Le fruit (de Latissa fructus - fruit) est un fruit juteux et comestible d'un arbre ou d'un arbuste. Certaines baies sont également considérées comme des fruits. Les fruits occupent une place importante dans l'alimentation humaine.
En russe, fruit n'est pas devenu un terme botanique, mais un terme familier. Partager:
- fruits - fruits juteux d'arbustes et d'arbres
- légumes - diverses parties comestibles de plantes herbacées (y compris les fruits)
De nombreuses baies sucrées du régime domestique appartiennent également au fruit.
Une variété croissante de fruits et de baies peut être divisée en zones climatiques.
Fruits de climat tempéré
La plupart des fruits et des baies des climats tempérés poussent, y compris en Russie, de sorte que de nombreux lecteurs connaîtront très bien ces noms.
Famille rose (Rosaceae)
- Coing (Cydonia oblonga et Chaenomeles spp.)
- Aubépine (Crataegus spp.)
- Poirier, espèces européennes et asiatiques (Pyrus spp.)
- Irga (Amelanchier spp.)
- Lokva (Eryobotrya japonica)
- Néflier allemand (Mespilus germanica)
- Aronia (Aronia spp.)
- Pomme (Malus spp.)
Kostochkovye, genre Prunus
- Abricot (Prunus armeniaca); abricots séchés (dénoyautés) et abricots secs (dénoyautés) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (variété de petite taille abricotier)
- Prune cerise (Prunus cerasifera)
- Cerises (Prunus avium)
- Pêche (Prunus persica), Nectarine (Prunus nectarina) - (une variété de pêche)
- Prune, nombreuses espèces; sous forme séchée - pruneaux
- Cerisier des oiseaux (Prunus virginiana)
- Cerise douce (Prunus cerasus)
Autres fruits-baies de la famille Rose
- Mûre noire (Rubus fruticosus; Rosaceae)
- Fraises (aka fraise, Fragaria spp.; Rosaceae)
- Princesse (Rubus arcticus; Rosaceae)
- Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
- Framboise (Rubus idaeus; Rosaceae)
- Petite framboise (Rubus parviflorus; Rosaceae)
- Framboise superbe (Rubus spectabilis; Rosaceae)
- Framboise pourpre (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
- Mûrier (Rubus chamaemorus; Rosaceae)
Famille citrouille
- Melon d'eau (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
- Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
- Chivano (melon cornu) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
- Citrouille (Cucurbita; Cucurbitaceae)
Autres fruits et baies du climat tempéré
- Epine-vinette (Berberis spp.; Berberidaceae)
- Airelles (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
- Sureau (Sambucus spp.; Adoxaceae)
- Myrtille noire (Empetrum spp.; Ericaceae)
- Vers à bois Heteromelees (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
- Myrtille (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
- Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanacées)
- Chèvrefeuille (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
- Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
- Canneberges (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
- Groseille rouge (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
- Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
- Groseille à maquereau (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
- Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
- Mahonia padubolistnaya (raisin de l'Oregon, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
- L'argousier (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
- Podophylle thyroïde (aka pomme, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
- Busserole (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
- Cassis (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
- Myrtille (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
- Shepherdia Silver (alias Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)
Fruits méditerranéens et subtropicaux
- Raisins secs - raisins secs (Vitis spp.; Vitaceae)
- Grenade (Punica granatum; Lythraceae)
- Figue (figue) (Ficus carica; Moraceae)
- Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
- Cornouiller (Cornus mas; Cornaceae)
- Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
- Fruits de l'arbousier (Arbutus unedo; Ericaceae)
- Caroube (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
- Sycomore (Ficus sycomorus; Moraceae)
- Phenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
- Mûrier blanc (Morus alba; Moraceae)
- Mûrier Rouge (Morus rubra; Moraceae)
- Mûrier noir (Morus nigra; Moraceae)
- Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)
Genre d'agrumes
L’alimentation humaine et la cuisine appartiennent au genre Citrus (Citrus) de la famille des Rutaceae, dans lesquelles la plupart des espèces sont des plantes tropicales qui ne supportent pas le gel. Cependant, les cultures commerciales sont un peu plus résistantes au froid, ce qui signifie qu'elles poussent en Méditerranée et dans les régions subtropicales.
- Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
- Bergamote (Citrus bergamia; Rutaceae)
- Pamplemousse (Citrus paradisi; Rutaceae)
- Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
- Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
- Clémentine (Citrus clementina; Rutaceae)
- Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
- Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
- Citron (citrus limon; rutaceae)
- Mandarine (Citrus reticulata; Rutaceae)
- Pomelo, également connu sous le nom de Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
- Poméranie (Citrus aurantium; Rutaceae)
- Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
- Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
- Sweety (c'est Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
- Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
- Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
- Citron (Citrus medica; Rutaceae)
Autres fruits subtropicaux
- Avocat (poire alligator) (Persea americana; Lauraceae)
- Patte (Asimina triloba; Annonaceae)
- Granadilla à la banane (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
- Cereum rouge (Myrica rubra; Myricaceae)
- Granadilla géante (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
- Granadilla jaune (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
- Kiwi (Actinidia chinois) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
- Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
- Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
- Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
- Litchi (Litchi chinensis; Sapindaceae)
- Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
- Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
- Fruit de la passion (Passiflora edulis; Passifloraceae)
- Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
- Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
- Piments (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
- Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
- Granadilla sucrée (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
- Tamarillo, Tomarillo (également connu sous le nom de cyphomandra de betterave rouge, tomate et tomate, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
- Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
- Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
- Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
- Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)
Fruits tropicaux
- Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
- Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
- Aki (il est savoureux Bligia, Blighia sapida; Sapindaceae)
- Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
- Raisins amazoniens (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
- Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
- Ananas réel (Ananas comosus; Bromeliaceae)
- Groseilles des Antilles (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
- Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
- Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
- Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
- Cerise orange africaine (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
- Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
- Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
- Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
- Banane (Musa spp.; Musaceae)
- Cerisier de Barbade (cerisier d’acérola, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
- Groseille à la Barbade (Pereskia aculeata; Cactaceae)
- Sapot blanc (Casimiroa edulus; Rutaceae)
- Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
- Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
- Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
- Raisins de Birmanie (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
- Prune du Brésil (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
- Bunkhoziya silver (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
- Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
- Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
- Pomme d'eau (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
- Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
- Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
- Prune de Pigeon (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
- Papaye des montagnes (alias Carica des montagnes, Carica candamarcensis; Caricaceae)
- Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
- Goyave (Psidium guajava; Myrtaceae)
- Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
- Pomme en bois (Feronia limonia; Rutaceae)
- Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
- Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
- Jacquier (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
- Durian (Durio spp.; Malvaceae)
- Maman jaune (Spondias mombin; Anacardiaceae)
- Pomme étoile (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
- Fraise goyave (Psidium littorale; Myrtaceae)
- Tomate à la fraise (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
- Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
- Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
- Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
- Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
- Carambole (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
- Crayon (Carissa congesta; Apocynaceae)
- Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
- Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
- Prune de kaffir (Dovyalis caffra; Salicaceae)
- Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
- Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
- Noix de cajou (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
- Noix de coco (Cocos spp.; Arecaceae)
- Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
- Pomme à la crème (c'est le réticulaire d’Annona, Annona reticulata; Annonaceae)
- Haricots à la crème (Inga edulis; Leguminosae)
- Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
- Langsat (alias Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
- Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
- Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
- Fruit magique (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
- Framboise de Mysore (Rubus niveus; Rosaceae)
- Pomme Malay (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
- Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
- Mamonchillo (aka Lime Spanish et Melicoccus deux paires, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
- Mangue (Mangifera indica; Anacardiaceae)
- Mangoustan (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
- Tamarin de Manille (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
- Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
- Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
- Fruit de marmelade (Pouteria sapota; Sapotaceae)
- Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
- Monstera attractif (Monstera deliciosa; Araceae)
- Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
- Raisins de mer (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
- Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
- Fruit à pain singe (alias Jack singe, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
- Papaye (Carica papaya; Caricaceae)
- Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
- Pitaya (également connu sous le nom de pitahaya et fruit du dragon, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
- Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
- Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
- Fruits d'un arbre satiné (c'est aussi Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
- Fruits de palme (Borassus flabellifer; Arecaceae)
- Fruits de palme pêche (Bactris gasipaes; Arecaceae)
- Fruit à pain (Artocarpus altilis; Moraceae)
- Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
- Mombin violet (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
- Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
- Ramboutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
- Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
- Pomme rose (Syzygium jambos; Myrtaceae)
- Baies de rhum (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
- Salak (alias salakka comestible et fruit du serpent, Salacca edulis; Arecaceae)
- Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
- Sapodilla (aka arbre Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
- Sucre Pomme (Annona squamosa; Annonaceae)
- Pomme éléphant (Dillenia indica; Dilleniaceae)
- Pomme de corossol (c’est l’année épineuse, Annona muricata; Annonaceae)
- Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
- Cerisier du Suriname (aka pitanga et Eugenia à fleur unique, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
- Tamarin (Tamarindus indica; Leguminosae)
- Faux (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
- Physalis péruvien (Physalis peruviana; Solanaceae)
- Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
- Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
- Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
- Sapot noir (Diospyros digyna; Ebenaceae)
- Chilibuha piquant (alias orange de singe, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
- Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
- Emblème (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
- Pomme Java (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
- Cerisier jamaïquain (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
- Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)
Fruit australien
Ce groupe de plantes fruitières était à peu près inconnu jusqu'à ce qu'une vague d'intérêt pour les antioxydants dans l'alimentation humaine envahisse le monde. Le canard ici dans le fruit australien contient beaucoup de ces mêmes antioxydants.
- Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
- Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
- Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
- Tremble Citron (Acronychia acidula; Rutaceae)
- Citron vert (Citrus australasica; Rutaceae)
- Cacatoès-prune (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)
Tous les fruits énumérés sur cette page sont comestibles.
http://ecodiet.ru/frukty/Une poire est-elle un fruit ou une baie?
Poire - baies ou fruits?
Qu'est-ce qu'une poire? Le plus souvent, nous voyons le résultat final sous la forme d'un fruit - une poire. Toutes les personnes de sa vie n'ont pas vu la culture de la poire, en particulier dans les régions du nord. Je vis en Sibérie - nous cultivons des poires, bien que petites en forme de fruit. Mais, néanmoins, il existe des variétés délicieuses. Alors, comment poussent-ils, surtout s’ils sont de petite taille - est-ce un fruit ou une baie? Indépendamment de la taille du fruit, la poire pousse sur un arbre, également appelé poire. Il est plutôt grand, pas un arbuste. Puisqu'il s'agit du fruit d'un arbre, la poire appartient définitivement au fruit. Une poire n'est pas une baie, malgré les os à l'intérieur du fruit.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3155982-grusha-eto-frukt-ili-jagoda.htmlEn quoi les baies sont-elles différentes des fruits?
Chacun de nous, depuis son enfance, sait que les meilleurs desserts et les desserts les plus sains sont les fruits frais et les baies. Les vitamines sont des fruits cueillis directement dans le jardin. Nous aimons les manger non seulement fraîches, mais aussi pour en faire des confitures, pour les ajouter aux céréales et aux yaourts, mais aussi pour faire d’autres plats.
Quelle est la différence entre ces deux groupes? Comment une baie diffère d'un fruit? Comment distinguer les uns des autres indépendamment chez soi, sans avoir recours au livre de référence sur la botanique? Vous trouverez des réponses à ces questions dans nos documents.
Qu'est-ce qu'un fruit?
Dans le monde moderne, la diversité de ces fruits est tout simplement incroyable et les rayons des supermarchés débordent littéralement de fruits et de baies, mais aussi de fruits exotiques.
Pour commencer, parlons de la terminologie scientifique.
De manière générale, le mot «fruit» vient du latin en russe et signifie littéralement «fruit» en traduction directe. Dans les milieux scientifiques, en particulier - parmi les nerds, les fruits sont appelés ainsi.
S'il s'agit d'expliquer des termes scientifiques avec des mots simples, il s'avère que le fruit est le fruit d'un arbre ou d'une plante contenant les graines nécessaires à une distribution ultérieure.
Il est à noter que lorsque l'on utilise le mot «fruit», les scientifiques désignent une chair de plante juteuse et comestible, qui a une forme clairement définie dans l'espace.
Qu'est-ce qu'une baie?
Après avoir traité le fruit, parlons maintenant des baies.
Une baie est une variété de fruit qui a une structure charnue et contient de nombreuses graines en son sein. Parmi les scientifiques, la définition d'une baie ressemble à "une variété de fruit à plusieurs graines".
Il s'avère que la principale caractéristique et la principale différence d'une baie d'un fruit est la présence de graines à l'intérieur du fruit.
Général et divers
Si, d’un point de vue scientifique, tout cela est devenu plus ou moins clair, la question pratique n’est toujours pas claire. Comment distinguer les fruits et les baies à la maison? Afin de comprendre cette question, il est nécessaire de considérer certaines caractéristiques importantes.
La taille et le volume du fœtus jouent donc un rôle primordial. On pense que la baie peut être enroulée librement avec deux doigts de la main, mais pour saisir le fruit, il est nécessaire d’amener tout le pinceau au travail, ou les deux.
Il convient également de noter le fait que la majeure partie des fruits sont des fruits cultivés (ou des fruits de jardin), ils sont spécialement cultivés et élevés par des personnes vivant dans des vergers et des jardins, destinés à être consommés ultérieurement. Dans le même temps, la plupart des types de baies peuvent être sauvages - ainsi tout le monde connaît l'expression "baies sauvages".
Intéressant Habituellement, l'expression "baies de la forêt" fait référence à un mélange de mûres, de groseilles noires et rouges et de canneberges.
Une autre différence est que les baies peuvent souvent être toxiques (par exemple, les baies de loup). C'est pourquoi vous ne devriez pas manger ni même goûter des fruits inconnus.
Dans le même temps, le fruit ne peut pas être toxique. Ce groupe comprend uniquement les fruits comestibles et comestibles.
Il est important de faire attention à la présence de graines dans la pulpe du fruit. S'il y en a, alors vous mangez la baie. Dans les fruits, les graines sont complètement absentes, mais il y a un gros os.
Il est également nécessaire de prendre en compte le fait que la majeure partie des fruits et des baies a un goût sucré (il peut y avoir des notes amères ou acides), cependant, il ne faut pas oublier les exceptions. Par exemple, le citron aigre et l'avocat ont un goût presque neutre. Cependant, ne confondez pas ces fruits avec des légumes.
Ainsi, connaissant ces caractéristiques et ces faits, vous serez en mesure de déterminer de façon indépendante si vous mangez un fruit ou une baie. Dans le même temps, il convient de garder à l'esprit qu'il existe un grand nombre de nuances botaniques et de détails scientifiques que seul un chercheur professionnel peut traiter.
Vous en apprendrez plus sur les différences entre les baies et les fruits en visionnant la vidéo suivante.
Faits intéressants
Notre nature est assez étonnante et multiforme. Afin de pénétrer plus profondément dans ses entrailles secrètes, vous devriez lire des informations intéressantes sur les fruits et les baies.
- On pense généralement que distinguer les fruits et les baies est très simple. Vous devez savoir comment et où ce fruit pousse. Il est donc accepté de penser que les fruits poussent sur les arbres et que les petits arbustes constituent le patrimoine des baies. Ce n'est pas tout à fait vrai. Après tout, selon ce principe, les cerises peuvent être attribuées aux fruits, ce qui est faux. Cette affirmation est très probablement une invention du folklore et non un fait scientifiquement fondé.
- La science botanique appelle fraises et fraises "fausses baies". Le fait est que dans la formation et le développement de ces fruits, la dernière valeur (à l'exception de l'ovaire) n'a pas ce que l'on appelle le réceptacle. Les fruits de ces plantes peuvent être appelés des récipients envahis par la végétation ou même des noix.
- Les scientifiques botanistes attribuent des fruits comme l'orange et le citron aux baies, mais les avocats, en passant, sont des fruits.
- Dans les pays de la CEI, parmi les citoyens ordinaires, la tomate préférée de tous est considérée comme un légume, les botanistes nationaux l’appelant comme une baie et les scientifiques travaillant aux États-Unis d’Amérique qualifiant la tomate de fruit (cette disposition est fixée au niveau de l’État). Voici un fruit aux multiples facettes.
- Contrairement à la croyance populaire, le melon et la pastèque sont des baies et non des fruits, bien qu'il existe d'autres points de vue sur ce sujet.
Ainsi, nous avons réussi à nous assurer que, dans la botanique, tout n’est pas aussi clair qu’il semble au premier abord et sans armes. Ainsi, de nombreux fruits que nous considérons comme des fruits sont considérés comme des baies (et inversement).
Afin de déterminer avec précision les sous-espèces du fœtus, vous devez prendre en compte toutes les caractéristiques spéciales, ainsi que les caractéristiques similaires et différentes.
Dans la vie de tous les jours, la capacité de classifier les fruits de ces groupes vous aidera à démontrer votre érudition et vos perspectives. De plus, ces connaissances vous seront utiles pour pouvoir expliquer à votre enfant les astuces botaniques des plantes.
http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/Poire
Les poires sont des fruits sains et rafraîchissants. Ils sont riches en fibres et en antioxydants, et une consommation régulière de ces fruits contribue à la perte de poids, à la stabilisation du sucre dans le sang. Intéressé par la capacité de ces fruits? Et ce n’est qu’une petite partie de la vaste liste d’avantages.
Caractéristiques générales
Une poire appartient à la famille Pink, qui, à part les fleurs, comprend une longue liste de baies et de fruits délicieux. Les pommes, les cerises, les prunes, les pêches, le nèfle, les framboises appartiennent également à cette famille. Les fruits du poirier se déclinent en différentes nuances: vert, rouge, jaune et même brun. Certaines variétés ne changent pas de couleur après maturation, ce qui complique la sélection du fruit en fonction du degré de maturité. Les fruits mûrs sont doux, savoureux et riches en substances saines. Ils sont aussi croustillants que les pommes et juteux comme les pêches.
Les scientifiques discutent de l'origine de cette plante depuis plusieurs années. Certains pensent que les poires européennes (ordinaires) et asiatiques (Ussuri) se sont développées sous la forme de deux plantes différentes, mais à peu près au même moment (environ en 1000 av. J.-C.). Outre ces variétés, d'autres espèces de cet arbre se sont développées dans différentes régions d'Afrique. Mais selon les dernières études, le lieu de naissance des poires peut s'appeler la Chine.
Les poires asiatiques ont une texture croquante, elles sont plus dures et ne changent pas après la récolte, elles sont idéales pour la conservation. Les variétés européennes sont molles et juteuses après maturation.
Aujourd'hui, les poires sont cultivées dans presque tous les pays. Mais globalement, la Chine est considérée comme le plus gros producteur de ces fruits - elle représente près des 3/4 du volume total des poires. Toujours à des fins industrielles, les fruits sont cultivés en Argentine, aux États-Unis, dans certains pays d’Europe, en Nouvelle-Zélande et en Corée du Sud. On connaît plus de 3 000 variétés dont la taille, la couleur, la forme et le goût du fruit varient.
Variétés de poires
Les fruits cultivés sous nos latitudes peuvent être classés en 3 groupes:
Variétés d'hiver
Froid bien toléré, conçu pour le stockage (certains ne perdent pas leur qualité avant le printemps). Mûrir en octobre. La récolte commence peu avant la pleine maturité (avant qu'ils ne tombent de l'arbre).
Cure - le fruit de consistance dense, goût acidulé, goût moyen et arôme.
Etude Kiev - à la pulpe grasse juteuse, au goût acidulé agréable et à l'arôme rose; sujettes à la décoloration.
Bere Ardanpon - variété belge, les fruits sont conservés jusqu’en février. Une petite tarte, mais douce et douce, peut atteindre 500 g
Hiver kirghize - fruits à pulpe à grain grossier, acidulés, au goût caractéristique.
Novembre - très juteux, aigre-doux, avec un arôme délicat.
Variétés d'automne
Arrivés au début de novembre, ils ne sont pas conservés plus d’un mois et demi et perdent rapidement leur goût et leur forme. Bon pour les confitures, compotes et autres types de conservation.
Otradnenskaya - presque sans odeur ni jus, avec un goût aigre-doux.
Amiral Gervais - Variété française au goût aigre-doux, à la chair juteuse et à l’odeur expressive.
Memory Zhegalov - fruit aigre-doux, à chair juteuse à grain faible, parfumée.
La poire duchesse est une variété française au goût caractéristique, à la pulpe tendre et aux arômes prononcés.
Variétés d'été
Mûrir en juillet. Pourrit rapidement, mal adapté au stockage. Après environ deux semaines, ils perdent leur goût et leur belle apparence.
Citron - facilement reconnaissable à la fleur de citron, pulpe dense au goût aqueux.
Lada - fruit au goût aigre-doux, pulpe tendre de jutosité moyenne.
Feuille blanche - jaunâtre, juteuse et dense.
Ripe - verdâtre avec les côtés rougis, aigre-doux, stocké pas plus de 10-12 jours.
Rogneda - fruits à peau fine, jaunes à flancs rouges, sucrés au goût de noix de muscade.
Bere Giffard - fruits verts à côtes rouge-orange, à la pulpe acidulée délicate.
Valeur nutritionnelle
Les poires sont une riche source de phytonutriments phénoliques et de fibres, et elles contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux. Les chercheurs estiment que les poires contiennent 84% d'eau et 15% de glucides. Une poire moyenne (pesant environ 180 g) contient près de 100 calories.
Un fruit du poirier contient généralement entre 5 et 6 grammes de fibres. Il est nécessaire pour le corps pour le processus de digestion approprié. En outre, cette substance peut prévenir de nombreuses maladies. En plus des fibres, un fruit peut fournir plus de 200 mg de potassium et il est connu pour être nécessaire au bon fonctionnement du cœur et à la fonctionnalité des muscles. La vitamine principale pour l'immunité - l'acide ascorbique, dans les poires est également représentée en abondance. Un fruit moyen contient près de 8 mg de vitamine C. Il contient également de la vitamine K, responsable de la coagulation sanguine, et de la vitamine A, une substance bonne pour la santé des yeux.
Avantages pour la santé
Ces fruits savoureux sont une source importante d'antioxydants et d'autres composants bénéfiques dont dépend la santé des organes et des systèmes. Cependant, de nombreuses études ont montré qu'une consommation accrue d'aliments d'origine végétale protège contre l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques.
Voici quelques-uns des avantages d’une consommation régulière de poires.
Source de fibre bénéfique
Les scientifiques ont calculé que les hommes de moins de 50 ans ont besoin de 40 g de fibres par jour, contre environ 25 g pour les femmes.Les résultats de nombreuses années d'observation ont permis aux chercheurs d'affirmer que près de la moitié de la population mondiale n'utilise pas les quantités nécessaires de fibres alimentaires. L'absence de cette substance est dangereuse pour la santé. La diverticulose est l’une des maladies modernes les plus courantes causées par une carence en fibres. N'oubliez pas non plus que la fibre est la principale "prévention" de l'obésité et des maladies cardiaques (car elle régule le niveau de mauvais cholestérol). Il est facile d'augmenter l'apport en fibres si vous ajoutez plus de fruits et de légumes à votre alimentation. Et poire - l'une des meilleures options.
Produit antioxydant
Ce fruit peut constituer l’une des plus riches sources d’antioxydants. En plus de la vitamine C, qui possède des propriétés antioxydantes, les poires contiennent des flavonoïdes, qui résistent également aux radicaux libres. Parmi les composants les plus puissants, l’acide chlorogénique est un antioxydant qui protège le cœur. La cyanidine (présente dans la peau des fruits, responsable du pigment rouge) aide à protéger les vaisseaux de l'oxydation, et la quercétine est connue pour ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
Agent anticancéreux
La cellulose contenue dans les poires "fonctionne" dans le corps en tant qu'agent anticancéreux. Il affecte les acides biliaires secondaires, réduisant ainsi leur concentration dans le corps. À la suite d'une telle exposition, le risque de développer un cancer colorectal est plusieurs fois réduit.
D'autre part, la consommation de poire est bénéfique dans la prévention du cancer de l'estomac. Les résultats de l'expérience récente à Mexico ont montré qu'il suffisait d'ajouter 2 portions de fruits par jour au menu (y compris la présence de poires) pour réduire sensiblement la tendance du corps à développer des tumeurs malignes. Et des scientifiques américains ont découvert un lien entre la consommation de poires et le cancer de l'œsophage. En fin de compte, la maladie peut être évitée si vous consommez régulièrement ces fruits. À propos, la pomme, la prune et la fraise ont également un effet similaire.
Prestations de diabète
Le diabète sucré de type 2 est une maladie courante caractérisée par un taux élevé de sucre dans le sang ou par l’incapacité du corps à produire de l’insuline. Une alimentation riche en fibres (poires, par exemple) réduit le risque de contracter cette maladie et, chez les patients, stabilise le taux de glucose dans le sang. De plus, les poires sont riches en flavonoïdes (épicatéchine, quercétine, anthocyanes), qui augmentent la sensibilité à l'insuline.
Nettoyer le corps
La consommation régulière de ces fruits (de toute nature) est bénéfique pour l'état général du corps. En particulier, les poires sont utiles pour éliminer les toxines. Ceci est démontré par les résultats de nombreuses études.
Prévention de l'anémie
Pour ceux qui ont reçu un diagnostic d'anémie, les poires sont extrêmement bénéfiques, comme un fruit qui contient beaucoup de fer. Mais en outre, la composition de ces fruits est le cuivre, une substance qui contribue à améliorer l'absorption d'autres minéraux, notamment le fer. Pour prévenir la fatigue, les déficiences cognitives, la faiblesse musculaire, le dysfonctionnement des organes peuvent être consommés des aliments riches en cuivre et en fer. Et les deux minéraux se trouvent en quantités significatives dans les poires.
Santé des os et des articulations
La riche teneur en minéraux, notamment le magnésium, le phosphore, le manganèse et le calcium, fait de la poire un fruit utile pour les os. Ces nutriments empêchent l'amincissement des os et le développement de l'ostéoporose. Et comme étant une riche source d’antioxydants et de flavonoïdes, les poires préviennent l’inflammation des articulations, réduisent le risque d’arthrite, de maladies rhumatismales et de la goutte.
Pour perdre du poids
Les poires sont parmi les fruits les plus diététiques. Un fruit moyen ne contient que 100 kilocalories, et ce chiffre est plutôt faible. Mais à côté de cela, les fruits peuvent rapidement donner une sensation de plénitude, car ils contiennent beaucoup de fibres. Des études avec la participation de 40 femmes ayant un excès de poids ont montré que les poires contribuent à une perte de poids plus efficace que la farine d'avoine. En outre, la consommation quotidienne d'une petite quantité de fruits stimule la croissance de bactéries bénéfiques dans le système digestif, ce qui est également utile pour faciliter la perte de poids.
Des fruits pour la beauté
Ce fruit étonnant contient de riches réserves de vitamine A, de caroténoïdes, de lutéine et de zéaxanthine. Ils se manifestent dans le corps humain en tant que puissants antioxydants. De plus, ces composants sont indispensables à de nombreuses réactions enzymatiques. En conséquence, on peut dire que les poires peuvent empêcher l'apparition de changements liés à l'âge, en particulier l'apparition de taches et de rides.
Ces fruits sont utiles pour les peaux grasses, car leurs substances régulent la sécrétion des glandes sébacées (utilisées sous la forme d'un masque de poires, de miel et de crème fraîche). Fruit utile pour le traitement de l'acné, des infections de la peau, de l'acné. Pour le traitement de ces troubles, vous devez utiliser la pulpe habituelle de la pulpe du fruit. En cosmétologie, les poires sont également utiles pour faire des gommages à la maison, un moyen d’exfolier les cellules mortes.
Les poires aident à prévenir la chute des cheveux, les hydratent et les nourrissent avec des vitamines. Mais, peut-être, les propriétaires de boucles apprécieront-ils les meilleurs avantages de l'extrait de poire. Grâce à ces fruits, les boucles sont plus dociles, brillantes et faciles à coiffer. À la maison, il est facile de préparer un masque de pulpe de fruits mûrs, de vinaigre de cidre de pomme et d’une petite quantité d’eau.
Autres propriétés utiles
Outre les avantages déjà mentionnés, les poires sont utiles pour:
- régulation du niveau de fluide dans le corps;
- stabiliser la pression artérielle;
- réduire le risque d'accident vasculaire cérébral;
- la réparation des tissus et accélérer la cicatrisation des plaies;
- renforcement de l'immunité;
- réduire l'inflammation;
- récupération de l'acuité visuelle;
- prévenir la gueule de bois
Utilisation dans l'industrie alimentaire
Dans l'industrie alimentaire, les poires (brutes ou après traitement thermique) sont le plus souvent utilisées pour faire des desserts.
Si vous le souhaitez, ils peuvent être utilisés pelés ou avec la peau. Ces fruits complètent parfaitement n'importe quelle salade de fruits et peuvent également servir de composants pour un dessert santé à base de fromage, de miel et de noix. Les amateurs de plats plus intéressants pourront préparer une collation de cresson, moutarde, poireaux et quelques tranches de poires.
Effets secondaires possibles
En règle générale, les poires ne provoquent pratiquement pas de réactions allergiques. Cependant, certaines personnes peuvent avoir une intolérance individuelle au fruit, ce qui provoque un inconfort dans la bouche. Les ballonnements et la diarrhée sont d'autres effets secondaires possibles.
Comment choisir et stocker
Étant donné que les variétés de poires d'été et d'automne se détériorent rapidement, elles sont généralement vendues non mûres à la vente. Mais ce n'est pas un problème qui affecte le goût du fruit. Il ne lui faudra que quelques jours pour atteindre son stade de maturité.
Cela vaut la peine de choisir les fruits en fonction de plusieurs paramètres. Tout d'abord, il est important de faire attention à sa peau. Il devrait être lisse, sans meurtrissures ni dommages. La couleur d'un fruit de qualité doit être uniforme, sans taches noires.
Pour déterminer la maturité du fruit, vous pouvez facilement appuyer votre doigt sur le dessus du fruit. Si cela est fait sans effort, cela signifie que le fruit a mûri, mais si c'est trop facile (comme si le doigt tombait dans la pulpe) - la poire est trop mûre (il vaut mieux ne pas prendre de tels fruits).
Si vous ne prévoyez pas de manger des poires tout de suite, vous pouvez placer les fruits mûrs au réfrigérateur. Ainsi, ils conserveront leur fraîcheur et leur forme plus longtemps. Pour accélérer la maturation des fruits verts, il suffit de les mettre dans un sac en papier et de les laisser à la température ambiante pendant un jour ou deux.
Il est préférable d’utiliser ce fruit avec la peau, car il contient près de la moitié de la fibre totale, ainsi que des antioxydants et des phytonutriments anti-inflammatoires. Mais dans ce cas, il est important de s’assurer que la peau ne contient pas de "chimie".
Les poires sont des fruits extraordinaires dont jouit une personne depuis l'Antiquité. En plus du goût délicieux, ces fruits ont de nombreux avantages pour la santé. Ils aident à réduire l'excès de poids, protègent le cœur et régulent le niveau de liquide dans le corps. Les poires réduisent la tension artérielle et préviennent le cancer, favorisent la guérison rapide des plaies et renforcent le système immunitaire, améliorent la circulation sanguine et protègent contre l'ostéoporose. De quel côté ne pas regarder, ces fruits sont vraiment divins.
http://foodandhealth.ru/frukty/grusha/La pomme est une baie ou un fruit
Les pommes sont familières à tous depuis leur enfance. Ils font de la confiture et autres friandises délicieuses. Mais, malgré la popularité du fruit, certains demandent encore: des pommes - est-ce un fruit ou une baie? La réponse à cette question fournira cet article.
Classification
La botanique est assez difficile à comprendre pour une personne ordinaire, mais malgré cela, on peut sans aucun doute dire qu'une pomme est un fruit, tout comme les poires, les prunes et les cerises. Cette catégorie de produits comprend tous les fruits poussant sur des arbres et ayant une texture dense juteuse et des graines denses. Les mêmes informations sont fournies par Wikipedia.
Mais du point de vue de la science, le nom de «fruit» ne peut pas être utilisé. Par ce mot, on entend une partie de la végétation avec des graines denses qui poussent à partir d'un ovaire et qui a une plante mère telle qu'un arbre. Le nom correct pour ces produits est fruit.
Alors la question se pose, qu'est-ce que les baies? Ce sont des plantes touffues ou herbacées, dont la récolte a une pulpe juteuse et des graines non séparées de celle-ci. Ceux-ci incluent un fruit comme une pastèque.
Calories et composition
100 grammes de pommes ont une valeur énergétique de 47 kilocalories. Faible en calories vous permet d'utiliser le produit, même si nécessaire, vous débarrasser de l'excès de poids. Un fruit utile pèse en moyenne 80 grammes et a une teneur en calories de 36 à 42 kcal, selon la variété.
La composition des pommes comprend:
- diverses vitamines (PP, A, C, E, K, composés de vitamine B);
- oligo-éléments (potassium, magnésium, calcium, fluor, soufre, sodium);
- acides gras polyinsaturés;
- fibres alimentaires.
Manger des pommes aide à reconstituer les nutriments pendant la saison froide. Ces fruits peuvent être appelés en toute sécurité un complexe vitaminique à part entière.
Propriétés utiles
Les pommes aident à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. 800 grammes de fruits peuvent reconstituer entièrement la quantité requise de fibres par jour. Pour améliorer votre appétit ou vous débarrasser de l'obstruction intestinale, vous devez manger 1 fruit par jour.
La consommation quotidienne de pommes aide à réduire le cholestérol dans le sang. Réduire le niveau de cet indicateur permet de réduire le risque de pathologies cardiovasculaires. Si vous combinez une banane avec un fruit, l'effet positif sur le cœur augmentera considérablement.
La pectine, qui fait partie du fruit, agit comme un absorbant et favorise l'élimination des toxines et des composants nocifs de l'organisme, réduisant ainsi les signes d'intoxication.
L'utilisation de jus de pomme ou d'une paire de fruits avant le premier repas peut réduire le risque de décès spontané d'une maladie cardiaque. Les substances contenues dans le fruit éliminent les effets négatifs des radicaux libres.
Les pommes sont capables d'améliorer l'état des dents. La pulpe, en raison de la grande quantité de fibres, nettoie l'émail des dents de la plaque et masse les gencives, améliorant ainsi le flux sanguin. L'effet antibactérien du fruit élimine l'activité accrue des bactéries dans la cavité buccale.
Faites attention! Il est préférable d’absorber les fruits à jeun.
Les antioxydants présents dans les fruits aident à nettoyer et à renforcer le système respiratoire. La consommation quotidienne du produit réduit le risque de maladies respiratoires aiguës et d'asthme.
Ce type de fruit réduit les féculents du corps, facilitant ainsi le travail du foie. Pour obtenir l'effet désiré, il suffit d'un fruit par jour.
Les nutritionnistes recommandent de manger des pommes aux personnes qui souhaitent perdre du poids, car elles:
- avoir un effet diurétique (moins prononcé qu'une tomate);
- ralentir l'absorption des graisses;
- contribuer à l'émergence rapide de sentiments de satiété.
Pour éliminer les signes d'hypertension, il est utile de faire des jours de jeûne, qui consistent à manger deux kilogrammes de bonbons, pendant 5 repas, sans manger d'autres aliments.
Les graines de pomme contiennent de grandes quantités d'iode. L'utilisation de 5 os par jour vous permet d'améliorer le système endocrinien.
500 grammes de fruits par jour compenseront la carence en fer en cas d'anémie ferriprive. Pour rétablir l'équilibre des substances nécessaires dans le corps, le produit doit être consommé dans un délai d'un mois.
C'est important! Lors du traitement thermique, les fruits perdent la plupart de leurs propriétés bénéfiques. Mais pour les personnes souffrant de gastrite avec une acidité élevée, il est utile de manger des fruits cuits au four.
- Les pommes aident les gens à se remettre de l'infarctus du myocarde.
- L'action bactéricide permet de supprimer l'activité de nombreux microorganismes, empêchant ainsi le développement de maladies infectieuses. Son action peut différer considérablement de son action d'une préparation pharmacologique à effet antibactérien, mais c'est aussi la plus sûre.
- En cas de diabète et de gastrite, il est recommandé de manger des fruits de couleur verte, car ils contiennent moins de sucres. En outre, ces fruits contribuent à l'absorption rapide des produits à base de viande et de poisson.
- Les fruits ralentissent le vieillissement et ont un effet bénéfique sur la peau, les ongles et les cheveux.
- La plus grande quantité de nutriments est contenue dans la peau des pommes, elles ne doivent donc pas être nettoyées avant utilisation. La composition de la pâte et de la peau a une différence significative.
Les pommes sont les fruits les plus abordables et les plus sains. Leur utilisation est autorisée à tout âge. Les fruits sont en mesure de compenser la carence de la plupart des nutriments en avitaminose, ce qui vous permet de refuser de prendre des suppléments de vitamines synthétiques.
http://yagodydom.ru/frukty/yabloko/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda.htmlPoire, propriétés bénéfiques et contre-indications
Juteux, sucré, avec un arôme de miel et un goût excellent, voici comment décrire votre poire préférée. À ce jour, il existe environ 5 000 variétés qui, bien qu’elles diffèrent les unes des autres, ont un point commun: une masse de propriétés utiles.
Description
Poire - un représentant brillant du genre des arbres et des arbustes de la famille Pink. C'est l'une des cultures les plus communes au monde. Il existe environ 60 espèces de poires qui poussent sous leur forme sauvage d'origine. La poire, que nous aimons beaucoup, est apparue à la suite de la sélection de certaines espèces de poirier sauvage dans la Grèce antique, la Perse et Rome pendant plusieurs millénaires avant notre ère. En raison de la longue histoire de sélection à notre époque, nous connaissons un si grand nombre de ses variétés.
Sorta
Lors du choix d'un semis, une attention particulière est accordée à la résistance de l'arbre, à son rendement et au goût du fruit.
Calories et valeur nutritive
Ce fruit appartient aux aliments à faible teneur en calories, 100 g de fruits contiennent de 40 à 60 kcal. Les poires séchées sont plus caloriques que fraîches, les calories pour 100 g de produit sec sont d’environ 270 kcal.
Valeur nutritionnelle du fruit (100 g):
- matières grasses - 0,03 g;
- protéines - 0,04 g;
- glucides - 10,3 g;
- acides - 0,5 g;
- amidon - 0,5 g;
- cendres - 0,7 g;
- eau - 85 g;
- monosaccharides et disaccharides - 9,8 g;
- fibre végétale - 2,8 g
Comment choisir
Afin de choisir le bon fruit, vous devez faire attention à:
- apparence
- la dureté du fruit;
- arôme.
Propriétés utiles
La poire est un fruit extrêmement sain, il peut être utilisé cru et cuit au four ou séché. Les thérapeutes recommandent de manger ces fruits dans les cas suivants:
- augmenter les forces immunitaires du corps;
- lors de la prévention des maladies infectieuses;
- avec des rhumes fréquents et des infections respiratoires aiguës;
- maladie rénale;
- pour la normalisation de l'appétit;
- dans les troubles du tractus gastro-intestinal;
- avec dépression
- du vertige;
- avec anémie;
- avec une forte toux;
- si les plaies sont mal resserrées.
Ce qui est utile pour les femmes enceintes
Ce fruit est idéal pour les femmes en prévision d'un bébé:
- L'acide folique contenu dans le fruit normalise le processus de formation du sang chez la femme, ce qui est particulièrement important en début de grossesse
- une teneur élevée en fibres végétales protégera contre la constipation, qui survient souvent pendant la grossesse;
- saturer le corps affaibli d'une femme en énergie, compenser le manque de vitamines et d'éléments bénéfiques;
- réduire le gonflement qui accompagne les femmes enceintes, en particulier au cours des dernières périodes;
- une teneur élevée en vitamine C protège le corps affaibli de la femme;
- en mangeant des fruits avec du riz, des légumineuses ou du foie, le fer est mieux absorbé, ce qui épargnera la future mère de l'anémie;
- le potassium soutient la fonction cardiaque;
- Le calcium maintient l'état normal des dents chez une femme enceinte.
Propriétés médicinales
Ce fruit est très bien absorbé par le corps humain. En raison de la teneur élevée en huiles essentielles, un effet diurétique est observé lors de l'utilisation de ce fruit. Reconstitue l'énergie dans le corps. La chair du fœtus est facilement digérée et crée dans l'estomac l'environnement nécessaire pour lutter contre les bactéries pathogènes.
Les tanins ont un effet positif sur les parois des organes internes et les renforcent. Et le fer en combinaison avec l'acide folique participent activement aux processus de formation du sang, de régénération, de renforcement des vaisseaux sanguins. À haute température, fièvre, maladies infectieuses de la vessie, ils boivent du jus de poire ou une décoction de poires, car l'arbutine (un antibiotique naturel), contenu dans les fruits, résiste bien à ces maladies.
Application
Ce fruit est utilisé dans des industries telles que la cosmétologie, la médecine, la cuisine, la nutrition.
En cosmétologie
En cosmétologie, les poires constituent une variété de produits cosmétiques: masques, lotions, crèmes, exfoliants, cosmétiques anti-âge. Les composants de poire restaurent l'élasticité de la peau, favorisent le rétrécissement des pores, restaurent la couleur saine de la peau, la rendent douce et élastique. Les masques de poire soulagent l'acné, réduisent l'inflammation. Il peut être utilisé comme un gommage naturel, en essuyant simplement le visage avec le fruit broyé.
Les particules solides contenues dans la pulpe du fruit, l'acide malique et l'acide acétique nettoient la surface de la peau des cellules mortes et des contaminants. Pour préparer des lotions et des masques à la maison, il est nécessaire d’utiliser uniquement des fruits mûrs, car ils contiennent de nombreux composés précieux. Pour blanchir la peau du visage, uniformiser le teint - il est nécessaire d’écraser la pulpe d’un fruit et d’appliquer la masse obtenue sur la peau du visage pendant 20 minutes, puis de la rincer au bout d’un temps déterminé. Les porteurs de peau sèche dans la pulpe du fruit doivent ajouter du lait, puis appliquer un masque. Pour tonifier la peau et lui donner de la fraîcheur - du blanc d'œuf est ajouté à la pulpe du fruit 1, bien mélanger et appliquer sur le visage pendant 20 minutes, puis rincer. Ce masque convient aux propriétaires de peaux grasses et mixtes. Pour se débarrasser des pellicules, une demi-heure avant le shampooing, frottez le jus de poire dans les racines des cheveux.
En nutrition
La poire est un produit de régime unique. La pulpe du fruit, remplissant le volume de l'estomac, crée une sensation de satiété, et la fibre alimentaire du fruit aide à éliminer les toxines et les scories du corps. Ce fruit est particulièrement indispensable pour perdre du poids, car il contient peu de calories et une teneur élevée en macro et microéléments bienfaisants, qui font toujours défaut lors des jours de jeûne.
Règles de stockage
Les règles de stockage pour tous les fruits sont les mêmes: les fruits sont sélectionnés pour être conservés sans subir de dommages et sont au stade de la maturité technique (la couleur verte a déjà disparu et le fruit commence à jaunir). Le choix du récipient est l’un des éléments principaux de la durée de conservation des fruits. Le réservoir de stockage doit avoir une surface lisse, le fond doit être recouvert d’un matériau doux et les murs recouverts de papier. Préparé pour la conservation des fruits:
- enveloppé dans un papier fin et doux;
- ne convient pas plus de trois couches. Chaque couche est recouverte de papier ou de copeaux;
- les fruits sont placés en diagonale, et la tige doit être tournée afin qu'ils tombent entre les fruits, pas en contact les uns avec les autres.
Contre-indications
Il y a quelques précautions à prendre lors de la consommation de poires, ce qui ne nuit pas à la santé:
- vous ne pouvez pas manger de fruits non mûrs;
- ne mangez pas de fruits avec l'estomac vide;
- ne buvez pas de soda aux fruits, de lait;
- les produits carnés ne doivent pas être consommés immédiatement après les poires.
- système immunitaire affaibli;
- constipation chronique;
- colite, gastrite et ulcère gastrique - au stade aigu.
Poire
La poire a longtemps été familière à l'homme. Quelque part à partir du 16ème siècle, dans des pays comme l'Italie et la France, ils ont commencé à parler de poires pouvant être mangées crues.
Jusque-là, les poires étaient considérées comme impropres à la consommation, mais elles nécessitaient un traitement thermique préalable - bouillir ou cuire. En Russie, la poire a été apportée de l'empire byzantin. Pendant longtemps, la poire a été servie à la table royale. Ce fruit est issu des arbres de la famille Pink.
Description de la propriété et application
La hauteur du poirier peut atteindre 30 mètres. Le poirier fleurit en mai, mais les fruits mûrissent vers septembre ou octobre.
A ce jour, il existe de nombreuses variétés de cette plante, qui diffèrent par leur apparence, leur couleur, leur arôme. Plus la saveur d'une poire est forte, plus elle contient d'éléments nutritifs.
Les poires sont utilisées à la fois fraîches et en pâtisserie. Et les guérisseurs et les guérisseurs connaissent depuis longtemps les dommages et les bienfaits des poires. La composition de la poire comprend une quantité énorme des composants les plus utiles pour la santé humaine. La poire contient des pectines, des macro et oligo-éléments, des vitamines et des acides organiques. La poire calorique est de 47 kcal pour 100 g de produit.
La poire est un produit de régime unique, et il est conseillé d’utiliser les personnes souffrant d’obésité, de divers troubles du pancréas, de diabète. Il contient une énorme quantité de fructose et l'estomac n'a pas besoin d'insuline pour l'assimiler.
Grâce à l'acide folique, la poire favorise la formation de nouvelles cellules sanguines: elle est recommandée pour les nourrissons et les femmes enceintes. Étant donné que ce fruit aide à la synthèse des cellules sanguines, ce qui lui permet de contenir du fer, du magnésium, des macro et des oligo-éléments, il est conseillé de soulager l'appétit en cas d'anémie, de fatigue, de palpitations cardiaques, de vertiges
La poire contient un antibiotique, l’arbutine, qui contribue à la destruction des microbes, a un diurétique. La poire améliore la digestion, renforce l'estomac, les reins et le foie, le métabolisme - la pectine et les tanins en sont responsables.
Les fibres végétales contenues dans les fruits aident à éliminer le cholestérol de l'organisme. La poire est donc considérée comme un excellent outil de prévention de l'athérosclérose, des maladies cardiovasculaires.
Grâce aux huiles essentielles, la poire aide parfaitement dans la lutte contre la dépression, contribue à augmenter l'immunité du corps. La consommation de poire aide à débarrasser le corps des toxines, des scories, à nettoyer les vaisseaux sanguins. La poire a un effet antitussif et désinfectant.
Lorsque la bronchite est conseillé de poires cuites au four ou bouillies. Poire utile et fraîche, et séchée, et décoction, et son jus, et la gelée. Pour les rhumatismes, ils utilisent une infusion à base de feuilles de poirier.
Ce fruit est utilisé en cosmétologie. Les masques de poire rendent la peau souple, lisse et resserrent les pores. Lorsque vous mangez une poire, faites très attention à sa qualité: les gâtés peuvent causer des maux d'estomac. Ils peuvent former de l’acide lactique et de l’acide acétique, alcool méthylique, qui irritent les intestins.
Vous ne devriez jamais manger de poires sur un estomac vide, vous ne pouvez pas l'utiliser pour exacerber la maladie du système digestif. Vous ne pouvez pas combiner une poire avec du lait, mais vous obtenez un laxatif.
Les avantages et les inconvénients de ces fruits, comme d'autres dons naturels, proviennent des mêmes racines. Il est nécessaire de comprendre et de savoir quand des exceptions sont possibles et cela aidera à préserver la santé!
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