Il n'y a pas si longtemps, un légume exotique est apparu dans les rayons des magasins: des pommes de terre pourpres. Au début, les consommateurs s'en méfiaient, mais lorsque des propriétés utiles ont été connues, la situation a immédiatement changé. De plus, la couleur exotique de la pâte permet aux cuisiniers de créer des chefs-d’œuvre culinaires qui se différencient par leur aspect d’origine. Cependant, dans notre pays, ce type de pomme de terre n’est pas cultivé commercialement, mais vous pouvez facilement commander des semences dans votre chalet d’été dans la boutique en ligne.

Description et caractéristiques des variétés de pomme de terre pourpre

Une caractéristique de cette pomme de terre est non seulement la couleur exotique de la peau, mais aussi la pulpe. Dans ce cas, les nuances vont du rose pâle au violet foncé. Cette plante inhabituelle a été obtenue sans utiliser de méthodes de modification génique: les spécialistes utilisaient exclusivement des méthodes de sélection classique. Nous avons croisé notre pomme de terre habituelle avec son parent sauvage d'Amérique du Sud.

Les variétés de pomme de terre à la violette comprennent celles qui sont intensément colorées non seulement par la croûte, mais également par la pulpe.

Les différences générales des variétés à pulpe violette incluent:

• les tubercules sont oblongs;
• la pulpe ne perd pas sa couleur même après traitement thermique;
• il existe un grand nombre d'oligo-éléments bénéfiques qui renforcent l'immunité;
• très bien conservé en raison de la présence d'une peau épaisse.

Après la cuisson, la pulpe a un goût de noisette caractéristique, qui distingue également favorablement ces variétés et élargit les possibilités d'utilisation en cuisine.

Comment s'appellent les variétés de pulpe pourpre?

Les sélectionneurs ne sont pas sérieusement séduits par les variétés à chair pourpre, il y en a donc déjà beaucoup. Mais les agriculteurs nationaux appellent souvent cette variété beaucoup plus simple: les pommes de terre bleues. Cependant, l'essentiel de cela ne change pas.

Les pommes de terre à chair pourpre en sont encore au stade du développement, mais vous pouvez d’ores et déjà acheter certaines variétés d’intensité de couleur différente pour votre chalet d’été. Les plus populaires sont:

• Truffe française violette;
• Femme noire;
• Truffe chinoise;
• Vithelotte;
• Gastronomique;
• Noir russe.

Nous n’avons pas besoin de parler de volumes suffisants pour la culture industrielle, mais les magasins sont heureux de présenter à leurs clients ces variétés destinées à la culture en datcha.

Les avantages et les inconvénients des pommes de terre

Les pommes de terre pourpres méritent l'attention, non seulement à cause de leur apparence inhabituelle et de leur couleur vive. Il a beaucoup de propriétés utiles et curatives. Par exemple, si vous cuisinez un plat de quelque façon que ce soit, vous pouvez facilement réduire la pression artérielle dans le corps humain. Dans le même temps, cette pomme de terre peut nuire aux personnes souffrant d'hypotension artérielle, devrait être évité dans le menu de plats de pommes de terre colorés.

Outre les antioxydants contenus dans les tubercules violets de couleur inhabituelle, il contient une grande quantité de vitamine C

En raison de la présence d'antioxydants, les pommes de terre pourpres peuvent ralentir le processus de vieillissement. Sa composition contient une grande quantité de vitamines C, E et de carotinoïdes. Le produit n'est pas génétiquement modifié et sa couleur inhabituelle est le résultat d'un croisement avec des variétés africaines et équatoriales sauvages.

La consommation régulière de pommes de terre colorées contribue à améliorer la vision et à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Cela réduit le risque d'athérosclérose. Réduit également le risque de développer certains types de cancer.

Utilisation en cuisine

En pratique, les mêmes plats sont préparés à partir de pommes de terre violettes, de blancs ou de crème. Dans le même temps, ils diffèrent par leur look original.

Les pommes de terre colorées sont utilisées dans l'alimentation, car elles contiennent non seulement d'énormes quantités de vitamines et de micro-éléments, mais aussi une teneur élevée en amidon qui ne conduit pas à l'obésité. Ceci est réalisé grâce à l'activité métabolique d'autres substances.

Cultiver des variétés

Comment faire pousser de telles pommes de terre dans votre chalet d'été

La plantation s'effectue de deux manières: traditionnelle (tubercules) et en graines. Pour la deuxième option, vous devez d'abord faire germer les graines, puis faire pousser les plants à la maison, puis les transplanter dans un terrain dégagé. Les graines sont plantées en avril et les plants sont transplantés en pleine terre au plus tôt à la mi-mai.

Le matériel de plantation de pommes de terre pourpres correctement germé assurera une germination rapide et uniforme et un ficelage précoce des tubercules

Lorsque vous plantez des tubercules, le temps de plantation est le même que pour les pommes de terre ordinaires.

Préparation du sol

Le sol pour planter des pommes de terre pourpres tente de choisir une terre légère. L'oxygène devrait facilement y pénétrer et ne pas stagner l'humidité excessive. Une excellente option serait les loams sableux neutres, ainsi que les sols de plaines d'inondation et de sols podzoliques. Avant le début du premier gel, effectuez un premier creusement approximatif de la zone sélectionnée. Pendant les gelées, les larves des parasites présents dans le sol inversé mourront.

Les parcelles de pommes de terre colorées à l'automne devraient être déterrées avec l'introduction d'engrais à base de potasse et de superphosphate

Dès que la chaleur commence à se former, lorsque la température minimale du sol atteint 5 ° C, commencez à planter. Le pré-creusage du sol est terminé, les puits sont préparés en ajoutant de la cendre de bois. La distance entre les rangées doit être d’au moins un demi-mètre et entre les trous, elle est maintenue à 30 centimètres. La profondeur d'atterrissage atteint 10 centimètres.

Plantation et entretien

Si le sol de la zone sélectionnée est sec, arrosez au moins trois fois: immédiatement après la germination, pendant la floraison et immédiatement après. En l'absence de pluie, les plantes doivent irriguer au moins une fois par semaine. S'il y a beaucoup d'humidité, des maladies fongiques se développeront et, en l'absence de plantation, elles peuvent se dessécher.

Après l'apparition des pousses de pommes de terre pourpres, il est nécessaire de désherber régulièrement et d'enlever les mauvaises herbes. Lorsqu'une croûte apparaît sur le sol, il convient de la détacher. Traiter régulièrement des lits avec des médicaments contre le doryphore de la pomme de terre, le mildiou et d’autres parasites et maladies courants.

Assouplissement et hilling des plates-bandes de pommes de terre

Alors que les pommes de terre violettes entrent dans la catégorie des mets délicats. Mais grâce au travail acharné des éleveurs nationaux, il est tout à fait réaliste que ce produit deviendra bientôt disponible pour toutes les catégories de la population, car il est bénéfique pour le corps humain. Ce serait merveilleux, car les propriétés bénéfiques de ce produit nous font sérieusement réfléchir à l’échelle industrielle de la culture de pommes de terre colorées dans notre pays.

http://profermu.com/ogorod/kartofel/sorta-ka/fioletovaya.html

Pommes de terre noires: composition, propriétés bénéfiques, variétés, rendement et autres caractéristiques

Sur les sites de certains résidents d'été, vous pouvez trouver des pommes de terre, qui ne sont pas connues de tous. Il s'agit de pommes de terre noires. La raison d'un nom si inhabituel pour un tubule est la peau foncée. L'un des avantages évidents d'une telle pomme de terre est que le doryphore de la pomme de terre ne s'assied presque pas, à moins que les tubercules soient très attrayants pour un ours. Lors du nettoyage, où la queue du tubercule, il y a des taches vertes ou des taches. Ce sont des lieux d'accumulation de solanine toxique. La cuisson de pommes de terre presque noires prend plus de temps que la cuisson de tubercules ordinaires. De nombreux jardiniers débutants se demandent si une pomme de terre noire est nocive et quelles sont ses caractéristiques. Essayons de répondre à cette question ensemble.

D'année en année, la popularité des variétés noires de pommes de terre ne fait qu'augmenter. Une telle dynamique a plusieurs raisons, dont l'une est l'excitation et le désir de faire pousser quelque chose d'exotique et d'inhabituel dans votre jardin. Et à cet égard, les pommes de terre noires n'ont pas d'égal. L'originalité c'est bien. Mais ce facteur qui motive les résidents de l’été à planter des variétés de pommes de terre foncées n’est pas le seul. La raison de l'augmentation de la demande dans notre cas s'explique par la composition du légume.

La plupart des experts disent que les pommes de terre noires nous sont venues d’Amérique du Sud. Là et aujourd'hui, cette variété de légumes-racines est cultivée plus activement que partout ailleurs.

Variétés d'intérêt pour les propriétaires de maisons de vacances russes et biélorusses:

1. "Truffe chinoise".
2. "Negro".
3. "Péruvien Violet."
4. "Prince Noir".
5. "Violet Viking."

Pour chacune de ces variétés se caractérise par certains de ses avantages et inconvénients. Dans le même temps, ils ont une apparence et une composition similaires.

Qu'est-ce qui unit les pommes de terre blanches et foncées? Allumer les parties aériennes des plantes. Cependant, dans le second cas, la plante peut être identifiée par les tiges violet foncé du dessus des feuilles.

Les couleurs extrêmes de la pomme de terre foncée sont presque noires et violettes. Quelle que soit la couleur de la peau, les tubercules sont épais, ce qui est positivement associé à la durée de stockage. À l’intérieur des tubercules, les fleurs sont souvent pourpres, avec des divorces blancs. Leur longueur moyenne est de dix centimètres et leur masse de soixante dix grammes.

Si vous envisagez de commencer à cultiver des variétés de tubercules foncées, sachez qu’elles ne brillent pas avec les récoltes par rapport aux pommes de terre légères. C’est le principal inconvénient du logement en rangée que nous envisageons. Bien que cet inconvénient n’empêche pas les jardiniers, qui aiment expérimenter, de surprendre leurs voisins, leurs amis et leurs proches avec des plats préparés à partir d’un légume aussi inhabituel.

Ces pommes de terre sont cuites plus rapidement que d'habitude. En raison de leur goût original, les variétés sombres sont très appréciées des gourmets. À propos, les plats à base de pommes de terre noires ont des notes de noix.

Il est impossible de ne pas noter les énormes avantages des légumes. Il comprend la masse de minéraux et de vitamines bénéfiques, d'antioxydants, d'acides phénoliques, de caroténoïdes et d'anthocyanines. L’inclusion dans l’alimentation quotidienne de plats à base de pommes de terre noires contribue à:

• ralentir le vieillissement,
• amélioration du travail du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal,
• restauration de la vision.

Malheureusement, dans un légume sombre, il y a aussi des substances nocives, notamment la solanine. Certes, il convient de prêter attention à deux points très importants:

1. Ce poison naturel en petites quantités peut être trouvé dans n'importe quelle pomme de terre. Son contenu augmente avec un stockage inapproprié lorsque les racines commencent à germer et se couvrent de taches vertes. Par conséquent, afin d'éviter tout dommage potentiel pour le corps, il est recommandé de supprimer ces zones vertes.

2. Une concentration élevée de solanine, susceptible de nuire à la santé, ne se trouve que dans la partie aérienne de la plante, qui comprend les tiges, les feuilles et les baies qui se forment après la floraison. Dans les tubercules eux-mêmes, on ne le trouve que dans la pelure et dans les pousses. Et comme nous ne mangeons généralement aucun de ces ingrédients, le risque d'intoxication est extrêmement faible.

Ainsi, nous pouvons affirmer sans crainte que les dommages causés par les pommes de terre noires ne sont rien de plus que ceux de la contrepartie traditionnelle.

Un point important: la violation des conditions de stockage des tubercules entraîne une dégradation de la qualité des pommes de terre, dont la consommation dans les aliments peut avoir des effets néfastes sur la santé.

Point de repère sur l'expérience des jardiniers expérimentés

Si vous conservez les tubercules à temps, ils seront conservés plus longtemps et ne vireront pas au vert.

Quant à la résistance des pommes de terre noires aux parasites, il faudra alors un peu décevoir les lecteurs. Le goût riche, l'abondance de vitamines et d'autres substances importantes dans la composition des tubercules les rendent extrêmement attractifs pour une variété de ravageurs. Par conséquent, pour obtenir une culture de haute qualité, il sera nécessaire de lutter contre les parasites un peu plus activement que d'habitude. Sinon, les pommes de terre noires ne nécessitent aucun soin particulier.

Au lieu de conclure, nous disons que les variétés de pommes de terre noires, comme toutes les autres, ont leurs propres avantages et inconvénients. Donc, vous devriez certainement y prêter attention au moins à cause de ses propriétés utiles et de son goût inhabituel. Bien que, bien sûr, en raison du faible rendement et de l'exposition aux parasites, il ne sera pas très rentable de le cultiver commercialement.

http://green-color.ru/2976-chernyy-kartofel-sostav-poleznye-svoystva-sorta-urozhaynost-i-drugie-osobennosti.html

Pommes de terre noires

Certains jardiniers, les expérimentateurs ne peuvent résister à la tentation de faire pousser une sorte de pomme de terre étrange. Certains résidents d'été peuvent rencontrer des tubercules géants, les deuxièmes recherchent le rendement et récoltent 15 à 20 pommes de terre dans un buisson, d'autres recherchent des variétés à partir desquelles le doryphore de la pomme de terre tourne le nez. Mais il y a une cohorte spéciale de gourmets. Donnez-leur des pommes de terre à la pulpe colorée.

✔ Table des matières

• 1. Pommes de terre noires: variétés
• 2. Variétés de pommes de terre Black Prince
• 3. Propriétés utiles et contre-indications
• 4. Black Prince: Avantages et inconvénients
• 5. Maladies de la pomme de terre
• 6. Vidéo de variétés de pommes de terre inhabituelles

Ce sont ces agronomes qui choisissent des variétés inhabituelles de pommes de terre à la peau foncée ou même de pulpe. Et ce n’est pas un produit génétiquement modifié, mais le résultat d’un travail de sélection ardu. Cette nuance s'est avérée être en train de croiser des variétés de pommes de terre sauvages équatoriales et africaines.

Pommes de terre noires: variétés

Les pommes de terre noires d'Amérique du Sud (Bolivie, Pérou) sont venues en Russie. Grâce à sa pulpe colorée, il gagne rapidement en popularité. De la pomme de terre blanche habituelle, il diffère non seulement de l'ombre, mais aussi de la composition des tubercules.

Cette catégorie comprend plusieurs variétés:

• Femme noire;
• Prince noir;
• Truffe chinoise;
• Violet Viking.

Chacun d’eux présente à la fois des qualités positives et des aspects négatifs, et certaines caractéristiques communes les combinent. Considérez plus en détail l'un de ces hybrides inhabituels pour notre région.

Caractéristiques variétés Black Prince

La principale caractéristique de cette pomme de terre réside dans les tubercules à peau foncée et à la pulpe beige à teinte rose. Les pommes de terre ont une forme ovale allongée et allongée. La peau est assez dense, avec peu d'yeux. C'est un gros avantage, car les récoltes dues à cette fonctionnalité seront stockées plus longtemps. Les goûts diffèrent également des variétés typiques. Les gourmands disent que les tubercules cuits ont une saveur de noix.

Buissons de taille moyenne (jusqu’à 55-60 cm) à tiges dressées. Dans certaines variétés de pommes de terre noires, les tiges peuvent être colorées en violet foncé, mais pour la plupart, elles sont encore vertes. Les feuilles sont grandes, légèrement ondulées. Vous pouvez obtenir de 5 à 10 tubercules dans un buisson. Leur longueur moyenne est d'environ 10-12 cm, leur poids est de 70-80 grammes.

Pommes de terre Black Prince: le pour et le contre

Peu importe la qualité des variétés produites par les éleveurs, elles ont toutes leurs avantages et leurs inconvénients.

Avantages du Prince Noir:

1. Aspect extraordinaire des tubercules et de la pulpe.
2. Goût exquis avec des notes de noix.
3. Composition, riche en acides aminés et en vitamines, micro et macro.
4. Bonne immunité contre les maladies les plus courantes de cette culture.
5. La possibilité de stockage à long terme.
6. Résistance aux attaques du doryphore de la pomme de terre.
7. Tolérance aux températures élevées (chaleur et sécheresse n'ont pratiquement aucun effet sur les cultures).

Inconvénients:

1. Le rendement moyen, pour collecter plus que la variété ne peut en donner, ne fonctionnera pas, même dans des conditions de croissance optimales.
2. Vous ne pouvez pas planter toute la zone, ne peut être utilisé que comme une série variétale séparée.
3. Les tubercules noirs sont venus goûter au Medvedka, qui peut gâcher une partie importante de la récolte.

Pommes de terre noires: propriétés bénéfiques et contre-indications

On pense que la pulpe colorée de la pomme de terre possède plusieurs propriétés utiles. Par exemple, vous pouvez réduire votre tension artérielle en mangeant une purée de couleur pourpre. Mais les personnes ayant une pression artérielle basse ne peuvent pas inclure un tel plat dans votre menu.

En raison du grand nombre d'acides aminés, une chair colorée ralentit le processus de vieillissement de tous les organes humains.

Dans ces variétés, les scientifiques ont identifié une substance qui peut résister au développement de la cataracte diabétique chez les personnes atteintes de diabète et aider à réguler la glycémie. La pomme de terre noire pour les diabétiques est donc une véritable panacée.

Dans les tubercules lumineux, de nombreuses vitamines, en particulier C et E, ainsi que des caroténoïdes. Ces derniers renforcent les parois du cœur et des vaisseaux sanguins, améliorent la vision, réduisent le risque de développer certains cancers.

Si vous mangez au moins une pomme de terre noire chaque jour, le travail des organes de l'appareil digestif s'améliorera sensiblement après un certain temps.

L'absence de pommes de terre noires n'en est qu'un. Le seul inconvénient significatif de la peau foncée est que le bœuf salé n'est pas visible dessus. Comme vous le savez, dans toutes les parties de cette culture contient cette substance toxique. Et si les tubercules ordinaires deviennent verts, ce qui est un signe clair de la présence d’une grande quantité de corned-beef, alors comment le voir en chair et en chair pourpres? Non Il est important que la lumière du soleil ne tombe pas sur la récolte excavée, alors le bœuf salé ne sera pas produit. Par conséquent, il est recommandé de ne pas faire sécher les tubercules sombres au soleil, mais de les dissimuler immédiatement dans un endroit sombre et isolé.

Variété de pomme de terre Black Prince a essayé de cultiver les jardiniers les plus agités, les pommes de terre ordinaires ne sont pas satisfaits. Tous expriment une opinion unanime: pour les tubercules brillants, il est impératif de trouver un endroit sur votre parcelle pour vous gâter avec une pulpe parfumée aux notes de noix.

Un signe de maladie

Dans certains cas, les tubercules de pomme de terre noire - il ne s'agit pas d'un indicateur d'appartenance variétale, mais du résultat de la maladie, de l'attaque de micro-organismes et de champignons. C'est un problème grave. Afin de prévenir la contamination de l’ensemble de la culture, vous devez établir le "diagnostic" approprié et savoir comment traiter correctement une maladie donnée.

La mélanose est une maladie dans laquelle des zones gris foncé se forment dans la chair. Cela se produit à cause de la rareté de la terre, de son manque de potassium et d'un excès d'azote. Des «ecchymoses» dans les tubercules apparaissent également lorsqu'ils sont mal traités, lorsque la culture est abondamment projetée ou souvent pelée. Pour éviter cela, il est nécessaire de respecter scrupuleusement les proportions recommandées lors de l'application d'engrais et de transporter soigneusement les tubercules.

Il est également possible de creuser des pommes de terre à chair noire pour des maladies bactériennes telles que la patte noire ou le pourridié.

La jambe noire est une maladie des tiges, mais sur les côtés, la bactérie peut pénétrer dans le tubercule lui-même. En raison de son activité vitale, la chair devient d'abord noire et sent mauvais, puis le tubercule pourrit complètement. Si elle n'est pas retirée à temps, la maladie se propagera aux spécimens voisins.

Le flétrissement bactérien provoque la pourriture sous la peau comme un anneau de pulpe. Si vous appuyez sur le tubercule affecté, le mucus avec une odeur fétide sera libéré. Ces pommes de terre ne sont pas propres à la consommation.

Pour éviter les infections bactériennes, il est recommandé de traiter les tubercules avec des préparations spéciales (Prestige, Baktofit et leurs analogues) avant de les planter dans le sol. Les arbustes et les pommes de terre malades devraient être détruits sans pitié, et la voûte devrait être gravée au sulfate de cuivre. Mais la méthode la plus fiable consiste à utiliser des variétés résistantes aux maladies bactériennes.

Parfois des pommes de terre, des points noirs provoqués par l'action de champignons. Dans cette catégorie, on peut distinguer les maladies courantes suivantes:

Alternaria est une maladie fongique rare dans laquelle des zones sombres apparaissent dans la peau sous forme de cercles concentriques. Des taches sombres en retrait sont visibles dans la coupe dans la pulpe.

Le mildiou est une infection fongique très dangereuse des pommes de terre. Des taches sombres apparaissent sur les tubercules, entraînant leur pourriture.

Différents types de gale apparaissent différemment:

• Gale noire - petites taches noires en forme de grille.
• La gale commune apparaît sous la forme de plaies sombres.
• La tavelure en poudre se distingue des autres espèces par les plaies astérisques. Ils sont secs et ont une teinte brune.
• La gale argentée est un éclat de lustre argenté avec une teinte métallique.
• Gale grumeleuse se manifestant par des pustules noires bombées.

Comment faire face à ce fléau? Maxim et Prestige font du bon travail avec la gale. Ces moyens doivent traiter les semences avant de les planter dans le sol, la nouvelle culture ne sera plus infectée par des champignons.

La phomose est une autre maladie désagréable. Cela s'appelle aussi la pourriture des boutons. Une tache brun foncé se forme à la surface du tubercule, provoquant la pourriture de la pulpe. Les tissus en décomposition sont facilement séparés par les doigts de la partie saine.

Fusarium - pourriture sèche. À la défaite, le tubercule pourrit, s'effondre et devient pourri. Avec un impact tactile, la partie affectée s'effrite comme le chaume d'une souche.

Lorsque le cancer frappe la pomme de terre, la peau noire se couvre de vilaines excroissances. C'est la maladie la plus dangereuse. Dans les jardins où le champignon de cette maladie est révélé, il est impossible de faire pousser une culture avant 6 ans. Pour empêcher les champignons d'attaquer les pommes de terre, des mesures préventives doivent être prises à temps. Ce sont les mêmes qu'avec les infections bactériennes.

En conclusion

Si votre pomme de terre, qui n'appartient pas aux variétés "africaines", devient soudainement noire, cela signifie qu'elle est malade et nécessite un traitement. Si vous êtes un innovateur et un expérimentateur, essayez hardiment de cultiver des tubercules à croûte sombre et à la chair colorée pour surprendre non seulement votre famille, mais également tous vos amis. Cette pomme de terre a une couleur agréable, son goût et de nombreuses propriétés utiles, elle mérite de lui laisser un peu d’espace sur le site.

http://okartoshke.ru/chernyj-kartofel/

Description des variétés de pommes de terre noires, des caractéristiques de culture et de soins

Les parcelles exotiques ne sont pas rares à notre époque. Les pommes de terre noires ne font pas exception. Les résidents d’été, connaissant les propriétés bénéfiques de ce type de culture, cultivent volontiers diverses variétés de pommes de terre dans leurs plates-bandes.

Origine

Il n'y a pas de réponse unique à cette question. Mais la plupart des opinions concordent sur le fait que l’Amérique du Sud est le berceau de la pomme de terre noire. Certains chercheurs soutiennent que cette variété de culture résultait des travaux de sélection de scientifiques.

Description de la variété

Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre noires, mais elles ont toutes la même caractéristique. Racines foncées, parties aériennes légères, peau épaisse dans les tubercules et autres signes. La hauteur des arbustes, la longueur du légume et d'autres caractéristiques sont différentes pour chaque variété.

Description du foetus

Extérieurement, peau presque noire, à l'intérieur d'une chair violette brillante avec des veines blanches. La forme de l'oblong ou du rond dépend de la variété, le goût est inhabituel. Riche en vitamines et en antioxydants.

Le temps de préparation de la pomme de terre est plus court que celui de son compagnon blanc et a une teinte noisette.

Description de la brousse

La hauteur de la plante atteint 50-65 cm et plus, selon la variété. Buissons érigés, tiges luxuriantes. En général, les plantes se ressemblent beaucoup.

Forces et faiblesses

Déterminer définitivement les propriétés positives et négatives des variétés ne fonctionnera pas. Chaque espèce a ses propres avantages et inconvénients.

Mais les avantages généraux restent:

1. Couleur, goût et apparence inhabituels des plantes-racines.
2. La qualité commerciale à la racine est très bonne.
3. En se conformant à toutes les exigences, il est stocké longtemps, en préservant le goût et une excellente présentation.
4. Les légumes contiennent un ensemble de substances utiles, caractéristiques uniquement pour les variétés de légumes à racines noires.
5. Certaines variétés tolèrent la chaleur.
6. Haute immunité aux maladies.

1. Rendement faible comparé aux autres variétés.
2. Ces variétés ne conviennent pas au semis complet de parcelles, elles servent uniquement de suppléments.
3. Soumis à certaines maladies.

Les pommes de terre noires sont des légumes exotiques. Par conséquent, il est cultivé plus pour le plaisir que pour assurer le stock de la racine pour l'hiver.

Quel est son goût?

Selon la description, les pommes de terre noires ont une saveur de noisette prononcée lors de la cuisson. De ce fait, il gagne la reconnaissance des résidents estivaux qui aiment surprendre leurs proches avec des plats inhabituels. Les légumes racines sont cuits plus rapidement que les variétés de pommes de terre blanches habituelles. Lors de la cuisson enregistre une teinte violette d'un légume.

Résistance aux maladies

La santé des plantes sur le terrain, un critère important lors du choix des variétés pour la culture. Un résident d'été veut avoir ce type de culture qui ne nécessite pas de traitement préventif constant.

Les pommes de terre noires sont immunisées contre certaines maladies, qui dépendent de la variété. En outre, selon les espèces, il est affecté par certaines maladies.

Précocité

La période de maturation varie de 70 à 110 jours. Tout dépend du grade choisi.

Rendement

L'inconvénient et la particularité de la pomme de terre noire à faible rendement. Il est également différent dans toutes les espèces, il convient de prêter attention à lors du choix.

Régions en croissance

Les types de culture exotiques gagnent en popularité parmi les résidents d'été. Les régions pour la culture de la pomme de terre noire ne sont pas limitées par des cadres rigides. De nombreuses variétés sont cultivées partout.

Distribution en Russie

Les jardiniers russes aiment tout ce qui est inhabituel. Le tubercule noir est donc connu dans tout le pays. Mais ils le cultivent comme un ajout. Ne cherche pas à obtenir le rendement maximal nécessaire pour nourrir toute la famille.

Sorta

Les éleveurs offrent aux résidents d'été les types de culture les plus répandus en Russie:

• Truffe chinoise.
• Femme noire
• Péruvien Pourpre.
• Prince noir
• Violet Viking.
• Variété noire écossaise.

Après avoir examiné les caractéristiques, le jardinier choisit pour lui et sa famille le type de culture le plus approprié.

Truffe chinoise

Les pommes de terre ont une maturité moyenne de 75 à 85 jours. Les fruits sont de forme oblongue, la chair est violette. La peau est épaisse, ce qui contribue à un excellent stockage tout au long de l'hiver.

Femme noire

Variété bien connue des résidents d’été, elle se distingue par sa précocité, car elle mûrit en 70 jours. Convient à tout type d'utilisation, pendant le traitement thermique, ne perd pas le goût, les substances utiles et la couleur d'origine de la racine. Sans prétention de soins, mais le rendement est faible. Peu sujet à la pourriture des racines et à la gale.

Péruvien violet

200 ans ont travaillé sur l'élevage de cette espèce. Tubercules allongés, poids moyen - 80 g, nombreux yeux. Maturité dans les 100-110 jours. Le rendement est moyen, mais le goût du légume est excellent. Il n'y a pas d'immunité aux maladies.

Prince noir

Mûr en 70 à 75 jours, le regard est stable contre de nombreuses maladies. Le légume est allongé, oblong, jusqu’à 12 cm de long, la couleur de la peau est bleu-violet et la chair est beige. Le poids moyen de la racine est de 150 g.

La variété est immunisée contre:

• cancer de la pomme de terre;
• nématode doré;
• gale commune;
• mildiou;
• la pourriture des racines;
• jambe noire et beaucoup d'autres maladies.

Violet Viking

Il appartient aux variétés moyennes précoces de pommes de terre noires. Les tubercules sont ronds et légèrement allongés, la couleur est violet foncé, la masse est comprise entre 65 et 90 g. Le goût est excellent, il présente une résistance moyenne aux principales maladies de la pomme de terre.

Variété noire écossaise

Maturité précoce, prêt à manger le jour 70. Les tubercules sont ovales, de couleur violet foncé, semblables aux écailles. La chair est légère, a un goût excellent. Développé l'immunité à l'oïdium.

Atterrissage

Rien de spécial planter des pommes de terre noires n'est pas différent. Ses soins sont sans prétention, aussi un légumier novice pourra-t-il le cultiver. L'essentiel est de respecter les règles et les exigences du génie agricole.

Il est nécessaire de choisir le bon endroit, de préparer les graines, de planter les pommes de terre dans le jardin et d’en prendre soin.

Calendrier

Les cultures doivent être plantées dans le sol après que le sol se soit réchauffé à la température souhaitée. La meilleure option + 7-12 12C. Par conséquent, la date de plantation est calculée par le résident d'été lui-même sur la base du climat particulier de la région et de la variété sélectionnée.

Lieu

Une zone bien éclairée, de préférence protégée des courants d'air et des inondations, est la meilleure option pour la culture de plantes-racines.

Préparation du sol

Commencez à préparer le terrain pour la plantation à l’automne, la zone sélectionnée est déterrée avec des engrais organiques et minéraux. À 1 m 2, faites 10 kg d’humus et de cendre de bois. Certains jardiniers le sèment avec un sideratami, qui au printemps a labouré avec le sol.

En avril ou en mai, l'application de farine de dolomie ou d'engrais minéraux complexes est recommandée.

Le meilleur résultat est obtenu si, lors de la plantation, les puits sont remplis d’humus mélangé à de la cendre de bois.

Traitement des semences

Sélection du matériel de semence produit à l'automne. Éliminer soigneusement les tubercules de qualité inférieure. Au printemps, ils trient à plusieurs reprises, supprimant toutes les plantes-racines durement hivernées.

Manque de stockage faire à l'avance, environ 1 mois avant l'atterrissage. Tout d'abord, les tubercules deviennent verts. En accumulant du corned-beef, ils deviennent toxiques et les rongeurs ne les touchent pas. Faites-le au soleil pendant 10 jours. Après le nettoyage, dans une pièce bien éclairée et bien ventilée pour la germination.

Le matériel de plantation doit être traité avant la plantation. Cela réduira le risque de développer des maladies et sauvera les insectes des attaques. Pour ce faire, le magasin a acheté des outils spéciaux. Ne pas interférer avec le trempage dans les stimulants de croissance.

Schéma et profondeur d'atterrissage

Cela dépend de l'endroit choisi pour les lits. Si le sol est limoneux ou noir, plantez-le traditionnellement dans les puits. La distance entre eux est d'environ 30 cm, enfouie de 10 cm.

Si le sol est principalement sablonneux, utilisez la méthode d’atterrissage en tranchée. La distance entre les pommes de terre est de 25-30 cm et la profondeur de 10-12 cm.

Il est recommandé de planter en mode crête dans les zones de forte humidité. Sur un lit bien éclairé par le soleil, la distance entre les trous est de 50 cm et la profondeur standard de 10 cm.

Caractéristiques de soins

Couleur noire de la racine, ne nécessite aucune procédure spéciale pour les soins. Tout se fait comme avec les variétés de pommes de terre ordinaires.

Arrosage

Toute pomme de terre a besoin d'être arrosée à temps. La récolte future dépend de la teneur en eau de l'équipement. Les résidents d’été conseillent d’organiser une irrigation goutte à goutte. Mais en son absence, arrosé selon les besoins de la manière habituelle.

Un arrosage abondant de la plante nécessite:

• au moment du bourgeonnement;
• pendant la floraison;
• après sa floraison.

Assurer la pénétration d'humidité se traduira par une quantité déclarée de la récolte.

Top dressing

Ne refuse pas la fertilisation des plantes. Quelle que soit la fertilité de la terre, l'alimentation est nécessaire. La première fois le 14e jour après la germination, appliquez de la molène ou de l'urée liquide.

La deuxième vinaigrette obligatoire immédiatement après la décoloration des pommes de terre. Ensuite, arrosez avec du sulfate de potassium à raison de 500 mg par 1 arbre.

Avec le temps et l'occasion, le nombre de pansements augmente.

Désherbage

Enlever les mauvaises herbes est un processus indispensable pour cultiver n'importe quelle culture. Cela est particulièrement important au stade initial, lorsque la plante requiert le maximum de substances utiles du sol. Et les mauvaises herbes retirent du sol la plupart des minéraux nécessaires au développement de la pomme de terre.

Une autre raison de cueillir les mauvaises herbes est qu’elles sont porteuses de maladies et qu’elles sont dues à des parasites parasites.

Assouplissement du sol

Le système racinaire des plantes a besoin d'un apport constant en oxygène. Par conséquent, les jardiniers desserrent les lits. Briser la croûte formée après la pluie ou l’arrosage.

Avant la levée des plantules, le sol est peu meuble, ce qui permet aux tubercules de respirer et de se développer plus rapidement. En outre, réduit la quantité de mauvaises herbes.

Hilling

Procédure obligatoire pour les cultures en croissance. Il protège contre l'apparition de parasites, le développement de certaines maladies et améliore l'aération du sol. La première fois que cela se produit lorsque la plante atteint 15-20 cm de hauteur. Puis 2 autres fois, le temps que les pommes de terre poussent enfin et que cela devienne difficile.

Récolte et stockage

10 jours avant de creuser, les jardiniers recommandent de tondre le dessus. L'usine mettra tout le jus dans les tubercules. Avant de récolter la récolte pour la stocker, elle est bien séchée.

Stocké comme les autres types de culture. Pour réduire l'humidité, les tubercules sont saupoudrés de sciure de bois.

Manger

Les pommes de terre noires sont utilisées pour toutes les méthodes de cuisson. Il est frit, compote, en purée et autres plats, dans lesquels ce légume est présent.

L'apparence exotique étonnera tous les amis et connaissances. Et tous les gourmands aimeront le goût inhabituel et unique.

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Description des pommes de terre noires, propriétés utiles, variétés, caractéristiques de plantation et de soin

On trouve de plus en plus de pommes de terre noires dans les potagers russes. Ce légume difficile, au goût brillant et résistant aux maladies, a conquis de nombreux fans dans le monde entier. Sa popularité est associée à une valeur énergétique, un goût et une facilité d'agriculture importants. Malgré les faibles rendements, ce légume devient un invité régulier à nos tables.

Origine

La patrie de la pomme de terre à chair colorée se trouve probablement dans les pays d’Amérique du Sud - Pérou et Bolivie. C'est là que les premières variétés découvertes, peintes en noir ou violet foncé, ont été découvertes. Il existe également une opinion selon laquelle ce légume est un produit de la sélection de scientifiques des XVIIIe et XIXe siècles.

Description de la variété

Les pommes de terre noires "Black Prince", ou une autre variété similaire, sont faciles à reconnaître en raison de leurs caractéristiques prononcées. La peau des tubercules est épaisse et de la même couleur sombre que la chair. Leur apparence est souvent fausse, oblongue. La partie surélevée est légère.

Description du foetus

Le fruit de ces variétés de pommes de terre n’est presque jamais rond, mais toujours oblong. La peau est de la même couleur que la chair, mais de couleur plus sombre et presque noire. Dans la pulpe souvent des stries blanches. En goût, le fruit est différent des variétés typiques. Il est également plus riche en antioxydants et en vitamines.

Description de la brousse

Les buissons peuvent avoir une apparence différente selon les variétés. Les principales différences sont observées dans la hauteur et la pompe des plantes. La hauteur moyenne atteint 50-65 centimètres. Il existe des variétés à tiges plus hautes et plus basses. Toujours debout.

Forces et faiblesses

De nombreux avantages et inconvénients de ce légume dépendent de la variété. Mais, grâce aux caractéristiques générales, ils distinguent ces qualités positives qui attirent les jardiniers:

• l'aspect original du fruit;
• goût décent;
• la capacité d'être stocké pendant une longue période et de conserver une apparence de marchandise;
• plus de propriétés bénéfiques et de vitamines;
• résistance aux maladies;
• résistance à la chaleur et à la sécheresse.

Les pommes de terre noires n'ont pas échappé à un certain nombre d'inconvénients qu'il convient de prendre en compte, décidant de commencer à les cultiver:

• incapacité à se développer comme une grande culture;
• faible rendement même dans les meilleures variétés;
• maladies spécifiques aux plantes.

Tout d'abord, en raison de son faible rendement, cette pomme de terre ne convient pas aux agriculteurs en tant que culture commerciale principale.

Quel est son goût

Les variétés de pomme de terre noire ont un goût différent. Mais, selon des publications spécialisées, tous les types de cette plante ont les mêmes caractéristiques gustatives. Ceci est une saveur de noisette.

De plus, cette pomme de terre est cuite plus rapidement que les variétés blanches standard et conserve sa couleur dans les mets.

Résistance aux maladies

Chaque jardinier veut faire pousser des plantes aussi résistantes que possible aux maladies et ne nécessitant pas de traitement fréquent avec des poisons. Les pommes de terre noires sont précisément ces types de légumes. Il est résistant aux maladies les plus courantes dans les jardins domestiques.

Précocité

Comme pour la plupart des autres plantes de jardin, la période de maturation des plantes-racines dépend entièrement de la variété choisie. Il existe des variétés de légumes précoces et tardives. En moyenne, ils récoltent 90 jours après le débarquement. Les variétés précoces sont prêtes à être récoltées après 70 jours, tandis que les variétés tardives sont prêtes après 110 jours.

Rendement

Bien que le rendement de la pomme de terre noire diffère considérablement d'une variété à l'autre, ses performances ne sont généralement pas impressionnantes. C'est la principale raison de la faible prévalence des légumes en tant que grandes cultures industrielles.

Régions en croissance

Cette plante est cultivée presque dans toute la partie peuplée du globe, à l'exception du Grand Nord. Cela est dû au fait que le légume peut facilement tolérer des conditions climatiques humides et sèches.

Distribution en Russie

Les pommes de terre noires se sont répandues en Russie ces dernières années. Les résidents d’été et les jardiniers de la plupart des régions connaissent bien les variétés de cultures. Cependant, comme indiqué, le légume n'est pas cultivé comme culture principale.

Sorta

En Russie, vous pouvez vous familiariser avec les résultats de la sélection de pommes de terre noires. Jardiniers domestiques, variétés disponibles avec différentes précocités, rendements et différentes caractéristiques gustatives. Le plus souvent cultivé dans les jardins russes:

• "Truffe chinoise";
• "Nègre";
• "Péruvien violet";
• Le prince noir;
• Violet Viking;
• "Noir écossais."

Ces variétés sont adaptées aux conditions climatiques des régions du sud et du centre de notre pays, ainsi que de la Sibérie et de l'Extrême-Orient.

"Truffe chinoise"

Fait référence aux variétés de mi-saison. Les récoltes commencent à s'accumuler 80 jours après la plantation. Extérieurement, les plantes-racines sont oblongues, mais pas allongées. Avec une peau épaisse, grâce à laquelle il est stocké pendant une longue période.

"Nègre"

Une des variétés précoces les plus courantes. Prêt à récolter 70 jours après la plantation. Diffère la couleur d'origine. Résistant à la gale et à la pourriture des racines. Le goût se démarque.

"Péruvien violet"

Il est considéré comme le plus délicieux parmi les variétés de pommes de terre noires. Connu depuis plus de 200 ans. Apparence au niveau des plantes-racines - étendue, pesant jusqu'à 80 grammes. La couleur de la pulpe est pourpre brillant. Fruits tardifs - dans 100-110 jours. Non résistant à la maladie.

"Prince noir"

Variété précoce populaire, dont la récolte est récoltée après 70 jours. Les fruits sont allongés, sombres. Diffère considérable, comme pour un tel légume, poids - 150 grammes. Résiste à toute une gamme de maladies et de ravageurs:

• nématode doré;
• mildiou;
• gale;
• la pourriture des racines;
• cancer de la pomme de terre;
• jambe noire.

Ceci explique le large succès de la variété parmi les jardiniers.

Violet Viking

Variété moyennement précoce avec des racines arrondies et légèrement allongées. Résistant à certaines maladies et donne une bonne récolte. Pommes de terre - gros et savoureux. Couleur - violet brillant.

Noir écossais

Variété pourpre foncé à maturation précoce. Comme d’autres variétés précoces - entièrement prêt pour la collecte le jour 70. La pulpe est facile à cuisiner; a une couleur claire. Il est résistant à des maladies telles que l'oïdium et convient donc aux climats humides et froids.

Atterrissage

Les règles applicables à la plantation de pommes de terre noires sont fondamentalement les mêmes que celles utilisées pour cultiver des variétés traditionnelles. Si vous suivez les principes simples de l’agrotechnologie, il n’y aura jamais de problème pour obtenir la récolte.

Calendrier

Les conditions de plantation d'un légume dépendent entièrement des conditions climatiques de la zone dans laquelle il est prévu de se développer. Rappelez-vous que la température des racines est un sol important, il est donc nécessaire de planter lorsque la terre se réchauffe, en moyenne, jusqu'à 10 degrés.

Lieu

Cultiver de telles pommes de terre, comme des pommes de terre blanches, est préférable sur une parcelle éclairée et aérée. Le site ne doit pas être inondé, les bas-fonds ne sont donc pas adaptés. La terre devrait être légère.

Préparation du sol

La préparation du sol pour la plantation des pommes de terre commence à l’automne. Pour cela, ils le creusent et le fertilisent. Le meilleur engrais pour ce légume est un mélange d'humus et de cendre. La proportion est de 10 kilogrammes par mètre carré. Semez la région et l'herbe-sideratami. Après la levée des herbes au printemps, elles sont creusées dans le sol. De l'humus mélangé à de la cendre est ajouté aux puits pour la plantation.

Traitement des semences

Pour le choix du matériel de plantation adapté avec attention. Même à l'automne, choisissez des tubercules présentant des lésions et des signes de maladie. Au printemps, les racines mal hivernées sont rejetées.

La préparation des semences pour la plantation commence un mois avant le déplacement au sol. La culture de racines est réalisée au soleil, pour former du bœuf salé, ce qui rend les tubercules toxiques pour les rongeurs. Pour accumuler la quantité de substance requise, 10 jours ensoleillés suffisent, puis le légume est transféré dans une pièce claire et ventilée.

Schéma et profondeur d'atterrissage

Le plan d'atterrissage dépend du type de sol. Dans le cas des sols limoneux et des sols noirs, les pommes de terre sont plantées dans des puits d’une profondeur de 10 centimètres. Distance - 30 centimètres. Lorsque le sol sableux légume planté dans des tranchées à une profondeur de 12 centimètres, avec une distance de 25 centimètres. Et pour la terre humide, appliquez la méthode de la crête. La distance entre les atterrissages en même temps - 50 centimètres.

Caractéristiques de soins

Les pommes de terre noires nécessitent les mêmes soins que tout autre type de cette plante.

Arrosage

La récolte de pommes de terre nécessite un arrosage rapide. Cependant, il y a des périodes où un légume nécessite un arrosage particulièrement abondant:

• quand bourgeonnement se produit;
• quand la plante fleurit;
• immédiatement après la floraison.

Ils utilisent à la fois l'irrigation au goutte-à-goutte et l'aspersion.

Top dressing

Ce légume aime se nourrir. Le premier engrais est appliqué deux semaines après la germination. Fertilisé avec de l'urée et de la molène liquide. La deuxième fois, nourrir immédiatement après la floraison, au début de la formation de la culture. Le sulfate de potassium est utilisé à raison de 500 milligrammes par plante.

Désherbage

Désherber régulièrement les plates-bandes de pommes de terre pour empêcher la croissance des mauvaises herbes.

Assouplissement du sol

Le sol doit être desserré chaque fois qu'une croûte se forme à la surface.

Hilling

Le hilling améliore l'aération, il est donc produit régulièrement. Pour la première fois, lorsque les buissons ont atteint une hauteur de 20 centimètres. Plus tard, au moins deux autres fois.

Ravageurs et maladies

Comme indiqué ci-dessus, de nombreuses variétés (notamment le «Prince noir») sont résistantes aux maladies et aux ravageurs.

Récolte et stockage

Avant de déterrer les tubercules, les arbustes sont coupés, ce qui permet à la plante de mettre tout le jus dans la culture de racines. Envoyer pour stocker la récolte après séchage. Stocker dans un endroit ventilé, verser de la sciure de bois.

Manger

Mangez de la même manière que les pommes de terre blanches. Agréable pour la friture et la cuisson.

Conclusion

La culture de la pomme de terre noire n’est pas très différente de celle des variétés traditionnelles blanches. Il est résistant et, malgré la faible productivité, est alloué avec d'excellents goûts.

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Pommes de terre noires - exotiques dans le jardin

On trouve des pommes de terre dans certaines parties de notre patrie, ce qui est tout simplement impossible à ne pas remarquer. Et la raison en est une couleur inhabituelle: presque noir ou violet foncé. Ce n'est rien d'autre qu'un type spécial de légumes-racines - les pommes de terre noires.

Selon une version, ce légume nous est parvenu d'Amérique du Sud. Selon un autre, c'est le résultat du travail des éleveurs. Vrai ou pas, la pomme de terre noire est l'un des types les plus répandus dans les pays d'Amérique du Sud.

Description de la variété

Quelle est cette vue? La partie claire du sol contraste fortement avec la peau sombre des racines. La hauteur du buisson vert luxuriant dépend de la variété. En moyenne, il mesure 50–60 cm.

Aujourd'hui en Russie, les pommes de terre noires sont représentées par les variétés suivantes:

• "Noir écossais";
• "Nègre";
• "Truffe chinoise";
• "Prince noir";
• "Péruvien violet".

Les régions de culture de la pomme de terre noire ne se limitent pas aux cadres rigides. Il peut être cultivé dans la voie du milieu et en Extrême-Orient.

Légumes racines

En réalité, la chair d’une pomme de terre noire n’est pas noire, mais violette, avec des traînées souvent brillantes.

• Les racines de cette espèce sont remarquables, non seulement de couleur noire ou violette, mais aussi par une nuance inhabituelle de chair - pourpre éclatant. Au niveau d'une section, les taches sont examinées.
• Selon la variété, la forme de la pomme de terre peut être oblongue-ovale ou ronde.
• La peau est épaisse et épaisse, ce qui a un effet positif sur la durée de conservation.
• La longueur moyenne de la racine est de 8–10 cm et le poids de 70–80 g.

Les pommes de terre noires sont composées d'antioxydants et de nombreuses vitamines.

Le goût est similaire à celui des pommes de terre ordinaires avec une saveur de noix brillante. Les légumes-racines cuisent assez rapidement, l’ombre de la pulpe et de la peau pendant le traitement thermique est préservée. Les pommes de terre noires peuvent être frites, cuites au four et bouillies. Les plats sont très inhabituels, de couleur et de goût.

Forces et faiblesses

En raison de leur apparence originale et de leur goût inhabituel, les pommes de terre noires sont populaires chez les gourmets.

Chaque variété a ses propres avantages et inconvénients. Cette espèce présente les avantages suivants:

• apparence inhabituelle;
• goût salé avec des nuances prononcées de noix;
• composition chimique avec une large gamme d'antioxydants, d'anthocyanines, d'acides phénoliques et de nombreux autres oligo-éléments;
• bonne tolérance aux températures élevées (pas toutes les variétés);
• résistance à plusieurs maladies;
• résistance au doryphore de la pomme de terre;
• longue durée de vie.

Utilisation quotidienne de pommes de terre noires:

• ralentit le processus de vieillissement;
• normalise le tube digestif;
• améliore la vue.

La richesse du goût des pommes de terre noires la rend attrayante pour les insectes nuisibles; par conséquent, elles devront être combattues plus activement que lors de la culture de pommes de terre ordinaires.

Parmi les lacunes qui méritent d’être signalées, citons:

• rendement plus faible, notamment par rapport aux autres variétés de pommes de terre;
• inadéquation pour l'ensemencement à haute teneur d'un site (la qualité est cultivée uniquement à titre additionnel);
• vaincre medvedkoy.

Atterrissage

Il n'y a rien de difficile à planter des pommes de terre noires. Même un novice agronome peut le gérer. Pour obtenir une bonne récolte, il suffit d’appliquer correctement les techniques agrotechniques de base.

Ils ont mis des pommes de terre noires dans des trous peu profonds faits avec une pelle en terre meuble.

La plantation de ce type de tubercules commence au printemps, lorsque la température de l'air se réchauffe à +13 ° C + 15 ° C et que les indicateurs de température du sol ne sont pas inférieurs à + 7 ° C + 10 ° C. Un terme plus précis est déterminé par le résident d'été lui-même en fonction des conditions météorologiques de sa région.

Matériel de semences

Les semences sont préparées selon la méthode habituelle: tri, verdissement et germination.

Les semences sont sélectionnées à l’avance. La préférence est donnée aux tubercules sains de taille moyenne. Un mois avant la plantation, les tubercules ne sont plus entreposés et sont «reverdis», c’est-à-dire qu’ils sont laissés au soleil pendant 8 à 10 jours pour accumuler des matières toxiques, le bœuf salé. Pour cette raison, les plantes-racines deviennent peu attrayantes pour les rongeurs.

Après le verdissement, les pommes de terre sont transférées dans une pièce bien éclairée où elles ont germé. Avant la plantation, les semences peuvent être traitées contre les insectes nuisibles ou les tubercules trempés et les stimulants de croissance. Des pommes de terre plantées poussent.

Sélection du sol

Pour semer des pommes de terre, choisissez un endroit bien éclairé et non ombragé.

Idéalement, avant de planter des pommes de terre noires, plantez le sol avec un mec vert, puis détachez-le!

Le sol sur le site creuse soigneusement à la profondeur des boutures. Dans le même temps, des suppléments organiques et minéraux sont appliqués. 10 m² de compost et de cendre de bois suffisent pour 1 m² de surface. Il est bon que les sidérats précédents poussent sur le site, qui laboure ensuite avec le sol. Mais aussi en fonction de la composition du sol peut être faite farine de dolomite ou complexe d'engrais.

Le meilleur type de sol pour la plantation de pommes de terre noires est le sol noir, mais le terreau convient également. La profondeur des trous de plantation est de 10 cm et la distance qui les sépare est de 30. Au taux d'humidité possible, la méthode de la crête est utilisée pour planter des pommes de terre, avec la même profondeur, la distance entre les trous augmente jusqu'à 50 cm.

Caractéristiques agrotehnika

L'agrotechnique de la pomme de terre noire n'est pas très différente de l'habituel. L'arrosage en temps opportun est très important, car cela dépend du rendement futur de la variété.

Quel était le soin, et ce sera la récolte.

L'arrosage des pommes de terre est nécessaire pendant les périodes suivantes:

L'arrosage est fait à la racine. Eh bien, si vous parvenez à organiser une irrigation au goutte-à-goutte, vous pouvez toutefois humidifier le sol de manière traditionnelle.

Top dressing

La première fertilisation dans les rangées de pommes de terre est faite lorsque de petits buissons sont formés.

• Lors de la plantation, de la cendre de bois peut être ajoutée à chaque puits.
• La deuxième alimentation est faite dans 2 semaines. Pour ce faire, utilisez de l'urée ou une solution de molène.
• Le troisième engrais est réalisé immédiatement après la floraison. Pour cela, les pommes de terre sont renversées avec une solution de sulfate de potassium (500 mg par buisson). En fonction de "l'appauvrissement" du sol, le nombre de pansements peut être augmenté.

Désherbage

Le premier désherbage est effectué au fur et à mesure que les mauvaises herbes apparaissent, généralement combiné à un arrosage.

Et n'oubliez pas de désherber régulièrement.

Les mauvaises herbes retirent une grande quantité d'éléments nutritifs du sol, de sorte que la culture due au déficit est souvent retardée dans la croissance et le développement.

En outre, les mauvaises herbes sont l'habitat de nombreux parasites pouvant affecter la culture de la pomme de terre.

Desserrage

Le relâchement empêche la formation d'une croûte dure à la surface de la terre et détruit les mauvaises herbes germées.

Le desserrage du sol est nécessaire pour 2 raisons:

1. Fournir un accès d'oxygène au sol.
2. Briser la peau formée après l'arrosage.

Dans le processus de desserrage peut être effectuée et le désherbage.

Le hilling est également un important dispositif agrotechnique dans le processus de traitement des pommes de terre. Hilling améliore l'aération, élimine certains parasites et maladies.

• Le premier labour est terminé lorsque le buisson atteint une hauteur de 15 à 20 cm.
• Les deuxième et troisième - toutes les 2-3 semaines.

Récolte et stockage

Avant la récolte, il est nécessaire de tondre les fanes. Ceci est fait environ 10-12 jours avant la récolte.

Les pommes de terre noires sont conservées dans les mêmes conditions que nos variétés habituelles.

Dans le même temps, tous les éléments nutritifs destinés à la croissance de la verdure iront au développement et à l'amélioration de la qualité des plantes-racines.

Après la récolte, les pommes de terre sont séchées, triées, triées et ensuite enlevées pour être stockées. Les pommes de terre noires sont maintenues au minimum d'humidité dans une pièce sombre et fraîche.

Conclusions

La pomme de terre noire est une culture inhabituelle pour nos parcelles familiales. On ne le voit pas souvent dans les magasins, mais il est d’autant plus intéressant de cultiver un tel légume-racine à la datcha, d’autant plus que sa technologie agricole est simple et familière à tout jardinier.

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