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Au cassis
Nom: Cassis
Nom latin: Ribes nigrum L.
Famille: Pieds De Pierre (Saxifragaceae)
Espèces: Actuellement, plus de 100 variétés de cassis cultivées, dont l’ancêtre est une plante sauvage.
Type de plante: Petit arbuste de 0,6 à 1,3 m de hauteur avec une odeur caractéristique.
Feuilles: pétiolées, alternes, 3-5 lobes, dentelées le long des bords, glabres dessus, avec glandes jaunâtres dessous.
Fleurs, inflorescences: Les fleurs sont bisexuées, régulières, en forme de cloche, de couleur lilas ou gris rosé, avec des grappes retombantes à 5 ou 10 fleurs.
Période de récolte: Les bourgeons sont récoltés en hiver et au début du printemps, les feuilles - en été (juin-juillet), les baies - en pleine maturité.
Caractéristiques de la collecte, du séchage et de la conservation: Les feuilles et les boutons sont séchés à une température de 35 à 40 ° C, les fruits sont consommés frais ou séchés (allant de 35 ° C à 65 ° C, en évitant le séchage). Le rendement en matières premières sèches: bourgeons 20%, feuilles - 16%, baies - 14%.
Répartition: En Russie, dans des conditions naturelles, le cassis se trouve en Europe, y compris dans l'Arctique (Karelo-Mourmansk, Dvina-Pechora, Ladoga-Ilmensky, Verkhne-Volzhsky, Volzhsky-Kamsky, Volga-Don et Zavolzhsky), dans l'ouest et l'est du pays (Régions de Yenisei, Lena-Kolyma et Angara-Sayan) de Sibérie; en Ukraine - dans les Carpates et les Carpates, en Polésie et dans la forêt-steppe.
Habitat: Se développe individuellement et dans de petits fourrés près des rivières et des ruisseaux, dans les forêts, parmi les arbustes (dans les endroits humides).
Parties médicinales: Les feuilles, moins souvent - les bourgeons et les baies.
Contenu utile: Les feuilles contiennent des tanins, des huiles essentielles, des flavonoïdes, du phytostérol, des pentosanes, des acides organiques, des sels minéraux, de la vitamine C et l'enzyme émulsine. La composition chimique des reins est proche de la composition des feuilles. Les baies contiennent jusqu'à 16% de sucres invertis et de saccharose, d'huile grasse, de pigments anthocyaniques, de cyanidine et de delphinidine, environ 4% d'acides organiques (tartrique, citrique, malique), de pectines, d'émulsine, de vitamines C, K, P, de carotène, de vitamines du groupe et de sels minéraux (bore, iode).
Actions: Tous les types de matières premières ont des propriétés diurétiques, diaphorétiques, astringentes et toniques. Ils sont utilisés comme traitement d'appoint dans le traitement des rhumatismes, de la goutte, de l'arthrite, de la gastrite, de la sclérose vasculaire, des maladies rigoureuses, de la diarrhée, de la migraine, du froid, de la coqueluche, des maux de gorge et des amygdalites. La plante est utilisée principalement dans la composition de thés.
Il est utile d’utiliser des baies fraîches ou séchées pour traiter l’anémie hypochrome, les maladies parodontales, les maladies gastro-intestinales, la glomérulonéphrite, les troubles du rythme cardiaque, la névrose cardiaque, les vascularites hémorragiques, les rhumes et les maladies infectieuses.
Infusion de feuilles. 50 grammes de feuilles par 1 litre d'eau bouillante, laisser pendant 4 heures dans un récipient scellé, égoutter. Buvez une demi-tasse 4 à 5 fois par jour pour traiter l'inflammation de la vessie.
Infusion de feuilles. 20 feuilles fraîches pour 1 litre de vin blanc, insister 2 semaines. Buvez 100 grammes avant les repas pour les gastrites à faible acidité.
http://www.winalite.cc/smorodina-chernaya.htmlCassis
Ribes nigrum L.
Le cassis est un arbuste ramifié atteignant 2 m de haut et dont les feuilles sont parfumées. Les feuilles ont trois lobes. Inflorescences tombantes. Pinceaux à fleurs en forme de clochette pourpre verdâtre. Le fruit est une baie noire à plusieurs graines.
Il fleurit en mai-juin et porte des fruits en juillet-août.
Propagation
Plante eurasienne. Dans la partie européenne de la Russie, il est distribué partout à partir des frontières nord de la toundra forestière. En Sibérie occidentale, son aire de répartition couvre la forêt-toundra, la zone forestière et les zones de forêt de montagne de la zone de steppe, allant au sud-ouest de la Sibérie orientale. En Sibérie orientale et en Extrême-Orient, le cassis est remplacé par une espèce similaire: le cassis peu fleuri - R. pauciflorum Turcz. ex Pojark., cassis de Sibérie - R. dikuscha Poisson. ex Turcz., groseille couchée (mokhovka) - R. procumbens Pall.
Habitat
Le cassis est une plante forestière typique. Il préfère les sols humides, bien drainés et riches en humus. Il pousse le long des rivières des rivières, des lacs, des arbustes, des ruisseaux, à la périphérie des marécages, dans les forêts humides et les prairies inondables, dans les forêts humides de feuillus, mixtes et de conifères. Habituellement trouvé dans les bosquets de cerisier des oiseaux, d'aulne, dans le saule.
Largement cultivé. Un certain nombre de cultivars résistants à l'hiver sont élevés par hybridation interspécifique.
Composition chimique
Les baies de cassis contiennent des vitamines (acide ascorbique, B1, B2, B6, B12, D, E, K), des substances ayant une activité de vitamine P (flavonoïdes), des caroténoïdes, des sucres (glucose, fructose), des acides organiques (citrique, malique).
En outre, les baies contiennent des acides phénol carboxyliques, des tanins, des protéines, des pectines, des anthocyanes, des leucoanthocyanidines, des glycosides, des huiles essentielles, un riche ensemble d’oligo-éléments (baryum, manganèse, zinc, molybdène, cobalt, cuivre, fer, iodine).
L'acide ascorbique, l'huile essentielle, les glucides, les iridoïdes, les composés cyanogènes, les catéchines, la vitamine P, les phytoncides sont également présents dans les feuilles.
Action pharmacologique
Le cassis a un effet anti-inflammatoire, astringent, hémostatique, anti-athérosclérotique, antidiabétique, tonique.
Baies et feuilles de cassis - une riche source de vitamines.
Les feuilles et les boutons du cassis ont une action diurétique, diaphorétique, cholérétique et désinfectante.
Currant aide à excréter les produits du métabolisme de l'azote.
Formes posologiques
Infusion, décoction de baies et de feuilles, frais de vitamines, baies séchées en paquets.
Application
L'utilisation de cassis en médecine et dans ses préparations est associée à la présence de vitamines, d'acides organiques, de pectines et d'huiles essentielles. Les vitamines C et P sont utilisées pour le traitement et la prévention du scorbut et d'autres hypo et avitaminoses ainsi que pour le traitement de diverses maladies associées aux saignements. Les fruits et les feuilles de cassis sont utilisés comme agent fortifiant.
Les bourgeons et les feuilles de cassis sont utilisés dans les maladies inflammatoires du système urogénital.
Les feuilles peuvent servir de source de vitamines au début du printemps, elles sont recommandées pour le traitement des rhumatismes et de la diathèse.
Les baies de cassis contenant des acides organiques et des substances pectiques sont utilisées pour traiter les maladies du système digestif avec des processus de putréfaction dans l'intestin. Les fruits sont également utilisés sous forme de décoction ou frais avec des maladies du système circulatoire, l'athérosclérose, le rhume et d'autres maladies infectieuses, avec épuisement.
Le sirop de sucre de cassis est utilisé pour rincer la bouche et la gorge en cas de rhume.
Les baies fraîches de cassis ont un effet fixant, stimulent l'appétit, sont utilisées pour le rhumatisme, l'ulcère peptique, l'anémie.
Le jus de cassis frais se boit lors de gastrites à faible acidité, accompagnées de graves maux de tête.
Les vitamines sont bien conservées dans les cassis congelés.
Les fruits et les feuilles de cassis sont largement utilisés dans les cosmétiques.
Les baies de cassis sont utilisées dans les aliments frais et transformés, en tant que matières premières dans l’industrie de la confiserie et des boissons alcoolisées.
Les feuilles de cassis sont utilisées à la place du thé et pour la conservation des légumes. L'huile essentielle est également obtenue à partir d'eux.
Achat de matières premières
Les fruits sont récoltés en été dans la phase de maturation. Déchirez-les avec les mains et mettez-les dans de petits contenants pour les protéger des dommages. Jeter les fruits verts et autres impuretés.
Sécher par une chaude journée dans les greniers sous un toit en fer, parsemé d'une couche mince sur une litière ou sur des cadres recouverts de gaze, ainsi que dans des séchoirs à fruits et légumes, en les séchant d'abord pendant 4 à 5 heures à une température de 35 à 40 ° C, puis séchés à 55 ° C. -60 ° C Les fruits secs pressés à la main ne doivent pas s'agglutiner en morceaux.
Les matières premières séchées sont stockées dans des sacs dans un local sec et ventilé.
Durée de vie jusqu'à 1 an.
Mesures de sécurité
L'arbuste protège contre la casse des branches, les dommages causés par l'écorce, car il inhibe la croissance des plantes et permet d'accéder aux agents pathogènes.
Des ressources
Le rendement moyen du cassis dans les habitats naturels est compris entre 50 et 300 kg / ha, le rendement maximal dans des conditions favorables atteignant 1850 kg / ha. Le rendement en culture est de 40 à 50 centièmes par hectare.
http://www.limonnik.ru/rus_pages/library/plant_info/ribes.htmlCassis
Cassis Sibérien
- Ribes nigrum var. sibiricum W.Wolf
- Ribes cyathiforme Pojark.
Le cassis (lat. Ribes nigrum) est un petit arbuste à feuilles caduques de la famille des groseilles à maquereau.
Le contenu
Description Modifier
Planter 1 à 2 m de hauteur. Feuilles de 3 à 5 cm de long et larges à bords dentelés.
Fleurs de 4 à 6 mm de diamètre, à cinq pétales vert rougeâtre, réunies à la brosse.
Le fruit est une baie comestible, jusqu’à 1 cm de diamètre, violet foncé, presque noir, avec une peau brillante et plusieurs graines denses. Choix du site et préparation du sol
Le cassis préfère les endroits bien éclairés, bien qu'il tolère la pénombre partielle, mais fleurit moins souvent. Cassis - culture épris d'humidité. Elle préfère les limons fertiles légers, friables et bien hydratés. Cependant, il ne devrait pas s'agir de zones humides. Si les eaux souterraines s'approchent de la surface du sol, les raisins de Corinthe doivent être plantés sur des crêtes basses. Sur les sols très acides, les groseilles noires poussent mal. Par conséquent, au cours de l'année précédant la plantation, le sol doit être constitué de chaux, introduisant 400 à 500 g de chaux et de dolomite pour le creusage. Avant la plantation, le sol est rempli de phosphore et de potassium par mètre carré. mètre: 1 seau de compost ou de fumier mélangé avec 200 g de superphosphate (70-80 g de superphosphate double) et 50 g de sulfate de potassium (ou un pot d'un demi-litre de cendre de bois) pour le creusage. Vous pouvez faire un peu moins d'engrais que dans le trou de plantation de 30 à 40 cm de profondeur et de 50 à 60 cm de largeur.
Particularités de la fructification Modifier
La partie principale de la récolte est formée par tranches de un et deux ans sur toute la longueur de la pousse. Les fruits du cassis meurent au bout de 1-2 ans de fructification. Par conséquent, il n’a aucun sens de laisser les branches âgées de plus de 2-3 ans. Il est donc impossible de faire pousser des cassis sous forme de cordon, avec des branches squelettiques. Habituellement, un arbuste adulte devrait avoir 15 à 20 branches, zéro (c’est-à-dire cette année), un à deux ans.
Soins et alimentation Modifier
Le cassissier porte des fruits pendant 8 à 10 ans ou plus, et absorbe une quantité importante d'éléments nutritifs du sol avec des baies et des branches coupées chaque année. Par conséquent, pour obtenir des rendements constamment élevés, il est nécessaire d’appliquer chaque année des engrais organiques et minéraux - 50 g de superphosphate, 15 g de sulfate de potassium par seau à compost. Au printemps uniquement, l’urée est introduite à 15 g / mètre carré ou à 25 g de nitrate d’ammonium / mètre carré. Sous la brousse, assouplissez légèrement le sol, remplissez le compost d’engrais, creusez peu à l’extérieur de la couronne, sans endommager les racines. Pendant la période sèche, les raisins de Corinthe sont exigeants pour l'irrigation. Il est très utile de pailler le sol sous les arbustes et autour d'eux avec de l'herbe tondue, des mauvaises herbes adventices, du fumier, etc. Cela permet de garder le sol humide en été chaud.
Il est important d'arroser et de nourrir les arbustes immédiatement après la floraison. La molène peut être utilisée pour la reproduction (environ 1:10) ou les fientes d'oiseaux (1:20). Durant les étés secs, l’arrosage est important lors de la croissance des pousses en juin et lors de la pose des boutons floraux - d’août à septembre.
En juillet et août devrait inspecter la brousse, couper les pousses faibles. Parfois, il est recommandé de pincer le dessus des pousses vert tendre. Cette technique active les boutons floraux. Mais pour les variétés intensives, cela n’est pas toujours utile, car peut conduire à un épaississement excessif du buisson. Par conséquent, une telle opération doit être utilisée avec prudence.
Reproduction Modifier
Reproduction de boutures lignifiées de cassis. Il est préférable de récolter les boutures en automne, fin septembre-octobre. Couper un bout fin sur un rein fort et la base des pousses jusqu'au premier bourgeon. Après cela, la bouture devrait avoir une longueur de 23 à 30 cm et être plantée de manière légèrement oblique dans un lit de jardin préparé au préalable. Les boutures sont approfondies pour que 1 à 2 boutons soient au-dessus du sol. De fortes pousses vont apparaître du sol.
Lors de la plantation, les plants doivent être enterrés de 5 à 7 cm. Couper les pousses faibles, raccourcir les pousses fortes à 1 à 2 boutons (environ 5 cm au-dessus du sol). Cela contribuera au réveil des bourgeons sur le rhizome et à la formation du buisson. La distance dans la rangée est généralement d’environ 1,2 m, mais peut varier de 70 cm à 1,5-2 et même 3 mètres - pour les arbustes autoportants.
Protection contre les parasites et les maladies Modifier
Le cassis a beaucoup de parasites et de maladies. Le plus dangereux est Terry. Il est nécessaire de regarder les buissons pendant et après la floraison pour identifier Terry. Il est impossible de guérir un arbuste, il est possible de freiner le développement de la maladie seulement pendant un an. Découpez les branches malades en appelant la partie saine. Mais il vaut mieux déraciner le buisson et le brûler, pour éviter la propagation de la maladie. Puisque l'éponge est généralement disséminée par des bourgeons de groseilles (bourgeons gonflés de la taille d'un pois), d'où il est également impossible de guérir les arbustes, il est préférable de détruire de tels arbustes.
Un certain nombre d'activités devraient être menées pour augmenter les rendements, prévenir les maladies et se protéger contre les parasites. Celles-ci comprennent: la sélection de variétés résistantes aux maladies et aux ravageurs;
assurer de bonnes conditions sur le site (éclairage, nutrition du sol, arrosage). Une plante forte est beaucoup plus résistante aux maladies et aux ravageurs que l’opprimée;
taille en temps voulu des branches âgées de plus de 2 à 3 ans et des branches faibles à croissance faible, ainsi que des pousses jeunes, faibles ou non digérées à la base du buisson, éclaircissant celui-ci. La taille est effectuée chaque année. Dans les variétés intensives, les branches sont coupées après un ou deux ans de fructification. Voir l'article "Taille des cassis." Les branches coupées doivent être immédiatement retirées du site et brûlées. La taille est préférable de faire plus tard à l'automne ou très tôt au printemps, en coupant les vieilles branches à la base du buisson. À la fin du printemps et en été, seules les petites branches malades doivent être coupées et les tranches doivent être couvertes d’ébullition.
traitement contre les parasites et les maladies. Sur les parcelles de jardin, vous pouvez commencer par une douche chaude. Au début du printemps, dans la neige, au début d'avril, versez de l'eau bouillante dans le buisson du cassis, toujours au moyen d'un vaporisateur. Pulvériser l'insecticide systémique sur les feuilles. Des fongicides contre les maladies peuvent être ajoutés à la solution. Dans les jardins, cela est généralement suffisant en combinaison avec d'autres mesures préventives.
Liens Modifier
- Cassis: taxonomie sur le site Web GRIN
- Note de service de recherche agricole des États-Unis
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Nom latin
Nom de la pharmacie
Fruits ou feuilles de cassis
Partie utilisée
Feuilles, fruits, bourgeons
Temps de collecte
Feuilles - mai-septembre, fruits - juillet-août, fruits - février-mars
Description de la plante
Famille de groseilles. Arbuste ramifié bien connu à l'écorce lisse gris-brunâtre. Les feuilles sont palmées-lobées, pétiolées, avec un arôme agréable et spécifique. Les petites fleurs verdâtres sont rassemblées dans des inflorescences - des brosses tombantes. Il fleurit en juin. Fruits - baies à graines multiples, charnues, noires, mûrissent en juillet - août.
Propagation
Sous sa forme sauvage, on le trouve dans les endroits humides le long des rives des réservoirs, parmi les arbustes, dans les plaines inondables de toute la zone forestière de notre pays. Il est largement cultivé comme plante de fruits et de baies précieuse.
Partie utilisée
Fruits et feuilles. Les baies de cassis contiennent beaucoup d’acide ascorbique (de 138 à 568 mg%), contiennent des tanins, des acides organiques (principalement citriques et maliques), des sucres (jusqu’à 6,2%), des vitamines B2, B6, D, E, P, etc. K, pectine, glycosides et oligo-éléments (iode, fer, zinc, cobalt, cuivre, manganèse, baryum). Les feuilles contiennent de l'acide ascorbique (0,25%), de la vitamine P, une production volatile et de l'huile essentielle.
La collecte et la récolte
Les feuilles de cassis sont récoltées du début de la floraison à la chute des feuilles. Rassembler les feuilles du milieu, en laissant le haut et le bas, afin de ne pas interférer avec la fructification l'année prochaine. Ne prenez que les limbes des feuilles, sans pétiole et non affectés par les champignons et la "rouille". Le séchage est fait à l'air. Les reins sont prélevés à la fin de l'hiver, en février-mars et conservés avec de la vodka. Les fruits sont récoltés à maturité. Ils sont d'abord séchés au soleil, puis séchés dans des séchoirs à une température de 35 à 40 ° C ou dans des greniers. Mais la plupart des baies sont transformées en jus qui, sans additifs, est versé dans des bouteilles et stérilisé.
En grandissant
Cultivé dans un engrais organique riche, sol loameux en vrac dans un endroit ensoleillé. Pour obtenir une récolte stable, il est nécessaire de nourrir les raisins de Corinthe avec des engrais organiques et minéraux une fois par saison. Propagation à la fin de l'été des boutures lignifiées.
Application
Les fruits et les feuilles ont une action fortifiante, diurétique, astringente, anti-inflammatoire et diaphorétique. En tant que remède vitaminé, il est utilisé pour traiter l'hypo et l'avitaminose, l'asthénie, l'anémie et améliorer l'appétit. Les feuilles et les fruits de groseilles font partie des frais de vitamines. En médecine traditionnelle, les feuilles et les fruits sont prescrits contre les rhumatismes, les affections cutanées chroniques, la goutte, la tuberculose, les inflammations des ganglions lymphatiques, les maladies de l’estomac, des intestins, du foie et des reins. Les fruits et les feuilles de cassis sont utilisés en médecine nationale et scientifique. Les reins et les feuilles de cassis sont utilisés en tant que diurétique, désinfectant contre l’urolithiase, la pyélonéphrite et la cystite, les rhumatismes et la goutte; Un traitement avec infusion de feuilles est recommandé. Les infusions de feuilles et de boutons ont un effet diaphorétique et sont également efficaces contre la coqueluche et les maladies des voies respiratoires supérieures. De plus, au début du printemps, les feuilles peuvent servir de source de vitamines. Les feuilles de cassis font partie des frais de vitamines. Une décoction de branches, de boutons et de feuilles sous forme de bains et de lotions est recommandée en cas de dermatite, de diathèse exsudative. Les fruits du cassis sont utilisés dans l'hypo et l'avitaminose, l'anémie, comme tonique général dans les maladies chroniques graves, ainsi que comme agent thérapeutique et prophylactique pour l'hypertension et l'athérosclérose. Ils sont utilisés frais, soit en décoction, soit en infusion de fruits secs. Le jus frais se boit avec une gastrite causée par une faible acidité du suc gastrique et de graves maux de tête. Le jus de baies, dilué avec de l'eau, est utilisé pour rincer avec l'angine et les maladies inflammatoires de la cavité buccale. Les fruits secs font partie des frais de vitamines avec les hanches.
Recettes
Infusion: 2-3 cuillères à soupe de feuilles insistent avec deux tasses d'eau bouillante (dose quotidienne).
baies de cassis en été frottées de sucre (pour 1 kg de baies - 1,5 à 2,0 kg de sucre), utilisées à la place de la confiture.
préparation de l'infusion de feuilles: 1-2 cuillères à thé (avec le dessus) de feuilles de cassis verser un verre d'eau froide, chauffée lentement à ébullition et immédiatement filtré. 2-3 tasses par jour - dosage pour gonflement, rétention urinaire et rhumatismes.
préparer une décoction pour le bain: 50 g d'un mélange de feuilles, branches fines et boutons, versez 1 l d'eau chaude et laissez bouillir pendant 10 minutes. Cette quantité de décoction est utilisée pour un bain.
bouillon de cuisson des baies: 2 c. l baies sèches verser un verre d'eau chaude, faire bouillir pendant 10 minutes, insister 30 minutes et filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe. l 4 fois par jour avant les repas. La durée du traitement est de 3 semaines.
2 cuillères à soupe l baies pour 1 tasse d'eau, porter à ébullition, faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes, insister 30 minutes, filtrer. Prendre 1-2 cuillères à soupe. l 4-5 fois par jour comme diurétique, diaphorétique, anti-inflammatoire.
2 c. À thé mélanger en quantités égales de cassis, myrtille et verrue verruqueuse sur 1 tasse d'eau bouillante, insister 1 heure. Appliquer matin et soir comme tonique après avoir souffert de graves maladies infectieuses et d'une faiblesse printanière, surmenage chronique.
http://znaniemed.ru/%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5/%D1%81%D0%BC% D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B4% D0% B8% D0% BD% D0% B0- D1% 87% D0% B5% D1% 80% D0% BD% D0% B0% D1 % 8FCassis - propriétés utiles et application
Caractéristique botanique
Le cassis est une plante médicinale largement utilisée dans la médecine traditionnelle comme dans la médecine traditionnelle. De là, obtenir beaucoup de produits utiles.
Le cassis (lat. Ríbes nígrum) appartient au genre Currant et à la famille Gooseberry. Arbuste atteignant une hauteur de deux mètres, à tiges dressées et ramifiées, de couleur brun-rouge ou brun foncé. Les feuilles ont un arôme agréable et caractéristique, pétiolées. Avoir de trois à cinq lames. Le long du bord des feuilles sont en dents de scie, leur extrémité est nue. Au bas des feuilles se trouvent des glandes dorées.
Lors du broyage, les feuilles produisent un goût distinctif. L'emplacement des feuilles ensuite. Les fleurs sont de petites plantes aux pétales rougeâtres. Les fruits sont des baies de couleur noire avec une odeur caractéristique. La floraison débute au dernier mois de printemps ou au début de l'été, et les fruits apparaissent vers juillet.
Taxonomie
Le cassis appartient au genre Currant, qui comprend plus de 100 espèces. On le trouve en Amérique, en Eurasie et en Afrique du Nord-Ouest.
Plante géographie
Le groseille, qui pousse dans des conditions naturelles, se trouve partout dans la partie européenne de la Russie, et des arbustes se trouvent dans le sud de la Sibérie, à l’est jusqu’au lac Baïkal. Il pousse dans des endroits riches en humidité: dans les forêts, au bord des ruisseaux et des rivières. Il existe des cas où, dans les vallées fluviales, la plante forme de grands fourrés. Le cassis est la mère d'un grand nombre d'espèces domestiquées. La plante est cultivée principalement dans le nord et le centre de la Russie.
La composition
Les baies contiennent:
- L'acide ascorbique est d'environ 400 mg. Ce composant est important pour la croissance et la restauration de l'équilibre cellulaire, aide les tissus, les vaisseaux sanguins, les dents et les os à se développer. La substance aide à protéger le corps contre les infections, accélère la récupération du patient, stimule le lancement de processus immunitaires. Le composé est un antioxydant qui accélère le processus de cicatrisation des plaies et aide à la synthèse d'un certain nombre d'hormones. Il élimine les toxines, améliore la sécrétion de bile.
- Sucre - jusqu'à 17%.
- Vitamine B5. Les baies contiennent ce composant qui est directement responsable de l’immunité, de la résistance aux manifestations allergiques. Cette vitamine est nécessaire au bon développement des cheveux et de la peau. Soit dit en passant, un excès de vitamines ne se dépose jamais dans le corps, il ne faut donc jamais faire de surdose.
- Autres acides - 4,5%. Ceci est un groupe commun de composés. Leur fonction principale est la participation au processus de digestion. Les substances améliorent la microflore, participent au tractus gastro-intestinal, stimulent la sécrétion dans les intestins, protègent le corps contre le développement de maladies du tractus gastro-intestinal. Ils ont des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens, ont des propriétés de désintoxication,
- 1% de protéines. Ce sont des composés organiques complexes qui servent de matériau pour la construction de cellules, de tissus et même d’organes. Les substances stimulent l'immunité, protègent l'organisme contre les infections, participent au processus d'assimilation des graisses, des vitamines, etc.
- Pectines - jusqu'à 0,8%. C'est un polysaccharide naturel. La substance normalise la motilité intestinale, maintient l'équilibre bactériologique dans le corps humain, élimine les toxines du corps.
- Les glycosides. Ceci est un groupe étendu de substances organiques. Les composants contiennent du sucre dans le corps, participent aux réactions d'oxydo-réduction, éliminent les toxines du corps.
- Huiles essentielles, etc. Les substances diffèrent les effets antiseptiques, bactéricides et anti-inflammatoires, est activement impliqué dans l'autorégulation du corps. Les composants affectent positivement le cuir chevelu, le système nerveux et restaurent la beauté de la peau et des cheveux.
On trouve également des composants utiles dans d'autres fragments de plantes, dans les feuilles, les fleurs et les boutons. Les feuilles, par exemple, contiennent des substances organiques insolubles de la série aromatique, de la rutine, des polysaccharides, de l'acide ascorbique, des sels minéraux, etc. Vingt grammes de baies de cassis peuvent satisfaire les besoins quotidiens en vitamine C de l'organisme. En été, le contenu en fruits de l'acide ascorbique est réduit en moyenne de 25%. En saison des pluies - augmente. Les groseilles qui poussent dans les régions du nord contiennent beaucoup d'acide susmentionné.
Propriétés utiles du cassis:
Une plante merveilleuse regorge de propriétés utiles. Parmi eux sont diaphorétiques, diurétiques, fixatifs. Les feuilles, les fruits et les bourgeons de cet arbuste ont été utilisés comme composant désinfectant. Cette propriété est due à la présence d'une huile essentielle.
Les produits Phyto à base de feuilles contribuent à la lutte contre le bâton contre la dysenterie. Au début du printemps, lorsque le corps ressent un besoin aigu de vitamines, les feuilles lui servent de source. Les boutons de plantes récoltés peuvent être utilisés en hiver comme auxiliaires vitaminiques.
Qualités de la feuille de cassis:
Les propriétés utiles des feuilles du buisson aident à recevoir des médicaments fortifiants et antiseptiques. Ils contiennent des substances biologiquement actives et des vitamines.
Il est souvent utilisé pour la goutte et la gastrite, ainsi que pour toutes sortes de maladies cardiovasculaires. En cas de maladies ophtalmiques, les guérisseurs traditionnels conseillent également d’utiliser des raisins de Corinthe.
Groseilles et cuisson:
Groseille - connu pour chaque baies de la femme au foyer. Naturellement, il a trouvé son utilisation dans la cuisine. De délicieuses boissons et confitures sont faites à partir des baies. L'hôtesse connaît beaucoup de recettes à base de groseilles. Vous y trouverez également d'excellentes boissons aux fruits, agréables au goût et extrêmement utiles. Les baies font partie des gâteaux, des casseroles, des tartes et autres friandises.
Les groseilles sont utilisées de manière très inhabituelle - elles préparent des sauces pour les plats de poisson, ainsi que de la viande.
L'utilisation du cassis en médecine traditionnelle:
L'utilisation de groseilles est très répandue chez les guérisseurs traditionnels, ainsi que dans l'homéopathie. Les baies et les feuilles ont été utilisées dans le traitement de la goutte, de la lithiase urinaire, de la gastrite, des rhumatismes, de la bronchite et de l’anémie. Utilisez la teinture de baies pour le traitement des maladies du système génito-urinaire.
La teinture des feuilles est recommandée pour le traitement de l'œdème, du rhume, de la scrofule. Il est également recommandé pour les rhumatismes, la cystite, etc. La teinture de baies peut également être consommée sous forme de boisson contenant des vitamines bénéfiques.
En pédiatrie, les groseilles sont utilisées dans les bains pour le traitement de la diathèse et du rachitisme. Le sirop est utilisé pour se rincer la bouche avec un rhume.
Les propriétés bénéfiques de la confiture à base de baies d'une plante frottée avec du sucre sont connues. En hiver, une telle délicatesse est une excellente source de vitamines. La plante contient également des pectines, qui éliminent les toxines et mettent en ordre la microflore intestinale, tout en aidant à améliorer la digestion.
La décoction de baies aide à soulager la constipation, arrête l'inflammation de la vessie, aide à ajouter des vitamines à votre alimentation.
Pour préparer un médicament, utilisez la recette suivante: ajoutez dans une petite casserole jusqu'à cinq grandes cuillères de fruits surgelés, séchés ou frais dans une casserole. Versez de l'eau bouillante et faites bouillir le tout pendant quelques minutes. La boisson devrait infuser, cela prendra quelques heures. Boire deux semaines trois fois par jour. Norm est une demi-tasse.
Les propriétés curatives du cassis vous permettent de préparer une infusion curative, réputée pour ses propriétés toniques. Utilisez cette recette: hachez une douzaine de feuilles et quelques brindilles de plantes. Prenez deux grandes cuillères de la masse obtenue et versez de l'eau bouillante (500 ml). La décoction doit être perfusée (environ 60 minutes), après quoi elle peut être bue une demi-heure avant les repas trois fois par jour.
Les médicaments de guérison, dont vous venez de recevoir la recette, peuvent être utilisés pour le traitement et la prévention de diverses maladies. Il a également un effet tonique.
Groseilles et cosmétologie:
Les propriétés bénéfiques étonnantes de la plante sont utilisées en cosmétologie. Il existe de nombreuses préparations cosmétiques à base de cette plante qui:
- nourrir et hydrater la peau;
- favoriser la régénération de l'épiderme;
- normaliser le travail des glandes sudoripares;
- aider à soulager l'irritation;
- éliminer les taches pigmentaires;
- favoriser le renforcement des ongles et des cheveux;
- nourrir le derme avec des vitamines;
- stimuler la production de collagène;
- rajeunir la peau.
L'utilisation de cassis vous permet d'obtenir l'extrait, base de la préparation des lotions et toniques, des masques pour le corps, du visage et des cheveux.
Également utilisé une usine pour la fabrication de produits cosmétiques dans des conditions artisanales. Les masques sont préparés à partir de groseilles, ainsi que de délicieuses lotions aux propriétés curatives.
- Le jus de baies se caractérise par une propriété de blanchiment. En été, il est donc conseillé d’essuyer la peau avec un coton-tige imbibé de jus.
- Le jus est congelé dans le réfrigérateur, puis utilisé pour un massage tonifiant.
- Le jus de baies immatures aide à blanchir la peau. Le produit est mélangé avec du vinaigre, mélangé jusqu'à ce qu'il prenne une couleur laiteuse. Le phytoproduit prêt peut essuyer le visage deux fois par jour.
Études de plantes
À ce jour, les propriétés curatives du cassis ne sont pas entièrement comprises. L’étude de cette plante est un domaine scientifique prometteur. Nous étudions des médicaments contenant de l'extrait de cassis. Ils aident à traiter la pression oculaire élevée.
Au Japon, les effets des anthocyanes de plantes sur la vision des personnes atteintes de glaucome ont été étudiés. L'expérience a été menée sur deux ans. Les patients ont reçu principalement des gouttes. Des composants utiles ont été pris à raison de 50 milligrammes une fois par jour pendant deux ans. Les personnes traitées avec des composants bénéfiques ont amélioré la vision et le flux sanguin oculaire. Les auteurs de l’expérience ont reconnu que le cassis était un excellent complément au traitement principal du glaucome.
Au Japon, les effets des composants de cassis sur la déficience visuelle après un contact prolongé avec un écran d'ordinateur ont également été étudiés. Lorsqu’on a utilisé l’extrait de cassis à trois doses différentes, on a constaté une diminution du seuil d’adaptation à l’obscurité. En d’autres termes, les sujets ont commencé à mieux voir dans l’obscurité. L'expérience a permis de conclure que les personnes qui consomment les baies de la plante et doivent passer beaucoup de temps au travail avec un ordinateur conservent la vue.
En Nouvelle-Zélande, ont mené leur propre recherche sur le jus de cassis. Les résultats ont montré que le produit est capable de soulager la douleur pendant l'exercice. L'expérience impliquait 10 athlètes, ils avaient un âge différent. Les personnes formées pendant trois semaines avant et après la classe prenaient un extrait de cassis. Une pilule équivalait à 28 grammes de baies. L'expérience a montré qu'avec le temps, les athlètes présentaient nettement moins de dommages musculaires et de signes du processus oxydatif. Les scientifiques pensent que tout cela est dû à la présence de flavonoïdes dans la composition.
En Sibérie, les scientifiques ont étudié la composition chimique des baies de cassis au cours de son traitement et l’influence de la technologie sur les indicateurs finaux.
Actuellement, certaines des tâches urgentes des instituts consistent à mettre au point un traitement rationnel des matières premières des fruits et des baies à un coût minimal.
Le cassis est réputé pour sa composition unique, mais lors de la transformation, de nombreuses substances actives sont perdues, car les scientifiques essaient de trouver différentes méthodes de transformation afin de préserver au maximum les substances utiles.
Les scientifiques sont arrivés à la conclusion au cours de l'étude que les baies contiennent des composés solubles dans l'eau et dans les alcools ayant une activité antioxydante. Le processus de traitement des baies devra donc toujours tenir compte des particularités de la composition chimique et appliquer le type de solvant souhaité.
Les scientifiques ont découvert que, dans le processus d'économie d'énergie, la composition chimique de la plante change, le nombre de substances sèches solubles augmente, ce qui a un effet positif sur la diffusion lors de la préparation des extraits.
Il est établi que le solvant affecte l'efficacité de l'extraction des substances biologiquement actives. C'est pourquoi des directives générales concernant la technologie permettant d'obtenir des colorants naturels à partir de plantes ont également été développées.
Contre-indications
L'utilisation de groseilles est interdite aux personnes souffrant de thrombophlébite. Avec une acidité gastrique élevée, il est également déconseillé d'utiliser des produits à base de cette plante.
Faits intéressants
En Europe, les arbustes se sont développés dans les régions du nord jusqu'au Kamchatka. L'utilisation de la groseille comme médicament était connue au XVe siècle. Au XVIIIe siècle, les raisins de Corinthe sont reconnus par les Britanniques, les Français et les Allemands.
Groseille est un parent de groseille. La plante est présente sur tous les continents de la planète, à l'exception de l'Antarctique et de l'Australie. Il existe déjà environ 150 espèces de cette plante.
À propos, le nom de la plante a été donné par les Arabes. Ils ont consommé beaucoup de rhubarbe, qu'ils ont appelé "ribas". En 711, les Arabes ont conquis l'Espagne et ils ont été horrifiés par le fait que le pays n'avait pas leur rhubarbe préférée et, sans cela, la nourriture ne semblait pas si bonne. C'est alors qu'ils firent attention au cassis, qui avait un goût aigre agréable qui ressemble à de la rhubarbe et commença à appeler la plante aussi «ribas».
En Russie, il est fait mention du fleuve épique, du nom de l’usine «Smorodinovka». Certains historiens disent que c’est la «rivière de Moscou», car c’est sur ses rives que le cassis a poussé, qui était activement utilisé pour la nourriture.
Auparavant, la plante était appelée baie monastique, comme dans presque tous les monastères, les moines cultivaient des raisins de Corinthe. Les annales de Novgorod et de Pskov en parlent même.
Beaucoup pensent que le cassis vert est un produit complètement non rentable, mais en réalité, tout est différent. Dans les baies non mûres contient 4 fois plus de vitamines qui protègent le corps humain contre les maux, renforcent le système immunitaire.
Les groseilles sont utiles non seulement les baies, mais aussi les feuilles. Dans la Russie ancienne, on récoltait même le feuillage séché. Les feuilles contiennent beaucoup de vitamines utiles au développement du corps. En hiver, le corps ne dispose pas de suffisamment de vitamines, car dans la Russie antique, les gens séchaient les feuilles pour compenser le manque de substances utiles.
Le cassis est un produit exceptionnellement utile qui guérit de nombreux maux. Vous pouvez commander des extraits de cassis maintenant. Ne tardez pas pour plus tard.
http://extract.market/handbook/raw/chernaya-smorodina/Cassis
Le cassis est une baie au goût merveilleux et aux vertus bienfaisantes. Qui est particulièrement utile cette délicatesse naturelle à l'acidité tonique?
Le cassis (lat. Ribes nigrum) est un arbuste de la famille des groseilles à maquereau pouvant atteindre une hauteur de 2 mètres. Son nom vient du vieux mot russe "groseille", qui signifie une forte odeur. Il est intéressant de noter que le cassis a une odeur de baies, de feuilles et de branches, ainsi que ses «proches» - groseilles blanches et groseilles - presque dépourvues de saveur.
Outre les qualités gustatives remarquables des baies de cassis, elles sont très utiles: elles ont une teneur élevée en vitamines A, C, PP, huiles essentielles et de nombreux oligo-éléments, notamment le sodium, le magnésium, le calcium et le fer.
Origine
Comparativement à d'autres cultures de baies, les raisins de Corinthe sont assez «jeunes» - ils n'ont «que» environ 500 ans. Ni les anciens Romains ni les anciens Grecs ne connaissaient les groseilles. Les arbustes aux baies tonic-acid ont été remarqués au 15ème siècle par les Arabes de l'Espagne conquise. Les baies et les feuilles de l'arbuste à cette époque étaient utilisées comme médicament.
Presque au même moment, le cassis est devenu connu en Russie, où il était appelé "buisson puant", c'est-à-dire odorant. Comme en Europe, les groseilles étaient utilisées en médecine traditionnelle, ainsi que pour la récolte de légumes pour l'hiver.
Valeur nutritionnelle
Le cassis est un entrepôt de substances utiles: il contient des acides organiques (citrique et malique), des sucres (glucose et fructose), des tanins et des substances pectiques, des huiles essentielles, des flavonoïdes. Parmi les vitamines contenues dans la baie (B, P, C, K, PP, la provitamine A est le carotène), la vitamine C est particulièrement remarquable, ce qui chez le cassis peut atteindre 400 mg par 100 g de poids. Pour assurer le besoin quotidien de cette vitamine, il suffit de ne manger que 20 à 30 baies. Il faut garder à l'esprit qu'après deux semaines après la maturation complète des fruits du cassis, la perte de vitamine C qu'ils contiennent peut atteindre 70%.
La composition minérale des baies de cassis est riche en éléments tels que le sodium (32 mg par 100 g de masse), le calcium (36 mg), le potassium (372 mg), le magnésium (35 mg), le phosphore (33 mg) et le fer (1,3 mg ).
Application de cuisson
Les baies de cassis sont bonnes à la fois fraîches et transformées. Ils fabriquent toutes sortes de sirops, kissels, jus de fruits, confitures, gelées et guimauves, des sauces originales pour la viande frite ou cuite au four. De délicieuses teintures, vins et liqueurs de cassis sont savoureux et acidulés. Les baies parfumées sont souvent incluses dans la composition des yaourts, elles sont utilisées pour les nappages de bonbons, gâteaux et autres pâtisseries.
Utilisé dans la cuisine et les feuilles de cassis. Ils sont ajoutés comme épices lors de la salaison de champignons et de légumes, pour la préparation de salades diététiques réduisant le glucose, ajoutés au thé et à des sauces.
Application en médecine et en cosmétologie
Les feuilles et les fruits de cassis ont un effet désinfectant, ainsi que des propriétés diaphorétiques, diurétiques et ancrantes. Le cassis est capable de prévenir les problèmes de vision, le développement du diabète, est un outil formidable pour la prévention de la maladie d'Alzheimer, des problèmes du système cardiovasculaire. Cette baie est particulièrement utile en cas d'athérosclérose progressive, ainsi que dans les maladies des reins, du foie et des voies respiratoires. Le jus de groseille à des doses raisonnables contribue à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.
Le cassis est souvent inclus dans les crèmes et les lotions qui lissent et tonifient la peau. En outre, la purée de ces baies peut être utilisée pour renforcer les ongles en les frottant contre la peau autour de l'ongle et dans la plaque d'ongle elle-même. Et la groseille aide à éliminer les taches de rousseur, les taches de vieillesse et à éclaircir la peau.
Contre-indications
En raison de la teneur élevée en vitamine K et en composés phénoliques, le cassis est contre-indiqué en cas de thrombophlébite. Vous ne pouvez pas utiliser la baie et les personnes souffrant d'ulcère gastrique et ulcère duodénal, gastrite. Après avoir subi des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, ne buvez pas de jus de groseilles. Cette boisson peut également provoquer une réaction allergique chez les enfants et les personnes sujettes aux allergies. Certains experts estiment également qu’au cours de la grossesse, il est préférable de refuser l’utilisation de jus de groseilles à des fins médicinales.
Faits intéressants
Selon la teneur en vitamine C, le cassis est inférieur au rose sauvage. Les scientifiques ont noté que plus le climat de croissance de la groseille était rigoureux, plus il y avait de vitamines dans ses baies.
http://www.medweb.ru/encyclopedias/poleznie_producti/article/smorodina-chernayaCassis
Encyclopédie des plantes médicinales
Photo de plante médicinale Cassis
Cassis - propriétés bénéfiques et contre-indications
Cassis - un remède préventif traditionnel contre le rhume, un remède contre la diarrhée aiguë et chronique, la dyspepsie due à la fermentation, le diaphorèse, le diurétique.
Nom latin: Ribes nigrum.
Nom anglais: Cassis.
Famille: Groseilles à maquereau - Grossulariaceae.
Noms populaires: baie des Alpes, baie de la goutte.
Nom de pharmacie: fruits de cassis - Ribis nigri fructus, feuilles de cassis - Ribis nigri folium.
Parties utilisées de cassis: fruits mûrs et feuilles.
Description botanique: arbuste de 1 à 2 m de hauteur, contrastant avec la groseille à maquereau complètement dépourvue d'épines. Les feuilles à trois lobes ont des bords en dents de scie grossières et portent des glandes sébacées sur la face inférieure. Les fleurs sont disposées en boutons suspendus, vert jaunâtre, marron-rouge sur les bords. Parmi ceux-ci, les fruits brun-noir et plus tard noirs se développent en premier. La plante a une odeur particulière, plutôt désagréable (en russe le mot “cassis” est étymologiquement lié au verbe “cassis” pour émettre une puanteur, un cassis, une puanteur). Fleurs de cassis d’avril à mai.
Habitat: On pense que la patrie du cassis est l'Europe centrale et l'Asie. À l'état sauvage, on le trouve généralement dans les forêts humides et les aulnes des marais.
Récolte et récolte: les feuilles de cassis sont récoltées en juin. Ils ne prennent que des limbes et ne sont pas affectés par les champignons: le cassis est souvent affecté par la rouille. Le séchage est fait à l'air. Les fruits du cassis récoltés à pleine maturité. Ils sont le plus souvent transformés en jus, qui doivent être versés dans des bouteilles sans additifs et stérilisés. De là, vous pouvez également faire cuire de la gelée au sucre bien conservée.
Ingrédients actifs: les baies de cassis contiennent des vitamines (vitamines C (jusqu'à 400 mg /%), B, P, provitamine A), des acides organiques (citrique et malique), divers sucres (principalement du glucose et du fructose), des glycosides et des flavonoïdes, pectine, bronzage, anthocyanes (cyanidine, delphinidine) et substances azotées. La composition minérale des baies (en mg /%): sodium - 32, potassium - 372, calcium - 36, magnésium - 35, phosphore - 33, fer - 1,3.
La teneur en acide ascorbique dans d'autres parties de la plante est également très élevée: dans les feuilles (après la cueillette des baies) - jusqu'à 470 mg /%, dans les bourgeons - jusqu'à 175 mg /%, dans les bourgeons jusqu'à 450 mg /%, dans les fleurs jusqu'à 270 mg /%.
Les feuilles de cassis sont riches en acide ascorbique, carotène, phytoncides, huiles essentielles.
Photo du jus d'une plante médicinale Cassis
Valeur nutritionnelle de la table de 100 grammes de cassis
100 grammes de cassis européen contient 1,40 gramme de protéines, 15,38 grammes de glucides, 0,41 grammes de matières grasses, calories = 63 kcal.
- Vitamine A - 230 UI
- Vitamine B1 - 0,050 mg
- Vitamine B2 - 0,050 mg
- Vitamine PP - 0,300 mg
- Vitamine B5 - 0,398 mg
- Vitamine B6 - 0,066 mg
- Vitamine C - 181,0 mg
- Vitamine E - 1,00 mg
- Et d'autres vitamines au cassis, mais avec moins de contenu.
Macro et oligo-éléments:
- Fer - 1,54 mg
- Potassium - 322 mg
- Calcium - 55 mg
- Magnésium - 24 mg
- Manganèse - 0,256 mg
- Cuivre - 0,086 mg
- Sodium - 2 mg
- Phosphore - 59 mg
- Zinc - 0,27 mg
- Et d'autres macro-microéléments dans les cassis, mais avec un contenu inférieur.
Cassis - propriétés utiles et application
Le cassis a des propriétés diaphorétiques, diurétiques et d'ancrage. Les feuilles, les boutons et les fruits du cassis ont un effet désinfectant associé aux huiles essentielles.
L'utilisation des feuilles en médecine officielle n'a pas pu être réalisée, bien qu'il ait été établi qu'elles ont un effet déshydratant, ont un effet auxiliaire dans le rhumatisme et la goutte; Les accès de douleur après un traitement avec des feuilles de thé deviennent de moins en moins faciles.
- La recette du thé aux cassis: 1-2 cuillères à café avec le dessus des feuilles de cassis versez 1/4 l d'eau froide, chauffée lentement à ébullition et immédiatement filtrée. 2-3 tasses par jour - dosage pour gonflement, rétention urinaire et rhumatismes.
Les fruits du cassis, en particulier le jus non sucré fabriqué à partir de ceux-ci, sont souvent administrés avec succès avec toux et enrouement, en tant que mesure préventive contre le rhume et, surtout, en tant que remède contre la diarrhée aiguë et chronique, notamment la dyspepsie fermentante, caractérisée par une odeur extrêmement désagréable. Dans tous ces cas, le jus de cassis est administré plusieurs fois par jour, d'une cuillère à thé à une cuillère à soupe. Avec un enrouement et une inflammation dans la bouche, le jus peut vous rincer la bouche. Pour ce faire, il est dilué avec une quantité égale d'eau tiède. Enfin, les fruits séchés du cassis sont parfois utilisés pour des maladies du système urinaire. De nombreux produits à base de fruits sucrés sont également utiles - moût sucré, marmelade, gelée. Celui qui aime le goût du cassis et qui n'a pas peur des prix relativement élevés fera bien s'il le consomme diligemment.
Cassis en médecine traditionnelle
Tout ce qui a été dit plus haut au sujet de l’utilisation du cassis s’applique également à la médecine traditionnelle. Les feuilles sont nombreuses et utilisées avec succès; les rhumatismes, la goutte, l’hydropisie et surtout la coqueluche sont les maladies dans lesquelles ils sont utilisés. Bien sûr, le jus est extrêmement sain. Il est utilisé comme prophylactique contre le rhume et comme tonique contre la perte d'appétit et les maladies gastro-intestinales.
Recettes de cuisine infusions de cassis
- En tant que source de vitamines, les baies de cassis sont consommées sous toutes leurs formes. Dans le même but, ils boivent, comme le thé, l’infusion de feuilles de plante: on brûle 3 à 5 g de matières premières sèches avec 1 tasse d’eau bouillante, aspirent pendant 10 à 20 minutes et filtrent. Taux de consommation 1 / 2-1 verre 2-3 fois par jour.
- Pour les tumeurs malignes, les fruits de cassis frais et séchés sont consommés sans restriction. Utilisez également l'infusion de feuilles d'une plante sur un verre 1 / 2-1 2-3 fois par jour.
- En diathèse allergique, l’infusion de feuilles de cassis est utilisée en lotion. Préparez-le comme suit: 5 cuillères à soupe de matières premières en poudre sèches insistent dans 1 litre d’eau bouillante pendant 20 minutes, puis filtrées. À l’intérieur, avec la même maladie, prenez cette perfusion de verre 1 / 2-1 4 à 5 fois par jour.
- Lorsque la lithiase urinaire à visée thérapeutique et prophylactique en période préopératoire, lorsque le type de calculs est inconnu, il est utile de manger les fruits frais et secs du cassis, ainsi que de prendre 1 / 2-1 verre 2-3 fois par jour en infusion des feuilles de la plante.
- En cas d'inflammation de la membrane muqueuse de l'urètre, de cystite, d'inflammation des reins, de perfusion de pyélonéphrite de feuilles de cassis, prendre 1 / 2-1 verre 4-5 fois par jour.
- En tant que diurétique, une infusion de fruits secs de cassis boit un verre 1/2 verre plusieurs fois par jour.
- Pour affaiblir la toux, il est utile de consommer des quantités illimitées de baies de cassis. De plus, vous pouvez boire l'infusion de fruits dans un verre 1 / 2-1 plusieurs fois par jour ou dans un jus mélangé avec du miel. Infusion de feuilles de cassis se rincer la bouche avec une stomatite.
- Avec des douleurs dans les intestins et l'estomac, dysbactériose, vomissements, entérocolite, constipation, hémorroïdes, la perfusion de fruits de cassis est montré. À cette fin, 20 g de matières premières sèches exigent 15 minutes dans 1 tasse d'eau bouillante. Accepté sous forme filtrée 1 / 2-1 verre 4-5 fois par jour. Dans ces cas, buvez l’infusion de feuilles de la plante 1 / 2-1 verre 4 à 5 fois par jour.
ATTENTION!
Traitement de groseilles
- Avitaminose. 750 g de purée de fruits de cassis ajoutez 0,5 kg de sucre. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère après les repas 3 fois par jour. La durée du traitement est d'un mois.
- Acné (acné). 1 cuillère à soupe une cuillerée de feuilles de cassis séchées et pilées, versez 1 tasse d'eau bouillante et laissez reposer à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, donner le bouillon à infuser et, après 2-3 heures, filtrer. Tout bouillon cuit à boire pendant la journée sans aucune restriction.
- Maladies du foie et de la vésicule biliaire (formes aiguës et chroniques). De jeunes pousses de cassis infusent et boivent comme du thé.
- Gastrite. Mangez des fruits et du jus de cassis.
- Gastrite (avec une faible acidité). Buvez un tiers d'un verre de jus 5 fois par jour pendant 20-25 minutes avant les repas.
Effets secondaires Inconnu
Contre-indications Le cassis est contre-indiqué dans les ulcères gastriques et duodénaux présentant une acidité élevée du suc gastrique. Non recommandé pour la coagulation sanguine accrue, la thrombophlébite, ainsi que pendant la période post-infarctus et post-AVC.