Le fruit (de Latissa fructus - fruit) est un fruit juteux et comestible d'un arbre ou d'un arbuste. Certaines baies sont également considérées comme des fruits. Les fruits occupent une place importante dans l'alimentation humaine.

En russe, fruit n'est pas devenu un terme botanique, mais un terme familier. Partager:

• fruits - fruits juteux d'arbustes et d'arbres
• légumes - diverses parties comestibles de plantes herbacées (y compris les fruits)

De nombreuses baies sucrées du régime domestique appartiennent également au fruit.

Une variété croissante de fruits et de baies peut être divisée en zones climatiques.

Fruits de climat tempéré

La plupart des fruits et des baies des climats tempérés poussent, y compris en Russie, de sorte que de nombreux lecteurs connaîtront très bien ces noms.

Famille rose (Rosaceae)

• Coing (Cydonia oblonga et Chaenomeles spp.)
• Aubépine (Crataegus spp.)
• Poirier, espèces européennes et asiatiques (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Lokva (Eryobotrya japonica)
• Néflier allemand (Mespilus germanica)
• Aronia (Aronia spp.)
• Pomme (Malus spp.)

Kostochkovye, genre Prunus

• Abricot (Prunus armeniaca); abricots séchés (dénoyautés) et abricots secs (dénoyautés) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (variété de petite taille abricotier)
• Prune cerise (Prunus cerasifera)
• Cerises (Prunus avium)
• Pêche (Prunus persica), Nectarine (Prunus nectarina) - (une variété de pêche)
• Prune, nombreuses espèces; sous forme séchée - pruneaux
• Cerisier des oiseaux (Prunus virginiana)
• Cerise douce (Prunus cerasus)

Autres fruits-baies de la famille Rose

• Mûre noire (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Fraises (aka fraise, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Princesse (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Framboise (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Petite framboise (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Framboise superbe (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Framboise pourpre (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Mûrier (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Famille citrouille

• Melon d'eau (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Chivano (melon cornu) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
• Citrouille (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Autres fruits et baies du climat tempéré

• Epine-vinette (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Airelles (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Sureau (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Myrtille noire (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Vers à bois Heteromelees (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Myrtille (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanacées)
• Chèvrefeuille (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Canneberges (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Groseille rouge (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• Groseille à maquereau (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
• Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia padubolistnaya (raisin de l'Oregon, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• L'argousier (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podophylle thyroïde (aka pomme, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
• Busserole (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Cassis (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Myrtille (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Shepherdia Silver (alias Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Fruits méditerranéens et subtropicaux

• Raisins secs - raisins secs (Vitis spp.; Vitaceae)
• Grenade (Punica granatum; Lythraceae)
• Figue (figue) (Ficus carica; Moraceae)
• Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
• Cornouiller (Cornus mas; Cornaceae)
• Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
• Fruits de l'arbousier (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Caroube (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
• Sycomore (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Phenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Mûrier blanc (Morus alba; Moraceae)
• Mûrier Rouge (Morus rubra; Moraceae)
• Mûrier noir (Morus nigra; Moraceae)
• Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Genre d'agrumes

L’alimentation humaine et la cuisine appartiennent au genre Citrus (Citrus) de la famille des Rutaceae, dans lesquelles la plupart des espèces sont des plantes tropicales qui ne supportent pas le gel. Cependant, les cultures commerciales sont un peu plus résistantes au froid, ce qui signifie qu'elles poussent en Méditerranée et dans les régions subtropicales.

• Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Bergamote (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Pamplemousse (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Clémentine (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Citron (citrus limon; rutaceae)
• Mandarine (Citrus reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, également connu sous le nom de Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
• Poméranie (Citrus aurantium; Rutaceae)
• Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
• Sweety (c'est Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
• Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
• Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Autres fruits subtropicaux

• Avocat (poire alligator) (Persea americana; Lauraceae)
• Patte (Asimina triloba; Annonaceae)
• Granadilla à la banane (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Cereum rouge (Myrica rubra; Myricaceae)
• Granadilla géante (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Granadilla jaune (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kiwi (Actinidia chinois) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
• Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
• Litchi (Litchi chinensis; Sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
• Fruit de la passion (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Piments (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
• Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
• Granadilla sucrée (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (également connu sous le nom de cyphomandra de betterave rouge, tomate et tomate, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Fruits tropicaux

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Aki (il est savoureux Bligia, Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Raisins amazoniens (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Ananas réel (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Groseilles des Antilles (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Cerise orange africaine (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
• Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
• Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banane (Musa spp.; Musaceae)
• Cerisier de Barbade (cerisier d’acérola, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
• Groseille à la Barbade (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Sapot blanc (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
• Raisins de Birmanie (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Prune du Brésil (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Bunkhoziya silver (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Pomme d'eau (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Prune de Pigeon (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
• Papaye des montagnes (alias Carica des montagnes, Carica candamarcensis; Caricaceae)
• Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Goyave (Psidium guajava; Myrtaceae)
• Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Pomme en bois (Feronia limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Jacquier (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Maman jaune (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Pomme étoile (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Fraise goyave (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Tomate à la fraise (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
• Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Carambole (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
• Crayon (Carissa congesta; Apocynaceae)
• Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Prune de kaffir (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Noix de cajou (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Noix de coco (Cocos spp.; Arecaceae)
• Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Pomme à la crème (c'est le réticulaire d’Annona, Annona reticulata; Annonaceae)
• Haricots à la crème (Inga edulis; Leguminosae)
• Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (alias Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
• Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Fruit magique (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Framboise de Mysore (Rubus niveus; Rosaceae)
• Pomme Malay (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamonchillo (aka Lime Spanish et Melicoccus deux paires, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
• Mangue (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Mangoustan (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Tamarin de Manille (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Fruit de marmelade (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera attractif (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Raisins de mer (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Fruit à pain singe (alias Jack singe, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaye (Carica papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (également connu sous le nom de pitahaya et fruit du dragon, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
• Fruits d'un arbre satiné (c'est aussi Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Fruits de palme (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Fruits de palme pêche (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Fruit à pain (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
• Mombin violet (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Ramboutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Pomme rose (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Baies de rhum (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (alias salakka comestible et fruit du serpent, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (aka arbre Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Sucre Pomme (Annona squamosa; Annonaceae)
• Pomme éléphant (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Pomme de corossol (c’est l’année épineuse, Annona muricata; Annonaceae)
• Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Cerisier du Suriname (aka pitanga et Eugenia à fleur unique, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
• Tamarin (Tamarindus indica; Leguminosae)
• Faux (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis péruvien (Physalis peruviana; Solanaceae)
• Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Sapot noir (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chilibuha piquant (alias orange de singe, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
• Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Emblème (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Pomme Java (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Cerisier jamaïquain (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Fruit australien

Ce groupe de plantes fruitières était à peu près inconnu jusqu'à ce qu'une vague d'intérêt pour les antioxydants dans l'alimentation humaine envahisse le monde. Le canard ici dans le fruit australien contient beaucoup de ces mêmes antioxydants.

• Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Tremble Citron (Acronychia acidula; Rutaceae)
• Citron vert (Citrus australasica; Rutaceae)
• Cacatoès-prune (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Tous les fruits énumérés sur cette page sont comestibles.

http://ecodiet.ru/frukty/

Berry - Rowan

Le livre traite de la nourriture savoureuse et saine. 8ème édition, révisée et élargie. - M.: Agropromizdat. L.M. Bogatov. 1987

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baie - Voir le fruit d'un champ de baies. Dictionnaire des synonymes russes et expressions similaires. sous ed. N. Abramova, M. Dictionnaires russes, 1999. Baies, baies, baies, baies, baies, raisins, myrtilles, fraises, rosyanika, siksha, fraises, tutas,..., Dictionnaire des synonymes

BAIES - Femelle petit fruit charnu, plus artisanal, dans lequel les graines sont enfermées; notre baie mangée: groseilles (noires, rouges), framboises, groseilles à maquereau, fraises, fraises, myrtilles, myrtilles, myrtilles, princesses, carottes, mûres (noires et bleues), arbustes à baies...

Rowan - Rowan, Aronia, Rowan; ospina, shcherbina, shcherbinka, cannabis, speck Dictionnaire des synonymes russes. cendres de montagne, pockmark, shcherbina, shcherbinka; Konopushka (dictionnaire familier): dictionnaire des synonymes de la langue russe. Un guide pratique. M.: langue russe. ZE E....... Dictionnaire des synonymes

Rowan - Baie sauvage, généralement amère, ce qui limite son utilisation. La rowan est trempée pendant 24 heures dans de l’eau froide, puis blanchie pendant 1 2 minutes et utilisée après séchage complet pour la confiture. Le sirop pour les cendres de montagne est cuit à l'avance, avant la...... Dictionnaire culinaire

Rowan - Ryabina, s, une femme. Arbre ou arbuste cela. Rosaceae avec des fruits orange-rouge amères cueillies à la main, ainsi que les baies elles-mêmes. Mince, solitaire r. (également dans les chansons: un symbole d'une femme seule). | diminuer pock, et, femme |...... Dictionnaire Ozhegov

Rowan - (Sorbus aucuparia L.) est une plante ligneuse de cette espèce. Rosanny, atteignant 15 m de hauteur. Les bourgeons se sentent moelleux. Les feuilles sont grandes et inégalement ornées de plumes, environ 11 23 presque sédentaires, oblongues, acérées, en poils jeunes, puis presque nues... Encyclopédie de Brockhaus et Efron

Rowan - (Sorbus aucupari a L.) Une plante ligneuse de la famille des rosacées pouvant atteindre 15 m de hauteur. Les bourgeons se sentent moelleux. Les feuilles sont grandes, pennées, environ 11 23 presque sédentaires, oblongues, en dents de scie, poilues dans la jeunesse, puis presque...... Dictionnaire encyclopédique F.A. Brockhaus et I.A. Efrona

Ryabina - baie sauvage, généralement amère, ce qui limite son utilisation. La rowan est trempée pendant 24 heures dans de l’eau froide, puis blanchie pendant 1 2 minutes et utilisée après séchage complet pour la confiture. Le sirop de cendre de montagne est cuit à l'avance, avant...... la grande encyclopédie de l'art culinaire

Rowan - Ryabina1, s, bien parlé. Le même que le pseudo (sur le visage, le corps). La belle gueule du colonel n'a pas gâché le rare rowan. Ryabina2, s, w Un arbuste ou un arbre de la famille des rosacées à grandes fleurs blanches odorantes et à l'orange amère... Dictionnaire explicatif des noms russes

En septembre, une baie, puis un cendre amer de montagne. - septembre. En septembre, une baie, puis un cendre amer de montagne. Voir MOIS... V.I. Dal. Proverbes du peuple russe

http://dic.academic.ru/dic.nsf/koizp/910/%D0%AF%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0

En quoi les baies sont-elles différentes des fruits?

Chacun de nous, depuis son enfance, sait que les meilleurs desserts et les desserts les plus sains sont les fruits frais et les baies. Les vitamines sont des fruits cueillis directement dans le jardin. Nous aimons les manger non seulement fraîches, mais aussi pour en faire des confitures, pour les ajouter aux céréales et aux yaourts, mais aussi pour faire d’autres plats.

Quelle est la différence entre ces deux groupes? Comment une baie diffère d'un fruit? Comment distinguer les uns des autres indépendamment chez soi, sans avoir recours au livre de référence sur la botanique? Vous trouverez des réponses à ces questions dans nos documents.

Qu'est-ce qu'un fruit?

Dans le monde moderne, la diversité de ces fruits est tout simplement incroyable et les rayons des supermarchés débordent littéralement de fruits et de baies, mais aussi de fruits exotiques.

Pour commencer, parlons de la terminologie scientifique.

De manière générale, le mot «fruit» vient du latin en russe et signifie littéralement «fruit» en traduction directe. Dans les milieux scientifiques, en particulier - parmi les nerds, les fruits sont appelés ainsi.

S'il s'agit d'expliquer des termes scientifiques avec des mots simples, il s'avère que le fruit est le fruit d'un arbre ou d'une plante contenant les graines nécessaires à une distribution ultérieure.

Il est à noter que lorsque l'on utilise le mot «fruit», les scientifiques désignent une chair de plante juteuse et comestible, qui a une forme clairement définie dans l'espace.

Qu'est-ce qu'une baie?

Après avoir traité le fruit, parlons maintenant des baies.

Une baie est une variété de fruit qui a une structure charnue et contient de nombreuses graines en son sein. Parmi les scientifiques, la définition d'une baie ressemble à "une variété de fruit à plusieurs graines".

Il s'avère que la principale caractéristique et la principale différence d'une baie d'un fruit est la présence de graines à l'intérieur du fruit.

Général et divers

Si, d’un point de vue scientifique, tout cela est devenu plus ou moins clair, la question pratique n’est toujours pas claire. Comment distinguer les fruits et les baies à la maison? Afin de comprendre cette question, il est nécessaire de considérer certaines caractéristiques importantes.

La taille et le volume du fœtus jouent donc un rôle primordial. On pense que la baie peut être enroulée librement avec deux doigts de la main, mais pour saisir le fruit, il est nécessaire d’amener tout le pinceau au travail, ou les deux.

Il convient également de noter le fait que la majeure partie des fruits sont des fruits cultivés (ou des fruits de jardin), ils sont spécialement cultivés et élevés par des personnes vivant dans des vergers et des jardins, destinés à être consommés ultérieurement. Dans le même temps, la plupart des types de baies peuvent être sauvages - ainsi tout le monde connaît l'expression "baies sauvages".

Intéressant Habituellement, l'expression "baies de la forêt" fait référence à un mélange de mûres, de groseilles noires et rouges et de canneberges.

Une autre différence est que les baies peuvent souvent être toxiques (par exemple, les baies de loup). C'est pourquoi vous ne devriez pas manger ni même goûter des fruits inconnus.

Dans le même temps, le fruit ne peut pas être toxique. Ce groupe comprend uniquement les fruits comestibles et comestibles.

Il est important de faire attention à la présence de graines dans la pulpe du fruit. S'il y en a, alors vous mangez la baie. Dans les fruits, les graines sont complètement absentes, mais il y a un gros os.

Il est également nécessaire de prendre en compte le fait que la majeure partie des fruits et des baies a un goût sucré (il peut y avoir des notes amères ou acides), cependant, il ne faut pas oublier les exceptions. Par exemple, le citron aigre et l'avocat ont un goût presque neutre. Cependant, ne confondez pas ces fruits avec des légumes.

Ainsi, connaissant ces caractéristiques et ces faits, vous serez en mesure de déterminer de façon indépendante si vous mangez un fruit ou une baie. Dans le même temps, il convient de garder à l'esprit qu'il existe un grand nombre de nuances botaniques et de détails scientifiques que seul un chercheur professionnel peut traiter.

Vous en apprendrez plus sur les différences entre les baies et les fruits en visionnant la vidéo suivante.

Faits intéressants

Notre nature est assez étonnante et multiforme. Afin de pénétrer plus profondément dans ses entrailles secrètes, vous devriez lire des informations intéressantes sur les fruits et les baies.

• On pense généralement que distinguer les fruits et les baies est très simple. Vous devez savoir comment et où ce fruit pousse. Il est donc accepté de penser que les fruits poussent sur les arbres et que les petits arbustes constituent le patrimoine des baies. Ce n'est pas tout à fait vrai. Après tout, selon ce principe, les cerises peuvent être attribuées aux fruits, ce qui est faux. Cette affirmation est très probablement une invention du folklore et non un fait scientifiquement fondé.
• La science botanique appelle fraises et fraises "fausses baies". Le fait est que dans la formation et le développement de ces fruits, la dernière valeur (à l'exception de l'ovaire) n'a pas ce que l'on appelle le réceptacle. Les fruits de ces plantes peuvent être appelés des récipients envahis par la végétation ou même des noix.
• Les scientifiques botanistes attribuent des fruits comme l'orange et le citron aux baies, mais les avocats, en passant, sont des fruits.
• Dans les pays de la CEI, parmi les citoyens ordinaires, la tomate préférée de tous est considérée comme un légume, les botanistes nationaux l’appelant comme une baie et les scientifiques travaillant aux États-Unis d’Amérique qualifiant la tomate de fruit (cette disposition est fixée au niveau de l’État). Voici un fruit aux multiples facettes.
• Contrairement à la croyance populaire, le melon et la pastèque sont des baies et non des fruits, bien qu'il existe d'autres points de vue sur ce sujet.

Ainsi, nous avons réussi à nous assurer que, dans la botanique, tout n’est pas aussi clair qu’il semble au premier abord et sans armes. Ainsi, de nombreux fruits que nous considérons comme des fruits sont considérés comme des baies (et inversement).

Afin de déterminer avec précision les sous-espèces du fœtus, vous devez prendre en compte toutes les caractéristiques spéciales, ainsi que les caractéristiques similaires et différentes.

Dans la vie de tous les jours, la capacité de classifier les fruits de ces groupes vous aidera à démontrer votre érudition et vos perspectives. De plus, ces connaissances vous seront utiles pour pouvoir expliquer à votre enfant les astuces botaniques des plantes.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Quelle est la différence entre les baies et les fruits: caractéristiques et différences

Les baies parfumées et les fruits juteux sont très populaires. Probablement, il est impossible de rencontrer une personne qui serait indifférente à des mets aussi délicieux et utiles.

En contemplant un large assortiment de toutes sortes de pommes, poires, pêches, allongés sur la table, nous nous sommes involontairement tourmentés dans des tentatives effrénées pour déterminer laquelle d’entre elles donner la préférence. Saisissant l’arôme exquis des fraises, des fraises et des framboises, l’imagination dessine de merveilleuses images dont les contours provoquent des vertiges.

Les biologistes, bien entendu, comprennent qu'il est possible de déterminer l'apparence d'un fruit et ce qui est considéré comme une baie.

Des fruits

Le terme «fruit» a une origine latine et signifie «fruit» en russe. Par conséquent, dans la littérature scientifique applique exclusivement la définition du fruit. Ce concept est utilisé pour décrire les parties succulentes et comestibles de la plante sous la forme d'un fruit, formé à la suite de la pollinisation d'une fleur de l'ovaire. En termes simples, le fruit est le fruit de toute plante ou de tout arbre contenant des graines pour une reproduction ultérieure. Ainsi, le fruit est avant tout un fruit.

Sur la base de ces informations, une conclusion logique est suggérée, sur la base de laquelle le fruit est une tomate, un melon, une pêche et un concombre.

Il existe certaines variétés de baies que les gens sont habitués à porter aux fruits. Dans la conscience quotidienne, le melon et la pastèque sont perçus comme des fruits, des concombres préférés et des tomates juteuses comme légumes. Bien que, d'un point de vue scientifique, en raison de leur développement biologique, ces cultures sont considérées comme des baies.

La nature avec une grande générosité a réagi à l'homme, lui ayant présenté en cadeau divers fruits. La palette de fruits colorés aux qualités gastronomiques inoubliables fait depuis toujours partie de la vie humaine. La valeur nutritionnelle caractéristique et l'effet positif sur le corps humain, dus à la teneur élevée en éléments de guérison et en diverses vitamines, rendent le fruit tout simplement indispensable.

Il y a des fruits qui peuvent être mangés et ceux qui ne peuvent pas être consommés.

Baies

La baie est un fruit à la structure charnue et juteuse qui contient un grand nombre de graines et est un type de fruit. La science définit la baie comme une variété de fruit à plusieurs graines. Par conséquent, les baies comprennent la groseille à maquereau, la banane, la pastèque, le kiwi et même la tomate.

Il convient de mentionner une nuance intéressante, à savoir que la botanique considère les fraises et les fraises comme des baies irréelles (faux). Cette position est en grande partie due au fait que, en plus de l'ovaire, le réceptacle participe à la formation du fœtus. En raison de la formation naturelle, certains fruits, qui sont toujours perçus par nous comme des fruits, sont scientifiquement des baies. Les représentants vivants de ce groupe sont les agrumes. En appelant des fruits orange et citron, les gens ne réalisent souvent pas que ce sont en réalité les baies les plus réelles. La botanique considère à la fois les baies et les poivrons doux avec avocat et les aubergines et raisins.

La situation qui s'est développée autour du consommateur bien-aimé, la tomate, n'est pas moins intéressante. Le fait est que dans tout l'espace post-soviétique, la science considère la tomate comme une baie et que, pour les citoyens, elle est un légume commun. La situation est diamétralement opposée aux États-Unis et dans l'Union européenne, où une tomate se situe, juridiquement, au niveau législatif déterminée par le fruit. La raison d'un tel incident est le fait que d'importants frais de douane sont collectés auprès du groupe de produits végétaux.

Similarités et différences

La taille du fœtus est importante. Habituellement, la baie peut être recouverte de 2 doigts, mais pour pouvoir prendre le fruit, vous devez utiliser au moins le pinceau complet. En outre, la compréhension stéréotypée selon laquelle les fruits devraient pousser sur les arbres, mais les baies ne se trouvent que sur de petits arbustes, a pris racine dans la conscience du «peuple». Suivant cette logique folklorique, les cendres de montagne ne peuvent pas pousser sur un arbre, bien que de telles contradictions pour une personne ordinaire ne soient pas soumises à une tension mentale. Une contradiction similaire est observée avec les cerises. Les gens ont tendance à la percevoir comme une baie, bien qu’elle soit localisée dans les arbres, et en ce qui concerne la taille, elle a plus en commun avec les petits fruits.

Une différence caractéristique entre un fruit et une baie est le fait que le nom de «fruit» est utilisé principalement pour désigner les fruits des plantes de jardin (cultivées), mais les baies peuvent être des fruits d’origine culturelle et ceux qui poussent dans des conditions naturelles. La phrase bien connue "baies de la forêt" est perçue comme quelque chose de naturel et de naturel, mais le "fruit de la forêt" provoque, au moins, une surprise et un désarroi universels.

Il est à noter que les baies sont classées comme comestibles et toxiques. Les baies de loup constituent un exemple frappant de pertinence pour le deuxième groupe. Les fruits ne sont pas toxiques par définition.

En résumé, vous devez comprendre que pour un scientifique, une baie est un fruit. Cependant, dans la vie quotidienne, les baies et les fruits ne diffèrent que par leur taille. De plus, dans la définition "de tous les jours", les fruits sont principalement formés sur les arbres, tandis que les baies poussent sur les arbustes. Les fruits dans la plupart des cas sont des fruits de jardin, des cultures maison, mais les baies peuvent pousser à l'état sauvage. Le fruit est caractérisé par la présence d'un gros noyau osseux, tandis que la baie contient de nombreuses graines dans sa pulpe.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/

La différence entre les fruits et les baies

Les fruits et les baies aiment presque tout. Après tout, ils sont si savoureux et en bonne santé! Nous admirons divers fruits sur la table: pêches, pommes, poires, prunes, abricots - et nous ne savons pas lequel choisir. Nous respirons l'arôme des baies: myrtilles, framboises, fraises, groseilles, groseilles à maquereau - et nous bavons. Et voici une pastèque... Est-il une baie aussi? Et quelle est la différence générale entre les fruits et les baies? Essayons de le comprendre.

La définition

Fruit - fruit juteux d'un arbre ou d'un arbuste pouvant être mangé.

Le Berry est un fruit juteux et charnu avec un grand nombre de graines, un type de fruit.

La comparaison

Il se trouve qu'en botanique, il existe le terme "fruit", mais le mot "fruit" n'est pas utilisé du tout. Un fruit est un organe d'une plante qui se forme à partir de l'ovaire de la fleur et contient des graines (ou un gros os à l'intérieur). Il peut être à la fois comestible et non comestible. Par conséquent, les fruits sont les concombres, les tomates, les melons, les pêches, les cerises et même les noix. Une baie en botanique est une variété de fruits à plusieurs graines. Au sens botanique, les groseilles à maquereau, les raisins de Corinthe, les pommes de terre, les asperges, les bananes, les kiwis et la pastèque, et même les aubergines et les tomates appartiennent également aux baies. En même temps, la botanique considère que les fraises, les fraises des bois et les églantiers sont de fausses baies, car non seulement l'ovaire participe au développement du fœtus, mais aussi des récipients.

Mais au sens domestique, la baie est généralement appelée tout petit fruit juteux, rond et de couleur vive sans noyau (les graines sont possibles), avec une pulpe douce ou acidulée, quelle que soit sa classification botanique. Par conséquent, les baies dans la conscience "nationale" sont à la fois les baies elles-mêmes (telles que les groseilles à maquereau, les groseilles), et les fausses baies (fraises, fraises, églantines) et les fruits des paysans (framboises, cerises, cerises). C'est la taille du fruit qui joue le rôle principal: une personne peut prendre une baie avec seulement deux doigts (en le tenant entre le pouce et le pouce), et ce que l'on appelle un fruit est pris avec la main entière ou au moins trois doigts (avec le gros). Les baies se mangent en versant une poignée dans la bouche à la fois ou en déposant un morceau à la fois. Dans le même fruit, coupez un morceau ou coupez-le avec un couteau. De plus, selon la classification «populaire», «naïve», il existe une idée selon laquelle les fruits poussent sur les arbres et que les baies peuvent être trouvées sur les arbustes ou légèrement plus basses sur les plantes herbeuses. Certes, rowan dans ce cas ne devrait pas pousser sur un arbre, mais les locuteurs natifs n'y pensent plus. Il y a aussi un malentendu avec la cerise: la conscience nationale la classe comme une baie, mais en même temps elle pousse sur un arbre et sa taille (contrairement au même arbre à rangs) est proche de fruits plutôt petits.

Une autre différence entre un fruit et une baie est que les fruits ne sont généralement que des fruits de jardin et des plantes cultivées, et que les baies sont cultivées de la même manière que les fruits sauvages (tout le monde connaît les baies sauvages, mais personne ne connaît les fruits de la forêt). entendu). Les baies sont divisées en aliments comestibles et toxiques (rappelez-vous, par exemple, les baies de loup) et les fruits sont toxiques a priori.

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Baies

Dans cette section, lisez des articles informatifs sur toutes les baies de A à Z pouvant être mangées. Quelles baies sont les plus utiles pour les enfants et pendant la grossesse, comment faire de la confiture de baies et bien plus encore. Bonne lecture!

Ce qui est différent de la baie de fruits

Les gens mangent une variété de produits à base de plantes. Beaucoup d'entre eux se différencient par leur chair juteuse et sucrée. Peu de gens pensent à quelles catégories ils sont divisés et en quoi ils diffèrent les uns des autres.

Des fruits

Les scientifiques n'utilisent pas le terme "fruit" mais le remplacent par le mot "fruit". Cette définition est utilisée pour décrire la partie comestible de la végétation formée par la pollinisation d'une fleur ou d'un ovaire. Les légumes n'appartiennent pas à cette variété.

Nombre de fruits:

En termes simples, le fruit est considéré comme n'importe quel fruit de la plante, mûrissant sur les arbres et ayant une pulpe et des graines juteuses pour la reproduction.

Berry

Les experts attribuent aux baies tous les fruits, se développant à partir d'un ovaire, ayant une chair juteuse et de nombreuses petites graines. Ovaire, en cours de maturation des baies, transformé en péricarpe propre à la consommation. Les fruits en question peuvent avoir jusqu'à plusieurs carpels à la peau fine. Cette catégorie est autorisée à inclure des produits familiers à tous, par exemple la groseille à maquereau, la pastèque ou la banane. Wikipedia confirme la théorie décrite.

Les graines des baies sont noyées dans la pulpe, à l'exception du poivre. Ses graines sont situées dans la partie interne creuse du fruit.

Exemples de ces baies:

Pourquoi toutes les baies n'ont-elles pas de graines au centre? Les experts soulignent le concept - faux fruits ou polynokoshki. Ceux-ci incluent des fruits qui ont des os à la surface ou immédiatement sous la coque, par exemple les fraises ou les framboises.

De fausses baies se développent et abaissent l'ovaire. Leur particularité est que, dans la structure de la baie, se développent des tissus qui se trouvent en dehors de l'ovaire.

Exemple de fausses baies:

Dans la vie quotidienne, les baies sont appelées tous les fruits au goût aigre-doux et de petite taille. A l'intérieur, il ne devrait pas y avoir de grosses graines, les graines comestibles ne sont pas prises en compte.

Les agrumes sont considérés comme des baies modifiées à la peau dense et à la pulpe juteuse. Les experts ont donné à ces fruits le nom - orange. Les fruits à la peau encore plus dense, comme la courge ou la courgette, sont des baies, mais portent un nom particulier: citrouille.

Comment distinguer le fruit de la baie

En botanique, il n'y a pas de concept - "Fruit". Tout ce qui se développe à partir de l'ovaire est considéré comme un fruit. Les baies appartiennent à cette catégorie et ne portent qu'un nom plus étroit "fruit à graines multiples". Vous pouvez résumer: tout ce qui a une pulpe juteuse et beaucoup de petites graines à l'intérieur est une baie, et tout le reste est un fruit.

Dans la nation, tous les fruits de petite taille au goût agréable et aigre-doux et à la couleur vive de la peau sont appelés baies, quelle que soit la catégorie à laquelle ces produits appartiennent aux botanistes. Tous les fruits qui ne peuvent être pris à deux doigts sont appelés des fruits.

Baies prises pour utiliser une ou plusieurs poignées. Vous ne pouvez pas faire cela avec des fruits, c'est trop gros et vous devez en couper des morceaux.

Les produits à base de plantes se distinguent par leur type de croissance. Tout ce qui pousse sur des plantes herbacées ou des arbustes, ce sont des baies et seuls des fruits poussent sur des arbres. Mais il convient de noter que dans cette théorie, il existe des incohérences, car le rowan appartient aux baies, malgré le fait qu'il pousse sur un arbre.

Les fruits considèrent certains fruits qui poussent sur des plantes cultivées. Et les baies peuvent être à la fois culturelles et sauvages. Les petits fruits peuvent être comestibles et toxiques. Les fruits n'ont pas une telle séparation.

Comment expliquer à un enfant

Pour qu'un enfant de son enfance ait une compréhension correcte du monde, il doit être informé de la différence entre une baie d'un fruit et un légume.

Pour les enfants, l'information devient la plus accessible si elle est proposée avec un exemple clair.

Afin d'expliquer ce qu'est une baie, il faut montrer à l'enfant une vue en coupe du produit afin qu'il puisse clairement voir que le fruit en question a une chair charnue et de nombreuses graines à l'intérieur. Le moyen le plus pratique de le faire est de prendre l'exemple de la groseille à maquereau, qui présente une structure visuelle.

Pour que l'enfant comprenne la différence entre une baie et un fruit, vous devriez lui suggérer de comparer la pomme et les raisins. Le premier a une structure dense, une grande taille et des os denses séparés de la pulpe par une partition dense, la structure des raisins est très différente, elle est, comme la plupart des baies, douce et juteuse, et les graines sont en contact direct avec les tissus du fruit.

Malgré le fait qu'une théorie diffère d'une autre, la différence entre les terminologies n'a aucun effet sur la composition chimique des aliments. Comme le fœtus ne se nomme pas, cela sera toujours utile pour le corps.

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Can Hamsters Banane

Il n'y a pas de contre-indications pour les hamsters bananes. Ce n'est pas interdit. Mais ne traitez pas ce fruit à l’étranger comme un aliment de base, c’est un mets délicat, un régal pour les fêtes, rien de plus. Il est doux et, dans le régime alimentaire des hamsters, l’accent est mis sur les aliments solides. Cela s'explique par le fait que les dents et leurs dents poussent constamment et que nous devons les meuler pour que leur longueur ne crée pas d'inconvénient et ne gêne pas la consommation de nourriture. La banane dans ce sens ne convient pas. En outre, il est suffisamment sucré et provoquera des effets nocifs à fortes doses. Un hamster peut choyer miettes de banane. Encore une fois, assurez-vous que les restes d'une banane, il ne traîne pas à ses provisions. Ce fruit s'abîme très vite et le processus de décomposition peut affecter d'autres stocks de hamsters domestiques - avec toutes les conséquences négatives qui s'ensuivent.

Ici, les chips de banane feront plus de hamsters: ils sont plus fermes, ce qui, bien sûr, est meilleur pour eux. Mais le principe de limitation s'applique également dans ce cas.
La même chose vaut pour les cobayes. Vous pouvez donner une banane comme friandise et pas souvent.

Can chiens bananes

Puis-je faire peur à une banane

Est-il possible de manger des bananes noircies

Théoriquement, vous pouvez les manger. Il est même possible de trouver sur Internet que certains antioxydants sont produits dans les bananes noircies, contribuant ainsi à la lutte de l'organisme contre les cellules cancéreuses. Mais le nom de la substance elle-même n'est pas mentionné tactiquement.

Cependant, avant de manger des fruits:

1. Examinez-le attentivement.
   
2. Estimer la taille de la zone noircie;
   
3. Vérifiez l'intégrité de la peau, assurez-vous qu'il n'y a pas de fissures.
   

S'il n'y a pas beaucoup de points et de rayures, mais que toute la pelure elle-même, n'hésitez pas à manger. Le plus grand danger, curieusement, est précisément la fissure. Les microorganismes et même les drosophiles peuvent y pénétrer activement. En se nourrissant de la pulpe du fruit et en déposant les larves, les insectes rendent les bananes impropres à la consommation humaine.

Il est à noter que l'empoisonnement de ces fruits dans la pratique médicale ne se produit presque jamais. Il est nécessaire de manger beaucoup de bananes gâtées ou un produit totalement pourri. Toutes les victimes ne disent pas avoir mangé des bananes noircies. Même ici, il n’ya aucune garantie.

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Ce qui est différent de la baie de fruits

Des fruits

Les scientifiques n'utilisent pas le terme "fruit" mais le remplacent par le mot "fruit". Cette définition est utilisée pour décrire la partie comestible de la végétation formée par la pollinisation d'une fleur ou d'un ovaire. Les légumes n'appartiennent pas à cette variété.

Nombre de fruits:

• une pomme;
  
• poire;
  
• prune;
  
• la pêche;
  
• cerise;
  
• la péniculture;
  
• prune de cerise.
  

En termes simples, le fruit est considéré comme n'importe quel fruit de la plante, mûrissant sur les arbres et ayant une pulpe et des graines juteuses pour la reproduction.

Berry

Les experts attribuent aux baies tous les fruits, se développant à partir d'un ovaire, ayant une chair juteuse et de nombreuses petites graines. Ovaire, en cours de maturation des baies, transformé en péricarpe propre à la consommation. Les fruits en question peuvent avoir jusqu'à plusieurs carpels à la peau fine. Cette catégorie est autorisée à inclure des produits familiers à tous, par exemple la groseille à maquereau, la pastèque ou la banane. Wikipedia confirme la théorie décrite.

Les graines des baies sont noyées dans la pulpe, à l'exception du poivre. Ses graines sont situées dans la partie interne creuse du fruit.

Exemples de ces baies:

• la banane;
  
• avocat;
  
• canneberges;
  
• Rowan;
  
• groseille à maquereau;
  
• groseilles.
  

Pourquoi toutes les baies n'ont-elles pas de graines au centre? Les experts soulignent le concept - faux fruits ou polynokoshki. Ceux-ci incluent des fruits qui ont des os à la surface ou immédiatement sous la coque, par exemple les fraises ou les framboises.

De fausses baies se développent et abaissent l'ovaire. Leur particularité est que, dans la structure de la baie, se développent des tissus qui se trouvent en dehors de l'ovaire.

Exemple de fausses baies:

• fraises;
  
• framboise;
  
• mûre
  

Dans la vie quotidienne, les baies sont appelées tous les fruits au goût aigre-doux et de petite taille. A l'intérieur, il ne devrait pas y avoir de grosses graines, les graines comestibles ne sont pas prises en compte.

Les agrumes sont considérés comme des baies modifiées à la peau dense et à la pulpe juteuse. Les experts ont donné à ces fruits le nom - orange. Les fruits à la peau encore plus dense, comme la courge ou la courgette, sont des baies, mais portent un nom particulier: citrouille.

Comment distinguer le fruit de la baie

En botanique il n'y a pas de concept - "Fruit". Tout ce qui se développe à partir de l'ovaire est considéré comme un fruit. Les baies appartiennent à cette catégorie et ne portent qu'un nom plus étroit "fruit à graines multiples". Vous pouvez résumer: tout ce qui a une pulpe juteuse et beaucoup de petites graines à l'intérieur est une baie, et tout le reste est un fruit.

Dans la nation, tous les fruits de petite taille au goût agréable et aigre-doux et à la couleur vive de la peau sont appelés baies, quelle que soit la catégorie à laquelle ces produits appartiennent aux botanistes. Tous les fruits qui ne peuvent être pris à deux doigts sont appelés des fruits.

Baies prises pour utiliser une ou plusieurs poignées. Vous ne pouvez pas faire cela avec des fruits, c'est trop gros et vous devez en couper des morceaux.

Les produits à base de plantes se distinguent par leur type de croissance. Tout ce qui pousse sur des plantes herbacées ou des arbustes, ce sont des baies et seuls des fruits poussent sur des arbres. Mais il convient de noter que dans cette théorie, il existe des incohérences, car le rowan appartient aux baies, malgré le fait qu'il pousse sur un arbre.

Les fruits considèrent certains fruits qui poussent sur des plantes cultivées. Et les baies peuvent être à la fois culturelles et sauvages. Les petits fruits peuvent être comestibles et toxiques. Les fruits n'ont pas une telle séparation.

Comment expliquer à un enfant

Pour qu'un enfant de son enfance ait une compréhension correcte du monde, il doit être informé de la différence entre une baie d'un fruit et un légume.

Pour les enfants, l'information devient la plus accessible si elle est proposée avec un exemple clair.

Afin d'expliquer ce qu'est une baie, il faut montrer à l'enfant une vue en coupe du produit afin qu'il puisse clairement voir que le fruit en question a une chair charnue et de nombreuses graines à l'intérieur. Le moyen le plus pratique de le faire est de prendre l'exemple de la groseille à maquereau, qui présente une structure visuelle.

Pour que l'enfant comprenne la différence entre une baie et un fruit, vous devriez lui suggérer de comparer la pomme et les raisins. Le premier a une structure dense, une grande taille et des os denses séparés de la pulpe par une partition dense, la structure des raisins est très différente, elle est, comme la plupart des baies, douce et juteuse, et les graines sont en contact direct avec les tissus du fruit.

Bien entendu, la baie est également utile pendant la grossesse et les enfants l’adorent avec plaisir. Par conséquent, je recommande à tous de découvrir en détail quelle est la pastèque en question? Ci-dessous sur la photo, vous pouvez voir à quoi ça ressemble, la méthode selon laquelle la pastèque est cultivée en serre.

Et ensuite, vous pouvez lire des articles intéressants sur les avantages et les propriétés de la pastèque, que les graines de pastèque sont utiles pour le corps et bien plus encore. Bonne lecture!

http://yagodydom.ru/yagody

Rouge cendré

Cette baie de guérison est un véritable guérisseur naturel. L'airelle est riche en vitamine C et sa teneur en carotène est supérieure à celle de la canneberge, du citron, des poires, des pommes, du raisin et des myrtilles.

Rowan ordinaire ou rouge (lat. Sorbus aucuparia), - un arbre ou un arbuste de la famille du genre rose rowan. Il a une belle couronne arrondie, atteint une hauteur de 5 à 10 m, s’écarte, ne forme pas de grappes. Les baies de rowan, fruits sphériques rouge orangé de 10 mm à 1 cm de diamètre et à la pulpe amère juteuse, constituent les matières premières précieuses pour l’industrie alimentaire et médicale. Il est curieux que d’un point de vue biologique, ces fruits ne soient pas des baies mais des pommes. La plupart des plantes médicinales sont récoltées en été, et les fruits de la sève rouge peuvent être stockés après le gel.

Origine

Le rowan rouge pousse partout dans le monde dans la zone climatique tempérée. Largement distribué en Europe, en Asie centrale et dans le Caucase. Connu en Russie depuis des temps immémoriaux.

En Sibérie, au lieu d’un cendre de montagne, on en trouve la variété: cendre de montagne de Sibérie. Comme d'autres variétés de cet arbre fruitier, elle a des propriétés similaires à celles du "prédécesseur" et est également appelée rowan rouge.

Valeur nutritionnelle

Le calorie rowan rouge ne représente que 43 kcal pour 100 g de baies. Les fruits de la cendre de montagne sont un excellent remède, riche en vitamines C, P, E, groupe B, ainsi que du carotène - le précurseur de la vitamine A (sa quantité dans la composition de la cendre de montagne est supérieure à celle des carottes). Les fruits de la rangée rouge contiennent environ 5% de sucres (sorbose, fructose, saccharose, glucose), 2,5% d'acides organiques (acides succiniques, maliques, tartriques, citriques), de la pectine, des acides aminés, des sels de magnésium, de potassium, de calcium, de sodium, d'iodine, de fer, cuivre, phosphore, manganèse, tanins et huiles essentielles.

Application de cuisson

En raison du goût amer de la forme fraîche, les baies du rowan rouge ne sont presque pas consommées. Les baies de Rowan sont fabriquées à partir de gelée, confiture, marmelade, bonbons, marmelade, guimauve, garniture pour gâteaux, jus, teintures et liqueurs, sirops, boissons aux fruits, compotes. Préparer le rowan pour l'avenir peut être comme suit: 1 kg de fruits de cendre de montagne frottés avec 1,5 kg de sucre. Ce produit vitaminé à base de cendres de montagne peut être préparé avec l’ajout de rose sauvage, d’aubépine, de cassis, de cerisier aux oiseaux, de myrtille, d’argousier, de framboise, etc. Il est nécessaire de prendre 1 c. cuillère à thé 3-5 fois par jour. Les baies de Rowan peuvent être conservées et fraîches si vous les congelez.

Application en médecine et en cosmétologie

Les baies de Rowan sont largement utilisées en médecine traditionnelle. Ils sont utilisés pour prévenir les rhumes, les carences en vitamines, l'anémie, l'athérosclérose, la goutte, les rhumatismes, la constipation, la gastrite avec acidité faible du suc gastrique, les maladies du rein, la glomérulonéphrite et la tuberculose. Appliquez les fruits en rangée séparément (1 cuillère à soupe de baies séchées pour 2 tasses d’eau bouillante, laissez pendant 2 heures dans un récipient fermé, filtrez, prenez une demi-tasse 3 à 4 fois par jour une demi-heure avant les repas) ou en mélange avec d’autres plantes (racine de réglisse, fruits). myrtilles, pousses de bleuets, églantiers). Gruau de baies fraîches aide avec les hémorroïdes.

La guérison n'est pas seulement le fruit de la cendre de montagne. Les fleurs de cette plante sont également utilisées comme anti-inflammatoire et expectorant (2 cuillères à soupe de fleurs, versez 1/2 litre d’eau bouillante, laissez agir 2 heures, égouttez, prenez le thé à la place de la journée). Les feuilles fraîches, les fleurs et les fruits de cendre de montagne, plongés dans de l'eau pendant plusieurs heures, contribuent à la désinfection et améliorent son goût. On croit que les baies de rowan contribuent à la bonne humeur.

Contre-indications

Il convient de rappeler que les cendres de montagne ne sont pas consommées avec une hypotension artérielle, une tendance à une coagulation sanguine accrue, une thrombose, une thrombophlébite, une maladie coronarienne, une acidité accrue du suc gastrique, un ulcère gastrique, une diarrhée et après une crise cardiaque ou un AVC.

Faits intéressants

Rowan, comme le pin, alloue un grand nombre de production volatile. Les substances biologiquement actives qui composent le rowan sont destructives pour certains virus, les moisissures, les salmonelles et Staphylococcus aureus. Ce n'est pas un hasard si, en Russie, il a été décidé de placer des patients gravement malades sous un frêne de montagne afin de se protéger et de guérir une maladie.

http://www.medweb.ru/encyclopedias/poleznie_producti/article/ryabina-krasnaya