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Le melon est-il un légume, une baie ou un fruit?

Le melon est une culture agricole précieuse, ancienne, reconnue pour son goût et ses qualités diététiques. Ce fruit parfumé contient de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé humaine. Le melon est un produit unique avec non seulement un goût délicieux, mais aussi certaines propriétés curatives. Alors quel genre de plante exotique est-ce? Un melon est une baie ou un fruit, voyons cela maintenant.

Le melon est-il un fruit, une baie ou peut-être un légume?

Il est assez difficile de donner une réponse sans ambiguïté à cette question, mais il existe plusieurs hypothèses sur ce sujet, et chacune d’elles a ses propres arguments indéniables.

En raison de l'extraordinaire douceur du fruit, beaucoup considèrent le melon comme un fruit. De plus, le melon est souvent présent dans une variété de salades de fruits, de desserts et de rafraîchissements. Cependant, le fait que les fruits soient des fruits poussant sur un arbre ou un arbuste est contraire au fruit du melon. Après tout, le melon pousse sur le bahche, comme les pastèques et les citrouilles.

Melons verts sur la bahche

La version que le melon est une baie mérite également une attention particulière. Le melon pousse sur le sol, comme de nombreux types de baies, et présente également certaines caractéristiques des baies, telles que: la présence de pépins durs à l'intérieur, la peau fine à l'extérieur et le milieu juteux. Du point de vue de la botanique, les fruits des cultures de melon sont considérés comme des baies, mais ils sont plus souvent appelés faux, mais il existe un nom distinct, citrouille.

Il est assez inhabituel d’attribuer le melon aux cultures légumières, mais les biologistes trouvent cette version très logique. Après tout, il ne faut pas oublier que les fruits comestibles qui poussent sur les plantes herbacées sont considérés uniquement comme des légumes. Le melon a une longue tige herbeuse, ce qui indique également son origine végétale. De plus, le melon appartient à la famille des citrouilles et entretient des liens indéniables avec le concombre, la courgette et la citrouille.

Alors qu'est-ce qu'un melon? Berry, légume ou fruit? Cette question reste ouverte à ce jour, mais pour la personne moyenne, elle ne joue pas un rôle décisif. Nous apprécions le melon pour son goût unique et l'abondance de propriétés utiles.

Description et caractéristiques botaniques du melon

Culture annuelle de melon-herbe appartenant à la famille des citrouilles. Gourd plant du genre concombre. Le melon a une longue tige rampante atteignant 3 mètres de long. Le fruit du melon est une citrouille à plusieurs graines.

Le système racinaire de melon est assez impressionnant et ramifié, capable de retenir l'humidité longtemps. Parmi tous les melons et gourdes, les plus utiles sont les sols fertiles et le soleil.

Cette culture est originaire d'Afrique du Nord et du nord-ouest de l'Inde. Le melon est une culture si ancienne qui est présente dans les dessins égyptiens réalisés il y a plus de 6 000 ans.

Comment grandit un melon?

Melon-thermophile, plante du sud qui nécessite une abondance de lumière. Elle préfère la chaleur et même la sécheresse plutôt que l'humidité. Le taux d'humidité maximal admissible pour cette culture de melon est compris entre 60 et 70%. Le melon a un système racinaire massif, grâce auquel il est capable d’humidifier à une profondeur de 1 mètre.

Melon - plante aimant la chaleur, nécessite une lumière abondante

Cette plante a besoin de beaucoup d'espace libre pour un développement actif et une croissance confortable.

Pour la germination, la température ne doit pas être inférieure à +15 degrés et la croissance et le développement de la plante à partir de +28 degrés. Par exemple, la température optimale pour les melons du Sud est de + 33 / + 37 degrés. Lorsque le thermomètre tombe en dessous de +15 degrés, la croissance du melon cesse.

Maturation du melon

La saison de maturation du melon se situe dans la seconde moitié d’août à septembre.

Les facteurs déterminants dans la récolte du melon sont les conditions climatiques et la région de sa croissance. Le facteur suivant est la variété de melon, avec une maturation précoce, moyenne ou tardive. En outre, le taux de maturation est influencé par: la quantité d'engrais, la fréquence de l'irrigation, la composition structurale et minéralogique du sol, la protection contre les parasites et les maladies.

Dans un melon non mûr, la croûte est ferme et dans un melon mûr, elle se prête légèrement lorsqu'elle est pressée.

La maturité du melon est généralement déterminée par l'odeur du fruit et la couleur de la peau. Le fruit juteux et mûr dégage un doux parfum floral avec de légères notes de vanille, de miel, d'ananas et même de poire. Si l'odeur prononcée est absente, cela signifie que le fœtus est encore trop tôt pour tirer.

Calories et composition

Melon - produit hypocalorique, idéal pour les jours de jeûne. La chair de melon est composée à 90% d'eau, c'est pourquoi elle soulage si bien la soif.

Les calories de melon dépendent dans une plus grande mesure de la variété de citrouille et de ses conditions de croissance. La calorie moyenne par 100 grammes - 33 kcal:

  • Protéines - 0,6 g
  • Graisse - 0,3 g
  • Glucides - 7,4 g

Le melon contient: des pectines, de l'amidon, des fibres alimentaires (cellulose), des acides gras et organiques saturés, ainsi que des cendres.

Le nettoyage du corps des toxines est en grande partie dû à la présence d’une quantité importante de pectine. De plus, les pectines ont un effet positif sur le métabolisme et la respiration intracellulaire des tissus.

Les bienfaits du melon pour le corps

Bien que la gourde de miel ne soit composée que de glucose et d’eau, ses fruits regorgent d’un grand nombre des oligo-éléments les plus précieux.

  1. En raison de la quantité importante de calcium, de potassium et de magnésium dans la composition de la citrouille solaire, les vaisseaux sont renforcés, le travail du cœur s’améliore et le processus de circulation sanguine est amélioré.
  2. L'acide ascorbique est présent en quantité suffisante dans le melon, qui joue un rôle important dans le renforcement de l'immunité humaine.
  3. L'iode est certainement un élément important de ce mensonge. Par conséquent, il est conseillé de manger du melon pour prévenir les problèmes de glande thyroïde.
Le melon peut traiter les rhumatismes, les maladies du foie et des reins. Il aide également les personnes souffrant de maladies cardiaques et d'hypertension.
  1. Le fer, le chlore et le phosphore ne sont pas des minéraux moins importants dans la composition du melon, dont l'homme a besoin quotidiennement. En raison de la quantité importante de fer, le melon est extrêmement utile dans l'anémie (anémie).
  2. La fibre de melon a un effet bénéfique sur la microflore intestinale, il est donc recommandé de l’utiliser pour les personnes ayant un processus de digestion lent et un métabolisme altéré. En outre, le melon est parfaitement adapté à l'élimination du cholestérol des vaisseaux.
  3. Le melon est activement utilisé en cosmétologie en raison de l'abondance de vitamine A dans sa pulpe délicate. Les masques pour le visage à base de melon donnent l'élasticité de la peau, maintiennent la jeunesse et arrêtent les processus inflammatoires. Et le carotène hydrate parfaitement les peaux très sèches.

Melon dans l'alimentation d'une femme enceinte

Le melon a une teneur assez élevée en acide folique (vitamine B9), indispensable à la santé des femmes. C’est grâce à l’acide folique que la consommation de melons dans les aliments pendant la grossesse profite à la fois à la future mère et au bébé. Cet acide améliore les propriétés du lait maternel et aide une femme à porter le fruit. L'utilisation du melon pendant la période de portage d'un bébé peut être comparée à la prise de multivitamines.

Un melon pour une femme enceinte est une mine de substances utiles pour elle et pour le corps de son futur bébé.

Un avantage supplémentaire de la gourde au miel est sa capacité à éliminer l'excès de liquide du corps d'une femme enceinte, réduisant ainsi le gonflement.

Contre-indications

Le danger le plus important du melon réside dans sa suralimentation, qui est à l'origine du développement de l'hypervitaminose (surabondance de vitamines).

N'oubliez pas que le melon est un produit indépendant qu'il est déconseillé de mélanger avec les plats principaux. Sinon, cela peut provoquer une lourdeur de l'estomac et de la diarrhée.

Le melon doit être traité avec prudence chez les personnes prédisposées aux fortes augmentations de la glycémie.

Recettes De Melon

Du melon, vous pouvez cuisiner une variété de plats, du plus trivial au plus extraordinaire. Le meilleur rappel de l'été sera la compote de melon parfumée. Pour l'hiver, vous pouvez préparer de la confiture de melon ou de la confiture. Un gâteau aux fruits parfumé et parfumé, dont le principal ingrédient est le melon, ne laissera pas indifférent les invités à votre table. En outre, le melon est une excellente alternative aux pommes en charlotte et ajoute des bonbons au miel à la casserole de fromage cottage. Et sur les cocktails au melon rafraîchissants chics et les smoothies en été et ne peut pas parler.

Salade De Poulet Au Melon

Ingrédients:

  • Poitrine de poulet bouillie - 2pcs
  • Petit melon - 1 pc.
  • Poivre blanc moulu - ajoutez au goût
  • Sel - au goût
  • Citron - 1 pc.
  • Mayonnaise - 100g
  • Aneth - 1 botte
  • Ail - 2 tranches

Cuisson:

Il est nécessaire de nettoyer le melon des graines et de la peau, puis hacher la pulpe en petits cubes. Couper le filet de poulet en morceaux moyens et mélanger avec le melon. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Sauce:

Hachez finement l'aneth et les gousses d'ail, ajoutez-les à la mayonnaise. Verser ce mélange avec du jus de citron et bien mélanger. Ensuite, habillez notre salade avec cette sauce.

Fromage cottage et petit déjeuner au melon

Ingrédients:

  • Melon - 1 tranche
  • Fromage cottage - 1 verre
  • Carottes - 1 pc
  • Crème sure - 3 cuillères à soupe L
  • Miel - 1 cuillère à soupe

Cuisson:

Moulez le fromage cottage dans un mélangeur, puis mélangez-le avec la crème sure jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Râpez les carottes sur une râpe fine, puis mélangez-les avec la masse de caillé obtenue. Ajouter le miel.

À la fin, hachez le melon finement, mélangez le tout et servez-le à la table.

Dans les temps anciens, le melon était considéré comme un mets exquis et était servi exclusivement aux dames royales et aux invités étrangers importants, qui devaient être surpris. Un médecin médiéval a sérieusement soutenu que le melon était une panacée pour de nombreuses maladies graves. Une chose que nous savons avec certitude, le melon est certainement un produit précieux et utile.

http://profermu.com/sad/dynya.html

Fruit de melon ou de baies, les avantages et les inconvénients pour le corps

Lequel d'entre vous n'a pas goûté au melon? Bien sûr, beaucoup de gens sur la terre ont non seulement essayé, mais ils ont adoré ce fruit ensoleillé et parfumé. Dans cet article, nous allons parler des propriétés bénéfiques du melon et de ses contre-indications.

Le melon est une baie ou un légume

Le melon cultivé (Сucumis melo) - une plante de la famille des citrouilles du genre concombre, est une plante annuelle. Culture ancienne. Géographiquement, sa patrie est considérée comme petite et centrale, mais selon d'autres données, la patrie du melon est l'Afrique du Nord et l'Inde.

Aujourd'hui, la question reste ouverte et controversée: pouvez-vous dire qu'un melon est une baie ou un fruit, ou est-ce un légume? Beaucoup ne doutent pas de son origine fruit lorsque régale sur des fruits sucrés et juteux. Après tout, il est combiné au goût et à l'arôme des fruits, mais pas des salades de légumes. Mais quel genre de melon est un fruit s’il pousse sur une pâte comme une pastèque ou une citrouille.

La culture de la courge est une plante thermophile. La température biologique minimale lorsque les graines commencent à germer à 15 degrés. La température optimale pour la germination et le développement ultérieur des graines est de 25 à 40 degrés Celsius. La culture est considérée comme très tolérante à la sécheresse, mais lorsque les fruits gagnent en résistance, elle consomme une quantité suffisante d'humidité. Le pouvoir et le développement des racines d’une plante dépendent en grande partie des conditions climatiques et territoriales. En règle générale, les racines ramifiées sont situées sur le dessus du sol, mais peuvent même aller plus profondément de 2 mètres. La longueur de la tige peut aller jusqu'à trois mètres, l'épaisseur jusqu'à deux centimètres, les pousses de la plante font environ 30 mètres. Une plante à trois types de fleurs mâle, femelle, androgyne. Pendant la période de pollinisation, le pollen des fleurs est porté par les insectes, principalement les abeilles et les fourmis. En botanique, le fruit du melon est considéré comme une baie ou une citrouille à plusieurs graines.

La forme cylindrique ou aplatie a une surface lisse, parfois ridée. Couleur du vert au jaune-brun. La masse du fœtus atteint 1 à 20 kilogrammes. Sa pulpe a une structure et une densité différentes, et les graines ont une forme allongée ou ovale de couleur claire. Généralement, le nombre de fruits sur la plante dépend de la variété, généralement de un à six, parfois plus. Les fruits poussent environ 30 jours immédiatement après l'ovaire. Le climat affecte les conditions de croissance et les variétés, la saison de maturation a lieu de la mi-août à la fin septembre.

Qui de nous peut rester indifférent à la saveur du melon? Nous pensons que cette odeur est due au processus en cours de fermentation anaérobie (méthane) des fruits.

La maturité de la plante se distingue par un arôme de fruit puissant et caractéristique avec une nuance miel-poire. Sur cette base, et choisissez le fruit lorsque vous achetez. La peau doit être exempte de dommages, de fissures et de bosses. Si vous tapez légèrement sur le fruit et entendez un son sourd, vous avez une copie mûre. Et n'achetez pas les fruits coupés par le vendeur, les bactéries ont tendance à se multiplier rapidement. Vous pourriez être pris en otage par une intoxication alimentaire. Faites attention à la queue, elle devrait être épaisse et sèche, un autre signe de maturité.

Combien de calories dans le melon

La pulpe de la courge au melon contient 90% d’eau. Par conséquent, après avoir mangé un melon, vous ne voulez plus boire.

Le melon en calories est assez faible - 34 kkal (1,5%) pour 100 grammes de consommation quotidienne. Par conséquent, il peut être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire. Mais compte tenu de la teneur élevée en liquide, il est nécessaire de s'abstenir d'utiliser du melon la nuit.

La teneur en calories du melon séché est beaucoup plus élevée que celle des fruits frais. Elle est 341 kcal pour 100 grammes. Ceux qui veulent perdre du poids ne doivent pas abuser de ce produit. Mais la liste des propriétés utiles n'est pas inférieure aux fruits frais. Après tout, les vitamines et toutes les substances bénéfiques contenues dans les fruits confits sont entièrement stockées. Le fruit confit séché est un dessert qui peut être mangé pur ou comme additif dans les salades, les glaces ou les produits de boulangerie.

Composition chimique

Les fruits de melon contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux.

Valeur nutritionnelle par 100 grammes de produit:

  • Glucides - 8,6 g
  • Protéines - 0,84 g
  • La quantité totale de graisse - 0,19 g
  • Fibres alimentaires - 0,9 g

Quelles vitamines dans le melon contiennent:

  • B9 - 21 mcg
  • PP - 0,735 mg
  • B5 - 0,105 mg
  • B6 - 0,072 mg
  • B2 - 0,026 mg
  • B1 - 0,017 mg
  • Et - 0,067 mg
  • C - 36,7 mg
  • E - 0,05 mg
  • K - 2,5 µg
  • Cuivre - 40 mcg
  • Calcium - 9 mg
  • Fer - 0,22 mg
  • Magnésium - 12 mg
  • Manganèse - 0,042 mg
  • Zinc - 0,18 mg
  • Sodium - 1 mg
  • Potassium - 118 mg

Propriétés utiles des melons pour le corps

Les avantages du melon sont déterminés par une grande quantité de vitamines A et E, qui fonctionnent bien dans une paire aidant à se digérer. La vitamine A est bonne pour la vision humaine, réduit les yeux secs. Protège le corps des infections virales. Stimule la production de collagène, prolongeant la jeunesse de la peau. Contribue à la récupération et à la croissance des muscles. Aide dans le traitement des maladies du système cardiovasculaire, empêchant la formation de caillots sanguins. La vitamine A est excellente en présence de zinc, nécessaire à la formation du squelette osseux et à la cicatrisation des plaies. Le zinc est plus requis par les hommes que par les femmes.

L'acide nicotinique (vitamine PP) contenu dans le fruit solaire favorise la biosynthèse des substances bénéfiques, régule la quantité de cholestérol et d'acides gras dans le sang. Normalise le foie, l'estomac et le pancréas.

L'acide ascorbique est extrêmement nécessaire au corps humain: il améliore l'immunité, a un effet anti-inflammatoire, accélère la cicatrisation des plaies, régule la formation du sang, améliore l'absorption du calcium. À cet égard, les avantages de la culture du melon pour le corps sont indiscutables pendant la période d'incidence des maladies respiratoires aiguës.

Les vitamines B présentes dans le melon auront un effet bénéfique sur de nombreux processus intervenant dans le corps. So B5 (acide pantothénique) stimule la production d’hormones surrénaliennes, ce qui lui donne la capacité de résister à un certain nombre de maladies: colite, arthrite, maladies cardiaques, réactions allergiques. De plus, la vitamine B5 contribue à l'absorption d'autres vitamines.

La vitamine B6 (pyridoxine) ainsi que d'autres vitamines et oligo-éléments, le fer et le magnésium, affectent le métabolisme, réduisent le taux de cholestérol et augmentent le taux d'hémoglobine dans le sang. B6 interagit avec l'acide folique (vitamine B9), qui participe à la formation du sang et contribue à la formation normale de globules blancs.

La teneur élevée en potassium dans la culture des gourdes est nécessaire à notre corps pour le fonctionnement normal des vaisseaux, des muscles, du cœur, du foie, des reins, des cellules du cerveau et d'autres organes. Les sels de potassium régulent l'élimination des excès de liquide du corps, éliminant ainsi les poches. Les os, les dents et les ongles iront bien, car le melon est une source de calcium. En outre, le calcium renforce les vaisseaux sanguins, empêche la pénétration dans le sang d'infections diverses.

La plante est riche en cuivre, contient du manganèse, nécessaire à l'absorption du fer et au maintien d'une composition sanguine normale. Le manganèse stabilise la production d'insuline, combat les radicaux libres qui détruisent les cellules. Maintient le tissu musculaire. Au cours de la croissance du corps, avec les vitamines, ces éléments jouent un rôle particulièrement important dans la croissance des os, du cartilage et des tissus conjonctifs.

Melon pour le visage. Voici quelques astuces de beautés orientales pour rajeunir la peau:

  • mélanger la pulpe avec du miel et de la crème, bien mélanger le tout (masque anti-âge)
  • la pulpe de melon ramollit et ajoute quelques gouttes de citron (masque nettoyant)
  • la masse de melon ramollie mélangée avec du marc de café et toute huile (par exemple, de l'olive) peut être utilisée comme gommage du corps
  • huile d'olive, sel de mer, miel et pulpe (gommage exfoliant et nourrissant)

L'huile de melon est fabriquée à partir des graines de ce fruit et constitue un agent thérapeutique et prophylactique. Pressée à froid, l'huile conservera toutes ses propriétés bénéfiques, enrichie en vitamines et en substances biologiquement actives. Excellente assimilation et résistance à de nombreuses maladies. Dans la composition des acides gras polyinsaturés de l'huile de melon, ils réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, réduisent le taux de mauvais cholestérol.

Recommandé pour les dépôts graisseux dans le foie, pour les maladies gastro-intestinales, le dépôt de calculs rénaux, les maladies des yeux. Effet particulièrement bénéfique de l'huile de melon sur la santé des personnes âgées. Avec des troubles du système nerveux et l'insomnie, soulagez le stress et la fatigue. Parfumé, il donnera du goût à vos plats et vous remontera le moral.

Huile de melon calorique 899 kcal. Vitamines A et E. Minéraux - zinc.

La composition de l'huile de melon contient les acides suivants (pourcentage en 100 g):

  • Palmitique - 8-13 g
  • Stéarique - 7-10%
  • Oleic - 14-21%
  • Linoléique - 60%
  • Linolénique - 1%
  • Gadoléic - 1%
  • Palmetoleinovaya - 7-10%
  • Begenovaya - 1%
  • Lignocérique - 1%
  • Erucovy - jusqu'à 2%

Quel est le melon utile pour les femmes

Les avantages des melons pour les femmes sont évidents. Pendant longtemps, les belles filles orientales ont simplement idolâtré le melon pour ses propriétés cicatrisantes et cosmétiques. Comparant sa peau jaune à la lumière du chaud soleil, la chair est avec une étoile de lune froide. Après tout, le fruit brillant a absorbé l’énergie de ces deux sources de lumière sur la terre et donne aux gens un bel aspect et un esprit sain. Aujourd'hui, les femmes utilisent des recettes à base de pulpe de fruits pour préserver la beauté des cheveux et de la peau. Sous forme de tonique, masques, lotions, boire du jus et juste manger.

Par ailleurs, je voudrais parler des avantages des melons pour les femmes enceintes:

  • le fruit a un effet calmant sur le système nerveux, améliore l'humeur
  • augmente le taux d'hémoglobine dans le sang
  • un melon riche en fibres aide les intestins à améliorer sa microflore et à prévenir la constipation
  • élimine l'excès de liquide, éliminant ainsi l'œdème
  • préserve la beauté de la peau et des cheveux.

La composition unique en vitamines et en minéraux est équilibrée et aura un effet bénéfique sur la qualité du lait pendant la lactation. En même temps, on pense que pendant l'allaitement du melon, il n'est pas conseillé à la mère de s'alimenter plus tôt que quelques mois après la naissance du bébé. Il n'y a pas de consensus sur l'utilisation du melon pendant la période d'allaitement, mais vous devez toujours vous rappeler une quantité raisonnable de friandises.

Quel est le melon utile pour les hommes

Il convient de noter le zinc minéral, qui fait partie de la plante et améliore la qualité du sperme. Le melon est un bon aphrodisiaque naturel. De plus, un fruit avec un complexe riche en vitamines et minéraux augmente l'efficacité.

Comment manger un melon

Vous devez d’abord apprendre à choisir le fruit mûr:

  • selon la variété, la couleur devrait être jaune vif
  • queue épaisse et sèche à la base
  • en tapant le son caractéristique sourd
  • la surface de la peau ne doit pas être endommagée et avoir des bosses
  • ne pas acheter un produit coupé, peu importe comment vous êtes persuadé par le vendeur de sa fraîcheur
  • N'oubliez pas de demander au vendeur les documents d'assurance qualité du produit
  • l'argument principal du fruit mûr est son arôme fort de miel agréable

Assurez-vous de laver le melon avant de le couper. Pour faciliter l’utilisation, coupez les fruits en morceaux fins. Parfois, le melon peut ne pas être doux et ferme plus près de la croûte, ne mangez pas où il n’est pas délicieux, de tels endroits n’apporteront aucun bénéfice.

Acheter un délicieux fruit juteux, nous ne pouvons pas attendre pour le manger. Est-il possible de manger un melon la nuit ou l'estomac vide, nous ne pensons pas. Cependant, il est souhaitable que le melon mange, quel que soit le mal causé à votre corps. Le manger sera utile dans une heure, deux après le dîner ou le déjeuner, ou une heure avant. Et sur un estomac vide, un melon n'est généralement pas recommandé de manger. Le melon sur un estomac vide peut provoquer des troubles du tractus gastro-intestinal. N'achetez pas de melons par terre, et qui se vendent le long de la route, ils peuvent accumuler des radionucléides et des métaux lourds qui tombent sur les produits de la route.

Harm et contre-indications

Le melon est très populaire parmi les personnes ayant différents régimes. Le régime alimentaire du melon est dû à deux indicateurs: faible en calories et nutritif. Mais ici, vous devez faire attention aux personnes atteintes de diabète. Le melon dans le diabète de type 2 est un produit dangereux, son index glycémique est 65, ce qui est un niveau élevé. Manger un morceau de 100 grammes de sucre dans le sang entre brièvement la quantité de 6,2 grammes. Plus la quantité consommée est importante, plus le sucre coulera dans le sang. Pas fréquent et peu d'utilisation du produit (100-200 grammes) ne peut pas nuire. Rappelez-vous que tout est très individuel et dépend de l'état du patient. Lorsque l'insuline diabétique doit être consommée en quantité limitée sur la base du calcul de l'insuline (dose d'injection) pour le traitement du produit.

Le melon atteint de pancréatite, en particulier lors de son exacerbation, n'est pas fortement recommandé. La pancréatite est un processus inflammatoire qui se produit dans le pancréas. Un melon avec une grande quantité de fibres alimentaires et de glucides va interférer avec le fonctionnement normal du pancréas. Peut causer des ballonnements, des douleurs, des gaz et des selles molles. Après le processus inflammatoire, le produit préféré peut être repris progressivement dans le régime alimentaire, mais pas en grande quantité. Assurez-vous de faire preuve de prudence lorsque vous consommez un melon pour des maladies chroniques, il est préférable de consulter votre médecin.

Les personnes sujettes aux allergies doivent se méfier du melon afin d'éviter les éruptions cutanées désagréables, les vertiges et les autres symptômes d'une réaction allergique.

Pour obtenir le maximum d'avantages, achetez et mangez des fruits uniquement en une saison. Après tout, vendus à un autre moment, ils sont susceptibles d’être transformés et contiennent des nitrates. Une intoxication au melon dont la teneur en nitrates est supérieure à 90 mg / kg peut provoquer des nausées et des vomissements, une faiblesse, des vertiges, une diarrhée, une arythmie, ainsi que des convulsions et des évanouissements. Par conséquent, si vous suspectez une intoxication aux nitrates, consultez immédiatement un médecin.

Suivez les règles simples lors du choix d'un melon, et de beaux fruits vous raviront par leur goût et vous donneront le moral.

http://fructify.ru/frukty/dynya-eto-yagoda-ili-frukt

Qu'est-ce que le melon Wikipedia

Le melon (lat. Cucumis melo) est une plante de la famille des citrouilles (Cucurbitaceae), une espèce du genre Cucumber et une culture de melon.

Le melon Homeland est considéré comme l'Asie centrale et l'Asie mineure. Une plante aimant la lumière et le melon, résistante à la salinité du sol et à la sécheresse, ne tolère pas une humidité élevée. Sur un plant, selon le cultivar et le lieu de culture, il est possible de former de deux à huit fruits, pesant de 1,5 à 10 kg. Fruit de melon - citrouille - a une forme sphérique ou cylindrique, vert, jaune, brun ou blanc, généralement avec des rayures vertes. Période de vieillissement de deux à six mois.

Le contenu

Histoire de

Les premières références (lat. Pepones) se trouvent dans la Bible (Nombres 11: 5).

Le melon à croissance sauvage ne se rencontre pratiquement plus maintenant. Les formes culturelles sont obtenues par sélection d'espèces de champs de mauvaises herbes d'Asie, qui sont encore préservées. La culture a eu lieu supposément dans le nord de l'Inde et dans les régions adjacentes de l'Iran et de l'Asie centrale pendant plusieurs siècles av. e. Peu à peu, le melon culturel a commencé à se répandre dans les régions voisines, à l'ouest, en Asie centrale et en Asie mineure, et à l'est en Chine. On sait qu'il a été cultivé dans l'Egypte ancienne. En Europe, ils ont appris le melon au Moyen Âge. En Russie, dans la région de la Basse-Volga, le melon a été importé d'Asie centrale au XV-XVIe siècle.

La culture des melons à Moscou au 16ème siècle [source non spécifiée 765 jours] est rapportée par S. Herberstein et J. Fletcher, en 1606, Jacques Margeret décrit Moscou «de gros melons meilleurs que ceux que j'ai mangés ailleurs» [source non spécifiée 765 jours ]. Sous le tsar Alexei Mikhailovich, le melon et la pastèque étaient cultivés dans des serres, même près de Moscou - à Izmailovo (aujourd'hui une zone urbaine), mais la culture ultérieure de cultures de melon dans un sol protégé était très rarement pratiquée.

Au Turkménistan, chaque dimanche du mois d'août est officiellement désigné «Jour du melon turkmène» [1]. Des conférences de producteurs de melon, des expositions d'art, des foires, des concerts et des représentations théâtrales sont organisées dans tout le pays. Dans les églises orthodoxes russes du Turkménistan, des prières sont organisées pour la consécration des fruits de la nouvelle récolte de melon [2] [3].

Synonymes

Selon The Plant List, la synonymie de l'espèce Cucumis melo L. comprend les noms suivants [4]:

  • Mur de Bryonia Callosa.
  • Cucumis acidus Jacq.
  • Cucumis agrestis (Naudin) Greb.
  • Cucumis agrestis subsp. figari (Pangalo) Greb.
  • Cucumis alba nakai
  • Cucumis alba var. flavescens nakai
  • Cucumis ambigua Fenzl ex Hook.f.
  • Cucumis arenarius Schumach. Thonn.
  • Cucumis Aromaticus Royle
  • Cucumis aspera Sol. ex G. Forst.
  • Cucumis bardana Fenzl ex Naudin
  • Cucumis bisexualis A.M.Lu G.C.Wang
  • Cucumis bucharicus hort. ex Steud.
  • Cucumis callosus (Rottler) Cogn.
  • Cucumis campechianus Kunth
  • Cucumis cantalou hort. ex Steud.
  • Cucumis cantalupensis Haberle ex M.Roem.
  • Cucumis cantalupo rchb.
  • Cucumis chate Hasselq.
  • Cucumis chate L.
  • Cucumis chinensis (pangalo) pangalo
  • Cucumis chito C.Morren
  • Cucumis cicatrisatus
  • Cucumis cognata Fenzl ex Hook.f.
  • Cucumis conomon Thunb.
  • Cucumis conomon var. coreana nakai
  • Cucumis conomon var. rugosa nakai
  • Cucumis cubensis Schrad.
  • Cucumis cubensis var. costatus M.Roem.
  • Cucumis deliciosus salisb. [Illégitime]
  • Cucumis dudaim L.
  • Cucumis eriocarpus boiss. Noë
  • Cucumis erivanicus Steud.
  • Cucumis eumelo pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. Adana Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. Ameri Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. Cantalupa Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. cassaba pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. chandaljac pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. Zard Pangalo
  • Cucumis flexuosus L.
  • Cucumis flexuosus var. Adzhur Pangalo
  • Cucumis flexuosus var. pangalo curvato-albus
  • Cucumis flexuosus var. curvato-aurantiacus pangalo
  • Cucumis flexuosus var. curvato-viridis pangalo
  • Cucumis flexuosus var. pangalo recto-albus
  • Cucumis flexuosus var. recto auranticus pangalo
  • Cucumis flexuosus var. recto-viridis pangalo
  • Cucumis flexuosus var. reflexus ser.
  • Cucumis flexuosus var. terra pangalo
  • Cucumis jamaicensis Bertero ex Spreng.
  • Cucumis jucunda F.Muell.
  • Cucumis laevigatus Chiov.
  • Cucumis maculatus willd.
  • Cucumis maltensis ser. ex Steud.
  • Cucumis melo var. acidulus naudin
  • Cucumis melo var. Adana Pangalo
  • Cucumis melo subsp. Adana Pangalo
  • Cucumis melo var. adresse Pangalo
  • Cucumis melo var. aegyptiacus (Sickenb.) Hassib
  • Cucumis melo var. aestivales (Alef.) Filov
  • Cucumis melo var. aethiopicus naudin
  • Cucumis melo f. agrestis (Naudin) W.J.de Wilde Duyfjes
  • Cucumis melo var. Agrestis Naudin
  • Cucumis melo subsp. agrestis (naudin) pangalo
  • Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Greb.
  • Cucumis melo var. albida makino
  • Cucumis melo var. albidus (Alef.) Makino
  • Cucumis melo f. albidus (Alef.) Kitam.
  • Cucumis melo var. alboviridis pango
  • Cucumis melo f. albus makino
  • Cucumis melo var. Ameri Gabaev
  • Cucumis melo var. ananas-i-chaise-verte Hassib
  • Cucumis melo var. anatolicus naudin
  • Cucumis melo var. Arundel Hassib
  • Cucumis melo var. atab Hassib
  • Cucumis melo var. aurantiacus (Harz) Pangalo
  • Cucumis melo var. Autumnales Filov
  • Cucumis melo var. Azmirli Hassib
  • Cucumis melo var. baqubensis Chakrav.
  • Cucumis melo var. Beida Hassib
  • Cucumis melo var. bitariana (Sickenb.) Hassib
  • Cucumis melo var. bos-valdy suzuki
  • Cucumis melo var. Buharici Filov
  • Cucumis melo var. Bullock Hassib
  • Cucumis melo var. burrells-gem Hassib
  • Cucumis melo var. cantalupa Pangalo ex Gabaiev
  • Cucumis melo var. cantalupensis Naudin
  • Cucumis melo var. cantalupo ser.
  • Cucumis melo var. cantonianus naudin
  • Cucumis melo var. casaba pangalo
  • Cucumis melo var. Chandaliak Gabaïev
  • Cucumis melo var. chandlkak (pangalo) filov
  • Cucumis melo var. chandulak (Pangalo) Greb. à Suzuki
  • Cucumis melo subsp. chate (Hasselq.) Hassib
  • Cucumis melo var. chate (Hasselq.) Sageret
  • Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) filov
  • Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) pangalo
  • Cucumis melo var. chinensis (pangalo) pangalo
  • Cucumis melo var. chito (morren) naudin
  • Cucumis melo var. conomon (Thunb.) Makino
  • Cucumis melo subsp. conomon (Thunb.) Greb.
  • Cucumis melo var. cossonianus naudin
  • Cucumis melo var. Cucurbitaceus Chakrav.
  • Cucumis melo var. Cultus Kurz
  • Cucumis melo subsp. cultus (Kurz) Pangalo
  • Cucumis melo f. depressus chakrav.
  • Cucumis melo f. dissectifolius pangalo
  • Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
  • Cucumis melo subsp. dudaim (L.) Greb.
  • Cucumis melo f. dulcis pangalo
  • Cucumis melo var. Dumeri Hassib
  • Cucumis melo var. duripulposus filov
  • Cucumis melo var. elongata (Sickenb.) Hassib
  • Cucumis melo var. erythraeus naudin
  • Cucumis melo subsp. europaeus filov
  • Cucumis melo var. firany Hassib
  • Cucumis melo var. flava makino
  • Cucumis melo f. flavus (Makino) Kitam.
  • Cucumis melo var. Pangalo flavus
  • Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Filov
  • Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Pangalo
  • Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Greb.
  • Cucumis melo var. flexuosus (L.) Naudin
  • Cucumis melo var. Fraiduni Chakrav.
  • Cucumis melo var. fucharici suzuki
  • Cucumis melo var. gem-rocheux hassib
  • Cucumis melo f. Ginmakua Kitam.
  • Cucumis melo var. Golobcresdael Suzuki
  • Cucumis melo var. Gourbek Filov
  • Cucumis melo var. Gracilior Pangalo
  • Cucumis melo f. grandifolius pangalo
  • Cucumis melo var. hafednafse chakrav.
  • Cucumis melo f. hamikua kitam.
  • Cucumis melo var. hasanbey pangalo
  • Cucumis melo var. Hibernus Filov
  • Cucumis melo var. hiemalis filov
  • Cucumis melo var. hime makino
  • Cucumis melo var. miel de rosée hassib
  • Cucumis melo var. Indica Suzuki
  • Cucumis melo var. Inodorus H. Jacq.
  • Cucumis melo var. Khadra hassib
  • Cucumis melo f. Kikumelon Kitam.
  • Cucumis melo var. Kirukensis Chakrav.
  • Cucumis melo f. Longus Chakrav.
  • Cucumis melo var. Longus Chakrav.
  • Cucumis melo var. macro-castanus pangalo
  • Cucumis melo var. macro-leucus pangalo
  • Cucumis melo var. macro-pyrochrus Pangalo
  • Cucumis melo var. maculatus naudin
  • Cucumis melo f. majeur chakrav.
  • Cucumis melo var. majeur chakrav.
  • Cucumis melo var. makuwa makino
  • Cucumis melo var. maltensis ser.
  • Cucumis melo var. Mansouri Hassib
  • Cucumis melo var. Mehanawy Hassib
  • Cucumis melo var. micro-castanus pangalo
  • Cucumis melo var. micro-leucus pangalo
  • Cucumis melo var. micro-pyrochrus Pangalo
  • Cucumis melo var. microcarpus alef
  • Cucumis melo subsp. microcarpus (Alef.) Pangalo
  • Cucumis melo var. microcarpus (Alef.) Pangalo
  • Cucumis melo var. microspermus Nakai ex Kitam.
  • Cucumis melo var. minimus chakrav.
  • Cucumis melo f. Chakrav mineur.
  • Cucumis melo var. minutissimus naudin
  • Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Duthie Fuller
  • Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Cogn.
  • Cucumis melo var. monoclinus (pangalo) filov
  • Cucumis melo var. Oblongus Chakrav.
  • Cucumis melo subsp. orientale Sageret ex Filov
  • Cucumis melo var. ovatus chakrav.
  • Cucumis melo var. persicodorus seiz.
  • Cucumis melo var. praecantalupa pangalo
  • Cucumis melo var. praecox filov
  • Cucumis melo subsp. pubescens (Willd.) Hassib
  • Cucumis melo var. pubescens (Willd.) Kurz
  • Cucumis melo var. reticulatus naudin
  • Cucumis melo var. reticulatus Chakrav.
  • Cucumis melo var. reticulatus ser.
  • Cucumis melo subsp. rigidus (pangalo) filov
  • Cucumis melo var. rigidus pangalo
  • Cucumis melo f. rotundatus chakrav.
  • Cucumis melo var. rotundus chakrav.
  • Cucumis melo f. rugosus Nakai ex Kitam.
  • Cucumis melo var. rugosus chakrav.
  • Cucumis melo var. saccharinus H. Jacq.
  • Cucumis melo var. saharunporensis naudin
  • Cucumis melo var. saidi hassib
  • Cucumis melo var. samarrensis chakrav.
  • Cucumis melo var. Santawi Hassib
  • Cucumis melo var. Senani Hassib
  • Cucumis melo var. shahd hassib
  • Cucumis melo var. shammam saidi
  • Cucumis melo var. Shauki Chakrav.
  • Cucumis melo var. Shimmam Chakrav.
  • Cucumis melo f. Showamelon Kitam.
  • Cucumis melo subsp. spontaneum filov
  • Cucumis melo var. striata (Sickenb.) Hassib
  • Cucumis melo var. suavis chakrav.
  • Cucumis melo var. tamago makino
  • Cucumis melo var. Tarra Filov
  • Cucumis melo var. texanus naudin
  • Cucumis melo var. tuzensis chakrav.
  • Cucumis melo f. Typicus Pangalo
  • Cucumis melo var. utilissimus (Roxb.) Duthie Fuller
  • Cucumis melo var. vard gabaiev
  • Cucumis melo f. variegatus Makino
  • Cucumis melo var. pangalo variegatus
  • Cucumis melo var. varigatus chakrav.
  • Cucumis melo var. vaughans-original-osage Hassib
  • Cucumis melo var. Virgatus Chakrav.
  • Cucumis melo f. Viridis Makino
  • Cucumis melo var. Viridis Pangalo
  • Cucumis melo var. vulgaris H. Jacq.
  • Cucumis melo subsp. vulgaris (H. Jacq.) Pangalo
  • Cucumis melo var. zaami Suzuki
  • Cucumis melo var. Zard Gabaiev
  • Cucumis melo var. zebrino-aurantiacus pangalo
  • Cucumis melo var. pangalo zebrino-luteus
  • Cucumis melo var. zhukovskyi pangalo
  • Cucumis melo var. zhukowskii (Pangalo) Filov
  • Cucumis microcarpus (Alef.) Pangalo
  • Cucumis microsperma nakai
  • Cucumis microsperma var. coreana nakai
  • Cucumis microsperma var. rugosa nakai
  • Cucumis microspermus nakai
  • Cucumis momordica Roxb.
  • Cucumis moschatus Gray [Illégitime]
  • Cucumis odoratissimus Moench [Illégitime]
  • Cucumis odoratissimus W.M.Carp. Riddell
  • Cucumis officinarum-melo Crantz
  • Cucumis orientalis Kudr.
  • Cucumis pancherianus naudin
  • Cucumis pedatifidus Schrad.
  • Cucumis persicodorus Seitz
  • Cucumis persicus (Sarg.) M.Roem.
  • Cucumis picrocarpus F.Muell.
  • Cucumis pictus Jacq.
  • Cucumis princeps Wender.
  • Cucumis pseudocolocynthis Wender.
  • Cucumis pseudocolocynthis Royle
  • Cucumis pubescens willd.
  • Cucumis pyriformis Roxb. ex wight Arn.
  • Cucumis reflexus Zeyh. ex Ser.
  • Cucumis reginae Schrad.
  • Cucumis reticulatus hort. ex Steud.
  • Cucumis saccharinus hort. ex Steud.
  • Cucumis schraderianus M.Roem.
  • Cucumis serotinus haberle ex seitz
  • Cucumis trigonus Roxb.
  • Cucumis turbinatus Roxb.
  • Cucumis umbilicatus salisb.
  • Cucumis utilissimus Roxb.
  • Cucumis verrucosus Hort. ex Steud.
  • Cucumis villosus Boiss. Noë
  • Cucumis viridis hort. ex Steud.
  • Cucurbita aspera Sol. ex G.Forst.
  • Ecballium lambertianum M.Roem.
  • Melo Adana Pangalo
  • Melo adzhur pangalo
  • Melo agrestis (Naudin) Pangalo
  • Melo × ambiguua Pangalo
  • Melo ameri pangalo
  • Melo cantalupensis (Naudin) Pangalo
  • Melo cassaba pangalo
  • Melo chandalak pangalo
  • Melo chate Sageret ex M. Roem.
  • Melo chate sageret
  • Melo chinensis pangalo
  • Melo conomon pangalo
  • Melo dudaim (L.) Sageret
  • Melo figari Pangalo
  • Melo flexuosus sageret
  • Melo flexuosus (L.) Pangalo
  • Melo flexuosus Sageret de M. Roem.
  • Melo microcarpus (Alef.) Pangalo
  • Melo monoclinus pangalo
  • Melo orientalis (Kudr.) Nabiev
  • Melo persicus sageret
  • Melo sativus sageret
  • Melo vulgaris Moench ex Cogn.
  • Melo Zard Pangalo
  • Momordica lambertiana Ser.
  • Momordica sativa Roxb. ex wight Arn.
  • Pepo Melopepo Moench
  • Pepo verrucosus moench

Application

Fondamentalement, le melon est consommé cru, coupé en tranches, avec la suppression de la peau externe, et également séché, séché, transformé en miel de melon, confiture, fruits confits.

Le melon contient: sucre, vitamines A, P, C, carotène, acide folique et ascorbique, graisses, sels minéraux de fer, de potassium, de sodium, de fibres. Ça désaltère bien.

Variétés

Il existe un grand nombre de sous-espèces et de formes de melons diverses qui sont apparues dans différentes régions à différentes époques et qui sont traditionnellement cultivées dans certaines zones agricoles.

  • Cucumis melo subsp. Agrestis
  • Cucumis melo subsp. Melo
  • Cucumis melo subsp. melo var. cantalupensis - Cantalup
  • Cucumis melo subsp. melo var. chito
  • Cucumis melo subsp. melo var. conomon
  • Cucumis melo subsp. melo var. flexuosus - Serpentine Melon
  • Cucumis melo subsp. melo var. Inodorus
  • Cucumis melo subsp. melo var. Momordica
  • Cucumis melo subsp. melo var. texanus
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/101639

Le melon est-il un légume, une baie ou un fruit?

Origine

Selon les manuels de biologie, le melon appartient à la famille des citrouilles, du genre Cucumber et est essentiellement une culture de melon. Il est largement admis qu’il s’est répandu depuis les vastes étendues de l’Asie centrale et de l’Asie mineure. Il y a un grain de vérité dans tout cela, car il aime la chaleur et beaucoup de lumière, est assez résistant à la salinité du sol et à la sécheresse, tout en réagissant négativement à une humidité élevée.

Cependant, pour la première fois dans les pages de l’histoire, un melon apparaît comme l’un des cadeaux sacrificiels sur des fresques égyptiennes datant de 3-4 millénaire avant notre ère. Cependant, à peu près au même moment, il était cultivé par de nombreux peuples qui vivaient sur le territoire de l'actuel Ouzbékistan, Tadjikistan, Turkménistan, Iran et Chine.

Bien sûr, à cette époque, le melon poussait à l'état sauvage et sa citrouille était donc très différente des fruits que nous avons l'habitude d'utiliser maintenant. Les ancêtres du melon moderne appartenaient pour la plupart au genre Cucumis et poussaient abondamment en Afrique. Sur les 38 espèces, 32 ont poussé sur tout le continent africain, mais ne se limitaient pas à ce territoire, et les voyageurs étaient souvent vus en Guinée et en Arabie. De par leur forme et leur goût, ils ressemblaient à ceux qui poussent en Inde: la petite citrouille a une forme ovoïde et ne sent pratiquement pas.

Si vous prêtez attention aux autres zones naturelles où les melons ont poussé librement depuis l’Antiquité, ils sont apparus dans la Mandchourie du Nord, de la partie tropicale de l’Asie et en partie de l’Afrique. Mais en Chine, cette plante venait d'Inde. Il est curieux que ce soit dans ces régions que le melon sauvage soit largement répandu, alors que dans le reste, la variété domestiquée est plus commune.

La première mention de la culture du melon en Russie remonte au XVIe siècle, puis la plante a été cultivée dans des serres. Cependant, atterris assez rapidement atterrir en terrain découvert.

L'Afghanistan et le nord-ouest de l'Inde sont considérés comme le lieu de naissance de la culture du melon habituel. C’est dans ces régions que l’on peut retracer le passage d’une culture sauvage à une culture d’origine avec des traces de sélection. Apparemment, c’est de là que les graines de la plante déjà cultivée sont arrivées en Turquie, où il existe probablement le plus grand nombre de variétés et de variétés de cette culture. Cela n’est pas surprenant compte tenu du climat favorable à sa croissance.

Ce représentant de la famille des citrouilles a donc parcouru les continents et les pays avant d’adopter notre look habituel: une grosse citrouille juteuse et sucrée.

Légumes, fruits ou baies?

Aussi intéressant que soient les voyages d'un melon sur les continents, cela ne répond pas à la question qui intéresse le plus grand nombre: comment nommer correctement une culture: un fruit ou un légume. Pour commencer, il existe une différence significative entre les définitions culinaires et botaniques de nombreuses plantes. Ainsi, par exemple, nous avons l'habitude de parler de «fruit» pour tous les fruits sucrés et de «légume» pour toute partie non sucrée de la plante. En effet, étant donné que le melon est sucré et est généralement utilisé comme dessert, d’un point de vue culinaire, c’est un fruit.

En biologie et en botanique, tout est différent. Un légume est une partie feuillue d'une plante (par exemple, les épinards), des racines (par exemple, des carottes), des tiges (par exemple, le gingembre) ou des boutons floraux (comme le chou-fleur).

Selon le BAS, le légume est également appelé un fruit, impliquant les parties de la plante qui sont formées à partir d'une fleur et servent de stockage pour les graines. Les fruits secs comprennent: la foliole, le haricot, la gousse, la capsule, la noix et le noyau. Pour les fruits juteux: baies, pommes, citrouilles, drupes. En élargissant cette définition, un légume est une partie juteuse des plantes herbacées consommées, telles que pousses, racines, tubercules, rhizomes, inflorescences, feuilles, choux et bulbes. Comme le fruit du melon est de la citrouille, il est végétal du point de vue botanique.

La confusion découle du fait que le mot «fruit», en tant que définition, est utilisé au même titre que le fruit. Un fruit est un fruit comestible provenant d'un arbre ou d'un arbuste, généralement des angiospermes, ainsi que de l'ovaire.

Partagez les variations suivantes d’un grand groupe de "fruits":

  • avec une pulpe et des graines juteuses - orange, melon, pomme, concombre;
  • à la pulpe juteuse et aux gros os - cerise, pêche, prune;
  • fruits secs - noix, haricots, pois.

Par conséquent, un melon correspond aux deux catégories en même temps, étant à la fois un fruit et un légume. À tout le moins, pourquoi discuter avec la botanique?

Pas moins que le combat “fruit vs. légume ", prend les gens disputent sur le sujet:" Et si un melon n'est pas un fruit ou un légume, mais une baie? ". Et ici, tout devient un peu plus compliqué, puisque ce représentant de la famille des citrouilles est bien, en plus de tout le reste, une baie, toujours dans la définition botanique. Nous appelions les baies des petits fruits juteux qui poussent sur les arbres, les herbes et les arbustes. Et le melon ne ressemble pas du tout à une cerise ou à une fraise, du moins en taille. Quelle est la logique?

Selon la définition botanique, la baie a une coquille mince, une pulpe juteuse et des os durs. Il est formé à partir de l'ovaire, mais il peut apparaître non seulement de celui-ci, mais de n'importe quelle partie de la fleur (les fraises et les fraises sont formées à partir du réceptacle). Ce schéma de développement s'appelle une fausse baie.

Le melon, le melon d'eau et le concombre citrouille (même un concombre n'est pas seulement un légume!) Ont une structure similaire à celle des baies, mais ils se différencient par beaucoup plus de graines et de péricarpe. Par conséquent, ces représentants de citrouille sont de fausses baies.

Vidéo "Quels fruits sont des baies?"

Cette vidéo informative parlera des différentes classifications des cultures. Merci à ce petit rouleau, vous pouvez comprendre quoi considérer un melon - un légume, un fruit ou une baie.

http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/dynya/dynya-eto-yagoda-ili-frukt-17662/

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