On pense que les noix viennent de Grèce. Il subsiste encore une légende sur la manière dont le dieu Dionysos est tombé amoureux d'une fille terrestre et l'a transformée en noyer après sa mort. Dans les tablettes d'argile trouvées, la noix est mentionnée dès le IIe siècle av. Mais le lieu de naissance des noix est officiellement l'Asie centrale. Que contient la noix et quelle est sa valeur? Trouvons ensemble les réponses à ces questions.

Le noyer est un grand arbre atteignant 25 mètres de haut, avec un tronc épais atteignant 7 mètres de diamètre et une couronne luxueuse. Récolte récoltée en septembre et octobre. À l'état sauvage pousse dans le Caucase. Certains arbres ont plus de 400 ans. Sur le territoire du Kirghizistan se développent des forêts de noix entières. En médecine orientale, le fœtus est utilisé dans le traitement du foie, du cœur et du cerveau.

Composition en vitamines

Le noyau de la noix est considéré comme un complexe vitaminé équilibré. Il est appelé à juste titre «nourriture pour l'esprit» car il contient les vitamines nécessaires à une activité cérébrale normale.

Quelles vitamines peuvent être trouvées dans 100 grammes de noix:

C'est l'une des rares plantes dont les fruits sont utiles à l'état vert non mûr. Ils aident avec l'athérosclérose et l'impuissance. Ces noix cassent les plaies plus rapidement, arrêtent les saignements, ont un effet antibactérien.

Composition minérale

Micro- et macronutriments contenus dans 100 g de produit:

Les avantages

Pourquoi les noix sont-elles un produit si précieux?

• Les acides gras dans leur composition renforcent la mémoire et le système nerveux, stimulent le cerveau.
• Les vitamines et les minéraux contenus dans le produit réduisent le risque de cancer.
• Une quantité suffisante de magnésium et de potassium réduit la rétention d'eau dans le corps et élimine les œdèmes cachés.
• La présence de substances anti-inflammatoires et d'antioxydants aide les vaisseaux sanguins à s'adapter aux changements environnementaux saisonniers.
• Les noix contiennent de la mélatonine, grâce à laquelle le corps est plus naturellement reconstruit selon les rythmes quotidiens lors des changements de jour et de nuit.

Tout le monde peut les manger

Avec toute l'utilité d'une noix, son utilisation excessive peut causer des allergies.

Chez les mères qui allaitent, un excès de noix dans le régime alimentaire peut entraîner une mastopathie, le lait prend souvent un goût amer. Les noix ne sont pas recommandées pour les troubles intestinaux, l'eczéma et la coagulation sanguine accrue.

Comment choisir

Il n'est pas nécessaire d'acheter des noix pelées, c'est dangereux. Sans coquille, ils perdent rapidement certaines des qualités cicatrisantes et les microbes s’accrochent au noyau.

La noix est le meilleur parmi les produits pour ceux qui veulent garder l'esprit clair, une bonne mémoire et une bonne santé pendant une longue période. Les nutritionnistes conseillent de ne pas manger plus de 100 grammes par jour.

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Vitamines en Noix

Les propriétés utiles de la noix sont connues depuis l'Antiquité. Les déserts de l’Asie centrale sont considérés comme sa patrie, bien qu’il s’agisse maintenant d’une plante sans prétention qui donne des fruits savoureux et nutritifs et qui pousse presque partout dans le monde. La noix a reçu son nom intéressant en l'honneur des marchands grecs qui l'ont présentée pour la première fois aux Européens.

Le noyer est très intéressant. Il est parfaitement adapté aux conditions climatiques défavorables, vit longtemps. L'âge des spécimens individuels atteint 500 ans, ils peuvent atteindre une hauteur de 25 mètres. Les gens ont appris à tirer le meilleur parti de cette plante à des fins industrielles: les meubles de luxe sont fabriqués à partir de son bois robuste de belle couleur, le décor des armes et des salons de voitures de luxe, des vernis naturels et écologiques ainsi que des peintures à base d'écorce et de feuilles. Mais la valeur principale est le fruit - gros fruits à coque épaisse. Leurs noyaux contiennent une énorme quantité de nutriments, l'huile de noix est utilisée en cosmétologie et les teintures médicinales sont fabriquées à partir de la coque et des membranes.

Valeur nutritionnelle

La noix est un produit diététique riche en protéines. Il est bon pour le corps en tant que source de protéines, car il contient de fortes concentrations de glycine, d'arginine, de leucine, de tryptophane, de tyrosine et d'autres acides aminés essentiels nécessaires à la construction des cellules, mais ne contient pas de cholestérol. La noix a une haute valeur nutritive car elle contient presque autant de protéines que dans la viande. Les cerneaux sont riches en lipides. À 100 grammes, c'est 65% de graisse, à savoir:

• acides gras monoinsaturés - 10%;
• acides gras polyinsaturés - 48% (première place parmi les plantes);
• acides gras saturés - 7%.

Une telle quantité de graisse signifie que la noix est riche en calories. Cent grammes de noyaux ont 654 calories, ce qui représente la troisième partie des besoins quotidiens de l'homme. Par conséquent, il n'est pas souhaitable de manger des noix pour les personnes souffrant d'obésité et de régimes amaigrissants. Les noyaux contiennent également:

• 15% de protéines;
• 8% de glucides;
• 2% d'éléments de cendre;
• 6% de fibres végétales;
• 4% d'eau.

Quelles sont les vitamines que contient la noix?

Le noyau mature d'une noix contient pratiquement tous les micro-éléments, les plus nécessaires à l'activité vitale de l'organisme. On peut appeler cela un complexe de vitamines naturelles. Il contient les substances les plus importantes pour l'homme, telles que le bêta-carotène, l'acide aminé bétaïne, le tissu musculaire de soutien et les graisses oxydantes, la lutéine, utiles pour la vision. Une poignée de noix consommées pendant la journée réapprovisionne les besoins quotidiens en vitamine C. Quelles sont les vitamines les plus concentrées dans les noix? Cent grammes de fruits ont:

Minéraux en Noyer

Le noyau de la noix contient une grande quantité de minéraux, d'enzymes et de micronutriments: alcaloïdes, stéroïdes, phénols. Pour 100 grammes de comptes de fruits

Les avantages

La noix est un excellent moyen de guérir de maladies graves, surtout lorsqu'elle est associée au miel naturel. Grâce à la vitamine C et aux acides gras, il élimine les plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, prévenant ainsi le développement de l’athérosclérose et du diabète, et a un effet bénéfique sur le cœur. La consommation régulière de noix aide à revenir à la normale après une anémie. La noix est également efficace dans la prévention de l'oncologie: elle inhibe la propagation des cellules cancéreuses.

La noix contient l'hormone mélatonine, responsable du sommeil. Les fruits sont utiles pour le stress mental, l'épuisement des forces internes. Ils renforcent le système nerveux, activent le cerveau, rafraîchissent la mémoire, restaurent les hormones. Noix et athlètes recommandés. L'arginine en eux lors d'efforts physiques intenses accélère la croissance des tissus musculaires. La noix reconstitue parfaitement son énergie. Pendant le régime, elle peut remplacer d'autres aliments riches en calories, éliminant ainsi les kilos superflus.

Cette noix contient des substances anti-inflammatoires, grâce auxquelles l'inflammation chronique dans le corps est supprimée. Il apporte de grands avantages au système squelettique, en renforçant le tissu osseux, et au système urogénital, en tant que puissant diurétique. Les antioxydants, les éléments minéraux et les vitamines des noix aident à rétablir le pouvoir chez l'homme, aident les glandes endocrines à mieux fonctionner. Les jeunes cerneaux de noix nettoient bien l'estomac et les intestins. Les médecins les recommandent pour certaines maladies du tube digestif. Si vous mélangez des arachides avec de l'ail, vous obtenez un excellent remède contre le rhume et, si vous utilisez du miel, vous contractez la tuberculose.

Puis-je utiliser des noix pour les femmes enceintes?

Pour les femmes qui portent un enfant, il est important de savoir qu’elles ne mangent pas seulement la noix mais en ont même besoin. Il contient une production volatile, des antioxydants, de la thiamine, de la riboflavine, de l'acide folique et d'autres vitamines du groupe B; il est donc extrêmement utile pendant la grossesse, soutient la santé de la mère et de l'embryon dans l'utérus. L’utilisation de noix aide la future mère à faire face plus facilement à l’infection, à conserver une apparence attrayante, à préserver la beauté de la peau et des cheveux, à lutter contre la fatigue et les maux. Si une femme enceinte prend régulièrement des noyaux de noix avec du miel naturel, sa production de lait augmentera de même que sa teneur en graisse. L'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon une réaction allergique pourrait survenir.

L'utilisation des membranes de la coque et de la peau de cerneaux de noix

Les amandes de noix, mais aussi leur peau, ainsi que les membranes de leurs coquilles, sont bénéfiques. Des infusions médicinales sont préparées à partir de membranes de sol pour aider à faire face à divers maux: diabète, pression instable, hyperthyroïdie, prostatite, psychopathie. Beaucoup de gens n'aiment pas manger les noix avec la peau, à cause du goût amer nettoyé. Mais il vaut mieux ne pas le faire, car la peau est la partie la plus utile du fruit. Il contient une quantité énorme de composés phénoliques et d’acides nécessaires au système immunitaire.

La noix est un produit utile, mais cela ne signifie pas qu'il peut être utilisé en quantité illimitée. Il contient des substances actives qui, en cas d'ingestion, provoquent des allergies. De plus, en raison de la forte concentration de vitamines, un amour excessif pour les noix peut conduire à une hypervitaminose. Les femmes enceintes victimes d'abus de noix développent souvent une mastopathie, tandis que les mères qui allaitent gâchent le lait, raison pour laquelle le bébé souffre de diarrhée. En cas de surconsommation ou d'intolérance individuelle d'une noix, une éruption cutanée apparaît dans la bouche, les amygdales s'enflamment, une stomatite ou une diathèse se développe et une migraine peut commencer. Il est nécessaire de limiter l’utilisation des fruits aux personnes souffrant des maladies suivantes:

• eczéma et psoriasis;
• colite ulcéreuse et autres troubles intestinaux;
• augmentation de la coagulation sanguine.

Le nombre optimal de cerneaux de noix par jour est de 100 grammes. Mieux vaut acheter des noix à l’automne pour choisir les fruits de la récolte de cette année. Les coquilles de noix fraîches sont légères, il n'y a pas de taches et de fissures. Les grains non altérés ont un goût sucré, les anciens sont amers. Les noix de magasin doivent être dans un endroit sec et sans odeur, à des températures allant jusqu'à + 20 ° C. À haute température, les noyaux se dessèchent et perdent leurs propriétés bénéfiques.

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Quelles sont les vitamines dans les noix?

Le fruit mûr de la noix est un excellent remède multivitaminé. Son noyau est riche en substances, vitamines et micro-éléments nécessaires à la vie humaine. La noix contient des stéroïdes, des co-triterpénoïdes, des alcaloïdes, des tanins et des quinones. Il contient une grande quantité de sels minéraux - calcium, potassium, sodium, fer et phosphore, ainsi que des oligo-éléments importants qui sont des composants de diverses enzymes.

Selon les nutritionnistes, la noix a une valeur exceptionnelle en raison de sa teneur en acides gras saturés: oléique, linoléique et linolénique. La teneur en protéines de ce produit est proche du poisson, du lait et de la viande. La noix contient un grand nombre d'acides aminés essentiels, et la protéine qu'elle contient occupe la première place parmi tous les aliments d'origine végétale.

De la vaste variété du royaume de la noix, la plupart des nutritionnistes préfèrent leur noix «royale». Cinq fruits seulement, consommés par jour, reconstituent le taux de vitamine C journalier. Quels autres minéraux et vitamines utiles ce produit contient-il et en quelle quantité? Quels avantages at-il pour le corps humain et est-il inoffensif?

La teneur en vitamines et en minéraux dans 100 g de noix

Vitamines

Minéraux

Les bienfaits des noix pour l'homme

La teneur en zinc et en iode des noix est supérieure à celle de la plupart des produits à base de plantes. Elles sont donc utiles à tous, sans exception: adultes et enfants, malades et en bonne santé. Les médecins recommandent d'inclure cet aliment dans votre alimentation en combinaison avec du miel, après une maladie, dans le traitement de l'anémie et pour augmenter la lactation. Vous pouvez également renforcer les muscles et soulager la fatigue en consommant ces noix.

Propriétés utiles de la noix:

• Effet positif sur le système cardiovasculaire - aide les vaisseaux sanguins à s'adapter rapidement au facteur environnemental adverse, grâce aux nutriments anti-inflammatoires et aux antioxydants;
• C'est un diurétique - une noix contient du magnésium en quantité suffisante pour améliorer le fonctionnement du système urogénital;
• Réduction du syndrome métabolique - réduit le risque d'accumulation excessive de graisse (triglycérides) dans le sang, normalisant ainsi la pression artérielle et réduisant les taux de cholestérol;
• Traitement du diabète de type 2 - augmente la flexibilité et la stabilité du système cardiovasculaire et aide à faire face aux problèmes des autres systèmes "apparentés" du corps;
• Prévention du cancer - réduit le risque de stress oxydatif chronique, prévient les processus inflammatoires chroniques potentiellement dangereux pour le développement des cellules cancéreuses. Réduit considérablement le risque de cancer de la prostate et du sein;
• Renforcer la puissance masculine - une utilisation régulière de ce produit contribue à l’accumulation de l’énergie nécessaire dans le corps. Ses antioxydants, ses vitamines et ses minéraux augmentent le tonus du corps, ce qui affecte favorablement la force - puissance des hommes;
• Améliorer les performances et la fonctionnalité du cerveau - les acides gras présents dans le produit stimulent le cerveau, soutiennent le système nerveux et améliorent la mémoire.

La teneur en substances anti-inflammatoires des noix joue un rôle particulier dans le maintien de la santé du système squelettique. Il contient des substances qui agissent comme des éléments prophylactiques de l'obésité et contribuent à la perte de poids. Il contient également de la mélatonine (MLT), responsable de la régulation du sommeil, des rythmes circadiens et de la restructuration du corps, associée au changement d’heure de la journée.

Pendant la grossesse, les vitamines qui constituent la noix sont indispensables à la santé de la femme et du fœtus, en particulier les éléments du groupe B, de la thiamine, de la riboflavine et des folates. Le complexe de vitamines et de minéraux de ce produit normalise les fonctions du système digestif et prévient le vieillissement de la peau, élimine les cernes sous les yeux et améliore la structure des cheveux, en les renforçant et en leur donnant un éclat éclatant.

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Les avantages des cloisons et des pelures de noix

Le noyer entier a toutes les propriétés utiles et est une sorte d’arbre de guérison: l’écorce, les racines, les feuilles, les noyaux et les partitions entre les noyaux. C’est à partir des cloisons que sont fabriquées les teintures médicamenteuses, à l’aide desquelles elles traitent les névroses, les troubles et maladies intestinaux, le diabète sucré, la thyrotoxicose, l’inflammation de la prostate, l’hypertension et la prostatite. Cette partie du fruit contient tout un garde-manger de vitamines et des minéraux les plus utiles. C'est pourquoi il est utilisé pour fabriquer des teintures, considérées comme des immunorégulateurs indispensables.

La peau des cerneaux de noix contient 90% de phénols (acides phénoliques, flavonoïdes et tanins) qui composent le fruit. Certains amateurs de ce produit préfèrent décoller la peau des noyaux, car elle leur donne un goût amer. Mais cela ne devrait pas être fait, car après cela, les noix perdent un énorme pourcentage de phénol.

Conseils pour boire:

• Au lieu de grignoter avec des chips ou des gâteaux sucrés, vous pouvez préférer les noix saines, renforçant ainsi le système immunitaire;
• Les saucisses et la viande dans les salades ou les pâtes peuvent être remplacées par des noix, ce qui donnera aux plats plus d'avantages et de raffinement;
• Ne faites pas frire les noyaux, car dans ce cas, les graisses produisent des substances cancérigènes, qui sont hautement indésirables.
• Il convient de rappeler que ce produit n'est absorbé par le corps que s'il est mâché lentement et de manière approfondie;
• Il est nécessaire de stocker correctement le produit, de préférence sous une forme non purifiée, ce qui vous permet d’économiser davantage de nutriments dans les noyaux et d’éviter la rancidité.

L'histoire du fruit de la noix

Il existe plusieurs types de noyers, les plus courants étant: anglais (persan), noir et blanc. La variété la plus populaire est le noyer anglais, suivie de la variété noire, qui a une forte coquille épaisse et un arôme caractéristique. La variété blanche est moins commune, bien qu'elle soit la plus délicieuse. En plus de ces variétés de fruits, il existe plusieurs dizaines d'autres variétés, appelées cultivées.

Chaque type de noix a ses racines d'origine. La variété anglaise est apparue en Inde et dans les régions situées près de la mer Caspienne. Son deuxième nom est donc persan. Dans la région européenne, ce produit est apparu grâce aux anciens Romains qui, au milieu du IVe siècle de notre ère, l’importèrent comme fruits les plus précieux. C'est à cette époque que la noix était cultivée sur des terres européennes.

La variété noire et blanche provient des terres d'Amérique du Nord, en particulier de la vallée centrale des Appalaches et du Mississippi. Ces types de fruits étaient vénérés par les Indiens d'Amérique et les colons et étaient largement utilisés à des fins diététiques et médicinales. Depuis longtemps, les arbres à fruits de noyer étaient très appréciés, leur espérance de vie est beaucoup plus longue que celle des humains. Cette plante a été largement utilisée tout au long de son existence, non seulement dans l'alimentation, mais aussi à des fins médicinales. A partir de cela ont fait des teintures et des huiles de guérison coûteuses.

Dégâts de noix

Malgré tous les avantages que les noix apportent au corps humain, ce produit peut causer des dommages sérieux s'il est consommé de manière inappropriée ou excessive (plus de 100 g par jour). Les personnes qui présentent une augmentation de la coagulation sanguine et des maladies intestinales aiguës sont contre-indiquées.

Une consommation excessive de ce produit entraîne une inflammation des amygdales et une irritation de la cavité buccale, une éruption cutanée dans la bouche et des spasmes du cerveau. Les propriétés allergènes des noix peuvent provoquer une diathèse ou une stomatite allergique. Une prudence particulière doit être exercée en cas d'intolérance individuelle à un produit alimentaire, qui peut également aggraver la colite, l'eczéma et le psoriasis.

Comment choisir de bonnes noix?

1. Les cerneaux pelés à peau claire sont beaucoup plus appréciés, car ils indiquent le degré de fraîcheur du produit;
2. En choisissant des fruits entiers, il faut privilégier les noix plus lourdes et plus légères, sur la coque desquelles il n’ya pas de fissures profondes, de perforations et de taches;
3. Il devrait être acheté à l'automne, ce qui augmente les chances d'acquérir des fruits frais récoltés pendant la saison;
4. Les fruits ne doivent pas avoir une odeur de rance désagréable, le goût du noyau doit être sucré.

Bon stockage des noix

La teneur en nutriments et en vitamines dans les noix peut diminuer considérablement si le produit est mal entreposé. Bien que leurs coquilles soient ligneuses et dures, elles ont un effet hygroscopique: elles traversent l'oxygène à travers de petits pores, ce qui contribue au rétrécissement des noyaux, ainsi qu'à la salinisation et à la rancidité des huiles grasses composant le fœtus. Après des changements visibles, la teneur en minéraux et en vitamines du produit est pratiquement absente.

La noix contient dans sa composition des éléments nutritifs en grande quantité seulement pendant un an, dans les conditions de stockage. Pour le stockage de noix entières, une pièce sèche avec une température de l'air de -15 à + 20 ° С, dans laquelle il n'y a pas d'odeurs étrangères, est nécessaire. À des températures élevées, supérieures à 22 ° C, le produit se détériore rapidement, acquérant un goût rance et se dessèche.

Les noix pelées sont conservées jusqu'à six mois au congélateur, dans des récipients fermés. À température ambiante, ce produit sous forme purifiée ne conserve toutes les substances bénéfiques que pendant plusieurs mois. Après la date de péremption, les noyaux deviennent gras et amers anormalement.

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Ce qui est contenu dans les noix: vitamines et minéraux dans la composition

Puis-je utiliser des noix pour les femmes enceintes?

Pour les femmes qui portent un enfant, il est important de savoir qu’elles ne mangent pas seulement la noix mais en ont même besoin. Il contient une production volatile, des antioxydants, de la thiamine, de la riboflavine, de l'acide folique et d'autres vitamines du groupe B; il est donc extrêmement utile pendant la grossesse, soutient la santé de la mère et de l'embryon dans l'utérus. L’utilisation de noix aide la future mère à faire face plus facilement à l’infection, à conserver une apparence attrayante, à préserver la beauté de la peau et des cheveux, à lutter contre la fatigue et les maux. Si une femme enceinte prend régulièrement des noyaux de noix avec du miel naturel, sa production de lait augmentera de même que sa teneur en graisse. L'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon une réaction allergique pourrait survenir.

Noyer et ses propriétés

1. Effets positifs sur le coeur et les vaisseaux sanguins Favorise l'adaptation des vaisseaux sanguins aux indicateurs négatifs de l'environnement, du fait de leur composition en éléments anti-inflammatoires et en antioxydants;
2. C'est un bon diurétique, dû au magnésium contenu dans le noyau en quantité suffisante pour le fonctionnement normal du système urinaire;
3. Réduction du syndrome métabolique: réduit la possibilité de formation de la concentration de graisse en excès dans le sang, entraînant une amélioration de la pression artérielle et une diminution du cholestérol;
4. Thérapie pour le diabète de type 2. Augmente la stabilité du cœur et des vaisseaux sanguins et aide à surmonter les difficultés des systèmes impliqués;
5. Prévention de l'oncologie - Réduit le risque de formation d'un échec oxydatif, prévient l'inflammation probable, qui présente le risque de formation d'oncologie. Réduit considérablement la possibilité d'oncologie de la prostate et des glandes mammaires;
6. L'augmentation de la puissance masculine: un apport systématique de fruits contribue à l'accumulation de l'énergie nécessaire dans le corps.
7. Améliorer la qualité de la fonction cérébrale - les acides gras, contenus dans une noix, stimulent l'activité cérébrale, aident le système nerveux central et aident à améliorer la mémoire.
8. La présence d'éléments anti-inflammatoires dans ce produit joue un rôle inhabituel dans la promotion de la résistance du squelette osseux. Il semble que certains éléments préventifs de l'obésité contribuent à la perte de poids.
9. Le produit contient de la mélatonine ohm, qui est responsable de l’organisation du sommeil, des mouvements circadiens et de l’amélioration du corps humain, associée à la coordination du changement de la journée.
10. Pendant la grossesse, la vitamine présente dans les noix est essentielle au bien-être de la femme enceinte et du fœtus, en particulier des substances du groupe B.
11. La composition en vitamines et minéraux contenus dans le produit à base de noix régule l'activité de la digestion et prévient la détérioration de la peau, supprime les ombres noires sous les yeux, améliorant ainsi le cheveu en le renforçant et en le rendant brillant.

Partitions de noyaux - propriétés et avantages

Le noyer a des propriétés thérapeutiques et est un guérisseur. Les cloisons internes sont également un produit de guérison.

En fait, on prépare actuellement des perfusions thérapeutiques qui guérissent les névroses, les troubles intestinaux, le diabète, l'augmentation de la pression artérielle, la thyréotoxicose et d'autres maladies.

Cet élément du noyau contient une vaste galerie de vitamines et de minéraux essentiels. Il est donc utilisé pour la fabrication de teintures, répertoriées comme des immunorégulateurs indispensables.

La peau des noyaux du fœtus contient 90% des phénols contenus dans la teneur en noix. Les amateurs individuels se décollent car ils dégagent un arrière-goût amer. Ne faites pas cela car les noix perdent une grande quantité de phénol.

Astuces

Choisissez une friandise aux noix au lieu de grignoter des produits de boulangerie et faites donc plaisir au système immunitaire
Les saucisses et les produits à base de viande dans les salades ou les pâtes doivent également être remplacés par des noix, ce qui leur donnera plus d’utilité;

Il n'est pas recommandé de faire frire les amandes car les graisses lors de la torréfaction produisent des éléments cancérigènes dangereux pour la santé.

Le produit doit être stocké conformément à certaines règles, de préférence dans la peau, ce qui permet de conserver les avantages et les objets de valeur et d’empêcher l’apparition de la rancidité.

Le fruit mûr est un bon produit multivitaminé. Le noyau est rempli des nutriments nécessaires et précieux et contient un nombre important de sels minéraux.

Selon les experts, il a une valeur extraordinaire en raison de la teneur en acides gras saturés. Par la présence de protéines, il est proche du poisson, des produits laitiers et des produits carnés.

La teneur en noix contient un grand nombre d'acides aminés essentiels, et la protéine présente dans le noyau fait partie des premiers de tous les produits alimentaires naturels.

Parmi la grande variété de noix, un nombre important d'experts remettent la paume à la noix. Seuls cinq fruits pris quotidiennement vont couvrir une dose quotidienne de vitamine C.

Et à propos du produit de noix

Il existe un certain nombre de types de noix:
Le blanc - est observé moins souvent, malgré le fait que de toutes les variétés, la plus délicieuse.
En plus de ces variations de noix, il existe des dizaines d'autres variétés.
Toute variété de cette noix a sa propre chronique. Anglais - originaire d'Inde et des régions proches de la mer Caspienne, il porte donc un autre nom - noyer persan.

Les noix noires et blanches proviennent des territoires américains de la vallée centrale. Ces variétés étaient populaires parmi les Indiens et les colons et étaient largement utilisées comme nourriture et comme médicament. Depuis des temps immémoriaux, les fruits de noix ont été grandement appréciés, leur durée de cycle de vie est beaucoup plus longue que celle des humains.

Le fruit de la noix a été largement utilisé tout au long de sa vie, non seulement en tant que produit alimentaire, mais également en tant que médicament. Il en a tiré divers pigments pour la teinture des tissus et la guérison des huiles chères.

Comment choisir les noix

Les grains de couleur claire sont préférables, car ils confirment la fraîcheur de la noix;
Lors de l'achat de ce fruit, il est nécessaire de choisir ceux qui sont plus lourds et de couleur plus claire, il ne devrait pas y avoir de fissures et de trous dans la coque.
Les noix ne doivent pas avoir une odeur fade et rance, un bon goût de noix est sucré.

Stockage

En raison de violations des conditions de stockage, une partie importante des substances nécessaires et précieuses peut être considérablement réduite. Les coquilles fortes et puissantes sont hygroscopiques, à travers lesquelles l'oxygène pénètre à travers les plus petits pores, contribuant à l'assèchement du contenu.

Les substances de valeur dans le nombre optimal ne sont stockées que pendant un an, sous réserve des règles de stockage. Pour leur conservation, il faut un endroit sec avec une plage de température de -18 à + 23 ° C, sans odeur. À des températures supérieures à 23 ° C, la noix commence à perdre ses qualités précieuses.
Une noix pelée est conservée jusqu'à 6 mois au congélateur, dans un récipient fermé.

Noix au miel

Parmi les outils de guérison naturels qui favorisent la santé humaine, ce fruit au miel est l’une des combinaisons les plus précieuses et les plus délicieuses. Chacun des composants du mélange contient une liste considérable d’effets thérapeutiques. Ce mélange contient donc tout un tas de vitamines et d’autres éléments permettant de stabiliser la santé et d’évacuer tout un ensemble de maux. Cette composition est conseillé de prendre avec des surtensions et un travail intensif du cerveau.
Cependant:

• Pour éviter l'impact négatif d'un produit d'une valeur inhabituelle, vous devez vous rappeler la modération.La quantité limite par jour est de -5 - 6 c. cuillères du mélange.
• Avant de prendre le produit, il est nécessaire de s’assurer de l’absence d’éléments allergènes intolérables pouvant être présents dans le produit.
• Les produits à base de miel de noix sont réputés pour leur pouvoir calorifique élevé et, par conséquent, leur ingestion excessive entraîne l'apparition d'un excès de poids corporel.

Tableau des vitamines dans les noix

Les dommages possibles de noix

Il est difficile de surestimer l’importance de la noix. Mais encore faut-il dire sur son impact négatif. Il est capable d'infliger des dégâts assez tangibles avec son admission excessive.

• Il est interdit aux personnes présentant une coagulation accrue et des troubles intestinaux.
• S'il est utilisé de manière excessive, un processus inflammatoire se produit dans l'oropharynx et le cerveau peut réagir avec des spasmes.
• Les noix ont des caractéristiques allergènes qui peuvent déclencher certaines maladies.
• Il est nécessaire de prendre en compte son intolérance personnelle, aggravant le psoriasis, la colite.

Les noix les plus utiles:

1. Cacahuètes

Lieu de résidence: le sud de l'Europe et les tropiques.

Ingrédients: vitamines B1, B2, C, fer, phosphore, calcium, potassium, magnésium, sodium.

Bienfaits: prévient les maladies cardiovasculaires, les tumeurs malignes et le vieillissement précoce.

Contre-indications: varices.

2. noix du Brésil

Lieu de résidence: Vallée Amazon.

Ingrédients: vitamines B6, E, calcium, potassium, sélénium, zinc, fer.

Avantage: prévient les maladies cardiovasculaires, le cancer, élimine le cholestérol, normalise le taux de sucre dans le sang.

Contre-indications: contient du radium, un allergène fort. N'utilisez pas plus de 2 choses par jour.

3. Noyer

Lieu de résidence: Inde, Chine, Grèce, Moldavie, Amérique du Nord, Transcaucasie.

Ingrédients: vitamines A, B, E, PP, K, calcium, iode, magnésium, fer, phosphore, potassium, zinc, cobalt.

Utilisation: utile pour les vaisseaux sanguins, protège contre les radiations, aide en cas d'anémie et de carence en vitamines.

Contre-indications: coagulation sanguine accrue, maladies intestinales aiguës.

4. Châtaigne

Lieu de résidence: côte atlantique des États-Unis, Asie de l’Est, Méditerranée.

Ingrédients: vitamines A, B, C et fibres.

Avantage: utile pour les varices.

Contre-indications: maladies du sang et du logement et des services collectifs, diabète.

5. noix de pin

Lieu de résidence: Sibérie.

Ingrédients: vitamines B, E, P, iode, phosphore, zinc, cobalt, manganèse.

Avantage: utile pour les allergies et le déficit immunitaire.

6. Noix de cajou

Lieu de résidence: Afrique, Amérique du Sud, Asie du Sud-Est et du Sud.

Ingrédients: vitamines B, PP, E, zinc, calcium, sélénium, potassium, manganèse, sodium.

Utilisation: utile pour les maladies du coeur, des vaisseaux sanguins, des dents et des maladies de la peau.

Contre-indications: intolérance individuelle.

7. noix de coco

Lieu de résidence: Asie du sud-est.

Ingrédients: vitamines B, C, calcium, potassium, sodium, fer.

Utilisation: aide à lutter contre la diarrhée, améliore l'immunité, renforce les cheveux.

8. noisette

Lieu de résidence: hémisphère nord.

Ingrédients: vitamines A, B, C, E, PP, phosphore, potassium, iode, magnésium, fer.

Avantage: utile pour les maladies cardiovasculaires, l'anémie, la fatigue chronique.

Contre-indications: peut causer des maladies de la peau.

9. Amande

Lieu de résidence: Asie centrale, Méditerranée, Californie.

Ingrédients: vitamine E.

Avantage: ralentit le vieillissement cutané.

Contre-indications: vous ne pouvez pas utiliser trop; des troubles du système nerveux et des troubles du rythme cardiaque.

10. noix de pécan

Lieu de résidence: Crimée, sud des États-Unis, Asie centrale, Caucase.

Ingrédients: vitamines A, B4, B9, E, phosphore, potassium, magnésium.

Utilisation: utile en cas de fatigue chronique et de carence en vitamines.

Contre-indications: allergène fort.

11. Pistaches

Lieu de résidence: Afrique du Nord-Est, Méditerranée, Amérique centrale, Asie.

Ingrédients: vitamines B6, E, phosphore, manganèse, cuivre.

Utilisation: renforce les os, préserve la vision.

Contre-indications: allergène fort.

Description

Un arbre dont le tronc a un demi-mètre de diamètre atteint 25 m de hauteur. Il en existe environ 20, mais les plus célèbres sont le noyer persan et le noir. Les contours du fœtus ressemblent au cerveau. Par conséquent, les gens ont longtemps cru en sa capacité à améliorer l'activité mentale. On l'appelait "nourriture pour l'esprit" dans la Grèce antique. La floraison du noyer est en avril - mai. En août, vous pouvez commencer à récolter. Toutes les parties de cette plante durable à croissance rapide sont sujettes à la récolte: fruits, grandes feuilles inégalement pérennes, péricarpe et même fruits immatures.

Les feuilles incomplètement formées sans tige sont collectées en juin. Ils se distinguent par un arôme parfumé balsamique dû à la teneur en huiles essentielles. Ils sont utilisés frais, ainsi qu'après séchage au soleil. L'os dur se cache à l'intérieur du fœtus avec une peau fibreuse et coriace. En mûrissant, la peau sèche et se sépare en deux parties. L'os libéré conserve son intégrité.

La noix pelée a un goût intéressant avec une touche d'amertume. Mais la noix est utilisée non seulement dans la cuisine, la confiserie. Il est utilisé avec succès à des fins médicales, en ajoutant au régime alimentaire des patients souffrant de maladies de l'estomac. Ce fruit, cuit sous forme de pâtes et de crème, figure dans le menu des astronautes. L'huile obtenue est utilisée comme aliment, comme remède, dans la parfumerie, la peinture.

Noix: composition chimique

La composition de cent grammes de noix est représentée par les matières grasses - 65 g, les protéines - 15,5 g, l'eau - 4,4 g, les glucides - 10,1 g, les cendres - 2,0 g et les fibres - 1,5 g. Il est riche en composés organiques et inorganiques qui participent aux processus biochimiques du corps. Substances de base:

• vitamines: A - 0,05 mg, B1 - 0,4 mg, B2 - 0,13 mg, B3 - 1,0 mg, C - 3 mg, E - 23 mg, acide folique - 77 μg;
• oligo-éléments: Zn - 2,5 mg, Fe - 2,3 mg, Mn - 2,0 mg, F - 0,7 mg, Cu - 0,5 mg;
• macronutriments: K - 665 mg, P - 550 mg, Mg - 200 mg, Ca - 120 mg, Na - 3 mg.

Quelles autres vitamines dans les noix? Ils contiennent une forme particulièrement utile de vitamine E, le gamma-tocophérol, essentielle pour le cœur. Les noix (valeur nutritionnelle de 100 grammes. Est de 654 kcal) ont de fortes propriétés nutritionnelles. Par conséquent, les personnes ayant un excès de poids ne devraient pas en manger trop.

Propriétés utiles des fruits

Les noix sont utiles même sous forme non mûre. La composition de la noix (verte) contient des quinones, du carotène, des vitamines PP, C, B1, B2, E. Il est recommandé de les utiliser pour l'athérosclérose, l'impuissance. Ils aident à arrêter les saignements, guérir les blessures, ont un effet antibactérien. Cependant, les personnes présentant un excès d’iode ou des maladies de la peau ne doivent pas manger de noix de lait mûr.

La composition de la noix (mûrie), en plus des mêmes substances, comprend des sitostérols. Ils ont également une huile grasse avec plusieurs types d'acides: oléique, linoléique, palmitique. Les composants des fruits mûrs sont des sels de cobalt, de fer, de tanins et de fibres. Une grande quantité de graisse les rend très nutritifs, mais en même temps, ils ont tendance à réduire la teneur en cholestérol.

La noix, dont nous avons passé en revue la composition chimique, est présente dans le menu des diabétiques, car elle est réputée pour ses propriétés réductrices de sucre en raison de sa teneur en manganèse et en zinc. Il s'oppose également à la dégénérescence graisseuse du foie. Il est utile de l’utiliser dans l’athérosclérose, les carences en vitamines, les problèmes cardiaques, les intestins. La composition de la noix comprend des huiles, des fibres. Pour cette raison, ils épargnent de la constipation et sont utilisés pour réguler l'acidité du suc gastrique. Les personnes âgées ont besoin de fruits comme remède multivitaminé. Manger cinq fruits par jour nourrit le corps avec la dose nécessaire de vitamine C.

Des partitions

Pas besoin de jeter avec les partitions shell. Ils sont recommandés pour être séchés et stockés pour une utilisation pendant le traitement. Les principales propriétés curatives de la cloison en noyer:

• contiennent beaucoup d'iode, indiqué pour les problèmes de glande thyroïde;
• servir comme astringent pour la diarrhée;
• possèdent des propriétés antitumorales, sont utiles dans la mastite, l'adénome de la prostate, le myome, les polypes, le fibroadénome;
• réduire la pression artérielle;
• avoir une action antimicrobienne et antibactérienne;
• activer le métabolisme, contribuant à la perte de poids;
• stabiliser le taux de sucre, le cholestérol dans le sang;
• efficace contre les maladies articulaires;
• renforcer le système immunitaire, l'activité mentale.

Cette liste peut être complétée par de nombreuses autres propriétés utiles des partitions. Ils sont utilisés sous forme d'infusions d'alcool, d'eau et de décoctions. Pour obtenir une infusion d'alcool, vous aurez besoin d'une partie des cloisons broyées et de trois parties de la vodka. Après avoir mélangé les ingrédients, la perfusion doit rester environ trois semaines dans un endroit sombre et sec.

Pour des problèmes de glande thyroïde, il est nécessaire de prendre 30 gouttes trois fois par jour. Après avoir terminé le cours mensuel, une pause de 14 jours est faite, puis il est recommandé de répéter le cours. Vous pouvez récupérer d'une pancréatite, d'un diabète sucré non insulinodépendant, améliorer les fonctions cérébrales. Il suffit de prendre 7 gouttes de perfusion avant les repas, jusqu'à trois fois par jour. Le cours dure de 2 à 3 mois.

Pour se débarrasser des maladies gynécologiques associées à la survenue de tumeurs, d'inflammation, il faut une cuillère à thé de perfusion trois fois par jour avant de prendre de la nourriture. Il aide également à se débarrasser de la toux prolongée. Deux fois par jour avant les repas, 1 cuillère à soupe. cuillère signifie pris avec des polypes, des problèmes du gros intestin.

Propriétés de la feuille

Les feuilles de noix ne sont pas moins riches en nutriments que le fruit lui-même. Ils sont riches en aldéhydes, huiles essentielles, carotène, vitamines PP, C, B1, hydrocarbures aromatiques élevés, acides phénolcarboniques, coumarines, flavonoïdes et de nombreuses autres substances. La teneur en vitamine C augmente à mesure que la saison de croissance du développement de la feuille approche. Ils possèdent également une substance juglone aux propriétés bactéricides. Le bouillon à base de feuilles sert de lotion cicatrisante. Ils peuvent traiter le rachitisme, la scrofule chez les enfants. Il est également efficace dans les processus inflammatoires de la cavité buccale, la maladie parodontale.

Avantages pour les femmes

Qu'est-ce qui est utile aux noix pour les femmes? Les cerneaux et d’autres parties de la plante sont d’une grande utilité pour les femmes enceintes. La valeur nutritionnelle de la noix la met sur un pied d'égalité avec le poisson, la viande et les produits laitiers. Le mélange noix-miel aide à augmenter la lactation du lait. Il est très utile d'utiliser l'huile de noix pour éliminer les rides, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile à la crème.

Par la teneur en acides gras polyinsaturés, la noix est égale au saumon. Une inclusion régulière dans le menu fournit au corps la bonne quantité d’acides alpha-linoléique et linoléique. En outre, ils fournissent au corps de l'acide ellagique, à effet anticancérogène, de la vitamine B6. La teneur élevée en gamma-tocophérol (vitamine E) sert à préserver la jeunesse des femmes.

Efficacité pour les hommes

Ce qui est utile aux noix pour les femmes, nous avons compris. Et à quoi sert-il chez les hommes? Les noix fournissent au corps masculin du magnésium, du zinc et du calcium. Les noix non mûres sont particulièrement efficaces en raison des vitamines P et E, il est recommandé de les mélanger avec des fruits secs, du miel. Avec leur utilisation régulière, il y a une amélioration de la fonction sexuelle des hommes, la synthèse de l'hormone sexuelle est activée. Les qualités antioxydantes des noix empêchent la formation d'adénomes de la prostate.

Noix pour les enfants

En raison de la consommation régulière de noix, le corps en croissance de l’enfant reçoit une quantité suffisante de sélénium et de vitamine E. Le sélénium a la propriété d’activer la production d’hormones de croissance, les hormones sexuelles. La vitamine E favorise la santé et la capacité de la peau à se régénérer. Ensemble, ils agissent comme de puissants antioxydants qui renforcent l’immunité de l’enfant. Les acides gras les plus importants jouent un rôle majeur dans la formation d’une forte immunité, du fonctionnement du cerveau et de la capacité à apprendre. Pour prévenir une éventuelle réaction allergique, donnez aux enfants de moins de 5 ans les noix pelées avec d'autres produits.

Beurre de noix

Un médicament régénérant merveilleux après des opérations, les maladies est l'huile de noix. C'est un outil puissant pour la tuberculose. L'huile augmente la résistance du corps à l'exposition aux radiations. Le fait de le manger pendant un mois prévient l’augmentation du cholestérol dans le sang. Il est indiqué pour ces maladies:

• l'arthrite;
• les ulcères;
• des brûlures;
• maladies du foie et du coeur;
• métabolisme altéré.

En plus de tout ce qui précède, l'huile de noix est un remède efficace pour rajeunir le corps et perdre du poids.

Valeur nutritionnelle

La noix est un produit diététique riche en protéines. Il est bon pour le corps en tant que source de protéines, car il contient de fortes concentrations de glycine, d'arginine, de leucine, de tryptophane, de tyrosine et d'autres acides aminés essentiels nécessaires à la construction des cellules, mais ne contient pas de cholestérol. La noix a une haute valeur nutritive car elle contient presque autant de protéines que dans la viande. Les cerneaux sont riches en lipides. À 100 grammes, c'est 65% de graisse, à savoir:

• acides gras monoinsaturés - 10%;
• acides gras polyinsaturés - 48% (première place parmi les plantes);
• acides gras saturés - 7%.

Une telle quantité de graisse signifie que la noix est riche en calories. Cent grammes de noyaux ont 654 calories, ce qui représente la troisième partie des besoins quotidiens de l'homme. Par conséquent, il n'est pas souhaitable de manger des noix pour les personnes souffrant d'obésité et de régimes amaigrissants. Les noyaux contiennent également:

• 15% de protéines;
• 8% de glucides;
• 2% d'éléments de cendre;
• 6% de fibres végétales;
• 4% d'eau.

Quelles sont les vitamines que contient la noix?

Le noyau mature d'une noix contient pratiquement tous les micro-éléments, les plus nécessaires à l'activité vitale de l'organisme. On peut appeler cela un complexe de vitamines naturelles. Il contient les substances les plus importantes pour l'homme, telles que le bêta-carotène, l'acide aminé bétaïne, le tissu musculaire de soutien et les graisses oxydantes, la lutéine, utiles pour la vision. Une poignée de noix consommées pendant la journée réapprovisionne les besoins quotidiens en vitamine C. Quelles sont les vitamines les plus concentrées dans les noix? Cent grammes de fruits ont:

http://zdorovo.live/vitaminy/sostav-vitaminov-i-mineralov-v-gretskih-orehah.html

Le contenu des vitamines dans les noix

Les noix sont des noix rugueuses, semblables à des globes, qui sont le fruit d'un noyer. Ils se développent dans une coque solide - le noyau, qui contient une noix à l'intérieur.

Dans cet article, nous vous dirons quelles sont les vitamines contenues dans les noix, quelle est leur composition en vitamines, en quoi elles sont bonnes pour la santé, ainsi que comment les stocker et les sélectionner.

Informations générales

L'effet des acides gras oméga-3 (présents dans les noix) dans le sang a été prouvé par de nombreuses études. Ils réduisent considérablement la pression artérielle et le taux de cholestérol et préviennent l'inflammation des artères. En général, la circulation sanguine dans les vaisseaux est améliorée. Le risque d'athérosclérose et de maladies cardiovasculaires est réduit, comme pour la consommation d'huile de lin ou de lin.

En outre, il a été démontré que les noix protègent contre le cancer de la prostate, l'hypertension et le diabète. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, qui décide de l'approbation des médicaments, a officiellement approuvé leurs bienfaits pour la santé.

En plus des acides gras, les noix contiennent beaucoup plus de nutriments sains, tels que le potassium, le zinc, l’acide pantothénique et de nombreuses vitamines. Comme ils sont si riches en graisses, ils contiennent 660 kilocalories par 100 grammes. C'est pourquoi il est recommandé de ne prendre que quelques noix saines en guise de collation. Les feuilles et les cerneaux de noix sont utilisés comme remèdes naturels pour diverses maladies de la peau telles que l’acné et l’eczéma.

Les noix sont utilisées dans presque tous les types de produits. De la chapelure ou des substituts de viande, en tant qu'ingrédient savoureux dans les plats mijotés et les pâtes, les salades, les soupes et les desserts, ou bien sûr dans le pain, les gâteaux et les biscuits. Ainsi, la fourniture d'ingrédients sains est fournie tout au long de l'année.

Avantages pour la santé

1. Réduire le risque de syndrome métabolique

Lipides sanguins élevés, glycémie élevée, hypertension artérielle et embonpoint - ce «quartet de la mort» est appelé syndrome métabolique. Un régime méditerranéen additionné de noix peut aider à réduire ces quatre facteurs de risque. Ceci est le résultat de recherches à grande échelle menées dans dix universités espagnoles.

Même les personnes atteintes de diabète bénéficient de noix en bonne santé. Dans une étude à long terme, les diabétiques de type 2 avaient soit un régime pauvre en graisse, soit un régime pauvre en graisse avec des noix. Résultat: Le groupe qui a consommé des noix a consommé à jeun des acides gras plus insaturés, ce qui a considérablement amélioré leur taux de sucre dans le sang.

2. Ils aident à réduire le risque de cancer

Les acides gras oméga-3 ne sont pas le seul atout de la noix. Ils constituent également l’une des sources les plus importantes d’antioxydants, qui joueraient un rôle important dans la lutte contre des maladies graves telles que le cancer ou l’artériosclérose. La chercheuse américaine Elaine Hardman a pour la première fois enquêté sur l’influence d’une noix sur la croissance du cancer.

Résultat: le cancer du sein se développe beaucoup plus lentement chez les souris nourries aux noix que chez les animaux dont le régime correspond à nos habitudes alimentaires habituelles. Il a été prouvé que les acides oméga-3 inhibent la croissance tumorale et que les antioxydants la ralentissent.

3. réduire le cholestérol

L’Université de Harvard a également confirmé que la noix réduisait le cholestérol tout en maintenant du poids. Un régime alimentaire enrichi de noix réduit le cholestérol total et en particulier le «mauvais» cholestérol LDL. Cela réduit le risque de maladie cardiovasculaire. Cet effet positif est confirmé par l’évaluation de plusieurs études menées à l’Université de Harvard.

D'autres facteurs de risque, tels que les processus inflammatoires, ont également été étudiés avec soin par des chercheurs, qui ont prouvé qu'ils pouvaient être «améliorés» avec les noix. Il est particulièrement surprenant que les participants à l'étude qui ont consommé ce produit n'aient pas pris de poids, malgré la teneur élevée en graisse de ce produit. Au contraire, parfois, ils ont même perdu du poids.

4. Une alimentation saine pour les cellules grises

De nouvelles études sur les animaux montrent que la consommation de noix réduit le risque de maladie mentale chez les personnes âgées. Il peut être associé à divers ingrédients bioactifs de noix.

Tableau

RDA est le pourcentage de la dose quotidienne recommandée.

http://mirvitamin.ru/produkty/gretskij-oreh

Les noix et leurs caractéristiques

Dans la représentation d'un nombre suffisamment grand de personnes, une noix est un fruit comestible qui a un noyau et une coque dure.

Traditionnellement, les noix sont considérées comme des noisettes, des pistaches, des arachides, des noix, des noix de cajou, des amandes. Mais d'un point de vue scientifique, seules les noisettes et les noix de cajou sont correctement attribuées à celles-ci.

Les noix de pin et les fruits de coco ne sont pas non plus des noix, mais derrière eux, comme de nombreux autres fruits, le nom est fermement ancré dans la cuisine.

Ces produits, en plus du nom traditionnel habituel, sont unis par leurs avantages énormes pour le corps.

Propriétés utiles du produit

La composition chimique unique des noix contenant des protéines facilement digestibles, des graisses polyinsaturées, des acides aminés essentiels, utiles au maintien de l’immunité et de la nutrition du cerveau, des vitamines, des macro et microéléments en fait un produit indispensable à une alimentation saine et équilibrée.

Mais chaque type de noix a ses propres propriétés qui affectent le corps humain:

• Noyer - son but suggère même la forme. Il stimule l'activité cérébrale, améliore la mémoire, réduit la visibilité des états dépressifs et névrotiques, donne l'impression d'une poussée de force et d'endurance. La combinaison de minéraux - fer, zinc, potassium, magnésium, iode et acides gras insaturés - aide les personnes atteintes d'athérosclérose, d'hypertension et d'autres maladies cardiovasculaires. La teneur élevée en nutriments dans les noix suggère son complexe naturel multivitaminique.
• La noisette, due à un écureuil hautement digestible de composition complète, est considérée comme une «viande végétale». Un tiers de sa composition est constitué de graisses polyinsaturées, indispensables au corps humain. Les substances contenues dans les noix ont des propriétés antioxydantes, le calcium et le potassium ont un effet positif sur le système nerveux et le paclitaxel, qui est également un composant du produit, combat les cellules cancéreuses. Les noisettes en tant que médicament utilisé contre la thrombophlébite et les varices.
• Amande Il est considéré comme un sédatif naturel, utile pour le stress, l’insomnie et les états asthéniques. Les fruits d'amande douce aident à guérir les maladies du tractus gastro-intestinal, du système urinaire, ont un effet laxatif modéré. La lotion aux amandes enveloppe les intestins et adoucit le flux des troubles intestinaux.
• Noix de cajou Utilisé comme tonique et dans les maladies associées au système respiratoire, dans le traitement des dents et des gencives. Il a une action anti-inflammatoire et antibactérienne, a un effet positif sur le système circulatoire.
• Pistaches. En ce qui concerne les autres noix moins caloriques, elles ont une forte propriété antioxydante, contiennent une grande quantité de vitamines B et E. La composition comprend des caroténoïdes qui préservent la vision et renforcent le tissu dentaire. La fibre contenue dans le produit contribue à la normalisation de la motilité intestinale et à la réduction du cholestérol. La noix est considérée comme un aphrodisiaque qui augmente la puissance et améliore la qualité du sperme.
• Noix du Brésil. Il est utilisé dans la prévention du cancer, de l'hyperglycémie et du risque de maladies cardiovasculaires. En soi, le produit agit comme un allergène puissant et contient du radium, raison pour laquelle son utilisation est réduite à 2 unités. par jour
• Noix de pin. La graine contient plus de vitamines que toute autre forme de ce type de produit et 2 fois plus de minéraux. Par le nombre d'acides aminés importants, cet indicateur dépasse la viande. L'huile de cèdre est utilisée dans le traitement des plaies du tube digestif et de la peau, elle favorise la régénération des tissus et a un effet rajeunissant.
• La cacahuète appartient à la famille des légumineuses et son fruit est une fève dont la teneur en protéines dépasse celle des autres noix. L'acide folique, qui en fait partie, est nécessaire au fonctionnement normal du cœur, du foie et du système nerveux. Mais les arachides crues ne doivent pas être maltraitées car elles peuvent provoquer une intoxication.
• Coco Il contient de la vitamine C, du groupe B et une grande quantité de minéraux: sodium, potassium, calcium, fer, ainsi que des monosaccharides et du saccharose. Aide à la diarrhée et le jus de coco est capable de remplacer le plasma sanguin.

Vidéo: "Types de noix et leurs avantages"

Substances bénéfiques

La teneur en substances actives des noix est beaucoup plus élevée que celle des fruits et des légumes.

Chaque type de noix se distingue par son contenu unique en vitamines et minéraux et ne possède que ses propriétés bénéfiques intrinsèques, grâce à la combinaison de principes actifs.

Que contiennent les vitamines

En fonction du type de noix, la teneur en nutriments est la suivante (mg.):

http://okvitamin.org/v-produktakh/bakaleya/orekhi-i-ikh-raznovidnosti.html