Les acides aminés sont des composés chimiques du type structural, qui sont utilisés dans le corps pour construire des protéines lors de réactions dans le corps. Tous les êtres vivants ont un besoin aigu de protéines et d’acides aminés. L'effet des acides aminés sur le corps humain est le plus diversifié puisqu'il existe au total 20 espèces impliquées dans la synthèse et l'assimilation de protéines. Les acides aminés ont un effet significatif sur les muscles, le métabolisme et l'état du cerveau.

A quoi servent les acides aminés?

Types d'acides aminés

La nature a divisé tous les acides aminés en espèces. En ce qui concerne la synthèse indépendante, il n’ya que 2 groupes:

1. Remplaçable, que le corps peut synthétiser indépendamment.
2. Irremplaçables, elles pénètrent dans le corps exclusivement de l'extérieur.

Un groupe distinct peut être identifié conditionnellement irremplaçable, mais ils sont souvent qualifiés d'interchangeables.

Quels sont les acides aminés de chaque groupe:

• interchangeables: asparagine, glutamine, glycine, alanine, tyrosine, cystéine, etc.
• essentiels: leucine, lysine, valine, isoleucine, tryptophane, thréonine et plusieurs autres.

Souvent, leur fonctionnement est imperceptible, mais l’effet devient particulièrement prononcé lorsque les acides aminés commencent à couler en quantités insuffisantes et que les effets du déficit se développent. Le corps a ses propres réserves d'acides aminés, ceux-ci peuvent initialement couvrir le déficit qui en résulte, mais avec le temps, la réserve sera épuisée. Pour empêcher la réception des acides aminés du stock ne peut pas être, parce que le corps les prend des muscles déjà créés, alors ils ont l'air faible et avec un ton réduit. Lorsque vous prenez du poids, vous devez prendre de la méthionine, de l'isoleucine, de la leucine, de la valine et un certain nombre d'autres composants.

Effet des acides aminés et effets de la carence

Le principe d'action des acides aminés est très différent, car la tâche d'une unité structurelle individuelle est différente.

Parmi les symptômes courants de carence:

• la leucine. Il en résulte une diminution du taux de croissance musculaire et est souvent associé à une cessation complète du développement. Les troubles métaboliques entraînent une accumulation de graisse et un manque de transport des nutriments vers les muscles. Il est dangereux pour les diabétiques d'augmenter leur taux de sucre en l'absence de leucine.
• isoleucine. Il réduit considérablement la quantité de protéines formées, la quantité d'hémoglobine est perturbée, le taux de sucre augmente et le développement normal des muscles est perturbé. Le corps se rétablit longtemps après l'entraînement et, pendant leur performance, l'acide aminé a pour effet d'augmenter l'endurance;
• La lysine n'est pas impliquée dans le processus de création d'une protéine, mais de tels acides aminés, lorsqu'ils sont déficients, affaiblissent les tissus en raison d'une mauvaise absorption des protéines. Un manque de lysine augmente considérablement le risque de maladies difficiles à diagnostiquer, car elles donnent des symptômes inhabituels. L'effet sur le corps est davantage dérivé de la lysine - collagène. Si cela ne suffisait pas, il y aurait un manque d'immunité et il y aurait des violations de la structure des muscles et d'autres tissus;
• si la valine ne suffit pas, le système central sera surchargé et ne sera pas en mesure de réguler qualitativement le processus de récupération des fibres musculaires, entraînant une faiblesse générale, une résistance réduite et une immunité altérée;
• La proline est incluse dans le groupe des acides aminés qui affectent la synthèse du collagène. Avec un manque de substance, les tissus sont restaurés pendant longtemps;
• en cas de carence, la phénylalanine entraîne un déséquilibre hormonal, car elle participe au processus de création d'adrénaline et d'autres hormones. L'effet de l'adrénaline sur les muscles est bien connu. Sans lui, il est difficile d'obtenir des résultats sportifs.
  

En outre, les acides aminés sont utilisés par le corps pour le développement et le fonctionnement des organes.

la glycine est importante pour la qualité du repos; si la substance est rare, le corps ne pourra plus dormir et récupérera normalement;

L'arginine est impliquée dans la stimulation des hormones de croissance et, en cas de déficit, l'intensité du métabolisme diminue. L'arginine est importante pour les athlètes: à faible concentration dans le corps, l'activité diminue, la masse musculaire est perdue et l'endurance diminue. Avec une déficience, les hommes peuvent avoir des problèmes de puissance et de qualité du sperme;

En quantité insuffisante, la méthionine déclenche une accumulation de graisse dans le foie, augmente le risque de dégénérescence graisseuse, inhibe la synthèse des protéines et ralentit la récupération. Le développement des muscles en état de carence est grandement réduit.

Compte tenu de l'influence de ces acides aminés, nous pouvons conclure que l'absence de tout élément entraîne des conséquences négatives, réduisant la qualité de l'entraînement et de la vie.

Comment les acides aminés affectent-ils le corps?

Les acides aminés agissent de manière globale sur le corps, normalisant divers processus vitaux, et l’influence la plus grande est notée dans le domaine de la musculature, du métabolisme et de l’état psychologique. En consommant des acides aminés, vous pouvez considérablement accélérer la prise de poids et le processus de récupération après l'exercice.

Si vous combinez les effets bénéfiques de la plupart des acides aminés, vous pouvez obtenir les effets suivants:

élimination de l'excès de graisse sous-cutanée. Le résultat attendu est la normalisation du métabolisme, le corps commence à scinder les graisses et le dépôt est minimisé. Avec une bonne nutrition, vous pouvez commencer le processus d'élimination des graisses;

Comment les acides aminés sont-ils absorbés par le corps?

la création de protéines, après la consommation des acides aminés, permet une libération abondante de protéines, qui est un matériau de construction pour les muscles;

effet protecteur sur les muscles. Les substances empêchent la dégradation des tissus musculaires et l'impact négatif des radicaux libres. Grâce à cet effet, les muscles retiennent leur masse et le gain d'un nouveau poids est accéléré.

L’augmentation de la masse musculaire est due à l’apport de protéines et à l’accélération de l’absorption des nutriments. Certains acides aminés interviennent dans le processus de capture des composés protéiques et facilitent leur traitement dans les muscles;

réduire la gravité de la douleur, la condition se pose en raison de la récupération accélérée des cellules;

augmenter l'endurance. En raison de l'accélération du métabolisme, les muscles reçoivent les nutriments plus rapidement et sont rapidement restaurés. Pendant l'entraînement, cela vous permet de faire un plus grand nombre d'approches et de répétitions.

L’amélioration de l’efficacité des classes est l’une des principales influences, puisqu’après les lésions des ligaments musculaires, il se produit non seulement leur rétablissement, mais également la croissance de nouvelles cellules. Grâce à un entraînement intensif et à une croissance musculaire active, l'efficacité de l'entraînement est considérablement améliorée.

perte d'appétit. Un tel effet est utile lorsque vous entrez dans la phase de séchage ou que vous êtes consommé avec un régime. Le corps utilise la nourriture plus efficacement et en a moins besoin.

Action de certains acides aminés

Aujourd'hui, les scientifiques ont établi l'existence de 20 acides aminés qui, d'une manière ou d'une autre, sont impliqués dans la formation des muscles. Chaque espèce a sa propre portée, voici les composants principaux:

Classification des acides aminés par type

• La leucine est un puissant immunomodulateur qui favorise l'élimination facile et rapide des poisons et des toxines dans le sang. L'acide aminé joue un rôle important dans la lutte contre l'hyperglycémie. Pour les athlètes, la leucine est importante en raison de sa participation à la synthèse et à l’inhibition de la dégradation des protéines. Pour reconstituer le corps avec de la leucine, il est recommandé de consommer des produits à base de viande, des légumineuses et des noix. Si vous prévoyez d’utiliser ce produit en tant qu’additif, il est nécessaire de respecter la posologie, sinon il pourrait y avoir un surdosage associé à une augmentation de la quantité d’ammoniac et à un risque d’hypoglycémie;
• La valine est l'un des meilleurs stimulateurs de l'activité cérébrale, elle participe également activement au processus de récupération musculaire et normalise le métabolisme. La vanille réduit la sensibilité des récepteurs humains au gel, au réchauffement et à la douleur. Car la vanille dans sa forme naturelle est de manger de la viande, des produits laitiers, des cacahuètes, des champignons, etc. ;
• l'isoleucine affecte directement l'endurance, le corps récupère beaucoup plus rapidement et résiste à divers stress. Les responsabilités de l'isoleucine comprennent l'ajustement du taux de sucre et la formation d'un niveau sain d'hémoglobine. Pour maintenir une quantité normale d’isoleucine, ajoutez à votre alimentation des noix, du poulet, du poisson, du foie, etc.
• La lysine est l’acide aminé le plus bénéfique, elle dépend de la qualité de l’absorption du calcium, de la protection contre l’athérosclérose, de la réduction de la quantité de graisse et aussi de la prévention de l’herpès. De grandes quantités de lysine peuvent être obtenues à partir d'œufs, de lait, de levure et de pommes de terre;
• La phénylalanine est responsable d’un certain nombre de tâches liées à l’activité cérébrale, empêche l’apparition d’états dépressifs et diminue l’appétit. Vous pouvez obtenir de la phénylalanine à partir de noix, de sésame, de haricots et de pain;
• La méthionine est importante pour le bodybuilder, car elle élimine les dépôts graisseux sur les parois du foie et du système vasculaire. La méthionine est impliquée dans la synthèse des substances les plus importantes - l'hormone adrénaline et le crétin. Le corps est reconstitué avec un acide aminé provenant d'œufs, d'ail et de légumineuses.

Produits contenant des acides aminés BCAA

Facteurs clés de "famine"

Sur la base de la pratique et de la recherche, on peut conclure que la plus grande quantité d’acides aminés pénètre dans le corps par le biais de la nutrition. Certains acides aminés sont difficiles à reconstituer dans le corps, même avec une nutrition adéquate. Ils sont souvent rares, en particulier chez les athlètes, puisque jusqu'à 80% des acides aminés sont brûlés au cours de l'entraînement avec une intensité moyenne.

Il existe des facteurs qui rendent l’absorption de substances utiles difficile, ce qui contribue à l’apparition d’un déficit. Les facteurs nuisibles incluent:

• situations de stress fortes et fréquentes;
• passion pour le végétarisme;
• la présence de maladies sous une forme chronique;
• abus de nicotine et de boissons alcoolisées;
• exercice excessif, ces athlètes sont diagnostiqués surentraînement.

Très souvent, les athlètes novices commettent une erreur: ils pratiquent activement le sport depuis longtemps, mais ne prêtent aucune attention à leur régime alimentaire. Le nombre d'acides aminés dans le corps humain est réduit plusieurs fois, ce qui entraîne un manque d'effet de tout exercice et la croissance musculaire cesse presque complètement.

Vous pouvez sortir de la situation de deux manières:

1. Changer radicalement le régime alimentaire, en ajoutant des produits plus utiles avec un grand nombre d'acides aminés du type remplaçable et irremplaçable.
2. Un moyen plus simple consiste à acheter des compléments alimentaires contenant un complexe de substances utiles. Il est souhaitable de reconsidérer la nourriture, mais l'effet même sans cela sera satisfaisant.

Conclusion

La construction musculaire, un esprit brillant, le bien-être et une récupération rapide sont en grande partie dus aux acides aminés. Lorsqu'il est utilisé comme additif, tout régime alimentaire peut être enrichi avec le matériel nécessaire au développement des muscles.

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Acides aminés

Les acides aminés, ou acides aminocarbiques, sont des composés organiques dont les molécules sont des groupes amine et carboxyle.

Caractéristiques générales

Les acides aminés sont généralement des substances cristallines avec un arrière-goût sucré, qui peuvent être obtenues par hydrolyse de protéines ou à la suite de certaines réactions chimiques. Ces cristaux solides de substances solubles dans l’eau se caractérisent par un point de fusion très élevé - environ 200 à 300 degrés Celsius. Les acides aminés servent de "précurseurs" à un certain nombre de polyamides: protéines, caprone, nylon, énanthe, peptides. Ils font partie de la nutrition sportive et certains des acides aminés ont été utilisés comme additifs dans l'industrie alimentaire.

Bien que le nom «acide» soit présent dans le nom de ces substances, leurs propriétés ressemblent davantage à celles du sel, bien que, selon la structure spécifique de la molécule, elles puissent avoir à la fois des capacités acides et des propriétés basiques. Et cela signifie - tout aussi efficace avec les acides et les alcalis.

La plupart des acides aminés sont de deux types: les isomères L et les isomères D.

Les premiers sont caractérisés par une activité optique et se retrouvent dans la nature. Les acides aminés de cette forme sont importants pour la santé du corps. Les substances D sont présentes dans les bactéries et jouent le rôle de neurotransmetteurs dans les organismes de certains mammifères.

Dans la nature, il existe 20 acides aminés protéinogènes dits standard. Ils constituent en réalité la chaîne polypeptidique contenant le code génétique. Ces dernières années, la science a commencé à parler de la nécessité d'élargir la "famille" des acides aminés, et certains chercheurs complètent cette liste avec 2 substances supplémentaires - la sélénocystéine et la pyrrolysine.

Acides aminés dans le corps humain

20% du corps humain est constitué de protéines qui interviennent dans presque tous les processus biochimiques, et les acides aminés en sont le «matériau de construction». La plupart des cellules et des tissus du corps humain sont composés d'acides aminés, qui jouent un rôle clé dans le transport et le stockage des nutriments.

Ces composés organiques sont nécessaires à la synthèse d'hormones, de pigments, de vitamines, de purines. Fait intéressant, dans la nature, seules les plantes et certains microorganismes sont capables de synthétiser toutes sortes d’acides aminés. Mais les personnes (et les animaux) ne peuvent obtenir que des réserves de certains aliments essentiels à la vie des acides aminés. Basé sur la capacité de synthèse, ces substances utiles sont divisées en 2 groupes:

• irremplaçable (le corps ne reçoit que de la nourriture);
• remplaçable (produit dans le corps humain).

Les acides aminés essentiels sont: arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, thréonine, tryptophane, phénylalanine.

Acides aminés remplaçables: alanine, asparagine, aspartate, glycine, glutamine, glutamate, proline, sérine, tyrosine, cystéine.

Et malgré le fait que le corps soit capable de synthétiser l'arginine et l'histidine, ces acides aminés font également partie des éléments essentiels, car il est souvent nécessaire de compléter leurs réserves alimentaires. La même chose peut être dite de la tyrosine, qui peut passer de son groupe de substances remplaçables à la liste des irremplaçables, si le corps ressent un manque de phénylalanine.

Classifications populaires

Dans le monde scientifique pour la systématisation des acides aminés en utilisant différents paramètres. Plusieurs classifications sont utilisées pour ces substances. Comme déjà noté, les acides aminés distingués et essentiels sont distingués. En attendant, cette classification ne reflète pas le degré objectif d'importance de chacune de ces substances, car tous les acides aminés sont importants pour le corps humain.

Autres classifications les plus populaires

Compte tenu des radicaux, les acides aminés sont divisés en:

• non polaires (alanine, valine, isoleucine, leucine, méthionine, proline, tryptophane, phénylalanine);
• polaire non chargé (asparagine, glutamine, sérine, tyrosine, thréonine, cystéine);
• polaire avec une charge négative (aspartate, glutamate);
• polaire avec une charge positive (arginine, lysine, histidine).

Compte tenu de la fonctionnalité du groupe:

• aromatique (histidine, tyrosine, tryptophane, phénylalanine);
• hétérocyclique (histidine, proline, tryptophane);
• aliphatique (créer à son tour plusieurs autres sous-groupes);
• iminoacide (proline).

Étant donné la famille biosynthétique des acides aminés:

• famille pentose;
• famille de pyruvate;
• famille d'aspartate;
• famille de sérine;
• la famille du glutamate;
• famille de shikimat.

Selon une classification différente, il existe 5 types d'acides aminés:

• soufre (cystéine, méthionine);
• neutre (asparagine, sérine, thréonine, glutamine);
• acide (acide glutamique, acide aspartique) et basique (arginine, lysine);
• aliphatique (leucine, isoleucine, glycine, valine, alanine);
• aromatique (phénylalanine, tryptophane, tyrosine).

En outre, il existe des substances dont les propriétés biologiques sont très similaires aux acides aminés, bien qu’elles ne le soient pas. Un bon exemple est la taurine, appelée acide aminé, qui n’a pas tout à fait raison.

Acides aminés pour les bodybuilders

Les bodybuilders ont leur propre classification des acides aminés. En nutrition sportive, deux types de nutriments sont utilisés: les acides aminés libres et les hydrolysats. Aux premiers appartiennent la glycine, la glutamine, l'arginine, caractérisées par une vitesse de transport maximale. Le deuxième groupe est constitué de protéines, divisées au niveau des acides aminés. De telles substances sont absorbées par l'organisme beaucoup plus rapidement que les protéines normales et, par conséquent, les muscles obtiennent leur "portion" de protéines plus rapidement.

Les acides aminés irremplaçables revêtent également une importance particulière pour les bodybuilders. Ils sont importants pour maintenir la forme du tissu musculaire. Et comme le corps n'est pas en mesure de les synthétiser de manière indépendante, il est important que les bodybuilders incluent une grande quantité de viande et de produits laitiers, de soja et d'œufs dans l'alimentation. De plus, ceux qui souhaitent augmenter leur masse musculaire ont eu recours à des suppléments contenant des acides aminés.

Pour la santé et la beauté

Outre le fait que les acides aminés jouent un rôle important dans la synthèse des enzymes et des protéines, ils sont également importants pour la santé des systèmes nerveux et musculaire, pour la production d'hormones et pour le maintien de la structure de toutes les cellules du corps.

Et pour les bodybuilders, les acides aminés sont l’une des substances les plus importantes, car ils contribuent à la récupération du corps. En tant que base des protéines, les acides aminés sont des substances indispensables à la beauté des muscles. Ces éléments utiles aident à rendre les entraînements plus efficaces et, après les cours, ils soulagent les sensations douloureuses. En tant que complément alimentaire, ils empêchent la destruction du tissu musculaire et constituent un complément idéal à un régime protéiné. La fonction des acides aminés englobe également la combustion des graisses et la suppression de l'appétit excessif.

Besoins quotidiens: à qui et combien

Les dosages quotidiens sont déterminés séparément pour chaque acide aminé, en fonction des besoins et des caractéristiques de l'organisme. Pendant ce temps, les valeurs moyennes varient entre 0,5 et 2 g par jour.

Augmenter le niveau de consommation de complexes d'acides aminés est important pour les personnes qui pratiquent un sport de manière professionnelle, ainsi que pendant une période d'activité physique accrue, de travail mental intensif, pendant et après la maladie. Le bon équilibre en acides aminés est important pour les enfants pendant la croissance.

Les indemnités journalières pour le complexe d’acides aminés pour les bodybuilders vont de 5 à 20 g d’une substance pour une seule dose. En attendant, en combinant la consommation de ces nutriments avec la nutrition sportive, il est important de connaître certaines règles. L'efficacité des acides aminés (le taux d'absorption) est considérablement réduite s'ils sont utilisés avec des aliments ou leurs substituts, des protéines ou des geiners.

Dans le même temps, les personnes atteintes de maladies génétiques (qui violent l'assimilation des acides aminés) ne doivent pas dépasser l'apport quotidien recommandé. Sinon, les aliments protéiques peuvent provoquer des perturbations dans le tractus gastro-intestinal, des allergies. De plus, les diabétiques, les personnes souffrant de maladies du foie ou souffrant de carences en certaines enzymes risquent de développer un déséquilibre en acides aminés.

Consommant des aliments riches en protéines, il convient de rappeler que les acides aminés des blancs d’œufs, du poisson, du fromage cottage et de la viande maigre sont absorbés le plus rapidement. Et pour une absorption plus intensive des nutriments, les nutritionnistes conseillent de bien combiner les produits. Le lait, par exemple, est combiné avec du pain blanc ou du sarrasin, et les protéines du fromage cottage ou de la viande forment une "paire" avec des produits à base de farine.

Cause de problèmes hormonaux

L'absence de substances bénéfiques affecte généralement la santé. Immunité réduite, anémie et manque d'appétit - le signe d'un grave déséquilibre en nutriments. Un apport insuffisant en acides aminés provoque des troubles hormonaux, de la confusion, de l'irritabilité et de la dépression. En outre, la perte de poids, les problèmes de peau, la dysplasie et la somnolence suggèrent également une carence en acides aminés.

Excès

Les excès d'acides aminés, ainsi que le manque de nutriments, perturbent le corps. Il est vrai que la plupart des effets négatifs d’un excès d’acides aminés ne sont possibles qu’avec l’hypovitaminose vitaminée A, E, C, B et le déficit en sélénium.

L'utilisation excessive d'histidine est presque toujours une maladie des articulations, des cheveux gris à un âge précoce, un anévrisme de l'aorte. Une tyrosine excessive provoque une hypertension, un dysfonctionnement de la glande thyroïde. La méthionine à fortes doses est une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Où chercher les acides aminés essentiels

La plupart des produits alimentaires (principalement des aliments protéinés) contiennent environ 20 acides aminés, dont 10 sont essentiels.

Pendant ce temps, la liste de ces substances bénéfiques est beaucoup plus large: dans la nature, il existe environ 2 centaines d'acides aminés. Et la plupart d'entre eux sont nécessaires à une vie saine. Certains de ces éléments sont des composants actifs de la nutrition sportive, des compléments alimentaires, des médicaments et sont également utilisés comme additifs pour l'alimentation animale.

Complexe presque complet d'acides aminés essentiels contenant:

Les œufs, le lait, la viande (bœuf, porc, agneau, poulet), le poisson (cabillaud, sandre) et différents types de fromage sont d'autres sources utiles d'acides aminés.

Interaction avec d'autres substances

Les acides aminés hydrosolubles sont parfaitement combinés avec l'acide ascorbique, les vitamines A, E et les substances du groupe B. Ils peuvent apporter de nombreux avantages supplémentaires dans le complexe. Cette nuance est importante à prendre en compte lors de la constitution d’un menu composé d’aliments riches en vitamines et en nutriments utiles.

Suppléments d'acides aminés

Les bodybuilders utilisent activement les acides aminés comme compléments nutritionnels. Il existe plusieurs formes de libération de ces nutriments: comprimés, gélules, poudres, solutions et même des injections intraveineuses.

Le moment et la fréquence de la prise d’acides aminés en tant que complément alimentaire dépendent du but recherché. Si le médicament est pris comme une aide pour gagner de la masse musculaire, alors il est nécessaire de boire les acides aminés avant et après l'exercice, ainsi que le matin. Et si le médicament doit jouer le rôle de brûleur de graisse, il vaut la peine de le boire plus souvent (à quelle fréquence, il est indiqué dans le mode d'emploi).

Comment choisir les acides aminés

Les acides aminés sous forme d'additifs bioactifs pour la nutrition sportive, en règle générale, le plaisir n'est pas bon marché. Et pour ne pas gaspiller de l'argent au vent, il est important de vérifier la qualité de la marchandise avant son achat. Tout d’abord, vous devez faire attention à la durée de conservation et à la qualité de l’emballage, la substance et la couleur doivent être parfaitement conformes à la description. De plus, la plupart des acides aminés se dissolvent dans l'eau et ont un arrière-goût amer.

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Le rôle des acides aminés dans le corps humain

Le monde qui nous entoure contient de nombreux acides aminés, mais environ 20 personnes suffisent pour une vie normale. Les acides aminés sont divisés en éléments remplaçables et irremplaçables, le premier type se forme naturellement dans le corps et le second est pris en mangeant. Les acides aminés sont des protéines nécessaires aux processus de croissance, de renforcement et de récupération. Dans cet article, les principales caractéristiques des acides aminés, leurs propriétés physicochimiques et leur utilisation seront considérés.

Les sources d'acides aminés sont les protéines et les graisses d'origine végétale et animale. Pour bien se développer, une personne doit savoir quelle quantité de protéines manger par jour. Pour perdre du poids, vous devez consommer environ 2 grammes de protéines par kilo de poids vif. En bodybuilding, le dosage est doublé, il est nécessaire à la formation de la masse musculaire, nécessaire aux charges sportives.

A quoi servent les acides aminés?

Ils jouent un rôle important dans la vie des gens et se caractérisent par les caractéristiques essentielles suivantes:

• lors de la formation;
• pour la croissance musculaire;
• dans les cosmétiques;
• optimisation de la douleur après l'entraînement;
• compléter une alimentation équilibrée;
• régimes alimentaires - les acides aminés suppriment l'appétit et optimisent la combustion des graisses.

Ces substances présentent de nombreux avantages:

• Faible en calories;
• Un complément indispensable utilisé pour réduire le poids et développer la structure de soulagement des muscles;
• Prévenir le catabolisme musculaire.

L'inconvénient des suppléments protéiques étant leur coût élevé, les personnes ayant des revenus moyens pourraient bien se contenter des substances protéiques suivantes:

• la farine d'avoine, une petite portion du petit déjeuner pendant une longue période pour satisfaire la faim, tout en ne gagnant pas de graisse accumulée;
• L'additif L-carnitine est utilisé pour brûler les couches graisseuses.

Les repas pour les personnes pratiquant un sport actif incluent:

• les hydrolysats sont caractérisés par une dégradation instantanée des acides aminés, ce qui est bénéfique pour la croissance musculaire;
• Les produits alimentaires contiennent des acides aminés sous forme libre. S'il en contient suffisamment, le corps les transporte rapidement: glycine, arginine, glutamine.

Les deux types ont un effet bénéfique sur le corps humain et sont largement utilisés dans le sport. Seuls les hydrolysats sont des substances naturelles et les acides aminés libres sont des substances synthétiques.

Acides aminés remplaçables et essentiels

Ces substances sont divisées en deux groupes: interchangeables et irremplaçables.

Pour la croissance musculaire, un type indispensable, qui entre dans le corps avec de la nourriture protéinée, revêt une importance particulière. Ces aliments sont des produits carnés, du lait, des œufs, du soja. Pour les athlètes, les excellents effets sont illustrés par les acides aminés BCCA, qui sont un complexe de trois acides aminés, notamment:

• La valine a un effet positif et joue un rôle actif dans la cicatrisation des plaies et a également un effet important sur la vitesse des processus métaboliques.
• l'isoleucine normalise le contenu en hémoglobine;
• La leucine a un effet positif sur les processus de régénération des os, de la peau et des tissus musculaires, réduit activement la teneur en sucre dans le sang;

Liste des acides aminés essentiels:

1. l'isoleucine réduit l'effet des facteurs négatifs sur le corps;
2. la leucine est nécessaire au développement et à la croissance des tissus musculaires, à la cicatrisation des plaies et à la fusion osseuse;
3. la valine est importante pour la réparation du tissu hépatique;
4. le tryptophane est utilisé dans la fabrication de vitamine B3 et de sérotonine, ce qui réduit l'appétit et stabilise l'humeur émotionnelle, ce qui est très important pour une femme;
5. Histidine - sa carence peut entraîner une diminution de l’audition et de l’inflammation musculaire;
6. La lysine est un composant de presque tous les types de protéines;
7. la méthionine normalise le traitement des graisses et prévient l'obésité du foie;
8. la thréonine est une substance impliquée dans la formation du collagène et de l'élastine, qui stimule le système immunitaire;
9. La phénylalanine active la synthèse des protéines et normalise l'activité mentale.
10. l'arginine stimule le système immunitaire et ralentit la croissance du cancer.

Parmi les interchangeables qui se forment dans le corps humain sont les suivants:

1. l'alanine contrôle le métabolisme des glucides;
2. l'acide aspartique joue un rôle important dans le bon fonctionnement des systèmes nerveux et endocrinien;
3. l'histidine est impliquée dans la formation de l'hémoglobine;
4. la glycine stimule le métabolisme, réduit le besoin d’alcool, normalise l’état émotionnel d’une personne;
5. Proline accélère les processus de récupération du système musculo-squelettique;
6. la tyrosine régule l'humeur, son absence entraîne l'apparition d'une dépression;
7. la cystéine est un élément impliqué dans la régénération de la peau;
8. La carnitine est souvent utilisée dans la nutrition d'un athlète.

Le rôle des acides aminés dans le corps humain

Ces nutriments jouent un rôle important dans les processus vitaux et sont utilisés:

• pour la formation des protéines, la structure protéique est formée pour le corps, qui fait partie des ligaments, des glandes, des tendons et des tissus musculaires. Chaque protéine synthétisée a ses propres objectifs et applications;
• pour le fonctionnement normal du cerveau, avec leur aide, l'optimisation de l'influx nerveux se produit;
• pour la production de protéines et d'enzymes;
• assurer un repos de qualité la nuit;
• développer la concentration et l'attention;
• normalise l'activité sexuelle;
• optimisation des processus de récupération en cas de lésion cutanée;
• élasticité du tissu musculaire;
• pour des cheveux, des ongles et une peau en bonne santé.

Il a été scientifiquement prouvé que l’apparition de maladies est un signe de la dégradation et du déséquilibre des acides aminés dans l’organisme. Par conséquent, pour éviter les situations indésirables, il est nécessaire de savoir comment utiliser correctement ces médicaments.

Propriétés chimiques

Par définition chimique, les acides aminés sont des substances contenant des hydrocarbures et deux groupes fonctionnels: carboxyle et amino. Le groupe carboxyle est constitué principalement d’acides. Tous les acides aminés contiennent la formule de base, qui ressemble à ceci: NH₂-R-COOH.

En apparence, les acides aminés sont de petits cristaux, sous forme de sel, ce qui s'explique par la structure moléculaire. Les propriétés principales sont qu’il s’agit d’un matériau de construction nécessaire au rétablissement des maladies de l’estomac ou de la surcharge nerveuse. Ils sont souvent utilisés comme additifs dans l'alimentation animale, dans l'agriculture.

Produits contenant des acides aminés

Environ 20 types d’acides aminés participent activement aux processus de croissance du corps humain, dont 8 par voie alimentaire. Une liste de produits est présentée:

• l'isoleucine se trouve dans la viande de poulet, les noix d'amande, le foie de boeuf, les légumineuses;
• thréonine dans les produits à base de soja et de bœuf;
• valine trouvée dans les champignons, le lait, les noix;
• La phénylalanine se trouve dans le soja et les produits laitiers (fromage cottage, lait);
• la lysine est dans le pain de blé, le poisson, le lait;
• tryptophane dans les fruits secs, les noix, le bœuf;
• la leucine se trouve dans le riz brun, les fruits de mer, le bœuf et les noix;
• méthionine dans les produits à base de viande, le lait, les haricots, les lentilles et les œufs.

Les acides aminés, éventuellement dérivés de compléments alimentaires, sont recommandés pour les végétariens et les personnes suivant un régime. Les gens ne mangent pas fondamentalement de protéines animales, les experts recommandent l’utilisation de noix, de graines et de haricots. Cette nutrition vous permettra de reconstituer le corps en acides aminés essentiels.

Les protéines dans les acides aminés sont de deux types: non natif et natif. Les raisons du déficit sont souvent les suivantes:

1. Situations stressantes;
2. Maladies infectieuses fréquentes;
3. Changements d'âge;
4. Usage systématique de drogues;
5. Dysfonctionnement gastro-intestinal;
6. Blessures;
7. Trop manger, consommation fréquente d'aliments malsains (restauration rapide).

Une quantité insuffisante d'acides aminés entraîne l'apparition de circonstances néfastes pour les organes internes, les muscles, le cœur et l'activité cérébrale. Si elles présentent une carence dans le corps, contactez immédiatement les spécialistes et familiarisez-vous avec les règles à suivre pour prendre des mesures pour les éliminer. Pour les enfants, le manque d'acides conduit à un affaiblissement de la condition mentale et physique.

Chers lecteurs! De ce qui précède, nous pouvons conclure. Pour le fonctionnement normal de notre corps, il vous suffit de toujours avoir dans votre régime alimentaire des produits laitiers, de la viande, du germe de blé, des arachides et des œufs pour vous procurer les acides aminés les plus essentiels et rester en bonne santé.
Mes chers lecteurs! Je suis très heureux que vous ayez consulté mon blog, merci à vous tous! Cet article était-il intéressant et utile pour vous? S'il vous plaît écrivez votre opinion dans les commentaires. J'aimerais que vous partagiez également cette information avec vos amis du social. réseaux.

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Que sont les acides aminés et comment les prendre correctement?

Les acides aminés sont des substances organiques complexes composées d'un squelette hydrocarboné et de deux groupes supplémentaires: amino et carboxyle. Les deux derniers radicaux déterminent les propriétés uniques des acides aminés - ils peuvent présenter les propriétés des acides et des alcalis: le premier - en raison du groupe carboxyle, le second - en raison du groupe amino. Maintenant, quand nous avons compris ce que sont les acides aminés du point de vue de la biochimie, considérons leurs effets sur le corps humain et leur utilisation dans le sport.

Pour le sport, les acides aminés sont importants pour leur participation au métabolisme des protéines. C’est à partir d’acides aminés individuels que les protéines sont construites pour la croissance de la masse musculaire de notre corps - tissu musculaire, squelettique, hépatique, conjonctif. En outre, certains acides aminés sont directement impliqués dans le métabolisme, par exemple, l'arginine est impliquée dans le cycle dit de l'ornithine de l'urée - un mécanisme unique pour la neutralisation de l'ammoniac produit dans le foie au cours du processus de digestion des protéines.

• À partir de la tyrosine dans le cortex surrénalien, les catécholamines sont synthétisées - hormones adrénaline et noradrénaline -, dont la fonction est de maintenir le tonus du système cardiovasculaire, une réaction instantanée à une situation de stress et, partant, de préserver la vie d'un individu.
• Le tryptophane est un précurseur de l'hormone du sommeil - la mélatonine, produite dans le corps pinéal - l'épiphyse, dans le cerveau. En l'absence de cet acide aminé dans le régime alimentaire, le processus d'endormissement est beaucoup plus compliqué, conduisant à l'insomnie et à un certain nombre de maladies causées par celle-ci. Vous pouvez énumérer pendant longtemps, cependant, nous nous concentrerons sur l’acide aminé, dont la valeur est particulièrement intéressante pour les athlètes et les personnes qui pratiquent modérément le sport.

Qu'est-ce que la glutamine?

La glutamine est un acide aminé qui limite la synthèse de la protéine qui constitue notre tissu immunitaire - les ganglions lymphatiques et les formations individuelles de tissu lymphoïde. La valeur de ce système est difficile à surestimer, car sans résistance adéquate aux infections, il n’est pas nécessaire de parler de processus de formation. De plus, chaque entraînement, qu'il soit professionnel ou amateur, est soumis à une mesure du stress.

Le stress est un phénomène nécessaire pour déplacer notre «point d'équilibre», c'est-à-dire provoquer certains changements biochimiques et physiologiques dans le corps humain. Cependant, tout stress est une chaîne de réactions qui mobilise le corps. Dans l'intervalle, qui caractérise la régression de la cascade de réactions du système sympatho-surrénalien (à savoir, elles personnifient le stress), une diminution de la synthèse du tissu lymphoïde se produit. De ce fait, le processus de désintégration dans celui-ci dépasse le taux de synthèse et, par conséquent, l'immunité s'affaiblit. La consommation supplémentaire de glutamine aide donc à minimiser cet effet peu souhaitable mais inévitable de l’activité physique.

Acides aminés essentiels et remplaçables

Afin de comprendre pourquoi les acides aminés essentiels sont nécessaires dans le sport, il est nécessaire de bien comprendre le métabolisme des protéines. Les protéines consommées par les humains au niveau du tractus gastro-intestinal sont transformées par des enzymes - des substances qui décomposent les aliments que nous avons consommés.

En particulier, les protéines se décomposent d’abord en peptides - des chaînes individuelles d’acides aminés qui n’ont pas de structure spatiale quaternaire. Et déjà les peptides vont se décomposer en acides aminés individuels. Ceux-ci, à leur tour, peuvent être assimilés par le corps humain. Cela signifie que les acides aminés sont absorbés dans le sang et que, à partir de ce stade, ils peuvent être utilisés comme produits de synthèse des protéines corporelles.

À l'avenir, nous affirmons que la consommation d'acides aminés individuels dans le sport contribue à réduire ce stade: les acides aminés individuels seront immédiatement absorbés par le sang et les processus de synthèse et, par conséquent, l'effet biologique des acides aminés viendra plus rapidement. Au total, il y a vingt acides aminés qui composent tout le spectre de ces derniers. Pour que le processus de synthèse des protéines dans le corps humain devienne possible en principe, toute la gamme des acides aminés doit être présente dans l'alimentation humaine.

Irremplaçable

A partir de ce moment, le concept d'indispensabilité apparaît. Les acides aminés non essentiels sont strictement ceux que notre corps ne peut synthétiser par lui-même à partir d'autres acides aminés. C'est-à-dire qu'ils apparaissent, sauf de la nourriture, nulle part. Il existe huit acides aminés de ce type et deux acides partiellement remplaçables. Examinez dans le tableau quels aliments contiennent un acide aminé et son rôle dans le corps humain:

http://cross.expert/sportivnoe-pitanie/aminokisloty/chto-takoe-aminokisloty.html

10 acides aminés importants pour l'homme

Les acides aminés sont la base de tous les processus vitaux ou métaboliques. Considérons 10 acides aminés importants pour le corps humain.

C'est l'un des acides aminés les plus importants et les plus bénéfiques. Il joue un rôle important dans le développement et la régénération des muscles, en aidant à réguler et à maintenir les composants clés du système immunitaire.

• soutient le système immunitaire;

• aide à lutter contre le cancer en inhibant la croissance des tumeurs;

• aide à développer la masse musculaire et à brûler les graisses en stimulant l'hypophyse, ce qui augmente la sécrétion d'hormone de croissance;

• cicatrisation des plaies et des brûlures;

• protège le foie et aide à neutraliser les substances nocives;

• augmente le nombre de spermatozoïdes chez les hommes;

• important pour la fertilité masculine;

• y compris empêche les attaques de virus de l'herpès.

Sources: céréales, chocolat, noix

Consommation alimentaire recommandée: 1,5 g

• protège contre l'intoxication au cuivre;

• aide à réparer les dommages associés au tabagisme et à l'alcool;

• protège le corps contre les radicaux libres;

• protection contre les radiations nucléaires et les rayons X;

• prévient les effets du vieillissement;

• aide à l'arthrite;

• pour de meilleurs résultats, combinez avec de la vitamine C;

• déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.

Sources: œufs, viande, produits laitiers et certaines céréales.

C'est un dérivé de l'acide glutamique. Il n'est pas recommandé de le prendre en quantités supérieures à 1 g par jour sous la supervision d'un médecin.

• aide à accélérer la guérison des ulcères;

• augmente l'énergie mentale;

• aide à guérir la colite.

• régule le métabolisme des graisses;

• contrôle le niveau de cétones;

• régule le métabolisme des graisses;

• utile dans le traitement de certaines formes de maladie cardiaque et de dystrophie musculaire;

• provoque des effets secondaires du tractus gastro-intestinal;

• Il ne doit pas être pris par les femmes enceintes, les femmes qui allaitent ou les personnes souffrant de lésions rénales.

• viande, produits laitiers.

On pense qu'une dose sûre varie de 1,5 à 2 g par jour, bien que les experts ne recommandent pas de la prendre plus d'une semaine par mois. 500 mg par jour - forme posologique conçue pour améliorer les performances sportives.

Dans le corps humain, la lysine joue un rôle très important:

• on pense que des doses élevées sont nécessaires pour réduire la croissance des tumeurs;

• aide à développer la masse musculaire;

• aide à prévenir les problèmes de fertilité;

• améliore la capacité de concentration;

• Est considéré comme un acide aminé essentiel pour le développement normal, la régénération tissulaire et la production d'anticorps, d'hormones et d'enzymes.

• facilite l'absorption du calcium de l'intestin grêle;

• est un composant important des protéines structurelles de la peau, des tendons, du cartilage et des os;

• agit comme un antioxydant;

• nécessaire à la synthèse des nucléotides;

• prend en charge la fonction ovarienne;

• favorise la concentration mentale;

• est un composant de nombreuses protéines, hormones, enzymes et anticorps;

• affecte le métabolisme des lipides;

• participe au renouvellement des tissus;

• nécessaire à une bonne lactation.

Poisson, lait, haricots, viande, fromage, levure, œufs, tous les produits protéiques. Une dose quotidienne sûre est de 500 mg, bien que certains experts recommandent 1 g par jour avec les repas.

Les personnes souffrant d'allergies aux œufs, aux produits laitiers et au blé et aux femmes enceintes ne doivent pas prendre de suppléments de lysine.

• aide à réguler le système nerveux;

• en association avec la choline et l'acide folique, prévient certains types de tumeurs;

• requis pour la biosynthèse de la cystéine et de la taurine;

• est un acide aminé important contenant du soufre, nécessaire à de nombreux processus corporels;

• empêche le colmatage des vaisseaux sanguins.

Sources: œufs, lait, foie, poisson.

• interagit avec le zinc et protège contre la cataracte;

• a un effet positif sur le système nerveux;

• Les aliments déficients en taurine peuvent entraîner une dégénérescence rétinienne et une déficience visuelle.

3 g sont recommandés pour le traitement de l'hypertension artérielle, de l'épilepsie et des maladies des yeux. Non recommandé pour les femmes enceintes et allaitantes.

Sources: viande, poisson, œufs

Le tryptophane chez l'homme est nécessaire à la production de mélatonine. Il convient également de noter que chez les personnes âgées, un faible taux de tryptophane joue un rôle important dans la formation de la cataracte.

• réduit la sensibilité à la douleur;

• réduit les fringales d'alcool;

• considéré comme un antidépresseur naturel;

• aide à réduire la peur et l'anxiété;

• utilisé par le cerveau pour produire de la sérotonine, un neurotransmetteur, dans le cerveau;

• à des doses très élevées peuvent être toxiques (troubles hépatiques, asthme, lupus);

• Votre médecin pourra vous prescrire 500 mg de L-tryptophane, y compris de la vitamine B6 et du magnésium, comme aide au sommeil.

• joue un rôle important dans la biosynthèse de la niacine et de la vitamine B6;

• régule le métabolisme (réduit l'appétit);

• affecte le système immunitaire humain;

• affecte le métabolisme des glucides dans le corps;

• participe à la sécrétion de l'hormone de croissance;

• requis pour le tissu musculaire;

• affecte le niveau de neurotransmetteurs dopamine, noradrénaline et bêta-endorphine (leur niveau augmente après un repas riche en tryptophane);

• aide à s'endormir.

Fromage blanc, lait, viande, poisson, dinde, bananes, les protéines sont généralement de bonnes sources de cet acide aminé.

• aide à soulager le stress;

• réduit les symptômes de stress physique;

• agit comme antidépresseur;

• cet acide aminé est synthétisé dans le corps;

• est un précurseur des hormones thyroïdiennes;

• doit être pris avec de l'eau ou du jus d'estomac vide, ne le prenez pas avec des protéines.

Cet acide aminé ne doit pas être pris par les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, celles qui en prennent, les antidépresseurs et les personnes souffrant de migraines.

La glycine est un composé chimique organique considéré comme l'un des acides aminés standard. La glycine est également un neurotransmetteur - une substance responsable de l'organisation de la transmission des signaux provenant du système nerveux central. La glycine peut être synthétisée dans le corps indépendamment.

La glycine est également présente dans les aliments d'origine animale et végétale.

La glycine est un composé qui affecte le système nerveux, est responsable de l'élimination des signes de dépression et contribue à améliorer la qualité du sommeil, mais a également un effet bénéfique sur la concentration et la mémoire.

En plus des effets sur le système nerveux, la glycine présente plusieurs autres avantages, dont les plus courants sont les suivants:

• participer à la synthèse des globules rouges, de l'hémoglobine et des composants de l'acide nucléique;

• implication des processus de détoxification du corps;

• participation à la biosynthèse du glucose et de la créatine.

La glycine est une substance utilisée avec succès en médecine. Il est utilisé pour traiter des maladies telles que les ulcères, les blessures, les problèmes de la prostate, l'hyperplasie bénigne de la prostate, l'arthrose, les maladies du rein.

Pour les hommes, dans le traitement de l'hyperplasie bénigne de la prostate, il est recommandé de créer un tel régime afin de fournir au corps entre 390 et 780 mg de cet acide aminé. Il est très utile d'utiliser de la gelée (la gélatine, qui est utilisée pour faire de la gelée, est une excellente source de glycine).

http://izlechimovse.ru/10-vazhnyh-aminokislot-dlya-cheloveka

À quoi servent les acides aminés et comment les prendre?

Les acides aminés sont considérés comme de minuscules pépites d'or capables de conférer des pouvoirs surhumains à ceux qui développent quotidiennement les muscles du corps. La nutrition sportive et les suppléments nutritionnels, les cocktails et les capsules contiennent des acides aminés et sont populaires parmi les athlètes.

Que sont les acides aminés et à quoi servent-ils?

Le corps humain est composé à 20% de protéines. Cela est nécessaire au fonctionnement normal du corps et au travail coordonné de tous les systèmes. Le bloc constitutif d'une protéine est appelé "acide aminé" - un composé organique nécessaire à la construction de la structure d'une cellule. Sans acides aminés, le processus de transport des nutriments est impossible.

De quoi d'autre a besoin les acides aminés pour l'homme:

• pour la production de protéines et d'enzymes;
• contexte psychologique (humeur);
• qualité du sommeil;
• concentration de l'attention;
• activité sexuelle;
• cicatrisation des plaies;
• réparation de la fibre musculaire;
• des os sains;
• belle peau et les cheveux.

Toute maladie est le résultat d'un déséquilibre des substances essentielles dans le corps. Les acides aminés sont responsables du processus correct de leur réception et de leur solde. Lorsque les protéines sont consommées, elles se décomposent à l'intérieur du tractus gastro-intestinal en acides aminés individuels, à partir desquels des protéines, des hormones et des enzymes digestives qui n'atteignent pas le corps sont synthétisées dans le corps humain.

Ce processus biologique complexe s'appelle la biosynthèse des protéines. Le corps doit recevoir en permanence différents acides aminés en raison d'un régime alimentaire varié, de compléments alimentaires et de sa propre production (biosynthèse).

La valeur des acides aminés chez l'homme

L'objectif - les acides aminés pénètrent dans le corps et forment la bonne combinaison. Si une espèce est indisponible ou insuffisante, la production de protéines ralentit, les processus métaboliques sont perturbés, le taux d’excrétion des produits de dégradation et des toxines diminue. Les personnes âgées ne sont pas les seules à en souffrir. Les jeunes ressentent également le manque de nutriments. Les signes suivants aident à déterminer leur apport limité:

• problèmes de poids;
• détérioration de l'apparence des cheveux, perte, cassure, sécheresse;
• mauvais état de la peau;
• l'insomnie;
• sautes d'humeur;
• diminution de la puissance / de la libido;
• l'arthrite;
• le diabète;
• hypertension, etc.

La fonction des acides aminés va bien au-delà de la définition des "blocs de construction".

Avantages et utilisations des acides aminés

Selon la possibilité de synthèse de protéines dans l'organisme, les acides aminés sont divisés en groupes. Dans le premier cas, ils sont irremplaçables, il s’agit de protéines alimentaires contenant les acides aminés nécessaires à l’homme, que notre corps est incapable de produire lui-même. Leur apport fournit un régime alimentaire et une autre source exogène.

Acides aminés essentiels:

• 1. Phénylalanine. Il a un effet analgésique et antidépresseur. Le précurseur de la synthèse de la noradrénaline et de la dopamine, deux substances chimiques présentes dans le cerveau qui sont nécessaires à la santé.
• 2. La valine, l'isoleucine et la leucine appartiennent simultanément à l'indispensable et au groupe des chaînes ramifiées (acides aminés bcaa). Ils empêchent la dégradation des protéines dans les fibres musculaires pendant l'exercice. Le débit supplémentaire de valine permet une récupération rapide du corps et réduit les dommages musculaires.
• 3. thréonine. La source de la synthèse de glycine et de sérine, sans laquelle la construction normale du collagène et des fibres musculaires, l’élastine, est impossible. La thréonine renforce les muscles cardiaques, les ligaments du corps. Avec elle, les dents et les os conservent leur force pendant longtemps.
• 4. Tryptophane. Le précurseur de la sérotonine, un neurotransmetteur du cerveau. Contribue à la suppression de la douleur, apaise, améliore le sommeil. La principale raison de la présence de tryptophane dans la nutrition sportive, la capacité à augmenter la tolérance à la douleur et la performance lors d'un entraînement intensif.
• 5. Méthionine. Aide à éliminer les graisses. Il contient du soufre, qui est nécessaire à la production de glutathion, un antioxydant. La méthionine est nécessaire à notre corps pour obtenir deux autres acides aminés soufrés, la cystéine et la taurine. Sans eux, le corps est incapable d'éliminer efficacement les toxines, de synthétiser des tissus forts et sains et de prévenir les maladies cardiovasculaires.

La méthionine est un acide aminé lipotrope qui aide le foie, empêche l’accumulation de graisse dans le corps et assure un fonctionnement normal pour éliminer les toxines du corps. La méthionine soutient le foie en régulant la consommation de glutathion, nécessaire pour neutraliser les toxines qu'il contient.

• 6. Lysine. Favorise la guérison des tissus muqueux. Aide à sécréter l'hormone de croissance, augmente le taux de récupération musculaire.
• 7. La leucine est l’un des principaux et des plus importants acides aminés, participant activement à la synthèse et au réarrangement des protéines. Nécessaire pour une vie normale et pour maintenir la croissance de la masse musculaire.

Acides aminés remplaçables que le corps produit lui-même dans les quantités nécessaires. Il y en a peu, seulement quatre types: sérine, glycine, alanine, acide aspartique.

Le troisième groupe comprend les acides aminés nécessaires à l'homme, mais que le corps produit en petites quantités. Leur manque affecte la condition humaine, en particulier, il est visible chez les personnes qui mènent une vie active.

Le stock s'épuise rapidement et il est nécessaire de combler constamment le vide. Les acides aminés de ce groupe sont considérés comme conditionnellement indispensables:

• 1. Arginine. Nécessaire pour la synthèse de l'oxyde nitrique. Développe les vaisseaux sanguins, augmente le flux sanguin et la tolérance à l'exercice. L'arginine est impliquée dans de nombreux processus métaboliques, améliore la circulation sanguine, renforce le système immunitaire, augmente la libido masculine. L'arginine accélère le processus de combustion des graisses et réduit le cholestérol. L'absence d'arginine entraîne l'apparition de l'ostéoporose chez les femmes âgées.
• 2. Histidine. Le précurseur d'histamine possède des propriétés antioxydantes et joue un rôle clé dans la synthèse de la carnosine. L'histamine aide à combattre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres au cours de l'exercice. La carnosine aide à transformer l’acide lactique en un "carburant" approprié que les muscles peuvent utiliser pendant l’exercice.
• 3. Tyrosine. Précurseur de la dopamine. Lorsque les muscles du corps sont incapables de faire d'autres efforts, la tyrosine active le "travail" et augmente l'efficacité et la rapidité de la récupération musculaire. Les athlètes sont prêts pour des charges longues et difficiles sans risque de "surentraînement".
• 4. Glutamine. L'acide aminé le plus abondant dans les muscles. À sa part de responsabilité, il faut maintenir l’immunité de la personne à un niveau élevé, restaurer rapidement les muscles et stimuler l’anabolisme des protéines. Avec l'âge, la production ralentit et nécessite une source de production supplémentaire.

La glutamine ralentit le processus de vieillissement. Le stock de cet acide aminé est important pour une peau souple. En l'absence de glutamine disponible, le corps reçoit les protéines nécessaires de la masse musculaire et les convertit en glutamine et en énergie. Les protéines musculaires sont détruites, les fibres deviennent plus fines, la peau s'affaisse.

Les scientifiques qualifient la glutamine de "source interne de jeunesse".

• 5. Proline. Améliore les propriétés des tissus, favorise la cicatrisation et la densité de la peau.
• 6. Cystéine. Forme du collagène dans les tissus, améliore l'élasticité des ligaments et des tendons. Il est nécessaire pour la construction musculaire et la combustion des graisses.

Comment prendre des acides aminés?

Il est impossible, voire presque impossible, de construire du tissu musculaire, de récupérer de l'activité physique et de soutenir les muscles pendant la période de «séchage», sans la quantité nécessaire d'acides aminés dans le corps. Le rôle important est attribué aux acides aminés bcaa, qui sont métabolisés non pas dans le foie, mais dans les muscles. Ils servent de source d’énergie pendant l’entraînement et empêchent la destruction prématurée des fibres musculaires.

Les acides aminés BCAA sont essentiels pour un exercice efficace et pour sa tolérance. Avec des apports supplémentaires, les tests montrent une augmentation du nombre de globules rouges dans le sang, d'hémoglobine, d'hématocrite et d'albumine sérique.

Il est prouvé qu'il y a une récupération rapide de la force dans les muscles, la destruction des fibres protéiques ralentit même pendant une période de stress intense, l'oxydation des lipides augmente, ce qui contribue à la perte de poids.

Gagner de la masse musculaire

Les acides aminés doivent être pris peu de temps avant le cours et après l'exercice. Parfois, il y a une réception supplémentaire le matin. Pour le reste du temps, il est préférable d'utiliser des protéines.

Quand perdre du poids

Pour accélérer le processus de perte de kilogrammes, fournissez des doses fréquentes d'acides aminés. La tâche principale est de réduire le désir de manger, de supprimer le catabolisme, mais de maintenir les muscles. L'apport du matin est nécessaire, avant et après l'effort dans la salle de sport, entre les repas.

Doses d'acides aminés

Un régime alimentaire à part entière couvre pleinement les besoins humains, mais si nous parlons d'athlètes et de bodybuilders, une source supplémentaire d'acides aminés est nécessaire, ils sont consommés plus rapidement.

Il y a plusieurs points à considérer:

1. Lors de la prise de mélanges de protéines, il n'est pas nécessaire d'obtenir des acides aminés supplémentaires. Seuls les acides aminés BCAA (valine, leucine et isoleucine), qui réduisent les «lacunes», sont exclus. Il suffit de les prendre uniquement le jour de la formation.
2. La dose est calculée en fonction du poids corporel de l'athlète. Avec un poids de 60 kg par jour la dose sera de 14 grammes, avec une augmentation de masse et la dose augmente. Un poids lourd aura besoin de 30 grammes par jour. Important: il ne s’agit pas du poids du médicament, mais de la masse de l’acide aminé. L'information est différente, l'information est obtenue à partir des instructions sur l'emballage.
3. La dose par jour est divisée en 2 doses. La première est prise le matin après le sommeil, la seconde après la séance d’entraînement.

Les préparations contenant des acides aminés peuvent avoir une apparence différente: comprimés, gélules, gels, solutions, etc. Il n'y a pas de différence significative entre eux, uniquement en ce qui concerne les caractéristiques de l'ingestion.

Contre-indications et effets secondaires

Dépasser les doses d'acides aminés est difficile, car le fabricant joint des instructions détaillées à chaque emballage. Dans de rares cas, des effets indésirables liés à l'utilisation de:

• altération de la fonction rénale (dépassement de la dose quotidienne d'acides aminés de BCAA);
• augmentation de la consommation de glutamine a un effet stimulant sur le corps;
• l'excès de glycine "berce" le corps.

Faire l'expérience des effets secondaires des acides aminés n'est possible qu'avec plusieurs dépassement de la dose quotidienne (plusieurs fois).

Le rôle des acides aminés est important non seulement pour les sportifs et les personnes actives. Une alimentation équilibrée fournit la quantité nécessaire de protéines alimentaires pour une vie normale. Les compléments alimentaires permettent aux athlètes et aux bodybuilders de reprendre des forces plus rapidement, de s’entraîner de manière plus productive, de conserver leur tonus, leur santé et d’obtenir des résultats élevés.

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