Les haricots sont un représentant très utile, savoureux et populaire de la famille des légumineuses dans de nombreux pays. Les résidents du Brésil et du Mexique ne pensent pas du tout que leurs fêtes sont sans plats de haricots. Dans les pays asiatiques, ils l'adorent tout simplement, et la Géorgie est célèbre pour son lobio bien-aimé. De plus, ils préparent à la fois des haricots et ses cosses (asperges), qui sont utilisés sous forme fraîche, congelée ou en conserve.

Les haricots sont un produit riche en protéines et, combinés à une teneur élevée en acides aminés, ils peuvent remplacer complètement la viande. Par conséquent, il est largement utilisé par les croyants en période de jeûne et les végétariens qui ne consomment pas de produits carnés. En outre, le produit à base de haricots contient du potassium, du calcium, de l'iode, du fer, du phosphore, du sodium et du magnésium, de sorte que le haricot est considéré comme très utile pour la santé humaine et, lorsqu'il est utilisé correctement, ne nuit pas.

Les haricots verts ne sont pas moins utiles que les céréales, pour lesquels ses nutritionnistes sont inclus dans la liste des dix produits les plus utiles. Il est riche en vitamines B, C et E, en carotène, en acide folique, en calcium, en potassium, en zinc et en fer, contient beaucoup de fibres, de protéines et de sucre. Les haricots verts sont très utiles et ne nuisent absolument pas à la santé humaine.

Il existe de nombreuses variétés de haricots, il en existe de différentes couleurs et de différentes tailles, les cuisiniers préparent une quantité énorme de plats délicieux, mais pour obtenir le maximum d'avantages du produit à base de haricots, vous devez les faire bouillir au maximum, puis les faire tremper dans de l'eau froide pendant quelques heures avant de les cuire.

Les bienfaits des haricots - 11 propriétés bénéfiques pour la santé

Utile pour le diabète

Le haricot contient un acide aminé unique - l'arginine, dont les caractéristiques sont similaires à l'insuline, qui aide à réduire le taux de sucre dans le sang. Les haricots contiennent peu de calories et sont très prisés dans le régime alimentaire pour de nombreuses maladies, notamment le diabète.

Améliore le système digestif

Les haricots sont une bonne source de fibres. Il comprend deux types de fibres: insolubles et solubles dans l’eau. Les fibres solubles réduisent la quantité de cholestérol ingérée dans les aliments et les fibres insolubles fournissent la quantité nécessaire de nourriture, ce qui contribue à une bonne digestion ainsi qu'à la motilité intestinale. Après avoir mangé des haricots ou toute autre légumineuse, les nutritionnistes recommandent de boire plus de liquide, ce qui aide le système digestif à utiliser correctement plus de fibres.

Effet positif sur le système cardiovasculaire

Les haricots sont riches en fibres, ce qui réduit considérablement le cholestérol. Le contenu de ces fibres dans les haricots contribue à réduire le niveau d'homocystéine, ce qui réduit considérablement le risque de crises cardiaques, de maladies vasculaires et cardiaques. De plus, le magnésium contenu dans les légumineuses contribue au maintien du bon fonctionnement du système cardiovasculaire dans son ensemble.

Soigne la peau

Les haricots contiennent une quantité suffisante de zinc, qui joue un rôle important dans le maintien d'une peau saine. Le zinc contribue au fonctionnement normal des glandes sébacées, ce qui contribue au développement de la sueur. En outre, l'acide folique dans les haricots contribue à la formation de nouvelles cellules cutanées. Un renouvellement cellulaire régulier nettoie les pores et réduit l'acné. Par conséquent, la consommation de haricots est utile pour améliorer la santé de la peau.

Soulage la fatigue

Fatigue, léthargie, épuisement physique et mental, état de fatigue et faiblesse - tous ces symptômes désagréables peuvent être éliminés à l'aide du magnésium contenu dans les légumineuses. La teneur en magnésium des haricots peut considérablement soulager la fatigue. Il détend également le système nerveux, les vaisseaux sanguins et les muscles. La consommation régulière de haricots aide à réduire les douleurs musculaires, soulage efficacement les maux de tête, les migraines et divers symptômes d'asthme.

Soulage les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie évolutive grave à long terme qui entraîne une inflammation des articulations et de leurs difformités puisées, ainsi que l'immobilité, en particulier des chevilles, des pieds, des doigts et des poignets. L'utilisation fréquente de haricots est un moyen efficace de réduire ces maladies inflammatoires, car ils contiennent une quantité optimale de cuivre, ce qui est important pour stimuler certaines activités enzymatiques et pour maintenir l'élasticité des articulations, des vaisseaux sanguins et des ligaments.

Traite un rhume

Le rhume est une infection virale des voies respiratoires supérieures qui affecte principalement les organes ORL. La consommation de haricots améliore le système immunitaire de notre corps, qui protège contre le rhume et la toux. Le produit assure l'absorption du fer et, par conséquent, augmente la résistance du corps aux infections et stimule la lutte contre les virus.

Prévention de la maladie d'Alzheimer

La maladie d'Alzheimer est en réalité une déficience mentale qui survient à l'âge moyen ou à un âge avancé en raison d'une déficience générale de la fonction cérébrale, qui est également la principale cause de marasme prématuré. La vitamine B est un nutriment nécessaire au fonctionnement normal du cerveau, que l’on trouve en quantités importantes dans les haricots. Il nourrit les nerfs, le cerveau et les cellules et aide à éviter les maladies liées à l'âge telles que la maladie d'Alzheimer.

Renforce les os

Le calcium et le manganèse présents dans les haricots renforcent le tissu osseux, empêchant ainsi l'ostéoporose (une maladie dans laquelle les os deviennent fragiles et fragiles). Diverses études ont montré qu'une faible teneur en acide folique dans le corps augmente considérablement le risque de fractures osseuses liées à l'ostéoporose, principalement de fractures de la hanche chez les femmes et les hommes. Les haricots contiennent également de la vitamine K, essentielle au maintien de la santé des os.

Il a un effet rajeunissant.

Les haricots contiennent des antioxydants qui ont de fortes propriétés anti-âge et limitent les dommages aux tissus corporels causés par les radicaux libres. Ainsi, le produit aide à protéger la peau et les organes des problèmes à long terme causés par des facteurs environnementaux, ainsi que des aliments malsains.

Traite les cataractes

La cataracte est la maladie oculaire la plus répandue, la cause principale étant un manque de vitamine C dans l'organisme. Les haricots contiennent une quantité importante de cette vitamine, ce qui lui permet d'augmenter l'apport sanguin des yeux.

Haricots - dommages et contre-indications

Bien entendu, les haricots contiennent une vaste gamme de substances bénéfiques pour le corps. Mais néanmoins, il n'est pas nécessaire d'exclure et met en garde sur son utilisation. Il existe une catégorie de personnes à qui il est déconseillé de consommer des haricots ou des plats préparés à partir de ces haricots:

• les personnes dont le corps n'est pas capable de digérer les polysaccharides dans les haricots. L'abus du produit peut entraîner une augmentation de la formation de gaz, des ballonnements et, en conséquence, une gêne à son égard;
• patients atteints de goutte ou de néphrite. Les purines de haricots, dont les produits de décomposition sont l'acide urique, ne sont pas excrétés par les reins et leur accumulation conduit à la goutte ou à l'exacerbation d'une maladie existante.
• patients atteints de gastrite, de pancréatite, de cholécystite, de colite;
• patients atteints de muqueuse gastrique affectée avec un ulcère peptique.

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Haricots - composition, avantages et inconvénients

Contenu de l'article

Les haricots sont les graines de la famille des légumineuses qui poussent dans les gousses. Les graines de haricots viennent dans une variété de couleurs: blanc, crème, noir, rouge, violet et tacheté. Les plus courants sont le blanc et le rouge.

Les haricots sont vendus en conserve et séchés. Il est ajouté aux salades, soupes, ragoûts, pâtes, accompagnements et sauces. Les haricots sont écrasés et utilisés comme substitut de graisse dans la cuisson.

Les haricots doivent être cuits à feu doux. C'est ainsi qu'ils absorbent les arômes des assaisonnements et des autres produits avec lesquels ils sont préparés, tout en conservant leur forme.

La composition et le contenu calorique des haricots

Les haricots contiennent de nombreux nutriments, vitamines et minéraux, ainsi que des fibres.

Ingrédients 100 gr. Les haricots en pourcentage des besoins quotidiens sont présentés ci-dessous.

Vitamines:

Minéraux:

• manganèse - 51%;
• cuivre - 48%;
• fer - 46%;
• phosphore - 41%;
• potassium - 40%;
• magnésium - 35%;
• calcium - 14%.

Haricots caloriques - 333 kcal pour 100 grammes. 1

Propriétés utiles des haricots

L'utilisation de haricots aide à normaliser les niveaux de sucre dans le sang, à améliorer la santé cardiaque, à réduire les carences en fer et à se débarrasser de la dépression.

Pour les os, les muscles et les articulations

Les haricots sont riches en vitamine K, dont un faible niveau entraîne l'apparition de l'arthrose aux genoux et aux mains. Il contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à la construction musculaire.

Le calcium et le magnésium dans les haricots renforcent les os et préviennent l'ostéoporose, tandis que les vitamines B contribuent à la santé des articulations, réduisant ainsi le risque d'ostéomalacie.

Pour le coeur et les vaisseaux sanguins

Les haricots stabilisent le taux de sucre dans le sang et préviennent le diabète en raison de la teneur en fibres et du faible indice glycémique. 2

La consommation de haricots réduit le taux de cholestérol dans l'organisme, ce qui provoque une inflammation des vaisseaux sanguins et se dépose sur leurs parois. Cela conduit à la formation de plaques de cholestérol et nuit à la circulation sanguine. 3

L'acide folique de haricot est important pour réduire la concentration d'homocystéine nocive pour le cœur et les vaisseaux sanguins. En outre, les haricots contiennent beaucoup de potassium, de calcium et de magnésium. Ils minimisent le risque de maladie cardiaque et d'hypertension. 4

La carence en fer est la principale cause de l'anémie. Il peut être obtenu à partir des haricots. La vitamine C dans sa composition accélérera l'absorption du fer et réduira le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et de maladie coronarienne.

Pour le cerveau et les nerfs

L'acide folique et les vitamines B des haricots améliorent les capacités mentales. L'absence de ces vitamines entraîne des troubles du cerveau et de la maladie d'Alzheimer liés à l'âge.

La consommation de haricots ralentit la production d'homocystéine dans le corps. Une trop grande quantité de cette hormone peut réduire le flux sanguin et perturber la production de dopamine et de sérotonine, qui sont importantes pour le sommeil et la bonne humeur. 5

Pour les yeux

Les haricots sont riches en zinc et en bioflavonoïdes. Le zinc favorise la santé des yeux et transforme le bêta-carotène en vitamine A, essentielle à la vision. Les bioflavonoïdes améliorent la santé des yeux en neutralisant les radicaux libres qui endommagent les cellules des yeux - ceci conduit souvent à une perte de vision et au développement de la cataracte. 6

Pour le tube digestif

La fibre et les amidons sains contenus dans les haricots réduisent les fringales et prolongent la sensation de satiété. 7 Il protège contre les excès alimentaires et contribue à perdre du poids.

Les haricots contiennent des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles se lient à la bile et les éliminent du corps. Les fibres insolubles aident à augmenter le volume des selles, à prévenir la constipation et à éliminer les troubles digestifs tels que le syndrome du côlon irritable et la diverticulose. 8

Pour le système reproducteur

En raison de la teneur élevée en acide folique, les haricots sont recommandés pendant la grossesse. Il est capable de prévenir les anomalies du tube neural chez le fœtus.

Boire des haricots aide à contrôler et à réduire les symptômes du syndrome prémenstruel - les sautes d'humeur et les convulsions. Les haricots secs contiennent deux fois plus d'acide folique que les conserves. 9

Pour la peau et les cheveux

Les haricots contiennent du cuivre, qui participe à la création du tissu conjonctif. La vitamine B6 dans les haricots protège contre la perte de cheveux.

Les antioxydants dans la composition des haricots aideront à préserver la jeunesse de la peau et à ralentir l'apparition des rides et des taches pigmentaires.

Pour l'immunité

Les haricots sont riches en polyphénols. Ils luttent contre les effets des radicaux libres qui affectent les processus "désagréables" dans le corps - du vieillissement physique au cancer. 10

Comment sont les propriétés bénéfiques des haricots blancs et rouges

Tous les types de haricots sont riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux. Toutefois, en fonction de la couleur des haricots, leur texture, leur goût et leurs propriétés utiles peuvent varier.

Les avantages des haricots blancs sont dus à la teneur élevée en fer, calcium, magnésium, potassium et zinc. Ces haricots sont particulièrement utiles pour l'anémie et la fatigue chronique.

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Haricots - avantages et inconvénients, propriétés utiles, calories et contre-indications

Haricot - une des premières plantes cultivées apparues sur Terre et le plus ancien représentant des légumineuses, qui a commencé à pousser en Amérique du Sud il y a plus de 7 000 ans. Depuis des temps immémoriaux, des références aux haricots ont été trouvées dans les archives de l’Égypte ancienne, dans des chroniques chinoises et des manuscrits romains. De plus, déjà à cette époque, la reine égyptienne Cléopâtre utilisait des haricots pour fabriquer des masques cosmétiques. Cette légumineuse a été introduite dans notre pays par les Français au 16ème siècle, mais pendant un siècle, les haricots ont été cultivés exclusivement comme plante ornementale.

Aujourd'hui, les haricots sont répandus dans le monde entier. Dans la cuisine de n'importe quel pays, vous trouverez une recette de haricots bouillis, frits, compotés, en conserve ou cuits au four. Ce produit est largement utilisé pour faire des salades et des plats diététiques, et tout cela parce que les haricots sont non seulement savoureux, mais aussi incroyablement nutritifs. Dans cet article, nous allons examiner de plus près les haricots, examiner les avantages et les inconvénients de cette plante, examiner les calories et apprendre les recettes de la médecine traditionnelle à base de cette légumineuse.

La précieuse composition de haricots

Selon les nutritionnistes, les plats à base de haricots devraient être présents presque tous les jours dans l'alimentation humaine. Idéalement, un adulte devrait manger 3 verres de cette culture de légumineuses par semaine, sous forme de soupes, de céréales ou de salades. Une telle attention portée aux haricots n’est pas accidentelle, car c’est un analogue végétal de la viande. Environ un quart des graines de haricot constituent une protéine dont la valeur nutritionnelle dépasse largement celle de nombreux types de viande. En effet, la précieuse protéine de cette plante est absorbée à près de 80%, de sorte que les haricots remplacent facilement la viande et le poisson, mais contrairement à eux, ils ne pèsent pas dans le corps avec des graisses animales. Les glucides sont présents dans les haricots - jusqu'à 50% et les sels minéraux - environ 5%.

Les propriétés bénéfiques de ce produit vont envier toute autre plante. Les haricots contiennent beaucoup de fibres et de vitamines B. Un grand nombre d'entre eux contiennent du fer, du potassium, du magnésium et d'autres substances bénéfiques. Les haricots sont particulièrement utiles en tant que produits alimentaires pour les personnes qui ont dépassé le seuil de quarante ans de leur vie. Une portion de 100 grammes de nourriture fournit le taux quotidien de ces éléments importants pour le corps. En outre, les haricots contiennent une liste de vitamines (A, C, E et PP) et de nombreux oligo-éléments, dont le fer et le zinc, le cuivre et l'arginine, la lysine et le carotène.

Types de haricots

Il existe plus de 800 espèces de cette plante dans le monde, et seulement 20 d'entre elles sont culturelles. Selon la croissance des haricots, il est divisé en deux types: haricot américain (gros haricot) et asiatique (haricot petit et moyen).

Les avantages des haricots dépendent du type spécifique, basé sur les nutriments qui y sont concentrés. À cet égard, les types les plus courants sont les suivants:

• Les haricots rouges sont l'une des variétés les plus nutritives contenant de nombreuses fibres végétales qui nettoient les intestins. La peau rouge du produit a des propriétés diurétiques.
• Haricots verts - ce produit est entièrement consommé, directement dans les cosses, sans enlever les graines. Les plats avec ce produit font un excellent travail avec les troubles digestifs et sont utiles en présence de problèmes de peau.
• Haricots doré (haricot mungo) - a une composition riche en protéines et des haricots délicats de couleur olive. Largement utilisé dans les recettes orientales.
• Haricots noirs - a une structure dense et des haricots non digestibles avec un goût de viande fumée. Ce produit élimine l'excès de cholestérol de l'organisme, améliore la digestion et est considéré comme un traitement prophylactique contre les tumeurs cancéreuses.
• Les haricots blancs - le type le plus commun dans notre pays. Ces haricots contiennent des acides ascorbique et folique, de la pyridoxine et de la riboflavine, ce qui signifie qu’ils apaisent le système nerveux et ont un effet diurétique.
• Asperges - le type de haricot le plus populaire, qui se distingue par ses propriétés diététiques. Ce produit a un effet bénéfique sur le cœur et nettoie en outre le corps des toxines et des toxines.

Haricots calories

N'oubliez pas de mentionner les propriétés nutritionnelles des haricots. Ici, vous devez prendre en compte le mode de préparation du produit. Par exemple, les haricots en conserve (99 kcal pour 100 g de produit) sont les plus caloriques. Les haricots bouillis contiennent 125 kcal pour 100 g, et cuits et frits tous les 150 kcal. La teneur maximale en calories des haricots crus est de 280 à 300 calories, mais ce produit ne peut pas être consommé cru, car il peut provoquer une intoxication grave.

Propriétés utiles des haricots

Les haricots ne sont pas seulement un produit savoureux et nutritif qui soulage la faim pendant longtemps et reconstitue les réserves de nutriments dans le corps. C'est également un produit cosmétique et thérapeutique extrêmement utile, utilisé pour la prévention d'un certain nombre de maladies.

1. Renforcement du système cardiovasculaire

Les haricots doivent être inclus dans le régime alimentaire des "hypertendus", des personnes souffrant d'athérosclérose, d'arythmie, de maladie coronarienne et d'autres maladies cardiaques. En raison de sa teneur élevée en fer, ce produit améliore la circulation sanguine, favorise un meilleur flux sanguin vers les cellules et renforce le système immunitaire.

2. Fonction digestive améliorée

La consommation de haricots améliore le fonctionnement des organes digestifs, éliminant ainsi les problèmes de selles et éliminant les crampes d'estomac. Mais plus important encore, l'absorption des nutriments dans l'intestin est améliorée.

3. Restauration du système génito-urinaire

Les haricots ont un effet diurétique, améliorant ainsi la fonction du système urinaire, empêchant la formation de calculs rénaux et éliminant l'œdème, particulièrement important pour les femmes enceintes.

4. aide avec le diabète

La composition du produit en question contient de l'arginine, qui, dans son action, est similaire à l'insuline. À cet égard, l'utilisation de haricots secs réduit la glycémie, facilitant ainsi l'évolution du diabète.

5. Aide avec le rhumatisme chronique

Afin de prévenir les exacerbations de rhumatismes, les médecins recommandent régulièrement d'utiliser des plats à base de haricots. Si l'aggravation se produit, une décoction de haricots spéciale viendra à la rescousse.

6. Renforcement corporel général

La variété de vitamines et de minéraux contenus dans cette culture de légumineuses a un effet bénéfique sur le bien-être général d'une personne. Par exemple, le cuivre stimule la production d'adrénaline et d'hémoglobine, le zinc améliore le métabolisme des glucides, le magnésium améliore la fonction du myocarde et le soufre élimine les maladies de la peau et lutte contre les maladies des bronches.

7. Santé bucco-dentaire

Peu de gens savent que l’utilisation de légumineuses, y compris de haricots, est un moyen de prévenir les maladies de la cavité buccale, y compris stomatite, gingivite et maladie parodontale, et empêche également l'apparition de caries et de tartre.

Haricots minceur

Séparément, il faut dire sur les avantages de ce produit diététique pour lutter contre l'obésité. Les plats de cette culture de légumineuses sont réputés pour leur valeur nutritionnelle, ce qui leur permet de rapidement satisfaire la faim et de saturer le corps pendant longtemps, en évitant de trop manger. Ajoutez à cela la faible teneur en calories des haricots, ainsi que sa capacité à remplacer la viande, et vous vous rendrez compte que le meilleur produit pour votre régime alimentaire est tout simplement introuvable.

D'autres propriétés importantes des haricots aident également à planifier la perte de poids, à savoir:

• bloque les enzymes qui interviennent dans le traitement des composés amylacés, éliminant ainsi les nouveaux dépôts graisseux;
• favorise la synthèse de la cholécystokinine dans le corps. Cette substance transforme activement les cellules adipeuses en énergie, "brûlant" ainsi les graisses;
• améliore le métabolisme, en favorisant l'excrétion des sels, des excès de liquide et des dépôts graisseux.

En raison de ces propriétés, l'utilisation de plats à base de haricots déclenche le processus de perte de poids lente sans stress pour le corps.

Contre-indications de haricots

Les contre-indications sont disponibles pour tout produit et les haricots ne font pas exception. Tout d'abord, il convient de rappeler qu'il est interdit d'utiliser des haricots crus car ce produit peut causer des maux d'estomac et, dans les cas graves, un empoisonnement. Les haricots doivent être cuits avant de manger.

Les haricots peuvent provoquer une augmentation de la formation de gaz, il convient donc d'ajouter un peu de soude à l'eau dans laquelle ils sont trempés. Une excellente solution au problème consisterait à ajouter des épices à des plats contenant des haricots, en particulier de l’aneth séché, ce qui réduit la formation de gaz. À propos, les haricots blancs provoquent beaucoup moins de gaz que le rouge.

Compte tenu de la probabilité de flatulence, les haricots doivent être utilisés avec prudence chez les personnes présentant un ulcère gastrique, une gastrite, une cholécystite et une colite ulcéreuse. Pour ceux avec la goutte ou avec une prédisposition à cette maladie, il est préférable de ne pas manger de haricots. Ceci s'applique également aux personnes âgées.

Haricots pendant la grossesse

Si la future mère n'a aucune contre-indication à l'utilisation de ce produit, les dommages causés par les haricots sont pratiquement exclus. De plus, les femmes qui consomment des haricots en portant un enfant risquent moins de souffrir de toxicose, d’être épargnées par la constipation et d’hémoglobine est normale. Grâce aux vitamines du groupe B, les crampes des muscles gastrocnémiens disparaissent chez la femme enceinte et les excellentes propriétés diurétiques de ce produit soulagent le gonflement, ce qui est particulièrement important au troisième trimestre de la grossesse.

Mais pendant l'allaitement d'un bébé, il est préférable de refuser les haricots, car ce produit peut provoquer des ballonnements chez le nouveau-né et l'apparition de crampes d'estomac. Dans le régime alimentaire de la nouvelle momie, un tel produit doit être introduit avec précaution et au plus tôt 6 mois après la naissance.

Comment faire cuire des haricots

Il existe environ 20 types de haricots dans le monde, de couleurs et de tailles différentes. Derrière ces différences externes, il existe une différence significative de temps de cuisson, qui revêt une importance décisive pour la préparation de plats à base de haricots.

La principale règle de cuisson des plats à base de haricots est la séparation des haricots par variété et par couleur. Il n'est pas recommandé de mélanger et de faire bouillir différentes variétés, car cela affecte toujours négativement la qualité du plat fini.

Avant la cuisson, il est soigneusement trié, débarrassé des ordures et lavé à l’eau froide.

En raison du stockage à long terme des haricots, la température augmente pendant le séchage, le temps de cuisson est prolongé, il est donc recommandé de laisser tremper pendant 3-5 heures dans de l’eau froide (à raison de 2 parties d’eau pour 1 partie de haricots). Après le trempage, les haricots sont versés avec de l’eau froide (à raison de 2,5 litres d’eau pour 1 kg de haricots) bouillis pendant 2,5 à 3 heures. Haricots finis jeter dans une passoire.

Il y a une autre façon de faire cuire des haricots. Rincer les haricots secs, mettre dans une casserole et ajouter de l'eau, ajouter un peu de sucre et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir complètement, puis cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Le temps de cuisson est réduit plusieurs fois.

Les haricots ne sont salés qu'à la fin de la cuisson, une fois cuits ou même après que le plat à base de haricots ait été entièrement préparé. Par exemple, la purée de haricots n'est salée qu'après avoir préparé de la purée de haricots, et non après la fin de son ébullition.

En tant qu'arôme, les haricots ont besoin d'oignons, de tomates et de sarriette (il n'est pas étonnant que dans certaines langues, la sarriette soit appelée "épice de haricot"). Les haricots en purée fouettés sont bien perçus comme étant du beurre - végétal et crémeux.

Si vous voulez partager votre expérience, nous serons heureux. Laissez vos conseils dans les commentaires.

Haricots en médecine traditionnelle

1. Goutte et rhumatisme chronique

Pour préparer un remède qui enlève parfaitement la douleur et soulage l'inflammation, prenez 15 g de petite cosse, couvrez-le avec 1 litre d'eau et maintenez-le à feu doux pendant 2 heures, puis laissez le bouillon refroidir. Après avoir traité le liquide de guérison, prenez-le dans un demi-verre de 4 à 5 p / jour.

2. Agent diurétique et hypoglycémique

Prendre 4 cuillères à soupe. Cosses de haricots hachées (gousses sèches), remplissez-les avec trois tasses d'eau bouillante et maintenez-les au bain-marie (dans un bol en émail avec un couvercle) pendant 15 à 20 minutes. Après avoir laissé refroidir le produit, filtrer à travers une gaze pliée en plusieurs couches et ajouter de l’eau, en ramenant le volume de liquide à l’original. Prenez cet outil pour 1 verre à 3 p / jour.

3. maladie rénale

Dans le cas de la formation de calculs rénaux aidera la recette suivante. Prendre 1 c. haricots verts hachés, feuilles de myrtille et millefeuille, ainsi que 2 c. Prêle et Hypericum. Mélanger les plantes cuites, 1 cuillère à soupe. Versez ce mélange avec 2 tasses d'eau, laissez reposer pendant 6 heures, puis mettez le feu et retirez du feu avant de faire bouillir. Filtrez le liquide de cicatrisation et prenez-le dans un verre deux fois par jour, par petites gorgées.

4. pancréatite chronique

Pour cuisiner, vous devez prendre 3 c. sécher les cosses de haricots, l'envoyer dans un thermos et verser 1,5 litre d'eau bouillante sur le dessus. Après avoir fermé le thermos, insistez pendant cinq heures, puis filtrez et prenez un verre avant de manger.

5. Eczéma, brûlures et plaies

En cas de maladies de la peau, d'eczéma ou de plaies fraîches, il est recommandé de les saupoudrer de poudre de haricots secs pour une guérison rapide.

Haricots en cosmétologie

Pas moins avec succès les haricots sont utilisés à des fins cosmétiques. Voici quelques exemples d'utilisation de haricots pour maintenir une beauté extérieure.

1. gommage aux haricots

Pour préparer un gommage, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe. haricots et 1 c. à thé argile blanche. Les grains doivent être moulus dans un moulin à café, puis combinés avec de l'argile, en ajoutant un peu d'eau pour former une masse pâteuse. Après avoir essuyé le visage avec le liquide micellaire, appliquez un masque en effectuant des mouvements circulaires délicats et laissez agir pendant 3-4 minutes, puis rincez à l’eau tiède. Effectuez une telle procédure de nettoyage une fois par semaine et votre peau sera propre et sans taches noires.

2. Lotion de haricots

Pour préparer une lotion tonique qui hydrate parfaitement la peau et empêche son vieillissement précoce, il suffit de prendre 100 ml de haricots, 5 gouttes d’huile essentielle de bergamote et 5 ml d’huile de pêche. Faites bouillir les haricots à feu doux pendant 2 heures, laissez le liquide refroidir, puis combinez 100 g de cette humidité avec les huiles mentionnées. Versez dans la bouteille et conservez-la au réfrigérateur (mais pas plus de 10 jours). Appliquez une lotion 2 p / jour en appliquant un coton et en traitant la peau du visage et du décolleté.

3. Masque rafraîchissant aux haricots

C'est la recette du célèbre masque espagnol, conçu pour améliorer la couleur de la peau, ainsi que pour lui rendre son élasticité et son élasticité. Pour préparer le masque, vous devez faire cuire 1 cuillère à soupe. haricots pendant 2 heures, puis pétrir les haricots dans une boue liquide, en ajoutant l'huile nutritive et le jus de citron à eux - 1 c. tout le monde. Écrasez la peau et appliquez le masque préparé dessus, en le pressant fermement contre la peau. Après 20 minutes, vous pouvez retirer l'outil et rincer la peau à l'eau tiède. Effectuez cette procédure une fois par semaine.

4. Masque purifiant aux haricots

Pour le nettoyage de l'épiderme, en particulier s'il est sec, un masque anti-gommage convient, qui permettra d'éliminer les cellules mortes de la peau. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de haricots secs, 1 c. plantain vert et 1 c. à thé feuilles de thé. Broyer les grains secs dans un moulin à café en poudre. Faites la même chose avec d'autres herbes, puis mélangez les trois ingrédients. Au coucher, après avoir retiré les produits cosmétiques, traitez la peau avec cet agent, en frottant légèrement la poudre sur l'épiderme et maintenez pendant 5 à 7 minutes. Appliquez ce masque sur votre visage deux fois par semaine en l'alternant avec des traitements hydratants.

5. Masque rajeunissant aux haricots

Le remède suivant aidera la peau, qui commence à se couvrir de fines rides et à perdre son teint. Écrasez 10 g de haricots verts en les faisant passer dans un hachoir à viande. Ajouter à la bouillie résultante 15 ml de crème sure et 5 gouttes de rétinol, puis bien mélanger le tout. Étalez le mélange sur la peau du visage et appliquez-le légèrement en soulevant la peau, maintenez pendant 20 minutes, puis rincez. Effectuez ces procédures deux fois par semaine pendant 1,5 à 2 mois.
Je vous souhaite santé et beauté!

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Les haricots

Les haricots appartiennent à la famille des légumineuses. La patrie est l'Amérique centrale et du sud et l'Inde. Le brut est dangereux pour la santé en raison de composants toxiques. Par conséquent, il doit être imbibé d'eau, accélérant ainsi non seulement le processus de cuisson, mais éliminant également les substances posant des problèmes de digestion.

Saviez-vous que:

La poudre de haricots dans la Grèce antique était considérée comme de la nourriture pour les pauvres et maintenant, pour de nombreux pays du monde, ce produit est à la base en termes d'avantages.

En Corée, au Japon et en Chine, ils préfèrent manger de petits haricots, qui sont ensuite broyés en farine. Et déjà avec de la farine, ils préparent des tartes et confectionnent des bonbons originaux. Et les parfumeurs japonais font même des shampooings et de la poudre de haricots.

Les résidents du Royaume-Uni consomment autant de haricots grillés que le monde entier en consomme.

Composition des haricots et teneur en calories

Par le nombre de protéines faciles à digérer, ce produit est proche du poisson et de la viande. Il contient du carotène, des fibres, des acides, des vitamines du groupe B, de la vitamine C (acide ascorbique) et un grand nombre de macro et micro-éléments: zinc, fer, soufre, chlore (lire quels produits contiennent du chlore), phosphore, potassium, sodium, magnésium, calcium. Il contient également de la lysine, de l'arginine, de l'histidine, de la tyrosine et du tryptophane.

La teneur en calories des haricots blancs pour 100 g de produit est de 102 kcal:

• Protéines - 7,0 g
  
• Graisse - 0,5 g
  
• Glucides - 16,9 g

La teneur en calories des haricots rouges et secs est de 292 kcal:

• protéines - 21,0 g
  
• graisse - 2,0 g
  
• glucides - 46,0 g

Propriétés utiles des haricots

Le look rouge est inhérent à une propriété de nettoyage utile, c'est aussi un diurétique. En particulier, et le fait qu’il soit utilisé dans l’alimentation diététique pour traiter les maladies des reins, de la vessie, du foie, de l’insuffisance cardiaque, des maladies gastro-intestinales. Lisez la critique de l'extrait de haricot pour perdre du poids.

Les haricots contiennent également beaucoup de fer et le fer "aide" à la formation de globules rouges, fournit de l'oxygène aux cellules et améliore l'immunité.

Le blanc contient des nutriments - magnésium et calcium, qui renforcent considérablement les dents et les os.

Cuisson des haricots blancs: après avoir fait bouillir il est préférable de vider immédiatement l'eau et de la verser à nouveau froide. Donc, cela se révélera beaucoup plus nutritif et plus savoureux. Pendant la cuisson, il n'est pas souhaitable d'intervenir, et après la cuisson, vous devez ajouter un peu d'huile végétale.

Ces légumineuses sont considérées comme l'un des antidépresseurs, car elles sont associées à une teneur élevée en tyrosine, tryptophane, méthionine et autres acides aminés.L'utilisation de haricots contribue à réduire le risque de cancer.

En cosmétologie, les haricots ont également des effets bénéfiques sur la peau: la purée de haricots est considérée comme une excellente base pour un masque rajeunissant et nourrissant. Pour ce faire, broyez soigneusement les fèves bouillies dans un tamis, mélangez-les avec de l'huile d'olive et du jus de citron et appliquez-les sur le visage. Après un certain temps, lavez-les. Avec ce masque, les rides disparaîtront, la peau paraîtra plus jeune et plus fraîche.

Ce produit a un effet bénéfique sur la fonction urogénitale et améliore la puissance, ce qui est important pour les hommes. Les propriétés utiles du nettoyage se manifestent par la dissolution et le retrait des calculs de la vésicule biliaire et des reins. Grâce à ses propriétés antimicrobiennes, il aide à éliminer l'inflammation dans le foie.

Harm et contre-indications

Les haricots sont l'un des produits qui provoquent une augmentation de la flatulence dans les intestins. En général, toutes les légumineuses provoquent des flatulences. Cela est dû au fait que le corps humain ne digère pas certains polysaccharides et que, lorsqu'ils atteignent les parties inférieures de l'intestin, les bactéries commencent à s'en nourrir - c'est pourquoi de nombreux gaz se forment. Pour réduire cela, vous pouvez ajouter de la menthe ou du thym à l'eau lors de la cuisson des haricots. On sait même que le biologiste britannique Colin Leakey était capable de cultiver un nouveau type de haricot, qui ne provoque absolument pas de gaz.

En outre, il a des contre-indications. Il n'est pas recommandé d'utiliser lorsque:

• gastrite et lésions ulcéreuses de la membrane muqueuse des organes digestifs;
  
• colite, cholécystite, pancréatite;
  
• la goutte et la néphrite (en raison du contenu de purines).

http://tutknow.ru/meal/574-fasol-poleznye-svoystva-vred-i-kaloriynost.html

Haricots: les avantages et les inconvénients

Les céréales de la famille des légumineuses sont un excellent moyen d’être complètement rassasiées sans nuire à l’organisme et d’obtenir beaucoup de substances utiles. Sur nos tables, les invités fréquents sont des pois, des pois chiches, des lentilles, du soja, etc. Mais la plus belle de ces céréales, les haricots, occupe une place importante parmi eux. C'est blanc, rouge. En outre, un type de céréale moucheté se distingue par son apparence particulière. Mais pas seulement pour l’apparition de personnes de temps immémorial avec respect et révérence appartiennent à cette culture. Les haricots sont un entrepôt de substances essentielles pour le corps humain. Examinons attentivement et de plus près les avantages et les inconvénients des haricots pour notre corps. Est-il possible de l'inclure dans le menu des futures mères, à partir de quel âge est introduit dans le régime alimentaire du bébé. Et découvrez également à quel point les haricots sont utiles pour la santé des hommes.

Un peu d'histoire des haricots

Selon les recherches et les conclusions officielles des scientifiques, la même patrie est le lieu de naissance des haricots que nous étudions. Les Mexicains ont commencé à cultiver des céréales et cela s'est passé il y a plus de 7 000 ans. Ceci est démontré par les graines, qui sont parfaitement conservées et ont été découvertes lors de la fouille des monuments de la civilisation ancienne Inca.

En outre, les archéologues ont découvert un artefact unique lors des fouilles. Ils ont déterré une momie dans les mains de laquelle se trouvaient les épis de maïs et dans la bouche des fibres de coton et de haricot. Et de tels artefacts étaient dans de nombreux endroits où les historiens ont travaillé. Sur cette base, il a été constaté que les principaux produits à utiliser dans les civilisations anciennes étaient la citrouille, le maïs et les haricots.

Un fait intéressant: même au cours de ces années, les gens ont compris que la plantation de maïs et de haricots est un excellent moyen de préserver la matière organique et une récolte abondante des deux cultures.

Initialement, la culture était utilisée comme une belle plante ornementale, car pendant la période de floraison, de magnifiques fleurs apparaissent sur les tiges grimpantes. Celles-ci étaient blanches, lilas et roses. Des boucles s'enroulent autour des murs des maisons hautes, décorées avec leurs tiges vert vif, des murs et des colonnes en pierre. Et en France, la plante était si populaire que pendant la période de floraison, presque toutes les riches cours et rues l'inondaient.

Comme d'autres plantes, les haricots sont arrivés en Europe grâce aux efforts du même Christophe Colomb. Le navigateur a donné au continent de nombreux souvenirs utiles et beaux, qui ont immédiatement reçu une incroyable popularité. Parmi eux se trouvait la culture que nous avons étudiée.

En Russie, les fèves ont été échangées avec les pays européens via les routes commerciales maritimes d'Arkhangelsk. Mais notre culture est arrivée dans nos grands espaces 200 ans plus tard que dans les puissances européennes. Ici, le haricot a également été traité comme un ornement décoratif, et ce n’est qu’après un siècle et demi qu’on a commencé à l’utiliser comme aliment.

Il convient de noter que les premiers à cultiver des haricots étaient des résidents de Moldavie et d'Ukraine. Des recettes de cuisine ont été empruntées à des marchands italiens, français, polonais et autres.

Description du haricot

La culture appartient à la famille des légumineuses et, comme nous le savons déjà, l’Amérique centrale et du Sud est notre pays. L'aricot est une culture herbeuse avec une tige rampante et sinueuse. La longueur peut atteindre jusqu'à 3 mètres. Les fleurs ressemblent aux ailes des papillons de nuit et sont reliées à l'inflorescence du type axillaire. La fructification a lieu à la fin de la saison estivale - la deuxième moitié de juillet, août et septembre.

Les fruits de la plante sont des haricots allongés et légèrement incurvés, voire larges, pouvant atteindre jusqu'à 20 centimètres de long. À l'intérieur du haricot contient des graines ellipsoïdales. La culture est sans prétention à la chaleur et à une humidité élevée, pousse bien dans les climats rigoureux, résiste aux températures extrêmes.

Depuis plusieurs siècles déjà, les haricots occupent une place de choix dans l'alimentation des Français, des Italiens, des Néerlandais, des Bulgares, des Turcs, des Britanniques, etc. Il est impossible d'imaginer le menu d'un petit restaurant ou d'un restaurant populaire, d'un café sans l'inclusion de plats à base de haricots. Ce sont les noms les meilleurs et les plus chers: Julien, Paprikash, salade de Liège, etc. Les plats savoureux et sains de chacun de nous sont faciles à préparer au restaurant et à la maison. La culture ne nécessite pas de traitement particulier et est en parfaite harmonie avec la viande, le poisson, les légumes, les produits laitiers, etc.

Faits intéressants: À l’origine, la soupe aux haricots était un aliment pour les pauvres de la Grèce antique. À présent, ce plat est présent sur les tables de tous les amateurs de haricots.

Le nombre de haricots consommés au Royaume-Uni par an dépasse le montant consommé dans le monde entier. Les habitants de la Corée, de la Chine et du Japon aiment tant les légumineuses, y compris les haricots, qu'ils en fabriquent de la farine, des bonbons, des sucreries et des desserts. En outre, le produit fait partie des onguents thérapeutiques, shampooing, poudre.

La composition chimique des haricots

La composition de la culture que nous avons étudiée est si riche qu’elle dépasse les meilleures variétés de viande et d’autres produits en valeur. Dans la quantité maximale de protéines, des haricots sont également présents pour l'acide du corps.

Alors, ce qui est contenu dans les haricots:

1. Vitamines PP (acide nicotinique), E - (tocophérol), B9 - acide folique, B1 (thiamine), B6 ​​- pyridoxine, B5 - pantoten.
2. La liste des macronutriments est complétée par des substances telles que le soufre, le calcium, le chlore, le magnésium, le phosphore, le sodium et le potassium.
3. Oligo-éléments: titane, fer, nickel, zinc, aluminium, iode, cobalt, cuivre, silicium, manganèse, vanadium, sélénium, molybdène, bore, fluor.

La teneur en calories de 100 grammes de haricots contient 298 kilocalories.

Le produit contient également des protéines, des monosaccharides, des graisses, des cendres, des acides gras saturés, des glucides, de l'amidon, des fibres alimentaires, de l'eau et des disaccharides.

Propriétés utiles et médicinales des haricots

Il faut noter immédiatement que les haricots font référence à des types de produits alimentaires et que, pour cette raison, les régimes et les jours de jeûne avec cette céréale apportent un effet sensationnel. En outre, le produit est introduit dans le traitement de maladies complexes, après une chirurgie, une chimiothérapie, etc.

1. Les médecins recommandent les haricots aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'athérosclérose, de problèmes de travail du cœur, de vaisseaux sanguins.
2. Il est nécessaire de préparer et d'inclure dans le menu des plats avec des haricots en cas de troubles du système nerveux central, de crises de colère, d'irritabilité. Assez pour inclure des haricots dans le menu 1 à 2 fois par semaine, car la dépression prolongée sera éliminée, il sera plus facile de supporter le stress.
3. Les fibres alimentaires des légumineuses aideront à éliminer les scories des intestins, les calculs fécaux. En outre, le produit ne permet pas la formation de processus stagnants, et les haricots, comme une "brosse", nettoient notre corps des bactéries pourries.
4. Les médecins conseillent vivement de manger des plats à base de haricots contre la tuberculose et d’autres problèmes respiratoires. La raison en est la teneur élevée en acides aminés, en antioxydants et en groupes de la vitamine B. Les composants ont des propriétés antiseptiques, antifongiques et anti-inflammatoires.
5. Ce croup contient une substance unique dans son effet - l'arginine. Les acides aminés de ce type contrôlent le métabolisme de l'azote et abaissent le taux de sucre dans le sang. Pour cette raison, il est nécessaire de consommer ce produit chez les personnes atteintes de diabète.
6. La présence de fer contribue à la formation du sang, la formation de globules rouges, augmente les taux d'hémoglobine. En raison de l'enrichissement en oxygène du sang et des cellules, le composant renforce les défenses de l'organisme.
7. Également dans le processus de formation de sang impliqué en cuivre, cet élément augmente également le niveau d'hémoglobine et fournit la montée d'adrénaline.
8. Le soufre est une substance importante qui fournit une peau, des cheveux et des ongles de bonne qualité. L'élément détruit les microbes et les virus pathogènes dans les maladies du système respiratoire, dans les maladies rhumatismales.
9. Dans les processus métaboliques des glucides, le zinc joue un rôle actif, ce qui contribue à améliorer le système nerveux, les parois des vaisseaux sanguins et à prévenir la perforation.
10. Les qualités utiles des haricots ont un effet bénéfique sur le système urogénital humain. La consommation régulière et la réception de la décoction de haricot aide à se débarrasser des calculs rénaux, de la vésicule biliaire. La composition stimule également la production de suc gastrique, élimine l'excès de liquide du corps, car il a un effet diurétique, ce qui aide à éliminer l'œdème.
11. Le produit a également un effet hépatoprotecteur, c’est-à-dire qu'il restaure la fonction hépatique. De ce fait, les processus métaboliques sont restaurés, le corps est nettoyé, la couleur de la peau s'améliore, la pigmentation disparaît, l'acné purulente, les furoncles, etc.

Propriétés cosmétiques des haricots

Cette plante de légumineuses a des propriétés étonnantes pour améliorer la couleur de la peau et l'état des cheveux. Ceci est un produit naturel, qui élimine la peau des restes de cellules mortes en douceur et non grossièrement. Mais pour les masques et le pelage des haricots ne sont pas utilisés si souvent. La raison de cela - la durée de la culture de la culture de haricots.

Nous proposons d’étudier la méthode de préparation correcte, grâce à laquelle le temps et l’énergie seront réduits.

Les haricots doivent être rincés et trempés dans de l’eau froide et insister 3 à 4 heures. Ensuite, mettez le feu lentement et faites bouillir pendant plusieurs heures. Pour ne pas répéter et ne pas perdre de temps, lumière, faites cuire plus de haricots à la fois. Le produit est bien stocké dans le congélateur et conserve ses qualités après décongélation.

Important: il n’ya jamais de réaction allergique aux haricots, car il n’ya pas de gluten dans le produit. Par conséquent, il est fortement recommandé d'inclure les haricots dans le menu pour les personnes souffrant de la maladie coeliaque.

Les avantages des masques de haricots:

1. La composition lisse les rides, raffermit la peau, hydrate l'épithélium.
2. Les haricots ont un puissant effet blanchissant. Après le masque, la peau brille et devient veloutée.
3. Des mélanges avec la présence de haricots nettoient les pores, éliminent les taches noires, soulagent l'inflammation de la peau, éliminent les ulcères et l'acné.
4. Les cosmétologues conseillent, en cas de cernes et de poches sous les yeux, d'appliquer des compositions avec des haricots.

On ne peut pas dire que seuls les haricots sont utilisés, une combinaison avec d'autres produits qui sont également utiles pour la peau est nécessaire. Un peu plus tard, nous proposerons plusieurs recettes de compositions étonnantes pour masques.

Puis-je manger des haricots enceintes?

Le produit à base de haricots devrait être au menu de chaque future maman. La principale chose à écouter les conseils des médecins et des nutritionnistes, dans lesquels la culture ne recevra que des avantages et pas de mal.

Important: malgré l’hypoallergène, les haricots, comme tout autre produit, peuvent provoquer une intolérance individuelle. Pour cette raison, avant de l'utiliser, vous devez vérifier la réaction du corps, commencez avec une partie maigre.

Alors, passons brièvement en revue les qualités du produit à base de haricot, qui indiquent directement la valeur:

1. Cellulose - sans toxines, scories, bactéries putréfactives. Le taux de cholestérol nocif diminue, les vaisseaux sont nettoyés, les parois deviennent plus fortes. Grâce aux fibres alimentaires, les intestins sont nettoyés et la femme enceinte ressent moins de toxicose, les nausées sont réduites au minimum, les vomissements sont éliminés.
2. Les haricots contiennent une quantité énorme de vitamines B: thiamine, acide folique, nicotine, pyridoxine. Chacune de ces substances est utile pour la femme enceinte et son bébé, puisque le système nerveux du fœtus se forme, les anomalies congénitales sont éliminées, les forces de protection et l'immunité sont renforcées. Les composants participent également à la formation du sang et à l'augmentation du taux d'hémoglobine.
3. Les éléments du groupe B calment le système nerveux, éliminent les crampes, aident à revivre le stress et l'irritabilité.
4. Le soufre synthétise le métabolisme des protéines, rend la peau élastique, ne permet pas la formation de vergetures, assure la mobilité et la sécurité des articulations.
5. Merci à la fibre de haricots aide la future maman à lutter contre un phénomène assez fréquent - la constipation pendant la grossesse.
6. Les haricots sont un excellent substitut de la viande pour les végétariennes enceintes. La protéine végétale compense parfaitement la viande.
7. Les haricots ont un effet laxatif léger et doux.

Haricots nuisibles pendant la grossesse

Les avantages des haricots sont difficiles à surestimer, mais la légumineuse peut encore causer des dommages. Nous suggérons de prêter attention aux points suivants:

1. La phasine, oligosaccharides sont présents dans les haricots, ainsi que d'autres légumineuses. Ces derniers ne sont pas des glucides digestibles, provoquant des ballonnements, des flatulences. Pour se débarrasser de ces composants défavorables, les fèves doivent être trempées, soigneusement lavées et bouillies pendant une longue période.
2. Les médecins ne recommandent pas de manger des haricots sous quelque forme que ce soit pour les exacerbations de gastrite, ulcère peptique, colite, cholécystite, etc.

Est-il possible de donner des haricots aux enfants

En raison de la réserve d'acides aminés, de fibres et de vitamines, les haricots sont très utiles pour le corps des enfants. Mais n'oubliez pas qu'il doit être administré au plus tôt à 3 ans et uniquement avec un certain type de cuisine. Mais ce fait se réfère aux haricots mûrs. Quant aux haricots verts, ils ne sont pas seulement utiles, mais ils sont aussi appréciés des enfants.

Les haricots verts peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'un bébé à partir d'un an. L'essentiel est de cuisiner correctement. Ce type de culture contient des vitamines, des pectines, des fibres alimentaires. Et les antioxydants et les minéraux favoriseront le développement mental, la régulation du système nerveux, le calme d'un bébé trop actif, l'élimination de l'insomnie et la normalisation du sommeil. Le produit nettoie parfaitement les intestins, lutte activement contre la flore putride et améliore le péristaltisme.

Comment faire cuire des haricots pour un enfant

Retirer les cosses vertes des queues, faire bouillir dans de l'eau bouillante, réduire en purée. Donnez à votre bébé un maximum de 1-2 cuillères à thé de purée, de légumes bouillis et râpés. Les haricots ne doivent pas figurer dans le menu du bébé plus d’une fois par semaine.

Important: après avoir mangé un plat avec des haricots, faites attention à la réaction de son corps. S'il y a rougeur de la peau, enflure, enfant se plaint de douleurs abdominales, ballonnements, éruptions cutanées - consultez immédiatement un médecin et arrêtez de nourrir les bébés haricots.

Quant aux haricots mûrs, ils doivent être pré-trempés pendant la nuit, rincés à fond le matin et cuits jusqu'au moment de la cuisson. Ajoutez-le à la viande ou au poisson dès l'âge de 3 ans.

Quel est l'haricot utile pour les hommes

Les représentants de la moitié masculine de l'humanité assument toutes les difficultés physiques. Il est important pour eux de récupérer dans le temps, de sentir la légèreté et de se détendre. Pour les hommes modernes également, le problème des fonctions sexuelles est devenu aigu. Les cancers et les adénomes de la prostate sont devenus «plus jeunes» et sont tous dus à une mauvaise nutrition, à une mauvaise écologie, à une mauvaise qualité des aliments, au stress, à la dépression, etc. Des habitudes négatives telles que le tabagisme, la consommation excessive d'alcool à faible teneur en alcool et les boissons fortes ont également un effet négatif.

Il est nécessaire de manger des haricots à cause des facteurs suivants:

1. Les protéines restaurent la force, renforcent et favorisent la croissance du tissu musculaire.
2. La vitamine E conserve plus longtemps sa fonction érectile, active le mouvement et améliore la qualité du sperme.
3. La fibre nettoie les intestins, renforce l'immunité, dissout les plaques de cholestérol. Ce fait a un effet positif sur l'état de tous les vaisseaux, ce qui améliore la qualité de la vie sexuelle.
4. Les haricots brûlent l'excès de graisse, y compris viscérale, provoquant des processus malins et inflammatoires dans les organes internes, provoquant le diabète et d'autres pathologies.

Mincir avec des haricots

Qui parmi nous n’est pas coupable d’aventures nocturnes au réfrigérateur? Et, en règle générale, nous remplissons notre estomac d'aliments riches en calories, de sucreries et de viande. Ainsi, ce sont les haricots qui vous permettront de faire face à cette dépendance. Pour ce faire, 3 heures avant le coucher, mangez une partie des plats suivants.

Soupe de haricots diététiques

La durée de ce régime peut aller jusqu'à 10 jours, tandis que vous pouvez jeter jusqu'à 4 livres sans nuire à la santé.

Donc, pour la préparation, nous avons besoin de:

• 200 grammes de haricots verts (haricots verts);
• 1 carotte;
• 1 oignon;
• 1 tomate.

Faire bouillir les haricots, ajouter les oignons pelés et coupés en dés, les carottes. À la fin, 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates hachées.

Important: vous ne pouvez pas ajouter d'épices, de sel à la soupe, vous pouvez verser du jus de citron ou de citron vert au goût.

En mangeant un plat trois fois par jour, vous pouvez préparer quotidiennement dans votre régime alimentaire des fruits verts (à l'exception des raisins et des bananes), du kéfir faible en gras et le même fromage cottage.

Après 10 jours, faites une pause de 3 jours, puis continuez à suivre le régime alimentaire.

Bean minceur recette

Faites bouillir un verre de haricots prélavés et trempés pendant deux heures dans deux litres d'eau. Une fois prêt, versez le bouillon et buvez-le tous les jours avant le dîner pendant 10 jours.

Important: lorsque vous suivez un régime alimentaire, vous devez abandonner complètement les produits à base de farine, les sucreries, les pâtisseries, les viandes fumées, les aliments gras, épicés, acides, salés et en conserve.

Grâce à ce régime, le corps sera capable de se débarrasser des toxines, un excès de liquide sortira et le processus de renouvellement cellulaire commencera. Dans les quinze jours qui suivent, le processus de restauration de la peau et des cheveux va commencer, la microflore du TIG sera normalisée, la mémoire et les capacités mentales s'amélioreront et la fatigue disparaîtra.

En outre, le régime alimentaire sera une excellente prévention des maladies cardiovasculaires et nerveuses, les hormones seront ajustées. Le cuivre et le zinc aideront à se débarrasser de l'insomnie, de la nervosité et de la dépression.

Comment conserver les haricots

Le produit doit être stocké dans un récipient sombre et hermétique, dans un endroit frais. Les médecins ne recommandent pas d'acheter beaucoup de haricots, il est préférable de toujours cuisiner avec des ingrédients frais. Il existe une autre excellente méthode de stockage des haricots dans leur forme finale. La culture bouillie doit être refroidie, placée dans un sac en plastique et au congélateur. Lors du dégivrage, les haricots ne perdent pas leurs propriétés et sont prêts à être utilisés dans n'importe quelle capacité.

Nous avons un peu révélé les secrets d'un produit populaire appelé haricots. C'est une légumineuse universelle qui peut être utilisée à la fois en cuisine et en cosmétologie. Les haricots conviennent à la cuisson sous forme de gousses, de haricots mûrs, de soupes, de céréales et de salades. La composition riche et les propriétés thérapeutiques de la culture doivent indiquer directement que chaque personne doit être incluse dans son menu. Mangez sainement et sainement, et une bonne santé deviendra un compagnon constant de votre vie!

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