Aliments riches en sélénium et en zinc

La santé humaine dépend de ce qu'il mange. Comme c'est avec de la nourriture, les gens obtiennent des vitamines, des minéraux, des protéines, des lipides et des glucides, par lesquels tous les processus vitaux sont réalisés.

Le zinc et le sélénium occupent la deuxième place en termes de quantité de contenu dans le corps humain - le premier est le fer. La plupart d'entre eux se trouvent dans les organes internes: foie, rein, rate. Le zinc et le sélénium sont également nécessaires pour les tissus musculaires et osseux. La plupart du zinc et du sélénium dans le corps se trouvent sous des formes liées aux protéines, et seulement une petite fraction sous forme ionique.

Rôle de la santé humaine

Le zinc et le sélénium interviennent dans divers processus métaboliques.
Avec leur participation, la division cellulaire se produit et le fonctionnement normal de chaque cellule est assuré.
Pour le système immunitaire, le rôle du sélénium et du zinc est inhabituellement élevé - ils sont contenus dans des protéines. En outre, ces éléments fournissent la fonctionnalité de la glande thymique.
Le développement et les fonctions de reproduction nécessitent la participation de zinc et de sélénium. Leur contenu affecte le développement des enfants, ainsi que la maturation des cellules reproductrices chez l'adulte.
En cas d’empoisonnement par des métaux lourds, le zinc remplit des fonctions auxiliaires nécessaires au retrait des éléments toxiques.
Ces éléments aident à préserver la vision, l’odorat et le goût, ils interviennent dans les processus de production d’insuline.
Les sources de zinc et de sélénium sont des produits qui les contiennent. Cette viande sèche, abats, poisson et œufs. Les huîtres sont l’une des meilleures sources.
Les produits à base de viande ont un facteur de biodisponibilité élevé en zinc, mais un régime végétarien peut être saturé avec ces éléments. Une teneur élevée en zinc peut être constatée dans des produits tels que les graines de sésame, les pignons de pin (surtout les jeunes non grillés).
Afin d'éviter une carence en micro-éléments, il est nécessaire de consommer au quotidien des produits contenant ces éléments (zinc et sélénium).

Des études modernes ont montré que le zinc et le sélénium agissaient sur différents récepteurs et interagissaient également avec les canaux ioniques potentiellement dépendants, en particulier l'inhibition de l'activité des récepteurs NMDA était également possible.

Besoins à vie pour le changement de zinc et de sélénium:

nouveau-nés - 800 µg / jour;
chez les enfants de plus de 1 an et de moins de 10 ans - de 2,5 à 11 mg / jour;
chez l'adulte, 8–16 mg / jour;
pendant la grossesse - 19-26 mg / jour.

L'absorption du zinc et du sélénium est réduite lorsqu'elle est utilisée avec des substances telles que la phytine, le calcium, les fibres et le cuivre, et l'utilisation d'acides aminés, de peptides et de glucose augmente l'absorbabilité des éléments.

Symptômes d'une carence en zinc et en sélénium

retard de développement chez les enfants;
manque ou perte significative d'appétit, léthargie alimentaire;
processus de guérison des blessures à long terme;
l'alopécie;
violation des capacités olfactives et gustatives;
chez les hommes, l'hypogonadisme;
un pourcentage élevé de maladies infectieuses;
maladies de peau fréquentes;
diminution de la vision au crépuscule;
manifestation de leuconychie (taches blanches sur les ongles).

Symptômes de surabondance

taux élevé de cholestérol;
absorption réduite de cuivre et de fer;
crampes intestinales et d'estomac;
diarrhée, vomissements, problèmes avec le tube digestif;
dommages au foie et aux reins.

Il convient de noter que la teneur excessive en zinc et en sélénium dans le corps entraîne des conséquences graves, voire un coma, voire la mort. Très souvent, un taux élevé de ces éléments peut être associé aux procédures d'hémodialyse.

Sources de zinc et de sélénium

Les produits et les compléments alimentaires à forte teneur en micro et macronutriments, vitamines et minéraux divers contiennent souvent du zinc et du sélénium. Ils doivent être utilisés avec précaution, car si le régime est saturé de zinc, une intoxication chronique peut se développer. Dans ce cas, vous devez consulter un médecin.

Les produits alimentaires et les mets riches en sélénium et en zinc doivent être consommés en stricte conformité avec les normes de consommation de certaines substances.

En général, une teneur élevée en zinc est caractéristique des produits d'origine animale. Les produits à base de plantes contiennent également cet élément, mais sa biodisponibilité est généralement faible: le corps ne peut pas absorber totalement ce zinc et l’utiliser aussi efficacement que possible. Cela suggère que, conformément aux divers régimes (y compris ceux sans produits d'origine animale), il est nécessaire de maintenir le niveau de sélénium et de zinc à l'aide de compléments alimentaires.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Produits contenant du zinc et du sélénium, leur valeur pour le corps, le taux quotidien

Les oligo-éléments sont des composants importants du corps humain, dont l'absence entraîne des conséquences désagréables. Afin de compenser la carence en ces substances, il est important de savoir quels produits contiennent du zinc et du sélénium. C'est le moyen le plus simple de reconstituer les stocks d'oligo-éléments.

Les oligo-éléments et leur importance pour le corps

Normalement, le nombre d'oligo-éléments dans le corps humain est insignifiant.

Cependant, avec un manque de ces substances sont possibles:

Problèmes d'équilibre acido-basique;
Des interruptions du système immunitaire, réduisant sa défense;
Échec de la contraction musculaire du tube digestif;
Problèmes liés aux processus de formation osseuse et de formation de sang, particulièrement dangereux pour les enfants et les adolescents;
Pathologie du système nerveux;
Interruptions dans les processus de la respiration intracellulaire.

Les oligo-éléments pénètrent dans le corps humain avec de la nourriture, de l'eau et de l'air. Selon le type et la concentration, ils peuvent apporter des avantages et des inconvénients, ce qui est important à prendre en compte.

Chacun à leur manière affecte la personne.

A l'état normal, ces substances améliorent le fonctionnement du corps en assurant le fonctionnement normal de toutes ses fonctions. Cependant, en cas de pénurie ou d'excès, il y a un risque de conséquences désagréables, qu'il est important de prendre en compte.

Sur le rôle du zinc dans le corps et les sources de sa réception, regardez la vidéo:

Produits contenant du zinc et du sélénium

Pour pallier le manque de ces substances, il n’est pas nécessaire de se rendre à la pharmacie pour se procurer des vitamines, il suffit de se rendre au magasin et d’acheter les bons produits:

La plupart du zinc et du sélénium se trouvent dans les fruits de mer (moules, huîtres). Cependant, il est important de se rappeler que les produits ayant subi un traitement thermique perdent la plupart de leurs éléments utiles. En outre, ces éléments sont nombreux dans la viande de bœuf et de poulet, le foie de porc, les graines, le gingembre, les fraises des bois, les groseilles et les myrtilles. Mais dans les noix beaucoup de zinc, mais peu de sélénium;
Concéder sur la concentration - fèves de cacao, poisson en conserve, légumineuses, œufs, maïs, céréales, légumes (il est important de rappeler que la concentration en oligo-éléments dans les légumes, qui poussaient encore moins dans les serres), les verts;
La moindre quantité de riz bouilli, pain de seigle, farine complète peut se vanter.

Un nombre suffisant d'oligo-éléments assure le fonctionnement stable de tout le corps et le déroulement normal de tous les processus chimiques. Parfois, vous pouvez corriger le manque de nutriments en prenant des complexes de vitamines, mais ce n'est pas toujours le bon choix. Ces médicaments provoquent souvent des réactions allergiques sous forme d'éruptions cutanées et d'œdèmes.

Pour éviter les conséquences désagréables et maintenir le niveau de micro-éléments dans des conditions normales, il convient de prêter plus d'attention aux produits riches en zinc et en sélénium. Tout d’abord, vous devriez accorder une attention particulière aux fruits de mer et au sel de mer.

Symptômes de carence et de surabondance

L'absence ou l'excès d'oligo-éléments peut avoir des conséquences désagréables.

Les signes les plus courants de carence aiguë en sélénium et en zinc dans le corps sont les suivants:

Perte de cheveux;
Longue guérison des blessures;
Ralentir les processus de croissance et de développement chez les bébés;
Violation de la production d'hormones sexuelles chez l'homme;
La formation de taches blanches sur les ongles;
Baisse de la qualité de la vision au crépuscule;
Perte totale ou partielle de l'appétit;
Maladies cutanées systématiques.

Cependant, l'excès de ces substances dans le corps humain ne peut pas causer moins de problèmes.

Donc, si beaucoup d’entre eux sont des développements possibles:

Fragilité des ongles et des cheveux, calvitie;
Arôme désagréable de la peau et de la bouche;
Insuffisance hépatique;
Rougeur de la peau due à une dilatation anormale des parois capillaires;
Sautes d'humeur;
Rhinite, œdème pulmonaire et pneumonie;
Nausées systématiques et vomissements.

Il est important de se rappeler que si le problème est allé trop loin, vous ne devriez pas retarder la visite à un spécialiste. Seul un médecin peut déterminer la cause exacte du problème et recommander le traitement le plus efficace.

Tableau des produits contenant du zinc

Pour obtenir une nutrition plus équilibrée, il est recommandé de consulter le tableau des aliments riches en zinc.

http://vekzhivu.com/article/3222-produkty-soderzhashchie-tsink-i-selen-ikh-znachenie-dlya-organizma-sutochnaya-norma

Le zinc comme source de vie

Ce n’est pas un hasard si le zinc est appelé source de beauté et de jeunesse: une peau saine et propre et des cheveux épais sont le résultat visuel de son action corporelle. Ce microélément est vital, car sans elle, la vie elle-même est impossible: elle influence activement la fonction de reproduction, en particulier celle des hommes.

Heureusement, la nature elle-même s'est assurée que nous ne connaissions pas sa pénurie: les produits contenant du zinc sont faciles à trouver dans tous les supermarchés ou sur le marché.

C'est pour quoi?

Les scientifiques ont commencé à étudier en profondeur l'effet des microéléments sur le corps tout récemment: dans la seconde moitié du siècle dernier. Même si, par exemple, ses propriétés étonnantes de cicatrisation des blessures étaient bien connues dans l’Égypte ancienne: même à ce moment-là, l’analogue de l’onguent de zinc moderne était en l’honneur des médecins! Le sélénium lié au zinc a longtemps été considéré comme un poison. Et seulement de nos jours, ces deux substances ont été appréciées.

Le zinc et le sélénium occupent la deuxième place après la teneur en fer du corps. La plupart d'entre eux se trouvent dans les organes internes (reins, foie, rate), dans les organes génitaux, en particulier chez l'homme, ainsi que dans les cheveux.

Pratiquement tous les organes et systèmes du corps ressentent leurs effets bénéfiques:

le zinc et le sélénium interviennent dans les processus métaboliques internes;
une vision forte, une odeur délicate et le travail bien ajusté des papilles gustatives ne sont possibles que s’il ya beaucoup de cette substance dans le corps;
cet oligo-élément aide à éliminer les métaux lourds des organes internes;
il est également capable de réparer les tissus endommagés et de renforcer l'immunité;
Le grand mérite du zinc est qu’il commence le processus de production de la testostérone, une hormone sexuelle masculine, et qu’il le soutient tout au long de la vie. C'est pourquoi le régime de ses hommes devrait être plus que les femmes;
Le zinc et le sélénium sont impliqués dans la division cellulaire et assurent leur fonctionnement normal;
l’oligo-élément fait partie du tissu osseux et participe à son renouvellement;
Le zinc est bénéfique en combinaison avec la taurine. L'absence de ces deux substances est l'un des facteurs à l'origine de l'apparition de l'épilepsie;
La vitamine A, contenue dans le foie, est libérée et absorbée uniquement avec l’aide de cette substance;
Les scientifiques associent aujourd'hui une mortalité plus élevée chez les hommes à un taux réduit de zinc dans le corps;
son effet antiviral est bien connu;
oligo-élément est indispensable pour le stress mental. En outre, il joue un rôle important dans la saturation du cerveau en oxygène et contribue même à faire face au marasme sénile.
une alimentation riche en zinc et en sélénium peut inverser le développement de maladies telles que les rhumatismes et l'arthrite;
L'une des causes des ulcères d'estomac - le stress fréquent et le stress sur le système nerveux, entraînant une perte importante de zinc. La reconstitution de ses réserves aide à faire face aux maladies gastriques;
la survenue d'une prostatite est également associée à une déficience dans le corps de cette microcellule. Plus il y en a dans le régime, plus on a de chances de dire adieu à la maladie le plus tôt possible.

Quand le zinc ne suffit pas

Le zinc, comme le sélénium, ne s'accumule pas dans le corps, il doit être constamment reconstitué. Un mode de vie sain et une alimentation équilibrée suffisent.

L'inconvénient est que le micro-élément est facilement lavé des tissus et des organes. L'alcool, la caféine, la tension nerveuse, les stress fréquents entraînent sa perte rapide.

Les signes qui devraient alerter:

perte de cheveux;
maladies de la peau;
longue cicatrisation des plaies;
perte de goût et d'odeur;
taches blanches sur les ongles;
cécité nocturne (basse vision au crépuscule);
développement lent chez les bébés.

Tarif journalier: combien?

Cela dépend sans aucun doute de nombreux facteurs. Les amateurs de café irréconciliables, les personnes vivant dans un stress psycho-émotionnel constant, les athlètes, les femmes enceintes ont davantage besoin de zinc et de sélénium que, par exemple, ceux qui préfèrent une alimentation saine et qui ne gaspillent pas leurs nerfs. Pour les hommes, un niveau élevé de cet oligo-élément est plus pertinent.

Cependant, les scientifiques connaissent certaines normes quotidiennes moyennes:

garçons de 0,5 à 3 ans - 3 mg; 4 à 8 ans - 5 mg; 9-13 ans - 8 mg. Les indicateurs pour les filles sont légèrement inférieurs à ceux des garçons - moins 1 mg pour chaque groupe d'âge;
jeunes hommes de 14 à 18 ans - 11 mg, pour les hommes de 19 à 50 ans - 15 mg, plus de 50 ans - 13 mg. Pour le beau sexe de ces groupes d'âge, vous devez prendre 3 mg;
Les futures mères et mères allaitantes âgées de moins de 18 ans doivent s’assurer que leur régime alimentaire quotidien contient 15 mg de zinc, indicateurs pour les femmes âgées de 18 à 14 ans et de 17 mg, respectivement.

Surtout, il est nécessaire pour les mères qui attendent des garçons: elles devraient savoir mieux que d’autres quels produits contiennent du zinc. Les trois premiers mois de la grossesse sont critiques lorsque les organes et systèmes internes du bébé se forment.

L'un des moyens les plus efficaces de donner vie à des garçons en bonne santé et d'élever de vrais fils d'hommes réels est de s'assurer que le niveau de zinc dans le corps de la mère et de l'enfant ne tombe pas sous la normale.

Mangez bien: quels aliments sont riches en zinc

Le moyen le plus simple d’augmenter le niveau de cet oligo-élément consiste à se rendre en pharmacie pour des médicaments contenant du zinc. Simple, mais pas le plus utile et efficace. Une autre façon de procéder est beaucoup plus écologique et naturelle: prendre la nature pour alliée. Bon, les produits riches en zinc et en sélénium sont peu coûteux et disponibles aujourd'hui à tous.

Une excellente source de zinc - infusion de bourgeons de bouleau. Quels autres produits contiennent du zinc? Les légumes incluent la tomate, la betterave, l'ail, le radis et le chou.

Ils sont riches en oranges, myrtilles, framboises. Il s’agit principalement de viande et de fruits de mer: huîtres, anguilles, chou marin. Le sélénium cuit à la vapeur avec du zinc se trouve dans les œufs, les lentilles, de nombreux types de noix et le chou-fleur.

Garde-manger en zinc - son de blé et grains germés, ainsi que pain complet. De plus, la pâte doit être pétrie non pas sur la levure à laquelle nous sommes habitués, mais sur la pâte. Pourquoi

Opara neutralise la phytine, une substance présente dans de nombreux grains. Il absorbe le zinc, ainsi que le calcium et le fer, empêchant ainsi leur absorption par l'organisme. Il s'avère que le pain de village habituel, cuit selon les recettes de nos grands-mères et de nos arrière-grands-mères, est beaucoup plus utile que ceux produits aujourd'hui dans les usines et les boulangeries.

Le tableau suivant vous aidera à créer un régime alimentaire équilibré et riche en zinc.

http://siladiet.ru/krasoti-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Quels aliments contiennent du sélénium, ainsi que du zinc, du silicium et quels sont leurs avantages

Publié par Сергей · 28 décembre 2017

Le corps humain a constamment besoin non seulement de vitamines, mais également de divers oligo-éléments, également contenus dans les aliments. Une alimentation équilibrée contribuera à maintenir la santé, à améliorer le bien-être et même à ralentir le vieillissement. Par conséquent, vous devez vous assurer que la composition des aliments consommés comprend les éléments nécessaires. Les plus importants d'entre eux sont le sélénium, le silicium, le zinc.

Sélénium dans les aliments

Le premier de ces nutriments est le sélénium. Sa valeur pour le corps a longtemps été sous-estimée par les scientifiques. Ce n'est que dans les années cinquante du siècle dernier que cet élément est impliqué dans de nombreux processus importants se produisant chez une personne.

Les scientifiques notent ses fonctions suivantes:

Empêche la formation de tumeurs. Et s'ils existent déjà, cela ralentit leur développement.
Améliore le métabolisme et assure le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Contribue à la régénération de la muqueuse gastrique, ce qui est important pour les ulcères.
Augmente l'immunité humaine contre les infections de divers types, protège le corps contre les effets de substances nocives.
Avec d'autres éléments forme les hormones, les enzymes et les protéines nécessaires à la vie.
Stimule le système endocrinien.
Il empêche le développement de maladies du système musculo-squelettique.
Prévient le vieillissement prématuré.
Interfère avec l'apparition d'un champignon et sa reproduction.
Effet bénéfique sur la fonction de reproduction des hommes et des femmes, réduit le risque de fausse couche.
Améliore la condition des ongles et des cheveux.

La teneur naturelle en sélénium dans le corps est de 12 mg. Il s'accumule à différentes concentrations dans les organes humains - reins, foie, cœur - améliorant leur travail. Cependant, certaines personnes manquent de cette substance, ce qui entraîne une violation des réactions biologiques du corps, une activité cérébrale réduite, des troubles de la mémoire et une dépression.

L'absence d'un élément utile est souvent observée avec des problèmes du tractus gastro-intestinal, parce que l'estomac n'absorbe pas beaucoup de nutriments, ou lors d'une nutrition parentérale (par les veines). La substance est mal produite chez les personnes souffrant d'obésité ou d'alcoolisme, ainsi que chez les personnes prenant des médicaments hypocholestérolémiants.

Il existe des symptômes de carence en sélénium:

Diminution soudaine de l'immunité.
Perte d'une grande quantité de cheveux, déformation des ongles.
Détérioration de l'activité, de la performance, de la concentration et de l'attention.
Les échecs du cycle menstruel.
Vision réduite.
L'apparition de maladies de la peau, ainsi que des maladies rénales.
Impuissance.
Longue guérison des plaies sur la peau.
Dans l'enfance, le taux de croissance peut diminuer.

Le sélénium doit être consommé quotidiennement avec de la nourriture. L’indemnité journalière dépend de l’âge de la personne, de son sexe et de son état de santé:

Pour les nouveau-nés, la quantité de micronutriments consommée ne doit pas dépasser 9 microgrammes.
Pour les bébés âgés de un à six ans, un taux de 20 microgrammes est recommandé.
Enfants de sept ans - 28 - 30 mg.
Pour les adolescents de 12 à 14 ans, le sélénium est nécessaire en une quantité allant de 38 à 43 microgrammes pour les garçons et de 44 à 47 microgrammes pour les filles.
Les femmes adultes devraient consommer au moins 57 microgrammes, les hommes - 74 microgrammes. Pendant la grossesse, le taux quotidien augmente à 70 microgrammes.

Quels aliments contiennent du sélénium

Une personne reçoit un oligo-élément provenant de la nourriture (jusqu'à 90%) et de l'eau (seulement 10%).

Lors de la cuisson des aliments, la substance n'est pas détruite, mais son contenu est considérablement réduit.

Aliments riches en sélénium (le tableau inclut les aliments ayant une teneur maximale en substance):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Quels produits contiennent beaucoup de zinc et de sélénium?

Des produits contenant du sélénium et du zinc sont vendus dans tous les magasins. Il s'agit principalement de fruits de mer, de viande, de céréales, de légumes et de fruits.

Effet du zinc et du sélénium sur le corps humain.

Ces éléments sont impliqués dans la formation et la croissance des cellules, le métabolisme et le métabolisme. Ils aident le fonctionnement de la glande thymique. Le zinc et le sélénium sont extrêmement importants pour l’immunité, car ils aident à augmenter la résistance du corps aux maladies et aux infections. Le développement et les fonctions de reproduction sont liés à leur nombre. Le contenu en oligo-éléments affecte le développement des enfants et le fonctionnement normal du système de reproduction. Le zinc renforce la mémoire, soutient l'activité cérébrale, procure un état normal de la vision et du tissu osseux. Avec l'accumulation de métaux lourds dans le corps, le zinc aide à s'en débarrasser. Le sélénium assure l'élasticité des tissus humains, assure le fonctionnement du pancréas. Le zinc et le sélénium combattent les radicaux libres et retardent temporairement le vieillissement humain.

La nécessité de zinc et de sélénium chez les nourrissons - 800mkg par jour. Chez les enfants à partir de l'année, le taux va de 2 à 10 mg. Les filles et les femmes pendant la grossesse doivent augmenter leur consommation de ces éléments à 20-26 mg. Et un adulte a besoin de 10-15 mg par jour. Le zinc et le sélénium sont plus efficaces avec les acides aminés, les peptides et le glucose, de sorte que le corps absorbe les éléments plus rapidement.

La carence en ces oligo-éléments ralentit le développement du bébé, entraîne une perte d’appétit, une longue cicatrisation des plaies et des maladies de la peau. L'activité des fonctions de reproduction diminue et le risque d'infertilité augmente. De plus, le nombre de maladies infectieuses augmente, la perception du goût et de l'odorat est perturbée, l'acuité visuelle diminue le soir, le développement de l'alopécie et de la leuconychie est possible. Cependant, un excès de sélénium et de zinc ne produira rien de bon. Le cholestérol augmentera fortement, l'absorption du cuivre et du fer deviendra plus complexe, la diarrhée, les vomissements et les douleurs intestinales commenceront.

Un excès de ces éléments peut endommager le foie et les reins, le coma et même entraîner la mort. Le surdosage survient généralement pendant les procédures d'hémodialyse. C'est pourquoi il est si important de maintenir le niveau nécessaire d'oligo-éléments dans le corps.

Produits contenant du zinc.

De nos jours, les vitamines et les suppléments nutritionnels sont plus populaires que jamais, mais leur consommation excessive peut entraîner des allergies à certains composants et une surdose de substances bénéfiques. Le résultat rationnel sera l'utilisation de produits remplis de micro-éléments.

Les fruits de mer, le veau, les noix et les graines de tournesol contiennent la plus grande quantité de zinc - environ 7-10 mg ha 100 grammes. Les écrevisses, les calmars et les palourdes sont également saturés au maximum avec cet élément.

Les aliments végétaux peuvent contenir plus ou moins de zinc, cela dépend de la présence d'un oligo-élément dans le sol. Par conséquent, dans les légumes de serre, la quantité de zinc peut être réduite. Un peu moins de zinc - 3 à 6 mg - se trouve dans les noix, la volaille, le lapin, le poisson en conserve, les légumineuses et les champignons. On le trouve également dans les abricots secs, le maïs, les céréales, les légumes (pommes de terre, betteraves, radis), les épinards et la laitue. Le zinc est présent dans les aliments solides et les liquides. L'eau minérale, le cacao, le lait et le thé vert sont également bénéfiques. Beaucoup de zinc dans le miel, les graines de citrouille et Lena.

Quels aliments beaucoup de sélénium?

En premier lieu sur le contenu de sélénium sont les fruits de mer et la viande animale. Mais lors du traitement thermique des aliments, cet oligo-élément commence à se décomposer. Après la cuisson des fruits de mer et du foie de porc, ils ont encore beaucoup de sélénium. Les poissons de mer, le foie de porc, les entrailles de bœuf, le foie de canard, de poulet et de dinde sont saturés de sélénium. Il y a aussi des œufs, de la levure, des pistaches et du maïs. Le son, le blé, le riz brun, la farine et le pain de seigle contiennent un peu moins de sélénium. Les baies constituent également une quantité suffisante de sélénium, par exemple dans les cendres des montagnes, le cassis, les fraises et les myrtilles. Le sélénium sera présent dans les champignons si sa concentration dans le sol était importante. Ail, aneth, asperges et céleri. Toute la source de sélénium est la taupe de mer.

La nourriture a un impact énorme sur le corps et la santé humaine. Par conséquent, il est important de surveiller attentivement votre alimentation et de consommer la bonne quantité de vitamines et d’éléments bénéfiques.

Le zinc et le sélénium sont contenus dans un assez grand nombre de produits consommés quotidiennement par l'homme. Ces éléments ne s’accumulent pas dans le corps, n’ayez donc pas peur d’abuser d’un régime alimentaire sain. Selon les experts, la teneur en oligo-éléments des produits diminue chaque année, notamment en ce qui concerne les aliments d'origine végétale, car elle dépend du sol sur lequel ils poussent. Mais compenser le manque de zinc et de sélénium aidera toujours les fruits de mer.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Produits riches en sélénium et zinc

Le zinc est abondamment présent dans les cônes de cèdre, les arachides, les haricots, le bœuf, l'avoine et le sarrasin, ainsi que dans les haricots, le foie de poulet et de bœuf et certains autres produits. Le sélénium est plus commun dans les poissons et fruits de mer, les champignons, le blé, dans divers sous-produits et dans les œufs de poule. Il existe quelques coïncidences nominatives, mais nous avons décidé de créer une petite table de produits végétaux contenant les deux minéraux:

Teneur en zinc (100 g)

Teneur en sélénium (100 g)

Il existe d'autres aliments riches en zinc et en sélénium. Nous ne les avons pas inclus dans le tableau, car ils représentent un groupe distinct - les superaliments. Ce groupe comprend les algues, les algues, la spiruline - ils contiennent tous un incroyable complexe de vitamines et de minéraux, notamment de zinc et de sélénium. Les graines de chia, les baies de goji, la poudre de lukum et autres superaliments exotiques vous enrichiront certainement d'oligo-éléments.

Venez dans notre magasin pour acheter des produits d’origine végétale, riches en sélénium et en zinc. Maintenez le niveau nécessaire de ces minéraux et laissez votre beauté vous rendre heureux!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

Astuce 1: Dans quels produits beaucoup de zinc et de sélénium

Contenu de l'article

Dans quels produits beaucoup de zinc et de sélénium
Quels produits renforcent les ongles
Quels aliments contiennent du zinc

Produits contenant du zinc

La plupart du zinc se trouve dans les fruits de mer, le bœuf, la levure, les noix et les graines. Ce sont les leaders incontestés dans le contenu de cet élément - sa quantité atteint 7-10 mg par 100 g de produit. La teneur en zinc des produits végétaux dépend du degré de sa teneur dans le sol dans lequel ils ont été cultivés. Par conséquent, les légumes de serre ne contiennent souvent pas la quantité requise de zinc.

Les plus riches en produits à base de zinc (en descente): les fruits de mer, en particulier les huîtres, les crevettes et les moules; poisson fraîchement préparé; le sésame; graines de citrouille; levures de bière et de boulangerie; racine de gingembre; des cacahuètes; boeuf (filet); abats de boeuf (surtout le coeur); abats de poulet.

Les produits contenant moins de zinc (2 à 6 mg par 100 g de produit) sont: tous types de noix, cacao en poudre, viande de volaille, poisson en conserve, légumineuses (pois, lentilles, haricots, soja), jaune d'oeuf, beurre d'arachide, champignons, abricots, abricots secs, farine complète, maïs (y compris le maïs soufflé), céréales (riz brun, farine d'avoine, blé), tofu, lait écrémé, légumes (carottes, brocoli, chou-fleur, radis, navets, rutabaga), épinards, toutes sortes de laitue frisée, roquette, oignons verts,
aneth, basilic, persil.

Produits contenant du sélénium

La plus forte teneur en sélénium se trouve dans les produits animaux et les fruits de mer, bien que le traitement thermique supprime cet élément précieux. Mais même après une exposition à des températures élevées, une réserve impressionnante de sélénium est préservée dans les fruits de mer et le foie de porc. On trouve un peu moins de sélénium dans les œufs, les noix et les céréales.

Le sélénium est enrichi de fruits de mer; filet et foie de poisson marin; foie de porc; abats de boeuf (cœur, foie, poumons); volaille de foie (canards, poulets, dindes); des oeufs; bière et levure de boulanger; noix du brésil; les pistaches; maïs, cuit de toute façon.

En petites quantités, le sélénium se trouve dans le son de blé, le blé, le riz non raffiné, la farine de blé entier et le pain de seigle. Les baies sont les plus riches en sélénium, cendre de montagne, cassis, fraise des bois et myrtilles, de verdure - pousses d'ail, aneth, asperges, céleri (en particulier la racine). Les champignons contiennent aussi du sélénium, mais seulement s'ils poussent dans le sol contenant cet élément en quantité suffisante. N'oubliez pas une source de sélénium aussi abordable que le sel de mer.

Astuce 2: Dans quels produits le plus de zinc

Produits de zinc

Aujourd'hui, il existe une promotion active de divers complexes de vitamines et de minéraux. Cependant, en plus des composants utiles, ces produits contiennent souvent des substances dangereuses et indésirables. Les personnes allergiques peuvent provoquer une réaction particulièrement aiguë en provoquant des rougeurs, des éruptions cutanées et un gonflement. Les aliments riches en oligo-éléments essentiels aideront à éviter les conséquences.

Le zinc se trouve dans de nombreux aliments inclus dans le menu quotidien des personnes. Par exemple, une quantité considérable d’oligo-éléments se trouve dans les aliments végétaux. Le cassis, la pomme de terre, le céleri, le radis, les betteraves sont particulièrement à souligner. En outre, le zinc est dans les pommes, les légumes verts, les figues.

Les œufs, la viande de lapin et de volaille, le foie et le poisson de mer sont plus riches en zinc. L'oligo-élément en quantités considérables peut être obtenu en incluant dans le menu du riz brun, des lentilles, des haricots, des pois. On trouve beaucoup de zinc dans le miel d'abeille, les tomates et la mélasse.

Il s'avère que le zinc est contenu non seulement dans les aliments, mais également dans les boissons. Par exemple, dans l’eau minérale, le cacao, le lait et le thé vert. En consommant quotidiennement ces fluides, vous éviterez une carence en oligo-éléments.

La plupart des zinc contiennent des fruits de mer. Les crustacés, les calmars, les crevettes et les huîtres sont les plus saturés en oligo-éléments essentiels. Si pour une raison quelconque les produits énumérés ne sont pas disponibles, consommez des graines de citrouille ou de tournesol chaque jour. Des études ont montré qu’ils sont des champions de la teneur en zinc.

A quoi sert le zinc?

Le manque de zinc nuit au développement et à la santé des humains. Tout d'abord, le métabolisme en souffre, car le micro-élément est un participant actif dans le processus de division des nutriments entrant dans le corps. Le zinc est également responsable du maintien du niveau correct d'acidité et est l'un des composants de l'insuline.

Le corps a besoin du zinc dès le moment de sa conception. Sans microélément, le développement et la croissance corrects du foetus sont impossibles. Un manque de substance peut causer des défauts graves, un travail difficile ou une fausse couche. Chez les bébés, le zinc est également impliqué dans le processus de division cellulaire et contribue au développement des organes reproducteurs.

Le niveau de zinc avec une attention particulière devrait être surveillé par les filles et les femmes. L'oligo-élément est une aide importante qui nettoie le corps des toxines dangereuses. Le zinc élimine le plomb et empêche les métaux lourds de s'accumuler. L'oligo-élément protège également la peau contre l'inflammation et aide les cheveux à rester en bonne santé. C'est pourquoi un grand nombre de produits cosmétiques modernes contiennent du zinc.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Produits contenant du zinc

Au rythme moderne de la vie n’évite pas le stress, il est donc très important de reconstituer votre alimentation avec des aliments riches en zinc. Les produits contenant du zinc aident à soutenir les fonctions vitales de notre corps.

Le zinc est essentiel au bon fonctionnement de la plupart des organes internes, des systèmes nerveux et cardiovasculaire, il participe aux processus métaboliques les plus importants et affecte les fonctions de protection de l'organisme.

Fondamentalement, le taux nécessaire de zinc qu'une personne tire de la nourriture. Par conséquent, il est utile de savoir quels aliments sont riches en ce minéral et de réviser votre régime si nécessaire.

En effet, la présence de cet oligo-élément en quantité suffisante améliore le bien-être. Mais sa carence peut entraîner une perturbation du fonctionnement des organes et des systèmes, à cause de laquelle une personne se sentira fatiguée et nerveuse.

Examinons plus en détail les avantages du zinc dans l'organisme, les symptômes de son absence ou de son excès, les aliments contenant du zinc dans les tableaux.

Grandes quantités de produits contenant du zinc

Savoir quels produits contiennent du zinc utile pour l'homme est très important. Après tout, la présence de zinc dans les produits remplit de nombreuses fonctions biologiques importantes. Voici quelques utilisations utiles du zinc:

Améliore le métabolisme. Inclus dans la composition de la plupart des enzymes, participe à la formation, à la dégradation des protéines, des glucides et des graisses, affecte le métabolisme des protéines.
Renforce l'immunité. Responsable de la formation de la résistance du corps aux infections et au rhume, influence les anticorps anti-maladies, les leucocytes et les hormones.
Participe au processus de formation du sang.

Ainsi, le zinc est nécessaire au développement et au fonctionnement de tous les organes et systèmes de notre corps, sans cela la synthèse de l'ADN ne le fait pas.

Quel est dangereux carence en zinc dans le corps - les causes et les symptômes

La carence en zinc, à condition que le régime alimentaire soit bien planifié, est extrêmement rare. Les produits contenant beaucoup de zinc répondent pleinement à ses besoins.

Si une personne souffre de certaines maladies ou est exposée à certains facteurs négatifs, la capacité d'absorption de cet oligo-élément diminue.

Par exemple, des maladies telles que le diabète, les néoplasmes malins, la drépanocytose, les invasions parasitaires, les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins, de la dysbactériose peuvent provoquer une carence en zinc.

Des produits tels que la caféine, l'alcool et les produits laitiers éliminent l'élément, empêchant ainsi sa digestibilité. La consommation excessive de boissons alcoolisées, l'utilisation à long terme de certains médicaments (corticostéroïdes, œstrogènes, médicaments diurétiques) provoquent une carence en zinc.

L'excès dans le corps de plomb, de cadmium, de cuivre, de végétarisme, le manque d'aliments riches en zinc dans l'alimentation, un effort physique trop actif et une transpiration accrue conduisent également à un manque de zinc.

Sa carence menace de graves problèmes de santé, entraînant des perturbations dans le fonctionnement des organes et des systèmes du corps.

Les symptômes de la carence en micro-éléments incluent des ongles cassants, des selles anormales (diarrhée), une perte de cheveux intense et des pellicules, une inflammation et des fissures au coin des lèvres, une perte d’odeur et de goût et un appétit. Les plaies et les égratignures ne guérissent pas bien, fatigue et fatigue constante.

Les signes caractéristiques que le zinc est contenu dans le corps en quantités insuffisantes:

Perturbation du système immunitaire, rhumes fréquents.
Violation et réduction de la circulation sanguine, anémie.
Réactions allergiques.
Maladies de la peau, dermatite.
Troubles mentaux et du système nerveux, tels que sclérose en plaques, épilepsie, schizophrénie, états dépressifs.
Perturbation du cycle menstruel, infertilité, risque de retard de croissance du fœtus et développement de pathologies chez le fœtus, naissance prématurée et fausse couche.
Le développement du cancer.
Destruction rétinienne, cataracte.
Diminution de la concentration, confusion, perte de mémoire, irritabilité.
La polyarthrite rhumatoïde.

Produits contenant du zinc pour hommes

La plus grande quantité de zinc se trouve chez les hommes des organes génitaux. Par conséquent, sa carence entraîne un risque d'adénome de la prostate, d'impuissance et de dysfonction érectile chez les hommes de plus de 50 ans.

Pour commander le supplément minéral "Picolinate de zinc", vous devez vous inscrire sur le site de la célèbre société iHerb. Pour en savoir plus sur la procédure d’enregistrement et les règles permettant d’obtenir un rabais de 5%, lisez ce lien.

Pour trouver un supplément de zinc, après vous être enregistré avec un lien de parrainage, entrez le nom «zinc» dans le champ de recherche du site Web iHerb et sélectionnez celui qui vous convient. Avant de commander, lisez les commentaires des clients.

Quels produits contiennent du zinc - le taux journalier

Mieux encore, le zinc est absorbé conjointement avec beaucoup de vitamine A et de protéines. Évitez également de consommer des aliments contenant du fer, du calcium et du plomb pour une meilleure digestibilité du zinc. Ces micronutriments doivent être séparés pour augmenter le niveau de métabolisme dans les tissus et les organes.

Étant donné que le zinc joue un rôle important dans le développement et la croissance du fœtus dans l'utérus, les femmes enceintes ont besoin de doses plus élevées de cet élément pendant la grossesse.

En outre, vous devez augmenter le taux de consommation et les sports actifs, l'effort physique, le stress intense et le stress mental. Ainsi, le taux de consommation quotidienne de zinc dans ces cas augmente de 0,6 à 1 mg.

Les besoins en zinc d'un adulte diffèrent selon l'âge et le sexe. Le tarif journalier est de:

nourrissons jusqu'à l'âge de six mois: les garçons ont besoin de 3-4 mg, les filles de 2-3 mg;
bébés de 1 à 3 ans jusqu'à 5 mg par jour;
Les enfants d'âge préscolaire âgés de 4 à 8 ans ont besoin de 5 à 8 mg;
écoliers de 8 à 12 ans - 8-10 mg;
adolescents de 13 à 18 ans: chez les filles environ 9 mg, chez les garçons environ 12 mg;
les femmes adultes de 20 à 59 ans ont besoin d'une dose normale de 12-13 mg; les hommes de cet âge ont besoin de 15 mg par jour;
les femmes plus âgées après 50 ans - 10 mg, les hommes au moins 13 mg;
les mères enceintes et allaitantes ont besoin d'au moins 15-17 mg.

Que contient le zinc

Commencez par énumérer brièvement les produits qui contiennent le plus de zinc. Ensuite, un tableau sera présenté dans lequel la teneur en micro-éléments en milligrammes pour 100 grammes de produit est indiquée.

Les aliments qui contiennent du zinc en quantités les plus importantes sont les aliments d'origine animale, en particulier le foie de poulet et de bœuf, la viande rouge, les huîtres, les crevettes et le poisson bouilli. Chez les huîtres, le contenu dépasse le taux journalier de 4 à 20 fois!

Parmi les leaders incontestés, on peut noter les légumineuses, les céréales, les noix, le son de blé, la levure sèche et pressée, les graines de citrouille, les graines de tournesol.

Quels produits sont riches en zinc parmi les fruits et les légumes: légumes verts, ail, betteraves, poivrons doux, chou, oignons, carottes, pommes de terre, radis, pommes, agrumes, baies, figues, dattes.

Produits contenant de grandes quantités de zinc

Le tableau supérieur répertorie les aliments contenant de grandes quantités de zinc. En outre, il existe de nombreux autres produits dans lesquels cet élément est contenu en quantités plus petites, mais ils doivent être présents dans le régime alimentaire. Ce sont divers fruits et légumes.

Teneur en zinc dans les aliments - tableau

Causes et effets de l'intoxication au zinc

Un excès de zinc est assez rare, il est presque impossible de subir un empoisonnement au zinc. Cela est possible en cas d'ingestion incontrôlée de médicaments contenant du zinc, de perturbations du métabolisme du corps.

Il est également dangereux de stocker et de préparer des aliments dans des plats galvanisés, en particulier des aliments acides. Il est possible d’empoisonner le zinc par les voies respiratoires lors de la production industrielle et de rester en permanence dans un endroit défavorable pour l’environnement.

Les symptômes de surcharge en zinc sont les suivants: vomissements, nausée, vertiges, douleurs abdominales, thoraciques et musculaires, maux de tête, transpiration excessive et faiblesse, pouls rapide, crampes, essoufflement, goût du métal dans la bouche.

Un excès de zinc peut entraîner le développement de nombreux processus pathologiques, tels que l’apparition de processus auto-immuns et de dysfonctionnements du système immunitaire, une carence en fer, cuivre et cadmium, des troubles du foie, du pancréas et de la prostate, une détérioration des cheveux, de la peau et des ongles.

S'il y a pénurie ou excès de zinc, il est urgent de prendre les mesures appropriées. Dans les cas graves, vous devriez consulter un médecin.

Les produits contenant du zinc sont l’un des moyens de maîtriser le niveau de cet important oligo-élément.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Aliments riches en zinc

Le zinc est un oligo-élément essentiel, un composant structural d'enzymes, de protéines, de récepteurs cellulaires, de membranes biologiques, nécessaire à la dégradation complète des protéines, des graisses et des glucides, à la formation de matériel génétique cellulaire, au métabolisme de l'acide nucléique. Le minéral est mentionné pour la première fois dans les écrits de l’alchimiste suisse K.M. Paracelsus sous les mots "zinken", "zinc", signifiant "cicatrice". Cela est dû au fait que les cristaux de zinc métal ressemblent visuellement à des aiguilles. Actuellement, l’oligo-élément est désigné sous le symbole "Zn" et contient 66 minéraux. Les plus courants d'entre eux sont la sphalérite, la zincite et la franklinite. Le zinc est présent dans presque toutes les cellules du corps, mais il est surtout concentré dans les tissus osseux, nerveux et musculaire (60%).

Impact sur le corps humain

Le zinc régule l'activité de plus de 200 structures enzymatiques et participe également à la formation des hormones les plus importantes, les neurotransmetteurs, les cellules sanguines, créant ainsi des conditions favorables au fonctionnement optimal des cellules du corps.

Importance biologique du zinc: améliore les fonctions cognitives (attention, mémoire, humeur); normalise le cervelet et le cerveau; augmente la synthèse et l'effet hypoglycémiant de l'insuline; augmente les propriétés protectrices des neutrophiles et des macrophages, améliorant ainsi le statut immunitaire du corps; stabilise la glycémie; régule les réactions d'oxydation des acides gras; améliore l'acuité visuelle, la perception du goût, l'odorat (avec la vitamine A); potentialise la synthèse des enzymes digestives; participe aux processus de formation du sang, de respiration, de décodage des informations stockées dans les gènes; stimule la régénération de nouveaux tissus; régule l'activité des systèmes enzymatiques; active la formation osseuse et la régénération des tissus; participe à la synthèse des hormones sexuelles, augmente l'activité des spermatozoïdes; accélère la production de ses propres anticorps et antioxydants; maintient la concentration de tocophérol dans le sang, facilitant son absorption; augmente la libido, augmente la puissance; améliore l'état fonctionnel de la peau, réduisant l'acné, la sécheresse; participe aux mécanismes de formation et de décomposition des acides nucléiques, des structures protéiques et glucidiques; accélère l'élimination des substances toxiques de l'organisme, y compris l'excès de dioxyde de carbone; participe aux mécanismes de la contractilité musculaire; normalise la "capacité" de transport de l'hémoglobine; potentialise la réduction de la perméabilité non spécifique des membranes cellulaires.

De plus, le zinc réduit de 30% l’effet toxique des métaux lourds sur le corps.

Taux journalier

Les réserves de zinc dans le corps des adultes pesant 70 kg représentent 1,5 à 3 grammes, en fonction de l'âge et du sexe de la personne, de la présence de maladies concomitantes, de l'état de la muqueuse intestinale.

De plus, 98% de la substance est concentrée dans les structures cellulaires et 2% dans le sérum. Le besoin quotidien en zinc est:

pour les filles jusqu'à six mois - 2 milligrammes;
pour les garçons jusqu'à 6 mois - 3 milligrammes;
pour les enfants de moins de 3 ans - 3-4 - milligrammes;
pour les enfants d'âge préscolaire de 4 à 8 ans: 5 milligrammes;
pour les adolescents de 9 à 13 ans - 8 milligrammes;
pour les filles de 14 à 18 ans: 9 milligrammes;
pour les jeunes hommes de 14 à 18 ans: 11 milligrammes;
pour les femmes de 19 à 50 ans: 12 milligrammes;
pour les hommes de 19 à 50 ans - 15 milligrammes;
13 milligrammes pour les hommes âgés de 50 à 80 ans;
10 milligrammes pour les femmes ménopausées âgées de 50 à 70 ans;
pour les femmes enceintes, 14 à 15 milligrammes;
pour les mères allaitantes - 17 à 20 milligrammes.

Le niveau maximal admissible de consommation de zinc sans conséquences pour le corps est de 25 milligrammes. La nécessité d'un microélément augmente avec un déficit en protéines dans le menu quotidien, une transpiration excessive, des exercices intenses, l'utilisation de contraceptifs oraux, une surcharge mentale et l'utilisation de diurétiques.

Échec et excès

La carence en zinc, contrairement à la surdose, est un phénomène courant, particulièrement chez les personnes vivant dans des régions où le sol est appauvri ou dont la concentration en ions cuivre est excessive (Amérique, Australie, Russie, Ukraine). Autres causes de carence en zinc:

mauvaise livraison d'un article avec de la nourriture;
maladies chroniques des reins, du foie, des intestins;
violation de l'absorption d'éléments nutritifs, y compris pendant le végétarisme;
drépanocytose;
tumeurs malignes;
fonction thyroïdienne réduite;
lésion du pancréas;
utilisation à long terme de corticostéroïdes, d'œstrogènes, de diurétiques;
invasions helminthiques;
blessures mécaniques, particulièrement les brûlures étendues;
concentration excessive dans le corps de sels de métaux lourds (cadmium, mercure, plomb, cuivre);
effets de la chirurgie (syndrome de l'intestin court, communication artificielle de l'iléon et du jéjunum);
l'abus d'alcool, la caféine.

Les symptômes de carence en zinc sont extrêmement variables, en raison de la défaite de divers organes, tissus et systèmes corporels. Signes de carences en micronutriments:

détérioration de l'état fonctionnel des cheveux et des ongles (alopécie, réduction de la pigmentation des mèches individuelles, croissance plus lente des cheveux, stratification des plaques cornéennes);
perte de poids;
maladies de la peau (dermatite, eczéma, psoriasis, furonculose, éruption cutanée sur le corps, acné, derme sec, cicatrisation lente de la plaie, ulcères trophiques);
troubles neurologiques (changements de la démarche et de la parole, hyperactivité, tremblements des extrémités, perte de l'attention, démence, troubles du sommeil, dépression, fatigue);
lésions oculaires (cataracte, conjonctivite, œdème cornéen);
perte de l'odorat, troubles du goût, apparition d'ulcères buccaux;
diminution de l'immunité (maladies respiratoires fréquentes, réactions allergiques);
retard de croissance, puberté retardée chez les enfants;
troubles dyspeptiques;
diminution de la concentration d'insuline dans le sang.

Une pénurie prolongée de zinc dans l'organisme entraîne une diminution de la fonction de l'hypophyse et des gonades, une altération du métabolisme des glucides, un risque accru de tumeurs et la survenue d'un adénome de la prostate. En outre, une carence en minéraux chez la femme enceinte provoque dans la moitié des cas des saignements atoniques, la naissance d'enfants affaiblis, le déclenchement d'un travail prématuré ou prolongé. Pour éliminer la forme légère de carence en micro-éléments, le menu du jour est enrichi de sources naturelles (voir paragraphe "Sources alimentaires de zinc"). La forme grave du trouble est éliminée à l’aide d’agents pharmacologiques contenant des minéraux (Zincteral, ZincVital, Zincit). Cependant, il est important de ne pas exagérer les compléments alimentaires, car la consommation de zinc est supérieure à 150? 200 milligrammes par jour provoquent une surdose, qui s'accompagne de troubles gastro-intestinaux, de nausées, de vomissements et de maux de tête.

Sources de nourriture

Étant donné que le zinc favorise la santé des systèmes endocrinien, immunitaire et nerveux, il est important de veiller à la consommation quotidienne d'oligo-éléments dans le corps.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Quels produits contiennent du zinc, du cuivre et du sélénium: liste et tableau

Le zinc dans sa concentration dans le corps n’est inférieur à la glande. Le microélément est contenu dans les cellules de tout l'organisme et participe continuellement aux processus vitaux. Certains aliments, tels que la viande, les sous-produits, les noix et d'autres aliments présents quotidiennement à nos tables, aident à maintenir des niveaux normaux de zinc dans le corps.

Le rôle du zinc et sa valeur dans le corps

Le rôle du zinc dans le corps humain est difficile à surestimer. Il est responsable de l'immunité, de la formation active de lymphocytes et d'anticorps protecteurs, augmentant l'activité antimicrobienne des cellules. Preuves scientifiques trouvées et propriétés antioxydantes du zinc. L'oligo-élément participe à la synthèse des enzymes responsables de la digestion des aliments, améliore l'acuité visuelle et constitue un excellent moyen de prévenir la myopie.

Le zinc est également nécessaire pour les personnes souffrant de diabète. Grâce à sa participation directe, de l'insuline est produite et, ainsi, le taux de sucre dans le sang est normalisé. Une quantité suffisante de zinc dans le corps est la prévention des maladies des articulations - arthrite, rhumatismes et autres. Sans zinc, la contraction musculaire normale est impossible, ce qui rend son utilisation obligatoire pour les athlètes.

La cause de l'adénome de la prostate et de l'infertilité masculine est souvent un manque de zinc. Pour le corps masculin, l’oligo-élément joue un rôle de premier plan. Il améliore l'activité du sperme, prévient les troubles hormonaux causés par l'activité indésirable de certaines enzymes, participe à la formation des organes génitaux de l'homme. C'est pourquoi il est important de surveiller la nutrition du garçon pendant la puberté, en enrichissant son régime alimentaire avec des aliments contenant du zinc irremplaçable.

L'absence de cet oligo-élément dans le corps de la femme se reflète principalement dans le miroir. Cheveux ternes et cassants, ongles fragiles, peau sèche - tout cela indique un manque d'oligo-éléments précieux. Il est particulièrement important de maintenir sa quantité normale pendant la grossesse. Le zinc normalise le fond hormonal d'une femme qui se trouve dans une «position intéressante» et aide à faire face au stress qui survient durant cette période. La prééclampsie, qui perturbe le travail des organes et des systèmes vitaux de la femme enceinte et du fœtus, peut notamment entraîner des complications.

La formation du tissu osseux dépend du zinc. Il est important de surveiller le régime alimentaire de l'enfant, dont le corps ne fait que se former, en saturant son régime avec les oligo-éléments nécessaires en quantité suffisante dans les aliments habituels. Aux premiers symptômes de carence en micro-éléments dans le corps d'un enfant ou d'un adulte, vous devriez consulter un médecin, vous faire tester et revoir votre alimentation, en y ajoutant des produits contenant du zinc.

Interaction avec d'autres micro-éléments et vitamines

Pour une meilleure absorption du zinc, il est nécessaire que le corps absorbe suffisamment d’autres oligo-éléments et nutriments. Tout d'abord, il s'agit de phosphore et de calcium. Augmente l'absorption de la substance, la vitamine A, ainsi que divers acides aminés. L'association d'oligo-éléments et de vitamines du groupe B est utilisée en médecine pour rétablir le fonctionnement normal du système nerveux - augmentation de la concentration, amélioration de la mémoire et même du traitement de la schizophrénie. Avec un excès de zinc, la digestibilité d'autres oligo-éléments, tels que le calcium, est entravée.

Tableau des produits contenant du zinc, du cuivre et du sélénium

L'effet du sélénium sur le corps est presque identique à celui du zinc. C'est pourquoi il est important de saturer le menu avec des produits contenant ces deux éléments. Le cuivre est également responsable du maintien de la santé et de la beauté humaines. De nombreuses préparations pharmaceutiques associent souvent le zinc, le cuivre et le sélénium. Connaissant la quantité de ces oligo-éléments contenus dans les aliments, vous pouvez ajuster votre alimentation quotidienne pour la rendre réellement nutritive et bénéfique.