Pour que la glycémie redevienne normale, vous devez en manger une cuillerée à jeun le matin.

Les principaux responsables de la nutrition diabétique sont les aliments riches en graisses, en sodium, en glucides et en calories, qui peuvent augmenter le cholestérol, l'hypertension, les maladies cardiaques, la glycémie non contrôlée et la prise de poids.

Cependant, la nutrition des personnes atteintes de pathologie peut être saine, savoureuse et riche. La chose principale à voir votre régime et à en supprimer des ingrédients nocifs.

Le tableau des aliments interdits contient des ingrédients contenant une quantité réduite de sucre simple, qui est rapidement absorbé par le sang et augmente les niveaux de glucose après un repas. En plus de limiter la consommation de graisses, il est nécessaire d'augmenter la consommation de protéines dérivées de composants végétaux, de poissons et de volailles. Les aliments très gras et malsains doivent être évités.

Principes de base

Les habitudes saines telles que la nourriture saine et l'exercice adéquat, la gestion du stress sont un mode de vie important pour les diabétiques. Les patients devraient faire plus attention lorsqu'ils font des choix alimentaires. Un mauvais régime a un effet négatif sur leur santé:

1. Diversité en nutrition. Mangez une variété de composants parmi les principaux groupes, tout en restant dans les besoins en calories. Ils devraient être non seulement en bonne santé, mais aussi riches en vitamines et en minéraux. N'utilisez pas d'ingrédients contenant des matières grasses et des sucres ajoutés.
2. Prenez le contrôle de vos calories. Cela vous aidera à rester en bonne santé. Ce problème préoccupe particulièrement les diabétiques du deuxième type. Il est donc nécessaire, en cas de surpoids, de réduire l'apport calorique à 1 200 par jour et d'ajouter de l'activité physique.
3. Renforcez votre santé. Augmentez votre consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de lait écrémé et de produits laitiers. Ils fournissent non seulement au corps tout le nécessaire, mais aident également à contrôler le taux de glucose dans le sang.
4. Soyez pointilleux sur les triglycérides. Évitez de consommer des graisses saturées et trans, choisissez des substances monoinsaturées et polyinsaturées.
5. Soyez prudent avec les glucides. Obtenez la moitié de vos calories par jour à partir de glucides sains provenant de grains entiers, de légumineuses, de fruits et de légumes; Mangez des ingrédients moins transformés.
6. Gardez votre consommation de sel sous contrôle - limitez-la à 5 g par jour (une cuillère à thé).

Qu'est-ce qui est absolument contre-indiqué

La liste de ce que les produits ne peuvent pas traiter avec le diabète est assez longue. Toutefois, les ingrédients présents peuvent varier en fonction de certains facteurs d’un patient particulier.

Pain, céréales et autres féculents:

• farine blanche et ses produits, pain blanc;
• grains transformés tels que le riz blanc;
• composants contenant du sucre;
• frites.

Légumes - la plupart d'entre eux contiennent des fibres et ont naturellement une faible teneur en graisse et en sodium. Cependant, il existe certains composants interdits en pathologie:

• les aliments en conserve avec beaucoup de sodium ajouté;
• aliments préparés avec du beurre, du fromage ou de la sauce;
• les cornichons;
• choucroute, concombres.

Les fruits contiennent non seulement des vitamines, des minéraux et des fibres, mais aussi des graisses. Par conséquent, beaucoup d’entre eux ont un effet plutôt négatif sur le taux de sucre:

• fruits en conserve avec du sirop de sucre;
• confiture, confiture;
• punchs aux fruits, jus de fruits.

Certains ingrédients de la viande sont également contre-indiqués:

• viandes frites et grasses, poisson et tofu;
• porc au lard;
• oiseau avec la peau;
• haricots au bacon.

Les produits laitiers sont riches en protéines, minéraux, mais il y a quelque chose qui ne peut pas être mangé avec le diabète:

• lait entier;
• yaourts gras, crème sure;
• glace

Trop de beurre et de sucreries peuvent entraîner une perte de contrôle de la maladie:

• pommes de terre et chips de maïs, bacon;
• saindoux;
• la mayonnaise;
• Vinaigrettes acétiques en grande quantité.

Certaines boissons sont suffisamment saturées en glucides, il est donc préférable de ne pas en abuser:

• boissons gazeuses;
• bière, cocktails de fruits, vins de dessert;
• thé sucré;
• café avec du sucre et de la crème;
• boissons au chocolat;
• boissons énergisantes.

Quels produits doivent être contrôlés

Dans les parties modérées du diabète de type 2, les ingrédients suivants doivent être consommés:

• des yaourts;
• boissons gazeuses;
• l'huile;
• un biscuit;
• les toasts;
• une pizza;
• nouilles aux œufs;
• thon à l'huile;
• yogourt faible en gras;
• haricots, lentilles, pois;
• huile végétale;
• fruits frais (bananes, figues, mandarines, grenades, raisins);
• des biscuits, du pain.

Nutrition du diabète

Voici quelques autres caractéristiques nutritionnelles:

• Rappelez-vous que les nutriments autorisés ne sont pas excessifs, mais qu'ils doivent être consommés régulièrement. selon le type de traitement, au moins cinq fois par jour;
• évitez les aliments riches en glucides simples (sucre, miel, bonbons, boissons sucrées);
• faites attention aux ingrédients riches en céréales à grains entiers (sarrasin, orge, flocons d'avoine, riz brun, pâtes);
• Les légumes occupent une place très importante dans l’alimentation, car ils contiennent une grande quantité d’antioxydants naturels, notamment:
  elles-mêmes vitamines C, E, bêta-carotène et flavonoïdes; ils aident à protéger les parois des artères, inhibent le développement de l'athérosclérose, de sorte qu'ils doivent être consommés à chaque repas;
• Le contrôle de la glycémie aidera également un certain type de fibres alimentaires, présentes dans la plupart des fruits, du gruau et du gruau d'orge;
• les fruits contiennent également des flavonoïdes qui protègent les parois des vaisseaux sanguins, mais en raison de la grande quantité de glucides facilement digestibles, ils doivent être consommés avec modération (2 à 3 portions de 100 g par jour) - mandarine, kiwi, une poignée de framboises, bleuets, une demi-pomme, orange;
• choisir des types maigres à partir de composants de produits laitiers et de viande; éviter le fromage fondu, le fromage cottage gras, la crème;
• les triglycérides d'origine animale sont saturés en acides gras, ce qui accélère le développement de l'athérosclérose; choisissez plutôt des graisses végétales, de préférence des huiles d'olive et de colza;
• Cuisinez avec des ingrédients naturels, non en poudre et sans restauration rapide, qui contiennent beaucoup de gras trans;
• Mangez du poisson de mer deux fois par semaine (par exemple, le saumon, le hareng, le maquereau, la sardine, le flétan);
• Les œufs entiers ne peuvent être consommés plus de deux fois par semaine, car ils contiennent beaucoup de cholestérol.

Une alimentation saine est la clé pour contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de pathologie et pour prévenir les complications de la maladie.

Voyons si le diabète est une cerise préférée - les recommandations des médecins:

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La liste des produits autorisés et interdits pour le diabète

Le diabète sucré est une pathologie accompagnée de troubles métaboliques et d'une mauvaise absorption du glucose. Dans de nombreux cas, la maladie se développe sur le fond de l'obésité. L'une des principales méthodes de traitement - l'alimentation. Le patient doit connaître les produits autorisés et interdits pour le diabète.

Caractéristiques d'alimentation

La base de la nutrition diabétique est le régime «Table No. 9». Cependant, il existe divers ajouts, en fonction de facteurs individuels.

Un régime de diabète devrait accomplir plusieurs tâches à la fois.

• Fournir au corps des enzymes et des vitamines.
• Reconstituer les coûts d'énergie. Les personnes actives ont besoin de 2 000 à 3 000 kcal par jour.
• Réduire le poids corporel (en particulier avec le diabète de type 2).
• Distribuez de la nourriture pour 5-6 réceptions tout au long de la journée. Le volume des portions est également sélectionné individuellement. Ceci prend en compte le poids, la catégorie d'âge et le sexe du patient, le type de maladie, l'activité physique.
• Contient des glucides absorbés lentement.

Les nutritionnistes ont également développé la pyramide alimentaire. Cela montre clairement quel type de nourriture et combien de diabétiques devraient être consommés.

1. Au sommet, il y a des produits qui sont extrêmement rarement inclus dans le régime. Ce sont des huiles végétales, des boissons alcoolisées, des confiseries.
2. En deuxième place viennent les légumineuses, les noix, les produits laitiers, la viande, le poulet, les noix, le poisson. Ces aliments peuvent être consommés en 2 ou 3 portions.
3. La prochaine étape est les fruits et légumes. Le premier est autorisé à manger 3-5 portions, le second - 2-4 portions par jour.
4. À la base de la pyramide alimentaire se trouvent du pain et des céréales. Vous pouvez les consommer le plus: 6 à 11 portions par jour. Pour la valeur nutritionnelle et énergétique, les produits sont interchangeables au sein du même groupe.

Au début, les médecins recommandent de mesurer le poids des portions avec des balances de cuisine. Après un certain temps, vous apprenez à déterminer la quantité de nourriture dans les yeux. Au lieu des balances, il est pratique d’utiliser des récipients mesurés, des plats.

Pas moins important dans la méthode de préparation des aliments de régime. Choisissez un ragoût, une cuisson à la vapeur ou une ébullition dans de l’eau et d’autres liquides, une ébullition suivie d’un rôtissage au four. Si les produits diffèrent consistance juteuse, laissez les laisser.

Produits interdits

Dans la préparation du régime alimentaire pour le diabète nécessite une approche individuelle. Cependant, certains aliments ne peuvent être consommés avec aucun type de maladie.

Tous les produits ci-dessus contiennent des glucides facilement digestibles. Ils entraînent une prise de poids et augmentent rapidement la glycémie. L'utilisation de jus de fruits frais est autorisée, mais en quantité limitée. Pré-diluez-les avec beaucoup d'eau. Par exemple, le jus de grenade doit être bu à raison de 60 gouttes pour 100 ml d’eau. Les jus de fruits avec une concentration élevée de sucre et d'agents de conservation sont exclus de l'alimentation.

Avec le diabète, vous ne pouvez pas manger d'aliments riches en graisses saturées. Ceux-ci incluent:

• en conserve dans l'huile, le caviar, le poisson salé et gras;
• produits à base de viande: oie, canard, viande fumée, saindoux;
• pâtes alimentaires, semoule;
• des soupes avec des nouilles et des bouillons gras;
• produits laitiers à haute teneur en matières grasses: crème, crème sure, beurre, lait, yaourts, fromages à pâte molle;
• bonbons: sucre, chocolat, crème glacée, bonbons, confiture;
• cornichons et cornichons.

Le miel est un produit controversé, certaines variétés sont autorisées.

Produits autorisés

Pour les personnes ayant une tendance à l'hyperglucosémie, les experts ont compilé une liste séparée de produits. Ils maintiennent la glycémie stable.

De la viande Le filet de poulet est la source des nutriments. Il est rapidement absorbé par le corps et contient des acides gras polyinsaturés. Le filet de poulet réduit la quantité de mauvais cholestérol dans le sang. En outre, avec le diabète de type 2, vous pouvez manger du porc. Il contient beaucoup de vitamine B. En petites quantités, l'utilisation de viande de mouton et de bœuf est autorisée.

Légumes - une riche source de fibres. Cette substance est nécessaire au remplacement du métabolisme des glucides dans le diabète. En outre, les légumes saturent le corps avec des micro et macro éléments, des acides aminés, détoxifient.

Baies et fruits. Le fruit principal de l'alimentation est une pomme. Il est consommé avec les diabètes de type 1 et 2. Les fruits contiennent de la vitamine C, du fer, du potassium, des fibres et de la pectine. Ce dernier composant nettoie le sang et abaisse la glycémie. Les poires ont des propriétés similaires. Ils sont digérés longtemps dans l'estomac, procurant une sensation de satiété. Le pamplemousse contient une quantité record d’acide ascorbique. Parmi les fruits autorisés, on peut citer: feijoa, mandarines, citron, grenade (en petites quantités).

Poisson de rivière et de mer - un produit très important pour le diabète. Il est autorisé à utiliser au moins 2 fois par semaine. Grâce aux acides gras oméga-3, le poisson diminue les niveaux dangereux de cholestérol et de glucose dans le sang. Il améliore également les processus métaboliques dans le corps. L'huile de poisson est contre-indiquée en cas d'inflammation du pancréas.

Eau minérale. Pour les diabétiques, les caractéristiques de la nourriture, mais aussi des boissons sont importantes. La composition des eaux minérales est différente. Ils peuvent contenir du dioxyde de carbone, de l'acide sulfhydrique, des ions de sels d'acide carbonique, des sels d'acide sulfurique. L'utilisation régulière d'eau minérale normalise la digestion, accélère la réponse des récepteurs de l'insuline et le métabolisme des glucides. Il améliore également le travail des enzymes qui transportent le glucose vers les tissus.

Produits laitiers faibles en gras. Vous pouvez inclure du kéfir et des fromages faibles en gras dans votre alimentation.

Alcool La bière et le vin sont autorisés dans la quantité minimale, qui est définie en fonction du type de diabète. La préférence devrait être donnée au vin sec.

Certains types de céréales. Riz brun et noir, flocons d'avoine, blé, orge, maïs et sarrasin.

Graines de tournesol Avec modération

Prévention du diabète

Pour prévenir les complications du diabète, il est recommandé de préparer des tisanes et des tisanes. Utilisez les plantes suivantes: chicorée (au lieu de café), ginseng, feuilles de noyer, millepertuis, myrtilles. Eleutherococcus, ortie, pissenlit, graines de lin, racine de bardane, gingembre, ail, oignons et girasol ont des propriétés utiles.

Les préparations phytopharmaceutiques conviennent à un usage quotidien. Ils ne violent pas le cours des processus métaboliques et ne sont soumis à aucune restriction d'utilisation. De plus, les herbes égalisent les niveaux de sucre dans le sang, ont un effet sédatif et tonique.

Préparer le bon régime pour le diabète améliorera votre qualité de vie. Il est difficile de s’habituer aux restrictions alimentaires, mais il appartient à chacun de les respecter. Surtout si vous réalisez que votre propre santé en dépend.

http://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/produkty-pri-diabete.html

Nutrition et régime alimentaire pour le diabète. Produits autorisés et interdits

Une alimentation saine, rationnelle et soigneusement équilibrée en cas de diabète est un facteur clé pour maintenir une compensation systémique stable du métabolisme des glucides. Malheureusement, il n’existe actuellement aucun médicament efficace qui puisse complètement débarrasser une personne de son diabète. L’alimentation, le régime journalier correct et, si nécessaire, la prise de médicaments peuvent aider le patient à vivre confortablement et sans risque pour la santé.

Nourriture santé

Les médecins sont conscients depuis longtemps de la nécessité d'un régime pour le diabète. C'est la nutrition thérapeutique à l'époque de l'insuline qui constituait le seul mécanisme efficace pour faire face à ce problème. Le régime alimentaire des patients atteints de diabète sucré de type 1 est particulièrement important, car le coma risque de se produire pendant la décompensation, voire le décès. Diabétiques avec le deuxième type de maladie, la nutrition thérapeutique est généralement prescrite pour la correction du poids et l'évolution plus prévisible et stable de la maladie.

Principes de base

1. Le concept de base d'un régime thérapeutique pour le diabète, quel que soit son type, est ce que l'on appelle l'unité du pain - une mesure théorique équivalente à dix grammes de glucides. Les nutritionnistes modernes ont mis au point des ensembles spéciaux de tableaux pour tous les types de produits, indiquant la quantité de XE par 100 grammes de produit. Chaque jour, il est conseillé aux patients diabétiques de recevoir des produits d’une «valeur» totale de 12 à 24 XE - la posologie est ajustée individuellement en fonction du poids, de l’âge et du niveau d’activité physique du patient.
2. Tenir un journal de nutrition détaillé. Tous les aliments consommés doivent être enregistrés de manière à ce que le nutritionniste corrige, si nécessaire, le système nutritionnel.
3. La multiplicité des techniques. Les diabétiques sont recommandés 5 à 6 fois les repas. Dans ce cas, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner devraient représenter 75% de l’alimentation quotidienne, les 2 ou 3 collations restantes, les 25% restants.
4. Individualisation de la nutrition thérapeutique. La science moderne recommande d’individualiser les régimes classiques, en les adaptant aux préférences physiologiques du patient, aux facteurs régionaux (un ensemble de plats et de traditions locales) et à d’autres paramètres, tout en respectant l’équilibre de tous les éléments d’un régime équilibré.
5. Remplacement d'équivalence. Si vous modifiez le régime alimentaire, les aliments de remplacement sélectionnés doivent être aussi interchangeables que possible en termes de calories, ainsi que du rapport protéines, lipides et glucides. Les principaux groupes de composants dans ce cas comprennent les produits contenant principalement des glucides (1), des protéines (2), des graisses (3) et des composants multiples (4). Substitutions possibles uniquement dans ces groupes. Si le remplacement survient en (4), les nutritionnistes apportent des modifications à la composition de l'ensemble du régime. Tout en remplaçant les éléments de (1), il est nécessaire de prendre en compte l'équivalence et l'indice glycémique - les tableaux XE décrits ci-dessus peuvent aider.

Produits strictement interdits dans le diabète

La diététique moderne, armée de méthodes de diagnostic avancées et de recherches sur les effets de substances et de produits sur le corps, a considérablement réduit la liste des produits dont l'utilisation est strictement interdite aux patients diabétiques. Pour le moment, les plats à base de glucides raffinés raffinés, de bonbons et de sucres, ainsi que les produits contenant des graisses réfractaires et beaucoup de cholestérol sont absolument contre-indiqués.

Il existe une interdiction relative sur le pain blanc, le porridge au riz et à la semoule, ainsi que les pâtes - ils peuvent être strictement limités. En outre, quel que soit le type de diabète, l’alcool est complètement contre-indiqué.

Régime alimentaire pour le diabète

Dans certains cas, le strict respect du régime alimentaire du diabète de type 2 aide à compenser pleinement le métabolisme des glucides et à ne pas prendre de médicaments. Pour les diabétiques avec le premier et d'autres types de diabète, la nutrition thérapeutique est considérée et est un élément important du traitement complexe du problème.

Types de régimes de diabète

1. Classique. Ce type de nutrition clinique a été développé dès les années 1930 et 1940 du vingtième siècle et constitue un régime équilibré, bien que rigoureux. Un des représentants les plus en vue de la diététique domestique est le «Tableau numéro 9» avec de nombreuses variations ultérieures. Ce type de nutrition clinique convient à presque tous les diabétiques atteints de diabète de type 1 et 2.
2. Moderne. Les principes d’individualisation et les particularités mentales de certains groupes sociaux ont donné lieu à une grande variété de menus et de régimes modernes, avec des interdictions moins strictes de certains types de produits et la prise en compte de nouvelles propriétés trouvées dans ces derniers, ce qui a permis d’introduire dans la ration quotidienne des produits auparavant interdits conditionnellement. Le principe de base ici est le facteur de manger des glucides "protégés", qui contiennent une quantité suffisante de fibres alimentaires. Cependant, il faut comprendre que ce type d'aliment thérapeutique est choisi strictement individuellement et ne peut pas être considéré comme un mécanisme universel de compensation du métabolisme des glucides.
3. Régimes faibles en glucides. Destiné principalement aux diabétiques du second type ayant une masse corporelle accrue. Le principe de base est d'éliminer autant que possible l'utilisation d'aliments riches en glucides, mais pas au détriment de la santé. Cependant, il est contre-indiqué chez les enfants et ne doit pas être utilisé chez les personnes présentant des problèmes rénaux (néphropathie au stade avancé) et les diabétiques atteints de diabète de type 1 et d'hypoglycémie sévère.
4. Régimes végétariens. Comme l'ont montré des études expérimentales réalisées au tournant des 20-21 siècles, les régimes végétaliens, en mettant l'accent sur une réduction significative de la consommation d'aliments riches en graisses, contribuent non seulement à la perte de poids, mais également à la baisse de la glycémie. Un grand nombre de plantes entières riches en fibres alimentaires et, dans certains cas, est encore plus efficace que les régimes spécialisés recommandés, d'autant plus qu'un système alimentaire végétarien implique une réduction significative du contenu calorique total de l'alimentation quotidienne. Cela, à son tour, réduit considérablement le risque de syndrome métabolique dans les conditions prédiabétiques, permet d'agir prophylactiquement de manière indépendante et de lutter efficacement contre l'apparition du diabète.

Menu pour tous les jours

Ci-dessous, nous examinons le menu de régime classique pour les diabétiques du premier et du second type de la maladie, qui est optimal pour les patients atteints de diabète de formes légères à modérées. En cas de décompensation grave, de dépendance, d’hypoglycémie et d’hypoglycémie, un nutritionniste devrait élaborer un schéma individualisé de nutrition thérapeutique tenant compte de la physiologie humaine, des problèmes de santé actuels et d’autres facteurs.

1. Protéines - 85–90 grammes (soixante pour cent d'origine animale).
2. Lipides - 75 à 80 grammes (un tiers - base végétale).
3. Glucides - 250–300 grammes.
4. Liquide libre - environ un litre et demi.
5. Sel - 11 grammes.

Le système d'alimentation est fractionnaire, cinq ou six fois par jour, le maximum quotidien de la valeur énergétique ne dépassant pas 2400 kcal.

Produits interdits:

Huiles de viande / de cuisson, sauces pointues, jus sucrés, muffins, bouillons riches, crème, cornichons et cornichons, viandes grasses et poisson, conserves, fromages salés et riches, pâtes alimentaires, semoule, riz, sucre, confitures, alcool, crème glacée et friandises raisins à base de sucre, tous les raisins secs et les bananes avec dates / figues.

Aliments / plats autorisés:

1. Produits à base de farine: le pain de seigle et le son sont autorisés, ainsi que les produits à base de farine maigre.
2. Les soupes sont optimales pour la nutrition thérapeutique du bortsch, de la soupe aux choux, des soupes aux légumes, ainsi que du bouillon au bouillon faible en gras. Parfois - okroshka.
3. De la viande Bœuf, veau et porc maigre. Le poulet, le lapin, l'agneau, la langue et le foie bouillis sont autorisés. Poisson - toute variété allégée sous forme bouillie, cuite à la vapeur ou cuite au four sans huile végétale.
4. Produits laitiers. Fromages allégés, produits laitiers fermentés sans sucres ajoutés. Limité - 10 pour cent de crème sure, fromage cottage faible en gras ou gras. Oeufs à utiliser sans jaunes, dans les cas extrêmes, sous forme d'omelettes.
5. Céréales Porridge, orge perlé, haricots, sarrasin, yachka, pshenka.
6. Les légumes. Les carottes, les betteraves, le chou, les citrouilles, les courgettes, les aubergines, les concombres et les tomates sont recommandés. Pommes de terre - limitées.
7. Snacks et sauces. Salades de légumes frais, tomates et sauces faibles en gras, raifort, moutarde et poivre. Limité - courgettes ou autres caviar de légumes, salade, poisson de remplissage, fruits de mer avec un minimum d'huile végétale, gelée de bœuf faible en gras.
8. Graisses - limitées aux légumes, au beurre et au ghee.
9. Autre Boissons sans sucre (thé, café, bouillon de dogrose, jus de légumes), gelées, mousses, fruits non-exotiques frais aigres, compotes. Très limité - miel et bonbons sur substituts de sucre.

Menu hebdomadaire approximatif pour le diabète

Les composants individuels du menu ci-dessous doivent être remplacés conformément aux principes de substitution équivalente dans les groupes ci-dessus.

Le lundi

• Nous prenons le petit-déjeuner avec deux cents grammes de fromage cottage faible en gras, dans lequel vous pouvez ajouter des baies.
• La deuxième fois, nous déjeunons avec un verre de kéfir à 1%.
• Nous mangeons 150 grammes de bœuf cuit au four, une assiette de soupe aux légumes. Sur le côté - légumes cuits à la vapeur dans la quantité de 100-150 grammes.
• Nous dînons avec une salade de chou frais et de concombre assaisonnée d'une cuillerée à thé d'huile d'olive. Le volume total est de 100–150 grammes.
• Nous mangeons des légumes grillés (80 grammes) et un poisson cuit au four pesant jusqu'à deux cents grammes.

Mardi

• Nous prenons notre petit déjeuner avec une assiette de bouillie de sarrasin - pas plus de 120 grammes.
• La deuxième fois, nous déjeunons avec deux pommes de taille moyenne.
• Dînez une assiette de bortsch aux légumes, 100 grammes de boeuf bouilli. Vous pouvez boire des aliments avec de la compote de fruits sans sucre.
• Nous dînons un verre de décoction de roses sauvages.
• Nous dînons avec un bol de salade de légumes frais d'une quantité de 160 à 180 grammes, ainsi qu'un poisson maigre bouilli (150 à 200 grammes).

Le mercredi

• Nous prenons le petit déjeuner avec une casserole de fromage cottage - 200 grammes.
• Avant le déjeuner, vous pouvez boire un verre de bouillon de roses sauvages.
• Nous allons manger une assiette de soupe au chou, deux petits gâteaux de poisson et une centaine de grammes de salade de légumes.
• Nous dînons un œuf à la coque.
• Nous dînons sur une assiette de chou cuit et de deux gâteaux à la viande de taille moyenne cuits au four ou à la vapeur.

Jeudi

• Omelette au petit déjeuner de deux œufs.
• Avant le déjeuner, vous pouvez manger une tasse de yogourt avec peu de gras ou non sucré.
• Nous déjeunons avec une soupe au chou et deux unités de poivrons farcis à base de viande maigre et de céréales autorisées.
• Nous dînons deux cents grammes de ragoûts à base de fromage cottage et de carottes faibles en gras.
• Nous soupons avec de la viande de poulet cuite (un morceau de deux cents grammes) et une assiette de salade de légumes.

Vendredi

• Nous prenons le petit déjeuner avec une assiette de bouillie de mil et une pomme.
• Avant le dîner, mangez deux oranges de taille moyenne.
• Nous déjeunerons avec de la viande de goulache (pas plus de cent grammes), une assiette de soupe de poisson et une assiette d'orge.
• Nous dînons une assiette de salade de légumes frais.
• Nous dînons avec une bonne portion de légumes cuits à l'agneau pouvant peser jusqu'à 250 grammes.

Samedi

• Nous prenons notre petit déjeuner avec une assiette de porridge à base de son, une poire pouvant être consommée au moment de servir.
• Avant le déjeuner, il est permis de manger un œuf à la coque.
• Nous dînons une grande assiette de ragoût de légumes avec l’ajout de viande maigre - seulement 250 grammes.
• Nous dînons avec plusieurs fruits autorisés.
• Nous dînons avec des centaines de grammes d'agneau cuit et une assiette de salade de légumes pour un montant de 150 grammes.

Le dimanche

• Nous prenons notre petit déjeuner avec un bol de fromage cottage faible en gras et une petite quantité de baies - jusqu’à cent grammes.
• Au deuxième petit-déjeuner, deux cents grammes de poulet sur le gril.
• Dînez une assiette de soupe aux légumes, cent grammes de goulache et un bol de salade de légumes.
• Nous dînons une assiette de salade de baies - jusqu'à 150 grammes en général.
• Nous soupons avec cent grammes de haricots bouillis et deux cents grammes de crevettes à la vapeur.

Vidéo utile

Nutrition pour le diabète

Questions et réponses

Est-il possible avec le diabète de manger: noix, betteraves, riz, kaki, grenade et citrouille?

Le riz ne peut pas être utilisé. Les noix (noix, arachides, amandes et pins) peuvent être, mais en quantités limitées (jusqu’à 50 grammes par jour), préalablement débarrassées de leur coquille et d’autres éléments. Il est possible de manger des betteraves atteintes de diabète sous forme bouillie, en les utilisant par exemple comme composant de vinaigrette - pas plus de 100 grammes par jour.

Le kaki est un produit avec un index glycémique élevé, mais il contient une énorme quantité de nutriments et n’altère en même temps pas le niveau de sucre car il contient principalement du fructose. Il est possible de consommer, mais en quantités strictement limitées, pas plus d’un fruit tous les deux jours.

La citrouille est incluse dans la "liste verte" du CD et peut être utilisée sans restrictions particulières (le seul seuil est le contenu calorique total du menu). La grenade peut être consommée par un diabétique de type 2, pas plus de 50 grammes / jour.

Puis-je utiliser du miel avec du diabète?

Jusqu'aux années 90 du XXe siècle, les nutritionnistes attribuaient le miel aux types de produits absolument interdits pour le diabète. Des études récentes montrent qu'une petite quantité de miel (5 à 7 grammes par jour) chez les diabétiques du second type ne provoque pas d'augmentation du taux de sucre dans le sang en raison de la présence d'une grande quantité de fructose dans la composition du miel. Par conséquent, il peut être utilisé, mais en quantités limitées.

Combien pouvez-vous manger des fruits avec cette maladie?

Utilisez-les avec modération, en choisissant soigneusement les fruits dans votre alimentation - les raisins sont donc absolument contre-indiqués, tandis que les pommes, les oranges et les kakis peuvent être inclus dans l'alimentation, naturellement en quantités limitées - pas plus de 1 à 2 fruits par jour.

Existe-t-il un régime pauvre en glucides pour le diabète de type 2?

Les régimes à faible teneur en glucides ne sont conçus que pour les diabétiques présentant le deuxième type de diabète et souffrant de surpoids. Son objectif fondamental est la réduction de l'apport en glucides et la diminution de la valeur énergétique quotidienne totale du régime. Au lieu de cela, les nutritionnistes modernes proposent souvent des régimes végétariens. Dans certains cas, ils sont même plus efficaces que le régime alimentaire classique, généralement recommandé par les médecins.

Dois-je suivre un régime?

C’est une condition préalable au soutien de la compensation du métabolisme des glucides Un système de consommation de puissance multiplié par 6 avec un seuil maximal d’énergie quotidienne totale de 2 400 kcal pour les adultes est la meilleure option utilisée partout.

Ai-je besoin d'un régime strict pour le diabète?

La science moderne a considérablement étendu les limites des produits autorisés pour le diabète, ce qui a permis aux patients de diversifier leur alimentation quotidienne. La rigueur du régime consiste à calculer la quantité de glucides consommée, ainsi que l'apport calorique total et la fréquence des repas, tandis que les différents composants du régime doivent être remplacés de manière équivalente au sein de leurs groupes.

L'enfant est né avec le diabète. Comment le nourrir?

Qu'est-ce que le diabète n'est pas tout à fait clair. Si votre enfant a un diabète de type néonatal transitoire, celui-ci peut être traité et, en règle générale, vous pouvez le sauver pour toujours. Si nous parlons de diabète néonatal permanent, toute la vie du bébé nécessite la nomination d'insuline et, par conséquent, un traitement à vie. Les deux types de maladie sont assez rares et constituent une anomalie génétique entraînant parfois un diabète de type 1 à l'avenir.

Vous pensiez peut-être au diabète de type 2 contracté pendant l’enfance? Dans tous les cas, votre enfant a besoin d’un régime physiologique parfaitement équilibré, répondant aux besoins en énergie d’un organisme en pleine croissance. Manger un enfant diabétique ne diffère pas systématiquement du régime alimentaire d'un bébé du même âge en bonne santé et dont les paramètres de développement physique sont identiques: seuls les plats nuisibles à base de glucides raffinés raffinés, de bonbons et de sucres raffinés sont interdits. Il existe une interdiction relative sur le pain blanc, le porridge au riz et à la semoule, ainsi que les pâtes - ils peuvent être strictement limités.

Naturellement, nous ne parlons pas des formes les plus graves de la maladie au stade de la décompensation. Dans tous les cas, le développement d'un régime alimentaire individuel pour un enfant doit être adressé à un nutritionniste qui tiendra compte du type de diabète de votre progéniture, des caractéristiques de son corps et d'autres facteurs.

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