Vomer est un poisson appelé la lune en Russie. Ceci est une marque. Cependant, le vrai poisson de la lune est un poisson commercial différent seulement en Asie, atteignant 4,5 mètres, ce qui est le maximum parmi les poissons téléostéens.

Le vomer ne dépasse pas 60 centimètres de long. Confusion associée au nom grec du héros de l'article - Selene, qui se traduit par "lune". Le genre fait partie de la famille des croûtes et est attribué à l'ordre des perciformes.

Description et caractéristiques du vomer

Toutes les nageoires ventrales perciformes sont situées sous les nageoires pectorales. Ceci s'applique également au vomer. Cependant, ses nageoires ventrales sont réduites et, en d'autres termes, sous-développées. Par conséquent, les poissons appartenant aux perciformes sont mal visibles.

Les nageoires vomer et pectorales sont inhabituelles. Ils sont situés derrière la couverture branchiale, au-dessus de l'abdomen. Des excroissances longues, pointues aux extrémités. En parlant des autres caractéristiques du héros de l'article, nous mentionnons que:

1. Le vomer a un corps grand et plat. Sa hauteur est presque comparable à la longueur.
2. À la queue, le corps du poisson se rétrécit brusquement. Après un isthme mince, la queue est ravnolopasty.
3. Les lignes du dos et du ventre du poisson semblent nettes.
4. Le vomer a un front proéminent et haut.
5. La tête du héros de l'article occupe environ un quart du corps.
6. Poisson en bouche oblique, dirigé vers le haut. Les coins de la bouche, respectivement, sont abaissés. Cela donne au poisson une expression triste. La preuve est le vomer sur la photo.
7. La ligne latérale du héros de l'article est arquée, voûtée au-dessus de la nageoire pectorale.
8. L'épine du vomer suit la forme de la ligne latérale. La plupart des poissons ont un pilier squelette droit.
9. La petite échelle du héros de l'article est en argent coloré. Le dos est légèrement assombri.

Les nageoires de poisson réduites sont transformées tout au long de la vie. Chez les jeunes vomisseurs, des excroissances abdominales se développent. Bien visible et le deuxième aileron arrière. Dans les vomissements adultes, il reste plusieurs petites aiguilles.

Types de Vomera

Pour la plupart des types du héros de l'article - il s'agit de vomer fumé, vomer séché, frit. Le poisson est commercial, il est considéré comme diététique. La graisse dans la viande ne représente que 4% et les protéines - plus de 20%. La qualité de la viande dépend en partie de l'endroit où se trouve le vomer. La viande la plus dense et la plus molle chez les poissons du Pacifique.

Vomer séché

Les ichtyologues proposent leur classification non gastronomique des vomisseurs. Ils sont divisés en grand Atlantique et petit Pacifique. Ces derniers incluent Brevorta, le sélénium mexicain et péruvien.

Dans ce dernier cas, le deuxième dos de l'aileron diminuait classiquement avec l'âge. Le vomer et le brevort mexicains conservent les deux nageoires dorsales à vie. Le premier est présenté sous la forme d'un long faisceau.

Toutes les espèces du Pacifique sont dépourvues d’écailles. Cela simplifie la cuisson du vomer. Il est agréable de manger du poisson séché, fumé ou cuit au four, dépourvu d'assiettes coincées dans les dents.

Les vomisseurs de l'Atlantique sont africains, ordinaires et ouest-atlantiques. Le dernier est le plus grand du genre. Avec une longueur de 60 centimètres du poisson pèsent 4,5 livres. La masse des représentants des espèces ordinaires ne dépasse pas 2,1 kilos. La longueur maximale du poisson est de 48 centimètres.

Le plus petit des vomisseurs de l'Atlantique est africain. Sa longueur est de 38 centimètres et son poids est de 1,5 kilogrammes. Fumer le vomer de l'espèce, comme les autres, transforme la coloration du poisson. De l'argent, il devient jaune-brun.

Particularités du comportement et de l'habitat du poisson

Tous les vomisseurs sont des poissons de l'école. Ils restent au fond à une profondeur de 80 à 50 mètres, atteignant parfois la colonne d’eau. L'habitat géographique dépend du type de poisson. Les individus de l'Atlantique sont classés comme ceci:

1. Les individus de l'Atlantique Ouest se trouvent le long des côtes du Canada, de l'Argentine et des États-Unis.
2. Vomer commun dans les eaux côtières du Canada et de l'Uruguay.
3. La zone de l'espèce africaine s'étend du Portugal à l'Afrique.

Les zones de distribution des espèces du Pacifique sont claires à partir de leurs noms. La qualité de la viande étant différente, ce sont les vomisseurs du Pacifique qui sont activement attrapés. Le plus précieux est l’espèce péruvienne. En Équateur, il a dû interdire temporairement ses prises. Les grands spécimens ont cessé de tomber et le nombre de troupeaux a diminué.

Les jeunes du vomer sont maintenus dans les eaux dessalées de la côte et pénètrent dans l'embouchure des rivières. Les poissons adultes se rassemblent en bandes à plusieurs centaines de mètres de la côte. L’essentiel est que le fond était limoneux, ce qui pourrait provoquer un important mélange de sable.

Le héros de l'article est un poisson de nuit. Dans l'après-midi, les vomisseurs se reposent dans la colonne d'eau. La nuit, les prédateurs reçoivent de la nourriture. En l'absence de lumière, la luminosité des vomisseurs eux-mêmes est clairement visible. Ils brillent comme la lune.

Les représentants des espèces sans écorce apparaissent translucides. Si vous regardez un poisson à 45 degrés de l'avant ou de l'arrière, il est invisible. C'est le mécanisme de protection contre les prédateurs qui veulent manger un vomer.

Les délinquants attaquent souvent précisément à un angle de 45 degrés. L'effet de transparence est dû à la présence dans la peau du héros de l'article nanoscopique, cristaux allongés. Ils polarisent la lumière.

Vomer alimentaire

Se référant à la famille des croûtes, le vomer, comme ses autres représentants, est un prédateur. Les appétits du héros de l'article dépendent de la taille. Les petits vomisseurs fondent leur ration sur les crustacés et les crevettes. Les poissons mangent plus de frites. Parfois, le vomer se nourrit de vers marins. En dehors des eaux salées du poisson-lune ne sont pas trouvées.

Reproduction et longévité

Vomer - poisson vivipare. En d'autres termes, les animaux ne pondent pas d'oeufs, mais produisent des alevins prêts. Garde leurs parents refusent. Dès les premiers jours de la vie, la progéniture est laissée à elle-même.

Il y a du bon et du mauvais. Le Vomer doit s'adapter rapidement aux réalités de l'océan. Survivre au plus fort, avec une réponse rapide. Cela renforce la population. Cependant, ses nombres souffrent. En bas âge, 80% des alevins vomer meurent. Une exception sont les couvées d'aquarium.

Cependant, en captivité, le vomer se reproduit à contrecœur. Contrairement au poisson-lune, dont le vomer partage souvent le nom, le héros de l'article vit au maximum 10 ans au lieu de 100 ans. Dans la nature, les individus «franchissent» rarement le seuil des 7 ans.

Comment faire cuire des vomera

Vomera est aussi appelé poisson de bière. Cela indique la compatibilité de la viande du héros de l'article et de la boisson mousseuse. Le plus souvent, les vomères sont séchées. Comme tout poisson de maquereau, le héros de l'article est également bon après avoir fumé à chaud.

Vomer fumé

Il est conseillé aux gros poissons de cuire au four, mais la petite chose qui se trouve là donne tout le jus, devenant cassant et ressemblant à du caoutchouc. Les recettes de cuisson du vomer grillé sont également pertinentes. Ensuite, quelques plats pour chaque jour:

1. Vomer au four. Vous avez besoin de 6 poissons, 60 grammes de légumes et de beurre, du sel au goût. Le plat est décoré avec des tranches d'aneth et de citron. Le poisson est pré-frit dans l'huile d'olive, vidé et salé. On passe 3 minutes de chaque côté des morceaux de viande. 15 autres poissons sont cuits sur du papier sulfurisé au four.

2. Vomer sur le gril. La viande a besoin de 1,5 kg. De plus, prenez 60 millilitres d'huile d'olive et un demi citron. Saler et poivrer dans le plat, ajouter au goût. Épices frotter le poisson, saupoudrant de jus d'agrumes. Besoin d'huile pour lubrifier la grille du gril. Il reste à faire frire le poisson jusqu'à tendreté. Servi avec des légumes cuits.

3. Compote de vomer avec des légumes. Les poissons ont besoin d'un kilogramme. Des légumes sont pris des oignons, des poivrons, de l'ail. Enfin, vous avez besoin de 3 gousses. Les poivrons et les oignons prennent 2 morceaux. Ingrédients supplémentaires - farine de blé, poivre moulu, huile végétale, eau.

Vomer au four avec crevettes, citron et légumes

Liquide versé dans 100 ml. La farine a besoin de 90 grammes. Ils mettent les tranches de filet et les font frire dans une casserole. Quand une croûte dorée apparaît, le poisson est transféré dans un chaudron à fond épais.

Là, ils déposent les légumes rôtis sur les résidus d’huile et y versent de l’eau. L'ail haché et les épices sont ajoutés au bouillon bouilli. Il est cuit pendant 10 minutes. Frit et cuit au four, le vomer est bon avec la sauce à la crème aigre-aigre. Pour que le plat reste diététique, le produit laitier prend entre 5 et 10% de matières grasses.

http://givotniymir.ru/vomer-ryba-opisanie-osobennosti-vidy-i-sreda-obitaniya-vomera/

Diable de la mer

6 minutes Publié par: Natalya Baranova 442

Médaillons frits et pâté tendre, filet parfumé à la sauce au fromage et à la soupe sucrée - ces mets et bien d’autres mets délicats de lotte offrent aux visiteurs de chères restaurants européens et asiatiques. Légère, avec des stries rosâtres, la viande hypocalorique a un goût correct.

Derrière le nom étrange «lotte» se cache un représentant intéressant de la classe des poissons à nageoires rayonnées (une équipe de pêcheurs). Le nom de l'habitant de l'océan et des profondeurs de la mer a reçu pour une apparence plutôt terrible, la duperie et la voracité incroyable.

Description

L’escouade de queues de poisson se compose de 11 familles scientifiques bien connues, comprenant environ 120 espèces de poissons. Les caractéristiques du poisson de mer sont parmi les plus grands prédateurs. On trouve généralement des individus atteignant 1 mètre de long et pesant jusqu'à 10 kg, mais on trouve également des géants de 2 mètres pesant jusqu'à 40 kg.

Tout le détachement de type pêcheur a un corps disproportionné: la partie arrière étroite est aplatie latéralement et la partie avant plus large (y compris la tête) est aplatie dans le sens dorsal-ventral.

La structure de la mâchoire supérieure et inférieure (en particulier les os flexibles et la mâchoire supérieure mobile) permet au fond océanique d'avaler une proie beaucoup plus grande que celle-ci.

Des dents incurvées à l'intérieur de dents pointues de différentes longueurs complètent cette image inesthétique.
La nageoire dorsale unique mérite une attention particulière. Il est divisé en deux parties distinctes. Le dos d’intérêt scientifique n’est pas: c’est doux, situé près de la queue, ses rayons sont reliés par une membrane.

La partie avant de la nageoire est constituée de six rayons épineux. L'un d'eux est sur le dessus de la tête, juste au-dessus de la mâchoire.

En raison de la croissance des pièges, la lotte a un nom différent - la baudroie. Dans certains types d'illite, il peut être tiré dans un trou spécial dans le dos. Leurre poisson de poche propre lampe de poche. Il s'appelle "esque", situé à la fin de l'illite et représente une croissance coriace.

En fait, esque est un fer rempli de mucus et habité par des micro-organismes vivants. Les bactéries ont une bioluminescence nécessitant la présence d'oxygène. En train de chasser, le poisson pêcheur dilate les parois des artères, fournissant de l'oxygène à la glande.

Saturé, le pêcheur rétrécit les parois des vaisseaux sanguins et la lueur cesse.

Pour cette caractéristique de la lotte est parfois appelée une lanterne de poisson.

Un fait intéressant! La nature a donné une canne à pêche avec une lampe de poche uniquement à la femelle de lotte.

Dimorphisme sexuel et caractéristiques de reproduction

Les différences anatomiques ne se manifestent pas uniquement en l'absence d'hommes avec eskoy, c'est-à-dire les principaux moyens de production d'aliments. Le dimorphisme, avant tout, se traduit par une différence significative dans la croissance des hommes et des femmes. Si la longueur moyenne des femelles varie de 0,5 à 1,5 mètre selon les espèces, les mâles pêcheurs vont de 16 mm à 4 cm.

Les scientifiques s'interrogent depuis longtemps sur le fait que seules les mystérieuses femmes se retrouvent dans le filet des pêcheurs. Les hommes ont même attribué un semblant d'intelligence permettant d'éviter la captivité.

Tout s'est avéré plus simple: les hommes nains mènent une vie parasite sur le corps de leur choix. Jusqu'à une certaine heure, la vue et l'odorat de la pêche à la ligne "hommes" étaient bien développés. Après avoir choisi les phéromones par leur odeur, la structure et les particularités de la lueur de Eski, la femelle de son espèce, elles se cramponnent le long du corps, les dents pliées vers l’intérieur, et elles ne peuvent plus se libérer.

Peu à peu, le mâle grandit avec la langue et les lèvres de la femelle et un peu plus tard avec les vaisseaux sanguins. Il perd ses organes vitaux (dents, intestins, yeux) et devient un appendice de la femme, se nourrissant de son sang.

Sur la photo, une flèche indique un homme attaché à la femme. La photo donne une idée du dimorphisme d'individus de sexes différents.

Les femelles sont très prolifiques. Au printemps et en été, ils ramassent jusqu'à 3 millions d'œufs. Le frai a lieu à une profondeur d'au moins 900 m. Les œufs sont reliés à une maçonnerie en forme de ruban pouvant atteindre 12 mètres de long. Le ruban recouvert de boue flotte librement jusqu'à ce que les parois des cellules commencent à se désintégrer. Les larves à couver vivent pendant 2 à 3 semaines dans la couche superficielle du réservoir, se nourrissant de caviar pélagique, de copépodes et d'alevins d'autres poissons. Seulement atteignant une longueur de 8 cm, les jeunes poissons de baudroie tombent à une profondeur.

Zone de l'espèce la plus commune

L'observation de la lotte est difficile en raison de la grande profondeur de son habitat. Sur les 120 espèces composant l'escouade d'ordre Udilchikoo, cinq sont les plus étudiées:

• Caractéristiques maritimes européennes: communes dans les régions de Black, Baltic, Barents, Mer du Nord, Atlantique européen, Manche. Il vit à une profondeur de 18 à 550 mètres, où il atteint 2 mètres;
• Lotte à ventre noir (autres noms: lotte, budegasa, lotte d'Europe méridionale): se distingue de son homologue européen par ses dimensions plus modestes: 0,5–1 mètre. La zone de répartition des espèces est située à l'est de l'océan Atlantique, de la Grande-Bretagne au Sénégal (la profondeur de l'habitat est de 300 à 650 m). Les poissons se trouvent dans la mer Méditerranée et la mer Noire à une profondeur d’un kilomètre;
• Caractéristiques de la mer américaine: vit dans les eaux de la partie nord-ouest de l'océan Atlantique à 670 mètres de profondeur. La longueur maximale du pêcheur américain 1,2 mètres, poids - environ 23 kg;
• Lotte d'Extrême-Orient (poisson de pêche jaune ou japonais): le monstre de cinq pieds prenait goût aux eaux des mers japonaise, jaune et d'Okhotsk. Rarement trouvé dans l'océan Pacifique dans la région du Japon. Se sent à l'aise entre 50 et 2 km de profondeur;
• Lotte birmane (Cape Span Fishing): vit dans la partie ouest de l’Atlantique Indien et du sud-est à une profondeur de 400 mètres. La taille du plus gros individu ne dépasse pas 1 mètre.

Toutes les espèces ont une valeur commerciale. Si, auparavant, la lotte était considérée comme une prise accessoire, le poisson précieux est exploité à dessein au moyen de filets. Les fans attrapent le pêcheur à la ligne avec l'appât du fond.

Comment et qui chasse la lotte

La tête du pêcheur est étroite et étroite, mais les poissons d'eau profonde ne peuvent se vanter de leur acuité visuelle. Cependant, il n'est pas nécessaire de chasser une proie. La lotte préfère tendre une embuscade près du fond.
Une chasse réussie contribue au déguisement naturel.

Le poisson n'a pas d'écailles. Son corps est couvert de plaques, d'épines, de bosses et de croissances similaires. La peau nue est peinte conformément au fond général du fond de l'habitat du réservoir. En général, il est brun, noir et gris foncé. Chez certaines espèces, des taches claires sont dispersées au hasard dans le corps.

Un fait intéressant! En attendant la victime, le diable peut rester longtemps immobile et même retenir son souffle. Les pauses entre les respirations peuvent atteindre 2 minutes.

Dès que les lacs sont attirés par les habitants du réservoir situé près de l'eske, le pêcheur à la ligne ouvre son énorme bouche et, avec le courant d'eau, attire la proie. La victime n'a pas le temps de résister: l'ensemble du processus ne dure pas plus de 6 millisecondes.

Le régime alimentaire de la lotte est composé de divers crustacés, ainsi que de poissons de fond: limande à queue, anguille, talus et parfois de petits requins. Dans la période de zhora, les pêcheurs peuvent quitter la profondeur habituelle. Sa proie devient alors la morue, le maquereau, le hareng.

L'apparence horrible de la lotte a engendré de nombreuses superstitions et légendes. Il est largement admis que la baudroie s'attaque aux nageurs. La déclaration n'est que partiellement vraie. En période de zhora, le poisson remonte à la surface du réservoir et peut vraiment mordre. Pour le reste du temps, la lotte préfère rester dans des profondeurs inaccessibles aux plongeurs.

Au Royaume-Uni, depuis 2007, la vente de viande de lotte dans les supermarchés est interdite. Les environnementalistes tentent donc de sauver un poisson unique.

http://intellifishing.ru/ryba/morskoy-chyort-0

Vomera ou sélénium - poisson tropical inhabituel

La question de savoir où vit le Vomer se trouve dans presque tout le monde qui le voit pour la première fois sur le comptoir du magasin. Mais l'article ne traite pas des caractéristiques gastronomiques de cet invité inhabituel venu de l'océan. Regardez la photo du poisson vomer: il est si beau qu’il est difficile d’imaginer qu’un tel travail de la nature puisse être mangé.

Pourquoi les vomisseurs sont appelés poissons de lune

Avant de considérer ce poisson inhabituel, discutons de son nom:

• Les vomers ont un deuxième nom - sélénium, formé du nom latin du genre Selene, auquel ils se rapportent.
• Parfois, ils s'appellent "la lune": le mot "Selene" est traduit du grec. Mais il ne faut pas confondre les vomisseurs avec un vrai poisson-lune dont le nom latin est Mola mola.
• Dans la systématique des poissons, les vomisseurs occupent leur place dans la famille du maquereau et dans le groupe des Perciformes (Perciformes latins) et sont des parents très lointains du néon Nannakara Blue (un hybride de cichlidés de cet ordre).

L'aspect du vomer devrait inclure la caractéristique principale du détachement en forme de perche: l'emplacement des nageoires pelviennes sous les pectoraux ou légèrement en avant.

La forme du corps et des nageoires

En regardant une photo d'un poisson vomer, il est très difficile de voir ce signe chez un spécimen adulte, car les nageoires pelviennes sont réduites. Mais si vous regardez de près la photo, vous pouvez la voir et elles sont vraiment très petites. Les nageoires pectorales, situées derrière la couverture branchiale, sont longues et au-dessus de celles abdominales. Essayez de regarder de près ces ailerons sur la photo.

Le corps du vomer est plat: les côtés sont très serrés et hauts. La longueur ne dépasse que légèrement la hauteur.

La tête est assez grosse et occupe près du quart du corps du poisson. Le front haut et convexe passe brusquement dans le dos. La nageoire dorsale est une, bien que la plupart des perciformes soient deux. Mais la première nageoire dorsale du vomer ne disparut pas sans laisser de trace: il en restait huit très courtes, séparées, épines assises. Sur la photo, ils ne se distinguent pas.
Les jeunes individus des deux premières épines dorsales présentent des processus filiformes bien marqués qui, chez certaines espèces, disparaissent chez les adultes et restent chez d’autres. Ci-dessous, une photo d'un jeune vomer, où vous pouvez voir non seulement le processus sur l'épine, mais également des nageoires pelviennes bien développées.

Nous continuons à considérer ce poisson étonnant:

• La nageoire caudale du vomer a deux pales identiques, la ravnolopastie, et se trouve sur une longue et mince tige.
• La couleur du corps est argentée, au dos une teinte verdâtre ou bleue pâle.
• La partie abdominale est tranchante
• La bouche pointant obliquement vers le haut. Les ichtyologues appellent ce type de bouche supérieure. Pour cette raison, le vomer semble un peu triste.

La ligne latérale dans la région de la nageoire pectorale se courbe doucement vers le haut et plus loin vers la queue. Fait intéressant, dans le vomer, la colonne vertébrale n'est pas droite, comme chez la plupart des poissons, mais présente également une courbure vers le haut à partir de la nageoire pectorale.

Cela se voit très bien sur une photo aux rayons X de la collection de poissons de la Smithsonian Institution.

Propagation et style de vie

Où est le Vomer:

• Habitat - Atlantique et Pacifique Est.
• Dans l'océan Atlantique - la zone tropicale (la côte de l'Amérique centrale et de l'Afrique de l'Ouest).
• Dans l'océan Pacifique - eaux tropicales au large des côtes américaines (de la Californie au Pérou et à l'Équateur).
• Distribués sur le plateau continental, mais ne descendent pas au-dessous de 60 mètres de profondeur.
• Ils préfèrent s'accumuler au fond ou dans la colonne d'eau proche de la surface.
• Ils aiment les sols limoneux ou limono-sableux.

Les vomers sont des poissons scolarisés et forment des agrégations très denses au fond, parfois dans la colonne d'eau. Souvent, les hauts-fonds de cette espèce peuvent être mélangés avec des scads, des sardinelles et des pare-chocs.

Contrairement à la croyance populaire, les poissons sont muets, le vomer émet des grognements (très faibles).

Ils se nourrissent d'invertébrés de fond et de petits poissons.

Comment se cacher dans la colonne d'eau: un déguisement unique

Le secret du masquage d'un vomer dans la colonne d'eau est une structure spéciale des téguments du corps. Chaque habitat d'un être vivant implique sa propre stratégie de survie, dont la tâche principale est de devenir invisible pour les prédateurs. Où pouvez-vous vous cacher dans la colonne d'eau? Dans ces conditions, il existe un moyen unique de déguiser: devenir transparent ou acquérir un «effet de transparence» (total ou partiel).

Pour comprendre ce problème, des scientifiques de l'Université du Texas ont étudié la pisciculture, dont une espèce de vomer - Selene brevoortii (sélénium Brevoort):

• Un appareil spécial a été conçu: une caméra montée sur un support pivotant.
• La caméra était immergée dans l'eau et avec son aide, elle photographiait les poissons dans différentes conditions d'éclairage (le soleil était dans une position différente) et sous différents angles.

Les résultats étaient inattendus: le poisson devenait invisible, si vous le regardez de derrière ou de face sous un angle de 45 degrés.

Il a été suggéré que les prédateurs attaquaient le plus souvent le poisson sous cet angle. Une méthode de protection a donc été créée: le reflet des rayons du soleil ayant traversé les eaux de cette direction. En raison de laquelle les rayons sont réfléchis:

• Selena Brevoort n'a pas d'écailles, la peau est donc ouverte au contact avec tous les facteurs environnementaux, y compris les rayons du soleil qui pénètrent dans la colonne d'eau.
• La peau contient des microstructures spéciales (cristaux nanoscopiques hexagonaux allongés), grâce auxquelles la lumière polarisée est réfléchie par la surface du corps du poisson.

D'autres types de sélénium n'ayant pas été étudiés de cette manière, il est difficile de dire si un tel déguisement leur est inhérent.

Quelles espèces existent et leur pêche

Il y a sept espèces connues du genre Selene: quatre dans les eaux de l'océan Atlantique, dans l'océan Pacifique - trois. Les vomers de l’Atlantique sont grands (corps de 38 à 60 centimètres), ceux du Pacifique un peu plus petits (de 33 à 40 centimètres).

Les espèces de vomers de l'Atlantique et du Pacifique sont actuellement pêchées. Les plus appréciés sont les jeunes, appelés poissons - la lune.

Quelles sont les propriétés bénéfiques du poisson vomer? La viande contient environ 20% de protéines et seulement 2 à 3% de matières grasses.

Il est recommandé de cuire ce poisson entièrement: grillé ou cuit au four.

Les vomisseurs du Pacifique sont très populaires auprès de la population des pays côtiers d'Amérique du Sud (Équateur et autres pays). Voici sa pêche massive. Ils sont apparus sur les étagères russes il y a plusieurs années et ont été très appréciés par nos gourmets pour leur goût. Probablement, les propriétés bénéfiques du poisson vomer se manifestent dans les qualités gastronomiques des plats pouvant en être préparés.

La principale proie du vomer atlantique se situe au large des côtes du nord-ouest de l’Afrique (Sénégal, Congo, Guinée) et au large des côtes nord-américaines, dans les eaux du golfe du Mexique.

Auparavant, la pêche était pratiquée presque toute l'année à l'aide de filets, de chaluts de fond et d'engins de pêche locaux. Mais ces dernières années, la taille des vomisseurs dans les captures est devenue beaucoup plus petite et la menace de surpêche et de réduction des stocks est apparue.

Pour cette raison, les autorités équatoriennes imposent périodiquement des limites de capture. Par exemple, en mars 2012, la production de ce type de poisson a été interdite.

http://rybkivse.ru/morskie/vomery-ili-seleny-neobychnye-tropicheskie-ryby.html

Poisson à votre table

Faisons une réservation tout de suite: les Moscovites ne verront jamais d'id, chub ou burbot en vente, très probablement jamais. On ne peut pas dire que ces poissons légendaires n'existent plus dans la nature russe - au cours des vingt dernières années, la faune ichtyologique de Russie s'est rétablie à un niveau tout à fait normal. À l'heure actuelle, presque personne ne pêche le poisson de rivière, il n'y a que des pêcheurs amateurs et de rares brigades privées. Les tentatives constantes (souvent réussies) de privatisation des approches de l'eau et de la surface de l'eau elle-même n'améliorent pas la situation.

Quoi qu'il en soit, sur les étagères de poisson de rivière frais, il n'y en a presque pas. Sur notre marché, le poisson d'eau douce domestique est principalement représenté par les produits piscicoles: la carpe et la truite, la carpe herbivore et la carpe argentée, ainsi que le béluga et l'esturgeon hybride, un bester que les malhonnêtes cèdent contre l'esturgeon ou le sterlet (bien qu'il existe un moratoire inconditionnel sur l'industrie). ). Mais avec un tel poisson, ce n’est pas tout, Dieu merci.

Viens de l'étang
Il est cultivé dans des étangs - et ceci sert de point de départ à tous les problèmes. Les poissons des étangs sont nourris avec des aliments, et plus ils sont chers, plus il est probable que le poisson ait une saveur étrangère. Les agriculteurs veulent gagner plus d’argent - et enfreignent les normes de densité de plantation, fourrant le poisson dans les étangs plus que les limites autorisées. La surpopulation entraîne des épidémies. À l'époque soviétique, les poissons malades étaient traités ou rejetés, mais maintenant, les fabricants peu scrupuleux, sans crainte, l'envoyaient à la vente - rubéole dans des ulcères ou dans des filaments ressemblant à des moisissures de champignons saprolegnia.

Un autre problème est que les poissons de bassin tombent souvent sur le comptoir non vivants, mais déjà endormis - et les vendeurs, en particulier sur les marchés, ne les refroidissent généralement même pas. Le refroidissement et la congélation appropriés du poisson pêché constituent généralement un problème distinct du marché du poisson russe. Voici une image illustrant ce problème même.

C'est muksun. Comme vous pouvez le constater, le début de la saponification des graisses est évidemment dû à un dégivrage non planifié pendant le stockage. Idéalement, les échelles muksuns devraient être en argent.

Originaire du Vietnam
Avec les poissons de mer, la situation est légèrement meilleure. Parce que, outre le poisson de mer au sens exact du mot, de nombreux poissons sont cultivés pour la vente grâce aux succès obtenus dans le domaine de l'aqua et de la mariculture. Ce poisson provient de Norvège, de Chine et du Vietnam. Les producteurs norvégiens utilisent la technologie piscicole la plus avancée, tandis que les Chinois et les Vietnamiens utilisent les moins chères. Par exemple, le même poisson-tilapia chinois ou canal vietnamien, Pangassius, vendu dans notre pays comme une «langue de la mer» (ce qui est d'ailleurs faux) peut être nourri dans les champs d'irrigation. Bien que dans un aquarium propre, Pangassius semble assez décent.

Le poisson en provenance de Norvège est presque toujours de bonne qualité - bien sûr, s'il n'a pas souffert pendant son stockage et son transport sur le territoire de la Fédération de Russie. Beaucoup seront probablement surpris d'apprendre que non seulement la Norvège, mais aussi le grand saumon en cage et la truite nous sont connus, mais aussi le maquereau, la morue, le hareng et même le capelan. Même des leaders comme Matias et Russian Sea utilisent du hareng norvégien congelé, décongelé et salé, pour préparer leurs produits. Voici ceci:

Hareng fraîchement congelé, 350 g. Conservation excellente, couleur argent vif, couche de graisse sous-cutanée de 1,5 mm.

Un autre groupe de poissons - à l'origine russe. Ce sont des saumons d'Extrême-Orient: kéta, saumon rose et, si vous avez de la chance, saumon coho. Il est vrai que le plus souvent, après l'extraction du caviar, est vidé et peut donc être légèrement sec. Il n'améliore pas le goût et la détérioration des wagons réfrigérés et leur nombre insuffisant.

Faux poisson
Le choix du reste du poisson marin se transforme souvent en une loterie, et très dangereux. Non seulement le poisson ne gèle-t-il pas toujours rapidement lorsqu'il est capturé, mais il est également mal stocké - un poisson pêché sans licence, qui peut au moins être insipide, arrive sur les étagères. Dans ce cas, comme s'il s'agissait d'une moquerie, l'illusion de l'abondance de l'aire de répartition est créée du fait que de nombreuses espèces de poissons sont vendues sous plusieurs noms commerciaux différents. Ici, par exemple, le Vomer.

Poisson plat avec un front haut caractéristique. On peut le trouver avec les étiquettes de prix au sélénium, le poisson lune et le poisson lune. Escolar est vendu sous forme de légine, d’huile et même de béluga de Mourmansk. Atherina argentin délivré pour éperlan. Et ainsi de suite.

En toute justice, je dois dire que dans notre pays, vous pouvez acheter du poisson délicieux d’excellente qualité et à des prix tout à fait raisonnables. Mais ici un autre problème se pose: de nombreux acheteurs ne savent pas choisir le poisson, car pour eux tout est pour la même personne. Ils connaissent la carpe, la morue, le navaga, la glace et la goberge pour le chat; et le reste du poisson est juste "poisson".

Nikolai Maximov est ichtyologiste de profession. Il a travaillé pendant dix ans à l'Institut VNIRO, dont il a passé deux ans et demi à des expéditions scientifiques océaniques. Les dernières années consacrées au journalisme culinaire, beaucoup de publications, dirigent des classes de maître. LJ est connu sous le nom de maxnicol.

http://www.gastronom.ru/text/ryba-k-vashemu-stolu-1003367

Poisson Vomer fumé - examen

Rencontrez cette femme. Drôle de visage attrayant insatisfait et front haut. Cela semble menaçant, mais en réalité, il est étroitement lié à tous les poissons connus.

Vomer est un poisson d'aspect très étrange et même effrayant. Récemment ont commencé à apparaître dans les marchés, les supermarchés et les magasins de bière spécialisés. Et tout le nouveau cours est intéressant à essayer.

Et si beaucoup de poissons, qui étaient autrefois inhabituels pour nous, tels que la dorade, ne sont plus aussi exotiques pendant un certain temps, le vomer n’est pas encore bien connu.

Nous avons rencontré un Vomer uniquement sous forme fumée, mais ils disent vendre du vomer séché, et il est parfois cru.

Ce poisson n'est pas une rivière ni même la mer, il est océanique. Et le poisson de mer est connu pour être le plus utile.

Bien que le poisson ait un tel aspect menaçant, il appartient à la famille bien connue de la faux. Dans le même temps, le vomer a ses propres caractéristiques distinctives: un front haut et raide et une mâchoire saillante spécifique. C'est pourquoi Vomera ne peut pas être confondu avec d'autres poissons. Les écailles sont absentes, mais il y a des épines sur les nageoires et l'abdomen.

Vomeru a un goût plutôt intéressant. Le poisson n'est pas sec, gras. La viande est dense, mais tendre et non fibreuse avec un arrière-goût légèrement fumé. Très savoureux!

Bien sûr, le vomer est parfait pour la bière comme collation. Mais ce n’est pas moins bon en combinaison avec des pommes de terre bouillies et une salade verte.

Dans notre famille, ce poisson fumé a séduit tout le monde, maintenant je veux essayer le vomer séché. Oui, et cru achèterait avec plaisir, même les recettes ont déjà examiné la préparation.

Conclusion:

Vomer est un poisson de mer savoureux. Digne de louange. Nous allons acheter et vous recommander d'essayer.

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Autres impressions de poissons.

J'espère que cela vous a été utile.

Tout le meilleur! Merci pour votre attention! Et un merci spécial pour les pros

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Où trouve-t-on le vomer et est-il toxique?

Aquariste avec des années d'expérience

Dans l'océan, il y a beaucoup de créatures étonnantes. Ils frappent par leur taille, leurs couleurs, leur comportement. Pour leur apparence inhabituelle, le poisson est souvent appelé le poisson-lune. Il appartient à la famille des croûtes, du genre du sélénium, de l'ordre des perciformes. Les vomisseurs colorés ont un goût excellent, ce qui rend leur viande un mets délicat. Il peut être cuit, frit, fumé.

Pour son apparence inhabituelle, le poisson est souvent appelé le poisson-lune

Caractéristiques générales

Le Pacifique Est et l'Atlantique sont les poissons Vomer. Sa caractéristique est un corps fortement aplati et une couleur argentée. Dans certaines sources, son nom est un poisson en croissant. Ce nom est apparu en raison du fait que les jeunes individus ont plusieurs épines minces sur le dos.

Certains représentants de l’espèce atteignent une longueur de 60 cm, mais en moyenne, les individus ne dépassent pas 20-30 cm, le corps étant dépourvu d’écailles. Le front du poisson est haut et escarpé, il semble parfois que les individus de cette espèce soient rectangulaires. Les nageoires pectorales sont fines et longues, les dorsales courtes et hérissées. Le plus souvent, il y a des individus de couleur argent avec une teinte bleuâtre, moins souvent - avec du vert.

Caractéristiques du vomer:

• partie abdominale aiguë;
• la bouche pointant obliquement vers le haut;
• l'épine dorsale se courbe vers le haut à partir de la nageoire pectorale.

Le panache continental abrite le poisson Vomer. Les représentants de cette espèce ne descendent pas à plus de 60 cm de profondeur, mais ne se cachent que pendant la journée. Les sols boueux ou sablo-limoneux constituent un lieu idéal pour leur habitat. Ils préfèrent s'accumuler au bas. Au total, sept espèces de vomisseurs sont distinguées. Classez-les par habitat. Ils ont de légères différences de taille.

Les femmes ne descendent pas à plus de 60 cm.

Caractéristiques du formulaire

Vomer est capable de masquer parfaitement dans la colonne d'eau. En raison de la structure particulière de la peau, ce poisson est capable de prendre un aspect translucide ou transparent avec une certaine lumière. Cela a été révélé lors de recherches. Les scientifiques ont conçu de petites chambres et les ont immergées dans de l'eau. Cela nous a permis d'observer les poissons dans leur habitat naturel. En conséquence, il a été constaté que si vous regardez une personne sous un angle de 45 ° de derrière ou de devant, elle devient invisible.

Cet effet est obtenu grâce à la lumière du soleil réfléchie par le corps. Cela est dû au manque d'écailles et de microstructures dans la peau du poisson. Tout cela vous permet d'entrer en contact avec tous les facteurs environnementaux.

Cependant, cet état n'a été confirmé que dans sélénium brevoort. Les espèces restantes n'ont pas été étudiées. Vomer mange activement:

La nourriture est recherchée seulement la nuit. Dans le processus de recherche de nourriture, le vomer casse le fond. Les représentants de cette espèce émettent des grognements spéciaux. Ils servent à effrayer les ennemis et à communiquer en groupe.

Propriétés utiles

Beaucoup de gens croient que le Vomer est un poisson toxique. Mais les preuves de ce mythe ne sont pas trouvées. Par conséquent, le poisson peut facilement être mangé. Pour économiser les nutriments, il est préférable de faire cuire ou griller. La viande de ce type est faible en gras (4%) et riche en protéines (20%). Ceci est particulièrement important pour les personnes menant un mode de vie sain. Et aussi il y a une certaine quantité de phosphore et de calcium.

Les plats de ce type de poisson sont populaires auprès des résidents de l'Équateur et de l'Amérique du Sud. En Russie, il est principalement utilisé sous forme de collations pour la bière. Pour ce faire, le poisson est pré-fumé. La viande de vomer du Pacifique est particulièrement appréciée car elle est épaisse et douce.

Cette espèce est bien élevée en captivité. Les individus cultivés dans les pépinières sont petits, environ 15 cm de long. Les conditions principales pour la reproduction du vomer sont de maintenir la température de l’eau souhaitée et le fond boueux du réservoir. Une alimentation régulière ne demande pas non plus beaucoup d’efforts (petits poissons et crustacés).

Etant donné que dans des conditions de servage, ils ne grossissent pas beaucoup et que la pêche est moins courante, le Vomer est cher. En Russie, 1 kg de cette espèce coûte environ 400 roubles.

Méthodes de cuisson

Le plus souvent, un mets délicat est vendu sous un fumage chaud ou froid. Mais vous pouvez trouver du poisson et cru. Il est facile à cuisiner - il suffit de faire une pâte. Il faudra quatre cuillères à soupe de farine et un oeuf. Tous les ingrédients sont mélangés à la pâte. Poisson parsemé d'épices et trempé dans la pâte. Puis faites frire dans une grande quantité d'huile jusqu'à coloration dorée.

Le vomer chaud ou froid est fumé. Vous pouvez aussi sécher le vomer

Les pré-carcasses peuvent être marinées dans une sauce tomate. Un demi-verre de pâte de tomates ou de purée de tomates, des légumes verts, des assaisonnements et un demi-verre de vinaigre (préalablement dilués selon les instructions) seront nécessaires. Tous les ingrédients sont mélangés. La carcasse est débarrassée des branchies et des viscères, puis laissée bouillir de l’eau salée et cuite environ 20 minutes (jusqu’à ce que le filet soit ramolli). Ensuite, vous devez enlever tous les os et la peau, ne laissant que la viande. Il est versé marinade et laissé pour un certain temps. Cette sauce vous permet d'atténuer le goût spécifique du vomer. Ainsi, avec un petit effort, vous pourrez faire plaisir à la famille avec un délicieux dîner de fruits de mer inhabituels, dont la viande est considérée comme un mets délicat.

http://rybki.guru/ryba/vomer.html

Quelques mots sur la femme

Depuis plusieurs années, des poissons de forme inhabituelle ont été trouvés sur nos étals. Sur les étiquettes de prix sont généralement écrits - Vomer. Les vendeurs savent même que le Vomer est un parent du chinchard. Mais pas plus que ça. Même le gourou de notre ichtyologie, le Dr A. Tokranov, dans son article populaire, était complètement confondu avec la systématique, la distribution et les signes de vomisseurs. Donc, une petite excursion dans l'ichtyologie.

Détachement perciformes perciformés; famille du maquereau Carangidae, genre Selena (du grec Selene = lune).

Le corps est très grand, fortement comprimé des côtés. Ligne latérale arquée en forme d'arc au-dessus de la nageoire pectorale, dans la partie caudale de la ligne. Pas d'écailles osseuses. Le front est raide, grand, bombé. Bouche oblique. La mâchoire inférieure est courbée vers le haut. La première nageoire dorsale est constituée de 8 épines courtes distinctes. Nageoires pelviennes petites, très courtes. Fourchette caudale sur une longue et fine tige. Tous les sélénium (ou vomer) - les habitants des eaux côtières dont la profondeur ne dépasse pas 50–80 m - restent dans les zones du plateau avec des sols limoneux et silico-sableux. Dirigez un mode de vie grégaire, formant des accumulations denses dans la colonne d'eau et au fond. Ils se nourrissent d'invertébrés de fond et de petits poissons. Peut faire des sons grognants. La couleur de la carrosserie est argentée avec une teinte bleue ou vert pâle à l'arrière, mais dans le poisson fumé ou séché, vous pouvez voir des couleurs complètement différentes.

Actuellement, 6 espèces de sélénium sont reconnues comme valides (valides, valides). Trois d’entre eux vivent dans l’océan Atlantique et le reste, dans l’océan Pacifique.

Selene setapinnis - Le sélénium de l'Atlantique Ouest ou poisson-lune de l'Atlantique (le poisson-lune de l'Atlantique), la plus grande des espèces considérées, atteint une longueur de 60 cm et une masse de 4,6 kg. L'aire de répartition s'étend le long de la côte américaine, du Canada à l'Argentine.

Dans l'est de l'Atlantique, il est remplacé par Selene dorsalis, un poisson-lune africain, de plusieurs tailles plus petites (longueur jusqu'à 38 cm, poids corporel jusqu'à 1,5 kg). Certains chercheurs pensent que ces espèces sont conspécifiques (c’est-à-dire la même espèce). Zone - du Portugal à l'Afrique australe.

Selene vomer - l'ordinaire Serena vit le long de la côte américaine, du Canada à l'Uruguay. Tailles jusqu'à 48 cm, poids corporel jusqu'à 2,1 kg.

Les vomisseurs de l'Atlantique ont une valeur commerciale limitée et leur capture ne dépasse pas plusieurs dizaines de tonnes par an. Servir comme objet de pêche sportive.

Un trait caractéristique de ces espèces est la présence chez les petits de plusieurs (4 à 6) rayons allongés de la première nageoire dorsale, qui sont réduits chez les poissons adultes.

Le sélénium du Pacifique est commun dans les eaux tropicales de la côte ouest de l'Amérique, de la Californie à l'Équateur et au Pérou.

Selene brevoortii - Selene Brevoort (Regard du poil long)

Selena orstedii - sélénium mexicain

Selene peruviana - sélénium péruvien.

Leur taille est légèrement inférieure à celle des frères de l'Atlantique (33–40 cm). Un trait caractéristique est la présence chez le jeune des premiers rayons allongés de la deuxième nageoire dorsale. Dans les deux premières espèces, les rayons allongés persistent chez les poissons adultes et dans le sélénium péruvien, ils sont réduits. Sur cette base, ils peuvent être distingués même par un non spécialiste.

Un trait caractéristique de ces espèces est l'absence complète d'écailles.

Seul le sélénium péruvien a probablement la valeur commerciale la plus élevée. Fondamentalement, la pêche s'effectue au large des côtes équatoriennes au moyen de chaluts et de sennes tournantes. La forte demande pour ce poisson exotique en Europe de l'Est et en Russie a conduit à la surpêche. Selon les fabricants (voir FishIndustry), du 1er au 31 mars 2012 en Équateur, même la capture de sélénium péruvien a été interdite. L'interdiction était associée à des mesures visant à préserver ce type de poisson, car selon les données de groupes de recherche de l'Équateur, il y aurait un écrasement d'individus dans les captures commerciales. Ainsi, selon les exportateurs équatoriens, ces derniers mois, ils n’ont pas réussi à capturer de gros poissons, dont la demande est toujours très élevée. Depuis le début de l'année, la plupart des captures de poisson ne dépassent pas 100 à 150 grammes et les perspectives d'amélioration de la situation sont brumeuses. Néanmoins, les producteurs s'attendent à une augmentation saisonnière des prix, même pour les petites tailles, l'été étant la principale saison de consommation de vomer dans les pays d'Europe orientale. Par exemple, en Ukraine, le vomer est consommé sous forme fumée comme amuse-gueule à la bière et sur les rives de la mer Noire et de la mer d'Azov, il est offert aux touristes ignorants sous forme de poisson produit en Ukraine.

Ainsi, les grossistes (d'ailleurs, les véritables fournisseurs proposant du poisson indiquent également son nom latin) et en apparence, on ne trouve que du sélénium péruvien sur les étagères. Le poids vomer du vomère fourni sur notre marché en provenance de l'Équateur varie de 100 à 150 g. Sur nos étagères et dans tout le pays, de Kaliningrad à Petropavlovsk-Kamchatsky, vous trouverez des glaces vomer ainsi que des déshydratés ou fumés à froid. Les prix sont très différents. La viande de vomer est épaisse, mais pas dure, de couleur grisâtre clair. La matière grasse est comprise entre 1,8 et 2,9%, les protéines - environ 20% Les livres de cuisine recommandent de cuire le vomer entier ou de le cuire sur le gril en conservant sa forme. Cependant, nous pouvons difficilement trouver de gros poissons, et je ne recommande pas de faire des fringales, et du poisson maigre et maigre. Comme tout représentant des croûtes, le vomer est particulièrement efficace dans les aliments fumés à chaud. De plus, dans les plats japonais, le vomer est souvent congelé sans être coupé. Eh bien, le moyen le plus courant d’utiliser le produit - séché ou fumé, et vous pouvez ajouter du sel et le flétrir.

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Cichlidé à tête de lion - front raide et nature paisible

Le cichlidé à tête de lion (lat. Steatocranus casuarius) ou steatocranus doit son nom à une grosse bosse graisseuse située sur la tête du mâle. De telles décorations peuvent maintenant être trouvées dans de nombreux poissons (par exemple, dans la fleur en corne), mais auparavant, c'était une merveille.
Il diffère également dans leur style de natation. Ils se penchent sur le fond, comme le font les barbottes, et bougent saccadés, plutôt que de nager. Cela est dû au fait que dans la nature, les cichlidés à tête de lion vivent dans des réservoirs avec un courant rapide et puissant. Leurs nageoires inférieures agissent comme des arrêts et leur vessie natatoire diminue considérablement, ce qui leur permet d'être plus lourdes et de résister ainsi au flux.

Habitat dans la nature

Pour la première fois, Pall décrit la tête de lion ou cichlid en 1939. Elle vit en Afrique, du lac Malebo au bassin du Congo. Également trouvé dans les affluents du fleuve Zaïre. Depuis que le cichlidé à tête de lion vit dans des rivières avec des courants rapides et forts, sa vessie natatoire a considérablement diminué, ce qui lui permet de nager contre les forts courants.

Description

Ce cichlidé a un corps allongé, une grosse tête et des yeux bleus. Les mâles développent une bosse grasse sur la tête, qui ne grossit qu'avec le temps. La couleur de la carrosserie est vert olive avec l'inclusion de brun, bleu ou gris. Maintenant, il y a des individus bleu foncé.
En règle générale, la taille moyenne est de 11 cm pour le mâle et de 8 pour la femelle, mais il existe également des spécimens plus grands, jusqu'à 15 cm.

Alimentation

Dans la nature, un cichlidé à tête de lion se nourrit de divers insectes et de benthos. Dans un aquarium, il mange des aliments vivants et congelés, ainsi que des aliments de marque pour les cichlidés. En général, il n'y a pas de problèmes d'alimentation, ils sont assez difficiles.

Contenu dans un aquarium

Il est préférable de garder dans un aquarium à partir de 80 litres. Il est important de surveiller la pureté de l'eau et la teneur en nitrates et en ammoniac qu'elle contient, à remplacer régulièrement par du fond frais et du siphon. Ils ne sont pas très exigeants en matière de composition de l'eau, mais ils ont besoin d'un fort débit, d'une teneur élevée en oxygène dans l'eau, de sorte qu'un filtre externe puissant et de haute qualité est nécessaire. Il est souhaitable que le filtre crée un courant puissant, cela leur rappellera leur habitat naturel. Une bonne aération de l'eau est également très importante.
Les cichlidés Lionhead sont indifférents aux plantes, mais peuvent fouiller dans le sol, les plantes doivent donc être plantées dans des pots. En général, ils aiment creuser le sol et retravailler le dispositif d'aquarium selon leur propre compréhension. Pour le contenu il est nécessaire que dans l'aquarium il y avait beaucoup d'abris. Malheureusement, le poisson est secret, aime se cacher et l'observer peut ne pas être si souvent. La plupart du temps, vous verrez le front sortir de l'abri.

• Rigidité: 3 - 17 ° dH
• 6.0 - 8.0
• température 23 - 28 ° C

Compatibilité et comportement

Entendez-vous bien dans les aquariums communs avec divers poissons. La principale exigence est qu’ils n’ont pas de concurrents dans les couches inférieures, qui peuvent tomber sur leur territoire. L'idéal serait que les poissons vivent dans les couches supérieures et moyennes de l'eau. Mais, même s'ils ne sont pas trop petits, leurs dimensions leur permettent d'avaler. Il peut également être contenu avec d'autres petits cichlidés de taille moyenne, par exemple, avec bande douce ou noire. Mais dans ce cas, l'aquarium devrait être assez spacieux.

Différences de genre

Il est facile de distinguer un mâle d'une femelle d'un cichlidé à tête de lion, à condition qu'il soit sexuellement mature. La femelle est plus petite et le mâle développe une bosse graisseuse sur la tête.

Élevage

Former un couple très stable avec des partenaires fidèles. Souvent, un couple est formé pour la vie et lorsqu'un partenaire meurt, le poisson refuse de frayer avec d'autres poissons. Ils atteignent la maturité sexuelle avec une longueur de corps de 6 à 7 cm.Pour qu'un couple puisse se former indépendamment, 6 à 8 alevins sont achetés et cultivés ensemble.

http://catfishes.ru/lvinogolovaya-cixlida-krutoj-lob-i-mirnyj-xarakter/

Poisson avec front

Saumon atlantique, saumon.
Le corps est plutôt épais, maigre. Chez les poissons adultes, le dos est verdâtre ou bleu dans la mer et présente des taches en forme de x sur les côtés. En dessous de la ligne latérale, il n’ya pas de taches ou elles sont très rares. Le ventre est argenté. Chez les individus reproducteurs, la coloration est sombre avec une teinte bronze, parfois avec des taches rouges. Les nageoires sont sombres. La bouche est terminale, l'os maxillaire s'étend au-delà de la verticale du bord postérieur de l'œil. Chez les mâles adultes à l'extrémité antérieure de la mâchoire inférieure, un crochet pénètre dans le creux de la mâchoire supérieure. Nageoire caudale avec une encoche. La plus petite hauteur de corps (hauteur de la queue) est supérieure à la moitié de la longueur de la queue.

Kumzha.
Le corps est allongé, en forme de torpille, recouvert de petites écailles bien ajustées. Dans la ligne latérale 118-120 échelles. La tête est allongée. La bouche est grande Sur la mâchoire, beaucoup de petites dents incurvées à l'intérieur. Derrière la nageoire dorsale se trouve une nageoire grasse. Pendant la période d'alimentation en mer, il a une couleur argentée, parfois avec une teinte jaunâtre. Chez les jeunes spécimens (marbrés), le dos est brun foncé, les flancs sont gris jaunâtre et l'abdomen est clair, avec une teinte jaunâtre. Sur les côtés du corps, il existe de larges bandes transversales gris foncé. Dorsale, gris jaunâtre avec des taches sombres et rouges. Nageoires anale, pectorale et abdominale jaune citron, bord antérieur de la nageoire anale blanc. La nageoire caudale est jaune orangé, les bords sont orange. Un bord orange longe le bord supérieur de la nageoire adipeuse, moins souvent une tache orange ou rose. La tête et le corps sont couverts de taches rondes sombres. Le long de la ligne latérale, ainsi que dessus et dessous, il y a des taches orange et rouges.

Omble de fontaine
L'omble de fontaine est une forme sédentaire d'eau douce de l'une des espèces de saumon - la truite. Habitats préférés - rivières et ruisseaux rapides, de petite taille et d'eau froide, regorgeant de sources et coulant dans les hautes rives.
Le corps est allongé, en forme de torpille, recouvert de petites écailles bien ajustées. La tête est allongée. La bouche est grande Sur la mâchoire, beaucoup de petites dents incurvées et incurvées. La nageoire dorsale est relativement haute. Derrière la nageoire dorsale se trouve une nageoire grasse. La couleur est panachée - le dos est brun foncé, les côtés sont gris jaunâtre, le ventre est clair, avec une teinte jaunâtre. Les jeunes individus sur les côtés du corps ont de larges bandes transversales gris foncé. Dorsale, gris jaunâtre avec des taches sombres et rouges. Nageoires anale, pectorale et abdominale jaune citron, bord antérieur de la nageoire anale blanc. La nageoire caudale est jaune orangé, les bords sont orange. Un bord orange longe le bord supérieur de la nageoire adipeuse, moins souvent une tache orange ou rose. La tête et le corps sont couverts de taches rondes sombres. Le long de la ligne latérale, ainsi que dessus et dessous, il y a des taches orange et rouges.

Truite arc-en-ciel.
Poisson de la famille du saumon. Longueur 50–90 cm, poids jusqu'à 2-3, moins souvent 6 kg. Il se distingue de l'omble de fontaine par un corps plus long, une nageoire caudale dentelée, une large rayure arc-en-ciel le long de la ligne latérale, l'absence de taches rouges sur le corps. Échelles petites, le long de la ligne latérale de 136-148 écailles.

Corégone européen.
Petits poissons (13-21 cm) en forme de hareng, aplatis sur les côtés. Le corps est recouvert d'écailles assez grandes, de couleur argentée, tombant légèrement. La couleur est pélagique - ventre clair, côtés argentés, dos foncé. Nageoires dorsale et anale sans rayons épineux. Il a une grosse nageoire. Il se distingue des autres poissons sig par sa bouche supérieure et sa taille plus petite.

Corégone
L'habitant de la partie profonde des lacs en eau libre avec un bon régime en oxygène. Ce n'est que rarement qu'il pénètre dans les embouchures des rivières qui se jettent dans les lacs. Ne tolère pas l'ensablement et les eaux agitées, c'est pourquoi il évite les petites masses d'eau. Il vit généralement en groupes, en règle générale, dans la zone inférieure des masses d'eau. Fait référence aux poissons ayant une durée moyenne de cycle de vie. La puberté chez les femmes dans la masse commence à la 5e année de vie, seulement dans une certaine partie des femmes et chez les hommes à la 4e année de vie. Le frai a lieu à la fin de l'automne, dans les zones à fond sableux.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 40 cm.

L'ombre européen.
Le corps est progonistoe, recouvert d'écailles relativement grandes et ajustées. La longueur du corps ne dépasse pas 50 cm et pèse 1,5 kg.
Le dos est gris verdâtre, les côtés sont argentés, avec une teinte bronze, le ventre est blanc argenté. Les nageoires pectorale et pelvienne sont gris jaunâtre, avec les gros poissons souvent rougeâtres; dorsal, caudal et anal - avec une teinte pourpre. Les jeunes poissons ont de grandes taches ovales sur les côtés qui disparaissent avec l'âge. L'os maxillaire chez l'adulte ne dépasse pas la verticale du bord antérieur de l'œil. Les dents sont à peine visibles, situées sur les os prémaxillaire, maxillaire, palatin et vomer. La partie antérieure de la gorge et l'espace à la base des nageoires pectorales sont nus.
L’identification principale de l’ombre est une nageoire dorsale haute et longue, plus développée chez les mâles, et prend souvent la forme d’un panache.

Européen sentait.
Les basses températures, associées à une grande quantité d'oxygène dans la masse totale de l'eau de plusieurs lacs du complexe naturel «Blue Lakes», créent des conditions favorables à la vie des espèces de poissons épris de froid, en particulier de l'éperlan de lac.
Le corps est fusiforme, mesure 6 à 10 cm de long et moins souvent jusqu'à 15 cm. La tête est allongée, avec de grandes mâchoires, la mâchoire inférieure fait saillie bien en avant de la supérieure. La bouche est relativement grande, les dents en arrière pliées. Les côtés et le ventre sont argentés, le dos est foncé, vert brunâtre avec des reflets bleus ou violets. La nageoire dorsale est courte, située au milieu du corps, au-dessus des nageoires ventrales. Derrière la nageoire dorsale se trouve la nageoire grasse. Les hommes sont plus petits que les femmes.

Sterlet
Sterlet - est un représentant de la relique des plus anciens habitants des eaux de notre planète - l'esturgeon. Dans les eaux de Biélorussie, il ne vit que dans le bassin du Dniepr.
Le corps est allongé, en forme de fuseau, recouvert de petites plaques osseuses. Cinq rangées de grandes plaques osseuses (écailles) le long du corps. Les punaises dorsales sont en contact les unes avec les autres, les latérales sont étroitement pressées. Les punaises abdominales chez les grands spécimens sont considérablement réduites. Les nageoires pectorales sont longues, larges, à la base - coussinet adipeux. Les nageoires dorsale et anale sont petites et reculées. La nageoire caudale est asymétrique, l'extrémité de la colonne vertébrale pénètre dans son lobe supérieur. Museau allongé, pointu, légèrement aplati. La bouche sur la face inférieure de la tête a la forme d’une large fente presque ronde, bordée par des lèvres douces. Les lèvres forment un pli doux avec lequel la bouche peut être tirée. Antennes cylindriques à franges devant la bouche. La couleur varie de sombre à clair en fonction des conditions de l'habitat. Le dos est brun foncé, le ventre jaunâtre ou blanchâtre, les nageoires sont grises.

Barbillon commun
Le corps est long, cylindrique et sans taches, de couleur gris-vert-olive avec un ventre blanchâtre. Il se distingue des autres cyprinidés par le museau en forme de tronc avec une petite bosse et deux paires d'antennes développées situées aux extrémités de la lèvre supérieure et aux coins de la bouche. La tête est grosse, la bouche est plus basse, lunaire. Les lèvres sont charnues, la lèvre inférieure n'est pas clairement tripartite. Dents pharyngées triples. Les yeux sont petits, marron clair. La nageoire dorsale est courte, moyennement entaillée et haute, située au-dessus de la partie ventrale. Échelles relativement petites, pointues à la fin. Les mâles matures apparaissent sur la tête avec de petits tubercules, et sur les écailles du dos et du haut des côtés, de fines rayures longitudinales. Les nageoires dorsale et caudale aux extrémités sont sombres, le reste est rougeâtre avec une nuance grise sur le dessus. Lobe supérieur de la nageoire caudale légèrement plus long que celui du bas. Le dernier rayon non ramifié de la nageoire dorsale haute et courte est épaissi et muni de dents.

Poisson commun.
Corps allongé, comprimé sur les côtés. La tête est allongée. Bouche en bas, lunate. Le museau est allongé et se termine par un appendice charnu. Entre l'occiput et la nageoire dorsale, il y a un sillon dépourvu d'écailles. La quille entre les nageoires ventrale et anale n'est pas recouverte d'écailles. Échelles relativement grandes, assis serré. La nageoire dorsale est courte. Dents pharyngées simples (généralement 5-5). La couleur est argentée, le dos est plus foncé. Pendant la période de frai, le dos et les flancs s'assombrissent, les nageoires paires et anales deviennent rouges. Les plus gros spécimens d'un poisson qui passe atteignent une longueur de 45 cm et une masse de plus de 1 kg. Les rybets sédentaires locaux sont beaucoup plus petits.

Podust commune.
Le corps est modérément allongé. La couleur générale du corps est claire, le dos gris-vert ou vert foncé, les flancs du ventre argenté, les nageoires dorsale et caudale grises ou noirâtres, le reste étant rouge ou jaunâtre. Il présente une bouche inférieure caractéristique sous la forme d'un intervalle transversal ou légèrement arqué. Le museau graveleux fait saillie, la mâchoire inférieure est pointue et recouverte d'un bonnet de corne. Le péritoine est noir. Les dents pharyngées sont à une rangée, en forme de couteau et dentelées, généralement 6-6, moins fréquemment 7-6 et 6-5. Chez les mâles matures, pendant le frai, la tête est abondamment recouverte de bosses épithéliales, des taches jaune orangé apparaissent sur la couverture des branchies et à la base des nageoires pectorales, ainsi qu'une rayure sombre le long du corps. Il atteint une longueur de 50 cm et une masse de 2,5 kg.

Brème
Famille de carpes de poisson. Longueur jusqu'à 30, parfois jusqu'à 75 cm, poids jusqu'à 1, moins souvent jusqu'à 5-6 kg. Le corps est haut (environ 1/3 de la longueur), fortement comprimé des côtés. La tête est petite, le museau est court. La bouche est demi-basse, petite, se terminant par un tube oral rétractable. Dents pharyngées simples. La nageoire anale est très longue. Les premiers rayons de ramification à la base des nageoires sont souvent cachés sous la peau. La nageoire caudale est fortement entaillée. Quille nue entre les nageoires anale et ventrale. Échelles épaisses et serrées. La jeune daurade a quelques similitudes avec la tétras-lyre.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale 27 cm, avec pêche sportive - non installée.

Ide
Famille de carpes de poisson. Longueur jusqu'à 70 cm, poids jusqu'à 8 kg. Le corps est comprimé des côtés. Nageoires dorsale et anale tronquées. Les écailles sont petites. Dans la ligne latérale 53-64 échelles. La tête est relativement courte, le front est large, convexe. Les yeux sont jaune verdâtre avec une tache sombre au-dessus. Bouche inférieure. Les dents pharyngées sont cylindriques, à double rangée.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 25 cm.

Lin
Famille de carpes de poisson. Extérieurement, facilement reconnaissable de tous les types de poisson. Longueur jusqu'à 70 cm, poids jusqu'à 7 kg. Le corps est épais, maladroit, avec une queue raccourcie. La bouche est terminale, très petite, charnue, avec une moustache courte dans les coins. Dents pharyngées à une rangée (généralement 4-5), larges, coudées aux extrémités en petits crochets. Les yeux sont petits, avec un iris rouge. Toutes les nageoires sont arrondies. Les nageoires abdominales des hommes sont beaucoup plus longues. La peau est épaisse. Échelles petites, assises serrées, recouvertes d'une grande couche de mucus.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 22 cm.

Cupidon est blanc.
Famille de carpes de poisson. Longueur jusqu'à 120 cm, poids jusqu'à 32 kg. Le corps est allongé, presque pas comprimé sur les côtés, couvert d'écailles denses. Sur le bord de chaque échelle, sauf situé sur le ventre, un bord foncé s’étire. Le début de la nageoire dorsale arrondie est un peu en avance sur la base des nageoires ventrales. Le dos devant la nageoire dorsale et le ventre derrière les nageoires pelviennes sont arrondis. Les nageoires ventrales n'atteignent pas l'anus de loin, la nageoire anale est petite, légèrement arrondie. La bouche est à moitié inférieure, son angle arrière est à la verticale du bord antérieur de l’œil. Les dents du pharynx sont à deux rangs, aplaties sur les côtés, avec un bord dentelé tranchant. Son dos est gris verdâtre, ses flancs sont clairs avec une nuance dorée, son ventre est légèrement doré. L'œil iris est d'or. Les nageoires dorsale et caudale sont sombres, toutes les autres sont claires.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 40 cm.

La carpe argentée est blanche.
Famille de carpes de poisson. La longueur du corps jusqu'à 1 m, poids 20-25 kg. Il a une large tête avec un front proéminent et des yeux bas sur les côtés. Le corps est moyennement long, roulant, couvert de très petites écailles. La bouche est supérieure, les mâchoires ont la même longueur, la partie inférieure - avec un petit tubercule, la partie supérieure - avec un creux faible au milieu. Les membranes mailleuses ne sont pas incrémentées dans l'interstice interstitiel, et épissées ensemble, forment un grand pli transversal. La nageoire dorsale est courte et commence derrière la base des nageoires pelviennes. La nageoire anale est allongée. Les rayons épineux dans les nageoires dorsale et anale sont absents. La nageoire caudale a une encoche et plusieurs extrémités pointues. La quille s'étire le long de tout le corps, de la gorge à l'anus.
Mesure de pêche commerciale de 40 cm, avec pêche amateur - non installée.

Carpe argentée bigarrée.
Famille de carpes de poisson. La carpe argentée est d'aspect et de structure hétéroclite. Les caractéristiques du cycle de vie sont semblables à celles de la carpe argentée blanche, à ceci près que l'absence de carène sur le ventre, des tailles de tête plus grandes et des nageoires pectorales plus longues, une lèvre inférieure plus charnue et une coloration plus sombre du corps. Les juvéniles de la carpe argentée ont des flancs dorés ou clairs, tandis que les poissons adultes ont des taches noires sur les flancs. La nageoire dorsale est courte.
Mesure de pêche commerciale de 40 cm, avec pêche amateur - non installée.

Carpe
Famille de carpes de poisson. Sous-espèce extrême orientale de carpes communes (carpes communes). Longueur jusqu'à 1 m, poids jusqu'à 25-30 kg. Le corps est large, gros. La bouche est terminale, dans les coins et sur la lèvre supérieure, le long d’une paire d’antennes courtes. Elle diffère de la carpe par un nombre plus réduit (de 17 à 25) de branchiospines au 1er arc branchial et par un plus petit nombre de rayons ramifiants dans la nageoire dorsale. Les écailles sont grandes, foncées, jaune doré.
Mesure de pêche pour la pêche 30 cm, avec la pêche amateur - non installé.

Carpe argentée
Famille de carpes de poisson. À la fin de la première année de vie, les crucifères argentés atteignent une longueur de corps de 10 cm et une masse de 25 à 30 g, tandis que les poissons adultes âgés de 5 à 6 ans peuvent atteindre une longueur de 30 à 40 cm et une masse de plus de 1 kg. En apparence, la carpe argentée ressemble beaucoup à la carpe commune, se distinguant par une forme de corps quelque peu oblongue, ainsi que par un grand nombre d'étamines branchiales sur le premier arc branchial (39-54 en argent et 23-33 en ordinaire) et par un tractus intestinal plus long. Échelles grandes, serrées. L'encoche de la nageoire caudale d'un poisson rouge est plus large que celle d'une carpe commune. Les dents du pharynx sont à une rangée, tout comme la carpe commune.

Carpe d'or
Famille de carpes de poisson. Les tailles sont variables: dans les masses d’eau naturelles mal nourries au cours de la 2e année de vie, la taille des poissons rouges est de 4-5 cm, leur poids peut aller jusqu’à 8-10 g, dans les aliments riches, respectivement de 20-25 cm et de 250-300 g; Les carpes dorées se rencontrent dans des lacs atteignant 50 cm de long et pesant jusqu'à 4 à 5 kg Le corps est haut, fortement comprimé des côtés. Souvent, la longueur du corps dépasse la hauteur seulement 1,2 à 2 fois et, par conséquent, on l'appelle parfois le tour de la carpe. Les écailles sont grandes, serrées, dans la ligne latérale, il y a 32 à 35 écailles. La nageoire dorsale est longue, légèrement arrondie au sommet. Nageoire caudale faiblement broyée. Les nageoires paires sont parfois rougeâtres. La tête est petite. La bouche est petite, finale. Dents pharyngées simples, généralement.

Zhereh.
Famille de carpes de poisson. Longueur jusqu'à 80 cm, poids jusqu'à 4, parfois jusqu'à 12 kg. Le corps est progonistoe, allongé, comprimé des côtés. Derrière les nageoires ventrales se trouve une quille recouverte d'écailles. La tête et la bouche sont grandes, la mâchoire inférieure fait un peu saillie vers l'avant, une butte pénètre dans le sillon de la mâchoire supérieure (cela permet de garder le poisson pris). Les dents du pharynx sont doubles, lisses et coudées en haut. Les yeux sont jaunes, avec une bande verte dans la partie supérieure. Le corps est couvert de petites écailles.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 34 cm.

Oeil blanc
Famille de carpes de poisson. Longueur jusqu'à 35 cm, poids jusqu'à 1 kg. Extérieurement semblable à la brème, mais a un corps plus aplati et allongé. Museau épais, stupide, gonflé. Les yeux sont grands (jusqu'à 30% de la longueur de la tête) avec un irisé blanc-argent (d'où son nom). Dents pharyngées simples.
La nageoire dorsale est courte. La nageoire anale est très longue, ce qui distingue l'œil blanc de la brème. Lobe inférieur de la nageoire caudale plus long que le haut. Échelles relativement grandes, dans la ligne latérale 48-54 échelles.

Gustera.
Famille de carpes de poisson. Longueur jusqu'à 35 cm, poids jusqu'à 1,3 kg, mais généralement - 100 à 200 g. En apparence, il ressemble à une brème qui en diffère par les dents à deux rangs, des écailles plus grandes, non recouvertes d'écailles, une gorge sur le dos, une nageoire anale plus courte. La tête est petite, avec une petite bouche demi-rétractable. Les nageoires paires à la base sont jaunâtres ou rougeâtres (la daurade est toujours foncée). Écailles épaisses et ajustées (dans la ligne latérale de 43 à 51 écailles).

Cyanets.
Famille de carpes de poisson. Longueur 25-30, parfois jusqu'à 45 cm, poids 200-400 g, parfois jusqu'à 800 g. Ressemble extérieurement à la brème, se différenciant par un corps plus allongé et fortement aplati. La bouche est terminale, pointue, légèrement tournée vers le haut, avec le sommet au niveau du bord supérieur de l'œil. Dents pharyngées simples. La nageoire anale atteint presque l'extrémité de la tige caudale, la longueur de ses rayons diminue progressivement vers la queue, sans former de protubérance allongée caractéristique de la brème au début. Les écailles sont molles.
Une mesure de pêche pour la pêche commerciale est de 20 cm. Pour la pêche sportive, elle n’est pas établie.

Chub.
Famille de carpes de poisson. Longueur jusqu'à 80 cm, poids jusqu'à 4 kg et plus. Elle se distingue des espèces de carpes similaires par sa tête épaisse, large et légèrement épaissie, son corps presque cylindrique et ses grandes écailles (dans la ligne latérale de 43 à 48 écailles). La bouche est grande, finale. Les dents du pharynx sont à double rangée et pliées dans un crochet au sommet.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 25 cm.

Rudd
Famille de carpes de poisson. Longueur jusqu'à 35 cm, poids jusqu'à 1 kg. Extérieurement, il ressemble à un gardon, mais a un corps plus haut, plus épais et plus large. Bouche finale, tournée vers le haut; sur les lèvres un bord jaune. Sur le ventre (des nageoires ventrales à l'anus) se trouve une quille recouverte d'écailles bien prononcée. Les dents du pharynx sont à deux rangs, comprimées sur les côtés et fortement dentelées. Leur sommet est courbé en crochets. Contrairement au cafard, la nageoire dorsale ne commence pas au-dessus de la ventrale, mais derrière celle-ci. Échelles relativement grandes, denses, légèrement dorées. Dans la ligne latérale de 37 à 45 écailles. Les yeux sont orange avec une tache rouge dans la moitié supérieure.

Elec ordinaire.
Famille de carpes de poisson. Longueur 10-15, occasionnellement jusqu'à 30 cm, poids jusqu'à 500 g. Le corps est modérément allongé, légèrement comprimé sur les côtés. La bouche est un petit demi-inférieure. Dents pharyngées à double rangée. Nageoire dorsale tronquée. Nageoire caudale relativement longue, entaillée. Échelles de taille moyenne, dans la ligne latérale 46-54 échelles. Extérieurement, le naseux ressemble quelque peu à un chevelu, ce qui le différencie par son corps latéral plus comprimé, sa tête étroite, sa petite bouche, sa nageoire anale légèrement sculptée, de couleur grise ou jaunâtre (elle est arrondie, de couleur rouge vif chez un chevelu).

Chehon.
Le corps du sabre est compressé sur les côtés, le dos est presque droit et le bord inférieur du corps, le long duquel s'étend l'excroissance coriace, la quille, a la forme d'un léger arc. La position de la bouche est supérieure. Le poisson-sabre mesure 50 cm de long et pèse de 500 à 600 g. Il est conservé le jour dans les couches inférieures d'eau et la nuit, en suivant les objets à nourrir, il remonte à la surface. Chehon apparaît dans la 3ème - 5ème année de la vie. Dans les réservoirs, la région de Chekhon apparaît dans la colonne d'eau au-dessus des zones à sol dense où les masses d'eau se déplacent: devant les embouchures des rivières, aux endroits où les eaux souterraines partent, dans les zones de vents violents. La profondeur des frayères est de 1,5 à 6 m. Lorsque l'eau oscille, les œufs remontent du fond, puis redescendent, alors qu'ils sont constamment dans de bonnes conditions d'oxygène. Chekhon - poisson commercial, il est récolté sous forme salée, séchée et fumée.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 24 cm.

Roach.
Famille de carpes de poisson. Longueur 15-24, parfois jusqu'à 42 cm, poids 50-500 g., Parfois jusqu'à 2 kg. Extérieurement similaire au Rudd. Le corps est oblong, légèrement aplati latéralement. La tête est relativement courte. Dents pharyngées simples. Derrière les nageoires ventrales se trouve une quille recouverte d'écailles. Les écailles sont grandes (dans la ligne latérale, il y a 39 à 48 écailles). L'iris est orange jaunâtre avec une tache rouge au sommet.

Amurskiy Chebachok.
Espèces de poissons de taille moyenne se reproduisant rapidement en Extrême-Orient (jusqu’à 12 cm). Sur le territoire de la Biélorussie a été accidentellement introduit par l'acclimatation des espèces de poissons d'Extrême-Orient (carpes herbivores, carpes argentées). Il préfère vivre dans des rivières avec un débit assez rapide. En Biélorussie, il est présent dans les affluents supérieurs du Dniepr et de Pripyat. En plus des rotans, les petits poissons rivalisent pour les ressources alimentaires avec les espèces de poissons locales et mangent leur caviar. Au cours du développement en masse, ils déplacent des espèces indigènes.

Lamproie de rivière.
Chordés animaux ressemblant à des poissons de l'ordre minohraznyh. Le corps est allongé, en forme de ver, sans écailles. Ils ont 2 nageoires dorsale et caudale. Sur les côtés de la tête de 7 trous de branchies. La bouche est un entonnoir rond d'aspiration avec des dents de corne. Avoir une paire d'yeux bien développés et des yeux pariétaux non appariés. Différence du poisson en l'absence de mâchoires séparées et de la présence de notochorde cartilagineuse.

Anguille européenne.
Poisson de la famille Eelfish. Longueur jusqu'à 2 m, poids jusqu'à 6 kg. Le corps est serpentin, presque cylindrique, comprimé latéralement à l'arrière. La tête est petite, un peu aplatie. Sur les mâchoires et vomer de nombreuses petites dents. Les yeux sont petits. Les nageoires dorsale et anale sont en contact avec la caudale et forment une bordure continue le long du bord arrière du corps. Les nageoires pectorales sont courtes, larges, abdominales manquantes. Les écailles sont très petites, presque cachées dans la peau, s'étendant jusqu'à la tête et les nageoires. Les écailles individuelles se chevauchent, comme les autres poissons.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale de 50 cm, pour la pêche amateur est interdite.

Brochet ordinaire.
Poisson de la famille des brochets. Longueur allant jusqu'à 1 m (parfois jusqu'à 1,5 m), poids allant de 8 à 12 kg (parfois jusqu'à 35 kg). Le corps est allongé, en forme de flèche, avec une grosse tête et une bouche large, parsemée de nombreuses dents pointues, légèrement orientées vers l’intérieur. Les membranes de Gill ne sont pas étendues à la fente interstitielle. Nageoires dorsale et anale repoussées loin en arrière. Les écailles sont petites, fines.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 35 cm.

Sandre ordinaire.
Famille de la perche. Longueur jusqu'à 70 cm (parfois jusqu'à 130), poids de 4 à 6 kg (parfois jusqu'à 20). Le corps est allongé, dense, comprimé des côtés. Museau pointu. Mâchoires à forte canine, entre lesquelles se trouvent de petites dents. Les nageoires dorsales sont séparées par un intervalle. Dans le premier cas, il y a 13-15 rayons épineux, dans le second 2-3 piquants et dans 19-24 rayons ramifiés mous. La nageoire anale a 2-3 épines. Les écailles sont denses, recouvrant partiellement la couverture des branchies.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 40 cm.

Perche. [/ Centre]
Famille de la perche. Longueur jusqu'à 50 cm, poids jusqu'à 1,5 kg, rarement jusqu'à 3 kg. Le corps est relativement haut (chez les grands individus, à bosse), comprimé des côtés. La tête est grosse. Sur les mâchoires, les os de vomer et de palatin, dents en forme de soies à rangs multiples. Dans la nageoire anale, 2 rayons piquants et 8-10 rayons mous. Nageoires pectorales jaunes, rouges abdominales et anales. Les écailles relativement grandes, ajustées, de type cténoïde, s'étendent jusqu'aux joues. Dans la ligne latérale 54-68 échelles.

Som
Poisson-chat famille de poissons. On sait attraper des individus jusqu'à 5 m et pesant jusqu'à 300 kg. La forme du corps est assez semblable à celle de la lotte, mais sa tête est plus aplatie et beaucoup plus large. la bouche est énorme et armée de nombreuses très petites dents pointues. La mâchoire inférieure est plus longue et légèrement saillante, les yeux sont petits, près de la lèvre supérieure. Sur la mâchoire supérieure 2 longues antennes, sur la inférieure 4 plus courtes. La nageoire dorsale est petite (les épineux sont absents). La longue nageoire anale se confond avec une caudale arrondie. La queue fortement aplatie occupe plus de la moitié du corps. Les écailles sont absentes, le corps est recouvert d'une peau douce qui émet une grande quantité de mucus.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 70 cm.

Lotte
Famille de morue de poisson. Longueur jusqu'à 1 m, poids jusqu'à 24 kg. Extérieurement, un peu comme un poisson-chat. Le corps est allongé, arrondi, se rétrécissant en arrière, recouvert de très petites écailles, reposant sur la tête, les branchies, la gorge et la base des nageoires. La tête est large, aplatie. La mâchoire supérieure est plus longue que le bas. Les mâchoires et le vomer sont remplis de petites dents à poils. Sur le menton se trouve une vrille non appariée, au niveau des narines - 2 antennes courtes. Les nageoires pectorales sont courtes. Les premiers rayons des nageoires ventrales sont allongés dans les processus filiformes. Nageoires dorsales 2. La deuxième nageoire dorsale et l'anale atteignent la nageoire caudale, mais ne se confondent pas avec elle. La ligne latérale s'étend presque jusqu'au bout de la nageoire anale.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 36 cm.

Rotan-tête.
Espèces de poissons de taille moyenne de l'Extrême-Orient, préférant les plans d'eau stagnants (petits lacs, étangs, réservoirs artificiels), ainsi que les sections de rivières à faible débit (baies, vieilles dames). À l’heure actuelle, l’espèce est présente dans presque tout le pays, notamment dans des réservoirs artificiels situés près de grandes villes, ainsi que dans tous les bassins des grands fleuves.
Avec le développement en masse, il est capable de causer des dommages importants à la faune piscicole locale, de rivaliser pour des ressources alimentaires et de manger du caviar d’autres espèces de poissons. En manque de nourriture, rotan goloshek est capable de manger les jeunes de différentes espèces de grenouilles (têtards).

Tulka Mer Noire.
Espèce de poisson de petite taille (10-14 cm) d’origine Black Sea-Azov. Elle se caractérise par une puberté et une accumulation rapides. Il vit principalement dans la partie ouverte des plans d'eau et se nourrit de zooplancton. Avec le développement en masse, une compétition importante des jeunes espèces de poissons autochtones pour les ressources trophiques est créée. Les découvertes de cette espèce sont connues dans la partie centrale de Pripyat, près de la ville de Mikashevichi.

Écrevisses larges.
En Biélorussie, il est plus courant dans les régions du nord, où il habite des lacs au fond argileux ou tourbeux, propices à la construction de terriers. Dans les rivières, des terriers sont aménagés sous une rive escarpée, des chicots ou des cailloux. Les écrevisses à grand angle évitent les sites limoneux. Il se nourrit principalement de plantes aquatiques, mais les mollusques, les vers, les insectes aquatiques et leurs larves, les poissons morts, les grenouilles et leurs œufs, et les «produits» similaires ne sont pas rares dans son alimentation.
Cette espèce a des griffes plus courtes et plus larges; sur la griffe du doigt fixe se trouve une entaille semi-circulaire.

Écrevisse.
Longueur du corps 120-180 (jusqu'à 250) mm, poids 100-120 (jusqu'à 200) g. Le corps est constitué de la tête, du thorax et de l'abdomen, recouvert d'une coquille chitineuse, imprégnée de sels de chaux, ce qui lui confère une résistance particulière. Couleur: vert foncé, la surface. corps peint marbré.
Mesure de pêche pour la pêche commerciale et récréative 9 cm.

Cancer rayé américain.
Le principal danger d'invasion du cancer à rayures américain en Biélorussie réside dans le fait que cette espèce est un vecteur de la peste des crustacés causée par le champignon pathogène Aphanomyces astaci. Les cancers américains sont résistants à cette maladie, les espèces européennes (originaires de la faune biélorusse - Astacus astacus et Astacus leptodactilus) sont très sensibles à cette maladie, ce qui peut entraîner la disparition complète des cancers indigènes dans les écosystèmes d'eau douce, où il existe à côté des espèces locales des cancers. Contrairement aux espèces locales, il est tolérant aux conditions de manque d’oxygène, phénomènes caractéristiques dans les eaux eutrophes et polluées. Ils sont classés dans la catégorie des espèces r-sélectives, avec un cycle de vie relativement court, une fécondité élevée, un degré de croissance élevé et une adaptation aux conditions environnementales changeantes.

Orge épais.
La coquille est courte et ovée, le sommet de la tête dépasse faiblement et se déplace vers l’arrière de la coquille. Le devant de la coque est 3-4 fois plus court que le dos. Le bord dorsal de la coque et le trou de la serrure sont fortement incurvés. La coquille est convexe, à paroi épaisse et sa surface extérieure est lisse avec des lignes de croissance très minces. La sculpture de la surface de la couronne se présente sous la forme de plis froissés densément localisés. Les dents du château sont massives. Les dimensions de la coquille peuvent varier en fonction des conditions de l'habitat: longueur 44–72 mm, hauteur 25–36 mm, largeur 19–27 mm.

Étroit Toothless.
La coquille est à paroi mince, ovale, allongée et très comprimée. Le bord dorsal de la coquille est droit, légèrement surélevé au-dessus de la cime et le bord ventral est arrondi. Les bords arrière et avant de la coque sont en forme de coin et le bord arrière plus large. La surface extérieure de l'évier est lisse, les lignes de croissance sont très minces. Le sommet de la tête est large, mais ne dépasse pas, et sa sculpture de surface se présente sous la forme de courts bulbes ondulés, pas toujours situés le long de la ligne de croissance. La zone de verrouillage est complètement réduite, le ligament reliant la ceinture (ligament) est long et étroit. Dimensions: longueur 50–60 mm, hauteur 25–30 mm, épaisseur environ 15 mm.

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