Les propriétés curatives du thym et sa valeur en médecine traditionnelle

Dans cette revue, nous examinerons la question de la différence des herbes: le thym et le thym sont identiques ou non. Nous allons donner une réponse détaillée à cette question, examiner les similitudes et les différences d'herbes, parlons de l'utilisation et des propriétés utiles. Cet article sera utile à tout le monde - tout le monde a besoin de connaître les herbes.

Réponse à la question

Nous commençons notre examen en confirmant que le thym et le thym ne font qu'un. Cependant, il y a quelques petites nuances sur lesquelles nous dirons:

Le thym a beaucoup de variétés;
Les plus communs sont communs et rampants;
C'est la dernière espèce, le thym rampant - c'est du thym.

Ainsi, les plantes ont des caractéristiques et des propriétés identiques pour l'homme - elles peuvent différer de l'extérieur. Mais nous en parlerons ci-dessous. La conclusion principale qui peut être faite: thym - est le thym, ou plutôt, son grade.
Donnons une description détaillée du thym.

Thymus

C'est un arbuste ligneux appartenant à la famille Iaskokotovyh. Les experts distinguent jusqu'à quatre cents variétés de plantes qui poussent dans le monde entier - en Afrique du Nord, en Asie et en Europe. Il peut pousser dans différentes conditions climatiques, mais le plus souvent il s’enracine dans une zone tempérée.

Les tiges des plantes sont ramifiées;
La hauteur maximale de l'arbuste est comprise entre 35 et 40 cm.
Les tiges peuvent ramper sur le sol et monter;
Inflorescences - groupes de petites fleurs blanches, lilas, roses;
Les feuilles sont dures, riches, vertes, ovales ou rondes;
La période de floraison a lieu en été;
Maturation des fruits - août ou septembre;
Fruits une boîte dans laquelle se cache la noix de brun foncé;
Contient du thymol, du carvaclol.

L'usine a reçu une énorme distribution en médecine, cuisine, aménagement paysager. De beaux buissons de la meilleure façon sur le site et faciles à entretenir, des propriétés utiles étaient utiles lors de la création de médicaments. Et plus en détail sur les mérites de l'usine, nous allons parler un peu plus bas.

Ainsi, en choisissant entre les noms de thym ou de thym, il est plus approprié d'utiliser le premier - en fait, les deux plantes ne sont que des variétés différentes de la même espèce. Passons à la description suivante.

Le thym

Comme nous l'avons déjà mentionné, le thym et le thym sont des variétés différentes du même arbuste. C'est une belle plante qui pousse principalement sur les sols sableux du monde entier - le plus souvent dans les pays tempérés, dans les zones forestières et rocheuses.

Notez les principales caractéristiques de la fleur:

Hauteur des arbustes - jusqu'à 15-20 cm;
Les feuilles sont elliptiques et saturées d'huiles essentielles. Taille - jusqu'à 1 cm;
La floraison dure de mai à septembre;
Les fleurs sont petites, les inflorescences sont groupées et ont une agréable teinte violet-violet;
Les tiges florales dépassent les autres.

Nous avons déjà décidé que les deux noms sont donnés au même arbuste. Considérons, sarriette et thym - la même chose, ou pas?

Dans cette question, il ne peut y avoir deux opinions - les plantes appartiennent à la même famille, mais ont un certain nombre de différences fondamentales, elles sont des représentants complètement différents de la flore. Alors, sarriette et thym: quelle est la différence?

La sarriette n'est pas une plante vivace et ne vit qu'une année;
La sarriette a un goût prononcé de poivre noir et une odeur différente;
La sarriette est rarement utilisée dans l'aménagement paysager en raison de soins complexes.

Nous avons déjà écrit sur l'appartenance à la famille ci-dessus. Voyons enfin ce que le thym est différent du thym.

Vous voulez faire pousser du thym (thym) à la maison, regardez une vidéo de formation sur ce sujet:

Les différences

Malgré le fait que les deux noms appartiennent, semble-t-il, à une plante, il existe certaines différences d'aspect qui dérouteront un jardinier inexpérimenté.

Thym et thym - quelle est la différence:

Le thym est moins faste et la luminosité des inflorescences;
Ses tiges sont plus épaisses et le système racinaire est plus large.
Contrairement au thym, il pousse sur des sols pierreux et dans la steppe, mais seulement occasionnellement dans les clairières de la forêt.

Nous vous rappelons que toutes les propriétés et tous les effets sur les humains restent identiques - les différences entre le thym et le thym ne sont que d'apparence.

Application

La plante est utilisée dans de nombreux domaines:

Cuisson L'herbe est activement consommée comme une épice - pour les plats de viande et de poisson, en particulier le gibier, elle complétera les soupes, les cornichons et les cornichons, sera un excellent ajout à la salade;

Médecine Les propriétés médicinales permettent à la plante d’être utilisée en tant que composant d’onguent à des fins différentes; le thé au thym est également très utile;

Cosmétologie. Les huiles essentielles aident à lisser la peau, à éliminer les rides, à améliorer l’état des ongles et des cheveux;

Conception. Les arbustes élégants seront en mesure d'affiner n'importe quel site.

Propriétés utiles

Nous avons expliqué en quoi le thym est différent du thym et comment ils se ressemblent. Une autre similitude énorme réside dans les propriétés bénéfiques - elles sont absolument identiques.

Voici les paramètres inclus dans cette liste:

Hypotenseur approprié, car il augmente la pression artérielle;
Pendant la grossesse, il peut améliorer le tonus de l'utérus.
Traite les maladies du système nerveux;
C'est bon pour éliminer les maladies gynécologiques et les problèmes du système génito-urinaire chez les hommes;
Il a un effet important sur le système nerveux - il apaise, améliore l'humeur, réduit le stress et améliore la qualité du sommeil;
Utilisé avec la dépendance à la nicotine et à l'alcool;
Utilisé pour traiter les maladies de la peau;
Améliore la qualité de vie des diabétiques;
Accélère le métabolisme et supprime les poches, ainsi que l'excès de poids, le cumin ne fonctionne pas bien pour cela;
Il a un effet analgésique;
Améliore l'immunité, a des effets antiviraux et antimicrobiens;
Utilisé comme antiseptique;
Traite les maladies des voies respiratoires, est utilisé pour tousser.

Propriétés utiles en raison de la richesse des vitamines suivantes:

Groupes A, B, C, E, K;
Acide folique;
Bêta-carotène.

Contre-indications

Notons enfin les contre-indications de chaque plante médicinale. Ne le mangez pas en présence de:

Maladies du tube digestif;
Maladies du foie et des reins;
Maladies cardiaques et vasculaires;
Réactions allergiques.

Une utilisation excessive menace de tels effets secondaires:

Des nausées;
Vertiges et maux de tête;
Des sauts soudains de la pression artérielle.

C'est tout, maintenant vous savez tout sur deux herbes et, à l'occasion, vous pouvez affirmer que thym commun et thym ne sont pas la même chose, mais la variété rampante a deux noms à la fois. Utilisez la plante correctement, utilisez-la en quantité limitée et uniquement aux fins prévues.

http://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odni-i-tozhe-ili-net/

Thym (Thym)

Le thymus ou arbuste odorant (thymus) fait partie du plus grand genre de la famille des laminae. Le nom russe "thym" est dérivé du mot grec "encens", qui signifie "substance parfumée". Dans certains cas, le thym et le thym sont une seule et même plante, mais uniquement en ce qui concerne le thym rampant. Une telle plante dans le peuple porte de nombreux autres noms: herbe de Bogorodskaya, odeur de citron, mouche, encens, chebarka, frai. La patrie de cette plante est l’Afrique du Nord, on en trouve la première mention dans les écrits de Dioscorides et de Théophraste. La structure de ce genre comprend plusieurs centaines d’espèces. On les trouve dans la nature sur le territoire du Groenland et de l’Eurasie. Une telle culture est en demande dans l'industrie de la parfumerie et de l'alimentation, ainsi que dans la médecine.

Brève description de la culture

Semis Le semis de thym sur les semis a lieu mi-mars. Les semis sont plantés en pleine terre de mi-mai à fin mai.
Floraison Les buissons fleurissent de juin à août. Dans ce cas, la première fois, les arbustes fleurissent au cours de la deuxième année de croissance.
Illumination. La parcelle peut être ensoleillée ou à l'ombre partielle.
Au sol Nutritive légère drainée alcaline ou neutre.
Arrosage L'arrosage ne doit être modéré que si nécessaire, mais il doit être plus fréquent lorsque les arbustes fleurissent. Si en été il pleut beaucoup, le thym ne sera pas arrosé.
Engrais. Les arbustes pour fourrage n'ont besoin que lorsqu'ils sont cultivés sur un sol pauvre, alors qu'ils devraient fabriquer de la farine de corne et que la surface des plates-bandes devrait être recouverte d'une couche de paillis (compost pourri).
Récolte. Le raccourcissement des tiges de 2/3 est effectué au début du printemps et après la floraison des arbustes.
Reproduction. Couper, épépiner et diviser le buisson.
Insectes nuisibles. Pucerons, sables sableux, mites des prés et charançons.
Les maladies. Avec l'augmentation de l'humidité du sol, il y a une défaite des maladies fongiques des arbustes.

Caractéristiques du thym

Les buissons de thym peuvent atteindre une hauteur d’environ 0,35 m. Les troncs ligneux peuvent être ascendants ou couchés et les branches herbacées en fleurs peuvent être dressées ou ascendantes. La racine ligneuse est essentielle. Selon le type de plaques, les feuilles de cette plante peuvent varier en taille, forme et nervation. Le plus souvent, leurs pétioles sont courts et les plaques elles-mêmes sont rigides et coriaces, moins souvent elles sont entières et sédentaires, tandis que chez les espèces d'Extrême-Orient, les feuilles sont échancrées. Les inflorescences allongées ou capitales sont situées sur le dessus des branches, elles consistent en des fleurs de couleur rose, blanche ou violette. Le fruit est une boîte contenant 4 noix sphériques, ayant un goût amer et une odeur agréable, elles sont utilisées comme assaisonnement appelé "thym noir". La floraison de cette plante est observée de juin à août. La maturation des fruits a lieu en août - septembre. Cette culture est liée aux plantes suivantes: lavande, origan, romarin, hysope, basilic, agripaume, sauge, mélisse et menthe. Une telle plante est devenue très populaire ces dernières années parmi les jardiniers. Aujourd'hui, elle est cultivée dans le jardin presque aussi souvent que le céleri, l'aneth et le persil.

Planter des plants de thym

A quelle heure semer sur des plants

Les graines de thym sont semées sur des semis à la mi-mars. Étant donné que les graines sont très petites, il est recommandé de les combiner avec le sable de rivière dans un rapport de 1/3 avant de les semer. La capacité est remplie avec le mélange de sol pour les cactus, alors qu’il faut y ajouter un tiers du sol noir. Après cela, les graines sont uniformément réparties sur sa surface. Pour l'ensemencement, vous pouvez également utiliser un substrat constitué de tourbe et de sable (1: 1), alors qu'il doit être désinfecté. Le semis dans le mélange de sol n'est pas nécessaire pour draguer, il est seulement rempli d'une fine couche de sable d'en haut. Ensuite, les cultures sont soigneusement arrosées à l'aide d'un pulvérisateur fin, et le récipient est recouvert de verre et nettoyé dans un endroit bien éclairé et chaud.

Règles de croissance des semis

Les semis doivent être cultivés dans des conditions ambiantes pendant au moins 8 semaines. Il est préférable de planter les plantes dans un sol ouvert à l'âge de 70 jours. Une fois que les plants ont paru, ils sont placés dans un endroit plus frais et le verre est retiré. L'arrosage est effectué à l'aide d'un pulvérisateur immédiatement après que la couche supérieure du substrat ait un peu séché. Il doit y avoir une bonne ventilation dans la pièce où se trouvent les plants, mais ils doivent être protégés des courants d'air.

Grandir sur le rebord de la fenêtre

Le thym peut être cultivé à l'intérieur. Pour ce faire, vous aurez besoin d’un pot dont le diamètre ne dépasse pas 15 centimètres. Pour le fond, vous devez créer une couche de drainage dont l’épaisseur doit être comprise entre 20 et 30 mm. Le drainage par le haut peut être rempli d'une couche de mélange de terre (pour la composition, voir ci-dessus). Le mélange de terre doit être humidifié et plusieurs graines réparties uniformément sur sa surface. Il doit être coulé par le haut avec une couche de substrat d'un demi-centimètre, qui est ensuite humidifiée à l'aide d'un vaporisateur. Le conteneur est recouvert d'un film ou d'un verre, puis il est retiré sur une fenêtre orientée au sud, tandis que les cultures sont protégées des rayons directs du soleil. Le matériel de semis est caractérisé par une bonne germination. Après l'apparition de semis, l'abri doit être supprimé. L'arrosage doit être modéré, il est effectué après le séchage de la couche supérieure du substrat. Au bout de 8 semaines, tous les semis faibles doivent être retirés, il ne reste que les plus développés. Pour obtenir des verdures odorantes et fraîches aussi longtemps que possible, il convient de les couper assez souvent, tout en essayant d'empêcher les arbustes de fleurir.

Plantation de thym en pleine terre

Quelle heure planter

Les semis de thym doivent être plantés en pleine terre du milieu à la fin du mois de mai. Une zone d'atterrissage convenable doit être bien éclairée. Il peut être cultivé dans une zone ombragée, mais ces arbustes sont peu développés et très étirés. Le sol doit être bien drainé, nutritif, léger, alcalin ou neutre. Si les arbustes sont cultivés sur un sol argileux et humide, ils peuvent être broyés et vous devrez peut-être organiser un bon drainage.

La préparation du site pour la plantation devrait être abordée à l'automne. Pour commencer, il est nécessaire d'enlever tous les résidus de plantes, puis de creuser, tandis que dans le sol, on doit produire du fumier pourri ou du compost, ainsi que des engrais phosphatés. Au printemps, avant de planter, le site doit être assoupli et le sol est versé avec une solution d'urée (20 grammes par 1 litre d'eau). Lors de la plantation d'arbustes entre eux, il convient d'observer une distance de 20 à 25 centimètres, tandis que la largeur des rangées doit être comprise entre 0,4 et 0,5 m.

Soins au thym

Afin qu'aucune stagnation d'eau ne soit observée dans le système racinaire des arbustes et qu'aucune croûte n'apparaisse à la surface du sol, elle doit être régulièrement ameublie. Il est nécessaire de désherber le lit en temps opportun, en ne retirant que les mauvaises herbes apparues. Pour réduire la quantité de mauvaises herbes et le relâchement de la surface du site, il convient de remplir une couche de paillis (compost). Vous devriez également couper régulièrement les arbustes, cela se fait au début du printemps ou après la disparition du thym. Il est nécessaire de raccourcir les tiges de 2/3 avant que leur lignification ne commence. Les buissons d’élagage doivent être effectués de manière à ce qu’ils deviennent compacts et plus denses.

Comment arroser

Une telle culture réagit extrêmement négativement aux fluides stagnants dans les racines, mais résiste à la sécheresse. À cet égard, l’arrosage du thym ne doit être effectué que lorsque cela est vraiment nécessaire. Quand les arbustes fleurissent et que les jeunes tiges commencent à pousser, il faut les arroser un peu plus souvent. S'il pleut régulièrement en été, il n'est pas du tout nécessaire d'arroser les buissons.

Engrais

Le thym n'a pas besoin de pansement supplémentaire, surtout si tous les engrais nécessaires ont été appliqués au sol avant la plantation de thym. Les plantes ont besoin de nourriture supplémentaire uniquement si le sol du jardin est très pauvre. La surface du jardin doit donc être paillée avec du compost pourri ou vous pouvez y ajouter de la farine de corne.

Que peut-on cultiver après le thym

Comme le thym n'a pas besoin de beaucoup de nutriments et que le sol n'est pas épuisé, comme par exemple après les pommes de terre, le chou ou le céleri, vous pouvez ensuite cultiver des plantes sur le site, mais elles ne doivent pas appartenir à la famille Clearwood.

Thym ravageurs et maladies

Thym Parasites

Une telle culture est hautement résistante à diverses maladies et insectes nuisibles, car elle contient de l'huile essentielle. Toutefois, si vous ne suivez pas les règles agrotechniques de cette culture, les écureuils sableux, les pyrales des prés, les pucerons et les charançons peuvent se déposer sur les arbustes.

Mite des prés

Les chenilles du papillon des prés rongent le mauvais côté des feuilles, tandis qu’elles les tressent avec des toiles d’araignées. Et ils blessent les fleurs et les tiges. Afin d'éviter la nécessité de veiller à ce que le site ne soit pas désherbé, ils dépensent à l'automne pour creuser. Pour se débarrasser d'un tel ravageur, une solution de Decis est pulvérisée sur les arbustes.

Ballade de sable

Le slowfish sableux est un coléoptère noir, qui atteint une longueur de 0,7–1 cm. Il affecte les parties aériennes du buisson. Pour se débarrasser d'un tel insecte nuisible, il vous faudra des appâts empoisonnant les pesticides.

Les pucerons sont des insectes suceurs, elle suce le jus des jeunes tiges et des plaques de feuilles en les mordant. Pour les détruire, utilisez des médicaments comme Antitlin et Biotlin.

Charançon

Les charançons traumatisent les fleurs, déposant des bourgeons dans les bourgeons. Pour se débarrasser d'eux, les buissons sont pulvérisés avec une solution de moyen Fitoverm, qui ne nuit pas à la personne.

Maladies

S'il est erroné de prendre soin d'une telle culture, ou plutôt d'arroser les buissons trop abondamment, cela peut alors provoquer le développement d'une maladie fongique. Afin de soigner le buisson atteint, il est traité avec un agent fongicide: Ridomil, Horus, Fundazole, Topaz ou un autre moyen similaire. Mais il vaut mieux essayer de s'assurer que les plantes ne tombent pas malades que de les traiter longtemps. Et pour cela, il suffit d’arroser correctement le thym.

Types et variétés de thym

Le thym a un grand nombre d'espèces et de variétés différentes. Le plus populaire des jardiniers aime le thym rampant et le thym commun.

Thym commun (Thymus vulgaris), ou thym médicinal ou thym

La patrie de cette espèce est le nord-ouest de la Méditerranée. Cette plante à tiges florifères en hauteur atteint environ 15 centimètres. Les feuilles sur la surface arrière ont une pubescence. La couleur des fleurs est violet clair, presque blanche. Cette espèce a plusieurs variétés ou sous-espèces:

Alba - fleurs blanches;
Splendens - les fleurs sont peintes en couleur carmin;
Elfin - ce buisson nain, atteignant une hauteur maximale de 50 mm, il forme un oreiller compact et dense d’un diamètre d’environ 15 centimètres.

Sur le site semble superbe composition, composée de sous-espèces avec des fleurs de couleurs différentes.

Thym rampant (Thymus serpyllum)

Une telle plante est également appelée sarriette ou thym. Dans des conditions naturelles, on la trouve sur le territoire de la Sibérie, de l'Europe occidentale, de l'Extrême-Orient et de la partie européenne de la Russie. Une telle plante vivace en hauteur atteint environ 15 centimètres. Les tiges ont une forme cylindrique rampante et, dans leur partie inférieure, des pousses velues et bombées. Les pétioles ont une forme lancéolée et atteignent 10 mm de long. Hauteur du pédoncule environ 15 centimètres. La révélation des inflorescences capitales est observée en juillet; les fleurs sont peintes en couleur rose lilas. Cultivé cette vue du 16ème siècle. Parmi les variétés de ce type, il y a celles dont les fleurs sont peintes en blanc, carmin et rose, et il existe aussi une forme à feuillage panaché. S'occuper d'une telle vue est exactement le même que pour une couverture vierge.

Thym précoce (Thymus praecox)

Ce type a 2 types:

Mineur Cet arbuste a une croissance lente, il est idéal pour les glissades alpines. Ses inflorescences sont petites, de même que ses plaques pubescentes.
Pseudolanus Cette variété couvre-sol forme un tapis floral et il y a tellement de fleurs qu'il est impossible de voir le feuillage à cause d'eux.

Thym citronné (Thymus x citriodorus) ou thym parfumé au citron

Cette plante est un hybride naturel de thym aux puces et de thym commun. Dans la nature, on le trouve le plus souvent dans le sud de la France. La hauteur du pédoncule est d’environ 30 centimètres, les inflorescences sont peintes en rose. Les plaques de feuilles panachées sont rondes. Cet hybride est cultivé depuis 1595. La culture d'un tel thym devrait être assurée par la taille de ses arbustes adultes, en temps voulu, et il est impératif de les couvrir pour l'hivernage. Les plus populaires sont les variétés suivantes:

Golden Duorf et Bertram Anderson - à la surface du feuillage, il y a des taches de couleur jaune;
Silver Queen - une bordure blanche longe le bord des plaques;
Golden King - Le feuillage vert a une bordure jaune.

Thym subarctique (Thymus subarcticus)

Dans la nature, cette espèce se rencontre dans les parties orientale et septentrionale de l'Europe sur des rochers, dans des forêts et le long des rives de divers plans d'eau. Les inflorescences d'un tel arbuste à croissance lente sont un peu lâches, elles consistent en des fleurs en forme de cloche de couleur lilas foncé. Les bords des petites plaques de feuille dense sont rabattus. Les buissons fleurissent en juillet - août. L'odeur d'une telle plante est agréable et forte.

Thym japonais (Thymus japonicus)

Dans la nature, cette espèce est présente sur le territoire du Japon, de la Mongolie, de l'Extrême-Orient, de la Corée et de la Chine du Nord, sur les falaises proches du fleuve et des côtes marines. Les petites feuilles d'un tel arbuste ont une forme elliptique. La composition des inflorescences semi-nuageuses est constituée de fleurs roses dont la divulgation a lieu en juillet - août.

Thym puces (Thymus pulegioides)

La forme des feuilles dans une telle plante est elliptique. Fleurs rose pourpre réunies en têtes denses. Leur divulgation est observée en juin.

Thym de Sibérie (Thymus sibiricus)

La Sibérie orientale et la Mongolie sont la patrie de cette espèce de steppe. Cette plante fleurit pendant la période estivale. Le buisson est décoré de nombreuses fleurs de couleur rose.

Thym Dorfler (Thymus doerfleri)

Le lieu de naissance de cette espèce est la péninsule des Balkans. Il n'est pas très populaire dans la culture. Cette espèce est assez intéressante, mais elle n’est pas très résistante. En mai-juin, les fleurs rosâtres s'ouvrent.

Propriétés du thym: préjudice et avantage

Propriétés médicinales du thym

La partie aérienne du thym a des propriétés curatives. Préparer des infusions et des décoctions à effet antimicrobien, enveloppant et expectorant, ils sont utilisés pour traiter la coqueluche, la trachéite, la sinusite, la bronchite, le mal de gorge, la sinusite, la bronchopneumonie. Ces fonds contribuent à la dilution des expectorations et stimulent l'activité des glandes bronchiques.

Il est recommandé d’utiliser les préparations à base de thym contre les névroses, les névralgies, les maladies du tube digestif (entérocolite, dysbactériose, dyskinésie, atonie, spasmes intestinaux et météorisme). Pourtant, cette culture a montré une grande efficacité dans la lutte contre la microflore pathogène, caractérisée par une insensibilité aux antibiotiques. Si vous utilisez un oreiller rempli de thym pour dormir, les maux de tête et l'insomnie ne vous dérangeront plus. La composition de cette plante comprend l'amertume, la gomme, l'huile essentielle, les tanins, les pigments organiques et les minéraux. Les huiles essentielles "thym blanc" (frais) et "thym rouge" (vieilli) ont un effet réchauffant sur la peau, elles sont utilisées à des fins cosmétiques et médicinales. Mais lors de l'application de tels outils, il est nécessaire de respecter scrupuleusement les instructions et les dosages. Et le meilleur de tous à consulter un spécialiste qualifié.

Contre-indications

Comme l'herbe contient une grande quantité de thymol, elle ne peut pas être utilisée dans les cas d'insuffisance cardiaque et rénale, d'ulcère gastrique et duodénal, en particulier au stade aigu de la maladie. Pendant la grossesse, cette plante est également contre-indiquée, car elle peut provoquer une contraction utérine. En cas d'utilisation prolongée de médicaments à base de thym ou de surdose, le risque d'hyperfonctionnement de la glande thyroïde (maladie de Grave) est élevé. De tels médicaments ne peuvent pas être utilisés pour le traitement des enfants de moins de deux ans.

http://rastenievod.com/timyan-chabrets.html

Le thym

Le thym est un arbuste vivace dont les feuilles sont utilisées à des fins culinaires comme additif épicé et aromatique à divers plats.

Description:

De nombreuses tiges de thym sont minces, rampantes et ligneuses à la base. Les feuilles sont petites, pétiolées, entières, opposées, oblongues et à nervures saillantes. Aux extrémités des pousses en fleurs, hautes de 15-20 cm, il y a des inflorescences capitales. Les fleurs sont petites, violet rosé. Les petits fruits sphériques en forme de noix lisse de couleur brun noir sont formés d'inflorescences.

Propriétés et origine:

Thyme a un autre nom non moins célèbre - thym. Cette culture aromatique se développe dans l’Atlantique et en Europe centrale, en Scandinavie, en Asie, en Amérique du Nord, en Afrique du Nord, au Groenland et dans les îles Canaries. On le trouve également dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie, dans le Caucase et en Transbaïkalie. La première mention du thym date du troisième millénaire avant notre ère. e. Le thym utilisait les anciens Sumériens comme antiseptique, les anciens Égyptiens l’utilisaient pour l’embaumement. Le nom de cette plante vient du grec "thymiama", qui signifie "encens, encens". Thym a été nommé ainsi en raison du fait que les anciens Grecs l'ont brûlé dans les temples d'Aphrodite. Depuis longtemps, cette plante était un symbole de courage et de force. Les guerriers romains prenaient des bains de thym parfumés avant la bataille. Les montagnards écossais en faisaient du thé. Au Moyen Âge en Europe, il a été décidé de broder un brin de thym sur les chemises des chevaliers. L'effet calmant du thym a été décrit par Avicenne et Théophraste. Il est recommandé de l'utiliser pour la névrose, les troubles mentaux et l'hystérie. Mais vous devez être prudent avec le dosage de cette plante médicinale, car une consommation excessive peut irriter l'estomac, les reins et le foie.

Application:

Il existe plusieurs variétés de thym. Le thym carvi est ajouté principalement aux plats de viande, le citron est utilisé pour la cuisson du poisson et des fruits de mer, ainsi que les pommes de terre sautées, les œufs, le porc, l'agneau, le veau, le canard, le foie, les viandes hachées, le pâté, les viandes fumées, les champignons, les fromages, les fromages, le fromage cottage. et des plats sucrés. Un plat français célèbre est le confit - oie, canard ou porc en conserve. Le thym est assaisonné de pois, de lentilles et de haricots, ainsi que de salades de pommes de terre et de diverses sauces. Le thym fait partie du mélange épicé «bouquet de garni», «herbe de Provence», assaisonnement jordanien «zatkhar», mélange égyptien «dukka». Le thym est utilisé dans la fabrication des saucisses et dans la préparation des olives. Des feuilles de thym fraîches et sèches sont incorporées au thé, à des cocktails et au parfum avec du vinaigre.

Contenu de substances utiles:

La composition des feuilles de thym est de 0,1-0,6% en huiles essentielles, amères et tanins, résine, gomme, sels minéraux et organiques, flavonoïdes. L'huile essentielle est un liquide jaune pâle ou incolore au riche parfum, il contient du thymol, de l'amertume, des tanins, de la serpiline et autres. Les propriétés bénéfiques du thym affectent favorablement la digestion et les voies respiratoires.

Conseils du chef:

Il est recommandé d'assaisonner les plats avec du thym au début de la cuisson, car l'arôme de cette épice se révèle très lentement. Le thym doit être conservé dans un récipient en verre ou en porcelaine fermé, dans un endroit sec et sombre.

http://povar.ru/wiki/specii/timyan-268.html

Thym (Thym)

C'est une plante vivace semi-arbustive de la famille Spongula (de couleur claire). Autres noms de thym, retranchés pour la plante dans la tradition folklorique: encens, sarriette, amarante, herbe de Bogorodskaya, parfum de citron.

Le nom scientifique générique du thym est "thym" (lat. "Thymus"). L’une des versions de l’origine du mot est l’ascension à la forme dérivée du verbe grec, qui signifie "fumiger avec de l’encens (encens)".

Types de thym

La botanique moderne compte plus de 200 espèces du genre thym. Les espèces de thym suivantes sont courantes et les plus étudiées:

1 Thym rampant - largement représenté dans l'ensemble de l'Eurasie. Une plante au potentiel médicinal important, utilisée à la fois dans la médecine traditionnelle et officielle. Plant de miel hautement productif;
2 Le thym commun est la région nord-ouest de la Méditerranée, le sud français, l'Espagne et certaines régions de la Russie. Utilisé en médecine comme source de matières premières médicinales;
Le thym de 3 collines est le lieu de naissance de la plante transcaucasienne. Etheronos, utilisé dans l'industrie du parfum, la cuisine, l'industrie de la conserve;
4 Le thym Kallieu est une espèce endémique de la péninsule de Crimée, une plante mellifère ayant une valeur nutritive.
5 Thym précoce - se trouve dans les régions d'Europe et du Caucase. La vue a une valeur décorative [1], [2].
6 Thym Kochi - pousse dans la région du Moyen-Orient et en Transcaucasie. Utilisé comme plante médicinale et épice;
7 Thyme Marshall - présent en Europe, en Asie centrale et en Extrême-Orient. L'espèce est menacée d'extinction;
8 Thyme Taliyeva - pousse dans la partie nord-est de l’Europe, dans l’Oural. Répertorié dans les livres rouges de certaines régions russes;

Le thym rampant est un arbuste bas (environ 20 cm de hauteur), avec des pousses rampantes et des tiges minces et droites s’étendant perpendiculairement à partir de celles-ci. La disposition des feuilles est opposée, les feuilles sont ovoïdes, sur de courts pétioles. Les petites fleurs lilas-roses ou violettes sont regroupées dans une inflorescence céphalique. La période de floraison est le milieu de l'été. Les fruits (noix) se forment en août. Le thym pousse dans les clairières forestières, sur les sols secs et sablonneux, dans les forêts de pins, sur les collines, les pentes, dans les steppes [3].

Conditions de culture du thym

La plante appartient à ceux qui aiment la chaleur. La méthode de propagation de la graine, la principale condition pour la germination est l'augmentation de l'humidité du sol. Les plantes adultes ne s'adaptent pas bien à l'humidité. Le manque d'éclairage et de chaleur affecte négativement le taux de germination et entraîne une nouvelle diminution de l'huile essentielle dans les matières premières. Le site pour le thym est labouré à une profondeur de 0,3 m et en automne, les terres labourées sont cultivées. Au début du printemps, le sol est retraité et semé avec des graines de thym (profondeur d'ensemencement de 1 cm), en maintenant un espacement entre les fourmis pouvant atteindre 0,5 m. Le taux d'ensemencement est d'environ 70 g de matériau par 100 mètres carrés. Avant le semis, le sol est alimenté avec des engrais organiques. La floraison et la formation du fruit ont lieu la deuxième année de la plante. Les cultures doivent être nettoyées régulièrement des mauvaises herbes, le sol sur le site ramollit et labouré [4].

Le thym tolère parfaitement l'hiver sous la neige, nécessite un arrosage modéré et perçoit bien le compost et la farine d'os comme un engrais. Lorsque la plante a fleuri, il est conseillé de tailler les arbustes aux 2/3. Par temps chaud, l'arrosage est préférable à la racine. Tout au long de la saison de croissance, le thym peut être multiplié en divisant la brousse [5].

La récolte du thym vient au moment de la floraison (mi-été). Les aliments coupés frais sont immédiatement transformés en huile essentielle ou séchés. Le thym sec doit être placé dans des endroits offrant un accès suffisant d’air frais, sous un couvert végétal, étendant l’herbe en couche mince et se mélangeant occasionnellement. Le thym bien séché est déterminé par le degré de fragilité des tiges sèches. L'herbe sèche est battue et la masse résultante est nettoyée des tiges grossières. La durée de conservation des matières premières jusqu'à 2 ans [6].

Propriétés utiles du thym

Composition chimique et disponibilité des nutriments

Qu'est-ce qui est utilisé et sous quelle forme?

La valeur médicinale de l’herbe de thym collectée au début de la floraison (tiges florifères séparées des pousses ligneuses et rugueuses). Le thym fraîchement séché et séché a un arôme persistant et un goût légèrement brûlant et épicé avec une touche d'amertume. Le thym est utilisé pour préparer un extrait liquide ou une décoction, une infusion ou une teinture. Le thé de thym est également utilisé à des fins thérapeutiques. Extérieurement, le thym trouve une application dans les bains aromatiques, les compresses, les lotions, les rinçages [3].

Propriétés médicinales du thym

Le thym grimpant contient des dérivés phénoliques de terpènes (thymol, carvacrol, pinène, tsimol, bornéol, linelool), de l’acide thymique, des tanins, des flavonoïdes, des triterpènes, des acides organiques et des amers.

Le thym commun contient des huiles volatiles (notamment les terphènes linalol et terpinéol, le bornéol, le thymol, le carvacrol), des flavonoïdes, des acides ursulique et oléique, de l’amertume, de la gomme et des tanins [9].

Le thym est utilisé comme expectorant, anesthésique, antibactérien, anthelminthique et comme moyen de stimuler la fonction gastrique. Il est utilisé pour la bronchite, la pneumonie, la bronchectasie. En tant qu'analgésique - dans le traitement de la radiculite et de la névrite, dans les maladies des articulations, du système musculaire et du tronc nerveux périphérique [3].

L'utilisation du thym en médecine officielle

Médicaments à base de thym:

Timol (sous forme de poudre), qui est composé de thym rampant. Lorsque l'ankilostomidoze (infection à helminthes) est associé à un apport quadruple, tous les quarts d'heure, à jeun, à jeun. Dans le même temps, un régime spécial est strictement recommandé, ce qui exclut les graisses et l'alcool du régime, qui doit être respecté avant, pendant et après le traitement. Le traitement au thymol dure 3 jours. À la fin du parcours et à la fin, appliquez un laxatif salin. Thymol détruit les parasites (une pilosité, l'ankylostome, le nécateur américain, diverses infections fongiques) et anesthésie. L'utilisation du médicament "Timol" est contre-indiquée dans la décompensation cardiaque, les maladies du rein et du foie, les ulcères gastriques et duodénaux et la grossesse. Avec une solution faible de thymol, la cavité buccale est désinfectée. En tant qu'analgésique et antiseptique, le thymol est utilisé en dentisterie.
Herbe de thym commun, en paquets.
Extrait de thym ordinaire (liquide). Il est utilisé comme expectorant et analgésique. Efficace aussi avec la radiculite et la névrose.
Pertussin (sous forme de sirop). Une cuillère à dessert contre la coqueluche est prescrite aux enfants et une cuiller à soupe comme expectorant trois fois par jour pour les adultes [9].

L'utilisation du thym en médecine traditionnelle

En tant que remède gastrique de nature antibiotique et en tant qu’expectorat, le thym utilisé pour la toux est utilisé en infusion: versez 400 ml d’eau bouillante sur une cuillère à soupe de matières premières à base de plantes. Laissez infuser 10 minutes et buvez une cuillère à soupe jusqu'à trois fois par jour.
Avec la sécrétion réduite de suc gastrique sur le fond de distension intestinale, en l'absence d'appétit et comme agent anthelminthique, le thym rampant est recommandé en infusion, qui est préparée ainsi que l'infusion de thym ordinaire [9].

Le thé de thym est prescrit pour les maladies intestinales, des poumons et des voies urinaires, avec un processus de digestion lent, une fermentation dans les intestins, un gonflement et une colique, une atonie de l'estomac (perturbation de sa fonction motrice), un asthme bronchique, une coqueluche, une infestation de vers, un diurétique, troubles du sommeil, nervosité et alcoolisme. Pour préparer du thé à partir de thym, vous avez besoin d’une cuillère à soupe de fleurs et de feuilles de thym cuites à la vapeur dans 200 ml d’eau bouillante. Laissez-le reposer et boire par petites gorgées jusqu'à deux verres par jour.
En cas de Qatar gastro-intestinal, une infusion est préparée: une cuillère à soupe d'un mélange d'herbes de thym, de feuilles de mélisse, d'herbes d'un lit parfumé et de feuilles de fraises sauvages (à raison de 1: 4: 5: 10) est extraite dans 300 ml d'eau bouillante, égoutté et prélevé 100 ml trois fois par jour.
Dans le cas des voies respiratoires au Qatar, préparez une cuillère à soupe d'herbe aux herbes au thym, au parfum parfumé et aux feuilles de fraise (selon le rapport 2,5: 2,5: 5) dans 400 ml d'eau bouillante, laissez infuser, filtrer et prendre deux cuillères à soupe avec un intervalle de trois des heures
Le thym par l'alcoolisme: dans l'alcoolisme chronique, une décoction de 7% d'herbe de thym, prise à raison de 50 g deux fois par jour pendant 2 à 4 mois, est efficace [10].
Le thym pour enfants (avec la coqueluche en décoction ou en infusion) est administré, en fonction de l’âge de l’enfant, dans une cuillère à thé ou une cuillère à dessert, sous une forme chaude, jusqu’à 4 fois par jour. La perfusion est préparée à partir du calcul: 10 g de thym par 200 ml d’eau bouillante [11].
En cas de toux grasse, il est recommandé d'utiliser une tisane: mélangez une cuillère à soupe de graines d'anis, de feuilles d'eucalyptus, de fleurs de camomille, de molène, de mousse islandaise, de thym et de 2 cuillères à soupe de feuilles de pied. Cuillère à vapeur recueillant dans 200 ml d'eau bouillante, puis une demi-heure à cuire au bain-marie. Cool et souche. Verser le liquide résultant avec de l'eau bouillie jusqu'à un volume de 0,2 litre et boire 1/4 tasse trois fois par jour pendant au moins un mois et demi.
Avec une bronchite avec une longue toux humide, faites une collection d'une cuillère à soupe de graines d'anis, de fleurs de molène, de racine de réglisse et de 1,5 cuillère à soupe de thym. À l'aide d'une cuillère, vaporiser le matériel à base de plantes avec de l'eau bouillante (200 ml). Cuire au bain-marie pendant un quart d'heure, puis laisser refroidir et filtrer. Diluer le bouillon concentré pour obtenir un volume de 0,2 litre d’eau bouillie. Boire 50 ml trois fois par jour en prenant la perfusion entre les repas.
En cas de violation des habitudes de sommeil, le thé est utile (il est également utilisé comme sédatif): préparez une décoction d’aubépine et de cynorrhodon, de lime et de thym, dans un rapport de 2: 4: 2: 5 [5].

Extérieurement:

En cas de maux de dents, un coton-tige est humidifié avec une teinture alcoolique de thym et appliqué sur la dent malade.
Napar from thym est utilisé pour les compresses sur les furoncles, les furoncles, pour le rinçage avec la gingivite et les ulcères dentaires.
Cataplasme de thym appliqué dans les zones touchées avec paralysie, névralgies et rhumatismes.
Le napar aux fleurs de thym (une cuillère à soupe pour 200 ml d’eau bouillante) lave les yeux contre l’inflammation.
Les feuilles et les fleurs de thym, réduites en poudre, reniflent la perte de conscience.
Les enfants atteints de rachitisme prescrivent des traitements à base d’eau: une poignée de fleurs et de feuilles de thym réclament cinq litres d’eau bouillante. L'infusion est ajoutée à un bain rempli d'eau. Cette police doit être prise deux fois par semaine [10].
Pour les adultes souffrant de douleurs articulaires, d'arthrite, de myosites, de rhumatismes et de névrites, il est utile de prendre un bain de thym: 200 g de matières premières végétales sont portés à ébullition à feu lent dans 4 litres d'eau. Insister et perfusion filtrée est versé dans un bain complet [11].

L'utilisation du thym en médecine orientale

Parmi les recettes d'Avicenne, le thym est recommandé dans le cadre d'une collection, en tant que moyen pour écraser et éliminer en douceur les calculs rénaux. À parts égales, il est proposé de mélanger la lavande, le thym, les feuilles et les baies de fraises, la mélisse, la menthe et la cataire. Mélange infuser et boire comme du thé [3].

Thym en recherche scientifique

L'intérêt scientifique pour le thym et ses propriétés est préservé de l'Antiquité à nos jours.

Les travaux des chercheurs M. Hotta, R. Nakata, M. Katsukawa et d’autres [12] sont consacrés à une étude approfondie du composant de l’huile essentielle de thym - le carvacrol.

E. M. A. Daukan et A. Abdulla ont analysé la valeur médicinale du thym aux herbes, en insistant sur les effets antioxydants et antibactériens de la plante [2].

Bubenchikova V.N. et Starchak Yu.A. ont présenté une évaluation de l'effet anti-inflammatoire qui se produit lors de l'utilisation de l'herbe de thym Pallas. Les mêmes auteurs décrivent les composants minéraux et acides aminés (caractéristiques qualitatives et quantitatives) contenus dans la puce de thym. Également dans les travaux de V. N. Bubenchikova et Yu. A. Starchak, la question de l'activité pharmacologique de différentes espèces du genre thym (à savoir les propriétés expectorantes du thym puces, du thym Marshall et du thym crétacé) est abordée [13], [14], [15].

La description du thym en tant que culture aromatique et épicée est l'objet de l'étude Anishchenko I. Ye., Kucherova S. V., Zhigunova O. Yu. [16]

Thym dans le régime

Le thym stimule les processus digestifs, accélère le métabolisme des lipides. Cela rend l'épice une aide précieuse pour le corps lorsqu'il s'agit d'aliments plus gras et plus lourds.

Thym en cuisine

L'huile essentielle de thym est utilisée dans l'industrie des conserves et des boissons alcoolisées. En cuisine, c'est une épice largement utilisée dans les marinades, les marinades, dans la préparation de plats de viande et de poisson. Le thym en assaisonnement donne une note épicée et des collations et des plats principaux.

Fromage au thym

Pour créer un apéritif aussi original, vous aurez besoin de: un paquet de fromage à dessert à pâte molle (variétés légèrement salées), une cuillère à soupe de thym frais haché, une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre noir fraîchement moulu, une moitié de piment rouge, des graines moulues et débarrassées de leurs graines, du pain blanc frais pour servir.

Préchauffer le four à température moyenne. Placez le fromage sur une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez de thym haché. Saupoudrer d'huile d'olive et saler et poivrer au goût. Cuire le fromage au four pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce que la masse commence à fondre). Servir avec des poivrons rouges tranchés et des morceaux de pain blanc [17].

Utilisation en cosmétologie

L'huile essentielle de thym est incluse dans les shampooings pour renforcer les cheveux. Son effet sur les peaux à problèmes, sujettes aux éruptions cutanées et à l’inflammation, qui en fait un composant indispensable des crèmes et des lotions, a un effet bénéfique. L'huile de thym est utilisée non seulement dans l'industrie de la parfumerie et des cosmétiques, mais également dans la fabrication de savon. Le thymol est un composant des dentifrices thérapeutiques et des élixirs, qui possèdent des propriétés bactéricides prononcées [4].

Autres usages

La plante est une plante à miel productive.

Le thym est semé pour renforcer le sol sur des pentes raides ou glissantes [4].

Faits intéressants sur la plante

Dans la Grèce antique, à Rome et au Moyen Âge, le thym était associé à la force et au courage.

Les Grecs avaient un dicton: "Il sent le thym." Cela signifiait que celui en question était un homme gracieux, sophistiqué et aristocratique.

À l'époque médiévale, des brins de thym étaient cachés sous l'oreiller. On croyait que cela chassait les cauchemars et donnait de beaux rêves.

Dans la tradition culturelle britannique, le thym était lié au royaume des fées et des elfes. Dans le Songe d'une nuit de Shakespeare, le thym est mentionné comme le lit sur lequel a dormi la reine des fées Titania.

Le thym, antiseptique naturel utilisé dans le pansement, accélère la cicatrisation des plaies [18].

Propriétés dangereuses du thym et contre-indications

Le thym peut provoquer des réactions allergiques compliquées chez les personnes présentant une intolérance individuelle. Avant d'utiliser la plante à des fins médicinales, il est nécessaire de faire un test simple: laver la perfusion de thym avec une cavité poplitée. Si aucune irritation ne se manifeste dans l'heure qui suit l'application du liquide sur la peau, les procédures d'utilisation externe ou externe du thym peuvent être poursuivies.

Le thym pendant la grossesse est contre-indiqué, tout comme il est dangereux pour les personnes atteintes de pathologies et de maladies des reins, d'un ulcère gastrique et d'un ulcère duodénal. «La plupart des médecins pensent que le thym, lorsqu'il est utilisé correctement, est beaucoup plus efficace que les autres anti-inflammatoires, mais il ne devrait pas être utilisé indéfiniment, car cela pourrait provoquer une hypofonction (affaiblissement de l'activité) de la glande thyroïde» [11].

Vidéo de thym

Petite ambulance et votre pharmacie dans le jardin ou sur le rebord de la fenêtre: comment faire pousser du thym à la maison? Conseils utiles et faits étonnants sur le thym.

Source Wikipedia
Valeurs médicinales et fonctionnelles du thym, source
Manuel herboriste / comp. V.V. Onishchenko. - H.: Folio, 2006. - 350 p. - (Monde des loisirs).
Mamchur F. I., Gladun Ya D. Plantes médicinales dans le jardin. - K. Harvest, 1985. - 112 p., Il.
Jardin de fleurs médicales. Fleuriste scolaire (magazine). № 3 (36), juillet 2017. - page 25
Manuel d'achat pour les plantes médicinales / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk et autres - 6e éd., Isp. et ajouter. - K.: Harvest, 1989. - 288 p., Ill.
Épices, thym séché, source
Thym frais, source
Karhut V.V. Pharmacie vivante - K. Santé, 1992. - 312 p., Ill., 2, ark. limon
Karhut V.V. Les médicaments autour de nous. - K.: Santé, 1993. - 232 p.
Nosal I. M. D'une plante à un homme. - K.: Veselka, 1993. - 606 p.
Le carvacrol, un composant de l’huile de thym, active l’expression de PPARα et γ et COX-2, source
ACTIVITÉ ANTI-INFLAMMATOIRE DE L'HERBE TYMYAN PALLACE, source
COMPOSITION D'ACIDES AMINÉS ET DE MINÉRAUX D'HERBES THYMAN BLUSH, source
Activité sauvage des plantes de la famille Thyman, source
TIMYAN - CULTURE AROMATIQUE ET DE RESSORT PRÉCIEUSE ET SON APPLICATION, source
Fromage au thym, source
17 faits sur le thym, source

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