L'alcool éthylique peut être reconnu par l'odorat. Cependant, il ne peut être distingué que de substances dont la structure est très éloignée. En ce qui concerne les liens d’un groupe avec lui, tout est plus compliqué. Mais c'est aussi plus intéressant.

Composition et formule

L'éthanol - à savoir l'un de ses noms officiels, sonne - fait référence à de simples alcools. Il est familier à presque tout le monde sous ces noms ou d’autres. Souvent, on l'appelle simplement alcool, parfois les adjectifs "éthyle" ou "vin" sont ajoutés, les chimistes peuvent également l'appeler méthylcarbinol. Mais l'essence est - avec₂H₅Oh Cette formule est peut-être familière à presque tout le monde depuis l’école. Et beaucoup de gens se souviennent que cette substance ressemble à son plus proche parent, le méthanol. Le seul problème est que ce dernier est extrêmement toxique. Mais plus au sujet de cela plus tard, il convient d’abord d’étudier plus en détail l’éthanol.

A propos, il y a beaucoup de termes similaires en chimie, alors ne confondez pas alcool éthylique, par exemple, avec éthylène. Ce dernier est un gaz combustible incolore et ne ressemble en rien à un liquide clair avec une odeur caractéristique. Et il y a le gaz d'éthane, et son nom est également en accord avec le nom "éthanol". Mais ce sont aussi des substances complètement différentes.

Méthyle et éthyle

Pendant de nombreuses années, le problème des intoxications de masse dues à l'impossibilité de distinguer deux alcools chez eux est resté d'actualité. Contrefaçon d'alcool, production clandestine ou simplement de qualité médiocre, tout cela augmente le risque de nettoyage insuffisant et de négligence des technologies.

Tout cela est compliqué par le fait que, par leurs propriétés fondamentales, les alcools méthylique et éthylique sont des substances presque identiques, et qu'un non-expert sans l'équipement nécessaire ne peut tout simplement pas se distinguer les uns des autres. Dans ce cas, la dose mortelle de méthanol est de 30 grammes, alors que dans le cas de l’alcool ordinaire, un tel volume est parfaitement sans danger pour un adulte. C'est pourquoi, s'il n'y a pas de confiance dans l'origine de la boisson, il est préférable de ne pas l'utiliser.

Curieusement, le méthanol pur est un antidote à l'alcool technique. Ainsi, constatant des signes d'intoxication aiguë, il est nécessaire d'injecter la solution de cette dernière par voie intraveineuse ou de la prendre par voie orale. Il est important de ne pas confondre l'état d'intoxication avec le méthanol avec l'intoxication alcoolique forte habituelle ou l'intoxication. Dans ce cas, ainsi qu'en cas d'empoisonnement avec d'autres substances, vous ne devez en aucun cas prendre de l'alcool éthylique en plus. Le coût de l'erreur peut être très élevé.

Propriétés physiques et chimiques

L'éthanol a toutes les caractéristiques et réactions communes des alcools. Il est incolore, a un goût et une odeur caractéristiques. Dans des conditions normales, il est liquide, passe sous forme solide à une température de -114 ° C et bout à +78 degrés. La densité de l'alcool éthylique est de 0,79. Il se mélange bien à l'eau, à la glycérine, au benzène et à de nombreuses autres substances. S'évapore facilement, vous devez donc le stocker dans des récipients bien fermés. Lui-même est un excellent solvant et possède également d’excellentes propriétés antiseptiques. Il est hautement inflammable à l'état liquide et à l'état de vapeur.

L'éthanol est une substance psychoactive et narcotique, fait partie de toutes les boissons alcoolisées. Une dose mortelle pour un adulte est de 300 à 400 millilitres d’une solution d’alcool à 96%, consommée au bout d’une heure. Ce chiffre est assez conditionnel, car il dépend d'un grand nombre de facteurs. Pour les enfants, 6-30 millilitres suffisent. Donc, l'éthanol est aussi un poison très efficace. Cependant, il est largement utilisé car il possède un certain nombre de propriétés uniques qui le rendent universel.

Variétés

Il existe plusieurs types d'éthanol utilisés à des fins différentes. Ils reflètent principalement les méthodes d'obtention des substances, mais parlent souvent des différentes méthodes de traitement.

Ainsi, l’inscription sur l’emballage «Alcool éthylique rectifié» indique que le contenu a fait l’objet d’une purification spéciale pour éliminer les impuretés. Entièrement propre, par exemple, son eau est assez difficile, mais vous pouvez minimiser sa présence.

L'alcool peut aussi être dénaturé. Dans ce cas, le contraire est vrai: en plus de l’éthanol, ajoutez des impuretés insolubles qui le rendent impropre à l’ingestion à l’intérieur, sans toutefois compliquer l’application à des fins principales. En règle générale, le kérosène, l'acétone, le méthanol, etc. agit comme un alcool dénaturé.

En outre, il existe de l'alcool éthylique médical, technique, alimentaire. Pour chacune de ces variétés, il existe une norme stricte fournissant certains critères. Mais nous en parlerons un peu plus tard.

Entre autres choses, le pourcentage de contenu est souvent indiqué sur l’emballage. Cela est vrai, encore une fois, en raison du fait que l'éthanol est difficile à éliminer complètement de l'eau et qu'il ne s'agit généralement pas d'un besoin sérieux.

Obtenir

La production d'alcool éthylique implique l'utilisation de l'une des trois méthodes principales suivantes: microbiologique, synthétique ou hydrolytique. Dans le premier cas, nous traitons du processus de fermentation, dans le second, on utilise en règle générale des réactions chimiques utilisant l'acétylène ou l'éthylène, et le troisième parle de lui-même. Chacune des méthodes a ses avantages et ses inconvénients, ses difficultés et ses avantages.

Pour commencer, considérons l’éthanol, produit uniquement à des fins alimentaires. Pour sa production utilise uniquement la méthode de fermentation. Au cours de ce processus, le sucre de raisin est décomposé en éthanol et en dioxyde de carbone. Cette méthode est connue depuis l'Antiquité et est la plus naturelle. Mais cela prend plus de temps. En outre, la substance résultante n'est pas de l'alcool pur et nécessite un nombre suffisamment grand d'opérations de traitement et de nettoyage.

Pour des raisons techniques, la fermentation à l'éthanol n'est pas pratique, de sorte que les fabricants ont recours à l'une des deux options. Le premier d'entre eux est l'hydratation sulfurique de l'éthylène. Il est réalisé en plusieurs étapes, mais il existe une méthode plus simple. La deuxième option est l'hydratation directe de l'éthylène en présence d'acide phosphorique. Cette réaction est réversible. Cependant, ces deux méthodes sont également imparfaites et la substance résultante nécessite un traitement supplémentaire.

L'hydrolyse est une méthode relativement nouvelle qui permet d'obtenir de l'alcool éthylique à partir du bois. Pour cela, les matières premières sont concassées et traitées avec de l’acide sulfurique à 2-5% à une température de 100 à 170 degrés Celsius. Cette méthode peut produire jusqu'à 200 litres d'éthanol à partir d'une tonne de bois. Pour diverses raisons, la méthode d'hydrolyse n'est pas très populaire en Europe, contrairement aux États-Unis, où de plus en plus de nouvelles usines sont ouvertes, fonctionnant sur ce principe.

Les normes

Tout l'éthanol produit dans les entreprises doit respecter certaines normes. Pour chaque méthode de production et de traitement a son propre, qui indique les principales caractéristiques que devrait avoir le produit final. Considéré beaucoup de propriétés, par exemple, la teneur en impuretés, la densité de l'alcool éthylique, le but. Pour chaque variété a son propre standard.

Par exemple, l'alcool éthylique technique de synthèse - GOST R 51999-2002 - est divisé en deux grades: le premier et le plus élevé. La différence évidente entre eux est la fraction volumique d'éthanol, qui est respectivement de 96% et 96,2%. La norme sous ce numéro indique l’alcool éthylique rectifié et dénaturé destiné à être utilisé dans l’industrie de la parfumerie.

Dans un but plus prosaïque - utilisation en tant que solvant - il existe son propre GOST: R 52574-2006. Ici, nous ne parlons que d'alcool dénaturé avec une fraction volumique différente d'éthanol - 92,5% et 99%.

En ce qui concerne ce type d’alcool éthylique de qualité alimentaire, GOST R 51652-2000 en fait partie. Il en existe 6 variétés: la première (96%), la purification la plus élevée (96,2%), "Base" (96%). ), Extra (96,3%), Lux (96,3%) et Alpha (96,3%). Ici, nous parlons principalement de matières premières et de quelques autres indicateurs complexes. Par exemple, le produit de la marque "Alpha" est fabriqué uniquement à partir de blé, de seigle ou d'un mélange de ceux-ci.

Jusqu'à présent, beaucoup avaient, pour ainsi dire, des parallèles entre deux concepts: l'alcool éthylique - GOST 18300-87, qui avait été adopté en URSS. Cette norme a depuis longtemps cessé d'être en vigueur, ce qui n'empêche toutefois pas de construire la production conformément à cette norme jusqu'à présent.

Utilisation de

Il est probablement difficile de trouver une substance ayant une application aussi large. L'alcool éthylique est utilisé d'une manière ou d'une autre dans de très nombreuses industries.

Tout d'abord, c'est l'industrie alimentaire. Toutes sortes de boissons alcoolisées - des vins et liqueurs au whisky, en passant par la vodka et le brandy - contiennent l'alcool susmentionné dans sa composition. Mais en soi, sous sa forme pure, l'éthanol n'est pas utilisé. La technologie prévoit la pose de matières premières, telles que le jus de raisin et l’initiation du processus de fermentation, le résultat final étant un produit fini.

La médecine est un autre domaine d'utilisation répandue. Dans ce cas, l'alcool éthylique à 95% est le plus souvent utilisé, car il possède d'excellentes propriétés antiseptiques et dissout de nombreuses substances, ce qui permet de l'utiliser pour fabriquer des teintures, des mélanges et d'autres préparations efficaces. En outre, avec différents types d'utilisation externe, il peut réchauffer et refroidir efficacement le corps. En le mettant sur la peau, vous pouvez rapidement faire baisser la température du corps à un degré et demi. Inversement, un broyage vigoureux aidera à se réchauffer. De plus, lors de la conservation de préparations anatomiques, de l'alcool éthylique est également utilisé.

Bien entendu, un autre domaine d’application est la technologie, la chimie et tout ce qui y est lié. Nous parlons de peintures, de solvants, de produits de nettoyage, etc. En outre, l’éthanol est utilisé dans la production industrielle de nombreuses substances ou constitue une matière première pour elles (éther diéthylique, tétraéthylvinène, acide acétique, chloroforme, éthylène, caoutchouc, etc.). Bien entendu, l'alcool éthylique technique ne convient absolument pas à l'alimentation, même purifié.

Bien sûr, dans tous ces cas, nous parlons d'espèces complètement différentes, chacune ayant ses propres caractéristiques. Ainsi, l’alcool éthylique rectifié est peu susceptible d’être utilisé à des fins techniques, d’autant plus qu’il est assujetti à la taxe d’accise, ce qui signifie que son coût est bien supérieur à celui du brut. Cependant, les prix seront discutés séparément.

Application aux nouvelles technologies

De plus en plus ces dernières années parlent de l'utilisation de l'éthanol comme carburant. Cette approche a ses adversaires et ses partisans, surtout aux États-Unis. Le fait est que les agriculteurs américains cultivent traditionnellement beaucoup de maïs, qui peut théoriquement constituer une excellente matière première pour obtenir de l’alcool éthylique. Le prix de ce carburant sera certainement inférieur au prix de l’essence. Cette option élimine la question de la dépendance de nombreux pays vis-à-vis de l'approvisionnement en pétrole et des prix de l'énergie, la production d'alcool pouvant être localisée n'importe où. En outre, il est plus sûr d’un point de vue environnemental. Cependant, vous pouvez déjà voir maintenant l’utilisation de l’éthanol dans cette capacité, mais à une échelle beaucoup plus petite. Il s’agit de poêles à alcool - appareils de chauffage chimiques spéciaux, mini-cheminées domestiques, ainsi que de nombreux autres appareils.

Cela peut être un domaine de travail très prometteur à la recherche de sources d’énergie alternatives, renouvelables et relativement bon marché. Le problème pour la Russie ici est la mentalité. Il suffit de dire que les lampes à alcool à Moscou n'ont pas duré longtemps - les travailleurs qui travaillaient dans leur travail venaient de boire les matières premières. Et même si le carburant contient diverses impuretés, il est peu probable qu’il réussisse à éviter l’empoisonnement. Toutefois, pour la Fédération de Russie, il existe d'autres raisons de ne pas rechercher de tels changements, car la transition vers ce type d'énergie menace le pays d'un grave déclin de ses exportations d'énergie.

Action sur le corps humain

Dans la classification, l'éthanol SanPin appartient à la classe 4, c'est-à-dire aux substances à faible risque. Incidemment, cela inclut le kérosène, l'ammoniac, le méthane et certains autres éléments. Mais cela ne signifie pas que vous ne devez pas prendre de l'alcool à la légère.

L'alcool éthylique, lorsqu'il est ingéré, affecte sérieusement le système nerveux central de tous les animaux. Cela provoque une intoxication alcoolique caractérisée par un comportement inapproprié, une inhibition des réactions, une sensibilité réduite à divers types de stimuli, etc. Parallèlement, tous les vaisseaux se dilatent, les émissions de chaleur augmentent, le rythme cardiaque et la respiration augmentent. Dans un état d'intoxication légère, une excitation caractéristique est clairement visible, avec des doses croissantes, alternant avec une dépression du système nerveux central. En règle générale, après que la somnolence apparaît.

Une intoxication à l'alcool peut survenir à des doses plus élevées, ce qui diffère considérablement de l'image décrite précédemment. Le fait est que l’éthanol est une substance narcotique, mais il n’est pas utilisé à ce titre, car, pour bien dormir, vous avez besoin de doses extrêmement proches de celles qui provoquent la paralysie des centres vitaux. L'état d'intoxication à l'alcool est précisément le point où une personne peut mourir sans assistance d'urgence, raison pour laquelle il est si important de la distinguer de l'intoxication. En même temps, il y a comme un coma, la respiration est rare et ça sent l'alcool, le pouls est rapide, la peau est pâle et humide, la température corporelle est abaissée. Il est nécessaire de consulter immédiatement un médecin et d'essayer de rincer l'estomac.

L'utilisation régulière d'éthanol peut causer une dépendance néfaste - l'alcoolisme. Elle se caractérise par un changement et une dégradation de l'individu; divers systèmes organiques en souffrent également, en premier lieu par le foie. Il existe même une caractéristique pour les alcooliques «expérimentés»: la cirrhose. Dans certains cas, cela entraîne même la nécessité d'une greffe.

En ce qui concerne l'utilisation externe, l'alcool éthylique irrite la peau, tout en étant un antiseptique efficace. Il compacte également l'épiderme, il est donc utilisé pour traiter les plaies de pression et autres blessures.

Mise en oeuvre et ses caractéristiques

Les normes ne sont pas la seule chose avec laquelle ceux qui produisent de l'alcool éthylique traitent. Le prix des différentes variétés, marques et variétés varie considérablement. Et ce n’est pas un hasard, car ce que j’ai l’intention de manger est un produit excisable. L’imposition de cette taxe supplémentaire alourdit considérablement le coût de la rectification correspondante. Cela permet dans une certaine mesure de contrôler le chiffre d'affaires de l'alcool éthylique lors de la vente, ainsi que le coût des boissons alcoolisées.

À propos, c'est aussi une substance soumise à une comptabilité stricte. Étant donné que l’éthanol est utilisé dans la fabrication de médicaments, de procédures médicales, etc., il est stocké sous une forme ou une autre dans les pharmacies, les hôpitaux, les cliniques et d’autres institutions. Toutefois, cela ne signifie pas que pour obtenir un emploi dans la spécialité concernée, vous pouvez facilement et de manière transparente vous permettre d’utiliser au moins une certaine quantité de substance. L'éthanol est comptabilisé dans un journal spécial et la violation des procédures constitue une infraction administrative et est punissable d'une amende. Ce qui va disparaître remarque dans les plus brefs délais.

http://www.syl.ru/article/159559/new_etilovyiy-spirt-spirt-etlovyiy-meditsinskiy---primenenie

Formule d'alcool éthylique

Aucune fête n'est complète sans les boissons alcoolisées. Et, bien sûr, nous savons tous que boire de l'alcool fait partie de tout buveur chaud. C'est lui qui apporte à la personne une agréable sensation d'euphorie et de détente et les symptômes d'intoxication les plus difficiles en cas d'usage excessif. Mais un peu d'alcool apporte la mort.

Cela est dû à la production d'alcool de substitution, qui utilise non pas de l'alcool éthylique, mais de l'alcool méthylique, un produit extrêmement toxique. Les deux types de composés ne diffèrent pratiquement pas d'aspect, seule leur composition chimique est différente. Voyons, quelle est la formule de la consommation d'alcool en chimie et quelle est sa différence avec l'alcool méthylique.

Histoire de l'éthanol

Les origines de l’alcool remontent au passé biblique légendaire. Noah, après avoir goûté au jus de raisin fermenté, a tout d'abord découvert la sensation de gueule de bois. À partir de ce moment commence le cortège triomphal des boissons alcoolisées, le développement de la culture viticole et de nombreuses expériences sur l'alcool.

Spiritus vini est le nom donné à boire de l'alcool, qu'ils ont commencé à créer par distillation. C'est-à-dire la distillation et l'évaporation du liquide, suivies par la précipitation de la vapeur sous une forme liquide.

Le point de départ de la vinification et de la production d'alcool était le 14ème siècle. C'est à partir de cette époque que la préparation du «liquide magique» a été entreprise dans différents pays avec la création et le développement de nombreuses techniques. Les étapes importantes de la distribution d'éthanol, appelé scientifiquement boire de l'alcool, et de son développement comprennent les années suivantes:

1. XIVème siècle (30s). Pour la première fois, l’alchimiste français Arnaud de’Wilger a découvert l’esprit du vin, un scientifique a pu l’extraire du vin.
2. XIVe siècle (années 80). Un commerçant italien a introduit le composé à base d'alcool éthylique des anciens Slaves et l'a amenée à Moscou.
3. XVI siècle (20ème année). Le légendaire médecin suisse, l’alchimiste Paracelsus, s’est intéressé à l’étude des propriétés de l’éthanol et a révélé sa capacité principale à dormir.
4. XVIII siècle. Pour la première fois, les capacités hypnotiques de l'alcool éthylique ont été testées sur des humains. Avec elle, le patient a d'abord été euthanasié, lequel a été préparé pour une opération complexe.

A partir de ce moment commença la croissance rapide de l'industrie des distilleries. Sur le seul territoire de notre pays, jusqu’au début de la révolution, plus de 3 000 distilleries étaient en activité. Cependant, pendant la Seconde Guerre mondiale, leur nombre a fortement diminué, de près de 90%. La renaissance n'a commencé qu'à la fin des années 40 du siècle dernier. A commencé à se souvenir de l'ancienne technologie et à en développer de nouvelles.

Variétés d'alcool

L'alcool a de nombreuses modifications différentes. Certains types d'alcool sont en contact étroit avec la technologie alimentaire, d'autres sont toxiques. Pour connaître leur action et leur influence sur le corps humain, il convient de comprendre leurs principales caractéristiques.

Nourriture (ou boisson)

Ou l'alcool éthylique. Il est produit par la méthode de rectification (processus de séparation de mélanges multicomposants par échange de chaleur entre liquide et vapeur). Différents types de grains sont pris comme matières premières pour sa préparation. La formule chimique de boire de l'éthanol est la suivante: C2H5OH.

L'alcool alimentaire, qui fait partie de l'alcool, est perçu dans la plupart des cas comme de la vodka. Ce sont eux qui sont maltraités par de nombreuses personnalités, ce qui les conduit à une dépendance persistante à l'alcool.

L'éthanol alimentaire a également ses propres variétés (elles dépendent des types de matières premières utilisées). La classification de l'alcool de consommation comprend les types suivants:

Alcool I grade (ou médical)

Il n'est pas utilisé pour la production de boissons alcoolisées. Ce composé est destiné à être utilisé exclusivement à des fins médicales comme instrument antiseptique, chirurgical et de désinfection.

Alpha

Premium composé d'alcool. Pour sa production prend sélectionné du blé ou du seigle de haute qualité. C’est sur la base de l’alcool produit par l’élite des alcools super premium. Par exemple:

• Le rhum Bacardi;
• vodka Absolut;
• le whisky Jack Daniels;
• whisky johnnie walker.

Les pommes de terre et les céréales sont utilisées pour la production d'éthanol de boisson de cette teneur, en tenant compte du fait que la production d'amidon de pomme de terre ne doit pas dépasser 35%. Le composé alcoolique passe par plusieurs étapes de filtration. Il produit de la vodka premium. Tels que:

• Husky;
• Arc en ciel;
• Le béluga;
• Mammouth;
• Nemiroff;
• Métropolitain;
• Or russe;
• Norme russe.

Ces boissons à la vodka ont plusieurs degrés de protection. Ils ont une forme spéciale de la bouteille, des hologrammes spécialement conçus, un bouchon unique.

Extra

Sur sa base, ils font de la vodka classique et très familière du segment grand public. Cet alcool de boisson est dilué (sa force sous forme non diluée est d'environ 95%) et est soumis à une purification supplémentaire. Le produit final a une teneur plus faible en esters et en méthanol. L'alcool à base de ce composé est considéré comme un produit respectueux de l'environnement, bien qu'il ne soit pas aussi coûteux que l'alcool à base d'Alpha ou de Lux.

Base

Pratiquement pas inférieur à la vodka éthanol Extra et Alpha. Il a la même haute résistance (environ 95%). La vodka fabriquée à partir de cette boisson est le produit le plus populaire, de même que le plus accessible (segment de prix moyen du marché). Produisez de l’alcool de cette marque à partir de pommes de terre et de céréales, en tenant compte du fait que le volume de fécule de pomme de terre dans le produit obtenu n’excède pas 60%.

L'alcool de la plus haute catégorie de nettoyage

Il est fabriqué à partir d'un mélange des produits suivants:

• grain;
• les pommes de terre;
• la mélasse;
• betterave à sucre.

Ce composé subit un traitement et une filtration minimes de diverses impuretés et huiles de fusel au cours du processus. Il est autorisé à produire de la vodka économique, des teintures et des liqueurs bon marché.

Alcool méthylique (ou technique)

Incolore, substance transparente, l’odeur est semblable à celle de l’éthanol classique. Mais contrairement à ces derniers, le méthanol est un composé hautement toxique. La formule chimique du méthanol (ou alcool du bois) est CH3OH. Lorsqu'il est libéré dans le corps humain, ce composé provoque une intoxication aiguë. Non exclu et fatal.

Selon les statistiques, environ 1 500 cas d'intoxication à l'alcool méthylique sont diagnostiqués chaque année. Chaque cinquième intoxication a pris fin avec la mort d'une personne.

L'alcool méthylique n'a aucun rapport avec la production d'alcool et l'industrie alimentaire. Mais avec ce remède peu coûteux, l’alcool de substitution est souvent dilué au profit de produits moins chers. Lorsqu'il interagit avec des structures organiques, le méthanol se transforme en un poison terrible, qui a déjà détruit de nombreuses vies.

Comment distinguer les alcools

Distinguer l'alcool technique toxique de la boisson est extrêmement difficile. Pour cette raison, il existe des cas d'intoxication mortelle. Lorsque sous couvert d'éthanol est utilisé pour la préparation de produits à base d'alcool méthanol.

Mais il est encore possible de distinguer les composés alcooliques. Pour ce faire, il existe des moyens simples que vous pouvez appliquer à la maison.

1. Avec l'aide du feu. C'est la méthode de vérification la plus simple. Il suffit de mettre le feu à l'alcool. L'éthanol brûle avec une flamme bleue en brûlant, mais la couleur du méthanol en combustion est verte.
2. Utiliser des pommes de terre. Verser un morceau de pommes de terre crues avec de l'alcool et laisser reposer pendant 2-3 heures. Si la couleur du légume n'a pas changé, c'est une vodka d'excellente qualité qui peut être utilisée sans danger pour l'usage auquel elle est destinée. Mais dans le cas où la pomme de terre a acquis une teinte rosâtre, ceci est une conséquence de la présence d'alcool technique dans l'alcool.
3. Avec l'utilisation de fil de cuivre. Le fil doit être brûlant et immergé dans un liquide. Si une odeur répulsive caustique se dégage lors du sifflement, l’alcool contient du méthanol. L'alcool éthylique ne sent pas.
4. Mesurer le point d'ébullition. Il devrait utiliser un thermomètre conventionnel pour mesurer le point d'ébullition des alcools. Dans le même temps, n'oubliez pas que le méthanol bout à + 64 ° C et l'éthanol à + 78 ° C.
5. Application de soude et d'iode. Versez l'alcool testé dans un récipient transparent. Ajoutez une pincée de soda nature. Mélangez bien et ajoutez goutte à goutte de l'iode. Regardez maintenant le fluide dans la lumière. S'il y a des sédiments, c'est la preuve de la "pureté" de l'alcool. L'éthanol en interaction avec l'iodoforme (iode + soude) donne une suspension jaunâtre. Mais le méthanol ne change pas du tout et reste transparent.
6. Utilisation de permanganate de potassium. Ajoutez plusieurs cristaux de permanganate de potassium à l'alcool testé. Dès qu'il se dissout et que le liquide vire au rose, chauffez-le. Si des bulles de gaz se dégagent lors du chauffage, vous avez devant vous de l'alcool méthylique toxique.

Mais il ne faut pas oublier que toutes ces méthodes domestiques et les méthodes similaires ne fonctionneront pas si l'alcool technique est initialement mélangé à de l'éthanol dans un seul produit. Dans ce cas, seule une expertise chimique peut aider. Et une approche responsable pour acheter de l'alcool.

Afin de ne pas acheter d’alcool potentiellement dangereux, achetez de l’alcool uniquement dans des endroits éprouvés, des magasins spécialisés et crédibles. Évitez les magasins souterrains et les petites échoppes. C'est là que les faux se répandent souvent.

Façons d'utiliser l'éthanol

L'alcool éthylique n'est pas utilisé uniquement dans l'industrie de l'alcool préférée. Son utilisation est diverse et plutôt curieuse. Découvrez quelques-unes des principales utilisations de l'éthanol:

• carburant (moteurs-fusées à combustion interne);
• produit chimique (base pour la fabrication de nombreux médicaments);
• parfumerie (lors de la création de diverses compositions et concentrés de parfums);
• peinture (en tant que solvant, fait partie de l'antigel, du lavage des produits chimiques ménagers, des lave-glaces);
• aliments (sauf pour la production d'alcool, utilisés avec succès dans la fabrication de vinaigre, arômes divers);
• la médecine (le domaine d'application le plus populaire, comme antiseptique pour la désinfection des plaies, avec ventilation artificielle des poumons comme antimousse, fait partie de l'anesthésie et de l'anesthésie, diverses teintures médicinales, antibiotiques et extraits).

À propos, l'alcool éthylique est également utilisé comme antidote en cas d'intoxication au méthanol. C'est un antidote efficace en cas d'intoxication à l'alcool technique. Il serait utile de rappeler les principaux signes d'intoxication à l'alcool par les substituts:

• mal de tête sévère;
• vomissements abondants et étouffants;
• douleur perçante dans l'abdomen;
• sensation de faiblesse totale, d'immobilisation;
• dépression respiratoire, une personne ne peut parfois pas respirer.

À propos, on peut rencontrer exactement les mêmes symptômes dans le cas d'une intoxication alcoolique ordinaire. Par conséquent, vous devriez vous concentrer sur la quantité d'alcool consommée. L'alcool technique provoque l'apparition de ces symptômes, une fois dans le corps humain, même en petites quantités (à partir de 30 ml, il s'agit du volume standard d'un verre à liqueur ordinaire).

Dans ce cas, vous devez immédiatement appeler une ambulance. Rappelez-vous que le fait de ne pas fournir une assistance qualifiée est un risque très élevé de décès.

En résumé, il est très important de comprendre qu’il est très important de comprendre les types d’alcool et de distinguer un composé toxique de l’éthanol. N'oubliez pas que même avec la consommation d'une quantité minime de méthanol toxique, vous mettez votre vie en danger et menez votre corps à une ligne mortelle.

http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/formula-pitevogo-etilovogo-spirta.html

Alcool

En matière d'alcool, beaucoup de gens se souviennent des boissons alcoolisées avant tout. Mais les avantages de cette substance ne se limitent pas à la production d'alcool. Bien qu'il soit utilisé à des doses raisonnables, il peut jouer un rôle utile pour notre corps.

L'alcool et ses types

C'est le "Spirit" anglais qui est à la base du nom russe "alcohol". Cette substance est un produit organique (un dérivé des glucides), dont la formule chimique contient un groupe hydroxyle. Il existe différentes classifications d'alcools. Selon l'un d'eux, on distingue les substances monatomiques, diatomiques et polyatomiques. En outre, les chimistes les regroupent en insaturés, saturés et aromatiques. Une autre classification implique la séparation des alcools sur le primaire et le secondaire.
L'alcool simple est un liquide sans couleur, mais avec une odeur et un goût caractéristiques, facilement dissout par l'eau dans toutes les proportions. Et plus il y a d'atomes dans les alcools, plus ils sont facilement reliés à l'eau. Mais pour les substances grasses et contenant de la graisse, l’alcool et lui-même servent de solvant.

Dans la nature, cette substance est généralement comprise dans la composition des huiles essentielles. Les feuilles de nombreuses plantes contiennent de l'alcool méthylique. Après fermentation des produits organiques, il se forme de l'alcool éthylique. À propos, cette catégorie de substances comprend également certaines vitamines, par exemple A, D, B8.

Les chimistes définissent l'alcool comme une substance résultant de l'hydrogénation du monoxyde de carbone sous l'influence de catalyseurs. Le plus souvent, dans différents domaines de la vie, utilisez ces alcools:

Mais aujourd'hui, nous accordons plus d'attention à la substance éthyle, largement utilisée dans l'industrie alimentaire, la médecine et la cosmétologie.

Comment faire de l'éthanol

Pour des raisons techniques, utilisez de l'alcool dérivé de l'éthylène, soumis à une hydratation à l'aide d'acide sulfurique. Sous cette forme, la substance est incluse dans:

• les médicaments;
• différentes résines d'origine artificielle;
• des explosifs;
• substances aromatiques.

L'alcool obtenu après la fermentation de substances sucrées convient à l'industrie alimentaire. En règle générale, dans ce cas, les matières premières sont les baies, les fruits, le maïs, les pommes de terre, le sucre de canne, le riz, l’amidon. Pour "démarrer" la réaction de fermentation à l'aide de levure, d'enzymes et de bactéries.

Le processus de "naissance" des alcools comprend plusieurs étapes:

• sélection et préparation des matières premières;
• diviser les amidons en sucres simples;
• fermentation (levure);
• distillation;
• produit nettoyant.

Mais en dépit du fait que, théoriquement, la production d’alcool paraisse assez simple, il est assez problématique de répéter tout ce processus à la maison et même de créer de l’alcool ayant la bonne concentration (de 96 à 100 vol.).

Caractéristiques de l'alcool éthylique

L’alcool éthylique, connu dans le monde entier pour sa formule moléculaire C2H5OH, est un liquide incolore dont le point d’ébullition est de 78 degrés Celsius. La substance a une odeur piquante. Il brûle avec une flamme bleue sans fumée, qui ne se remarque pas toujours à la lumière du jour. Les caractéristiques physiques d'une substance sont déterminées par la présence d'un groupe hydroxyle et la longueur de la chaîne carbonée. L'éthanol sert de solvant universel pour diverses substances, telles que l'acide acétique, l'acétone, le benzène, le tétrachlorure, le chloroforme, l'éthylène glycol.

Avantages de l'industrie alimentaire

L’alcool est entré dans la vie de l’homme il ya plusieurs millénaires. Les historiens pensent que le premier alcool éthylique est apparu il y a environ 8 000 ans. On pense que la substance est apparue par hasard - à la suite de la fermentation de boissons aux fruits. Et la «paternité» du premier produit à base d'alcool fabriqué en laboratoire est attribuée aux chimistes arabes. Les chercheurs modernes croient que leurs collègues de l'Antiquité ont été capables de créer pour la première fois un verre à forte teneur en éthanol au 6ème siècle. Mais en Europe, le premier éthanol a été créé par des Italiens, probablement au XIe siècle. En Russie, pour la première fois, une boisson alcoolisée est entendue en 1386, lorsque des voyageurs apportent de l’aquavit de Gênes. Alors commença l'ère de la création de teintures alcoolisées à base de plantes et de baies, le soi-disant vin de pain (à base de seigle). L'alcool pur produit par les Russes parmi les Russes est apparu plus de 4 siècles plus tard.

Qu'est-ce qui est utile

Pour évaluer correctement le rôle de l'alcool dans nos vies, il ne suffit pas de rappeler uniquement le secteur des aliments et des boissons alcoolisées, où l'éthanol est le principal composant des boissons alcoolisées. L'utilisation de cette substance est beaucoup plus large. Sans cette substance, il est difficile de le faire en médecine, dans l'industrie chimique, dans la production de parfums et de produits cosmétiques.

• antiseptique;
• agent désodorisant;
• absorbeur de mousse pour la ventilation des poumons;
• base pour teintures;
• conservateur alimentaire;
• solvant;
• substance forte pour les boissons alcoolisées;
• agent chauffant pour frotter;
• base pour les compresses.

Et ce n’est pas tout, mais seulement les principaux domaines d’application du fluide éthylique.

Propriétés thérapeutiques de l'éthanol

Comme le disent les médecins, l’alcool est à la fois un tonique et un poison. La différence est seulement dans la dose de la substance prise. On pense qu'une consommation modérée de boissons, qui contiennent de l'éthanol, n'est pas mauvaise pour le système cardiovasculaire, elles protègent contre la formation de calculs biliaires et le diabète. Mais il suffit de faire la distinction entre "consommation modérée" et "abus", car la probabilité de développer un cancer, des maladies des systèmes digestif et nerveux, augmente plusieurs fois.

Antiseptique

En pharmacologie, cette substance sert de désinfectant universel. Près de 62% des gels antibactériens sont composés d'éthanol. Il tue efficacement la plupart des bactéries et des champignons, ainsi que certains virus.

Antidote de substance

C'est de l'alcool éthylique utilisé comme antidote à certaines intoxications. En particulier, il est efficace pour éliminer les effets d’une surdose de méthanol ou d’éthylène glycol.

Pour les noyaux

Une étude récente réalisée par des scientifiques de l'Université de Boston prouve que de petites quantités d'éthanol réduisent le risque de développer une maladie coronarienne. Les scientifiques ont constaté un effet similaire dans le cas du cancer. Mais les chercheurs ont relevé un autre aspect moins réconfortant du thème de l’alcool: la plupart des suicides ont été commis sous l’influence de l’alcool. Et dans le contexte d'une consommation fréquente d'alcool, de nombreuses maladies graves se développent.

D'un point de vue biologique, l'idée que l'alcool protège contre les maladies cardiaques est logique. Une consommation modérée d'alcool augmente le niveau de lipoprotéines de haute densité (le «bon cholestérol»), ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires. En outre, certains processus chimiques déclenchés par l'organisme sous l'influence de l'alcool améliorent la coagulation du sang, augmentent la sensibilité à l'insuline et empêchent la formation de petits caillots sanguins pouvant bloquer le flux sanguin vers le cœur ou le cerveau.

Douleur articulaire

Frotter les teintures d'alcool avec un effet chauffant aide à soulager les douleurs articulaires. Les préparations topiques à l'éthanol soulagent les douleurs musculaires.

Les avantages et les risques de l’alcool à différentes étapes de la vie:

• femmes enceintes - il n'y a pratiquement aucun avantage;
• les hommes de moins de 30 ans - dans le contexte de l’alcool, le risque d’accidents augmente, ce qui a un effet bénéfique sur le cœur avec une consommation modérée d’alcool;
• hommes de moins de 60 ans - une consommation modérée de boissons contenant de l'alcool éthylique peut offrir une protection contre les maladies cardio-vasculaires, le bénéfice pouvant excéder les dommages (à condition que la personne ne soit pas encline à l'alcoolisme);
• femmes de moins de 60 ans - il est plus difficile de calculer l’équilibre entre bénéfices et risques, car environ le même nombre de femmes meurent chaque année du cancer du sein (le risque augmente avec l’alcool) et des maladies cardiovasculaires (le risque diminue avec l’alcool). Cependant, une enquête a montré que les femmes craignent davantage le cancer du sein que les maladies cardiaques.

Des doses modérées d'alcool: à qui et combien

Vous pouvez souvent entendre dire que la consommation d'alcool à doses modérées ne nuit pas à l'organisme. Mais comment comprendre ce qu’est une «dose modérée»? Les nutritionnistes ont calculé le taux approximatif d'alcool sans danger pour les adultes en bonne santé. Il s'agit d'environ 44 ml d'alcool éthylique, ce qui correspond à 355 ml de bière et à 148 ml de vin.

Au contraire, la dose pour 7-8 g d’alcool pur pour 1 kg de poids corporel est une portion mortelle d’alcool.

L'éthanol en tant que médicament

Infusion pour le traitement des maux de gorge, des rhumes, des bronchites

Prenez différentes parts (environ 100 g) de feuilles de calendula, kalanchoe et eucalyptus. Les plantes broyées versent de l'alcool (le liquide doit recouvrir les plantes). Insister 72 heures dans un endroit sombre. Le gargarisme peut aider à se débarrasser des maladies: diluez 1 partie de teinture avec 10 parties d'eau. Se gargariser trois fois par jour.

Infusion alcoolique biliaire

Pendant 14 jours, infuser les fruits de l’épicéa (40 g de baies fraîches mélangées à 40 g de fruits secs). Utilisez le médicament 3 fois par jour, 20-25 gouttes par 50 ml d'eau. La durée du traitement est d’au moins 2 semaines.

Teinture Vasoconstricteur

Un demi-litre d’alcool sert environ 10 marrons. Après une exposition de 2 semaines, appliquez des mouvements de massage sur la teinture à base d'alcool avec les mouvements des vaisseaux variqueux. Pour améliorer l'effet du même outil pris par voie orale - 30 gouttes 3 fois par jour. L'effet du traitement deviendra perceptible dans un mois.

Propriétés dangereuses

Les propriétés dangereuses des alcools sont principalement confrontées aux personnes qui travaillent avec leurs vapeurs. Un séjour excessif dans de telles conditions provoque un état proche de l’intoxication. Un contact prolongé avec les vapeurs de méthanol ou d'isopropanol (après 8 à 12 heures) peut provoquer un sommeil léthargique, voire la mort.

L'alcool méthylique est un poison extrêmement dangereux. Une fois ingéré, il provoque un empoisonnement, qui entraîne des convulsions, des convulsions, une tachycardie, la cécité. Il suffit de prendre un peu plus de 30 mg d'une substance pour qu'une personne décède sans soins médicaux appropriés. Et surtout, l'alcool méthylique est extrêmement rapidement absorbé par l'organisme - d'où le risque élevé d'empoisonnement.

L'alcool éthylique, bien que utilisé dans l'industrie alimentaire, est également dangereux. Il entre rapidement dans la circulation sanguine (le corps absorbe la substance à travers les muqueuses de l'estomac et des intestins). L'éthanol n'a pas le meilleur effet sur le travail du système nerveux, provoquant soit une oppression, soit une excitation excessive.

Il faut également savoir qu'après chaque ingestion d'alcool (même à des doses peu importantes), une partie des cellules du cerveau meurt. Et ceci est un fait scientifiquement prouvé. Les particules du cortex cérébral tuées par l'alcool sont excrétées avec l'urine.

Sous l'influence des alcools, presque tous les organes internes sont touchés. La plupart «attrape» le foie, les reins, le pancréas, la vésicule biliaire. Une consommation excessive d'alcool provoque:

• alcoolisme;
• inflammation du foie (hépatite alcoolique);
• la cirrhose;
• l'hypertension;
• cardiomyopathie;
• cancer (cavité buccale, pharynx, larynx, œsophage, sein, foie, colon);
• troubles du sommeil.

Ethanol et grossesse

L'acide folique, ou vitamine B9, est l'un des éléments les plus importants pour les femmes enceintes. Le fait est que cette vitamine contribue au bon développement de la moelle épinière de l'embryon et, tout au long de la grossesse, affecte la correction de la formation du fœtus. L'acide folique est nécessaire pour créer l'ADN - une molécule qui porte le code pour la continuation de la vie. En outre, une division cellulaire appropriée dans un corps déjà formé deviendra également impossible sans un apport suffisant en acide folique.

L'alcool bloque la capacité du corps à absorber la vitamine B9 et désactive une substance déjà contenue dans les tissus et les cellules. Les scientifiques suggèrent que le développement du cancer du sein et de certains autres types de cancer est le résultat d'un manque d'acide folique parmi l'abus d'alcool.

Surdose d'alcool

La consommation de boissons contenant de l'alcool éthylique provoque une intoxication dont le niveau dépend de la quantité d'alcool consommée. La présence d'alcool dans le corps est déterminée en laboratoire, en examinant le sang ou l'urine, mais une surdose d'alcool est également perceptible par des signes extérieurs. Le plus commun:

• confusion ou inconscience;
• manque de coordination;
• des nausées et des vomissements;
• respiration lente ou intermittente;
• perte de mémoire;
• faiblesse

L’effet d’une intoxication alcoolique augmente encore plus si vous prenez de l’alcool à la base de certains médicaments. Ne combinez pas d'éthanol avec des antidépresseurs, du paracétamol, des analgésiques ou des sédatifs, des anticonvulsivants.

Et refuser complètement l'alcool est important:

• les femmes enceintes;
• les personnes ayant un diagnostic d'alcoolisme;
• dans les maladies du foie et du pancréas;
• avec insuffisance cardiaque et un coeur faible;
• personnes atteintes de maladies vasculaires.

Normes d'alcool

Peu importe le type de boisson alcoolisée consommée par une personne, car l’alcool est présent dans toutes les options. La façon dont l'alcool est consommé est importante. Si vous buvez 7 portions d’alcool le samedi, ce n’est pas du tout l’équivalent d’une consommation normale: 1 portion de boisson par jour. Dans les deux cas, l'effet sur le corps sera complètement différent. Mais, comme le montrent des études, même si de l’alcool apparaît en petites quantités 3 à 4 fois par semaine, cela pose déjà problème. Le résultat est une augmentation de 3-4 fois du risque d'infarctus du myocarde. Les femmes dont le régime alimentaire contient 2 boissons alcoolisées par jour (même des boissons à faible teneur en alcool) ont près de 40% plus de risques de développer un cancer du sein.

Alcool et gènes

Selon les chercheurs, la génétique joue un rôle important dans la détermination des préférences en matière d'alcool. La règle de succession, découverte par Gregor Mendel, fonctionne dans le cas de l'alcoolisme.

Dans le corps humain produit l'enzyme alcool déshydrogénase, qui aide à absorber l'alcool. Et cette enzyme, en règle générale, est représentée dans le corps en deux variantes: la première permet de détruire plus rapidement l’alcool, la seconde le fait lentement. Les personnes qui consomment de l'alcool avec modération produisent les deux variantes de l'enzyme. Abuser des organismes d’alcool n’a qu’une des options, en règle générale, «à action rapide». Dans ce cas, l’enzyme dégrade l’alcool avant même que le corps n’en ait profité et le seul effet de l’alcool sur le corps est négatif.

L'alcool dans notre vie quotidienne est entré il y a plusieurs siècles. Ce peut être à la fois une substance utile et extrêmement nocive, si vous ne respectez pas les règles d'utilisation, ainsi que la dose de consommation de cette substance. Et c’est l’essentiel à retenir sur les esprits. Sinon, l'alcool se transforme en une drogue dont l'effet est comparé à la cocaïne.

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Puis-je consommer de l'alcool sans nuire à la santé?

L'alcool éthylique est utilisé en médecine et dans l'industrie alimentaire. Sur la base de sa fabrication des drogues et des boissons alcoolisées. Est-ce qu'il est possible de boire de l'alcool à des fins médicales? Cette question devrait être examinée plus en détail.

Alcool médical pur

Dans l’industrie pharmaceutique et alimentaire, on utilise de l’éthanol de qualité et de degré de purification différents. On distingue les types d’alcool éthylique suivants:

1. Alcool médical. En médecine, on utilise une solution d'éthanol d'une concentration de 40 à 95%. Son degré de purification n'est pas aussi élevé que celui de l'alcool alimentaire et il est destiné à un usage externe.
2. Classe d'alcool "Alpha" et "Lux". Ce sont les types d'éthanol de la plus haute qualité alimentaire utilisés dans la production de vodka.
3. Alcool "Base" et "Extra". Ce produit a une qualité inférieure, est utilisé pour la fabrication de variétés bon marché de la vodka.

Puis-je boire de l'alcool médical, destiné à un usage externe? Tout d’abord, vous devez faire attention à sa composition et à sa force. Si l'étiquette ne contient que de l'éthanol et de l'eau, vous pouvez boire cet alcool, mais ce n'est pas souhaitable, car il n'est pas destiné à un usage alimentaire.

Que se passe-t-il si vous buvez de l'alcool éthylique à 95%? Pour utiliser un tel produit non dilué ne devrait pas être, cela peut conduire à des brûlures de la gorge et du mucus des organes internes, sans parler d'une forte intoxication. Il est nécessaire de le diluer avec de l’eau environ la moitié, sa force sera alors à peu près égale à celle de la vodka. L'éthanol dilué peut être des jus, des boissons aux fruits ou une compote de fruits. Il n'est pas souhaitable d'utiliser de l'eau gazeuse ou des boissons alcoolisées pour la dilution, car cela peut entraîner une intoxication rapide et grave.

Puis-je boire de l'alcool éthylique à 70%? Ou doit-il être dilué avec de l'eau? Nous pouvons dire qu'il n'est pas souhaitable de le boire non dilué. Les boissons dont la force est supérieure à 50% peuvent nuire au corps. Il faut se rappeler que même l’alcool médical pur est plus irritant pour la muqueuse que la nourriture. Et son effet négatif sur le foie est beaucoup plus fort que celui du produit destiné à être bu.

Danger pour la santé

Très important et la dose d'éthanol médical consommée à l'intérieur. Une concentration d'alcool supérieure à 5 g / l de sang peut être fatale, et une quantité d'alcool supérieure à 3 g / l provoque un empoisonnement grave. Il faut se rappeler que, en raison de la qualité inférieure du nettoyage, l'éthanol médical provoque une intoxication plus rapidement que la nourriture. Par conséquent, il devrait être bu à des doses plus faibles. Au cours de l'intoxication, les symptômes suivants sont observés:

• confusion
• des nausées et des vomissements;
• des convulsions;
• manque de coordination des mouvements;
• difficulté à respirer;
• la déshydratation;
• dans les cas graves, perte de conscience et coma.

Avec de tels symptômes, vous devez immédiatement appeler une ambulance.

L'éthanol dilué doit être consommé à petites gorgées, en évitant le surdosage. Une quantité excessive d'éthanol détruit les neurones du cerveau et du foie. Le surdosage de boissons à base d'alcool médical entraîne un syndrome grave de la gueule de bois.

Autres types de drogues contenant de l'alcool

Les pharmacies vendent d'autres types d'alcool médical. Ils sont destinés à un usage externe. De nombreux consommateurs souhaitent savoir s'il est possible de boire de l'alcool à base de ces drogues. Les conséquences dépendent de la substance ajoutée à l'éthanol. Les types d'alcools médicaux suivants sont les plus courants:

1. Ant. C'est un mélange d'éthanol et d'acide formique. C'est une substance assez toxique. L'acide formique de la peau provoque des brûlures. Mais dans un produit médical, le contenu de cette substance est minime, environ 1,4%. L'ingestion d'alcool formique ne provoquera pas d'empoisonnement grave, mais il est extrêmement indésirable de le boire. L'acide est un irritant et peut provoquer une gastro-entérite. De plus, l’alcool formique a un goût désagréable.
2. Isopropyle. C'est une substance antiseptique utilisée pour la désinfection. On ne peut pas dire que l'isopropyle soit un poison, mais après son utilisation, l'intoxication peut être plus forte que l'éthanol. Cela est dû au fait que dans le corps, l'isopropyle est converti en acétone. La toxicité de l'isopropyle est 3,5 fois supérieure à celle de l'éthanol et l'effet intoxicant est 10 fois supérieur.
3. Camphre. Ce médicament est une solution alcoolique d'alcaloïdes racémiques. Destiné à un usage externe uniquement en raison de sa toxicité. L'utilisation de la composition de camphre à l'intérieur conduit au développement d'une intoxication, alors qu'il y a des nausées, des vomissements, une faiblesse, une diarrhée.
4. Salicylique. Contient de l'acide salicylique, qui affecte de manière agressive la membrane muqueuse des organes digestifs. Pour cette raison, il est recommandé pour un usage externe uniquement.
5. Boric. C'est une solution alcoolique d'acide borique, qui est un bon antiseptique. Mais lorsqu'elle est ingérée, cette substance a un effet destructeur sur les reins et la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal. L’empoisonnement par l’acide borique est une grave diarrhée sanglante, des crampes abdominales, des vomissements de sang et des gonflements.
6. L'ammoniac. C'est une solution d'ammoniac dans l'éthanol. En aucun cas, il est impossible de consommer de l'ammoniac à l'intérieur, l'ammoniac est très gênant et brûle les muqueuses. Même l'inhalation des vapeurs de cette substance peut causer une intoxication grave.
7. Teinture Limanovit E. Il s'agit d'une solution alcoolique d'extrait de varech, de vitamine E et d'acide citrique. Conçu pour un usage interne, en tant que médicament. Beaucoup se demandent ce qui se passera si vous buvez la teinture comme vodka. Il ne faut pas oublier que le médicament est un médicament qui a un effet thérapeutique sur le corps. La posologie du médicament à usage médical est mesurée en gouttes. Si vous buvez du Limanovit For lunettes, des conséquences telles que l'hypertension, les vomissements et même des crises d'épilepsie peuvent être observées. Il faut se rappeler que c'est un médicament, pas un produit alimentaire.

Lorsqu'on lui demande quel type d'alcool peut être bu, la réponse est sans équivoque: vous pouvez utiliser de l'éthanol à usage médical sans additifs à l'intérieur. Dans le même temps, que dans des doses modérées, parfois et nécessairement dilué. Tous les autres médicaments de la pharmacie contenant de l’alcool sont toxiques.

Intoxication au méthanol

L'alcool méthylique est le substitut de l'alcool le plus dangereux. C'est ce composé qui peut provoquer une intoxication grave avec la cécité.

Le méthanol est presque indiscernable de l'éthanol en apparence, en odeur et en goût. Cet alcool technique est utilisé pour préparer des solvants, des peintures et des vernis. L'ingestion de 10 ml de méthanol peut causer la cécité et 50 ml sont fatals. Les signes d'intoxication au méthanol sont les suivants:

• scintillement des points noirs devant les yeux;
• augmentation de la sécrétion de salive;
• manque de coordination des mouvements;
• vomissements;
• les pointes de pression.

Parfois, les symptômes d'empoisonnement n'apparaissent pas immédiatement, mais au fur et à mesure que le poison s'accumule dans l'organisme. Un signe caractéristique d'intoxication est une détérioration de l'état quelques jours après avoir bu. Si vous présentez des signes d'empoisonnement au méthanol, vous devez appeler d'urgence une ambulance. Avant l'arrivée des médecins, les mesures suivantes doivent être prises:

1. Posez le patient sur le ventre.
2. Donner la solution de soude à boire et faire vomir;
3. Assurez-vous que personne ne s'étouffe avec le vomi.
4. Vous pouvez donner à boire entre 50 et 100 g de vodka. L'alcool éthylique est un antidote en cas d'intoxication au méthanol.

Vous pouvez distinguer l'alcool méthylique de l'alcool éthylique à l'aide des tests suivants:

1. Si vous allumez le liquide, l'éthanol brûle avec une flamme bleue et le méthanol - avec une flamme verte.
2. Vous pouvez mettre des pommes de terre crues dans de l'alcool. L'éthanol ne change pas la couleur du légume. Dans l'alcool méthylique, la pomme de terre devient rose.
3. Trempez le fil de cuivre chaud dans le liquide. S'il y a une odeur désagréable, c'est du méthanol.

Une intoxication au méthanol se produit souvent lors de la consommation d'alcool d'origine douteuse. Pour détecter la présence d'alcool méthylique dans les boissons alcoolisées, il est nécessaire d'effectuer les tests suivants:

1. Versez la boisson dans un récipient et jetez-y du bicarbonate de soude. La soude se dissout complètement dans le méthanol et un précipité jaune se forme dans l'éthanol.
2. Vous pouvez mettre du permanganate de potassium dans le liquide. Si des bulles se forment pendant cette opération, la boisson contient du méthanol.

Presque tous les types d'alcool technique sont impropres à la consommation, même s'ils sont à base d'éthanol. On ajoute généralement à ces produits des colorants ou des additifs dénaturants ayant une odeur et un goût déplaisants, nocifs pour le corps. L'éthanol d'aviation peut contenir des sels de métaux lourds, ces composés entraînant de graves intoxications.

Les plus sûrs sont les types d’alcool utilisés à des fins de purification et destinés à la consommation humaine. Il est possible d'utiliser de l'éthanol à usage médical seulement à l'occasion, mais dans des cas extrêmes, cela ne doit en aucun cas devenir une habitude.

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