Au cours des dernières années, la gélatine alimentaire est devenue la "star" de la médecine et de la cosmétologie. La poudre jaunâtre unie a gagné en popularité parmi de nombreuses personnes. Quelles propriétés l'ont rendu si populaire?

Initialement, la gélatine était utilisée en cuisine pour la préparation de plats à base de gelée, de kholodtsy et de desserts. Plus tard, il a commencé à être utilisé à des fins esthétiques. En fait, c'est un produit du traitement du collagène. Sur le plan médical, le collagène fournit des articulations, des ligaments, des tendons, etc.

En quoi la gélatine est-elle utile pour les articulations et les os?

La physiologie du corps assure une production indépendante de collagène. Malheureusement, la jeunesse ne peut pas durer éternellement et, après 25 ans, la production de protéines commence à diminuer. Pour cette raison, des rides apparaissent sur la peau et les cheveux deviennent plus minces et plus fragiles.

Si les défauts esthétiques peuvent être traités philosophiquement, la destruction du cartilage par manque de collagène provoque de réelles souffrances. Lorsque le cartilage est épuisé, les surfaces articulaires des os commencent à se toucher. Ainsi commencent l'arthrite, l'arthrose, l'ostéoarthrose, l'ostéochondrose, la courbure des doigts, etc.

La réponse à la question de savoir si la gélatine aide à soulager les douleurs articulaires se trouve dans les études de physiologistes. Chez les patients prenant le produit pour l'arthrose du genou, une diminution de la douleur et une amélioration de la mobilité de l'articulation ont rapidement été observées. Il s'avère que les articulations ont aidé la gélatine.

La gélatine pour les os et les articulations est une substance très utile, mais pas une poudre magique. Oui, en cas de maladie des articulations, l'utilisation de gélatine stimule bien la régénération du cartilage, mais elle ne sera pas complètement rétablie. Néanmoins, à titre d'aide, il est recommandé d'utiliser le produit chez les personnes susceptibles de contracter des maladies rhumatologiques:

• les personnes ayant une prédisposition génétique à ce type de maladie;
• athlètes dont le mode de vie est associé à un effort physique et à un risque accru de blessures aux ligaments;
• les personnes engagées dans des travaux physiques pénibles;
• personnes âgées dont la production de collagène est réduite.

Outre ses avantages pour les ligaments et les articulations, la prise de gélatine est également utile pour les os en tant que prévention des fractures. En outre, le produit est capable de soulager partiellement les douleurs articulaires.

Contre-indications

Quelle que soit l’utilité de la gélatine pour les ligaments et les articulations, son utilisation contient de nombreuses contre-indications en raison de sa forte teneur en protéines. Dans quels cas le produit nuira:

• urolithiase;
• maladie de calculs biliaires;
• augmentation de la coagulation du sang;
• problèmes intestinaux (péristaltisme, tendance à la constipation, hémorroïdes);
• maladie cardiaque;
• athérosclérose.

Avis des médecins

En l’absence de contre-indications, les médecins ne nient pas le bénéfice partiel du produit, mais soulignent que le traitement doit être complet.

Recettes de gélatine pour les articulations

Il existe des recommandations vérifiées par l'expérience de nombreuses personnes: comment préparer correctement, quelle quantité de gélatine boire et comment le diluer pour renforcer les articulations. Vous pouvez choisir une recette que vous préférez.

1. Teinture à l'eau. Pour le cours complet, vous aurez besoin de 150 grammes de gélatine sèche. 5 grammes du produit (environ deux cuillères à thé incomplètes) le soir, il est nécessaire de verser un demi-verre d'eau. Le matin, le mélange sera prêt à l'emploi, il n'a pas besoin d'être chauffé. Le mélange fini doit être dilué dans une autre demi-tasse d’eau tiède et boire à jeun. Tout le monde n'aime pas le goût de la gélatine pure. Il est donc permis d'ajouter du sucre à la solution ou de remplacer l'eau par votre jus de fruit préféré.
2. Teinture de lait. Cette recette est un peu plus intéressante que la précédente, surtout pour ceux qui aiment le lait. Pour 5 grammes de gélatine, vous devez prendre 2/3 de tasse de lait tiède (non gras), verser le produit sec avec le liquide et laisser gonfler pendant 1 heure. Ensuite, le mélange de lait et de gélatine doit être chauffé sur le feu, en remuant constamment et en attendant que les particules se dissolvent complètement. Tout d'abord, le mélange refroidit à la température ambiante, puis il est retiré dans un réfrigérateur, puis une gelée de lait saine et savoureuse est obtenue.
3. Manger de la gélatine avec des douleurs dans les articulations peut non seulement à l'intérieur. Vous pouvez faire des compresses de gélatine. Il est nécessaire de prendre 1 cuillère à soupe de gélatine et de la répartir uniformément entre les couches de gaze trempée dans de l'eau tiède. La compresse est appliquée sur l'articulation et fixée avec un patch ou un bandage. Pour que l'effet de guérison soit plus fort, il faut réchauffer le point sensible.

Si vous n'aimez ni la liqueur de fruits à l'eau, ni la gelée de lait, vous pouvez trouver une alternative. Pour ce faire, vous devrez réviser votre alimentation quotidienne et inclure une variété de plats avec l'ajout de gélatine:

• marmelade (meilleur régime alimentaire);
• puddings, riz ou semoule;
• baies ou gelée de fruits;
• délicat soufflé au fromage cottage;
• poisson en gelée;
• et, bien sûr, copieux bœuf à la viande.

Pour prévenir d'éventuels problèmes intestinaux, n'oubliez pas de suivre le régime hydrique. L'eau potable stimule non seulement le tractus gastro-intestinal, mais a également un effet bénéfique sur l'élasticité du cartilage. Toujours dans le régime alimentaire, vous pouvez ajouter des aliments qui ont un effet positif sur la digestion. Il s’agit de betteraves cuites, de fruits séchés et de presque tous les légumes frais.

Combien de gélatine par jour devriez-vous boire pour des articulations fortes?

S'il n'y a pas de contre-indications, alors la réponse à la question "Est-il possible de boire de la gélatine pour les articulations"? uniquement positif. De plus, vous pouvez acheter de la gélatine dans n'importe quel supermarché. Une autre question - combien de produit bénéficiera? Pour prévenir et traiter les maladies apparues, vous pouvez prendre entre 5 et 15 grammes de gélatine par jour. Les cours doivent être longs, mais des pauses sont nécessaires (par exemple, 30 jours d’admission - 10 jours de pause).

L'utilisation de gélatine pour les articulations à la maison

Vous devez toujours vous rappeler que le corps de chaque personne est unique. Ce qui convient à l'un est totalement inacceptable pour un autre. Néanmoins, la plupart des commentaires sur la consommation de gélatine sont positifs - ce produit aide vraiment dans le traitement du cartilage et des articulations. Dans divers forums, les gens partagent leurs impressions, partagent leurs expériences et racontent comment la consommation régulière de gélatine a affecté leur état.

Beaucoup d'athlètes insistent sur le fait que c'est la gélatine qui les épargne des contractions et des douleurs articulaires. Certaines personnes utilisent régulièrement le produit pendant plusieurs années et notent qu’au cours de cette période, il n’ya pas eu d’aggravation des maladies chroniques. En ce qui concerne le beau sexe, beaucoup de femmes sont heureuses de constater l’amélioration de l’état des ongles, des cheveux et de la peau. Il est important que dans les conditions d'effets néfastes ne soit pas observée.

Si vous décidez de prendre systématiquement de la gélatine, consultez d'abord votre médecin. Aussi merveilleuses soient-elles les recettes de la médecine traditionnelle, seule une thérapie complexe compétente protégera votre santé.

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Comment boire de la gélatine pour traiter les articulations?

La gélatine pour les articulations est le meilleur agent réducteur.

De ce fait, la substance n’est pas moins efficace que le traitement médical traditionnel.

La gélatine aide pendant les maladies associées au système ostéo-articulaire lorsque le cartilage commence à se déformer.

Comment boire et à quel point ce remède à la maison est connu à des fins médicinales n'est pas tout. Les médecins prescrivent aux patients de manger des culs, des gelées et des gelées froids, mais vous pouvez également préparer des compositions curatives spéciales à la maison.

Avantages de la gélatine pour les articulations: mythe ou réalité?

La gélatine est un composant naturel obtenu par la méthode de dénaturation des os, du cartilage et de la peau du bétail. Dans le traitement des articulations, seul le grade alimentaire est utilisé. Cela ressemble à des cristaux brun jaunâtre.

La poudre naturelle participe activement à la synthèse des fibres de collagène. Que ce soit la base du cartilage intra-articulaire hyalin. La réception de produits gélatineux, de boissons et l’application d’une compresse fournissent du collagène à la surface du cartilage.

La médecine traditionnelle avec une telle médecine arrête le processus de destruction d'une partie importante de l'articulation, par exemple le genou, la colonne vertébrale, l'épaule. Souvent, ils sont accompagnés de douleurs et de craquements.

Propriétés utiles de la gélatine et de ce qu'elle traite

La gélatine est connue pour ses propriétés bénéfiques:

• Ralentit la propagation des maladies des articulations au stade des déformations dégénératives dystrophiques;
• Favorise l'élasticité du tissu conjonctif;
• C'est la prévention de la destruction prématurée du cartilage et des articulations;
• Aide à soulager la douleur et le resserrement du genou, de l'épaule et d'autres articulations
• Fournit des constituants osseux avec du collagène naturel;
• Fournit au corps des acides aminés et des graisses;
• Renforce les cheveux et les ongles;
• Prolonge la jeunesse de la peau en activant la production de collagène dans la peau.

Le principal avantage de la gélatine pour les articulations est qu’elle est moins chère que de nombreuses préparations pharmaceutiques. Un sac de 200 g a un prix d'environ 60 roubles.

Il faut savoir que les recettes traditionnelles contenant de la gélatine ne seront traitées que dans les premiers stades des troubles dystrophiques dégénératifs.

Si l'état des articulations est négligé, l'utilisation de remèdes populaires à base de gélatine ne sera efficace que dans le traitement complexe.

Des indications

La gélatine alimentaire est utilisée comme agent préventif et thérapeutique pour les indications médicales suivantes:

• Ligament déchiré.
• Douleur dans les articulations.
• Blessures au tendon.
• Blessures et fractures du système musculo-squelettique.
• Modifications dystrophiques dégénératives dues à l'âge.
• Arthrose
• L'arthrite
• L'affaiblissement du tissu cartilagineux.
• Ostéochondrose.
• Bursite.
• L'ostéoporose
• Maladies systémiques du système ostéo-articulaire.

Même en présence de ces maladies avant le traitement par la gélatine, vous devez consulter votre médecin. Il peut révéler des pathologies aiguës ou chroniques incompatibles avec ce traitement.

Contre-indications

• Intolérance individuelle à la gélatine et aux autres ingrédients des mélanges cicatrisants.
• Maladie biliaire.
• Thrombophlébite.
• Calculs rénaux.
• Augmentation de la coagulation sanguine.
• Thrombose.
• Maladies graves du système cardiovasculaire.
• Diathèse.
• Troubles métaboliques réguliers.
• Inflammation dans les nodules hémorroïdaires.
• La grossesse

Règles de prise de gélatine pour les articulations

Pour le bon fonctionnement des articulations une journée ne peut pas utiliser plus de 10 g de gélatine.

Quelle quantité et comment en prendre: il est recommandé de diviser la dose quotidienne en consommation du matin et du soir.

Il est souhaitable que la gélatine soit sous forme liquide ou sous forme de gelée.

La gélatine pour les articulations prend en moyenne deux semaines, mais parfois le traitement dure jusqu'à trois mois. Pendant la réception, vous devez contrôler strictement l'apparition d'effets secondaires.

Pour prendre la gélatine sans complications, suivez ces règles:

• La gélatine peut causer de la constipation. Pendant le traitement au collagène naturel, vous devez utiliser des produits laxatifs: chou, betteraves, abricots secs, aneth, kéfir;
• Si un traitement à long terme est supposé, la gélatine se boit pendant deux semaines, puis une semaine de pause est prise et le traitement recommence;
• Pour une meilleure absorption de la gélatine, il est nécessaire de consommer des aliments et des complexes vitaminiques contenant du fer et de la vitamine C;
• Pour que la substance soit absorbée rapidement, les produits contenant de la gélatine doivent être soigneusement mastiqués;
• Il est important de respecter scrupuleusement la recette de chaque plat avec de la gélatine;
• Besoin de contrôler l'état des articulations d'un spécialiste.

La pharmacie vend des capsules et des mélanges de gélatine qui renforcent également les articulations et les tissus cartilagineux. Il est nécessaire de suivre strictement les instructions pour ces médicaments.

Recettes maison pour le traitement de la gélatine

À la maison, vous pouvez préparer une délicieuse boisson gélatineuse. Pour le meilleur goût avec un régime gélatineux, divers édulcorants sont ajoutés aux plats. Ceux qui n'aiment pas la consommation de gélatine à l'intérieur peuvent faire une compresse de cicatrisation.

Boisson au lait gélatine

Pour préparer prendre 10 g de gélatine et dilué dans 2/3 tasse de lait préchauffé. Le mélange est mis de côté pendant un quart d'heure. Les morceaux résultants sont agités et chauffés au micro-ondes ou à feu doux jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.

Ajoutez maintenant du miel liquide, du sucre cristallisé ou de la vanille. Le cocktail de gélatine est refroidi et conservé au réfrigérateur. Nous traitons ce plat pour la santé des articulations 3 fois par semaine.

Teinture gélatineuse à l'eau

Pendant toute la durée de l’acquisition, ils reçoivent un paquet de gélatine pesant 150 g.

La méthode d'application est la suivante: prenez 100 ml d'eau pure et 2 cuillères à café de gélatine pour les articulations.

La nuit, il est cuit à la vapeur avec de l'eau et le matin, il est chauffé à feu doux.

Le volume total de la boisson est porté à 200 ml et ajoutez un édulcorant sous forme de comprimés ou de miel. La teinture pour les articulations est bue avant le petit déjeuner. Cours de réception - 2 semaines avec une fréquence de 1 tous les 3 jours.

Composition de gélatine au miel

Le soir, dans 100 ml d'eau bouillie légèrement tiède, préparez 1 cuillerée à thé de cristaux de gélatine. Le matin avant le petit-déjeuner, la solution de gélatine est chauffée pour dissoudre les grumeaux, mais pas portée à ébullition.

Versez dessus 100 ml d’eau et mélangez. La boisson est refroidie à 40 degrés, puis mélangée avec une cuillère de miel d'abeille. Comment et combien de boire ce shake gélatineux sain? 1 portion à jeun pendant 2 semaines. Boire boire 1 fois en 3 jours.

Compresse de gélatine

De la gaze ou un bandage plié en plusieurs couches de sorte que la gélatine ne puisse pas s'infiltrer à travers les trous.

Le matériau est humidifié à l'eau tiède et légèrement égoutté. La gélatine est déposée uniformément dessus et sur les articulations douloureuses.

Il est important que la compresse couvre toute la zone atteinte.

Des compresses de gélatine recouvertes de plastique et nouées avec un foulard chaud. Trop presser la surface n'est pas nécessaire. Gélatine compresser pour les articulations pendant 2 heures. La fréquence des procédures - 2 fois par semaine.

Au total, il est recommandé d'effectuer 7 procédures et de faire une pause de 30 jours.

La médecine traditionnelle n'est pas contre l'application du désir pour le traitement des articulations, s'il n'y a pas de contre-indications. Mais il est impossible de refuser des ordonnances. Il est recommandé de combiner des recettes maison avec de la gymnastique, de la physiothérapie et des médicaments.

Les avis

Valentin, 45 ans.

Je souffre d'arthrite de petites articulations du bras. La douleur dans les mains ne m'a pas laissé vivre en paix. J'ai décidé d'essayer de boire un shake à la gélatine. Au bout de 14 jours, il a remarqué que le malaise dans les mains avait pratiquement disparu. Je continuerai à recevoir des remèdes à la maison.

Olga, 48 ans.
Douleur dans les articulations du genou. Dans la thérapie complexe, j'ai décidé d'essayer une compresse de gélatine. Il a rendu mon état beaucoup plus facile presque immédiatement.

Larisa, 51 ans.
Vu la gélatine en raison de la douleur dans l'articulation de l'épaule. Le traitement a duré 1 mois. Et ça m'a aidé. Pour la prophylaxie, je vais bientôt répéter le cours avec de la gélatine.

http://sustavoved.com/lechenie-sustavov/zhelatin-dlya-sustavov-kak-pit-i-skolko/

Gélatine: composition, avantages, inconvénients et règles d'utilisation

La gélatine a de nombreuses propriétés bénéfiques. Les bodybuilders l'utilisent pour développer plus rapidement leurs muscles, ce qui en fait un régime amaigrissant. En outre, il est recommandé d'utiliser ce produit dans les maladies des os et des articulations. Est-ce vraiment utile, comment l'utiliser correctement et que disent les médecins? Vous en apprendrez plus en lisant l'article.

Qu'est-ce que la gélatine?

Ce produit est un extrait d'os d'animaux. C'est une protéine sous forme presque pure, riche en acides aminés et en collagène. La gélatine contient également:

1. Glucides.
2. Graisses et acides gras.
3. Micro et macronutriments - fer et calcium, magnésium et sodium, phosphore et potassium.
4. Vitamine PP.
5. Charges (eau, amidon, cendres).

Propriétés utiles

Les acides aminés gras contenus dans la gélatine sont absorbés dans le sang et sont bien absorbés. Le résultat est un effet positif sur le corps:

• renforcer les os et les articulations;

• accélérer et améliorer la croissance des cheveux;

• améliorer l'état de la peau;

• restauration des ligaments endommagés;

• normalisation du poids;

• récupération accélérée après l'entraînement.

Produit essentiel pour les athlètes

Pendant des décennies, les haltérophiles prennent de la gélatine, car celle-ci a un effet positif sur l’état des articulations. Ce produit contient de grandes quantités de collagène. Sous son action, l'inflammation diminue après des charges accrues sur le système musculo-squelettique. Les résultats de la recherche montrent que les athlètes qui utilisent du collagène hydrolysé souffrent moins de douleurs articulaires. En conséquence, les entraînements deviennent plus productifs.

Lors du mélange de gélatine et de miel, la concentration de protéines dans le produit augmente. Ce mélange est utilisé par certains bodybuilders au lieu de compléments nutritionnels coûteux. Cela vous permet d'accélérer la collecte de masse musculaire. Il ne reste plus qu'à enrichir le régime de certains acides aminés qui ne sont pas dans la gélatine.

Traitement et prévention des maladies des articulations

La gélatine alimentaire est utile pour les patients souffrant d'arthrite et d'ostéoporose. Le produit aide à réduire l'inflammation tout en renforçant le cartilage et les os. Cette action est due à la teneur élevée en collagène, composant principal du tissu cartilagineux.

Le corps est capable de produire cette substance de manière indépendante. Si, pour une raison quelconque, sa synthèse est perturbée, le tissu cartilagineux devient plus mince. Les articulations perdent progressivement de leur élasticité et commencent à se frotter les unes contre les autres. En conséquence, l'os se déforme, ce qui provoque des maladies graves du système musculo-squelettique. L'utilisation régulière de gélatine amène le corps à éliminer les carences en collagène. Le tissu cartilagineux redonne son élasticité et sa résilience.

Bon pour les amateurs de viande

Les personnes qui consomment beaucoup de viande devraient être incluses dans leur gélatine quotidienne. Les produits d'origine animale contiennent une grande quantité de méthionine et d'acides aminés, ce qui provoque une augmentation du taux d'homocystéine dans le sang. Comme il est oxydé, le risque de maladie cardiaque, d'ostéoporose et de dépression est accru. Dans de telles conditions, le corps a besoin de plus de substances qui neutralisent l'action de l'homocystéine. Ceux-ci incluent les vitamines B6 et B12, l'acide folique, la choline. La gélatine élimine les dommages causés par un environnement acide.

La meilleure solution consiste à manger de la viande avec des peaux, des tendons et des morceaux gélatineux que la plupart des gens jettent. Il est également utile d'inclure dans votre menu de la gelée et des saucisses faites maison. Cela vous permet d'augmenter la consommation de gélatine, d'enrichir le corps en collagène et en acides aminés qu'il contient.

Amélioration de la digestion

Une autre propriété utile de la gélatine alimentaire est sa capacité à normaliser la digestion. Ce produit améliore la production de suc gastrique et restaure la muqueuse gastrique.

La gélatine est un aliment nécessaire pour les personnes dont l'acidité est réduite et dont la barrière intestinale est brisée. Ce sont les principaux facteurs sous l'action desquels se développent des problèmes de digestion. La gélatine les élimine avec succès.

La protéine avec laquelle ce produit est riche absorbe bien l'eau et retient les liquides à l'intérieur du tube digestif. En conséquence, la selle est rétablie et la constipation douloureuse évitée.

Rajeunissement de la peau et des cheveux

Avec l'âge, la production de collagène dans le corps diminue. C'est pour cette raison que les rides apparaissent. L'ajout de gélatine à la ration quotidienne vous permet de nourrir la peau avec du collagène de l'intérieur. Cette méthode est encore plus efficace que l’utilisation de crèmes à effet lifting.

La gélatine contient de la glycine et de la proline. Ce sont des acides aminés qui sont utilisés pour fabriquer le collagène et constituent le principal élément structural de la peau. En récupérant les éléments constitutifs, le corps se régénère et se protège des effets nocifs des rayons ultraviolets.

Avec l'utilisation régulière de gélatine, non seulement la peau, mais également les cheveux sont excrétés. Ils cessent de tomber, deviennent plus épais, leur éclat naturel revient. Dans le même temps, renforcer les ongles.

Superfood minceur

Manger de la gélatine peut perdre du poids. Cet effet est dû au fait que le produit trompe l'estomac et supprime la faim. Comme on évite de trop manger, une personne perd un excès de poids sans ressentir de gêne grave.

La gélatine est un produit hypercalorique. 100 g contiennent 355 Kcal, mais il y a aussi beaucoup de protéines. Pour les assimiler, le corps supporte des coûts énergétiques importants. Par conséquent, le mécanisme de la combustion accélérée du tissu adipeux est lancé.

Avec le régime alimentaire, le corps humain consomme activement le glycogène accumulé dans les tissus musculaires, ce qui entraîne leur destruction. L'utilisation de gélatine vous permet d'éviter cet effet secondaire. Pendant le régime devrait éviter les chocolats et les biscuits, qui conduisent à l'apparition de dépôts de graisse. Les dents sucrées peuvent facilement les remplacer par de la gélatine additionnée de jus de fruits non sucré. Il a beaucoup moins de calories et plus d'avantages. Par conséquent, le poids commencera à diminuer et la personne se sentira rassasiée.

Sédatif naturel et hypnotique

Dans la composition de la gélatine est la glycine. Ce neurotransmetteur soulage l'excitation du système nerveux et réduit l'anxiété. Il neutralise la norépinéphrine, libérée dans un état de panique. En conséquence, la personne se calme, son sommeil est normalisé sans l'utilisation de médicaments hypnotiques qui provoquent des effets secondaires.

Opinion des médecins

Certains médecins indiquent que la consommation régulière de gélatine n’a pas d’effet significatif sur la santé de leurs patients. Ils expliquent que l'état de santé des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde et de maladies similaires est légèrement amélioré. Cependant, rien n'indique que la gélatine nuit au corps.

Tous les médecins s'accordent pour dire que la gélatine favorise le renouvellement des tissus - os, cartilage et articulaire. La raison pour laquelle le produit est inefficace dans le traitement de l'arthrite, réside dans son manque d'utilisation. La dose quotidienne devrait être de 80 g, ce qui est assez.

La conclusion des médecins est la suivante: la gélatine elle-même ne possède pas d'action anesthésique ni anti-inflammatoire, elle ne remplace pas les médicaments pour les maladies des articulations. Il s’agit d’un produit auxiliaire auquel on peut remédier dans le régime alimentaire en éliminant la carence en collagène dans le corps. Il ne remplacera pas le traitement principal en cas de problèmes articulaires, mais ses avantages seront perceptibles lors d’une utilisation régulière, même en petite quantité.

Conditions d'utilisation

Le grand avantage de la gélatine alimentaire est sa disponibilité. Pour cette raison, il est ajouté à de nombreuses recettes et, par conséquent, créer un menu de récupération n'est pas difficile.

Pour renforcer les articulations, les os et rajeunir le corps, vous devez utiliser au moins 10 g de gélatine par jour. Il existe de nombreuses options - pour en faire une gelée de fruits maison, il suffit de la faire tremper dans une petite quantité d’eau et de faire cuire de la viande en gelée. Le choix des plats ne dépend que des préférences culinaires.

Pour améliorer la production de collagène, il ne suffit pas d'utiliser de la gélatine. Le régime devrait inclure davantage d'aliments riches en vitamines C et B6, zinc, soufre, cuivre, fer, manganèse, bioflavonoïdes et acides aminés. Les principales sources de ces substances sont les produits riches en protéines. Parmi eux se trouvent les huiles de poisson et végétales.

Contre-indications et effets secondaires

La gélatine est généralement bien absorbée, mais il n'est pas recommandé à certaines personnes de l'utiliser. En raison de la teneur accrue en protéines, le produit peut provoquer ou aggraver certaines maladies, notamment:

• maladie rénale;
• hémorroïdes et constipation chronique;
• maladie cardiaque et athérosclérose;
• lithiase urinaire et maladie des calculs biliaires;
• augmentation de la coagulation du sang;
• thrombose et thrombophlébite.

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