huit tentacules d'une pieuvre adulte, il y en a environ 2 000, chacun ayant une force de maintien d'environ 100 g et, contrairement aux ventouses artificielles, les suceurs de poulpe artificiels exigent un effort lorsqu'ils sont tenus, pas c'est-à-dire qu'ils sont maintenus uniquement par un effort musculaire.

Le poulpe respire par les branchies, mais sans danger pour la santé, le temps nécessaire pour sortir de l'eau peut être court (30 à 60 minutes) [source non spécifiée 443 jours].

La pieuvre a trois cœurs: l'un (le plus important) propulse le sang bleu sur tout le corps et l'autre, deux branchies, pousse le sang à travers les branchies.

Certaines espèces de poulpes sont toxiques. Les pieuvres à anneaux bleus (plusieurs espèces du genre Hapalochlaena; poulpes à anneaux bleus anglais) qui habitent les rives occidentales de l'océan Pacifique comptent parmi les animaux les plus toxiques au monde. [1]

Les poulpes ont une capacité inhabituelle - en raison du manque d'os, ils peuvent changer de forme. Par exemple, certaines pieuvres pendant la chasse sont aplaties au bas, se faisant passer pour des flets. Ils peuvent également passer librement dans des trous de 6 centimètres de diamètre et rester dans un espace limité à 1/4 du volume du corps.

Système nerveux et organes des sens

Le cerveau est très développé (l'un des plus développés parmi les invertébrés), possède un cortex rudimentaire. Les yeux sont grands, avec une lentille semblable à celle d'un humain. L'élève est rectangulaire. Les poulpes sont capables de percevoir le son, y compris les infrasons. Chaque «main» a jusqu'à dix mille papilles gustatives qui déterminent la faisabilité ou l'impossibilité de remplir l'objet.

Couleur

Le poulpe commun a la capacité de changer de couleur, en s'adaptant à l'environnement. Cela est dû à la présence dans sa peau de cellules contenant différents pigments, capables de s’étirer ou de se rétrécir sous l’influence du système nerveux central, en fonction de la perception des sens. Couleur normale - marron. Si la pieuvre a peur - il devient blanc, s'il est en colère, il rougit.

La taille

De 1 centimètre (mâles Argonauto argo) à 4 mètres (Haliphron atlanticus).

Messe

Certaines espèces atteignent des tailles énormes - longueur totale jusqu'à 300 cm et poids jusqu'à 50 kg (Nesis, 1982; Fillipova et al., 1997). Selon d'autres informations, le poulpe de Doflein atteint une longueur de 960 cm et pèse jusqu'à 270 kg (High, 1976; Hartwick, 1983).

Durée de vie

Rarement dépasse 4 ans, une moyenne de 1-2 ans.

Habitat et distribution

Ils vivent dans toutes les mers et tous les océans tropicaux et subtropicaux, des eaux peu profondes à une profondeur de 100 à 150 mètres, préférant les zones côtières rocheuses, à la recherche d’habitats creusés dans des caves et des crevasses. En 2007, des scientifiques ont découvert la "pieuvre antarctique".

Pouvoir

Prédateurs Ils mangent des mollusques, des crustacés, du poisson. La pieuvre de proie capture les huit tentacules. La pieuvre avec son bec mord la victime et la tient avec des ventouses. Dans ce cas, le poison des glandes salivaires du pharynx tombe dans la plaie de la victime. Les préférences individuelles en matière d'alimentation et de production sont fortement exprimées.

Comportement

La plupart des espèces de poulpes ont un mode de vie proche du fond, vivant entre les roches, les roches et les algues. En Extrême-Orient, les jeunes coquilles sont le refuge préféré des jeunes pétoncles. Pendant la journée, les pieuvres sont moins actives que la nuit et sont donc considérées comme des animaux nocturnes.
Sur une surface dure (y compris sur une pente raide), la pieuvre rampe en utilisant des tentacules avec des ventouses. Il peut également faire flotter des tentacules en arrière, se mettant en mouvement grâce à une hélice à jet d’eau particulière - aspirant de l’eau dans la cavité dans laquelle se trouvent des ouïes et poussant la force dans la direction opposée au mouvement à travers un entonnoir jouant le rôle d’une buse. La direction du mouvement change en tournant l'entonnoir. Les deux modes de déplacement de la pieuvre sont plutôt lents: en nageant, sa vitesse est inférieure à celle du poisson. Par conséquent, la pieuvre préfère chasser de l'embuscade, imitant ses environs, et tente de se cacher de ses poursuivants.
Grâce à un corps souple et résilient, les poulpes peuvent pénétrer à travers des trous et des crevasses bien plus petits que leur taille habituelle, ce qui leur permet de se dissimuler de manière subtile dans toutes sortes d’abris. Ils s'installent même dans des boîtes, des canettes, des pneus de voiture et des bottes en caoutchouc. Préférez les abris avec une entrée étroite et une chambre spacieuse. Ils gardent leur habitation propre: ils «balaient» l'eau de l'entonnoir, les restes sont mis dehors dans un tas d'ordures. Lorsque vous approchez des ennemis (y compris des plongeurs ou des plongeurs), vous vous enfuyez, cachés dans les crevasses de rochers et sous les pierres.
Les poulpes blessantes de nombreuses espèces produisent des flots d’encre - un liquide sombre produit par des glandes spéciales. Ce liquide reste dans l’eau sous forme de taches translucides sans forme et reste compact pendant un moment jusqu’à ce qu’il soit lavé à l’eau. Les zoologistes ne sont pas encore parvenus à un avis commun sur l'objectif de ce comportement. Cousteau, dans son livre «Dans le monde du silence», a suggéré que ces taches sont une sorte de faux objectifs, conçus pour détourner l'attention de l'attaquant et permettre à la pieuvre de gagner du temps pour s'échapper.
Les poulpes ont un dispositif de protection - l'autotomie: un tentacule saisi par l'ennemi peut se détacher à cause d'une forte contraction des muscles qui, dans ce cas, se déchirent.

De nombreux zoopsychologues considèrent les poulpes comme le «plus intelligent» parmi tous les invertébrés: ils peuvent être formés, ils ont une bonne mémoire et les figures géométriques sont distinguées - un petit carré diffère d'un plus grand; un rectangle, placé verticalement, à partir d'un rectangle horizontal; cercle d'un carré, losange d'un triangle. Ils reconnaissent les gens, s'habituent à ceux qui les nourrissent. Si vous passez assez de temps avec une pieuvre, cela devient apprivoisé. Bien formé. [2]

De nombreuses espèces hivernent dans des eaux plus profondes et, en été, se déplacent vers des eaux peu profondes.

Structure sociale

Mère célibataire, territoriale. S'installe souvent près des poulpes de la même taille.

Élevage

Le nid est un trou dans le sol, bordé d'un fût de pierres et de coquillages. Les œufs sont sphériques, reliés en groupes de 8 à 20 pièces. Après la fécondation, la femelle niche dans un trou ou une grotte en eau peu profonde, où elle pond jusqu'à 80 000 œufs. La femelle prend toujours soin des œufs: elle les ventile en permanence en faisant passer l'eau à travers le siphon. Tentacules, il enlève les corps étrangers et la saleté. Pendant toute la période de développement des œufs, la femelle reste sans nourriture au nid et meurt souvent après l'éclosion des petits.

Manger

Manger du poulpe est une pratique courante dans de nombreuses cultures. Dans la cuisine japonaise, le poulpe est un produit courant à partir duquel des plats tels que les sushis et les takoyakis sont préparés. Ils sont également consommés vivants. Les pieuvres vivantes sont coupées en fines pièces et les mangent pendant quelques minutes, le temps que les muscles des tentacules continuent à se convulser. Les poulpes sont mangés à Hawaii. Le poulpe est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Octopus - une source de vitamines B₃, B₁₂, potassium, phosphore et sélénium. La cuisson des poulpes doit être effectuée avec soin pour éliminer les résidus de mucus, d’odeur et d’encre.

Les octopodes à encre et autres céphalopodes sont recherchés par les artistes pour leur durabilité et leur magnifique ton marron (d'où le nom "sépia" est apparu). [source non spécifiée 768 jours]

Classification

Classe: CEPHALOPODA
- Sous-classe: Nautiloidea
- Sous-classe: Coleoidea
  - Super ordre: Decapodiformes
  - Super ordre: Octopodiformes
    - Détachement: Vampyromorphida
    - Effectif: Octopoda
      - Genre: † Keuppia
        Vue: † Keuppia levante
        Apparence: † Keuppia hyperbolaris
        Genre: † Palaeoctopus
        Genre: † Paleocirroteuthis
        Genre: † Pohlsepia
        Genre: † Proteroctopus
        Genre: † Styletoctopus
        Vue: † Styletoctopus annae
      - Sous-ordre: Cirrina
        Famille: Opisthoteuthidae
        Famille: Cirroteuthidae
        Famille: Stauroteuthidae
      - Sous-ordre: Incirrina
        Famille: Amphitretidae
        Famille: Bolitaenidae
        Famille: Octopodidae
        Famille: Vitreledonellidae
        Superfamille: Argonautoida
        Famille: Alloposidae
        Famille: Argonautidae
        Famille: Ocythoidae
        Famille: Tremoctopodidae

Mauvaise réputation

Avant l'invention de la plongée sous-marine, qui permettait d'observer la vie de la vie marine dans des conditions naturelles, la connaissance de leur mode de vie et de leur comportement était plutôt limitée. À cette époque, les poulpes formaient l’idée d’être des animaux féroces, insidieux et extrêmement dangereux. La raison en était probablement leur apparence effrayante: tentacules en forme de serpent, regard de grands yeux, ventouses, employés (comme il se trompait) pour avoir sucé le sang des victimes. La responsabilité de la mort de personnes en mer dans des circonstances peu claires a souvent été attribuée aux poulpes. L'imagination humaine a engendré des histoires sur les pieuvres géantes qui pourraient non seulement tuer une personne, mais aussi couler un grand voilier.
Les mots "Octopus" et "Octopus" sont devenus des métaphores communes pour identifier des organisations représentant un danger social: mafia, monopoles, sociétés secrètes, sectes totalitaires, etc. (voir, par exemple, la série télévisée "Sprut").
L'attitude négative envers le poulpe se reflète dans la fiction. Victor Hugo dans le roman "Les ouvriers de la mer" décrit de manière colorée la pieuvre comme l'incarnation du mal absolu.

Avec beaucoup de viles bouches, cette créature s'accroche à vous; l'hydre grandit avec l'homme, l'homme se confond avec l'hydre. Vous êtes un avec elle. Vous êtes un prisonnier de ce cauchemar incarné. Le tigre peut vous manger, poulpe - effrayant de penser! - c'est nul. Il vous ramène à lui-même, vous emmène à l'intérieur et vous, liés, collés ensemble à ce slime vivant, sans défense, sentez à quelle vitesse vous êtes versé dans un sac effrayant, à quoi ressemble ce monstre.
C'est terrible d'être mangé vivant, mais il y a quelque chose d'encore plus indescriptible: être ivre vivant.

Les pieuvres ont été quelque peu réhabilitées avec la propagation de la plongée. Jacques-Yves Cousteau, qui fut l'un des premiers à observer les pieuvres dans leur habitat naturel, décrit dans son livre «Dans le monde du silence» les premières tentatives de connaissance de ces créatures.

C’est cette idée de la pieuvre qui nous a submergés lorsque nous sommes entrés dans le monde sous-marin. Cependant, après les premières rencontres avec les esprits, nous avons décidé que les mots "en état d'ébriété" s'appliquent plutôt à l'état de l'auteur du passage ci-dessus qu'à celui qui a rencontré le poulpe dans la pratique.
D'innombrables fois, nous avons exposé notre propre peuple au risque de devenir la proie des spiritueux pour des boissons inhabituelles. Au début, nous avons éprouvé un dégoût naturel à la pensée de devoir toucher la surface muqueuse de rochers ou d’animaux marins, mais nous avons rapidement été convaincus que nos doigts n’étaient pas si scrupuleux à cet égard. Nous avons donc d’abord décidé de toucher une pieuvre vivante. Et il y en avait beaucoup autour, en bas et sur les pentes rocheuses. Une fois, Dumas a pris courage et a pris le taureau par les cornes, c'est-à-dire qu'il a pris une pieuvre d'une falaise. Il l'a fait non sans crainte, mais il était rassuré par le fait que la pieuvre n'était pas grosse et que Dumas représentait clairement une gorgée trop grande pour lui. Mais si Didi était un peu intimidée, la pieuvre était paniquée. Il se tortilla désespérément, essayant de s'échapper du monstre à quatre bras, et finit par s'échapper. La pieuvre a bondi, pompant de l'eau à travers elle-même et rejetant des ruisseaux de son célèbre liquide d'encre.
Bientôt, nous approchions hardiment des céphalopodes de toute taille.

Il n’existe aucune preuve fiable de l’attaque d’une pieuvre sur une personne, néanmoins certaines espèces présentent un grave danger en raison de morsures empoisonnées qu’une personne peut provoquer en cherchant constamment à entrer en contact avec elles.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1080042

Pieuvre

Domaine: Eucaryotes

Royaume: Animaux

Type: Crustacés

Classe: Céphalopodes

Ordre: Pieuvres

Habitat du poulpe

Les pieuvres sont assez résistantes à tous les climats et vivent donc dans le monde entier où l’eau salée est à 30%, sauf dans le nord. Ils préfèrent vivre séparément et ne pas faire face à leurs proches.

Ils se multiplient 2 fois par an, en automne et au printemps, reliant les tentacules. Une semaine plus tard, la femelle peut pondre jusqu’à 80 000 œufs, jusqu’à 5 mois jusqu’à ce que les éclosions éclosent. Ils peuvent vivre dans des eaux peu profondes et profondes jusqu’à 150 mètres, mais d’autres espèces préfèrent les eaux profondes et peuvent s’installer à une profondeur de 5 000 m.

Les pieuvres préfèrent les terrains rocheux, s'installent dans des fissures et des grottes pour y vivre. Les animaux marins essaient de ne pas quitter le refuge, mènent une vie sédentaire et chassent près de la demeure. Ils sont capables de construire leur propre nid, où se cacher des autres habitants dangereux des profondeurs, rassemblant cailloux et coraux.

Les poulpes sont nocturnes et pendant la journée, ne quittez pas les récifs, sortez la nuit pour attraper de la nourriture. Le régime comprend du plancton, du poisson, des écrevisses et autres mollusques. Ils dorment les yeux ouverts et seuls les pupilles se rétrécissent. Il y a des espèces de pieuvres qui sont actives et mobiles. Ils passent leur temps dans un rêve en mouvement et se déplacent constamment le long du plan de l'eau.

Description générale de la pieuvre

Octopus est un représentant de la famille des céphalopodes. Il est populairement connu comme la pieuvre, car il a huit énormes tentacules. Depuis l'Antiquité, de nombreuses légendes et mythes ont circulé à propos de cet habitant des mers. Par exemple, les marins pensaient que la pieuvre géante kraken habitait l’océan, capable de traîner tout un navire sous l’eau. Ces représentants des mollusques céphalopodes forment deux sous-ordres: le poulpe d'eau profonde (Cirrata) et le véritable poulpe (Incirrata). La taille de la plupart des pieuvres n'excède pas un demi-mètre, les grandes incluent uniquement le poulpe commun, Apollyon, le poulpe de Hong Kong et Doflein.

Certaines espèces sont toxiques. Ils vivent dans les mers et les océans tropicaux et subtropicaux, le plus souvent dans des zones rocheuses rocheuses. Ils se nourrissent de crustacés, de mollusques et de poissons. Poulpe respirer les branchies, un court temps peut être hors de l'eau.

Le poulpe ou le poulpe est un représentant typique des mollusques céphalopodes. Leur corps est compact, doux, arrondi. La longueur d'une pieuvre adulte varie de 1 centimètre à 4 mètres. La masse de la pieuvre peut atteindre 50 kilogrammes. Sur le corps de la pieuvre, il y a un manteau, qui est un sac en cuir. La longueur du manteau chez les hommes atteint 9,5 centimètres et chez les femmes 13,5 centimètres. La pieuvre n'a pas d'os. Grâce à cette fonctionnalité, il peut facilement changer de forme et rester dans un espace restreint. La pieuvre a huit tentacules qui sont interconnectés. En tant que connecteur - une fine membrane. Sur les tentacules se trouvent des ventouses de 1 à 3 rangées.

Le nombre de rejets chez un individu adulte peut atteindre deux mille. Un meunier peut supporter environ 100 grammes de poids. Dans ce cas, la rétention se produit uniquement en raison du travail des muscles et non en raison de l'adhésion. L'ouverture orale est à l'endroit où les tentacules poussent. La bouche est équipée de deux fortes mâchoires, semblables au bec des oiseaux. Dans la gorge, il y a une radala, semblable à une râpe, qui broie la nourriture. L'ouverture anale est cachée sous le manteau. Une pieuvre normale peut changer de couleur. Cela se produit sous l'influence de signaux que le système nerveux transmet en réponse à l'environnement externe.

Les yeux d'une pieuvre sont semblables à ceux de l'homme: grands avec une lentille et une rétine tournée vers l'extérieur. Il est à noter que les pupilles sont de forme rectangulaire.

Couleur

Les pieuvres sont peintes plus souvent en marron, rouge, jaunâtre, mais elles ne peuvent pas changer de couleur pas moins que les caméléons. Le changement de couleur est effectué selon le même principe que chez les reptiles: dans la peau des poulpes, il y a des cellules chromatophores contenant des pigments, elles peuvent s'étirer et se rétrécir en quelques secondes.

Les cellules ne contiennent que des pigments rouges, bruns et jaunes; l'alternance d'étirement et de contraction de cellules de différentes couleurs crée une variété de motifs et de nuances.

En outre, sous la couche de chromatophores se trouvent des cellules spéciales iridiocystes. Ce sont des plaques qui tournent, changent la direction de la lumière et la réfléchissent. En raison de la réfraction des rayons dans les irridiocytes, la peau peut virer au vert, au bleu et au bleu. Comme chez les caméléons, le changement de couleur des poulpes est directement lié à la couleur de l'environnement, au bien-être et à l'humeur de l'animal.

La pieuvre effrayée pâlit, la femme en colère rougit et même noircit. Fait intéressant, le changement de couleur dépend directement des signaux visuels: une pieuvre aveugle perd sa capacité à changer de couleur, aveuglé par un œil ne change de couleur que sur le côté «voyant» du corps, les signaux tactiles des tentacules jouent un rôle, ils affectent également la couleur de la peau.

Caractéristiques du corps poulpe

Ce mollusque chaffy a trois coeurs: l'un est responsable de la distribution du sang dans tout le corps, les deux autres sont responsables de la circulation du sang par les branchies. La pieuvre a un cerveau très développé et les débuts du cortex. La forme du cerveau ressemble à un beignet. Cette forme permet au cerveau d'être placé de manière compacte autour de l'œsophage. Les céphalopodes sont capables de percevoir non seulement les sons ordinaires, mais aussi les infrasons. Aussi, en raison de la quantité énorme de papilles gustatives, déterminez la comestibilité des aliments. Comparé à d'autres invertébrés, le poulpe possède un très grand génome. Il existe 28 paires de chromosomes et environ 33 000 gènes codant pour des protéines. Selon le dernier indicateur, le sprint est même devant les gens.

Espèce de pieuvre

Bien sûr, nous ne décrirons pas les 200 espèces de poulpes, nous ne nous attarderons qu’aux plus intéressantes.

Poulpe géant. Comme vous l'avez probablement deviné, c'est la plus grande pieuvre du monde. Il peut atteindre 3 mètres de long et peser jusqu'à 50 kg, mais ce sont les plus gros spécimens de cette espèce. En moyenne, une pieuvre géante pèse 30 kg et a une longueur de 2 à 2,5 mètres. Il vit dans l'océan Pacifique du Kamchatka et du Japon à la côte ouest des États-Unis.

Poulpe commun. L'espèce de poulpe la plus répandue et la mieux étudiée, trouvée en Méditerranée et dans l'océan Atlantique, de l'Angleterre aux côtes du Sénégal. Il est relativement petit, mesure 25 cm de long et 90 cm pour les tentacules, pour un poids moyen de 10 cm et est très prisé dans la cuisine des peuples de la Méditerranée.

Poulpe au cou bleu. Et ce beau type de pieuvre vivant au large des côtes australiennes est également le plus dangereux d'entre eux, car c'est son poison qui peut provoquer un arrêt cardiaque chez l'homme. Une autre caractéristique de cette pieuvre est la présence d'anneaux bleus et noirs caractéristiques sur la peau jaune. Une personne ne peut être attaquée qu'en se défendant. Par conséquent, pour éviter les ennuis, il vous suffit de vous tenir à l'écart. C'est aussi la plus petite pieuvre, la longueur de son tronc est de 4 à 5 cm, les tentacules de 10 cm et le poids de 100 grammes.

Mode de vie et comportement de la pieuvre

Les pieuvres peuvent vivre dans toutes les mers et tous les océans des tropiques et des subtropiques. En règle générale, ces animaux mènent une vie proche de la mer dans la solitude. Ils préfèrent s'installer parmi les rochers et les algues. Peut s'installer dans les coquilles vides d'autres habitants sous-marins. Pour la vie, choisissez une tanière avec une entrée étroite, mais spacieuse à l'intérieur. La pureté est induite à l'aide d'un entonnoir. Les ordures et les débris à l'intérieur de l'habitat ne tiennent pas.

Sur une surface dure, même verticale, les pieuvres rampent à l'aide de tentacules. Si la pieuvre a besoin de nager, la pieuvre recueille alors de l'eau dans la cavité, où elle a ses ouïes et la pousse avec force dans la direction opposée. Si un changement de direction est requis, l'entonnoir dans lequel l'eau est poussée tourne. Toutes les options pour le mouvement de la pieuvre sont très lentes, de sorte que l'animal utilise activement les embuscades et les changements de couleur pour la nourriture à chasser.

En cas de danger, la pieuvre fuit souvent en libérant un liquide noir des glandes spéciales. À quelle heure ce liquide reste-t-il compact dans l'eau, permettant au sprut de s'échapper Certains zoologues pensent que ces taches sans forme jouent également le rôle de fausses cibles. En outre, dans le cas de tentacules de capture, il peut se produire en raison d’une forte contraction musculaire. Pendant un certain temps, le tentacule continue de bouger, ce qui permet à la pieuvre de se détacher de l'ennemi.

Nourriture et chasse

Au crépuscule, la pieuvre quitte sa place ou son refuge et part à la chasse. Le plus souvent, il se nourrit de crabes, d'écrevisses et de divers mollusques, mais il mange généralement tout ce qui bouge. Il nage merveilleusement bien, il prend souvent sa nourriture par surprise. La pieuvre est capable de changer de couleur, en s’adaptant au réglage.

Lorsqu'il est déguisé, il attaque la proie en mouvement et la paralyse avec son poison. Pour garder une proie glissante, il a deux rangées sur les membres puissants et mobiles - les ventouses. La pieuvre a beaucoup de petites dents très acérées avec lesquelles, quand elle est touchée par un mollusque, elle se casse.

Pour se débarrasser de concurrents tels que le homard, il adopte une autre méthode. Pour attaquer le homard par derrière, il fabrique un rideau d'encre et l'attaque.

Élevage

Lors de l'accouplement du poulpe, comme s'il se tenait la main, soulignant le sperme à l'aide d'un tentacule modifié, le mâle fertilisait la femelle. Au bout d'une semaine, elle pond des œufs qui ressemblent à des raisins et les verse sur un liquide gélatineux. Mais si la femelle est en captivité, elle tisse un nid en panier et y pond des œufs. Puis apparaissent de petites pieuvres qu'elle garde, nettoie et leur fournit un approvisionnement constant en eau fraîche.

Quand une femme devient mère, elle peut facilement devenir une proie, car à ce moment-là, elle est très faible. Les petites pieuvres atteignent à peine 3 mm. Comme le plancton, ils sont transportés par l’eau, puis se déposent sur le fond marin, où ils continuent de croître. La femelle peut pondre 150 000 œufs et les protéger de 4 à 6 semaines. La durée de leur incubation dépend de la température de l'eau.

Ennemis et protection contre eux

Les murènes, les dauphins et les requins sont les ennemis des pieuvres adultes. Il court, en se détournant, par derrière et utilise la force de répulsion. La pieuvre peut aussi se cacher dans des crevasses étroites et inaccessibles. Souvent, il reste en vie grâce au déguisement. Cela peut presque complètement se confondre avec la situation. Les pigments qui se trouvent dans sa peau peuvent changer de concentration et former des bandes et des motifs. Pendant la chasse, et quand il se défend, il utilise le truc. Une pieuvre jette un nuage d'encre dans l'eau si elle est poursuivie. Il libère également un liquide qui paralyse l’odorat du poursuivant. Comme s'il était dans un camion de pompiers, il peut également tirer sur l'ennemi avec des jets d'eau provenant d'un entonnoir.

La pieuvre est-elle dangereuse pour l'homme?

Ce n'est que sur les pages de livres ou dans divers films fantastiques que les pieuvres sont des créatures extrêmement dangereuses qui peuvent non seulement tuer facilement des personnes, mais aussi détruire des navires entiers. En fait, ils sont complètement inoffensifs, même lâches, avec le moindre signe de danger, la pieuvre préfère se retirer, peu importe comment. Bien qu’ils nagent habituellement lentement, ils mettent en marche leurs réacteurs en danger, permettant à la pieuvre d’accélérer à une vitesse de 15 km à l’heure. Ils utilisent également activement leur capacité à imiter, fusionnant avec l’espace environnant.

Certains dangers pour les plongeurs ne peuvent être que la plus grande espèce de poulpe, et seulement pendant la saison de reproduction. Dans le même temps, bien sûr, la pieuvre elle-même ne sera jamais la première à attaquer un homme, mais se défendre peut le piquer avec son poison, qui, bien que non mortel, peut être provoqué par des sensations désagréables (enflure, vertiges). L'exception est la pieuvre au cou bleu vivant au large des côtes australiennes, dont le poison toxique pour les nerfs est mortelle pour l'homme, mais puisque cette pieuvre mène une vie secrète, les accidents avec celle-ci sont très rares.

10 faits inattendus sur les pieuvres

Imitateur de poulpe: Thaumoctopus mimicus, une espèce de poulpe des mers tropicales de l’Asie du Sud-Est, a été récemment découverte en 1998. Bien que de nombreuses pieuvres puissent changer de couleur de peau, ces gars-là sont allés beaucoup plus loin: ils copient l'apparence et le comportement de plus de 15 autres créatures marines - raies, serpents, méduses, plies, crabes et même anémones. Les prédateurs, comptant sur un certain comportement de proie, ne s’attendent pas du tout à ce qu’il s’agisse d’une pieuvre prétendue.
Octopus Paul. Les seuls coquillages ont reçu les prix britanniques DAFTAS dans la catégorie "l'histoire la plus insolite concernant les animaux". Bien que le prophète pieuvre ait prédit les résultats du football de l'Allemagne à l'Euro 2008 avec une grande précision et des résultats absolus lors de la Coupe du monde de 2010, son «cadeau mystique» s'explique par sa chance habituelle. Mais il a définitivement attiré l'attention de la planète sur les pieuvres.
Autocannibalisme: Octopus peut se défaire de ses propres tentacules en cas de danger, puis en faire pousser de nouveaux. Certaines personnes ont généralement été remarquées derrière l'habitude effrayante de manger leurs propres membres. Ce n'était pas une pénurie de nourriture ni de stress, mais une maladie étrange, qui jusqu'à présent ne pouvait pas être identifiée.
Combattre une pieuvre: c’était le nom d’un sport spécifique aux États-Unis, une popularité inhabituellement populaire dans les années 1960. Selon les règles, le plongeur a attrapé une grande pieuvre et a essayé de le sortir de l'eau. Les palourdes ainsi capturées pourraient être mangées, envoyées au zoo ou simplement libérées.
Maîtrise de l'ouverture des biberons Une femme pieuvre géante (Enteroctopus dofleini), nommée Billai, de l'aquarium de Seattle, sait comment ouvrir les biberons d'aliments pour bébés sans se protéger des enfants. Lorsque les scientifiques lui ont préparé un test avec mesure du temps, Billay a pu se procurer de la nourriture en cinq minutes seulement.
Armure de noix de coco: la pieuvre n’est pas très bien protégée, mais son cerveau fonctionne bien. Certaines personnes recherchent les deux moitiés de la coquille de noix de coco et les emportent avec elles, le cas échéant en se cachant sous le danger.
Poulpes montants: les femelles de poulpes montantes (genre Tremoctopus) sont plus grosses que les mâles... dix mille fois. Les femelles atteignent deux mètres de long lorsque les mâles ne grandissent pas de plus de deux centimètres et demi. Les hommes utilisent leur toute petite taille et se cachent des prédateurs parmi les tentacules toxiques des méduses du navire portugais.
Une vie courte. La plupart des poulpes ne vivent pas plus de trois ans, certains meurent même à l'âge de six mois. Les statistiques sont également influencées par le fait que, peu après la reproduction chez les organismes pieuvres, un «mécanisme d’autodestruction» est mis en place, qui les tue en quelques mois.
Adeptes de la pureté, de nombreuses pieuvres - celles qui ont leur résidence permanente dans de petites grottes parmi les pierres - gardent leurs maisons en parfaite pureté. Jet d’eau, ils ramassent toutes les ordures pour la "porte".
Caractéristiques de la structure: La pieuvre a neuf cerveaux - un nœud de tête nerveux dans la tête et huit ganglions à la base de chaque membre. Trois coeurs - un pour la distillation du sang dans tout le corps et deux branchies pour pousser le sang à travers les branchies. Leur sang est bleu à cause de l'hémocyanine, un pigment qui transporte l'oxygène.

http://animals-mf.ru/osminog/

Octopus est une palourde incroyable

Contenu:

Les pieuvres sont probablement les plus étonnantes parmi les mollusques qui vivent dans les profondeurs de la mer. Leur apparence étrange surprend, ravit, parfois même effraie, l’imagination dessine des pieuvres géantes, capables de noyer facilement même de gros navires. Ce type de démonisation de la pieuvre a été grandement contribué au travail de nombreux écrivains célèbres, par exemple Victor Hugo dans son roman «Workers of the Sea» décrit pieuvre comme "l'incarnation absolue du mal". En fait, les pieuvres, dont il existe plus de 200 espèces dans la nature, sont des créatures complètement inoffensives, et c’est plutôt qu’elles doivent craindre nous, les humains, et non l’inverse.

Les plus proches parents de la pieuvre sont les calmars et les seiches, ils appartiennent eux-mêmes au genre des céphalopodes, la famille de la pieuvre elle-même.

Poulpe: description, structure, caractéristiques. A quoi ressemble une pieuvre?

L'apparence de la pieuvre confond, il est immédiatement incompréhensible où sa tête, où la bouche, où les yeux et les membres. Mais alors tout devient clair - le corps bouffant de la pieuvre est appelé le manteau, qui est épissé avec une grosse tête et des yeux sur la surface supérieure. Les yeux d'une pieuvre ont une forme convexe.

La bouche de la pieuvre est minuscule et entourée de mâchoires chitineuses appelées becs. Les poulpes ont besoin de ces derniers pour moudre de la nourriture, car ils ne savent pas avaler complètement leurs proies. Également dans la gorge, il a une râpe spéciale, elle frotte des morceaux de nourriture dans de la bouillie. Autour de la bouche se trouvent des tentacules, qui sont une véritable carte de visite de pieuvre. Les tentacules de la pieuvre sont longs et musclés, leur face inférieure est parsemée de ventouses de différentes tailles responsables du goût (oui, les papilles gustatives de la pieuvre sont sur les ventouses). Combien de tentacules de poulpe? Ils sont toujours huit. En fait, le nom de cet animal provient de ce numéro, puisque le mot "pieuvre" signifie "huit pattes" (ainsi, les tentacules).

En outre, vingt espèces de poulpes ont des nageoires spéciales qui servent de gouvernail à leur mouvement.

Fait intéressant: les pieuvres sont les plus intelligentes parmi les mollusques, le cerveau de la pieuvre est entouré de cartilages spéciaux, remarquablement similaires au crâne des vertébrés.

Tous les organes sensoriels chez les poulpes sont bien développés, en particulier la vue, la structure des yeux de poulpe est très semblable à celle des yeux humains. Chacun des yeux peut être vu séparément, si la pieuvre a besoin de regarder un objet de plus près, les yeux se rapprochent facilement et se concentrent sur un objet donné, autrement dit, les pieuvres ont le début de la vision binoculaire. Et les pieuvres sont capables d'attraper les infrasons.

La structure des organes internes de la pieuvre est extrêmement complexe. Par exemple, leur système circulatoire est fermé et les vaisseaux artériels sont presque connectés au veineux. En outre, la pieuvre a trois coeurs entiers! L’un d’eux est l’essentiel, et deux petits branchies, dont la tâche est de transporter le sang vers le cœur, sinon elle dirige déjà le flux sanguin dans tout le corps. En parlant de poulpe de sang, ils l'ont en bleu! Oui, tous les poulpes sont de vrais aristocrates! Mais sérieusement, la couleur du sang des poulpes est due à la présence dans celui-ci d'un pigment spécial - la géociamine, qui joue le même rôle que l'hémoglobine.

Le siphon est un autre organe intéressant que la pieuvre possède. Siphon mène à la cavité du manteau, où la pieuvre prend de l’eau, puis, la relâchant brusquement, crée un véritable jet-stream, poussant son corps vers l’avant. Certes, la jet-set Octopus n’est pas aussi parfaite que celle de son kin squid (qui est devenu le prototype de la création d’une fusée), mais aussi à la hauteur.

La taille des pieuvres diffère d'une espèce à l'autre. La plus grande d'entre elles mesure 3 mètres de long et pèse environ 50 kg. La plupart des espèces de poulpes moyens mesurent entre 0,2 et 1 mètre de long.

En ce qui concerne la couleur des pieuvres, elles ont généralement des couleurs rouges, brunes ou jaunes, mais elles peuvent également changer facilement de couleur comme des caméléons. Le mécanisme de modification de leur couleur est identique à celui des reptiles - des cellules chromatophores spéciales situées sur la peau peuvent s’étirer et se rétrécir en quelques secondes, changeant simultanément de couleur, rendant la pieuvre insensible aux prédateurs potentiels ou exprimant ses émotions (par exemple, en colère). la pieuvre devient rouge, voire noire).

Où vit la pieuvre

Habitat poulpe - presque toutes les mers et tous les océans, à l'exception des eaux septentrionales, bien qu'ils y pénètrent parfois. Mais le plus souvent, les pieuvres vivent dans des mers chaudes, à la fois en eau peu profonde et à de très grandes profondeurs (certaines pieuvres en eau profonde peuvent pénétrer à une profondeur de 5 000 m) et aiment s’installer dans les récifs coralliens.

De quoi manger du poulpe

Les poulpes, cependant, comme d’autres céphalopodes, créatures prédatrices, ont comme régime un poisson de petite taille, des crabes et du homard. Ils saisissent d'abord leur proie avec des tentacules et tuent avec du poison, puis ils commencent à absorber, car ils ne peuvent pas avaler de morceaux entiers, puis ils broient d'abord la nourriture avec leur bec.

Mode de vie de pieuvre

Les pieuvres mènent généralement un style de vie sédentaire sédentaire, la plupart du temps ils se cachent parmi les récifs et les rochers, laissant leur refuge juste pour la chasse. Les poulpes vivent, en règle générale, seuls et sont très attachés à leur site.

Combien de poulpes vivent

La durée de vie d'une pieuvre est en moyenne de 2 à 4 ans.

Ennemis de poulpe

L’un des ennemis les plus dangereux de la pieuvre ces derniers temps est l’homme, dont la cuisine contribue largement à la cuisson. Grâce à la pieuvre, vous pouvez préparer de nombreux plats savoureux et délicieux. Mais à côté de cela, la pieuvre a d’autres ennemis naturels, divers prédateurs marins: requins, phoques, lions de mer, otaries à fourrure, orques, veulent aussi manger de la pieuvre.

La pieuvre est-elle dangereuse pour l'homme?

Photo et nom de l'espèce Octopus

Bien sûr, nous ne décrirons pas les 200 espèces de poulpes, nous ne nous attarderons qu’aux plus intéressantes.

Poulpe géant

Comme vous l'avez probablement deviné, c'est la plus grande pieuvre du monde. Il peut atteindre 3 mètres de long et peser jusqu'à 50 kg, mais ce sont les plus gros spécimens de cette espèce. En moyenne, une pieuvre géante pèse 30 kg et a une longueur de 2 à 2,5 mètres. Il vit dans l'océan Pacifique du Kamchatka et du Japon à la côte ouest des États-Unis.

Poulpe commun

L'espèce de poulpe la plus répandue et la mieux étudiée, trouvée en Méditerranée et dans l'océan Atlantique, de l'Angleterre aux côtes du Sénégal. Il est relativement petit, mesure 25 cm de long et 90 cm pour les tentacules, pour un poids moyen de 10 cm et est très prisé dans la cuisine des peuples de la Méditerranée.

Poulpe aux anneaux bleus

Et ce beau type de pieuvre vivant au large des côtes australiennes est également le plus dangereux d'entre eux, car c'est son poison qui peut provoquer un arrêt cardiaque chez l'homme. Une autre caractéristique de cette pieuvre est la présence d'anneaux bleus et noirs caractéristiques sur la peau jaune. Une personne ne peut être attaquée qu'en se défendant. Par conséquent, pour éviter les ennuis, il vous suffit de vous tenir à l'écart. C'est aussi la plus petite pieuvre, la longueur de son tronc est de 4 à 5 cm, les tentacules de 10 cm et le poids de 100 grammes.

Élevage de poulpes

Et maintenant, regardons comment les poulpes se reproduisent, ce processus est très intéressant et inhabituel. Premièrement, ils ne se multiplient qu'une fois dans la vie et cette action a des conséquences dramatiques pour eux. Avant la saison des amours, l’un des tentacules de la pieuvre mâle se transforme en une sorte d’organe sexuel - l’hypocotyle. Avec son aide, le mâle transfère son sperme dans la cavité du manteau de la pieuvre femelle. Après cet acte, les hommes, hélas, meurent. Les femelles qui ont des cellules germinales mâles pendant plusieurs mois continuent à mener une vie normale et ne pondent alors qu’après. Ils sont dans une énorme quantité de maçonnerie, jusqu'à 200 000 pièces.

Ensuite, il faut plusieurs mois jusqu'à l'éclosion des jeunes poulpes, période au cours de laquelle la femelle devient une mère exemplaire, soufflant littéralement les particules de poussière de sa future progéniture. À la fin, la femme affamée meurt aussi. Les jeunes poulpes éclosent d'oeufs complètement prêts pour la vie indépendante.

Faits intéressants sur les pieuvres

Plus récemment, beaucoup ont entendu le fameux poulpe Paul, l’oracle du poulpe, le prédicteur du poulpe, avec une précision étonnante qui prédit les résultats des matchs de football aux Championnats d’Europe en Allemagne en 2008. Dans l'aquarium, où vivait cette pieuvre, deux creux avec drapeaux des équipes adverses ont été placés, puis l'équipe avec laquelle l'auge de la pieuvre, Paul a commencé son repas a remporté le match de football.
Les pieuvres occupent une place considérable dans les fantasmes érotiques des gens. Il y a assez longtemps déjà, en 1814, une certaine artiste japonaise Katsusika Hokusai avait publié une gravure érotique «Le rêve d'une femme de pêcheur» représentant une femme nue en compagnie de deux pieuvres.
Il est possible qu'en raison de l'évolution de millions d'années, les pieuvres divorceront en êtres intelligents semblables à l'homme.

Life Octopus Video

Et à la fin d'un documentaire intéressant sur les pieuvres de National Geographic.

http://www.poznavayka.org/zoologiya/osminog-udivitelnyiy-mollyusk/

Les pieuvres: les espèces et leur taxonomie

Le détachement d'Octopus (Octopoda latine) comprend deux sous-ordres: eaux profondes (Cirrina) et réel (Incirrina).

Le sous-ordre eaux profondes ou nageoires réunit les représentants les moins connus et les plus intéressants. Ces animaux ne se trouvent qu'à de grandes profondeurs. Ils peuvent nager dans les couches inférieures de l'eau ou vivre au fond des bassins profonds. Un trait distinctif de la structure de ces mollusques est la présence de nageoires. Ce sont de petites créatures, souvent au look pittoresque. Ce sous-ordre comprend environ 34 espèces, 7 genres, est composé de 3 unités:

Pieuvre géante du Pacifique

Le sous-ordre de ceux-ci ou besplavnikovyh les plus nombreux. Les représentants de différentes espèces de poulpes de ce sous-ordre sont célèbres pour leur grande taille. Mais parmi eux, il y a beaucoup de petits animaux. Ils vivent principalement sur les fonds marins à faible profondeur, parfois près de la côte. Seules quelques variétés de ce sous-ordre vivent au fond de l’océan mondial à une profondeur de 8 km. Ce sous-ordre compte environ 180 espèces, 35 genres et 9 familles:

Tentacules de poulpe avec ventouses

Propagation

Les céphalopodes de cet ordre vivent dans presque tous les océans et mers de notre planète. Ces mollusques sont particulièrement communs dans les zones tropicales, mais on les trouve également dans les mers froides de l'océan Arctique. Dans notre pays, on trouve des poulpes dans toutes les mers du nord, à l'exception de la mer Blanche, ainsi que dans les mers russes de l'océan Pacifique. Environ 25 espèces d’entre elles vivent ici.

Ces invertébrés vivent à différentes profondeurs. Dans les endroits peu profonds relativement proches de la côte, on peut souvent trouver des représentants de véritables poulpes. Ils mènent le soi-disant «bas» style de vie. Les représentants en eau profonde de l'ordre des octopodes habitent les profondeurs de l'océan mondial. Ces espèces de poulpes sont parfaitement adaptées à l’existence d’une couche d’eau de plusieurs kilomètres sur le plancher océanique sous pression.

Mode de vie et comportement

La plupart des céphalopodes de l'ordre des octopodes vivent au fond des mers et des océans. Certaines espèces sont constamment planctoniques. Ils sont capables de nager dans la colonne d'eau comme des calmars et de marcher au fond en utilisant leurs tentacules. Ils vivent à différentes profondeurs, généralement jusqu’à 150 m, mais les espèces de poulpe des profondeurs marines vivent à plusieurs kilomètres de profondeur. En bas, ces animaux se cachent entre des pierres ou dans des grottes sous-marines, et certains se construisent même un abri contre les pierres et les coquillages.

Ce sont des prédateurs qui se nourrissent de mollusques, crustacés, échinodermes, poissons, tués par une morsure empoisonnée. Ils chassent surtout dans le noir. Les pieuvres sont capables de changer de couleur, devenant impossible à distinguer du paysage environnant.

Les sens de tous les membres de l'équipe sont bien développés. Ils ont une bonne vue et un grand cerveau. Ces invertébrés se distinguent par un comportement complexe, une bonne mémoire et une intelligence élevée. Ils sont facilement apprivoisés et peuvent être entraînés. Les femelles s'occupent de la progéniture en protégeant les œufs pondus.

Depuis longtemps, la personne utilise des mollusques céphalopodes dans ses aliments. La viande de nombreuses espèces de poulpes est considérée comme un mets délicat. Par conséquent, dans certains pays, leur pêche industrielle est menée. À certains endroits, le nombre de ces animaux est considérablement réduit en raison de la surpêche.

À l’avenir, nous continuerons de faire connaissance avec les représentants les plus intéressants des pieuvres en eau profonde (Cirrina) et véritables (Incirrina), et vous pourrez apprendre beaucoup de choses intéressantes de la vie de ces anciens céphalopodes.

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Pieuvre

Description

Une pieuvre est une palourde qui a quatre paires de pattes (huit longues tentacules), qui vit sur un grand et pas très profond, dans les mers, les océans. Le corps de cet animal est petit, de forme ovale, les mâchoires sont assez fortes et il y a des ventouses sur les tentacules. Une pieuvre est un animal prédateur qui se nourrit d'autres mollusques plus petits. Le meilleur habitat pour cet animal est constitué par les eaux des océans tropicaux et subtropicaux. Les poulpes, comme les poissons, ne vont pas en troupeaux, mais au contraire, ils sont suspendus à leurs parents par des membres de leur famille ou par des parents proches - calmars et seiches vivent dans un isolement magnifique.

La pieuvre n'a pas d'os, le corps est capable de changer de forme en fonction des circonstances extérieures et le sang est bleu. Cet animal est unique dans sa structure: il se distingue des autres en ce que la pieuvre a trois coeurs.

En cuisine, la viande de cet habitant de la mer est très demandée et considérée comme une véritable sophistication, car elle est très tendre, douce avec des notes sucrées.

Dans notre article, nous vous expliquerons en détail comment attraper une pieuvre ou comment faire le bon choix lors de l'achat dans un magasin, quelle est l'utilisation de la nourriture, quel mal la viande peut-elle avoir sur le corps et que peut-on cuisiner à partir de ce mille-pattes inhabituel.

Il existe trois types de poulpe à ce stade: géant, ordinaire et bleu.

3 m (grands individus)

50 kg (gros individus)

Comme le montre clairement le nom de l'espèce, il s'agit de la plus grande pieuvre de tout ce qui existe. Son habitat est l'océan Pacifique et plus précisément de la côte ouest des États-Unis d'Amérique jusqu'au Japon et au Kamchatka.

90 cm (avec des tentacules)

Ce type de pieuvre est le plus commun et le plus utilisé pour la préparation d’une variété de plats principaux, d’accompagnements, de snacks à base de viande. L'océan Atlantique, la mer Méditerranée, de la côte sénégalaise à l'Angleterre, c'est ici que vit la pieuvre commune.

15 cm (avec des tentacules)

Certaines espèces de poulpes sont très toxiques. Par conséquent, la morsure de ces animaux se termine par la mort pour les humains - c'est-à-dire la mort. L'une de ces espèces dangereuses est précisément le poulpe à nageoires bleues, que l'on peut trouver dans l'océan Pacifique. Les mollusques à nageoires bleues comptent également parmi les organismes vivants les plus toxiques au monde.

Malgré le danger pour l'homme, il s'agit du plus petit mollusque de la famille des poulpes. La peau de cette sauvagine est jaune avec des anneaux bleus et noirs à la surface.

Les différences entre les variétés ne sont que de taille et d’apparence, et en ce qui concerne les cercles bleus - elles sont également toxiques, et donc extrêmement dangereuses.

Poulpe de pêche

Prendre une pieuvre est un processus très laborieux. Attraper les petits et les grands marins n’est pas si facile. Il y a plusieurs raisons à cela: l'habitat et l'eau profonde, les préférences alimentaires. Respectez les conditions suivantes et la capture du poulpe sera un succès - retournez chez vous avec votre proie.

Canne à pêche Comme nous l’avons dit précédemment, les poulpes préfèrent rester au fond et montent rarement très haut. Par conséquent, afin de pêcher le poulpe, nous vous recommandons d’utiliser un mât de pêche spécial sur lequel la ligne de pêche sur le moulinet sera très longue et résistante. En choisissant une canne à pêche, vous devez tenir compte du fait de la profondeur à laquelle vous souhaitez attraper une pieuvre. Une longe du poids requis et un crochet spécial sont fixés au bout de la ligne de pêche. En ce qui concerne l’hameçon, puis en le choisissant, vous devez vous appuyer sur la taille de la pieuvre, celle que vous voulez attraper - grande, moyenne ou petite.
L'appât. Attrapez le besoin de poulpe pour un appât spécial, la meilleure option est un crabe vivant. Mais il est possible de ne pas utiliser le crabe, mais d'aller dans le sens inverse, plus rusé et surtout - non moins productif. Nous parlons ici de l’utilisation du polyéthylène. Le matériau est coupé en morceaux ou en petites bandes, attachés au crochet de la canne à pêche. Pendant la pêche, vous tirerez le leurre, le polyéthylène commencera à bouger, attirant ainsi l'attention de la pieuvre et mordant à l'hameçon.
Pièges Vous pouvez acheter des pièges dans des magasins spécialisés dans la pêche et le faire vous-même à la maison avec vos propres pneus inutiles ou anciens. Eh bien, leur tâche à cet égard est accomplie par des pichets en argile, qui sont placés sur le fond marin. Ce sont eux qui servent les mollusques avec un abri merveilleux, l'animal nage à l'intérieur et la cruche se lève. C'est tout - la pieuvre est piégée.

Tenez compte des facteurs énumérés ci-dessus et vous ne reviendrez certainement pas de la pêche à mains nues. Après que vous puissiez faire cuire bouilli, séché, frit dans une casserole, sur un gril, cuit dans une cocotte mijoteuse, cuit au four avec des pommes de terre, du poulpe fumé ou congeler pour l'avenir.

Sélection et stockage appropriés

Le bon choix et le stockage. Que vous apportiez du poulpe de pêche, sachant qu’il est frais, ou que vous alliez magasiner dans le magasin. La deuxième option est plus risquée, car on ne sait pas combien de temps la palourde attend dans les coulisses du comptoir. C’est pour acheter des poulpes frais, qui auront une viande tendre et incroyablement délicieuse, ce qui donnera un plat délicieux ou une délicatesse pure, il est nécessaire de connaître quelques règles.

Les yeux d'un habitant de la mer. Si vous voulez acheter une carcasse de pieuvre entière, regardez-bien vos yeux - ils doivent être extrêmement transparents.
Couleur de la peau Le plus souvent, les carcasses ne se vendent pas grosses et sont divisées en morceaux plus petits. Lorsque vous envisagez d'acheter des tentacules, veillez à bien regarder la couleur de leur peau. Si le produit est frais, la viande de pieuvre est de haute qualité, cela signifie qu'elle devrait être brune et brillante. Si des dommages sont visibles sur la peau, ainsi que des taches noires, vous pouvez en conclure qu'il n'y a pas de qualité très élevée devant vous, ou plutôt que des produits de qualité pas complètement conservés dans des conditions inappropriées.
L'élasticité de la viande. Comment vérifier ce facteur? Très facile: appuyez sur la surface de la pieuvre et regardez à quelle vitesse la fossette est restaurée. Si immédiatement, vous pouvez acheter une telle viande de poulpe - elle est fraîche.

En ce qui concerne le stockage, il existe des nuances importantes: il n'est pas recommandé de garder les poulpes au frais. Tout d’abord, vous devez souder ou acheter la proie, puis l’envoyer au réfrigérateur pour la conserver dans un contenant sous vide. Cependant, il est important de rappeler que la pieuvre ne doit pas rester bouillie plus de trois jours. Passé ce délai, le produit est considéré comme gâté.

Propriétés utiles et nuisibles

Les propriétés utiles et nocives de la pieuvre sont connues depuis longtemps. Si nous parlons des avantages de la viande de poulpe sur le corps humain, il est important de noter que cela entre dans la composition du produit. Le mollusque est riche en protéines, eau, cendres et graisses.

La valeur énergétique de la pieuvre fait partie de la composition en BJU: 100 grammes de viande contiennent 14,91 grammes de protéines, 1,04 gramme de matières grasses et 2,2 grammes de glucides. La teneur en calories de la pieuvre est de 82 calories (par 100 g de viande), ce qui permet de conclure que le produit, lorsqu'il est correctement cuit, est considéré comme étant diététique et qu'il est donc illimité pour une utilisation par les personnes à la diète ayant tendance à faire de l'embonpoint, ainsi que par ceux qui souffrent de certains aliments. maladies du tractus gastro-intestinal.

La viande contient beaucoup de vitamines du groupe B, notamment de la vitamine B12, un antioxydant naturel qui aide à saturer les cellules du corps en oxygène. En outre, il contient des vitamines des groupes A, C et PP.

Un grand nombre d'éléments utiles tels que le phosphore, le sélénium, le magnésium, le fer, le potassium, le zinc, où ce dernier a un effet rajeunissant sur la peau et renforce également l'immunité de la personne dans son ensemble.

Le grand avantage est les acides gras, en particulier les oméga-3, dont la valeur est incroyablement élevée. 350 mg en moyenne de cet élément ne contient que 100 grammes du produit. C'est un indicateur assez important. Pour cette raison, la pieuvre a un effet positif sur les vaisseaux et le cœur, elle est donc utile pour l’ensemble du système cardiovasculaire. Les acides éliminent le «mauvais» cholestérol de l'organisme, augmentant la quantité de «bon» dans le sang.

La valeur de cet habitant de la mer ne réside pas seulement dans sa viande, mais le fluide sécrété par les poulpes, appelé «encre», contient également des substances utiles. Ils ont une nuance de couleur sombre, résistant, et sont donc utilisés comme colorant.

Harm Octopus ne provoque que les personnes qui ont une intolérance individuelle au produit. Il est important de prendre en compte l'habitat de l'animal: s'il s'agit d'une eau polluée, la viande pourrait être remplie de substances toxiques et d'autres substances nocives, et ne devrait donc pas être consommée. Après avoir essayé un plat à base de viande de qualité médiocre, vous pouvez vous empoisonner et perturber l'estomac et les intestins.

Adoptez une approche assez sérieuse lors de la cuisson des aliments à partir d'une pieuvre et saturez le corps exclusivement avec des vitamines, des micro et macro éléments et d'autres substances utiles. La valeur de ces fruits de mer pour la santé est excellente.

Poulpe en cuisine

Le poulpe en cuisine est très populaire. Pour la plupart des pays, ce produit n’est plus un délice, alors que pour certains États, par exemple le nôtre, la viande de pieuvre est un vrai délice pour lequel le prix est très élevé. Ce produit est plus commun dans les pays asiatiques, où ils mangent ces créatures marines vivantes, comme les crabes. Au Japon, la viande de pieuvre est souvent utilisée lors des sushis et des petits pains. Les restaurants d’Italie et d’Espagne sont réputés pour le fait qu’ils préparent une variété de soupes et d’autres plats de premier choix, comme les spaghettis, les pâtes, les salades avec d’autres fruits de mer (crevettes, calmars) et les légumes (pommes de terre, tomates, poivrons), oeuf, délicieux snacks. La plupart des snacks sont préparés dans une marinade avec une masse de toutes sortes d’épices, des épices pour ajouter de la netteté et une saturation du goût, puis frites à l’huile.

Le carpaccio dans une sauce crémeuse à l'ail, qui se marie parfaitement au vin, est un casse-croûte particulièrement apprécié. Poulpe au four incroyablement délicieux dans la pâte. Vous pouvez le cuire entier ou en tranches, tout dépend des plats.

L’Indonésie a ses propres recettes pour la cuisson du poulpe: ils préfèrent qu’elle soit séchée ou bouillie, mais le plus souvent, elle est séchée d’abord, puis bouillie dans du lait de coco, en ajoutant diverses épices et herbes.

Des poulpes farcis sont servis dans certains établissements de restauration, et des champignons, des légumes, des céréales et même des fruits secs sont utilisés comme garnitures. Bouillie en soi semble donc assez ordinaire pour certains, donc, pour améliorer le goût, les épices, les herbes, les herbes, l'huile d'olive, ainsi que toutes sortes de sauces - vin, soja et autres - y sont utilisées en grande quantité.

En conclusion: la pieuvre peut être cuisinée de différentes manières selon différentes recettes: elle sera incroyablement savoureuse et utile si elle est séchée, bouillie, frite, cuite au four, cuite au four, marinée, séchée, fumée ou en conserve. Chaque type de produit transformé à sa manière affecte ses caractéristiques gustatives.

Cuisiner à la maison

Cuisiner à la maison n’est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue. Il n'est pas nécessaire d'aller au restaurant, choisissez des plats coûteux pour profiter du goût inoubliable de la viande d'un habitant de la mer. Vous pouvez faire votre propre cuisine maison au moins un merveilleux poulpe frit, séché, bouilli, séché, fumé, compote, mariné. Il est important de suivre les directives générales de cuisson.

Les poulpes congelés doivent être décongelés avant la cuisson. Mais cela se fait en deux étapes: premièrement, la palourde du congélateur est transférée dans le réfrigérateur, puis elle est décongelée et est décongelée dans des conditions naturelles.
Afin de rendre la viande de poulpe fraîche plus douce, plus tendre et épicée, placez-la d'abord au congélateur pendant deux jours ou utilisez une autre méthode: mettez de l'eau chaude dans deux récipients et de l'eau froide dans l'autre, puis transférez la palourde d'avant en arrière de l'eau bouillante à l'eau froide. et vice versa. Six fois suffiront.
Rincer la pieuvre à fond sous l'eau courante, en portant une attention particulière aux ventouses et aux tentacules. Les internes sont retirés du corps, après quoi la carcasse est retournée afin de vérifier la justesse de ses actions. Les yeux et le "nez" sont coupés avec des ciseaux. Après toutes ces manipulations, la pieuvre doit être à nouveau soigneusement lavée à l'eau sous forte pression. Cela vous donnera l'occasion de vous débarrasser de l'encre et du mucus.
Si vous devez retirer la peau de la palourde, placez-la dans un récipient, couvrez-la d'eau, mettez-la sur le poêle et laissez bouillir jusqu'à 10 minutes. Ensuite, refroidissez et resserrez la peau. Avec une pieuvre bouillie pour le rendre très facile.
Le temps consacré à la cuisson de l’homme de la mer dépend de la taille de sa carcasse. Si la pieuvre est petite, moyenne, petite, vous devez la faire cuire pendant 5 minutes au maximum. Si le mollusque est gros, pesant jusqu'à trois kilogrammes, il subit un traitement thermique pendant 30 minutes.
Comment vérifier si la pieuvre est prête? Prenez la fiche et essayez de percer la surface la plus épaisse - la tête. Si cela se fait facilement, cela signifie que la palourde a bouilli. L'eau pendant la cuisson n'est pas salée et la carcasse est mise dans une casserole lorsque le liquide bout.
Une pieuvre est rarement frite dans une casserole et, si c'est cuit, avant que la viande soit cuite. Si vous envisagez de faire cuire à la maison la viande de ce gibier d'eau pour un kebab, zapit sur un grill sur charbon de bois, sur le grill, celle-ci doit d'abord être marinée. Les dimensions optimales des pièces dans un rapport longueur / largeur égal à 8: 2. Pour que la viande du mollusque soit bien trempée dans la marinade, les épices et les épices, il faut environ 40 minutes.
Rôtir la palourde pour laisser mijoter dans une poêle pendant 25 minutes.
Si vous voulez obtenir une pieuvre cuite au four, alors il faut absolument l'éplucher. La palourde se met à battre et passe au four pendant 10 minutes. Pour le cuire, vous devez préchauffer l’armoire à 200 degrés. Après la période spécifiée, la viande est enlevée, traitée par la sauce, après quoi elle est replacée au four pendant 10 minutes supplémentaires, la température est de 250 degrés. Vous pouvez faire cuire des poulpes avec des pommes de terre ou d’autres légumes, des champignons ou d’autres produits. Il s'avère une excellente friandise.

Comme vous pouvez le constater, chez nous, la pieuvre est assez simple. N'ayez pas peur, refusez vous-même de merveilleux plats préparés par vos propres mains. Au contraire, vous pouvez expérimenter avec des épices, des épices, des herbes, mais il est impératif de suivre les recommandations ci-dessus.

Octopus est un produit étonnant qui, en plus de son excellent goût, contient des nutriments qui affectent positivement le corps humain. Nous vous suggérons également de vous familiariser avec la vidéo dans laquelle nous partagerons une recette intéressante pour un plat de poulpe exotique.