Nous avons souvent entendu parler d'un légume tel que la courgette. Aujourd'hui, nous comprendrons quel type de légume il est possible de le cultiver à la maison, de quel type de soin il a besoin et comment il est utilisé dans la cuisine.

Qu'est ce que c'est

Courgettes - un produit populaire en Occident. Appartient à des variétés de courge, une variété de citrouille. En apparence de forme oblongue et verte. Un des avantages évidents à noter est que le légume mûrit dans les 3-7 jours après la floraison et qu'il est prêt à être utilisé. Pour 100 grammes de ce produit ne représente que 16 kcal.

En goût, les meilleurs seront les jeunes courgettes. Du fait qu'ils sont rapidement absorbés, ils sont même ajoutés au menu des enfants et des personnes qui suivent un régime, se remettent d'une maladie et se rétablissent. convient également à ceux qui ont des problèmes de digestion. Et, bien sûr, comme mentionné ci-dessus, la courgette est souvent utilisée par les personnes qui suivent un régime et veulent perdre du poids, tout cela parce que le produit est facilement digéré et hypocalorique. La taille optimale du fruit atteint 15 cm, il peut être utilisé cru et cuit pour n’importe quelle recette préférée: frire, mijoter, utiliser en salade. Les légumes vont bien avec une variété d'herbes et d'assaisonnements.

Trouvé un légume est également utilisé dans les cosmétiques. Ses graines sont ajoutées à des crèmes pour réguler le fonctionnement des glandes sébacées. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire pousser une plante chez vous. N'oubliez pas qu'elle aime la chaleur et même une température positive pouvant atteindre +2 degrés est considérée comme du gel pour une plante et peut entraîner la mort. Les principales recommandations incluent la conservation à la température ambiante et le lavage du produit uniquement avant les repas.

Qu'est-ce qui est différent de la courgette?

La courgette est un légume qui ne se confond pas facilement avec une courgette, car apparemment, elles ne sont pas très similaires. Le goût, les conditions de stockage, les soins et les principes de leur croissance sont également complètement différents.

Trouver la différence entre ces deux légumes peut être sur les motifs suivants:

• La courgette mûrit beaucoup plus vite que la courgette. Déjà pendant 4-7 jours, vous pouvez collecter des fruits mûrs. Pendant cette période, les courgettes ont une peau fine et un goût excellent.
• Même un novice en couleur peut distinguer deux légumes. La courgette a une couleur vert foncé, il existe également de nombreuses variations. Dans la courge, au contraire, la couleur est rarement verte, plus souvent il y a des variations de couleurs jaune et blanche.

Une différence notable peut être constatée sur la base de la taille du légume. Les courgettes deviennent petites et ne dépassent pas 25 cm de long, ce qui n'est pas le cas des courgettes. Vous pouvez faire pousser une grosse courgette, mais en même temps, vous perdez d'autres ovaires qui apparaissent sur le buisson.

En ce qui concerne les graines, comparées aux courgettes, elles seront difficiles à voir car elles sont si petites qu’elles sont difficiles à voir dans la pulpe.

Comme mentionné précédemment, les courgettes mûrissent plus rapidement que les courgettes, mais leur entretien doit être scrupuleux, car le légume a besoin de beaucoup de chaleur et de soleil.

La courgette pousse sous la forme de buissons et ne prend pas beaucoup de place dans votre jardin, et la courgette, à son tour, produit des pousses et elles divergent dans des directions différentes.

En ce qui concerne le stockage, les courgettes peuvent être conservées à la maison à la température ambiante pendant seulement 4-5 jours, et peuvent supporter un stockage assez long.

Au goût, la courgette gagne également, car elle a un goût délicat, légèrement sucré et un arôme décent. Et la chair de la courgette est plutôt rugueuse et il est donc préférable de ne la manger que sous forme transformée.

Ayant compris quel type de légume a disparu sous le nom intéressant de courgette, il est utile de préciser quelles variétés sont les plus populaires de nos jours.

Variétés populaires

Il existe des variétés de courgettes telles que Tsukesha, Diamant, Zheltoplodny, Zèbre, Néphrite, Skoruushka, Pharaon, Banane, Rhonda, Zolotinka et Black Beauty., "Negro", "Tigrenok". Sur la conversation la plus populaire plus loin.

Commençons par la variété qui tire son nom de la couleur: la pelure du légume «jaune» à maturité est de couleur jaune foncé. La variété a un rendement élevé et ne nécessite pas de soins particuliers. Vous pouvez obtenir une bonne récolte au bout de 40 jours après avoir planté les graines, bien sûr, en observant des conditions confortables pour leur croissance. L'intérieur du fruit est une structure dense, juteuse et de couleur jaune pâle. Garde une présentation valable lors du déménagement et du stockage prolongé. Pour le planter dans le sol, les jardiniers conseillent fin mai, début juin. Manger un fœtus en vaut la peine, car les personnes souffrant d'insuffisance rénale peuvent contracter une maladie, telle que l'hyperkaliémie (taux élevés de potassium dans le sang) qui peut mettre la vie en danger si on en abuse.

Si vous n’avez pas de problème de santé et que vous voulez juste perdre du poids ou suivre un régime approprié, utilisez la courgette comme base pour les plats et vous obtiendrez les oligo-éléments les plus essentiels pour votre corps.

La prochaine sorte de courgette à parler est "Negro". Comme la variété précédente, il mûrit assez rapidement - sur l'ensemble des 43 jours. Les buissons ont l’air compact et la couleur de la courgette prend une couleur vert foncé, ce qui lui a valu son nom. La chair à l'intérieur est également dense, assez tendre et de goût léger. Le légume convient au transport, malgré le fait qu’il a une croûte externe assez molle.

Quant à ce type de variétés de brousse, il s’agit d’une excellente option pour la culture de la courgette en plein champ. Malgré le fait que le buisson ait l'air compact, ses feuilles poussent assez large. Par conséquent, il n'est pas recommandé de planter de telles espèces, leurs racines ne vont pas profondément dans le sol, mais essayez de prendre place sous le feuillage. Si vous ne laissez pas assez d’espace, les courgettes vont commencer à se battre pour «une place au soleil», et elles ne manqueront pas seulement de nutriments, le légume commencera tout doucement à mourir.

Les avantages

En ce qui concerne la composition du légume, alors la courgette et la courgette sont presque identiques en contenu en nutriments, seul le premier digéré beaucoup plus facile et rapide. Les courgettes sont composées de matières grasses, de glucides, de protéines ainsi que d’acides, bien qu’en petites quantités. Parmi les composants minéraux de la composition, vous trouverez beaucoup de calcium, de sodium, de magnésium et de fer.

Après avoir mangé un tel légume, vous remarquerez que votre digestion s'est améliorée, accélérant ainsi votre métabolisme, ce qui vous aidera à vous débarrasser plus rapidement de vos kilos superflus. Une autre courgette secrète est que plus elle est petite, moins vous passez de temps à la préparer. Les légumes sont bons sous toutes les formes et avec tous les accompagnements que vous préférez. Cuire pendant une longue période ne vaut pas la peine, car il peut simplement bouillir et devenir insipide.

Calories et valeur nutritive

Nous passons maintenant à une question qui inquiète beaucoup le beau sexe - la valeur calorique et nutritionnelle de ce produit. Dans une plus grande mesure, le produit consiste en eau - 92,7%. Protéines pour 100 g du produit 2,7 g, fibres et glucides - 1,1-2 g.

En ce qui concerne les vitamines, vous trouverez ici les vitamines A, B1, B2, B5 et, comme mentionné précédemment, le magnésium, le calcium, le fer et le potassium.

Si vous mangez 100 grammes de courgettes, le corps ne recevra que 21 calories.

Comme tout produit, la courgette a non seulement de bonnes qualités, mais de mauvaises qualités sont également présentes.

Le produit peut affecter négativement les personnes atteintes de maladies associées à la vésicule biliaire ou aux reins. La composition de la courgette comprend une grande quantité d'oxalate, elle peut provoquer le développement de la lithiase urinaire. Si vous savez que le sevrage du calcium est perturbé en vous, vous devriez également renoncer à ce légume. En outre, les dents peuvent également en souffrir, car les courgettes contiennent des graines qui leur sont nocives, de sorte que l’émail des dents peut être menacé.

Est-il possible de manger cru?

Les courgettes appartiennent au genre Kabachkov, mais se distinguent par le fait qu’elles peuvent être consommées crues sans danger. Cependant, vous devez être prudent, car tous les types de ce légume ne sont pas bénéfiques pour notre corps. La courgette fait référence à une espèce capable de se protéger des influences de l'environnement en libérant des substances toxiques à la surface de sa peau. Par exemple, la cucurbitacine peut provoquer une intoxication alimentaire complexe, pouvant même être fatale. Par conséquent, si vous cultivez des courgettes dans votre jardin, ne les plantez pas à côté d'autres cultures de légumes et de baies, car le poison pourrait se propager à elles.

Il est extrêmement difficile de déterminer si un légume est toxique ou non, mais son goût est si amer dans le fruit atteint que vous ne pouvez même pas l'avaler. Malheureusement, cette dose suffit déjà pour lésions du corps. Mais heureusement, il est presque impossible de s'empoisonner avec les courgettes cultivées sur leur propre parcelle ou achetées au magasin, le danger réside uniquement dans les produits qui restent longtemps dans la brousse et qui sont trop mûrs. C'est en eux peuvent produire des substances toxiques.

En grandissant

Beaucoup de gens se refusent l'achat de certains fruits ou légumes sur le marché. Après tout, personne ne sait comment nourrir et protéger ces plantes au stade de leur maturation. Il est beaucoup plus sûr de faire pousser de la nourriture sur votre propre parcelle avec vos propres mains. Si vous souhaitez commencer à cultiver un légume comme la courgette, vous devez vous rappeler qu'il existe deux façons de le planter: le semis et la graine.

Donc, le premier moyen - rassadny. La courgette est une plante qui aime la chaleur. Par conséquent, si vous vivez dans un climat relativement frais, il est préférable de ne pas planter de plants en pleine terre. En avril, plus précisément, la fin du mois sera une période favorable pour la plantation de semences. Cependant, les plants doivent être plantés dans le sol au bout de 25 à 30 jours.

Cette option est appropriée pour ceux qui ont leur propre terre et la possibilité de cultiver plus d'un arbuste. Si vous voulez faire pousser des courgettes sur le rebord de la fenêtre, le principe est légèrement différent. Avant de planter, il est nécessaire de trier toutes les graines, de jeter celles qui sont vides et de bien les sécher pour les planter. Cela peut être fait soit sur la batterie, en enveloppant les graines dans du papier, soit au four pendant 4 heures à une température de 50-60 degrés. Après un tel séchage, plusieurs procédures sont utiles.

La première chose dont vous avez besoin pour laver les graines. Cela peut être fait avec une solution très faible de permanganate de potassium. Augmenter la germination et le rendement aidera l'acide borique à une concentration de 0,002%. Si vous ne souhaitez pas vous engager dans la préparation d'une telle solution, vous pouvez acheter des stimulants spéciaux qui provoquent une croissance rapide de la plante.

De plus, une période dite de durcissement commence au niveau des graines. Pour ce faire, placez les graines dans un chiffon humide et laissez-les pendant 6 heures à température ambiante moyenne. Après cette heure, placez l'emballage au réfrigérateur pendant une journée sur l'étagère du bas.

Pendant que le matériel de plantation est en train de durcir, il est nécessaire de préparer le sol. Pour ce faire, mélangez le sol gazonné, l’humus, le sable grossier et la tourbe dans des proportions égales. Si vous ne possédez pas de tels composants, vous pouvez acheter le sol pour les semis dans le magasin, mais vous devez toujours ajouter du sable.

La capacité dans laquelle vous cultivez les graines peut être complètement différente, allant d’un gobelet en plastique à des comprimés spéciaux, que vous devez d’abord tremper dans de l’eau. Considérons maintenant le principe de la plantation de semences dans le sol, étape par étape.

Tout d'abord, rassemblez le sol dans le récipient préparé pour les semis, faites une petite dépression pour les graines et versez bien le sol. Répandre 1 à 2 graines dans chaque puits, après quoi vous devez couvrir le récipient avec un sac en plastique et le mettre au soleil. La température approximative devrait varier de 20 à 22 degrés Celsius. Lorsque les graines commencent à germer, le sac peut être retiré.

Si vous vivez dans une région où les conditions météorologiques sont difficiles ou argileuses, il est préférable de planter des courgettes sur des plates-bandes hautes. Ainsi, vos légumes peuvent bien se réchauffer pour une croissance rapide et confortable. Lorsque vous choisissez une parcelle sur laquelle les courgettes vont pousser, il vaut la peine de donner la préférence à l'endroit où poussaient les choux et les pois.

Une des règles de base pour la culture de la courgette, qui mérite d’être rappelée, est la surveillance constante du niveau d’humidité du sol. Il sera bon de faire fleurir un légume s'il y a un pollinisateur - des abeilles ou un bourdon. Pour l'attirer, préparez une solution à base de miel et pulvérisez la prochaine récolte le matin. Pour ce faire, prendre 1 c. miel et incorporer 1 verre d'eau. Si vous ne le faites pas, il n'y aura pas de pollinisation. C'est pourquoi la plante commencera à avoir mal, deviendra jaune et finira par se dessécher. Il arrive qu’il n’y ait pas d’insecte, par exemple, quand on le cultive sur un rebord de fenêtre, on peut alors polliniser les fleurs soi-même. Pour ce faire, vous devrez prendre la fleur mâle et l'appuyer doucement contre la femelle. Cette action permettra au pollen de se déplacer et de fertiliser le pistil.

Quand une courgette pousse pendant la saison de croissance, le buisson peut faire pousser des feuilles qui gêneront l'aération des fruits et leur pollinisation. Cela se produit même en dépit du fait que le légume lui-même semble assez compact. Pour se débarrasser des greens en excès, couper 2-3 feuilles. Ainsi, la plante commencera à se développer et à se développer mieux. Si vous remarquez soudainement que les fruits en croissance commencent à toucher le sol, placez-y une planche ou du contreplaqué. Dans ce cas, votre récolte ne commencera pas à moisir et à pourrir.

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Courgette

Qu'est-ce que la courgette? C'est une sorte de courge de la famille des citrouilles. Les courgettes ont été importées d'Amérique en Europe il y a plusieurs siècles et les courgettes ont amené des sélecteurs d'Italie.

Courgettes ou courgettes comme correct? Beaucoup de gens écrivent ce mot avec deux lettres "k", et ceci n'est pas considéré comme une erreur. Une telle orthographe vient du mot Zucca et se traduit par "citrouille".

Ce qui est différent courgette courgette

En apparence, les courgettes et les courgettes sont différentes à la fois et ne peuvent pas être dites, mais elles ont des caractéristiques clés. Quelle est la courgette et à quoi elle ressemble, ainsi que la meilleure courgette:

• Tout d'abord, ils diffèrent par la couleur. Nuances claires de courgettes - blanc, jaune, vert clair et nuances foncées de courgettes: vert, noir et même rayé.
• Leur deuxième différence est la taille du légume. Les courges poussent rapidement et atteignent une taille convenable. La courgette est un petit légume, et le plus souvent, elle est arrachée lorsqu'elle atteint 15 à 20 cm de longueur.
• La différence suivante est bien sûr le goût. Courgettes cuites plus tendres et tendres. Il peut également être consommé cru en ajoutant des courgettes aux salades et en préparant des collations. Les courges, au contraire, sont plus denses, il vaut mieux les cuire ou les cuire.
• La peau de la courgette ne peut pas être nettoyée, car elle est savoureuse et douce. Dans la courgette, il vaut mieux couper, surtout si elle est trop mûre.
• Pendant la cuisson des courgettes, le noyau contenant les graines est nettoyé car elles sont grandes et remplissent toute la cavité du légume. La courgette a de plus petites graines qui sont invisibles dans la pulpe. Pour les récolter en vue de la récolte future, vous devez résister aux fruits dans le jardin avant de trop mûrir, puis couper et sélectionner la graine prête.

Mais la différence ne réside pas seulement dans l'apparence des légumes, mais aussi dans la culture et le stockage. La courgette mûrit beaucoup plus vite que la courgette, elle a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur et, dans des conditions de température optimales, elle permet une bonne récolte. Il est conseillé d'utiliser la courgette immédiatement, mais son parent peut être conservé jusqu'à la prochaine récolte.

Les meilleures variétés de culture

Un très grand nombre de variétés ont été développées, elles diffèrent toutes par leur couleur, leur forme et leur période de maturation. Considérez en détail le plus populaire.

• Black beau - une variété avec une fructification à long terme et un rendement élevé. La couleur du fruit est vert foncé, presque noire, sa surface est brillante et son poids peut atteindre 1 kg. Au milieu, léger et dense, et le goût est délicat, qui ne se détériore pas, même après la mise en conserve.
• Néphrite - variété de mi-saison, élevée il y a un peu plus de 10 ans. Les fruits ont une teinte verte, une surface lisse et pèsent jusqu'à 1,2 kg. La variété présente une pulpe de couleur crème pâle, qui est fibreuse mais très savoureuse.
• Le Tintoretto est une variété précoce, caractérisée par une forme ronde. De couleur jaune dans un point, le poids d'un représentant atteint jusqu'à 2 kg. Il est en demande chez les résidents estivaux car son rendement est élevé.
• Le zèbre est une variété à haut rendement et très précoce. Légume de couleur vert pâle avec des rayures longitudinales vert foncé. Il est bien stocké et transporté sans perdre la présentation. Sa principale caractéristique est sa résistance au gel, sa croissance active et ses fruits, même dans les climats froids.
• Pétoncle doré - peut-être la forme la plus atypique et la moins attractive, mais la variété de courgette la plus diététique. Il a une période de maturation moyenne. En apparence, il ressemble à une poire jaune avec une surface grumeleuse. La masse du pétoncle doré atteint 2 kg. Il est utilisé à la fois frais et conservé pour l'hiver. Dans des conditions optimales, parfaitement préservé jusqu'à la prochaine récolte.
• La banane est une autre variété de courgette inhabituelle. C'est le nom qu'il a reçu à cause de son apparence. Les fruits poussent d’or-orangé jusqu’à 25 cm de long, et leur chair est dense, légèrement jaune et juteuse. Il est également magnifiquement stocké et transporté.
• Tiger cub - variété précoce. Sa principale différence par rapport aux autres est le développement actif et la croissance. La couleur est rayée. Les courgettes de cette variété sont conservées longtemps sans perdre leur goût. Elles sont conservées, congelées et consommées avec une alimentation appropriée, car elles contiennent beaucoup de potassium, de fibres, de phosphore, de calcium et de vitamines des groupes B et C. 100 g de courgettes ne représentent que 16 kcal, soit 40% de moins que chez les choux de Bruxelles et les brocolis.

La courgette est un légume savoureux et sain, vous pouvez y préparer une variété de plats. Ils sont marinés, compotés, frits, farcis, fabriqués à partir de caviar, compotes, fruits confits et la cocotte de courgettes sera la reine de toutes les tables. Toutefois, pour bénéficier d'un produit respectueux de l'environnement, vous devez choisir la variété appropriée et la cultiver correctement sur le site.

Caractéristiques d'atterrissage

Un lit de courgettes doit être choisi bien éclairé, et la terre lâche, sablonneuse, avec une acidité normale. Il est préférable de préparer le site à l’automne, en déterrant la zone et en fabriquant un leurre sous forme de fumier de poulet pourri et de superphosphate. Vous pouvez également ajouter de la cendre de bois pour réduire l'acidité du sol.

Ajouter des cendres de bois

Il n'est pas nécessaire de planter cette culture après les parents de citrouilles pour éviter leurs maladies communes. Les meilleurs prédécesseurs - haricots, haricots, chou, tomates.

Considérez la méthode étape par étape pour atterrir dans le sol. Avant de planter, la première chose à faire est de creuser le sol, après avoir brisé les plates-bandes et mis de niveau avec un râteau. Pour tuer les micro-organismes nuisibles, le sol est versé avec du nitrate d'ammonium ou une solution de permanganate de potassium. Les graines de courgettes sont plantées en pleine terre à la mi-mai. Il est conseillé de faire germer les graines avant de les semer afin qu'elles s'enracinent plus facilement et donnent une récolte précoce.

C'est important! Parfois, la graine doit être prétraitée. Les graines de légumes trop mûrs doivent être marinées en les faisant tremper pendant 2 jours dans de l’eau propre. Après avoir placé pendant une demi-heure dans un tissu de gaze avec une solution de permanganate de potassium. Les graines de l'emballage dans cette procédure n'ont pas besoin.

La profondeur du trou ne dépasse pas 6 cm, la distance entre eux n’est pas inférieure à 40 cm. Une poignée de mélange de terre, d’humus et de cendres est ajoutée. Engrais saupoudré de terre et réparti sur 2-3 graines dans le trou. Après la germination, des pousses faibles se développent pour ne pas ralentir la croissance des arbustes puissants.

Vous pouvez également faire pousser des plants en plantant des graines dans des tasses de sol. L'atterrissage en terrain découvert s'effectue de fin mai à mi-juillet.

Puisque les courgettes aiment beaucoup de chaleur, il est préférable de les planter sur des tas de compost, dans des serres. L'essentiel est de choisir la date de germination pour qu'elle ne tombe pas sur les courtes gelées du début juin.

Prendre soin de la plante consiste à arroser régulièrement, à nourrir et à couper les vieilles feuilles. Un arrosage abondant est nécessaire pendant la floraison et la maturation des fruits, alors qu'il n'est pas nécessaire de verser de l'eau sur le feuillage et les ficelles. Cela peut provoquer des coups de soleil et le développement de maladies.

Vous devez fertiliser la plante deux fois. La première fois que l’aliment est appliqué lors des pousses, le prochain, dans un mois, utilise des substances minérales ou organiques. Mais la plante aime avant tout la solution de molène en composition (1:10) et de nitroammofosku (20 g pour 10 l d’eau). Les solutions résultantes versent 1,5 litre sous chaque buisson.

Étant donné que les feuilles poussent rapidement et deviennent grandes, elles ne permettent pas au sol de se réchauffer sous l'effet des rayons du soleil, ne gênent pas la ventilation et empêchent les insectes de polliniser les fleurs. De ce fait, le rendement est réduit. Vous devez donc supprimer le feuillage le plus grand et le plus ancien. La plante répondra par de nouveaux ovaires.
Vous devez également desserrer périodiquement le sol autour de la base du buisson. Cela peut être fait après la troisième irrigation, car l'eau, absorbée, forme une croûte sur le sol, ce qui empêche l'oxygène d'atteindre le système racinaire.

Besoin de desserrer le sol

Si la courgette est cultivée en serre, l'aération est un must. Le climat chaud dans la serre ne remplacera pas le soleil, mais contribuera uniquement au développement de maladies fongiques. En cas d'apparition de maladies et de ravageurs, la plante est parsemée de cendres de bois ou par un moyen non toxique: Narcisse, Zircon, Charme. Pour attirer les insectes qui recherchent plus d'arbres de pollinisation, saupoudrer d'une solution de miel.

Culture et récolte

La plante commence à porter ses fruits 10 à 14 jours après la floraison. Les légumes peuvent être récoltés quand ils atteignent une longueur de 15 à 20 cm et une épaisseur de 7 à 8 cm, leur tige est juteuse et les fruits se coupent facilement au couteau; Sur des sols fertiles, chaque plante pendant une saison peut produire de 10 à 15 fruits.

La récolte doit être effectuée régulièrement, tout en évitant que les fruits ne se développent. L'élimination prématurée ralentit l'apparition de nouveaux ovaires. Et le fruit jeune au goût est beaucoup plus tendre que trop mûr. Une courgette mûre a une peau ferme et lorsque vous frappez, vous entendez un son mat.

C'est important! Vous pouvez manger non seulement le légume lui-même, mais aussi ses fleurs en les faisant frire dans de l'huile végétale. C'est un plat populaire de la cuisine méditerranéenne, espagnole et mexicaine. Ils sont farcis, frits dans de la pâte, ajoutés aux soupes, cuits à la vapeur et au four.

Les courgettes bien mûres sont bien conservées dans un endroit sec et frais. Dans des conditions optimales, ils peuvent durer jusqu'à 6 mois sans perdre leur goût. L'essentiel est de ne pas stocker dans une pièce très humide, cela provoquerait le développement de bactéries putréfactives. S’il n’ya pas d’autre option, rappelez-vous: le fruit commence à pourrir de la queue et, pour augmenter la durée de conservation, il peut être enrobé de paraffine.

Il est préférable de conserver les fruits seuls dans des boîtes contenant de la paille, en évitant leur contact les uns avec les autres, ou en sciure de bois de conifères, ce qui protégera les courgettes de l'humidité et ne leur permettra pas de geler.

Quel que soit le type de jardinier de courgettes choisi, vous devez choisir avec soin un lieu de plantation et de soins pour les plantes futures. Aucune culture n'est protégée contre les maladies et les ravageurs sur le site sans l'aide d'un jardinier. Ce serait dommage si les espoirs de la note attribuée ne sont pas justifiés. Ou pire encore, vous ne pouvez pas enregistrer les fruits avant de les faire cuire sur la table. Par conséquent, cette mini instruction vous aidera.

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Courgettes: Propriétés utiles et nuisances

Courgettes - ce type de courgettes est cultivé partout. Maintenant, presque aucune parcelle de jardin n'est complète sans ces fruits, mais cela n'a pas toujours été le cas. La patrie de ce légume est l’Amérique du Nord, où au début seules ses graines étaient considérées comme étant comestibles. En Europe, les premières courgettes sont apparues au XVIe siècle, où elles étaient cultivées comme des plantes exotiques dans les jardins botaniques. Pour la première fois, les Italiens ont commencé à les utiliser au XVIIe siècle.

Caractéristiques de la croissance

La courgette est considérée comme une variété de potiron ordinaire du buisson, mais contrairement à ses semblables, elle ne forme pas de cils. Parmi la variété de cette courgette végétale est la plus populaire. Pour comprendre en quoi cette variété diffère du reste de la courgette, vous devez savoir à quoi ressemble une courgette. Ce sont des légumes verts cylindriques. Leur couleur varie du vert clair et du vert clair au vert foncé. La chair est légère, avec une teinte verdâtre.

Les courgettes sont assez exigeantes sur l'état du sol. Ils poussent particulièrement bien sur des sols fertiles fertilisés avec de l’humus et des suppléments minéraux. Les courgettes sont thermophiles, plantez-les mieux dans les endroits ouverts et bien éclairés. Les plantes ont besoin d'un arrosage modéré régulier, tolèrent mal la sécheresse et, si l'eau ne suffit pas, les ovaires tombent souvent. L'engorgement est également indésirable, car les fruits de ce légume sont situés directement sur le sol, ils peuvent pourrir.

La teneur en vitamines et minéraux

Courgettes est presque inégalée dans sa composition et les propriétés utiles du produit alimentaire.

Les légumes contiennent une grande quantité de fibres, ce qui normalise le tractus gastro-intestinal. De plus, bien que la courgette soit composée à 90% d’eau, elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux.

100 g de produit contient:

• Acide folique (B9) - 14 µg. Cette vitamine est utile pour les femmes enceintes et allaitantes, elle contribue à la normalisation du fond émotionnel de la femme et réduit également le risque de troubles intra-utérins au cours du développement du système nerveux fœtal.
• Vitamine C - 15 mg. En tant que puissant antioxydant, cette vitamine renforce l’immunité, ralentit le vieillissement de la peau, renforce les vaisseaux sanguins et stimule également le système endocrinien du corps.
• Vitamine A - 5 mcg. Cette vitamine a un effet bénéfique sur la vision, augmente les défenses de l'organisme, accélère la régénération de la peau et réduit la perméabilité des muqueuses aux agents pathogènes.
• Potassium - 238 mg. Cet élément est impliqué dans la régulation de la pression artérielle, soutient la santé du système génito-urinaire, affecte le rythme cardiaque, contribue à l'élimination des excès de liquide du corps.
• Calcium - 15 mg. C'est cet élément macro qui soutient la santé des dents et des os dans le corps humain. En outre, le calcium est impliqué dans la conduite de l'influx nerveux, affecte la coagulation du sang, est contenu dans la composition des fluides tissulaires.

Bénéfice et préjudice

Les avantages et les inconvénients des courgettes dépendent de nombreux facteurs, notamment du mode de cuisson. Ainsi, si vous soumettez les courgettes à des effets thermiques à long terme, la plupart des vitamines qu'elles contiennent sont détruites et les qualités gastronomiques sont considérablement réduites. Par conséquent, il est souhaitable de cuire les jeunes fruits avec un temps de traitement thermique minimum.

Cuire un légume cuit à la vapeur ou le faire bouillir dans une petite quantité d’eau salée sera très bénéfique.

Les propriétés bénéfiques de cette plante comprennent également:

• Faible en calories - les courgettes montrent à ceux qui suivent un régime et essaient de perdre du poids.
• Un grand nombre de fibres alimentaires non digestibles, sous l'action desquelles le processus de digestion est normalisé et la constipation est éliminé.
• Propriétés hypoallergéniques - grâce à quoi la courgette est l’un des composants principaux du menu pour enfants. C'est à partir de la courgette que les médecins recommandent de commencer le premier aliment végétal du nourrisson, car celui-ci est bien absorbé et n'irrite pas la paroi de l'estomac.

Ceux qui essaient de cuisiner des courgettes pour la première fois ont besoin de savoir s’il est possible de manger des courgettes crues. Dans les légumes crus, la teneur en éléments nutritifs est beaucoup plus élevée et les personnes en bonne santé peuvent facilement se permettre de manger de la courgette sous sa forme brute, en l'ajoutant à la composition de salades estivales légères. Si une personne présente des maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, telles que la gastrite et l'ulcère gastrique, en particulier au stade aigu, il est préférable de refuser de manger une courgette crue.

Application de courgette

En cuisine, les courgettes occupent une place particulière car elles ont un goût excellent et une digestibilité facile. Ce légume est frit, cuit au four, bouilli et conservé, ajouté aux salades et même à la confiture bouillie. Les courges sont un excellent accompagnement pour la viande, mais toutes les recettes ne disent pas si les courgettes doivent être pelées.

En règle générale, les jeunes légumes sont utilisés dans les aliments non pelés. La peau de ces fruits est très fine et, au cours de la cuisson, elle devient douce et discrète. Dans la plupart des cas, les courgettes envahies sont pelées, car elles acquièrent une structure plus solide avec l'âge, mais dans un certain nombre de plats culinaires, les fruits cultivés sont utilisés avec une coque.

Dans tous les cas, dois-je nettoyer la courge - chacun décide de lui-même en fonction de ses préférences. De nombreuses recettes à base de courgettes incluent de la cuisine méditerranéenne. Des rouleaux de courgette farcis et des roulés de courgettes avec du fromage et de l’ail décoreront toutes les tables de fête.

Ce légume merveilleux est recherché non seulement pour la cuisine, mais également pour les courgettes en médecine traditionnelle et en cosmétologie. Les courgettes sont principalement composées d'eau et possèdent d'excellentes propriétés hydratantes. De plus, le complexe de vitamines et de minéraux qu'il contient a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

Non sans raison, les experts en remèdes populaires pour le rajeunissement incluent cette plante dans la composition de divers masques et baumes. En outre, vous pouvez profiter des vertus saines d'une courgette non seulement en été, car ce légume peut être conservé longtemps, soumis à certaines règles, pour faire plaisir à ses admirateurs avec des vitamines fraîches, même en hiver.

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Différences Courgettes Courgettes

Les cultures de citrouille sont populaires dans les zones domestiques. Parmi eux, il y a deux légumes qui se ressemblent. Tout le monde ne voit pas la différence entre la courgette et la courgette, mais ces cultures diffèrent à de nombreux égards.

Différences Courgettes Courgettes

Origine des légumes

Pour la première fois, des cultures de squash sont apparues au Mexique, d'où Christophe Colomb les a amenées en Europe au 16ème siècle. En ces jours, utilisé uniquement les graines du fruit. Les Italiens ont d'abord essayé la pâte au XVIIe siècle. En Russie, ces cultures sont apparues pour la première fois au XIXe siècle.

La courgette est une sorte de courgette découverte en Russie il y a seulement 40 ans. La culture végétale dérivée est venue à l'esprit des éleveurs italiens. Ils ont croisé une courgette à croûte (une sorte de citrouille à l'écorce dure). Traduit de l'italien, la courgette signifie "petite citrouille".

Propriétés utiles

La composition des deux produits contient les minéraux suivants nécessaires à l'homme:

• le phosphore, le calcium et le fer, qui ont un effet positif sur l'état du tissu osseux;
• acide folique - nécessaire au fonctionnement normal de l'intestin;
• Le magnésium améliore le système circulatoire et le cœur.

Parmi les vitamines, il convient de noter les suivantes:

• la vitamine C, qui a un effet positif sur le système immunitaire humain;
• la vitamine B aide à améliorer la mémoire;
• groupe de vitamines PP, qui améliorent la fonction cérébrale.

Les courgettes et les courgettes contiennent des fibres nécessaires à la normalisation du métabolisme.

Caractéristiques distinctives de la courgette et de la courgette

Si vous mettez ces fruits devant vous, vous constaterez qu'il existe une différence significative entre eux. Plusieurs facteurs permettent de distinguer les courgettes des courgettes.

Ces fruits diffèrent par leur apparence et leur goût.

Caractéristiques externes

Une des différences entre la courgette et la courgette réside dans les arbustes sur lesquels elles poussent. La brousse de squash a une structure plus étalée. Sur elle les grandes pousses sont formées avec de petites feuilles de nuances claires. Les courgettes matures peuvent atteindre 40 cm de long et peser de 2 à 3 kg.

Si nous considérons l’apparence du buisson de courgette, alors il a l’air plus compact, contrairement à la courgette. La grande taille du buisson et des feuilles protègent les fruits du soleil. L'ombre du feuillage est plus saturée - vert foncé. La longueur maximale de la courgette est d'environ 25 cm et le poids n'excède pas 1 kg.

Courgettes pulp dur et presque sans goût.

Le goût de la courgette est plus agréable, il est donc souvent consommé frais. Le goût est spécifique, un peu sucré. La chair est tendre et juteuse, mais pas aqueuse.

Peler

Une peau de courgette délicate est différente d'une peau de courgette dure

La croûte de la courgette a une structure plus dense et rigide. Sa couleur varie du vert clair au jaune. Tout dépend de l'exposition du soleil au légume.

Le zeste de courgette est plus délicat. Il est riche en couleur verte, ce qui rend les légumes attrayants.

Graines de tournesol

La structure et le nombre de graines sont différents entre ces deux cultures. À l'intérieur de la courge, il y a beaucoup de grosses graines qu'il faut enlever avant de préparer le fruit.

La partie interne de la courgette est remplie de petites graines juteuses que l'on peut manger. Ils sont peu nombreux, vous ne les remarquerez même pas après la cuisson.

Règles de stockage

L'aspect mexicain diffère de l'italien en ce qu'il peut être conservé à basse température. La plage optimale dans laquelle le fruit ne pourrit pas est 5-10 ° C. Ces légumes peuvent être transportés sur de longues distances. En raison de la densité et de la rigidité de la peau, ils ne sont pas endommagés.

La variété italienne n'est pas recommandée pour un stockage prolongé. Quelques jours seulement après la récolte, des signes de pourriture apparaissent dessus. Si vous souhaitez conserver les fruits italiens pendant plus de 3 jours, vous devez les mettre dans un sac en plastique et les conserver au réfrigérateur. Mais même ces conditions ne lui permettront pas de durer plus de 5 jours.

Conditions de croissance

Si vous décidez de cultiver des courgettes, alors cette culture est sans prétention dans les soins. Il suffit d’arroser toutes les semaines et de désherber les lits. Cette culture ne réagit pas du tout aux caractéristiques climatiques de la région si elle reçoit tous les soins nécessaires.

Si nous considérons les conditions pour la culture de la courgette, elles sont beaucoup plus compliquées. Cette culture est difficile en matière de soins et a besoin des bonnes conditions. Il est impossible que les buissons soient constamment éclairés par le soleil. Il n'est pas recommandé de trop refroidir la plante, sinon elle cessera de porter ses fruits. Mûrir "camarade" courgettes 3-4 semaines plus tôt.

Teneur en calories

En raison de la faible teneur en calories des courgettes et des courgettes, il est conseillé de les utiliser pendant le régime. 100 g du premier légume ne contiennent que 18 kcal.

Bien que la courgette soit également considérée comme un produit diététique, elle contient plus de calories. Pour 100 g, cela représente environ 30 à 35 kcal (selon la durée de conservation).

Indicateurs de rendement

Il existe un autre paramètre - le rendement, qui varie également de manière significative entre ces cultures. Le légume importé d’Italie se caractérise par des conditions de maturation antérieures - littéralement 80 jours à partir du moment de la plantation. Vous pouvez récolter environ 15 gros fruits dans chaque arbuste.

Le légume mexicain mûrit en septembre, car sa saison de croissance est d'environ 100-110 jours à compter de la plantation. Dans la brousse, ne récoltez pas plus de 10 fruits.

Caractéristiques d'utilisation

Vous pouvez cuisiner différents plats à partir de courgettes et de courgettes. Ils conviennent à tout type de traitement thermique. Vous pouvez facilement les laisser mijoter, cuire au four, rôtir ou les faire bouillir. Grâce à ces ingrédients, non seulement vous décorez le plat, mais vous le nourrissez également d'éléments utiles.

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Courgettes - de quel légume s'agit-il, avantages et inconvénients, comment préparer des plats savoureux dans une casserole, un four ou une mijoteuse

Si vous envisagez de cuisiner des crêpes aux légumes, faites attention au type de courgette dans vos mains. Ou est-ce pas une courgette du tout? Comment distinguer les courgettes (courgettes ou courgettes) de leurs courgettes relatives? Des deux légumes, vous pouvez faire de délicieux snacks et dîners. Ils sont cuits au four, frits, faits de sautés, de ragoûts et de casseroles. Il possède de nombreuses propriétés utiles, dont la faible teneur en calories de la courgette, indispensable pour perdre du poids, comme en témoignent les critiques positives.

Quelle est la courgette

Si vous souhaitez avoir un délicieux déjeuner sans vous soucier des conséquences de l'ingestion de nourriture, ce légume sera le meilleur choix. Sa valeur énergétique est inférieure à celle de la courgette, elle n’est que de 16 kcal / 100 g. À l’extérieur, ce légume de 15 cm de long possède une peau, des lanières ou des points verts ou jaunes. La chair est tendre, les fibres sont inséparables, les graines sont petites, presque imperceptibles au cœur du légume.

Caractéristiques de la croissance

La courgette est une plante qui aime la chaleur et qui appartient à la citrouille. Il fleurit de grandes fleurs jaune vif. Si vous voulez réaliser une bonne récolte, vous devez créer les bonnes conditions. Cultivez une plante sur le site où il y a un accès constant à la lumière du soleil. Les légumes doivent être régulièrement arrosés et fertilisés. Les plantes de gel sont contre-indiquées, si la température est abaissée en dessous de 5 degrés Celsius, il meurt. Avec de bonnes conditions climatiques, ce légume donne une récolte riche et savoureuse.

La composition du légume

L'avantage de ce type de courgette n'est pas seulement dans le goût et faible en calories. Dans le cadre du légume contient une grande quantité de vitamines, oligo-éléments essentiels, minéraux. Il est riche en carotène, vitamine C, acide folique, pectine, fer, sodium, magnésium et potassium. La composition est la suivante:

Bénéfice et préjudice

Si vous ajoutez un légume au menu, vous pourrez alors constater à quel point le bien-être s'améliore. Il élimine les toxines du corps, améliore l'état de la peau et des cheveux, rend les tissus musculaires élastiques, les dents et les os - forts. La cellulose favorise la digestion, nettoie les intestins des toxines, améliore le fonctionnement du foie. Un gros plus - cette sorte de courgette ne provoque pas de réaction allergique.

Le légume aide à normaliser la quantité de sucre dans le sang, produit un effet diurétique sur le corps, calme pendant les dépressions nerveuses. Il est recommandé de l'utiliser pendant la grossesse en raison de la présence d'acide folique dans la composition, ce qui a un effet bénéfique sur le développement et la croissance du fœtus. Il y a un groupe de personnes qui incluent ce légume dans l'alimentation. C'est:

• Les patients qui ont une violation des reins. Ce légume savoureux contient beaucoup d’oxalates qui peuvent provoquer une lithiase urinaire.
• Les personnes qui ont reçu un diagnostic de maladie de la vésicule biliaire. La raison - un grand nombre d'oxalates, qui affectent la production de bile.
• Les personnes qui absorbent mal le calcium ou qui manquent de cette substance. Les oxalates interfèrent avec la bonne absorption du calcium.

La différence entre la courgette et la courgette

La courgette est une courgette, et plus spécifiquement, c'est une variété «élite» ou un délicieux hybride de ce légume. Si les courgettes ont été importées d'Amérique en Europe, l'éleveur italien a apporté des courgettes. Voici les principales caractéristiques distinctives de ces légumes:

1. La taille Courgettes peut être appelé un géant.
2. Couleur La variété élite de courgettes est facilement identifiable à sa couleur vive, tandis que son ancêtre est de couleur vert clair.
3. Peel. Dans la courgette il est plus rigide, il est recommandé de le nettoyer.
4. Graine Les graines de courgettes sont imperceptibles et, dans les courgettes trop mûres, elles sont coriaces et volumineuses.
5. En grandissant. La courgette nécessite une approche délicate de la culture, la courgette n'est pas si capricieuse.
6. Goût La courgette a une chair plus tendre et juteuse.

Dois-je peler les courgettes?

Pour cuire tel ou tel plat, vous n'avez pas besoin de peler les courgettes. Il a une peau très fine et douce qui ne gâche pas le goût. Les cuisiniers ne recommandent pas de peler ce légume pour une autre raison. Des études ont montré qu'il contient de la vitamine C bénéfique, qui aide à maintenir une bonne immunité. Si le légume est traité avec des pesticides ou d’autres produits chimiques, il est préférable de nettoyer la pelure.

Est-il possible de manger un légume cru

Il existe de nombreuses recettes pour les plats, notamment les courgettes crues. Grâce à la pulpe tendre et sucrée, ce légume peut être mangé cru, sans traitement thermique préalable. Dans le plat il sera agréable de croquer. Il absorbe bien le sel et libère beaucoup de jus. Il est donc préférable de saler les légumes dans un bol séparé, d’égoutter le liquide, puis de les verser dans le plat.

Recettes de courgettes

Les descendants de la courgette sont cuisinés de différentes manières. La courgette se mange crue, frite, salée, marinée, farcie, trempée dans de la pâte, du bouillon et du jus cuits. Il se combine bien avec d'autres légumes, ce qui permet de faire de délicieux ragoûts et des sautés, et est en parfaite harmonie avec la viande, en particulier avec des variétés telles que la volaille, le bœuf, l'agneau. Ce légume peut être simplement frit dans une casserole, puis servi avec du riz bouilli ou des spaghettis pour obtenir un délicieux déjeuner copieux. Les végétariens aimeront qu'il soit cuit sur le gril ou au four.

Courgettes au fromage

• Temps: 1 heure
• Portions: 6 portions.
• Plats de calories: 120 kcal / 100 g.
• But: déjeuner, dîner
• Cuisine: européenne.
• Difficulté: moyenne.

Cette recette est très bien adaptée pour les déjeuners et dîners d'été. Le plat est léger, mais copieux grâce à la cuisson au four. Le fromage a des propriétés bénéfiques. La quantité de protéines dans ce produit laitier est supérieure à celle de la viande. Il contient des acides aminés, des vitamines et les oligo-éléments nécessaires tels que le zinc, le phosphore et le calcium. Une paire de «fromage et de courgettes» couvrira les besoins quotidiens du corps en oligo-éléments et en vitamines.

• courgettes - 500 g;
• Fromage parmesan - 200 g;
• oignons - 2 pièces;
• Tomate - 5 pcs;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• sel - au goût;
• les verts - un petit groupe;
• poivre noir moulu - au goût;
• huile d'olive - 2 c. cuillères.

1. Laver les courgettes aux tomates. Couper les légumes en anneaux ou demi-anneaux de 0,5 cm chacun.
2. Doux avant de couper en barres.
3. Couper l'oignon et la carotte en cubes et les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Prenez une plaque à pâtisserie, graisse petit. Allumez pour préchauffer le four à 220 degrés Celsius.
5. Mettez les courgettes sur le fond. Sel, poivre
6. Couvrir d'une couche de tomate. N'oubliez pas le sel et le poivre.
7. La prochaine couche sera composée d'oignons et de carottes frits.
8. Ensuite, saupoudrer tout le poivron. Saupoudrer d'huile d'olive.
9. Mettez au four pendant 20 minutes. A ce moment, râpez le fromage râpé.
10. Retirer le plat et saupoudrer de fromage, remettre au four encore 10 minutes.
11. Décorer avec les verts avant de servir. Bien en harmonie avec la purée de pommes de terre.

Sauté de courgettes et poivrons

• Temps: 40 minutes.
• Portions: 6 portions.
• Plats de calories: 200 kcal / 100 g.
• But: collation.
• Cuisine: mexicaine.
• Difficulté: moyenne.

Ce plat aime cuisiner l'hôtesse au Mexique. La principale caractéristique des plats de ce pays est l'abondance de légumes et d'épices. Les courgettes et les poivrons sautés séduiront les végétariens, car les ingrédients d'origine animale ne sont pas inclus. La source de protéines ici est le haricot, qui atténue pendant longtemps le sentiment de faim et procure un sentiment de satiété.

• haricots rouges en conserve - 450 g;
• courgettes - 500 g;
• citrouille - 200 g;
• pois verts - 200 g;
• oignons - 1 pc;
• poireau - 1 pc;
• Tomate - 1 pc;
• poivron doux - 3 pièces;
• basilic vert - un petit bouquet;
• persil - un petit groupe;
• piment chili - 0,5 c.
• poivre noir moulu - 0,5 c.
• thym - au goût;
• jus de citron - 1 c. une cuillère;
• huile végétale - pour la friture;
• sel - au goût.

1. Courgettes et poivrons coupés en cubes, tomates - tranches, oignons - demi-anneaux.
2. Jeter les courgettes dans une poêle chauffée. Lors de la friture, ajoutez des épices et du sel. Mettez le tout dans une casserole séparée avec un fond épais.
3. Répétez le processus avec la citrouille, l'oignon et le poivron.
4. Pour eux, mettez les haricots, les pois, les tomates, les herbes et le reste des épices. Vous pouvez prendre des haricots crus, mais avant de les utiliser, vous devez les préparer séparément. Lorsque vous faites bouillir, n'oubliez pas de le saler.
5. Ajouter le jus de citron.
6. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, à couvert.
7. Servir dans du riz ou des pommes de terre.

Côtelettes de légumes aux courgettes

• Temps: 1 heure
• Portions: 6 portions.
• Plats de calories: 200 kcal / 100 g.
• But: déjeuner, dîner
• Cuisine: russe.
• Difficulté: moyenne.

Lorsque la récolte est mûre dans le jardin, il est temps de préparer un dîner copieux et léger avec des ingrédients sains dans la composition. Pour cela, les côtelettes aromatiques sont parfaites, mais pas simples, mais avec l’ajout d’un descendant de courgette et de fromage. Pour la cuisson, il est recommandé d'utiliser du boeuf ou du poulet haché. Le plat se révélera diététique et savoureux. Conseil: pour que les côtelettes soient aussi saines que possible, il est préférable de les cuire au bain-marie et d'ajouter de l'ail au goût.

• viande hachée de bœuf - 200 g;
• courgettes - 300 g;
• carottes - 1 pc.
• oignons - 1 pc;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• ail - 2 gousses;
• oeuf - 1 pc;
• farine - 2 c. des cuillères;
• poivre noir moulu - au goût;
• sel - au goût;
• Beurre - pour la friture.

1. Râpez les courgettes, les carottes et le fromage sur une râpe grossière. Hachez les oignons le plus petit possible. L'ail saute dans la presse.
2. Mélanger les légumes et le fromage avec la viande hachée et les œufs. Sel et poivre Ajouter la farine, bien mélanger.
3. Préchauffez la casserole, versez l'huile.
4. Étaler les galettes avec une cuillère. Frire des deux côtés.
5. Les côtelettes vont bien avec n'importe quel plat d'accompagnement, mais il est particulièrement savoureux avec une tranche de pain de seigle et des oignons marinés.

http://sovets.net/16297-cukini-chto-eto.html

Courgettes et courgettes. Quelle est la différence?

Ce matin, en cuisinant la plus délicieuse omelette aux courgettes et aux tomates, je me suis dit: y a-t-il une courgette? Ou tous les mêmes courgettes (un mot à la mode récemment)? Comment diffèrent-ils les uns des autres ou est-ce la même chose?

Il s'avère que la courgette est une sorte de courgette. Ces deux représentants appartiennent à la famille des citrouilles. La courgette a été importée d’Amérique il ya plusieurs siècles, et les éleveurs italiens ont importé la courgette.

Qu'est-ce qui distingue les courgettes des courgettes habituelles?

1. Tout d'abord la couleur. Les courgettes ont généralement une peau claire / blanche ou jaune. La courgette est le plus souvent verte, mais elle peut être noire, jaune, rayée ou mouchetée.

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2. taille. Les courgettes peuvent atteindre des tailles énormes. La courgette, en revanche, est une espèce plus petite. Ils sont généralement cassés quand ils atteignent 15 centimètres de longueur. Donc, ils sont plus délicieux.

3. Goût. La pulpe de courgette est plus tendre et douce. Il peut être consommé cru dans les salades et les entrées. Les courges sont plus denses, elles sont bonnes pour cuire et mijoter. Courgette

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4. Peel. La courgette ne peut pas peler, elle est douce et savoureuse. Et en outre, il contient de la vitamine C. Dans la courgette, lors de la cuisson, coupez la peau dure.

5. graines. Dans la courge beaucoup de grosses graines, tout en cuisant tout le milieu du légume est nettoyé. Les graines de courgettes sont si petites qu'elles sont presque invisibles dans la pulpe, elles sont entièrement préparées.

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7. Stockage. La courgette est bien conservée jusqu'à la récolte de l'année suivante. Courgettes fraîches souhaitable de manger rapidement.

Et maintenant un peu en commun.

1. Les courgettes et les courgettes sont faibles en calories. Il y a seulement 27 Kcal dans une courgette et moins de 16 Kcal dans une courgette. Ils sont idéalement créés pour un régime. Grosse courge

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2. Les deux représentants sont riches en vitamine C, en carotène, en acide folique et en potassium.

3. Bien absorbés par le corps, tous les pédiatres recommandent de les utiliser comme premier aliment complémentaire du bébé.

4. Améliorer la digestion et favoriser l'élimination des substances nocives du corps. Les médecins recommandent de les prendre pour se nourrir des maladies du cœur, du foie, des reins et de l'estomac.

5. Facile et rapide à préparer. N'importe quel plat s'avère inoubliable!

Ayant appris tout cela, j'ai réalisé que j'avais une courgette ce matin :) Le petit déjeuner a été un succès!

P.S. Et à tous les fans de Plants vs Zombies... Cette mignonne est vendue dans les magasins en ligne :)

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