“Recettes santé du Dr. Ionova”, un livre de recettes minceur

Il est temps d'ouvrir la section des étagères du livre sur le blog, puisqu'un nombre décent de livres dont je veux parler ont déjà été accumulés sur mon étagère. Et je commencerai par passer en revue les recettes santé du Dr. Ion avec des recettes savoureuses et saines. Pour le programme popanogi c'est génial, j'ai vérifié! ))

L’erreur la plus importante en matière de nutrition est souvent due au fait que les aliments «minceur» se révèlent monotones, que le corps commence à exiger de nouvelles impressions gustatives et… que les pannes commencent, vous voulez quelque chose de délicieux et de très malsain.

Par exemple, pour me faire aller à la cuisine et cuisiner quelque chose, nous n’avons besoin que de quatre choses: la confiance de l’auteur, la simplicité apparente de la recette, la belle image et le temps minimum passé en cuisine, mais ils sont tous rarement retrouvés. Dans ce livre, tous les paramètres sont réunis et vous voulez vraiment cuisiner pour cela! Pourquoi, c'est juste agréable à regarder.

Mais passons au livre. Elle a été écrite par Lidiya Ionova, une diététicienne, fondatrice de sa propre clinique de perte de poids et l'une des nutritionnistes les plus recherchées de Moscou par Forbes. Elle a développé sa propre méthode de perte de poids saine, basée sur un changement progressif d'habitudes. C’est-à-dire les habitudes - notre fondement, et en les remplaçant progressivement par des habitudes saines, vous pouvez facilement passer à une nutrition adéquate et résoudre le problème de l’excès de poids.

Le livre est composé de deux parties. La première est consacrée aux habitudes alimentaires saines et à leur analyse détaillée, notamment une alimentation équilibrée, des repas réguliers et une planification écrite (21 habitudes au total). Mais le message principal du livre vise un travail pratique avec deux habitudes: «divers aliments sains» et «préparer des aliments de manière saine».

Le texte est écrit en détail et facile syllabe, lit intéressant. À la fin de la première partie, vous avez le choix entre un menu hebdomadaire pour perdre du poids et un menu hebdomadaire pour maintenir votre poids, avec des liens vers des recettes de la deuxième partie du livre. Le menu est équilibré et certainement pas monotone, je vais donner un jour à titre d'exemple:

Menu du samedi pour perdre du poids

petit-déjeuner - salade tiède de fruits de mer, riz black nestron
snack - smoothies et baies
déjeuner - soupe de légumes rustique, cocotte de légumes épicés
collation - mandarines
dîner - salade de pamplemousse au fenouil, truite au vin à l'estragon, brocoli au chou-fleur

Un si bon dîner samedi, comme si vous n’êtes pas à la maison avec un régime, mais quelque part dans une clinique minceur autrichienne))

Pour chaque recette, il existe une petite préface sur les propriétés utiles du produit. Il est très instructif à lire et je ne savais pas grand-chose. Par exemple, la roquette fait partie des dix légumes les plus riches en provitamine A. 100 grammes de cette plante apportent 90% des besoins quotidiens en vitamine K. Ils contiennent également du sulforane et du diindolylméthane, des substances ayant un effet anticancéreux prononcé.

Dans de nombreuses recettes, des photos d'exécution pas à pas sont données. Il est très pratique de ne pas pouvoir tout cuire visuellement et clairement.

Le livre contient également plusieurs recettes de riz sauvage, de riz noir italien (riz Nero), de boulgour et de quinoa. Je voulais depuis longtemps acheter «Inca Gold». Maintenant, je vais certainement l’acheter, car je sais comment le cuire.

Citation du livre:
«Si une personne mange peu de céréales et, par conséquent, reçoit peu de glucides complexes, elle peut ressentir de fortes envies de sucreries, notamment des glucides simples à digestion rapide. Par conséquent, il est si important que le menu du jour comprenne nécessairement une variété de céréales et de pain aux céréales! ”

Ce qui est dans le livre:

habitudes alimentaires saines avec analyse détaillée
deux menus hebdomadaires pour la perte de poids et le maintien du poids avec les recettes du livre
faits intéressants sur les propriétés bénéfiques des produits
recommandations et conseils de l'auteur
plus de 100 recettes pour une nutrition adéquate
recettes avec des ingrédients rares, par exemple, il y a un pudding de régime aux graines de lin

En résumé, le livre aidera à résoudre le problème de la monotonie d’une alimentation saine et à inspirer des exploits culinaires. Parmi les avantages supplémentaires - papier de haute qualité, belles photos claires et ruban de signets. N'achetez pas de cadeaux, laissez-vous quand même, ce serait dommage de donner! ))

Où acheter:

″ Les recettes santé du Dr. Ion ″ peuvent être achetées chez Ozon ou Labyrinth

http://simply4joy.ru/kniga.html

Recettes du Dr Ion en bonne santé

Ou comme perdre du poids et garder la minceur pour toujours. Livre culinaire «habitudes saines»

C'est ainsi que mon nouveau livre des éditeurs Mann, Ivanov et Ferber commence dès la couverture. J'ai lu, j'ai été inspiré, j'ai déjà essayé quelque chose, maintenant je le partage!

J'ai toujours voulu avoir une collection similaire de recettes simples, mais originales, accessibles et surtout saines. Le livre est intrigué par des slogans, ouverts...

L'auteure Lydia Ionova, diététicienne et fondatrice de la «Clinique du Docteur Ionova», a développé sa propre méthode pour perdre du poids, qu'elle a décrite dans son livre «Habitudes saines. Régime du Dr Ion. Le même livre, qui est discuté dans cet article - une collection des recettes les plus utiles pour une nutrition adéquate.

“J'espère que“ Healthy Recipes ”facilitera et décorera votre routine et sera peut-être l'élément moteur de la formation d'un mode de vie sain...”

Cela semble plus convaincant que supposé.

La collection commence par une description de la méthode utilisée par l'auteur pour perdre du poids. Bien sûr, elle était infiniment heureuse que les régimes non affamés fussent promus, ce qui ne conduisait qu'à une perte de masse musculaire et à une augmentation accélérée de la masse grasse, à savoir un changement des habitudes alimentaires sans stress et une perte de confiance en soi. Ici, bien sûr, je soutiens pleinement l’idée du Dr Ionova =))

Son programme est conçu pour 12 semaines, durant lesquelles certaines innovations en matière de régime alimentaire et de mode de vie sont supposées. Trois mois, c’est le moment même où vous pouvez tout changer en vous: changez non seulement vos préférences gustatives, mais aussi votre mode de vie. Je le prétends comme un ancien mangeur de cheeseburgers, de pommes de terre et de cola bon marché de restaurants à service rapide.

Ce qui suit décrit les habitudes les plus importantes sur lesquelles travailler, une description de plusieurs groupes d’aliments, les 5 étapes d’un régime équilibré, l’importance de tenir un journal et une planification écrite.

Le système du Dr Inova se résume au fait que, pour composer le menu du jour, il est nécessaire de répartir le régime alimentaire non pas par assiettes, comme beaucoup le sont habitués, mais par groupes d'aliments. Et c’est cette méthode d’alimentation qui ne vous lie pas à un menu spécifique: vous pouvez manger quelque chose d’un certain groupe alimentaire. Voici les options pour les principaux repas et collations pour les jours et week-ends de travail.

Et menu hebdomadaire pour perdre du poids. Ceci est très pratique pour les débutants qui apprécient une alimentation saine.

La description des principes de la technique de M. Ionova ne prend pas beaucoup de pages, mais tout est simple et très intelligible. Ce système sera idéal pour deux types de personnes:

Ceux qui ne peuvent pas supporter le régime en principe, en particulier faible teneur en glucides.
Ceux qui aspirent à la diversité, mais ne sont pas impatients de compter les calories et le bju.

Eh bien, alors les recettes. Beaucoup de recettes!

Traditionnellement, la collection commence par des salades et des entrées.

Exactement 21 recettes pour 3 semaines de nutrition!

Et la toute première salade thaïlandaise à l'avocat et au gingembre de cette liste que j'ai déjà réussi à cuisiner et à évaluer!

Les salades sont pour la plupart simples parmi les produits disponibles, ce qui est très important, avec des vinaigrettes intéressantes. Certaines recettes sont très proches des plats les plus courants et quotidiens que nous avions l'habitude de cuisiner (par exemple, le chou, les tomates, les haricots), mais chacune d'entre elles a le même zeste qui le transforme en un plat complètement nouveau.

J'ai beaucoup aimé le fait qu'il y ait de petites notes sur presque chaque page. Je pense que beaucoup de filles cuisinières adorent =)

Les ingrédients pour les salades sont utilisés tels que: légumes, fruits, fromages, légumineuses, fruits de mer, ainsi que divers liquides et leurs combinaisons. Naturellement, pas de mayanez. Il y a même des plats à base d'artichauts, que je me propose enfin de cuisiner.

Ici, par exemple, salade de betteraves au fromage de chèvre et autres ingrédients que je ne divulguerai pas pour le moment =)

Et maintenant les soupes

L'auteur propose d'abandonner les traditionnels bortsch et kharcho au profit de soupes légères dans des bouillons de légumes. Honnêtement, je n'aime pas les soupes sans viande ni maigre. Il y a quelques mois, j'ai lu le livre «Chinese Study». J'étais très inspiré par l'idée d'abandonner la viande, mais je ne suis jamais devenu végétarien, même si je le cuisine parfois selon des recettes végétariennes.

Dans le livre de recettes du Dr. Ionova, toutes les soupes proposées ont l’air très appétissantes. De plus, c'est l'été. Je vais donc essayer les soupes. Ils sont tous assez simples et économiques. Dans certaines recettes, l’auteur propose des ingrédients inattendus, ce qui me rend intéressé =)

La deuxième recette que je vais essayer est la soupe aux tomates avec lentilles et gingembre.

Les principaux ingrédients utilisés dans les soupes sont les pommes de terre, les carottes, le chou-fleur, le fromage, les épinards, les oignons, les légumes verts, les légumineuses, les fruits de mer, la citrouille, les poivrons, les épices, les herbes... Vous pouvez tout acheter dans presque tous les magasins.

Les soupes sont suivies de plats de légumes.

Dans la préface, Lydia Ionova écrit que cette section vous aidera à former et à consolider l'habitude de «suffisamment de légumes».

J'aime beaucoup les légumes et je suis complètement satisfait! =) Les ingrédients sont toujours disponibles, les recettes sont tout aussi simples, mais chacune avec sa propre tournure. Je commence à tomber amoureux de ce livre! De ma propre expérience, je peux dire qu’une simple touche apparemment insignifiante peut transformer une bouillie banale en une savoureuse bouillie, la salade la plus simple en un chef-d'œuvre culinaire...

Aubergines au four avec du yaourt. Je connais beaucoup de recettes à base d'aubergines, mais je n'ai jamais cuisiné de yaourt une fois. Maintenant je les fais cuire =)

Les principaux ingrédients de cette section sont les aubergines, les courgettes, les haricots verts, le céleri, la laitue, les asperges, le fenouil, les poivrons, les carottes, les pommes de terre, divers choux et autres.

La section suivante concerne le poisson et les fruits de mer.

Voici une courte liste de recettes de poisson:

Rouleaux de perche
Poisson aux légumes et au riz
Morue au four
Brochet, brochette
Calmars à la moutarde
Risotto aux fruits de mer et autres

Les poissons de ma famille mangent de tout, mais nous aimons plus la viande, donc en feuilletant la section suivante, mon appétit était fort =)

Plats à base de viande et de volaille

Je ne répéterai pas l'originalité des recettes, donnez simplement une petite liste de cette rubrique:

Rôti de pays
Ragoût de boeuf aux pruneaux
Poulet libanais au gingembre
Poitrines de poulet à la sauce à l'orange
Poulet aux airelles en russe et autres

Plats de haricots

L’idée principale de l’auteur de cette catégorie est que «les légumineuses contiennent moins d’acide aminé méthionine. Mais ce problème peut être résolu simplement: il suffit de combiner les légumineuses avec des céréales. ” Voici également des recommandations sur la combinaison de légumineuses avec d’autres aliments dans le menu de la semaine.

Lentilles, haricots, purée - les recettes à partir de ces ingrédients ne sont pas très nombreuses, mais elles sont assez intéressantes. Quoi qu'il en soit, des images très appétissantes =)

Gruaux et garnitures de pâtes

Peut-être que c'est la seule section de la collection qui m'a un peu contrarié. Une seule recette m'intéressait: le quinoa avec des tomates séchées. Les autres sont trop simples et n’ont rien d’inhabituel. Mais si vous ne savez pas cuisiner correctement le riz ou le boulgour, cette section vous sera également utile.

Petit déjeuner

Je préfère prendre le petit-déjeuner en deux temps: je bois d’abord un verre de yaourt ou de kéfir et, en 20-30 minutes, je mange du porridge. Pour mon corps, cela s’est avéré l’option la plus acceptable pour bien commencer la journée. Au petit-déjeuner, cela ne me dérange pas particulièrement, c’est le plus souvent du gruau au lait sans sucre. Parfois, j'ajoute du miel, des noix ou des fruits secs. Mais le plus souvent - c’est du porridge vide dont je me sens bien à l’intérieur =)

Les petits déjeuners proposés par le Dr. Ionova sont assez intéressants et rapides à préparer. Par exemple, les recettes de boulgour à la citrouille et au miel et aux galettes de pomme-caillé, qui n'ont pas besoin d'être frites dans de grandes quantités de beurre, sont très appréciées, cela m'est important.

Fin de collection de desserts

Le plus cool, que j'ai noté pour moi-même - pudding diététique aux graines de lin.

Pour moi, le petit-déjeuner était insuffisant, mais surtout les desserts. Je ne mange pas de sucre, sooo mange rarement du chocolat, des pâtisseries. Par conséquent, avec l'espoir d'attendre la collecte de recettes de régime! =)

La collection de recettes est composée de papier de haute qualité, dur, mais broché (: D... je m'excuse, mais je ne sais pas comment s'appelle ce type de couverture), il y a un signet. Eh bien, très sympa sur la page tactile!

«Les recettes santé du Dr. Inova» n’est pas la cuisine d’un chef haut de gamme, mais un repas santé économique et abordable. Si vous décidez enfin de remplacer la grosse pizza par de la bière pour quelque chose de plus utile, mais que vous ne savez pas par où commencer, achetez-vous ce livre. Il existe également une version électronique. Et au fait, ce n'est pas une publicité =)

Eh bien, je vais le feuilleter à nouveau. Pourtant, demain je cuisinerai une soupe aux lentilles =)

http://natalielissy.ru/zdorovyie-retseptyi-doktora-ionovoy/

«Recettes santé du Dr. Ionova»: critique de livre

Aujourd'hui, je veux parler du livre “Healthy Recipes of Dr. Ionova”, qui est en fait un livre de continuation et de cuisine du best-seller “Healthy habitudes” de la nutritionniste Lydia Ionova.

Vous savez, une telle blague va: "Tout ce que j'aime est soit immoral, soit illégal, ou il est plein." Oui, oui, il existe maintenant un tel avis que la nourriture la plus délicieuse et la plus délicieuse contient nécessairement beaucoup de toutes sortes de graisses malsaines, de sucre, de conservateurs, d’émulsifiants et, bien sûr, d’OGM. Ce que conseillent les nutritionnistes est absolument sans saveur: fromage cottage sans levain, poitrine de poulet sans goût, thon non moins sans goût, beaucoup de verdure, grâce à quoi vous vous sentez au moins un lapin et un maximum - une vache.

L'un des mécanismes clés de notre corps, qui a sauvé la vie de milliards d'ancêtres primitifs, s'est inversé: si auparavant le goût juteux du produit était le principal signe de son utilité pour la survie, les goûts sucrés et sucrés ne font que tromper nos récepteurs. Et nous grossissons et mourons de maladie cardiaque et de digestion.

Comme je l'ai déjà écrit, je n'aime pas cuisiner, mais je regarde avec intérêt des livres de cuisine à la recherche de recettes simples. J'appelle ces recettes "pour que vous puissiez cuire à genoux": les ingrédients doivent être simples et accessibles, et le processus de cuisson se résume idéalement à tout jeter dans une poêle ou un poêlon, remuer et oublier.

J'ai déjà passé en revue un livre de recettes sur les pages de ce site, intitulé «Recettes de la santé et de la longévité», livre culinaire de «Recherche chinoise», qui proposait de nombreuses recettes végétariennes intéressantes (à part cela, je recommande également de lire la recherche chinoise sous tous ses aspects). Je l’aimais beaucoup, et j’ai même préparé plusieurs plats selon ses recettes, dont une fantastique soupe aztèque, mais en réalité, il présentait un petit inconvénient: le livre avait été écrit aux États-Unis et répondait généralement aux habitudes culinaires des Américains. Je voulais aussi quelque chose d'encore plus simple, le nôtre, mais il me semblait que «nourriture saine» et «livre de cuisine» dans nos librairies étaient des concepts incompatibles.

Jusqu'à récemment. Les maisons d'édition Mann, Ivanov et Ferber ont publié une autre application culinaire, cette fois-ci dans le livre populaire Healthy Habits. Le régime du docteur Ionova, que j’ai eu la chance de lire l’année dernière. Le nouveau livre s'intitule "Recettes santé, Dr. Ion."

Recettes santé Dr. Ion

Tout d’abord, je vais dire quelques mots sur la source originale. Lydia Ionova - diététiste, fondatrice de la «Clinique Doctor Ionova» et auteure de sa propre méthode pour perdre du poids et développer de saines habitudes alimentaires. À la suite du succès de «Healthy Habits...», publié en 2013, Forbes a reconnu Lydia comme l'un des meilleurs nutritionnistes de Russie, ce qui en dit long. Dans son livre, Lydia présente un plan d’action spécial sur 12 semaines au cours duquel le lecteur pourra développer de saines habitudes alimentaires, un régime quotidien et un mode de vie actif. Pour moi personnellement, les annexes dans lesquelles Lydia a rassemblé un énorme résumé de diverses études dans le domaine de la saine alimentation, confirmant l'exactitude de certaines thèses du livre, ont été particulièrement utiles dans «Healthy Habits...».

La méthode de Lydia Ionova ne peut pas être qualifiée de révolutionnaire, elle est basée sur les règles généralement acceptées en matière de saine alimentation, mais, contrairement à la plupart des autres régimes, le programme proposé dans le livre est complet et couvre tous les aspects de votre santé. La technique Ionova suggère non seulement de perdre ces kilos en trop, mais de normaliser votre poids pour toujours et de commencer à mener une vie saine.

Le livre "Recettes santé du Dr Ionova" va détruire l'opinion selon laquelle tout ce qui est utile n'a pas de goût.

Pour utiliser ce livre de cuisine, il n’est pas nécessaire de connaître la source originale. Aux premières pages, Lydia donne un bref programme éducatif selon sa propre méthode, avant de passer aux recettes.

Et les recettes sont bonnes! Vous savez, amis, ce n’est pas simplement un beau livre que vous pouvez parcourir et mettre sur les étagères. Ces livres doivent être férocement xéritisés (l'original est trop beau pour être conservés dans la cuisine et couvrir les pages avec des taches de graisse) et être utilisés régulièrement dans la préparation des petits-déjeuners, déjeuners et dîners.

Tous les ingrédients pour les repas peuvent être achetés librement dans un magasin ou sur le marché, ou rassemblés au chalet. Les plats proposés sont assez originaux et néanmoins, ils sont préparés simplement et sans fioritures. Je ne veux pas de caldillo ou de guacamole, mais une poitrine de poulet avec des airelles ou du chou à la compote de pomme et de cannelle cuit à la perfection. Il y a aussi assez de plats étrangers - les amateurs de salades thaïlandaises à l'avocat ou au fenouil ne seront pas déçus de la florentine. J'aime la cuisine russe simple et je ne m'embarrasserai pas de soupes méditerranéennes.

Une attention particulière mérite le design. Comme il sied à un livre de recettes, toutes les recettes sont fournies avec des photos lumineuses et juteuses. Afin de faire correspondre les recettes au régime alimentaire de Ion, des badges spéciaux indiquent après les descriptions quels groupes de produits sont inclus. Pour cette raison, ainsi que parce que le livre inclut toute la gamme de plats - des soupes et viandes aux salades et desserts (à moins qu'il n'y ait pas de boissons), toute femme au foyer peut créer un menu équilibré en quelques minutes. Pour ceux qui veulent perdre du poids rapidement et de manière «saine», deux options de menu sont basées sur les recettes du livre.

Recettes et habitudes saines du Dr Ion

Enfin, je donnerai les principales thèses du régime du Dr. Ion. J'espère que cela incitera légèrement à revoir leurs habitudes alimentaires ou au moins à lire le livre.

Il y a 21 habitudes saines importantes dans la technique de l'Ion:

Repas réguliers. Au minimum, vous devriez avoir trois repas par jour, et même mieux - avec des collations.
Graisses animales minimales et glucides simples dans le régime alimentaire.
Une quantité suffisante de fruits et légumes.
Assez d'eau.
Bon comportement alimentaire dans les situations de trop manger. Comme vous le savez, la suralimentation contribue au stress et aux émotions et, pour l’éviter, vous devez envisager toutes les situations similaires et penser à la façon de les sortir de cette situation sans problèmes de brouillage. Je comprends, cela semble difficile, mais cette question est bien posée dans le premier livre.
Bon et suffisant sommeil.
La présence de tous les groupes d'aliments dans l'alimentation quotidienne.
Régime équilibré.

Habitude 7 signifie que le régime alimentaire devrait comporter cinq groupes d'aliments: aliments protéinés, féculents, fruits, légumes et graisses végétales. Il y a aussi des produits laitiers, mais la question de leur inclusion obligatoire dans le régime alimentaire de notre époque n'est pas claire.

Personnellement, je doute de l'utilité de la moitié des féculents (céréales, pain, produits de boulangerie, céréales, pâtes), mais je soutiens la seconde moitié (légumineuses) de l'auteur.

Pour équilibrer le régime alimentaire selon l'habitude de 8, vous pouvez, en calculant son contenu calorique et la présence de certaines substances dans les produits. À l'aide du livre «Recettes santé du Dr. Ionova», cela peut être fait plus facilement - en utilisant les icônes mentionnées ci-dessus dans les recettes pour la composition et le nombre de portions, et pour les amateurs de mathématiques, des formules de calcul détaillées sont données.

Récompensez-vous pour vos réalisations.
Planification de l'alimentation.
Le déjeuner est plus le dîner.
Demander de l'aide.
Apprenez des pannes.
Distinguer la faim et l'appétit.
Distinguer entre les différentes étapes de la faim.
Achetez des aliments sains.
Cuisiner de manière saine.
Traiter le stress de manière saine.
Anticipez et surmontez les obstacles.
Faites de l'exercice régulièrement.
Une variété d'aliments sains.

Le livre "Recettes santé du Dr Ionova" "ferme" les habitudes des numéros 2, 3, 7, 8, 17 et, bien sûr, du numéro 21. Vous pouvez en apprendre davantage sur le fait de travailler sur d’autres habitudes en lisant le premier livre, Healthy Habits. Régime Dr. Ionovoy.

http://folkextreme.ru/2014/05/recepty-zdorovogo-pitaniya-doktora-ionovoj/

Recettes santé Dr. Ion. Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours

À propos du livre "Recettes santé Dr. Ionova. Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours"

Une nourriture correcte, variée, régulière et savoureuse - une des principales habitudes alimentaires, elle aide à maintenir la santé, la vigueur et la silhouette mince. Nous limitons généralement notre alimentation à un très petit ensemble de produits. Mais seul un menu varié peut fournir au corps des vitamines, des minéraux, des acides aminés et d'autres substances bénéfiques. Dans ce livre, vous trouverez plus de 100 recettes de plats délicieux, légers et sains, accompagnées d'instructions de cuisson détaillées et d'illustrations détaillées. Ils vous aideront à établir un régime alimentaire approprié et varié et, grâce à l'abondance des goûts, vous pourrez facilement adhérer aux principes de la saine alimentation et en profiter. Ce livre est destiné à ceux qui souhaitent améliorer leur santé corporelle et atteindre leur poids idéal, être énergiques, en bonne santé et pleins d’énergie et rester en pleine forme tout en mangeant des plats savoureux et variés.

Vous pouvez télécharger sur notre site le livre "Recettes santé du Dr. Ionova. Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours" Ionova Lydia gratuitement et sans inscription dans les formats fb2, rtf, epub, pdf, txt, lire un livre en ligne ou acheter un livre en ligne le magasin.

http://avidreaders.ru/book/zdorovye-recepty-doktora-ionovoy-kak-est.html

Recettes santé Dr. Ion

Ce livre m'a été remis pour relecture par la maison d'édition MYTH. J'ai été très intéressé de le lire, car il a été écrit par le célèbre diététicien. Je me demandais si mes principes de bonne nutrition sont vraiment corrects. Le système proposé dans le livre est très intéressant et mérite toute notre attention. Pour être honnête, j'ai immédiatement voulu l'appliquer immédiatement en action. N’est-il pas important que le livre puisse capter l’idée immédiatement et pendant longtemps?

Toutes les recettes sont bien écrites avec des photos détaillées étape par étape. Comme toujours, le livre MYTH est au top, ainsi que la qualité du papier et la qualité des photos.

De recettes les yeux se dispersent. Au début, lorsqu'un régime exemplaire est décrit, des exemples de recettes du livre sont donnés.
J'ai arrêté mon choix sur les poivrons au four. J'aime vraiment les poivrons sous cette forme, alors leur soupe s'est révélée magique.

Ingrédients:
300 ml. bouillon de légumes;
6 poivrons;
10 tomates mûres;
6 gousses d'ail;
2 cuillères à soupe de sauce soja;
2 cuillères à soupe de basilic haché;
sel, poivre au goût.

J'ai fait une portion et j'ai donc pris 1/3 des portions.
Poivrons et tomates pelés et coupés en morceaux. Cuire au four environ 40 minutes.

Vous pouvez d’abord cuire les poivrons pendant 15 à 20 minutes, puis y ajouter les tomates.
Les légumes refroidissent et pèlent.
Mélangez le tout dans un mélangeur en ajoutant de la sauce soja et du basilic.
Mettre en purée dans une casserole, ajouter le bouillon et porter à ébullition, saler et poivrer.

http://cookonline.livejournal.com/125325.html

Lydia Ionova: Recettes santé du Dr Ionova. Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours

Annotation au livre "Recettes santé Dr. Ionova. Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours"

A propos du livre
Healthy Recipes de Lidia Ionova sont la suite du premier livre, Healthy Habits. Et l'une des principales habitudes qui aideront à préserver la santé, la vigueur et la silhouette élancée est une nourriture correcte, variée, régulière et savoureuse. C’est la diversité et non le rejet de «savoureux» - la base des fondements d’une alimentation saine.

Habituellement, nous sommes limités à un très petit ensemble de produits. Mais seul un menu varié peut nous fournir des vitamines, des minéraux, des acides aminés et d'autres substances bénéfiques. Et grâce à l'abondance de saveurs dans votre menu, vous pouvez facilement adhérer aux principes de la saine alimentation et en profiter.

Pour qui est ce livre?
Ce livre est destiné à ceux qui veulent atteindre leur poids idéal, être énergiques, en bonne santé et pleins d’énergie et rester toujours en pleine forme, tout en mangeant des plats savoureux et variés.

De l'auteur
Après la parution de mon premier livre, Healthy Habits., Dr. Ion's Diet, j'en ai eu beaucoup.

De l'auteur
Après la parution de mon premier livre, Healthy Imbits, Dr. Ion's Diet, j'ai reçu de nombreux commentaires sur la façon dont le livre contribue à changer les habitudes alimentaires et à façonner un mode de vie sain. Ceci, bien sûr, est très agréable, mais j’ai aussi vu à quel point les gens manquent d’informations simples mais fiables sur la manière de bien construire leur régime alimentaire. En fait, cela m'a poussé à écrire un nouveau livre. J'espère que les recettes qui en découleront donneront une impulsion au développement de vos débuts créatifs dans un régime sain et savoureux. Parallèlement aux recettes saines, plus d'énergie viendra dans votre vie, votre bien-être s'améliorera, la légèreté et la joie apparaîtront!

À propos de l'auteur
Lydia Ionova - diététicienne, fondatrice de la clinique du Dr Ionova, auteure de sa propre méthode de perte de poids, auteure de Healthy Habits. La Diète du Dr Ionova, l’un des nutritionnistes les plus recherchés de Moscou, selon Forbes. Consultant permanent pour les programmes de chaînes de télévision - Channel One, Russie, NTV, RenTV, TVC, ainsi que les stations de radio Talking Moscow, Kommersant FM, Mayak, Silver Rain, Radio Russie et beaucoup de magazines.

http://www.labirint.ru/books/433595/

Recettes santé Dr. Ion

Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours

Recettes santé Dr. Ion

Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours

A propos du livre

100 recettes pour vous aider à devenir plus mince et en meilleure santé. Et pour toujours.

L'homme est une créature étrange: l'esclavage a été aboli il y a longtemps et nous continuons d'être esclaves. Par exemple, les esclaves de leurs habitudes. De plus, les gens trouvent un moyen d'arranger eux-mêmes la véritable torture! Par exemple, la torture avec régimes, le jeûne, la torture avec un gymnase ou la torture intitulée «Je ne mange pas après six heures». Et cette liste est sans fin.

Et après plusieurs mois de torture, une personne est fière de se rendre compte qu'elle a jeté, par exemple, dix kilos! La torture cesse et, au lieu de dix, le pauvre garçon gagne jusqu'à 20 kg.

Pourquoi les régimes ne fonctionnent pas? Le fait est que dans l’esprit d’une personne, sa nourriture est divisée en deux parties: c’est un régime ou une nourriture ordinaire. Vous devez avoir rencontré de telles personnes qui «luttent» avec le poids toute leur vie, alternant des périodes de «boulimie alimentaire» avec des périodes de régimes stricts.

Mais l’essence d’une alimentation saine ne réside pas dans le rejet du «savoureux», mais, aussi étrange que cela puisse paraître, pour une multitude de personnes. Ce livre vous aidera à atteindre un poids idéal, à manger de manière savoureuse et variée, sans vous torturer!

Alors, si vous êtes prêt à vous engager sur la voie de l'harmonie, de la beauté et de la santé, commençons!

De l'auteur

Après la parution de mon premier livre, Healthy Habits. Diète du Dr Ionova, j’ai reçu beaucoup de commentaires sur la façon dont le livre aide les gens. Ceci, bien sûr, est très agréable, mais j’ai aussi vu à quel point les gens manquent d’informations simples mais fiables sur la manière de bien construire leur régime alimentaire. En fait, cela m'a poussé à écrire un nouveau livre. Vous ne pouvez pas devenir un champion en soulevant une barre de poids pesant 120 kg le tout premier jour d’entraînement ou en sortant et courant immédiatement un marathon. Mais si vous augmentez progressivement la charge et continuez vos entraînements réguliers, un miracle peut se produire: après un certain temps, l'impossible deviendra possible et vous vous soumettrez à la barre des 120 kg et à la distance du marathon. C’est exactement ce à quoi mon livre est consacré: comment progressivement, étape par étape, avec amour pour vous-même et votre souci de vous-même, pour changer votre mode de vie et atteindre le poids tant attendu!

À propos de l'auteur

Lydia Ionova est une célèbre diététicienne russe, auteure de sa propre méthode de perte de poids. Consultant permanent des programmes des chaînes First Channel, Russie, NTV, RenTV, TVC, ainsi que des stations de radio et de nombreux magazines.

Diplômée de plusieurs universités de médecine, Lydia a travaillé comme cardiologue au centre de cardiologie de l'Académie russe des sciences médicales et nutritionniste dans les clubs de fitness de Moscou. En 2002, elle a fondé sa propre «Clinique Docteur Ionova». Pendant ce temps, la méthode de Lydia Ionova a aidé des milliers de personnes à devenir en meilleure santé et plus minces.

Lydia est l'auteure des livres “Healthy Recipes Dr. Ionova” et “Healthy Habits. Régime Dr. Ionovoy. La méthode est basée sur l'identification des causes ayant conduit à un excès de poids, puis sur l'élaboration d'un programme personnalisé pour chaque individu. Mincir avec l'aide de la «torture» - la torture par le jeûne, la gym et la torture appelée «Je ne mange pas après six heures» - n'est pas une stratégie très prévoyante, explique le Dr Ionova. Le régime alimentaire du Dr Ionova n’implique pas de restrictions débilitantes et dénuées de sens, mais repose sur le bon sens et des aliments sains.

Le magazine Forbes a qualifié Lydia de l'une des nutritionnistes les plus recherchées de Moscou.

http://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/zdorovye_recepty_doktora_ionovoy/

Le livre "Recettes santé du Dr. Ion" et la diète de panna cotta

Bien que le livre soit un recueil de recettes recommandées par Lydia Ionova, le régime alimentaire du médecin comporte des points essentiels, ainsi que des conseils, des tableaux et des faits intéressants.
Je remarque qu'avant d'écrire une critique, je lis le livre du début à la fin.

Alors, je vous prie d’aimer et de favoriser - "Des recettes santé du Dr. Ion"!

Le livre A4, dans une couverture bouffante dense, comme le livre bien connu et aimé "Pyro-studies". Avec un signet vert - la couleur préférée des aliments pour perdre du poids. Papier couché, l'impression est excellente! Le livre est agréable à tenir dans vos mains, ce sera un cadeau formidable pour toute femme.

La phrase "Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours", écrite immédiatement sous le nom, est le numéro récurrent de la minceur des femmes. Après tout, il n’ya pas grand-chose à perdre du poids, alors vous devez garder le poids atteint, et ce n’est pas si facile quand ~~vous dirigez un blog culinaire~~ autour de tant de tentations. Mais souvent, nous ne pensons pas au fait que nos habitudes alimentaires se prêtent également à l’éducation et qu’elles peuvent changer pour le mieux. Le médecin pense qu'après 12 semaines de nutrition adéquate, les habitudes commencent à changer. Mais quel est le régime le plus sain? Poitrine de poulet bouillie? Des légumes et des fruits? Des gruaux bouillis à l'eau et sans huile? Comment pouvez-vous manger, perdre du poids ou le garder, apportez-vous toutes les vitamines et tous les micro-éléments nécessaires? Et surtout - pour le rendre savoureux! La réponse est facile à trouver dans ce livre.

Le premier chapitre contient les points les plus importants du régime alimentaire et des habitudes de base. Certains sont décrits plus en détail: repas réguliers, assez de fruits et de légumes, assez de boissons, etc.
Les produits sont divisés en 5 groupes: groupe de protéines, produits amylacés, groupe de fruits, groupe de légumes et groupe de graisses. Des recommandations sont données pour chaque groupe - quelle quantité consommer par jour en fonction du sexe, de l'âge et de l'objectif (perdre du poids ou le maintenir). Outre les calories, chacun peut construire sa propre pyramide alimentaire et manger en conséquence. Commodément!

Dr. Ionova propose des options de restauration à l'heure aux jours ouvrables et les week-ends, ainsi qu'un menu hebdomadaire pour réduire et économiser du poids. Et devant chaque plat se trouve un lien vers la page où se trouve la recette.
Bien sûr, le menu est approximatif et peut être ajusté en fonction de la saison, de la situation géographique et des finances. Nous mangerons du kaki, des nectarines et des pêches en hiver - en été, des mangues et des papayes - qui le trouveront toute l'année. Je pense que dans n'importe quelle ville, vous pouvez trouver des fruits qui se vendent un an sans problème.
Je ne sais pas comment, mais je me félicite de la planification en matière de nutrition. Il est facile d’évaluer la diversité et le besoin de produits. Et encore une chose: moins de chance de trop manger. Le docteur Ionova à cet égard est une personne progressive, un énorme avantage pour elle pour cela!

Le livre contient des recettes par sections:

Salades et apéritifs
Soupes
Plats de légumes
Poisson et fruits de mer
Plats à base de viande et de volaille
Plats de haricots
Gruaux et garnitures de pâtes
Petit déjeuner
Desserts

Chaque recette contient des informations sur les groupes de produits et leur quantité, ainsi que sur la construction nécessaire de leur pyramide alimentaire. Cela aidera grandement les débutants à évaluer correctement leur nutrition.

Nous avons été satisfaits de la variété de produits recommandés par le médecin. Hélas, tous les nutritionnistes ne sont pas flexibles face à la variété croissante de produits sur les tablettes des magasins et contribuent de manière novatrice à leurs livres. Cela est particulièrement vrai pour les céréales et les légumineuses. Mais le quinoa, le bulgur, les pois chiches, les lentilles et le haricot mungo peuvent désormais être achetés sans problème.

Toutes les recettes sont fournies avec des photos. Beau, délicieux. Ceci est également important. J'aime vraiment manger les yeux d'abord, puis essayer pour de vrai.

Il y a beaucoup de notes et de notes intéressantes dans le texte. Quelque chose que j'ai appris pour la première fois. Par exemple à propos de la gélatine:
"La gélatine est composée à 99% de protéines. En raison de l’absence de l’acide aminé essentiel, le tryptophane, sa valeur nutritionnelle est faible, mais elle peut augmenter la valeur nutritionnelle d’autres protéines, y compris la viande. et le collagène, aide à guérir les blessures et à éliminer les toxines. En outre, il contient beaucoup de proline, un acide aminé nécessaire au maintien du tissu conjonctif normal. "

J'ai préparé une panna cotta diététique (dans le livre "Diet Panacotta") du pays 219. La recette tirée du livre ci-dessous sera mon complément.

Panna Cotta diététique

Ingrédients:
500 ml de lait (1,5% de matière grasse)
10 g de poudre de gélatine ou 8 g dans les assiettes
2 cuillères à soupe chérie
1/2 gousse de vanille

Pour la sauce:
baies fraîches ou congelées
chérie

1. Porter le lait à ébullition, ajouter la vanille, laisser bouillir quelques minutes, puis retirer la gousse. Souche de lait. Grattez la pulpe de la gousse de vanille et mélangez avec du lait jusqu'à dissolution complète.

2. Gélatine en poudre verser 100 ml d'eau bouillie froide, laisser gonfler. Égoutter l'excès d'eau. Gélatine, en remuant constamment, chauffer à feu très doux ou au bain-marie jusqu'à dissolution complète. Assurez-vous que le liquide ne bout pas! Retirer la gelée du feu.

3. Faites tremper la gélatine dans les assiettes dans de l’eau froide pendant 5 minutes pour les ramollir. Presser légèrement.

4. Lait chaud (mais pas le lait bouillant, mélanger avec de la gelée ou des assiettes préparées de gélatine, ajouter le miel, bien mélanger au fouet.

5. Versez le mélange dans des moules, mettez-les au réfrigérateur et laissez-les se solidifier.

6. Pour la sauce, mélangez les baies de votre choix avec du miel, hachez le mélangeur en une masse moelleuse.

7. Au moment de servir avec de la panna cotta pendant quelques secondes, plongez dans de l'eau chaude et tournez le dessert dans une assiette. Si vous utilisez des moules à gâteaux en silicone, ils ne peuvent pas être abaissés dans l'eau. Verser la sauce aux baies et au miel avec la panna cotta. Garnir de baies.

J'ai fait de la panna cotta dans les bols. Sauce servie séparément.
Je tiens à noter qu'il est préférable d'introduire la gélatine dans un liquide à une température de 60 degrés. J'ai introduit le miel quand la masse est encore froide - jusqu'à environ 40-45 degrés, de sorte que le miel conserve le maximum de ses propriétés bénéfiques.
J'étais délicieux avec des baies fraîches. Parce que j'ai offert la sauce aux enfants. Avec des fraises fraîches - très savoureux!

Ici vous pouvez voir comment la structure douce s'est avérée!

Bien sûr, ce n’est pas la panna cotta crémeuse habituelle au sens classique. Mais c'est un substitut valable pour ceux qui veulent perdre du poids et choisir un régime alimentaire sain. Je pense que je vais certainement faire plusieurs variantes de ce dessert au cours de la prochaine saison des baies.

J'espère que ma critique vous aidera à comprendre si vous avez besoin de ce livre. Mais je suis sûr que les partisans d'une alimentation saine voudront certainement avoir un tel livre sur leur étagère culinaire.

http://flamebelle.livejournal.com/54317.html

Recettes santé Dr. Ion

Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours

L’homme est un sujet très étrange: l’esclavage a été aboli il y a longtemps et nous continuons à rester esclaves de nos habitudes avec une persistance enviable. De plus, sans aucun surveillant pervers, les gens recourent régulièrement et volontairement à l'auto-torture. Par exemple, ils se torturent eux-mêmes avec la famine, les régimes, la gym, avalent des pilules d’origine inconnue. Ou ils ont inventé une torture sophistiquée pour eux-mêmes: "Je ne mange pas après cinq heures". Les inventeurs, cependant!

Pourquoi les régimes ne fonctionnent pas? Et le truc, c'est que pour beaucoup de gens, la nourriture est divisée en un "normal" et un "régime". Ils perçoivent la nourriture savoureuse, comme l'ennemi, et utile, comme une torture. Ils ne reçoivent jamais de vrai plaisir de la nourriture. S'ils mangent quelque chose de «savoureux» (sucré, gras), ils doivent subir des reproches de conscience et, lorsqu'ils suivent un régime, ils souffrent d'un stress insupportable.

Ils ne sont pas conscients que l'essence d'une alimentation saine ne consiste pas à manger «toutes les choses sordides», mais dans une variété aussi étrange que cela puisse paraître pour beaucoup. Ce livre est que vous pouvez trouver l'harmonie, manger savoureux et varié. Arrête de te torturer!

À propos du livre "Recettes santé Dr. Ionova"

Dans le livre du Dr Ionova «Comment manger pour perdre du poids et rester mince pour toujours», vous trouverez des informations actuelles sur les propriétés de différents groupes de produits, ainsi que plus de 100 recettes de plats légers, savoureux et sains, avec des instructions de cuisson détaillées et des illustrations détaillées. Ils vous aideront à établir un régime alimentaire approprié et varié et, grâce à l'abondance des goûts, vous pourrez facilement adhérer aux principes de la saine alimentation et en profiter.

Ce livre est destiné à ceux qui souhaitent améliorer leur santé corporelle et atteindre leur poids idéal, être énergiques, en bonne santé et pleins d’énergie et rester en pleine forme tout en mangeant des plats savoureux et variés.

Informations sur le livre:

Titre: Recettes santé du Dr Ionova. Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours
Auteur: Lydia Ionova
Genre: Santé, Cuisine, Alimentation et régime
Titulaire de droit: Éditions Mann, Ivanov et Ferber
Date de rédaction: 2014
Catégorie d'âge: 12 ans et plus

Commandez le livre papier de Lydia Ionova, Les recettes santé du Dr Ionova. Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours, ou télécharger un livre électronique.

De l'auteur:

Ou consultez la liste complète du livre sur le sujet:

http://swobodna.ru/zdorovye-recepty-doktora-ionovoj.html

MEDIMARI

"Votre santé est entre vos mains"

À propos du livre "Recettes santé Dr. Ionova"

Bonjour chers lecteurs du blog "MEDIMARI"! Je suis pressé de partager avec vous des informations très intéressantes. Je suis devenu propriétaire d'un livre sur une alimentation saine et appropriée, qui était pour moi effectivement utile, intéressant et très instructif.

Aujourd'hui, je veux vous parler du merveilleux livre “Recettes santé du Dr Ionova. Comment manger pour perdre du poids et garder la minceur pour toujours. "

Comme il n’est pas difficile de le deviner, l’auteur de ce livre est une diététiste, Lidiya Ionova. Depuis plusieurs années, ils parlent de son régime alimentaire, ce qui contribue à réduire ces kilos en trop.

Lydia Ionova a fondé la clinique et est l’un des nutritionnistes les plus recherchés, mais aussi l’auteur.
méthodes de perte de poids, qui visent non seulement à perdre du poids une fois, mais aussi à développer l'habitude de bien manger en termes de maintien de la santé.

Le livre a plusieurs facettes. L’un de ses thèmes est de savoir comment on peut introduire des habitudes alimentaires saines dans sa vie. La plupart d’entre nous, s’agissant de comprendre qu’il est temps de changer quelque chose dans notre régime alimentaire, pensent à passer au bon menu. Nous recherchons des informations à ce sujet, en prenant certaines mesures, mais tout le monde ne peut pas atteindre les objectifs souhaités. Cet objectif est-il vraiment inaccessible?

Le Dr Ionova soutient que la raison n’est que notre incapacité à tout organiser correctement et à traduire tout cela dans la catégorie de l’introduction d’une habitude qui doit être introduite dans notre vie progressivement. Si quelqu'un a déjà essayé d'introduire une sorte d'habitude, alors il comprendra que cela prend du temps - au moins 21 jours, et pour certains même 40 ans. Comment introduire cette habitude dans votre vie peut être lu ici.

Un nutritionniste nous aide à comprendre que notre régime alimentaire doit d’abord être équilibré et, pour ce faire, il doit être diversifié. Il est également important de prendre en compte les besoins individuels et, bien sûr, de ne pas oublier la modération.

Pour une motivation adéquate et théoriquement, nous expliquons dans les premiers chapitres du livre comment former un régime équilibré, parler du calcul des besoins quotidiens du corps et fournir le contenu calorique de la nourriture, mais de la totalité du plat. Il sera très utile d'apprendre du livre et de la compatibilité des produits. Dans le livre, vous trouverez un menu de la semaine pour ceux qui souhaitent réduire et conserver leur poids.

Plusieurs types de produits devraient figurer dans le menu quotidien de chaque personne, affirme Lydia Ionova. C'est

fibre (fruits et légumes)
glucides (de préférence céréales et pain de céréales)
protéines (d'origine végétale et animale)
de l'eau
huiles végétales

En été, il faut préférer les fruits et les légumes, en hiver, il ne faut pas oublier les protéines et les glucides. Les légumes et les fruits devraient toujours être la base de l'alimentation.

Lydia Ionova dit dans son livre que sans un travail sur soi-même, une planification minutieuse et une analyse de votre régime alimentaire, il est difficile de réussir dans une alimentation saine. Vous pouvez commencer à suivre vos aliments en enregistrant et en comptant combien nous mangeons un ou plusieurs types d'aliments. L'essentiel est de comprendre que le passage à une alimentation saine ne devrait pas être un désir, mais un objectif.

Le livre "Recettes santé du Dr. Ionova" contient de nombreuses recettes de plats accompagnés d’illustrations colorées. En les regardant tout de suite, vous avez l’intention de cuisiner cette belle et de la manger. Chaque recette est accompagnée d'une explication de la cuisson et d'une petite note «Remarque» expliquant pourquoi ce plat est si utile, quelles substances il contient et comment il affecte le corps.

Habituellement, en ce qui concerne les régimes, nous comprenons qu’en termes de produits savoureux habituels (gras, sucrés, épicés, salés), il faut abandonner de nombreux produits. Cependant, en lisant les recettes de ce livre, nous comprenons que tout ce qui est offert à la cuisine n’est pas seulement utile. mais aussi savoureux et satisfaisant.

Dans le livre, vous pouvez trouver des recettes de nos produits habituels ainsi que des fruits et légumes exotiques. Comme on dit, pour tous les goûts et tous les budgets - pour ceux qui veulent faire de la créativité culinaire et pour ceux qui sont toujours pressés.

Après avoir lu le livre «Recettes santé du Dr. Ionova», je me suis rendu compte qu'elle ne se contenterait pas de se faire remarquer dans ma bibliothèque, mais sa place parmi les livres de cuisine, toujours à portée de main. Je ne peux pas appeler ce livre une collection de recettes ordinaire. Ce livre est un facteur de motivation, le livre est un manuel sur la saine alimentation. Il s’agit non seulement d’un traité théorique sur une alimentation saine, mais aussi d’un guide pratique pour l’action.

Je vous conseille vivement de trouver le livre "Recettes santé Dr. Ionova" et de le lire. Je suis sûr que si vous songez à adopter un régime alimentaire sain, cela vous aidera à le faire correctement. Ce livre m'inspire pour améliorer ma santé grâce à une saine alimentation. Je suis très heureux de l'avoir.

Et un de plus. Je ne peux pas mentionner la qualité de la publication. J'appellerais ce livre un cadeau digne. C'est grand - format A4. Illustrations, photos de vaisselle lumineuses et colorées, papier glacé, police bien lisible, couverture dure mais inhabituellement douce (il est très agréable à prendre en main), signet... - en général, le design du livre est à la hauteur!

Plusieurs chapitres et recettes de ce livre peuvent être lus sur les pages des éditions Mann, Ivanov et Ferber.